Dieet kõhunäärmepõletiku kohta lastel

Alla 14-aastased lapsed arenevad harva kõhunäärme kroonilist põletikku. Laste vanuses sagedamini vastab reaktiivne vorm. Reaktiivne pankreatiit lastel on tingitud eelnevast sooleinfektsioonist või toidumürgistusest. Olenemata põletiku põhjusest on kiire taastumise esimene tingimus tagada lapse õige toitumine.

Pankreatiidiga lapse toitumise tunnused

Pankreatiidiga lapsel on vaja valida toitumine, mis välistab täielikult seedimise suurenenud koormuse. Toitumise laad sõltub haiguse vormist ja kliinilistest tunnustest.

Akuutne haiguse kulg

Dieet akuutse pankreatiidi korral lastel on üks kuu. Toidust tuleb välja jätta toidud, mis võivad põhjustada halvenemist. Pärast teatud aja möödumist, tingimusel, et seisundi pidev paranemine on lubatud, võib lapse toitumine veidi laieneda. Järgmised 5 aastat peavad olema tabeli number 5.

Toidu ja jäme toidu rikkumine tekitab lapse süvenemise ja põletikulise protsessi ägenemise. Kui viimasel viiel aastal ei ole lapsel olnud pankreatiidi korduvaid kliinilisi tunnuseid, peetakse seda taastuvaks. Tulevikus peaksid vanemad meeles pidama lapse eelsoodumust seedetrakti patoloogiale, pöörates tähelepanu haigusele.

Krooniline aeglane vool

Patoloogilise protsessi ägenemise ajal on ette nähtud range toitumine toitumispiirangutega. Kui toitumisest vabastamine ei hõlma mitmeid tooteid, mis kahjustavad lapse tervist.

Reaktiivne pankreatiit

Kui põletik on looduses reaktsioonivõimeline, nähakse nädalale ette range toitumine. Süvenemine läheb 2-3 päeva jooksul. 7 päeva pärast on soovitatav järk-järgult toitumisele minna vastavalt lapse vanusele. Toitumine reaktiivses pankreatiidis toob esile piirangud, mis sarnanevad akuutse patoloogia vormile.

Kui te ei järgi dieeti, ei ole pankreatiit täielikult paranenud. Ägedate kliiniliste sümptomite remissioon on maksimaalne saavutatav lävi. On vaja piirata lapse toitumist kliiniliste sümptomite ilmnemise esimestest tundidest. Arst peab seda kontrollima. Tulemuste kohaselt määrab lastearst või pediaatriline gastroenteroloog sobiva ravi ja dieedi.

Toitumise üldpõhimõtted

Laste toitumine reaktiivse pankreatiidi raviks võib leevendada seedetrakti ja vähendada toidu seedimisorganite koormust. Toitumise põhiprintsiibid on luua mehaaniline ja keemiline temperatuuri kaitsev režiim maos. See põhimõte on mis tahes dieedi ettevalmistamisel väga oluline.

1. Toitumine on murdosa. Söötke haige laps peaks olema 5 korda päevas. Söötmise vaheline intervall peab jääma aja jooksul võrdseks. Portsjonite maht on tagasihoidlik, mis võimaldab vähendada haigestunud elundi koormust ja vähendada valu.
2. Esimesed nädalad pärast ägenemise algust näidatakse toitu püree või poolvedelana.
3. Nõusid pakutakse lauale keedetud või aurutatud vormis, küpsetades ahjus ilma kooreta.
4. Toit pakutakse veidi sooja või toatemperatuuril. Liiga kuum või külm toit halvendab lapse seisundit.
5. Toit sisaldab valku küllastunud. Sarnane saavutada kala, liha, kodujuustu koguse suurenemise arvelt. Süsivesikud ja rasvade piir.

Haiguse ägeda perioodi jooksul toimub ravi traditsioonilisel põhimõttel - paastumine, külm ja puhkus. Esimese 2-3 päeva jooksul on vaja pakkuda lastele minimaalset toidukogust. Väikeste laste täielik nälg ei ole määratud.

Tõsises seisundis olev laps on hospitaliseeritud kiiresti. Haiglas manustatakse parenteraalset toitumist intravenoosse tilguti infusiooni teel.

Mida tuleks täielikult välistada

Olenemata haiguse käigu staadiumist ja vormist ei sisalda imikutoit tooteid:

1. Suitsutatud vorstid ja kala.
2. Valmistooted, milles on palju säilitusaineid ja maitsetugevdajaid. Sellesse kategooriasse kuuluvad lemmikmängu kiibid ja muud suupisted.
3. Vürtsikas ja vürtsikas maitseained.
4. Kiirtoit.

Akuutne haiguse kulg

Kui lapse pankreatiidi kulg on äge, tuleb tooted välja jätta:

1. Jäätis
2. Kondenspiim.
3. Magusalt gaseeritud joogid.
4. Marineeritud ja marineeritud nõud, hapukapsas.
5. Konservid ja pakid.
6. Tugevad, rikkad lihatükid rasvaste liha ja kala poolest.
7. Nendest puuviljade ja marjade ja mahlade hapu sordid.
8. Köögiviljad, mis sisaldavad jäme kiudaineid - kapsas, redis, baklažaan, küüslauk.
9. Kruus odrast või hirssidest.
10. Rasva liha sordid - hane, part, sealiha, lambaliha.
11. Mere- ja jõekalade rasvasordid.
12. Maiustused ja kondiitritooted.
13. Pähklid
14. Šokolaad ja kakao mis tahes kujul.

Pärast reaktiivse pankreatiidi katkestamist lastakse lastel toidule lisada harva ja järk-järgult väikesed loetletud ravimite annused. Köögivilju ja puuvilju serveeritakse kõige paremini küpsetatud ja kooritud laual. Eelistatav on lapse toitmine jahvatatud või poolvedelate toitudega.

Proovimenüü pankreatiidiga lapse jaoks

Ägeda haiguse esimesel päeval on vaja piirata lapse menüüd nii palju kui võimalik - anda oma lapsele nõrga tee või nõrga roosipähkli lahusega jook. Kui püsiv oksendamine tekitab dehüdratsiooni ohtu. Sel juhul on hädaolukorras hospitaliseerimine ja parenteraalse toitumise määramine veenisiseste tilgade infusioonidega vajalik.

Teisel päeval toidetakse last vastavalt järgmisele menüüle:

• Hommikusöögiks pakuta kaerahelbed või manna ilma vee lisamiseta lastele. Asendage putru aurutatud valgu omlettiga. Jooge hommikusööki puljongi puusaga või klaasi magustamata teega.
• Teine hommikusöök koosneb mineraalvett ilma gaasideta ja käputäis magustamata kreekereid.
• Lõunasöögi ajal toita oma lapsele limane, kõrgelt keedetud supp vee peale riivitud kartulite ja riisi või tatariga. Pakkuge teistelt kartulipuderilt tugevalt keedetud porganditest.
• Tee aeg koosneb puljongist või ilma gaasita mineraalveest ja mõnest kreekerist või küpsisest.
• Õhtusöök pakub lastele riisipuur - kõrgelt keedetud vees, ilma suhkruta ja või. Lubatud lisada paar lusikatäit kooritud piima. Jooge õhtusöögikompotiga.
• Enne magamaminekut laske lapsel juua õuna puljongist.

Kolmandal või neljandal päeval viiakse kartulipudeli järk-järgult patsiendile, lisades mõned lusikad piima. Või sisestatakse püree juba 5. päeval. Õli kogus ei ületa pool teelusikatäit. Pankreatiidiga laste toitumine alates 4-5 päevast sisaldab järgmist menüüd.

• Hommikusöögiks saate anda lapsele riivitud dieedist kodujuustu.
• Lõunasöögimenüü teeb köögiviljasuppuks riisi või tatarude. Teine serveerib veise- või kanafilee. Võite juua lõuna koos tee või kompotiga.
• Tee aeg on õlu ja küpsetatud õun.
• Õhtusöögil sööb laps teravilja ilma suhkruta ja vähe õli.
• Öösel saab patsient juua klaasi želeet.

Võib-olla nõustub laps sellise menüüga vastumeelselt. Täiskasvanu ülesanne on lapse toitmine 5 korda päevas. Vastasel juhul põhjustab suur katkestus söötmise vahel halvenemist. On vaja veenda last ja selgitada, et ta taastub sarnase söötmisrežiimiga kiiremini.

Mis toitu saab süüa

1. Kuivatati eile leiba ja kuiva küpsist.
2. Vegetarian supid köögiviljadega. Remissioonis saab supi täita lusikaga hapukooret või võid.
3. Vähene liha - küülik, kalkun, kana, vasikaliha. Liha serveeritakse kõige paremini hakkliha kujul, aurutatud.
4. Lean kala ilma luude või kalafileedeta.
5. Madala rasvasisaldusega piimatooted. Laps on lubatud veega mitte-hapu kefiiri või jogurtiga. Hapukoor on piisav kartulipudeli või suppide lisamiseks.
6. Aurutatud valgu omelets.
7. Hästi keedetud poolvedelad pudrud piimale.
8. Keedetud keedetud või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad.

Dieet peab olema pikka aega. Kui laps külastab institutsiooni, on parem teavitada töötajaid toitumisalase toidu vajadusest lapsele. Keelatud toidu ostmise vältimiseks peate hoiatama sugulasi.

Toitumine pankreatiidi raviks lastel: terapeutilise toitumise tunnused

Mida peaksid vanemad teadma pankreatiidiga lapse meditsiinilisest toitumisest? Mis on 5P toitumine? Millised toiduained on põletikule kahjulikud?

Pankreatiit on kõhunäärme põletikuline haigus. Lastel esineb see haigus tavaliselt kerge vormis. Edukaks taastumiseks on vaja pädevaid ravimiteraapiaid ja dieeti koos pankreatiidiga lastel. Lapse meditsiiniline toitumine vastab praktiliselt selle haigusega täiskasvanute toitumisele, kuid sellel on endiselt olulised erinevused ja eripärad.

Pankreatiidiga lapse terapeutilise toitumise reeglid

Diagnoosi kinnitamisel peate järgima järgmisi toitumispõhimõtteid:

• Põletikuline kõhunääre tagab maksimaalse puhkeaja, mis on eriti oluline ägenemise perioodil. Sellel ajal haige lapse toit tuleb purustada ja seda tuleb serveerida soojuse kujul;
• kõik ärritavad tooted - tsitrused, marinaadid, šokolaad, tomatid jne on toitumisest tingimata välja jäetud;
• laste keha peaks saama täielikku toiteväärtust. Selleks kasutage sobivaid tooteid.

Toiduvalik võimaldab laiendada tootevalikut, kui lapse heaolu on paranenud. Samal ajal peaksid vanemad meeles pidama, et keegi keelatud toitudest isegi lapse toitumise ajal ei tohiks olla! Vastasel juhul on lapse tervis tõsises ohus: võib tekkida uus tõsine ägenemine. Ja selleks on vaja pöörduda tagasi kõige rangema dieedi juurde ja sageli haiglasse haiglasse, kus on parenteraalne (intravenoosne) toitumine.

Haiguse vormid ja toitumisharjumused

Pankreatiit ilmneb kiiluvaluga, täheldatakse mürgistuse sümptomeid ning sageli esineb iiveldust ja oksendamist. Lapse meditsiiniline toitumine koosneb sellistest roogadest, mis ei avalda seedetrakti organitele suuremat koormust. Terapeutilise toitumise omadused sõltuvad ennekõike haiguse vormist:

• Ägeda pankreatiidi korral on lastele ette nähtud range dieet vähemalt 1 kuu jooksul. Praegusel ajal välistatakse haigete toitumisest kõik provokatiivsed tooted. Järk-järgult täiendatakse lapse toitumist hoolikalt. Sellisel juhul soovitavad arstid 5 aastat järgida toitumispiiranguid ja jälgida, mida laps sööb. Kui viie aasta jooksul ei ole haigust kordunud, eemaldatakse diagnoos. Kuid vanemad ei tohiks unustada, et laps võib avaldada rikkumist seedesüsteemi töös;
• kui haigus on krooniline, on ägenemiste perioodidel vajalik range toitumine. Ülejäänud aja jooksul valitakse lapsele säästlik toitumine. Kahjuks tuleb sellisel juhul arstide soovitatud toitumispiirangud läbi viia kogu elu jooksul;
• reaktiivse pankreatiidi põletik on ajutine. Tavaliselt naaseb lapse seisund mõne päeva jooksul normaalseks. Selles haiguse vormis on ette nähtud säästlik toitumine 7-10 päeva. Järgmisena kantakse laps tavalisele toidule vastavalt tema vanusele.

See on oluline! Ilma dieedi järgimata ei saa pankreatiiti ravida! Järgige kindlasti kõiki lapse meditsiinilise toitumise soovitusi. Nii saate hõlbustada lapse seisundit ja kiirendada oluliselt tema taastumist.

Kuidas toita last pankreatiidiga

Ägedate sümptomite korral toimub lapse pankreatiidi ravi haiglas. Haigestumine toimub tavaliselt järgmiselt:

• esimestel päevadel saab väike patsient parenteraalset toitumist. Kasvava keha jaoks vajalikud toitained manustatakse intravenoosselt lahusena;
• järgnevatel päevadel (tavaliselt juba teisel päeval), kui ei ole kinni jäänud soovist, võib lapsele pakkuda sooja keedetud vett, soovitatav on seda juua väikestes sipsides. Päeval saate anda lapsele kuni 200 ml mineraalvett ilma gaasita või mitte väga kontsentreeritud puljongitüki;
• kolmandal päeval, kui lapse heaolu on paranenud, on veega hõõrutud portsjonid sisse toodud oma dieeti, saate pakkuda väikest kogust värskelt valmistatud köögiviljapüree - kartul, lillkapsas või noor squash. Koostis kuivatatud puuviljadest või õunamahla naturaalsest puuviljahile on väga kasulik.

Toitumisspetsialistid soovitavad, et haiguse ajal toituksid lapsed taimetoitlaste suppiga, aurutatud omelettidega ja aurutatud lihatükiga. Joogi toiduvalmistamiseks mõeldud hakkliha tuleb mitu korda läbi lihalõikuri.

Mis toiduaineid tuleb pankreatiidiga välistada?

Absoluutse keelu alla kuuluvad järgmised tooted: t

• suitsutatud liha;
• marinaadid;
• pooltöödeldud tööstustoodang;
• tooted, mis sisaldavad lõhna- ja maitseaineid, maitsetugevdajaid, säilitusaineid;
• vürtsid ja maitseained, eriti kuumad;
• kiirtoit

Loetelu toiduainetest, mida võib mõnikord lisada reaktiivse pankreatiidiga toitumisse:

• puljongid;
• puuviljad, köögiviljad, looduslikud mahlad;
• kala ja liha;
• piimakreem, kondenspiim, jäätis;
• pärl-oder ja nisu- tangud;
• marineeritud ja soolatud toidud
• mineraalvesi ja karastusjoogid;
• šokolaad;
• pähklid;
• kondiitritooted;
• vürtsikas maitseained.

Neid tooteid võib laste toitumise ajal kasutada aeg-ajalt, väikeste portsjonitena.

Kuidas süüa lapse taastumisperioodil

Raviarsti loal lisatakse järk-järgult uusi tooteid taastuva lapse toitumisse:

• kefiir;
• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• auru nõud - liha ja kala lihapallid, lihapallid ja lihapallid;
• köögiviljapannid;
• küpsetatud õunad;
• Piimapiirkonnad ja teraviljad;
• mesi, moos, moosid ja marmelaad.

Pärast iga uue toote jälgimist jälgige lapse heaolu. Väiksemaid märke kõhunäärme halvenemisest (iiveldus, kõhupuhitus, kõhulahtisus, kõhuvalu) välistatakse see kohe lapse toitumisest. Selle aja jooksul peavad lapse söögid olema tükeldatud ja soojad. Kuumtöötlus on kohustuslik! Umbes kuu aega hiljem saab toite valmistada ilma põhjaliku lihvimiseta.

Taastusravimenüüs saate lisada mitte-akuutseid ja madala rasvasisaldusega juustu sorte, näiteks Adyghe. Saate valmistada kodujuustu ja pudinguid, küpsetada kala ja kana, lahja liha. Joogid on soovitatavad suudlused, kompott kuivatatud puuviljadest, nõrk tee. Kasutage kindlasti piimatooteid: jogurtit, ryazhenka, kefiiri ja kodujuustu.

See on oluline! Selle aja jooksul ei tohi lapse soolasid ega magusaid roogasid!

Dieet 5P: omadused ja retseptid

Kõhunäärme põletik - laste keha tõsine test. Seetõttu vajab patsiendi toodete valimisel tähelepanu ja ettevaatust. Eksperdid soovitavad lapse jaoks selle aja jooksul dieedi tabelit 5P. Selle eesmärk on vähendada kõhule keemilist ja mehaanilist mõju kõhunäärmele. See dieet aitab taastada pankrease funktsiooni, parandab oluliselt lapse tervist.

Dieet 5P pankreatiidi raviks on terapeutiline toitumiskava, mis sisaldab kõrge valgusisaldusega toite ja sisaldab süsivesikute, rasvade ja suhkru piiramist. Toiduained, mis provotseerivad ensüümide, praetud ja rasvaste toitude suuremat sekretsiooni, on täielikult välistatud. Küpsetamine on soovitatav keetmise, vee keetmise ja aurutamise põhimeetodina. Mehaanilise toime vähendamiseks kõhule on soovitatav nõusid pühkida või põhjalikult tükeldada.

See on oluline! Haige peaks sööma murdosa, iga 3-4 tunni tagant, mitte igal juhul üle sööma!

Laste retseptid

Aurutatud kalakoogid

1. Miniseerige 100 g kalafileed.
2. 30-40 g leiba leotada piima.
3. Kombineerige hakkliha ja leotatud kohv, segage;
4. Vormige väikesed pihikud;
5. Tooge roog, kuni keedetud - aeglases pliidis või topelt boileris.

Taimepüree

1. Valmistage köögiviljad - peske ja koorige 1 porgand, 3 keskmise kartuliga, 150 g kõrvitsaga.
2. Keeda köögivilju kuni pehme.
3. Tühjendage ja tehke köögiviljapüree käsitsi või segistiga.
4. Serveeri soojas.

Suhkrupeet

1. Peske ja keedetakse 1 keskmist peedi (200 g).
2. Jahutage ja koorige taime.
3. Tehke kartulipuderit - jahvatage peet riivile või segistile.
4. Lisa suhkrupeedi massile 1 spl. lusikas manna.
5. Soojendage saadud massi pannil veidi aeglasemalt segades.
6. Vormige väikseid piimapulbreid, küpsetatakse manna.
7. Keeda paar 8-10 minutit keeva veega.

Toitlustus väikelastele ja vanematele lastele

Väikesed lapsed vajavad erilist toitumist. Ja kui lapsel on kõhunäärme talitlushäire, vajab selle toitumine väga hoolikat tähelepanu.

Kui laps ei ole veel 3 aastat vana, ei tohiks tema toitumine sisaldada värskeid mahlaid ja väikesed seemned. Keelatud värsked köögiviljad ja tsitrusviljad. Beebi toitu pakutakse ainult kopsakas või hoolikalt purustatud kujul!

Üle 3-aastane laps osaleb tavaliselt lasteaias või koolis, mis raskendab oluliselt tema toitumise kontrolli. Nende asutuste eriline laste menüü pankrease probleemidega lastele ei sobi. Kui pädeva tervishoiuteenuse osutaja puudub lasteasutuses, peate iseseisvalt koostama soovimatute toodete nimekirja ja andma selle oma hooldajale või õpetajale.

Mis soovitab traditsioonilist meditsiini

Koos tavapärase kõhunäärmepõletiku raviga saate kasutada traditsioonilise meditsiini näpunäiteid, mis soovitab:

• veeta last söega gaseerimata mineraalveega söögi vahel;
• valmistada haigete raviks lagrits, tricolor ja lina;
• kase lehtede ja saialillide lillede tinktuur;
• porgand või kapsamahl.

Tähelepanu! Soovitatav on juua infusioone ja mahla pool tundi enne sööki! Enne folk õiguskaitsevahendite kasutamist pidage kindlasti nõu oma lapse arstiga.

Pankreatiit on tõsine haigus ja selle ravi tuleb läbi viia range meditsiinilise järelevalve all. Vanemate ülesanne on kohustuslik meditsiiniliste juhiste järgimine lapse kiireks taastumiseks. Peaasi - mitte algatus, järjekindel ja püsiv.

Toitumine pankreatiidi all kannatavatele lastele

Lastel on pankreatiidi toitumine keerulise ravi oluline komponent koos ravimite võtmisega. Vead toitumise toitumises võivad tekitada rünnaku ning tasakaalustatud ja õrn toitumine kõrvaldab halvenemise ja aitab kaasa kõhunäärme taastumisprotsessidele.

Eriomadused

Haiguse põletiku diagnoosimisel tekitavad lastel äge pankreatiit, krooniline ja reaktiivne. Iga vormi tunnused viitavad konkreetsele lähenemisviisile ravi ja dieedi valikul.

Toitumise aluseks on sagedane fraktsiooniline toitmine lubatud toodete mehaanilise ja termilise töötlemisega.

Oluline on säilitada valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mikroelementide kombinatsioon vastavalt lapse vanusevajadustele.

Ägedas vormis

Ägeda pankreatiidirünnakuga laps on hospitaliseeritud. Söömine on keelatud ühe või kahe päeva jooksul. Lisatakse parenteraalne (intravenoosne) toitumine - glükoosilahuse, soolalahuse või hemodezi manustamine.

"Toidu paus" asendatakse seedetrakti kohandamise ajaga toidu tarbimisega. Lapsel on lubatud juua sooja keedetud ja leeliselist mineraalvett ilma gaasita. Seejärel määrati range dieet (tabel 5P), mis välistab seedetrakti mehaanilise ja keemilise ärrituse ning ei stimuleeri kõhunäärme sekretsiooni. Väikestel portsjonitel võib olla köögiviljapüre, limaskesta puder või supid. Toidu maht ja kalorisisaldus suurenevad järk-järgult.

Kuu aja jooksul on ette nähtud range toitumine. Meditsiiniline toitumine arsti järelevalve all vajab veel viit aastat.

Kroonilises staadiumis

Krooniline pankreatiit esineb remissiooni ja ägenemiste perioodidega. Ägenemise ajal on vaja rangeimat dieeti ja statsionaarset ravi.

Protsessi üleminek remissiooni olekusse (puhkus) võimaldab teil järk-järgult laiendada lubatud toodete nimekirja.

Terapeutilise toitumise põhimõtetest kõrvale kaldumine on vastuvõetamatu. Kroonilise pankreatiidiga lapse toitumise peamine ülesanne on maksimeerida põletikulise protsessi provokatsiooni oht.

Reaktiivse pankreatiidiga

Reaktiivse pankreatiidi terapeutiline dieet on vähem tõsine, pärast ägedate sümptomite eemaldamist kaks nädalat. Jälgige hoolikalt lapse tervist, konsulteerige oma arstiga ja ärge kiirustage toidule keelatud toiduainete tutvustamist.

7-aastase lapse jaoks

Koolilastel on raskem rangete toitumisreeglite järgimine. Kooli meditsiinikaardi tegemisel pöörake tähelepanu diagnoosi märgile ja arsti soovitustele.

Selgitage oma lapsele toitumise vajadust.

Räägi õpetajaga, kuna moraalne toetus koolis on oluline. Valmistage oma lapsele terved suupisted - kodujuustu magustoit, kreekerid, küpsised.

Dieet 4-aastaseks pankreatiidi lapseks

Nelja laps suudab juba mõista terapeutilise toitumise lihtsaid reegleid. Vanemad aitavad kontrollida laste toitumist, kes ei käi koolieelsetes lasteasutustes.

Lasteaias korraldati toitu algselt vastavalt tervisliku toitumise nõuetele. DDU-s sisalduva toidu arvutamisel on vaja vajalikke elemente ja kalorisisaldust. Menüüs ei ole praetud, vürtsikas, vürtsikasid toite. Arsti soovitusel saate kohandada dieeti vajavate laste menüüd.

Mida saab ja mida ei saa süüa

Et saada õrn, toitev toit, peaks lapse toitumine sisaldama tükeldatud, aurutatud, küpsetatud või keedetud toite.

Vajalik liha (veiseliha, kalkun, küülik, kana) ja valge kala (tursk, merluus, haug) madala rasvasisaldusega sordid.

Teravili (kaerahelbed, tatar, riis) on kohviveskis jahvatatud või küpsetatud. Munaga toitumise ettevaatlikult - esimene valk, seejärel munakollane osades. Keeda munad keedetud üle. Eelistatud madala rasvasisaldusega jogurt, piim ja juust. Köögiviljad (peet, porgand, kartul) küpsetatakse või keedetakse “ühtsel kujul”. Kasulikud küpsetatud õunad, pirnid, kõrvits.

Keelatud toodete nimekiri on ulatuslik, kuid selles ei ole midagi, mis oleks kasvava keha jaoks elulise tähtsusega. See on vürtsikas, rasvane, praetud toit.

Ravi toitumine pankreatiidiga lastel

Pankreatiit on haige mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka erineva vanusega lastel. Pediaatrid väidavad, et hiljuti on selle haiguse esinemissagedus nende patsientidel suurenenud.

Kõik mündi tagakülje kulutuste vead, kui vanemad vastutustundetult lubavad oma lastel kiirtoidu kohvikus süüa, sisaldavad mitmesuguseid suitsutatud liha, marinaare ja nii edasi dieedis. Lapse keha olemuse tõttu on sellised tooted peensoole seedetrakti jaoks üsna tõsised testid.

Haiguste ravi põhineb väga põhjalikul keerulisel ravil. Vastavus kõigile arsti nõuetele, sealhulgas tõsine lähenemine toitumisele, on lapse tervise parandamise võti. Dieet lastel, kellel on pankreatiit, tehakse lapse vanust arvestades.

Lastel pankreatiidi toitumisalane toitumine

Pankrease toodab spetsiaalseid aineid, mida nimetatakse ensüümideks, mis lagundavad kõik toidu sooles saadud kasulikud ained: süsivesikud, rasvad, valk.

Kui mingil põhjusel esineb nende ensüümide puudus, see tähendab, et neist on vähem, kui on vajalik kõhunäärme stabiilseks toimimiseks, hakkab progresseeruma kõhunäärme puudulikkus.

1. Pankrease pankreatiidi toitumine lapsel on palju sarnane sarnase diagnoosiga täiskasvanute toitumisalase toitumisega.
2. Laps peaks süüa ja juua ainult soojuse kujul.
3. Rasva olemasolu peaks olema võimalikult piiratud. Valgu osas tuleks selle kogust suurendada ühe päeva soovitatavale tasemele.
4. Kalaroogad peaksid olema dieedis vähemalt kolm või neli korda nädalas. Liha - mitte rohkem kui kaks või kolm korda.
5. Köögivilju (näiteks kõrvits, oad, kartulid, paprika) serveeritakse peamiselt küpsetatud / keedetud või hautatud.
6. Sa ei saa puuvilju ja marju haputada.
7. Sa ei saa piima oma puhtal kujul, samuti toores, mitte keedetud.
8. Suure süsivesikute väärtusega toidud peaksid olema piiratud.
9. Esimesed toidud valmistatakse köögivilja-, teravilja- või puuviljapuljongil.

Oluline on järgida kõiki kohtumisi ja retseptiravimite tabeleid, sest isegi väike kõrvalekalle võib põhjustada haiguse teravat süvenemist. See aga ei tähenda, et laps peaks kogu päeva nälga.

Nõuetekohaselt kujundatud menüüga saab keha iga päev kaloreid, vitamiine ja mikroelemente, nagu tavaline toit.

Laste toitumist pankreatiidiga tuleks austada, isegi kui vanematele tundub, et lapse seisund on oluliselt paranenud. Ärge jätkake kiusatusest ja kahetsusest, lubades väikelapsel keelatud suupisteel pidu. Selline vastutustundetus võib põhjustada väga ebameeldiva tulemuse. Tulemus - uus haiguse ägenemine, haiglaravi, parenteraalne toitumine ja jälle range toitumine.

Nimekiri olulistest toodetest, mis on kõikides tervisehäiretes keelatud

• Igasugused marinaadid ja kontsentreeritud kastmed.
• Tööstuslikud tooted, kus säilitusaineid, maitsetugevdajaid, värvaineid hoitakse kõrgel tasemel.
• Kuumad koerad, hamburgerid, pizza jms.
• Vürtsikas maitsed.

Laste toitumise iseärasused ägeda ja kroonilise pankrease puudulikkuse korral

Äge ja krooniline pankreatiidi puudulikkus lastel on suhteliselt haruldane nähtus. Kuid reaktiivne pankreatiit on palju tavalisem. Kui lapsele anti selline diagnoos, tähendab see, et tema tööülesanded, mis on ajutised, on seedetrakti töös ebaõnnestunud.

Kroonilise pankreatiidi lapse toitumine põhineb pidevalt rangel dieetil. Kui ägenemissümptomid kaovad, jätkake vähem healoomulise toitumisega ja lahjendage dieet uute toitude ja toodetega. Terapeutilisest dieetist on aga võimatu täielikult loobuda: seda on vaja järgida eluks.

Tugev toitumine ägeda pankreatiidi korral lastel tähendab pidevat pehmet toitu 30 päeva jooksul. Väikese patsiendi seisundi paranemisega laieneb roogade toitumine aeglaselt. Kuid see ei tähenda, et laps saaks süüa, mida ta tahab. Toidupiirangud peavad järgima 5 aastat või isegi rohkem, kuni ebameeldiv diagnoos eemaldatakse.

Haiguse ägedate sümptomite korral hospitaliseeritakse laps haiglas. Esimesel päeval on ette nähtud täielik näljastreik ja keha tugevuse säilitamiseks on ette nähtud intravenoosne (parenteraalne) toitumine.

Teisel päeval, oksendamise puudumisel, saate juua sooja keedetud vett väikeses koguses või nõrga roosipähkli joogiga.

Kolmandal päeval, pidevalt paraneva seisukorras, annavad nad vesise putru lillkapsas või suvikorvitsipüreega, värskelt valmistatud õunamahla või kuivatatud puuvilja kompotiga.

Nimekiri toodetest, mis ei pruugi olla ägedad ja kroonilised

• Kondenspiim, jäätis.
• Soolatud ja marineeritud roogad.
• Joogid gaasiga.
• Praetud toit.
• Vorstid, sh vorstid.
• Igasugused konserveeritud kala ja lihatööstus.
• Puljongid rasva lihale või kalale.
• Puuviljad, marjad ja köögiviljad koos tugeva happega ja neist mahlad.
• Köögiviljad, millel on suur jäme kiudainesisaldus, näiteks üleküpsenud herned, kaunviljad.
• Köögiviljad suure vürtsikusega, näiteks redis, küüslauk.
• Mõned teraviljad: hirss, oder.
• Väljaspool dieeti on igat liiki rasvane liha ja sama kala.
• Pärm-saiakesed ja kulinaariatooted.
• Šokolaaditooted ja pähklid.

Toit reaktiivse pankreatiidiga

Lastel on reaktiivse pankreatiidi toitumine ette nähtud 1-2 nädalaks. Tal ei ole erilisi soovitusi, peamine asi on see, et laps peaks saama nõuetekohast toitumist, mis peaks vastama tema vanusele.

Uute toodete sissetoomine beebi dieeti toimub järk-järgult ja esimesel negatiivsel märjel, nagu iiveldus, kõhupuhitus või kõhulahtisus, valu, jäetakse kohe menüüst välja.

Säilitava toitumise peamine tingimus on süüa toitu iga 3-4 tunni tagant päevas, samal ajal kui portsjonid peaksid olema ülekaalukad. Kõhunääre lihtsalt ei suuda toime tulla suure hulga toiduga, sest seedetrakti mahl on puudulik. Kui kahtlete õiget portsjonite mahtu, võite tugineda järgmistele parameetritele:

1. Puur või köögivili - vähemalt 130-170 g portsjoni kohta.
2. Ühe supi portsjoni maht ei ületa 110-140 g.
3. Liha- või kalaroogade ühe portsjoni maht - mitte üle 70-80 g.

Meditsiiniline toitumine alla kolmeaastastele lastele

Selle vanuse väikelapsed peaksid saama toitu, kus potentsiaalselt kahjulikke toite ei ole.

Pankreatiidi toitumine lastel, kes ei ole veel 3 aastat vana, ei hõlma värskelt valmistatud mahla, samuti marjade ja puuviljade kasutamist, mis on jäme naha (see on eemaldatud), tsitrusviljade ja toores köögivilja kasutamine.

Isegi paranemise perioodidel jahvatatakse või purustatakse toitu. See on seletatav asjaoluga, et lapsed sellel vanuses ei tea ikka veel hästi, kuidas seda hästi närida, ja suured toidutükid seedivad seedetraktis aeglaselt ja panevad kõhunäärme tööle.

Proovi menüü ägeda haiguse puudumisel

• Hommikusöök Muna valgedest, kaerahelbedest, piimast teravilja kohv.
• Lõunasöök Vähese rasvasisaldusega kodujuustu või kerge juustu pajaroog.
• Lõunasöök Riisikreemupp köögiviljasordi hapukoorega (mitte rohkem kui 1 tl). Soovi korral võite tassi lisada värskeid tilli. Veiseliha lõhn või õlu, marjade suudlus.
• Tee aeg Joo looduslike rooside marjadest 1 tl. mesi, küpsised või valge kreekerid.
• Õhtusöök Tursa aururoog, porgandi-kartuli püree, küpsetatud õuna, koorimata.
• Bedtime. Madala rasvasisaldusega kefiir, kuivatatud valget leiba.

Meditsiiniline toitumine üle kolme aasta vanustele lastele

Alates kolmeaastastest lastest läheb lasteaed, kus, kuigi on olemas menüü, on see pankreatiidi jaoks soovitatavast toidust täiesti kaugel. Sarnane olukord söötmise ja koolides.

Lapse valmistamine d / aias või õppeasutuses veenduge, et tema kaardil oleks täpselt kindlaks määratud diagnoos ja soovitused säästva toitumise kohta. Püüdke kaitsta oma last olukordadest, mis võivad tekitada kiusatust kasutada talle ohtlikke tooteid.

Laps kasvab, ta peab teiste lastega suhtlema, mis tähendab kutseid sünnipäevadele, teiste pidulike sündmuste külastamisele, kus laud on täiesti eemal toitumisest. Kui te ei saa temaga puhkuseks minna, teavitage sellest, kui palju vanemaid kohal viibivad vanemad, ürituse kangelase sõbrad. Püüdke edastada neile teavet, mis ähvardab teie lastele kookide, kiipide, limonaadi kasutamist.

Pankreatiidiga laste toitumine on alati tasakaalustatud toitumine. Menüü koostamisel on võimalik erineda toite serveerimise kohti, võttes arvesse lapse soove, kuid samal ajal järgida toidu kalorisisaldust nii, et see ei ületaks rasvasisaldust ega kasuta keelatud toidutöötlemismeetodeid, nagu praadimine.

Laste toitumine pankreatiidiga ei võimalda roogades lisaks vürtsidele ka suurtes kogustes soola ja mõned rohelised. Köögiviljade ja lehmade õli kogus peaks olema väikeses koguses ning muud tüüpi rasvad on tavaliselt roogadest välja jäetud. On võimalik, et arst soovitab teil eemaldada toidust munad ja piim puhtal kujul. Need tooted põhjustavad sageli allergiat.

Retseptid toiduroogadele pankreatiidiga lastele

Laste toitumine pankreatiidiga, kuigi see sunnib kinni teatud toitumisreeglitest, kuid see ei tähenda, et laps sööb maitsetu toitu.

Seal on hulgaliselt dieeti retsepte, mille eest saate valmistada maitsvaid toite. Seetõttu ei tohiks väikese patsiendi lähisugulastel tekkida raskusi küsimusega, kuidas toita last pankreatiidiga?

Kartuli supp

• 1 l köögivilja puljongit;
• 1 keskmine kartul;
• 1 keskmine porgand;
• äravoolu õli, nii et see oli piisav sibula pruunistamiseks;
• natuke näputäis soola.

Lõika sibul peeneks ja vala kurbuse peale keeva veega, prae õlis kuni läbipaistev. Lisage riivitud porgand ja pange 5-7 minutiks välja.

Dice kartulid ja lisada keeva köögivilja varu / vesi. Lisa sibul porganditega. Keeda kuni keedetud. 5-10 minutit enne soojusest eemaldamist soola ja lisage lehed.

Kahekordses katlas küpsetatud kala

• madala rasvasisaldusega kala;
• porgand;
• petersell;
• soola.

Sööginõud potti 2 multstakana keeva veega. Asetage aurutusmahuti, kuhu valmis kalafilee paigutatakse ühele kihile, kergelt soolatud ja riivitud porgand. Küpseta 15-20 minutit.

Pumpkin Casserole

• 250 g kõrvitsimassi;
• 0,5 spl. piim (rasvata või veega lahjendatud);
• 1 muna;
• 0,3 st. suhkur;
• 1 õun;
• ¼ Art. manna;
• 1 tl. äravoolu õlid;
• 1 tl. hapukoor (madala rasvasisaldusega);
• vanilliin.

Kaussi valage piim. Koorige ja riivige kõrvits ja õun jämedale riivile, lisage piimale ja keedetakse madalal kuumusel 20 minutit. Vala mannat aeglaselt, segades nii, et tükke ei oleks. Eemaldage valmis mass massist ja laske sellel jahtuda. Krupa sel ajal peaks paisuma. Beat muna lopsakas vahus, lisage suhkur. Kui mass on jahtunud 40-50 kraadini, kombineeritakse pekstud munaga, segage, lisage vanilje, rosinaid (soovi korral).

Küpseta kahekordses katlas kuni pakkumise. Enne serveerimist määrige hapukoore.

Kui pankreatiit toimetati teie lapsele, ärge muretsege ja ärge paanikas. Põhjalik ravi koos hästi valitud toitumisega aitab mitte ainult haiguse rünnakuid ületada, vaid unustada ka igavesti.

Sa oled üllatunud, kui kiiresti haigus taandub. Hoolitse pankrease eest! Rohkem kui 10 000 inimest märkas oma tervise märkimisväärset paranemist lihtsalt joomine hommikul...

Toitumine võimaldab teil nädalas ette planeerida erinevaid toitvaid eineid, mis aitavad patsiendil süüa täielikult, koos nende tervise hüvedega

Kõigepealt vaadake oma dieeti põhjalikult, järgige raviarsti soovitusi ja järgige rangelt ettenähtud dieeti.

Toitumine pärast haiguse ägenemist võimaldab hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutoitude olemasolu, mis seejärel pühitakse. Õige toitumine aitab vältida haiguse kordumist.

Tervendav toitumine soodustab järk-järgulist normaliseerumist kõigi oluliste protsesside eest, mis vastutavad sapi õigeaegse eemaldamise ja ainevahetuse eest organismis.

Dieet kõigi pankreatiidi vormide puhul lastel: eeskujulik menüü

Kahjuks on hiljuti diagnoositud pankrease sekretoorse elundi põletikku lastel. Gastroenteroloogide sõnul on süüdlane toidu kvaliteedi rikkumine ja paljude kiirtoidu vanemate julgustamine, mis on hakanud peaaegu lapse igapäevases menüüs peaaegu peamise koha asuma. Kõik see põhjustab pankreatiidi kaasnevaid akuutseid sümptomeid. Ravi sellisel juhul on mõeldamatu ilma toitumisalase korrigeerimiseta. Haiguse kindlakstegemiseks ja kestab nädal, määratakse lapse pankreatiidi rangeks dieediks 3-4 päeva. Peale selle, pärast haigestunud kõhunäärme normaalset toimimist, laieneb lapse toitumine. Kuid see peaks juhtuma alles pärast konsulteerimist spetsialistiga.

Lapse toitumise tunnused haiguse erinevate vormidega

Lapsepõlves, statistiliste andmete põhjal, esineb harva kroonilises või ägeda vormiga haigus nagu pankreatiit. Üldiselt on lapsed kalduvad reageerima reaktiivsele haigusele, mida nimetatakse meditsiinilise terminoloogiaga dispancreatismiks. Seda tüüpi patoloogilise seisundi korral lakkab seedetrakti ensüümide tootmise eest vastutav laste kõhunääre normaalsete häirete või dieedi sagedaste rikkumiste tõttu normaalselt.

Et aidata lapsel haigusega toime tulla, tuleb toitumine korrektselt korrigeerida, lisades igapäevases menüüs ainult need tooted, mida arst lubab.

Kõik lapse toitumise piirangud, mis on vajalikud kõhunäärme põletikuks, sõltuvad otseselt noore lapse haiguse tüübist. Et saada rohkem teavet lastele mõeldud dieedi nüansside kohta, peaksite vaatama allolevat tabelit. See näitab laste toitumismenüü peamisi omadusi, mida soovitavad kuulsad telesaadete esitajad dr Komarovsky.

Lapse pankreatiidi toitumise tabeli põhimõtted

Haiguse iga etapp hõlmab teatud dieedi järgimist lapse poolt, järgides selgelt arsti kõiki soovitusi. Isegi vaatamata teatud haigustüüpide ja rangete toitumisnõuete keelustamist võivad vanemad lapse igapäevast menüüd mitte ainult toita, vaid ka maitsvat. Näidates vähe kujutlusvõimet, kui valmistate toitu nõrgestatud toodete nimekirjast, saate isegi kõige karmimaid ja nõudlikumaid lapsi süüa.

Kuidas toita last pankreatiidiga?

Paljud lapsed, isegi kui nad on täiesti terved, söövad väga halvasti, on söömise ajal naughty ja picky. Sama haiguse ajal on lapsi veelgi raskemini toita. Sellepärast küsivad arstid sageli: kuidas last haigestuda? Vanemad on eriti huvitatud küsimusest, mida saavad ja mida ei saa süüa seedetrakti haigustega lapsed. Kuna kõige sagedamini on lapsed sattunud kõhunäärmes põletikulise protsessi arengusse, on selle haiguse ajal kasulik lähemalt uurida toitumisharjumusi.

Pankreatiidi korral annab laste toitumine ägedate sümptomite tekkimise esimestel päevadel täieliku nälga. See on vajalik põletikulise elundi rahunemiseks ja arstidel on võimalus alustada piisavate ravimeetmete rakendamist.

2–3 päeva pärast, kui lapse seisund veidi paraneb, omistatakse talle tabel nr 5, mis on esimestel päevadel väga range: pühkige vedelikud, vee limaskesta supid ja köögiviljapüree. Umbes 7–10 päeva jooksul hakkab annus järk-järgult laienema. Nüüdsest on pankreatiidiga lastel lubatud menüüsse lisada järgmine toodete nimekiri:

• teravili, tatar, riis, kaerahelbed;
• kodujuust ja muud madala rasvasisaldusega piimatooted;
• kõva pasta;
• köögiviljad ja puuviljad (neid määrab igal juhul spetsialist, lähtudes lapse üldisest seisundist);
• tailiha ja kala;
• munad (parim vutt).

Lubatud toodete nimekiri on üsna halb, nii et vanemad peaksid olema fantaasia, et valmistada üsna tervislikke, toitvaid ja maitsvaid toite. Pea meeles, et toodete kulinaarne töötlemine on lubatud ainult toiduvalmistamise, hautamise või küpsetamise teel. Köögiviljad, köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed - peavad olema ka kuumtöödeldud.

Millised tooted tuleb välja jätta?

Pärast lapse diagnoosimist pankreatiidiga oli ta, nagu juba mainitud, suhteliselt ranget dieeti. Sellisel juhul on paljud tooted keelatud. Esiteks, toit, mis on võimeline ensüümide tootmist aktiveerima ja kõhunäärme organi toimimist parandama, on lapse laualt kadumas.

Samuti on vaja vähendada süsivesikute sisaldust (suhkrut). Igal haiguse vormil on oma keelatud ja lubatud roogade nimekiri, millest rohkem räägib raviarst, määrates teatud väikese patsiendi. Ainult kõiki tema soovitusi järgides on võimalik saavutada lapse taastumine lühema aja jooksul.

Loend toodetest, mis on keelatud igasuguse haiguse korral

Peaaegu kuue kuu jooksul tuleb ägeda või reaktiivse pankreatiidi rünnaku all kannatava lapse toitumist ning teist kroonilist retsidiivi käsitleda väga rangelt ja keelata keelatud toidu ilmumist menüüsse. Nende hulka kuuluvad:

• kala ja liha suitsutatud tooted;
• vorstid;
• igat liiki konservid;
• värsked köögiviljad ja puuviljad;
• kuumad vürtsid;
• seened

See on kategooriliselt vastuvõetamatu igasuguse pankreatiidiga väikelastele süüa nn kiirtoit ja kiirnuudlid. Need toidud sisaldavad väga suurt hulka maitsetugevdajaid, värvaineid ja säilitusaineid, mis on kõhunäärmele ohtlikud ja võivad oluliselt suurendada selle toimimist.

Samuti peaksite märkimisväärselt piirama kõrge rasvasisaldusega tooteid (neid on lubatud kasutada, kuid väga harvadel juhtudel ja minimaalselt), puuvilju ja köögivilju hapuka või vürtsika maitsega.

Nimekiri toodetest, mis ei pruugi olla ägedad ja kroonilised

Lapsed ja täiskasvanud patsiendid, kellel esineb kõhunäärme primaarne põletik või selle kordumine haiguse raskete sümptomite ärahoidmiseks, ei tohiks mingil juhul süüa toitu järgmisest loetelust:

• konserveeritud, vürtsikas ja vürtsikas roog;
• marineeritud, vürtsikas ja soolane toit;
• praetud ja rasvased toidud;
• tugev lihatüki;
• hapu ja vürtsikas köögiviljad ja puuviljad;
• šokolaad, küpsetamine.

Joogidest tuleb laste toitumisest täielikult eemaldada igasugune magus sooda, kvas, tugev tee, kohv. Nende toodete eemaldamine menüüst aitab leevendada kõhunäärme tööd ja kiirendada remissioonis lapse solvamist.

Kuidas süüa lapse taastumisperioodil?

Pankrease haigusega laste toitumine pärast ägedate sümptomite leevendamist hakkab järk-järgult laienema. Uued toidud sisalduvad dieedis minimaalsetes portsjonites ja igasuguse kõhunäärme negatiivse reaktsiooni korral tuleb need toitumisest täielikult välja jätta. Ja ka lapse taastumise ajal on vaja rangelt järgida järgmisi toidu valmistamise ja söömise eeskirju:

• söömine peaks olema sagedane, kuid väikestes osades;
• toit peab olema keedetud vees või aurutatud, hautatud ja küpseta;
• Kõik valmistoidud tuleb enne serveerimist põhjalikult jahvatada ja jahutada toatemperatuurini.

See väldib kõhunäärme ülekoormamist, samuti vähendab seedetrakti limaskestale täiendava termilise või mehaanilise kahjustuse ohtu. Taastumisperioodil võite aeg-ajalt muretseda marjadega nagu maasikad või vaarikad, mis on haiguse ägeda aja jooksul rangelt keelatud. Samuti on lubatud lisada pudrule veidi (mitte rohkem kui 5 grammi portsjoni kohta) või. Kuid sellisel juhul on vaja pöörata tähelepanu toote kvaliteedile, sest leviku kasutamine taastuva lapse poolt ei ole üldse soovitatav.

Toit, kui tekib reaktiivne pankreatiit

Sageli, pärast väikese lapse söömist rämps või raske toitu, on tal negatiivseid märke, mis viitavad põletikulise protsessi algusele kõhunäärmes. See näitab tavaliselt reaktiivse pankreatiidi teket. See on alati tingitud seedetrakti toidu halva kvaliteediga või ärritavast limaskestast ja voolab ainult ägedas vormis. Negatiivsete sümptomite kõrvaldamiseks on vaja kõigepealt kohandada lapse toitumist. Selleks soovitavad eksperdid helbed üle kanda tabelisse 5.

Reaktiivse pankreatiidi puhul on haiguse esimesel nädalal ette nähtud ranged dieedid imikutele. Tulevikus laieneb dieet normaalseks ühe kuu jooksul, kuid teatud piirangutega.

Sellise vormi pankrease patoloogilise seisundi arenguga võivad lapsed, kes ei karda haiguse ägenemist, süüa sellist toitu:

• aurutatud valgu omelets või keedetud pehme keedetud munad;
• madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted;
• limaskestade supid köögivilja puljongidel;
• auru või küpsetatud roogade või liha toidud;
• putru piimast või veest;
• köögiviljapüree.

Imikutel, kes on kannatanud kõhunäärme reaktiivset põletiku vormi, on rangelt keelatud süüa kiirtoitu ja lisada toidule rohkesti vürtse ja soola. Samuti on soovitatav piirata miinimumini magusa rafineeritud toidu tarbimist, mis hõlmab nii lastele meeldivaid kooke ja saiakesi. Toitumisspetsialistid soovitavad vanematel keskenduda sellisele nüanssile kui valgu puudulikkusele. Tulenevalt asjaolust, et kõhunäärme sekretoorne organ reageerib positiivselt valkudele, on vaja suurendada juustu, lahja kala või liha toitude igapäevast menüüd.

Sellisel juhul, kui laps ei ole üheaastane ja ta on rinnaga toitnud, peaks ema järgima dieeti, jättes oma toitumises mingeid vigu. Ja te ei tohiks anda murenemistele ka uut lisandit ilma lastearstiga konsulteerimata. See muudab lapse söötmise ohutuks ja ei võimalda reaktiivse pankreatiidi tõsiseid sümptomeid uuesti ilmneda.

Proovi menüü ägeda haiguse puudumisel

Pärast ägeda rünnaku taastumist laieneb lapse toitumine järk-järgult. Kuid lisaks sellele tuleb arvestada, et lapse igapäevane menüü tuleks teha, võttes arvesse toitumise põhireegleid, mida toitumisspetsialistid selle haiguse jaoks soovitavad. Ja ka me ei tohiks unustada, et roogades ei tohiks olla need tooted, mis võivad viia haiguse tüsistuseni. Pankreatiidiga lapse menüü koostamisel võite tugineda järgmisele lubatud roogade loetelule:

1. Hommikusöök Hommikul on laps kõige paremini keedetud putru, auru omlett või kodujuustu. Ja saate ka pakkuda oma lapsele muna süüa, keedetud pehme keedetud. Nagu lapsed hommikusöögil ja küpsetatud õunad riisiga täidetud. Veelgi enam, see puu on kahekordselt kasulik seedetrakti haiguste korral - see sisaldab suurtes kogustes rauda, ​​mis on vajalik põrnale ja parandab verd.
2. Lõunasöök See on suupiste esimese ja teise peamise söögi vahel. Hea valik on siin puuviljapüree, mis on lubatud gastroenteroloogi, kreekerite, küpsiste ja kapslites.
3. Lõunasöök Kohustuslik roog on supp. See võib olla teravilja, köögivilja, kala või liha. Kahe viimase variandi puhul tuleb kindlasti arvestada, et liha ja kalad peaksid olema lahjad sordid. Teisel, süüa lapsed hästi auru lihapallid ja lihapallid piimakastmes koos teravilja või pastatoodetega.
4. Tee aeg Hea valik sellele suupistele on klaas piima kuiva küpsisega. Lisaks lapsele saate pakkuda juua puljongit, tarretist, kergelt keedetud teed või süüa madala rasvasisaldusega jogurtit.
5. Õhtusöök See ei tohiks olla tihe, nii et toitumisspetsialistid soovitavad õhtusöögil pankreatiidiga lapsi kasutada köögiviljahauda, ​​tatarit keedetud vees, tükk keedetud kana või kala.
6. Enne magamaminekut on parim valik kefiir, ainult peate meeles pidama, et see peab olema elus, st selle säilivusaeg ei tohi ületada 7 päeva.

Ülaltoodud toite saab kombineerida teie äranägemise järgi ja teha neist erinevaid menüüsid. See muudab lapse laua mitmekesiseks ja takistab teda toidu vastu huvi kaotamast.

Mõned lihtsad maitsvad ja tervislikud retseptid

Nagu juba mainitud, on lapsed alati toitu valides ja võivad keelduda igasugusest kasulikust toidust, mida nad ei meeldinud. Sellepärast soovitavad gastroenteroloogid läheneda laste toitumismenüü koostamisele väga hoolikalt ja kujutavad endast maksimaalset kujutlusvõimet haige lapse söögi valmistamisel. On mitmeid originaalseid ja maitsvaid retsepte, mis on täiesti ohutud seedetrakti haigustele. Enamasti soovitatakse neil menüüsse lisada lapsed, kellel on kõhunäärme põletik (pankreatiit) või sapipõie (koletsüstiit):

Riisipuur, kõrvitsaga

Kooritud kõrvits, mis on lõigatud väikesteks tükkideks (0,5 kg), valatakse veega nii, et see katab veidi tervisliku suvise köögivilja ja keedetakse kuni pehme. Soola ja suhkrut lisatakse minimaalsetes kogustes, maitsestades seda veidi. Kui kõrvits muutub piisavalt pehmeks, lisage sellele 7 spl. l riis ja küpseta edasi madalal kuumusel. Pärast seda, kui puder on praktiliselt puudunud, valatakse sellele klaas keeva piima, kaetakse kaanega, eemaldatakse soojusest ja jäetakse pooleks tunniks soojendamiseks.

Porgandi supp manna

Seda suppi armastab iga ülimalt laps ja see on kindlalt perekonna menüüs isegi pärast lapse taastumist. Küpseta, hauta 250 grammi porgandit. Pärast seda, kui köögivili on valmis, jahutatakse ja hakatakse põhjalikult hakkima ning teise tassi juures keedetakse 2 spl pool-liitrises vees ja piimasegus. l manna. Niipea, kui manna baas on valmis, lisatakse sellele riivitud porgandid ja väike kogus suhkrut ja soola. Täielikult kokkupandud tassi hoitakse mitte kauem kui 2 minutit.

Kala pelmeenid

Kalafilee kerib väikseima grilliga lihalõikusmasinas. Hakklihale on lisatud piima, muna ja vähe soola leotatud leib. Segu kastetakse keedetud vees supilusikatäis ja keedetakse 20 minutit.

Banaanikook

Kõik lapsed on magusad hambad, nii et emad tahavad neid hellitada midagi maitsvat. Kuna pankreatiidi ajal on keelatud kasutada kulinaarseid meistriteoseid kookide ja kondiitritoodete kujul, siis peaksite pisut kujutlema ja tegema selles haiguses lubatud puuviljade hõrgutise. Lisaks on see väga lihtne. Želatiin leotatakse külmas vees ja pärast turse segamist segatakse madala rasvasisaldusega jogurtit ilma säilitusaineteta ja banaaniga. Kuiva küpsise kiht pannakse vormi põhjale, sellele pannakse banaan-jogurt segu. Kui paljud teevad maitsvaid kihte, otsustab perenaine. Valmis pooltoode pannakse pool tundi külmkapis tahkestamiseks ja seejärel serveeritakse lauas.

Kaerahelbed

Väga kasulik lastele, kellel on pankreatiit ja kaerahelbed. Kasutades seda regulaarselt, saate alustada regeneratiivseid protsesse kõhunäärmes, mis parandab kiiresti lapse üldist seisundit.

Selle roogi retsept on väga lihtne. Kogu kaerahelbed leotatakse üleöö pool liitris külmas vees. Hommikul infusiooni filtreeritakse, pigistatakse välja ja kuumutatakse pidevalt segades madalal kuumusel. Pärast keetmist eemaldatakse želeed ahjust ja manustatakse tund aega. Kuid see tervislik jook tuleb võtta vaid veidi sooja vormis, sest kuum või külm jook võib kahjustada seedetrakti, mitte kasu.

Mida peavad vanemad teadma?

Lisaks pankreatiidiga laste toiduvalmistamise ja söömise reeglitele on ikka veel nüansse, mida vanemad peaksid teadma, et vältida juhuslikke vigu beebi toitumises:

1. Koolieelsed lapsed käivad koolieelsetes lasteasutustes. Lasteaedades, kuigi valmistatakse ainult dieettoitu, ei sobi kõhunäärmega pankreatiit. Seetõttu peaks ema õpetajat hoiatama, et lapsel on teatud toitumispiirangud. Samuti peate andma lapse meditsiinilisele kaardile selles toodud lasteaia soovitused.
2. Mõnikord, kui lapsed jälgivad õrna toitumist, tekib olukord, kus lapsed kutsutakse sünnipäevaks või puhkuseks. Sellise sündmuse vahelejätmine dieedi piirangute tõttu ei ole mingil moel soovitatav, kuna see mõjutab negatiivselt väikelapse sotsiaalset kohanemist. Sel juhul tuleb toitumis- või psühholoogiliste probleemide vältimiseks rääkida eelnevalt kutsuva lapse vanematega arsti poolt määratud toitumisest.

Kuid ka gastroenteroloogid soovitavad emadel meeles pidada, et on vaja olla äärmiselt ettevaatlik kõhunäärmeprobleemidega väikelaste juurutamisel. Esialgsed portsjonid teevad väikesed, mitte rohkem kui 5-10 grammi ja negatiivsete sümptomite ilmnemisega kohe toidust välja. Kuid mõne aja pärast proovitakse kustutatud toode uuesti menüüs. Välista see täielikult ainult juhul, kui teist korda keha kehas ilmneb negatiivne reaktsioon.