Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Kuidas süüa liha aeglases pliidis (Panasonic, Polaris, Redmond jne) ja kui palju seda süüa valmistada? Liha valmistamiseks on aeglane pliit kõige sobivam ja kaasaegne köögiseade. On väga maitsev ja kasulik. Võite kasutada ka mitme muutujaga küpsetatud liha salatite jaoks või jätta läbi lihalõikuri ja teha pannkoogid täidiseks. Samuti saate valmistada liha sisaldavat pilafit aeglases pliidis, liha roogas aeglases pliidis ja praadida liha aeglases pliidis.

Liha valmistamiseks aeglases pliidis vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kg liha (veiseliha või sealiha);
• 1 loorberileht;
• 2 küüslauguküünt;
• vesi;
• soola

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis: retsept

Liha valmistamiseks aeglases pliidis peske kogu tükk külma veega hästi. Drain ja lõigata keskmise tükki. Kuivatatud liha on lihtsam lõigata.

Pange liha toiduvalmistamiseks aeglases pliidis. Täitke veega nii, et liha on kaetud. Lisage sool, lisage küüslauguküüned ja lahe lehed. Kui sulle meeldib vürtsid, saate neid lisada ka maitsele ja maitsele.

Sulgege multikookeri kaas. Kaasa potti võrku. Valige programm. Seadke küpsetusaeg. Programmis „Stewing“ või „Soup” valmistage liha 1,5 tundi. Sealiha keedetakse 1 tunni jooksul. Kui liha keedetakse aeglases pliidis, kuulete signaali. Lihapann läheb soojendusrežiimi.

See juhtub, et liha tuleb keeta aeglases pliidis ühes tükis, seejärel toimida järgmiselt. Pesta liha küüslauguga. Pange see aeglasesse pliidi. Vala vesi pooleks tükiks liha. Vesi eel soola veidi rohkem kui maitse järgi.

Lisa supilusikatäis kuiva peterselli ja supilusikatäit kuivatatud tilli. Sulgege pannil olev kaas. Sel juhul valmistage liha 2-3 tundi aeglases pliidis, mis on “kustutamine” režiimis (veiseliha keedetakse 3 tundi). Keset küpsetamise ajal lihast aeglases pliidis, pöörake see teisele poole.

Nüüd sa tead, kuidas liha küpsetada aeglases pliidis - see on tõesti lihtne. Aeglases pliidis keedetud jahutatud liha. Serveeri hommikusöögiks, lõigata viiludeks. Bon isu!

Muud liha retseptid multikookerile loe siit. Võite valmistada maitsvaid roogasid!

Liha aeglases pliidis - kuidas valmistada veiseliha, sealiha, vasikaliha ja küülikut?

Praktika näitab, et liha valmistamine ei ole nii lihtne kui tundub. Õnneks on see protsess multicookerite tulekuga märgatavalt optimeeritud. Nüüd ei pea te pidevalt jälgima puljongit ja tegema kulinaarse protsessi muudatusi. Peate lihtsalt valima kvaliteetse komponendi, valmistama selle õigesti, seadistama sobiva režiimi ja käivitama seadme töö. Tõsi, isegi selle lähenemise korral peate end tutvuma mitmete nüanssidega, mille järgimine võimaldab tugineda maitse, lõhna ja taldriku täiuslikkuse saavutamisele.

Protsessi üldised soovitused

Aeglases pliidis küpsetatud liha vastab kõikidele nõuetele ainult siis, kui järgitakse töötlemise tehnilisi omadusi. Ei piisa, kui valida seadmele sobiv režiim, laadige toode sisse ja käivitage seade. Esiteks tuleb koostisosa valida ja valmistada. Sõltumata sellest, kas kavatsete süüa - dieet või veiseliha, peate meeles pidama järgmisi punkte:

1. Parem on valida puhta liha tükid toiduvalmistamiseks ilma kõõluste, kilede ja rasvade tükid. Kõik need elemendid rikuvad puljongit, mida seejärel kiud absorbeerivad.
2. Liha peaks olema roosa ja värske. Vana ja vananenud koostisosa, isegi kui see on ebatavaliselt pikk seedimine, ei jõua kunagi soovitud tekstuurini.
3. Vastupidiselt levinud arvamusele on külmutatud liha viljaliha täiesti keedetud. Ainult kõigepealt tuleb komponent külmkapis täielikult sulatada. Sel eesmärgil ei tohi kasutada külma (ja eriti kuuma) vett, kiud paisuvad liiga palju.
4. Iga liha sordil on oma abikomponent ja mõnikord mitte üks. Suur viga oleks kasutada tavapäraseid sibulaid ja porgandeid, kui töötate kõikide tooteliikidega.
5. Enne liha küpsetamist aeglases pliidis saab seda kergelt praadida kuivas pannis, kasutades tugevat tuld. Sel juhul on lõpptoode võimalikult mahlane ja õrn.

Nende lihtsate soovituste järgimine mitte ainult ei suuda valmistada väga maitsvat liha rooga, vaid muudab selle kasulikuks ja toitevaks hoolimata lähenemise lihtsusest.

Sisaldab toiduvalmistamist veiseliha aeglases pliidis

Veiseliha on raske rikkuda, eriti kui see on keedetud aeglases pliidis. Kuumtöötlemisest tulenev lahja liha muutub pehmemaks. Peamine on viia see soovitud seisundisse, ainult sel juhul töödeldakse kiuid seedetrakti poolt kergesti.

Manipulatsioon ise näeb välja selline:

• Peske liha külma jooksva vee all ja kuivatage paberist käterätiga. Siis kas me lõigame toote kokku või paigutame selle ühes tükis aeglasesse pliitisse, kuid see ei tohi olla rohkem kui pool kausi mahust.

Näpunäide: Veise- ja vasikaliha on parem kive ilma kivideta. Loomades kogunevad mineraalsoolad ja mitmesugused keemilised ühendid loomadesse, mis kuumtöötlemisel sisenevad puljongisse ja sellest - liha kiududesse. Enamik neist on keha halvasti tajutav, neid ei töödelda ega talletata kudedes muutumatuna.

• Seadistame seadmes režiimi “Supp” või “Cooking”. Liha vala vett maksimaalse märgini (võite kohe kasutada keeva vett). Ootame, kuni vedelik keeb, eemaldab sellest vahtu, sisestab soola, paar lehelehet ja sulgeb seejärel kaane.
• Töötlemisaeg sõltub tükkide suurusest ja toote värskusest. Lõigatud ja noor veiseliha on piisav, et süüa umbes 2 tundi. Soovitatav on hoida suuri või karmid tükid aeglases pliidis vähemalt 3 tundi.

Keedetud toode on soovitatav puljongist välja kohe pärast tassi valmisoleku signaali. Veiseliha nõudmisel pole mõtet, see ei muutu pehmemaks, kuid see võib omandada vesise tekstuuri.

Kuidas keeta sealiha?

Erinevalt veiselihast on sealiha parem valmistada luust, kuid te saate koos puhta lihaga. Töötlemise käigus on soovitatav lisada vett porgandit ja sibulat. Need komponendid tuleb puhastada ja pesta liha kaussi. Täitke komponendid veega, lisage soola, loorberilehed ja vürtsid. Sealiha ei ole soovitatav liiga väikeseks lõigata, sest see võib olla liiga kuiv. Viige vedelik keema, eemaldage vaht ja katke kaanega.

Sealiha töötlemise aeg aeglases pliidis võib olla järgmine:

• Väikesed tükid on valmis tunni jooksul pärast keetmist. Neid ei tohiks kauem hoida, nad kaotavad soovitud maitse.
• Pulp kaalub umbes 1–1,5 kg 2 tunni jooksul. Lõika see ei ole vajalik, see on ilma pehme ja õrna.
• Kuid keedetud sealiha puhul peab luu olema vähemalt 3 tundi.

Mõned eksperdid soovitavad sealiha keetmist väikeste rasvaosadega. Sellisel juhul tuleb need kohe pärast töötlemist ära lõigata ja ära visata. Mahlane liha on parem lõigata viiludeks ja seejärel kasutada selleks ettenähtud otstarbeks.

Pakkumisviisi töötlemise eeskirjad

Vasikaliha töö erineb liha tekstuuri põhjustatud eripärast. Kõigepealt peate õppima järgmisi punkte:

1. Sellise liha sulatamine ei tohiks olla külmkapis, vaid toatemperatuuril.
2. See täidetakse ainult külma veega, keeva vee kasutamine mõjutab negatiivselt kiudude seisundit.
3. Enne seadme väljalülitamist lisatakse soola 10-15 minutit.
4. Ärge kuritarvitage vürtse. Vana küpsetatud aeglane pliit, ilma nendeta ilmneb, et see on maitsev ja aromaatne.
5. Õrn tselluloosi on kõige parem koheselt lõigata, arvestades kokkupuute kestust, neil ei ole aega kuivada.
6. Toote keetmisel on lubatud kasutada mitte ainult köögivilju (porgand, sibul, seller root), vaid ka kuivatatud puuvilju. Algul näib tulemus ebatavaline, kuid väga maitsev.

Me loputame liha jahedas jooksvas vees, vajadusel puhastame seda filmidest ja asetame seadme kaussi. Seadke multicookeril režiim "kustutamine". Täitke toode veega ja lisage vastavalt retseptile kõik, mida vajate (sool, pipar, loorberileht, köögiviljad või kuivatatud puuviljad). Arvestades liha noori, ei tohiks see anda vahtu, seetõttu sulgeme konteineri kaanega ja seadistame aja. Vasikaliha, et valmistada 1,5-2 tundi, olenemata nende suurusest.

Kas on võimalik küpsetada küülikut aeglases pliidis?

Keeda küülikut aeglases pliidis on väga lihtne, kuid ainult siis, kui tead, kui kaua taimerit seadistada. Ja see arv sõltub liha kvaliteedist.

• Parim keetmiseks on loomade liha 4-5 kuu vanuselt. See on valge-roosa värvusega, rümp kaalub umbes 1 kg, kiud on õrnad ja elastsed. Sellisel juhul peaks töötlemisaeg olema 1,5-2 tundi.
• Kui rümp kaalub rohkem, näitab see inimese vanust. Selline liha on natuke karmim, seda tuleb keeta vähemalt 2,5-3 tundi.
• Küülikuliha tükid on valmis 35-55 minuti jooksul, sõltuvalt liha vanusest.

Tuleb arvestada, et ükskõik küülik keedetakse ainult vähese tule korral, seega on „kustutamine” optimaalne režiim, kui kasutate multikookerit. Lõpptoote pehmeks, õrnaks ja lõhnavaks muutmiseks tuleb esmalt leotada rümbaid 6-8 tundi, vahetades regulaarselt vett. Nõu eriline maitse on tagatud, kui kana on enne keetmist veiniga marineeritud. Veendumaks, et liha on valmis, peate selle hammastikuga läbistama. Kui instrument kergesti siseneb ja torkekohtadest õhuke voo voolab selge mahl, on küülik valmis.

Keedetud liha on dieettoode, kuid ainult siis, kui see on nõuetekohaselt keedetud. Sel juhul jagatakse tükid kergesti kiududeks, kuid mitte kuivaks. Kui pärast töötlemist tekib puljongist ebameeldiv lõhn, siis on parem mitte kasutada tassi.

Kuidas valmistada keedetud veiseliha kiiresti aeglases pliidis

Mis võiks olla lihtsam kui aeglases pliidis küpsetatud veiseliha? Ilmselt mitte midagi. See lihtne esmapilgul rõõmustab kõik erakordse maitse ja aroomiga. See valmistatakse üsna aeglaselt aeglases pliidis ja see on väga maitsev, pehme ja mahlane.

Aeglase pliitiga keedetud veiseliha on madala kalorsusega ja toitev liha, mida saab kasutada iga tassi kaunistamiseks.

Kuna veiseliha on lihtne valmistada aeglases pliidis, kasutavad paljud koduperenaised seda retsepti - kiire, lihtne ja väga odav.

Eriti sobib see liha hästi inimestele, kes ei meeldi rasvastele toitudele. Aga kuidas valmistada veiseliha ilma rasvata? Tegelikult on kõik väga lihtne: liha sulab protsessi käigus kogu rasva ja läheb puljongisse. Ja rümp ise on mahlane, sest liha kiud muutuvad pehmeks ja keha imenduvad.

See keedetud veiseliha toiduvalmistamise meetod on hea, sest saad ühe valguga valku, vajaliku valgu kogust, kuna hautamise tõttu suureneb selle osakaal lihas.

Miks küpsetamine on aeglases pliidis parem

Paljud koduperenaised proovivad selles suurepärases ahjus küpsetada ühtegi lihtsamat tassi. Ja see on õige, sest see säilitab kõik toodete kasulikud omadused, ei võimalda õli imbuda koostisosadesse ja valmistab kiiresti ka kõik delikatessid.

Veiseliha valmistamine aeglases pliidis on lihtne ja väga lihtne: teil on minimaalne keha liikumine ja maksimaalsed tulemused.

Mis on hea multicooker ja miks on soovitatav veiseliha valmistada:

• Selles seadmes on liha mahlane ja õrn, tänu mitmele töörežiimile ja optimaalsele temperatuurile.
• Küpsetamise ajal ei pea te rümpa jälgima, kuna puljong ei jookse ära ja vaht ei tõuse.
• Mode "Quenching" on suurepärane programm liha valmistamiseks. Tema juures on iga rümp muutunud pehmeks, isuäratavaks ja õrnaks (isegi selline tahke liha kui vasikaliha, mida mõned naised valmistavad tunde, et valmistada maitsvat toitu).
• Hautamise käigus säilitab vasikaliha kõik lihas sisalduvad kasulikud omadused.
• Pärast küpsetamist võib puljongit kasutada supp, kastmes või mõnes muus toidus, sest see on küllastunud ja väga lõhnav.

Samuti on oluline märkida, et keedetud veiseliha vajatakse multikookeri abil ainult „kustutamise” režiimis, kuna teistes programmides keeb vesi välja, loksub aeglasele pliidile ja jookseb pidevalt ära (eriti kui otsustate teha suure osa lihast).

Veiseliha aeglases pliidis küpsetatakse üsna kiiresti, nii et toiduvalmistamise protsessis võite hakata valmistama kõiki kuumaid roogasid.

Mida saab teha roogas

Veiseliha on mitmekülgne liha, mis läheb koos mistahes kõrvaltoiduga ja köögiviljadega. Saate seda ohutult serveerida teravilja, kartulite, pasta, hautatud köögiviljade ja isegi soolaste saiakestega.

Kerged salatid, mis põhinevad värsketel köögiviljadel (kapsas, tomat, redis, baklažaan), on ka suurepärane võimalus toite serveerida.

Ei ole vaja välistada meelt ja suupisteid, nagu kuumad võileivad, munapuder, hautised jne. Sellel kombinatsioonil avaneb vasikaliha maitse omal moel ja see suudab tassi kergesti suurepärase maitsega varustada.

Veiseliha keetmine aeglases pliidis on üsna lihtne, peamine on koguda vajalikke koostisosi, sealhulgas maitseaineid, ja siis saate lühikese aja jooksul valmistada ebatavaliselt maitsvaid ja tervislikke toite.

Keetmise meetod

Kui sa armastad liha, kuid ei tea, kuidas seda maitsvat valmistada - pakume teile seda retsepti. Lõppude lõpuks, röstitud, marineeritud ja hautatud vasikaliha häirib aega ja see toiduvalmistamisviis võimaldab teil mitmekesistada igapäevast menüüd ja muuta see veidi maitsvamaks.

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Inimkehale on vaja liha. Liha sisaldab kasulikke aineid, mis aitavad säilitada meie keha tervist. Tuhanded lihatoidud. Kõige kasulikum on keedetud liha (rasvata sordid). See roog on soovitatav dieedi jaoks. See on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Küpseta liha erinevalt. Me valmistame liha aeglases pliidis.
Mõtle keedetud liha retsepti.

Koostisosad

• 500 grammi liha
• 1 porgand
• Sool maitse järgi.

Kuidas valmistada keedetud liha aeglases pliidis?

Keedetud liha toiduvalmistamiseks aeglases pliidis on retseptid peaaegu samad. Ainus erinevus on küpsetusaeg.
Näiteks keedab kana kiiremini kui veiseliha. Keskmiselt on liha küpsetusaeg 1,5–2,5 tundi.
Peaksite pöörama tähelepanu ka asjaolule, et noort liha keedetakse kiiremini kui vana.

Kuidas keeta liha aeglases pliidis?

Võta liha. Me valmistame veiseliha. Peske seda põhjalikult voolava vee all. Alandame kaussi multikookerit.

Porgand puhas, peske ja lihvige. Kõige parem on porgandeid riivida suure riiviga. Sel juhul avaneb selle maitse parimal viisil.
Me paneme porgandeid liha aeglasesse pliidi.

Täitke kõik veega määratud märgini. Sool maitse järgi. Sulgege kaane multikooker.

Aeglases pliidis olev liha on keedetud erinevates režiimides. Kõik sõltub teie multikookeri tüübist. Parim viis on “Supp” režiim. Siiski, kui teie multicooker ei ole selle režiimiga varustatud, saate valida režiimi „Quenching“.

Valige valitud režiim. Üldjuhul keedetakse veiseliha aeglases pliidis 2–2,5 tundi.
Valmistamisel ei ole vormitud vahtu vaja eemaldada. Ta elab multicooker kausi seintele.
Pärast küpsetusaja lõppu avage multikookeri kaas, eemaldage liha ja asetage see plaadile. Laske liha veidi jahtuda ja seejärel serveerige see lauale tervikuna või viiludeks. Imikutoitude puhul on soovitatav keedetud liha vaheldumisi aeglases pliidis läbi lihvija. Keedetud liha võib kasutada eraldi roogana ja kombineerida erinevate kõrvaltoidudega.

Puljong, mis jääb liha valmistamise järel alles, valamine ei ole seda väärt. Koo see läbi sõela. Tulevikus saab erinevate suppide ettevalmistamisel kasutada lihatüki.

Liha aeglases pliidis

Aeglases pliidis olevat liha saab keeta igal viisil: kokk, hautada, küpsetada ja praadida. Kõik on meie tark abiline! Tänu nn 3D-soojendusele keedetakse aeglases pliidis olev liha ühtlaselt ja õrnad režiimid võimaldavad pehmendada isegi kõige kahetsusväärsemaid tükki.

Vaatame, kuidas liha valmistada aeglases pliidis kõigis oma režiimides. Ja alustame ehk kõige lihtsama võimalusega - toiduvalmistamisega.

Külmutatud serveeritud liha võib olla suurepärane alternatiiv liha hõrgutiste hoidmiseks. Peaasi - valida sobiv tükk ja mitte jääda soola ja lõhnavate juurtega. Toiduvalmistamiseks peate valima sisefilee, milles on minimaalne rasva ja triibudega. Liha valmistamiseks küpsetamise ajal ei tohi liha sulatada, keedetud veega. Algoritm on järgmine: peske ja kuivatage liha paberkäterätikutega, keetke vett eraldi (veekeetjas või pliidis, aeglases pliidis on see palju kauem), lisage soola ja valage see kaussi. Lülitage režiim “kustutamine” või “supp” sisse, asetage liha kaussi ja sulgege kaas. Tund hiljem eemaldage vaht perforeeritud lusikaga (kui jääte vähe - ärge muretsege, see settib kõik), lisage kaussi terve sibul, petersellijuur, porgand ja tükk selleriga - olge sellega ettevaatlik, mitte kõik ei meeldi. Sulgege kaas ja lülitage sama režiim veel paar tundi. Kui te ei soovi liha sulgeda keevas vees, pange kõik koostisosad kaussi ja kaetakse puhta külma veega. Lülitage "Quenching" režiim sisse 3 tunniks ja see on nii!

Keedetud lihast valmistatud puljongit võib kasutada kastme või supi alusena. Külmkapis jahutatud ja jahutatud liha serveeritakse, lõigates üle kiudude viiludeks 1 cm paksuseks, erinevate kastmetega või lihtsalt võileibu.

Sama veiseliha, millega keegi ei taha segada ahju, on eriti õrn ja aromaatne, kui seda keedetakse köögiviljadega samas „karastamise“ režiimis, kuid ilma vee lisamiseta, praktiliselt oma mahlas.

Veiseliha ploomide, sibula ja Borodino leivaga (puhkuseroog)

Koostisosad:
1 kg veiseliha,
5-7 sibul,
20-22 tk. ploomid,
4 spl. hea tomatipasta,
½ leiba Borodino leiba,
2 spl. taimeõli
maitse järgi sool, must pipar ja loorberileht.

Cooking:
Lõika pestud veiseliha suurteks tükkideks ja praadige aeglasest pliidist kaussi "Pastry" või "Küpsetamise" režiimis, puistades pool pool teelusikatäit suhkrut. Segage pidevalt, nii et suhkur, mis seguneb silmapaistvate mahladega, moodustab lihale kuldse kooriku. Kui liha on punane, vala taimeõli ja kui see soojeneb, pange sibul pooleks rõngaks. Keeda samas režiimis 5-7 minutit. Seejärel pange pestud ploomid, tomatipasta, natuke vett, lülitage 1 tunni jooksul sisse režiim "Quenching". Pärast pool tundi pärast karastamise algust lisage kaussi Borodino leiva toorik, segage. Söömine ja vürtside lisamine sellele roogale on parim lõpus, kui signaal kõlab režiimi lõppu. Seejärel laske valmistataval nõud kuumutamisrežiimis 10-15 minutit.

Selle retsepti suhkur töötab mitte ainult värvi, vaid pehmendab ka liha.

Loomulikult saab panna aeglasesse pliitisse mitte ainult veiseliha. Sealiha tomatimahlas, sa saad lihtsalt uhke.

Tomatimahlas hautatud sealiha

Koostisosad:
1 kg sealiha, t
1-2 virna tomatimahl,
2-3 küüslauguküünt,
1-3 pirnit,
sool, must pipar, taimeõli - maitse järgi.

Cooking:
Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngadeks ja salvestage see väikese koguse taimeõli "küpsetamise" režiimis läbipaistvuseks. Lõigake liha keskmise suurusega tükkideks, lisage kaussi, kaetakse tomatimahlaga, lisage vürtsid, seadistage „Quenching“ režiimiks 1-1,5 tundi.

Kui lisate sellele retseptile kartuleid, saad peaaegu guljaši.

"Küpsetamine" või "praadimine" võimaldab teil saada lihale isuäratavat ruddy koorikut. Vaadake, kui palju huvitavaid roogasid saab seda režiimi kasutades süüa!

Prantsuse lihasõpradele on aeglane pliit lihtsalt asendamatu. Ainult selles ei kuivaks liha kunagi ja jõuab alati valmisolekuni, mahlakas ja õrn. Eriti maitsev on sealiha. Aga mis me kõik oleme sea- ja veiseliha kohta? Aeglases pliidis olev kalkun osutub lihtsalt hämmastavaks.

Türgi "a la meat in French"

Koostisosad:
600-700 g kalkuni filee,
3-4 sibulat,
2 tomatit,
100 grammi kõva juustu,
majonees, sool, must pipar, taimeõli, rohelised - maitse järgi.

Cooking:
Lõika kalkunifilee viiludeks, soola, pipart ja küpseta pannil küpsetusrežiimis ühel küljel. Kui tükid punaseks muutuvad, pöörake need üle, määrige majoneesiga, pange tükeldatud sibulrõnga kiht, pange tomati viilud peale, katke need riivitud juustuga, sulgege kaas ja laske samal ajal süüa 50 minutit.

Marineeritud liha, praetud aeglases pliidis

Koostisosad:
1 kg sealiha pakendamata või vasikaliha, t
2-3 küps kiivi,
2 magusat, lihast paprika,
3-4 sibulat,
sool, must pipar, jahvatatud koriander - maitsele ja soovile.

Cooking:
Liha tükeldatud osad (mitte liiga väikesed) ja pannakse kaussi. Kivi kiivi kartulipüree, koorige. Sibul ja paprika lõigatakse poolrõngasteks. Lisage kaussi, soola ja pipraga liivale kiivi, sibulat ja pipart, segage ja lastakse külmutada 2-3 tundi külmkapis. Seejärel pange kõik kaussi, seadke režiim "küpsetamine" 40-45 minutiks. Pöörake üks kord (umbes 20 minutit pärast režiimi töö alustamist).

Jäta meelde selle marinaadi retsept - see on teile kasulik suvel kaldub kishabidele!

Muide, aeglases pliidis saab süüa kana pasta. Siin ei ole midagi kirjeldada - vala kaks kanafileed ilma nahata veega ja soolaga (3 tassi - 2 spl soola) ja jäta külmkappi päevas. Seega on liha tihe ja mõõdukalt soolatud. Seejärel rullige filee vürtsidesse või maitsvatesse maitsetaimedesse, pange see kaussi (ärge valage õli!) Ja lülitage küpsetusrežiim sisse 20 minutiks. Vahetult pärast signaali lülitage aeglane pliit välja ja jätke filee küpsema 8 tunniks.

See on üks lihtsamaid võimalusi, mis takistavad supermarketite lihaosakondade vaatamist. Aga sealiha sinki saab valmistada piduliku laua jaoks. Ja see on lihtne!

Sealiha

Koostisosad:
1 kg sealiha väikese rasvasisaldusega, t
5-6 küüslauguküünt,
1 tl jahvatatud koriander,
1 tl lõhnavad kuivatatud maitsetaimed
1 tl paprika (hernes) segud, t
1,5 tl soola.

Cooking:
Loputage ja kuivatage liha. Lõika küüslauk viiludeks. Terava kitsa nuga teeb liha sügavale läbitorkamiseks ja küüslauguga. Küüslaugu plaate saab rullida lõhnavates maitsetaimedes. Segage sool ja vürtsid, hõõruge liha selle seguga, asetage see fooliumile ja katke ülejäänud küüslauguga igast küljest. Keerake fooliumit tihedalt, mitme kihina ja pange liha külmkappi paar tundi. Seejärel pange liha kaussi, seadke "küpsetamise" režiim 75 minutiks ja pärast signaali jätke see 15 minutiks soojendusrežiimis.

Küüslaugu asemel pange liha porgandi ribadesse ja hõõruge liha sinepi, taimeõli ja vürtside segamiseks.

Siin on erinev liha aeglases pliidis. Meil ei olnud aega rääkida aurutatud liha- või duet roogadest, kuid kõik see leidub meie veebilehe lehtedel.

Nautida söögiisu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Keedetud veiseliha aeglases pliidis

Ainult esmapilgul tundub selline roog nagu keedetud veiseliha liiga lihtne ja primitiivne, kuid kui te valmistate seda aeglases ahjus lõhnavate vürtsidega, on liha lihtsalt hämmastav.

KOOSTISOSAD

• Veiseliha 800 grammi
  pikad seljalihased
• Must pipar 5 tükki
• Paprika 5 tükki
• Lahe lehed 2 tükki
• Nelg 1 tk
• Koriander 1 tl
  jahvatatud seemned
• Kuiv segu adjika 1 tl
• Küüslauk 1-2 hammast
  esitamiseks
• Värsked rohelised 30 grammi
  esitamiseks
• Sool maitse järgi

Valmistise kirjeldus:

Mitte paljud inimesed teavad sellise liha kõigist eelistest, kuid need, kes on valgusisaldusega dieedil, tõmbavad teid kindlasti, et see retsept keedetud veiseliha jaoks on aeglane pliit. Esiteks, sellises lihas ei ole liigset rasva, sest keetmisprotsessi ajal sulatatakse ja jääb puljongiks, ning samasugusel viisil valmistatud veiseliha on kõige puhtam valguallikas. Samuti ärge unustage, et selle lihtsa keedetud veiseliha retseptiga aeglases pliidis saad pehmema ja pehmema liha, mis sulab suus lihtsalt. Nagu siin näete, on meil ainult üks hea ja mitte midagi head, seega soovitan kõigil ilma eranditeta aeg-ajalt lisada sellist tassi oma dieeti. 1) Esmalt peame veiseliha põhjalikult pesta külma jooksva vee all ja lõigata kolmeks või neljaks osaks. 2) Seejärel asetame me veiseliha tükid aeglase pliidi kaussi, lisame vürtsid ja täidame liha veega nii, et see kataks liha, kuid tõuseb üle selle liiga kõrgele. 3) Valige "summutamise" režiim ja seadke aeg 2 tunniks, laske myasko aeglaselt keeda. 3) Kui aeg on möödas, eemaldame õrnalt oma aromaatsed lihatükid kaussi, asetame need plaadile ja soolatakse neid alles nüüd, sest kui lisate soola kohe, ei ole veiseliha nii õrn ja selle maitse ei ole nii hele ja selle maitse ei ole nii hele. 4) Puista liha hakkliha ja värskete maitsetaimedega ja serveeri lauale. Muide, puljongit saab tühjendada ja panna mõne muu tassi, näiteks supi, valmistamiseks. Nautige oma sööki!

Kuidas süüa liha?

Märkused

Võib-olla on saite, kus saate lihtsalt lugeda üldist teavet multicookerite kohta? Ka tootja veebisaidil ei ole midagi, üks pettumus, aga sa tahad midagi õppida!

Vabandust, kuid kui valisite Polaris, jälgiti turgu? Lugege kommentaare? Ma lihtsalt ei tea :-). Hiljuti komistasin juba kolmandal ametikohal, kui inimesed ostavad, pehmelt öeldes, mitte väga populaarseteks brändideks ja siis kirjutavad pettunud või isegi kurjad postitused, et aeglane pliit on tarbetu asi ja raha raiskamine. Ma arvan, et parem on salvestada ja osta tavaline koomiks: Panasonic või Redmont. keegi ei ole nende kohta kaebusi ega kopsude ja lahtiste retseptide haldamist. Veelkord, mul on kahju, ma ei taha sind solvata, kuid see on lihtsalt häbi teile ja neile, kes teie postitust lugevad, ja ka mõtlema koomiksite ostmise üle. Aga see on tõesti lihtsalt lahe asi, abimees, kes suudab teha peaaegu kõike :-), ainult teil on vaja valida õige tehnika, hea maine omavad tõestatud kaubamärgid.

Sisestage pilt

Saate pildist üles laadida arvutisse teksti:

Liha mitme muutujaga: retseptid igale maitsele

Klassikaline žanr - hautatud kapsas sealihaga. Sisalda ja liha valmistatakse ühes kausis, rikastades üksteist mahla ja maitsega.

Vastavalt sellele retseptile maitseb maks täpselt samamoodi nagu Nõukogude ajal kohvikus ja sööklas. Kokkade maitse parandamiseks lisati hapukoore kastmele veidi tomatipasta. See oli see väike asi, mis andis maksa ainulaadse maitse.

Redmondi multikookeris on kerge valmistada väga maitsvaid hakkliha ja riisi täidisega paprikaid.

Lihtne retsept porgandi ja sibulaga. Põhimõtteliselt saate ilma nendeta teha. See on ka väga maitsev.

Eriti maitsev retsept rõõmsaks hautamiseks, mis on eriti kerge valmistada aeglases pliidis, rõhu all.

Täidetud kapsas tomatimahlas, ilma traditsioonilise jahu kastmeta, on kerge ja madala kalorsusega liha.

Khinkali - kolme tüüpi liha keeruline roog, millele on lisatud kohustuslik koriandri lisamine, on väga mahlane, kuna hakkliha segatakse puljongis või mineraalvees. Khinkali skulptuurid on lihtsamad kui pelmeenid. Kott on valmistatud tainast, see kogutakse ringi voldidesse ja keeratakse saba külge. Tavaliselt keedetakse khinkali keevas vees, kuid me aurutame neid aeglases pliidis.

Lihtne ja maitsev roog: sealiha küpsetatakse tavalise töödeldud juustu kastmes, oad sobivad konservikarpi.

Traditsioonilise Itaalia liha kastme retsept, mis sobib ideaalselt aeglases pliidis küpsetamiseks.

Jelly on mitme keedukatlaga Philipsis nelja tunni jooksul keedetud. Kuid üks tund ei ole tavaliselt piisav. Kõik toiduvalmistamise üksikasjad samm-sammult retseptis.

Suurepärane alternatiiv leiba, mis sobib piduliku laua jaoks. Ma ütlen teile saladuse, rulli valmistamine on lihtsam kui skulptuuri valmistamine.

Hautatud kartulid sealihaga on turvaline võimalus lihtsa ja rahuldava roogi valmistamiseks omatehtud õhtusöögiks või lõunasöögiks. Saadaval olevad koostisosad, lihtne retsept - ja teie ees hämmastavalt maitsev roog.

Aurutatud siilid retsept - liha sees, riis väljaspool. Ja tegelikult väikesed siilid.

See roog valmistatakse samal viisil kui tavaline pilaf. Liha on kuumutatud porgandi ja sibulaga ning seejärel valatakse läätsed ja lisatakse vett. Et muuta läätsede maitse veelgi rikkamaks, lisasime seened ja paprika.

Suurepärane retsept liha valmistamiseks, mis on küpsetatud mitme pliiga, koos küüslauguga täidetud maitseainetega.

Raske on ette kujutada, et see armas ja näiliselt keerukas ettevalmistus on tegelikult midagi muud kui... laisk manty! Vaadake samm-sammult fotosid ja te üllatate, kui lihtne on sellise ime valmistamine.

Nende bittide mahlakuse saladus on see, et peeneks hakitud värsked seened lisatakse otse hakklihale ja leivamine tainas tomati pasta.

Hõõguvalt vürtsikas ja väga rikas veiseliha, punaste ubade, köögiviljade ja aromaatsete vürtsidega.

Lihtne retsept sealiha keele valmistamiseks aeglases pliidis, mida isegi kõige intuitlikum kokk saab käsitseda. Keel on mahlane ja väga õrn. Proovige seda ise!

Tatar ja liha valmistatakse aeglases pliidis samale põhimõttele nagu pilaf.

Klassikaline Bukhara lamba retsept. Teil on vaja värsket fileed ja kõrvitsat. Muidugi, ideaaljuhul peate saama rohkem rasvhappeid, kuid kui sa ei õnnestu, siis ei ole oluline. Manty on ikka veel suurepäraselt maitsev.

Hauta kartulite liha, lisades Iiri õlut, porgandit, paprika ja maitsetaimi.

Dish-duett. Liha ja garneering küpsetatakse samaaegselt multikookeri erinevatel "põrandatel".

Kas olete kunagi proovinud keedetud sealiha küpsetamist? Siis sa tead, et see ei ole ärevus, vaid väga pikk. Mõnikord ei ole poolteist tundi piisav, et liha jõuaks valmis. Aeglases pliidis on küpsetatud sinki pliit valmis täpselt 45 minutiga.

Kas olete otsustanud liha valmistada aeglases pliidis? Seejärel proovige selle retsepti jaoks sealiha. Tomatikastmega hautatud liha, millele on lisatud väikest kogust köögivilju, on valik, mis sobib igale kõrvaltoidule ja igale lauale.

Paljude lehtedega on paljud kalduvad. Kuigi mitte rasprobovat. Siis teised ei taha isegi.

Värske kapsas, vähese rasvasisaldusega veiseliha, sibul, porgand ja natuke tomatipasta - see on lihtne komplekt toodetest, millest saate valmistada suurepärase liha tassi aeglases pliidis. Rõõmus, kuid mitte raske. Enim seda rõõmsameelse õhtusöögi jaoks.

Traditsiooniline Poola ja Leedu köögi roog neile, kes tahavad süüa, sest see on vajalik, et seda teha. Awesome koostisosade nimekiri, suurepärane tulemus.

Nendes laiskates kapsarullides lisatakse peale kapsas ja liha riisi, nii et nad osutuvad midagi kapsarullide ja siilide vahel.

Lihtsaim retsept guljaši jaoks: liha ostetakse juba poes valmis ja Heinzit kasutatakse kaste.

Maks on leotatud piimas, röstitud ja seejärel hautatud aeglases pliidis suurel hulgal koorekastmes.

Lihtsaim ja maitsev retsept liha siilide valmistamiseks aeglases pliidis traditsioonilises tomati-hapukoore kastmes.

Klassikaline retsept lihapallidele riisiga Multivarki Redmondi jaoks

Paljude hakkliha retseptide hulgast aeglases pliidis on see üks silmapaistvamaid. Maitsvad rohelised tünnid, mis hoiavad salapärast täidist, mis on peidetud sulatatud juustukihi all, meelitavad kõigi, noorte ja vanade tähelepanu.

Kolm maitsva liha hauta saladust. Järgige neid ja liha on väga pehme ja maitsev.

Kui teil on kunagi olnud raskusi lambaliha valmistamisega, siis see retsept aitab teil ülesannet parimal viisil toime tulla.

Igaüks teab, millised traditsioonilised kapsarullid välja näevad. Olles proovinud laisk neid, siis ei arvata kohe, et neis on vähem kapsas kui tavalistel.

Kodune konserveeritud liha - see ei ole selline hernes, mida me näljasel ajal kauplustes ostsime. See on kõige õrnam ja maitsvam delikatess, mida saab valmistada korralikus koguses, purustada purkidesse ja hoida koos teiste toorikutega.

Kui olete juba proovinud soja-muna-kastmes küpsetatud sea ribide retsepti ja retsepti hinnatud, siis ma loodan, et naudite seda võimalust toiduvalmistamiseks aeglases pliidis - kapsas, sibul ja küüslauk.

Retsept neile, kes soovivad õppida kodus täpselt sama lihapallide valmistamist, nagu IKEA poes.

Kiire liha roog. Aeglane pliit on ainult kakskümmend minutit pikk, et valmistada suurepäraselt mahlane maks hapukoore, sibula, küüslaugu ja lõhnavate vürtsidega.

Arvatakse, et need naljakas burgerid leiutati skotlaste poolt. Muna peitmiseks hakkliha pallis on nagu tühimik, kuid roog on alati imetlusväärne.

Multicooker tõestas suurepäraselt pliidi, mitte ainult pirukate, vaid ka pidulike toitude jaoks. Liha maitsvamaks muutmiseks kasutan oma isiklikku marinaadisaladust. Loodan, et teile meeldib see.

See retsept on tõend, et aeglane pliit võib muuta isegi karmid kaubanduslikud liha pakkumiseks.

Seakasvatus traditsioonilisel viisil on pikk ja tülikas äri. Esiteks keedetakse seda mitu tundi, seejärel küpsetatakse nii palju. Ja kogu selle aja jooksul peab ta järgima. Esiteks, mitte keeta, siis mitte põletada. Aeglane pliit päästab teid kõigist nendest muredest.

Multicooker Panasonicil ei ole palju jõudu, nii et kogu liha on selles tükis küpsetatud kauem kui teistes mudelites.

Aeglases pliidis on liha väga soodne valmistada ploomidega, kartmata, et see põleb pika toiduvalmistamise ajal.

Lihtne retsept populaarse puhkuse raviks. Aeglane pliit säästab nii aega kui ka vaeva. Üksikute õhukeste pannkookide küpsetamine puudub. Kooki küpsetatakse tervikuna ja seejärel lõigatakse õhukesteks koogideks tavalise niidi abil.

Madala rasvasisaldusega veiseliha, sibul, porgandid, marineeritud köögiviljad ja kartulid - see on peaaegu kogu lihtne toode selle maitsva roogi jaoks.

Kui soovite oma menüüd mitmekesistada, kuid ärge kiirustage ebatavalisi retsepte proovima, siis võite minna teisele poole: asendada traditsioonilises ja armastatud kogu pere tassi tavaline liha südames. Süda vajab vähe eelvalmistamist, pärast mida saab süüa peaaegu iga liharooga. Multikookeril läheb see protsess ilma probleemideta.

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Liha aeglases pliidis - kuidas valmistada veiseliha, sealiha, vasikaliha ja küülikut?

Praktika näitab, et liha valmistamine ei ole nii lihtne kui tundub. Õnneks on see protsess multicookerite tulekuga märgatavalt optimeeritud. Nüüd ei pea te pidevalt jälgima puljongit ja tegema kulinaarse protsessi muudatusi. Peate lihtsalt valima kvaliteetse komponendi, valmistama selle õigesti, seadistama sobiva režiimi ja käivitama seadme töö. Tõsi, isegi selle lähenemise korral peate end tutvuma mitmete nüanssidega, mille järgimine võimaldab tugineda maitse, lõhna ja taldriku täiuslikkuse saavutamisele.

Protsessi üldised soovitused

Aeglases pliidis küpsetatud liha vastab kõikidele nõuetele ainult siis, kui järgitakse töötlemise tehnilisi omadusi. Ei piisa, kui valida seadmele sobiv režiim, laadige toode sisse ja käivitage seade. Esiteks tuleb koostisosa valida ja valmistada. Sõltumata sellest, kas kavatsete süüa - dieet või veiseliha, peate meeles pidama järgmisi punkte:

1. Parem on valida puhta liha tükid toiduvalmistamiseks ilma kõõluste, kilede ja rasvade tükid. Kõik need elemendid rikuvad puljongit, mida seejärel kiud absorbeerivad.
2. Liha peaks olema roosa ja värske. Vana ja vananenud koostisosa, isegi kui see on ebatavaliselt pikk seedimine, ei jõua kunagi soovitud tekstuurini.
3. Vastupidiselt levinud arvamusele on külmutatud liha viljaliha täiesti keedetud. Ainult kõigepealt tuleb komponent külmkapis täielikult sulatada. Sel eesmärgil ei tohi kasutada külma (ja eriti kuuma) vett, kiud paisuvad liiga palju.
4. Iga liha sordil on oma abikomponent ja mõnikord mitte üks. Suur viga oleks kasutada tavapäraseid sibulaid ja porgandeid, kui töötate kõikide tooteliikidega.
5. Enne liha küpsetamist aeglases pliidis saab seda kergelt praadida kuivas pannis, kasutades tugevat tuld. Sel juhul on lõpptoode võimalikult mahlane ja õrn.

Nende lihtsate soovituste järgimine mitte ainult ei suuda valmistada väga maitsvat liha rooga, vaid muudab selle kasulikuks ja toitevaks hoolimata lähenemise lihtsusest.

Sisaldab toiduvalmistamist veiseliha aeglases pliidis

Veiseliha on raske rikkuda, eriti kui see on keedetud aeglases pliidis. Kuumtöötlemisest tulenev lahja liha muutub pehmemaks. Peamine on viia see soovitud seisundisse, ainult sel juhul töödeldakse kiuid seedetrakti poolt kergesti.

Manipulatsioon ise näeb välja selline:

• Peske liha külma jooksva vee all ja kuivatage paberist käterätiga. Siis kas me lõigame toote kokku või paigutame selle ühes tükis aeglasesse pliitisse, kuid see ei tohi olla rohkem kui pool kausi mahust.

Näpunäide: Veise- ja vasikaliha on parem kive ilma kivideta. Loomades kogunevad mineraalsoolad ja mitmesugused keemilised ühendid loomadesse, mis kuumtöötlemisel sisenevad puljongisse ja sellest - liha kiududesse. Enamik neist on keha halvasti tajutav, neid ei töödelda ega talletata kudedes muutumatuna.

• Seadistame seadmes režiimi “Supp” või “Cooking”. Liha vala vett maksimaalse märgini (võite kohe kasutada keeva vett). Ootame, kuni vedelik keeb, eemaldab sellest vahtu, sisestab soola, paar lehelehet ja sulgeb seejärel kaane.
• Töötlemisaeg sõltub tükkide suurusest ja toote värskusest. Lõigatud ja noor veiseliha on piisav, et süüa umbes 2 tundi. Soovitatav on hoida suuri või karmid tükid aeglases pliidis vähemalt 3 tundi.

Keedetud toode on soovitatav puljongist välja kohe pärast tassi valmisoleku signaali. Veiseliha nõudmisel pole mõtet, see ei muutu pehmemaks, kuid see võib omandada vesise tekstuuri.

Kuidas keeta sealiha?

Erinevalt veiselihast on sealiha parem valmistada luust, kuid te saate koos puhta lihaga. Töötlemise käigus on soovitatav lisada vett porgandit ja sibulat. Need komponendid tuleb puhastada ja pesta liha kaussi. Täitke komponendid veega, lisage soola, loorberilehed ja vürtsid. Sealiha ei ole soovitatav liiga väikeseks lõigata, sest see võib olla liiga kuiv. Viige vedelik keema, eemaldage vaht ja katke kaanega.

Sealiha töötlemise aeg aeglases pliidis võib olla järgmine:

• Väikesed tükid on valmis tunni jooksul pärast keetmist. Neid ei tohiks kauem hoida, nad kaotavad soovitud maitse.
• Pulp kaalub umbes 1–1,5 kg 2 tunni jooksul. Lõika see ei ole vajalik, see on ilma pehme ja õrna.
• Kuid keedetud sealiha puhul peab luu olema vähemalt 3 tundi.

Mõned eksperdid soovitavad sealiha keetmist väikeste rasvaosadega. Sellisel juhul tuleb need kohe pärast töötlemist ära lõigata ja ära visata. Mahlane liha on parem lõigata viiludeks ja seejärel kasutada selleks ettenähtud otstarbeks.

Pakkumisviisi töötlemise eeskirjad

Vasikaliha töö erineb liha tekstuuri põhjustatud eripärast. Kõigepealt peate õppima järgmisi punkte:

1. Sellise liha sulatamine ei tohiks olla külmkapis, vaid toatemperatuuril.
2. See täidetakse ainult külma veega, keeva vee kasutamine mõjutab negatiivselt kiudude seisundit.
3. Enne seadme väljalülitamist lisatakse soola 10-15 minutit.
4. Ärge kuritarvitage vürtse. Vana küpsetatud aeglane pliit, ilma nendeta ilmneb, et see on maitsev ja aromaatne.
5. Õrn tselluloosi on kõige parem koheselt lõigata, arvestades kokkupuute kestust, neil ei ole aega kuivada.
6. Toote keetmisel on lubatud kasutada mitte ainult köögivilju (porgand, sibul, seller root), vaid ka kuivatatud puuvilju. Algul näib tulemus ebatavaline, kuid väga maitsev.

Me loputame liha jahedas jooksvas vees, vajadusel puhastame seda filmidest ja asetame seadme kaussi. Seadke multicookeril režiim "kustutamine". Täitke toode veega ja lisage vastavalt retseptile kõik, mida vajate (sool, pipar, loorberileht, köögiviljad või kuivatatud puuviljad). Arvestades liha noori, ei tohiks see anda vahtu, seetõttu sulgeme konteineri kaanega ja seadistame aja. Vasikaliha, et valmistada 1,5-2 tundi, olenemata nende suurusest.

Kas on võimalik küpsetada küülikut aeglases pliidis?

Keeda küülikut aeglases pliidis on väga lihtne, kuid ainult siis, kui tead, kui kaua taimerit seadistada. Ja see arv sõltub liha kvaliteedist.

• Parim keetmiseks on loomade liha 4-5 kuu vanuselt. See on valge-roosa värvusega, rümp kaalub umbes 1 kg, kiud on õrnad ja elastsed. Sellisel juhul peaks töötlemisaeg olema 1,5-2 tundi.
• Kui rümp kaalub rohkem, näitab see inimese vanust. Selline liha on natuke karmim, seda tuleb keeta vähemalt 2,5-3 tundi.
• Küülikuliha tükid on valmis 35-55 minuti jooksul, sõltuvalt liha vanusest.

Tuleb arvestada, et ükskõik küülik keedetakse ainult vähese tule korral, seega on „kustutamine” optimaalne režiim, kui kasutate multikookerit. Lõpptoote pehmeks, õrnaks ja lõhnavaks muutmiseks tuleb esmalt leotada rümbaid 6-8 tundi, vahetades regulaarselt vett. Nõu eriline maitse on tagatud, kui kana on enne keetmist veiniga marineeritud. Veendumaks, et liha on valmis, peate selle hammastikuga läbistama. Kui instrument kergesti siseneb ja torkekohtadest õhuke voo voolab selge mahl, on küülik valmis.

Keedetud liha on dieettoode, kuid ainult siis, kui see on nõuetekohaselt keedetud. Sel juhul jagatakse tükid kergesti kiududeks, kuid mitte kuivaks. Kui pärast töötlemist tekib puljongist ebameeldiv lõhn, siis on parem mitte kasutada tassi.

Tahad kaalust alla võtta?

• Ülekaal on paljudele teadaolev probleem. Sedentne elustiil, stress, ebatervislik toitumine ja muud negatiivsed tegurid põhjustavad rasvumist ja keha tõsiseid häireid.
• Paljud inimesed küsivad endalt: kuidas kaalust alla võtta? Õnneks pakub kaasaegne ilutööstus sadu taastamis- ja kaalulangusmeetodeid: toitumisest riistvarale.
• Peaasi on leida tõhus viis võitluseks lisarahade vastu ja mitte kahjustada tervist selle mitmekesisuse keskel.
• Selle meetodi kohta, kuidas tegeleda täiendavate naeladega, oli telekanal Elena Malysheva! Vaata ja kaalust alla

Prindi retsept SAVE RECIPE (2 hinnangud, keskmine: 3,00 5-st) Laadimine.

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Kuidas süüa liha aeglases pliidis (Panasonic, Polaris, Redmond jne) ja kui palju seda süüa valmistada? Liha valmistamiseks on aeglane pliit kõige sobivam ja kaasaegne köögiseade. On väga maitsev ja kasulik. Võite kasutada ka mitme muutujaga küpsetatud liha salatite jaoks või jätta läbi lihalõikuri ja teha pannkoogid täidiseks. Samuti saate valmistada liha sisaldavat pilafit aeglases pliidis, liha roogas aeglases pliidis ja praadida liha aeglases pliidis.

Liha valmistamiseks aeglases pliidis vajate järgmisi koostisosi:

• 1 kg liha (veiseliha või sealiha);
• 1 loorberileht;
• 2 küüslauguküünt;
• vesi;
• soola

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis: retsept

Liha valmistamiseks aeglases pliidis peske kogu tükk külma veega hästi. Drain ja lõigata keskmise tükki. Kuivatatud liha on lihtsam lõigata.

Pange liha toiduvalmistamiseks aeglases pliidis. Täitke veega nii, et liha on kaetud. Lisage sool, lisage küüslauguküüned ja lahe lehed. Kui sulle meeldib vürtsid, saate neid lisada ka maitsele ja maitsele.

Sulgege multikookeri kaas. Kaasa potti võrku. Valige programm. Seadke küpsetusaeg. Programmis „Stewing“ või „Soup” valmistage liha 1,5 tundi. Sealiha keedetakse 1 tunni jooksul. Kui liha keedetakse aeglases pliidis, kuulete signaali. Lihapann läheb soojendusrežiimi.

See juhtub, et liha tuleb keeta aeglases pliidis ühes tükis, seejärel toimida järgmiselt. Pesta liha küüslauguga. Pange see aeglasesse pliidi. Vala vesi pooleks tükiks liha. Vesi eel soola veidi rohkem kui maitse järgi.

Lisa supilusikatäis kuiva peterselli ja supilusikatäit kuivatatud tilli. Sulgege pannil olev kaas. Sel juhul valmistage liha 2-3 tundi aeglases pliidis, mis on “kustutamine” režiimis (veiseliha keedetakse 3 tundi). Keset küpsetamise ajal lihast aeglases pliidis, pöörake see teisele poole.

Nüüd sa tead, kuidas liha küpsetada aeglases pliidis - see on tõesti lihtne. Aeglases pliidis keedetud jahutatud liha. Serveeri hommikusöögiks, lõigata viiludeks. Bon isu!

Muud liha retseptid multikookerile loe siit. Võite valmistada maitsvaid roogasid!

Sildid: liha. Järjehoidja permalink.

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Veiseliha on kaasmaalaste jaoks üsna tuttav toode, mida kasutatakse kõikjal maitsvaid roogasid valmistades. Väga sõna "veiseliha" pärineb Vene Vene. See tähendab "veiseid".

Iidsetest aegadest sõid meie esivanemad koos sealiha ja veiselihaga. Ainus hindud ei söö sellist liha, sest nende lehm on püha loom.

Kaasaegses maailmas on veiseliha hautatud, praetud, suitsutatud ja hakkliha valmistatakse burgerite, ravioolide ja hamburgerite valmistamiseks. Kuid sageli on see lihtsalt keedetud, et seda saaks kasutada puhtal kujul, saate lisada teatud toite.

Küpsetusaeg

Värske 0,5-1 kg kaaluva veiseliha valmistamiseks kulub umbes 1-1,5 tundi. Kuid sama kaaluga külmutatud toode, peate keetma kauem - umbes 1,5-2 tundi. Kahekordses katlas ja aeglases pliidis tuleb veiseliha valmistada 40-60 minutit.

Kuidas valmistada veiseliha

Pannil

1. Enne toiduvalmistamist pestakse liha vees hästi, pannakse sügavale pannile.
2. Toode valatakse veega, pannil on tugev tulekahju.
3. Pärast keeva vett keedetakse 5 minutit.
4. Pannil olev vesi vahetatakse, uus vedelik lisab soola, mille järel saab veiseliha keeta umbes 1,5 tundi.
5. Pärast seda aega peate liha valmisoleku kontrollimiseks kontrollima. Kui toote kiud muutuvad pehmeks, on need kergesti rebitud, siis on liha valmis.

Mikrolaineahjus

1. Liha pestakse, lõigatakse isegi väikesteks kuubikuteks, pipariks ja puistatakse soolaga.
2. Pange liha mikrolaineahju ette valmistatud tassi.
3. Sibul, paprika, porgand kooritakse ja lõigatakse poolrõngasteks. Köögiviljad peavad liha lisama.
4. Tomatipasta, segatakse veidi võid. Alles pärast seda saabub vesi.
5. Liha köögiviljadega kaetakse kaanega, küpsetatakse täisvõimsusel 20-25 minutit, pärast mida teine ​​pool võimsusest - 10-15 minutit.
6. Liha võib valmistada ka puhtal kujul - ilma taimse kastmeta. Küpsetusaeg ei muutu.

Topelt katlas

1. Enne veiseliha kuumtöötlemist kahekordses katlas soovitavad kokad leotada seda spetsiaalses kastmes.
2. Kastme valmistamiseks kasutatakse: maisitärklist (1 tl), sojakastet (2 tl), šerrit (2 tassi), sibulat (2 tükki), veiniäädikat (1 tl), soola ja vürtse oma maitse järgi.
3. Kaste tuleb niimoodi ette valmistada: segada kõik koostisosad. Sel juhul on sibul eelnevalt lõigatud väikesteks kuubikuteks, kuid ülejäänud komponendid on piisavad kaussi valamiseks või valamiseks ja hoolikalt segamiseks.
4. Veiseliha (1 kg) lõigatakse õhukesteks väikesteks ribadeks, valatakse keedetud veini kastmega, jäetakse tund aega.
5. Pärast määratud aja möödumist peate liha saama ja aurutid pannakse spetsiaalsesse tassi, kaanega. Küpseta kuni täielikult keedetud - umbes 1 tund.

Aeglases pliidis

1. Võtke 1 veiseliha (umbes 1 kg), loputage seda põhjalikult veega.
2. Liha tuleks kile eelnevalt puhastada, vabastada kõõlustest ja eraldada ka luust.
3. Veiseliha lõigatakse tükkideks, seejärel määritakse taimeõliga.
4. Mitmes köögitarbes peate valama 2 tassi vett ja lisama ka 1 kuubikut.
5. Kaussesse pannakse veiseliha, seejärel puistatakse pipart ja soola.
6. Vesi peaks liha täielikult katma. Kui see ei ole piisav, siis on vajalik nõutav maht lisada.
7. Valige režiim "Stewing" ja seadistage taimer tund või kaks, kõik sõltub liha kvaliteedist.
8. Pärast küpsetusaja lõppu saate liha valmisoleku kontrollida nuga abil. Kui kiud on kergesti rebenenud ja liha ise on pehme ja õrn, siis on küpsetamine lõppenud.

Kasulikud nõuanded

Maitsvat liha või veiseliha võib saada, kui pärast vahu eemaldamist vees lisatakse kooritud ja tükeldatud köögivilju (sibul, porgand, kartul, seller) ning maitsestage (see kehtib loorberile, mustadele pipartele).

Esimene 10-15 minutit vee pinnal kuumutamisel moodustab valge vahu. See tuleb pidevalt eemaldada. Mõned kokad soovitavad ka esimese vee äravoolu.

Portugali veiseliha retsept oadega

• Veiseliha - 0,5 kg;
• Valge oad - 1 tass;
• Sink - 0,25 kg;
• Sibul - 1 tk.;
• Suitsutatud vorst - 0,1 kg;
• Porgandid - 2 tk;
• Või - ​​3 supilusikatäit;
• Must pipar herned ja jahvatatud, sool, loorberileht - kõik maitse järgi.

1. 10 tundi kuivatatakse oad külma veega.
2. Veiseliha lõigatakse, seejärel piparitakse ja soolatakse.
3. Koos viilutatud sinki, vorsti, oad, sibula, porgandiga, maitseainetega tuleb veiseliha panna auruti kaussi. Peate valmistama tassi 20-30 minutit - kuni täieliku valmisolekuni.
4. Köögiviljadega võik tuleks panna tassi, serveeritakse võiga.

Kuidas valmistada liha aeglases pliit-videoretseptis - samm-sammult

Allpool leiate samm-sammult video retsepti, mis aitab teil toiduvalmistamiseks.

Kuidas süüa liha aeglases pliidifotos

Loodame, et teile meeldib meie artikkel, kuidas valmistada liha aeglases pliidis ja nüüd on kõik vajalikud koostisosad, mida saate kodus kergesti valmistada.

Vaadake teisi retsepte:

Kuidas praadida krõbedat kartulit.

Kuidas valmistada lihatüki.

Kuidas valmistada kottidesse munad.

Selle tassi märgised :: kuidas, kokk, veiseliha, kui palju

Kas teile meeldis retsept? Jaga seda kõigile! 156 inimest on juba jaganud!

Kuidas valmistada liha aeglases pliidis

Inimkehale on vaja liha. Liha sisaldab kasulikke aineid, mis aitavad säilitada meie keha tervist. Tuhanded lihatoidud. Kõige kasulikum on keedetud liha (rasvata sordid). See roog on soovitatav dieedi jaoks. See on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Küpseta liha erinevalt. Me valmistame liha aeglases pliidis.

Mõtle keedetud liha retsepti.

Koostisosad

• 500 grammi liha
• 1 porgand
• Sool maitse järgi.

Kuidas valmistada keedetud liha aeglases pliidis?

Keedetud liha toiduvalmistamiseks aeglases pliidis on retseptid peaaegu samad. Ainus erinevus on küpsetusaeg. Näiteks keedab kana kiiremini kui veiseliha. Keskmiselt on liha küpsetusaeg 1,5–2,5 tundi.

Peaksite pöörama tähelepanu ka asjaolule, et noort liha keedetakse kiiremini kui vana.

Kuidas keeta liha aeglases pliidis?

Võta liha. Me valmistame veiseliha. Peske seda põhjalikult voolava vee all. Alandame kaussi multikookerit.

Porgand puhas, peske ja lihvige. Kõige parem on porgandeid riivida suure riiviga. Sel juhul avaneb selle maitse parimal viisil. Me paneme porgandeid liha aeglasesse pliidi.

Täitke kõik veega määratud märgini. Sool maitse järgi. Sulgege kaane multikooker.

Kartuliga veiseliha Veiseliha ploomidega Praetud veiseliha

Aeglases pliidis olev liha on keedetud erinevates režiimides. Kõik sõltub teie multikookeri tüübist. Parim viis on “Supp” režiim. Siiski, kui teie multicooker ei ole selle režiimiga varustatud, saate valida režiimi „Quenching“.

Valige valitud režiim. Üldjuhul keedetakse veiseliha aeglases pliidis 2–2,5 tundi. Valmistamisel ei ole vormitud vahtu vaja eemaldada. Ta elab multicooker kausi seintele.

Pärast küpsetusaja lõppu avage multikookeri kaas, eemaldage liha ja asetage see plaadile. Laske liha veidi jahtuda ja seejärel serveerige see lauale tervikuna või viiludeks. Imikutoitude puhul on soovitatav keedetud liha vaheldumisi aeglases pliidis läbi lihvija. Keedetud liha võib kasutada eraldi roogana ja kombineerida erinevate kõrvaltoidudega.

Puljong, mis jääb liha valmistamise järel alles, valamine ei ole seda väärt. Koo see läbi sõela. Tulevikus saab erinevate suppide ettevalmistamisel kasutada lihatüki.