Iidsetest aegadest saadik on metsik roos ja paljude erinevate liikide tõttu kõikjal leiduv, kuulus oma immuunsüsteemi tugevdava toime poolest. Juba ammu täheldati, et regulaarselt kasutades dogrose infusiooni oli võimalik vältida skorbiat, samuti nohu, grippi, tonsilliiti ja teisi viirushaigusi, mis on iseloomulikud roogade ja vihmade perioodile, ning tõsta üldist keha tooni, mis on oluline kevadise bluuse ja kannatuste järel. rasked haigused.
Teadlaste poolt veidi hiljem läbi viidud uuringute kohaselt omandasid roosad puusad selliseid kasulikke omadusi, mis on tingitud ainult tohutute vitamiinide C (650 mg / 100 g) ja A (434 μg / 100 g) viljadest, mis suurendavad organismi kaitset. Meditsiinilise toitumise ekspertide sõnul on 3-5 rosehips'i viljaliha piisav, et tagada täiskasvanud organismi igapäevane vajadus nende vitamiinide jaoks. See on hea ja roosipähkli siirup, mis kalorisisaldusega 285 kcal / 100 g praktiliselt ei kaota C-vitamiini (400 mg / 100 g), mis on omane värsketele puuviljadele. Võrdluseks, loodusliku roosi kalorisisaldus, selle viljad on 109kcal / 100 g.
Lisaks sellele on C-vitamiinil ka võime tugevdada veresoonte seinu ning A-vitamiin ja beeta-karoteen, mis on samuti üsna palju koera tõustes (2,6 mg / 100 g, mis on 52% täiskasvanu päevarahast), toetavad silma tervist ja nägemisteravust. see, mis ka avaldub, on puusad.
Mikroelementide, näiteks vase, mangaani ja molübdeeni, tsingi ja raua, kasulikud omadused. 100 g seda vili sisaldab 37 000 µg, mis on 3 700% täiskasvanu, 1900 mg mangaani päevarahast, mis on 950%, molübdeen - 3430 µg, mis on 6,185,7% päevarahast. Vask osaleb vere moodustamises, mangaan parandab vere hüübimist, toetab naissuguhormoneid, soodustab lihaskoe normaalset toimimist ja molübdeen soodustab normaalset ainevahetust, aitab hemoglobiini teket ja kusihappe eritumist ning takistab ka karies, on antioksüdant ja takistab impotentsuse teket.
Selliste komponentide tõttu on roosipõletik, mille kasu on vaieldamatu, hea infusioonide ja eemalduste kujul, mida kasutatakse verejooksu peatamiseks, soosthormoonide funktsioonide stimuleerimiseks, sapi ja kusihappe eritumise aktiveerimiseks. Rosehip suurendab koe regenereerimist ja aitab erinevate sapiteede ja maksa haiguste, liigesepõletiku ja valu tõttu.
Kasu toob kaasa dogroosi ja seedetrakti probleemid. Üks klaas infusiooni oma puuviljadest, purjus enne sööki, on suurepärane vahend kõhulahtisuse ja soolte valu leevendamiseks. Tanniinid, orgaanilised happed ja pektiinid aitavad kaasa seedetrakti protsesside normaliseerumisele ja toidu täielikumale imendumisele. Samal ajal takistavad pektiinid rasvade imendumist maos ja sooles, vähendades seeläbi vere rasvade ja kolesterooli taset ning puhastavad ka toksiinide, kantserogeenide ja räbu keha, millel on onoprotektiivne toime. Tanniinidel on siduvad omadused ja orgaanilistel hapetel on antimikroobne toime ja stimuleeritakse söögiisu, aidates kaasa maomahla arengule.
Rääkides looduslike rooside kasulikest omadustest, on võimatu rääkimata selle taime teiste osade eelistest. Niisiis, loodusliku roosi juurte keetmine võib olla suurepärane kivide moodustumise ennetamine kehas. Ja selle hämmastava taime lehtede infusioon parandab mao liikuvust. Mitte vähem populaarsed on looduslike rooside lilled. Neist saate valmistada maitsvat tervendavat moosi. Kroonlehed keedetud meega juua nagu tee ülemiste hingamisteede haiguste jaoks. Pähklipuu ei kaota oma kasulikke omadusi keedetud kulinaarsetes hõrgudes, näiteks dragee, marshmallow ja marmelaad. See ei ole kosmeetikas vähem väärtuslik.
Koer Rose Harm: müüt või tegelikkus?
Kasulikud loodusliku roosi omadused on vaieldamatud, kuid te peate teadma mõningaid funktsioone. Rosehip sisaldab üsna suurt hulka orgaanilisi happeid ja seetõttu võib selle infusioon kahjustada hambaemaili. Selle negatiivse mõju vältimiseks loputage suu sooja veega. Ei ole soovitatav kasutada kõrgel happesuse, tromboflebiitide, endokardiitide ja vereringehäiretega gastriidiga roosi-puusasid.
Metsiku roosi keemiline koostis (100 g puuvilja kohta)
Toiteväärtus
- Calorie 109 kcal.
- Valk 1,6 g.
- Rasv 0,7 gr.
- Süsivesikud 22,4 grammi.
- Dieetkiud 10.8 gr.
- Vesi 60 gr.
- Mono- ja disahhariidid 19,4 g.
- Tärklis 3gr.
- Küllastunud rasvhapped 0,1gr.
- Ash 2,2 g.
Vitamiinid
Mikroelemendid Mikroelemendid
- Kaltsium 28 mg Raud 1,3 mg
- Magneesium 8 mg mangaan 19 mg
- Naatrium 5 mg vask 37000 mcg
- Kaalium 23 mg tsingi 1,1 mg
- Fosfor 8 mg molübdeen 4330 mcg
Rosehipsi keemiline koostis ja toiteväärtus
See on põõsas, mille kõrgus on 1–1,5 m. Filiaalidel on väike okkad. Viljad on sile, lihavad oranži värvi marjad. Liha on pehme, sees on kõvad seemned, millel on arvukalt karvaseid karvu. See on omapärane hapu maitse.
Rosehip on laialt levinud kogu Euroopas. Ta kasvab metsades, metsa-steppides, jõgedes, mägedes, teede lähedal, Vaikse ookeani liivarannal - Kamtšatka-Koreast. Rosehipit kasvatatakse aedades ja puukoolides vitamiini-, ravim- ja dekoratiivpuudena.
Keemiline koostis
Rukkipiim on väga rikas askorbiinhappe poolest: see sisaldab kuni 7100 mg / 100 g, see on umbes 10 korda rohkem kui mustad sõstrad, 50 korda rohkem kui sidrunil ja 100 korda rohkem kui õunates.
Lisaks sisaldab dogroos 1400 mg / 100 g bioflavonoide, 42 mg / 100 g karotiini, 600–800 mg / 100 g C-vitamiini (mõnes sordis on selle sisaldus 2500–17800 mg / 100 g, 200–1500 mg / 100 g P-toimeained, 13–19% lahustuvad ained, 2-3% tanniinid, 4% pektiinid, 4% orgaanilised happed (sidrun, õun jne), samuti vitamiinid B1, Sisse2, Sisse9, Et1, E, suhkrud, lämmastikuained ja tselluloos.
Roosipuu marjad sisaldavad flavooni aineid (kvertsetiin, kaempferool, isokercetiin, tilirosiid), katehhineid (epigallokatehhiin, gallokatehiin, epigallokatehalaat ja epikatehinaalallataat) ja mineraale (raua, kaaliumi ja kaltsiumi soolasid, mangaani, fosfaate).
Puusades on rasvade paranemisomadused, mis sisaldavad küllastumata rasvhappeid ja aromaatseid eeterlikke õlisid.
Loodusliku roosi marjade omadused
Roosipähkli preparaatidel on kasulik mõju kogu kehale, suurendatakse selle resistentsust erinevate haiguste suhtes, suurendatakse efektiivsust. Taime viljadel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused, samuti choleretic ja diureetiline toime.
Roosipähkli seemneõli omab choleretic efekti.
Söömine
Toiduainetööstuses kasutatakse dogroosi õli ja rasva tootmiseks, sest selle puuviljadel on antioksüdant.
Rosehip parandab rasvade värvi, lõhna ja maitset.
Roosipähkli marju süüakse, valmistatakse teedena, valmistatakse nendest siirupid ja saadakse roosipähkliõli.
Retseptid
Roosipähkli tee meega
5 spl. l looduslike rooside marjad valatakse 1 liiter vett ja leotage 10 minutit. Seejärel keedetakse madalal kuumusel 5 minutit, lisage 1 tass õunamahla ja 3 spl. l mee, viige segu keema, filtreerige ja valage termosse. Jooki saab juua kas kuuma või külma, 1 klaasi 3-4 korda päevas.
Dogrose puljong
100 g kuiva rosehipsit sõtkutakse õrnalt mõrvariga, puhastatakse karvadest ja valatakse 1 liiter vett. Segu keedetakse suletud potis 5–7 minutit, seejärel lastakse 2–3 tundi infundeerida. Puljong filtreeritakse läbi 3 kihti marli ja jooge 0,5 tassi 2-3 korda päevas.
Te saate keeta kogu puusa. Samal ajal tuleks neid keeta 10 minutit, seejärel pannakse puljong termosse ja jäetakse 2-3 tunniks infundeerima, lisades maitsele veidi suhkrut või mett.
Meditsiinilised rakendused
Rosehipit on meditsiinis kasutatud pikka aega.
Isegi Hippokrates kasutas seda nohu ravis. Keskajal peeti metsikut roosi imetluseks.
Praegu valmistatakse vitamiinipreparaadid roosipähkli ja siirupist. Holosat kasutatakse diureetikumina, see on ette nähtud nii hepatiidi kui ka vähi kiiritusravi jaoks. Kõri vähi korral määrab holosas kiiritatava piirkonna, emakakaelavähi korral kasutatakse holosacomiga tamponeid. See on eriti tõhus põletikulise nekrootilise kile moodustumise staadiumis. Haavandite tekke ja progresseeruva nekroosiga toob selle ravimi kasutamine patsiendile leevendust.
Roosipähkliõli on hea haava paranemine. Seda kasutatakse nibu praodena rinnaga toitvatel emadel, kõhupiirkonnas, jala ja dermatooside haavandites.
Roosi puusad kasutatakse edukalt gastriidi krooniliste hapete ja akuutsete vormide ravis. Viljad on samuti osa Traskovi astma-vastastest ravimitest.
Maksa- ja sapipõiehaiguste korral söövad nad paastunud rosehipri marju. Aneemia puhul kasutatakse diafragmentidena dogrose infusiooni. Taime harude põletamisel moodustub vaiguline aine, mida kasutatakse psoriaasi kahjustuste määrimiseks.
Väga kasulik on suhkru asemel tugev roheline tee roosipähkli ekstraktiga (holosacom või siirup). Nad joovad seda peavalu ja nohu korral.
Roosipähkli lehed on rohkesti vitamiine, nii et need sisalduvad vitamiinide teekonna koostises.
Loodusliku roosi lehtedest valmistage siirup koos meega. Seda tööriista kasutatakse põletikuliste haiguste ja haavandite raviks suus.
Näidustused. Neerude ja kusepõie kivide puhul on soovitatav võtta puusade keetmine ja seedetrakti haiguste - viinapuujuurte tinktuur.
Näidustused. Metsiku roosi lillede keetmine on mitmesuguste silmahaiguste puhul väga tõhus.
Taime lehti ja juure kasutatakse mitteinfektsioonilise päritoluga kõhulahtisuse, samuti hepatokoletsüstiidi ja viirusliku hepatiidi jääktoimete raviks.
Rahvameditsiinis kasutatakse suhkurtõve raviks roosipähkli infusiooni.
Artiklis kasutatakse avatud lähtekoodiga materjale: Autor: Oksana Ivanovna Rucheva - Raamat: “Healing Berries”
Uuring:
Vea leidmisel valige tekstifragment ja vajutage Ctrl + Enter.
Jaga "Rosehip marjad - keemiline koostis, tervendavad omadused, meditsiinilised rakendused"
Retseptide puljongid. Kalorite, keemiline koostis ja toiteväärtus.
Koostis Rosehip Broth
Külma veega pestud puusad valatakse keeva veega, keedetakse suletud mahutis nõrga keetmisega 5-10 minutit. Siis jäi 22-24 tundi nõudma, seejärel puljong filtreeritakse
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Roosipähkli keetmine".
Energia väärtus Roosipähkli keetmine on 18,8 kcal.
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: Internet.
Retseptide kalkulaator
Toote kalorite analüüs
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
BOWELI KASULIKUD OMADUSED
Mis on puusadelt kasulik puljong
- A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
- Raud on funktsioon, mis sisaldab erinevaid funktsioone, sealhulgas ensüüme. Osaleb elektronide, hapniku transportimises, tagab redoksreaktsioonide ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiini puudulikkuse atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
- Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
- Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".
Toiteväärtus, keemiline koostis ja kalorisisaldus
Allpool on esitatud keemilise koostise ja diagrammide tabelid, millest saate teada, milline toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid ja kui palju kaloreid selles toidus on. Aja jooksul piisab ühe pilgu kaardist, et mõista toidu toiteväärtust.
Tabelites on andmed% RSP. See on täiskasvanu soovitatav päevane vajadus naise näol, kes on peamiselt vaimse tööjõuga töötaja, kelle energiakulu on 2000 kcal / päevas, vastavalt füsioloogiliste energiavajaduste normidele ja Venemaa Föderatsiooni elanikkonna erinevate rühmade toitainetele 18. detsembril 2008.
Praegu kasutatakse Ameerika Ühendriikide Riikliku Teaduste Akadeemia meditsiiniinstituudi soovitusi 1-3-aastaste laste kohta, mis põhinevad nende suurenenud vajadusel valkude järele 0,88 g 1 kg kehakaalu kohta päevas 0 asemel, et arvutada aminohappe ja% RSP essentsiaalsetes aminohapetes 66 g / 1 kg täiskasvanutele. (Energia, süsivesikute, kiudainete, rasvhapete, kolesterooli, valkude ja aminohapete toitumine 2002/2005. Aastast)
Teie päevane tarbimine võib olla suurem või väiksem kui siin RSP antud.
Kalorite dogrose kuivatati. Keemiline koostis ja toiteväärtus.
Toiteväärtus ja keemiline koostis kuivatatud rosehip.
Energia väärtus kuivatatud rosehip on 207,3 kcal.
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Esmane allikas: kasutaja loodud.
Toote kalkulaator
Toote kalorite analüüs
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
Kasulikud omadused BARK DRIED
Mis on kasulik rosehip kuivatatud
- B2-vitamiin on seotud redoksreaktsioonidega, aitab kaasa värvuse tundlikkuse suurenemisele visuaalse analüsaatori ja tumeda kohandumise abil. B2-vitamiini ebapiisav tarbimine on seotud naha, limaskestade, valguse ja hämaruse nägemise rikkumisega.
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
- E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, see on vajalik suguelundite, südamelihase, toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puudulikkusega täheldatakse punaste vereliblede hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Raud on funktsioon, mis sisaldab erinevaid funktsioone, sealhulgas ensüüme. Osaleb elektronide, hapniku transportimises, tagab redoksreaktsioonide ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiini puudulikkuse atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
- Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
- Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi.
- Tsink on enam kui 300 ensüümi osa, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesi ja lagunemise protsessides ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine toob kaasa aneemia, sekundaarse immuunpuudulikkuse, maksatsirroosi, seksuaalse düsfunktsiooni, loote väärarengute esinemise. Viimastel aastatel läbi viidud uuringud on näidanud tsingi suurte annuste võimet häirida vase imendumist ja seega aidata kaasa aneemia tekkele.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".
Calorie rosehip kuiv. Keemiline koostis ja toiteväärtus.
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Rosehip dry".
Energia väärtus Rosehip kuiv on 284 kcal.
- Supilusikatäis ("top", välja arvatud vedelad tooted) = 20 grammi (56,8 kcal)
- Tl ("top", välja arvatud vedelad tooted) = 6 grammi (17 kcal)
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: I.M. Skurikhin Toidu keemiline koostis.
Toote kalkulaator
Toote kalorite analüüs
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
KASULIKUD OMADUSED KUIVA HIPSID
Kui kasulik Rosehip kuiv
- A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
- B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
- B2-vitamiin on seotud redoksreaktsioonidega, aitab kaasa värvuse tundlikkuse suurenemisele visuaalse analüsaatori ja tumeda kohandumise abil. B2-vitamiini ebapiisav tarbimine on seotud naha, limaskestade, valguse ja hämaruse nägemise rikkumisega.
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
- E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, see on vajalik suguelundite, südamelihase, toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puudulikkusega täheldatakse punaste vereliblede hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- Raud on funktsioon, mis sisaldab erinevaid funktsioone, sealhulgas ensüüme. Osaleb elektronide, hapniku transportimises, tagab redoksreaktsioonide ja peroksüdatsiooni aktiveerimise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomse aneemia, skeletilihaste müoglobiini puudulikkuse atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".
- Kodu
- Toodete koostis
- Puuviljade ja marjade koostis
- Keemiline koostis "Rosehip dry"
Energia väärtus või kaloriväärtus - on inimkehas toidust seedimise käigus vabaneva energia kogus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilo-džaulides (kJ) 100 g kohta. toodet. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kalorit nimetatakse ka „toidu kaloriks”, mistõttu, kui kalorisisaldust väljendatakse (kilo) kalorites, jäetakse kilo prefiks sageli välja. Venemaa toodete energiasisalduse üksikasjalikud tabelid leiate siit.
Toiteväärtus - tootes sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.
Toiduainete toiteväärtus on toiduaine omaduste kombinatsioon, mille juuresolekul rahuldatakse vajalike ainete ja energia füsioloogilised inimvajadused.
Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on vaja väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsetega. Vitamiinide sünteesi teostavad reeglina taimed, mitte loomad. Isiku igapäevane vitamiinivajadus on vaid mõne milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiinid tugeva kuumutamisega. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kadunud" toiduvalmistamise või toidu töötlemise ajal.
Calorie Briar. Keemiline koostis ja toiteväärtus.
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Dogrose".
Energia väärtus Rosehip on 109 kcal.
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: I.M. Skurikhin Toidu keemiline koostis.
Toote kalkulaator
Toote kalorite analüüs
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
HIPSI KASULIKUD OMADUSED
Mis on kasulik roosipuu
- A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
- B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
- Vitamiin B5 on seotud valgu, rasva, süsivesikute ainevahetusega, kolesterooli ainevahetusega, mitmete hormoonide süntees, hemoglobiin, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist sooles, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib kahjustada nahka ja limaskestasid.
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
- E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, see on vajalik suguelundite, südamelihase, toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puudulikkusega täheldatakse punaste vereliblede hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, vähendas protrombiini taset veres.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
- Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".
- Kodu
- Toodete koostis
- Puuviljade ja marjade koostis
- Keemiline koostis "Rosehip"
Energia väärtus või kaloriväärtus - on inimkehas toidust seedimise käigus vabaneva energia kogus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilo-džaulides (kJ) 100 g kohta. toodet. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kalorit nimetatakse ka „toidu kaloriks”, mistõttu, kui kalorisisaldust väljendatakse (kilo) kalorites, jäetakse kilo prefiks sageli välja. Venemaa toodete energiasisalduse üksikasjalikud tabelid leiate siit.
Toiteväärtus - tootes sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.
Toiduainete toiteväärtus on toiduaine omaduste kombinatsioon, mille juuresolekul rahuldatakse vajalike ainete ja energia füsioloogilised inimvajadused.
Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on vaja väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsetega. Vitamiinide sünteesi teostavad reeglina taimed, mitte loomad. Isiku igapäevane vitamiinivajadus on vaid mõne milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiinid tugeva kuumutamisega. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kadunud" toiduvalmistamise või toidu töötlemise ajal.
Loodusliku roosi omadused
Keemiline koostis ja toiteväärtus
Lehtpõõsad ja põõsad, mõnikord igihaljad, erineva kõrguse või pikkusega püstised, ronimis- või hiilgavad varred, 20–7 m, mõnikord kuni 10 m pikkused. Juurestik on pöördeline, tungib 5 m sügavusele. Juured tungivad kogu pinnase pinnale 30 cm sügavusele, harud on hargnevad, rohelised, pruunid, tumepunased, tumepruunid, mõnikord violet-pruunid, pruunid, must-pruunid, pruunid - harilik või halli vildist äravooluga, tavaliselt sirged, kõverdatud või konksudega, sageli koos arvukate harjaste ja karvade segunemisega, millel on varisevad näärmed. Sääred on paigutatud paarikaupa või puuduvalt, jooksva aasta võrsed, mis on pehmemad ja õhemad kui kahe, mitmeaastased võrsed. Lehed on spiraalselt paigutatud, pikad petiolate, pinnatükid, koos paaridega, mis on sulatatud lehmaga, ümarate lehtedega elliptilised, servad, kahekordne-teraga või teraga, roheline, punakas, punakas. Sageli on ka lehtlehted. Lilled on biseksuaalsed, läbimõõduga 1,5–8 cm, üksikud või kogutud umbellate-paniculate'i õisikutesse, millel on kaks või kolm lilled, koos või ilma tõmmetega, meeldiva aroomiga. Erinevad roosid erinevad üksteisest lõhna poolest. Pikkus lühike, 0,5–1,7 cm pikk. Õietolmude terad on ovaalsed, kolme teraga poolused, kolme booriga, vähem sageli kahe seinaga poorid, kahekihiline exine. Vagud on laiad, pikad, suured poorid, pooride ja vagude kile on peeneteraline, eksine pind on väike ja jämejooneline. Õietolm on kollane või kollakasroheline. Puu on eriline multipoolne vorm, mida nimetatakse cynarrody, läbimõõduga 1–1,5 cm, sees on karedad, kroonitud sepals, küps, punane, oranž, lilla-punane, mõnikord must, tavaliselt lihav, mõnikord kuiv, alasti või harjasega kaetud või spines, paljude puuviljapähklitega hüpanthia sisepinnal. Värvimine hüpanthia tõttu kõrge karotiini. Puuviljataimede kuju järgi võib loote kuju ja asend kosmosejoones olla nõgusad ümmargused, sfäärilised, ovaalsed, obovate, ellipsoidsed spindlikujulised kannakujulised pirnikujulised.
Keemilise koostise ja toiteväärtuse poolest on puusad paremad kui kõik looduslikud viljad ja marjad. Kuivainete üldsisaldus on 40%, sealhulgas kergesti seeditavad suhkrud - 10%, valgud - 1,6%, orgaanilised happed - 2,3%, tuhasisaldus 2,2%. Mineraalid sisalduvad milligrammides: naatrium - 5, kaalium - 23, kaltsium - 28, magneesium - 8, fosfor - 8. Puuviljad vabanevad rauast rikas - 11,5 mg, mis on palju rohkem kui kõigil haritud ja metsikutel viljadel ja marjadel (tsitrusviljad sisaldavad 0,1–0,6 mg% õunte puhul - 2,2, mustad sõstrad - 1,3, maasikad - 1, 2 mg%). Looduses ei ole ühtegi C-vitamiini sisaldavat toodet rosehipsina. C-vitamiini päevadoos - 50... 100 mg. Tooted, mis sisaldavad 50... 100 mg seda vitamiini, loetakse väga vitamiinideks. Loodusliku roosi viljad sisaldavad keskmiselt 650 mg seda vitamiini, mis on 10 korda rohkem kui igapäevased köögiviljad.
