Supikastmes

Täna jagan teiega oma lemmiktoitu - see on supp-kaste. Tooted vajavad tavalisi ja maitse on lihtsalt jumalik! Mis on maitsva kastme saladus? Vaatame!

Küpsetusaeg: 1 h 30 min

Koostisosad:

• Veiseliha - 600 g
• Päevalilleõli - 100 g
• Küüslauk - 4 nelk
• Rohelised maitse järgi
• Sibul - 200 g
• Porgandid - 500 g
• 2-3 lahe lehed
• Tomatipasta - 3 spl.
• Jahvatatud must pipar
• Jahvatatud piprad - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Kalorite ja BJU 100 grammi kohta:

Cooking:

1. Ja kastme supi retsept on tõesti väga lihtne! Vaadake ise üks või kaks korda ja olete valmis! Kõigepealt puhastage kõik köögiviljad. Kartulid lõigatakse piisavalt suurteks viiludeks ja katke veega, et see ei muutuks teiste koostisosade valmistamisel tumedamaks. Aga ära pane tulele veel!
2. Teine samm on veiseliha lõikamine keskmisteks kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks. Esmalt praadige kuni pruunistatud liha ja seejärel lisage tomatipasta ja veidi vett. Keeda liha kaane all 20 minutit. Valage vett perioodiliselt, kui see aurustub.
3. Sel ajal lõigake porgandid ribadeks ja praadige mõnes teises pannil koos sibulaga kuldpruuniks.
4. Pane pann kartuliga pliidile. Kui vee kuumutamise ajal vahtub, eemaldage see. Niipea, kui kartulid keedetakse, lisatakse pannile liha ja porgandid. Vähendage plaadi võimsust alla keskmise. Katke kaanega. Supp peaks kuumutama umbes 40-60 minutit.
5. Lõpuks, 10 minutit enne valmisolekut, lisage vürtsid, loorberilehed ja tükeldatud küüslauk.
6. Serveerimisel saab tassi kaunistada peeneks hakitud roheliste ja hapukoorega. Kuidas sulle meeldib minu tassi valik? Tõsi, isuäratav välimus? Kui sulle meeldib supp-kastmega, siis võib-olla olete huvitatud selle supi retseptist, mine ja leidke!

Aroom-a-at on sõnadest väljaspool! Sa pead seda süüa!

Kirjutage oma kaste retsept! See on huvitav lugeda!

Kaste (Kesk-Aasia "imeline" supp)

Koostisosad

• Veiseliha - 800 gr. (ja lambal on parem),
• kartul,
• porgandid - 2 tk.
• sibul - 2 tk.
• tomatipasta - 0,5 spl (või 1 värsket tomatit),
• väike petersell,
• kuivatatud tilli,
• kuivatatud petersell
• loorberileht - 3tk.,
• küüslauk - 3 nelki,
• sool, pipar.

Samm-sammult retsept

Dice liha ja praadida väikestes kogustes või pannil. Kui liha mureneb, lisage sibulad, hautage veidi, seejärel lisage porgandid. Niipea, kui porgandid "haaravad", soola ja pipart, lisage piisavalt keeva veega, et katta liha ja hautada regulaarselt vett. Pärast pool tundi lisage tomatipasta (või jahvatatud tomat) ja keedetakse kõik, kuni liha on valmis (umbes 1–1,5 tundi).

Kartulid lõigatakse suurteks, nagu fotol (väikesed kartulid neljaks osaks), visake need pannile, valage keeva veega nii, et vesi katab kartulid, kellele meeldib hõrenemine, saate veel veidi vett lisada. Lisage sool, pipar ja küpseta, kuni kartul on poolküpsetatud, lisage kimp peterselli, kuivatatud tilli ja peterselli, lavrushka ja pressitud küüslaugu.

Te saate valmistada kuni kergelt keedetud kartuli seisundini.

Gaasi väljalülitamisel laske supil umbes 15 minutiks (vajalikuks) tõmmata, et see „hinge kinni püüda”.

Kõik Serveeri värskete maitsetaimedega. Hommikune söögiisu.

Kaste retseptid, supid

See Kreeka supp on valmistatud küpsetatud baklažaanidest ja suvikõrvitsast ning supp serveeritakse tzatziki kastmega.

Kartuli ja pastatootega supp valmistatakse pesto kastmega ja kreemiga.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Kastmesuppi retsept

Kui mõni võõrustaja Kesk-Aasias (nimelt Usbekistan, Türkmenistan, Tadžikistan) ütleb, et ta teeb täna kaste ja mõnes Tatarstani piirkonnas - küpsetatud supp (kyzdyrma ash), tea, et see on selline roog. ! See ei ole esimene, mitte teine, vaid midagi nagu praad, kuid puljong. Lühidalt öeldes on see pearoog, kus kaks-ühes on kombineeritud - nii supp kui ka praad. Kaste on alati väga maitsev ja rahuldav, igaüks armastab seda ja sööb seda rõõmuga, mistõttu saab seda serveerida pidulikul laudal külalistele (esimese või põhikursusena) või lõunasöögi / õhtusöögi ajal, et süüa tavalisel tööpäeval.

Ja veel, meie peres on selle roogi koodnimi - "Imeline supp")))
Kui mu poeg lõpetas kolmanda klassi (oh, kuidas see oli juba ammu), otsustasime me, vanemad, korraldada oma lastele puhkuse, korraldada neile midagi „lõpetamist” ühes meie linna Türkmenabati kohvikus. Ma lugesin menüüst, et meil on “imeline supp”, mu abikaasa ja ma mõtlesin pikka aega, millist suppi see oli ja kui me seda teenisime, naerisime juba ammu, sest sellest ajast nimetatakse seda “imeliseks” siin))

Mida sa vajad:
Veiseliha (tselluloos, ribid, rinnatükk) - 800 gr. - 1 kg.
Kartul - 1,5 kg. (umbes)
Porgandid (suured) - 2 tk.
Sibul - 2 tk.
Värsked tomatid - 2 tk.
Taimeõli - 3 spl.
Või - ​​1 spl.
Lahe lehed - 2 tk.
Värske petersell - väike kimp,
Värske koriander on väike kamp,
Küüslauk - 3 hamba.,
Petersell kuiv - 0,5 tl
Sool - 1 spl +
must pipar - maitse järgi
* Maitsestamine Khavaej (kui on olemas) - 0,5 st.l. (see on isiklikult minu täiendus, retsept allpool toodud maitsestamiseks)
Pada - 5 liitrit.

Kastme valmistamiseks on vaja pada. Kõigepealt praadida ja keeta liha ja keeta supp. Kui pole pada, siis on kõige parem võtta paksu seinaga roostevabast terasest pott.
See osa on suur - mõeldud külalistele või suurele perele. Või tavalisel väikelapsel, kuid sul on 3 päeva, siis ei pea sa süüa.

Kuidas seda teha:
1. Liha lõigatakse keskmisteks tükkideks, umbes 3 * 3 cm, 2 * 3 cm.
Porgandid lõigatakse viiludeks 1-2 cm paksusteks või kuubikuteks (nagu soovite)
Sibulad lõigatakse rõngasteks. Riista tomatid (vajame ainult tselluloosi)
Koorige kartulid, tükeldatakse 4 tükkideks, kui suured kartulid - 6 tükki.

2. Kuumuta pudelit ja võid. Küpseta liha selles kuldpruuniks, lisa liha sibulad, praadige pehmeteks sibuladeks. Vala keeduklaasi keevas vees, vesi peaks jõudma kuskile liha, soola ja pipra keskele ning keedetakse kaetud kaane all 30-50 minutit. Regulaarselt segage liha, ja kui vajate vett, nii palju vett - nii, et see jõuaks liha keskele, vajame hautatud ja mitte keedetud liha. Hauta keskmisel kuumusel.
Seejärel lisa liha tükeldatud porgandid ja keedetakse umbes 30 minutit. (ärge unustage järgida vett)
Lisage riivitud tomatid ja keedetakse veel 30 minutit.
Kokku tuleks liha hautada umbes 1,5 tundi, et see oleks pehme ja mitte karm.

3. Valmistatud liha panna hakitud kartulid, vala keeva veega. Vesi nii palju, et kartul täielikult katta, kui sulle meeldib see õhuke, lisage veel vett. Andke puljongile keema, maitse, vajadusel lisage pipar.
Siin lisame ka kuivale petersellile ja Khavaej maitseainetele (kui see on olemas. Kirjutan allpool esitatud maitsestusseadet. Khavaej on Jeemeni maitseained ja nad ei tea sellest Kesk-Aasias midagi, kuid minu kogemus, selle maitseaine kastmega võidab ainult, nii et siin on maitse küsimus - soovite lisada, mida sa ei taha, aga ma soovitan)

Küpseta, kuni keedetud kartulid. Ma armastan kartuleid, mis on kastmes veidi keedetud, ma maitsen nii hästi)
Viis minutit enne tassi valmistamist lisage petersell, koriandrik ja riivitud küüslauk, kastmeleht.
Lülitage kaste välja, lase tal seista ja "kinni hingata" suletud kaane all umbes 15 minutit ja serveeri värskete roheliste kastmega.

Jeemeni maitseained Khawayehi supile

Kurkum - 2 tl.
Koriander - 3 tl.
Maapähkel - 1 tl.
Jahvatatud köömned (jahvatatud köömned) - 3 tl.
Must pipar (mul oli maa) - 2 tl.
Segage kõik vürtsid ja täitke tihedalt suletava kaanega purk.

(vana foto, kuid ei muuda sisuliselt)

See on foto ja samm-sammult - ma tegin seda talvel, kuid siis ei jõudnud mu käed nende näitamiseks ja retsepti seadmiseks)) täna näete, see päev on tulnud))

Ja see on esimene foto, mis on juba värske, mu abikaasa toidab teist päeva ja ma sfotkala))

Liha kastmega kartuliga (supp, puljong, praad)

Retseptikastme jaoks on vaja:

• liha - 300-400 g
• Sibul - 2-3 tk.
• porgandid - 1 tk. (suur või 2-3 väike)
• Tomatipasta - 1 spl. (2-3 tomatit suvel)
• kartul - umbes 1 kg
• sool, punane pipar, must pipar - maitse järgi
• koriander, köömned (jahvatatud) - maitse järgi.

Kaste ettevalmistamise retsept:

Lõika liha ja köögiviljad grillimiseks.

Pannil (sügav-pannil) praadige liha taimeõlis, seejärel lisage sibul.

Siis, pärast sibulaid, visame 5-7 minuti pärast porgandid, ka praadida veidi ja lisada tomat.

Täitke veega, keedetakse.

Praegu valmistame kartuleid, lõigatakse need viiludeks.

Panime kartulid katusesse ja valame vett, et sulgeda kartuli kiilud. Lisage sool ja kõik vürtsid. Hauta keetmisel 40-45 minutit. Kartul peaks olema pehme, razvaristy. Ma lõigasin spetsiaalselt 2-3 tk. peeneks nii, et see on kastmes täielikult lahustunud, siis selgub, et kartulikaste on väga rikas. Kui soovid tassi paksemaks, lisage vähem vett, kuid me armastame seda järgmisel päeval piisavalt. Me sööme kuuma praadiga kõiki neid, kes on sügava ilmaga kannatanud. Pakume roogale köögivilju, adjika, leiba ja sibulaid. Kõik kondoom!

Seenesupp või kastmes

Kuidas valmistada 15 minutit seened supp või kaste. 4 portsjonit?

Foto retsept samm-sammult juhiste ja koostisosade nimekirja.

Cooking ja naudinguga söömine!

• 15 min
• 5 toode.
• 4 sadamat.
• 83
• Lisa järjehoidja
• Prindi retsept
• Lisa foto

• Köök: Jaapani köök
• Retsepti tüüp: lõunasöök
• Tüüp: Supid

• Lisa ostukorvi + mandliõli 50 ml
• Lisa ostukorvi + vesi 100 ml
• Lisa ostukorvi + värsked seened 2 tassi
• Lisa ostukorvi + Shallot 1 tl
• Lisa ostunimekirja + sojakaste 2 tl

Seen supp või samm-sammult retsept

Segistis segage mandliõli ja vett.

Lisage pool tükeldatud seentest, sibulast ja sojakastmest ning pange pehmeks.

Supp, lisada seened, lõigata väikesteks kuubikuteks.

Supikastmes: Kesk-Aasia ja mitte ainult

Kesk-Aasias ja mõnedes soojades Venemaa piirkondades viitab sõna „supp-kastmik” paksule esimesele kursile, millele on lisatud lambaliha või veiseliha. Sellise tassi kanooniline näide on lagman: roog lambaliha või veiseliha, köögiviljade ja omatehtud nuudlitega, kuid retsept on liiga keeruline ja peate ise nuudlid valmistama. Palju lihtsam retsept sellise supi jaoks koosneb ainult lihast, köögiviljadest ja tomatipastast ning nii rahulikult saate süüa kodus.

retsept "Kodu"

Lihtsaim retsept sisaldab:

• 300 g veiseliha;
• Üks kartul;
• Kaks porgandit;
• Kaks sibulat;
• 2 spl. jahu;
• 2 spl. paksim tomatipasta, mida leiad;
• Retseptis sisalduvad pipar, õli ja sool vastavalt teie tuju.

Liha pestakse, tükeldatakse väiksemateks tükkideks. Pane kastrule või ja küpseta. Seejärel lisatakse purustatud porgandid ja sibulad. Kui need köögiviljad rikastuvad ja küpsetatakse, pange tomatipasta sama kastruni. Jahu praetud eraldi ja pannakse köögivilja, liha ja pasta. Kartul kooritakse ja lõigatakse, asetatakse samasse kastrusse ja hautatakse umbes viis minutit.

Vesi on ette valmistatud. Seda keedetakse ja valatakse kastrulisse liha, köögiviljade, jahu, kartulite ja tomatitega. Kartul peaks katma veega. Kaste võib olla valmis, kui kartul on keedetud. Lisage kindlasti maitsetaimi ja lemmikmaitseaineid.

Kesk-Aasia retsept

See ei ole loomulikult lagman, retsept ja toiduvalmistamine on palju lihtsam, kuid see on ka üsna toitev supp. Liha (lambaliha või vähemalt veiseliha, 800 grammi) lõigatakse kuubikuteks, pannakse väike kogus võid ja pannakse kuni tooriku ilmumiseni. Pärast kaks viilutatud sibulit pannakse ja hautatakse, siis pannakse porgand. Siis kordab kõik eelmist retsepti, kuid täieliku õnne jaoks pannakse tomatipasta asemel riivitud tomat. Võite lisada ka Bulgaaria maitsestatud pipart ja küüslauk. Vee kogust saab kohandada vastavalt teie eelistustele. Üldiselt valmistatakse kõik supid, kastmed väga sarnasel viisil, kuid veiseliha võib asendada suure hulga kanadega, köögiviljade arv sõltub teie maitsest. Ja kui lisate kapsas, redis ja omatehtud nuudlid, samuti idamaised vürtsid, siis saad täiusliku lagmani. Aga nuudlid peavad olema kõik sama sõltumatult ja peate selle välja tõmbama nii, et selle pikkus oleks üks kuni kaks meetrit.

Röstitud kastme supp retsept

Selle retsept erineb eelmistest retseptidest ja see roog on juba puhkuse jaoks üsna tõmbumas. Ja see on väga „mehelik” ja toitev toit ning maja jaoks, kus elavad paljud vanuses mehed, ei saa te ette kujutada paremat esimest kursust.

Toiduvalmistamiseks peate:

• Sealiha ribad on lahjad (kui ribid ei ole liiga suured, lõigake kindlasti rasv maha). Sa võid suitsetada, aga sa ei saa.
• Porgand ja sibul;
• Tomatipasta;
• Kümmekordne kartul (võite ka varieeruda, kui supp on paks);
• Paar muna.

Niisiis, me vabastame rasva ribid ja lõigame need luude vahele. Soola ja pipra, küpseta mõlemal küljel ja pannakse katusesse. Täitke veega ja jätke süüa. Porgandid ja sibulad jahvatatakse ja küpsetatakse eraldi võis. On võimalik, et ribid olid praetud. Seejärel lisatakse tomatipasta (parem kui vürtsikas ja kodune. Parem ei ole kahetseda, et supp on punasem ja kuumem, ning kuumade joogijate jaoks on siin hea lisada adjiki. Kartulid kooritakse, lõigatakse keskmise suurusega viiludeks ja lisatakse puljongile. See peaks olema paks, seega ärge kahetsege kartuleid.

Keeda paar muna, mis on kõvaks keedetud ja kuubikuteks lõigatud. Kui kartul on peaaegu keedetud, magama röstitud sibul porgandite ja tomatitega. Niipea, kui see keeb, viskame tükeldatud munad samasse kohta. Soola ja "istuta" tassi oma maitse järgi. Muide, siin on hea lisada koriandi, aga ka teised rohelised. Nüüd tuleb veel paar minutit oodata ja tulekahju välja lülitada. Teine veerand tunnise kaste-supp peaks jõudma oma seisundisse. Seejärel asetage plaadid välja ja lisage hapukoor.

POTATOHAVA LIHA. Meeste lemmik supp (kartuli supp liha Venemaal)

Ebatavaliselt maitsev ja aromaatne supp, rikas. Küpseta rõõmuga!
VASTUVÕTMINE riisiga. Klassikaline retsept. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
VENE BORSCH on reaalne. Don köök. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
PEA SOUP suitsutatud toodetega. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

Samuti võite meeldida

Cooking / koos Jana / küpsetamine minutis

Retsept-suvikõrvits salat videokulinaria.ru

Pannkoogid Cooking kodus

POTATOHAVA LIHA. Meeste lemmik supp (kartuli supp liha Venemaal): 28 kommentaari

POTATOHAVA LIHA. Nädalavahetuse retsept (kartuli supp liha Venemaal)

nagu alati imeline.

Väga maitsev, aromaatne alamkood! Sõrm üleval!

Tere Luba. Käis sul läbi OM. Ma olen teie jaoks täielikult ja austan iga perenaise tööd ning lugesin teie kommentaare sooda jms kohta. Iga päev ma vaatan paljude tundide retsepte ja jumaldan kõiki, aga OM-st olen närviline ja ma ei saa vaadata rohkem kui ühte videot. Ma saan aru, et see ei ole temas, ilmselt üritab ta mind. Teie tervis ja edu. Tere Massachusettsist

kogemata tabas oma kanalit. prosiotrela oma retseptid, ma kohe tahtsin süüa kõike. kõik tundub väga isuäratav, hea, lihtne ja taskukohane. tänan teid nii palju armastust, et jagate meiega oma oskusi. Ootan uusi retsepte. Soovin teile edu ja heaolu teie kanalil.

Lyuba, miks sa küpsetad liha enne küpsetamist? Ja siis koos kõigi köögiviljadega ja küpseta kuni õhtuni? Köögiviljadest aurustuvad kõik vitamiinid, kuni liha jõuab valmisolekusse...

Juhuslikult leidsin oma kanali, tänan teid töö eest, kõik on väga taskukohane, tooted on kõik kättesaadavad, midagi üleloomulikku, kuid samal ajal tundub see uskumatult isuäratav, proovin oma retsepte ja palun oma meest!

Kastmesuppi retsept

KOOSTISOSAD: - 1 keskmise suurusega keedetud veiseliha - 2-3 keedetud muna - 100 g kõva juustu - 2-3 koorimata tomatit - küüslaugu majonees ETTEVALMISTUS: Lõigake keele viiludeks, pannakse plaadile, pintsliga majoneesiga.

Koostis: Kartul - 6 tk. Sibul - 1 tk. Vetchina / vorstid - 200 g. Juust - 200 g. Munad - 2 tk. Sillad - maitse järgi. Jahu - 4 spl. Sool - maitse Pepper - maitse õli.

Koostisosad. * Või - ​​230 g., * Suhkur - 1/2 tassi, * Jahu - 2 klaasi, * Sool - 1/2 tl., * Kookospähklid - 80-100 g., * Kuivatatud lavendel - 2 h.l.kak süüa. Kreemjas pehmendatud.

1. Madala kalorsusega salat "Night" KOOSTISOSAD: ● Keedetud munad 5 tk. ● keedetud kanarind 200 g ● keedetud seened 200 g (meil on šampinjonid) ● madala rasvasisaldusega juust 100-150 g ● rohelised kaunistamiseks ●.

Valmistage ette, te ei kahetse pelmeenide puhul: -200 gr. Olendist 5% (mul oli osa graanulit ja osa pastast) -1 muna-3 spl. Riisipulbrist vanilliini-magusainet (ma ei kasutanud) Teravili kohupiim, ta lisas pastale, mis oli munas.

MirTesen

Tantsud plaadilt ja ettevõttelt.

Valge "kaste" - supp

Te küsite, miks selline nimi on. "kaste" - supp. see on lihtne) See on minu lapsepõlve retsept, selle valmistas mu vanaema, vanaema, ema ja nüüd olen.

Täna küsis mu abikaasa, et ma valmistaksin seda supi vormis. Retsept on väga lihtne, kuid nõuab oskusi. Ma ei soovita süüa ja fotosid (kuna ma olen selle lapse sünnipäeva pärast seda valmistanud, ei olnud mul raskusi ühe käega kiiresti segada ja pildistada teise, kuid siiski oli põletusoht.)

Niisiis, ideaalis vajate kana (kui kodus on veel parem) 1,5 kg, mul oli 500 grammi. kana reied

2-3 spl. l jahu (kui soovite, et kastmega oleks 3 - 4)

50 gr. või

300 gr. paks koor

soola, jahvatatud pipart maitse järgi

Kõik, valmistub väga kiiresti:

1. Keeda puljongit kana või nagu kana reied (ärge lisage soola, sibulat, loorberile jne)

2. Eraldage nahk ja kondid lihast, kui teil on terve kana, siis otsustage ise, millist vormi kaste või supp panna

3. Pannil või pannil, millel on paks põhja (nagu minu pildil), kuumutades pidevalt segades, praadige jahu, kuni helekollane pruun

4. Jätkake segamist, lisage või, niipea kui see sulab, ja ühendage jahu kiiresti lisage 2 spl. l hapukoor ja 2 riisipuljongit, vähendage tulekahju väikseimale (kõik koostisosad peaksid olema käeulatuses). segage pidevalt! sest on suur oht, et tekib ja põletatakse.

5. Lahustage ülejäänud hapukoor puljongiga ja lisage pannile, segage, kui olete kindel, et te ei moodustanud tükke, lisage kõik ülejäänud puljongid.

6. Supo-kastme keetmisel lisage liha, maitsesta soola, sidrunimahla, muskaatpähkliga (ma hõõrustan näputäis) ja valikuliselt paprika seguga. Nüüd võite jätta 5 minutiks keema

See on kõik. Minu perekonnas sööme seda tassi alati valge leivaga. pehmed, kohevad tükid mokay kastmes Iiii. maitsev löök, mitte rebimine.

Suppi saab serveerida krakkijadega, nagu ma ka täna teen, te ei kahetse. Muide, külmas tozh on väga maitsev.