Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksaga, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Neile, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, aitab 5. toitumine kaotada kaalu, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel on stabiilne remissioon ja raviks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Toitumise eesmärk on normaliseerida seedetrakti tööd, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

• krooniline hepatiit;
• maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
• krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
• sapikivid;
• pankreatiit;
• gastroduodenitis;
• taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

• Fraktsioonivõimsus. Söö väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
• Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige tervislikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
• Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
• Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
• Oravad. On vaja kasutada taimseid valke ja loomset valku kogumahus 50% päevast toitu.
• Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage organismi vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
• Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas mitmesugused toidulauad №5, - see on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle dieedi toime on suunatud haiguse ägeda staadiumi eemaldamisele, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsika, rasvase, välja arvatud kõikidele puuviljadest ja köögiviljadest pärinevatele orgaanilistele hapetele.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mis on võimalik ja mis mitte (tabel)

Tabeli all on näha, mida saab süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü tegemisel.

Mis on ja kes vajab dieeti "tabel 5"?

Näidustused selle dieedi kasutamiseks. Milliseid toite saab süüa ja mida sa ei saa. Nädala valikumenüü retseptidega.

Koletsüstiidi või sapipõie kividega rünnaku järel aitab dieet 5 tagasi normaalsele toitumisele, spetsialisti M. I. Pevsneri ravitabel sobib haiglast vabanenud inimestele. Menüü viitab rasvata, et vähendada maksakoormust.

Viies tabel säästab maksa. Mida saab? Mis mitte?

Krooniline hepatiit, sapipõie kivid, krooniline koletsüstiit ja pankreatiit, tsirroos kompenseerimisetapis, sapiteede düskineesia on näidustused sellele dieedile.

• taastada seedetrakti funktsioon;
• normaliseerida rasva ainevahetust;
• parandada kolesterooli ja sapi väljavoolu.

Toitainet sisaldav toit on õiges koguses mõeldud pikaajaliseks. See seab rasvadele kõige rangemad nõuded. Maksa töödeldud aineid sisaldavate toodete keelustamine ja selle koormuse suurendamine:

• lämmastik on rohkesti valgusisaldusega toiduainetes (sealhulgas kaunviljad, pähklid, õlid), samuti varajastes köögiviljades, nitraatide arbuusides, vorstides ja suitsutatud lihas, mis on seotud punaste nitrititega;
• rasvaliha (sealiha ja rups, maks), kala (makrell, stellate tuur ja muud sordid) kolesterool, munad, rasvase hapukoore, koor;
• puriinid metaboliseeruvad kusihappeks ja neid leidub šokolaadis, kakaos, heeringas, anšoovistes, sealihas, hernes, ubades;
• oksaalhape on oksalaat, mis tugevdab seedetrakti peristaltikat ja mida kasutatakse sinepis, rasvaliha, äädika, šokolaadi ja maiustuste, küpsiste, kookide ja jäätise anorgaanilises vormis;
• eeterlikud õlid sibulates, küüslaugus ja selleris, petersellis ja tillis, redis ja redis võivad põhjustada maksa silelihaste spasmi;
• kiud, mis stimuleerib mao ja seedetrakti lihaste aktiivsust.

Viienda tabeli toodete nimekiri:

• Punane kapsas on heakskiidetud köögivilja, sest see sisaldab 4 korda vähem kiudaineid kui valge ja rohkem karoteeni, kurke ja tomateid (mitte varakult), tärkliserikkaid (pehmeid) köögivilju: peet, porgandit, kartulit, sibulat ja paprika. Mida karmim toode on, seda väiksem tuleb seda lõigata ja lihvida.
• Kaerahelbed, tatar, manna ja riisi terad läbivad tugeva kuumtöötluse, nii et neid on kerge keeta ja toitumiseks sobiv. Dieetide tabelis 5 on vaja putru.
• Küpsed puuviljad sisaldavad rohkem pektiine, pehmeid kiude: banaanid, maasikad ja muud marjad, õunad peavad olema jahvatatud, granaatõunad on kuivatatud, kuivatatud puuvilju leotatakse.
• Supid täidavad lõunasöögi - ainult kerged puljongid, ilma sibulate ja porgandita. Maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega, tükeldage liha peeneks.
• Keeda, küpseta ja küpseta lahja veiseliha ja kana, küülik. Ahjus küpsetada merluusi, haugi, keeda krevette ja küpsetada kalmaari.
• Munadest on soovitatav kasutada oravaid, kuid lubatud on üks munakollane päevas. Omeletid, pajaroogad, poached või kotid, samuti täidised ja salatid.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted - hea õhtusöök maksale. Kerge juust on lubatud, mida saab teha piimast või kefirist kodus.
• Leib valida väiksema koguse jäme kiuga: nisu, rukki teine ​​klass, pärmita saiakesi.
• Puriinide tõttu keedetakse teed halvasti, jooge mahlad, mis on lahutatud veest, omatehtud marjajoogid ja puuviljajoogid, ürdid ja kuivatatud marjad.
• Mõõdukalt kasutada võid ja taimeõlisid teraviljas ja teraviljas.
• Piirata (üks kord päevas) magusaid süüa: marshmallows, marmelaadi, mett.

Põhilised keelatud toidud

Tervise säilitamiseks on toitumisest välja jäetud:

• valge kapsas, redis, redis, roheline sibul, hapu, küüslauk, spinat, petersell, värsked kiudainelised köögiviljad, eeterlikud õlid ja marineeritud köögiviljad - äädika;
• kaunviljad ja seened valgu ja lämmastiku tõttu, t
• jämedate kiududega täidetud pärlid, nisu, odra teravili ja mais;
• viinamarjad, ploomid, hapu aprikoosid, kirsid on hapukad ja meritoorsed puuviljasortid;
• rikas puljong kala, kana nahaga, sealiha, veiseliha, seened;
• rasvane liha ja kala, omatehtud piimatooted;
• magusad tooted, puffid, värske leib, pizza;
• maitseained, mädarõigas, sinep, majonees, pipar;
• šokolaad, kakao, halva, kommid;
• tugev tee, kohv, gaseeritud joogid ja kontsentreeritud mahlad, piimakokteilid, kuna need on külmad ja sisaldavad transrasvhapet.

Võimaliku ja võimatu põhjal koostame me dieedi menüükäsu 5.

Hommikusöök:

• kaerahelbed ilma puljongita, madala rasvasisaldusega kodujuust marjadega;
• aurutatud kuivatatud puuviljadega, rasvata ja suhkruta jogurtiga;
• riisi ja kodujuustu puding õunamahlaga, banaan;
• viskoosne tatar putru, munade munarakk ja valk, õuna- ja porgandipüree;
• juustukooke kuivatatud aprikoosidega, klaasi kefiiri ja nisuga leiba;
• riisi, kodujuustu ja kuivatatud puuviljade pajaroog, kokteil piima ja banaaniga;
• valgu omlett spargli oad ja tomatid, jogurt ilma rasvata.

Õhtusöögid:

• borscht ilma puljongita, leivastatud veiseliha aurutatud marjad, hautatud suvikõrvits porganditega;
• bulgur salat tomatite ja roheliste, küpsetatud kanafilee ja hapukoorega;
• suvikõrvits ja küpsetatud supp, fooliumiga;
• kalkuniliha riisiga, keedetud lillkapsasupp suvikorvitsaga;
• tatar-supp, lahja keedetud veiseliha, kurk-salat kurgiga;
• hakkliha hakkliha, suvikõrvitsad, rohelised oad ja pipar riisiga, hautatud tomatid;
• Peedi supp (või hooajaliselt) keedetud vasikaga, salat hernestega, suvikõrvits ja porgandid ilma õli.

Õhtusöögid:

• salat, muna (kui see ei olnud hommikul ja pärastlõunal), kohupiim kuivatatud puuviljadega;
• laiskad kapsarullid jogurtikastmega, keedetud peedisalat rosiinidega;
• keedetud riisi salat, kurk, tomat ja punane kapsas madala rasvasisaldusega jogurtiga, kala haud (tursk või pollokk);
• hautatud veiseliha baklažaanide ja paprikatega, pasta ja mõned fetajuustud;
• hautatud kanafilee köögiviljadega, leib madala rasvasisaldusega kodujuustuga;
• salat granuleeritud madala rasvasisaldusega kodujuust, keedetud porganditest, ploomidest ja hapukoorest, keedetud brokoli;
• lihapallid või pelmeenid hakkliha, roheliste ubade, kefiiri kuivatatud aprikoosidega.

Suupisted:

• küpsetatud pirn (õuna) meega;
• banaanid, õunad ja rosinad viilutatud jogurtiga;
• pita leib keedetud kana, tomatiga ja rohelusega;
• rosina- ja banaanimajuküpsised;
• leib koos kabatšokiaaviaga, kaks viilud omatehtud kanafilee paprikaga;
• manna kuivatatud aprikoosidega;
• porgandi pannkoogid manna mannast ahjus.

Marshmallow, marmelaad, Türgi rõõm, mitte-happeline moos ja muud maiustused on kõige parem süüa pool tundi pärast peamist söögikorda, sest suupisteid suhkruga võib tekitada neile söögiisu ja rikkuda toitumisrežiimi.

Laiendamiseks tuleb arsti poolt ette nähtud toitumist järgida vähemalt kaks aastat - ainult spetsialisti järelevalve all. Toite ja toitumisalaseid tooteid saab täiendada ja vähendada sõltuvalt haiguse individuaalsest kulgemisest.

Mida saab süüa viiendal dieedil?

• Peedi supp suhkrupeedi puljongil, eraldatud hapu saamiseks, lisades värskeid kurke, peterselli, mune ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.
• Talupoeg on keedetud, seejärel hautatud porgandite, sellerite, kartulite ja roheliste hernestega. Valatud kastmes keedetud piimast jahu.
• Lihased pelmeenid, mis on valmistatud jahust, suhkrust ja või vahust.
• Lihapallid on valmistatud hakklihast, millele on lisatud leotatud leiba ja hautatud vees. Lisage enne serveerimist õli.

Toitumine ägenemiste perioodil

Maksa- ja sapipõiehaiguste ägeda perioodi jooksul rakendatakse dieeti 5a - tabelit, mis piirab seedetrakti rasvu ja mehaanilisi stiimuleid:

• Mida saab? Tooted, mis on lubatud tabeli nr 5 jaoks, kuid ainult keedetud, et pehmendada ja rebeneda, eriti liha ja köögiviljade puhul.
• Mis mitte? Lisaks viiendas tabelis loetletud keelule lisatakse köögiviljad salatite, kõvaks keedetud ja pehme keedetud munade, värske leiva ja muude kondiitritoodete ning murenenud teravilja kujul.
• Kuidas süüa? Püree, suflee, omelets, aurutöötlus, pühkige.
• Mida juua? Mittehappelistest puuviljadest, roosipähkli keetmisest, nõrgestatud teed.

Päeva näidismenüü näeb välja selline:

1. Souffl, kooritud juustuga aurutatud, jahvatatud riis.
2. Küpsetatud Apple
3. Supp kaerahelbed, suvikõrvits ja porgandid, aurutatud kanafileed.
4. Puljongi puusad.
5. Kartulipuder, aurutatud kala pelmeenid, manna mansett pulbrilise suhkruga.
6. Madala rasvasisaldusega kefiir.

Aita maksa

Ennetavad meetmed on alati paremad kui toitumine. Maksa õrnaks puhastamiseks komplikatsioonide korral saate kasutada väikseid muudatusi:

• süüa rohkem rohelisi (vesikoor, arugula, brokkoli);
• kasutage seesami- ja linaseemneõli;
• magneesiumsulfaadi vee joomine;
• pirnide ja õunte söömine, kolesterool;
• õhtusöök kolm tundi enne magamaminekut ja isegi pärast 18.00 piimatooteid, lahja liha ja köögivilju.

Maksa ei meeldi rafineeritud süsivesikutele, alkoholile, mida tasub meeles pidada, keha ülekoormus mürgiste ainete ja suhkruga.

Dieet Tabel nr 5: loetelu toiduainetest, mida saab ja mida ei saa süüa

Tänapäeval on seedetrakti probleemid väga levinud. Sellised haigused nõuavad keerulist ravi, mille eesmärk on vähendada üldist koormust. Selleks on välja töötatud spetsiaalne dieettoit, mis põhineb säästva toiduvalmistamise režiimi roogadel. See võib olla dieedi 5 tabel, mida saate süüa, kus me nüüd aru saame. See tähendab minimaalset lipiidide hulka, raskete, teravate ja halvasti seeditavate toitude toitumist. See võimaldab teil vähendada maksa ja kõhunäärme koormust, mistõttu maksa- ja seedetrakti teised organid võivad normaliseeruda.

Erinevuse toitumise tabel number 5

Sageli tajuvad patsiendid dieeti kui karistust nende hooletu suhtumise eest tervisele ja pidevateks piiranguteks. See on aga ainult stereotüüp. Nõuetekohaselt organiseeritud toit, saate keha üles ehitada ja tervislikku toitu vahetada. Dieet viies tabel töötati välja siseorganite haiguste raviks. Sageli läheb kogu pere tema juurde, kes soovib haigeid toetada.

Dieet 5 on võimalik tabel, mis ei ole lubatud - need ei ole mitte ainult soovitused ega piirangud. See on üleminek tavalisest toitumisest säästlikule toitumisele. Alates sellest ajast, mil süsteem on piiramatu. Patsiendid harjuvad sellega kergesti ja suudavad seda kinni pidada kuni kaks aastat. See on toitumise ja selle erinevuse ning muude piirangute peamine eelis.

Meelelahutuslik toitumine võib anda põletiku leevendamise ja vähendada ravimi nõrgestatud elundite koormust. Eksperdid kinnitavad, et patsientidel, kes on seda raviskeemi järginud kuni kaks aastat, on paranemine selge.

Retseptid "viiendas tabelis" kasutatakse sageli väljaspool meditsiinipraktikat. Neid kasutatakse beebitoidus, haridusasutustes ja sanatooriumikeskustes. Samuti valmistavad koduperenaised sageli oma maja ja ei tunne roogade tervendavat väärtust. Menüü sobib neile, kes põevad seedetrakti kaasasündinud kõrvalekaldeid, on näiteks sapipõie probleemid. Toitumisspetsialisti autor on M.I. Pevzner.

Kes on „viies tabel” näidatud?

Dieet 5 tabel, mida saab süüa ja mida mitte, me mõistame tavaliselt tavapäraste seedetrakti haiguste ja hepatobiliaarsete süsteemidega. Soole ebanormaalsuse puudumisel võib see toit olla põhiline retsept. Samuti on olemas tabel 5A, mis on mõeldud hepatiidi ja kroonilise pankreatiidi ägenemise patsientidele. Toidule vastavuse näidustused on sageli järgmised:

• Koletsüstiit või sapipõie põletik.
• Hepatiit, mis on maksa krooniline põletik.
• Sapiteede düskineesia on sapi sekretsiooni probleem.
• Maksatsirroos, kus terve rakk sureb järk-järgult välja ja asendatakse sidekudega.
• Gallstone'i haigus või arvutuslik koletsüstiit.

Põhireeglid

Võimalik tabel nr 5, mida ei ole võimalik tabelites loetleda, põhineb järgmistel aluspõhimõtetel:

• Päeval peate kasutama 1,5-2 liitrit vett.
• Soola kasutamise määr päevas - 6-10 grammi. Kui me räägime pankreatiidi ägenemisest, siis ei tohiks soola dieet üldse olla, siis viiakse see dieeti järk-järgult.
• Süsivesikute kogus - 300-350 grammi. Neist lihtne, kiire neelamine ei tohiks ületada 40 grammi.
• Rasva kogus - 70-75 grammi. Neist 25 grammi - taimset päritolu.
• Valk - 90 grammi päevas, poolloom, pool, köögivili.

Päevase toitumise energiasisaldus peaks olema 2100-2500 kcal. Oluline on süüa tihti ja väikestes portsjonites - 5-6 korda päevas.

Tabel 5 toitumine, mida ei saa allpool loetleda, on täiesti praetud, kompositsioonis tulekindlate rasvadega toidud, kõrge kolesterooli ja puriinide kontsentratsiooniga toiduained. See vähendab seedetrakti koormust.

Tooteid ei saa praadida. Nad on keedetud mitme- või kahekordses katlas, keedetud või küpsetatud. Liha, eriti veine, ja jämedat toidulisandit sisaldavad köögiviljad tuleb hõõruda.

Samuti on oluline toidu temperatuur. Te ei saa süüa liiga külmas ega liiga kuumas, kuna nad ärritavad seedetrakti limaskesta. Optimaalne toidu temperatuur on 20-60 kraadi. Sa pead sööma iga 2,5-3 tunni järel väikeste portsjonitena. Nii võib seedetrakt kergemini siseneda sissetulevatele toitudele.

Lubatud tooted dieedi 5 tabeliga

Allpool on loetelu toodete kohta viienda tabeli dieedi menüüst, mille alusel saate toita dieeti ja neid regulaarselt kasutada. Samuti pange tähele, et arsti poolt saab kohandada 5 tabeli toitumisega.

Meditsiinilise dieedi 5 tabel

See toit on lahutamatu osa kogu kliinilise toitumise süsteemist, mis on välja töötatud XX sajandi 30-ndatel Nõukogude teadlaste poolt, toitumisravi M. Pevzneri asutaja ja nõukogude perioodil haiglate ja sanatooriumide edukaks tutvustamiseks. Arenenud terviseandmete süsteemi tõhusust on tõestanud arvukad uuringud ja praktilised rakendused üle 80 aasta. On oluline mõista, et toit ise ei taasta haigusest mõjutatud elundeid, vaid loob ainult soodsad tingimused taastumiseks, kõrvaldades ägenemist põhjustavad põhjused. Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Söögilaua numbri 5 eesmärk ja liigid

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks akuutses või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada normaalne toimimine.
sapiteede ja maks, parandades sapi tootmist. Selle baasil töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi.

Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel nr 5:

• 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
• 5 l / g või lipotroopne rasvane toit on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapi stasis;
• 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks pärast ägedaid ägenemisi taastumise ajal;
• 5p määratud maohaavandiga seotud operatsiooni järel;
• 5-aastased või säästvad on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi raviks, postcholecystectomy sündroomiga.

Lisaks ravitoimele on see dieet osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Tabeli numbri 5 põhireeglid

Toitude tabeli nr 5 aluseks on tasakaalustatud valgusisaldusega süsivesikute toit, millel on piisavalt kiudaineid. Samal ajal tähendab toitumine soola ja rasvu, puriine, oksaalhapet ja olulisi aineid sisaldavate toodete piiramist.

Tervisliku toidu puhul on oluline järgida asjakohast joomiskorda. Toidu maht ja sagedus - väikesed portsjonid 5-6 korda kogu päeva jooksul.

Ravi tabeli number 5 on:

• valgud - kuni 90 g, võrdsetes kogustes loomset ja taimset päritolu;
• rasvad - kuni 90 g, millest 1/3 on taimse päritoluga;
• süsivesikud - kuni 350 g, millest lihtsad süsivesikud ei ületa 80 g;
• soolad - kuni 10 g;
• vesi - vähemalt 2 liitrit;
• kalorite tarbimine - 1600-2900 kcal päevas.

Sõltuvalt dieedi valikust võib menüüs olla mõningaid muudatusi.

Toitude tabeli nr 5a puhul kohaldatakse samu põhimõtteid nagu kliiniline toitumine nr 5.

Söögilaudade arv 5l / f erineb veidi suurenenud rasva päevamäärast - kuni 110 g päevas ja kalorite puhul - kuni 2750 kcal.

Söögilaua jaoks iseloomustab 5p madalamat kalorisisaldust - 1600-1800 kcal. Igapäevane valgu tarbimine on kuni 80 g, rasv kuni 60 g, süsivesikud - kuni 200 g. Menetlusest on välistatud kõhunäärme sekretsiooni stimuleerivad tooted, provotseerivad soolestiku paistetust või peristaltikat.

Dieetitabelil 5p on valkude menüüs suurem päevane sisaldus - kuni 120 g, süsivesikuid - kuni 400 g, samuti suureneb kalorite päevamäär ja ulatub 2900 kcal. Söögikordade arv kasvas 7 korda, söögikordade vahed on lühikesed ja mitte üle 2,5-3 tunni.

Tüsistuste tekkega: aneemia, anastomositis, gastriit, esofagiit või dumpingu sündroom, tarbitud toit tuleb ära pühkida või olla poolvedelas olekus ja valmistada ainult paarile või keedetud.

Dumpingu sündroomi diagnoosimisel peaks pärast sööki minema 30 minutit.

Esogafüüdi ja neelamisfunktsioonide häirete diagnoosimisel on soovitatav toitu võtta seisvas asendis ja mitte süüa 2 tundi pärast söömist.

Tabelis 5 on toitumisele iseloomulik vähenenud päevane soola tarbimine - kuni 6 g ja süsivesikud - kuni 300 g, vastasel juhul on toitumine sarnane terapeutilise dieedi üldnõuetega # 5. Päevane kalorite tarbimine on 2100 kcal.

Nagu mainitud, toimub toitumise uue põhimõttega harjumine ühe kuu jooksul. Täiendav positiivne aspekt mis tahes dieedi 5 tabeli võimaluste puhul on kehakaalu vähenemise vältimatu mõju, mis tuleneb päevasest toitumisest ja tervisliku toitumise üleminekust.

Lubatud ja keelatud toiduainete tabeli number 5

Mugavuse huvides on kõik lubatud ja keelatud tooted grupeeritud. Toidu täpset kogust ei ole näidatud. Iga dieedi alamliigi puhul on soovitatav kasutada ülalkirjeldatud päevast kalorisisaldust ja zhbu (rasvad, valgud, süsivesikud) määra.

Mida ma saan süüa dieedi 5 tabeliga

1. Esimesed roogad on purustatud köögivilja-, puuvilja-, piimatoodete, teravilja-koore supid ja supp, keedetud ilma liha veeta või köögiviljapulbril. Esimesele kursusele lisatud riietus ja köögiviljad ei ole läbitud. Pärast keetmist on soovitatav soola lisada.
2. Peatoidud on aurutatud, keedetud või küpsetatud lahja liha, kala, lihahupi, keedetud või aurutatud liha või kanaliha, kapsarullid, piimvorstid, soolamata või hästi leotatud heeringas.

Liha- ja kalaroogasid soovitatakse tavaliselt küpsetada jahvatatud või tükeldatud kujul, samuti võib lubada ühe kala- või linnuliha harva kasutamist, kui need on jäigad ja neil ei ole nahka.

Lihatoodetest on soovitatav kasutada: lahja veise-, vasikaliha-, sea-, lamba-, küüliku-, vutt- või kalkuniliha, kana, keelt ja sinki. Kaladest ja mereannitest on parem eelistada haugi, haugi, merluusi, turska, karpkala, pollaka, navaga, musta kaaviarit, kalmaari. Piimatooted ja piimatooted - piim, jogurt, acidophilus, kefiir, madala rasvasisaldusega pehme ja kõva juust (kuni 20-25% rasva), kodujuust. Loetletud tooteid tarbitakse kuni 200 g päevas, hapukoor ainult salat, supp ja muud toidud.

Soovitatav on valmistada pudrud vees või vähese piima lisamisega veele. Soovitatav on valmistada pudingid, küpsetatud pudingid, laisked tünnipulgad. Kondenspiima võib kasutada ainult tee lisandina.

Mida mitte süüa, kui 5 tabelit toidetakse

1. Esimesed toidud keedetud puljongis: liha, kala või seened. Samuti keelab viies tabeli toitumine rohelise borski, hapu supi, okroshka ja teiste külmade suppide.
2. Rasvane liha ja kala: tuur, säga, beluga; rasva lind: hane, part; rups: maks, neer, süda, aju; Konserveeritud liha ja kala, vorstid, suitsutatud, soolatud või kuivatatud liha ja kala, searasv, kastid.
3. Piim ja piimatooted suure rasvasisaldusega: piim, hapukoor, ryazhenku, kodujuust, teravad juustu sordid, sinine juust.
4. Munad keedetud järsud või praetud.
5. Murenenud teravili: oder, mais, nisu.
6. Mõned köögiviljade liigid: Brüsselid, hapukoor, spinat, rohelised sibulad, küüslauk, redis, seened, köögiviljade marinaadid ja konservid.
7. Vürtsikad maitseained ja rasvakastmed: must ja punane pipar, sinep, mädarõika, adjika, majonees.
8. Värske leib ja mõned pagaritooted. Nende hulka kuuluvad: muffinid, praetud pirukad ja flatbreads, pannkoogid, pannkoogid, kondiitritooted, kondiitritooted koorega.
9. Maiustused: šokolaad, jäätis.
10. Puuviljad ja marjad: tsitrusviljad, granaatõunad, viinamarjad, jõhvikad.
11. Joogid: külm või gaseeritud, must kohv, kakao, alkohol.

Et mitte unustada lubatud ja keelatud toite, oleme koostanud tabeli selle kohta, mida saab ja mida ei tohiks süüa 5. dieedi tabelis. Selle linki abil saate selle tasuta alla laadida.

Dieet 5 tabel: igapäevane näitlik menüü

Esmaspäev

Hommikusöök - poolviskoosne kaerahelbed, kodujuust, tükk koogikook.
Teine hommikusöök on suur pirn.
Lõunasöögiks - riisi supp, leib, aurutatud kala lihapallid, aedviljad, puuvilja- ja marjakompoot, küpsised.
Tee aeg - kreekerid ja klaas jogurtit.
Õhtusöögiks - salat keedetud köögiviljadest, nagu näiteks viinaigrett hapukoorekastmega, valgu omlett, puljongipuu.
Enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta.

Teisipäev

Hommikusöök - poolviskoosne riisipuur, puuviljadega, klaas piima.
Lõunasöök - nõrga tee koogikook.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, kodulinnuliha auru supp, suhkrupeedi salat, teed krekkidega.
Suupistega küpsetatud õunad juustuga.
Õhtusöögiks - riisi pajaroog, klaas jogurtit, käsna kook.
Bedtime - banaani- või banaanipüree.

Kolmapäev

Hommikusöök - auru kohupiima-riisipuder, kohv piimaga, kreekerid.
Teine hommikusöök on puuvilja- või köögiviljasalat hapukoorega.
Lõunasöögiks - teraviljasupp, leib, keedetud liha, keedetud või värske köögiviljasalat, kompott ja küpsised.
Suupiste - nõela nõrk tee.
Õhtusöögiks - aurukala, küpsetatud köögiviljad, nõrk tee vahukommidega.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

Neljapäev

Hommikusöögiks - tatar putru, kibuvitsipuljong küpsisega.
Teine hommikusöök - puuviljane juust.
Lõunasöögiks - borsš, leib, kala hautatud köögiviljadega, nõrk tee krõbedaga.
Suupisted - köögivilja pajaroog.
Õhtusöögiks - keedetud keed, teravilja pajaroog, taimne keetmine.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit.

Reede

Hommikusöögiks - manna koor, klaas piima, värsked puuviljad.
Teine hommikusöök - kreekerid ja piimaga kohv.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, tatar putru, aurutatud lihatükid, porgandi salat, tarretis ja küpsis.
Suupisted - puuvilja- ja hapukoorikaste.
Õhtusöök - riisi pajaroog, dogrose puljong, küpsis.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit ilma täiteaineteta.

Laupäev

Hommikusöögiks - riisipudel, nõrk tee, kreekerid.
Teine hommikusöök on köögiviljasalat.
Lõunasöögiks - teravilja supp, leib, piimvorstid, kooritud köögiviljad, nõrk tee, küpsised.
Tee aeg - klaas jogurtit ja käsnakooki.
Õhtusöögiks - aurutatud kapsarullid, taimsed keedised ja kreekerid.
Enne magamaminekut - 1 banaan või klaas tomatimahla.

Pühapäev

Hommikusöögiks - riisi puding puuviljadega, kohv piimaga.
Teine hommikusöök - küpsetatud või keedetud valgu omlett, köögiviljamahl.
Lõunasöögiks - supp pasta, hotpot, küpsised ja nõrk tee.
Tee aeg - laisk pelmeenid, kompott.
Õhtusöök - kalafilee, keedetud köögiviljade salat, nõrk tee ja kreekerid.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

5 dieetitabeli ülevaated

Toitude tabeli nr 5 ülevaated on seotud peamiselt sellise elektrisüsteemi kasutamisest tuleneva terapeutilise mõjuga. Režiimi järgimise põhjus enamikus on seotud maksa, kõhunäärme ja sapiteede haiguste põhjustatud tervise halvenemisega. Lisaks ravitoimele märgivad haiged patsiendid kaalu ja mahu vähenemist, naha seisundi paranemist.

Aastate jooksul koguti Pevzneri järgi terapeutilise dieedi 5 tabeli praktikas suurt kogust positiivset tagasisidet ja ühtse ülevaate selle tehnika ebaefektiivsusest. Võib-olla on see tingitud eluliselt vajalikust toitumisest.

Plussid ja miinused dieedi tabelis 5

Ükski Dr Pevzneri poolt väljatöötatud 15 dieetist ei kasuta kaasaegseid kaalulangusmeetodeid:

• õhtuti söögi ajal või paastumise perioodidel pikad intervallid;
• paastumise päevad;
• madala süsivesikute ja süsivesikute dieedi kasutamine;
• rasvavaba sööki;
• üleminek ainult valgurikka toidule;
• mono toit;
• spetsiaalsete rasvapõletustoodete kasutamine;
• tugev teenindusmahtude piiramine.

Dr Pevzner oma toitumise ja eriti dieedi 5 tabeli arendamisel tõrjus objektiivsest inimvajadusest BZHU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloreid päevasel ajal, samuti toodete kogum, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikum. Seetõttu leiate soovitatavast toiduvalmistamise tabelist 5 nisu leib, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt muudes dieedides on mustas nimekirjas.

Teatud toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja teistes Pevsneri dieetides pikaajalisi rasvavaba, süsivesikuid või valguvaba toite.

Loomulikult võib alguses soovitatud roogade nimekiri igaüks hirmutada: purustatud supid, tükeldatud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutasside ülekaal, kartulipuder, pesemata leib, peaaegu täielik kastmete ja maitseainete puudumine, piirates soola tarbimist. Nagu toidust nähtub, ei püüdnud Pevzner teha terapeutilist toitu maitsevaks ja mugavaks, vaid oli kasulik ainult haige elundi jaoks.

Lisaks on kõik pakutud meditsiini tabeli nr 5 võimalused mõeldud peamiselt voodipesu järgimiseks ja ei võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist pingutust. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelas" dieedis.

Nagu pikaajaline praktika näitab, on terapeutilise dieedi tabel 5 suurepärane võimalus oma tervise säilitamiseks või taastamiseks. Paljude naiste sõnul on see ikkagi tõhus ja tervislik alternatiiv kaalulanguse rangetele dieedidele.

Terapeutilise dieedi 5 tabeli alusel kehtestatud aluspõhimõtete tõttu ei mõjuta see mitte ainult keha, vaid pigem aitab kaasa selle üldisele taastumisele, ideaalse kaalu ja mahu säilitamisele. Nagu iga dieet, nõuab dieet 5 tabel palju enesedistsipliini, kuid tulemus on seda väärt.

Dieet Tabel 5: mida saab ja mida ei saa, samuti toodete üksikasjalikku nimekirja

"Tabel number 5" - nn õrn terapeutiline dieet, mille peamine eesmärk on patsiendi ravimine ja taastamine pärast operatsiooni ning on näidustatud ka maksa-, sapipõie- ja sapiteede haigustega patsientidele.

Tema arendaja dr. Manuel Isaakovich Pevzner on loonud terve süsteemi erinevate dieetide kohta, mille individuaalne lähenemine on iga patsiendi jaoks sõltuvalt tema haigusest ja kuumadest kohtadest.

See tabel piirab rasva sisaldavate toodete patsiente, mis on valmistatud praadimisel ja sisaldavad suurtes kogustes kolesterooli.

Aga rohkesti köögivilju ja puuvilju, see annab täielikult keha kõik vajalikud ained ja kalorid. Täpsemalt selle kohta, mida elektrisüsteem on tabel 5: mis on võimalik ja mis on võimatu, ütleme selles artiklis.

Näidustused dieedi kohta

Tuletame meelde, et dieet "tabel 5" ei ole ette nähtud haiguse ägenemise ajal ja seda kasutatakse keha maksa- ja sapiteede õrnaks raviks ja taastamiseks.

Enamasti on arstid määranud järgmistel juhtudel:

• Nii kroonilise kui ka taastumisega koletsüstiidi korral;
• Kroonilise hepatiidi korral ilma fokaalse ägenemiseta ja taastumisperioodil;
• Sapikividega;
• Maksatsirroos ja funktsiooni puudumine.

Omadused dieedi tabelis 5

Selline toitumine välistab täielikult külmade toitude kasutamise, mille töötlemine ja seedimine võtab keha palju rohkem ressursse kui soojadele või kuumadele roogadele.

Toiduained, mis sisaldavad puriini, kolesterooli, oksaalhapet, ekstraheerivaid aineid ja eeterlikke õlisid, peavad samuti toitumisest lahkuma, kuni nad on tervenenud. Rohkem vedelikku, puuvilju ja kiudaineid, vähem soola ja marinaate.

Ärge kasutage neid tooteid, mis võivad häirida soolet ja põhjustada kõhupuhitust.

Aur, keeta või küpseta. Hommikul tühja kõhuga soovitatakse juua klaasi sooja vett. 5 sööki päevas, portsjonid on umbes sama.

Mis saab ja mida ei saa dieedi ajal?

Selle dieedi määramisel lubatud ja keelatud toodete loetelu on üsna lai. Dieet 5 sisaldab piisaval hulgal süsivesikuid ja valke, mis võimaldavad teil jääda täis, vabastades maksade ja sapiteede koormuse. Tootetabel on esitatud allpool:

Lubatud joogid

• Võite: nõrk tee ilma suhkruta, sidruni- ja suhkruasendajaga, puljongipiibudega ja kummeliga, soolased ja happelised kompotid, mahlad ja puuviljajoogid, mis on lahjendatud veega, tarretisega ja tarretisega;
• Sa ei saa: kohvi (isegi nõrk), sigurit, kakaod, kuuma šokolaadi, rümpade ja piima vadakut, rohelist teed ja lahjendamata mahla, külmi jooke ja vett gaasidega. Alkohol, isegi nõrk, on täielikult välistatud.

Puuviljad ja marjad

• Võite: küpsetatud mittehappelised õunad, toores ja küpsetatud, marjad ja puuviljad hautatud puuviljast, 1 banaan päevas, küpsed granaatõunad, arbuus ja melon piiratud kogustes (2 vahele päevas), kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid ja papaia;

• Sa ei saa: kõik hapu ja väljendunud magusad puuviljad ja marjad, nagu vaarikad, viburnum, jõhvikad, hurjad, viinamarjad, vasikad, kuupäevad. Kõik tsitrusviljad: mandariinid, apelsinid, greibid, kiivi, viinamarjad ja kuupäevad.

Köögiviljad toitumises

• Võite: kartul, porgand, Peking ja lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits ja peet. Salatid, tomat ja paprika väikestes kogustes, kurgid ja avokaadod, merevetikad ja rohelised oad, brokkoli ja seller. Aurutatud köögiviljad sisaldavad rohkem vitamiine ja imenduvad paremini;

• Sa ei saa: vürtsikas küüslauk, pipar, kibe sibul, redis ja redis, spargel, seened ja hapu, rohelised sibulad. Kõik konservandid ja marinaadid on välistatud, maitsetaimi saab kasutada ainult roogade kaunistamiseks (petersell, tilli, sigur, spinat, arugula), tomatipasta. Valge kapsas lubatud miinimumkoguses, kuid mitte toores.

Söögilauaga supid 5

Supp on igapäevase menüü alus, mistõttu on vaja järgida neid soovitusi, et mitte halvendada meditsiinipraktikaga ettenähtud ravi.

• Saate: köögiviljataimetoidu supid, koorega koorega supp, puuvilja supid, piimaga pastatooted, borss, kapsasupp, hernesupp vähima kaunviljadega, peedi supp;

• Sa ei saa: suppe, mis põhineb lihal, seentel või kala puljongil. Spinat ja hapu on samuti välistatud, nagu kõik okroshka.

Liha- ja kalaroogad

• Te saate: lahja liha (veise-, vasikaliha-, küülikuliha), kana ja kalkunita nahata, piimavorst, värsked mereannid ja lahjad kalad ei ole rohkem kui kolm söögikorda nädalas, samuti piiratud koguses pelmeenid;

• On võimatu: kõik vorstid ja liha (kala) konservid, krabi liha (või söögipulgad), suitsutatud ja soolatud kala, mistahes vormis munad (soolatud või praetud), õline kala, veiseliha, maks ja neerud.

Kashi menüüs

• Te saate: manna, kaerahelbed, riis, hirss ja tatar putru, keedetud vees, lisades väikese koguse piima, kuivatatud puuviljadega pilafi, müslit (ilma keemiliste lisanditeta), teravilja- ja linaseemneid;

• Sa ei saa: läätsed ja kõik kaunviljad, kõvad teraviljad on piiratud miinimumiga (mais, pärl, oder).

Soovitused laste toitumise kohta nr 5 jäävad samaks, kuid vanematel on väga raske keelata lastel magusat mineraalvett, küpsetamist ja maiustusi.

Siiski tuleb igal vanusel järgida raviarsti antud soovitusi. Tervist tuleb kaitsta ja tugevdada varases lapsepõlves.

Tabeli number 5 - näidud, toodete loend + menüü

Enamik haigusi nõuab lisaks ravimite väljakirjutamisele ka individuaalset lähenemist koostisele, manustamisajale ja isegi toidu temperatuurile. Parim terapeutiline toitumine maksa- ja sapipõie probleemidega - tabel 5, hoolimata sellest, et see oli välja töötatud peaaegu sajandit tagasi. Selle autoriks on meditsiiniprofessor M.Pevzner, kes pühendas kogu oma elu seedetrakti haiguste ja terapeutilise toitumise arendamisele.

Oluline teada! Uuendus, mida endokrinoloogid soovitavad diabeedi alaliseks jälgimiseks! Vaja on ainult iga päev. Loe edasi >>

Tabel nr 5 on terve tervislik toit, mis sisaldab normaalset kalorisisaldust, kuid samal ajal pakub maksa- ja sapiteede jaoks säästvat raviskeemi. Toitumise eesmärk on kiirendada nende organite taastumist kirurgilistest sekkumistest, tunda end hästi ja vältida krooniliste haiguste taastumist.

Kellele näidatakse 5. tabeli dieeti

Dieetide tabelis 5 on vähendatud temperatuur, mehaaniline ja keemiline koormus soolele ja maole, aitab kaasa rasva ainevahetuse normaliseerumisele ja sapiteede toimimisele. Samal ajal annab see kõik keha vajadused isegi kasvuperioodil, nii et seda saab rakendada ka lastele ja rasedatele naistele.

Dieet on ette nähtud järgmiste haiguste raviks:

• hepatiit - nii viirusliku kui ka toksilise maksa maksapõletik, äge - ravi ajal, krooniline - remissioonis;
• koletsüstiit ägeda või madala intensiivsusega põletikulise protsessiga;
• kivid sapipõie ja kanalisatsiooni õõnsuses.

Toitumine on kõige healoomuline - tabeli number 5a. See on ette nähtud krooniliste haiguste ägenemise perioodiks, tüsistuste tekkeks või kui maksa ja sapi põletik kombineeritakse gastriidi või maohaavandiga.

Lisaks tabelisse 5 ja numbrile 5a, mille on välja töötanud Pevzner, loodi hiljem dieedi muudatused:

• 5p - pankreatiidi põdevate patsientide raviks taastumise perioodil ja kroonilise haiguse ägenemiste vahel;
• 5, operatsioonijärgne dieet 2 nädalat pärast sekkumist sapiteedesse või sapipõie resektsioon;
• 5l / f - kroonilise hepatiidi korral, millega kaasneb sapi väljavoolu rikkumine;
• 5p - pärast gastrektoomia taastumist, kui see viis toidu kiirenemise läbi seedetrakti ja selle seedimise halvenemiseni.

Tervislikku inimest kehakaalu langetamiseks dieediks number 5 ei soovitata kõrge kalorisisalduse tõttu. Kasutades mõningaid toitumispõhimõtteid - soojad, kroovitud toidud, lipotroopse toimega toidud, rohkelt vedelikke - võib olla kasulik seedetrakti toimimise esialgsetes muutustes.

Mis on toitumine

Tabelis nr 5 lubatud säästev toit peab vastama mitmele nõudele: omama täielikku toiteväärtust, välistama kahjulikke toite ja hoidma seedetrakti ärritust vürtsika, liiga kuuma või külma roogaga, jäme toiduga.

Menüü nõuded:

Jämedad tooted tuleb mehaaniliselt lihvida. Toores ja keedetud köögiviljad, mille kiud on hõõrutud liivaga, peenestatakse või jahvatatakse segistis. Liha jahvatatakse liha lihvijaga. Ülejäänud toiduaineid saab süüa tervikuna.

Selle dieedi lubatud kuumtöötlemismeetodid on keetmine, küpsetamine ilma kooreta, aurutamine. Harva - kustutamine. Küpsetamine, suitsetamine, grillimine on keelatud.

Valkude kogus menüüs ei tohiks olla väiksem kui füsioloogiline norm - 0,8 g patsiendi kehakaalu kg kohta, eelistatavalt rohkem kui 1 gramm. Umbes 60% valkudest tuleb saada loomsetest saadustest.

Süsivesikuid päevas peaks olema 300-330 grammi, millest kiire - ainult 40 g. Tabeli loomisel andis 5 umbes 70 grammi kergesti seeduvaid suhkruid. Hiljem, süsivesikute ainevahetuse häirete arvu suurenemisega vähendati lubatud kogust.

Dieet võimaldab umbes 80 grammi rasva päevas. Kolmandik neist tuleb saada taimedelt. Loomadest eelistatakse piimarasva: koor, või, hapukoor. Tulekindlad rasvad (kondiitritooted, lambaliha, veiseliha) ülekoormavad seedetrakti ning sisaldavad liigset küllastunud rasvhapet ja kolesterooli, mistõttu nende osa menüüs on maksimaalne.

Normaalse seedimise jaoks peaks toit olema suur kogus vett (umbes 2 liitrit), menüü iga päev peab olema vedel toit.

Selles toidus soovitatavate toodete hulka kuuluvad lipotroopseid aineid sisaldav toit - lahja veiseliha, kala, mereannid, kodujuust, munavalged. Nad normaliseerivad lipiidide ainevahetust, vähendavad kolesterooli taset, kaitsevad maksa rasvhapete eest.

Toidu kiudude, mitte jäme kiudude hulgas on eelistatud pektiinid. Nad on rohkesti peet, kõrvitsad, paprikad, õunad, kudoonia, ploomid.

Kui tihti ma peaksin sööma?

Tabelis 5 on näidatud jagatud söögid, 5-6 söögikorda päevas, samade intervallidega. Kõik toidud peaksid olema mahu ja toiteväärtusega samaväärsed.

Ligikaudne toidugraafik: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Või 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Kell 23:00 - magada. Päevane toitumiskord peaks olema pidev.

Sagedased toidud väikestes portsjonites mahutavad seedesüsteemi, parandavad toidu seedimist, vähendavad halva kolesterooli taset, suurendavad efektiivsust. Samal ajal on võimatu ülehinnata soovitatud kalorite dieeti, eriti rasva tõttu. Uuringute kohaselt suurendab rasvaste toitude sagedane söömine rasva sadestumist maksas.

Kui kaua süüa erimenüüs

Ägeda haiguse korral nimetatakse tabel nr 5 kogu taastamise ajaks, kuid mitte vähem kui 5 nädalat. Krooniliste haiguste remissiooni perioodidel võib dieeti kasutada kaua, kuni 2 aastat. Mida kauem ei esinenud retsidiivi, seda vähem ranget dieeti muutub ja seda enam meenutab see normaalset tervislikku toitumist.

Ägeda koletsüstiidi ja pankreatiidi puhul soovitatakse esimestel päevadel patsienti täis nälga, rasketel juhtudel - parenteraalset toitumist, siis järk-järgult võetakse kasutusele tabelis 5 toodud tooted, kõigepealt ainult pühkitud ja kuumtöödeldud toidud, menüü järk-järgult suureneb.

Kas teil on kõrge vererõhk? Kas teadsite, et hüpertensioon põhjustab südameinfarkti ja lööki? Normaliseeri oma surve. Loe meetodi arvamust ja tagasisidet siin >>

Esimene nädal pärast dieedi määramist peaks olema arsti järelevalve all. Kui keha tavaliselt toidab toitu, pikendatakse tabelit 5. Haigusseisundi parandamisega võib arst vähendada nõrkade testandmetega piirangute arvu, määrata rangema tabeli nr 5a.

Lubatud ja keelatud toidud toidukoguses 5

Toodete kasutamine tabelis nr 5:

Tabeli numbri 5 menüü on soovitav olla kohe mitu päeva. Toidu ostmisel veenduge, et külmikus oleks alati võimalik süüa. Planeerimine, retsepti otsimine ja toiduvalmistamise valmistamine eelõhtul võimaldab teil süüa korralikult ja õigel ajal, mis tähendab, et sa suudad haigusega kiiremini toime tulla ja naasta normaalsesse elu.

Cooking reeglid:

1. Supid ei keeta liha puljongis, sest toiduvalmistamise ajal väljuvad seedetrakti aktiivsust stimuleerivad kaevandamisained. Ka selle dieedi puhul on seened ja kalad puljongid ebasoovitavad. Supid suppide jaoks ei ole läbitud, nad ei küpseta. Parim valik on puljong köögiviljadel, kartulitel ja lubatud teradel või pasta.
2. Liha peenestatakse eelistatavalt pastina kujul. Pehme liha tükeldamine ei ole vajalik.
3. Pudrud valmistavad nii murenevaid kui poolviskoosseid. Selle dieedi jaoks sobivad hästi erinevate nuudlite, teraviljade, kodujuustu ja munavalged retseptid.
4. Kapsas on lubatud ainult hautatud või hapustamata.
5. Puuviljad, on soovitav pühkida, küpsetada kompotid ja želeed.
6. Munad piirduvad kahe valguga ja 1 munakollaga päevas ning valke saab süüa eraldi roogana ja on soovitav lisada munakollane teistele toiduainetele.
7. Vürtsikas maitsetaimede toit lubab tassi kaunistada.
8. Keelatud on kõik vürtsikad, rasvased ja põnevad maitseained, sealhulgas majonees, ketšup, tomatipasta, äädikas, paprika. Saate süüa piimakultuure, köögivilju, mitte-happelisi puuviljakastmeid. Sojakaste - võttes arvesse soola päevast normi.
9. Marinatatud köögiviljad, liha, kala, köögiviljad konserveeritud toidus on keelatud toidud.

Näidismenüü päevale ja nädalale

Söögid valitakse nii, et toit sisaldab erinevaid toiduaineid, piisavalt valku, soovitud kalorisisaldust. Iga päev laual peaks olema lipotroopsete omadustega tooted. Normaalseks seedimiseks peate andma piisava koguse kiudaineid. Peamised allikad on köögiviljad, puuviljad, teraviljad.

Igapäevase toitumise näide:

1. 8:00 Lustlikud pelmeenid. Lisatud on kohupiima, mis on segatud käputäis jahu, munaga, veidi suhkrut. Tainas sõtkutakse, vormitakse vorstiks ja lõigatakse seibideks. Puuvilja tainas ringid keedetakse 5 minutit. Võib serveerida moosi, puuviljaga.
2. 11:00 Lihapall. Peeni hakitud liha, kartuleid ja porgandeid, lisada pekstud munavalge, vormi rulli kujul ja pakitakse fooliumisse. Küpseta umbes pool tundi.
3. 14:00 Kõrva dieet. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, porgandid - õhukesed ringid. Koguda keevas vees, samuti on kastetud terve pirn. Lisage 15 minuti pärast lahja jõe kala, keetke keedetud.
4. 17:00 Hautatud vasikaliha tatariga. Lõika 500 g vasikaliha kuubikuteks, kolm porgandit, tükeldage ¼ sibulaid. Pannile panemine, valage vesi ja keedetakse. 15 minutit enne valmisolekut lisada klaas tatar.
5. 20:00 Talujuustu bulguriga. Pakendis kodujuustu lisada klaas valmis bulgurit (vala eelnevalt keeva veega), maitse järgi valku, suhkrut. Segage hästi. Küpseta vormis 30 minutit.

Nädala menüü on moodustatud samal põhimõttel. Dieetide näide: