Liha jahvatamiseks liha veski või köögikombainiga kulub veidi aega. Ja kui te ka külmutate tulevikus kasutamiseks, saate küpsetada igal ajal ja isegi kiirustades palju maitsvaid lihavalju, mis on valmistatud omatehtud hakklihast.
Koostisosad
- Liha - tselluloos
- Liisunud leib - 1-2 tükki
- Sibul, küüslauk, rohelised - maitse järgi
- Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa
Jääliha valmistatakse kõige paremini segatud lihast: ¾ veiseliha ja ülejäänud liha - vastavalt maitsele: sealiha, lambaliha või kanafilee. Saate küpsetada ühe liha liha: veiseliha, lambaliha või kana. Aga te ei tohiks lihapallide ja pajaroogade valmistamiseks kasutada puhast sealiha, siis tuleb seda segada teiste lihatüüpidega.
Peske liha, eemaldage nahk, filmid ja kõõlused, hakkima (hakkliha toidud on maitsemad kui kombineeritud hakkliha). Liha jahvatamise lihtsam viis on kergelt külmutatud liha.
Kui samal päeval kasutatakse hakkliha ja seda ei külmutata edaspidiseks kasutamiseks, võite rohelisi, sibulaid või küüslaugu kerida piklikuks - see kõik sõltub retseptist ja isiklikest eelistustest. Lõpuks kerige 1-2 krakkerit, et eemaldada hakkimismasin hakkliha jääkidest.
Maitse soola, pipart maitse järgi, segage hästi (soovitavalt käte või puidust tolkushkoy'ga) kuni sile. Kui hakkliha konsistents on väga tihe, lisage massile vett, piima või koort, segage uuesti.
Saate kohe palju liha kerida, panna portsjonit väikestesse kilekotidesse ja seejärel õrnalt rullida rullplaat tasasesse kookesse (sellised lamedad leivad võtavad sügavkülmikus vähe ruumi, neid saab kergesti murda soovitud massi tükkideks ja selline lamedat kook sulab välja).
Nüüd saab täidise külmutada ja kasutada mitu kuud. Hommikune söögiisu.
Kuidas valmistada hakkliha
Lihapallid, ravioolid, kapsarullid osutuvad maitsvateks, kui jahvatatud veiseliha valmistatakse neile kodus ja seda ei kasutata kaupluses.
Hakkliha jaoks sobib nii jahutatud kui ka külmutatud liha. Aga kõige õrn ja mahlane hakkliha - veiseliha ja sealiha.
Liha värskuse määramiseks vajuta lihtsalt sõrmega. Kui saadud auk kiiresti tasandatakse, on liha hea. Lõika see noaga: lõigatud pind peab olema kuiv. Kleepige kuumutatud nuga liha tükki: ebameeldiv lõhn on varjatud toote märk.
Hakkliha liha peab sisaldama vähemalt 10% rasva. Et vältida koduste burgerite kuivamist, võtke näiteks veiseliha ja sealiha. Sealiha ja kana on hästi ühendatud. Hakkliha võib valmistada kolme lihatüübist.
Peske liha suurtes tükkides külma või leige vee all. Luudest ja kõõlustest vaba. Lõika väikesteks tükkideks. Varem hakati liha tükeldama puust kaevuga. Liha kiud ei purune, hakkliha osutus väga mahlakaks. Liha saab tükeldada kirve või terava noaga peeneks. Sobib selleks spetsiaalseks düüsi või toiduprotsessoriga segistiks. Ärge lihvige liha liiga vähe. Kasutage hakklihamasinat.
Ärge unustage lisada hakitud sibulaid. 1 kg hakkliha võtab 300 grammi sibulat. See pannakse toores või praetud või. Toores sibul on parem riivida peenele riivile või hakkida lihaga. Peenestatud, see lõheneb valmistoodetes. Küpsetatud sibulat ei saa liha kuumale lisada.
Kui täidis on ette nähtud lihapallidele või lihapallidele, tuleb see panna piimale leotatud liisunud pähklisse või valgesse leiba. Mõned inimesed usuvad ekslikult, et majanduslikud hostessid teevad seda. Tegelikult on leivaga hakitud lihatükid äärmiselt lopsakad ja õrnad. Ärge pange palju hakkliha. See neelab võid, millele burgerid on praetud, ja nad saavad liiga rasva.
Võib purustada hakklihana. Lõiked olid pehmed, parem on mitte kasutada munavalget.
Peenestatud kana mahlasuse jaoks pange paar supilusikatäit hapukooret või rasket koort. Lisa viilutatud või. Joogitud kana dieettoidud on ebatavaliselt isuäratavad ja maitsvad.
Hakkliha muudab mahlakad riivitud kartulid peeneks riiviks. Seda saab asendada lusikaga kartulitärklist. Mõned lisavad hakkliha. Manna ja tärklis säilitavad niiskuse ja rasva.
Valmis täidis peaks olema 5-7 minutit põhjalikult sõtkuma või tõrjuma. Pange täidis plastikkotti, siduge see üles. Jõudu pakkige pakend puidust lauale või lauale. Seejärel pange täidis vähemalt 15 minutiks külmkappi.
Tihti valmistatakse täidis eelnevalt ja säilitatakse külmutatult. Ärge lisage rohelisi ja sibulaid. On parem mitte külmutada hakkliha. Pikaajalise ladustamise korral kaotab see oma maitse ja kasu.
Jahvatatud veiseliha
Ma ei ole juba pikka aega ostnud valmis hakkliha kaupluses, sest see on lihtne. Soovitan teil järgida minu toiduvalmistamisnõuannet ja öelda, kuidas hakkliha valmistada.
KOOSTISOSAD
1. etapp
1. Peske liha ja saatke see külmkappi nii palju mugavamaks, et temaga koos töötada.
2. etapp
2. Lõigake liha väikesteks tükkideks nii, et need sobiksid lihatorude kaussi.
3. etapp
3. Jätke liha läbi lihalõikuri, mida saab segistis, kui liha veski ei ole.
4. etapp
4. Jaga liha väikesteks tükkideks, mõõta vajalik kogus silma või kaalude abil.
5. etapp
5. Pakkige liha kilekotidesse või pakkige see kile nii, et see ei muutuks kooreks. Keerake kõike konteinerisse või kotti ja saatke see sügavkülmikule. Hoidke seda kuni 4 kuud.
Kuidas valmistada täiuslikku hakkliha
Täidis - jahvatatud segu, mis on traditsiooniliselt valmistatud kala, liha või köögiviljast. On palju retsepte, mis kasutavad hakkliha, kuid võrdlusena ja näitena räägime standardse hakkliha kohta. Te ei saa kaupluses valmis hakkliha filosoofida ja osta, aga kui sa oled tuttav toiduvalmistamisega, siis teate, et parim täidis on see, mis on teie enda kätega keedetud. Me räägime sellest, milliseid reegleid liha valmistamisel järgida, kuidas valida liha, segada sorte, milliseid lisaaineid liha jaoks sobib ja kuidas seda korralikult külmutada. Neid ja teisi nüansse tuleks kaaluda, kui soovite täiuslikku täitematerjali.
—1—
Liha valik
Esimene ja võib-olla kõige tähtsam asi, millele tuleb tähelepanu pöörata, on õige liha valik. Poe täitematerjali puhul kasutatakse kõige halvema kvaliteediga lihatükke, mis hoolikalt lihvides muutuvad roosa massiks. Soovime saada esimese klassi toodet, nii et liha tuleb valida sobivaks. Täiuslikuks lihapalliks sobib kõrgeima klassi liha - parim veiseliha. Kuid jäigemad tükid sobivad hästi täidiseks, eriti kui need on põhjalikult tükeldatud. Sellegipoolest ei tohiks valida väga madala kvaliteediga kärpeid nagu vars. Liha nendes vähe, kuid kõva kõhre ja luude rohkus.
—2—
Liha valmistamine
Liha tuleb hoolikalt ette valmistada - eemaldada rasvad, kihid, kõhre ja luu. Selle tulemusena saad tükkid, mis on läbinud esmase lihvimise. Kuid see pole kõik käsitsi tööd. Pooltooted tuleb tükeldada umbes kahe sentimeetri tükkideks. See hõlbustab hakkliha edasist valmistamist.
—3—
Purustamine
Laua külge kruvitud malmist lihvija on nõukogude toiduvalmistamise klassikaline klass, kuid eelistaksite paremini kaasaegset toidukombaini. Seda seetõttu, et liha tükeldamisel segistis või lihatorustikus on kiud vigastatud. Lõikamisel noaga või kombainiga see ei juhtu ja osakesed säilitavad mahla ja maitse.
—4—
Täiendused
Jahvatatud liha ei saa veel täielikult liha nimetada. Selleks, et täitematerjal sobiks toiduvalmistamiseks, tuleb lisada mõned koostisosad. Tavaliselt on tassi spetsiifilisuse järgi sool, pipar, vürtsid, sibul ja muud lisandid. Hakklihale lisatakse sageli piimas leotatud leiba ja hakkliha lisatakse keedetud riisi. Hakkliha leiba ei lisata üldse majandusest, vaid sellepärast, et see aitab hoida mahla küpsetamise ajal vabanevas mahlas.
—5—
Segage täidis
Täidis on valmistatud veiseliha, sealiha, vasikaliha, kalkuni ja kana. Seda saab küpsetada ühest lihatüübist või segada teistega, kuid pidage meeles, et te ei tohiks segada liha väljendunud maitse või lõhnaga. Nii et näiteks lambal on parem algne vorm, sest see on võimeline lisandeid uputama. Veiseliha läheb hästi sealihaga ning lindude, kana ja kalkunite seas on parimad sõbrad. Kana võib segada sealihaga, kuid veiselihaga ei ole seda väärt.
—6—
Külm
Loomulikult on kõige parem valmistada hakkliha kohe pärast seda, kui olete selle teinud, ilma et oleks kasutatud ladustamismeetodeid. Aga kui sa pead täitematerjali külmutama, siis tehke seda vastavalt reeglitele. Need on lihtsad - ärge külmutage hakklihaga vormitu tükis. Massi paigutamine pakendisse, tee see lamedaks pannkookiks ja sellises vormis saatke sügavkülmikusse. See aitab lühendada külmumis- ja sulatamisaega. Lisaks sellele ei tohiks söödas, mida plaanitakse külmutada, lisada sibulaid ega muid lisaaineid. Tehke see enne keetmist paremaks.
Maitsva omatehtud hakkliha valmistamise saladused
Maitsva omatehtud hakkliha valmistamise saladused
Igaüks armastab omatehtud lihapallid, zrazy, lihapallid, lihapallid, vorstid, pelmeenid, lihapallid ja suus sulavad lihatükid. Õrnad, mahlakad ja aromaatsed hakkliha toidud saab keedetud vähemalt iga päev, sest nad ei igavleda ega sobi neile ükskõik millise kõrvaltoaga. Liha ja kala pirukad, kulebyaki, rullid, mis serveeritakse pidulikul laual, ja igaühe lemmik pasta laevastikus, mis valmistatakse 20 minuti jooksul, aitavad mõni perenaine, kui sul ei ole aega liha või suppiga pannkoogide valmistamiseks lihapallidega. Hakkliha ja kala toidud on väga lapsed ja see on veel üks põhjus, miks küpsetada täidist enda kätega.
Omatehtud hakkliha mitmeid eeliseid
Paljud kaasaegsed koduperenaised ostavad supermarketis valmis hakkliha, kuid sellest valmistatud lihapallid, lihapallid ja lihapallid kaotavad omatehtud liha ja kalatoodete maitse. Lisaks ei hooli kõik tootjad klientide tervise eest ning mõnikord võivad tehases olla säilitusained ja erinevad lisandid. Kodune hakkliha - maitsev ja kvaliteetne, ja kui sa õpid mõningaid selle ettevalmistuse saladusi ja peent, ilmuvad teie lauale sageli hakkliha roogasid. Hoolitsege lähedaste inimeste tervisliku toitumise eest ja selleks, et mitte õhtuid pliidile veeta, külmutage valmis täidis ja kasutage seda vastavalt vajadusele.
Kodune hakkliha valmistamise esimene etapp: valida liha
Kõige maitsvamad toidud, kasutades erinevaid liha - veiseliha, vasikaliha, sealiha, lambaliha, küülik, kalkun ja kana. Kui sa hakkad valmistama jahvatatud veiseliha, ostke sisefilee, spaatlit ja peekonit, kuid pidage meeles, et selline täitematerjal on kuiv, lisage sellesse veidi sealiha või kana vahekorras 70 kuni 30%. Erinevate liha valmistamine hakkliha jaoks on üks maitsvate toitude saladusi. Muide, lambal on liha eriline maitse ja aroom, nii et seda kasutatakse ettevaatlikult - tavaliselt võetakse liha Vahemere ja idamaiste roogade valmistamiseks.
Sealiha valimisel eelistage õla-, kaela- ja õlalaba. Tänu oma kõrge rasvasisaldusele on hakkliha väga mahlane ja õrn, seega sobib see kõikidele roogadele. Kõige maitsvamad lambaliha tükid, mis sobivad hakkliha jaoks, on reie ja korgid ning parimad lihvimiseks sobivad kodulindude tükid on rinnad ja jalad.
Kvaliteetne värske lambaliha ja veiseliha on punased ning vasikaliha ja sealiha peavad olema roosad. Hea liha pinnal ei ole tavaliselt võõraid laigud ja lima, tükk on elastne ja rasval on meeldiv valge värvus (lamba puhul on see kreem). Kui ostate külmutatud liha, kinnitage see sõrmega ja kaaluge sulatatud pinda hoolikalt. Värv peab olema punane, lõikamine peaks olema sile ja heli on selge ja selge.
Teine etapp sealiha, veiseliha ja kana hakkimiseks: tükeldamine
Värsket või sulatatud liha pestakse pärast külmutamist enne edasist töötlemist ja fileed eraldatakse luudest. Kana nülitud, et vähendada hakkliha rasvasisaldust. Veiseliha, sealiha ja lambaliha ei lõika rasva, sest see teeb pehme pehmeks. Parim viis lihvimiseks on lihvimasinas või segistis, samal ajal kui mõned koduperenaised liiguvad liha läbi lihvijaga kaks korda, eriti kui tegemist on laste toiduvalmistamisega. Mida parem on hakkliha, seda rohkem pakkumisi pakutakse.
On veel üks nüanss: täitematerjal peab olema hästi sõtkunud, sõrmedega hoolikalt sõtkuma, nii et see muutub õhust rikkamaks, luksuslikumaks ja pehmemaks. Mõned kokad lisavad liha tükeldatud jääd ja seejärel massi uuesti segistis, mis annab hakklihase tekstuuri.
Kolmas etapp: täiendavate toodete kasutuselevõtt
Kuiv hakkliha või valge liha võib valmistada mahlakamaks, lisades veidi taimeõli, sulatatud peekonit või hakitud külmutatud võid. Pikantsuse jaoks lisatakse liha hakitud roheliste, pipra, vürtside, sibula ja küüslauguga - see kõik sõltub hakkliha retseptist ja isiklikest eelistustest. Sibul hakklihaga lisatakse nii toores kui ka praetud. Kuiv jahvatatud liha lahjendatakse veidi veega, piimaga, kreemiga, hapukoorega või tomatimahlaga. Need tooted muudavad selle mitte ainult õrnamaks, vaid parandavad ka maitset.
Munad pannakse kaevuritesse mitte mahlakaks, nagu paljud usuvad, vaid sideainena, sest nad ümbritsevad liha terad ja muudavad massi elastseks, kuigi pehmuse ja pehmuse korral asendatakse kogu muna mõnikord munakollaga. Lihapalliliha puhul tutvustavad paljud koduperenaised piimaga leotatud leiba ilma kooriku või rullita. Võite lisada veidi tükeldatud juustu, riivitud toor-kartuleid või vähe kartulitärklist - nad asendavad munad hakkliha.
Mõistlikud koduperenaised lahjendavad mõnikord jahvatatud kapsas või porgandiga tükeldatud liha, pihustades köögivilju munaga - täidis kohe suureneb ja muutub väga lopsakaks. Kui mass on liiga õhuke, saate seda paksendada kuiva leivapuru, jahu ja keedetud kartuliga. Igal hostessil on selle juhtumi puhul oma trikke. Pärast vajalike toodete juurutamist on soovitatav hakata hakkima veel kord pehmeks ja õrnaks. Kui toidate hakkliha tulevikus, siis lisage soola, vürtsid, sibulad, piim ja muud koostisosad vahetult enne keetmist, sest külmutamine muudab toodete maitse ja struktuuri, mis mõjutab roogade kvaliteeti.
Teine oluline punkt - tooted, mis tagavad hakkliha soovitud konsistentsi, viiakse sisse sõtkumisprotsessis ja lõhna- ja maitseained (sool, vürtsid) - kõige lõpus. Kui süüa välitingimustes ja ei lisa midagi peale, välja arvatud vesi, saate seda lihtsamini juicieriks muuta. Asetage jahvatatud liha kilekotti ja pekske see korralikult lauale või tükeldamislauale, kuni see annab mahla. Hangi väga mahlased burgerid! Valmis hakkliha hoitakse külmkapis vähemalt pool tundi, nii et see küllastub soola ja vürtsidega, omandab rikkaliku maitse ja aroomi. Pidage meeles, et sa ei tohiks hoida hakkliha külmkapis rohkem kui ühe päeva, see on kõige parem jagada portsjoniteks ja külmutada.
Näpunäiteid hakkliha valmistamiseks
Peenestatud kala toiduvalmistamine tehnoloogias meenutab liha retsepte, kuid siin on mõned nüansid. Söögiks võtke kala ilma väikeste luudeta, millel puudub iseloomulik kala lõhn, mida mitte kõigile ei meeldi. Enne töötlemist jahutatakse kalafilee ja segistit homogeense massini. Segisti lihvimiseks on ideaalsed nii rasvane kala kui ka madala rasvasisaldusega kala, nagu haug, tursk, pollock, haugi, merluus ja säga. Kuna nende liha on üsna lahja, siis on kasulik lisada hakkliha või või searasv. Rasv muudab kala koogid eriti maitsvateks: proovige seda ja vaata ise!
Hakitud kala jaoks leotatud valge leiva asemel on sobivamad riivitud kartulid või manna, mis annab lõpptoodete tiheduse ja stabiilsuse ning küüslauk on ilmselt üleliigne. Kui lihatööstuses on kõige tähtsam teha see õrnaks ja õhuliseks, siis hakkab hakkliha töötlemisel protsessi võimalikult palju kondenseerima. Hea mõju annab vahustatud raskekreem, mis viiakse toiduvalmistamise lõpus täidisesse.
Maitsev, rahuldav ja esteetiliselt meeldiv
Seal on palju erinevaid retsepte, kus on näpunäiteid hakkliha valmistamiseks pannil, ahjus, aeglases pliidis, konvektsioonahjus ja isegi mikrolaineahjus, samas kui nende valmistamine on alati lihtne ja eelarve. Liha- ja kala täitematerjalid on ideaalsed igapäevaseks söögiks ja nüüd on iga koolilane teada, kuidas teha pasta koos hakklihaga laevastikus või praetud lihapallides. Hakkliha toidud on maitsvad, toituvad, terved ja ei vaja suuri materjalikulusid. Neid on rõõm valmistada, kui nad praadivad või küpsevad palju kiiremini kui tavaline liha, ja nad näevad alati väga isuäratavaks. Kuidas mitte hellitada oma armastatud perekonda õrnade bittide, karge lihapallide või soolaste terriinidega? Lugege uusi retsepte ja jagage oma tulemusi!
Hakkliha
Lihatoidud valmistatakse väga kiiresti. Sellepärast on hakkliha iga perenaine jaoks usaldusväärne abiline. Loe rohkem hakkliha kohta.
Lihtne valmistada, rõõmsameelne ja maitsev pere lõuna- või õhtusöök - kartulipott, hakkliha.
Ma olen juba ammu tahtnud teha nõiad, kuid mitte praetud. Ja nüüd on unistus täitunud. Meeldib, saate isegi olla pidulik roog. Ettevalmistamine on lihtne ja päris kiire.
Sellised lihapallid on kreemjas tomatikastmes, mida valmistatakse kogu aeg! Ma ei lisa lihapallidesse riisi. Nad on väga mahlased, õrnad ja uskumatult maitsvad!
Minimaalsest koostisosade arvust minutites saad valmistada maitsvat kartulipakki hakklihaga.
Tahad liha? Või võib-olla lõikus? Õrnad ja mahlakad kotletid saladusega. Peamiseks saladuseks on loomulikult maitse.
Kui soovite midagi väga originaalset, maitsvat. Ja mis kõige tähtsam, võib omatehtud kebab kaasa võtta, fooliumisse pakitud.
Tatar "Täiendus on?". Kui te pole seda võimalust kunagi proovinud, tatar, joosta kööki! Tatar kaupmees hakkliha - maitsev, tervislik ja kiire.
Mis moussaka roog? Taldrik on levinud Balkanil ja Lähis-Idas. Bulgaarias on moussaka hakklihaga hakkliha ja kartul. Me õpime, kuidas valmistada moussaka.
Neid pelmeene võib seostada kõige "laiskusega". Ei sõtkuta tainast, skulptuuri ei ole. Ükskord - ja pelmeenide "laisk" versioon on juba plaadil.
Lihapallid keedetakse sageli tomatikastmes. Kuid lihapallide hapukoorikaste on täiuslik, mis võimaldab teil seda tassi erinevatel viisidel süüa.
Väga lihtne ja kiire retsept laiskate võlurite liha valmistamiseks. Kartulipannkoogid hakklihaga on maitsvad ja rahuldavad. Seda tassi saab serveerida täiskogu lõuna- või õhtusöögiks.
Hakkliha seente täidisega juustuga. Maitsev ja lihtne.
Väga lihtne ja lihtne retsept maitsvatele lihapallidele))
Väga lihtne valmistada, kuid väga maitsvat kartulit ja jahvatatud veiseliha, tomatite ja juustuga.
Kui sa tõesti armastad kartuleid ja soovid sellest midagi täiesti uut ja ebatavalist maitsmist valmistada, siis küpsetage kindlasti seda kartulit ja hakkliha.
Hautatud kartulid lihaga - maitsvad ja lihapallid - isegi maitsvamad!
Väga lihtne retsept bolognese spagetidele. Maitsev, lihtne ja väga täidisev roog.
Praad on hakkliha roog, mida täiendab kartuli "karusnahk", kuid täna asendame selle kapsaga. Selgub, et isegi maitsvam ja mahlakam. Ahjus valmistatakse kapsas ja juustu praed, mis sobivad perekonnale või isegi pidulikuks. See roog aitab alati välja: selgub, et see on toitev, ja roogasid ei ole vaja ja seda on kerge valmistada!
Kas sa tahad kapsas rullida, kuid neil pole aega neid keerata? Keeda laiskad kapsarullid. Ei ole vaja pikka aega segada kapsas lehtedega ja küpsetada kiiremini. Kiire, maitsev ja lihtne!
Kodune vorstide valmistamine tulevikuks! Suurepärane lahendus kiire lõunasöögi või õhtusöögi valmistamiseks! Sellised vorstid naudivad paljusid, lihtsalt võlukepp iga perenaine! Küpseta tervist ja rõõmu!
Mida ma saan öelda See on nii maitsev. Pakkuda, mahlane lihapall ja sulab suus. Nami.
Üldiselt jooksin esimest korda kohvikus gratiini. Noh, siis kodus oli vaja valmistada midagi kiiret ja seal ei olnud palju toitu. Noh, nagu see juhtub. ))) Üldiselt ma sain seda)
Kartuli ja jahvatatud veiseliha paju köögiviljadega - suus sulav nami! Ebaühtlaselt pehme kartulipott koos liha, on võimatu peatada! Maitsvad kõige tavalisemad tooted!
Need belyashiki - just armas! Ja kui kiiresti nad valmistuvad!)
Zrazy muna ja rohelise sibulaga - suurepärane alternatiiv tavalistele omatehtud lihapallidele.
Suur lihalõhe saksa keeles on jahvatatud veiseliha pajaroog, köögiviljade ja keedetud munade kihiga. Me säästame aega, ei tee kotletit ja siis ei seisa ahju juures, küpsetades neid. Pott on maitsev soojas ja külmas.
Minu lapselapsed on Itaalia köögi suured armastajad. Serveeri iga päev pitsat, pasta ja lasagna. Lasagne'i ei ole raske valmistada - seda on keerulisem leida. Loomulikult saate neid ette valmistada, kuid kõigepealt on meil kõva nisu, nagu Itaalias, raskeid jahu, ja teiseks on selline asi nagu laisk. Lõpuks leidsin plaadid ühes supermarketites ja täna on lasagna. Retseptpreparaat, mida igaüks meeldib. See peaks olema palju liha, juustu ja pipart.
Sinu kogu pere armastab seda tassi. Kiire õhtusöök iga päev - Kreeka ja hakkliha!
Uus ja maitsev retsept lihapallidele kartulite, tomatite ja sibulaga, küpsetatud ahjus koos hapukoorekastmega! Selgub, et see on originaalne, isuäratav ja väga lihtne! Lõiked on õhulised, kõik köögiviljad on leotatud liha maitsega. Lühidalt, maitsev lõuna kogu perele! On vaja süüa!
Rõivaste mahlaste pastade retsept lihaga. Nõuetekohaselt keedetud tainas on praadimisel kaetud isuäravate mullidega. Ma ei tea inimesi, kes on selle tassi suhtes ükskõiksed.
Liha "pesitseb" juustu ja tomatitega - suurepärane retsept jahvatatud veiseliha kiireks õhtusöögiks ahjus. Liha "pesad" on väga mahlased ja maitsvad. Ma pakun küpsetada õhtusöögiks või lõunasöögiks tavapärase hakkliha asemel tavalise lihapallide asemel.
Rikkalik õhtusöök õhtusöögiks või lõunasöögiks - pasta ja lihatooted.
Mõnikord soovite tõesti süüa mahlast kuuma belyashiki. Kuid klassikalise valgete retseptide valmistamiseks kulub palju aega, mis ei ole sageli piisav. Aga belyashik veel tahab. Seetõttu pettume natuke ja valmistame "laisk" belyashi. Need on klassikale võimalikult lähedal.
Üsna ootamatult selgus, et kõik, kes seda proovisid, olid rahul! Toiduks, suureks ja maitsevaks on liha ja kartulitega pirukas.
Retsept, et valmistada maitsvaid omatehtud lehtkastreid samsa. Tainas valmistatakse väga kiiresti ja osutub ebareaalselt maitsevaks, aga mis hakkab hakkama liha täitmisest üle kiitma! Mul on hea meel jagada samsa retsepti!
Suurepärane retsept, suurepärane idee. Jah, lihtsalt maitsev! Kartul ja lihatükid koorjuustukastmes. Valmistub lihtsalt, selgub, vinge! Ahju aroom kutsub kõik lauale. :) Küpseta tervist!
Praegu toidame frikandleid - sigarile sarnaseid grillitud vorste. Need on eriti populaarsed Hollandi, Belgia ja Saksamaa territooriumil.
Ukraina köögis on selliseid imelisi tatarliha kotte, mida nimetatakse "Grechanikiks". Toit on ebatavaline, kuid maitsev. Ukrainas oli mõnevõrra võimalik neid samu kreeka inimesi proovida, nüüd valmistan neid ise kodus.
Täna valmistame ette lihtsaid ja huvitavaid lihatooteid "Fingers". Need aitavad teil täiendada puhkusetabeleid. Võite valmistada ka lihatooteid meeldiva piknikuga looduses.
Pähkli valmistamiseks valmis mahlakastist mahlakas liha täidisega ja juustuga.
Hämmastavalt maitsev Aafrika köögi-roog - Boboti muffin kuivatatud puuviljadega.
Uskumatult maitsev ja kergesti valmistatav roog - Valgevene kartulivariad! Küpseta tervist!
Ukraina köögis on selliseid imelisi tatarliha kotte, mida nimetatakse "Grechanikiks". Toit on ebatavaline, kuid maitsev. Ukrainas oli mõnevõrra võimalik neid samu kreeka inimesi proovida, nüüd valmistan neid ise kodus.
See roog on kindlasti aastavahetuse laua esiletõstmine 2019. aastal, sest eelseisva uue aasta sümbol on siga! Kartulipuderist ja hakklihast valmistatud sealiha näeb naljakas, isuäratav ja üsna realistlik, külalistele on hea meel! See roog on iseenesest toitev, rahuldav, sa pead natuke pehmendama, kuid tulemus on seda väärt!
Krabipulgad rullid - õrnad krabipulgad ja maitsev täidis keskel.
Suur lihalõhe saksa keeles on jahvatatud veiseliha pajaroog, köögiviljade ja keedetud munade kihiga. Me säästame aega, ei tee kotletit ja siis ei seisa ahju juures, küpsetades neid. Pott on maitsev soojas ja külmas.
Hämmastavalt maitsev Aafrika köögi-roog - Boboti muffin kuivatatud puuviljadega.
Tavaliselt pakume paprikat riisiga ja hakklihaga, valmistame täna veel ühe täidise - alates tatarist kana. Vähem kaloreid ja maitse on sama hea, kõik on söönud ilma jälgi.
Selles Vene kulebyaka peaks olema mitut liiki hakkliha. Pakun teile koogi lihtsustatud versiooni ühe täidisega. Aga mis täidis! Liha seente ja isegi pehmuse kartulitega. Noh, lihtsalt ei saa seista!
Sidrunit saab küpsetada suure hulga erinevate maitsvate roogadega, kuid kõige kasulikumate suvikõrvitsade kujul. Selle retsepti kohaselt küpsetatakse suvikõrvits ahjus hakkliha, riisi, tomatite ja juustuga.
Me rikume kõiki reegleid ja see on väga maitsev! Alati täidiste täitmine käsitsi lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Täna valmistage manti-roosid hakklihaga. Me proovisime ja me kordame! Järgmisel puhkusel on selline manti meie laual!
"Lihatükid" - ebatavaline roog suurte lihapallide kujul, mis on valmistatud hakklihast, riisist ja köögiviljadest, küpsetatud kanalihast. Sibulad kuju ja tõesti sarnanevad lihavate sigadega. Selline roog oleks sobiv vaadata aastavahetuslauda 2019. aastal, mille sümboliks on siga!
Lihapallid hakkliha ja tatar - suurepärane võimalus rikkalikuks lõunaks. Ma valmistan lihapallid hakkliha, nii et nad on väga mahlased. Võite kasutada kanaliha või jahvatatud veiseliha, nii et lihapallid on vähem kaloreid. Nad ei ole kindlasti kuivad, sest ahjus küpsetatud lihapallid, kreemjas tomatikastmes.
Pole tähtis, kuidas see kõlab. Ärge olge laiskad ja tehke need Saksa laiskad pelmeenid - hakkliha ja kapsaga. Kõik on lihtne ja väga maitsev ning täidisega saab unistada. Ma olen kindel, et proovite üks kord - ja see maitsev retsept aitab teid väga tihti!
Küpsetatud küpsetatud tomati-hapukoorekastmega riisi ja seentega lihapallid on väga lihtsad valmistada ja paigaldada peaaegu igale külglihale.
Peet ja lihapallid - suurepärane roog, mis aitab teie menüüd mitmekesistada. Sellised lihapallid paistavad üsna ebatavaliselt rikaste värvide tõttu, mis pakuvad peet ja täidist ning kastmes. Lisaks on kogu tassi toitev ja tervislik.
Köögiviljas küpsetatud lihatipud, küpseta üsna lihtne. Nõu osutub isuäratavaks, lõhnavaks ja pidulikuks!
Ma pakun täna kolme lihapallide retsepti. Selleks kasutan ma kolme liiki hakkliha - sealiha, veiseliha ja kana.
Imeline retsept õrnale kartulipottile hakkliha ja juustuga, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Retsept on väga lihtne, kuid tassi välimus on lihtsalt suurepärane!
Suur retsept suupisteid, hommikusööke ja isegi puhkusetabelis. Liha leiba punaste ubade ja maisiga - vorsti asemel. Väga kena ja maitsev, kuid selle jahtumise ajaks on lõhn hull! Üldiselt on vaja süüa! Vürtsid võivad kasutada teie lemmik!
Mida süüa hakklihaga? Muidugi, burgerid! Aga mitte ainult, sest retseptid toiduvalmistamiseks täidisega. Pirukad, rullid, kapsasrullid, täidisega hakkliha. Ja isegi midagi originaalsemat, näiteks pesad munade, juustu, seente või loomade kujukeste abil, võivad olla valmistatud jahvatatud veiselihast. Küpsetatud, praetud, õrn või vürtsikas, mahlane, aromaatne, toitev. Hakkliha toidud on retseptid, mis aitavad teil peret hellitada maitsva ja mitmekesise toiduga.
Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.
Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi
See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun
Kuidas valmistada hakkliha tulevikus kasutamiseks
Valmistamisaeg: 10 min.
Pakend: 3
Koostisosad
osade kaupa
Cooking
Hakkliha valmistamiseks on kõige parem võtta külmutatud rümpade tükeldatud liha. Jahutatud jahutatud liha on vedelike tõttu, mida ta tehases töödeldakse. See ei kehti loomulikult omatehtud või heade põllumajandusettevõtete liha kohta, seda saab kartmata ja kartmata.
Niisiis, ära lõigata nahk, liigsed veenid ja luud, tühistada.
Peske viljaliha voolava vee all ja kuivatage salvrätiku abil.
Lõigake liha tükeldamiseks, mis on mugavad lihvimiseks.
Leidke sealiha liha lihvija abil.
Sealiha puhul jäta rasva 15-20% massist. Mitte päris lahja hakkliha on juicier.
Liha kogu liha, segage see kätega, nagu te ka lihapallide valmistamisel. Loomulikult ei lisata sibulat ega soola.
See on väga mugav kasutada pakendit külmutamiseks. Hakkliha kiht on õhuke, see vajaduse korral kiiresti sulab. Külmutage ja säilitage ainult värsket hakkliha, mis on valtsitud samal päeval. Pange pakett umbes sama palju täitematerjali, kui tavaliselt küpsetad, et vältida toote uuesti külmutamist.
Kuus saladust, et teha kõige täiuslikum kodu
Enne seda, kui austria leiutaja oma naise eest hoolitses, leiutas 19. sajandil lihalõikuri, mistressid hakkasid liha pikka aega peeneks ja spetsiaalse noaga - hakkliha oli väga krobeline ja sellest saadud toidud närisid raskustega. Praeguseks ei ole vaja liha saamiseks saada nupp: nööri- ja elektrilised lihvijad on meie elu palju lihtsamaks muutnud ja meie aega köögis vähendanud. Kuid pärast tehniku kõige ebaviisakamate tööde õpetamist on võimatu lõõgastuda: on oluline meeles pidada, et maitsev hakkliha on vaja palju.
Vali liha õigesti
Võib-olla ei maksa kodune hakkliha eelised ostu eest rääkida. Need on ilmsed - alates kahtlaste säilitusainete puudumisest enesehinnangutega ja lõpetades täiesti erineva maitsega. Täiuslik täitematerjal tuleb kerida värskest, mitte külmutatud lihast, sest ainult selles hoitakse kõiki kasulikke aineid. Sama reegel kehtib kana ja kala kohta.
Pea meeles: halb liha on halb täitematerjaliks. Seetõttu lähenege liha valikule vastutustundlikult. Pidage meeles, et liha valik sõltub otseselt toiduvalmistatavast roogast ja väga sageli on kõige soodsam variant erinevate liha kombinatsioon. Kõige mitmekülgsem täidis - veiseliha õlgade või rinnatüki segu, millele on lisatud väike kogus sea- või õlarabasid. Seega ei tööta toode liiga kuivaks.
Küpseta lihajahu
Pehme, maitsev täitematerjal on tõenäolisem, et hakkab lihamasinast teravate noadega välja tulema: seda lihtsam on nupp keerata, seda paremad on terad teritatud. Kui te otsustate kasutada segistit, siis võib lihaseline liha tekitada väheseid probleeme veenide kujul, mis on keritud ümber nuga, mis seejärel nühkima.
Parim viis liha tükeldamiseks on spetsiaalse liha tükeldamise pihustiga kastmissegu. Mida väiksem on sa liha lõigata, seda rohkem sa aitad ennast ja lihalõikurit. Jäätmete valmistamisel veenduge, et selle konsistents on homogeenne, ärge laske liha vajadusel kaks korda kerida.
Lisage mahlane liha
Keeras liha? Suurepärane! Me toome selle täiuslikult. Peenestatud liha valmistamiseks on palju viise: piim, vesi, koor, munavalge. Kui hakkliha on vastupidi osutunud liiga vedelikuks, lisage sellele leiba, keedetud kartuleid või jahu. Liha mahla andmiseks asetage see kotti ja pange see lauale korralikult. Täidisega kana tuleb nahast puhastada ja eelnevalt peksida.
Kõige mahukam asi toiduvalmistamisprotsessis on lambaliha lihvimine, potentsiaalsete sööjate hirmutamine oma terava ja konkreetse lõhnaga. Kuid te ei tohiks seda kõige kasulikumat ja maitsvat liha tagasi lükata: proovige liha enne küpsetamist marinaadiga jahutada või jahutada ning lisada hakkimisele erinevaid vürtse ja palju pipart.
Abitooted
Hakkliha armastab sibulat, küüslauk, vürtse, maitsetaimi ja ei talu kuivust. Hakkitud kala on palju maitsvam, kui see on valmistatud rasvastest kaladest, millel ei ole suuri luud, ja lisage maitsele veidi sidrunimahla, samuti sibulaid või paprikaid. Juiciness sel juhul saab lisada koor või riivitud kartul.
Sibula jaoks lisatakse pehmeks hakkimiseks munad ja leib. Söögipulbri maitse on tavaliselt soovitatav praetud seente või riivitud juustu mitmekesistamiseks ning lambaliha juurde lisatakse sageli võid, jahu ja kuivatatud piparmünt.
Hoidke ladustamist
Kui te valmistate palju hakkliha ja soovite lahkuda järgmisel korral, siis enne külmutusseadmele saatmist on parem mitte lisada soola ja pipart, sibulat ja küüslauk: nii et see säilib paremini ja mitte karmina. Täitmine on mõistlik jagada portsjoniteks, laotades see suletud kottidesse või plastpakenditesse. Nii saate pooltooteid hoida umbes 2 kuud, kuid ei võimalda muidugi uuesti külmutamist.
Samuti pidage meeles, et kui soovid segada mitut tüüpi liha, siis hoidke täidis erinevatest lihatest rangelt eraldi. Kui soovite hakkliha hoida külmkapis, siis pidage meeles, et hakkliha ladustatakse kuni 12 tundi ja kala - mitte üle 6 tunni. Selleks, et olla toote kvaliteedile 100% kindel, kirjutage pakendil kuupäev, mille juures see tuleb sulatada ja süüa.
Proovige erinevaid retsepte
Isegi vaatamata asjaolule, et selles artiklis on loetletud maitsva hakkliha valmistamise peamised nüansid, on kasulik hoolikalt uurida iga küpsetatud hakkliha tassi retsepti: näiteks pelmeenid või lihapallid vajavad hoolikalt tükeldatud, mahlakas liha, toitumisalased toidud on paremad. küpseta hakkliha ja mõned idamaised toidud saavad kasu ainult siis, kui nende liha ei jahvatata lihatoruga, vaid tükeldatakse nuga. Võite vabalt liha toite lisada oma dieeti: nad imenduvad organismis kergemini kui terve sama liha tükid ja samal ajal ei kaota rauda, valku ega palju vitamiine lihas.
Küpsetage toiduvalmistamise saladusi
Paljude roogade valmistamisel kasutame hakkliha, nagu kapsarullid, lihapallid, lasagna, pajaroogad, pastad ja paljud teised. Seda saab osta valmis vormis ja kui müüja on tõestatud, lihtsustab see ja valmistab lihatoite valmistamise protsessi. Kuid tihti peame end ise valmistama kodus, et olla kindel selle kvaliteedi osas. Kuna hakkliha on põhjalikult hakkliha, siis on võimalik valmistada maitsvat isegi kõva liha. Hakkliha küpsetatakse erinevalt, täna vaatame mõnda liiki ja eeskirju hakkliha ja kala valmistamiseks ning mõningaid viise mahlakaks muutmiseks.
Mis liha hakkliha jaoks valida
Hakkliha toidud on väga mahlakad, kui te seda kombineerite. Kokad eelistavad süüa nn segatud veiseliha. Liha ostmisel pidage silmas selle värskust, lambaliha ja veiseliha, kuid sealiha on roosa. Värskeim liha ei tohiks olla erineva tooni, lima ja kuiva kooriku laigud.
- Kui te valmistate hakkliha, siis sobib selleks sisefilee, rinnatükki või -lapsi, kuid kuna selline pooltoode osutub üsna kuivaks, süstitakse seda hakkliha või kanaga 70% kuni 30%. Lambaid lisavad sagedamini idapoolsete riikide elanikud, nad on harjunud selle erilise maitsega.
- Sealiha puhul osta kaelarihm, abaluud või õlg. Sellise täidisega toidud osutuvad alati isuäratavaks ja mahlakaks.
- Kana rinnaliha ja reie liha, ideaalne hakkliha jaoks.
- Parim lambaliha tükeldatud liha jaoks on sõrm ja reieosa.
Liha lihvimine - 2 võimalust täidise täitmiseks. Kõigepealt valmistatakse, pestakse ja tükeldatakse liha väikesteks tükkideks. Kana võib nahast eemaldada nii, et täidis ei osutuks liiga rasvaks. Kuid veiseliha puhul pole rasva parem lõigata, nii et täidis osutuks mahlakaks.
Kuidas valmistada täitematerjali liha veskis või segistis
Liha-veski noad peavad olema teravad, vastasel juhul hakkavad lihatükid lämbuma ja mitte tükeldama ning ei suuda oma ülesannetega toime tulla. Enne liha pööramist on soovitatav see külmutada, siis on väga lihtne tükeldada väikesteks fraktsioonideks. Lihale, eriti laste roogadele, võib kaks korda purustada, siis on täidise tekstuur veelgi teravam. Peenestatud liha tuleb hoolikalt segada, siis praadimisel ei purune roogasid, näiteks tükke. Samamoodi võib hakkliha purustada segistisse, kus on selline funktsioon. Hakkliha ja segisti eelised - kiirus.
Kuidas valmistada hakkliha
Nuga või spetsiaalse kirvega väikesteks tükkideks lõigatud liha nimetatakse hakkliha. Sellist täitematerjali on vaja mõnedes omatehtud retseptides, näiteks omavalmistatud vorsti, lula kebabi valmistamisel. Selleks on vaja tugevat, laia puitplaati, väga teravat nuga või luukpära ja palju kannatlikkust. Kõigepealt lõigake liha ribadeks ja seejärel hoolikalt tükeldage väiksemateks tükkideks, tükeldage, kuni täidis muutub soovitud konsistentsiks. Hakkliha säilitab mingil määral liha tekstuuri ja selle mahlakuse, kuid nõuab rohkem aega toiduvalmistamiseks. Ikka ei pea lihalõikurit pesema.
Täiendavad komponendid maitsva täidisega
Täiendavate koostisosade lisamine on vajalik hakkliha, lihapallide, lihapallide jms valmistamiseks. Puhas hakkliha on lubatud ka lisaainete külmutamiseks ja lisamiseks vahetult enne tassi valmistamist. Pea meeles, et külmutatud liha ladustatakse mitte rohkem kui ühe päeva.
- Et täidis ei kuivaks välja, on see maitsestatud tükeldatud searasva, köögivilja või hakitud külmutatud kodusega.
- Liiga kuivas täitematerjalis lastakse lahjendada piima, koore, rasvase hapukoorega.
- Täidisesse viiakse sibulaid nii toores kui ka veidi hautatud. Ta on soovitatav lihajahu abil lihvida käsitsi või liha abil. Tehke sama küüslauguküüntega.
- Hakklihale lisatakse toores muna või ainult munakollane, et siduda kokku kõik koostisosad. See kehtib peamiselt lihapallide liha kohta.
- Hakkliha valmistamiseks sobivad piimapulbrid sageli piimaga leotatud leiba.
- Hakkliha valmistamise lõpus lisatakse sool, pipar ja muud vürtsid.
Hakitud kala toiduvalmistamise nüansid
Väga maitsev täitematerjal tuleb välja ilma väikeste luudeta kala ja ilma konkreetse lõhnata. Sobib hakklihaga kala, järve ja isegi jõe jaoks, näiteks merluus, pollock, haug, haugi, hõbedane karpkala jne.
- Lõika kalafileed tükkideks.
- Külmutage sügavkülmikufilees enne tükeldamist liha- veskis või segistis.
- Täitmiseks mahlakas, lisage tükk või või searasv.
- Jahvatatud kala muutub õhukaks, kui paned selle manna, piima leotatud leivaga või riivitud toor-kartuliga. Hakitud kala tuleb tihendada, nii et need koostisosad teevad sellega suurepärase töö.
- Küpsetamise lõpus lisatud rasvane koor parandab oluliselt hakkliha struktuuri ja maitset.
- Lõpuks lisatakse soolale ja piparile ka maitse ja sõtk.
Hakkliha toidud on alati olnud populaarsed, toituvad, rahuldavad, kergesti valmistatavad. Saate neid teenida igapäevasel laual, näiteks klassikalises pastas merel, või pidulikul teel, valmistades lihatükki või pajaroogat. Nüüd teate toiduvalmistamise täidisega seotud kulinaarseid saladusi, nii et võta kergesti selle pooltoote valmistamisel kõik toidud.
Jahvatatud veiseliha Kuidas seda suurepäraselt süüa
Me räägime sageli premium lihatükist, kuid kodus eelistame siiski lihapallid või muud hakkliha toidud, eriti veiseliha. Isegi nii populaarne burger vajab seda. Õppimine täiusliku täidisega.
On palju komponente, mis mõjutavad hamburgeri maitset, kuid kõige olulisem on liha.
Mis on täiuslik jahvatatud veiseliha
Nagu te teate, on lihasel palju lihaskiude, mis on eraldatud sidekoe ja mõnede rasvade poolt. Kui soovite süüa toores liha (hambakivi, carpaccio), peaks rasv olema natuke. Aga kui me valmistame kuumtöödeldud liha, siis on parem, et seal oleks rohkem. Lihaste kiud on pikad ja üsna tugevad (stabiilsed), mistõttu nende lihvimine võib seda vastupanu vähendada. Millise suurusega peate hakkliha lihvima?.
Suured tükid hakklihast tagavad liha originaalse maitse säilimise ja võimaldavad teil nautida selle tekstuuri.
Keskmine jahvatatud veiseliha
Kui "lihvimine" on liiga väike, siis riskime toiduvalmistamisega liha maitse puudumisega. Sageli on valmis ladustamise täitemehhanismid lihtsalt peen, sile tekstuur. Seda tehakse selleks, et varjata hakkliha puhul kasutatud liha kvaliteeti või selle osade päritolu. Pöörake tähelepanu selle ostmisel! Kvaliteetset jahvatatud veiseliha saab määrata visuaalselt - terade suuruse järgi.
Peene jahvatatud veiseliha
Soolase marineeritud kurgi asemel
Liha lihvimine toob kaasa valkude vabanemise, mis on hästi kokku pandud hakkliha tükid kokku. Seetõttu on soolakaevandamine juba ainult siis, kui toode - lihapallid või lihapallid - on moodustunud. Kui te seda teete varem, võib lihapall või tükeldamine küpsetamise ajal laguneda. Soovitame lihtsalt lisada mõnda soolatud koostisosa hakkliha tassi. Oliivid, tapenad või marineeritud kurgid sobivad suurepäraselt hamburgerile. Seejärel ei ole vaja hakkliha soola üldse.
Täiusliku veiseliha patti retsept
Nii et teil on 200 g veiselihafileed ja sa tahad teha hamburgeripatikuid. Te vajate veel veidi sealiha rasva, 20 g pehmendatud või sulatatud võid ja 2 spl. l oliiviõli ja värskelt jahvatatud must pipar. Pange liha ja rasv sügavkülmikusse umbes 30 minutiks, kuni nad hakkavad kõvastuma. Nüüd lõigake veiseliha 3-4 tükkideks ja jäta liha lihvijaga koos rasvaga läbi, unustamata meie nõuandeid "terade" suuruse kohta.
Saadud mass segatakse ülejäänud koostisosadega. Valikuliselt võite lisada peeneks hakitud peterselli, majoraani ja eelnevalt tükeldatud ja praetud 1 salati ja 1-2 küüslauguküünt. Pepper seda. Segage täitematerjalid, küllastades segu õhuga, moodustades patties. Püüa mitte kasutada moesid. Ärge suruge tükke liiga tugevalt. Seadus ilma fanatismita! Paljud inimesed soovitavad eemaldada juba moodustatud piimapadjad enne küpsetamist uuesti külmikus 20-30 minutit. Seda saab teha või võid küpsetada neid kohe pärast küpsetamist.
Küpsetatud lihapallid pannil
Soolake marjad ja küpseta neid pannil, määrige väikese koguse või või grilliga 2-3 minutit mõlemal küljel. Ja see ongi kõik! See on suurepärane omatehtud burgerilõiked. Kuigi. See on lihtsalt suur veiseliha patties, mida saab kasutada burgeri jaoks!
