Dieet GERD peaks olema mitte ainult ägenemise ajal, vaid ka haiguse ajal. Kui arvate, et saate haigust ravida igavesti, siis eksite. Toidu ja söögitoru provotseerivate tegurite järgimise ebaõnnestumine toob endaga kaasa refluks-gastroösofageaalse haiguse.
Kuidas süüa
- Temperatuurile vastavus: kuumtöödeldud toidu temperatuur peaks olema 60 kraadi, kuumem toit ärritab limaskestasid ja põhjustab spasme. Toit, mis on külmem kui 15 kraadi, põhjustab ka söögitoru lihaskihi spasmi, mis toob kaasa valuliku sümptomi ilmnemise.
- Sagedased, murdosa toidud väikestes portsjonites, soovitatav on süüa kuni kuus korda päevas. Selle põhimõtte järgimine, et tagada limaskestadele vähem vigastusi ja vähendada põletikku.
- Sa ei saa kohe pärast sööki magamaminekut ega puhkust. Toidu maos avaldab suuremat survet mao- ja söögitoru eraldavale paberimassile, kui inimene asub, mis toob kaasa selle laienemise, mao söögitorusse sattumise, seega ilmuvad kõrvetiste sümptomid ja te võite teenida hernia.
- Enne magamaminekut saab süüa kaks tundi, vastasel juhul võib toit söögitorusse maostuda.
- Vähendage portsjoneid, ärge sööge üle. Põnevus on tee herniasse ja gastroösofageaalse reflukshaiguse juurde.
Millised nõuded peavad olema täidetud
- GERDi toitumine kõrvaldab alkoholi täielikult, sest see on ka stiimul soolhappe vabanemiseks.
Gastroösofageaalse reflukshaigusega on dieetil suur roll, sest refluks areneb just alatoitluse tõttu.
Isegi kui põletik ei esine toidu tõttu, halvendab alatoitumine haiguse kulgu, mistõttu peaks toitumine alati olema!
Refluksi võib ravida dieedi abil, kui haigus on arengu algstaadiumis. Käivitatud protsessid on raske ravida ainult toitumise kohandamisega, on vaja läbi viia täiendav ravimiravi.
Mida me välistame
- Joogid:
- kohv;
- kõrge happesisaldusega mahlad;
- suure gaasisisaldusega joogid;
- jook - kvas;
- Must tugev tee.
- Vürtsikas, suitsutatud, vürtsikas suupiste.
- Tahked köögiviljad kahjustavad seina mehaaniliselt:
- marineeritud kurgid;
- ristõielised;
- spinat;
- sibul;
- konserveeritud köögiviljad.
- Eriti kõrge happesusega ei saa süüa suitsutatud, konserveeritud toiduaineid, mis suurendavad happe moodustumist:
- vorstid;
- juustud;
- suitsutatud kala
- Alati ei ole kasulik süüa teravilja, mille reflukshaigus on välistatud:
- mais;
- oder;
- odra
- hirss;
- kaunviljad.
- Piimatooted ei saa kõrge happesuse ja rasvasisaldusega:
- juustud;
- koor;
- lõssi.
- Kakao piimas.
- Sa pead sööma ilma praetud ja kõvaks keedetud mune.
- Või ei saa olla võileibu.
- Šokolaad, külmutatud tooted ja jahvatatud puuviljad tuleks maiustustest välja jätta.
- Te ei saa seeni igas vormis.
- Toit peaks olema ilma värske ja rukkileivata.
Mida saab
Kuigi gastroösofageaalne refluks nõuab palju välistamist, võivad toidud olla väga erinevad.
- Võite süüa eile leiba ja kuivatatud küpsiseid, küpsetatud õunte, õunte, moosi, keedetud liha ja kala.
- Põletiku ravimiseks on vaja valke, nii et madala rasvasisaldusega liha on lubatud (kalkuni, kanarinda, lambaliha, vasikaliha), mis on keedetud korralikult:
- auru supid;
- bitochki;
- zrazy;
- veiseliha stroganoff keedetud lihast.
- Munad võivad olla omlettina või kõvaks keedetud kujul.
- Suur hulk teravilju:
- Hercules;
- manna;
- kaer;
- riis
Puur tuleks keeta vees või puljongis, pärast köögiviljade valmistamist. Lisaks saab neid puhastada.
- Põletiku ravimiseks on vaja vitamiine ja mineraalaineid, mis on palju köögiviljades.
- kartuliroog, eriti kartulipuder;
- porgandid, milles on palju kasulikke vitamiine (palju parem toores või mahla kujul);
Puuduvate vitamiinide täiendamiseks võtavad nad lisaks vitamiine sisaldavaid mineraal- ja vitamiinikomplekse: A, C, E, B rühm.
- Puuviljadest soovitatakse kasutada ainult pehmeid ja küpseid, mis on keedetud või hõõrutud:
- banaanid;
- hurma;
- virsikud;
- magusad kirsid;
- aprikoosid
- Kala:
- haugi ahven;
- karpkala;
- ahven;
- haug;
- tursk.
- Pasta tooted.
- Maiustused:
- kuivad küpsised;
- želeed;
- želeed;
- mousse;
- koorekreem;
- kuiv küpsis.
Milliseid toite valmistada
Haigus ei ole toiduvalmistamise probleem, sest toiduvalmistamine ei kesta kaua aega ja aurutamisnõud on võimalik igas ahjus. Ärge loobuge, kui arst on määranud toiduvaliku auru. Ja isegi parem toetada haige pereliiget ja temaga alati istuda sama menüüga lauas.
- Kasulik on süüa köögiviljakuppe.
- Kartulipuder.
- Porgand pajaroog.
- Madala rasvasisaldusega kodujuustu.
- Küpseta kala koorimata.
- Madala rasvasisaldusega piim puhtas vormis või piimakoogid nuudlitega.
- Salatid värsketest köögiviljadest või puuviljadest.
- Crackers
Proovi menüü
- Hommikul: madala rasvasisaldusega kodujuust, kaks kõvaks keedetud muna, eile leib ja nõrk tee.
- Lõunasöök: riisipuder lõssipulbris ja auru kalakookis, koore supp, kompott.
- Tee aeg: kuivad küpsised ja tarretised.
- Õhtul: riisi puder ja kanarinda, kuiv biskviit, nõrk tee.
- Enne magamaminekut, madala rasvasisaldusega kefiir.
Haiguse ravimine võib olla raske, kui taastumine sõltub operatsioonist. Põletik võib olla rasedas naises kõhupiirkonna emaka surve tõttu, siis võib toitumine leevendada seisundit, kuid ei saa ravida.
Lisateavet toitumise kohta GERDiga leiate allpool olevast videost:
GERD ja toitumine: mida süüa, proovi menüü
Söömiskäitumise korrigeerimine on peamine tegur gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) ennetamisel ja ravimisel. Haiguse pikaajalist remissiooni ei ole võimalik saavutada ainult meditsiiniliste meetoditega, ilma korraliku toitumiseta.
Dieetide roll
Häired seedetrakti töös ja sellest tulenev söögiisu moonutamine takistavad normaalse sekretsiooni ja toidu seedimist. GERD-i põdevate inimeste toitumise monotoonsus toob kaasa vajaduse korraldada täis ja mitmekesine toitumine.
Dieet toitumine on keeruka terapeutilise protsessi kõige tähtsam osa ja mõnikord otsustav tegur tervendamisprotsessis.
Õige toitumine võib muuta kehas toimuvate protsesside füsioloogiat, suurendada ainevahetusreaktsioonide kiirust ja intensiivsust, organismi vastupanuvõimet ja isegi suurendada teatud ravimite kasutamise mõju.
Söödavad "hävitamisvahendid"
GERDi toitumise peamised põhimõtted on toitumise selektiivsus ja piisav toitumine. Arvestades haiguse etioloogiat, tuleks välja jätta tooted, mis võivad mõjutada:
- alumise söögitoru sulgurlihase (LES) toonil - tugev kohv, tee, alkohol, magusad gaseeritud joogid, kaunviljad;
- mao ja söögitoru põletikuliste limaskestade seisundi tõttu selle koostise või järjepidevuse tõttu;
- vesinikkloriidhappe toodete kohta - ülemäärane liha-, šokolaadi- ja rasvaste toitude kogus;
- mao seedimise kiirusest ja kvaliteedist selle struktuuri ja (või) temperatuuri tõttu.
Limaskestade seisundit ja mao seedimist mõjutavad toidu organoleptilised omadused on järgmised:
- happe sisaldus;
- järjepidevus;
- temperatuur;
- rasvasisaldus;
- gaasi sisaldus.
Dieet ehitamisel peaks keskenduma individuaalsetele tunnetele. Ebamugavustunne (eriti kõrvetised) maos, mis on seotud konkreetse toote kasutamisega, isegi lubatud loetelust - on tõsine põhjus keelduda sellest.
Dieetide korraldamine
GERD-i toitumise korraldamise põhiprintsiip on selle mitmekesisus. Fraktsionaalne söötmine on kavandatud selleks, et tagada ühtlane koormus kõikidele seedetrakti organitele ja vältida rõhu suurenemist kõhuõõnes.
Sööki tehakse 5-6 korda päevas ja mitte rohkem kui 1 kord 3 tunni jooksul. Toidu liigsed osad venivad põletikulist mao limaskesta, häirivad vereringet, traumeerivad ja põhjustavad düstroofiat ja hõrenemist.
Lõunasöök võib koosneda ühest roogast, mis ei pruugi traditsiooniliselt olla kolmest kursusest. On vaja järgida vaheaegu tahke ja vedela toidu tarbimise vahel.
Ei ole soovitatav võtta toitu vähem kui 2 tundi enne magamaminekut. Kuni mao seedimise protsess on lõpule viidud ja toit on maos, on NPS lõdvestunud. Seetõttu ei pruugi kohe pärast sööki võtta horisontaalset asendit, mis võib tekitada tagasivoolu. Lamavas asendis, eriti paremal, on toidu viskamise tõenäosus maksimaalne.
Seedetrakti avatus
Närimistoit on seedetrakti algus. Mao normaalne töö ja toidu imendumine sõltuvad otseselt sellest, kui hästi seda on suuõõnes koolitatud. Toidu massi järjepidevus ja selle immutamine süljenäärmete sekretsiooniga, millel on leeliseline reaktsioon ja mis seetõttu võivad osaliselt neutraliseerida maomahla toime, sõltub söömise viisist. Halvasti näritud jäme toit võib olla limaskestade täiendav ärritav tegur.
Kiire toit koos elava vestlusega aitab kaasa õhu neelamisele, röhitsusele ja (või) tagasivoolule.
Cooking funktsioonid
Toitude valmistamise tehnoloogia põhineb toodete hoolikal kuumtöötlemisel ja mehaanilisel töötlemisel: lihvimine lihvimasinas, hõõrumine, aurutamine, küpsetamine ilma kooreta. Röstimiseks kasutatakse eelnevalt keedetud liha.
Vedel toitumine on toitumise põhiprintsiip.
Rasvane, magus, praetud toit vajab täiendavat aega ja suurenenud sekretsiooni soolestiku seedimiseks piisava ettevalmistuse jaoks, seega jääb see maosse, põhjustades stagnatsiooni, liigset vesinikkloriidhappe tootmist.
Söögivalmistavad ruddy koorikud võivad olla ohtlikud, kuna nendes sisalduvad suured vaigud ja muud kantserogeensed ained ning stimuleerivad ka happesuse suurenemist.
Toitumise moodustamine
Punast liha (veiseliha, lambaliha, sealiha) tuleks tarbida mitte rohkem kui 2 korda nädalas.
Piimatooted on hädavajalik kaltsiumi allikas, kuid piimatarbimine peaks olema mõõdukas. Eelistage paremini kui madala rasvasisaldusega piimatooted.
Valgu peamine allikas peaks olema kala. Ohtlike ja ohtlike ainete sisalduse tõenäosus on väikestes merekalades vähem.
Toitainete koostises olevate valkude kõrge sisaldus suurendab organismi võimet tervendada erosiooni kahjustusi, ravib põletikulisi südamikke ja taastab kiiresti limaskestade pinnakihi. Liha valke soovitatakse toidule viia purustatud kujul, et mitte stimuleerida täiendavat happe tootmist ja vähendada organismi energiakulusid lõhestamisel.
Kaerahelbed, tatar, pruuni poleerimata riis - inimeste jaoks elulise tähtsusega kiudude allikad, kuid haiguse ägedas faasis tuleb põhjalikult puhastada. Maiustuste, värskete puuviljade ja köögiviljade söömine vahetult pärast sööki võib põhjustada toidu massi käärimisprotsessi.
Pevzneri toitumine
Mis tahes dieedi valik hõlmab individuaalseid lähenemisviise. Peaaegu sada aastat tagasi töötas Nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner välja toitumise süsteemi, mis on osa mitme haiguse integreeritud ravist. Väljapaistev teadlane on välja töötanud rohkem kui 15 liiki toitumisi, mis katavad võimalikult palju haigusi. Igat tüüpi dieeti nimetatakse tabeliks ja sellel on oma number. Selliste tabelite kasutamine aitas pakkuda vajalikku individuaalset lähenemist toitumisele.
Mitme dieedi variatsioonid on tähistatud tähtedega igas rühmas. Dieetide variandid tagavad ravi järjepidevuse ja järkjärgulise säästva ülemineku heale toitumisele.
Kaasaegsetes dieteetikates on kalduvus vaadata läbi mõned M.I.
Tabeli number 1. Praktikas on toitumine täielik toitumine, see on ette nähtud mao- ja kaksteistsõrmiksoole kompenseeritud haiguste jaoks.
Tabeli number 1b. Nimetused on järgmised: maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand terava ägenemise või remissiooni staadiumis, kroonilise gastriidi ägenemine suurenenud happeeritusega ja ka äge gastriit remissioonis.
Dieet veto
Hoolimata mitmetest piirangutest on GERDi jaoks lubatud toodete nimekiri muljetavaldav:
Toidu pidev jälgimine aitab leevendada akuutseid sümptomeid mõne päeva jooksul ja ennetada haiguse kordumist.
Dieet GERDi jaoks
Toitumise eesmärk: limaskestade erosive-haavandiliste kahjustuste paranemine, mao eritumise ja motoorika stimuleerimine.
Tüüpiline toitumise tabel number 1: peamiste toitainete täielik koostis (igapäevane toiduvalik sisaldab 100 g valku, 100 g rasva ja 400 g süsivesikuid) ja kaloreid. Päevane energiaindeks on 2800-3000 kcal. Linnaelanike puhul peaks päevane tarbimine olema piiratud 2000. aastani. Kalorite piiramine on eriti oluline ülekaalulisuse suhtes. Salenemine vähendab komplikatsioonide riski, nagu diafragma söögitoru avanemise nõel.
Toitumistemperatuuri nõuded: kuumade toitude temperatuur - mitte üle 60ºC, külm - mitte vähem kui 15 ° C. Soola tarbimine on maksimaalselt 8 grammi päevas.
See on oluline! Leeliselise mineraalvee vastuvõtt on näidatud ainult remissiooniperioodil. Teel on toidus lubatud, kuid mitte tugev ja mitte kuum, eelistatult enne sööki või kaks tundi pärast seda.
Mitmete kaasaegsete toitumisspetsialistide sõnul peaks sool olema dieedist täielikult välja jäetud. Toiduga on see piisavas koguses, palju leiba ja tööstuslikke tooteid, eriti tomatimahla.
Ligikaudne päeva menüü dieedi tabel 1
GERD-i ägenemise ajal on toitumisnõuded karmimad: soovitatakse murenenud teravilja asemel pudru rosinaid, kuivatatud puuvilju tuleks põhjalikult hõõruda ja piimatooted tuleks dieedist välja jätta.
1 hommikusöök: auru-omelett, tataripurukast, tee piimaga.
2 hommikusööki: kodujuustu, pirnipastat.
Lõunasöök: nuudlid kodus, kapsarullid hapukoores, õunakompoot.
Tee aeg: värske porgandimahl, küpsised.
Õhtusöök: aurutatud kala, riivitud peet, veidi keedetud tee.
Öösel, klaas värsket jogurtit või jogurtit.
Pöörake tähelepanu! Roheline tee meega koos kõigi oma ego hüvedega tekitab märgatava choleretic efekti. Sapi vabanemine kaksteistsõrmiksoole spasmi ajal võib vallandada sapi refluks.
Dieet köök retseptid
Toidu kulinaarse töötlemise põhiline lähenemine ja selle peamine eesmärk on toiteväärtuse, vitamiinide ja oluliste mikroelementide maksimaalne säilitamine. Allpool on lihtsad retseptid, mis vastavad nendele tingimustele.
Kana riisikamblikupp
See nõuab kana, väikeseid porgandeid, 1-2 sibulat, riisi ja muna. Kana tükid tuleks keeta ilma nahata. Toiduvalmistamise ajal saate mõnda aega kooresse lisada väikese sibula, sellest puljongist saadakse isuäratav kuldne värv ja ainulaadne sibula maitse. Lõigake väike sibul ja porgand kuubikuteks ja lisage puljongile, kui kana on pooleks keedetud.
Kui puljongit valmistatakse, keedetakse riis ja toiduvalmistamise lõpus lisage sellele veidi piima. Lisage keedetud muna ja mõned võid keedetud riisis, vorstige pelmeenid, lisage vajadusel jahu.
Valmistatud puljongist tuleks kana saada ja pelmeenid panna. Keeda 10 minutit. Maitse lisamiseks veidi roheline. Haiguse ägenemise ajal tuleks puljong veega lahjendada.
Dieetpallid
Ülejäänud keedetud liha tuleb peeneks tükeldada nuga või hakklihaga, segada riisi jäänustega, lisada muna ja viia valmis kahekordse katla juurde.
Küpsetatud lillkapsas
Lillkapsas tuleb keeta kergelt soolatud vees ja lahti võtta väikesteks õisikuteks. Siis pange kuju, vala pekstud munad ja küpseta, vältides kooriku ilmumist (või küpseta paarile).
Porgand ja juustuõlu
Kooritud suured porgandid tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja keedetakse piimas, seejärel hõõruda hästi läbi sõela ja lisada 50 g kodujuustu, mis on põhjalikult sõtkuga sõtkutud. Saadud massis lisage maitse järgi suhkrut, pekstud muna, 10 g manna, võilehte, segage ja keetke paarile.
Köögiviljasupp
Keeda kaks supilusikatäit pestud riisi väikeses vees. Tõmmake puljong, hõõruge terad läbi peene sõela. Seejärel segatakse võrdsetes osades kartulipuderite ja porganditega ning asetage keedusse. Lisage maitsele piim, keema. Valmis supp, et täita munakollane ja või.
Nõuanded algajatele
Iga inimese unikaalsuse tõttu, erinevatel põhjustel ja haiguse kulgemise ajal, puudub igasugune tõrjutuse alustele sobiv toit. Arstid soovitavad mõnikord toitu päeviku pidamist oma menüü loomiseks.
Üleminekuperioodi raskuste ületamiseks aitavad mõned rajatised:
- juhtida aktiivset eluviisi, muuta stressi mõistlikuks füüsiliseks pingutuseks;
- ei oota koheseid tulemusi;
- olema dieediga kursis ja järjekindel;
- hoiavad positiivset suhtumist;
- GERD - isiklik "omandamine" ja ainult patsient saab sellest vabaneda;
- visake soola raputaja.
Dieetide järgimata jätmine toob paratamatult kaasa haiguse alguspunkti, kuid keerulises versioonis.
Tervis on asendamatu ressurss, mille säilitamine sõltub suuresti isikust. Toitumise toitumise põhimõtete range järgimine võib tõhusalt vähendada tagasijooksu episoodide sagedust ja kestust.
Dieet koos gerbiga koos söögitoru nädalaga
Kui pärast söömist on ebameeldiv tunne kõrvetiste, röhitsuse, valu rinnus ja söögitoru söögitoru toidu kaudu, siis nimetatakse seda haigust GERD-ks, mida nimetatakse gastroösofageaalseks reflukshaiguseks.
Toitumine söögitoru alla ärritab ja kahjustab selle seinu. See on tingitud lihasrõngast, mis asub keskel ja täidab kaitsva funktsiooni.
See ei suuda oma ülesannetega toime tulla, kuna see on pidevalt avatud asendis. Haigus on krooniline ja mitte ravitav, kuid sümptomeid saab leevendada.
Selleks kasutage GERDi jaoks spetsiaalset dieeti. See võib parandada seedimist, parandada patsiendi seisundit ja kõrvaldada haiguse sümptomid.
Mida tuleks kohe loobuda
Pöörduge arsti poole selle probleemi korral, veenduge, et läbite täieliku diagnoosi, et ravi saaks ette kirjutada. Eraldatud dieedile, mis sisaldab tervislikke ja lubatud toite.
Kuid on olemas nimekiri toodetest, mida ei saa. Nad võivad kahjustada ja süvendada haiguse ilmingut. Mitte mingil juhul ei tohiks selliseid tooteid lauale panna:
- Kõik piparmündi joogid ja münt ise
- Šokolaaditooted ja šokolaadid
- Alkohoolsed joogid
- Kõik kofeiini sisaldavad joogid. See on kohv, tee, energia, kola ja teised
- Kuum pipar
- Toit, mis sisaldab suurt rasvasisaldust (rasvane piim, koor, rasvane juust, rasvane jogurt, kakao ja šokolaadi magustoidud)
- Seapekk, praetud liha, peekon, vorstid
- Praetud toit (kartul, pirukad, praetud toit)
- Kondiitritooted
- Või ja taimeõli kõrge sisaldus. Päevane annus on kuni 4 spl.
- Mõned puuviljad ja köögiviljad, eriti toores. Nende nimekiri määratakse individuaalselt.
- Suitsutatud liha, marinaadid, marinaadid ja vürtsikad toidud
Milliseid tooteid dieeti valmistada
Õige menüü tegemiseks peate teadma, mida saate GERDiga süüa. On olemas spetsiaalne tabel, mis loetleb lubatud tooted. Neist on soovitatav teha dieet.
- Piim ja piimatooted. Nende hulka kuuluvad: madala rasvasisaldusega piim, rasvavaba kondenspiim, sojauba, vähese rasvasisaldusega kodujuust, kuiv piim, madala rasvasisaldusega juustud, madala rasvasisaldusega piim, sorbett ja petipiim.
- Valgud ja lihatooted. Nende hulka kuuluvad: igat liiki lahja liha, kala ja linnuliha.
- Teraviljatooted, kuid mitte rasv. Dieet sisaldab pooled nendest toitudest.
- Köögiviljade kättesaadavus. Võite lisada kõik toidud, eriti oranžid ja rohelised köögiviljad, kuid püüa neid siiski mitte toores, vaid valmis kujul kasutada.
- Puu ei ole alati soovitav, sest need mõjutavad limaskesta, kõik peale banaanide ja küpseta pirnide.
- Sa ei saa salatit, basiilikut, sibulat, koriandrit, spinati.
- Külmpressitud taimeõli. Selle päevane annus ei tohiks ületada 50 ml. Võite kasutada oliiviõli ja rapsiõli.
- Mittealkohoolsed joogid. Kompotid ja taimeteed, mis ei sisalda piparmündi.
- Maitseained ja maitseained, kuid mitte kuumad ega piparid.
Kasutades ülaltoodud toite, saate luua nädala näitliku menüü, kus toit on õige ja ohutu.
Selliste toitude valmistamine peaks toimuma ilma rasva lisamata, siis toitumine on kasulik ja leevendab GERDi sümptomeid.
Mitmed toitumise võimalused
GERDi toitumine peaks olema murdosa, sealhulgas mitu söögikorda päevas, soovitavalt vähemalt viis korda. On mitmeid menüüvalikuid, kus tasakaalustatud toitumine säilib.
1. võimalus:
- Hommikusöök Vähese rasvasisaldusega kodujuust, 2 kõvaks keedetud muna, viilu eile leib ja nõrk taimetee.
- Lõunasöök Keedetud riisipuder, mis põhineb kooritud piimal, aurutatud kalafileelil, koorest, hautatud puuviljal
- Suupiste. Kissel ja rasvata kuivad küpsised.
- Õhtusöök Riisipuder, kanafilee praad, kreekerid või eile käsna kook, nõrk taimne tee.
- Hiline õhtusöök. Kerge rasvavaba kefiir.
2. võimalus:
- Hommikusöök Keedetud pruun riis kooritud piimale, muna 1 tk. keedetud, kummel tee mettega.
- Suupiste. Vähese rasvasisaldusega kodujuust, kompott.
- Lõunasöök Köögiviljasalat, kana puljongil põhinev köögiviljasupp, aurutatud lihapallid, köögiviljahelbed, puuvilja kokteil (granaatõuna õunaga), vahustatud segistis.
- Tee aeg Röstsaia, loodusliku roosi keetmine.
- Õhtusöök Küpsetatud kartulid, köögivilja hautatud kala, tee ingveri ja meega.
- Hiline õhtusöök. Kodune marjajogurt.
See on ainult näitlik menüü ja seda saab muuta, lisades GERD-ga ka muid võimalusi. Toit peaks olema tervislik ja maitsev, siis on ravi kasulik ja annab hea tulemuse.
Dieet-retseptid
Seal on valmis retseptid, mis moodustavad toitumise, mis on kasulik mitte ainult seedetrakti, vaid ka GERDi jaoks. Nende hulka kuuluvad:
- Hiina kapsas. Lehed eraldatakse varredest, varred lõigatakse, laotatakse pannile väikese koguse õliga, lisatakse 3 minutit, lisatakse lehed ja pool liiter vett või köögiviljapulbrit. Hauta uuesti 10 minutit, lisage vürtsid ja maitseained.
- Kõrvits Õhukesed kõrvitsa viilud puistavad väikese koguse oliiviõli, lisavad vürtsid, välja arvatud pipar. Eelkuumutatud ahjus kuni 220 kraadi küpsetada 15 minutit, kuni kuldpruun. Toit on valmis.
GERD ja happesus
GERDiga võivad kaasneda muud haigused, mis sümptomeid süvendavad. Ravi eesmärk on kõrvaldada kõik märgid, võttes arvesse kaasneva haiguse iseärasusi.
Kõrge happesusega GERDi toitumine hõlmab looduslikke antatsiide. Need on erinevad puuviljad ja köögiviljad, mis vähendavad märkimisväärselt mao vesinikkloriidhappe taset.
- Puuviljad. Need on: lubi, sidrun, greip, arbuus ja avokaado.
- Köögiviljad. Nende hulka kuuluvad: spargel, artišokk, brokkoli, kurgid, kapsas, salat, seller, küüslauk, sibul, redis, peet, herned, suvikõrvits, porgandid ja spinat.
Kõik köögiviljad ja puuviljad valitakse individuaalselt, nii et nad ei põhjusta GERDi sümptomeid. Dieet on suunatud retseptidele, mis suudavad toime tulla kõrge happesusega.
Puuviljad ja köögiviljad valivad need, mis on alati kättesaadavad, ohutud, küpsed ja värsked.
GERD ja söögitoru
GERD kahjustab söögitoru limaskesta. See avaldub söögitoru või erosive GERD.
Esophagitis on põletikuline protsess, mis tekib mao sisu vabastamise tulemusena.
GERDi söögitoru söömine on suunatud põletikulise protsessi vähendamisele, mis võib tekitada tüsistusi.
- Võite süüa rasvaste kalaliikide, linaseemnete, oliivi- ja rapsiseemneõli, kõrvitsaseemneid, riisikliidide õli, viinamarjaseemneõli, pähkelõli. Kõik õlid säilitatakse külmkapis oksüdatsiooni vältimiseks. Nad täidavad salatid.
- Soja, tofu, sojapiim võib sisalduda toidus. Nad on võimelised tuimastama ja vähendama põletikulist protsessi.
- Pähklid ja seemned lisatakse väikestes kogustes.
- Nagu vürtsid ja maitseained, saate lisada köömne, ingver, kurkum ja karri.
Kui GERD kuulab söögitoru seisundit ja järgib kõiki soovitusi. Välista kõik tooted, mis põhjustavad valu ja muid ilminguid.
Mugavuse huvides on neil nädala jaoks spetsiaalne ajakiri, kus nad kirjutavad üles kogu toitumise ja toiduvalmistamise retseptid. Salvestage kõik nende tunded ja reaktsioonid.
GERDi söögitoru on krooniline haigus, mille puhul on alati täheldatud oksüdatiivset stressi. Seetõttu sisaldab toitumine puuvilju ja köögivilju, mida on vaja regulaarselt süüa.
Taastumine toimub põletikku vähendavate antioksüdantide tõttu. Toidu ja raviskeemi säilitamiseks GERDiga sama palju puuvilju ja köögivilju, külmutatakse ja kuivatatakse talveks.
Olulised soovitused
GERD-i võimsuse ja režiimi reguleerimiseks on teatud soovitusi. Nende hulka kuuluvad mitte ainult toitumine, vaid ka mitmed teised eeskirjad.
- Kui GERD nimetas dieeti, kus ei ole koht alkohoolsetele jookidele. Nad mitte ainult ei ärrita limaskesta, vaid tekitavad ka vesinikkloriidhappe moodustumist, raskendades võitlust kõrge happesusega.
- Suurendada veekasutust päevas kuni 2 liitrit.
- Söö tasakaalustatud ja ratsionaalset. Tarbitud toodetest saadakse kõik vajalikud vitamiinid, toitained ja elemendid. Neid soovitatakse toidust tarbida, sest sellisel kujul imenduvad nad paremini.
- Dieet on rangelt täheldatud ägenemise perioodil. Remissiooni ajal on lubatud suurendada valkude ja süsivesikute toitu. Vältige rangelt happeid sisaldavaid ja moodustavaid toite ja tooteid.
- Vältida söögitoru söömist. Vastasel juhul sümptomid taastuvad ja süvenevad.
Kuidas süüa
Lisaks kõigile GERDi soovitustele on olemas teatud toidu tarbimise eeskirjad, mida tuleb järgida ja kuulata.
- Jälgige teatud temperatuuri. Toit ei tohi ületada 60 kraadi. Kuum toit võib kahjustada limaskesta ja põhjustada spasmi. Sama kehtib külma toidu kohta. Toit, mis on alla 15 kraadi, võib põhjustada valu ja krampe.
- Sa pead sööma vähemalt 5 korda päevas. See vähendab oluliselt põletikulist protsessi, vähendades söögitoru vigastusi.
- Pärast sööki ei tohi puhata ega magada. See toob kaasa arvukad kõrvetised ja provotseerib nõia.
- Te võite magada 2 tundi pärast söömist. See hoiab ära söögi sattumise söögitorusse, säästes põletikust alumist osa ja limaskesta.
- Toidu osad peaksid olema väikesed. Sa ei saa süüa ja süüa üle, see on otsene tee hernia tekkeks.
- Kõik toidud peavad olema korralikult keedetud. Laske keetmisel, hautamisel, aurutamisel ja küpsetamisel. Vältida praetud toitu, mis tekitab soolhappe teket, ärritavat limaskesta.
- Likvideerige tugevalt rikkalikud seened, kana ja veiseliha.
GERDi raviks ja ennetamiseks peate süüa õigesti, toituma ja loobuma kahjulikest toitudest ja halbadest harjumustest.
Komplikatsioonide vältimiseks on vaja pöörduda abi saamiseks arsti poole, kes viib läbi pädeva konsultatsiooni ja viib läbi täieliku diagnoosi.
Samaaegsete haiguste avastamiseks määrake spetsiaalne ravi, mille eesmärk on järgida dieeti ja tervislikku eluviisi.
Mida sisaldab GERDi toitumine ja miks peaks seda järgima?
Gastroösofageaalne refluks-söögitoru on seedetrakti haigus, mis on seotud söögitoru ruumi pärast söömist söögitoru ruumis. Sisemise sekretsiooni taseme rikkumine põhjustab limaskesta kahjustust, põletikulise protsessi esinemist. Happe ja baasi tasakaalustamatus mõjutab alumise sulgurlihase toimimist, mis vastutab toidu kiirest ülekandmisest maost sooledesse. Reflukshaigusega kaasneb kõrvetised. Tervendav toit aitab kõrvaldada ja ravida söögitoru söögitoru ajal tekkivat põletustunnet.
Patoloogia põhjused
Õige toitumise määramiseks refluksösofagiidi puhul viiakse läbi patoloogilise väljanägemise põhjuste kindlakstegemiseks arstlik läbivaatus. Seedetrakti toimimist mõjutavad sisemised ja välised tegurid.
- madal söögitoru sfinkteritoon;
- mao, soolte, kõhunäärme, kilpnäärme patoloogia;
- kardiovaskulaarse süsteemi häired;
- toidu augu hernia;
- suurenenud happesus kehas;
- muutused hormonaalses tasakaalus;
- suurenenud rõhk kõhu piirkonnas.
- alkoholi kuritarvitamine, tubakatooted;
- ebaõige toitumine;
- söömiseeskirjade rikkumine;
- pikk ravimirada;
- stressi stress.
Sümptomite ilmnemise olemus, regulaarsus ja kestus sõltuvad põletustunne põhjustest.
Seotud haiguse sümptomid
GERD-i toitumine on otseselt seotud seedetrakti patoloogia sümptomitega. Gastroösofageaalse haigusega kaasneb ebameeldivate sümptomite ilming:
- kõrvetised;
- iiveldus;
- oksendamine;
- hapukas maitse;
- ebamugavustunne toidu allaneelamisel;
- nina limaskesta, kurgu kahjustus.
Söögitoru erosiooni abil on võimalik jälgida suust ebameeldivat lõhna, rohkelt süljevoolu, kära. Patoloogia progresseerumine põhjustab hingamisteede, südame-veresoonkonna süsteemi toimimise häirimist.
Seetõttu võib gastroösofageaalse refluksiga kaasneda bronhiit, kopsupõletik, astmahoog, larüngiit, kõrge vererõhk.
Sümptomeid täheldatakse seedetrakti lihaste kokkutõmbumisel, mis on seotud toidu söömisega, maomahla aktiivse tootmisega. Kroonilise söögitoru korral häirivad sümptomid erinevatel päevadel, olenemata toidu tarbimisest. Söögitoru söögitoru ilmingute tugevdamine on seotud füüsilise aktiivsusega pärast söömist (kaldumine, painutamine, kehaasendi muutmine), magusate toiduainete liigne tarbimine, hiline õhtusöök, alkoholi regulaarne lisamine dieeti.
Terapeutilise toitumise reeglid
Dieet GERD-i jaoks - seedetrakti patoloogia peamine ravimeetod. Ohtliku haiguse kõrvaldamiseks tuleks järgida eeskirju:
- mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine;
- toitumise murdosa tarbimine (4-5 korda kogu päeva jooksul sama ajaintervalliga);
- mõõdukas kogus toitu, et rahuldada nälga;
- suupisteid, kuiva leiba;
- suurte toidutükkide põhjalik närimine;
- selliste toodete tagasilükkamine, mis aitavad suurendada happesust, söögitoru seinte ärritust;
- joomiskorra järgimine - mitte rohkem kui 1 liiter päevas;
- joogivesi, keedud ainult pärast söömist;
- iga päeva menüü üksikasjalik koostamine;
- süüa toitu 3-4 tundi enne magamaminekut;
- vertikaalse positsiooni järgimine pool tundi pärast söömist;
- raskete treeningute puudumine pärast sööki;
- range ja range dieedi tagasilükkamine;
- nälja tunde kustutamine mineraalidega, mis ei ole gaseeritud;
- korralik toitumine isegi pärast paranemise märke.
Söögitoru dieet tagab heakskiidetud toiduainete pideva tarbimise. Dieet koostatakse sõltuvalt individuaalsetest eelistustest, reflukshaiguse iseloomulikest ilmingutest.
Terapeutilise dieedi eeskirjade järgimine aitab normaliseerida seedetrakti toimimist, epiteeli kahjustatud piirkondade loomulikku taastumist.
Toitumise omadused
Kui gastroösofageaalne reflukshaigus peaks järgima teatud dieeti, sõltuvalt patoloogia iseloomust. GERDi optimaalne menüüvalik on tabel nr 5, mis eeldab toitude lisamist toidusse, mis aitavad kaasa söögitoru limaskesta kiirele taastumisele, mis ei mõjuta ärritunud mao seinu.
Kui söögitoru ägenemine on vajalik toiduainete kasutamise soovituste järgimiseks:
- Koostisained serveeritakse keedetud, aurutatud, küpsetatud;
- toidu tükeldamine kartulipudeli, putru seisundisse;
- Nõude temperatuurikontroll - vähemalt 15 ° C ja mitte üle 60 ° C;
- jäme kiudainetega toiduainete tagasilükkamine;
- jälgida toidu kalorisisaldust, neeldunud valkude kogust (80 g), rasva (80 g), rasva (350 g);
- tarbitava vedeliku kontroll.
Kui refluksösofagiit on vajalik, et valmistada õrn menüü koos taimse kiudainetega rikaste toodete lisamisega. Kalorite arv päevas ei tohiks ületada 2 800 ühikut. Kõrge happesusega GERD-ga on vaja välistada toidud, mis soodustavad maomahla aktiivset arengut. Katarraalse terapeutilise toitumise, söögitoru erossiivse söögitoru eesmärk on kõrvaldada põletustunne, taastuda põletikuline epiteel ja paraneda cicatricial deformatsioonid.
Toitumine söögitoru ja gastriidi erosive vormis hõlmab tabeli numbri 1a järgimist. Ägenemise perioodil on soovitatav mitme nädala jooksul võtta tasakaalustamata, madala kalorisisaldusega toitu, et leevendada mao stressist, kahjustatud limaskestade kiirest taastumisest. Tabeli number 1b määratakse pärast haiguse kriisietappi.
Toitumise põhiprintsiibid 10-14 päeva pärast on:
- tarbitava valgu koguse suurendamine 80 kuni 100 g;
- toidu mitmekesisus: piimatoodete lisamine (lehmapiim, juust);
- kuuma ja külma toidu tagasilükkamine;
- konserveeritud köögiviljade konserveerimine igapäevases menüüs, kartulipudeli, munade kujulised puuviljad;
- süüa kõrge kalorsusega toiduaineid päeva esimesel poolel: hommikusöök, lõunaeine.
Söögitoru raviks on mõeldud seedetrakti talitlushäire tõttu tekkinud ekstensofageaalsete ilmingute kõrvaldamiseks: kõhupuhitus, puhitus, suurenenud gaasi teke, kõhukinnisus.
Toitumise omadused - toidu imendumine jahvatatud kujul. Kõige tervislikumad toidud on puder, kartulipuder, liha- või kalafilee, aurutatud ja keedetud köögiviljad.
Toote kategooriad
Tervislik toitumine maohaavandi, gastroduodeniidi, gastrasofageaalse haiguse korral pärast sapipõie eemaldamist eeldab teatud tootekategooriate lisamist ja tagasilükkamist. Terapeutiline dieet GERDi puhul koos söögitoru on tehtud, võttes arvesse seedetrakti patoloogide kuju ja etappi.
Kasulikud tooted
Kui on olemas söögitoru, peate toiduaineid, mis ei põhjusta happe-aluse tasakaalustamatust, ärge ärritage seedetrakti kahjustatud membraane.
Kasulik tootenimekiri sisaldab:
- supp: kartulipüree, piima, köögivilja ja teravilja lisandina;
- liharoogad: vasikaliha, kana, küülikuliha;
- kala: latikas, haug, ahven, pollock, tursk, merluus;
- köögiviljad: suvikõrvits, peet, porgand, kartul, kõrvits;
- puuviljad: banaanid, ploomid, pirnid, hurma;
- teravili: riis, manna, tatar, kaerahelbed, kaerahelbed;
- nuudlid;
- magusad tooted: mesi, marmelaad, marshmallow, soufflé;
- piimatooted: ryazhenka, kodujuust, jogurt, kefiir, koor, jogurt;
- munad;
- kreekerid;
- või;
- tee, decoctions, ravimtaimede infusioonid.
Suppide valmistamisel ei saa koostisosi edasi praadida.
Suupisted, auru kotletid, kartulipudrid valmistatakse lihatoodetest. Erossiivse söögitoru puhul välistab toitumise võimaluse süüa köögivilju ja puuvilju värske, termiliselt töötlemata kujul. Neid tarbitakse keedetud, hautatud, aurutatud või küpsetatud. Kui GERD-i vilja saab süüa ainult kooreta. Teravili putru jaoks, mis võib suurendada happesuse taset, küpsetatud ainult veepõhiselt, lisades soovi korral ühe tükk võid, et parandada maitset. Piimatooted valitakse ainult madala rasvasisaldusega.
Ohtlikud tooted
Haiguse ägenemise ajal on vaja jätta toitumisest välja koostisainete loetelu, mis on ohtlikud kasutamiseks ärritunud mao või söögitoru toimimise korral:
- lihatooted: part, sealiha, veiseliha;
- krunt: oder, pärl-oder, pshenka;
- pasta;
- köögiviljad: tomatid, redis, naeris, redis, küüslauk, hapu, kapsas, kurgid, herned, oad, mädarõigas;
- tsitrusviljad (sidrun, lubi, apelsin, mandariin), hapukarjad (sõstrad, murakad, kirsid, viinamarjad, karusmarjad);
- kõrge rasvasisaldusega juust;
- seened;
- pähklid;
- kastmed, vürtsid, vürtsid, maitseained;
- nisuleib, jahutooted, kondiitritooted;
- kõrge fruktoosisisaldusega tooted, sahharoos;
- värsked mahlad;
- alkohoolsed, gaseeritud joogid.
Menüüst on vaja välja võtta praetud, rasvased toidud, suitsutoidud, vürtsikas ja soolane toit, marineeritud köögiviljad. Kõrge soolasisaldus, vürtsid, maitseained takistavad kahjustatud rakkude taastumist.
Ei ole soovitatav valmistada suppe, peamisi roogasid ja kala. Hapu puuviljade, marjade, tugeva tee, kohvi mahlad on ohtlikud nii ägenemise kui patoloogia remissiooni perioodil. Piimatooted, mis sisaldavad üle 10% rasva, on vastunäidustatud.
Täieliku taastumise jaoks on vajalik korralikult söömine mitu kuud. Katarraalse erosiooniga söögitoru 10–14 päeva ägenemise perioodil on soovitatav järgida ranget, kuid õrnat dieeti, sealhulgas auru tassi, jahvatatud kartulipudelisse. Peaks loobuma suurtest toiduainetest. Pärast heaolu parandamist saate tutvustada uusi toite hautatud, keedetud, küpsetatud kujul.
Remissiooni ajal võib igapäevase toidukoguse hulka kuuluda väike osa maiustusi. Reflukshaiguse ennetamiseks on soovitatav jätkata tervisliku toitumise järgimist: lõpetada rasvaste, praetud toitude söömine. Kontrollimiseks soovitavad gastroenteroloogid luua eeskujuliku menüü.
Hommikusöök
Hommikul on vaja süüa kõrge kalorsusega toitu, mis on päeva lõpuks keha seedimiseks. Hommikusöögiks on soovitatav süüa manna, kaerahelbed, riisipuder, keedetud vees. Pärast tervise normaliseerimist võid piima teravilja keetmiseks või lisamisega. Tervislik retsept hommikusöögiks on kodujuustu. Hommikul saate valmistada omelette, keeda mune, juua sigurit, dogrose infusiooni, nõrgalt keedetud teed.
Populaarsed lõunasöögid on köögivilja supid, kerged lihatoidud. Saate teha lillkapsas hautatud suvikõrvitsad, porgandid, peet nagu sidrunid, auru koogid.
Päeval, olenemata söömise ajast, on soovitatav juua kompoti, tarretis.
Suupisted ja suupisted
Reflukshaiguse toitumise põhireegel on sageli söömine. Seepärast vajate päeva jooksul tervislikke suupisteid. Põhitoitude vahel saate süüa juustu, munapuderit, küpsetatud puuvilju, juua klaasi teed koos leivaga. Suupiste peaks olema kerge, kuid toitev.
Toiduaine tähendab söömise miinimumkogust õhtul. Õhtusöögiks sobivad küpsetatud kala, liha roogade kujul, lihapallid, mis sisaldavad köögiviljasisaldust. Öösel saab juua kitse piima, sooja teed. Patoloogia ravi on võimalik folk õiguskaitsevahenditega, nii et kogu päeva jooksul on soovitatav võtta infusioone, ravimtaimede väljavõtteid.
Soovitused
Ennetusmeetmete järgimine aitab vältida gatsroesofageaalse reflukshaiguse kordumist. Pärast lihtsaid reegleid päästab keha tõsiseid tüsistusi.
Gerba elustiili soovitused
Kui GERD on soovitatav:
- lõpetada tubaka ja alkoholitoodete kasutamine;
- süüa tervislikku ja tervislikku toitu;
- juua mineraal-leeliselist vett ilma gaasita;
- pärast söömist ei tohi horisontaalsele pinnale pikali heita;
- magama kõrgel padjal;
- mitte vähemalt pool tundi pärast söömist sportima;
- järgige õppetooli iseloomu;
- regulaarselt külastada gastroenteroloogi, võtta teste, uurida;
- jälgida kehakaalu.
GERDi toiteväärtused: gastroösofageaalse reflukshaiguse toitumine
Gastroösofageaalse reflukshaiguse puhul, mida nimetatakse GERD-ks, on söögitoru sulgurlihase ebameeldiv düsfunktsioon sümptomaatilistes ilmingutes. Klassifikatsioonisüsteemis kuulub ICD-10 seedetrakti haiguste klassi ja selle kood on K-21.
Kuidas elu muutub gastroösofageaalse reflukshaiguse korral
Gastroösofageaalset refluks iseloomustab sagedane ja raske kõrvetised, röhitsusnähtused, valu rinnus ja kõhus, mõru maitse suus, köha, oksendamine ja iiveldus. Põhjuseks on happe süstimine kõhust söögitorusse, mis on põhjustatud sfinkteri funktsiooni halvenemisest. Aja jooksul vähendab suurenenud happesus seedetraktis olevate pehmete kudede tekke ja varem või hiljem põhjustab söögitoru selles kohas limaskesta põletikku - söögitoru, erosioon ja haavandid. Kui aeg ei alga gastroösofageaalse refluksiga, võib täheldada vähktõve kahjustusi.
Ja mis kõige tähtsam ravi puhul - kõrge happesusega GERDi sisaldav toit. Ja mida kiiremini hakkate tema järgi sööma, seda suuremad on võimalused heaolu taastamiseks ja vajadus vältida pidevaid rangeid söögipiiranguid.
Haiguse ilmingud halvendavad selgelt elukvaliteeti. Mitte ainult reaktsioon toidule. Mitte-haavandil esinev GERD takistab piisavalt une saamist, ei võimalda painutamist, põhjustab igapäevastes tegevustes palju ebameeldivaid tundeid.
Seetõttu on vaja muuta ja vajadusel muuta oma elustiili, et kõrvaldada selle haiguse sümptomid, ning kõigepealt on need seotud toitumisega GERDis:
- ärge minema magama niipea, kui olete söönud, ja korraldage oma viimane sööki vähemalt 2 tundi enne magamaminekut;
- parem on süüa sagedamini, kuid väikestes portsjonites - 5-6 korda päevas;
- ärge sööge üle, ülekuumenemine võib suurendada söögitoru koormust ja see toob kaasa superpõletused - kasuta väikest tassi;
- nälg on välistatud, sest see põhjustab kõrvetiste ja muude sümptomite halvenemist;
- agressiivsed ja sokogoonsed tooted (sibul, küüslauk), mahlad, paljud vürtsid tuleb kõrvaldada, vähem soola;
- toidu imendumise ajal ärge kiirustage ja leidke võimalus rahulikuks tunda ja tunni pärast ei näita ka kehalist aktiivsust.
On veel mõned nõuanded, mis ei ole seotud toitumisega. Näiteks korraldage magamise ajal pea kõrgele asendile nii, et see tõuseb vähemalt 15 cm kõrgusele voodi kohal. Püüdke suitsetamisest loobuda ja tuua kaalu oma vanuse ja kõrguse juurde tagasi. Ärge kandke pingulist vööd ja vööd, ärge koormake kõhulihaseid.
Toitumise aluspõhimõtted
GERDi toitumise aluseks on klassikaline tabeli number 5. Muidugi on olemas ka funktsioone. Toitumise eesmärk on pakkuda sisemistele kudedele rahu, hoolimata sellest, et nad puutuvad regulaarselt kokku teie hommikusöögiga, lõunasöögi, õhtusöögi ja suupistetega. Seetõttu on ägenemise ajal vaja viivitamatult kõrvaldada alkohol ja vürtsikas, jäme kiud, peaks olema rasvaste toitude puhul väga ettevaatlik. Ideaalne toiduvalmistamise viis on ahjus aurutamine, keetmine või röstimine, mõningaid toite võib hautada.
Kui me räägime kilokalorite arvust, vajadusel vähendame kaalu, ei tohiks iga päev kalorite arv ületada 2000-2200, kui puuduvad raskused - 2100-2500. See on umbes 350 grammi. süsivesikud, 90 gr. valgud, 80 gr. rasva
On vaja välistada kuivad suupisted, eriti jooksmisel. Võite juua vett vedelikest kuni 2,5 liitrit ja jätta välja kohv, kõrge ja keskmise kontsentratsiooniga mahlad, tugev tee, kvas, magus sooda ja gaasi sisaldav mineraalvesi. Samal ajal on mineraalveed, mis lihtsalt ravivad kõrvetiste ilminguid, röhitsemist, kuid seda tuleks juua ilma gaasita. Soovitatavad naatrium-kaltsiumkloriidi liigid, näiteks "Borjomi".
See on oluline! Toit ja vesi peaksid olema soojad! Temperatuur 20-60 kraadi.
GERDi toodete kohta
Mida mitte süüa
- supid - borss, okroshka, puljong, kapsasupp, seened ja väga rikkad köögiviljapuljongid;
- köögiviljadest - naeris, kurgid, spinat, valge kapsas, redis, tomati nahk, hapukoer, naeris, sibul, mis tahes marineeritud, soolane, kääritatud roog, seened;
- puuviljadest ja marjadest - jõhvikad, banaanid, tsitrused, üldjuhul kõik hapukesed, laagerdumatud, kiudainelised viljad;
- lihatooted - liha, mille rasvasisaldus on liiga suur, suitsutatud, konserveeritud, part ja hane;
- kalatoodetest - soolatud, suitsutatud, konserveeritud kala;
- piimatoodetest - juustudest, piimast, mille rasvasisaldus on suurem kui 2%, kõrge happesusega piimatooted, nagu kefiir või ryazhenka, kõrge protsentuaalse vedelikuga hapukoor;
- praetud ja keedetud munad;
- tangudest - oder, hirss, oder ja mais, herned, kaunviljad;
- kiirtoit;
- ketšup, juustukastmed, mädarõigas, sinep;
- töödeldud tooted lihast, rupsist, vorstidest, pähklikestidest, kastidest jne.
- pagaritöökoda - mis tahes värske leib, rukis, kuklid, lehtköögid;
- peaaegu kõik maiustused, alates šokolaadist ja kommidest.
Toiduained, mida saab süüa GERDiga
- magusad puuviljad, eriti purustatud ja keedetud, küpsetatud puuviljad, arbuusid;
- kompotid, suudlus piimaga;
- manna, tatar, riis, kaerahelbed, vermikellid;
- auru omlett;
- lahja kala ja liha, eriti aurutatud ja keedetud;
- supid, supid piimaga ja köögiviljadega nõrga puljongiga;
- varjatud nisuleib, lahjad rullid, kuivad küpsised;
- rasvavaba piim, mitte-teravad juustud, acidophilus, kodujuust, mitte väga hapu kefiir, või;
- kartulid, peet, porgandid, kõrvitsad, suvikõrvitsad, mitte-happeliste sortide tomatid (kollased);
- puuviljakastmed, bechamel.
Mida ma saan GERDi süüa väikestes annustes ja vastunäidustuste puudumisel:
- tilli, peterselli, kaneeli, vanilliini;
- želeed, tarretised, vahukommid, koor, mesi, happe-, marmelaadi-, kommi-, kommiküpsised;
- kerge happelisusega kapsas (lillkapsas, brokkoli jne);
- 1-2 muna päevas, keedetud pehmelt.
GERD menüü
Niisiis, pärast seda, kui kõik “purgid” ja “see on võimatu”, on aeg anda näide sellest, mida saab süüa konkreetse anti-refluksmenüü kujul, mis on ette nähtud 6 söögiks alates hommikust ja õhtusöögist:
Hommikusöök Aurutatud puding ja munapuder või pehme keedetud munad, kompoot kuiva küpsisega.
Teine hommikusöök Vinaigrett või kodujuust, nisuleib, jogurt, puljongitüved.
Lõunasöök Supp-püree või taimetoitlane, riisiga, tatar või vermikelliga, keedetud liha või kana, ravimtaim meega.
Tee aeg Sa võid lihtsalt kompoti süüa küpsiste või pastillaga või süüa kodujuustu.
Õhtusöök Küpsetatud kala või kalafilee paaristatud, taimeteed.
Teine õhtusöök Kefiir, madala rasvasisaldusega piim või magustamata jogurt.
See on vaid üks valik. Tegelikult on retseptide valik üsna erinev. Ravivad gastroenteroloogid või toitumisspetsialistid aitavad teil teha iganädalast menüüd, mis sisaldab erinevaid toidukordi. Näiteks võib see olla küpsetatud kala, liha- ja köögiviljasalatid, dieedi vorstid, keele, laiskad pelmeenid või juustukoogid ahjust, zrazy, pelmeenid, lihapallid, soufflé. Nimekiri võib olla lõputu.
GERDiga ei ole vaja isegi ülaltoodud soovitusi rangelt järgida. Lõppude lõpuks on iga organism individuaalne, seega peate valima menüü, mis põhineb teie enda tundmistel ja raviarsti soovitustel. Peaasi - ärge ärritage söögitoru, ärge sööge tooteid, mis suurendavad happesust.
Õige lähenemine teie dieedile aitab vältida GERDi valu ja ägenemist, vähendada söögitoru surmavate muutuste ohtu. Ja siis on võimalik rangelt menüüsse uusi tooteid aeglaselt tutvustada, jälgides, kas esineb negatiivne reaktsioon. Vastasel juhul muutub teie toitumine mitmekesisemaks. Lihtsalt ärge saage ära, järgige peamisi soovitusi ja siis teie seedetrakti seisund ei too teile ebamugavust ega ebamugavust.
