Rosehip on hämmastav taim. Unustamatu aroom, luksuslikud lilled ja tervendavad omadused muutsid ta populaarseks lemmikuks. Ta tervendab suurt hulka haigusi. Need on kurguvalu ja ateroskleroos, nahaprobleemid ja sinusiit, südame-veresoonkonna haigused ja närvisüsteemi häired, kurnatus ja vitamiinipuudus. Vein ja moos valmistatakse sellest, siirupid, keedised ja infusioonid. Rosehipit kasutatakse kosmeetikas laialdaselt maskide, vedelike, vedelike kujul. Arvatakse, et sellel taimedel on maagiline jõud, see võib olla talisman ja põhjustada prohvetlikke unistusi. Slaavi rahvaste jaoks on looduslik roos ilu, nooruse ja armastuse sümbol. Samal ajal sümboliseerib see tugevat maskuliinset muutumist... Ravimite loomisel kasutavad nad puuvilju, lilli, lehti, juure ja roosipõõsasid. Marjadest saadud vahendeid kasutatakse artriidi, aneemia, urogenitaalsüsteemi haiguste ja teiste haiguste raviks. Alates puusad teha salve, mille väline kasutamine aitab ravida dermatiiti, ekseemi, troofilisi haavandeid, põletusi, külmumist ja psoriaasi... Kuidas seda ainulaadset taime koguda, säilitada ja rakendada?
Sisukord
- Eessõna
- Kirjeldus
- Loodusliku roosi erinevate osade keemiline koostis
- Wild Rose annuse vormid
Kirjanduse Rosehipi antud sissejuhatav fragment. 100 haigusest (Juri Konstantinov, 2016), mida pakuvad meie raamatupartner - firma Liters.
Loodusliku roosi erinevate osade keemiline koostis
Uimastite loomisel kasutage juured, puuviljad ja isegi roosipõõsad. Nendest marjadest saadud tooteid kasutatakse artriidi, aneemia, urogenitaalsüsteemi haiguste ja teiste haiguste raviks. Luudest valmistage salve, mille välist kasutamist aitab ravida dermatiiti, ekseemi, troofilisi haavandeid, põletusi, külmumist ja psoriaasi. Sügavad õrnad marjad, mis on rikkalikult pipartunud oma oksad - need on valed puuviljad (hüpantium), mis on vaid ühe lõhnava lillede paistes. Tõelised roosad - ühe külviga pähklid - asuvad hüpantia sees. Koera roos on kasulikud juured, oksi, kroonlehed, marjad, lehed ja seemned. Rahvameditsiinis kasutatakse loodusliku roosi juurvilja omadusi palju harvemini.
Rosehip - väga rikas vitamiini- ja mineraalide kompleks. Roosi puusade, selle tervendavate omaduste ja vastunäidustuste eelised sõltuvad hüpanthia tselluloosi keemilisest koostisest. See sisaldab:
- suhkur - 24% (18% inverterist);
- kaaliumsoolad - 23 mg;
- molübdeen - 9000 mcg;
- mangaan - 54 mg;
- tanniinid - 4,5%;
- E-vitamiin - 3,8 mg;
- vitamiin A - 815 mcg;
- vitamiin b2 - 0,3 mg;
- karoteen - 4,9 mg;
- askorbiinhape - 1200-1500 mg.
Askorbiinhappe roosi puusad on umbes 10 korda rohkem kui mustsõstra marjad ja 50 korda rohkem kui sidrun, 60–70 korda rohkem kui mänd, kuusk, kuusk või kadakate nõelad. Selles suhtes on kõige väärtuslikumad valged lillelised ja punased lilled. C-vitamiini roosakujuliste liikide hüpantia on oluliselt väiksem ja kollakaslilliste liikide hüpantia on väga väike, kuid seal on palju tanniine ja tanniine. Sõltuvalt kasvukohast on erinevate looduslike roosiliikide puuviljade keemiline koostis erinev.
Kaloreid 100 grammi värskeid marju - 109 kcal. Valgud annavad 7 kcal, rasvad - 7 kcal, süsivesikud - 95 kcal.
C-vitamiini ööpäevane annus sisaldub 7-10 marjades, mis sisaldavad maapinnast roosipõõsast.
Kuivatatud marjade energiasisaldus - 284 kcal. Valkude puhul on 16 kcal, rasvade puhul - 16 kcal, süsivesikute puhul - 250 kcal.
Puusade koostis on vees lahustuv kiud. See aitab kaasa kahjulike ainete kiiremale eemaldamisele soolestikus. Sellel väärtuslikul komponendil on kasulik mõju kogu seedesüsteemi tööle. Puusade koosseis sisaldab orgaanilisi happeid - sidrun- ja õunhapet.
Roosi puusade kasulikud omadused sisalduvad ka selle koostises sisalduvates tanniinides ja tanniinides. Neil komponentidel on märkimisväärne omadus, mis põhjustab valkude koagulatsiooni. Selle tulemusena moodustub nahale ja limaskestale kaitsekile. Sellepärast kasutatakse roosipõletikuppe põletuste, suuõõne patoloogiate ja nahahaiguste raviks. Paljud tanniinid ja tanniinid taime juurtes, samuti selle lilledes ja viljades.
Roosi puusade seemnetel on teatud eelised ja vastunäidustused. Puusadelt leiti järgmised glütseriidid (rasvõli), mis sisaldavad järgmisi happeid: t
Kroonlehed sisaldavad:
- glükosiidid: kibedus, saponiinid;
- flavonoidid: astragaliin, hüperosiid, kaempferool, kveritriin, kvertsetiin;
- antotsüaniinid: peoniin, peonidiin, tsüanidiin;
Eeterliku õli kõrge sisaldus on täheldatud kortsudega rooside - 0,25–0,38%.
Vaha sisaldab aldehüüde, kõrgemaid alifaatseid süsivesinikke, kõrgemaid alifaatseid alkohole, kõrgemaid rasvhappeid: lauriin, müristiline, palmitiin, steariin, oleiin, arahiidne, beheeniline, lignotseriline, tserotiinne; triterpeenhapped; steroidid.
Eeterliku õli eeterlike õlide rooside eeterlik õli sisaldab fenüületüülalkoholi (umbes 2% ja 20–30% alkoholi kogumahust õlis), citranellooli (22,6%), geranioli (50–60%), neroli (kuni 10%), nonadekaani, kõrgemad alifaatsed süsivesinikud (9%). Kõik need annavad meeldiva roosi kroonlehtede lõhna ja fenüületüülalkohol on roosivee lõhna peamine kandja. Lisaks sisaldab eeterlik õli eugenooli, tsitraali, aldehüüde: nonüüli, kaneeli ja teisi; karotenoid rubiksantiin. Eeterlikud õlid omavad pinguldavat, bakteritsiidset ja põletikuvastast toimet.
Lehed sisaldavad:
- C-vitamiin (kuni 1,5%);
- tanniinid (kuni 4,5%);
- fenoolkarboksüülhapped ja nende derivaadid: gallic, gentisinic, caffeic, protocatechic, lilla, vanillic, ferulic, salitsüül ja teised;
- teatud tüüpi saponiinides.
Mais kasvas metsloomade lehtedel polüsahhariidid ja karotenoidid. Roostevaba roosipähkli lehed sisaldavad kuni 55% eeterlikku õli.
- katehhiinid (kuni 18,28%);
Koor sisaldab sorbitooli. Gaulid sisaldavad tanniine.
Juured sisaldavad tanniine, flavonoide, katekiine (8,24–18,28%), triterpenoide (5,2%).
Tanniinide sisaldus oksades ja juurtes - kuni 4,5%, gallides veelgi.
Juured ja kuulid (putukahammustuste tagajärjel tekkinud lehtede pindade kasvuks nimetatakse kuuli, kui terveid elundeid mõjutatakse, näiteks lehtede pungad, teramatomorfid (deformatsioonid), mõnel juhul toimub oluline osa putukate arengutsüklist sapis ja teramatoosides; metaboolsed gallid on tanniinidega rikastatud) koera roos oli kunagi kasutatud kangaste värvimiseks pruuniks.
Sisukord
- Eessõna
- Kirjeldus
- Loodusliku roosi erinevate osade keemiline koostis
- Wild Rose annuse vormid
Kirjanduse Rosehipi antud sissejuhatav fragment. 100 haigusest (Juri Konstantinov, 2016), mida pakuvad meie raamatupartner - firma Liters.
Rosehip
Keemiline koostis, kasu ja kahju, kirjeldus ja kasulikud omadused
Üks kõige tagasihoidlikumaid taimi on metsik roos. Hoolimata sellest, et see on kõhnus, on sellel väga palju kasulikke aineid. Ta viib oma puuviljades C-vitamiini juuresolekul ning tal on palju antioksüdante, org. happed ja muud tervendavad ained. Saate oma koostist lõputult loetleda, kuid on oluline teada, et roosipõletil on bakteritsiidne toime ja üldiselt kaitstakse keha väliste haiguste eest. Samuti reguleerib see paljusid organismis toimuvaid protsesse: mao, neerude tööd, vere moodustumist, rakkude parandamist (ja teisi taastumisprotsesse), hormoonide vabanemist. Seda võib kasutada keetmise, tee, siirupi kujul puhtas või kuivatatud kujul jne.
Mis tahes toote kasulikkus sõltub oluliste vitamiinide, makro- ja mikroelementide koostise sisaldusest. Rosehip-toode sisaldab kõige rohkem järgmisi keha jaoks vajalikke aineid:
- Kõrge sisaldusega vitamiinide hulgas paistab silma C-vitamiin, mis annab 722,2% päevasest vajadusest 100 g toote A-vitamiini (RE) puhul - 48,2% ja E-vitamiini (TE) - 11,3%;
- Kaltsium, magneesium ja fosfor eristuvad makroelementide hulgast (100 g toodet sisaldab vastavalt 2,8%, 2% ja 1% nende elementide päevane vajadus);
- Mikroelementide hulgas eristuvad parimad näitajad molübdeen, vask ja mangaan, mille sisaldus 100 grammis Rosehipis on vastavalt 6185,7%, 3700% ja 950% päevastest normidest.
Allpool on tabelid toote üksikasjaliku koostisega. Tabelites on lisaks toiteväärtusele ka andmed selliste ainete nagu vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisu ja igapäevaste vajaduste kohta. Mikro- ja makro graafikud näitavad andmeid nende elementide protsendi kohta soovitatava päevaraha suhtes.
Kalorite tabel näitab valkude, rasvade ja süsivesikute osakaalu valguprodukti kalorisisalduses protsentides. Iga gramm valku annab 4 kcal, süsivesikuid - 4 kcal, rasva - 9 kcal. Need andmed on väga olulised, et säilitada mõned dieedid, mis toovad kaasa dieedi teatud protsendi süsivesikuid, rasvu ja valke.
Kasulikud omadused loodusliku roosi
Iidsetest aegadest saadik on metsik roos ja paljude erinevate liikide tõttu kõikjal leiduv, kuulus oma immuunsüsteemi tugevdava toime poolest. Juba ammu täheldati, et regulaarselt kasutades dogrose infusiooni oli võimalik vältida skorbiat, samuti nohu, grippi, tonsilliiti ja teisi viirushaigusi, mis on iseloomulikud roogade ja vihmade perioodile, ning tõsta üldist keha tooni, mis on oluline kevadise bluuse ja kannatuste järel. rasked haigused.
Teadlaste poolt veidi hiljem läbi viidud uuringute kohaselt omandasid roosad puusad selliseid kasulikke omadusi, mis on tingitud ainult tohutute vitamiinide C (650 mg / 100 g) ja A (434 μg / 100 g) viljadest, mis suurendavad organismi kaitset. Meditsiinilise toitumise ekspertide sõnul on 3-5 rosehips'i viljaliha piisav, et tagada täiskasvanud organismi igapäevane vajadus nende vitamiinide jaoks. See on hea ja roosipähkli siirup, mis kalorisisaldusega 285 kcal / 100 g praktiliselt ei kaota C-vitamiini (400 mg / 100 g), mis on omane värsketele puuviljadele. Võrdluseks, loodusliku roosi kalorisisaldus, selle viljad on 109kcal / 100 g.
Lisaks sellele on C-vitamiinil ka võime tugevdada veresoonte seinu ning A-vitamiin ja beeta-karoteen, mis on samuti üsna palju koera tõustes (2,6 mg / 100 g, mis on 52% täiskasvanu päevarahast), toetavad silma tervist ja nägemisteravust. see, mis ka avaldub, on puusad.
Mikroelementide, näiteks vase, mangaani ja molübdeeni, tsingi ja raua, kasulikud omadused. 100 g seda vili sisaldab 37 000 µg, mis on 3 700% täiskasvanu, 1900 mg mangaani päevarahast, mis on 950%, molübdeen - 3430 µg, mis on 6,185,7% päevarahast. Vask osaleb vere moodustamises, mangaan parandab vere hüübimist, toetab naissuguhormoneid, soodustab lihaskoe normaalset toimimist ja molübdeen soodustab normaalset ainevahetust, aitab hemoglobiini teket ja kusihappe eritumist ning takistab ka karies, on antioksüdant ja takistab impotentsuse teket.
Selliste komponentide tõttu on roosipõletik, mille kasu on vaieldamatu, hea infusioonide ja eemalduste kujul, mida kasutatakse verejooksu peatamiseks, soosthormoonide funktsioonide stimuleerimiseks, sapi ja kusihappe eritumise aktiveerimiseks. Rosehip suurendab koe regenereerimist ja aitab erinevate sapiteede ja maksa haiguste, liigesepõletiku ja valu tõttu.
Kasu toob kaasa dogroosi ja seedetrakti probleemid. Üks klaas infusiooni oma puuviljadest, purjus enne sööki, on suurepärane vahend kõhulahtisuse ja soolte valu leevendamiseks. Tanniinid, orgaanilised happed ja pektiinid aitavad kaasa seedetrakti protsesside normaliseerumisele ja toidu täielikumale imendumisele. Samal ajal takistavad pektiinid rasvade imendumist maos ja sooles, vähendades seeläbi vere rasvade ja kolesterooli taset ning puhastavad ka toksiinide, kantserogeenide ja räbu keha, millel on onoprotektiivne toime. Tanniinidel on siduvad omadused ja orgaanilistel hapetel on antimikroobne toime ja stimuleeritakse söögiisu, aidates kaasa maomahla arengule.
Rääkides looduslike rooside kasulikest omadustest, on võimatu rääkimata selle taime teiste osade eelistest. Niisiis, loodusliku roosi juurte keetmine võib olla suurepärane kivide moodustumise ennetamine kehas. Ja selle hämmastava taime lehtede infusioon parandab mao liikuvust. Mitte vähem populaarsed on looduslike rooside lilled. Neist saate valmistada maitsvat tervendavat moosi. Kroonlehed keedetud meega juua nagu tee ülemiste hingamisteede haiguste jaoks. Pähklipuu ei kaota oma kasulikke omadusi keedetud kulinaarsetes hõrgudes, näiteks dragee, marshmallow ja marmelaad. See ei ole kosmeetikas vähem väärtuslik.
Koer Rose Harm: müüt või tegelikkus?
Kasulikud loodusliku roosi omadused on vaieldamatud, kuid te peate teadma mõningaid funktsioone. Rosehip sisaldab üsna suurt hulka orgaanilisi happeid ja seetõttu võib selle infusioon kahjustada hambaemaili. Selle negatiivse mõju vältimiseks loputage suu sooja veega. Ei ole soovitatav kasutada kõrgel happesuse, tromboflebiitide, endokardiitide ja vereringehäiretega gastriidiga roosi-puusasid.
Metsiku roosi keemiline koostis (100 g puuvilja kohta)
Toiteväärtus
- Calorie 109 kcal.
- Valk 1,6 g.
- Rasv 0,7 gr.
- Süsivesikud 22,4 grammi.
- Dieetkiud 10.8 gr.
- Vesi 60 gr.
- Mono- ja disahhariidid 19,4 g.
- Tärklis 3gr.
- Küllastunud rasvhapped 0,1gr.
- Ash 2,2 g.
Vitamiinid
Mikroelemendid Mikroelemendid
- Kaltsium 28 mg Raud 1,3 mg
- Magneesium 8 mg mangaan 19 mg
- Naatrium 5 mg vask 37000 mcg
- Kaalium 23 mg tsingi 1,1 mg
- Fosfor 8 mg molübdeen 4330 mcg
Calorie Briar. Keemiline koostis ja toiteväärtus.
Toiteväärtus ja keemiline koostis "Dogrose".
Energia väärtus Rosehip on 109 kcal.
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: I.M. Skurikhin Toidu keemiline koostis.
Toote kalkulaator
Toote kalorite analüüs
Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:
HIPSI KASULIKUD OMADUSED
Mis on kasulik roosipuu
- A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
- B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
- Vitamiin B5 on seotud valgu, rasva, süsivesikute ainevahetusega, kolesterooli ainevahetusega, mitmete hormoonide süntees, hemoglobiin, soodustab aminohapete ja suhkrute imendumist sooles, toetab neerupealiste koore funktsiooni. Pantoteenhappe puudumine võib kahjustada nahka ja limaskestasid.
- C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
- E-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, see on vajalik suguelundite, südamelihase, toimimiseks, on rakumembraanide universaalne stabilisaator. E-vitamiini puudulikkusega täheldatakse punaste vereliblede hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
- K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, vähendas protrombiini taset veres.
- Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
- Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".
- Kodu
- Toodete koostis
- Puuviljade ja marjade koostis
- Keemiline koostis "Rosehip"
Energia väärtus või kaloriväärtus - on inimkehas toidust seedimise käigus vabaneva energia kogus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilo-džaulides (kJ) 100 g kohta. toodet. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavat kalorit nimetatakse ka „toidu kaloriks”, mistõttu, kui kalorisisaldust väljendatakse (kilo) kalorites, jäetakse kilo prefiks sageli välja. Venemaa toodete energiasisalduse üksikasjalikud tabelid leiate siit.
Toiteväärtus - tootes sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus.
Toiduainete toiteväärtus on toiduaine omaduste kombinatsioon, mille juuresolekul rahuldatakse vajalike ainete ja energia füsioloogilised inimvajadused.
Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on vaja väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsetega. Vitamiinide sünteesi teostavad reeglina taimed, mitte loomad. Isiku igapäevane vitamiinivajadus on vaid mõne milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiinid tugeva kuumutamisega. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kadunud" toiduvalmistamise või toidu töötlemise ajal.
Loodusliku roosi keemiline koostis
Loodusliku roosi keemiline koostis
Järgnevalt on toitaineid (kaloreid, valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale) 100 g söödava osa kohta.
Kalorisisaldus - 109 kcal
Valk - 1,6 gr
Rasv - 0,7 gr
Süsivesikud - 22,4 grammi
Dieetkiud - 10,8 g
Orgaanilised happed - 2,3 g
Vesi - 60 g
Mono- ja disahhariid - 19,4 gr
Tärklis - 3 gr
Ash - 2,2 g
Küllastunud rasvhapped - 0,1 gr
Vitamiinid
Vitamiin PP - 0,6 mg
Beeta-karoteen - 2,6 mg
A-vitamiin (RE) - 434 mcg
Vitamiin B1 (tiamiin) - 0,05 mg
Vitamiin B2 (riboflaviin) - 0,13 mg
C-vitamiin - 650 mg
E-vitamiin (TE) - 1,7 mg
Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent) - 0,7 mg
Makrotoitained
Kaltsium - 28 mg
Magneesium - 8 mg
Naatrium - 5 mg
Kaalium - 23 mg
Fosfor - 8 mg
Mikroelemendid
Raud - 1,3 mg
Tsink - 1,1 mg
Vask - 37 000 kg
Mangaan - 19 mg
Molübdeen - 4330 mcg
Mis on dogrose kasulik?
Roosipähkli preparaatidel on kasulik mõju kogu kehale, suurendatakse selle resistentsust erinevate haiguste suhtes, suurendatakse efektiivsust. Taime viljadel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused, samuti choleretic ja diureetiline toime.
Roosipähkli seemneõli omab choleretic efekti.
Vastunäidustused
Roosipähkli preparaadid on vastunäidustatud individuaalse talumatuse (allergia), bronhiaalastma, gastriidi, maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral ägenemise ajal.
Roosi puusade tabeli keemiline koostis
Telefon: 8 (383) 291-38-00
(Esmaspäevast reedeni kella 9.00-18.00 NSC-s)
Meie teenused
Teave
Teadus: keemia
- Avaldamise tingimused
- Kõik konverentsi artiklid
MAJAPIDAMISTE KÕRVALISTE PUUVILJADE KEEMILISE KOOSSEISU UURING
Klass 10 "B", kooli gümnaasium № 38, Kasahstani Vabariik, Ust-Kamenogorsk
Popova Marina Vasilyevna
Ida-Kasahstani Riikliku Ülikooli keemiaosakonna dotsent, teadusnõunik. S. Amanzholov, Kasahstani Vabariik, Ust-Kamenogorsk
Kasahstani taimestikku iseloomustab rikkaim geenifond ja unikaalsed kasulike taimede varud, peamiselt looduslikud liigid, millel on meditsiinilised omadused.
Rosehip kuulub ühte ravimitüüpi toorainest - mitmeaastane, metsikult kasvav taim, Rosaceae perekond. Kuna Kasahstani Vabariigi ravimtaimed on tabelis 1 esitatud järgmised loodusliku roosi liigid.
Kasahstani territooriumil kasvavad loodusliku roosi liigid [2, lk. 49]
N п / п
Ladina liigi nimi
Liigi vene nimi
Kasahhi liigi nimi
Rosa acicularis Lindl.
Rosa alberti Regel
Rosa beggeriana Schrenk
Rosa corymbifera Borkh.
Rosa fedtschenkoana Regel
Rosa glabrifolia C. A. Mey. ex Rupr.
Tabeli 1 jätkamine
Ladina liigi nimi
Liigi vene nimi
Kasahhi liigi nimi
Rosa majalis Herrm.
Rosehip May (kaneel)
Rosa pavlovii Chrshan.
Rosa platyacantha Schrenk
Rosa schrenkiana Crep.
Rosa spinosissima L.
Erinevate looduslike roosiliikide viljade keemiline koostis varieerub mitte ainult liigi piires, vaid ka sõltuvalt keskkonnatingimustest - kasvukohast, puuvilja küpsusastmest ja muudest tingimustest.
Uuringu objektiks valiti maiuse puusad (kaneel).
Võib roosad olla paljude vitamiinide loomulik kontsentraat. Puuviljaliha sisaldab askorbiinhapet (C-vitamiini), tiamiini (vitamiin B1) - 80-120 µg /%, riboflaviini (vitamiin B2) - 300-430 µg /%, B9 - 0,88 mg /%, beetakaroteeni (provitamiin A), fenokinoon (K-vitamiin) ja bioflavonoidid (vitamiinid P, PP - 1,3 mg /%) ja seemned - tokoferoolid (vitamiin E), karotiin ja rasvõli. Askorbiinhappe sisaldus on 2,46–5,20% absoluutselt kuiva puuvilja massi kohta. Keskmiselt sisaldab tselluloos 9,75 mg /% karotiini, 14,1% pektiini, 1,58% sidrunhapet, 23,93% kogu suhkruid, 18,56% invertsuhkruid, 5,09% sahharoosi, 8, 92% pentosaanidest.
Roosi puusade mineraalne koostis sisaldab kaaliumi (372–485 mg / 100 g), kaltsiumi (162–409 mg / 100 g, magneesium (40,2–69,1 mg / 100 g), fosforit (19,4–31,7) mg / 100 g), raud (7,2–58 mg / 100 g), mangaan (3–6,7 mg / 100 g), tsink (0,8–2,5 mg / 100 g), vask (0 2–0,5 mg / 100 g), samuti molübdeeni, räni, koobaltit, kroomi jne [3, lk 10-11].
Analüüsimiseks kasutatavad roosakeste proovid, ümmargused ja ovaalsed, tumeoranžid ja punased. Puusade mõõtmisel oli keskmine pikkus 1,47 cm, suurim viljade arv varieerub vahemikus 1,3-1,7 cm, samal ajal täheldatakse pikkusintervalli vahemikus 0,8-2,4 cm., 84 grammi. Uuritud roosi puusade mass on 0,66 kuni 1,28 grammi.
Katse käigus määrati puusade niiskus, tuhasus, kaevandavate ainete kogus, askorbiinhappe, tanniinide ja β-karoteeni sisaldus.
Niiskuse, tuhka, kaevandamise ja tanniinide määramine viidi läbi vastavalt GOST 24027.2-80 [1, p. 1-5]. Katse käigus analüüsiti kolme paralleelse katse tulemusi. Andmed on esitatud tabelis nr 2.
Niiskuse, tuhka, kaevandamise ja tanniini sisaldus koera puusades tõusis
Kasulikud omadused loodusliku roosi
Rosehip kuulub Rosaceae perekonda. See on põõsas, millel on õhukesed, rasked võrsed, mis kasvavad kuni kolm meetrit. Metsiku roosi õitsemine mais - juunis. Tema lilled on valged või roosad ja koosnevad viiest kroonlehest ja eritavad imelist lõhna. Viljad valmivad augustis-septembris.
Juured on ka tervendavad ja kasulikud omadused. Kaevetööd sügisel ja kuivatamisel kasutatakse neid kokkutõmbavaks. Roosipähkli seemned sisaldavad palju vitamiine ja rasvhappeid. Õli pressitakse neist välja ja seda kasutatakse põletikuvastase või haava paranemise vahendina. Ja loodusliku roosiõie kroonlehedast saad teha väga maitsvat moosi.
Roosikeste keemiline koostis:
Küpsed roosad on oranžid, punase varjundiga, lõhnatu, magus-hapu ja kokkutõmbav. Roosi puusad sisaldavad tervet multivitamiini kompleksi, samuti suurt hulka askorbiinhapet (C-vitamiini). Keskmiselt on askorbiinhappe sisaldus roosi-puusades umbes neli kuni kuus protsenti, kuid mõned roositüpide liigid sisaldavad kuni 18 protsenti C-vitamiini - see on kümme korda suurem kui sõstrad ja viiskümmend (!) Korda kõrgemad kui sidrunil. Rosehip on rutiini (vitamiin P), A-, B1-, B2- ja K-vitamiinide poolest rikkalik ja selle seemnetes on suur kogus tokoferooli (E-vitamiin).
Roosi puusad on rikkad flavonoolglükosiidide, kaempferooli ja kvertsetiini, makro- ja mikroelementide (kaalium, raud, mangaan, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, vask, kroom, molübdeen, koobalt), orgaaniliste hapete (sidrun, õun jne), suhkru poolest. (kuni 18%), tanniinid, lükopeen, rubiksantiin, eeterlik õli.
Loodusliku roosi kasulikud omadused:
Roosi-puusadel on bakteritsiidne toime, samuti fütonidsed ja põletikuvastased omadused. Puusade kasutamisel normaliseerub seedetrakti aktiivsus ja suureneb neerude aktiivsus, samas ei ärrita epiteeli (annab diureetilise toime).
Kõrge C-vitamiini sisalduse tõttu kasutatakse rosehips-i erinevate haiguste, beriberi, hüpovitaminoosi raviks, mis on seotud selle vitamiini puudusega. On teada, et askorbiinhape toimib veresoonte seintele, eemaldades neilt kahjuliku kolesterooli, mis takistab ateroskleroosi, tugevdab kapillaare ja väikesi veresooni, aktiveerib organismi kaitsemehhanisme erinevate infektsioonide vastu (ja isegi köha, skarlát, kopsupõletik, difteeria).
Rosehip ja selle kasulikud omadused on väga kasulikud ja efektiivsed kaksteistsõrmiksoole haavandite, gastriidi, koliidi, neerukivide ravis. Seda kasutatakse ka sellistes haigustes nagu malaaria, aneemia, kloroos, hüpertensioon, mida kasutatakse halvasti paranevate haavade korral, verejooks.
Roosikeste kasutamine:
Rosehipi võib kasutada erinevates vormides: keeta tee, teha keetmist, tinktuuri, tinktuuri, siirupit, ekstrakti. Samuti saate värskes vormis süüa värsket roositüki. Roosi puusad kasutatakse keedetud moosi, kompotide, želee, puuviljajookide, mahlade jaoks.
Rosehip tee:
Võtke kümme grammi rosehips ja valage 200 ml keeva veega. Keeda kümme minutit suletud mahutis, seejärel laske termosil sisse panna. Tee tee peaks olema kolmkümmend minutit enne sööki. Soovitatav on võtta värske loodusliku roosi keetmine, sest infusiooni pikaajalise säilitamise ajal aurustuvad sellest kasulikud ained ja vitamiinid.
Kui te kasutate regulaarselt infusiooni või teed puusadelt, siis paraneb immuunsus oluliselt, taastatakse seedetrakti sekretoorne ja motoorne funktsioon, paraneb sapi sekretsioon ja üldine metabolism.
Vastunäidustused:
Roosipähkli preparaadid ei ole soovitatavad inimestele, kellel on tromboos, tromboflebiit, endokardiit ja vereringehäired.
Roosi puusade tabeli keemiline koostis
C-vitamiin 100 g kuiva rosehipi sisaldab 800–1200 mg seda vitamiini. Täiskasvanu jaoks on vaja 70–100 mg päevas, mis tähendab 17–20 päevast annust. 40 kuni 50 mg looduslikku roosi rahuldab täielikult organismi igapäevast vajadust C-vitamiini järele.
Ainuüksi inimkeha ei ole võimeline askorbiinhappe sünteesiks. Vahepeal on täiskasvanu keskmine päevane vajadus 30-50 mg ja suur füüsiline ja vaimne harjutus - 75-100 mg. Askorbiinhappe vajadus suureneb rasedatel ja imetavatel naistel (kuni 100 mg). 7-aastastele lastele on vitamiinivajadus 30-35 mg. Erinevate andmete kohaselt on selle vitamiini sisaldus ka lehtedes väga oluline ja jõuab 1,5% ni.
Varjatud vitamiini puudus organismis esineb sagedamini kui võite ette kujutada. Selle peamine ilming - vähenenud jõudlus, väsimus, külmutatud keha resistentsuse vähenemine, nohu vastuvõtlikkus. See vitamiin on asendamatu.
Roosi puusade ja muude C-vitamiini allikate infusioonide ja dekoktide kasutamine tagab soolestiku mikrofloora parima seisundi, takistab soolestiku pundumisprotsesside teket, takistab keha enesemürgistamist soolestiku mürgiste ainetega.
Paljud teised metaboolsed protsessid sõltuvad selle vitamiini olemasolust organismis: ensümaatiliste reaktsioonide kiirus, haavade paranemise kiirus ja keha kaitsvaid omadusi mitmetest haigustest.
Koerroos askorbiinhape osaleb redoksprotsesside reguleerimisel organismi kudedes, süsivesikute ainevahetuses, vere hüübimises, steroidhormoonide moodustumisel kapillaaride läbilaskvuse reguleerimisel.
A-provitamiin A-vitamiini vajaduste rahuldamine on suures osas tingitud karoteenist, mis on suhteliselt palju roosikestes - 12-18%.
A-vitamiini kõige olulisem funktsioon on selle osalemine hämaras (ööses) nägemuses. Selle puudulikkusega võib tekkida selline haigus nagu öine pimedus (xerophthalmia). Puudus mõjutab ka nägemist päevas, põhjustades nägemisvälja kitsenemist ja normaalse värvi tajumise katkemist. A-vitamiini täiskasvanu igapäevane vajadus on 1,5 mg.
Rosehip, mis täiendab vajalikku provitamiin A ja karoteeni, tagab silmade normaalse funktsiooni, limaskestade seisundi ja mõjutab noore organismi kasvu ja arengut, epiteeli (epiteeli) koe seisundi normaliseerumist, skeleti moodustumist.
Vitamiin R. Puusades on palju C-vitamiini tugevdavaid anumaid. Bioloogilistes omadustes ja inimorganismile avalduvates toimes on C-vitamiiniga palju ühist ning lisaks sellele suurendab vitamiin P askorbiinhappe imendumist. Seega suurendavad vitamiinid P ja C nende füsioloogilist ilmingut kehas. Kuiv roosipuu 100 g kohta sisaldab 680 mg P-vitamiini, samas kui hinnanguline vajadus tervele inimesele on 25–35 mg päevas. Roosi puusade kasutamine aitab normaliseerida vererõhku ja takistab aterosklerootilise protsessi arengut, vähendades kapillaaride ja veresoonte läbilaskvust ja haavatavust.
Vitamiin K. Selle vitamiini esinemine normaliseerib vere hüübimist ja mängib olulist rolli keha energiavarustuses, aidates moodustada adenosiintrifosfaati (ATP). Hinnanguline vajadus täiskasvanutele on 0,2–3,0 mg päevas. Rose Hip sisaldab 1 mg K-vitamiini.
B1-vitamiin. Praegu on väga oluline ennetada peidetud vitamiini B1 (tiamiini) puudust, millel on oluline roll keha sisekeskkonna normaalse seisundi tagamisel.
Istuva eluviisi ja ülekaalulisusega seisab inimene silmitsi tiamiinipuuduse probleemiga. See aitab kaasa süsivesikute - suhkru, kondiitritoodete, jäätise ja suhkrus jookide - järsule tarbimisele, samas kui B1-vitamiini laekumised on oluliselt vähenenud.
Selle põhjuseks on ennekõike selle kaasaegsete toiduainete vähenemine, mis läbivad pidevalt tehnoloogilist, tööstuslikku töötlemist, maksimaalset puhastamist ja kõige täiuslikumat rafineerimist. Lisaks tekitab paljude inimeste toitumine praegustes majandusoludes olulisi raskusi. Näiteks on vitamiin B1 keskmine päevane vajadus täidetud järgmise dieedi jälgimisel:
leib ja pagaritooted - 300–400 g,
kaunviljad (oad, herned) - 50 g,
kartul - 400 g,
Keskmiselt on vajadus 2 mg päevas, kuid see näitaja võib varieeruda sõltuvalt paljudest teguritest: kehalise aktiivsuse tase, süsivesikute hulk toitumisest, ümbritseva õhu temperatuur jne. Selle vitamiini kõrgeim sisaldus on piimas, lihas, riisis, teraviljas., kaunviljad. Täiendavat vitamiinimist võib läbi viia roosi-puusade ja nendel põhinevate toodete söömisega.
Vitamiin B2 (riboflaviin) esineb puusades kogustes 0,07 kuni 0,6 mg. Vitamiin osaleb organismi valgu ainevahetuses. Selle kõige olulisem omadus on osalemine kasvuprotsessides, mistõttu on see eriti väärtuslik laste arenguks varases ja noorukieas.
Riboflaviin normaliseerib nägemist. Vajadus selle järele on 2,5 mg päevas ja see rahuldab umbes 70% piimatoodete, liha, leiva ja 30% - köögiviljade ja puuviljade tõttu.
E-vitamiini kogus 6-10 mg on peamiselt loodusliku roosi seemnetes. Inimkehas ei sünteesita seda vitamiini ja igapäevane vajadus selle järele on 20-30 mg. Sellel on normaliseeriv mõju kilpnäärme funktsioonile, osaleb karotiini muutumises A-vitamiiniks organismis ning aeglustub ka vananemisprotsessi ja tugevdab lihasüsteemi. Täiskasvanud ja eakate inimeste puhul on soovitatav süstida süstelahuseid ja tervete roosipähklite eemaldamist, kui aterosklerootilise protsessi arengu tõttu suureneb vajadus E-vitamiini järele.
Roosi puusad on rohkesti orgaanilisi happeid (õun, sidrun) ja pektiini aineid, mille sisaldus varieerub 2 kuni 14%. On raske ette kujutada toodet, mis on rikkalikum pektiinainetes, millel on normaliseeriv toime seedetrakti aktiivsusele, eemaldada organismist toksiinid ja muud kahjulikud ained. See on sama pektiin, mis annab eriti ohtlike tööstusharude tööstusettevõtete töötajatele. Puuviljades on parkimine ja värvained ning roosapähkli seemnete õlis, lisaks vitamiinile K on linool- ja linoleenhapped väga olulised komponendid, mis parandavad ainevahetusprotsesse ja tagavad keha kasvu ja arengu.
Juured ja lehed sisaldavad tanniine, lillede kroonlehtedes - eeterlikku õli, mis on väga sarnased kuulsa roosõli omadustega.
Samuti on väga rikas looduslike rooside mikro- ja makroelementide koostis. 100 g kuiva puuvilja sisaldab:
magneesium - kuni 20 mg
kaalium - kuni 58 mg;
fosfor - kuni 20 mg;
kaltsium - kuni 66 mg;
mangaan - 8-100 mg,
molübdeen - 3–9 mg,
raud - kuni 28 mg;
Tsink - kuni 100 mg.
Erinevatel loodusliku roosi liikidel on sõltuvalt kasvukohast olulised erinevused keemilises koostises.
Loodusliku roosi ja vastunäidustuste tervendavad omadused
Kui teil on oma aias kasvav metsiku roosipõõsas, mida nimetatakse rahva roosiks, siis teate esmalt selle taime tervendavatest omadustest. Roosipuu kuulub roosade lillede perekonda, põõsas kasvab kuni poolteist meetrit kõrgele, suvi alguses meeldib oma õrnade roosade lilledega ja sügisel pakub see meile punaseid puuvilju - asendamatut vitamiinide, mikroelementide ja antioksüdantide allikat.
Kus kasvab metsik roos?
Euroopa territooriumil kasutatakse kõige laialdasemalt kasutatavat ja meditsiiniliselt kasutatavat latti. Rósa majális - metsik roos võib (see sordil on looduslike rooside tervendavaid omadusi ja seda kasutatakse laialdaselt traditsiooniliste meditsiini retseptides). Tehast leidub tihti mitte ainult aia krundides, vaid ka metsades, piki veekogusid, mägedes, jõgede ja jõgede nõlvadel, mis tihti moodustavad keerulisi paksusi.
Põõsas on väga tagasihoidlik, tundub suurepärane päikese ja varjutatud metsa paksupiirkonna avatud aladel. Dogrose on laialt levinud kogu Venemaa, Ukraina, Valgevene ja Lääne-Siberi osas. Mõnikord võib Ida-Siberist leida looduslike rooside tiigleid. Samuti kasvavad põõsad Põhja-Aafrikas, Ameerikas, Austraalias, enamikus Euroopa ja Aasia piirkondades.
Roosipähkel on suurepärane melliferne taim, selle ravimikomponendid on sageli kaasatud polüfler-mee sortide koosseisu - metsa, mägi, heinamaa, lille. Teave selle kohta, kuidas pidevalt saada terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel puuviljade ja lehtede tarnimist, rääkisime teile artiklis "Kuidas loodusliku roosi nõuetekohaselt ette valmistada talveks." Nüüd vaadake lähemalt loodusliku roosi ja selle kasutamise vastunäidustusi.
Kuivatatud rosehipsit kasutatakse ravimite eemaldamiseks, teed ja infusioone, siirupit valmistatakse toores marjade mahlast ja ravimiekstrakt on valmistatud värsketest marjadest. Enamiku looduslike rooside marjad sobivad värskeks tarbimiseks ja seal on palju retsepte moosi, marmelaadi, vahukommi, moosi, kompoti, pasta ja marjapüree valmistamiseks. Kõikidel nendel toodetel on looduslike rooside tervendavad omadused ja neil on raku tasandil inimese tervisele tervendav toime.
Loodusliku roosi keemiline koostis
Rosehip - hämmastav ravimtaim, mille tervendavad omadused on otseselt seotud selle keemilise koostisega.
Ruusunahkade koostis
Roosi puusad sisaldavad suurt hulka C-vitamiini (kuni 1500 mg iga 100 grammi kuiva tooraine kohta) ja tervet vitamiinikomplekti: karoteeni, tokoferooli (E), P, PP, K, B1, B2. Kõik teavad, et roosad on askorbiinhappe sisus juhtpositsioonil, kuid mitte igaüks ei tea, et roosipuu on marja- ja viljapuude seas tunnustatud rutiini sisalduse liider (P-vitamiin). Kuid kombinatsioonis askorbiinhappega vähendab see ühend tõhusalt veresoonte nõrkust ja läbilaskvust.
Lisaks on looduslike suhkrute (sahharoos, glükoos, fruktoos), orgaaniliste hapete (oleiin-, linool-, sidrun-, õun-, palmitiin-, arahiidid), pektiiniühendite, karotenoidide, flavonoidide, tanniinide, eeterlike õlide, antioksüdantide, antotsüaanide, antotsüaanide, flavonoidide, tanniinide, eeterlike õlide, antioksüdantide, antotsüaniinide, antotsüaniinide, antotsüaniinide, naatriumi, väävli, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, kloori) ja mikroelemendid (seleen, koobalt, tsink, vask, molübdeen, raud, mangaan, broom).
Kuid koera roos on ainulaadne ka selles, et kõik taime osad, mitte ainult puuviljad, avaldavad kehale tervendavat toimet - võrsed ja oksad, kroonlehed, lehed, koor ja põõsa juured.
Koostis kroonlehed värvi puusad
Teadlased avastasid kroonlehedes suure hulga eeterlikku õli, samuti: rasvõlid, glükosiidid (saponiinid ja bitterid), orgaanilised happed, suhkrud, flavonoidid, sealhulgas kvertsetiin ja kverketriin, antotsüaniinid, tanniinid, askorbiinhape ja vaha.
Metsiku roosi lehtede koostis
Nii värske kui ka kuivatatud leht on rikas askorbiinhappe, tanniinide, kakhetiinide, flavonoidide, fenoolkarboksüülhapete ja teatud tüüpi saponiinide poolest. Lisaks eespool loetletud keemilistele ühenditele võivad loodusliku roosi lehed sisaldada polüsahhariide ja karotenoide. Aga lehtede roosipuu rooste punane leitud kuni 55% eeterlikku õli.
Metsiku roosi juurte koosseis
Kui võrsed sisaldavad flavonoide, saponiine, kakhetiine ja suurt hulka rutiini ning koor on rikkalikult sorbitooli, siis roosakeste juurte keemilist koostist esindavad triterpenoidid, tanniinid, flavonoidid ja kakhetins.
Kasulikud ja tervendavad omadused loodusliku roosi
Taimel on kehale järgmised terapeutilised mõjud:
Toiteväärtus, keemiline koostis ja kalorisisaldus
Allpool on esitatud keemilise koostise ja diagrammide tabelid, millest saate teada, milline toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid ja kui palju kaloreid selles toidus on. Aja jooksul piisab ühe pilgu kaardist, et mõista toidu toiteväärtust.
Tabelites on andmed% RSP. See on täiskasvanu soovitatav päevane vajadus naise näol, kes on peamiselt vaimse tööjõuga töötaja, kelle energiakulu on 2000 kcal / päevas, vastavalt füsioloogiliste energiavajaduste normidele ja Venemaa Föderatsiooni elanikkonna erinevate rühmade toitainetele 18. detsembril 2008.
Praegu kasutatakse Ameerika Ühendriikide Riikliku Teaduste Akadeemia meditsiiniinstituudi soovitusi 1-3-aastaste laste kohta, mis põhinevad nende suurenenud vajadusel valkude järele 0,88 g 1 kg kehakaalu kohta päevas 0 asemel, et arvutada aminohappe ja% RSP essentsiaalsetes aminohapetes 66 g / 1 kg täiskasvanutele. (Energia, süsivesikute, kiudainete, rasvhapete, kolesterooli, valkude ja aminohapete toitumine 2002/2005. Aastast)
Teie päevane tarbimine võib olla suurem või väiksem kui siin RSP antud.
