Esimene tükk lihapallidega on suurepärane alternatiiv lihafileega keedetud suppidele. Liha maitsvad pallid, nagu väikesed lihapallid, muudavad tassi maitsevaks ja isuäratavaks, kuid lihapallide suppide peamine eelis on see, et nad valmistavad väga kiiresti. Puljong täidis paari minuti pärast. Kui teil on vaja esimest tassi kiiresti valmistada, siis on hea liha lihapallidega supp. Täna räägime lihapallide valmistamisest jahvatatud veiselihast, kuidas neid nõuetekohaselt valmistada, süüa ja mida tuleb neile lisada, et need osutuksid mahlakaks ja lõhnavaks.
Maitsvate lihapallide valmistamise saladused
Lihatükke valmistatakse tavaliselt jahvatatud veiselihast, segatud või veiselihast (50/50 mõlemat liiki hakkliha). Keedetud lihapallid ja kanaliha on hea supp - nad saavad kiiresti puljongis vajaliku pehmuse ja on laste seas väga populaarsed.
Et lihapallid oleksid ebatavalised või huvitavad, lisavad nad erinevaid koostisosi. Pange tähele kõige tavalisemaid ja harjumusi paljudes köökides, et saaksite oma maitse järgi tõestada lihapallide tõestatud retsepti.
"Õhuke", poorsete ja pehmete lihapallide valmistamine on väga lihtne - lisage ettevalmistatud hakkliha juurde leotatud ja purustatud leivapuru. Leib on parem eile kasutada, kuid mitte mingil juhul värskeid saiakesi. Paar tükki kuivatatud leiba tuleb täita kuuma piimaga või lihtsalt veega. Leib paisub. Eemaldage liigne vedelik ja lihvige leiva segistiga või keerake seda koos hakkliha ja hakklihaga.
Kui olete harjunud värskete maitsetaimede, vürtside, siis peeneks lõigatud peterselliga, tilli või isegi pähklitega söögivalmis roogadega. Sellised lihapallid on tassi esiletõstmiseks ja tavalise igapäevase supi muutmiseks uueks, huvitavaks roogaks. Pallid liha ja tükeldatud rohelised pärast keetmist tunduvad väga, väga isuäratav, proovige seda!
Selleks, et lihapallid moodustuksid toiduvalmistamise, mahu suurendamise ja lopsakamaks muutumise ajal, peate hakkima hakkama. Nad, imanud vedeliku puljongist, paisusid, liha pallid muutuvad suuremaks. Sarnane efekt saadakse manna asemel leivapuru asemel.
See on oluline! Krakkimise või manna lisamisel hakkab meie retsept ootama 7-10 minutit enne pallide skulpteerimist, et need koostisosad oleksid hästi segatud hakklihaga.
- Rikkaliku maitse ja aroomi eest
Esimesele roogale võib anda lihtsa maitse ja aroomi lihtsal viisil - enne praadimist küpsetada liha pallid. Või röstitud, annavad tassi uuele meeldivale puudutusele. Võib kasutada ka röstimiseks vajalikku võid, kuid retsept soovitab kreemil teha - see ei kaalu tassi maitset ega tee puljongit paksemaks.
Lihapallide valmistamisel pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:
- Valige hakkliha rasv. Kui tegemist on suure rasva- ja rasvasisaldusega, annab see rasvasisalduse puljongile ja roog on kõrge kalorsusega ja vähese isuäratavusega.
- Liha pallide optimaalne suurus - keskmise pähkliga. Ärge tehke liiga suuri koopiaid, vastasel juhul on võimalus, et nad toiduvalmistamisel suurenevad ja püüavad "hüpata" pannilt.
- Lihapallid valatakse käsitsi. Kui sa ei taha segada hakkliha, võite kasutada teelusikatäit. Sa pead jagama portsjonit lusikatäis hakkliha, valmistage ümmargune pall ja kastke see keevasse vette. Pea meeles, et sel juhul on lihapallide kuju improviseeritud ja lohakas.
- Kana mune ei ole vaja lisada - need teevad tulemuseks saadava portsjoni kõvaks, “kummist”. Selleks, et täitematerjal ei laguneks, tuleb see kõigepealt köögi- või lõikelaualt välja tõmmata. Kui paned lihapallid suppi, hoiab hakitud ja hakkliha kuju hästi ja ilma munadeta.
Esimeste kursuste jaoks moodustame lihapallid
Paljud hostessid ei tea, kuidas teha hakkliha korrektselt hakklihast, nii et nad ei lagune puljongi valmistamisel ja osutuksid esimesele proovile. Tuleb kohe märkida, et tassi ei valmistata vastavalt kotletite valmistamise põhimõttele ja lihapallide täidis ei ole sobiv - see on täiesti erinev retsept. Need suppide minipallid peaksid olema "õhulisemad" tekstid, mis võimaldavad neid toiduvalmistamisel vedelikuga täita, muutes need pehmeks ja õrnaks. Kuidas seda tulemust saavutada?
Me niisutame käed enne modelleerimist
Sama suuruse ja kujuga lihapallide valmistamiseks tuleb neid käsitsi käsitada. Tihti on täitematerjal liiga "kleepuv", kinnitades sõrmed ümber ümmarguste pastillide moodustumise ja takistab täielikult teid puhta palli tegemisel. Seda saab vältida, valmistades enne modelleerimist eraldi mahutit veega. Enne kui hakkate tükeldatud hakkliha, kastke sõrmed vees - ja sul ei ole enam probleeme lihapallide vormimisega, isegi kui kasutate retsepti esimest korda.
"Me pehmendame" täidist
Mõnikord käitub täitematerjal ettearvamatult ja hetkel, kui vormimine muutub liiga tihedaks ja karmiks. Kui teete selliseid kõva täidiseid, siis pärast keetmist ei muutu see pehmemaks, kuid säilitab järjepidevuse ning valmis lihapallid on maitsvad maitsed. Seega, kui märkate kulinaarses protsessis, et liha komponent on kuiv ja vastupidav, lisage seejärel 3-4 spl. lusikas sulatatud või. Õli annab täitematerjalile sametise ja meeldiva tekstuuri.
Märkus! Meie retsept soovitab sulatada sulatatud või, et parandada maitset, nii et valmis roog oleks mahlakam ja pehme kreemjas vihje.
Töödeldava detaili jahutamine
Valmistatud hakkliha pallid tuleb enne puljongisse sukeldamist jahutada. Pärast vormimist asetage need 20-30 minutiks külmiku alumisele riiulile. Jahutatud lihapallid hoiavad oma kuju paremini ja ei kleepu koos toiduvalmistamise ajal kokku.
Kuidas süüa
Lihapallide valmistamise retsept on väga lihtne. Isegi kui sa ei tea, kuidas hakkliha hakkama saada, järgige samm-sammult juhiseid ja kindlasti õnnestub. Väga naljakas on hakkliha “pallide” skulptuerimine käsitsi, seda protsessi saab teha ka lastega. Me anname teile klassikalise liha-lihapallide retsepti, nii et saate seda kergesti meelde jätta ja valmistada esimesed toidud ilma probleemideta.
Küpsetusaeg:
Portsjonite portsjonid: 6.
Liha valmistamiseks kodus esimesed kursused vajavad järgmisi koostisosi (arvutusega 3,5-liitrine pott):
- 400 g värsket jahvatatud veiseliha (sealiha, veiseliha või segatud);
- 1 väike sibul;
- 2 spl. l riivsai;
- 3 spl. l või;
- sool, must jahvatatud pipar.
Lisana (valikuline):
- värsked rohelised (petersell, tilli);
- hapukoor.
Alustame toiduvalmistamist
1. Lõika sibul peeneks. Pannil lahustatakse 1 spl. l võid ja küpseta kergelt sibul keskmisel kuumusel 2-3 minutit.
2. Hakkliha, mis on läbinud mitu korda lihalõikuri kaudu, segatakse praetud peeneks hakitud sibulaga, soolaga, pipra ja ülejäänud pehmendatud võiga.
Pöörake tähelepanu! Kui täidis osutub tihedaks, siis võimaldab retsept lisada 1-2 spl. l vedelikud - piim, koor või tavaline keedetud vesi.
3. Valmistatud väikese lihast saadakse täpsed lihapallid - 8-10 g palli. Pange tükid lauale pannud pallid ja külmkapis pool tundi.
4. Suppi või keedetud soolatud puljongiga laotage üks lihapall ja küpseta 5-6 minutit mõõduka keetmisega.
5. Serveeri keedetud lihapallid, supp või bouillon. Taldriku välimuse parandamiseks ja maitse lisamiseks soovitame puistata iga portsjoni tükeldatud peterselliga või tilli ja lisada ka 1-2 tl. hapukoor.
Juicy, flavorful lihapallid on valmis! Bon isu!
Nüüd sa tead, kuidas valmistada maitsvat tassi kogu hakkliha ja puljongi perekonnale vaid pool tundi. See retsept on tõeline päästmine ja "võlukepp" kõigile, kes iga minuti eest hoolitsevad. Töötavad hostessid ja noored emad, kes peavad valmistama mitte ainult maitsvaid, vaid ka kiiresti, hindavad seda kiiret suppi. Lihapallid võivad olla kahekordses mahus eelnevalt pimestatud ja pooled külmutada edaspidiseks kasutamiseks. Enne küpsetamist ei pea külmutatud liha kuulid sulatama, nad jõuavad kiiresti keedetud puljongis soovitud temperatuurini.
Kuidas teha lihapallid hakklihast suppi
Kuidas teha lihapallid supi retsepti täitmiseks samm-sammult fotodega
1. Valmistatud lihapallide maitse sõltub suuresti lihast, millest need on valmistatud. Muidugi peate kasutama kvaliteetset värsket liha. Sellisel juhul ei tohiks liha olla rasvane, sest tema peal jääb supi pinnale kole rasvane tahvel.
Lihapallide valmistamiseks on kõige parem kasutada mitmesugust liha segu, kuid neid saab ka küpsetatud sealiha, veiseliha, lambaliha või kana valmistamiseks. Sobiv liha, liikuge läbi lihalõikuri. Soovitatav on seda isegi lihamasinat läbi viia kaks korda nii, et hakkliha oleks kõige pakilisem.
2. Selleks, et lihapallid oleksid mahlakad, võite lisada sibulaid. Kakssada grammi liha on piisavalt väikese sibula pooleks.
Sibulad peavad olema kas väga peeneks hakitud või peenest riivitud (see on parim valik). Lisage sibul hakkliha, soola ja lisage must pipar või paprika segu, et lihapallid oleksid rikkamad.
Kui te kasutate absoluutselt kuiva liha või tahate teha lihapallid kõige mahlakasemaks, võite valada hakkliha supilusikatäis sulatatud võid.
3. Nüüd segage hakkliha põhjalikult. Seda ei tohiks teha lusikaga, vaid käega, et kõik koostisosad jaotuksid kõige ühtlasemalt.
Sa võid isegi täidist täita. Selleks tõstke täitematerjal üles ja visake see lõikeplaadile, tehes seda umbes kümme korda.
4. Pärast täitematerjali sõtkumist võite jätkata lihapallide moodustumist. Asetage plaat veega lähedal ja niisutage oma peopesad nii, et lihapallid ei jääks teie kätega kinni.
Teeplotiga võta väike kogus hakkliha. Lihapallid ei tohiks olla suured, kõige sobivam suurus on 1,5-2,5 cm.
5. Nüüd rullige täidis peopesade vahel, et moodustada ümmargune pall. Pange valmis palli plaadile, niisutage käed uuesti veega ja rullige ülejäänud pallist samad pallid.
Püüdke need kõik sama suurusega teha.
7. Keeda lihapallid seitse kuni kümme minutit, sõltuvalt pallide suurusest. Pärast seda eemaldab skimmer lihapallid ettevaatlikult puljongist ja asetab need plaadile.
Praegu keedetakse selles puljongis supp kartulite ja köögiviljadega ning tagastage lihapallid pannile, kui supp on täielikult valmis. Tänu sellele osutub supp maitsevaks ning lihapallid jäävad terveks, ilusaks ja õrnaks.
Mis puudutab lihatükkide valmistamist erinevatest maitsvatest suppidest, siis soovi korral võite lisada riivitud juustu, röstitud porgandeid või praetud sibulaid liha, muuta maitseainete koostist ja kombineerida lihatüüpe.
Kuidas teha lihapallid hakklihast suppiks kodus, lihtne, kiire ja maitsev!
Kuidas küpsetada ja külmutada lihapallid
Lihapallid - geniaalne leiutis nutikate koduperenaiste jaoks. Neid saab korraga küpsetada, kulutada umbes kakskümmend minutit. Seejärel kasuta osa kohe ja külmutage ülejäänud osa. Ja nüüd muutub see külmutatud osa võlukeppiks olukordades, kus on vaja valmistada õhtusööki viisteist minutit.
Lihapallide baasil saab valmistada palju lihtsaid ja maitsvaid roogasid: keedetakse viilutatud kartulite ja porganditega - supp on valmis; hautatud köögiviljadega - teine koos roogaga; praadida pannil vürtsidega - liha roog, mistõttu on minu sügavkülmikus alati külmutatud kotti. Soovitan teil proovida lihapallide valmistamist tulevikus kasutamiseks - väga kasulik trikk.
Kokku ja aktiivne küpsetusaeg - 20 minutit
Kaloreid 100 grammi kohta - 245 kcal
Kuidas süüa lihapallid
Kohe parem teha palju lihapallid. Nii palju, et neil oleks piisavalt umbes viis roogasid. Alltoodud toiduainete arvust saan 65 lihapallit.
Koostisosad:
Lihapallide koostisained
Hakkliha - 0,5 kg. Võite võtta mis tahes täitematerjali: sealiha, sealiha poole veiseliha, sealiha poole kana, lihtsalt kana. Mulle meeldib kõige rohkem sealiha ja veiseliha variant, kuid see on perenaise valik ja maitse.
Piim - 50 ml.
Leib - 1/2 leivast (crumb)
Sool - maitse järgi
Maitsele pipar
Cooking:
Leotage pika leiva koor piimast ja oma käte või segisti abil muutke see homogeenseks massiks, mis sarnaneb paksu manna konsistentsile. Segage täidis ja leotatud kohv. Selleks, et lihapallid oleksid õhukamad, kerige lihatorustikku 2-3 korda. Maitse järgi sool ja pipar.
Valmistatud liha käest moodustatakse pähklite suuruseks väikesed pallid. Osa lihapallidest, mida ma kohe kasutan, ja ülejäänu otse külmutuslauale.
Pärast külmutamist võtan need lauale maha ja piserdan need 15-20 lihapalliga plastikkotidesse. Pakend asetatakse sügavkülmikusse, kus lihapallid ladustatakse kuni vajaduseni.
Olen korduvalt püüdnud seda retsepti erinevate lisaainete abil parandada, näiteks munad, sibul, rohelised. Kogemustest öeldes ütleksin, et kõige pehmemad lihapallid on valmistatud hakkliha ja piimas leotatud valge leiva kombinatsioonist. Nii et antud juhul on parim hea vaenlane.
Lihapallid
Lihatükke nimetatakse tavaliselt Itaalia kööki, vähemalt nende nimi pärineb Itaalia frittatellast. See roog on väike liha või kala hakkliha, praetud pannil või küpsetatud ahjus. Seal on lihapallid ja muud köögid ning sakslased kutsuvad lihapallideks roogasid, mis on identsed meie vene lihapallidega. Lihapallid serveeritakse mitte ainult kõrvaltoitude, vaid ka suppide valmistamiseks. Selles teemas püüdsime koguda kõige huvitavamaid, asjakohaseid ja maitsvaid lihapallide retsepte koos fotodega ja samm-sammult toiduvalmistamisega kodus.
Räägi sõbrale retseptidest
Iga valik sisaldab 3 retsepti ja samm-sammult fotosid ja videoid
Lihapallid
Kreeka supp lihapallidega
"Yuvarlakya" - nn kreeka supp lihapallidega. Tundub, et see on kõik tavaline, kuid mitte päris. Supp kasutab sidrun-muna-jahu kastme, sellest supp muutub meeldivaks värviks, paksem ja sametine, meeldiv hapu. See "kastme" lisamise tehnoloogia on kreeka köögis väga levinud.
Lihapallid lehtpuudega koorest
Kena suupiste, mida saate kodus teha ja piknikule kaasa võtta.
Läti supp lihapallidega "Vienns, divis, tris!"
Selle lihtsa supi retsept leiti minu vanade kulinaarsete kirjete hulgas. Mäletasin kohe oma Balti juured ja otsustasin süüa! See oli väga väärt borschti asendaja.
Suhkruvahend lihapallidega
Suhkruvõitjatele - lihtne ja väga maitsev retsept. Krõbedaks juustukooreks on sees - pehme struktuur, mis sarnaneb suvikõrvitsatega. Plus lihapallid Itaalia maitsetaimedega.
India köögiviljade lihapallid "Jacket"
Asjaolu, et Indias on meie jaoks peaaegu igapäevane toit, on tõeline delikatess. Tahaksin teile veel ühte sellist näidet esitada - suurepärane Kofta “Kofta” roog või köögiviljaliha tomatikastmes. Jope on sama maitsev, nagu see on ilus, lõhnav ja ebatavaline toiduvalmistamisel. Ma kutsun teid India köögi maagilisse maailma! Võistluse "Fast with Moulinex" jaoks
Tatarikapsas kapsaga ja lihapallidega
Väga huvitav supp, ebatavaline kombinatsioon tatarist ja kapsast osutus väga maitsvaks.
Lihapallid juustu täitmisega
Suurepärane kartuli- ja lihatükid juustutäidisega. Need on tehtud väga kiiresti, kuid see on väga õrn ja maitsev. Selle toiduvaliku retsepti postitas 2008. aastal Päikese kasutaja veebisaidil 9, mida nimetatakse "lihapallideks", mis on "kaunistustega" ja mida illustreeris mulle tegevuses "Värvimine".
Meatball Pie
Peamine idee retsepti leiti saidi "Hea Köök", nagu alati, midagi muutunud, midagi lisada. Ja see juhtus! Aita ennast tervisele! Väga rahuldav ja ebatavaline roog õhtusöögiks. Kiire ja maitsev!
Juustupulber kanaliha
Kallid tüdrukud, täna võtame lühikese vaheaja, võtame põnevust rahvuslikest supidest oma huvitavate lugudega. Tänapäeval on olemas supp, mis koostati kuidagi iseenesest ja armastas meid väga tundliku, sametise maitse eest.
Lihapallide supp
Maitsev supp, mida armastavad mu poisid.
Lihapallid. Lihapallid - liha roog, mis on hakkliha väike pall (pähkli suurus). Mince võib võtta mis tahes: veiseliha, sealiha, kana, kala, saate isegi segada mõningaid liha sorte. Kokad väidavad, et kõige maitsvamad lihapallid on valmistatud hakklihast, milles on segatud veiseliha, sealiha, kana ja lambaliha.
Jäägis, nagu sibul, saab lisada muna, jahu, samuti erinevaid vürtse: sibulaid, küüslaugu, pipart jne. Lihapallide pakkumiseks võite hakkida, kus kõik koostisosad on juba lisatud, kerige uuesti läbi lihvija.
Lisaks võite lisada hakklihakestesse veidi võid (see parandab nende maitset), peeneks hakitud seened (saate värskeid keedetud või kuivaid keedetud seeni, teine võimalus muudab lihapallid väga lõhnavaks).
Täidis on elastne, kui te küpsetate seda enne lihapallide valmistamist.
Te saate lihapallid vormida kätega või teelusikatäis. Et täidis ei jääks kinni, saate lusikad niisutada veega või taimeõliga.
Lihapallide valmistamiseks on palju retsepte. Nad võivad keeta, praadida, keeda, lisada suppidele.
Võib-olla on kõige tavalisem liha pallidega supp. Lihapallid viskavad keeva veega paar minutit. Siis võetakse need välja kooriga ja puljong valatakse. Seda tehakse supi läbipaistvaks muutmiseks. Pärast seda valatakse keedetud lihapallid keedetud veega, lisatakse kartulid ja küpsetamise lõpus praetud sibulad ja porgandid.
Lihapallid
Lihapallid - praetud või keedetud hakkliha pallid. Hakkliha võib olla liha, kala või isegi taimetoitlane. Cooking lihapallid pärinevad Prantsusmaalt või Itaaliast. Rohkem lihapallidest.
Mida ma saan öelda See on nii maitsev. Pakkuda, mahlane lihapall ja sulab suus. Nami.
Graveeritud lihapallidega vastavalt armeenia retseptile. Veise lihapallid on hautatud ja serveeritakse kuuma maitsega tomatikastmes.
Minu lõunasöögi ajal supp kanaliha ja nuudlitega. See on valmis väga kiiresti ja lihtsalt, võtke arvesse, soovitan. :)
Lõunaks valmistage maitsvad lihapallid. Ma arvan, et see roog meeldib teie perele ja jääb teie menüüsse pikka aega.
Rootsi lihapallid (Rootsi lihapallid) on valmistatud jahvatatud veiselihast ja praetud pannil. Maitsvad lihapallid serveeritakse kreemjas kastmes.
Spagetid, mis on valmistatud lihapallidega, on tomatikastmes veel üks õhtusöökide idee, et mitte maadelda, mida süüa oma perele.
Väga lihtne ja lihtne retsept maitsvatele lihapallidele))
Palju suppi armastas väga kiiresti ja lihtsalt küpsetatud lihapallidega. Selle valmistamiseks on vaja ainult pool tundi ja teie laual on lõhnav, maitsev lihapallidega supp.
Hautatud kartulid lihaga - maitsvad ja lihapallid - isegi maitsvamad!
Kui sa kunagi läksid Ikeasse, läksid nad oma kohvikusse. Ma ütlen teile, kuidas valmistada üks neist kohvikus olevatest toitudest, nimelt lihapallid kreemjas kastmes.
Maitsev liha roog lõunasöögiks ja kõrvalroog - kõige erinevam. Tavaliselt keedetakse lihapallid puljongis või supis. Me valmistame lihapallid kastmes. Ma armastan lihapallid maitsva kastmega.
Keegi ei saa sellistele imelisele "kebab" lihapallile vastu seista! Retsept on testitud perekonnale, kõik on väga õnnelikud! Lõhnad lihapallid vaid pool tundi - suurepärane! Liha mahlad, sibulad, tomatid, sool ja chili pulber - ei lisa enam kastmes! Seadke tomati kastme vürtsikas oma maitse järgi. Nautige oma sööki!
Sest mulle meeldib süüa kana, nii et lihtsus ja kiirus toiduvalmistamiseks. Elegantne pearoog - kana lihapallid Stroganovi stiilis. Soovitame väga lõunasöögi ajal. Väga maitsev.
Lihapallid täiendavad suurepäraselt kartulite ja pastatoodete roogasid.
Juicy õrnad lihapallid krõbedaks.
Maitsvad ja õrnad lihapallid, mis on suitsutatud peekoni aroom ja maitse, kreemjas tomatikastmes, ei jäta kedagi ükskõikseks. Ettevalmistamine on väga kiire ja lihtne ning tulemuseks on kõik ootused.
Pakkuvad sealihatükid on väga lapsed ja täiskasvanud ei loobu isuäratavast lihapallist.
Tomatikastmes olevad lihapallid on tihedalt seotud lihapallidega. Kuid need on elegantsemad, harmoonilisemad ja isemajandavad. Kui lihapallides lisage kõikvõimalikke köögivilju ja teravilja, millest nad tahkuvad, siis lihapallid koosnevad üksnes lihast või kaladest.
Väga maitsvad lihapallid, mis on hautatud oliivikastmes.
Euroopa köögi unikaalsus ja mitmekesisus on originaalsed ja mitmekesised. Lihapallid kõikjal toimivad erinevalt nii kastmega kui ka ilma selleta. Minu võimalus teenida liha pallid kindlasti palun! Bon isu!
Türgi lihapallid tomatiga ja juustuga.
Lõunasöögiks - maitsvad lihapallid koos oma lemmikperega. Mida veel vajate?
Lihapallid on valmistatud kolme liiki liha. Lihapallid praaditakse pannil kuldpruuniks ja serveeritakse koorekastmega. Spagetid - suurepärane liharoog lihapallidele.
Ära ole laisk, et valmistada koorekastmes omatehtud lihapallid - nende maitse on väärt aega. Traditsiooniliselt serveeritakse Rootsi lihapallid kartulipuderiga ja porgandi moosiga.
Supi, skulptuuriga lihapallide jaoks ja sellest sai nii lummatud modelleerimine, et ma otsustasin mitte lõpetada - tegin ka lihapallid. Lihapallid - samad lihapallid, kuid tugevamad, suuremad. Mulle meeldis tõesti hakkliha sinine basiilik ja tema sinine kaaslane - baklažaan. Ma jagan teiega - tehke seda üks kord ja sa armastad neid ka.
Mahlakas liha, kõrvitsaga küpsetatud kõrvits, kartul ja porrulauk, on värvikas sügava roogaga helge maitse.
Need lihapallid on lahja roog. Kuigi see maitseb nagu liha)))
Tazhin ei ole ainult roogade nimetus, vaid ka roogade nimetus. Tajini hout - Alžeeria köök (Batna piirkond), Alžeeria kala lihapallid. Mul ei ole veel Tazhina keetmist, nii et nad küpsetasid tavapärases stewpanis, jälgides kõige olulisemat ja ainuüksi TARGETi KÜLMUTAMISE TINGIMUST - see on toiduvalmistamine vaevu märgatava keetmisega.
Valge kala lihapallid, keedetud vürtsikas paprika ja tomatikastmes, on maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks.
Roosast lõhe õrnad lihapallid on meeldivad isegi lastele. Ja saate serveerida kala lihapallid suupistena või mistahes kõrvaltoona või köögiviljasalatiga.
Kas sulle meeldib kuskus? Ma armastan väga. Ma avastasin selle toote rohkem kui 10 aastat tagasi ja mul on väga hea meel, et hiljuti võin selle osta lähedalasuvas kaupluses ilma pika otsinguta. Sageli küpsetatakse kuskussid köögiviljade, liha või iseenesest külgäärmena. Ma tahan näidata lihtsat retsepti aurutatud lõhe ja kuskuse lihapallide jaoks. Kastmes pakun maitsvat jogurtit ja sinepit.
Ma armastan kala. Nii kasulik kui maitsev. Ma pakun teile õhtusöögiks õrnaid kalapallid, lihapallid.
Tavaliste kanaliha hakkliha ebatavaline serveerimine. Juustuga lihapallid on väga lihtne valmistada ja see on väga maitsev!
Meie pere armastab kalkuni. Täna otsustasin valmistada hakkliha (lihapallid) hakkliha. See on väga kiire roog.
Kui teil on vaja lihtsat ja rõõmsameelset lõunasööki, siis armastad seda crockpot retsepti aeglases pliidis.
Vaatamata küüslaugu esinemisele lihapallides. ei välista suudlusi :))
Kufta on liha roog (tegelikult hiiglaslikud lihapallid) on Kaukaasias väga levinud. Kyufta retsept on üsna vana ja iga Lähis-Ida rahvas võib uhke oma toiduvalmistamise võimalusega. Täna pakume teile küpsetamist armeenia keeles.
Ebatavaliselt peened punased lihapallid on krõbedaks. Väga maitsev!
Lihapallid tulid esmalt itaallastega. Liha ja juust on saanud lihapallide aluseks ning maitsetaimed ja maitseained annavad neile soolase maitse. Valmistage spagetid lihapallidega vastavalt meie retseptile, valage klaas punast veini ja korraldage endale tõeline Itaalia õhtusöök.
Kodulinnuliha lihatükid, küüslaugu ja ingveriga, õrna hapukoore kastmes, küpsetatud ahjus.
Õrnad kala lihapallid juustuga kreemjas kastmes on suurepäraselt ühendatud brokkoliga. Brokkoli on eelnevalt keedetud ja seejärel küpsetatud koos kalaliha.
Hommikusöögid on minu majas rõõmuga söönud isegi neile, kes ei meeldi hernesöögid.
Fettuccine koos lihapallidega tomatikastmes.
Maitsvat ja rõõmsameelset lihapallit saab valmistada pollokist ja muudest kaladest.
Liha pallid - üks traditsioonilisi Tai roogasid. Liha lihapallid on valmistatud hakklihast, kõigepealt vees ja seejärel praetud kastmes, grillitud, puidust varras.
Nende sealihatükkide jaoks on valitud suurepärane vürtside ja vürtside koostis, mis muudab liha pallid ebareaalselt aromaatsed ja maitsvad.
Lihapallipähklid vasikalihast. Munatükk, piim, tükeldatud rohelised ja vürtsid lisatakse minipiimapatiinidele.
Kanaliha ja sealiha hakkliha pallid on vähe salajas, grillitud pallid on grillitud.
Ma pakun täna kolme lihapallide retsepti. Selleks kasutan ma kolme liiki hakkliha - sealiha, veiseliha ja kana.
Lihapallid on valmistatud mis tahes lihast. On kana lihapallid, kalkuniliha, kala lihapallid. Kuni aastani lastele mõeldud lihapallid on valmistatud lahja linnuliha (soovitavalt omatehtud), küüliku, minimaalse soola koguse ja sibulate ja vürtsidega. Kõik lihapallide retseptid hõlmavad kuumtöötlemist: lihapallid on praetud, keedetud vees või puljongis, hautatud ja ahjus valmistatakse lihapallid. Kui soovite keedada lihapallid, näiteks supp, siis on kasulik teada, kui palju lihapallid on keedetud. Peame mõistma, et ei ole universaalset vastust küsimusele, kui palju küpsetada lihapallid. Reeglina maksimum, mis kulub 10-15 minutit, sõltub palju liha liigist. Kana hakkliha küpsetatakse näiteks 8-10 minutit.
Lihapallid ei ole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka väga mugavad. Võite valmistada neid tulevikus kasutamiseks ja seejärel küpseta lihapallid 10 minutiga. Seetõttu küsitakse, kuidas lihapallide valmistamist, lihapallide valmistamist, lihapallide valmistamist, lihapallide valmistamist, hakkliha valmistamist hakklihast, kuidas küpsetada lihapallid väikestest lihatükkidest, kuidas küpsetada lihapallid riisiga, kuidas küpsetada lihapallid kastmes, ei ole kaugeltki tühikäigul. Lihapallide valmistamise retsept on lihtne: nad valmistasid hakkliha, segasid leiva, muna, soola ja pipraga ning küpsetasid. Muidugi vajavad mõned lihapallid retseptid teile palju vaeva. Mince lihapallid saab keedetud veini kastmes. Kui sulle meeldib riis või tahate vähendada tarbitud liha kogust, saate riisi lisada riisile, kasutades riisiga lihapallide retsepti. Ja üks populaarsemaid tänapäeval on Rootsi lihapallid. Nende retsept on muutunud eriti populaarseks tänu sellele, et need originaalsed lihapallid pakuvad külastajatele maailmakuulsate mööbli supermarketite kohvikutes.
Lihapallid tarbitakse harva iseseisvalt, tavaliselt lihapallid serveeritakse koos tassi ja kastmega. Pähkli kaunistamiseks valmistage kartul, riis. Lisaks sellele, et pasta valmistatakse lihapallidega, on spagetid lihapallidega ja kui te küpsetate pastat õigesti, nimetatakse seda kõik lihapallidega pastaks. Väga oluline detail on lihapallide kastmes. Keedetud lihapallid tomatikastmes, lihapallid hapukoore kastmes, lihapallid kastmega, lihapallid kreemjas kastmes. Kastmes olevad lihapallid on mahlakad, kaste aitab luua ka selle tassi mitmekülgse maitse. Sellepärast on oluline õppida, kuidas valmistada maitsvat kaste või kastet. See aitab teil retsepte lihapallid kastmes, retsept kana lihapallid kaste või paljud teised sarnased lihapall retseptid. Ja kui teil on küsimus selle kohta, kuidas lihapallid korrektselt skulpteerida, aitab foto retsept selle probleemi lahendada.
LiveInternetLiveInternet
-Pealkirjad
- Kudumine (1)
- minu tööd (0)
-Lingid
-Muusika
-Telli e-posti teel
-Otsi päevikust
-Sildid
-Citatnik
Vaadake telekanalit Ren TV võrgus. Sõnumite saitide saidid (2 tundi).
Anna Väga harv ja namolennaya ikoon!
Healing music Healing muusika Anti-Stress muusika.
Magic shnyazhka: grin: Nüüd saate lugeda isegi ingliskeelseid saite! Nüüd kui mina ja.
LINGID KUDUMISEKS.
Toiduvalmistamispulli lihapallide saladused ja keerukused
Toiduvalmistamispulli lihapallide saladused ja keerukused
Lõhnad lihapallid võivad kaunistada kümneid roogasid - itaallased panevad need spagetitesse ja kuulsasse minestrone suppi, skandinaavlased küpsetavad ja serveerivad kartulipuderite ja marjakastmega, prantsuse panevad juustupotse, hautatud köögiviljadega. Sõltumata sellest, millist retsepti valite lihapallidel, sooviksite kindlasti, et nad oleksid pakkumised.
Pakkumise lihapallide saladused
Üks pakkumise lihapallide peamisi saladusi on proportsioonid. Ühe liha lihapallid on karmid ja jämedad, nii et peate vähemalt pooled muudest lisanditest, näiteks piimast või koorest leotatud valge leiva või kuivikud, vürtsikas maitsetaimed, juured ja köögiviljad. Enne lisandite täitmist segage need kokku, sest kui sa hakkad tükeldatud liha väga pikka aega segama, muutub see karmiks. Köögiviljad - tükeldatud sibulad, riivitud porgandid - enne liha lisamist praadida või blanšeerida.
Lihapallid peavad olema kuumtöödeldud nii kaua kui köögiviljad. Püüa moodustada sama suurusega lihapallid, et need oleksid samal ajal valmis. Ärge skulpteerige neid liiga tihedalt, need peaksid olema kompaktsed, kuid õhulised. Lihapallidele, mida te suppi paned või praadige, võtke lahja liha. Enne lihapallide valmistamist jahutage neid vähemalt 15–20 minutit.
Enne lihapallide praadimist piserdage neid õliga, et nad ei jääks pannile kinni. Pange need ainult eelsoojendatud pannile rasvaga, lihapallid peaksid "kaevama", kui paned need kaussi. Kui teie pann ei ole piisavalt lai, et panna lihapallid ühte kihti, küpseta neid partiidena. Enne lihapallide kastmist kastmes, rullige need jahu ja praadige kuldpruuniks.
Napoli lihapallide retsept
Proovige lihapallide valmistamist kuulsa Itaalia retsepti järgi. Populaarseima roogi see versioon meeldib isegi parimatele gurmaanidele. Teil on vaja: - 4 tassi tomatikastet; - 3 tassi leivapuru; - 2 tassi piima 3,5% rasvaga; - 750 g jahvatatud veiseliha; - 3 kanamuna; - 3 küüslauguküünt; - 1/2 tassi riivitud pecorino romano juust; - 1/4 tassi röstitud männi pähklid; - 1/2 tassi peeneks hakitud peterselli; - 1/2 tassi nisujahu; - sool, värskelt jahvatatud must pipar, oliiviõli.
Leivahelbed valavad piima. Segage 1/4 tassi tükeldatud petersellit, männi pähkleid, juustu ja tükeldatud küüslauk, segage jahvatatud veiselihaga, lisage leotatud kreekerid, maitsesta soola ja pipraga ning segage kiiresti. Pimesta 12–15 lihapall, rulli jahu ja pane need 10–15 minutiks külmkappi. Kuumutage kaste kastrulis, praadige jahutatud lihapallid kuldpruuniks, valage kastmesse ja keedetakse tassi 25-30 minutit. Serveeri lihapallid, puista järelejäänud peterselli lehed.
Kuidas teha lihapallid?
Maitsvad liha pallid, teisisõnu lihapallid, kõik armastavad neid. Nad võivad olla kas suppi või lihtsalt teenida lisandina garneeringule. Sellest roogast on palju erinevaid arvamusi, iga kokk tahab retseptile kaasa aidata, kuid klassikaline klassikaline. Püüame jagada teiega kõiki maitsvate lihapallide valmistamise saladusi.
Selles artiklis me ütleme:
1. Kuidas teha lihapallid suppi?
2. Kuidas teha lihapallid kastmega?
Kuidas teha lihapallid suppi?
Maitsvate lihapallide valmistamiseks peame valima ainult neile parimad tooted. Meil on vaja:
• Liha (sealiha ja veiseliha võrdsetes kogustes)
• Jahvatatud must pipar
Miks me võtsime kahte liiki liha? Jah, sest see on nii palju maitsvam. Pea meeles, et liha ei tohiks olla liiga paks.
1. Alustame tööd lihaga. See peab olema väga hästi pestud. Te võite külma vette panna 20 minutit, seejärel äravoolu. Seejärel lõigatakse tükkideks.
2. Järgnevalt võtke vibu. Pesta, puhastada ja lõigata 2 või 4 osaks. Osakaalu õigeks muutmiseks võtke 1 sibul 1 kg liha kohta.
3. Paneme sibulad ja liha kombineeritult ja see on väga hea madal. Lihtsalt ärge pange kombaini täisvõimsusel, muidu on liha tulevikus väga raske skulptuerida. Kui ei ole kombineeritud, võite kasutada lihatorustikku.
4. Viige hakkliha teise konteinerisse ning lisage sool ja pipar, segage kõik. Need lisandid on küllaltki suured, seega ei ole vaja erinevate maitseainetega tegeleda.
5. Skaneerige lihapallid.
Lihapallid on valmis! Nüüd saate nendega valmistada maitsvat suppi.
Kuidas teha lihapallid kastmega?
Kastmega lihapallid on ka väga maitsvad ja väga täidislikud. On vaja arvesse võtta asjaolu, et lihapallid on väga rasvad ja lastele ei ole see eriti kasulik, nii et liha valimisel proovige rasva mitte võtta. Valmistage meie koostisosad:
• hakkliha, 500g.
• hakkliha, 200g.
• Breadcrumbs, 200g.
• Veiseliha, 500ml.
• Või, 10.st.
Ja nii saame alustada toiduvalmistamist.
1. Võtke sibul, koorige see ja peenestage. Me saame kasutada paremaks lihvimiseks segistit.
2. Küpsetage sibul võis kuldpruuniks.
3. Järgnevalt võtke suur avatud konteiner (kauss) ja viige see täidisesse, lisage sool, pipar, sibul, piim ja kreekerid.
4. Segage kõik koostisosad põhjalikult, kuni teil on üks suur tükki hakkliha.
5. Valmistatud massist moodustame väikeseid lihapallisid ja praaditakse neid võid. Ärge praadige neid palju.
6. Viige lihapallid sügavatesse roogadesse.
7. Nüüd tuleb kasta. Me võtame pannile, kus röstitud lihapallid, ja kui ei ole põlenud õli, kasutame seda. Lisage veidi rohkem võid ja jahu, segage see kõik põhjalikult, kuni meie mass muutub pruuniks.
8. Järgmine samm - valage kuum puljong. Segage pidevalt.
9. Vala lihapallidesse valmis kastmes ja keedetakse veel 15 minutit keskmise kuumusega.
10. Kui lihapallid on valmis, lisage hapukoor ja segage seda väga hoolikalt!
Lihapallid on valmis! Sa võid neid serveerida.
Pro lihapallid
Ja ütle mulle, kas sa tõesti teed lihapallid nii? Calabashki rull? Ükshaaval? Horror.
Nüüd ma ütlen teile, kui kiiresti ja palju. Te mõistate, et saja portsjoni ühe lihapalliga ei rullu käed. On lihtsam viis.
Täitmine. Mul on veiseliha ja kanarind. Ja jäme lihvimine. Üldiselt, seda väiksem - seda parem. Parem on kahekordistada. Samuti on soovitav lisada veidi vett, et täidis oleks pehmem.
Võite kasutada mistahes lihast mis tahes täitematerjali - kala, kana, liha.
Soola ja lisage toores munad. Kuni pool kilo - 1 muna, kuni kilogrammi - kaks ja nii edasi. Soola kiirusega 1 kg - 1 tl. Sool on alati nii - sa ei saa valesti minna.
##
Noh segada ja tõrjuda. Ma selgitan, et 350-500 grammi hakkliha kodus hakkan hästi kahvliga. Ja siis ma pidin peksma, osades.
Vaadake erinevust purustatud ja purustamata hakkliha vahel? Üksikasjad selle kohta siin, kui keegi vastamata jätab.
Siis on kõik lihtne. Keeda vett (soolatud) ja alustage lihaküünte valmistamist, vähendades hakkliha käest. Vähehaaval. Aga kiiresti.
Võta käes mõned hakkliha.
Ja pigistage sõrme ja pöidla vahel veidi ringi. Me kasutasime pärmi pannkoogid ja sõõrikud tainast pigistada. Pea meeles? Ainult siin taigna asemel - hakkima.
Pisut surutud ja teise käe sõrmed "lõpetasid" valmis lihalõika.
Asetage see kiiresti keevasse vette ja pigistage.
Vaata tagantpoolt - hoidke täitematerjali kõigi sõrmedega ja suruge seda ainult pöidla ja nimetissõrmega. Lihtsalt puudub koht!
Kui keedate supp lihapallidega, siis võite selle suppida, sest kartulid on keedetud. Seejärel lisage pruun ja kõik on valmis. Aga te võite keeta eraldi - siis on puljong puhtam (kuna hakkliha valmistamisel on helbed ikka veel moodustunud). Ja pingutage puljong ja küpseta juba supp.
Kui maitsev ja kodus küpsetatud lihapallid hakkliha
Kui sa oled väsinud marjadest, guljašist, tükid, siis salvestage meie retseptid. Täna pakume teile maitsvat lihapallit erinevates variatsioonides.
Pakume teile erinevaid täidiseid, erinevaid toiduvalmistamisviise ja isegi erinevaid roogasid. See tähendab, et seal on kana hakkliha ja veiseliha. See on ahjus ja ahjus ning kastmes ja ilma selleta. Lisaks kõigile kuumadele roogadele on kerge supp teie lemmik lihapallidega.
Lihapallide valmistamisel on hakkliha kvaliteet väga oluline. See peaks olema võimalikult sujuv ja ühtlane ning selleks tuleb lihtsalt tagasi lükata. Tõstke kogu mass kaussi ja visake see tagasi. Seega väljub täitematerjalist liigne õhk ja see muutub homogeenseks.
- Sibulast koorida, siis loputa see lõigatud kohale, kus mahla paistis.
- Hõõruge terava noaga või hakkige / segage segistis.
- Pool võidust pannakse pannile, lase tal minna.
- Vala sibul ja küpseta seda pehmeks.
- Pange sibulad, munad, mõlemad hakkliha liigid, piim, kreekerid, sool ja must pipar.
- Kõik see on põhjalikult sõtkuma käega kuni sile, võid maha lüüa.
- Ülejäänud õli pannakse pannile, sulatatakse.
- Märg käed väikeste lihapallide moodustamiseks.
- Pane need pannile ja praadida, kuni kuldne.
- Liigutage liha pallid mõneks ajaks väikesesse mahutisse.
- Pannil ülejäänud õlis segage jahu, küpsetades seda veidi.
- Kui mass muutub pruuniks, valage puljong ja segage tükkide vältimiseks hästi.
- Pange lihapallid välja ja küpseta neid veel kakskümmend minutit alates keetmise hetkest kaane all.
- Lisage hapukoor, segage ja serveerige koos roogaga.
Näpunäide: serveerides saate roogada rohelise sibulaga. See on maitsev, värske ja särav!
Jahvatatud veiseliha kuulid riisiga
Veiseliha peetakse kõige intensiivsemaks ja rahuldavaks lihatüübiks. Me otsustasime süüa lihapallid sisse ja tagasi. Nad valisid kõige pehmema osa, et teha tassi õrnaks ja mahlakaks. Proovi seda ja sina.
Mis kell on 1 tund ja 25 minutit.
Mis on kalorite arv - 151 kalorit.
- Pesta veiseliha põhjalikult jooksva veega, puhastada rasvast ja filmidest.
- Lõigake väikesteks tükkideks ja hakkige. Samuti võite lihvida segistit siledaks.
- Kui te kasutate lihalõikurit, siis saab liha läbi ja kaks korda läbi.
- Lisage hakitud muskaatpähkel, sool, pipar, koriander ja mõned suhkur.
- Segage kõik kahvliga või käsitsi, et vürtsid hästi jagada.
- Vala kreem ja lisa hakitud leib. Leiba leotada kooresse, pigistada ja seejärel liha lisada.
- Niisutage pallid märgade kätega.
- Vala või pannile ja lase tal soojeneda.
- Lihapallid rullitakse jahu, seejärel pannakse pannile ja praadige kuni roosiline.
- Koorige küüslauk, eemaldage kuiv ots ja jätke viil läbi puru otse pannile.
- Segage ja valage tomatipasta, kreemijääk.
- Lisage maitsele maitsele vette ja segage.
- Lase keeda ja keeda kaane all, segades aeg-ajalt kolmkümmend minutit.
Näpunäide: Pallide vürtsise valmistamiseks lisage hakkliha juurde mõned küüslauguküüned.
Kana hakkliha küpsetatakse ahjus
Kindlasti on tassi toitevorm. Seal on hakkliha, hapukoor ja mõned vürtsid. Kõik see küpsetatakse ahjus ja pooleteise tunni pärast jääb see lauale.
Mis kell on 1 tund ja 35 minutit.
Mis on kalorite arv - 140 kalorit.
- Peske riis vett puhtaks, asetage kastrulisse.
- Valage vajalik kogus vett (200 ml) ja asetage pliidile.
- Lülitage tuli sisse ja laske keema. Küpseta kuni umbes kakskümmend minutit.
- Seejärel sulgege kaas, eemaldage kuumusest ja laske sellel kõndida umbes kümme minutit.
- Segage jahutatud riisi hakklihaga väikeses mahutis.
- Koorige sibulad, tükeldage need noaga või segistiga.
- Koorige küüslauk, liigutage viilud purustada.
- Sega sibul ja küüslauk, lisa kolmandik maitsetaimi, soola, pipart ja kahte supilusikatäit hapukooret.
- Kõik see segatakse põhjalikult ja viiakse lihamassi.
- Jätke hakkliha kakskümmend minutit, et kõik komponendid oleksid hästi ühendatud.
- Seejärel niisutage käed ja moodustage massist väikese suurusega pallid.
- Keerake need õlitatud kujul.
- Pange ahi kolmkümmend minutit 200 kraadi juures.
- Ülejäänud hapukoor sel ajal segatakse veega, maitsetaimedega.
- Lisage maitsele vürtsid ja valage liha pallid kastmesse pool tundi.
- Tagastage need veel kümme minutit ja seejärel teenige.
Näpunäide: lisage hapukooresse veidi paprikat. Saa helge, aromaatne ja maitsev kaste!
Maitsev retsept kala lihapallidele tomatikastmes
Retsept kala lihapallidele kõigile mereandide armastajatele. Õrn kalafilee, mis on segatud vürtside, köögiviljade ja tomatikastmega, et armuda teid esimesest hammustusest.
Mis on aeg - 1 tund ja 15 minutit.
Mis on kalorite arv - 82 kalorit.
- Loputage kalafileed, kontrollige kondid. Kui on luud, eemaldage need spetsiaalsete pintsettidega.
- Viige puhas liha viiludeks.
- Lõika leib peeneks või murda, vala piima viisteist minutit.
- Üks sibul puhastamiseks, loputage vabastatud mahla tükeldamisel.
- Lõika viiludeks ja segage leiva, kala tükiga.
- Pange lihatorusse kokku, segage ja kerige uuesti.
- Lisage massile muna ja sool.
- Vala leibist jäänud piim ja segage käsitsi põhjalikult.
- Beat off täitematerjali ja moodustavad väikesed pallid massist märjad käed.
- Vala kastrulis õli ja kuumuta see madalal kuumusel.
- Koorige teine sibul, peske ja peenestage terava noaga.
- Vala kuuma õli ja keeda segades pehme.
- Selle aja jooksul puhastage, peske ja riivake porgandeid.
- Lisage vibu ja keedetakse kokku umbes viis minutit.
- Aja möödudes valage tomatid ja segage.
- Koorige küüslauk ja pange see läbi pannil oleva puru.
- Seal saadakse soola maitse järgi, must ja punane pipar, oregano ja basiilik.
- Segage, sulgege kaas ja keedetakse, kuni see on ühtlane.
- Pärast seda eemaldage soojust ja tükeldage kogu mass koos sukeldussegistiga.
- Pane kaste ja küpseta umbes kakskümmend minutit.
- Seejärel segage lihapallid kastmega ja serveerige.
Näpunäide: purgi asemel tomatite asemel saab kasutada tomatimahla või pastat, mis tuleb veega lahjendada.
Küpseta köögiviljadega ahjus
Järgmine roog on väga rahuldav! Siinkohal otsustasime teile pakkuda köögiviljapadjal küpsetatud pakkumisi. Köögiviljade ja kartulite ning suvikõrvitsade ja porgandite hulgas. Sa ei saa seda mööda lasta!
Mis kell on 2 tundi.
Mis on kalorite arv - 112 kalorit.
- Üks sibul puhastada, pesta ja mureneda.
- Ka pool küüslaugust, koor, eemaldab kuivad otsad ja jätab läbi purustuse.
- Kartulid kooritakse, pestakse ja tükeldatakse. Seejärel loputa tärklis uuesti.
- Peske suvikõrvits, eemaldage koor ja lõigake puu kuubikuteks.
- Peske tomatid, lõigake iga vilja pinnale.
- Vala keeva veega, jahutada ja koorida, lõigata viiludeks.
- Koorige ja peske porgandeid, lõigatakse ribadeks või restiks.
- Vala õli sügavale (!) Pannile, vala sibulad ja küüslauk, keedetakse umbes kolm minutit.
- Seejärel lisage porgandid, segage ja küpseta nii palju.
- Seejärel lisage kartulid ja praadige kokku viis minutit.
- Kartulite puhul, millele järgneb tomati ja suvikõrvits.
- Tomatipasta, mis on segatud klaasi veega, valage saadud vedelik köögiviljadesse.
- Lisage vürtsid, segage ja keedetakse umbes kümme minutit kaane all.
- Pärast seda kandke kogu pannil olev sisu küpsetuspannile.
- Pehmendage kõik spaatliga, et saaksite lihapallid peale panna.
- Loputage riis puhtale veele, valage kastrulisse, lisage vesi.
- Eemaldage pliidi, soola, lülitage kuumus sisse ja küpseta, kuni see on valmis.
- Kui riis on valmis, eemaldage see soojusest ja laske sellel jahtuda.
- Koorige järelejäänud sibul ja küüslauk, tükeldage ja pange segistisse.
- Jahvatage siledaks.
- Segage riis hakkliha, sibula ja küüslauguga, muna.
- Loputada rohelised, peeneks hakata ja lisada liha.
- Kõik see segatakse põhjalikult, lisades vürtse.
- Niiske käed moodustavad sama suurusega pallid.
- Pange need köögiviljade padjale, mis on juba küpsetamisahjus.
- Eemaldage topid harjaga.
- Pange ahi 1 tund 180 kraadi.
Näpunäide: lihapallide röstitud mütside saamiseks suurendage viimase kümne minuti jooksul tulekahju 190-200 kraadini.
Puljong köögiviljade ja hakklihaga
Enam mitte ainult lihapallid, vaid täielik esimene kursus. Teeme köögivilja puljongi kana-lihapallidega, mis kõigile meeldib. Eriti lapsed!
