Dieet Tabel nr 5: loetelu toiduainetest, mida saab ja mida ei saa süüa

Tänapäeval on seedetrakti probleemid väga levinud. Sellised haigused nõuavad keerulist ravi, mille eesmärk on vähendada üldist koormust. Selleks on välja töötatud spetsiaalne dieettoit, mis põhineb säästva toiduvalmistamise režiimi roogadel. See võib olla dieedi 5 tabel, mida saate süüa, kus me nüüd aru saame. See tähendab minimaalset lipiidide hulka, raskete, teravate ja halvasti seeditavate toitude toitumist. See võimaldab teil vähendada maksa ja kõhunäärme koormust, mistõttu maksa- ja seedetrakti teised organid võivad normaliseeruda.

Erinevuse toitumise tabel number 5

Sageli tajuvad patsiendid dieeti kui karistust nende hooletu suhtumise eest tervisele ja pidevateks piiranguteks. See on aga ainult stereotüüp. Nõuetekohaselt organiseeritud toit, saate keha üles ehitada ja tervislikku toitu vahetada. Dieet viies tabel töötati välja siseorganite haiguste raviks. Sageli läheb kogu pere tema juurde, kes soovib haigeid toetada.

Dieet 5 on võimalik tabel, mis ei ole lubatud - need ei ole mitte ainult soovitused ega piirangud. See on üleminek tavalisest toitumisest säästlikule toitumisele. Alates sellest ajast, mil süsteem on piiramatu. Patsiendid harjuvad sellega kergesti ja suudavad seda kinni pidada kuni kaks aastat. See on toitumise ja selle erinevuse ning muude piirangute peamine eelis.

Meelelahutuslik toitumine võib anda põletiku leevendamise ja vähendada ravimi nõrgestatud elundite koormust. Eksperdid kinnitavad, et patsientidel, kes on seda raviskeemi järginud kuni kaks aastat, on paranemine selge.

Retseptid "viiendas tabelis" kasutatakse sageli väljaspool meditsiinipraktikat. Neid kasutatakse beebitoidus, haridusasutustes ja sanatooriumikeskustes. Samuti valmistavad koduperenaised sageli oma maja ja ei tunne roogade tervendavat väärtust. Menüü sobib neile, kes põevad seedetrakti kaasasündinud kõrvalekaldeid, on näiteks sapipõie probleemid. Toitumisspetsialisti autor on M.I. Pevzner.

Kes on „viies tabel” näidatud?

Dieet 5 tabel, mida saab süüa ja mida mitte, me mõistame tavaliselt tavapäraste seedetrakti haiguste ja hepatobiliaarsete süsteemidega. Soole ebanormaalsuse puudumisel võib see toit olla põhiline retsept. Samuti on olemas tabel 5A, mis on mõeldud hepatiidi ja kroonilise pankreatiidi ägenemise patsientidele. Toidule vastavuse näidustused on sageli järgmised:

• Koletsüstiit või sapipõie põletik.
• Hepatiit, mis on maksa krooniline põletik.
• Sapiteede düskineesia on sapi sekretsiooni probleem.
• Maksatsirroos, kus terve rakk sureb järk-järgult välja ja asendatakse sidekudega.
• Gallstone'i haigus või arvutuslik koletsüstiit.

Põhireeglid

Võimalik tabel nr 5, mida ei ole võimalik tabelites loetleda, põhineb järgmistel aluspõhimõtetel:

• Päeval peate kasutama 1,5-2 liitrit vett.
• Soola kasutamise määr päevas - 6-10 grammi. Kui me räägime pankreatiidi ägenemisest, siis ei tohiks soola dieet üldse olla, siis viiakse see dieeti järk-järgult.
• Süsivesikute kogus - 300-350 grammi. Neist lihtne, kiire neelamine ei tohiks ületada 40 grammi.
• Rasva kogus - 70-75 grammi. Neist 25 grammi - taimset päritolu.
• Valk - 90 grammi päevas, poolloom, pool, köögivili.

Päevase toitumise energiasisaldus peaks olema 2100-2500 kcal. Oluline on süüa tihti ja väikestes portsjonites - 5-6 korda päevas.

Tabel 5 toitumine, mida ei saa allpool loetleda, on täiesti praetud, kompositsioonis tulekindlate rasvadega toidud, kõrge kolesterooli ja puriinide kontsentratsiooniga toiduained. See vähendab seedetrakti koormust.

Tooteid ei saa praadida. Nad on keedetud mitme- või kahekordses katlas, keedetud või küpsetatud. Liha, eriti veine, ja jämedat toidulisandit sisaldavad köögiviljad tuleb hõõruda.

Samuti on oluline toidu temperatuur. Te ei saa süüa liiga külmas ega liiga kuumas, kuna nad ärritavad seedetrakti limaskesta. Optimaalne toidu temperatuur on 20-60 kraadi. Sa pead sööma iga 2,5-3 tunni järel väikeste portsjonitena. Nii võib seedetrakt kergemini siseneda sissetulevatele toitudele.

Lubatud tooted dieedi 5 tabeliga

Allpool on loetelu toodete kohta viienda tabeli dieedi menüüst, mille alusel saate toita dieeti ja neid regulaarselt kasutada. Samuti pange tähele, et arsti poolt saab kohandada 5 tabeli toitumisega.

Meditsiinilise dieedi number 5

Täiustatud koolitus:

1. Gastroenteroloogia koos endoskoopiaga.
2. Ericksoni enesehüpnoos.

Kahekümnendal sajandil Venemaal uuris professor Gastroenteroloog Manuel Pevzner inimese toitumise mõjusid, et hõlbustada erinevate haiguste kulgu ja ravi. Paljude aastate raske töö tulemus oli spetsiaalselt 15 tabelist koosneva terapeutilise dieedi tsükli loomine. Iga annus on mõeldud patsiendi terapeutiliseks toitumiseks, sõltuvalt haigusest ja aitab kiiresti organismi taastada.

Viies toit on ette nähtud maksahaiguste, seedetrakti sekretsiooni häirete, sapiteede probleemide lahendamiseks. Haiguse ja tüsistuste erinevates etappides võib dieedi koostis erineda. Lisateavet valikute dieedi nr 5 kohta, kuidas neid täita, lubatud ja keelatud toiduainete loendist räägitakse allpool.

Tabeli number 5

Viies tabel on toidu süsteem, mis koosneb toitude, režiimi ja toiduainete töötlemise reeglitest. Võib kasutada nii täiskasvanutel kui ka lastel. Selle peamine eesmärk on maksa- ja sapiteede parandamine ja taastamine. Sellega seoses on viited dieedi nr 5 määramiseks: krooniline koletsüstiit, maksatsirroos (ilma dekompensatsioonita), krooniline hepatiit, maksa steatoos. Lisaks sellele on see ette nähtud 14–17 päeva pärast sapipõie eemaldamist. Samuti võib tabelit 5 kasutada toksilisuse mitte-raskete mõjude korral raseduse ajal.

Dieet 5 on kohaldatav ainult krooniliste haiguste korral ilma ägenemiseta ja taastumise perioodidel. See on vastunäidustatud selle meditsiinilise tabeli määramisel haiguste ägenemise ja olemasolevate tüsistustega, samuti samaaegse gastriidi või haavandiga.

Dieet on ette nähtud pikka aega. Esiteks on patsiendile ette nähtud pidev jälgimine umbes nädala jooksul. Kui elektrisüsteem on tavapäraselt üle kantud, pikendatakse seda. Toitumisravi programmi kestus on enamasti poolteist aastat ja sõltub haiguse kulgemise dünaamikast. Samuti võib selle perioodi jooksul välja kirjutatud dieedi numbri 5 asendada või kohandada.

Dieet, mis annab 5 tabelit kõige sagedamini maksafunktsiooni häirega ja sapipõie patsientidele. Selline toitumine parandab nende organite funktsioone ning normaliseerib ka ainevahetust ja seedimist. Programmil on kasulik mõju peaaegu kõikidele siseorganitele ja see võib olla teiste haiguste ennetamine.

Peamine terapeutiline toime maksale, sapipõie ja sapiteede jaoks annab kolm šazheniya tegurit. See tähendab, et toit peaks olema keemilisel koostisel ja mehaanilisel töötlemisel säästlik. Oluline on ka võetud toidu temperatuur.

Keemiline koostis Toidu nr 5 peamine eesmärk on anda patsiendile hea toitumine, jättes välja need toidud, mis kahjustavad maksa ja sapipõie toimimist. Hepatiidi, tsirroosi ja koletsüstiidi korral on keelatud süüa kõrge kolesterooli, rasva, eeterlike õlide sisaldavat toitu. Oluline on tagada, et iga päev tarbib patsient kõiki vajalikke komponente: väikeses koguses valke, süsivesikuid, rasvu. Soolapiir kuni 10 g päevas. Tabeli number 5 on täielikult tasakaalustatud, hõlmab 2500 kcal päevas. Rasedate naiste päevane kalorisisaldus peab olema vähemalt 2800 kcal.

Dieet nr 5 nõuab, et tarbitav temperatuurirežiim vastaks 20 kuni 60 kraadi. Külmad ja liiga kuumad toidud on sapiteede haiguste puhul ebasoovitavad.

Mehaaniline töötlemine on toidu jahvatamine, mis on vajalik seedimise protsessi hõlbustamiseks. Viienda tabeli puhul ei ole vaja kõike jahvatada ega lihvida, palju võib süüa terved tükid. Köögiviljad, millel on kõrge kiusisaldus, peavad olema tükeldatud: peeneks hakitud, riivitud, riivitud, keedetud - lihvima läbi marli. Sama kehtib ka karmi liha kohta.

Toiduvalikuid saab küpsetada, keedetud piimas või vees, küpsetada paarile. Kaks korda nädalas saab süüa hautatud hauta: köögivilja hautatud, hakkliha praad, dieedi kokteil. Küpsetatud söömine on keelatud, kuna selline toit sisaldab rasva oksüdeerumisprodukte, mis takistavad sapi tootmist, kahjustades seega maksa. Sa pead sööma sageli - vähemalt 5 korda päevas, keskmise portsjonina.

Vaatleme üksikasjalikumalt, milline on patsiendi toitumine viiendast toitumisest.

Terapeutiline toitumine

Lubatud toodete nimekiri on üsna lai. Piirangud kehtivad ainult rasvaste, vürtsikas, soolaste ja kääritatud toitude suhtes, sest selline toit suurendab kõhunäärme seedetrakti mahlade eritumist ja ärritab mao limaskesta. Allpool on loetelu nõudest, mida tuleb piirata või täielikult välja jätta.

Tabeli number 5 - näidud, toodete loend + menüü

Enamik haigusi nõuab lisaks ravimite väljakirjutamisele ka individuaalset lähenemist koostisele, manustamisajale ja isegi toidu temperatuurile. Parim terapeutiline toitumine maksa- ja sapipõie probleemidega - tabel 5, hoolimata sellest, et see oli välja töötatud peaaegu sajandit tagasi. Selle autoriks on meditsiiniprofessor M.Pevzner, kes pühendas kogu oma elu seedetrakti haiguste ja terapeutilise toitumise arendamisele.

Oluline teada! Uuendus, mida endokrinoloogid soovitavad diabeedi alaliseks jälgimiseks! Vaja on ainult iga päev. Loe edasi >>

Tabel nr 5 on terve tervislik toit, mis sisaldab normaalset kalorisisaldust, kuid samal ajal pakub maksa- ja sapiteede jaoks säästvat raviskeemi. Toitumise eesmärk on kiirendada nende organite taastumist kirurgilistest sekkumistest, tunda end hästi ja vältida krooniliste haiguste taastumist.

Kellele näidatakse 5. tabeli dieeti

Dieetide tabelis 5 on vähendatud temperatuur, mehaaniline ja keemiline koormus soolele ja maole, aitab kaasa rasva ainevahetuse normaliseerumisele ja sapiteede toimimisele. Samal ajal annab see kõik keha vajadused isegi kasvuperioodil, nii et seda saab rakendada ka lastele ja rasedatele naistele.

Dieet on ette nähtud järgmiste haiguste raviks:

• hepatiit - nii viirusliku kui ka toksilise maksa maksapõletik, äge - ravi ajal, krooniline - remissioonis;
• koletsüstiit ägeda või madala intensiivsusega põletikulise protsessiga;
• kivid sapipõie ja kanalisatsiooni õõnsuses.

Toitumine on kõige healoomuline - tabeli number 5a. See on ette nähtud krooniliste haiguste ägenemise perioodiks, tüsistuste tekkeks või kui maksa ja sapi põletik kombineeritakse gastriidi või maohaavandiga.

Lisaks tabelisse 5 ja numbrile 5a, mille on välja töötanud Pevzner, loodi hiljem dieedi muudatused:

• 5p - pankreatiidi põdevate patsientide raviks taastumise perioodil ja kroonilise haiguse ägenemiste vahel;
• 5, operatsioonijärgne dieet 2 nädalat pärast sekkumist sapiteedesse või sapipõie resektsioon;
• 5l / f - kroonilise hepatiidi korral, millega kaasneb sapi väljavoolu rikkumine;
• 5p - pärast gastrektoomia taastumist, kui see viis toidu kiirenemise läbi seedetrakti ja selle seedimise halvenemiseni.

Tervislikku inimest kehakaalu langetamiseks dieediks number 5 ei soovitata kõrge kalorisisalduse tõttu. Kasutades mõningaid toitumispõhimõtteid - soojad, kroovitud toidud, lipotroopse toimega toidud, rohkelt vedelikke - võib olla kasulik seedetrakti toimimise esialgsetes muutustes.

Mis on toitumine

Tabelis nr 5 lubatud säästev toit peab vastama mitmele nõudele: omama täielikku toiteväärtust, välistama kahjulikke toite ja hoidma seedetrakti ärritust vürtsika, liiga kuuma või külma roogaga, jäme toiduga.

Menüü nõuded:

Jämedad tooted tuleb mehaaniliselt lihvida. Toores ja keedetud köögiviljad, mille kiud on hõõrutud liivaga, peenestatakse või jahvatatakse segistis. Liha jahvatatakse liha lihvijaga. Ülejäänud toiduaineid saab süüa tervikuna.

Selle dieedi lubatud kuumtöötlemismeetodid on keetmine, küpsetamine ilma kooreta, aurutamine. Harva - kustutamine. Küpsetamine, suitsetamine, grillimine on keelatud.

Valkude kogus menüüs ei tohiks olla väiksem kui füsioloogiline norm - 0,8 g patsiendi kehakaalu kg kohta, eelistatavalt rohkem kui 1 gramm. Umbes 60% valkudest tuleb saada loomsetest saadustest.

Süsivesikuid päevas peaks olema 300-330 grammi, millest kiire - ainult 40 g. Tabeli loomisel andis 5 umbes 70 grammi kergesti seeduvaid suhkruid. Hiljem, süsivesikute ainevahetuse häirete arvu suurenemisega vähendati lubatud kogust.

Dieet võimaldab umbes 80 grammi rasva päevas. Kolmandik neist tuleb saada taimedelt. Loomadest eelistatakse piimarasva: koor, või, hapukoor. Tulekindlad rasvad (kondiitritooted, lambaliha, veiseliha) ülekoormavad seedetrakti ning sisaldavad liigset küllastunud rasvhapet ja kolesterooli, mistõttu nende osa menüüs on maksimaalne.

Normaalse seedimise jaoks peaks toit olema suur kogus vett (umbes 2 liitrit), menüü iga päev peab olema vedel toit.

Selles toidus soovitatavate toodete hulka kuuluvad lipotroopseid aineid sisaldav toit - lahja veiseliha, kala, mereannid, kodujuust, munavalged. Nad normaliseerivad lipiidide ainevahetust, vähendavad kolesterooli taset, kaitsevad maksa rasvhapete eest.

Toidu kiudude, mitte jäme kiudude hulgas on eelistatud pektiinid. Nad on rohkesti peet, kõrvitsad, paprikad, õunad, kudoonia, ploomid.

Kui tihti ma peaksin sööma?

Tabelis 5 on näidatud jagatud söögid, 5-6 söögikorda päevas, samade intervallidega. Kõik toidud peaksid olema mahu ja toiteväärtusega samaväärsed.

Ligikaudne toidugraafik: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Või 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Kell 23:00 - magada. Päevane toitumiskord peaks olema pidev.

Sagedased toidud väikestes portsjonites mahutavad seedesüsteemi, parandavad toidu seedimist, vähendavad halva kolesterooli taset, suurendavad efektiivsust. Samal ajal on võimatu ülehinnata soovitatud kalorite dieeti, eriti rasva tõttu. Uuringute kohaselt suurendab rasvaste toitude sagedane söömine rasva sadestumist maksas.

Kui kaua süüa erimenüüs

Ägeda haiguse korral nimetatakse tabel nr 5 kogu taastamise ajaks, kuid mitte vähem kui 5 nädalat. Krooniliste haiguste remissiooni perioodidel võib dieeti kasutada kaua, kuni 2 aastat. Mida kauem ei esinenud retsidiivi, seda vähem ranget dieeti muutub ja seda enam meenutab see normaalset tervislikku toitumist.

Ägeda koletsüstiidi ja pankreatiidi puhul soovitatakse esimestel päevadel patsienti täis nälga, rasketel juhtudel - parenteraalset toitumist, siis järk-järgult võetakse kasutusele tabelis 5 toodud tooted, kõigepealt ainult pühkitud ja kuumtöödeldud toidud, menüü järk-järgult suureneb.

Kas teil on kõrge vererõhk? Kas teadsite, et hüpertensioon põhjustab südameinfarkti ja lööki? Normaliseeri oma surve. Loe meetodi arvamust ja tagasisidet siin >>

Esimene nädal pärast dieedi määramist peaks olema arsti järelevalve all. Kui keha tavaliselt toidab toitu, pikendatakse tabelit 5. Haigusseisundi parandamisega võib arst vähendada nõrkade testandmetega piirangute arvu, määrata rangema tabeli nr 5a.

Lubatud ja keelatud toidud toidukoguses 5

Toodete kasutamine tabelis nr 5:

Tabeli numbri 5 menüü on soovitav olla kohe mitu päeva. Toidu ostmisel veenduge, et külmikus oleks alati võimalik süüa. Planeerimine, retsepti otsimine ja toiduvalmistamise valmistamine eelõhtul võimaldab teil süüa korralikult ja õigel ajal, mis tähendab, et sa suudad haigusega kiiremini toime tulla ja naasta normaalsesse elu.

Cooking reeglid:

1. Supid ei keeta liha puljongis, sest toiduvalmistamise ajal väljuvad seedetrakti aktiivsust stimuleerivad kaevandamisained. Ka selle dieedi puhul on seened ja kalad puljongid ebasoovitavad. Supid suppide jaoks ei ole läbitud, nad ei küpseta. Parim valik on puljong köögiviljadel, kartulitel ja lubatud teradel või pasta.
2. Liha peenestatakse eelistatavalt pastina kujul. Pehme liha tükeldamine ei ole vajalik.
3. Pudrud valmistavad nii murenevaid kui poolviskoosseid. Selle dieedi jaoks sobivad hästi erinevate nuudlite, teraviljade, kodujuustu ja munavalged retseptid.
4. Kapsas on lubatud ainult hautatud või hapustamata.
5. Puuviljad, on soovitav pühkida, küpsetada kompotid ja želeed.
6. Munad piirduvad kahe valguga ja 1 munakollaga päevas ning valke saab süüa eraldi roogana ja on soovitav lisada munakollane teistele toiduainetele.
7. Vürtsikas maitsetaimede toit lubab tassi kaunistada.
8. Keelatud on kõik vürtsikad, rasvased ja põnevad maitseained, sealhulgas majonees, ketšup, tomatipasta, äädikas, paprika. Saate süüa piimakultuure, köögivilju, mitte-happelisi puuviljakastmeid. Sojakaste - võttes arvesse soola päevast normi.
9. Marinatatud köögiviljad, liha, kala, köögiviljad konserveeritud toidus on keelatud toidud.

Näidismenüü päevale ja nädalale

Söögid valitakse nii, et toit sisaldab erinevaid toiduaineid, piisavalt valku, soovitud kalorisisaldust. Iga päev laual peaks olema lipotroopsete omadustega tooted. Normaalseks seedimiseks peate andma piisava koguse kiudaineid. Peamised allikad on köögiviljad, puuviljad, teraviljad.

Igapäevase toitumise näide:

1. 8:00 Lustlikud pelmeenid. Lisatud on kohupiima, mis on segatud käputäis jahu, munaga, veidi suhkrut. Tainas sõtkutakse, vormitakse vorstiks ja lõigatakse seibideks. Puuvilja tainas ringid keedetakse 5 minutit. Võib serveerida moosi, puuviljaga.
2. 11:00 Lihapall. Peeni hakitud liha, kartuleid ja porgandeid, lisada pekstud munavalge, vormi rulli kujul ja pakitakse fooliumisse. Küpseta umbes pool tundi.
3. 14:00 Kõrva dieet. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, porgandid - õhukesed ringid. Koguda keevas vees, samuti on kastetud terve pirn. Lisage 15 minuti pärast lahja jõe kala, keetke keedetud.
4. 17:00 Hautatud vasikaliha tatariga. Lõika 500 g vasikaliha kuubikuteks, kolm porgandit, tükeldage ¼ sibulaid. Pannile panemine, valage vesi ja keedetakse. 15 minutit enne valmisolekut lisada klaas tatar.
5. 20:00 Talujuustu bulguriga. Pakendis kodujuustu lisada klaas valmis bulgurit (vala eelnevalt keeva veega), maitse järgi valku, suhkrut. Segage hästi. Küpseta vormis 30 minutit.

Nädala menüü on moodustatud samal põhimõttel. Dieetide näide:

Meditsiinilise dieedi 5 tabel

See toit on lahutamatu osa kogu kliinilise toitumise süsteemist, mis on välja töötatud XX sajandi 30-ndatel Nõukogude teadlaste poolt, toitumisravi M. Pevzneri asutaja ja nõukogude perioodil haiglate ja sanatooriumide edukaks tutvustamiseks. Arenenud terviseandmete süsteemi tõhusust on tõestanud arvukad uuringud ja praktilised rakendused üle 80 aasta. On oluline mõista, et toit ise ei taasta haigusest mõjutatud elundeid, vaid loob ainult soodsad tingimused taastumiseks, kõrvaldades ägenemist põhjustavad põhjused. Tavaliselt määratakse see lisaks ravimitele ja füsioteraapiale.

Söögilaua numbri 5 eesmärk ja liigid

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks akuutses või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärk on taastada või säilitada normaalne toimimine.
sapiteede ja maks, parandades sapi tootmist. Selle baasil töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi.

Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel nr 5:

• 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
• 5 l / g või lipotroopne rasvane toit on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapi stasis;
• 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi raviks pärast ägedaid ägenemisi taastumise ajal;
• 5p määratud maohaavandiga seotud operatsiooni järel;
• 5-aastased või säästvad on ette nähtud hepatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi raviks, postcholecystectomy sündroomiga.

Lisaks ravitoimele on see dieet osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Tabeli numbri 5 põhireeglid

Toitude tabeli nr 5 aluseks on tasakaalustatud valgusisaldusega süsivesikute toit, millel on piisavalt kiudaineid. Samal ajal tähendab toitumine soola ja rasvu, puriine, oksaalhapet ja olulisi aineid sisaldavate toodete piiramist.

Tervisliku toidu puhul on oluline järgida asjakohast joomiskorda. Toidu maht ja sagedus - väikesed portsjonid 5-6 korda kogu päeva jooksul.

Ravi tabeli number 5 on:

• valgud - kuni 90 g, võrdsetes kogustes loomset ja taimset päritolu;
• rasvad - kuni 90 g, millest 1/3 on taimse päritoluga;
• süsivesikud - kuni 350 g, millest lihtsad süsivesikud ei ületa 80 g;
• soolad - kuni 10 g;
• vesi - vähemalt 2 liitrit;
• kalorite tarbimine - 1600-2900 kcal päevas.

Sõltuvalt dieedi valikust võib menüüs olla mõningaid muudatusi.

Toitude tabeli nr 5a puhul kohaldatakse samu põhimõtteid nagu kliiniline toitumine nr 5.

Söögilaudade arv 5l / f erineb veidi suurenenud rasva päevamäärast - kuni 110 g päevas ja kalorite puhul - kuni 2750 kcal.

Söögilaua jaoks iseloomustab 5p madalamat kalorisisaldust - 1600-1800 kcal. Igapäevane valgu tarbimine on kuni 80 g, rasv kuni 60 g, süsivesikud - kuni 200 g. Menetlusest on välistatud kõhunäärme sekretsiooni stimuleerivad tooted, provotseerivad soolestiku paistetust või peristaltikat.

Dieetitabelil 5p on valkude menüüs suurem päevane sisaldus - kuni 120 g, süsivesikuid - kuni 400 g, samuti suureneb kalorite päevamäär ja ulatub 2900 kcal. Söögikordade arv kasvas 7 korda, söögikordade vahed on lühikesed ja mitte üle 2,5-3 tunni.

Tüsistuste tekkega: aneemia, anastomositis, gastriit, esofagiit või dumpingu sündroom, tarbitud toit tuleb ära pühkida või olla poolvedelas olekus ja valmistada ainult paarile või keedetud.

Dumpingu sündroomi diagnoosimisel peaks pärast sööki minema 30 minutit.

Esogafüüdi ja neelamisfunktsioonide häirete diagnoosimisel on soovitatav toitu võtta seisvas asendis ja mitte süüa 2 tundi pärast söömist.

Tabelis 5 on toitumisele iseloomulik vähenenud päevane soola tarbimine - kuni 6 g ja süsivesikud - kuni 300 g, vastasel juhul on toitumine sarnane terapeutilise dieedi üldnõuetega # 5. Päevane kalorite tarbimine on 2100 kcal.

Nagu mainitud, toimub toitumise uue põhimõttega harjumine ühe kuu jooksul. Täiendav positiivne aspekt mis tahes dieedi 5 tabeli võimaluste puhul on kehakaalu vähenemise vältimatu mõju, mis tuleneb päevasest toitumisest ja tervisliku toitumise üleminekust.

Lubatud ja keelatud toiduainete tabeli number 5

Mugavuse huvides on kõik lubatud ja keelatud tooted grupeeritud. Toidu täpset kogust ei ole näidatud. Iga dieedi alamliigi puhul on soovitatav kasutada ülalkirjeldatud päevast kalorisisaldust ja zhbu (rasvad, valgud, süsivesikud) määra.

Mida ma saan süüa dieedi 5 tabeliga

1. Esimesed roogad on purustatud köögivilja-, puuvilja-, piimatoodete, teravilja-koore supid ja supp, keedetud ilma liha veeta või köögiviljapulbril. Esimesele kursusele lisatud riietus ja köögiviljad ei ole läbitud. Pärast keetmist on soovitatav soola lisada.
2. Peatoidud on aurutatud, keedetud või küpsetatud lahja liha, kala, lihahupi, keedetud või aurutatud liha või kanaliha, kapsarullid, piimvorstid, soolamata või hästi leotatud heeringas.

Liha- ja kalaroogasid soovitatakse tavaliselt küpsetada jahvatatud või tükeldatud kujul, samuti võib lubada ühe kala- või linnuliha harva kasutamist, kui need on jäigad ja neil ei ole nahka.

Lihatoodetest on soovitatav kasutada: lahja veise-, vasikaliha-, sea-, lamba-, küüliku-, vutt- või kalkuniliha, kana, keelt ja sinki. Kaladest ja mereannitest on parem eelistada haugi, haugi, merluusi, turska, karpkala, pollaka, navaga, musta kaaviarit, kalmaari. Piimatooted ja piimatooted - piim, jogurt, acidophilus, kefiir, madala rasvasisaldusega pehme ja kõva juust (kuni 20-25% rasva), kodujuust. Loetletud tooteid tarbitakse kuni 200 g päevas, hapukoor ainult salat, supp ja muud toidud.

Soovitatav on valmistada pudrud vees või vähese piima lisamisega veele. Soovitatav on valmistada pudingid, küpsetatud pudingid, laisked tünnipulgad. Kondenspiima võib kasutada ainult tee lisandina.

Mida mitte süüa, kui 5 tabelit toidetakse

1. Esimesed toidud keedetud puljongis: liha, kala või seened. Samuti keelab viies tabeli toitumine rohelise borski, hapu supi, okroshka ja teiste külmade suppide.
2. Rasvane liha ja kala: tuur, säga, beluga; rasva lind: hane, part; rups: maks, neer, süda, aju; Konserveeritud liha ja kala, vorstid, suitsutatud, soolatud või kuivatatud liha ja kala, searasv, kastid.
3. Piim ja piimatooted suure rasvasisaldusega: piim, hapukoor, ryazhenku, kodujuust, teravad juustu sordid, sinine juust.
4. Munad keedetud järsud või praetud.
5. Murenenud teravili: oder, mais, nisu.
6. Mõned köögiviljade liigid: Brüsselid, hapukoor, spinat, rohelised sibulad, küüslauk, redis, seened, köögiviljade marinaadid ja konservid.
7. Vürtsikad maitseained ja rasvakastmed: must ja punane pipar, sinep, mädarõika, adjika, majonees.
8. Värske leib ja mõned pagaritooted. Nende hulka kuuluvad: muffinid, praetud pirukad ja flatbreads, pannkoogid, pannkoogid, kondiitritooted, kondiitritooted koorega.
9. Maiustused: šokolaad, jäätis.
10. Puuviljad ja marjad: tsitrusviljad, granaatõunad, viinamarjad, jõhvikad.
11. Joogid: külm või gaseeritud, must kohv, kakao, alkohol.

Et mitte unustada lubatud ja keelatud toite, oleme koostanud tabeli selle kohta, mida saab ja mida ei tohiks süüa 5. dieedi tabelis. Selle linki abil saate selle tasuta alla laadida.

Dieet 5 tabel: igapäevane näitlik menüü

Esmaspäev

Hommikusöök - poolviskoosne kaerahelbed, kodujuust, tükk koogikook.
Teine hommikusöök on suur pirn.
Lõunasöögiks - riisi supp, leib, aurutatud kala lihapallid, aedviljad, puuvilja- ja marjakompoot, küpsised.
Tee aeg - kreekerid ja klaas jogurtit.
Õhtusöögiks - salat keedetud köögiviljadest, nagu näiteks viinaigrett hapukoorekastmega, valgu omlett, puljongipuu.
Enne magamaminekut - klaas madala rasvasisaldusega jogurtit ilma lisanditeta.

Teisipäev

Hommikusöök - poolviskoosne riisipuur, puuviljadega, klaas piima.
Lõunasöök - nõrga tee koogikook.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, kodulinnuliha auru supp, suhkrupeedi salat, teed krekkidega.
Suupistega küpsetatud õunad juustuga.
Õhtusöögiks - riisi pajaroog, klaas jogurtit, käsna kook.
Bedtime - banaani- või banaanipüree.

Kolmapäev

Hommikusöök - auru kohupiima-riisipuder, kohv piimaga, kreekerid.
Teine hommikusöök on puuvilja- või köögiviljasalat hapukoorega.
Lõunasöögiks - teraviljasupp, leib, keedetud liha, keedetud või värske köögiviljasalat, kompott ja küpsised.
Suupiste - nõela nõrk tee.
Õhtusöögiks - aurukala, küpsetatud köögiviljad, nõrk tee vahukommidega.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

Neljapäev

Hommikusöögiks - tatar putru, kibuvitsipuljong küpsisega.
Teine hommikusöök - puuviljane juust.
Lõunasöögiks - borsš, leib, kala hautatud köögiviljadega, nõrk tee krõbedaga.
Suupisted - köögivilja pajaroog.
Õhtusöögiks - keedetud keed, teravilja pajaroog, taimne keetmine.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit.

Reede

Hommikusöögiks - manna koor, klaas piima, värsked puuviljad.
Teine hommikusöök - kreekerid ja piimaga kohv.
Lõunasöögiks - köögiviljasupp, leib, tatar putru, aurutatud lihatükid, porgandi salat, tarretis ja küpsis.
Suupisted - puuvilja- ja hapukoorikaste.
Õhtusöök - riisi pajaroog, dogrose puljong, küpsis.
Enne magamaminekut - klaas jogurtit ilma täiteaineteta.

Laupäev

Hommikusöögiks - riisipudel, nõrk tee, kreekerid.
Teine hommikusöök on köögiviljasalat.
Lõunasöögiks - teravilja supp, leib, piimvorstid, kooritud köögiviljad, nõrk tee, küpsised.
Tee aeg - klaas jogurtit ja käsnakooki.
Õhtusöögiks - aurutatud kapsarullid, taimsed keedised ja kreekerid.
Enne magamaminekut - 1 banaan või klaas tomatimahla.

Pühapäev

Hommikusöögiks - riisi puding puuviljadega, kohv piimaga.
Teine hommikusöök - küpsetatud või keedetud valgu omlett, köögiviljamahl.
Lõunasöögiks - supp pasta, hotpot, küpsised ja nõrk tee.
Tee aeg - laisk pelmeenid, kompott.
Õhtusöök - kalafilee, keedetud köögiviljade salat, nõrk tee ja kreekerid.
Enne magamaminekut - klaas acidophilust.

5 dieetitabeli ülevaated

Toitude tabeli nr 5 ülevaated on seotud peamiselt sellise elektrisüsteemi kasutamisest tuleneva terapeutilise mõjuga. Režiimi järgimise põhjus enamikus on seotud maksa, kõhunäärme ja sapiteede haiguste põhjustatud tervise halvenemisega. Lisaks ravitoimele märgivad haiged patsiendid kaalu ja mahu vähenemist, naha seisundi paranemist.

Aastate jooksul koguti Pevzneri järgi terapeutilise dieedi 5 tabeli praktikas suurt kogust positiivset tagasisidet ja ühtse ülevaate selle tehnika ebaefektiivsusest. Võib-olla on see tingitud eluliselt vajalikust toitumisest.

Plussid ja miinused dieedi tabelis 5

Ükski Dr Pevzneri poolt väljatöötatud 15 dieetist ei kasuta kaasaegseid kaalulangusmeetodeid:

• õhtuti söögi ajal või paastumise perioodidel pikad intervallid;
• paastumise päevad;
• madala süsivesikute ja süsivesikute dieedi kasutamine;
• rasvavaba sööki;
• üleminek ainult valgurikka toidule;
• mono toit;
• spetsiaalsete rasvapõletustoodete kasutamine;
• tugev teenindusmahtude piiramine.

Dr Pevzner oma toitumise ja eriti dieedi 5 tabeli arendamisel tõrjus objektiivsest inimvajadusest BZHU (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloreid päevasel ajal, samuti toodete kogum, mis on konkreetse haiguse jaoks kõige kasulikum. Seetõttu leiate soovitatavast toiduvalmistamise tabelist 5 nisu leib, valge riis, või, hapukoor ja isegi maiustused, mida tavaliselt muudes dieedides on mustas nimekirjas.

Teatud toote dieedist väljajätmine on ajutine ja põhjustatud haiguste ägenemisest. Seetõttu ei kasutata tabelis 5 ja teistes Pevsneri dieetides pikaajalisi rasvavaba, süsivesikuid või valguvaba toite.

Loomulikult võib alguses soovitatud roogade nimekiri igaüks hirmutada: purustatud supid, tükeldatud kala ja liha, poolviskoossed teraviljad, aurutasside ülekaal, kartulipuder, pesemata leib, peaaegu täielik kastmete ja maitseainete puudumine, piirates soola tarbimist. Nagu toidust nähtub, ei püüdnud Pevzner teha terapeutilist toitu maitsevaks ja mugavaks, vaid oli kasulik ainult haige elundi jaoks.

Lisaks on kõik pakutud meditsiini tabeli nr 5 võimalused mõeldud peamiselt voodipesu järgimiseks ja ei võta arvesse võimalikku aktiivset füüsilist pingutust. See hetk on oluline kaaluda, kas olete aktiivselt spordiga seotud ja kogunenud, et istuda "vedelas" dieedis.

Nagu pikaajaline praktika näitab, on terapeutilise dieedi tabel 5 suurepärane võimalus oma tervise säilitamiseks või taastamiseks. Paljude naiste sõnul on see ikkagi tõhus ja tervislik alternatiiv kaalulanguse rangetele dieedidele.

Terapeutilise dieedi 5 tabeli alusel kehtestatud aluspõhimõtete tõttu ei mõjuta see mitte ainult keha, vaid pigem aitab kaasa selle üldisele taastumisele, ideaalse kaalu ja mahu säilitamisele. Nagu iga dieet, nõuab dieet 5 tabel palju enesedistsipliini, kuid tulemus on seda väärt.

Milliseid toiduaineid võib ja mida ei tohi tarbida toitumise ajal nr 5

Toitude tabel 5 on ette nähtud maksa-, sapipõie- ja sapiteede haigustega patsientidele. Dieet nr 5 vähendab seedetrakti koormust, parandab ainevahetust, normaliseerib maksafunktsiooni ja sekretsiooniprotsesse sapipõies. Mõõduka kalorsusega dieedid sisaldavad suurt hulka tooteid, mis on lubatud tarbimiseks. Seda dieeti saate jälgida pikka aega ilma tervist kahjustamata.

Lubatud ja keelatud toodete tabeli number 5

Tabelid 1 ja 2 aitavad teil välja selgitada, mida saab ja mida ei saa dieedi tabelisse lisada (foto: dieta.wiki)

Tabel 1. Mida saan süüa toiduga 5:

Tabel 2. Tooted, mida ei ole võimalik 5. tabeli dieedi ajal süüa:

Te võite olla huvitatud

Lubatud ja keelatud toodete tabel 5a

Tabelis 5 on peaaegu mingit vastunäidustust (foto: essentuki.ru)

Viiendas tabelis on veel 2 alamliiki. Dieet 5a on näidustatud akuutses staadiumis koletsüstiidi ja hepatiidi korral, maksa-, sapiteede haigused koos maohaavandiga või seedetrakti põletikuga, samuti operatsioonijärgsel rehabilitatsiooniperioodil. Nädala menüü algab terapeutilise paastumisega, siis lubatakse lubatud tooteid väikestes portsjonites (tabel 3 ja 4).

Toode tabel 3. Toitude puhul, mis on lubatud dieedil 5a

Tabel 4. Toiduga 5a keelatud tooted:

Lubatud ja keelatud toodete tabeli number 5p

Pevzneri tabelit 5 nimetab sageli gastroenteroloogid (foto: lu4sveta.ru)

Dieet 5p on mõeldud pankrease funktsiooni normaliseerimiseks. Kõige sagedamini on tabel 5p ette nähtud kroonilise pankreatiidiga patsientidele ilma ägenemiseta (tabelid 5 ja 6).

Tabel 5. Lubatud 5p tabeli tooted:

Tabel 6. Mida ei saa menüüsse lisada:

Mida saab ja mida ei saa süüa, arst määrab individuaalselt, võttes arvesse haiguse kulgu. Toitumisest on soovitatav hoiduda intensiivsest füüsilisest pingutusest.

Nõukogu toitumisspetsialist. Valmistamisel toitumine see toitumine on oluline meetod, kasutades rasva. Selle päevamäär peaks olema ühtlaselt jaotatud mitmeks tehnikaks, mis võimaldab vältida rasvaste šokkide ja haiguste ägenemist. Toidus tuleks kasutada ainult looduslikku päritolu rasvu. Rasva peaks esindama rasva kompleks, mis sisaldab kõiki vajalikke rasvhappeid, fosfolipiide, rasvlahustuvaid vitamiine. Letsitiini sisalduse tõttu on kergem seedida looduslikke rasvu. Nad tuleks viia sooja toitu ja segada massis ühtlaselt. Temperatuuri mõjul suureneb rasvade seeduvus. Margariinide, rafineeritud taimeõlide ja muude "kergete" õlide, praadimiseks kasutatavate rasvade hüdrogeenitud rasvhapped põhjustavad seedetrakti ärritust.

Lisateavet meditsiinilise dieedi numbri 5, menüü funktsioonide ja kasulike retseptide kohta leiate allpool olevast videost.

Liitu uudiskirjaga

Te saate valikul kasulikke artikleid tervisliku toitumise, tervislike harjutuste, samuti tõestatud toitumise ja soodustuste kohta kursustel.

Sait on loodud hariduslikel eesmärkidel. Iga avaldatud teave esitatakse ülevaatamiseks ja see ei ole otsene tegevusjuhend. Enne kirjeldatud näpunäidete, dieedi, toodete või meetodite kasutamist soovitame teil spetsialisti julgustada. See aitab saavutada paremaid tulemusi ja vältida soovimatuid tagajärgi. Pea meeles, et igaüks on isiklikult vastutav oma tervise eest.

Saidi materjalide kasutamisel on vaja tagasilinku!

Dieet nr 5 - milliseid tooteid ei saa ja mida ei tohi tarbida (dieetitabel number 5)

Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. Neist on suur hulk, kuid käesolevas väljaandes räägime 15-st dieedist koosneva "dieedi 5" kohta, või kui arstid soovivad öelda, toitumislauad. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused. See on ette nähtud andma patsiendile tervisliku toitumise, mis koos terapeutiliste meetmetega aitab kaasa tema kiirele taastumisele kerge ja säästva režiimiga maksa jaoks. Milline on tõeline toitumismehhanismi 5 mõju inimkehale?

Selgub, et glükogeen koguneb maksa täpse tulemuslikkusega, rasva ja kolesterooli ainevahetus on koormamata, sapi sekretsiooni aktiivne stimuleerimine ja selle tulemusena kogu seedetrakti tervisliku funktsiooni normaliseerumine (seedetrakt).

Dieet №5 on ette nähtud remissiooni (taastumise) perioodil pärast hepatiidi ja koletsüstiidi ägenemist (ilma ägenemiseta) sapikivitõbi, krooniliste hepatiidi vormide ja koletsüstiidi korral, maksa tsirroos (ilma maksapuudulikkuseta), krooniline gastriit (ilma järskudeta); kroonilise koliidi korral, kus kõhukinnisus on keeruline, ja operatsioonijärgne ravi pärast sapipõie eemaldamist.

Söögilaua nr 5 iseloomustab valkude ja süsivesikute loomuliku sisaldusega toodete olemasolu ning tulekindlate rasvade minimaalne esinemine. See ei hõlma eeterlike õlide, puriinide ja kolesterooliga küllastunud oksaalhappe, oksüdeeritud rasvaga koorimata tooteid.

Sellise dieedi toodete kogumahu energiasisaldus on 2500-2900 kilokalorit päevas ja sisaldab 70 grammi rasva, 100 grammi valku ja ainult 50 grammi süsivesikuid, mis võimaldab luua menüü, kus saate saavutada tasakaalu maitsva ja tervisliku vahel. ennekõike ja muret toitumise valimisel.

Aga kogum roogasid toitumise number 5 palju pektiine, rasva põletavad ained, toidu kiudaineid ja väga vajalik vedelik. Arvestades haiguse profiili, on toitumine murdosa - kuni 5-6 korda päevas aktiivse perioodi jooksul. Toit, mida pakub toit, on valdavalt keedetud või küpsetatud, mõnikord minevikus kerge kustutamine. Maitsvad köögiviljad, porgandid, tomatid, sibulad ja peet ei prae, kuid hautuvad kergelt ja lühidalt puljongi ja taimeõliga. Peamisi tooteid ei tohiks töödelda, välja arvatud jämedakiudude ja veiselihaga köögiviljad. Nad on parem lõhkuda. Toidu temperatuur ei tohiks olla liiga külm.

Milliseid toiduaineid saab kasutada dieedi numbris 5

1. Pärmi tainast valmistatud tooted: igapäevased rukkileivakastid; nisu leib esimese ja teise klassi jahust, kergelt liisunud. Käärimata taignast valmistatud tooted: ahjus küpsetatud pirukad ja pirukad, keedetud kala või liha täidisega, madala rasvasisaldusega kodujuustu, õunaga; küpsis või kuiv küpsis.
2. Esimene kuuma sööki: piim supid pasta; supid köögivilja- puljongis - teraviljad või köögiviljad, puuvilja supid; borss, peedi supp ja taimetoitlane supp. Kui praetud jahu on raske keelduda, tuleb seda kuivatada pannil ilma rasva ja värvimuutuseta.
3. Lubatud on ainult kala, mis on küpsetatud pärast keetmist ahjus; kala pelmeenid, lihapallid, sussid.
4. Liha lind: lahja, ilma rasvata, kõõluste ja jäme sidekudeta; kodulinnuliha ilma nahata; lambaliha, veiseliha, sealiha, küülik, kana, kalkun - keedetud, millele järgneb küpsetamine ahjus (terve ja hakkliha); lihatooted: piimasegud, kapsarullid, kuumad vürtsid, keedetud liha.
5. Madala rasvasisaldusega piimatooted: piim, acidophilus, kefiiri kodujuust. Toidud madala rasvasisaldusega piimatoodetest: pajaroogad, pudingid, laiskad pelmeenid, hapukoor nagu lisaaine teistele roogadele, mitte-vürtsikas juust.
6. Taimne rafineeritud õli; Või piiratud koguses võileiva ja valmistoidu koostisosana.
7. Suppide ja putru teravilja valiku piirangud ei ole kättesaadavad, kuid eelistatavalt tatar, kaerahelbed; pilaf porgandite ja kuivatatud puuviljadega, minimaalse rasvasisaldusega keedetud pasta, krutoonid, kodujuustu, madala suhkru- ja rasvasisaldusega manna.
8. Toidud värsketest munadest: keedetud pehme keedetud muna, küpsetatud ahju omlettis, kanakollane - 1 päevas.
9. Mitmesugused köögiviljad toores, keedetud ja hautatud kujul, nagu roog või eraldi toidud: kurgid, tomatid, porgandid, paprika, punane kapsas, peet. Salatid, hapnemata hapukapsas, rohelised herned kartulipüree, sibula ja porrulaukuna keedetud kujul.
10. Soovitatav on eelroogade loetelu: puuviljasalatid; värsked köögiviljasalatid; vinaigrettid, kuumutatud sibulaga, mitte vürtsikas marineeritud köögiviljad, näiteks hapukapsas; teravamaid squash-kaaviari ilma praetud koostisosadeta; keedetud kala salatid, mereannid, keedetud tailiha; toiduvorstide sordid: piim, lapsed, arst ja sarnased liigid; tailiha sink; madala rasvasisaldusega juust
11. Puuviljadest ja marjadest on lubatud: kõik mitte-happelised, värskes, küpsetatud ja keedetud vormis, minimaalse suhkruga: kompott, tarretis, marmelaad, mousse, marshmallow, marmelaad, keedetud moos, mesi, šokolaadita maiustused, minimaalne suhkur, mõnikord asendatav sorbitool või ksülitool.
12. Joogidest, toitumisest nr 5 on lubatud: köögiviljade, marjade ja puuviljade mahl; kohv piimaga; must ja roheline tee; Keetmine dogrose ja Keetmine nisu kliid.
13. Kastmetest ja vürtsidest on eelistatav: puuviljad, mis ei ole happelised, magus kastmine; kaneel; petersell; tilli; kreemikaste; köögivilja- või piimakastmega, millele on lisatud pannil kuivatatud jahu, ilma rasvata ja värvimuutuseta.

Milliseid toiduaineid ei saa tarbida dieedi numbriga 5

1. Piirata või välistada väljamõeldud või lehtköögiviljadest valmistatud tooteid, praetud pirukaid, värsket pärmi leiba; pirukad ja muud tainatooted, küpsetatud.
2. Ärge sööge suppe tugevas seened, liha ja kala puljongis, rohelises supp ja okroshka.
3. Ärge lisage menüüsse konserveeritud kala, soolatud, suitsutatud ja rasva kala.
4. Prügi rasvane liha, rups: aju, maks; hane ja pardiliha; suitsutatud lihatooted ja vorstid; terav konserveeritud liha.
5. Piirata hapukoore rasvasortide kasutamist; koor; ryazhenka, rasvane kodujuust ja rasvane soolane juust.
6. Dieet nr 5 näeb ette mitmeid loomsete rasvade välistamist, näiteks: kana rasva ja kanaliha; seapekk, veiseliha ja lamba rasv.
7. Kaunviljade (oad, herned) kasutamine on ebasoovitav.
8. Hülga praetud ja keedetud kõvaks keedetud mune, ja kolelitiaasiga mitte rohkem kui pool munakollast koos muu toiduga.
9. Spinat, redis ja redis, hapu, küüslauk, rohelised sibulad, seened, marineeritud köögiviljad on välistatud.
10. Kalaaria, igasugused suitsutatud liha, rasvane ja vürtsikas konservid, nagu kilud, tekitavad kõhule ebamugavust; ja muud vürtsised ja rasvased suupisted.
11. Vältige hapu marju ja puuvilju, šokolaadi, jäätist, rasvavärviga tooteid.
12. Ignoreerige külmi jooke, kakaod, musta kohvi, kõiki alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke.
13. Välistada täielikult mädarõika, kuumad ja aromaatsed piparid, sinep, majonees, adjika, sojakaste. Soolapiir kuni 10 grammi päevas.

Menüüvalikud dieedi tabeli number 5 nädala jaoks

Toidu kartuli supp retsept

• värsked kartulid - 2 mugulat;
• riis - 100 grammi;
• sibul - 1 tükk;
• porgandid - 1 juur;
• brokoli - 50 grammi;
• soola - maitse järgi.

Vastavalt retseptile valmistatakse "toidupulbri supp" järgmiselt:

1. Peske kartulid ja koor, lõigatakse kuubikuteks ja pannakse külma veega väike kastrule.
2. Vala sama riis, peeneks hakitud sibul ja asetage tulele.
3. Pannil kuumutatakse, puhastage puhastatud ja pestud värskeid porgandeid ning asetage need koos brokkoliga toiduvalmistamis suppi.
4. Supp keedetakse madalal kuumusel, kuni keedetud riis ja köögiviljad, sool enne keetmise lõppu.

Kuuma suppi serveerimiseks lisage igale plaadile tükeldatud rohelised ja 1 tl taimeõli.

Dieet retsept: "Kaukaasia lihapallid"

• veiseliha - 150 grammi;
• piim - 2 supilusikatäit;
• ploomid või kuivatatud aprikoosid - 10 grammi;
• või - 1 tl;
• kanamuna - 1 tk;
• naturaalne hapukoor - 20 grammi;
• sool - maitse järgi on minimaalne.

Kodu retsepti kohaselt: "Kaukaasia lihapallid" valmistatakse järgmiselt:

1. Liha, lihvitud rasvad ja kõõlused, lõigatakse viiludeks ja hakkige kaks korda.
2. Prune või aprikoos keedetakse veidi vees, luust vabaks ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
3. Kaevandisse, valatakse sobivasse kaussi, valage piim, toores muna, hakitud ploomid või aprikoosid, soola ja segage kõik põhjalikult, kuni homogeenne kohev mass.
4. Lüpsige hakkliha identseteks väikesteks pallideks, asetage määritud küpsetusplaadile või hautatud pannile, mis pannakse ahju ja küpsetage lihapallid kuni 180 kraadi juures, eemaldage konteiner koos nendega, valage hapukoorega ja pöörduge tagasi ahju umbes 5 minutiks madalal tulekahju režiimis.

Lihtne retsept omatehtud juustukookide jaoks koos porganditega dieedi jaoks

• kodujuust 9% rasvasisaldus -150 grammi;
• porgandid - 50 grammi;
• või - 20 grammi;
• manna - 5 grammi;
• kanamuna - 1 tk;
• granuleeritud suhkur - 20 grammi;
• nisujahu - 30 grammi;
• sool - näputäis.

Kodune juustukook, mis sisaldab lihtsa retseptiga porgandeid, valmistatakse järgmiselt:

1. Pesta porgandeid, koorida, riivida resti madalal küljel ja kustuta see väikese koguse veega 20 minuti jooksul, lisades võid. Valage manna samal ajal segades ja pidevalt segades küpsetage, et mitte põletada.
2. Jahutage saadud porgandi-manna puder, kombineerige juustuga, munaga, suhkruga, soolaga ja suurema osa jahu. Kõik sõtkuvad siledaks.
3. Lõika tainas pallideks, rullige need ülejäänud jahu, küpseta kiiresti mõlemal pool pannil või, pange küpsetusplaadile ja küpseta, kuni küpsetusahi on täielikult keedetud.

Serveeri selliseid ilusaid juustukooge ryazhenka-ga hapukoorega või jamiga kuumalt kohvi koos piimaga või sidruniga.

Dieetnõuanded number 5

Reeglina määrab toitumine ja seedimist korrigeeriv arst vastavalt haigusele. Selle ametisse nimetamise eesmärk on saavutada stabiilne remissioon terve organismi aktiivsuses, et kõik sümptomid süveneda ja kogu seedesüsteemi aktiivsus oleks korrigeeritud.

Kui järgite õiget dieeti nr 5, mille arst on määranud, siis lisaks heaolu parandamisele ja täielikule taastumisele ilmub ka energia taaskasutamine ja võimaluse korral kaalulangus, mis mitte ainult ei paranda välimust, vaid hõlbustab ka südame tööd. Sellist toitumist saab seedetrakti probleemide korral jälgida iseseisvalt, sest see sobib hästi nii laste kui ka eakate tervisliku toitumise programmi.

Eriti inimesed, kellel on kroonilised seedetrakti haigused, sellise toitumise taastamine ja tühistamine ei tohiks sellega järsult osa saada. Mõnede toodete lisamiseks uude menüüsse peate hoolikalt ja väikestes kogustes ära unustama nende toodete nimekirja, mis on keelatud toiduga nr 5. See peaks jätkuvalt olema nende suhtes ettevaatlik ja enamasti nende vältimiseks. Toitumisspetsialistide ja soovimatu söömise soovituste ignoreerimine võib põhjustada vaevu tugevdatud maksa ja sapipõie ülekoormuse, mida võib kahjuks jälgida haiguse ägenemine ja seega intensiivne ravi ning õnneks naasmine tervisliku toitumise juurde.