Dieet mao ja soolte taastamiseks, iganädalane menüü

Paljude aastate jooksul võitlesid edukalt gastriidi ja haavanditega?

„Teil on üllatunud, kui lihtne on ravida gastriiti ja haavandeid, võttes seda iga päev.

Dieet aitab haigestunud kõhuga ja sooltehaigetel haigusest kiiresti vabaneda, nii et see on ette nähtud koos ravimiraviga. Igale patsiendile tehakse päevane annus, mis sisaldab ainult terveid tooteid. Tänu meditsiinilisele toitumisele on inimestel õnnestunud kõrvaldada põletikulised protsessid, normaliseerida seedetrakti töö, vältida põrkamist ja muid patoloogilisi nähtusi.

Toitumisreeglid valuliku mao ja soolega

Kroonilistes ja ägedates seedetrakti organite haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida käärimisprotsesside esinemist. Patsiendid peaksid toitumise ajal kasutama õrna ja tasakaalustatud menüüd, et välistada mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

1. Terapeutilise dieedi põhieesmärk on stimuleerida kõiki seedetrakti taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehaaniline ja keemiline mõju kasulikest ja looduslikest toodetest leitud mikroelementidele.
2. Tänu toitumisele suudab patsient vähendada maoärritust maksimaalselt. Kerged söögid lagundatakse kiiresti maost ja neilt imendub keha kõik vajalikud toimingud.
3. Patsientide dieedis peaksid olema esindatud ka hästi keedetud piimatooted ja teraviljad.
4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetusprotsessis.
5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha mis tahes viisil, mis on neile kättesaadav, näiteks läbida sõela, püree segistiga või hõõruda riiv.
6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happesisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuuma sööki, sest need võivad põhjustada mao limaskesta termilist kahjustust.
8. Patsientide tarbitava toidu päevane kalorisisaldus ei tohiks olla väiksem kui 2000kcal.
9. Söögikordade arv peaks olema kuni 6 korda päevas.
10. Soole ja mao patoloogiaga patsiendid peaksid iga päev juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Mis on kõhuga kõhuga keelatud?

Haige mao ja soole toitumine annab mõningaid piiranguid.

Patsientidel on keelatud selliseid tooteid kasutada:

• kõik kaunviljad;
• värsked köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised;
• puljongid (küllastunud ja rasvased), mis on kuumtöödeldud lihast, kodulindudest ja kaladest;
• kõik konservid, marinaadid ja konservid;
• munad on praetud ja toores;
• lehm ja kitsepiim (terved);
• kõvad sordiklassid, näiteks oder, hirss jne;
• suitsutatud liha, rasvane, vürtsikas, praetud ja soolane roog;
• värsked kondiitritooted ja pagaritooted;
• šokolaad ja muud maiustused;
• kondiitritooted;
• magus sooda, kohv, kakao, tee;
• kodulindude, kala ja liha rasvasordid;
• seened jne

Nädala menüü

Nädala menüü loomiseks peab patsient hoolikalt uurima keelatud ja lubatud toodete nimekirja.

Tema igapäevases toidus peaks olema järgmised söögid:

• eile pagaritooted;
• köögiviljade ja liha (rasvavaba) puljongid, millest saate valmistada kergeid suppe;
• limaskesta või purustatud putru;
• madala rasvasisaldusega liha-, linnuliha- (näiteks kalkuni-, vasikaliha-, küülikuliha- jms) sordid, millest tuleks keedetud sufleid, auru koogid, tükid ja muud toidud;
• kahekordses katlas küpsetatud tailiha kala, hautatud või keedetud;
• piiratud koguses või;
• sõela läbi hõõrutud kohupiim;
• pehme keedetud munad (päevane annus ei tohi ületada 2 tükki);
• roosipuu ja taimse keetmine, roheline tee, omatehtud kompotid, puuviljajoogid, tarretised;
• köögiviljasalatid jne

Inimestel, kellel on soole ja mao patoloogiad, tuleb tagada õige tasakaalustatud toitumine. Nad saavad kasutada valmis menüüd või valmistada toitu omaette (hommikusöök, lõuna, lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök).

Esimene arst

Menüü haige kõhuga

Valu maos või sooles näitab, et seedetraktis esineb probleeme.

Ja sageli põhjustab haiguse põhjus ebatäpne toitumine, sest just seedetrakt võtab süüa kogu süüa hamburgerit või osa küpsetatud lihast, valatakse õlle peale.

Kui midagi seedimisega valesti läks, siis on aeg anda endale valus kõhuga dieet, et leevendada ja leevendada tabanud elundeid.

Miks on kõht haiget ja kas vajate dieeti?

Valu seedetraktis võib olla põhjustatud paljudest põhjustest. Esimene neist on toit. Toidu valmistamiseks vajab kõht kuni 4 tundi. Toit läbib maos ja sooles keskmiselt 12 tunni jooksul. Mäletad, mida sa viimasel poolpäeval sõid? Kui teie kõht on valus, kuid viimastel päevadel kulutatakse sõpradega vihane puhkus või eile külastasite rikkalikult ettevalmistavaid sugulasi, võib valu põhjustada mao limaskesta kahjulik toit, mis põhjustas ebameeldivaid tagajärgi.

Ülejäänud mao valu põhjused ei ole nii meeldivad. Põletav valu näitab gastriiti. Valu kontraktsioonide näol vihjab kolikule. Raskus? Niisiis, kogunenud gaasid. Kohutav ja ärritav valu tähendab haavandit ja sel juhul tuleb kiirabi kutsuda. Kalliv valu põhjustab kaksteistsõrmiksoole haigusi. Valu kohe pärast söömist - haavand või pankreatiit. Reaktsioon rasvhapete või happeliste toiduainete puhul viitab kõhunäärme talitlushäirele või happe valele kontsentratsioonile maos.

Nagu näete, võivad valu põhjused olla paljud. Ja kui valu osutub tugevaks, korduvaks või liiga kahtlaseks, peate konsulteerima arstiga, seda kiiremini, seda parem.

Enesediagnostika ja enesehooldus on ohtlikud mitte ainult protsessis tekitatava kahju, vaid ka ajakaotuse tõttu. Täna on valu, homme on haavand.

Kui valu on raske või pikaajaline, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.

Kuid mõnikord ei ole valu nii tugev kui arstiga konsulteerimine või sellist võimalust lihtsalt ei ole. Mida sellistel juhtudel teha? Võite proovida üldist dieeti haige kõhuga, mida käsitletakse allpool.

Dieet

Haige kõhtu menüüs on mitu ühist eesmärki: mao koormuse minimeerimine, mitte happesuse suurenemise / vähenemise tekitamine, mitte sapi tootmise suurendamine. Seda on võimalik saavutada, kui sööte "säästlikke" tooteid:

keedetud munad; keedetud köögiviljad kartulipudru kujul - porgandid, kartulid, lillkapsas, peet, suvikõrvits, kõrvits; eile leib, isegi parem - kreekerid; aurutatud omlett; pasta; köögiviljamahla supid, teravilja supid; vähese rasvasisaldusega keedetud liha, eelistatavalt hakkliha (hakkliha); kala, sarnane liha; manna, keedetud riis, kaerahelbed ja tatar putru.

Samamoodi on olemas nimekiri toodetest, mis “panevad” kõhunäärme ja kõhuga, mis ärritab limaskesti.

Valu sümptomitega seedetraktis süvendavad need ravimid sümptomeid ja alkohol võib isegi tõsiseid haigusi põhjustada, kui see pole veel olnud. Ohtlike toiduainete loetelu, mida süüakse, saate uusi probleeme:

küpsetamine või muffin; vürtsikad maitseained (kuigi seda on väärt igasugusest keeldumisest), soola suurtes kogustes; kõvaks keedetud munad; kastmed; liha- või köögiviljade konservid; kohv, tugev tee, kvas, sooda; rasvapuljongid, loomsed rasvad üldiselt; hapu marjad, köögiviljad ja puuviljad; üldiselt on kõik hapu või magus; köögiviljad, mida on raske seedida (kapsas, sibul, redis); praetud ja suitsutatud toit; alkoholi mis tahes kujul või vormis.

Sooles valu põhjustav alkohol on äärmiselt ohtlik.

Keegi ei saa rõõmuga minna puhkusega kõhuga kõhuga ja jätta temaga avatud haavandiga kiirabi.

Loomulikult on väga keeruline keelduda lemmik šokolaadi keetmisest tööpäeva keskel või õhtul hea liha tükis, kuid ka „tervislik” toit on väga maitsev - vaid vähesed inimesed otsustavad seda oma elus rakendada.

Milliseid vedelikke saab juua?

Maos on oma happesuse indeks ja vedelikud ei tohiks seda nihutada. Võite juua tavalist destilleeritud või filtreeritud süsinikfiltri vett, mineraalvett ilma gaasi ja nõrga teeta.

Kõik muu ei saa purjus: kohv ärritab limaskesta, piim sisaldab rasket valku, on palju baktereid kefiiris, mahlad muutuvad happeliseks ja nii edasi.

Vedelik peab kasutamisel olema veidi soe.

Kuidas teha õige menüü? Mida süüa?

Menüü tegemine on väga lihtne - peate loendist kombineerima toitu ja vedelikke ning vältima keelatud nimekirja tooteid. Näiteks võib päeva menüü olla selline:

Hommik - kartulipuder vees, keedetud muna. Püree sisse võib lisada näputäis soola. Kohvi teed. Hommikusöögi ja lõunasöögi vahel - kreekerid, jälle teega. Lõunasöök - supp teraviljaga, eile leib, kanaliha. Lõunasöögi ja õhtusöögi vahel saate suupisteid manna või omlettiga. Õhtusöögiks - kala pasta. Õhtune tee kruus ei ole tühistatud.

Kui muudate tooteid, kuid jätate idee, siis saate menüüd kogu nädala vältel fantaasida. Hommikuti kartulipüree asemel putru, pärastlõunase tee valgust, lõunasöögi ajal ei takista miski küpsetada kala või küülikut (kui rahandus seda võimaldab), enne õhtusööki saate venitada leivapuru (mis muutub teie regulaarseks kaaslaseks haiguse ajal), kerge õhtusöök supp, munad või pasta lõpetab päeva. Peamine on siin kujutada kujutlusvõimet ja eksperimenteerida. Haige kõht ei ole kunagi rõõm, kuid sellisest olukorrast võite ka kasu saada - on hea aeg oma toitumisharjumusi uuesti läbi vaadata. Lisaks võib selline toitumine olla kaalulanguse hea toitumine.

Mõned toitumisalase toitumise omadused

Kõik tooted, millest menüü on tehtud, peavad olema värsked ja puhtad. Enne toote kasutamist peaksite endalt korduvalt küsima: „Kas see toode ei kahjusta mind täpselt?” Kui see ei kahjusta, võite jätkata selle valmistamist. Toores köögivili ei tohiks tarbida, neid tuleks keeta. Ideaalsel juhul peavad kõik koostisosad lihvima või läbi lihvima - see vähendab seedimise ajal mao koormust.

Ülekoormamine on rangelt keelatud. Sageli esineb kerge nälja tunne - keha, mis on harjunud rikkaliku toiduga, nõuab rohkem. Selle nimel tasub võidelda, kerge nälg on parem kui kõht ja kõhulahtisus. Lisaks aitab toidu vähendamine dieedis veidi kaalust alla võtta - ootamatu meeldiv boonus haige kõhuga raviks.

Ja lõpuks - kui nälg hakkab ausalt piinama, võite süüa paar krakkerit.

Kuidas süüa ja süüa?

Terapeutilise toitumise maagia ei ole mitte ainult toodete õige valik, vaid ka nende õige kasutamine. Siin on mõned olulised reeglid:

On vaja tarbida toitu iga päev samal ajal, et kõht harjuks igapäevase rutiiniga. Sa pead süüa 5-6 korda päevas väikestes portsjonites. Toidu temperatuur peaks olema vahemikus 15 kuni 70 kraadi. Loomulikult ei pea te termomeetriga töötama - piisab, kui nõustute, et toit ja vedelik peaksid olema "soojad". Toit peaks olema tükeldatud. Mida väiksem, seda parem. Soovitav on - riivile või lihalõikurile, kuid hambad on ka ülesannetega hästi hakkamas. Närimistoit peaks olema hoolikalt ja põhjalikult, justkui sõltub kogu seedetrakti tervis (ja nii see on).

Nende üsna lihtsate ja äärmiselt oluliste tervisealaste soovituste järgimisel tagate kiiret taastumist seedetraktile.

Toitumise kohta mitmesugustes haigustes

Arst kirjutas kaardile loetamatu diagnoosi, teine ​​arsti sõber dekodeeris need kirjutised: pankreatiit / haavand / kõrge happesus. Mida edasi teha? Lõppude lõpuks sõltub haiguse edasine areng või ravi toitumisest.

Kõrvetised

Kõrvetised tekivad tagasivooluga.

Mis on refluks?

Refluks - protsess, kus mao (peamiselt maohappe) sisu vabastatakse söögitorusse.

Põhjused võivad olla järgmised:

söögitoru hernia; ülekaal; alkohol, sigaretid; kasutatud toodete kõrge happesus; rasked kroonilised haigused nagu astma ja diabeet; raseduse ajal

Kõrvetised ei tekita (mida saab süüa):

magusad puuviljad; lahja liha; keedetud köögiviljad; teravilja- ja teraviljatooted - leib, kaerahelbed, riis, kliid; laua mineraalvesi.

Tasub tagasi lükata kõik hapu puuviljad, värsked köögiviljad (eriti toores sibul), piimatooted, rasvane liha, rasvad üldiselt, tee, kohv, alkohol. Maiustusi on äärmiselt kahtlane vaadata.

Kõrge happesus maos

Kõrge happesusega dieedi eesmärk on äärmiselt lihtne - happesuse vähendamiseks. See aitab: piimatooted, või ja taimeõli, magusad puuviljad ja mahlad, köögiviljad, tee, mineraalvesi.

Inimestel, kellel on see probleem, tuleb toitumisest kustutada:

hirss, mais, kaunviljad, marinaadid; kääritatud toiduained ja kääritatud tooted; kala, liha, seente rasvapuljongid; kalad, liha ja seened; kõik on hapu; kohv, sooda, šokolaad.

Kui kõht valutab, kui haigus ei ole ägedas faasis, saate juua regulaarselt teed.

Madal happesus

Madala happesusega on patsiendi toitumine palju meeldivam. Lubatud tootevalikusse kuuluvad:

piimatooted ja joogid; praetud, hautatud ja küpsetatud liha ja kala; köögiviljad ja või; madala rasvasisaldusega puljongid; keedetud või küpsetatud köögiviljad; mahl, kakao, kohv, sidruniga tee.

Sa peaksid vabanema ainult rasketest maiustustest, piimast, kaunviljadest ja toores köögiviljast.

Pankreatiit ja kolestaatiline

Need haigused nõuavad kompleksset dieeti, mille eesmärk on hoolitseda maksa ja kõhunäärme eest. Õige menüü koostamiseks peate konsulteerima oma arstiga.

piim ja piimatooted; magustamata suudlus või kompott; tailiha või kala, keedetud ja tükeldatud; koor piimale.

Kõik muu on keelatud.

Väikesed vaheajad: mõnikord saate oma dieeti lisada rohelisi, munakollaseid, küpsetatud puuvilju.

Mao probleemide ennetamine

Kui lugeja kõht ei kannata hämarate valude või kõrvetiste rünnakute all, ei tähenda see, et saate midagi süüa ja elu nautida. Rõõm võib lõppeda väga kiiresti.

Et hoida oma mao heas korras, on oluline süüa tervislikku või kahjutu toitu ning arendada kindlasti toidukultuuri. Tervislikest toitudest väärib märkimist:

Toiduained, mis sisaldavad palju kiudaineid - köögiviljad, puuviljad, kliid, terad peaksid pidevalt toituma. Taimeõlid võivad parandada soolestiku liikuvust. Piimatooted avaldavad soodsat mõju soole mikrofloorale. Mereannid, milles on palju joodi ja mikroelemente. Kõige kättesaadavam näide on merikapsas. Toiduained, mis sisaldavad rohkeid süsivesikuid. Leib, putru. Mitmesugused dieettoidud.

Isegi keskmistes kogustes, loomsed rasvad, kantserogeensed värvained, suitsutatud liha, säilitusained, suured maitseained ja soolad võivad olla kahjulikud.

Järgneva video vaatamine ei ole üleliigne

Sooled hakkavad haigestuma isegi mõõdukate lihtsate süsivesikute (kuklid, maiustused) annustest.

Toitekultuur ja üldine tervishoid hõlmavad järgmist:

halbade harjumuste tagasilükkamine; ravimite hoolikas kasutamine; haiguste õigeaegne ravi; rasvumise vastu võitlemine (kehakaalu kaotamine ei ole kunagi ülekaaluga kahjulik); toiduainete "söömine" keeldumine; kohandatud toitumine; murdosa sagedased osad; imendunud toidu piisav temperatuur.

Toidu vajadus ei kao inimesel kogu elu jooksul. Sellest saadakse eluks vajalikud energia- ja keemilised elemendid keha normaalseks toimimiseks. Kuid mõned unustavad, et kõht ei ole „tulekahju”, kuhu saab puitu visata ja oma äri käia. Oleks tore vaadata teie dieeti, et mitte haigestuda paljude keeruliste haigustega. Ja kui viimane ründab veel seedetrakti - tasub teha piisav toitumine ja järgida seda kuni taastumiseni, sest ainult hea toit võib kõhtu ravida.

Kas teile tundub, et mao ja soolte kõvenemine on raske?

Otsustades asjaolu, et te loete nüüd neid ridu - võit võitluses seedetrakti haigustega ei ole teie poolel...

Ja kas te olete juba mõelnud operatsioonile? See on arusaadav, sest kõht on väga oluline organ ja selle nõuetekohane toimimine on tervise ja heaolu tagatis. Sagedased kõhuvalu, kõrvetised, kõhupuhitus, röhitsus, iiveldus, väljaheite häired... Kõik need sümptomid on teile kõigepealt tuttavad.

Aga võib-olla on õige mitte ravida mõju, vaid põhjust? Siin on Galina Savina lugu sellest, kuidas ta kõik need ebameeldivad sümptomid lahti sai... Loe artiklit >>>

Kui kõht hakkab haiget tegema, tajutakse seda kõige sagedamini kui ajutist ebamugavust - ta võttis anesteetikumi, ootas ja sa saad jälle oma tervist kiirtoidu, tugeva alkoholi ja teiste mitte väga kasulike toodetega rikkuda. Kuid selles etapis tasub mõelda teie toitumise õigsusele, nii et teil ei ole vaja minna tõsiste sümptomitega arsti juurde ja saada kohutav diagnoos, mis kestab dieedi kuude ja aastate jooksul.

Raske kõhuvalu puhul soovitavad gastroenteroloogid vältida söömist päevas, kuni valu kaob või enne meditsiinilist konsulteerimist. Sel ajal saab juua sooja vett, nõrk tee ilma suhkruta, gaseerimata mineraalvesi. Ühe päeva pärast vajab keha täielikku, toitvat dieeti, mis aitab haigusega toime tulla. Patsiendi parim assistent on tema diagnoosi tundmine, nii et ainult arst näitab konkreetselt, mida saab süüa, kui kõht valutab ja mida peaksite kindlasti loobuma.

Toiterežiim

Toidu kultuuri kõige olulisemat osa võib nimetada toidukultuuri järgimiseks. Selleks peate:

1. Määrake söögikorrale kindel aeg.

2. Jagage toitu ja vähendage ühe portsjoni kogust. Mao haiguste ennetamiseks on vaja kolm söögikorda päevas, krooniliste haiguste toitumises neli korda päevas, viis korda päevas pärast ägenemist viis korda päevas ja 3 nädala pärast kuus söögikorda päevas.

3. Eraldage jahutatud vedelikud või toit (piim, mahl, joogid, vesi, jäätis) tahke toidu allaneelamisest valguga ja jämedate süsivesikute sisaldusega 2-3 tundi. Mao kindlakstehtud haiguste juures on parem neid täielikult keelduda. Ägenemiste ajal ei tohiks toitu tarbida külmemaks kui 15 ° C.

4. Vältige kuuma toitu või jooke. Maksimaalne lubatud temperatuur, arvestades jahutamist suus - 65 ° C.

5. Närige toitu põhjalikult, ärge neelake seda teravalt. Patsientide toitumises kasutas pärast süvenemist peenestatud toitu - hõõrus riivitud või isegi läbi sõela.

Kõhuvalu puhul saate süüa:

pool-vedelas vormis keedetud ja sõela, riisi, tatariga, kaerahelbedega hõõrutud pudrud. Küpseta koorepiima paremat piima, lisamata soola ja õli; pasta ja pasta; supid - teravilja-, lima-, köögiviljapuljong; leib - valge, eile, kuivatatud ahjus või valge lahja saiakesi; keedetud muna või aurutatud omlett; köögiviljad keedetud ja purustatud kartulipüree seisundisse - kartul, porgand, peet, kõrvitsad, suvikõrvits, lillkapsas; keedetud liha ja kala madala rasvasisaldusega sordid - lihatükid, kartulipuder ja muud toidud; Keetmine puusad ja nõrk tee.

Kui kõhuvalu on täiesti võimatu süüa:

rasvane liha ja kala; vürtsikas, soolane roog, kastmed ja maitseained; praetud praetud roogad; köögiviljad, mis sisaldavad rohkelt jäme kiudaineid - valge kapsas, redis, redis, sibul jne, eriti toores vormis; kõvaks keedetud või praetud munad, et moodustada töötlemata koor; kõik loomsed rasvad ja margariinid, välja arvatud kvaliteetne või (sh ghee); suitsutatud tooted ja suitsutatud või praaditud küpsetatud konservid, see tähendab kõik, välja arvatud toitumine; kuiv must leib ja küpsetamine; alkoholi mis tahes kujul.

Täiendavad toitumisalased juhised ja keelud sõltuvad haiguse sümptomitest ja diagnoosist:

1. Veevane kõhulahtisus ja valu maos ja sooles, kõhuõõtsumine, oksendamine - toidu mürgistuse või bakteriaalse infektsiooni tunnused.

2. Kõhuvalu naba kohal, iiveldus, kõrvetised, röhitsus, kõhulahtisus - kõrge happesusega gastriit.

3. Kui valu kaasneb püsiv raskus maos, mädanenud eruktsioon ja halb hingeõhk, kõhulahtisus või kõhukinnisus, on see madala happesusega gastriidi märk.

4. Kui kõht on pärast söömist valus või hommikul tühja kõhuga, jätkub oksendamine ja kõhukinnisus, on vette sattunud veri - peate kohe arsti juurde pöörduma. Parimal juhul on need hemorraagilise või erosiivse gastriidi sümptomid, kuid tõenäoliselt - mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandid.

5. Kui te tunnete ennast halvasti, kannatate kõhunäärmes tõsiseid valusid (valus on kõhupiirkonnas vasakul, annab tagasi), kõhulahtisus, mis ilmneb nähtamatult seedimata toidust, on suudlus ja valkjas naastu - peate helistama kiirabi. Pankreatiit ägenemise perioodil on surmav haigus, mis viib ka kiiresti tüsistusteni.

Kuidas süüa erinevate haigustega?

Kui kõht on valus, määratakse üks kolmest toitumisest:

Inimestele, kellel on erosiooni, mehaanilise ja haavandilise iseloomuga mao või kaksteistsõrmiksoole vigastused, samuti suurenenud ja normaalse happesuse taustal põletik. Toit mao madala happesusega patsientidele. Pankreatiidi, koletsüstiidi, maksa- ja sapipõiehaiguste raviks.

Igale dieedile antud soovitused täiendavad üldisi soovitusi, mis näitavad, mida sümptomite ravimiseks või vähendamiseks võib ja mida tuleb süüa ning millest toitumine haiguse tõttu halveneb.

1. Kõrge happe happega toit.

Seda kasutatakse haavandite, toidu ja bakteriaalsete mürgistuste, igat tüüpi gastriidi, va happe- ja hüpohappe raviks, aga ka säästvat toitu seedetrakti mehaaniliseks või keemiliseks kahjustamiseks. Selle eesmärk on tagada limaskestale mehaaniliste ja keemiliste ärritavate ainete puudumine. Soovitatav on süüa:

piimast, keedetud piimast, nõrgalt hapupiimast valmistatud tooted, kodujuust, juust - looduslikud antatsiidid. Välja arvatud bakterite mürgistuse ja laktoositalumatuse korral (piima puhul); või, rafineeritud taimeõli (oliiviõli on parim); happelised puuvilja- ja köögiviljamahlad, želeed, tugev tee, gaasita mineraalvesi; magusad puuviljad kooreta; keedetud maks; tuur kudeb (mõistlikes kogustes).

Selliste sümptomite olemasolu:

1. kibedus suus, haisev lõhn;

2. sagedased seedetrakti häired, vahelduva kõhukinnisuse vaheldumine;

3. väsimus, üldine letargia;

näidata, et keha on parasiitide joobes.

Ravi tuleb alustada kohe

, nagu ussid, kes elavad seedetraktis või hingamisteedes...

Arstide sõnul... "

Välja arvatud toitumine:

teravili ja roogid, mis on valmistatud maisist, hirssist, odrast ja kaunviljadest; rukis ja kliide leib igas olukorras; marineeritud, marineeritud toidud ja joogid, seened; seened, liha, kala puljongid ja toidud nende baasil; joogid kõrge happesusega, hapukad puuviljad, köögiviljad, äädikas; gaseeritud vesi, kvas, piimita kohv, šokolaad.

Sulge sool ja soovitatavad rasvased toidud - munad, hapukoor. Kui tunnete end liigse happe tõttu - väljaspool ägenemise perioodi, võite juua piparmündi teed. Kui oksendamise ja kõhulahtisuse tagajärjel tekkinud elektrolüütide kogus on pärast toidumürgistust oluliselt suurenenud (ilma happelisuse suurenemiseta), ei ole patsiendil ajutiselt piiranguid marinaatide, hapukurkide ja piimatoodete suhtes.

2. Mao madala happesusega toit.

Anatoidse või hüpoatsidse gastriidiga patsientidele määratud korrigeerimiseks. See on mõeldud mao näärmete sekretsiooni õrnaks stimuleerimiseks kombinatsioonis tugevate mehaaniliste stiimulite puudumisega. Soovitatav on kasutada:

kõik pehmed piimatooted, koumiss; taimeõlid, või; õrn liha või kala, praetud ilma leivata, hautatud, küpsetatud; madala rasvasisaldusega liha- ja kala puljongid ja nendest valmistatud toidud; küpsed marjad ilma jämeda naha või seemneteta; küpsetatud, küpsetatud köögiviljad; köögiviljad, puuviljad, marjamahlad, kohv, kakao, tee sidruniga, gaseeritud mineraalvesi (pärast konsulteerimist arstiga).

kaunviljad; kogu lahjendamata piim, piim supid; toorest riivimata köögiviljad (va tomatid); rasked maiustused kõhuga - kuupäevad, viigimarjad, šokolaad.

Limit sool, soovitatavad rasvad, mais ja oder põhinevad teraviljad, kvas ja viinamarjad. Pärast valu kadumist saab toidule lisada marinaate, et suurendada happe moodustumist.

3. Pankreatiidi ja koletsüstiidi raviks.

Kasutatakse spetsiaalset dieeti, mis kõige enam säästab maksa, kõhunäärme ja sapiteede. Selle tunnusjooneks on proteiinikomponendi märgatav levimus rasva ja süsivesikute hulgas, maksimaalsed kõrvalekalded lihtsatest süsivesikutest. Toitumise aluseks on lahja rasvavaba keedetud tükeldatud liha või kala, piimale segatud vedel putru, vastasel juhul koosneb see pidevatest keeldudest. Te saate süüa piimatooteid, täispiima (pärast allergiate kontrollimist), küpsetatud õunu, soolaseid suudlusi ja kompoteid.

Keelatud on kõhuvalu süüa:

hirss, odra puder, kõik teraviljad murenevas vormis, kaunviljad, mais; kõik köögiviljad ja puuviljad toores, seened; Liha ja puljongid nende baasil; marinaadid, marineeritud toidud, vürtsid; maks, neerud, aju, süda; kohv, kakao, gaseeritud joogid; kõik maiustused.

Piir: kurgid, rohelised, magusad küpsetatud puuviljad, rasvad, munakollased (1 päevas), nisu putru.

Esimesed 2-3 nädalat pärast valu ägenemist peate rangelt järgima toitumis- ja toiduvalmistamise reegleid, sa võid järk-järgult teha kergendust - lülituda hakitud toidust tükeldatult, kreekeritest - kergelt kuivatatud leivale, lisada dieedile jämedad tooted. Pärast kuut kuud või aasta (haavandiga mõnikord pikem) lülituvad nad vähem jäigale dieedile, vältides ainult söömist, mis võib põhjustada valu.

1 Sümptomaatika

Kõhuvalu on valu sündroom, mida võib pidevalt või krampide vormis täheldada. Üldjuhul on maovalu paiknenud eesmise kõhuseina epigastria (epigastria) piirkonnas. Kui joonistame kujuteldava horisontaaljoone ribi kaarte madalaimate punktide ja kahe vertikaalse joone vahel, mis paiknevad ristkülikukujulise lihase välisserval, siis on epigastria piirkond horisontaaljoone ja vertikaalsete vahel. Seda piirab kaldakaart.

Mõnedes patoloogiates võib mao valu tunda vasakul või paremal alamkoos. Need alad asuvad epigastria piirkonna külgedel.

Maovalu võib olla difuusne, mis ilmub selja- või ülemises rindkeres.

Valu intensiivsus ja iseloom on erinevad. Mõned haigused on kaasas nõrga, vaevu eristatava valu sündroomiga, mida inimesed isegi ei märka. Teisi tingimusi iseloomustab tüütu, kurnav ja tuim valu. Või põletamine ja põletamine, nagu gastriit. Lisaks, lõikamine, imemine ja puukimine, nagu kaksteistsõrmiksoole põletikul. Koolikoolik on omane kolikaami iseloomule ja nakkushaigustele.

Maos võib esineda ebameeldiv raskustunne, mõnikord paistetub see valulikult. Kuid on ka ägeda, talumatu ja ärritava valu rünnakud. Kui tugeva valu sündroomiga perforeeritud haavand võib inimesel tekkida šokk.

2 Miks tekivad kõhuvalu

Kõhuvalu põhjused on paljud. Need on seotud seedetrakti häiretega, konkreetsete haiguste või ebatervisliku toitumisega. Nälg või kuiv leib, rasvaste või happeliste toitude rohkus võib põhjustada kõhuvalu.

Valu sündroomi iseloomu järgi võib selle esinemise põhjuse hinnata. Kui mao valus kohe pärast sööki, võib see olla märk gastriidist või maohaavanditest. Alguses on valu vaevalt eristatav, kuid järk-järgult kasvab ja muutub talumatuks. Pärast seedimisprotsessi lõppu kaob valu.

Kui kõht valutab 15 minutit pärast söömist ja hiljem ilmneb oksendamine, on patsiendil tõenäoliselt pyloric spasm. Seda haigust iseloomustab spasmiline pylorus, mis asub mao väljumisel.

TÄHELEPANU! Gastriit? Haavand? Maohaavand ei muutunud vähiks, jooge klaasi...

Kui pankreatiit tekib kohe pärast sööki tugev valu. See paikneb õiges hüpokondriumis või ümbritseb raskemaid juhtumeid.

Valu pärast suitsutatud, soolase ja rasvase toidu tarbimist võib näidata sapipõie põletiku esinemist. Kui selles on kive, võib spastiline valu piinata inimest mitu tundi pärast söömist.

Näljane valu, mis tekib 6 tundi pärast sööki, kaob kohe, kui inimene sööb.

On ka öösel kõhuvalu. Need on iseloomulikud kaksteistsõrmiksoole haavanditele.

Uuri välja valu põhjused ja diagnoosib haiguse ainult arst. Kui teil esineb ebameeldivaid tundeid kõhus, mis ilmuvad regulaarselt, peate kohe arsti juurde pöörduma. Haiguse ravi on varases etapis palju lihtsam. Paljudel juhtudel piisab arsti soovitatavast dieedist.

Kuid isegi kui ravimit vajatakse, aitab toitumine kiiremini paraneda ja taastuda ning takistab ka retsidiivide teket.

Toitevalu maos peaks olema õrn, kuid täielik ja tasakaalustatud. Mida saab süüa mao haigustega?

3 Seedetrakti haigused

Seda dieeti arendas gastroenteroloog Mihhail Pevzner 1940. aastatel maohaavandite, gastriidi, pankreatiidi ja kaksteistsõrmiksoole põletiku all kannatavate patsientide raviks ja rehabilitatsiooniks. See toit võib leevendada patsiendi seisundit kõhuvaluga.

Toidu mehhanism põhineb mao limaskesta ärritavaid tooteid, sealhulgas mehaanilisi. Seetõttu toidetakse toit kõige enam. Mitte-hõõrutud toitu võib süüa, kui patsient on ravi lõppfaasis.

Dieet aitab kõrvaldada põletikulist protsessi ja toime tulla valuga.

Edendab limaskestade haavade kiiret ja paremat paranemist.

Toitumisspetsialistid usuvad, et see toit on tasakaalustatud valgu, rasva ja süsivesikute hulgas. Valu kõhuga valmistatakse tooted keetmise või aurutamise käigus. Mõned toidud küpsetatakse kuni heleda kuldse kooreni. Soola tarbimine on piiratud. Öösel on soovitatav piim või koor. On vaja, et toit ei oleks kuum ja mitte külm. Toitumine on murdosa ja sagedane - 5-6 korda päevas.

Päevaratsioon sisaldab 90-100 g valku ja 90 g rasva, millest 25 g on taimse päritoluga rasvu. Lisaks 300 kuni 400 g süsivesikuid ja poolteist liitrit vedelikku. Mida saab süüa mao haigustega?

Korotov S.V.: “Ma saan soovitada ainult ühte ravimit, et kiiresti ravida haavandit ja gastriiti, mida on nüüd soovitanud tervishoiuministeerium...” Loe kommentaare >>

Mis on lasta valu maos.

Kuivatatud valge leib (või pikk lõhn), mis on jäänud vähemalt üheks päevaks. Kreekerid või küpsised. Küpsetamisel ei tohi olla võid, hästi küpsetatud tainas. Täidisena pirukates või küpsise kookis ei tohi olla hapu ja küpseid vilju, mis ei sisalda kiudaineid, moosi, marju, köögivilju, keedetud liha ega kala, lisaks munad, riis ja kodujuust. Köögiviljade või piima supid. Köögiviljad hõõrutakse peenest riivile. Liha-püree puhul tuleb liha küpsetada eraldi, lihvida ja lisada köögiviljapuljongile. Kreem supp, on parem võtta küülikuliha, lindfilee või lahja veiseliha. Täiuslik toitumise küülikuliha või kalkunifilee. Peeneks lõigatud tailihast valmistatud praadlõiked on sobivad. Võite süüa keedetud keelt ja maksa. Kala küpsetatud tervelt või tükkidena. Soovitatav piim, koor, värske mittehappeline juust. Talujuust tuleks hõõruda. Hapukoor on vastuvõetav väikestes kogustes. Kohupiim võib valmistada erinevaid roogasid. Aeg-ajalt saab süüa natuke riivitud, mitte-teravat juustu või lisada need nõudele. Mitmesugused munanõud on lubatud, kui neid ei praetud ega keedetud. Manka, valge poleeritud riis, tatar ja kaer on lubatud keedetud vedelate pudride kujul vees või piimas. Kaera asemel on parem kaerajahu valmistada. Tassidele võib lisada teravilja. Suurepärane tööriist - kaerahelbed. Pasta, spagetid, vermikellid, mis on küpsetatud täieliku valmisoleku olekusse, peaksite need isegi veidi seedima. Köögiviljad keedetakse, hover ja küpsetatakse, pühkige enne kasutamist. Rohelised herned on harva keedetud. Lubatud kasutada happelisi tomateid. Te saate banaane süüa ilma töötlemata. Muud puuviljad on kõige paremini tarbitud töödeldud kujul. Puuviljapüreed ja marjad, marjad ja piima suudlused, kompotid, mousse. Lubatud lisada suhkrut, mett. Saate pidu marshmallows, mitte-happeline moos või moosi. Piimakaste (ilma küpsetamata jahu) hapukoorega või koorega. Rohelised on parem mitte kuritarvitada. Lahtine must tee võib olla koore või piimaga. Musta teed soovitatakse regulaarselt asendada taimeteega, näiteks kummeli, piparmündi või melissiga. Nõrk kohv ja kakao on lubatud, kui piima lisatakse. Mahlad valmistatakse ainult magusatest ja küpsetest viljadest, kuid neid on parem kasutada mitte rohkem kui üks kord päevas. Saate juua kuivatatud puuvilja kompotti, koerapuu, roosipähkli infusioone. Nõusid ja rafineeritud taimeõlisid kasutatakse toitude lisamiseks. Lisaks on lubatud kala (küpsetada eraldi) täita köögiviljapuljongil, keedetud köögiviljade salatid, liha ja kala, maksa pastid, kõrgekvaliteediline arsti vorst. Madala rasvasisaldusega räime filee on lubatud (mõõdukalt).

Mida ei tohi kasutada:

Leib rukkijahust ja mustast leibast, samuti värskelt küpsetatud või küpsetamata kuklid. Poodide kondiitritooted. Liha, kala ja seened. Ja ka küllastunud köögiviljad. Rasvane liha, linnuliha, kala. Kõik konservid. Hapu, suitsutatud ja soolatud toidud. Kõva keedetud munad, praetud munad. Hirss, oder, oder ja maisihelbed, samuti kaunviljad. Redis, hapu, kapsas, spinat, sibul, soolatud ja marineeritud köögiviljad. Haped ja küpsemad marjad või puuviljad, tsitruselised. Šokolaad, jäätis, piimakokteilid ja maiustused. Gaseeritud magus vesi ja kvas. Kõik loomsed rasvad (va lubatud), searasv.

On oluline, et patsiendid järgiksid kogu ravi- ja taaskasutamisperioodi jooksul rangelt soovitatud dieeti, ärge sööge keelatud toiduaineid isegi väga harvadel juhtudel.

4 igapäevast menüü näidet

Esimene hommikusöök Koor, purustatud tatar putru vee peal, tee piima ja suhkruga. Teine hommikusöök Õunakaste, käsn kook. Lõunasöök Puhastatud köögiviljasupp, aurutatud lihapallid ja lillkapsaspüree, vaarikakapsas. Tee aeg Pirnide kompott (kõrgelt keedetud), kreekerid. Õhtusöök Madala rasvasisaldusega heeringa, kartulipuderi ja piparmündi tee.

Menüüd ei pühkida:

Esimene hommikusöök Murenenud riisipuur, pehme keedetud muna ja tee piimaga. Teine hommikusöök Lustlikud pelmeenid ja taimeteed. Lõunasöök Köögiviljasupp, küülikuliha, küpsetatud piimakastmes, õuna-mousse. Tee aeg Piim, kreekerid. Õhtusöök Keedetud kala, spagetid, rohelised herned ja tee piimaga.

5 Retseptid

Küüliku kotletid ahju piimakastmes.

Nõu kalorisisaldus on 325 kcal, valgud - 20 g, rasvad - 20 g, süsivesikud - 20 g.

Te vajate küülikuliha 100 g, 1 supilusikatäit piima, nisu leiba (või pika leiba) 20 g, üks teelusikatäis vett. Kastmes tuleb võtta kaks supilusikatäit piima, 1 tl jahu, 10 g võid ja 5 g kõva mitte-akuutset juustu.

Küülikuliha on keeratud lihamasinaga kaks korda. Kuiv leib leotatakse piimas või vees ja pigistatakse. Lisage liha leotatud leib ja röstige uuesti hakklihamasinas. Juust hõõrutakse keskmise riiviga.

Ümmargused või ovaalsed viigimarjad on valmistatud hakklihast ja paigutatud küpsetusplaadile üksteisest lühikese vahemaa tagant. Nüüd valmistage kaste. Jahu kuumutatakse restis, vältides värvimuutust. Pärast jahutamist sõelutakse ja jahvatatakse jahu. Segule lisatakse piim või vesi ja asetatakse madalale kuumusele. Keeda kaste pidevalt segades umbes 7-10 minutit. Valmistatud kaste valatakse burgerite peale, puistatakse kulunud juustuga ja pannakse kuumutatud ahju. Lõiked on valmis 20-30 minutiga.

Kalorikarbid - 144 kcal, valku, rasva, süsivesikuid - 35 g.

Sa pead 0,5 kg õunu (ainult magusad sordid ja küps), 150 g suhkrut, 30 g želatiini. Siirupi puhul peate võtma 150 g vaarikaid (võite mistahes muud marja, kuid mitte hapu), 100 g suhkrut ja 100 g vett.

Õunad tuleb pesta, koorida ja koorida, lõigata tükkideks ja keeda kuni keedetud (valmis õunad kergesti sorteeritakse kartulipuderites). Õunad pühitakse. Lisage puljongile hõõrutud õunad, vesi, suhkur ja segage pidevalt segades keema. Eraldi, leotage želatiin 40 minutit. Püreele lisatakse želatiin ja segu keedetakse uuesti pidevalt segades. Pärast seda jahutatakse püree ja vahustatakse segistiga, kuni moodustub paks ja ühtlane vaht. Külmutatud vahupulber.

Eraldi valmistatud siirup. Marjad pestakse ja kuivatatakse. Siis surutakse nad kartulipudeli seisundisse ja täidetakse veega. Külmutatud marjade kasutamisel tuleb vähendada vee kogust. Segu pannakse aeglasele tulele ja keedetakse pidevalt segades umbes minut. Siirup jahutatakse toatemperatuurini. Mousse serveeritakse külma ja kastetakse siirupiga.

Soole ja mao toitumine: põhimõte, menüü, roogade retseptid

Statistika kohaselt kannatab 90% meie riigi elanikkonnast seedetrakti erinevate haiguste all, mis on seotud halva toitumisega, suupisteid liikvel, kiirtoidu süstemaatilist kasutamist. Kui avastatakse seedetrakti haigus (mao, sooled, sapipõis), otsustavad paljud kohe alustada ravimite võtmist, mis ei ole alati asjakohane, sest seedetrakti haiguste raviks ja ennetamiseks on välja töötatud spetsiaalsed dieedid.

Toitumise olemus

Toitumisspetsialisti M.I. on välja töötanud palju ravitooteid. Pevzner, mis on ette nähtud erinevate mao ja soolte haiguste raviks (gastriit, haavandid, kõhulahtisus, kõhukinnisus). Kuid kõik need põhinevad õige toitumise üldpõhimõtetel, mille eesmärk on seedetrakti organite puhastamine.

Nõuetekohase toitumise põhimõtted mao ja soolte toitumises:

• Fraktsioonivõimsus. Sa peaksid sööma tihti, iga 2-3 tunni järel, kuid väikeste portsjonitena.
• Toit tuleb närida põhjalikult, sest toidu seedimise protsess algab suust.
• Toit peaks olema soe. Karmid temperatuurid (kuumad või külmad toidud) on kahjulikud soolele ja maole ning võivad põhjustada haiguse ägenemist.
• Soole ja mao dieetiga sööki soovitatakse keeta, keeda, küpsetada, kuid mitte praadida.
• Seedetrakti töö hõlbustamiseks tuleks valida madala rasvasisaldusega tooted (liha, linnuliha, piimatooted).
• Rasvade või või taimeõli kujul tuleks lisada juba valmistatud roogadele, mitte nende valmistamise protsessile.
• Soola ja suhkru tarbimist on soovitatav vähendada.
• Kõik toidud, mis ärritavad mao limaskesta, tuleks dieedist välja jätta: kuumad vürtsid, vürtsid, marinaadid.
• Pooltoodete, kiirtoidu väljajätmine toitumisest.
• Kohustuslik halbade harjumuste tagasilükkamine soolestiku ja mao toitumise ajal (suitsetamine, alkoholi tarbimine).

Haiguse mao ja soolte dieetil on individuaalsed omadused, sõltuvalt konkreetsest haigusest. Soole taastamise ja puhastamise toit sisaldab suurt hulka kiudaineid, mis stimuleerib peristaltikat. Iga päev peaksite süüa värskeid köögivilju ja puuvilju, mis ei ole kuumtöödeldud, samuti värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad, madala rasvasisaldusega piimatooted. Teede valmistamisel on soovitatav kasutada soolestikku lõõgastavaid maitsetaimi.

Soole kõhukinnisusega soole tabel 3 Tabeli 3 eesmärk on normaliseerida väljaheiteid ning vabaneda ainevahetuse käigus tekkinud toksiinide ja räbu kehast. Päevas tarbitava toidu kogus ei tohiks ületada 3 kg ja vedeliku kogust soovitatakse suurendada (juua vähemalt 2 liitrit gaseeritud vett päevas). Dieetkiud peaks olema toitumisalane (köögiviljad, puuviljad, teravili), valk (tailiha, kala), soolestikku vähendavad rasvad (taimeõlid). Et mitte tekitada valu ja ebamugavust maos, peaksite sööma pehme vormi.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Soole ja mao heakskiidetud toiduainete säästev toitumine:

• Vähene liha;
• Madala rasvasisaldusega lind;
• Lahja kala;
• Madala rasvasisaldusega piimatooteid ja kääritatud piimatooteid;
• Koorikud (riis, kaer, tatar, manna);
• Köögiviljad (kartul, porgand, peet, kõrvits);
• Magusad puuviljad ja marjad;
• Pähklid;
• Ebamugav küpsetamine;
• Nisu leib (eile või kreekerite kujul);
• Taimne õli;
• Kuivatage maitsetaimi maitseainetena (till, petersell, basiilik).

Lubatud on soolte ja mao dieeti sisaldavad joogid: puuviljajoogid, kompotid, želeed, teed (rohelised, taimsed, puuviljad).

Soole ja mao toitumine - keelatud toidud:

• Liha rasvased sordid (lambaliha, sealiha);
• Rasva lind (part, hane);
• Rasvad kala (lõhe, makrell, roosa lõhe);
• Rasvane, rikas liha ja seene puljong;
• Kala ja liha;
• Suitsutatud liha, marinaadid, marinaadid;
• Praetud ja kõvaks keedetud munad;
• Magusad ja lehtpütsid;
• Oder, hirss, pärl oder;
• Kondiitritooted ja maiustused;
• Vürtsid, vürtsid;
• Kastmed (ketšup, majonees, adjika, sinep);
• Kaunviljad;
• Seened;
• Koor, spinat, redis, redis, mädarõigas, küüslauk;
• Jäätis

Soolade ja mao toitumises sisalduvate jookide hulgast on keelatud: kohv, kakao, sooda, alkohol.

Soole ja mao toitumine - iganädalane menüü (hommikusöök, suupiste, lõunasöök, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):

Esmaspäev:

• Riisipuur piimaga;
• Marja mahl;
• Köögiviljasupp krõbedaga;
• Klaas kefiri;
• Aurutatud kanafileed. Squash-kaaviar

Teisipäev:

• Omleti aur;
• Õunapuu;
• Supp lihapallidega. 2 tükki nisu leiba;
• Klaas jogurtit;
• Baklazaanipüree. Aurutatud veiseliha.

Kolmapäev:

• Tataripuder piimaga;
• Käputäis pähkleid;
• Pumpkin putru;
• Klaas ryazhenka;
• Kooritud kartulid kala lihapallidega.

Neljapäev:

• Küpsetatud omlett;
• Maasika-banaani smoothie;
• Peedi supp 2 tükki nisu leiba;
• Klaas naturaalset jogurtit tilliga;
• Kala suitsu.

Reede:

• Kaerahelbed võiga;
• Klaas kefiri;
• Köögiviljahaud. Lihapallid vasikalihast;
• Puuvilja kompott;
• Toit juust, maitsestatud loodusliku jogurtiga.

Laupäev:

• Müslid;
• Berry mousse;
• Kartuli supp koorikutega;
• Küpsised;
• Tatar putru 2 aurutatud veiseliha patties.

Pühapäev:

• Manna;
• Kissel;
• Kanafilee krõbedaga;
• Küpsetatud õunad;
• Riisipuur. Türgi lihapallid.

Vahetevahel söögikorraga soolestiku ja mao dieediga saate juua teed, küpsiseid, maitsetaimede tinktuure.

Retseptid

Küpsetatud omlett

Koostisosad:

Valmistamismeetod:

1. Beat munad kahvliga.
2. Lisage munadele piim ja sool, segage.
3. Valage segu küpsetuspannile.
4. Küpseta ahjus, mis on eelkuumutatud 180 kraadi juures 25 minutit.

Ahju küpsetatud omlett võib sisaldada soolestiku ja mao dieetmenüüs hommikusöögiks.

Lihapallide supp

Lihapallide supp

Koostisosad:

• Jahvatatud veiseliha 300 gr;
• Muna 1 tk;
• Porgandid 1 tk;
• Sibulad 1 tk;
• 2 kartuli kartulit;
• Taimeõli 2 spl;
• Soola näputäis;
• Rohelised maitse järgi (tilli, peterselli).

Valmistamismeetod:

1. Koori kartulid, porgandid ja sibulad, loputa.
2. Lõigake kartul kuubikuteks. Lõika sibulad, riivige porgandid jämeda riiviga.
3. Vala kastrulisse vett, keeta, viska kartulid.
4. Pane pannil, mis on kuumutatud taimeõli, sibulaga, kuni pool keedetud. Seejärel lisage porgandid, keedetakse 4-5 minutit pidevalt segades. Saada köögiviljakastm suppile.
5. Hakkliha lisada muna ja soola, segada kuni sile. Vormige väikesed pallid supi ükshaaval.
6. Soolasupp, keedetakse 15 minutit.
7. Enne maitsmist saate kaunistada hakitud rohelised.

Supp lihapallidega - rõõmsameelne esimene kursus, mis on soovitatav lisada soolestiku ja mao menüüsse.

Fishballs

Koostisosad:

• Haugi filee;
• Muna 1 tk;
• Peterselli oksa;
• Koor 1 tass;
• Breadcrumbs 1 spl.
• Soola

Valmistamismeetod:

1. Lihvimismasinas tükeldage haugfileed hakkliha jaoks.
2. Loputage peterselli, tükeldage, lisage täidisesse.
3. Eraldage munavalge ja munakollane. Lisage munakollane hakklihale, soola ja segage.
4. Lisage hakkliha, segage hoolikalt.
5. Väikeste pallide moodustamiseks pallide kujul. Pange need küpsetuspannile, saadetakse eelkuumutatud 200 kraadi ahjus 10 minutit.
6. Tõmmake vorm ahjust välja, valage koor, sool, saadetakse tagasi ahju, kuumutatakse 180 kraadi juures 20 minutit.

Kaasa tervislikud ja maitsvad kalakallid soolestiku ja mao dieeti.

Küpsetatud õunad

Koostisosad:

Valmistamismeetod:

1. Loputage õunad, eemaldage ettevaatlikult südamik, tehes lõikamise küljest sisselõiget.
2. Puista õunad suhkruga ja kaneeliga, asetada küpsetusplaadile.
3. Küpseta 10 minutit eelsoojendatud 180 kraadi ahjus.

Maitsvad ja mahlased küpsetatud õunad mitmekesistavad soolte ja mao dieetmenüüd.

Küpsised

Koostisosad:

• Maisitärklis 2 spl;
• Taimeõli 2 spl;
• Suhkur 2 supilusikatäit;
• Muna 1 tk;
• Piim 1 spl.
• Küpsetuspulber 0,5 tl;
• Jahu 100 gr;
• Soola näputäis;
• Vaniljasuhkur 1 tl.

Valmistamismeetod:

1. Võta muna suhkru, vanilli suhkru, piima, taimeõli ja soolaga.
2. Sorteeri jahu koos küpsetuspulbri ja tärklisega. Lisage järk-järgult munasegule. Keeda tainast, mis peaks olema pehme ja käte suhtes kleepuv.
3. Pange tainas peeneks, lõigake küpsiste lõikurid.
4. Pange küpsised küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga.
5. Küpseta 7-10 minutit 180 kraadi eelsoojendatud ahjus.

Rasva küpsised on krõmpsuv magustoit, mida saab hellitada, säilitades soole ja mao dieeti.

Soole haiguste toitumine lastel

Laste soolehaiguste korral, näiteks: krooniline koliit, düsenteeria, äge gastroenteroliit, enterokoliidi ägenemine, on näidatud tabeli 4 terapeutiline dieet vastavalt Pevznerile. Soole haiguste toitumine lastel on suunatud organismis põletikuliste protsesside vähendamisele, soole fermentatsiooni ja mädanemise kõrvaldamisele.

Meditsiiniline toitumine Tabelis 4 on süsivesikute ja rasvade tarbimise vähenemise tõttu iseloomulik vähenenud kalorsusega toitumine (mitte üle 2000 Kcal päevas). Toiduained, mis ärritavad seedetrakti nii mehaaniliselt kui keemiliselt, samuti termiliselt (kuumad ja külmad toidud, vürtsikas, tahke, rasvane toit) on laste toitumisest täielikult välja jäetud. Vähenenud suhkru ja soola tarbimine.

Näidatud sööma koos soojade toitude, keedetud, aurutatud, jahvatatud või kartulipuru kujul. Toitlustus peaks olema murdosa, vähemalt 5 korda päevas, kuid väikestes osades, mitte rohkem kui palm. Igal päeval tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit puhastatud vett ilma gaasita.

Dieet Tabel 4 laste soolehaiguste kohta - lubatud toidud:

• Madala rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, küülikuliha);
• Madala rasvasisaldusega lind (kana, nahata kalkun);
• Madala rasvasisaldusega kala (tünn, ahven, merluus, pollock);
• Munad (mitte rohkem kui 1 tk päevas omlettina paari või pehme keetmise jaoks);
• Nisu leib või leivad (suppi või puljongiga leotatud);
• Nisujahu (küpsetamine ja toiduvalmistamine);
• Fancy küpsised;
• Õhuke nuudlid;
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust;
• Või (väikestes kogustes);
• Köögiviljad (keedetud või tükeldatud);
• Riis, kaer, tatar, manna;
• Berry suudlused, puuviljajoogid (mitte hapu);
• Puuviljapüree.

Meditsiinilise dieedi jookidest Tabel 4 lapsed võivad: mustad, taimsed, rohelised teed, veega lahjendatud suhe 1: 1 magusad marjad ja puuviljad, vesi ilma gaasita.

Dieet Tabel 4 laste soolehaiguste kohta - keelatud toidud:

• Rasva liha (lambaliha, sealiha);
• Rasva lind (part, hane);
• Rasvad, rikas lihatüki;
• Praetud, toores, kõvaks keedetud munad;
• Värsked saiakesed;
• Täisterajaline leib (rukis, täisveis);
• Pasta;
• Kefiir, juust, koor, hapukoor;
• Pärli oder, oder, hirss-tangud;
• Toores köögivili;
• Puuviljad ja marjad toores;
• Kuivatatud puuviljad;
• Jam, mesi.

Meditsiiniline toitumine sooltehaiguste korral lastele ei hõlma: gaseeritud jooke, kvasa, kakaod, värskeid puuviljamahla.

Söömisharjumuste menüü lastel soolestiku haigustele 2 päeva jooksul (hommikusöök, suupiste, lõuna-, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):

1 päev:

• Kaerahelbed;
• Berry Kissel;
• Köögiviljasupp leivaga;
• Küpsised;
• Kartulipuder. Lihapallid aurutati vasikast.

2 päeva:

• Manna;
• Õunapuu;
• Supp lihapallidega. 1 viil nisu leiba;
• Kuivad küpsised;
• Köögiviljahaud. Sügav burgerid ahvenast.

Kuna toitumine tabelis 4 koos soolehaigustega lastel on terapeutiline, peab arst jälgima selle järgimise kestust.