Aurutatud kalafileed

Räägi oma sõpradele retseptist.

Fotoraportid

Koostisosad

Sibul - 150 g

Valge kalafilee (tursk, haugi, haug, pollock) - 600 g

Breadcrumbs - 100 g

Jahvatatud must pipar - 1 tl.

Hirss või riisihelbed - 30 g

Koor 10-20% - 80 ml

Dill kuiv - 2 tl.

Kana munad - 1 tk.

• 113 kcal
• 30 min

Küpsetusprotsess

Ma ei tea, kuidas teised, aga ma tõesti meeldib auru kalakoogid. Ma näiteks pean neid väga maitsvateks ja tõenäolisemalt kuulunuksid igapäevastele roogadele kui toitumisalased. Kuid hoolimata minu suhtumisest neile, on sibulad endiselt kasulik ja kerge roog, mis sobib lastele, toitumisele ja tervislikule toidule. Aurutatud kala toiduvalmistamiseks saate kasutada iga liha kala valge liha abil.

Valmistage tooted loendisse.

Valmistatakse hakkliha kalafileest ja sibulatest.

Maitsele lisada helbed, muna, koor, sool, kuivdillid ja pipar. Segage segu põhjalikult.

Vormida hakkliha hakkliha ja röstige röstitud riisi igast küljest.

Määrige auruti kaussi tükk tükiga või asetage burgerid paar sentimeetrit kaugemale.

Aurutatud kalafilee valmistatakse 15-20 minutit, sõltuvalt kausi tasemest. Serveeri valmis soojad küpsised. Bon isu!

Nagu retsept?
pani 5 tärni
või anda veel üks hinnang!

Jagage retsepti sõpradega

Kui teile meeldib retsept, jaga seda sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes.

Kala, dieetpüksid - kodus aurutatud retseptid

Ma olen juba teile rääkinud, kuidas teha ahjus kalakooke, täna tuli aurude abil valmistatud roogade pööre. Aurutatud toidu kala patties on toitev, tervislik ja lihtsalt hämmastavalt õrn roog, mis väärib märkimist, võib olla tõeline pääste mõnedele.

Aurutatud kalafilee võib lisada dieedile kaalulanguse toitumise, seedetrakti probleemide, diabeedi ja teiste tervisehäiretega inimestele.

Selliste burgerite valmistamiseks on palju retsepte, kuid minu arvates tahan jagada kõige lihtsamaid ja maitsvamaid.

Ma tahan märkida, et tassi osutus isuäratavaks ja kasulikuks, selle valmistamiseks tuleks valida värske hakkliha või kala ning tooted tuleb valmistada nii, et nad säilitaksid oma maitse ja kasu nii palju kui võimalik vahetult enne kasutamist.

Lihtsaim, klassikaline retsept aurutatud kalafilee jaoks

• Kalafilee (dieedi menüüs on parem võtta madala rasvasisaldusega sort) või valmis hakkliha - 700 gr.
• Sibul.
• Kaks lusikatäit (ilma slaidideta).
• Tärklis (kasutada munade asemel) - lusikaga lusikas, lahjendatud veega (15-20 ml).
• Lemmik vürtsid ja sool (kui sa elad tervislikku eluviisi või kaotad kaalu, ärge kuritarvitage neid tooteid).

Kuidas valmistada aurutatud kalaliike, retsepti samm-sammult

Mu kala, eemaldage nahk, kui võimalik, eemaldage luud, keerame täidist.

Lisage tükeldatud sibul, vajadusel rest või jahvatage segistis, vürtsides, kreekites, segage.

Me moodustame kotletid, levitame need seadmele ja küpseme paarile. Toidu valmistamiseks on võimalik kasutada krokikoti, topelt boilerit või tavalist potti ja küpsiseid. Sõltuvalt toodete suurusest saab tassi valmistada 20 kuni 30 minutit.

Võite serveerida konserveeritud roheliste herneste, kartulipuderite, spargli, aurutatud köögiviljade või värskete värskete salatitega.

Aurutatud kalakoogid porganditega

• Iga merekala (mida saab kasutada punaselt) - 0,5 kg.
• Üks või kaks porgandit oma maitsele.
• Rohelised või sibulad.
• Pipar ja sool - näputäis.
• Muna
• Maitseks on üks nelk ja loorberileht (võib-olla ei ole lisatud).

Kuidas süüa:

Pese porgand, riivige see riivitud sibulaga. Kui te võtate rohelised, lihtsalt tükeldage see noaga ja segage see porganditega.

Pange toit toiduainetööstusse või segistisse, lisada neile kalafilee, soola, pipart, muna, segada ühtlaseks täidiseks.

Valage kaussi multikookerile vett, lisage sellele sool, lisage loorber ja nelk.

Mis tahes koogikesi vormides või lihtsalt rullides pallid, vorstid, pange kala hakkima. Seadke vormid auru peale, küpsetage aurutamisrežiimis 850 W juures. 25 minutit. Kasutage tavalise marli või multivorka kaasas oleva spetsiaalse seadme valmistamiseks.

Soovi korral pange igasse piimapulbisse väike tükk või. Nii muutub roog rohkem rasvaks, mahlasemaks ja maitsvamaks.

Maitsvad kalafileed sulatatud juustuga

Komplekt vajalikke koostisosi:

• Mis tahes hakkliha (kuidas teha kodus hakkliha siin) - 500 gr.
• 1 töödeldud juust.
• Väike sibul (kasutades ostetud hakkliha, sa ei saa sibulaid lisada, tavaliselt sisaldab see juba ostetud tootes).
• Lusikaga peibutus.
• Muna
• Oma maitsele, maitseainetele ja soolale (kasutage dieeti menüüs meri).

Hautatud toiduvalmistamise meetod

Valmistatud kala hakkimises lisage tükeldatud sibul, vürtsid, manna, sool, muna, andke kompositsioonile vähe seista, manna peab raputama.

Hoia sügavkülmikus 20-30 minutit enne juustu küpsetamist, seejärel jõuda, riivida, segada ülejäänud toodetega.

Kaevandage, isegi kui see on ostetud, uuesti lihvimasinas või segage segistis teiste toodetega.

Vormige ilusad pallid või muud kuju, saatke auru. Protsess kestab umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Mida väiksem on toode, seda kiiremini neid valmistatakse.

Sellist tassi saab tarbida mistahes kõrvaltoiduga, kaasa arvatud igasugused teraviljad, kartulid, köögiviljad ja isegi pasta.

Toiduks ettenähtud kalafileed juustuga

Vajalikud tooted toiduvalmistamiseks:

• Iga tailiha kala (kui menüü ei ole toitev, võtke kala paksemaks) - 0,5-0,6 kg.
• Kohupiim 1-3% rasva - 200 gr.
• Munad - 1 tk.
• Kala maitsestamine.
• Dill - 40-50 gr.

Kuidas teha selliseid burgereid

Lõika kalafileed viiludeks (saate kala täis rümpasid ja iseseisvalt neid lahti võtta, jättes ainult tassi jaoks liha), segage hakklihamasse toiduprotsessoris või käsitsi (elektriline) lihalõikuriga.

Lisage maitseainetesse vürtsid, lisage munad, juustu, keerake uuesti.

Niisutage oma käsi vees, tehke kotletid, asetage traatvõrgule, küpsetage, pöörake teise poole umbes kakskümmend minutit.

Kala kulinaarsed tooted on üsna mahlakad ja õrnad, roog tõugab täiskasvanutele ja lastele, isegi neile, kes ei toeta tervisliku toitumise ja dieedi menüüd.

Veidid ja näpunäited kala piitsutamise kohta paaril

Kodus keedetud iseseisvalt hakitud kala on palju maitsvam ja mahlakam kui ostetud, sest teie versioonis saate panna oma lemmik vürtsid, eemaldada kala kõik kondid, pöörata paberimassi läbi lihalõikuri mitte üks, vaid mitu korda, nii et mass muutub õrnamaks ja lopsakamaks.

Mahla ja maitse jaoks on võimalik lisada aurutatud kalakoogidele võid. Loomulikult suurendab see toodete kalorisisaldust veidi, kuid see muudab burgerid maitsvamaks, pakkumisväärsemaks ja mahlakamaks. Vaheta või võib olla, kasutades rohkem rasvaste kalade sortide valmistamist.

Selleks, et kala lehed oleksid lopsakad, lisavad nad soolases vees leotatud leiva. kui menüü ei ole toitumine, kasutage leiba.

Nii et tooted säilitaksid oma kuju ja ei lagune, peaksid nad lisama kana muna, vähe manna või tärklist.

Erilise maitsega aurutatud tassi lisab sibul, kasutades pirnit ja värsket rohelist värvi.

Lihtsaim viis kohvi valmistamiseks on auruti või aeglane pliit, aga saate teha suurepäraseid sibulaid tavaliste köögitarvete abil - krae ja veega küpsetatud kastriga, mille peale on paigaldatud küünarnukid.

Tooted valmistatakse paarile ilma leivata, tema roog on karm, maitsetu, võib laguneda.

Kui te valmistate tassi aeglases pliidis või kahekordses katlas, saate koos põhiroogaga koheselt valmistada vaba tassi. Näiteks küpseta riisi, läätse, maisi või mõnda muud putru.

Liha juurde lisatud manna muudab tassi rohelisemaks ja õrnamaks. Samal ajal, kui menüü on toitumisalane, peaks manna valima ainult selle, mis on valmistatud kõvast nisust.

Pisut, õrnat maitset saab lisada aurukapsadele, lisades neile porgandeid või juustu.

• Kala valk, kui see on alla neelatud, imendub selles palju kiiremini kui näiteks liha. Esimesel juhul lagundatakse valk kõigest 2–2,5 tunniga ja teisel juhul vähemalt 5 korda.
• Aurutatud kalakoogid - tervislik roog, on palju kasulikke aineid, mis aitavad võidelda mitmete tõsiste haigustega. Nende ainete hulka kuuluvad eksperdid tauriin, lüsiin, magneesium, metioniin, kaltsium, trüptofaan jne.

Küpseta ja tarbi seda maitsvat toitu, tervist ja kõike head!

Aurutatud kalakoogid, toitumine: 7 kasulikku retsepti

Dieteetikale soovitatakse sageli lisada kalade toitumisse. Lõppude lõpuks sisaldab see organismi jaoks vajalikke valke, mida keha kergesti seedib, mikroelementide ja vitamiinide mass, polüküllastumata rasvhapped. Kõige kasulikum kala on siis, kui seda küpsetatakse või kustutatakse, aga nii pannil kui ka aeglases pliidis saab kala keeta nii, et see ei tooda keha midagi muud kui head. Veidi vähem kasulik, kuid mitte vähem maitsvat toodet hakklihast, eriti kui see on korralikult keedetud. Neile, kes hoolivad oma tervisest, aurutatud kalakoogidest, maitsvatest ja samal ajal toitumisest, on ideaalne valik. Kogenud kulinaarsed näpunäited ja retseptid, mille oleme valinud veebiajakirja „Beauty in You” lugejatele, rikastavad teie dieeti maitsvate ja tervislike kalaroogadega.

Tehnoloogia nüansid

Kõigepealt soovitame tutvuda kogenud kokkade soovitustega. Selliste teadmistega relvastatud isegi algaja perenaine suudab paarile valmistada maitsvaid kalakooge.

• Oma kätega küpsetatud hakkliha on maitsvam kui valmis. Lõppude lõpuks, sa ei pane midagi sellesse, kasutades ainult kalafileed. Söögiks võtke värsket ja mitte liiga kala. Kui te kavatsete teha kala jõekalast, keerake selle tselluloosi mitu korda läbi lihamassi, et olla kindel: poleks mingeid luid kukkuda.
• Tavaliselt lisatakse hakitud kala mahlasuse tagamiseks või või searasv, kuid need lisandid suurendavad oluliselt valmistoidu kalorisisaldust. Seetõttu valmistatakse toidulisandeid ilma nende lisanditeta, kuid nende valik on kalade sordid, mis ei ole kõige kuivamad.
• Et kala koogid pehmeks ja kohevaks, lisavad nad kuivatatud leiba ja leotatud piima, koort või vett. Dieet-lihapallide puhul on vesi sobivam kui viimase abinõuna - piim, kuid parem on kreemi ära jätta.
• Selleks, et marjad saaksid oma kuju säilitada, lisatakse tavaliselt hakkliha munad. Samas võite teha tailiha lihapallid, asendades muna tärklise, kartulite või peibutusega.
• Kalafilee lisatakse sageli sibulale. Te ei tohi seda läbi lihalõikuri läbi viia nii, et täidis ei muutuks vedelikuks. Parem ei ole olla laisk ja tükelda sibulaga noaga.
• Tavaliselt aurustatakse piimapulber kahekordse katla või mitme pliidi abil. Aga isegi kui teil selliseid köögitehnikaid ei ole, saate teha aurukala patties, paigutades need taldrikusse ja seades selle veega kastruni kohale.
• Aurutatud burgerite valmistamiseks ei ole vaja õli ega leiba. See muudab need ka toitumisharjumuseks.

Ülaltoodud reeglite ja nõuannete põhjal saate valmistada maitsvaid hakkliha kinke, kasutades mõnda soovitud retsepti.

Näpunäide: kui te toidate burgereid aeglases pliidis, võite valmistada ka seadme põhikaussi külgjoogi. See võib olla riis, tatar, maisipuur, läätsed.

Toidupüügi kalafilee aurutatud, ahjus - 4 omatehtud retsepte

Hakkitud kala sisaldab väärtuslikke valke, palju fosforit ja vähe rasva, mistõttu selle toidud sisalduvad traditsioonilise toitumise menüüs. Koogide kala püüdmiseks oli toiduvalik, need valmistatakse ahjus või aurutatakse. Isegi algaja kokk saab seda teha, sest retsept on väga lihtne.

Maitsvate lihapallide valmistamise saladused

Valmistamiseks on parem võtta suuri kalu. Sellel on vähem luud, patties on mahlakad. Parem on eelistada madala rasvasisaldusega dieetide sorte: pollock, tursk, haug, jõesaal.

Kala saab tükeldada nuga. See meetod on hea, sest see võimaldab teil hoida terveid väikesi tükke, andes valmis roogale konkreetse taju.

Parandamiseks ja maitse mitmekesisuseks on leib, sibul, küüslauk, muna, sool, vürtsid ja mereannid piimale või veele. Rasvasisalduse suurendamiseks - koor ja mahlakus - köögiviljad: riivitud kartul, kapsas, porgand, suvikõrvits.

Toidulisandid sõltuvad kokkade kujutlusvõimest ja maitsest. Nende hulgas on väga ebatavaline, näiteks lusikas mett 1 kg hakkliha kohta.

Üldine menetlus on järgmine:

• Täidisega sõtkutakse niiskete kätega, peksetakse maha ja moodustatakse sellest ümmargused või ovaalsed vormid, levitatakse neid eelsoojendatud pannil, ahjus või kahekordses katlas.
• Kui burgerid lagunevad toiduvalmistamise ajal, kastetakse need esimest korda muna, seejärel kaetakse maitseainetega, helvestega või manna.
• Lõppenud burgerid võivad olla kaanega kaetud konteineris veidi kustuvad, seejärel muutuvad need eriti maitsvateks.

See sobib hästi roogaga:

Aurutatud dieedi piitsad

• Kala - 0,5 kg;
• Üks sibul;
• Till - 25 g;
• Küüslauk - 3 nelk;
• Leib - 150 g;
• Jahu - 1 spl. l.;
• Hapukoor - 1 spl. l.;
• Maitseained.

• Jogurt, kefiir või hapukoor - 100 g;
• Ketchup või adjika - 50 g;
• Rohelised, vürtsid - tahet.

1. Valmistage minikomponendid näidatud koostisosadest, segage kokku märgade kätega, vormige piimapulki.
2. Pane topelt katel, küpseta 20 minutit. Kui aurutit ei ole, võite võtta tavalise kastruni, valada 100-150 g vett, asetada metallist krõbe ülaservale, mis on asetatud põhjale. Keeda vett, katke mahuti kaanega, vähendage soojust ja küpseta 25-35 minutit.
3. Valmistage kaste. Lubatud muuta koostisosade maitset, sisestage vürtsid. Sa võid küpsetada natuke selles kastmes või vala need lihtsalt tassi, lisada tükeldatud köögivilju ja serveerida.

Aurutatud kalafileed, retsepti number 2

• Kalafilee - 1 kg;
• Munad - 2-3 tükki;
• Sibulad - 85-120 g;
• Maitse järgi sool, pipar, vürtsid.

1. Valmistatakse hakkliha, jahvatades kalafilee segisti või lihalõikuriga.
2. Sibulakook. Kombineeri hakkliha, sibul. Segisti sisu sisu viimiseks homogeensesse olekusse.
3. Lisa munad, sool, vürtsid. Segage täitematerjali ja hoidke seda vähe.
4. Märgid kätega, et moodustada ümmarguseid või ovaalseid patties. Pange need aeglasele pliidile, seadke aururežiim ja küpseta 10 minutit. Võite kasutada ka topelt boilerit või tavalist potti.

Sa saad maitsvat dieeti, mis on aurutatud ja mida saab serveerida köögiviljade ja roheliste toitudega.

Kala dieedi patties ahjus

Ahjus küpsetatakse kalafilee ühtlaselt, kaetud isuäratava koorega, keedetud ilma rasvata. Paljud eelistavad neid aurule.

• Karpkala filee - 900 g;
• Munad - 2 tükki;
• Valge leiva liha - 50 g;
• Rohelised ja sibulad - 1 tk;
• Pool sidruni;
• Sool maitse järgi.

1. Tükeldage filee tükid, lisage tükeldatud sibul ja pressige valge leiva puru hakkimiseks hakkimiseks, purustage uuesti.
2. Lõigake rohelise sibula suled ja lisage hakkliha, soola ja sõtkuge.
3. Oravad eraldatakse munakollastest, vahustatakse soolaga ja segatakse täidisega. Segage sisu.
4. Niisutage käsi, et moodustada kotletid, panna need järjestikku fooliumile, puista sidrunimahlaga, lisada 45 ml vett, sulgeda foolium, asetada külma ahju, lülita see 170 ° C juures sisse.
5. 40 minuti pärast tõstke temperatuur 190 ° C-ni, avage foolium. Oodake, kuni kuldne koorik hakkab hakkama.
6. Eemaldage ja serveerige lauale salat, tomatite viilud ja sidrun.

Dieetpollock cutlets

Pollock - kala lihtne ja eelarve versioon. Tema liha on üsna mahlane, maitsev ja madala kalorsusega. 100 g filee sisaldab ainult 80 kcal.

• Pollock - 1300 g;
• Paprika - 2 tükki;
• Ketchup või tomatipasta - 3 spl. l.;
• Mun - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Porgandid - 1 tk;
• Valge leib - 80 g;
• Maitseained.

1. Kala soolestik, lõigatud uimed, saba. Eraldage õõnesfilee hoolikalt luudest ja nahast. Lõigake see tükkideks ja lihvige segistit. Purustage teist korda koos leotatud ja pressitud valge leiva koorega.
2. Munad, millele on lisatud soola ja vürtse ning hakitud sibul, asetatakse omakorda täidisesse ja sõtkutakse põhjalikult.
3. Pipraga viilud ja riivitud porgandid hakkitakse hakklihamasinaga või segistiga, mis lisatakse hakklihale koos 1 tl tomatipasta.
4. Sibulad on valmistatud põhjalikult segatud massist, mis on paigutatud küpsetusplaadile.
5. Klaasi veega lahjenda 2 supilusikatäit tomatipasta, valage pannid. Sulgege vorm fooliumiga ja asetage kuuma ahju, mille temperatuur on 180 kraadi.
6. 30 minuti pärast eemaldage kile nii, et vesi oleks aurustunud. Sa võid oodata pruuni koorikuid.

Näpunäide. Soovitatav on olla retseptidega loominguline. Kui neil on toitu, mis on toiduga keelatud või põhjustavad allergiat, tuleb neid eirata või asendada sarnaste omadustega.

Külgriikide ja kastmete valik tuleks samuti valida valikuliselt, eelistades neid, mis toovad dieedile kõige rohkem kasu.

Retsept maitsvatele kalakoogidele

Üks kasulikumaid ja väärtuslikumaid koostisosi toit on kala. See on kergesti seeditava valgu allikas. Toode sisaldab 15 bioloogiliselt aktiivset mikroelementi ja nii palju vitamiine, sealhulgas rasvlahustuvaid E, A ja D. Inimeste makroelementide hulgas on kõige tähtsamad kalad.

Kala patties on eriti populaarsed. Erinevate täiendavate koostisosade lisamise tõttu eristab see roog suurepäraseid aromaatseid ja maitseomadusi. Kompositsiooni varieeruvus võimaldab teil kalorikapsleid muuta suurendamise või vähenemise suunas. Tuleb meeles pidada, et energiasisaldus sõltub mitte ainult hakklihast, vaid ka kasutatavast toiduvalmistamise meetodist, samuti sellele pakutavast roogast.

Et mitmekesistada toitumishulka maitsvate lihapallidega, peate kasutama mitte tavalisi retsepte, mis on esitatud toiduvalmistamisraamatutes, kuid kõige säästlikumad. Kuna mis tahes tassi, sealhulgas kala kalorisisaldus inimesele, kes tahab kaalust alla võtta, peaks olema võimalikult väike.

Kala dieedi patties ahjus - retsept fotodega

Täitmiseks vali ainult värskeim jõe- või merekala. Liiga kuivad liigid ei ole soovitatav võtta, kuid on vaja ka hoiduda liiga rasvast, sest see ei sobi dieediks. Hea võimalus oleks kuivade ja rasvaste liikide kokkusegamine, kui soovid mahlakama tassi saada. Peamine on meetme järgimine. Rasvaste ja lahja kala suhe peaks olema 1: 7.

Kala tuleks võtta mitte väikeseks, vaid suuremaks. Eelistatud on haug, tursk või pollak. Mida suurem on kala, on mahlapressid. Probleem on väike, sest see on liiga luud. Seda puudust saab muidugi kõrvaldada. Selleks juhitakse puhastatud ja pestud väikesed kalad läbi lihalõikuri mitte üks kord, vaid mitu, nii et ka väikesed luud on maandatud.

Köögiviljad nagu porgandid, sibulad ja kartulid võivad parandada hakkliha maitset ja suurendada selle kogust. Tärkliserikkad kartulid ei paku mitte ainult rohkem alust, vaid on ka ühenduselement, mis võimaldab lihapallidel oma kuju pigem hoida kui laguneda.

"Liimimise" ja lahtise koostisosana võib lisada terveid ja jahvatatud teravilja. See manna, riis ja kaerahelbed. Samal otstarbel on vees, koores, piimas ja toores kanamunades leotatud valge leiva tükid. Sideainet ei saa valida oma äranägemise järgi, kuna mitte igaüks ei sobi dieetikookide valmistamiseks.

Valget leiba ei ole soovitatav tutvustada, kuid kui see on lisatud, leotatakse seda ainult vees. Hooldus on vajalik ka munade puhul. Tärklise, manna ja jahu absoluutse keelustamise alusel. Köögiviljad sobivad kõige paremini, kuid eelistatud ei ole tärkliserikkad kartulid, vaid sibulaga porgandid. Lubatud on tumedad teraviljad, sealhulgas kaerahelbed.

Lihapallide maitse rõhutamine ja maitse tõstmine võimaldab vürtsidel. Lisa ja valge ja must, ja maitsestatud, rosmariin, nelk, koriander, basiilik. Advokaat ja merisool pannakse minimaalseks. On lubatud lisada looduslikku sojakastet.

Ligikaudne samm-sammuline retsept

Koostisosad:

• valge kalafilee - 400 gr;
• väike porgand - 1 tk.;
• sojakaste, mis ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid - 3 spl. l.;
• sibul ja roheline sibul - 1 tk / 1 kimp;
• meresoola ja jahvatatud pipart - maitse järgi, kuid vähe.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõiked valmistatakse järgmises järjekorras:

1. filee pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks, koogid kooritakse;
2. jahvatada kala köögiviljadega kas segistis või lihatorustikus;
3. saadud mass segatakse rohelise peeneks hakitud sibulaga;
4. hakkliha, pipar ja sojakastmega maitsestatud ning segatakse ja peksid maha;
5. käed loputatakse külma veega ja hakkavad moodustama pattiesid, mis võivad olla nii ovaalsed kui ka ümmargused;
6. pane küpsetuspaber küpsetusplaadile ja pane vormitud vormid ridadesse;
7. küpsetage tassi umbes 40 minutit ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadi.

Valmistatud tassi kalorisisaldus ei ületa 100 kilokalorit saja grammi kohta.

Kalaroogade eelised toitumise jaoks

Kalades sisalduva valgu seedimise määr on kaks korda suurem kui liha omast. See toitaine toetab ja toidab lihaseid, mis on eriti oluline dieedi puhul, kui lihaskiudude kadumise oht on üsna kõrge. Rasvaga küllastumata happed, B-grupi vitamiinid, millest on kuus kala, mikroelemendid, vitamiinid PP, E, D, C, H ja A ning magneesium kaltsiumiga, avaldavad soodsat mõju luude ja naha seisundile, suurendavad kaitsefunktsioone ja tugevdavad tervist.

Bioloogiliselt kasulikud ained, mis pakuvad kalajahu, aurutatud või küpsetatud ahjus, keha ja madala energiasisaldusega, võimaldavad teil lisada selle tassi kehakaalu kaotanud isiku toitumisele ja soovib hoida inimest õhukesena ning säilitada lihaskoe. Olulist rolli mängib asjaolu, millise lisandiga seda kasutatakse, sest selline lisaaine võib muuta selle toidulisandist suure kalorsusega.

Milliseid toiduaineid ühendada kala dieedi patties?

Parimad kaaslaseks küpsetatud auru koogid on järgmised madala kalorsusega kõrvaltoidud:

• Küpsetatud, hautatud, keedetud, värsked köögiviljad, mida saab serveerida salatites, samuti eri liiki kapsas, kurgid ja tomatid, magus pipar, kõrvits, redis, squash koos suvikorvitsaga, peet, salat, rohelised herned, rohelised oad mais, porgand. Kartulitarbimine peaks olema piiratud tärklise kõrge kontsentratsiooni tõttu.
• Igas vormis keedetud, välja arvatud praetud, nii ostetud kui ka metsas kogutud seened, mis ei suurenda mingil moel tassi kalorisisaldust, vaid muudavad selle aromaatsemaks ja maitsvamaks.
• Tume terad, mis on küpsetatud vees (tatar või kaerahelbed), samuti riis, mis on parem pigem kui valge.

Pasta, muidugi, välistab.

Kuidas ma saan süüa kalakooke?

Kaalulangus on selgelt vastunäidustatud praetud lihapallid. Nad on nafta kasutamise tõttu liiga kaloreid. Ka ahjus küpsetamine on suurepärane. Söögid asetatakse puhasti põhjale, asetatakse ühte rida, pannakse veevanni ja suletakse kaas. Vette võib lisada erinevaid vürtse. Küpsetusaeg on 20 minutit.

Kui kasutate aeglast pliidi, muutub küpsetusprotsess palju lihtsamaks. Söögikülad, mille serv on asetatud aukuga, asetage sobiv programm. Samal ajal võib hakkliha koostisse lisada sibulaid ja jahvatatud kaerahelbed ning tatarahvrina võib kasutada ka tatar-putru, mis on muidugi vees keedetud.

Kokkuvõte

Ei ole mingit kahtlust, kas kalakoogid sisaldavad suurt hulka kasulikke bioloogiliselt aktiivseid komponente ja valku, mis organismis kiiresti imendub. Peamine asi on keelduda pannil roogade praadimisest, samuti kasutada ainult madala kalorsusega lisaaineid ja kõrvaltoite ning teha hakkliha mõõdukalt õlistest suurtest kaladest.

Me anname kehale mahalaadimise, valmistame paari jaoks kalajahu. Praetud toitude asendamine aurutatud kalafileedega: parimad retseptid

Aurutamine on tehnoloogia, mida paljud koduperenaised ebaõiglaselt eiravad.

Tõepoolest, kui sa ise ei mõtle roogadele ilma krõbedaks röstitud koorikuta, siis häälestage aurusaagide mõtted kergesti.

Aga kui te lähete menüüsse, asetades esikohale kasu, liigub auru köök palju retsepte.

Sellisel viisil valmistades tuleb toidud tugineda toodete tugevale loomulikule maitsele.

Sellest tulenevalt on rikkalikult eksperimente maitseainete, juustude ja kastmete kujul.

Noh, traditsiooniliste maitsete armastajad võivad soovitada lisada hakkliha veidi rohkem praetud sibulat. Üks selle maitsest on piisav, et burgerid auruksid välja, nagu nad ütlevad - te lakkate oma sõrmed!

Aurutatud Fishcakes - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Tegelikult ei võta aurutatud kalafilee kuumtöötlemise protsess palju aega. Enamik sellest kulutatakse kala puhastamiseks ja lõikamiseks. Aga kui te võtate valmis filee või ostetud hakkliha, on küpsetusaeg peaaegu poole võrra väiksem.

• Aurusaunade valmistamiseks on vaja kahekordse katla või aeglase pliidiga pliit. Kalade ja toodete lihvimiseks - liha-veski (käsitsi või elektriga) või segisti, riiv keskmise ja suurte rakkudega.

• Te peate oma köögivarustusena võtma kaks tükeldamislauda. Üks kaladele, teine ​​(eraldi) - täiendavate toodete lõikamiseks.

• Ja muidugi vajate kindlasti kausi hakkliha sõtkumiseks.

• Kalad tuleb valida mitte liiga rasvaks ja samal ajal mitte kuivaks, meri sobib kõige paremini. Sellel on vähem väikseid luud, mis võivad sibuladesse sattuda. Eriti siis, kui otsustate hakkliha küpsetada ja mitte hakklihamassi keerutatud hakkliha.

• Kui otsustate endiselt jõe kala võtta, lihvige seda paremini segistiga. Sel juhul ei ole isegi väga väikesed luud nähtavad.

• Saate lisada hakitud kala sibulat, porgandit, kodujuustu, juustu, mune, leotatud leiba ja koort. Kõik sõltub retseptist.

• Üsna maitsvad kala-koogid, mis on aurutatud juustu ja rohelise täidisega.

• Topeltkatlas või aeglases pliidis saate valmistada mitte ainult põhiruumi. Kui soovite aega säästa, küpseta aurusaagikooke samaaegselt koos roogaga. Alumisse paaki on alati ruumi.

• Söögina võite valmistada riisi, maisi puderit, kartuleid või valida vastavalt oma maitsele. Samal ajal kaaluge aega, mis kulub külgliha valmistamiseks.

Aurutatud kalafilee maisi pudruga kahekordses katlas

Koostisosad:

• 600 grammi merekalafileed;

• kaks sibulat;

• 11% koort - 100 ml;

• 60 grammi võid;

• 4 spl. l valge leiva (nisu) kreekerid;

• aurutatud sool, must purustatud pipar, oliivid.

Sisesta:

• maisi kruusid - 2 klaasi;

• 50 grammi magusa koore või;

• maitsetaimed ja soolad.

Valikuline:

Valmistamismeetod:

1. Valage röstitud koor koorega ja jäta mõnda aega paisuma.

2. Salvesta tükeldatud sibul või -värvitud klaasi ja jahutada.

3. Lõigake kalafilee tükkideks ja tükeldage koos sibula ja leotatud leivapurustitega lihvimasin peene restiga.

4. Lisage soola massiga kooritud soola massile väike must pipar. Soola ja segage hästi.

5. Väikestes silikoonvormides pannakse täies koos slaidiga supilusikatäis marjamassi. Asetage keskele oliiv, peske see veidi ja tasandage pind.

6. Lõika porgand väikesteks kuubikuteks.

7. Peske cornmeal veega ja segage porgandiga. Lisage soolale vilja, lisage maitsetaimi maitse järgi.

8. Täitke teravilja 400 ml keeva veega ja viige kõik topelt boilerisse.

9. Pange teraviljakonteiner alumisele tasandile ja mineraalahvlid ülaosas.

10. Keeda aurutatud kalakoogid pool tundi kestava roogaga.

11. Pange valmis pannid vormidest välja. Piserdage paprikaga, roheliste hernestega, kaunistage õhukesed paprika ribad.

Aurutatud kala-koogid riisiga kaunistatud aeglases pliidis

Koostisosad:

• 400 grammi tursa rümp;

• 250 grammi 9% kodujuustu;

• üks toores muna;

• väike viil valgest nisust;

• 72% või;

Sisesta:

• kolm mitme tassi riisi teravilja (160 ml klaasi);

• kaks porgandit ja üks magus (bulgaaria) pipar;

• väike küüslaugu pea.

Valmistamismeetod:

1. Peske kogu kala kraani all põhjalikult. Kui nuga on saba ja pea suunas, kraapige hoolikalt kaalud ja loputage uuesti. Lõika uimed, eemaldage saba. Lõika kõht ja soolestik hästi.

2. Eemaldage nahk, lõigake see pooleks. Eemaldage harja, vali kõik luud ja lõigake liha tükkideks.

3. Leota leiba vees. Eemaldage koorikud ja pigistage liha hästi.

4. Liigutage kalafilee koos kohupiimaga ja leotatud leivaga liha veski kaudu. Sisestage vürtsid, sool, toores muna, tükeldatud rohelised ja hoolikalt segage hakkliha.

5. Moodustatud kaladest moodustage väikeseid ovaalseid toorikuid. Kummagi keskosa moodustamisel asetage väike tükk või.

6. Vala crock-potis kaks lusikat rafineeritud õli. Pange viilutatud köögiviljad - porgandid ja paprika.

7. Loputage riis puhtale veele ja viige see köögiviljapakendisse. Täitke riis viie külma veega mitme tassi abil. Sool, pipar.

8. Küüslaugu peast eemaldage ülemine õhuke koor ja vajutage riisi keskele.

9. Määrige taimeõli kaussi aurutamiseks, asetage kala koogid ja asetage see aeglasesse pliitisse.

10. Seadke paneelil valik "Pilaf" ja alustage toiduvalmistamist. Pärast piiksumist on kala- ja kõrvaltoidud valmis.

Aurutatud kalafileed täidetakse juustuga, aeglases pliidis

Koostisosad:

• 400 gr. hakkliha;

• 200 gr. poolkõva juust;

• hakitud värske tilli;

Valmistamismeetod:

1. Hõõru sibul keskmises riivis tursakaevanduses. Lisage muna, "Vürtsid kala jaoks". Soola ja sõtke hästi, kuni sile.

2. Tehke väike kogus hakkliha. Pange sellele roheline roheline juustu. Kata juust teise sama liiki koogiga ja moodusta ovaalne saba.

3. Määrige kahekordse katla mahuti õliga ja asetage valmis pooltooted sellesse.

4. Valage keedukannusse kolm mitmekordset tassit külma joogivett. Seadistage protsessori režiim “Aurutamine” pooleks tunniks ja alustage teostamist.

5. Pärast sulgemist asetage auru-koogid tassile ja puista kergelt sulatatud või.

Aurutatud pliiatsis aurutatud kartul ja kala

Koostisosad:

• kaheksa väikest kartulit;

• naela hakkliha;

• sibulad - pea keskmise suurusega;

• kaks küüslauguküünt;

• supilusikatäis looduslikku võid;

• väike hulk värskeid rohelisi;

• leivapuru - 80 grammi;

Valmistamismeetod:

1. Piimavaba leib ja leotage 10 minutit, eemaldage leib, suruge ülejäänud piim kätega kätte.

2. Läbi keskmise veski vahele hakitud kala koos porgandite, sibula, küüslaugu, roheliste ja leivapurustusega.

3. Lisa madalal kuumusel sulatatud või. Puista vürtsid, soola ja sõtle hoolikalt. Valmistatud hakitud kala vormistage soovitud kuju ja suurusega toorikud, viige need aurukonteineri võrku.

4. Lõigake kartulid väikesteks tükkideks ja pange need kaussi. Lisage kartulile või.

5. Sisestage mahutid tühikutega multikookerisse ja seadke kaugjuhtimispuldil valik „Küpsetus“. Valmistage roog 40 minutit.

Aurutatud jäätisest kartulijäätmetega aurutatud kalafilee

Koostisosad:

• 150 grammi värskeid rohelisi.

Valmistamismeetod:

1. Pollock loputage hoolikalt. Kraapige kala noaga, eemaldage kaalude jäänused ja jagage see fileedeks. Eemaldage harja ja luud.

2. Ilma nahka eemaldamata tükeldage liha veski sibula ja kartuliga segatud kala tükki.

3. Lisage valtsitud liha juurde muna, jahvatatud pipart ja tükeldatud rohelisi. Soola maitse järgi ja segage hoolikalt.

4. Moodustage väikeseid piimahappe märgade kätega ja asetage need auruvõrku. Määrige grill ise õliga.

5. Kalla kastrulis üle kuuma vee mahuni, keeta. Pange grill pannile ja küpseta paunid paariks 25 minutiks.

Tükeldatud aurutatud kalafilee juustuga aeglases pliidis

Koostisosad:

• kilo tursafilee (soovitavalt jahutatud);

• valge leivapuru - 100 gr;

• kõva, kergesti sulatatud juust - 150 gr.

• 22% kreemi - 200 ml;

• Dill rohelised - 3 haru ilma varred.

Valmistamismeetod:

1. Lõika jahutatud tursafilee väikesteks kuubikuteks. Mida väiksem, seda parem.

2. Väikesteks tükkideks lõigatud sibulad saab tükeldada lihatoruga või riiviga.

3. Riivige juust keskmiste rakkudega, tükeldage rohelised tükid peeneks. Piklik leivaküpsetaja segistiga, saate kerida läbi lihalõikuri.

4. Asetage kala sügavasse kaussi, lisage purustatud leib ja valage kogu koor.

5. Segage samad tükeldatud rohelised, sibulad ja munad.

6. Lisage üsna vähe soola, juustu kiipe ja segage kõik käed uuesti hästi. Kata kaus (kaanega) kaanega ja puhasta pool tundi külmas kohas. Ärge muretsege, kui kuumtöödeldud hakkliha on mõnevõrra vesine. Jahutamisel pakseneb ja muutub üsna plastikuks.

7. Jahutatud miniküpsiseemnetest on piklikud lihapallid, mis kergelt peksavad peopesa. Seda on mugav teha, kandes tooriku ühelt küljelt teisele.

8. Paigaldage aurukonteiner multikookerisse. Valage kaussi nii, et see ei jõua 2 cm kaugusele.

9. Määrige mahuti õliga ja asetage piimad sellele. Küpseta 20 minutit, valides auru režiimi.

Aurutatud kalakoogid lastele (manna)

Koostisosad:

• pool kilo lõhefileed;

• sibul - väike pea;

• hulk värskeid maitsetaimi (maitse järgi);

• üks väike porgand;

• kaks supilusikatäit manna;

• pool tassi riisipuru;

• maitse järgi - vürtsid.

Valmistamismeetod:

1. Keeda munad ja segage manna. Laske segul 20 minutit seista.

2. Lihvimismasinas oleva keskmise suurusega grilli abil keerake kalafilee porgandite ja sibulaga.

3. Lisage tükeldatud rohelised. Kasutage käsi või lusikat, et segada kõike homogeenseks massiks.

4. Segage manna koor munaga, soola hakitud kala ja segage uuesti. Kui mass osutub veevaks, lisage sellele mõningad röstitud kohvimasinad ja pange sibula mass mõneks ajaks külmaks.

5. Koputage hakkliha lauale ja niiske käsi kasutades vormige sellest väikesed burgerid.

6. Valmistage sellised kala patties kahekordses katlas. Küpsetusaeg on 30–40 minutit, keeva veega alumises mahutis.

Aurutatud Fishcakes - trikid ja nõuanded

• Et vältida kalakoogade lagunemist keetmise ajal, ei tohi hakkliha olla vedelik. Reguleerige tekstuuri, lisades riivsai.

• Kui lisate veega pisut vürtsi- ja loorberilehted, on kala aurukoogid lõhnavamad.

• Parimad aurulõiked saadakse suurte kalaliikide lihast. Reeglina on sellel tugev oma maitse ja suured kondid on sellest kergesti eemaldatavad. Seal on praktiliselt väikesed luud.

• Selleks, et burgerid muutuksid kohevamaks, lisage sibula massile külmad kartulipudrid, kuid mitte rohkem kui kolmandik algsest mahust.

• Kui kreemi kasutatakse vastavalt retseptile, lisage sibula massile kaks kolmandikku normist. Ülejäänud sisenevad vahustatud, vahetult enne lihapallide moodustumist.

• Aurutatud kala-koogid on rohkem mahlakad, kui pihustate veidi sibulaid või.

Aurutatud kalakoogid

Põrsaste murukook

Pärmjuustu pirukas

Koogikook "Angarsk"

Lemon Coconut Cake

Pirukas koos moosiga crock-potis

Lihtne söögiriistad

Koostisosad

Üldine teave

Kogumisaeg kokku

45 minutit

Aktiivne küpsetusaeg

20 minutit

Keerukus

Lihtne

Portsjonite arv

Porgandid, koorida sibulad, tükeldada koos kalafileega segistis või lihatorustikus. Saadud hakkliha, pipar, sidrunimahl, muna, segatakse hästi.

Alates sellest ajast meil on dieettoidukesed, me loomulikult ei lisa jahu ja selleks, et meie sibulad ei laguneks keetmisprotsessi ajal, levitame need muffinikastidesse.

Valage vesi multikookeri kaussi, asetage loorberileht. Valige režiim "paarile valmistamine" ja küpsetusaeg on 25 minutit. Valmistamise lõpus saame meie lihapallid. Bon isu!

Kuidas valmistada aurutatud kala kooke

Kalaroogade kasulikkusest on kirjutatud palju kirjandust. Kalad on valmistatud ebatavalisest maitsest. Õige keetmise korral on nad väga mahlased. Aurukala koogid loetakse madala kalorsusega, neid valmistatakse sageli toidulauale.

Sa võid valmistada peaaegu igasuguseid kalu. Peaasi on see, et sellel oli vähem luud. Täna on müügil hakkliha. Kui lisate salajaste koostisosade lihtsale täitele, saad suurepärased lihapallid.

1. Tee valmis hakkliha. Lisage sool, pipar ja valikulised maitseained.
2. Lisage hakkliha muna, segage see põhjalikult.
3. Veidi niisutavad käed veega, moodustame pallid.
4. Levitage võiga määritud aurutitele.
5. Keeda, kuni keedetud, sõltuvalt auruti mudelist. Kui aurut ei ole, peate võtma grillimiseks sobiva suurusega grill. Valage põhja põhja, katke kaanega.
6. Kui olete valmis neid eemaldama, võite valada hapukoort või kaste.

Kuidas süüa porganditega madala kalorisisaldusega pollakilõike

• Pollock - 1 kg;
• porgandid;
• 1 sibul;
• sool;
• tilli;
• manna - 2 spl. l;
• köögivilja (oliiviõli) õli - 1 tl.

Aurutamisaeg: umbes 50 minutit.

Kalorite sisaldus: 83, 5 kcal.

1. Soolekiht pollocki rümbast. Küpseta hakkliha. Lisage maitse järgi sool.
2. Riivake porgand peeneks riiviks.
3. Valage manna viskoossuseks. Maitseks panna hakitud tilli. Segage hakkliha hästi.
4. Pimendage sellest väikesed pallid. Määrige auruti taimeõliga. Toidu kala kookide postitamine.
5. Keeda vähemalt 15 minutit kaane all.
6. Serveeri koos roogade, putru, roheliste või köögiviljadega.

Kala aurukarbid lastele aeglases pliidis

• kalafilee - 600 gr;
• 1 kartul;
• 1 porgand;
• mõned soolad;
• oliiviõli.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorid: 88, 5 kcal.

1. Lastele on soovitatav võtta väga kõrge kvaliteediga hakkliha või küpseta see kalafileest ilma kondita.
2. Kartulite ja porgandite riivimine hakkliha peale. Kui lapsel on sibulad hästi talutavad, võite lisada veidi maitse.
3. Saadud hakitud soola ja segatakse hästi.
4. Kastke oma käed oliiviõlisse, et moodustada väikeseid piimakesi.
5. Pange need aurutile.
6. Valage vajalik kogus vett Redmondi multikookerile. Vee kogus sõltub kausi mahust.
7. Asetage restile kausikatte kaussi peale. Sulgege kaas.
8. Taimeri lubamine režiimis "Aurutamine"
9. Küpsetusaeg 15-20 minutit. Pärast režiimi lõppu avage kate ettevaatlikult. Võta patties. Kütte režiimis on need mitu tundi soojad.

Lugege, kuidas valmistada maitsvaid vorstijuustu porgandite, sinkide, krabipulgade ja muude huvitavate võimalustega.

Söögiturukarbid - parim roog beebitoiduks. Lõiked osutuvad õrnaks ja mahlakaks, loevad meie retsepte.

Küpseta tarretatud kala-pirukas - imeline, omatehtud retsept, mida maitseb.

Aurutatud kalafilee peekoniga

• kalafilee või hakkliha - 900 gr;
• soolamata searasv - 100 gr;
• sibul;
• muna;
• manna - 2-3 spl. l;
• sool, vürtsid.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorid: 160 kcal.

1. Jäägita kala, et valmistada peekoniga ja sibulaga.
2. Lisage hakitud muna, et maitsestada vürtse ja soola.
3. Vala manna, see annab viskoossuse ja eemaldab liigse niiskuse. Segage hästi.
4. Köögivilja- või muu või käte määrimine, vormimine.
5. Levitage aurutuskabiinile. Maitse lisamiseks võite panna tilli harusid.
6. Küpseta, kuni sibulad on valmis. Serveeri koos kaste või ketšupiga. Salo annab hakkliha mahlakuse, mis on väga oluline kalasortide puhul, kus on tunda kuivust. Näiteks ahven.

Aurutatud kalafileed aurutatud riisiga

• hakkliha - 1 kg;
• 1 sibul;
• 1 kartul;
• leiba;
• kreekerid - 2-3 spl. l;
• vürtsid, sool;
• riis - 70 grammi;
• värske tomat.

Küpsetusaeg: umbes 35 minutit.

Kalorisisaldus: 99, 8 kcal.

1. Keeda riisi eelnevalt poolküpseks, jahutage see soojani.
2. Lisa hakitud muna, riivitud kartul. Maskeeri leiba.
3. Lisage sool, vürtsid, jahutatud riis. Segage kõik hästi.
4. Krõbedaks kastmine, skulptuurid. Pange need toiduvalmistamiseks võrku.
5. Igale küljele jaotage tomatite viilud soovi korral neile soola.
6. Auru kuni õrnani saab eemaldada tomatid toiduvalmistamise lõpus. Serveeri mis tahes kastme või roogaga.

Kalajalgid kapsa lehtedel

• kalafilee - 900 gr;
• kapsas lehed - 2 tk;
• kanamuna;
• kevadsibulad;
• manna - 4 spl. l;
• mõru paprika, soola segu.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorisisaldus: 91, 6 kcal.

1. Jahvatatud kalafilee jahvatatakse või valmis.
2. Peenestage rohelised sibulad, valage see täidisesse, sõitke muna. Lisage manna, sool, vürtsid.
3. Hõõruge täidisega hästi, et valmistada suurt sibula massi. Lisage niiskust, lisage veel manna.
4. Vormige patties. Paigaldage aurutavate kapsa lehtede peale.
5. Pange sibulad kapsalehe peale.
6. Keeda paarile tavalisel viisil, kuni keedetud lihapallid. Lehed on eemaldamiseks valmis. Serveeri kaste, köögiviljad, rohelised

Retsept maitsvatele kalakoogidele

Üks kasulikumaid ja väärtuslikumaid koostisosi toit on kala. See on kergesti seeditava valgu allikas. Toode sisaldab 15 bioloogiliselt aktiivset mikroelementi ja nii palju vitamiine, sealhulgas rasvlahustuvaid E, A ja D. Inimeste makroelementide hulgas on kõige tähtsamad kalad.

Kala patties on eriti populaarsed. Erinevate täiendavate koostisosade lisamise tõttu eristab see roog suurepäraseid aromaatseid ja maitseomadusi. Kompositsiooni varieeruvus võimaldab teil kalorikapsleid muuta suurendamise või vähenemise suunas. Tuleb meeles pidada, et energiasisaldus sõltub mitte ainult hakklihast, vaid ka kasutatavast toiduvalmistamise meetodist, samuti sellele pakutavast roogast.

Et mitmekesistada toitumishulka maitsvate lihapallidega, peate kasutama mitte tavalisi retsepte, mis on esitatud toiduvalmistamisraamatutes, kuid kõige säästlikumad. Kuna mis tahes tassi, sealhulgas kala kalorisisaldus inimesele, kes tahab kaalust alla võtta, peaks olema võimalikult väike.

Kala dieedi patties ahjus - retsept fotodega

Täitmiseks vali ainult värskeim jõe- või merekala. Liiga kuivad liigid ei ole soovitatav võtta, kuid on vaja ka hoiduda liiga rasvast, sest see ei sobi dieediks. Hea võimalus oleks kuivade ja rasvaste liikide kokkusegamine, kui soovid mahlakama tassi saada. Peamine on meetme järgimine. Rasvaste ja lahja kala suhe peaks olema 1: 7.

Kala tuleks võtta mitte väikeseks, vaid suuremaks. Eelistatud on haug, tursk või pollak. Mida suurem on kala, on mahlapressid. Probleem on väike, sest see on liiga luud. Seda puudust saab muidugi kõrvaldada. Selleks juhitakse puhastatud ja pestud väikesed kalad läbi lihalõikuri mitte üks kord, vaid mitu, nii et ka väikesed luud on maandatud.

Köögiviljad nagu porgandid, sibulad ja kartulid võivad parandada hakkliha maitset ja suurendada selle kogust. Tärkliserikkad kartulid ei paku mitte ainult rohkem alust, vaid on ka ühenduselement, mis võimaldab lihapallidel oma kuju pigem hoida kui laguneda.

"Liimimise" ja lahtise koostisosana võib lisada terveid ja jahvatatud teravilja. See manna, riis ja kaerahelbed. Samal otstarbel on vees, koores, piimas ja toores kanamunades leotatud valge leiva tükid. Sideainet ei saa valida oma äranägemise järgi, kuna mitte igaüks ei sobi dieetikookide valmistamiseks.

Valget leiba ei ole soovitatav tutvustada, kuid kui see on lisatud, leotatakse seda ainult vees. Hooldus on vajalik ka munade puhul. Tärklise, manna ja jahu absoluutse keelustamise alusel. Köögiviljad sobivad kõige paremini, kuid eelistatud ei ole tärkliserikkad kartulid, vaid sibulaga porgandid. Lubatud on tumedad teraviljad, sealhulgas kaerahelbed.

Lihapallide maitse rõhutamine ja maitse tõstmine võimaldab vürtsidel. Lisa ja valge ja must, ja maitsestatud, rosmariin, nelk, koriander, basiilik. Advokaat ja merisool pannakse minimaalseks. On lubatud lisada looduslikku sojakastet.

Ligikaudne samm-sammuline retsept

Koostisosad:

• valge kalafilee - 400 gr;
• väike porgand - 1 tk.;
• sojakaste, mis ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid - 3 spl. l.;
• sibul ja roheline sibul - 1 tk / 1 kimp;
• meresoola ja jahvatatud pipart - maitse järgi, kuid vähe.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõiked valmistatakse järgmises järjekorras:

1. filee pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks, koogid kooritakse;
2. jahvatada kala köögiviljadega kas segistis või lihatorustikus;
3. saadud mass segatakse rohelise peeneks hakitud sibulaga;
4. hakkliha, pipar ja sojakastmega maitsestatud ning segatakse ja peksid maha;
5. käed loputatakse külma veega ja hakkavad moodustama pattiesid, mis võivad olla nii ovaalsed kui ka ümmargused;
6. pane küpsetuspaber küpsetusplaadile ja pane vormitud vormid ridadesse;
7. küpsetage tassi umbes 40 minutit ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadi.

Valmistatud tassi kalorisisaldus ei ületa 100 kilokalorit saja grammi kohta.

Kalaroogade eelised toitumise jaoks

Kalades sisalduva valgu seedimise määr on kaks korda suurem kui liha omast. See toitaine toetab ja toidab lihaseid, mis on eriti oluline dieedi puhul, kui lihaskiudude kadumise oht on üsna kõrge. Rasvaga küllastumata happed, B-grupi vitamiinid, millest on kuus kala, mikroelemendid, vitamiinid PP, E, D, C, H ja A ning magneesium kaltsiumiga, avaldavad soodsat mõju luude ja naha seisundile, suurendavad kaitsefunktsioone ja tugevdavad tervist.

Bioloogiliselt kasulikud ained, mis pakuvad kalajahu, aurutatud või küpsetatud ahjus, keha ja madala energiasisaldusega, võimaldavad teil lisada selle tassi kehakaalu kaotanud isiku toitumisele ja soovib hoida inimest õhukesena ning säilitada lihaskoe. Olulist rolli mängib asjaolu, millise lisandiga seda kasutatakse, sest selline lisaaine võib muuta selle toidulisandist suure kalorsusega.

Milliseid toiduaineid ühendada kala dieedi patties?

Parimad kaaslaseks küpsetatud auru koogid on järgmised madala kalorsusega kõrvaltoidud:

• Küpsetatud, hautatud, keedetud, värsked köögiviljad, mida saab serveerida salatites, samuti eri liiki kapsas, kurgid ja tomatid, magus pipar, kõrvits, redis, squash koos suvikorvitsaga, peet, salat, rohelised herned, rohelised oad mais, porgand. Kartulitarbimine peaks olema piiratud tärklise kõrge kontsentratsiooni tõttu.
• Igas vormis keedetud, välja arvatud praetud, nii ostetud kui ka metsas kogutud seened, mis ei suurenda mingil moel tassi kalorisisaldust, vaid muudavad selle aromaatsemaks ja maitsvamaks.
• Tume terad, mis on küpsetatud vees (tatar või kaerahelbed), samuti riis, mis on parem pigem kui valge.

Pasta, muidugi, välistab.

Kuidas ma saan süüa kalakooke?

Kaalulangus on selgelt vastunäidustatud praetud lihapallid. Nad on nafta kasutamise tõttu liiga kaloreid. Ka ahjus küpsetamine on suurepärane. Söögid asetatakse puhasti põhjale, asetatakse ühte rida, pannakse veevanni ja suletakse kaas. Vette võib lisada erinevaid vürtse. Küpsetusaeg on 20 minutit.

Kui kasutate aeglast pliidi, muutub küpsetusprotsess palju lihtsamaks. Söögikülad, mille serv on asetatud aukuga, asetage sobiv programm. Samal ajal võib hakkliha koostisse lisada sibulaid ja jahvatatud kaerahelbed ning tatarahvrina võib kasutada ka tatar-putru, mis on muidugi vees keedetud.

Kokkuvõte

Ei ole mingit kahtlust, kas kalakoogid sisaldavad suurt hulka kasulikke bioloogiliselt aktiivseid komponente ja valku, mis organismis kiiresti imendub. Peamine asi on keelduda pannil roogade praadimisest, samuti kasutada ainult madala kalorsusega lisaaineid ja kõrvaltoite ning teha hakkliha mõõdukalt õlistest suurtest kaladest.