Dieet kõhunäärmepõletiku kohta lastel

Küpsetatud või rasvaste toitude söömisel väikelastel ja noorukitel võib tekkida kõhunäärme reaktiivne põletik. Seda seisundit nimetatakse ägeda pankreatiidiks. Tema pikaajaline ravi, mis on eeltingimuseks on dieedi määramine.

Mis võib haigust põhjustada?

See haigus esineb vale toidu söömisel. See võib olla rasvane või praetud toit. Selle koostises sisaldab see palju küllastunud rasvu, mida on raske seedida. Nende jagamiseks viskab keha välja spetsiaalsed ained - ensüümid.

Kui rasv on liiga palju, siis ei suuda keha nende lagunemisega toime tulla. See vallandab elundi põletiku ja tekib haigus.

Haigus võib tekkida ka pärast ägeda soole infektsiooni või keemilise mürgistuse tekkimist. Kui näiteks laps jõi "täiskasvanud" ravimi või otsustas maitseda majapidamises kasutatavaid kemikaale, esineb see haigus.

Samuti juhtub, et akuutne haigus võib muutuda krooniliseks. Kõik sõltub lapse individuaalsetest omadustest.

Kui lapse immuunsus on nõrgenenud või elundite struktuuri kujunemisel pärast sündi on kõrvalekaldeid, on kroonilisele vormile üleminek võimalik sagedamini.

Toitumise põhireeglid

Haiguse ägeda perioodi jooksul on dieedil juhtroll. See on lihtne, kuid pigem range. Kõik reeglid tuleb täielikult rakendada. See võimaldab normaliseerida seedetrakti kõigi organite tööd.

Toitumise põhireeglid on:

• Kõigi põletikku suurendavate toiduainete kasutamise piiramine. Nende hulka kuuluvad kõik praetud, rasvased, terava või hapu maitsega. Ägeda aja jooksul on välistatud ka kõik vürtsid, sibulad, küüslauk ja pipar. Toidu võib kergelt soolata.
• Kondiitritoodete erand rasvavaba koorega. Kõik koogid, saiakesed, eclairs on keelatud! Nad esindavad reaalajas pommi. Suur hulk suhkrut ja rasva on ohtlik kombinatsioon seedetrakti kõikidele organitele. Nende ainete ringlussevõtmiseks eraldavad nad oluliselt rohkem ensüüme. See põhjustab rohkem kahju.
• Kahel esimesel päeval pärast haiguse algust - "nälgimisperiood". See ei tähenda, et peaksite oma lapse toitumist täielikult piirama. Lihtsalt esimestel päevadel saate anda lapsele ainult magustamata jooke ja kuiva galette krekke. See on vajalik, et põletikuline kõhunääre oleks natuke ja taastub. Alates kolmandast päevast saate dieeti märkimisväärselt laiendada - lisada lõunaks kuivatatud krutoonidega lahja kana, köögivilja- või kala puljong. Õhtusöögiks valmistage liha- või kalaroogasid süsivesikute kõrvaltoidudega.

Menüü pankreatiidiga lastele

Kogu seedetrakti organite töö sõltub otseselt kasutatud toodetest, töötlemismeetoditest ja söötmisrežiimist. Täiskasvanud rikuvad sageli neid lihtsaid tervisliku toitumise põhimõtteid, mis toob kaasa ebameeldivalt sümptomaatilise haiguse - pankreatiidi. Kahjuks esineb lastel kõhunäärme ebaõnnestumine. Lapse pankreatiidi tekkele aitavad kaasa järgmised tegurid:

• söömisviisi rikkumine, selle kvaliteedi ja „kuivsöe” vähendamine;
• mitmesuguste geneetiliste allergiliste reaktsioonide korral: urtikaariast atoopilise dermatiidini;
• kõik kõhuõõne haigused;
• pärilikud haigused;
• parasiidid ja nende metaboolsed tooted;
• ägedad viirus- ja bakteriaalsed etioloogilised infektsioonid (leetrid, mumps, hepatiit ja teised);
• endokrinopaatia (suhkurtõbi, hüpotüreoidism).

Loomulikult valmistatakse hoolikalt lapse pankreatiidi menüü, välja arvatud tooted, mis mõjutavad üldist seisundit. Mõju haigele elundile tuleks vähendada õrnalt valmistatud toodete kasutamisega.

Mida väiksem on mõju põletiku kõhunäärmele, seda kiiremini taastumine.

Lastel tekib pankreatiit kolme vormina: äge, krooniline ja reaktiivne, millest viimane on kõige levinum. Peamine ravi on lapse kliiniline toitumine pankreatiidiga. Raske seisundi korral on vajalik haiglaravi.

Võimsuse reeglid

Igasugune toitumine sisaldab teatud reegleid, mille alusel nad ei kasuta mitmeid ravimeid. Pankrease sümptomite toitumine on esimene samm taastumise suunas.

Lastel on pankreatiidi toitumine järgmine:

1. Söömine iga 2-3 tunni järel.
2. Samal ajal süüa võetava toidu kogust tuleb vähendada, samal ajal kui sööda arv päevas on vähemalt 6 korda. Tänu sellele lähenemisviisile ei lähe lapsed nälga.
3. Kõik toidud poolvedelates, püree vormis. Mida väiksem on laps, seda parem on imikutoit.
4. Keetmismeetoditest on parem eelistada keetmist, küpsetamist ja toiduvalmistamist veevannis või aeglases pliidis.
5. Toidu soe temperatuur, nii et põletatud elundile on kõige väiksem koormus.
6. Kindlasti järgige igapäevaseid kaloreid. Laps ei tohiks kaalust alla võtta. Seetõttu on kiire haiguse taastumise määraks haiguse kõikides vormides suurenenud valgu kogus.
7. Komplekssete süsivesikute sisalduse vähendamine toidus, võimaluse korral rasva väljajätmine.
8. Ületamise range keelu alusel.

Mis tahes vormi väljatöötamisel tuleb järgida neid dieeti ja pankreatiiti nüansse.

Ja peaks ka jälgima vee ja soola tasakaalu beebi kehas. Dehüdratsiooni vältimiseks jooge piisavalt vett. Soola tarbimise piiramine avaldab positiivset mõju näärme toimele.

Toote nimekiri

Õrnalt toidetud toidud aitavad teie lapsel kiiremini taastuda. Põletikulise elundi korral viib vähenenud tulemuslikkus pankrease sümptomite kadumiseni - kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine, nõrkus ja üldine halb enesetunne.

Pankreatiidiga laste toitumine rangelt langeb kokku gastroenteroloogi poolt ettenähtud menüüga. Hommikusöögiks on soovitatav toita lapsi riivitud poolvedelate ja vedelate pudrudega, aurutatud omelettidega, vähese rasvasisaldusega kodujuustu kastritega, millele on lisatud peenestatud happeid või marju.

Lõunasöök, mis sisaldab lahja taimetoitlast suppi, kindlasti teist liha põhjalikul kuumtöötlusel (aururoog, küpsetatud liha puding, vürtsideta vürtsid) ja köögiviljad keedetud või aurutatud. Õhtusöök koosneb ka liha- või kalaroogadest. Madala rasvasisaldusega puuvilja-, marja- ja piimatoodete olemasolu lõunasöögi ajal on kohustuslik.

Vastavalt pankreatiidi vormile muudetakse ka väikese patsiendi menüüd. Kuid on olemas lubatud toidu üldnimekiri:

• Dieetliha: kalkun, küülik, kana;
• lahja kala peamiselt valged sordid: pollak, merluus, paltus, lest, haug ja jõekala;
• madalaima kiusisaldusega köögiviljad: porgandid, peet, suvikõrvits, kõrvits. Kõik köögiviljad tuleb kuumtöödelda. Pankreatiidiga lastele ei soovitata toores köögivilja;
• mitte-happeliste sortide puuviljad ja marjad: õunad, ananass, arbuus, kantalupe, maasikad, mustad aroomi, maasikad ja teised;
• piimatooted peaksid sisaldama väikest rasvasisaldust. Täispiima tarbimine on ebasoovitav. See valmistab putru veega lahjendamisel;
• vedelikest suudate suudelda, mittehappeliste puuviljade kompot, gaasi, taimsete ja roheliste teedeta mineraalvett.

Äge staadium

Esimese paari kuni kolme päeva ägedas staadiumis pankreatiidiga laste toitumine toimub analoogiliselt haiguse ravimisega täiskasvanutel. Võtke kindlasti ühendust arstiga ja sageli - haiglaravi meditsiiniasutuses. Sõltuvalt pankreatiidi tõsidusest tekib intravenoosse infusiooni küsimus.

Siis liikuge aeglaselt vedelike kasutamisele, tavaliselt teisel - haiguse kolmandal päeval. Puljongi puusade määramine kolmandal päeval on parim lahendus, kuna see jook sisaldab palju kasulikke vitamiine, antioksüdante keha kiireks taastumiseks.

Kolmandal päeval tutvustatakse kaerast köögiviljapulbrit ja suudlust, järgides joomist. Esimese nädala lõpuks pärast pankreatiidi algust süstitakse vedelaid pudreid, lihatooteid ja keedetud köögivilju. Iga uue ravimi manustamisega tuleb hoolikalt jälgida lapse üldist seisundit.

Lastel on pankreatiidi toitumine ette nähtud 1 kuu jooksul.

Tänu toitumisele pikka aega pärast sellist dieeti on võimalik vältida haiguse kordumist ja üleminekut kroonilisele vormile.

Krooniline kursus

Krooniline pankreatiit lastel on üsna haruldane. Haiguse kordumise korral on toitumine sarnane akuutse kursusega menüüle. Pühendatud dieedile koos tabeliga 5 ühe kuu jooksul, vähese korrigeerimisega.

Taastumise esimestel päevadel peaksite juua rohkem vedelikke, püüdke mitte anda tahket toitu, panna kuuma vee pudeli jää või külma veega kõhunäärme piirkonda ja tagada lapse puhkus.

Reaktiivse pankreatiidiga

Reaktiivse pankreatiidi korral erineb toitumine teistest toitumisest. Reaktiivset pankreatiiti iseloomustab kõhunäärme põletik vastuseks põhihaigusele. Seetõttu seisneb ravi pankreatiidi põhjustanud haiguse sümptomite kõrvaldamises.

Kuni ühe aasta vanustel lastel on reaktiivse pankreatiidi peamine põhjus täiendavate toiduainete vale sissetoomine. On vaja hoolikalt jälgida lapse reaktsiooni igale uuele toidule ja järgida pediaatrite arvamust.

Kolme aasta pärast lisatakse üldtunnustatud toodete nimekirja küpsetatud tooted ja kuivatatud küpsised. Te saate mõned maiustused: marshmallows, kommid, mesi ja fruktoosil valmistatud kommid.

Reaktiivse vormiga saate süüa midagi, mis ei ole ägedate ja krooniliste vormide korral võimalik:

• vorsti vorstid;
• rasvane liha ja kala;
• šokolaad;
• puuviljad, marjad ja mahlad.

Remissioonis

Remissiooni ajal jääb toitumine, mida väike patsient on pankreatiidi ägenemise ajal järginud, muutumatu. Järk-järgult lisati uus toit, jälgides hoolikalt lapse seisundit. Pankreatiidiga lapsel esineb manustatavas toidus aeg-ajalt selliseid sümptomeid nagu iiveldus või oksendamine. Sel juhul tühjendatakse tassi ja ei proovita paar päeva, vastasel juhul võib rünnak uuesti areneda.

Toit ei ole palju purustatud, kuid toiduvalmistamisviisid ja toiduga toitmine on jäänud. Pea meeles, et te ei saa lubada lapse pikaajalist nälga.

Keelatud tooted igasuguse pankreatiidi korral lastel:

• vorstid;
• kiirtoit;
• marinaadid;
• suitsutatud liha;
• vürtsised maitseained ja vürtsid;
• palju säilitusainetega tooteid.

Mõned dieedi omadused

Nõuetekohaselt valitud tervislike toiduainete retseptid takistavad komplikatsioonide ja pankreatiidi kordumist lastel. Lisaks on võimalik põletiku järel kahjustatud elund täielikult taastada.

Selleks, et laps saaks kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja igapäevase energiatarbimise, peate oma toitumise ja toitumise korraldamiseks korralikult lähenema.

Pankreatiidiga lastel esineb vanuse tõttu toidutarbimise erinevusi. Arsti vanusepiiranguid tuleb järgida.

Kuni kolmeaastastele lastele

Kas beebitoit on pankreatiidiga? Saate, kuid lubatud toodete nimekirja alusel. Ei ole vaja toita haige lapse õuna- või banaanisordipüree või liha veiseliha püree.

Laste purgid sisaldavad kõiki vajalikke beebi asju. Õigesti valitud menüü ei mõjuta tervislikku seisundit. Pärast söötmist peate jälgima reaktsiooni ja hoolikalt vaatama tema tundeid pärast söömist.

Kõhunäärme pankreatiidi toitumine on üsna lai. Rakenda fantaasiat ja laps on temaga uute roogadega kindlasti rahul. Kuni kolmeaastase lapse päevane menüü koosneb 6-7 söökist.

1. Hommikusöök Kaera riivitud poolvedel putru, keedetud proportsionaalselt piima ja veega 1: 1. Veidi keedetud tee.
2. Tee aeg Õunakaste ilma suhkruta. Keetmine loodusliku roosi.
3. Lõunasöök Hõõruge supp kartulitest, suvikõrvist ja porganditest. Võtame mõned valge leiva koorikud. Kalkuniliha suitsupuu - köögiviljahaut (kõrvits, porgand, lillkapsas) ja riis. Taimne tee
4. Tee aeg Piima suudlemine ja laste kodujuustu rasvasisaldus ei ületa 3,5%. Ja te saate ka puuviljahile.
5. Õhtusöök Auruliha või kalafilee (lihapallid, puding) tataripudru või riisipottidega. Kompott õunadest. Kuivad küpsised.
6. Öösel pakume klaasit ryazhenka või madala rasvasisaldusega kefiiri.

Te võite süüa imikutoidu eest küpsetatud söögi eest, unustamata kaloreid.

Kasulikud retseptid

Kasulikud pankreatiidi retseptid aitavad vanematel lapse toitumist laiendada.

Taimne hõõrutakse suppi. See võtab aega: 1 väike suvikõrvits, 100 grammi kõrvitsat, 2-3 kartulit, 1 keskmine porgand. Kõik köögiviljad tuleb koorida, lõigata viiludeks ja küpseta 30-40 minutit. Seejärel jahvatatakse segistiga või tolkushki, lisage soola, keedetakse uuesti.

Kaerahelbed. Nõutav: 200 grammi teravilja ja vett. Helbed veega kastmiseks, jäetakse 10-15 minutit paisuma. Seejärel pannakse pliit, küpsetage 40 minutit keskmise kuumusega. Koguda puljong eraldi anumasse, hõõru puder sõela läbi, lisada puljongile ja segada. Keeda uuesti 5 minutit. Seejärel jahutage ja serveerige. Keeda tarretis piima.

Suitsutage riisi ja kanaliha. See võtab: kana 300 grammi, piima 100 ml, kanamunat, riisi 100 grammi, soola. Keeda riisi pooleks valmis. Lõigake liha ja pane see segisti koos riisi, piima, muna ja peksiga. Soola ja pekske uuesti. Küpseta ahjus 180 ° C juures 40-45 minutit.

Millist dieeti on ette nähtud pankreatiidiga lastele?

Lastel on pankreatiidi toitumine (kõhunäärme põletik) umbes sama, mis täiskasvanud patsientidel. Me püüame selle kohta rohkem teada saada.

Pankreatiit on tõsine haigus, mis muutub igal aastal nooremaks. Mitte nii kaua aega tagasi olime üllatunud, et üsna suur hulk noori täiskasvanuid kannatas juba selle haiguse all, ja nüüd arstid räägivad, et lasteaiad ja koolid „annavad” oma patsiendid üle ja neid enam ei loeta.

Mõtle sellele, täiskasvanutele ja teie laps ei ole ohus? Kas tal on kõike õigesti silutud ajakava, söögikorra, tema intervallide järgi. Kas ta on piisavalt aktiivne, hoiatab, kas tema lõpmatu väsimus kaalub? Loomulikult on selle haiguse kujunemist provotseeriv mitmeid teisi tegureid, kuid nende puhul on neil väiksem negatiivne skaala.

See hõlmab nakkusi, tüsistusi, kirjaoskamatuid ravimeid, teiste organismi elundite haigusi, mis võivad samuti stimuleerida pankreatiidi teket, ning mõnede lastekategooriate puhul võib selle põhjuseks olla alkoholi ja nikotiini korduv kasutamine. See on koht, kus haiguse juured kasvavad ja sellega kaasneb vajadus tõsise pikaajalise ravi, toitumispiirangute ja taastumise järele.

Pankrease ja selle funktsioonide kohta

Kõhunäärme - viitab seedetrakti, mis asub kõhukelmuse tagaosas mao all, põrna, kaksteistsõrmiksoole kõrval. Tal on kõhunäärme piklik pirnikuju, mis sisaldab kolme osa: pea, keha ja piklik saba.

Meie keha suurim nääre, võib-olla sel põhjusel on loodus andnud talle mitmeid tõsiseid funktsioone. Esimene neist on intrasecretory (eksokriinne) ja teine ​​on endokriinne. Näärme eksokriinse funktsiooni olemus on pankrease mahla (ensüümi) tootmine, mis on täidetud erinevate ensüümidega passiivses olekus.

Iga ensüüm (amülaas, trüpsiin, laktaas, lipaas jne) vastutab teatud toiduelemendi jagamise lihtsamale olekule. Näiteks, amülaas on seotud süsivesikute, lipaasi - rasva jne lagunemisega. Kuid see protsess ei toimu mitte näärmes, vaid kaksteistsõrmiksooles, kus pankrease sekretsioon voolab läbi kanalite.

Seal siseneb sapipõie mahl sissetuleva sapi mõjul aktiivseks söötmeks ja koos töötlevad toitu, mida töödeldakse osaliselt sülje abil, ning seejärel mao mahlaga.

Teine oluline elundifunktsioon on erinevate inimsüsteemide peamiste hormoonide (insuliin, glükagoon, somatostatiin jne) süntees, millest igaüks vastutab ka teatud töö eest kehas. Insuliin säilitab õige veresuhkru taseme. Glukagoon vabastab selle mõju all glükoosi ja tõstab suhkru taset.

Pankreatiit - kõhunäärme haigus

Kui elund ebaõnnestub, tekib artikli alguses loetletud põhjustel haige, haarates erinevaid haigusi, millest üks on pankreatiin. See toimub mitmel kujul, eristades algset, akuutset, reaktiivset ja kroonilist.

Esimest diagnoositakse harva, sest täiskasvanutel, kellel on haiged lapsed, ei ole alati aega küsida arstiabi. Sagedamini tehakse diagnoosiks akuutne vorm, reaktiivne (kui haigus on põhjustatud teise elundi haigusest) või palju halvem, krooniline.

Üldiselt on pankreatiit näärme põletik, selle kanali ja koe aine, mida iseloomustab selle suuruse suurenemine ja mitmed erilised sümptomid lapsel:

• näriv iseloomu valu ja kui tugev akuutne või tuhmne vöötohatis ulatub südamesse ja tagasi, võib vasakul küljel olevate ribide all olla valu keskpunkt ja võib-olla keskel, sõltuvalt sellest, milline osa näärest on kahjustatud;
• kibedus suus, ebamugavustunne;
• üldine raskustunne maos, puhitus, kõhupuhitus;
• nõrkus, isutus, väsimus;
• iiveldus ja oksendamine, kõhulahtisus;
• kuiv nahk ja paleness või kollasus;
• valge tahvel limaskestal;
• tumedat uriini, selgitatud väljaheiteid;
• kõrge temperatuur jne.

Need sümptomid ei pruugi kõik olla lapsel samal ajal, mõned ei pruugi olla haiguse ajal kõik, kõik individuaalselt. Kuid tavaliselt on valu, mis on sageli seotud söömisega.

Niipea kui laps kurdab kõhuvalu ja muid sümptomeid, ei tohiks te seda katsetada, proovida seda ravida valuvaigistite või traditsiooniliste retseptidega, kuid kohe peaksite kohtuma pediaatri või parema gastroenteroloogiga. Ainult spetsialistid peavad haigust ära tundma, tellima lapse keha kontrollimiseks ja sellele järgnevaks raviks.

Toitumine pankreatiidi raviks lastel ja vanematel lastel

Reeglina lisatakse toitumine kohe haiguse vastu võitlemisse, kui pärast arsti uurimist tehakse lapsele esialgne diagnoos - pankreatiit (diagnoositud kõhunäärme põletik). Kõhunäärme pankreatiidi toitumine on raske, eriti esimestel päevadel, nädalatel.

Arstid soovitavad süüa väikestes portsjonites, söögikordade arv päevas on 5–7. Vahetult tuleb lapsed viia tükeldatud, purustatud toitu. Eemalda kõik vürtsised, rasvased, praetud, suitsutatud roogad, supid, puljongid liha, kiududega rikastatud köögiviljadega (redis, paprika, redis, kapsas, küüslauk jne), hirss ja odra puder, rasvane liha ja kala, marineeritud köögiviljad, konservid marinaadid, värske leib.

Piirake maiustuste (eriti šokolaadi, jäätise), jookide (gaseeritud vesi, mahlad), hapukarjade, kiirtoidu, pähklite eemaldamine. Lastel võib pankreatiit tekkida mõnevõrra erinevalt kui täiskasvanutel, seetõttu on erinevatel eluaastatel lastel toitumine, kuigi sarnane, oma omadustega, kuid üldiselt alustavad arstid tabelist nr 5 (P) Pevzneri järgi.

Toitumisspetsialist või gastroenteroloog annab lapsevanematele teavet, milliseid tooteid lubatakse tarbida, milliseid koguseid ja ravimeetodeid, ning milliseid tuleks kindlasti loobuda või hoiduda teatud aja jooksul (tavaliselt vähemalt kuu aega haiguse ägeda vormiga).

Sa võid süüa reeglina kõik keedetud, aurutatud, küpsetatud rasvavaba ahjus, tükeldatud, jahvatatud, röstitud, razvarartoe, mitte külmad ja mitte kuumad, et kõrvaldada kehale koormus, eriti haiguse esimesel perioodil, kui organism vajab taastumist.

Reaktiivse pankreatiidiga dieedi esimesed kolm päeva tähendavad isegi toidust keeldumist, paastumist (kui lapse vanus seda võimaldab. See on vähemalt 10–11-aastane), siis veel üks nädal säästev toitumine ja rünnak, kus haigus tavaliselt taandub, saate sujuvalt minna tavalisele toitu, kuid ilma kahjulike toodetega.

Kui reaktiivne pankreatiit areneb ägedalt koos selliste sümptomitega, kui arst otsustab haiglaravi, on sellisel juhul isegi võimalik üle kanda iga laps (erinevad eluaastad, isegi väga noored) esimestel päevadel parenteraalseks (intravenoosseks) söötmiseks, lisades terapeutilisi lahuseid, mis sisaldavad toitaineid.

Menüü (millest tooted seda teha)

Loomulikult on oluline, et vanemad teaksid, milliseid roogasid saab valmistada ja serveerida, kui lastele on ette nähtud dieet (haiguse, remissiooni ajal), milline on ligikaudne nädala menüü, kuidas muuta see pädevaks, et erinevate aastate lapsed saaksid toiduga kõik, mida vaja toitaineid.

Nimekiri toodetest ja roogadest, millest on soovitatav teha haige lapse päevane toitumine:

1. Supid (taimetoidud keskenduvad köögiviljadele nagu porgandid, kartulid, suvikõrvits, kõrvits, roheliste lisanditega, teraviljad, vähese võiduga, madala rasvasisaldusega hapukoorega);
2. Lean-tüüpi liha, linnuliha, kala (veise-, vasikaliha-, kana-, kalkuni-, küülikupulber. Väikeste portsjonitena, peeneks hakitud, keedetud, aurutatud, küpsetatud).
3. Madala rasvasisaldusega piim (kodujuust, piim, jogurt, kefiir) pajaroogade, pudingite, suflite, laiskade pelmeenide kujul.
4. Omeletid munavalgedel. Munakollane ise aeg-ajalt paar korda nädalas.
5. Köögiviljad ainult jahvatatud kujul, keedetud, küpsetatud, hautatud. Näiteks saate koostada lillkapsas, suvikõrvits, kartul, porgand, peet, kõrvits ja rohelised herned (mitte konserveeritud).
6. Erinevatest teraviljadest valmistatud putru (va hirss ja pärl oder). Neid tuleks lahjendada, eelistatavalt isegi limaskestaga, keedetud vees (lisades väikese õli). Taastumisperioodi jooksul on lubatud ka pasta.
7. Puuviljajahvatatud, küpsetatud, tingimata küpsed, pehmed ja mitte happelised sordid (pirnid, õunad). Nende põhjal saab kompoteid valmistada, samuti lisada maitsele ja kasule kuivatatud puuvilju. Te saate süüa kapslites, mousse.
8. Maiustustest: kuivad küpsised, bagelid, sõõrikud, kreekerid.
9. Joogid: nõrgad teed, paremad rohelised, põhinevad maitsetaimedel, roosast puusammas, värsked, pressitud mahlad, kontsentreerimata (vee lisamisega), kompotid.

Ligikaudu sellest loetelust lähtudes on võimalik ja vajalik teha oma lapsele toitumine, huvipakkuvate roogade retsepte saab internetis peepida. Menüü tuleks eelnevalt läbi vaadata, eelistatult eeloleval nädalal.

See sõltub meist, vanematest, palju: milliseid toiduaineid ja roogasid me oma lastele sünnist õpetame, kontrollime, kus meie lapsed raha tasuvad, muretsema, kas nad söövad aega ja nii edasi.

Kuidas süüa kõhunäärme põletikuga lapsi

Pankrease rikkumise korral on selle elundi taastamise üks peamisi tegureid toitumine. Pankreatiidi toitumine lastele on sama oluline kui täiskasvanud patsientidel. Gastroenteroloogid soovitavad järgida tabelisse 5-p vastavaid reegleid (Pevzneri toitumine), kuid laste menüüs on mõned iseärasused.

Toitumisalased põhimõtted pankreatiidiga lastele

Vanemad, kelle lastel on kõhunäärmehaigused, peaksid järgima mitmeid reegleid:

1. Raua ägenemise perioodil vajab see funktsionaalset puhkust, seda ei tohiks koormata jämeda, jahutatud, vürtsika toiduga. Sellepärast on nii tähtis, et last toita peenestatud, sooja ja neutraalse toiduga.
2. Iga päev vajab laste keha palju toitaineid, nii et haiguse ajal vitamiinide kalorisisaldus ja küllastumine peaks jääma samale tasemele.
3. Kõhunäärme paranemise korral on isegi remissioonis mitmeid tooteid, mida ei saa kasutada. Keelatud toiduainete kasutuselevõtt võib põhjustada süvenemist, mis on täis lapse haiglaravi.

Toitumise tunnused haiguse erinevates vormides

Statistika kohaselt on diagnoositud äge pankreatiit või krooniline pankreatiit harva lapsepõlves.

Kõige sagedamini diagnoositakse lastel pankreatiidi või düspankreami reaktiivne vorm, mis tähendab kõhunäärme töö ajutise katkemise tuvastamist.

Haiguse põhjuseks võib olla infektsioon, alatoitumus, somaatiline häire.

Lapse pankreatiidi toitumine sõltub patoloogia tüübist:

1. Kroonilise pankreatiidi korral pingutatakse ägenemiste ajal toitumine. Kuna nääre funktsioon paraneb, liigub laps säästlikule dieedile, kuid on oluline meeles pidada, et mõningate piirangutega on vaja pikka aega, mõnikord ka elu.
2. Ägeda vormi korral tuleb ühe kuu jooksul täheldada tõsiseid inhibitsioone, seejärel suureneb annus. Tabel 5 näitab, et see vastab viis aastat.
3. „Reaktiivse pankreatiidi” diagnoosimisel vajab laps kahe nädala pikkust toidupiirangut, mille järel toitumine muutub vastavalt vanusele normaalseks.

Pankreatiidi toitumispiirangud

Ei tohi kasutada nii lapsi kui ka täiskasvanuid, kes kannatavad igasuguse pankreatiidi all.

• suitsutatud liha, konservid;
• marineeritud toit;
• vürtsikad toidud;
• säilitusainete ja kahjulike lisanditega tooted;
• alkohoolsed joogid.

Kui laps kannatab haiguse ägeda või kroonilise vormi all, on keelatud kasutada:

• gaseeritud joogid;
• puljong lihaga;
• vürtsikad toidud;
• jäätis;
• hapu marjad, puuviljad;

• vürtsikas köögiviljad (sibul, küüslauk);
• hirss ja oder;
• rasvane liha ja kala;
• küpsetamine;
• tooted šokolaadiga;
• praetud toidud;
• pähklid.

Kui lapsel on diagnoositud reaktiivne pankreatiit, on kõik need tooted lubatud dieedis, kuid soovitav on neid kasutada harvemini.

Laste menüü haiguse ägenemiseks

Ägeda pankreatiidi sümptomite avastamisel saadetakse laps haiglasse, kus esmakordselt välistatakse enteraalne söötmine - söömine suu kaudu. Toitainete tarbimine toimub intravenoosse meetodina lahuse kujul. Kui oksendamist ei täheldata, lisatakse sooja jook. Lubatud on karvad puusad ja nõrgalt leeliseline mineraalvesi ilma gaasita. Vedeliku maht on 250 ml päevas.

Seejärel lisatakse menüüsse õhukesed piimapudrid, mis on lahjendatud veega, köögiviljapüree, kasutades suvikorvitsit, kartuleid ja lillkapsas. Samuti saate anda kompotid. Tulevikus on lubatud lisada dieetile supid koos köögiviljade ja teraviljadega, muna-valkudest valmistatud aururull, auru supp.

Nädal hiljem saate sisestada kodujuustu, kefiiri, kalapallidesse, pajaroogadesse. Toit peaks olema soe, ühtlane, ilma säilitusainete, magusainete ja maitseta.

Dieet akuutse pankreatiidi raviks lastel pärast kuu hõlmab dieedi laienemist, toitu ei tohiks enam purustada. Praetud toit on endiselt keelatud. Lapsele Adyghe juust, kodujuustu, keedetud kana, makaronid on üsna vastuvõetav. Te võite sisestada teed, želeed, puuvilja kompotid, piimatooted. Lubatud on süüa kõrvitsat, kartulit, suvikorvitsit. Mitte vastunäidustatud ja munarakke. Kõik toidud ei tohiks olla magusad ja soolatud.

Piirangud remissiooni ajal

Kui lapse seisund paraneb, võib menüüd laiendada. Oluline on meeles pidada, et akuutses faasis keelatud tooted tuleb sisestada järjestikku. Kui esinevad soovimatud haigustunnused, näiteks iiveldus, puhitus, kõhulahtisus, on vaja piirata dieeti.

Remissiooni ajal on lubatud puuviljamahlad (mitte-poed), tsitrusviljad, melonid, tomatid, marjad, mida ei tohiks tarbida päevas ja suurtes kogustes. Ka söögiks kapsas ja mais on vastuvõetavad, kuid mitte iga päev. Lubatud on torgata ka pudrud ja supid, mis on kasulikud kasvava organismi jaoks.

Paastumine ei ole lubatud! Laps peaks sööma iga 4 tunni järel väikeste portsjonitena.

Pankreatiidi peamenüü koosneb järgmisest:

• kerged supid;
• piimapuud;
• auru- ja kalafileed;
• kanad;

• keedetud köögiviljad;
• kääritatud piimatooted.

Pankrease lapsele ei ole täispiima kasutamine väga soodne, kuid sellest saab valmistada putru. Mõõdukalt võid süüa moosi, mett ja muid looduslikke maiustusi. On oluline meeles pidada lapse piisavat puhta vee tarbimist.

Toitumine lastel, kellel on pankreatiit

Alla kolmeaastase lapse haiguse juures on ebasoovitav toita teda värskete köögiviljade, tsitrusviljadega. Samuti ei kuvata värskeid mahla. Remissioonifaasis peaksite jätkama toitude tükeldamist, sest mõned lapsed võivad närida toitu halvasti.

Paljud üle kolme aasta vanused lapsed käivad lasteaedades. Hoolimata asjaolust, et lasteaedades ja koolides on menüü lähedane toidulisandile, ei ole pankreatiidi esinemisel enamasti sobiv toit. Vanemad peaksid tagama, et lastearst teeb diagnoosi ja toitumisalased soovitused tervisekontrollis. Keelatud roogade loendid on soovitatavad õpetajale või juhendajale üleviimiseks.

Oluline on olukord, kus lapsed kutsutakse puhkustesse. Menüü piirangud ei ole sellise tegevuse vahele jätmise põhjuseks, sest keelud võivad lapse sotsiaalset kohanemist negatiivselt mõjutada ja põhjustada psühholoogilisi probleeme. Sel juhul peate eelnevalt täiskasvanutega rääkima arsti määratud dieedi kohta.

Folk õiguskaitsevahendeid, nagu taastusravi võib lisada dieet lina Keetmine, juua Lagrits. Pankrease funktsioonide parandamiseks saate infusiooni kasutada saialillidega ja kase lehtedega. Remisioonis on kasulik anda lastele porgand ja kapsamahl. Kõik need joogid tuleb manustada põhitoitude vahel.

Enne traditsiooniliste meetodite kasutamist peaksite alati konsulteerima gastroenteroloogiga!

Igapäevane menüüvalik remissiooniga lastele

• Hommikusöök 1: kaerahelbed, aurutatud omlett, tee piimaga.
• Hommikusöök 2: kohupiim.
• Lõunasöök: riisi supp ja hapukooritud hapukoored (mitte rohkem kui 1 tl). Aurutatud vasikaliha. Koostis marjadest või želeist.

• Lõunasöök: kuivad küpsised ja dogrose puljong. Joogis on lubatud väike kogus rosehipisiirupit.
• Õhtusöök: aurutatud kala lõikamine, kartulipuder ja porgandid. Apple küpsetatud meega. Soovitatav on enne kasutamist puhastada koor.
• Õhtusöök 2: Kefiir koos valge kreekeriga.

Pankreatiidi retseptid

Tuleb meeles pidada, et kõhunäärmeprobleemide korral peavad nii lapsed kui ka täiskasvanud sööma paarile, keema või keema minimaalse taimeõliga. Praetud või hautatud loomarasvadega - on keelatud.

Köögiviljasordi

Kartuli valmistamiseks on vaja (3 tk.) Pumpkin (150 gr), porgandid. Köögiviljad peavad keema, seejärel jahvatatakse segistis.

Suhkrupeet

Keedetud ja kooritud peet (250 g) tuleb tükeldada, seejärel lisada hakitud massile manna (1 spl), kergelt soola ja lasta mõneks ajaks seista. Seejärel moodustatakse sibulad, purustatakse manna ja aurutatakse.

Kohupiima puding

Madala rasvasisaldusega juustu (100 g) pühitakse sõelaga, segatakse piimaga (30 g), manna (1 spl. L.). Seejärel lisatakse massile kergelt loksutades 2 vahustatud valku. Tainas valatakse vormi ja küpsetatakse 10 minutit.

Supp riisi ja piimaga

Riisi (2 spl. L.) pestakse ja keedetakse vees (200 ml), kuni see on valmis, valatakse kuumale piimale (0,5 l), millele on lisatud suhkrut (2 tundi L.). Enne serveerimist lisage supile veidi võid.

Porgandi supp manna

250 grammi kooritud porgandit hautatakse ja seejärel purustatakse. Teises kastrulis keedetakse piim (400 ml) ja vesi (100 ml), sellele massile lisatakse manna (2 spl) ja keedetakse 10 minutit. Seejärel segatakse segu porgandite, suhkru ja näputäis soolaga, mis on keedetud mitte rohkem kui 4 minutit.

Fishcakes

Kalafileed jahvatatakse ja segatakse piimaga kastetud leivaga, soolatud ja põhjalikult segatud. Lõiked on keedetud topelt boileris.

Medical kaer kissel

Kui pankreatiit on kasulik sidrunite söömiseks idandatud kaera teradest. Terad pestakse ja valatakse seejärel veega. Väikeste idude ilmumisel pestakse ja kuivatatakse terad, seejärel jahvatatakse. Sellest kasulikust jahust keedetakse 30 minutit. Pärast pool tundi kestnud infusioonijookide filtrit. Kisselit manustatakse ainult värske pankreatiidiga lastele ja kui täiskasvanu jaoks võib seda hoida umbes üks päev külmikus, siis lapsed peaksid iga kord uue joogi valmistama.

Kui pankreatiidi ägenemine lastel on oluline, järgige kõiki arsti soovitusi nii dieedi kui ka ravimite kohta. Kui te tunnete end halva enesetunde korral, peate oma dieedi koos oma arstiga läbi vaatama ja vajadusel muutma terapeutilist annust. Ilma dieedi järgimata ja pankrease funktsiooni taastamiseks vajalikud piirangud on äärmiselt keerulised.

Kuidas pankreatiit areneb ja on lapsepõlves ohtlik, võib leida järgmisest videost:

Toitumine pankreatiidi all kannatavatele lastele

Lastel on pankreatiidi toitumine keerulise ravi oluline komponent koos ravimite võtmisega. Vead toitumise toitumises võivad tekitada rünnaku ning tasakaalustatud ja õrn toitumine kõrvaldab halvenemise ja aitab kaasa kõhunäärme taastumisprotsessidele.

Eriomadused

Haiguse põletiku diagnoosimisel tekitavad lastel äge pankreatiit, krooniline ja reaktiivne. Iga vormi tunnused viitavad konkreetsele lähenemisviisile ravi ja dieedi valikul.

Toitumise aluseks on sagedane fraktsiooniline toitmine lubatud toodete mehaanilise ja termilise töötlemisega.

Oluline on säilitada valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mikroelementide kombinatsioon vastavalt lapse vanusevajadustele.

Ägedas vormis

Ägeda pankreatiidirünnakuga laps on hospitaliseeritud. Söömine on keelatud ühe või kahe päeva jooksul. Lisatakse parenteraalne (intravenoosne) toitumine - glükoosilahuse, soolalahuse või hemodezi manustamine.

"Toidu paus" asendatakse seedetrakti kohandamise ajaga toidu tarbimisega. Lapsel on lubatud juua sooja keedetud ja leeliselist mineraalvett ilma gaasita. Seejärel määrati range dieet (tabel 5P), mis välistab seedetrakti mehaanilise ja keemilise ärrituse ning ei stimuleeri kõhunäärme sekretsiooni. Väikestel portsjonitel võib olla köögiviljapüre, limaskesta puder või supid. Toidu maht ja kalorisisaldus suurenevad järk-järgult.

Kuu aja jooksul on ette nähtud range toitumine. Meditsiiniline toitumine arsti järelevalve all vajab veel viit aastat.

Kroonilises staadiumis

Krooniline pankreatiit esineb remissiooni ja ägenemiste perioodidega. Ägenemise ajal on vaja rangeimat dieeti ja statsionaarset ravi.

Protsessi üleminek remissiooni olekusse (puhkus) võimaldab teil järk-järgult laiendada lubatud toodete nimekirja.

Terapeutilise toitumise põhimõtetest kõrvale kaldumine on vastuvõetamatu. Kroonilise pankreatiidiga lapse toitumise peamine ülesanne on maksimeerida põletikulise protsessi provokatsiooni oht.

Reaktiivse pankreatiidiga

Reaktiivse pankreatiidi terapeutiline dieet on vähem tõsine, pärast ägedate sümptomite eemaldamist kaks nädalat. Jälgige hoolikalt lapse tervist, konsulteerige oma arstiga ja ärge kiirustage toidule keelatud toiduainete tutvustamist.

7-aastase lapse jaoks

Koolilastel on raskem rangete toitumisreeglite järgimine. Kooli meditsiinikaardi tegemisel pöörake tähelepanu diagnoosi märgile ja arsti soovitustele.

Selgitage oma lapsele toitumise vajadust.

Räägi õpetajaga, kuna moraalne toetus koolis on oluline. Valmistage oma lapsele terved suupisted - kodujuustu magustoit, kreekerid, küpsised.

Dieet 4-aastaseks pankreatiidi lapseks

Nelja laps suudab juba mõista terapeutilise toitumise lihtsaid reegleid. Vanemad aitavad kontrollida laste toitumist, kes ei käi koolieelsetes lasteasutustes.

Lasteaias korraldati toitu algselt vastavalt tervisliku toitumise nõuetele. DDU-s sisalduva toidu arvutamisel on vaja vajalikke elemente ja kalorisisaldust. Menüüs ei ole praetud, vürtsikas, vürtsikasid toite. Arsti soovitusel saate kohandada dieeti vajavate laste menüüd.

Mida saab ja mida ei saa süüa

Et saada õrn, toitev toit, peaks lapse toitumine sisaldama tükeldatud, aurutatud, küpsetatud või keedetud toite.

Vajalik liha (veiseliha, kalkun, küülik, kana) ja valge kala (tursk, merluus, haug) madala rasvasisaldusega sordid.

Teravili (kaerahelbed, tatar, riis) on kohviveskis jahvatatud või küpsetatud. Munaga toitumise ettevaatlikult - esimene valk, seejärel munakollane osades. Keeda munad keedetud üle. Eelistatud madala rasvasisaldusega jogurt, piim ja juust. Köögiviljad (peet, porgand, kartul) küpsetatakse või keedetakse “ühtsel kujul”. Kasulikud küpsetatud õunad, pirnid, kõrvits.

Keelatud toodete nimekiri on ulatuslik, kuid selles ei ole midagi, mis oleks kasvava keha jaoks elulise tähtsusega. See on vürtsikas, rasvane, praetud toit.

Dieet kõhunäärmepõletiku kohta lastel

Alla 14-aastased lapsed arenevad harva kõhunäärme kroonilist põletikku. Laste vanuses sagedamini vastab reaktiivne vorm. Reaktiivne pankreatiit lastel on tingitud eelnevast sooleinfektsioonist või toidumürgistusest. Olenemata põletiku põhjusest on kiire taastumise esimene tingimus tagada lapse õige toitumine.

Pankreatiidiga lapse toitumise tunnused

Pankreatiidiga lapsel on vaja valida toitumine, mis välistab täielikult seedimise suurenenud koormuse. Toitumise laad sõltub haiguse vormist ja kliinilistest tunnustest.

Akuutne haiguse kulg

Dieet akuutse pankreatiidi korral lastel on üks kuu. Toidust tuleb välja jätta toidud, mis võivad põhjustada halvenemist. Pärast teatud aja möödumist, tingimusel, et seisundi pidev paranemine on lubatud, võib lapse toitumine veidi laieneda. Järgmised 5 aastat peavad olema tabeli number 5.

Toidu ja jäme toidu rikkumine tekitab lapse süvenemise ja põletikulise protsessi ägenemise. Kui viimasel viiel aastal ei ole lapsel olnud pankreatiidi korduvaid kliinilisi tunnuseid, peetakse seda taastuvaks. Tulevikus peaksid vanemad meeles pidama lapse eelsoodumust seedetrakti patoloogiale, pöörates tähelepanu haigusele.

Krooniline aeglane vool

Patoloogilise protsessi ägenemise ajal on ette nähtud range toitumine toitumispiirangutega. Kui toitumisest vabastamine ei hõlma mitmeid tooteid, mis kahjustavad lapse tervist.

Reaktiivne pankreatiit

Kui põletik on looduses reaktsioonivõimeline, nähakse nädalale ette range toitumine. Süvenemine läheb 2-3 päeva jooksul. 7 päeva pärast on soovitatav järk-järgult toitumisele minna vastavalt lapse vanusele. Toitumine reaktiivses pankreatiidis toob esile piirangud, mis sarnanevad akuutse patoloogia vormile.

Kui te ei järgi dieeti, ei ole pankreatiit täielikult paranenud. Ägedate kliiniliste sümptomite remissioon on maksimaalne saavutatav lävi. On vaja piirata lapse toitumist kliiniliste sümptomite ilmnemise esimestest tundidest. Arst peab seda kontrollima. Tulemuste kohaselt määrab lastearst või pediaatriline gastroenteroloog sobiva ravi ja dieedi.

Toitumise üldpõhimõtted

Laste toitumine reaktiivse pankreatiidi raviks võib leevendada seedetrakti ja vähendada toidu seedimisorganite koormust. Toitumise põhiprintsiibid on luua mehaaniline ja keemiline temperatuuri kaitsev režiim maos. See põhimõte on mis tahes dieedi ettevalmistamisel väga oluline.

1. Toitumine on murdosa. Söötke haige laps peaks olema 5 korda päevas. Söötmise vaheline intervall peab jääma aja jooksul võrdseks. Portsjonite maht on tagasihoidlik, mis võimaldab vähendada haigestunud elundi koormust ja vähendada valu.
2. Esimesed nädalad pärast ägenemise algust näidatakse toitu püree või poolvedelana.
3. Nõusid pakutakse lauale keedetud või aurutatud vormis, küpsetades ahjus ilma kooreta.
4. Toit pakutakse veidi sooja või toatemperatuuril. Liiga kuum või külm toit halvendab lapse seisundit.
5. Toit sisaldab valku küllastunud. Sarnane saavutada kala, liha, kodujuustu koguse suurenemise arvelt. Süsivesikud ja rasvade piir.

Haiguse ägeda perioodi jooksul toimub ravi traditsioonilisel põhimõttel - paastumine, külm ja puhkus. Esimese 2-3 päeva jooksul on vaja pakkuda lastele minimaalset toidukogust. Väikeste laste täielik nälg ei ole määratud.

Tõsises seisundis olev laps on hospitaliseeritud kiiresti. Haiglas manustatakse parenteraalset toitumist intravenoosse tilguti infusiooni teel.

Mida tuleks täielikult välistada

Olenemata haiguse käigu staadiumist ja vormist ei sisalda imikutoit tooteid:

1. Suitsutatud vorstid ja kala.
2. Valmistooted, milles on palju säilitusaineid ja maitsetugevdajaid. Sellesse kategooriasse kuuluvad lemmikmängu kiibid ja muud suupisted.
3. Vürtsikas ja vürtsikas maitseained.
4. Kiirtoit.

Akuutne haiguse kulg

Kui lapse pankreatiidi kulg on äge, tuleb tooted välja jätta:

1. Jäätis
2. Kondenspiim.
3. Magusalt gaseeritud joogid.
4. Marineeritud ja marineeritud nõud, hapukapsas.
5. Konservid ja pakid.
6. Tugevad, rikkad lihatükid rasvaste liha ja kala poolest.
7. Nendest puuviljade ja marjade ja mahlade hapu sordid.
8. Köögiviljad, mis sisaldavad jäme kiudaineid - kapsas, redis, baklažaan, küüslauk.
9. Kruus odrast või hirssidest.
10. Rasva liha sordid - hane, part, sealiha, lambaliha.
11. Mere- ja jõekalade rasvasordid.
12. Maiustused ja kondiitritooted.
13. Pähklid
14. Šokolaad ja kakao mis tahes kujul.

Pärast reaktiivse pankreatiidi katkestamist lastakse lastel toidule lisada harva ja järk-järgult väikesed loetletud ravimite annused. Köögivilju ja puuvilju serveeritakse kõige paremini küpsetatud ja kooritud laual. Eelistatav on lapse toitmine jahvatatud või poolvedelate toitudega.

Proovimenüü pankreatiidiga lapse jaoks

Ägeda haiguse esimesel päeval on vaja piirata lapse menüüd nii palju kui võimalik - anda oma lapsele nõrga tee või nõrga roosipähkli lahusega jook. Kui püsiv oksendamine tekitab dehüdratsiooni ohtu. Sel juhul on hädaolukorras hospitaliseerimine ja parenteraalse toitumise määramine veenisiseste tilgade infusioonidega vajalik.

Teisel päeval toidetakse last vastavalt järgmisele menüüle:

• Hommikusöögiks pakuta kaerahelbed või manna ilma vee lisamiseta lastele. Asendage putru aurutatud valgu omlettiga. Jooge hommikusööki puljongi puusaga või klaasi magustamata teega.
• Teine hommikusöök koosneb mineraalvett ilma gaasideta ja käputäis magustamata kreekereid.
• Lõunasöögi ajal toita oma lapsele limane, kõrgelt keedetud supp vee peale riivitud kartulite ja riisi või tatariga. Pakkuge teistelt kartulipuderilt tugevalt keedetud porganditest.
• Tee aeg koosneb puljongist või ilma gaasita mineraalveest ja mõnest kreekerist või küpsisest.
• Õhtusöök pakub lastele riisipuur - kõrgelt keedetud vees, ilma suhkruta ja või. Lubatud lisada paar lusikatäit kooritud piima. Jooge õhtusöögikompotiga.
• Enne magamaminekut laske lapsel juua õuna puljongist.

Kolmandal või neljandal päeval viiakse kartulipudeli järk-järgult patsiendile, lisades mõned lusikad piima. Või sisestatakse püree juba 5. päeval. Õli kogus ei ületa pool teelusikatäit. Pankreatiidiga laste toitumine alates 4-5 päevast sisaldab järgmist menüüd.

• Hommikusöögiks saate anda lapsele riivitud dieedist kodujuustu.
• Lõunasöögimenüü teeb köögiviljasuppuks riisi või tatarude. Teine serveerib veise- või kanafilee. Võite juua lõuna koos tee või kompotiga.
• Tee aeg on õlu ja küpsetatud õun.
• Õhtusöögil sööb laps teravilja ilma suhkruta ja vähe õli.
• Öösel saab patsient juua klaasi želeet.

Võib-olla nõustub laps sellise menüüga vastumeelselt. Täiskasvanu ülesanne on lapse toitmine 5 korda päevas. Vastasel juhul põhjustab suur katkestus söötmise vahel halvenemist. On vaja veenda last ja selgitada, et ta taastub sarnase söötmisrežiimiga kiiremini.

Mis toitu saab süüa

1. Kuivatati eile leiba ja kuiva küpsist.
2. Vegetarian supid köögiviljadega. Remissioonis saab supi täita lusikaga hapukooret või võid.
3. Vähene liha - küülik, kalkun, kana, vasikaliha. Liha serveeritakse kõige paremini hakkliha kujul, aurutatud.
4. Lean kala ilma luude või kalafileedeta.
5. Madala rasvasisaldusega piimatooted. Laps on lubatud veega mitte-hapu kefiiri või jogurtiga. Hapukoor on piisav kartulipudeli või suppide lisamiseks.
6. Aurutatud valgu omelets.
7. Hästi keedetud poolvedelad pudrud piimale.
8. Keedetud keedetud või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad.

Dieet peab olema pikka aega. Kui laps külastab institutsiooni, on parem teavitada töötajaid toitumisalase toidu vajadusest lapsele. Keelatud toidu ostmise vältimiseks peate hoiatama sugulasi.

Ravi toitumine pankreatiidiga lastel

Pankreatiit on haige mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka erineva vanusega lastel. Pediaatrid väidavad, et hiljuti on selle haiguse esinemissagedus nende patsientidel suurenenud.

Kõik mündi tagakülje kulutuste vead, kui vanemad vastutustundetult lubavad oma lastel kiirtoidu kohvikus süüa, sisaldavad mitmesuguseid suitsutatud liha, marinaare ja nii edasi dieedis. Lapse keha olemuse tõttu on sellised tooted peensoole seedetrakti jaoks üsna tõsised testid.

Haiguste ravi põhineb väga põhjalikul keerulisel ravil. Vastavus kõigile arsti nõuetele, sealhulgas tõsine lähenemine toitumisele, on lapse tervise parandamise võti. Dieet lastel, kellel on pankreatiit, tehakse lapse vanust arvestades.

Lastel pankreatiidi toitumisalane toitumine

Pankrease toodab spetsiaalseid aineid, mida nimetatakse ensüümideks, mis lagundavad kõik toidu sooles saadud kasulikud ained: süsivesikud, rasvad, valk.

Kui mingil põhjusel esineb nende ensüümide puudus, see tähendab, et neist on vähem, kui on vajalik kõhunäärme stabiilseks toimimiseks, hakkab progresseeruma kõhunäärme puudulikkus.

1. Pankrease pankreatiidi toitumine lapsel on palju sarnane sarnase diagnoosiga täiskasvanute toitumisalase toitumisega.
2. Laps peaks süüa ja juua ainult soojuse kujul.
3. Rasva olemasolu peaks olema võimalikult piiratud. Valgu osas tuleks selle kogust suurendada ühe päeva soovitatavale tasemele.
4. Kalaroogad peaksid olema dieedis vähemalt kolm või neli korda nädalas. Liha - mitte rohkem kui kaks või kolm korda.
5. Köögivilju (näiteks kõrvits, oad, kartulid, paprika) serveeritakse peamiselt küpsetatud / keedetud või hautatud.
6. Sa ei saa puuvilju ja marju haputada.
7. Sa ei saa piima oma puhtal kujul, samuti toores, mitte keedetud.
8. Suure süsivesikute väärtusega toidud peaksid olema piiratud.
9. Esimesed toidud valmistatakse köögivilja-, teravilja- või puuviljapuljongil.

Oluline on järgida kõiki kohtumisi ja retseptiravimite tabeleid, sest isegi väike kõrvalekalle võib põhjustada haiguse teravat süvenemist. See aga ei tähenda, et laps peaks kogu päeva nälga.

Nõuetekohaselt kujundatud menüüga saab keha iga päev kaloreid, vitamiine ja mikroelemente, nagu tavaline toit.

Laste toitumist pankreatiidiga tuleks austada, isegi kui vanematele tundub, et lapse seisund on oluliselt paranenud. Ärge jätkake kiusatusest ja kahetsusest, lubades väikelapsel keelatud suupisteel pidu. Selline vastutustundetus võib põhjustada väga ebameeldiva tulemuse. Tulemus - uus haiguse ägenemine, haiglaravi, parenteraalne toitumine ja jälle range toitumine.

Nimekiri olulistest toodetest, mis on kõikides tervisehäiretes keelatud

• Igasugused marinaadid ja kontsentreeritud kastmed.
• Tööstuslikud tooted, kus säilitusaineid, maitsetugevdajaid, värvaineid hoitakse kõrgel tasemel.
• Kuumad koerad, hamburgerid, pizza jms.
• Vürtsikas maitsed.

Laste toitumise iseärasused ägeda ja kroonilise pankrease puudulikkuse korral

Äge ja krooniline pankreatiidi puudulikkus lastel on suhteliselt haruldane nähtus. Kuid reaktiivne pankreatiit on palju tavalisem. Kui lapsele anti selline diagnoos, tähendab see, et tema tööülesanded, mis on ajutised, on seedetrakti töös ebaõnnestunud.

Kroonilise pankreatiidi lapse toitumine põhineb pidevalt rangel dieetil. Kui ägenemissümptomid kaovad, jätkake vähem healoomulise toitumisega ja lahjendage dieet uute toitude ja toodetega. Terapeutilisest dieetist on aga võimatu täielikult loobuda: seda on vaja järgida eluks.

Tugev toitumine ägeda pankreatiidi korral lastel tähendab pidevat pehmet toitu 30 päeva jooksul. Väikese patsiendi seisundi paranemisega laieneb roogade toitumine aeglaselt. Kuid see ei tähenda, et laps saaks süüa, mida ta tahab. Toidupiirangud peavad järgima 5 aastat või isegi rohkem, kuni ebameeldiv diagnoos eemaldatakse.

Haiguse ägedate sümptomite korral hospitaliseeritakse laps haiglas. Esimesel päeval on ette nähtud täielik näljastreik ja keha tugevuse säilitamiseks on ette nähtud intravenoosne (parenteraalne) toitumine.

Teisel päeval, oksendamise puudumisel, saate juua sooja keedetud vett väikeses koguses või nõrga roosipähkli joogiga.

Kolmandal päeval, pidevalt paraneva seisukorras, annavad nad vesise putru lillkapsas või suvikorvitsipüreega, värskelt valmistatud õunamahla või kuivatatud puuvilja kompotiga.

Nimekiri toodetest, mis ei pruugi olla ägedad ja kroonilised

• Kondenspiim, jäätis.
• Soolatud ja marineeritud roogad.
• Joogid gaasiga.
• Praetud toit.
• Vorstid, sh vorstid.
• Igasugused konserveeritud kala ja lihatööstus.
• Puljongid rasva lihale või kalale.
• Puuviljad, marjad ja köögiviljad koos tugeva happega ja neist mahlad.
• Köögiviljad, millel on suur jäme kiudainesisaldus, näiteks üleküpsenud herned, kaunviljad.
• Köögiviljad suure vürtsikusega, näiteks redis, küüslauk.
• Mõned teraviljad: hirss, oder.
• Väljaspool dieeti on igat liiki rasvane liha ja sama kala.
• Pärm-saiakesed ja kulinaariatooted.
• Šokolaaditooted ja pähklid.

Toit reaktiivse pankreatiidiga

Lastel on reaktiivse pankreatiidi toitumine ette nähtud 1-2 nädalaks. Tal ei ole erilisi soovitusi, peamine asi on see, et laps peaks saama nõuetekohast toitumist, mis peaks vastama tema vanusele.

Uute toodete sissetoomine beebi dieeti toimub järk-järgult ja esimesel negatiivsel märjel, nagu iiveldus, kõhupuhitus või kõhulahtisus, valu, jäetakse kohe menüüst välja.

Säilitava toitumise peamine tingimus on süüa toitu iga 3-4 tunni tagant päevas, samal ajal kui portsjonid peaksid olema ülekaalukad. Kõhunääre lihtsalt ei suuda toime tulla suure hulga toiduga, sest seedetrakti mahl on puudulik. Kui kahtlete õiget portsjonite mahtu, võite tugineda järgmistele parameetritele:

1. Puur või köögivili - vähemalt 130-170 g portsjoni kohta.
2. Ühe supi portsjoni maht ei ületa 110-140 g.
3. Liha- või kalaroogade ühe portsjoni maht - mitte üle 70-80 g.

Meditsiiniline toitumine alla kolmeaastastele lastele

Selle vanuse väikelapsed peaksid saama toitu, kus potentsiaalselt kahjulikke toite ei ole.

Pankreatiidi toitumine lastel, kes ei ole veel 3 aastat vana, ei hõlma värskelt valmistatud mahla, samuti marjade ja puuviljade kasutamist, mis on jäme naha (see on eemaldatud), tsitrusviljade ja toores köögivilja kasutamine.

Isegi paranemise perioodidel jahvatatakse või purustatakse toitu. See on seletatav asjaoluga, et lapsed sellel vanuses ei tea ikka veel hästi, kuidas seda hästi närida, ja suured toidutükid seedivad seedetraktis aeglaselt ja panevad kõhunäärme tööle.

Proovi menüü ägeda haiguse puudumisel

• Hommikusöök Muna valgedest, kaerahelbedest, piimast teravilja kohv.
• Lõunasöök Vähese rasvasisaldusega kodujuustu või kerge juustu pajaroog.
• Lõunasöök Riisikreemupp köögiviljasordi hapukoorega (mitte rohkem kui 1 tl). Soovi korral võite tassi lisada värskeid tilli. Veiseliha lõhn või õlu, marjade suudlus.
• Tee aeg Joo looduslike rooside marjadest 1 tl. mesi, küpsised või valge kreekerid.
• Õhtusöök Tursa aururoog, porgandi-kartuli püree, küpsetatud õuna, koorimata.
• Bedtime. Madala rasvasisaldusega kefiir, kuivatatud valget leiba.

Meditsiiniline toitumine üle kolme aasta vanustele lastele

Alates kolmeaastastest lastest läheb lasteaed, kus, kuigi on olemas menüü, on see pankreatiidi jaoks soovitatavast toidust täiesti kaugel. Sarnane olukord söötmise ja koolides.

Lapse valmistamine d / aias või õppeasutuses veenduge, et tema kaardil oleks täpselt kindlaks määratud diagnoos ja soovitused säästva toitumise kohta. Püüdke kaitsta oma last olukordadest, mis võivad tekitada kiusatust kasutada talle ohtlikke tooteid.

Laps kasvab, ta peab teiste lastega suhtlema, mis tähendab kutseid sünnipäevadele, teiste pidulike sündmuste külastamisele, kus laud on täiesti eemal toitumisest. Kui te ei saa temaga puhkuseks minna, teavitage sellest, kui palju vanemaid kohal viibivad vanemad, ürituse kangelase sõbrad. Püüdke edastada neile teavet, mis ähvardab teie lastele kookide, kiipide, limonaadi kasutamist.

Pankreatiidiga laste toitumine on alati tasakaalustatud toitumine. Menüü koostamisel on võimalik erineda toite serveerimise kohti, võttes arvesse lapse soove, kuid samal ajal järgida toidu kalorisisaldust nii, et see ei ületaks rasvasisaldust ega kasuta keelatud toidutöötlemismeetodeid, nagu praadimine.

Laste toitumine pankreatiidiga ei võimalda roogades lisaks vürtsidele ka suurtes kogustes soola ja mõned rohelised. Köögiviljade ja lehmade õli kogus peaks olema väikeses koguses ning muud tüüpi rasvad on tavaliselt roogadest välja jäetud. On võimalik, et arst soovitab teil eemaldada toidust munad ja piim puhtal kujul. Need tooted põhjustavad sageli allergiat.

Retseptid toiduroogadele pankreatiidiga lastele

Laste toitumine pankreatiidiga, kuigi see sunnib kinni teatud toitumisreeglitest, kuid see ei tähenda, et laps sööb maitsetu toitu.

Seal on hulgaliselt dieeti retsepte, mille eest saate valmistada maitsvaid toite. Seetõttu ei tohiks väikese patsiendi lähisugulastel tekkida raskusi küsimusega, kuidas toita last pankreatiidiga?

Kartuli supp

• 1 l köögivilja puljongit;
• 1 keskmine kartul;
• 1 keskmine porgand;
• äravoolu õli, nii et see oli piisav sibula pruunistamiseks;
• natuke näputäis soola.

Lõika sibul peeneks ja vala kurbuse peale keeva veega, prae õlis kuni läbipaistev. Lisage riivitud porgand ja pange 5-7 minutiks välja.

Dice kartulid ja lisada keeva köögivilja varu / vesi. Lisa sibul porganditega. Keeda kuni keedetud. 5-10 minutit enne soojusest eemaldamist soola ja lisage lehed.

Kahekordses katlas küpsetatud kala

• madala rasvasisaldusega kala;
• porgand;
• petersell;
• soola.

Sööginõud potti 2 multstakana keeva veega. Asetage aurutusmahuti, kuhu valmis kalafilee paigutatakse ühele kihile, kergelt soolatud ja riivitud porgand. Küpseta 15-20 minutit.

Pumpkin Casserole

• 250 g kõrvitsimassi;
• 0,5 spl. piim (rasvata või veega lahjendatud);
• 1 muna;
• 0,3 st. suhkur;
• 1 õun;
• ¼ Art. manna;
• 1 tl. äravoolu õlid;
• 1 tl. hapukoor (madala rasvasisaldusega);
• vanilliin.

Kaussi valage piim. Koorige ja riivige kõrvits ja õun jämedale riivile, lisage piimale ja keedetakse madalal kuumusel 20 minutit. Vala mannat aeglaselt, segades nii, et tükke ei oleks. Eemaldage valmis mass massist ja laske sellel jahtuda. Krupa sel ajal peaks paisuma. Beat muna lopsakas vahus, lisage suhkur. Kui mass on jahtunud 40-50 kraadini, kombineeritakse pekstud munaga, segage, lisage vanilje, rosinaid (soovi korral).

Küpseta kahekordses katlas kuni pakkumise. Enne serveerimist määrige hapukoore.

Kui pankreatiit toimetati teie lapsele, ärge muretsege ja ärge paanikas. Põhjalik ravi koos hästi valitud toitumisega aitab mitte ainult haiguse rünnakuid ületada, vaid unustada ka igavesti.

Sa oled üllatunud, kui kiiresti haigus taandub. Hoolitse pankrease eest! Rohkem kui 10 000 inimest märkas oma tervise märkimisväärset paranemist lihtsalt joomine hommikul...

Toitumine võimaldab teil nädalas ette planeerida erinevaid toitvaid eineid, mis aitavad patsiendil süüa täielikult, koos nende tervise hüvedega

Kõigepealt vaadake oma dieeti põhjalikult, järgige raviarsti soovitusi ja järgige rangelt ettenähtud dieeti.

Toitumine pärast haiguse ägenemist võimaldab hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutoitude olemasolu, mis seejärel pühitakse. Õige toitumine aitab vältida haiguse kordumist.

Tervendav toitumine soodustab järk-järgulist normaliseerumist kõigi oluliste protsesside eest, mis vastutavad sapi õigeaegse eemaldamise ja ainevahetuse eest organismis.