Kuidas toita last mürgistusega (dieet) - proovi menüü

Mao ja soolte töö normaliseerimiseks pärast mürgiste ainete või patogeensete bakterite tungimist sellesse peaksite menüü täielikult muutma. Dieet laste mürgistuse jaoks on kohustuslik! See vähendab ärritunud mao limaskesta koormust ja kiirendab taastumist.

Põhjused

Et kaitsta oma last soolestiku infektsioonide eest, peate teadma mürgistuse peamisi põhjuseid. Mürgised elemendid võivad kehasse siseneda naha, hingamisteede ja seedesüsteemi kaudu.

Mürgistuse peamised põhjused:

1. Lapsele ohtlikke aineid kiirgavate patogeenide levik, mis põhjustab tõsist mürgitust.
2. Toksiliste kemikaalide või ravimite üleannustamine.
3. Mürgiste marjade või seente kasutamine.

Mürgistuse peamised põhjused:

• Salmonella. Põhjustab "määrdunud käte" haigestumist palaviku, raskete seedehäirete ja oksendamisega;
• Staphylococcus. See siseneb lastekehasse pesemata toodetega. Haigus areneb kiiresti;
• Streptococcus Harvadel juhtudel diagnoositi lapsepõlves;
• Seened ja enterokokid. Kinnipeetud nõrgenenud immuunsüsteemiga lapse kehas.

Halb kvaliteet, rikutud või eksootilised tooted põhjustavad ka mürgitust. Ärge andke lastele tundmatuid eksootilisi puuvilju ja mereande. Lapse seedetrakt reageerib tundmatutele ühenditele negatiivselt, kutsudes esile ägeda mürgistuse.

Acetone Diet - Video

Märgid ja sümptomid

Lapse mürgistuse sümptomid ilmuvad kiiremini kui täiskasvanud, mis on seotud mürgiseid aineid töötlevate ensüümide ebapiisava tootmisega.

1. kõhuvalu rezi või spasmi kujul;
2. iiveldus, oksendamine;
3. rikkalikud lahtised väljaheited;
4. temperatuuri tõus;
5. letargia ja nõrkus;
6. sobimatu käitumine, meeleolud;
7. isu puudumine;
8. peavalu.

Mürgistuse peamiste sümptomite avaldumise kestus sõltub mürgistuse raskusest ja lapse füsioloogilistest andmetest. Igal juhul on range toitumine, tõhusa ravi lahutamatu osa.

Selleks, et aktiveerida toksiinidest puhastamise protsess, lastel toidumürgitusega ning mao-sooletrakti koormuse minimeerimiseks, peate kohandama dieeti.

Peamised soovitused:

• väikesed portsjonid;
• mitu sööki (iga 3 tunni järel);
• kolme liiki toodete kuumtöötlus: röstimine, aurutamine, keetmine;
• eelistatavalt on nõelate viskoosne või vedel konsistents;
• eraldi valgutooted, eraldi süsivesikud;
• toit on rangelt toatemperatuur;
• juua palju vett.

Lubatud tooted

Vanemad küsivad endalt: „Mida saab laps ravi ajal pärast mürgitust süüa”?

Lubatud tooted sisaldavad:

1. tükeldatud kana või kalkuni fileed;
2. puljong madala rasvasisaldusega kana- või kalkunilihast (ilma maitseta);
3. kartuli supp, millele on lisatud suvikõrvits ja porgand;
4. küpsetatud õunad;
5. banaan on ainus lubatud puuvili;
6. madala rasvasisaldusega kodujuust ja kefiir (alates neljandast päevast);
7. keedetud kõrvits;
8. mere valge kala;
9. keedetud munad või munapuder, mis on keedetud kahekordses katlas piima lisamisega.

Keelatud tooted

Dieet pärast mürgitust lastel välistab täielikult menüüst tooted, mis mõjutavad negatiivselt seedetrakti organeid. Puhastatakse lapse nõrgenenud kehas töödeldud toiduaineid. Välja arvatud suitsutatud, praetud ja vürtsikas toit.

Keelatud toodete nimekiri:

• rasvane liha ja kala;
• rups;
• vorstid, pähklid, pirukad;
• šokolaaditooted;
• kuklid, maiustused ja muud kondiitritooted kreemidega;
• värsked puuviljad ja köögiviljad;
• konserveeritud marinaadid;
• gaseeritud karastusjoogid, puuviljamahlad;
• vürtsid ja kastmed;
• pasta.

Dieet mürgistuse korral

Imikute toitumine on healoomuline. Need kantakse üle ainult emapiimale, välja arvatud igasugune sööt. Kui lapse üldine seisund paraneb, lisatakse menüüsse riisi keetmine, köögiviljapüree ja laste kodujuust.

Toitumine 1–4-aastaste laste mürgistuse korral erineb ainult tassi mahust. Kui üldine seisund on stabiliseerunud, täiendab menüüd naturaalse kohupiima ja minimaalse rasvasisaldusega kefiiri. Kui sümptomid korduvad, välistatakse igasugune toitumine ja laps viiakse veega. Vedelik peaks kogu päeva jooksul voolama iga 20 minuti järel, mis võimaldab toksilisi elemente kiiremini kõrvaldada.

Esimesel päeval pärast mürgistust on eelkooliealistel lastel toitumine nii range kui võimalik. See koosneb valgetest kreekeritest, galetny küpsistest ja kaerahelbedest või riisist, mis on vedelast konsistentsist. Lisaks suureneb seisundi pidev paranemine järk-järgult heakskiidetud toodete nimekirja.

Teisel päeval lisatakse toidulisandile kerge kana puljong, köögiviljapüree, keedetud riis või tatar. Kolmandal päeval tutvustatakse küpsetatud või keedetud liha, taimetoitlisi, kefiiri ja kodujuustu. Tavalisele dieedile naasmiseks peab jääma 10-14 päeva toitumine.

Proovi dieedi menüü

Ühekordse portsjoni maht ei tohi ületada 200 grammi. Ülaltoodud toit on sobilik 7-aastastele lastele. Noorukid alates 11. eluaastast saavad teha kohandusi, võttes arvesse isiklikke toitumisharjumusi, mis ei ole mürgistuse korral vastuolus toitumise põhireeglitega. Toodete peamine nõue - neil ei tohiks olla lahtistav toime ja kahjustada mao ja soolte limaskesta.

Laps, kellel on toitumine, ei tohiks nälga ega üle sööda, nii et vajadusel lisatakse dieedile täiendavad suupisted.

Mis on parim viis, kuidas valmistada toitu lapsele?

Pärast mürgituse taastamist, kui toksiktoos on möödas, kuid keha on endiselt nõrk, on vajalik säilitada range toitumine. Menüüsse kuuluvad ainult kuumtöödeldud tooted.

Et ärritatud mao limaskestale tekitada vigastusi, pannakse toit pastaks. Grindige segistiga tugevamaid koostisosi. Taimse püree läbib hästi sõela.

Põhilised kuumtöötlusmeetodid:

• kustutamine
• keetmine;
• auru keetmine;
• röstimine

Teravilja valmistamisel veenduge, et teravili on täielikult valmistatud, lahjendades seda kooritud piima või veega poolvedelasse olekusse. Riisi ja kaera pudrud taastavad mao ja soolte õige toimimise.

Supid on rangelt taimetoitlased või kana. Maitse lisamiseks lisage veidi soola ja oksi rohelisi. Supp (puljong) ja sellest saadud liha sisalduvad erinevates söögikordades.

Soovitused vanematele

Lapse toidu mürgistuse esimeste sümptomite korral on vaja esmalt esmaabi anda ja arstile helistada. Pärast toksiinidest vabanemist määrab spetsialist ravi ja kirjutab toitu.

Kui järgite kõiki meditsiinilisi soovitusi ja ranget dieeti, ei põhjusta mürgistus kahjulike haiguste teket.

Laste arst Komarovski Jevgeni O. nõuab, et vanemad jälgiksid lapse seisundit ja et neid ei kuivatataks. Raskete seedehäirete ja pideva oksendamise korral kehtestatakse lapsele intensiivne joomine. Parem on kasutada ravimit Regidron või lihtsalt soolatud sooja vett.

Vee andmine lapsele vajab sageli väikesed portsjonid. Raske dehüdratsioon ei ole lapse kehale vähem ohtlik kui mürgistuse korral. Vedeliku puudumine suurendab toksiini kontsentratsiooni veres ja kahjustab neerusid, seega on oluline juua palju!

Pärast mürgistust tuleb lapsel ranget dieeti säilitada 3 kuni 7 päeva. Kõik sõltub mürgistuse raskusest. Kui toksiinid on tekitanud põletikulise protsessi teket maos või sooles, pikendatakse raskeid toitumispiiranguid mitme kuu võrra.

Dieet lapse mürgistuse jaoks

Toidumürgistus alla 7-aastastel lastel on üks kõige sagedasemaid piirkondlike pediaatrite diagnoose. Iga päev registreerib iga tema lapsearst oma kohapeal vähemalt kolm last, kellel on kahtlustatav toidumürgistus. Ravi hõlmab õige toitumise ja ravimite väljakirjutamist.

Põhjused

Tavaliselt tekib laste mürgistus pärast patogeenide allaneelamist. Nad põhjustavad tugeva põletikulise protsessi. Haiguse ajal tekivad paljud toksiinid, mis on laste kehale väga ohtlikud.

Söömishäirete esinemine tekitab järgmisi mikroorganisme:

• Salmonella. See on alla 5-aastaste laste söömishäirete kõige tavalisem põhjus. Võib saada kehasse määrdunud käte kaudu. Väga sageli nakatatakse lapsi lasteaias või liivakastis. Kiire palavik ja kõhulahtisus tekivad kiiresti. Laps põeb oksendamist, tugevat kõhuvalu.
• Staphylococcus. Tavaliselt 2–3-aastased lapsed. Sa saad haige läbi määrdunud käte või pärast halvasti pestud puuviljade söömist. Seda iseloomustab haiguse kiire areng. Lapsel on raske kõhulahtisus, temperatuur võib tõusta 38-39 kraadini. On tugev janu.
• Streptococcus Ta muutub mürgistuse põhjuseks palju vähem. Selle haiguse sümptomid on väga sarnased stafülokokkide infektsiooniga. Võib nõuda antibiootikume.
• Enterokokid ja seened. Sageli põhjustavad nad mürgitust nii nõrkadel lastel kui ka neil, kes kannatavad onkoloogiliste haiguste all. Võib esineda immuunsusega lastel.

Mitte ainult mikroorganismid võivad lastel toidumürgitust põhjustada.

Sageli võib põhjuseks olla lapse reaktsioon tundmatu, halva kvaliteediga tootele (näiteks mereannid või troopilised taimed). Olge ettevaatlik, et mitte anda oma lapsele teistest riikidest pärit tundmatuid tooteid.

Beebi seedesüsteem ei ole veel valmis neile vastama. See võib tekitada ägeda mürgistuse, mis nõuab kiiret arstiabi.

Mürgistus võib põhjustada ka keemilisi vedelikke. Kui laps jõi kogemata jäänud ravimeid, helistage koheselt kiirabi! Sel juhul on vajalik kohene maoloputus.

Märgid ja sümptomid

Sageli on esimene lahkumise märk iiveldus, samuti korduv oksendamine. Laps nutab, keeldub söömast. Väikesed lapsed võivad jalgu kõhule suruda. Tundub, et nad näitavad, et on rahutu, kõht on valus.

Mürgituse korral muutub laps kapriisiliseks, see võib isegi karjuda. Sümptomite suurenemine viib kiiresti palavikku. See võib mõne tunni pärast dramaatiliselt tõusta 39 kraadini ja kõrgemale. Kui laste mürgistuse sümptomid tekivad toidu mürgistuse korral kiiresti. On peavalu, tugev nõrkus. Laps ei mängi mänguasjadega, ta on väga unine.

Mõne aja pärast ilmneb peamine toidumürgituse sümptom: vedel, vesine väljaheide. Kui mürgistus põhjustas mikroorganismide sisenemist, muutub kõhulahtisus nõrgendavaks. Mõnikord toimus kaloupuskanie 5-7 korda päevas. Lapse tõsisemas seisundis - kuni 10 korda. Sellistel juhtudel on nõutav ravimite väljakirjutamine ja spetsiaalne jook, mis taastab vedelikuga kaotatud vitamiinid. Keha pärast sagedast väljaheidet kiiresti veetustatud. Lapse nahk muutub kuivaks, huuled on kuivad.

Kui laps asub võrevoodi, ei saa ta üles tõusta, haiguse arengu selles staadiumis on vaja kiiresti kutsuda lastearst või kiirabi.

Mida saab süüa pärast toidumürgitust: toitumise aluspõhimõtted ja proovi menüü

Toidu mürgistus lastel on üsna tavaline. Mürgitus tekib patoloogilise mikrofloora tõttu, mis siseneb koos kehaga imiku kehasse. Mürgistuse tõenäosus suureneb järsult suvel, kui rikutakse toiduainete säilitamise eeskirju, ja toit kuumeneb kohe. Mürgistuse allikad võivad olla halvasti pestud puuviljad, koorekoogid, kalad ja vorstid, kodujuust ja piimatooted ning beebi määrdunud käed. Kompleksse ravi lahutamatu osa pärast mürgitust on toitumine.

Reeglid toitumise toit pärast toidu mürgitust

Laste seedetrakt pärast mürgitust on nõrgenenud. Pankrease ja maksa põletikuliste protsesside tõenäosus on suur. Mürgitatud laste tervise taastamiseks peate järgima ranget dieeti vähemalt 2 nädalat. Kahjustatud soolestiku koormuse vähendamiseks eemaldatakse dieedist ja rasvadest kiudaineid sisaldav toit.

Lapse toitumisreeglid pärast toidu mürgitust:

• roogade konsistents peab olema pehme või vedel, ilma tahke kandmiseta;
• kõik toidud on hautatud, keedetud või aurutatud;
• toitu serveeritakse soojuse kujul, kuum on välistatud;
• murdosa söögid - 6 korda päevas väikeste portsjonitena;
• välistab komponendid, mis agressiivselt mõjutavad mao limaskesta;
• toit on mineraalse koostisega tasakaalus.

Ägeda mürgituse perioodil, millega kaasneb oksendamine, kõhulahtisus ja palavik, ei pea patsienti sööma. Teil on vaja ainult vett ja rehüdreerimisjooke, lisada üks krakkija. Keha peab olema toksiinidest täielikult puhastatud. Kui ägeda mürgistuse etapp on möödas ja haiguse ilmsed sümptomid on kadunud, võite väikeses koguses toidule järk-järgult siseneda. Lubatud puljongide puusad, sidrunipalm ja tee kummel (vt ka: kas on võimalik imetamiseks imetada emasloomi puusad?).

Joogirežiimi järgimine

Mürgistuse korral on oluline jälgida joomist. Esimesel päeval kaotab keha oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu palju vedelikke ning algab dehüdratsioon. Vee kadu tuleb taastada, mistõttu soovitatakse sooja jooki - umbes 1,5 liitrit päevas. Vajadus juua väikestes portsjonites (imikud - 3-4 teelusikatäit iga 10 minuti järel), sest Paljude vedelike joomine võib põhjustada oksendamisrünnaku.

Saate ise rehüdreerida: 200 ml keedetud vett lisatakse tl teelussi soola ja suhkrut, segatud ja otpaivat last. Sool aitab kaasa kehavedelike säilitamisele ja suhkur täiendab energiakadu. Apteekides saate osta valmis rehüdratatsioonilahuseid. Taastumisperioodil on soovitatav värskelt valmistatud teed, moosist valmistatud puuviljajoogid, roosipähkli ekstraktid ja kummel. Piim, gaseeritud joogid ja mahlad on välistatud.

Mida süüa: lubatud toidud

Esimesel päeval pärast ägeda mürgistuse lubamist on lubatud ainult nõrgad teed ja lahjad küpsised. Päeva järel süstitakse röstitud kana puljongit. Kõiki toite tuleks serveerida värskelt valmistatud, mitte kuumad. Lapse söögiisu võib halveneda, seega ärge toitke haigestunud last ja sundige neid süüa suurtes kogustes.

Toidu mürgistuse järgse toitumise aluseks peaksid olema kerged supid

Pärast toidumürgitust saate süüa järgmisi toite:

• Madala rasvasisaldusega puljongid ja supid. Nad peavad olema värsked ja ilma kapsaseta.
• Tangud (tatar, riis, kaerahelbed). Küpseta putru vees ilma piima kasutamata.
• Must leib omatehtud kreekide, kuivade küpsiste kujul.
• Hautatud köögiviljad (porgandid, lillkapsas ja brokkoli, suvikõrvits). Banaanid ja küpsetatud õunad sobivad kõhuga. Keedetud kartulid on lubatud väikestes kogustes.
• Piimatooted: ühepäevane kefiir, jogurt (soovitavalt omatehtud), jogurt. Alates 3. päevast manustatakse madala rasvasisaldusega kodujuustu. Või lisatakse ainult valmistoidule.
• Munad auru omlettina ja kala hautatud kujul. Eelistatakse madala rasvasisaldusega sorte (pollock, tursk, haug, navaga).
• Kissel külmutatud puuviljade tärklisel. Kissel ümbritseb mao limaskesta ja aitab kaasa selle taastumisele.
• Hautatud või keedetud liha (kana, küülikuliha). On soovitav liha tükeldada peeneks, kõige parem on tükelda.

Mida mitte süüa: keelatud toit

Tasakaalustatud toitumine võimaldab lastel pärast mürgitust tõhusalt taastada keha elujõulisust ja normaliseerida seedetrakti tööd. On toite, mida laps ei saa süüa. Vanematele, kes pärast toidu joovastust peaksid sellele erilist tähelepanu pöörama.

Toitumisest on välja jäetud järgmised: valge pehme leib, pasta, pärl-oder ja odritsad, värske piim, juust, rasvane juust, vorstid ja vorstid, sealiha, konservid, toores köögivili, soolatud tomatid, marineeritud kurgid, tsitrusviljad, koogid, šokolaad, pähklid, sooda, mahlad.

Proovi menüü lapsele pärast mürgitust

• 1. päev - magus tee, marmelaad, kodune krutoon mustast leibast.
• 2. päev - vähese rasvasisaldusega kana puljong krekkidega, väike tatar putru vee peal, tarretis, kuivatatud must leib.
• 3. päev - kartulipuder (ei tohi lisada piima), poolemuna kana puljong, tatar, vasikaliha, küpsetatud õun, tarretis. Liha soufflit saab asendada pollakist või tursast valmistatud kalakookiga.
• 4. päev - lapsed hakkavad tagasi normaalsele toitumisele. Hommikusööki saate mannatega vees või tatar, klaasiga kuivatatud puuvilja kompotiga. Paari tunni pärast peaks lapsel olema suupiste - küpsetatud õun, kus on lusikatäis moosi või kuivatatud küpsiseid. Lõunasöök - väike osa köögiviljadest, keedetud kana puljongis. Aurutatud kanafilee. Tee aeg - jogurt, küpsised. Õhtusöök - aurutatud omlett ja tarretis. Enne magamaminekut on kasulik juua puljongit.
• 5. päev - jätkata uute toodete tutvustamist, kontrollides lapse keha reaktsiooni. Hommikusöögiks saab riisipudru vees koos mõne tunni pärast lusikatäis mett või moosi teha. Lõunasöök - ükskõik milline kana puljong supp ilma kapsata, osa keedetud roosast lõhe. Suupisted - madala rasvasisaldusega kodujuust, jogurt. Õhtusöök - tatar putru, kanafilee.
• Alates 5. päevast valmistavad nad roogasid, välja arvatud keelatud toidud.

Dieet pärast mürgitust lastel võib ennetada tõsiseid terviseprobleeme. Õige tasakaalustatud menüü on soovitatav kombineerida multivitamiinide kasutamisega, mis määrab lastearsti. Ülaltoodud reeglite järgimine võimaldab teil taastada normaalse lapse keha toimimise nädala jooksul pärast mürgitust.

Mida saab ja ei saa olla mürgitusega laps?

Toidumürgitus lastel on sagedane nähtus, eriti koolieelses ja nooremas koolis. Lapsed kipuvad proovima erinevaid toiduaineid loomuliku uudishimu tõttu, sageli võtavad nad pesemata käed ja tooted ise võivad olla ebakvaliteetsed.

Arenenud laste immuunsüsteem ei taga piisavat kaitset, lapse keha kaotab palju eluks vajalikke komponente - vett, mineraale, vitamiine. Seetõttu on lapse toitumine mürgistuse järel väga oluline.

Mida toita last mürgistuse, süüa ja juua? Kuidas taastada seedimist lastel? Kas on toitumine mürgistusega lastel ja mis see on? Need ja muud küsimused leiate vastuse meie artiklis.

Üldised soovitused pärast mürgitust

Lapse toitumise peamised põhimõtted pärast mürgitust on keha jaoks vajalike ainete õrn laad ja täiendamine: vesi, valk, mikroelemendid, süsivesikud, vitamiinid.

Mürgistusega laste toitumine hõlmab 3 punkti:

• Toit peaks olema kergesti seeditav ega tohi põhjustada seedetrakti limaskestade ärritust, puhastatud ja hästi töödeldud;
• Toidud tuleb jagada, 6-7 korda päevas, nii et üksik toidukogus ei põhjusta mao ja soolte ülevoolu, mis ei ole veel haigusest taastunud;
• Toit ei tohiks olla kuum või külm, temperatuur on oluline vahemikus 37-40 ° C, mis on kehale kõige füsioloogilisem.

Dieet toidus peaks sisaldama piisavat kalorit, tasakaalustatud valgu-, rasva- ja süsivesikute sisaldust, samuti vitamiine ja mikroelemente. Joomine on väga oluline.

Teine oluline punkt. On väga soovitav, et laps ei söö avalikes asutustes, isegi kui on olemas köök, vaid kodus, ainult värskelt valmistatud ja healoomuline toit, mis vastab arsti soovitatud dieedile.

Artiklis saate teada, et saate mürgitusega last süüa ja see on rangelt keelatud ning leida nõuandeid õige toitumise kohta mao taastamiseks ja rahvahoolduse meetodid.

Dieet lapse mürgistuse jaoks

Mürgituse järgse toitumise põhimõtted on järgmised:

• On vaja tagada piisav kogus loomset valku;
• Rasva kogust tuleks vähendada 10-15% tavapärase dieedi sisaldusest;
• Süsivesikute hulka tuleks vähendada;
• Esitage menüü piisavalt vitamiine ja mineraalaineid.

Valgud, rasvad ja süsivesikud

Valgu peamiseks allikaks peaks olema piimatooted - kodujuust, omatehtud juust, kefiir, jogurt. Sobivad on hästi seeditavad dieettoidud: kalkun, tailiha, vasikaliha, keedetud merekala.

Loomseid rasvu on vaja vähendada, asendades need taimeõlidega - oliivi-, soja-, päevalille-, maisiga. Või on lubatud, kuid mitte puhtal kujul, kuid lisatakse suppidele, pudrudele.

Kondiitritooted on vaja ajutiselt välja jätta - maiustused, koogid, koogid, šokolaad, küpsetamine. Lapse vajadus maiustuste järele võib olla täidetud puuviljavahuga, kartulipuderiga, tarretisega.

Vitamiinid ja mikroelemendid

Kui väljaheide on normaliseeritud, võib suppidele ja köögiviljatoodetele lisada hautatud köögivilju, kartulipulbrit, mittehappelisi puuviljamahla, värskeid tükeldatud rohelisi. 2 nädala pärast on lubatud värsketest juurviljadest koosnevad taimede õli, puuviljade ja marjade lisandid.

Lapsed, kes on juba saanud täiendavat toitu, annavad kõigepealt riisile või tatarjahu, mida on vees lahjendatud. 2-3 päeva pärast, kui ei ole seedehäireid, annavad nad kodujuustu 15-20 g, seejärel annavad järk-järgult 3-päevaste vahedega köögiviljapüree, millele järgneb puuviljamahl.

1–3-aastased lapsed peaksid alustama oma toitumist kääritatud piimatoodetega, parem on anda bio-kefiiri või bio-jogurtit 100-200 ml iga 3 tunni järel ja järgmisel päeval minna toitumisalase toitumise juurde vastavalt vanusele.

Vesi ja juua pärast mürgitust

Joogirežiim on lapse jaoks väga oluline. Vett tuleks anda pudelivett. Keedetud vesi ei sisalda õige koguse mineraale. On vaja juua väikeste portsjonitena söömise järel, veekogus sõltub mürgitatud vanusest ja raskusest, soovitab arst.

Joogidele võib anda komposti kuivatatud puuviljadest, happelisi puuviljamahlu. Mittehappelistest marjadest ja puuviljadest valmistatud vedelad suudlused on väga kasulikud, neil on ümbritsev toime seedetrakti limaskestale, leevendada ärritust ja kõrvaldada spasmid.

On vaja anda kääritatud piimatooteid - värsket kefiiri või jogurtit, kääritatud piimaga orgaanilisi tooteid - biokefiiri, bifido-jogurtit ja nende analooge. Te saate oma lapsele anda nõrga värskelt pruulitud rohelise tee.

Soolestiku eemaldamise vältimiseks ei ole soovitatav ühe nädala jooksul täispiima anda. Te ei tohiks ka anda gaseeritud jooke, tsitrusvilja mahla. Jookide temperatuur peaks aastaajast olenemata olema vahemikus 36-40 ° C.

Folk õiguskaitsevahendid pärast mürgitust

Laste heastamismeetmete hulgas, mis taastavad seedimist lastel:

• Kaerahelbed Keetmine - 2 supilusikatäit helbed valada 0,5 liitrit keevat vett, keeda 5 minutit madalal kuumusel, filtreerida, juua 4-5 korda päevas pool tundi enne sööki;
• Riisi keetmine - 1 g vees valatakse 100 g riisi, keedetakse 1 minut, filtreeritakse, võetakse 3-4 korda päevas 30 minutit. Enne sööki;
• Ingveri tee - 1 tl riivitud värsket ingverit valatakse 1 tassi keeva veega, infundeeritakse 5 minutit, filtreeritakse, võetakse 1 tl veega lahjendatuna, 2 korda päevas enne sööki;
• Kummel ja saialill teed - segatakse kuivatatud lilled võrdsetes osades, 1 tl kogumist valatakse klaasi keeva veega, infundeeritakse 5-10 minutit, filtreeritakse, jooge klaasi päevasel ajal mitmel etapil;
• Althea juurte infusioon - 2 teelusikatäit kuiva juurt vala klaasi keeva veega, nõudke pool tundi, filtreerige, võtke 1 tl 3 korda päevas, joomine väike kogus vett.

Need on vaid mõned näited paljudest populaarsetest retseptidest, mida soovitatakse mürgistusega lastele. Oluline on mõista, et need on vaid ravikompleksi lisad ja nende kasutamine tuleb arstiga kokku leppida.

Mida ma saan süüa, kui laps on mürgitatud?

Mürgistuse järgne taastumisaeg võib sõltuvalt selle tõsidusest võtta aega 1 nädal kuni mitu kuud. Sõltumata lapse maitse-eelistustest ja soovidest on vaja sellised tooted dieedist välja jätta:

• Värske leib, jahutooted;
• Maiustused;
• Šokolaaditooted, kakao;
• Praetud ja rasvane liha, kala;
• Vürtsikad maitseained, kastmed;
• Kõik konservid, marinaadid, marinaadid, suitsutatud;
• Loomsed rasvad;
• Hirss, oder, odra puder;
• Kõik oad;
• Jämedad köögiviljad (redis, redis, kurk);
• Terve piim;
• Hapu ja marjade mahlad;
• Gaseeritud joogid;
• Igasugused kiibid, pulgad, helbed, suupisted, kommid ja muud hõrgud, mida lapsed armastavad nii palju.

Kohe pärast lapse seisundi normaliseerumist on võimatu vahetada talle tuntud toitu, mis võib tekitada gastriidi arengut. On vaja läbi vaadata toitumine ja teha seda kohandada, mis on tervisele kasulik.

Proovi menüü

Lapse menüü pärast mürgitust kannatab, ei ole seda vaja muuta. Kui laps on juba saanud toidulisandeid, tuleb seda manustada hoolikalt, 2-3-päevase intervalliga, koguses mitte üle 20 ml.

Eelkooliealised vanemad lapsed võivad soovitada sellist ligikaudset päevast toitu:

Toitumine mürgistusega lastele: mida toita last, eeskujulikku menüüd

Kahjuks on lapse toidu mürgituse probleem varem või hiljem silmitsi enamiku vanematega. Väärib märkimist, et selle haiguse esinemise tõenäosus kasvab soojal hooajal märkimisväärselt, kui erinevad mikroobid ja bakterid saavad suurepäraseks pinnaseks edukaks paljunemiseks, kaasa arvatud toidus.

Üldine teave lapse mürgistuse kohta

Toidumürgitus on patogeenide ja nende poolt toodetud toksiinide allaneelamise tõsine tagajärg. Kõige sagedamini põhjustavad lapse mürgistuse bakterid, nagu:

Sageli on laste mürgistuse põhjuseks ka kemikaalid (nitraadid, pestitsiidid), mida on suurtes kogustes tarvitatud köögiviljade ja puuviljadega.

Vähemalt ühe järgneva sümptomi esinemine võib viidata võimalikule mürgistusele:

• iiveldus ja oksendamine;
• kurnav kõhulahtisus;
• valu kõhus;
• kõrge palavik;
• letargia või ärrituvus.

Peamine mürgituse oht lastele on keha joobeseisund, mis võib tekitada tõsiseid tüsistusi, eelkõige:

Sellepärast on väga oluline, et patsiendile oleks koheselt vaja vajalikku esmaabi (tavaliselt maoloputus) ja pöörduda arsti poole. Lapse toidumürgituse ravi oluline komponent on range toitumine, mis aitab taastada seedetrakti normaalset toimimist. Kahjuks on laste taastumisprotsess mõnevõrra pikem kui täiskasvanutel.

Mürgistusega laste toitumise põhijooned

Kui laste seedetrakti mürgistus tekib sageli, tekivad protsessid, mis kutsuvad esile kroonilise seedetrakti põletiku. Maksa ja kõhunäärme normaalne toimimine on halvenenud. Et aidata lapse kehal toime tulla tõsise seisundiga ja taastada seedeprotsess, on väga oluline võtta arvesse laste toitumisharjumuste järgmisi omadusi.

1. See peaks minimeerima seedetrakti koormust:
   • te ei saa sundida last süüa, ja isegi rohkem söömist lõpuni, kui ta keeldub;
   • toitu tuleks pakkuda sageli, kuid minimaalsetes kogustes - murdosa;
   • söögidevaheline intervall peaks olema 2–2,5 tundi;
   • toit võib olla kas vedelas või poolvedelas olekus;
   • toit peaks olema soe;
   • Koostis toidu peaks olema täielikult puuduvad komponendid agressiivne limaskesta laps.
2. Menüü peaks andma lapsele ratsionaalset kogust valke, süsivesikuid ja rasvu.:
   • valgud tuleb tarnida piisavas koguses. Parim valguallikas mürgistuse korral on piimatooted, mis on üsna kergesti seeditavad;
   • Rasva tuleks tarbida 10-20% võrra normist vähem, sest mürgitamise korral tekitab lapse seedesüsteemi vähendatud kogus ensüüme nende seedimiseks. Parim on lisada rasvade valmistamiseks valmis sööki (näiteks teraviljas);
   • süsivesikuid tuleks lapsele pakkuda mõõdukalt, kuna nende üleliigne võib suurendada soolestiku käärimisprotsesse, mis kahjustab lapse seisundit.
3. Reraldi toidu põhimõte aitab koormata seedetrakti ja annab talle võimaluse kiiresti taastada. See tähendab, et esimest korda on soovitav, et last ei pakuks ühel söögikorral suurtes süsivesikute ja valkude sisaldusega toitudes.
4. Toidu puhul peaks laps saama kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained.. Peale selle aitab pärast akuutse perioodi lõppu vitamiin-mineraalikompleksi täiendav tarbimine lapsele täita puuduvate kasulike mikroelementide koguse.

Keelatud tooted mürgistuse korral ja taastumisperioodi jooksul

Kui toidu mürgistus muudab lapse dieeti oluliselt: menüüst tuleks välja jätta enamik tooteid, millega ta oli harjunud ja sööb rõõmuga. Seega mürgistuse korral ei tohiks lastele pakkuda:

• mitmesugused köögiviljad, puuviljad või marjad toores, termiliselt töötlemata kujul;
• gluteeni sisaldavad teraviljad - hirss, oder, oder;
• oad, oad, herned, läätsed, spargel jne;
• rasvane liha;
• pasta;
• tulekindlad loomsed rasvad (seapekk);
• konserveeritud ja suitsutatud toidud;
• vorstid;
• pagaritooted ja muud jahu tooted;
• mis tahes mahlad;
• kõik maiustused, sh šokolaadid ja maiustused.

Loomulikult ei saa rääkida sellest, et anda lapsele mitmesuguseid kahjulikke omadusi, nagu sooda, närimiskummi, kiibid, kiirtoit, mugavusvahendid jne.

Laste mürgistuse lubatud tooted

Loomulikult on alla 1-aastastele lastele parim toitumine rinnapiim. Kui laps on juba peibutis, siis akuutse seisundi ajaks see peatatakse ja seejärel hakatakse järk-järgult sisenema toitumisalase toitumise väikestesse annustesse.

Mürgistuse korral võib toitumine toitumises süüa järgmisi toiduaineid:

• termiliselt töödeldud köögiviljad: peet, porgandit, lillkapsast, brokkoli, tomatit. Tähtis! Kartuleid saab lisada lapse toitumisse, kuid ainult järk-järgult, sest see on keeruliste süsivesikute allikas. Kapsas, kurgid ja redis ning muud jämedat kiudu sisaldavad köögiviljad ei ole lubatud.
• puu: küpsetatud õunad, banaanid;
• kuivatatud puuviljad: ploomid, kuivatatud aprikoosid jne;
• teravilja: tatar, riis, kaerahelbed;
• lahja liha (näiteks kana või küülik) vähendatud kogustes ja paremini lihatoote kujul;
• kala. Parem on eelistada mereliste kalade sorte;
• munad: lubatud on pool kana munakollast päevas;
• nisuleib võib anda kuivatatud kujul. Lubatud on ka kreekerid ja kreekerid;
• jooke: Uzvara kuivatatud puuviljadest, mis sisaldavad rohkesti vitamiine ja mineraalaineid, samuti puuviljahile, nõrk must ja roheline tee, millele on lisatud suhkrut või mett, taimeteed (roosipuu, sidrunbalm, vaarika lehed ja sõstrad);
• kääritatud piimaga: jogurt, kefiir, kodujuust (kasutusele võetud järk-järgult). Terve lehma piim on soovitav dieetist välja jätta;
• taime- ja loomse päritoluga rasvad lisatakse väikestes annustes lisandina nõudele (näiteks teraviljale). Sel juhul kasutatakse või kõige paremini sulatatud kujul;

Toitumine ei keela lastele mürgistamise korral pakkumist tööstusliku beebitoidu - konserveeritud köögiviljapüree ja liha suitsuga. Kuid kõik peaks olema mõõdukalt, sest värsket "elavat" toitu ei saa asendada purkidega.

Joogirežiim mürgistusega lastele

Mürgistuse sümptomid, nagu oksendamine, kõhulahtisus, kõrge palavik, põhjustavad paratamatult laste keha dehüdratsiooni ja happe-aluse tasakaalu katkemise, mille tulemusena veri pakseneb ja kahjulike ja toksiliste ainete toime suureneb. Seetõttu on mürgistuse korral vanemate esmane ülesanne anda lapsele piisav joomine.

Ägeda oleku ajal - raske oksendamise ja nõrgestava kõhulahtisuse korral on lapse suukaudse rehüdratatsiooni parimad abilised spetsiaalsed veesoola lahused, mis tavaliselt sisaldavad soola, sooda, glükoosi ja kaaliumi. Nende lahuste valmistamise alus müüakse pulbrina apteegis (näiteks Regidron). Pulbriliste rehüdraatide juhised näitavad tavaliselt, millises koguses sooja keedetud vett tuleb pakendi sisu lahustada (1 l või 0,5 l).

Päeva jooksul peaks laps saama talle näidatud vedeliku koguse, mis arvutatakse, võttes arvesse patsiendi kehakaalu ja vanust. Seega peaks laps iga kilogrammi kilogrammi kohta 24 tunni jooksul juua:

• kuni 1 aasta - 150-200 ml lahust;
• 1 aasta - 120-170 ml lahust.

Korduva gag-refleksi tekitamata jätmiseks tuleks lastele arvutatud vedeliku maht pakkuda 1-2 tl iga 10-15 minuti tagant. Haiguse ägeda perioodi jooksul peaksid kõik joogid olema soojad või toatemperatuuril. Sel juhul võib vee-soola lahuseid vahelduda selliste jookidega nagu magus nõrk tee, taimeteed.

Lapse rehüdreerimine toimub kuni täieliku lõpetamiseni ja oksendamiseni ning kõhulahtisusse. Siiski tuleb mõista, et isegi akuutse perioodi lõpus peab patsient jätkuvalt jooma palju vedelikke.

Dieet ja toiduvalmistamise funktsioonid lapse mürgistuse korral

Nagu eespool mainitud, peaks lapse toitumise söömine olema sagedane (5–6 korda päevas iga 2–2,5 tunni järel), kuid söögikord võib olla minimaalne. Te ei tohiks muretseda, kui teie laps sööb väga vähe või keeldub esmalt söömast. Mitte mingil juhul ei saa nõuda ja veelgi enam püüda toita last tema tahte vastu. Tavaliselt ärkab normaalne isu mürgitust põdevatel lastel 3-5 päeva pärast oksendamise ja kõhulahtisuse lõpetamist.

Mõned soovitused mürgituse saanud lapse toitumise ja taaskasutamise ajaks:

1. Haiguse esimesel päeval suunab keha kogu oma tugevuse toksiinide puhastamiseks, seega isegi kui laps ei söö süüa, peaks talle pakutavate toodete hulk olema maksimaalne. See on parem keskenduda kogu oma tähelepanu pakkudes lapsele rikkaliku joomise kujul taimsed decoctions, vesi, nõrk tee, ja vajaduse korral vee-soola lahendusi.
2. Teisel päeval, kui lapse seisund on veidi stabiliseerunud ning oksendamine ja iiveldus on peatunud, saate pakkuda patsiendile tatar-puderit pehme, täistekstilise tekstuuriga või riisiga keedetud hästi keedetud putru, mis on kuulus oma mõjuva toime poolest. „Teele“ kategooriast on lubatud beebi- leibakruunid.
3. Alates järgmisest päevast saab beebi menüüsse järk-järgult lisada kääritatud piimatooteid, mis avaldavad soodsat mõju soole mikrofloorale, kergetele köögiviljadele, keedetud tailihale ja muudele dieediga keelatud toodetele. Kõik see, muidugi, on lubatud last süüa, kui akuutne periood on möödas.
4. Tavapärasele imikutoitule naasmine toimub tavaliselt kahe nädala jooksul.

Soovitused toitumisalase toidu valmistamiseks lapsele

Mürgistuse ja taastumisperioodi jooksul on soovitav, et laps pakuks ainult kuumtöödeldud tooteid vedelal ja poolvedelal kujul. Toidu peenestamiseks võite kasutada segistit või sõela, et seda lihvida. Tavaline toit võib pärast seedetrakti taastamist tagastada.

Toiduaineid saab valmistada järgmistel viisidel:

• hautatud;
• hautatud;
• küpsetada;
• aurutatud.

Toidu ajal on rangelt keelatud pakkuda lastele praetud toitu ja grillitud toite. Samuti peaksite välja jätma konservid, marinaadid, kastmed ja marinaadid, vürtsid, lapse toitumise värvid, sest kõik see ärritab seedetrakti limaskesta ja mõjutab negatiivselt lapse maksa.

Teatavate toitude valmistamise võimalused:

1. Kashi: veega lahjendatud piimale on vaja valmistada vedelasse razvarartoy olekusse vahekorras 1: 1. Eelistatum on anda riisi ja vedela kaerahelbed, kuna need aitavad kaasa seedimise parandamisele.
2. Supid: Saate süüa köögivilja supid või supid liha puljongis. Rohelistel on lubatud lisada, kuid mõnevõrra väiksemas koguses kui tavaliselt.
3. Liha ja kala: Kõigepealt on soovitatav lapsele pakkuda suupistet.

Liha Souffle retsept

• tailiha - 60 g;
• valge leib - 5 g;
• muna on üks neljandik sellest;
• või - 0,5 tl;
• madala rasvasisaldusega puljong - 1-2 spl. l

1. Kooritud lahja liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Viska see pannil pooleldi valmis seisma ja lisa samas kohas vett. Leib leotatakse külmas vees.
2. Hauta hauta ja pehmendatud leiba kaks korda läbi lihvija. Lisage segule muna, puljong ja segage hoolikalt.
3. Saadud mass paneb vormi küpsetamiseks, eelnevalt õlitatud ja piserdatakse röstitud riisiga. Vorm tihedalt suletud fooliumiga.
4. Panime ahju „veevannis”, mis tagab sufli ühtlase küpsetamise umbes 20-25 minutit.

Larisa Tokareva, lastearst

12,216 kokku vaated, 1 vaatamist täna

Sisaldab toitumist pärast mürgitust lastel

Lapsed on mürgistuse suhtes vastuvõtlikumad. Nõuetekohane toitumine mürgituses on vajalik, et lapse keha taastaks energiaressursid, parandaks seedesüsteemi ja kõhunäärme toimimist. Käesolevas artiklis käsitletakse toitumise reegleid lapse mürgistuse korral, lubatud ja keelatud sööki, söögikorra.

Lapse keha omadused

Laste toitmine tuleb tõsiselt võtta. Järgnevalt on toodud lapse keha põhijooned, mida tuleb mürgistuse järel menüü koostamisel arvesse võtta.

• Laste keha kasvab ja areneb väga kiiresti, vajab valkude, süsivesikute ja rasvade täielikku tarbimist päevas. Mürgitusega lapse nälgimiseks ei ole seda väärt.
• Väikeste laste seedesüsteemi ei ole täielikult moodustatud. Kiiremaks imendumiseks mõeldud dieettoidud on soovitav lihvida või väänata.
• Koolieelses eas hakkavad lapsed oma hambaid kaotama. Mõelge lapse toitmise ajal oma võimele toitu täielikult närida. Suured toidutükid allaneelavad ärritavad mürgistuse järel põletikulist mao limaskesta.

Pidage meeles, et mürgistuse korral peaks dieediravim olema välja kirjutatud ja allkirjastama üksikasjalikult raviarst. See peab arvestama konkreetse organismi omadusi, kroonilisi haigusi.

Millised on laste toitumisalase toitumise põhireeglid?

Mida toita last pärast oksendamist? Toitumine pärast toidumürgitust on ravi oluline osa. Selle puudumisel on lapse ravimine ebaefektiivne. Allpool on toodud põhilised reeglid ja soovitused lapse toitumise kohta pärast mürgitust.

• Jälgige dieeti. Söö sageli ja väikestes portsjonites. Laste toitumisspetsialistid soovitavad süüa vähe iga 2-3 tunni järel. Lapse ühe osa suurus ei tohiks ületada käe suurust. See toit aitab parandada soole motoorikat, kõhunäärme ja maksa reguleerimist.
• Valmistage lapsed ahju, aurutit või keetke. Need toiduvalmistamismeetodid aitavad toitaineid toita. Nende toitumismeetoditega valmistatud toit ei koormaks seedesüsteemi ja on kergesti seeditav.
• Andke oma lapsele eraldi eine. Valku ja süsivesikuid ei ole vaja segada. Näiteks on parem süüa kana ja putru üksteisest eraldi. Eraldi toit pakub lihtsat seedimist.
• Toidu ja jookide temperatuur peaks olema toatemperatuuril. Kuum ja külm ärritab söögitoru limaskesta ja mao, aeglustab taastumist.

Pidage meeles, et toidumürgituse korral on lastel rangelt keelatud anda praetud, suitsutatud, vürtsikas ja rasvaseid toite.

Omadused joomine

Joomine - mürgistuse korral toitumise lahutamatu osa. Lapse keha kaotab suure hulga vedelikku koos oksendamise ja kõhulahtisusega. Nende kadude kompenseerimiseks saate juua palju vett. Kõige parem on juua veidi ja sageli. Parim on juua 1 spl vedelikku iga 10 minuti järel.

Pange tähele, et raske mürgistuse korral ravitakse lapse dehüdratsioon haiglas. Vajalik kogus vedelikku süstitakse intravenoosselt.

Mürgitusega lastel lubatud joogid:

• leeliseline gaseerimata mineraalvesi nagu Borjomi;
• nõrk magustatud must tee;
• kuivatatud puuviljade kompott;
• laua vesi.

Mürgistuse korral on keelatud juua värskelt pressitud või mahla, tugevat teed, hapu või gaseeritud jooke.

Mida saab süüa esimesel mürgituspäeval

Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni uutele protokollidele on vaja alustada lapse toitmist toidumürgituse esimesel päeval. Varem arvati, et peate esimestel päevadel nälgima.

Toitumine pärast mürgitust lastel esimesel haiguse päeval on range. Sellel perioodil lapsele antavate toodete loetelu on piiratud. See sisaldab järgmisi roogasid:

• keedetud riis või kaerahelbed;
• küpsiseid küpsiseid ilma maitsestamata;
• täidisega valge leib.

Lubatud tooted järgnevatel päevadel

Mida toita last pärast mürgitust? Toitumisalast toitumist tuleb jälgida vähemalt nädal pärast toidu kaudu levivate haiguste teket.

Allpool on see, mida saab pärast mürgituse esimest päeva süüa:

• lahja kana puljong, keedetud ilma maitseta. Seda saab süüa kuivatatud valge leivaga;
• keedetud kana- või kalkuniliha. Lihtsamaks assimilatsiooniks võib liha segistis keerata või vahustada;
• köögiviljasupp kartulite, porgandite ja suvikõrvitsadega;
• riis ja kaerahelbed, keedetud vees;
• banaanid on ainsad puuviljad, mida saab mürgitult värskelt süüa;
• küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus;
• madala rasvasisaldusega kodujuust, kefiir, võite alustada söömist 4-5 päevast;
• lahjad kalad (hautatud või küpsetatud ahjus);
• piimast keedetud keedetud munad või auru-munakas;
• keedetud kartul, porgand, suvikõrvits ja kõrvits.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete ja söögikordade loetelu pärast toidumürgitust lastel on väga lai. See koosneb toidust, mis mõjutab negatiivselt seedetrakti ja metaboolseid protsesse lapse kehas.

Kui lapsed on mürgitatud, on järgmised toidud rangelt keelatud:

• rasvane liha ja kala;
• kõva juust;
• vorstid, vorstid, peibutid, peekon ja seapekk;
• liha rups (maks, neerud, kõht, keel, aju, kopsud);
• pooltoodete ladustamine;
• šokolaad;
• kondiitritooted ja -tooted, koogid, marmelaad;
• kõik praetud või suitsutatud toiduained;
• värsked marjad, puuviljad ja köögiviljad (va banaanid);
• kakao, kohv;
• seened;
• marineeritud ja konserveeritud toiduained;
• ketšup, hapukoor, majonees, kuumad vürtsid;
• erinevad maiustused, vahukommid;
• magus sooda;
• pasta.

Kuidas osta ja valida tooteid

Toidu mürgistuse väljatöötamisel lapsel tuleb erilist tähelepanu pöörata toiduaine ostmise valikule. Allpool oleme koostanud teile soovitusi, mis aitavad teie lapsele ohutut ja tervislikku toitu omandada.

• Osta tooteid ainult sertifitseeritud punktides. Vältige looduslikke turge ja kioskeid. Kõige parem on neid võtta suurtes supermarketites või ametlikel turgudel.
• Võite vabalt küsida arveid ja toote ülevaatuse tulemusi. Müüjad on kohustatud need dokumendid ostjatele esitama.
• Kontrollige toodete säilivusaega. Viivisega kaup võib põhjustada mürgistust. Pange tähele, et peate vaatama tehase tootmiskuupäeva. Kauplustes suletakse see mõnikord uuema kuupäevaga.
• Pöörake tähelepanu kauba välimusele. Näiteks võivad kahjustatud nülitud banaanid olla ohtlikud.
• Liha ostmisel osta. Värske, töötlemata liha ei lõhnu. Kuid lihaosad ei ole esimesed värskused, mida töödeldakse kauplustes formaldehüüdi või klooriga. Lapse nõrgenenud keha võib sellisele keemiliselt töödeldud lihasele reageerida negatiivselt ja seda saab uuesti mürgitada.
• Ärge ostke külmutatud toitu (liha, kala, köögiviljad). Te ei pruugi teada, mitu korda nad on sulanud ja uuesti külmutatud. Selline toit võib olla tervisele ohtlik.
• Ärge ostke oma lastele einestamist kauplustes või restoranides. Toidu kvaliteedi ja ohutuse osas võite olla kindel ainult toodete ja toiduvalmistamise puhul.

Näide lapse toidu menüüst pärast mürgitust

Alltoodud tabelis on näide lapse söögivalikust pärast toidumürgitust.

Säästva režiimi korral. Toit lastele pärast toidumürgitust

Toidu mürgistus lastel. Lapse toitumine pärast mürgitust

Kahjuks leitakse sageli laste mürgitust. Lisaks ravile soovitab arst sellistel juhtudel spetsiaalset dieeti, mis aitab lapse kehal korvata elutähtsate ainete kadu ja kiiresti taastuda haigusest.

Toidumürgitust võib jagada kahte rühma: tegelik mürgistus ja toidumürgitus.

Toidu mürgistus on haigus, mis tekib pärast mürgiste või mürgiste ainete söömist. See võib hõlmata mürgistamist seente, mürgiste marjade ja seemnetega. Sa võid mürgitada ennast kemikaalidega: nad võivad hooletusse sattuda toitu. Sagedamini seisame silmitsi toidu toksikoloogiliste häiretega.

Toidust põhjustatud haiguste nakkus (PTI) on äge, mitte-nakkuslik haigus, mis tuleneb teatavate liikide ja nende toksiinide mikroorganisme sisaldavate toiduainete tarbimisest. See haigus esineb ainult seoses selliste toiduainete tarbimisega, mis on nakatunud rohkesti toksiine ja / või spetsiifilise patogeeni elusrakke. Tavaliselt on sellel grupi haiguse iseloom, mida iseloomustab lühike inkubatsiooniperiood (ajavahemik alates hetkest, mil mikroobne aine kehasse siseneb kuni haiguse sümptomite ilmumiseni) ja äge lühikursus. Kõige tavalisemad PTI põhjused on salmonella ja oportunistlik taimestik (bakterid, seened, viirused, algloomad, keskkonda üsna laialt levinud ja tervete inimeste sooled). Tavaliselt ei mõjuta nad tervet organismi negatiivselt, vaid hakkavad aktiivselt paljunema ja kahjustama oma peremeest, kui nad rikuvad normaalseid tingimusi - näiteks kui kohalik immuunsus väheneb. Nende võime tekitada keha nakkushaigusi aitab kaasa koloniseerumise kalduvusele, kiirele resistentsuse saamisele ebasoodsate tegurite, sealhulgas mikroobivastaste ainete suhtes. Erinevate välis- ja keskkonnategurite mõjul muutuvad tinglikult patogeensed bakterid kiiresti nende bioloogilised omadused ja muutuvad patogeenseks (mis on võimelised põhjustama nakkushaigusi).

Mürgistuse tunnused

On võimalik kindlaks teha, et last on mürgitatud järgmiste tunnustega: lapse heaolu halveneb - ta muutub nõrgaks, kapriisne, unine, kurdab kõhuvalu, surutakse jalgu; edasine iiveldus, oksendamine. Toidu kaudu leviva haiguse korral võib oksendamine põhjustada palavikku ja kõhulahtisust. Sümptomite kujunemine, haiguse tõsidus ja ravi taktika sõltuvad täielikult sellest, milline patogeen on kehasse sisenenud.

Toidu kaudu leviva haiguse korral võib laps tekkida dehüdratsioonist tingitud tõsise seisundi - suure koguse vedeliku kadu koos väljaheidete ja oksendamise massidega. Iiveldus, oksendamine ja väljaheite häired pärast maoloputust on lastel dehüdratsiooni ja kerge või mõõduka mürgistuse tunnused. on soovitatav kohaldada enne haiglaravi.

Koguda kahju

Toidupõhimõtted peaksid arvestama haiguse ilmingutega - mis on domineeriv: oksendamine (äge gastriit), kõhulahtisus (enteriit) või gastroenteriit (oksendamine ja kõhulahtisus). Ja mis kõige tähtsam - mis tahes formuleeritud dieedil peaks olema seedetrakti põletikuline limaskesta säästev toime. Joomine. Kõrge temperatuuri ja märkimisväärse vedeliku kadumise tõttu häiritakse vee-soola tasakaalu, suureneb vere paksus ja suureneb toksilisus - keha valulik seisund, mis tuleneb kahjulike või mürgiste ainete toimest väljastpoolt või toodetakse kehas ise. Seetõttu on kõigepealt vaja anda lapsele palju jooke.

Suukaudse rehüdratatsiooni jaoks kasutati soola, sooda, glükoosi, kaaliumi sisaldavaid veesoola lahuseid. Apteegid müüvad lahuste valmistamiseks kuivpulbreid - rehydron, citraglucosolan jne. Kotte sisu lahustatakse 0,5 või 1 liitris soojas keedetud vees. Lapsele tuleb anda päevane lahendus, arvutades kehamassi indeksist vajaliku vedeliku koguse. Seega tuleks alla 1-aastase lapse kehakaalu kilogrammi kohta anda 150-200 ml vedelikku, vanemaid lapsi - 120-170 ml. Tundi kohta arvutatud vedeliku kogus antakse lapsele iga 5-10 minuti järel teelusikatäis. Ärge suurendage annust, kuna suur kogus vedelikku võib põhjustada korduvat oksendamist. Vee-soola lahuseid võib vahelduda magusa tee, roosipähkli keetmisega. Ägeda aja jooksul peaks joomine olema toatemperatuuril.

Rehüdratatsioon viiakse läbi seni, kuni oksendamist ja sagedast, nõrgestavat kõhulahtisust laps enam ei häiri. Kui kõhulahtisus jääb paranemise taustal, siis on soovitatav pärast iga vedelat väljaheitmist anda lapsele jook 10 ml / kg kiirusega. Ei ole soovitatav teha nn vee-tee vaheaega - toidu täielik kõrvaldamine pikka aega. Niipea, kui laps lõpetab oksendamise, saate talle toitu pakkuda.

Toitumise põhimõtted pärast mürgitust

Haiguse ägeda perioodi jooksul, kus on kõrge palavik, iiveldus ja oksendamine, söögiisu kaotus, soovitatakse lapsel õrn toitumine, mis tagab toidu parima imendumise. Selleks valmistatakse kõik toidud vedelal või poolvedelal kujul, köögiviljad ja teraviljad on keedetud pehme ja hõõrutud, looma- ja kodulinnuliha, kala keedetakse sufli kujul. Sellel perioodil on soovitatav kasutada imikutoidule konserveeritud liha ja köögivilju, mis on kergesti seeditavad kangendatud toidud õrna tekstuuriga.

Ägeda perioodi jooksul, kõrge temperatuuri, vaese tervise juuresolekul, on soovitatav toita murdosa - kuni 7 korda päevas, vähendades söögikordi 2–2,5 tunnini ja vähendades selle kogust iga vastuvõtu puhul. See taastab kiiresti keha funktsioone.

Kui söögiisu järsk vähenemine on lapsel, ei tohiks ta alatoitumust karta. Ei ole vastuvõetav sundida last toitma, sest see võib põhjustada iiveldust ja oksendamist. Nagu eespool mainitud, tuleb kõik puuduvad toidu kogused haiguse ägedas perioodis täita vedelikuga.

Esimene mürgistusabi

Kui laps keeldub pakutavatest toitudest, ärge sundige teda süüa: see võib tekitada uue oksendamise rünnaku. Teid ei tohiks juhtida ka haige lapse poolt: ta võib soovida süüa „ebatervislikke” toiduaineid (kiibid, koks, jne), mis võivad samuti põhjustada valulikku seisundit tervel inimesel ja kahju, mida need toidud võivad nõrgendada lapse keha on lihtne ette kujutada. See võib olla kõhunäärme põletik ja sapiteede põletik, eriti seedetrakti kahjustuste korral toksiinidega.

Haiguse ägeda aja jooksul suureneb organismi vajadus vitamiinide ja mineraalainete järele järsult. Seetõttu on vajalik vitamiinide B, C ja A sisaldavate preparaatide täiendav eesmärk, mis parandavad ainevahetusprotsesse ja suurendaks organismi vastupanuvõimet. Taastusravi laps (kelle oksendamine on lõppenud) on lastele ette nähtud vitamiinikompleksid, sest puuduvate ja „kadunud” vitamiinide kogust ei ole võimalik toiduga üksi täita.

Funktsioonide menüü. Haige lapse menüü koostamisel peate oma dieedis hoolitsema piisava koguse loomsete valkude eest. Esiteks on see lipotroopse toimega piimavalk. See on oluline maksafunktsiooni parandamiseks, mis kannatab organismis kogunevate toksiliste ainete neutraliseerimisega.

Toitainete sisaldus haigestunud lapse toitumises ei tohiks ületada füsioloogilist normi (ja haiguse esimestel päevadel tuleks nende arvu vähendada 10-20%), kuna rasvade lagundamise ja söögiisu vähenemise tingimustes halveneb ensüümide tootmine. omakorda nad toimivad keha happelahuse tasakaalu suhtes, aidates kaasa nihkele happelisele küljele, mis halvendab lapse seisundit. Kõiki rasvaliike tuleks anda lapsele ainult osana valmis toidust ja neid ei tohiks pakkuda puhtas vormis (näiteks võileib võileib), sest see halvendab söögiisu kadu.

Toidu süsivesikute komponent ei tohiks olla kõrge, eriti haiguse ägedas perioodis, kõrgetel temperatuuridel, toksilisuse sümptomitel, kuna need parandavad soolestikus toimuvaid fermentatsiooniprotsesse.

Kui lapse seisund paraneb, normaliseerub temperatuur, toksilise toime tagajärjed kaovad, tema toitumine peaks järk-järgult laienema, lähenedes füsioloogilisele.

Toitumine mürgistuses sõltub täielikult sellest, milline osa seedetraktist on nakkusliku / mürgise mõjuri poolt mõjutatud, ning sellest, mil määral väljenduvad põletikulised muutused ja funktsioonid on halvenenud.

Oksendamine ja kõhuvalu toit. Kui laps on mures ainult epigastrilise valu ja oksendamise pärast, on terapeutiline toitumine aluseks ägeda gastriidi dieetravi põhimõtetele. Sagedase oksendamisega saate ühe, maksimaalselt kaks sööki vahele jätta. See peaks olema suukaudne rehüdratatsioonilahus. Siis on vaja lülituda fraktsioonilisele dieedile, vähendades päevase toidu kogust 40-50%, jätkates suukaudset rehüdratatsiooni. Alates teisest päevast suureneb toidu maht 10-15% päevas, pikendades sööda vahele jäävaid intervalle. Toidu päevane kogus tuleb viia füsioloogilisse normi hiljemalt 3-5 päeva pärast ravi algust.

Optimaalne toode alla 1-aastaste laste toitumiseks on rinnapiim. Teise eluaasta lapsed, kes olid eelnevalt toidule lisandunud toidule pärast määratud pausi, sisenesid eelnevalt poolpiima (riis, tatar) toiduga puderisse, mõne päeva pärast lisatakse 1-20 g lapse kohupiima. 2 päeva - köögiviljapüree ja seejärel puuviljamahlad. Vanematel lastel, parandades nende üldist seisundit, koos teraviljaga, lubatakse juurutada köögiviljapüreid, 1/2 munakollast ja seejärel köögivilja suppe ja liha täiendavaid toite.

Üle 1 aasta vanuste laste toitumine põhineb samadel põhimõtetel, ainult ühekordne toidu kogus suureneb ja selle vanuse jaoks lubatud tooted on toitumisse kiiremini kaasatud. Niisiis, sagedase oksendamise korral on soovitatav toitumisest maha võtta: esimesel päeval on soovitav, et laps annaks kefiirile või mõnele muule kääritatud piimasaadusele 100-200 ml (sõltuvalt vanusest) iga 3–3,5 tunni järel. Järgmisel päeval võite minna vanusele sobiva dieedi juurde.

1-3 nädala jooksul pärast haigust on soovitatav järgida mehaanilise, keemilise ja termilise säästmise põhimõtteid. Mehaaniline schazheniye pakub järgmist kulinaarset töötlemist: keedetud roogade valmistamine, keetmine, roogade järjepidevus - esimene vedelik, poolvedelik, seentunud ja seejärel purustatud ja lihtsalt tükk. Thermal schazhenie pakub ainult sooja toidu vastuvõtmist. Ja keemiline schazheniye - on toodete, mis ärritavad mao ja soolte limaskesta, dieedist väljajätmist. Selliste toodete hulka kuuluvad suupisted, kastmed, vürtsid, must leib, toored köögiviljad ja puuviljad, valge kapsas toores ja keedetud, naeris, redis, redis, herned, oad, kurgid, hirss, pärl-oder, värsked ja hapu mahlad.

Toitumine enteriitiga. Kui haiguse ilmingud ei piirdunud seedetrakti ülemiste osadega ja kõhulahtisus (enteriit) hakkas last häirima, siis peaks menüüs arvestama ka soolestiku seedimise eripära.

Terve lehmapiima kasutamine ägeda perioodi jooksul ei ole soovitatav, kuna see suurendab soole motoorikat, käärimisprotsesse, mis suurendab kõhulahtisust. Piimatooted asendatakse kääritatud piimajoogidega, kuid tuleb meeles pidada, et ühepäevast kefiiril on lahtistav toime, ülejäänud kinnitusega kääritatud piimapuu aitab soolestiku mikrofloora toime tulla kahjulike ainetega. Pudrud valmistatakse kas poolpiimas või vees. Köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad palju kiudaineid, põhjustavad kõhupuhitust, on dieedist välja jäetud: peet, redis, naeris, redis, kurgid, kaunviljad, apelsinid, mandariinid, hapukapsas, ploomid, viinamarjad, rohelised, must leib. Tulekindlad rasvad (loomade ja lindude rasvad) on välistatud. Soovitatav ghee ja taimeõli roogades, väikestes kogustes - poolteist korda vähem kui terve lapse puhul. Jälgitakse toodete õrna termilise, mehaanilise ja keemilise töötlemise reegleid: toit tuleb pühkida, tükeldada, soe ja ärritavate ainete vaba.

Nõude retseptid

Liha Soufflé

• Liha - 60 g;
• nisuleib - 5 g;
• muna -1/4 tk.
• või - 1/2 tl;
• puljong - 1-2 spl. lusikad.

Liha, mis on eemaldatud filmidest ja kõõlustest, lõigatud tükkideks ja keedetakse väikeses koguses vees, kuni pool keedetud. Seejärel lisage külmas vees leotatud nisuleib, jätke kõik kaks korda läbi lihalõikuri peene võrguga, lisage puljong, muna ja segage. Pange see mass üle pannile, õlitatud ja piserdatakse röstitud kohupiimaga ning pannakse kaanepanniga kaetud küpsetusahi veevanni. Küpsetusaeg - 20-25 minutit.

Hõõru riisipuder poole piima peale

• Riis - 1.5 Art. lusikad;
• vesi - 1 tass
• piim - 1/2 tassi, veega lahjendatud;
• suhkur -1h. lusikas;
• või -
• 1/4 tl;
• soola - maitse järgi.

Peske riis, valage keevasse vette ja küpseta pehmeks. Seejärel hõõruge läbi sõela, lisage kuuma (kuid mitte keeva) piima, segage hästi. Lisa suhkur ja küpseta 2-3 minutit, et paksendaks koort. Eemaldage kuumusest, täitke või.