Keedetud kapsliga hapukoorest, nagu algne õrn maitse. Tänu magustoidu originaalsele välimusele kaunistavad kõik puhkusetabelid. Tüdrukute puhul, kes vaatavad nende kaalu, on kasulik teada, et see nami ei sisalda suurt kalorisisaldust. Toiduvalmistamiseks on võimalik kasutada mitte ainult kodu, vaid ka madala rasvasisaldusega kauplust. Mõtle sellele magustoidule mõned lihtsad retseptid.
Omadused teha hapu jelly kodus
Et teha magustoit mitte ainult maitsevaks, vaid ka atraktiivseks, peate teadma mõningaid kulinaarseid saladusi:
- Peksmise kiirus sõltub otseselt hapukoore rasvasisaldusest. Ja mida väiksem on, seda parem. Sellepärast on teil võimalik osta kauplust piima;
- Selleks, et koostisosad kiiresti homogeenseks massiks ühendada, on vaja kasutada tooteid toatemperatuuril, nii et saad kõik külmkapis eelnevalt välja;
- Piitsutamiseks on kõige parem kasutada mikserit või segistit. Tihkis teeb tavaline viski;
- Kasutatud želatiin peab olema eelnevalt leotatud vedelikus. Võite võtta agar-agarit, mis lihtsustab oluliselt keetmisprotsessi.
Kuidas teha hapukoor kakaoga kodus?
Tume ja valge kihi kombinatsioon muudab magustoidu välimusega väga atraktiivseks. Kakao maitse muudab magustoidu väga maitseks. Sarnased kohvikud pakuvad palju toitlustusettevõtteid.
Kreemirakkude valmistamiseks tuleb valmistada järgmised tooted: 0,5 l hapukoor, 1 s. lusikatäit kohvi, 25 g želatiini, 2 kakaopulka, 1,5 spl. suhkru, vanilje maitsele ja veele.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Želatiin Vala 1 spl. sooja veega ja jäta see pooleks tunniks. Eraldi kohvi, jätke see mõneks ajaks infusiooniks ja seejärel pingutage;
- Jagage tursitud želatiin võrdseteks osadeks. Ühes osas pane vanilje ja teise valatud kohvi. Lisage kohviosale kakaod ja suhkur. Segage kõik, pane see pliidile ja segage seda pidevalt, et komponendid oleksid ühendatud. On oluline mitte keema, sest geelistuvad omadused kaovad;
- Vahustage hapukoor ülejäänud suhkruga ja jagage saadud mass võrdseteks osadeks. Lisage ühele kohvi ja segage hästi. Teises tooteosas asetage želatiin vanilliga;
- Võtke klaasist väike kogus ja asetage see esmalt pimedasse massi, seejärel valgusesse või vastupidi. Pane kõik tund aega külma ja seejärel laske paagil paar sekundit keevasse vette ja pöörake hallitust tasasele taldrikule, eemaldades magustoidu. Kaunista seda piparmündilehed, marjad ja puuviljad.
Hapukreemide retsept kodus kodus marjakihiga
Hapukoorese magustoidu valmistamise protsess on väga lihtne ja igaüks saab sellega hakkama. Ideaalne dessert lastele, sest koostis ei sisalda kahjulikke aineid. Kindlasti valmistage ette selline kohtlemine oma lastele.
Toiduvalmistamiseks peaksite võtma mitmeid tooteid: 25 g želatiini, 800 g hapukoort, 1 spl. suhkur, kirsi- ja maasikamarmel, maasika siirup ja sidrunhape.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Vala kahte tüüpi kapsleid erinevatesse mahutitesse ja täitke need keeva veega. Segage hästi, et tükid laguneksid ja terad lahustuksid;
- Pange valmis želatiin pannile, vala 1 spl. veega ja asetage minimaalne tulekahju. Segage kõik lahustamiseks. Lisage granuleeritud suhkur, sidrunhape ja segatakse hästi. Lülitage soojus välja, et segu ei keeks;
- Jahutatud kapslite massile panna hapukoor ja segage hoolikalt segisti või segistiga. Seejärel jaga kõik võrdseteks osadeks ja vala siirup ühte neist;
- Valmistage 1/3 vormidest hapukoorega ja pange sügavkülmikusse 10 minutiks. Pärast aega valage maasika- või kirsikapslisse ja saatke uuesti sügavkülmikusse. Jääb ainult hapukoorekihi paigutamine siirupiga ja pannakse külmikusse, kuni see kõveneb.
Kuidas valmistada hapukooret želat kohupiimaga?
Selle retsepti järgi valmistatud magustoit on tihe ja magustoit ise toidab. On oluline, et teil oleks segisti või peate käsitsi lihvima läbi sõela, et eemaldada tükid ja saavutada ühtlus.
Hapukoorele valmistamiseks tuleks koostada selline toodete nimekiri: 255 g kodujuustu ja hapukooret, 100 g granuleeritud suhkrut, 30 g vaniljasuhkrut, 200 ml vett ja 20 g želatiini.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Jällegi alustada toiduvalmistamist piimaga želatiini leotamisega. Jätke tund aega ja pange minimaalne soojus, pidevalt segades, kõik lahustage;
- Lisage vanill ja tavaline suhkur ning segage see siledaks;
- On aeg panna hapukoort ja segistit, peksid kõik kuni homogeenseni. Külmutatud juustu tükeldatakse või hõõrutakse läbi sõela ja seejärel pannakse hapukooremassile. Pange vormid, asetage külmkappi, kuni see tahkestub.
Kuidas teha hapukoorekooki "Broken glass"?
Selle retseptiga saate valmistada maitsva magustoidu, mis kaunistab mis tahes puhkusetabeli ja pöördub nii laste kui ka täiskasvanute poole. See meelitab kõiki mitte ainult oma maitse, vaid ka oma algse välimuse tõttu.
Selle retsepti jaoks peaksite valmistama järgmised tooted: 3 erinevat värvi kapslit, vanilli suhkru kott, 0,5 kg hapukoor 15%, kott želatiini, 4 spl. lusikatäit suhkrut ja 150 ml piima.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Pakendil olevate juhiste kohaselt lahjendage kolm tüüpi valmistatud tarretit. Ja valage see erinevatesse madalatesse konteineritesse. Pange kõik külmikusse, kuni see kõveneb. Seejärel hoidke konteinereid mõnda aega kuuma vee peal ja lõigake marmelaad kuubikuteks;
- Želatiin lahustub 100 ml vees ja jäetakse mõneks ajaks paisuma. Pange see minimaalsele soojusele ja lahustage, kuid ärge viige keema;
- Lisage vanill ja tavaline suhkur hapukoore ja segage kõike hästi. Valage jahutatud želatiin ja segage. Tükkidest vabanemiseks pange kõik pliidile, valage piim ja soojendage see hästi. Segage, et saavutada järjepidevus. Ärge keema, muidu see ei kõveneks;
- Pange mitmevärvilised tarretised ühe laia või portsjoni mahutisse ja täitke kõik hapukoorega. Jäta külmkappi külmumiseni. Kui kasutasite suurt konteinerit, siis on vaja alandada see keevasse vette, et lihtsustada tasase tassi sisselülitamist ja kooki.
Kuidas teha puuviljageelit?
Selle retseptiga saate teha tõeliselt tervisliku magustoidu, mida armastavad õige toitumise toetajad ja muidugi ka lapsed. Võite kasutada nii rasva- kui ka madala kalorsusega piimatooteid.
Selle retsepti jaoks peab želeed võtma järgmised tooted: 0,5 kg hapukoor, 0,5 spl. suhkur, banaan, õun, pirn, 90 g ploomid ja pähklid, 2 spl. lusikad želatiini ja marju.
Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:
- Želatiin Vala 0,5 spl. külma veega ja jäta 25 minutiks. Eemaldage seemned õunadest ja pirnidest ning lõigake need väikesteks kuubikuteks. Liha banaan samal viisil. Loputa ploomid ja tükeldatud õlgedel;
- Vahustage hapukoort segistiga, lisades sellele hapukoort. Koorige ja tükeldage pähklid uhmris või kohviveskis;
- Pane paistunud želatiin minimaalsele soojusele ja lahustage see. On oluline mitte keema. Vala želatiin hapukoorega ja segage kõike hästi. Lisage vaheldumisi puuvilja lisamine. Pange pähklid lõpuks;
- Asetage valmis mass massi, kaunistage marjadega ja lisage külmikusse, kuni see tahkestub.
Nüüd teate mõningaid erinevaid retsepte, kuidas teha maitsvat ja tervislikku magustoidut kodus. Neid toite saate kasutada oma lemmik koostisosadega kulinaarsete eksperimentide läbiviimiseks.
Koormüts - retsept
Kui soovite teha suurepärase ja madala kalorsusega magustoidu, siis on puuviljaheljas just see, mida vajate. Meie saidil leiad maitsvaid hapukoore retsepte, mida on väga lihtne valmistada.
Koostisosad:
- Hapukoor - 500 ml;
- Želatiin - 20 g;
- Vesi - 100 ml;
- Suhkur - 1 tass;
- Vanilje;
- Puuviljad ja marjad sobivad ideaalselt kirssi, vaarika, maasika, virsiku, banaani jne külge.
Cooking retsept:
- Täitke želatiin veega ja laske sellel tund aega paisuda.
- Segage hapukoor hästi suhkru segistiga. Lisage nugade otsa vanilliin.
- Kuumutage želatiin tulega veega nii, et see oleks täielikult müüdud.
- Jahutage želatiin vees toatemperatuurini ja valage hapukoor suhkruga. Segage kõik.
- Peske puuvilju ja marju ning lõigake need suvalisteks tükkideks. Väikesed marjad võivad jääda terveks. Loe lähemalt: Piimagel - toiduvalmistamise retsept.
- Vala puuvilja- ja hapukooresegu mitmeks või üheks vormiks ja pange külmkappi umbes kolm tundi. Magustoitudega serveeritakse suured roogad, mis on kaunistatud piparmündi lehtedega.
Hapukreem šokolaadiga
Koostisosad:
- hapukoor - 450-500 g
- suhkur - 80-100 g
- želatiin - 15 g vahetu
- kakao - 2 spl.
- šokolaad - paar ruutu
Samm-sammult retsept:
- Vala tassi želatiini ja valage 100 ml kuuma, kuid mitte keeva veega. Segage želatiini väga põhjalikult, kuni see on täielikult lahustunud.
- Hapukoor peaks olema toatemperatuuril. Piimavahustage suhkruga, kuni suhkru terad lahustuvad.
- Lisage želatiin suhkruga hapukoorele, pekske uuesti.
- Pool segust valatakse kaussi ja ülejäänud saab lisada 1-2 supilusikatäit kakaod - siis saame šokolaadiseguri. Pange jäätisekannud külmikusse, kuni need tahkestuvad (3-4 tundi).
- Puista riivitud šokolaad juba külmutatud delikatessiga, vajadusel kaunistada pähklitega. Väljund 5-6 standardjäätis kausid.
Retsept hapukoorest ja kakaost
Koostisosad:
- Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 200 g;
- vanilliin - 2 pinches;
- peen suhkur - umbes 2/3 lihvitud klaas;
- naturaalne kakaopulber ilma suhkruta - 3 spl. l;
- vesi - 125 ml (0,5 tassi);
- vahetu želatiinipulber - 1,5 spl. l;
- soe vesi - 60 ml (3 spl. l);
- või - 10 g
Cooking:
- Võtke kakaopulber ja kolmas tassi suhkrut. Segage. See on selleks, et vältida tükke - sõtkuge neid pika ja tüütu asjaga ning nendega ei ole marmelaad ühtlane. Me keedame pool tassi vett, valatakse segusse osade kaupa, segades vähehaaval. Paneme pliidile väikese tule ja küpsetame segades, kuni paks jook jookseb. Mõne minuti pärast lülitage tulekahju välja, lisage või, lisades šokolaadikiht suurepäraselt. Kiiremaks jahutamiseks valage laia kaussi.
- Kui kakao on keedetud, valmistage želatiin. Magada pulber kaussi või portselan, metallist kauss, lisada vett. Segage. Jätke 10 minutit pehmeks. Siis panime veevannisse. Kuumuta, kui see soojeneb, hakkab mass pehmenduma, muutub vedelikuks. Ärge keetke keedet želatiiniga ära. Ligikaudu üks kolmandik valatakse kuuma kakaodesse ja vahustatakse kohe vahukoorega. Ülejäänud on kõrvale jäetud. Noh, esimese kihi jaoks on kõik valmis.
- Me võtame silikoonvormid või väikese mahuga tassid, kohvi tassid - mida me leiame? Jaotame kakaot, valame igasse vormi lusikat, esimene lusikas, seejärel veel üks ja nii edasi, kuni see lõpeb. Pange külmkapp pool tundi.
- 30 minuti pärast segage hapukoor, vanilliin ja suhkur vahukoorega. Ärge püüdke saavutada õhutust ja muuta kõik kooreks - me ei vaja seda. Segage suhkur, lahustage see, täitke kogu maht õhumullidega - see on kõik.
- Želatiin, mis jäi pärast šokolaadi kihti, kuumutatakse taas veevannis vedelasse olekusse. Vala suhkruga hapukoorega, intensiivselt piitsutades massi vahule.
- Me saame oma magustoiduga vorme. Täitke tume kiht hapukoorega, täites selle peaaegu ääreni. Me eemaldame külmas tagasi. Lase külmutada vähemalt kolm tundi ja parem on jätta terve päev või homme.
- Silikoonist vormidest kapslites tekib probleeme, peate lihtsalt servi painutama ja allapoole vajutama. Kui sa äkki ei taha minna välja, alandage paar sekundit soojas vees ja pöörduge kohe plaadile.
- Nagu näete, selgub väga kena magustoit, lisaks maitsev ja kergesti valmistatav. Retsept on kasulik, kui teil on vaja valmistada igasuguseid erinevaid hõrgutisi ning pole palju aega ja kui sa lihtsalt ei taha midagi keerulist valmistada.
Hapukoor ja kodujuust
Teil on vaja:
- kodujuust ja hapukoor - 250 g;
- suhkur - 100 g;
- vaniljasuhkur - 30 g;
- piim (võib asendada veega) - 200 ml;
- želatiin - 15 g
Cooking:
- Leotage želatiin piimas (vesi) 1 tund, lahustage.
- Kuumasse želatiinimassi sisenemiseks tavalisse ja vanilje suhkrusse segage sile.
- Hapukoor segatud želatiinse massiga.
- Lõiketa kohupiim (hõõruge läbi sõela või tükeldage segistiga), segage kreemjas-želatiinse massiga.
- Viige see vormile või jäätisepannile, jäta külmkappi, kuni see kõveneb.
Hapukoor maasikaga
Teil on vaja:
- hapukoor - 400 ml;
- suhkur - 120 g (või 4 spl);
- želatiin - 45 g;
- maasikas - 200 g
Cooking:
- Želatiin valab vett, lase paisuda ja lahustub.
- Võta hapukoor suhkruga, lisage želatiin.
- Peske maasikaid, koorige, kuivatage, tükeldage suurteks tükkideks.
- Pange kihid jäätisepaneelidesse: maasikad, hapukoor, maasikad, hapukoor.
- Laske külmkapis külmutada, kaunistada marjadega.
"Zebra"
Koostisosad:
- 2 tassi hapukoort;
- 2 spl kakaopulbrit;
- Mittetäielik klaasi suhkrut;
- 40 g želatiini;
- Klaas vett.
Cooking:
- Vastavalt pakendil olevatele juhiseid želatiiniga valage see külma keedetud veega ja laske paisuda. Tavaliselt kulub kümme kuni nelikümmend minutit. Siiski näete, kui see paisub: see muutub läbipaistvaks ja suureneb mahu võrra kolm või neli korda. Nüüd asetage želatiin veevannis ja lahustage see täielikult lahustumiseni. Peaasi - mitte mingil juhul andke želatiinile keema! Jätke želatiin jahtuma.
- Vahepeal me kombineerime hapukoorega suhkruga ja segame seda nii, et suhkur on täielikult lahustunud: see lahustub kindlasti, ainult see võtab veidi aega. Seejärel lisage magusale kreemile jahutatud želatiin ja segage kõik jälle hästi. Jagage segu kaheks võrdseks osaks, asetage kakaopulber ühte neist ja segage koor nõuetekohaselt kakaoga.
- Valmistage osad kapslite (kausside, kausid) jaoks või kasutage seda küpsetuspannile jagatud külgedega. Teisel juhul peame lihtsalt panema magustoidu plaadile ja lõigama tükkideks, nagu kook. Niisiis, ettevalmistatud roogade hakkame valama kapslites: vaheldumisi, vala kaks supilusikatäit valget ja šokolaadi želeed. Vala täpselt keskele, kontrastige želat ka keskele, otse alumisele kihile. Ümbrise ülemise kihi all hakkab kapslite kuju levima, moodustades iseloomuliku triibulise mustri ja triibud lähevad ringi.
- Nüüd võtame hambaork ja joonistame kiired: keskelt servani, mille järel eemaldame külmkapis magususe. Tund ja pool või kaks saab kätte toimetada. Loe lähemalt: mahlakapsas on toiduvalmistamise retsept.
Magustatud - banaan
Koostisosad:
- 2 tassi hapukoort;
- Pool mahut kondenspiima;
- 2 väga küpset banaani;
- 3 kotikest želatiini.
Cooking:
- Valmistage ette želee vorm. Želatiin lahjendatakse külma keedetud veega ja andke see paisuma.
- Seejärel lahustage želatiin veevannis, nii et see oleks täielikult lahustunud. See on oluline! Ärge lubage keeva želatiini!
- Segage hapukoor kondenspiimaga ja kergelt segage mikseriga või vahukihiga.
- Koorige banaanid, tükeldatakse väikesteks tükkideks, peeneks kartulipudeks ja segage hapukoorega.
- Me teeme kõik kiiresti nii, et banaanidel ei ole aega tumedamaks muuta.
- Valage želatiin (jahutatud) hapukooresse, segage ja valage see segu vormi.
- Me eemaldame kapslites külmkapis, kuni magustoit on täielikult külmunud.
Nagu näete, on iga retsept väga lihtne ja magustoitude maitse on teile tõeline avastus!
Hapukoorega marmelaad
Hapukoores on universaalne magustoit, mida saab pakkuda lõhnavatele maiustustele ning tervisliku toidu ja väikelaste armastajatele. Ma küpsetan želatiini želatiini, väga maitsvat! Välimuselt ja struktuurilt näeb želatiiniga hapukoore želatiin pigem soufflena, kuna see osutub õhulikuks ja poorseks.
Kalorisisaldust saab reguleerida rohkem või vähem rasva sisaldava hapukoorega. Sarnaselt suhkru kogusega: tervete eluviiside fännid kasutavad magusainet, et retseptis oleks mõõdukalt magus maitse, parem on kasutada 2 supilusikatäit suhkrut ja magusa ravimi puhul on parem võtta 4 supilusikatäit.
Meie perekonnas küpsetan ma õrnalt hapukoorest želeed, et hommikul maitsvat hommikusööki nautida. Ja see on vajalik, et tarretis kasutaks mingit puuvilja- või marja täiteainet. Tundub, et kõik lisandite valikud on juba proovitud ja kõige rohkem oleme saanud magustoidud, mis on juurdunud banaanide, värskete maasikate või aprikoosidega (ilma kooreta) ja talvel lisage 2/3 tassi mis tahes seemneteta moosi.
Koostisosad
- hapukoor 500 g
- želatiin 1 spl. l (15 gr)
- vanilli suhkur 1 tl.
- vesi 100 ml
- granuleeritud suhkur 2-4 spl. l
- banaan (või muud puuviljad / marjad ilma kivideta ja kooreta)
Kuidas teha želeet želatiiniga hapukoorest
- Kuna retseptis leidub želatiini, peate alustama toiduvalmistamist lahustumisega. Oluline on lugeda pakendi juhiseid. Želatiin on nüüd saadaval normaalseks ja koheseks. Kiire želatiiniga on kõik lihtne: soojendage vett 80 kraadini, valage sellele želatiin ja segage kiiresti, kuni see on täielikult lahustunud. Klassikalise želatiiniga tuleb pisut kauem hellitada. Kõigepealt valage see külma veega ja jäta 15 minutiks. Selle aja möödudes paisub želatiin, ja nüüd jääb see soojendama, seda segades (võite veevannis).
- Õige želatiin on enne keemist täielikult lahustunud. Aga keetke želatiin igal juhul võimatu.
- Pane hapukoor suure mahuga tassile, lisage suhkrut ja vanilli suhkrut.
- Keeda hapukoort suhkrute segistiga, kuni see muutub mahukaks ja õhuliseks (umbes 10 minutit). Oluline on, et selles etapis kasutatakse ainult segistit, mitte segistit, see ei tee kunagi massi õhku.
- Banaanikoor ja sõtkuda kahvliga.
- Vala õhukeses voolus õhukeses kreemis õhuke želatiin, lisage banaan ja pekske veel mõned minutid, kuni mullid on homogeensed.
- Valage mass pialkami, väljalaskeainetesse või vormidesse ja jahutage vähemalt kolm tundi. Kui on vaja, et serveerituna eemaldataks marmelaadist vormi, siis kastke see lihtsalt mõne sekundi jooksul keevas vees ja keerake see üle.
Retsepti saab kasutada ka puhkusetabeli jaoks, kuid sel juhul on soovitav teha ilu jaoks läbipaistev marja- või puuviljahappekiht.
Ja ma kasutan sellist kapslite retsepti hapukoorest, näiteks omatehtud kookide kihi jaoks, võtan veidi vähem želatiini teatud koguse koostisosade jaoks - 7-10 grammi.
Krõbedadžel
Meie perel on üks perekondlik retsept, mida ma õppisin oma emalt ja mu emalt. Ja kõik mu tädid ja õed tunnevad ja armastavad teda. Ma valmistan seda lapsepõlvest. Ma jagan teiega.
KOOSTISOSAD
- Hapukoor 350 grammi
- Suhkur 100 grammi
- Želatiin 10 grammi
- Vesi 130 ml
- Vaniljasuhkur 1 tl
1. etapp
Želatiin valab külma keedetud vett 40-60 minutit enne turse.
2. etapp
Seejärel kuumutage želatiini segu keskmise kuumusega, kuni see on täielikult lahustunud. Aga ärge keema.
3. etapp
Segage pannil kaks suhkrut. lusikad vett. Kuumutage see paksusse olekusse ja jahutage seejärel siirup.
4. etapp
Nüüd segage siirup hapukoorega ja vanilli suhkruga. Valage ka želatiin ja segage hästi.
5. etapp
Valage kapsliga hallitust ja jahutage, kuni see kõveneb umbes 5 tundi. Nautige kena maitse!
Jelly hapukoorega
Räägi oma sõpradele retseptist.
Fotoraportid
Koostisosad
Hapukoor (15%) - 100 g
Kakaopulber - 1-1,5 spl.
Vesi (külmalt keedetud) - 100 ml
Smetanny kiht:
Hapukoor (15%) - 100 g
Sidrunimahl - 1-2 tl.
Vanilliin - maitse järgi
Vesi (külmalt keedetud) - 100 ml
Vaarika kiht:
Hapukoor (15%) - 100 g
Vaarika siirup - 100 ml
Vesi (külmalt keedetud) - 100 ml
- 160 kcal
- 50 min
Küpsetusprotsess
Jelly hapukoorega - õrn ja maitsev magustoit, lihtne valmistada. Selle magustoiduga saate lõputult eksperimenteerida, näiteks lisada puuvilja-, kakao- või kodujuustu.
Kui korraldate pereõhtusööki või korraldate bachelorette'i peo, saate teha kooki asemel hapukoorega kapslit. See õrn dessert on õhtule meeldiv ja soe ja sõbralik õhkkond.
Täna valmistame hapukoore kihtidega kapslites. Esiteks, 3 pialas (üks iga kihi kohta), leotage želatiin külma keedetud veega pakendil näidatud ajaks.
Valmistatakse esimene želki kiht. Vala kakaopulber ja suhkur hapukooresse, segage hästi.
Kuumutage želatiini (mitte keema), kuni see on täielikult lahustunud, ja valage hapukoore ja kakao segusse. Valage jäätistesse ja pange need külmkappi külmumiseni.
Küpsetatakse 2 kihti želeet. Lisage munakollasele suhkrut, vahusta kuni kohevaks valgest massist.
Seejärel valage sidrunimahl ja lisage vanilje, segage.
Lisage hapukoor ja lahustunud želatiin, segage ja valage külmutatud šokolaadisegule jäätisepallid, pange see tagasi külmkappi.
3 kihti küpsetamist. Vaarika siirupis lisage hapukoort, segage.
Seejärel valage lahustunud želatiinisse, segage, valage külmutatud smetani kihile. Me eemaldame külmkapis.
Jelly hapukoorega valmis! Hoidke oma lähedasi.
Nagu retsept?
pani 5 tärni
või anda veel üks hinnang!
Jagage retsepti sõpradega
Kui teile meeldib retsept, jaga seda sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes.
Hapukoorega marmelaad
Hapukooremahl on hapukoorel ja želatiinil põhinev õrn ja kerge magustoit. Seda delikatessit saab hõlpsasti valmistada ja see aitab teil lihtsaid retsepte hapukoorega kapslite valmistamiseks.
Koostisosad hapukoore valmistamiseks.
Kuidas valmistada hapukoore:
Želatiini lahus valmistatakse järgmiselt. Algul valatakse želatiin külma keedetud veega (10 g želatiini - 80-100 ml vett).
Želatiin püsib 40-60 minutit paisuma. Instant želatiin paisub umbes 10-15 minuti jooksul.
Paisunud želatiin kuumutatakse mitu minutit, segades madalal kuumusel (mitte keema!), Kuni želatiin on täielikult lahustunud.
Vajadusel, kui on terad, siis želatiini filter.
Seejärel valmistage paks suhkrusiirup. Selleks tuleb suhkur valada kastrulisse, lisada umbes 30 g (2 spl vett).
Seejärel kuumutage 3-4 minutit keskmise kuumuse juures, segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Jahutage see maha.
Paksule suhkrusiirupile lisatakse hapukoor, vanilli suhkur. Segage hästi (võid võita segisti abil).
Vala hapukoor (see ei tohiks olla külm) ja filtreeritud želatiin. Kõik segatakse põhjalikult, kuni need on homogeensed.
Hapukooremahl valatakse vormidesse või jäätiskaussidesse. Pane külmkappi mitu tundi (pärast 4-5 tundi kõvastub marmelaad).
Valmistatud hapukooremündi saab kaunistada puuvilja või šokolaadiga.
Koorepulbrit, banaanipüree jne. Hapukooremeljee kihte saab vahelduda puuviljadega - saad väga ilusa triibulise magustoidu.
Väga lihtne retsept hapukoore kapseldamiseks, meile meeldis see, aitäh))
jahtuda pole veel proovinud. Ma arvan, et see on maitsev!
Ma valmistan oma armastatud, ma arvan, et mulle see meeldib.
Võite küsida. želatiin, suhkrusiirup. ja hapukoorega segatakse kokku?
Kodus valmistame sageli maitsvaid ja kergeid kapslite koore.
Väga kiire ja väga maitsev
Väga maitsev kapslites. Ja kui lisate hapukoorele jahvatatud linnuliha, siis maitse on lihtsalt võrreldamatu.
Ja ma lisasin sellele želeele kiivi (kruusid) ja banaane (ka kruusid).
Ma tegin sama kefiiri želee, och maitsev
TÄNAPÄEV ON TÄHELEPANU KÕRGMATELE KÕRGEDELE))))))) Tänan
ja kui sa võidad veel 2-3 muna - see on juba hämmastav!
Väga lihtne ja hea retsept želee sz smetani jaoks.
Olen juba ammu tahtnud sellist retsepti leida.
Ma tegin kõike vastavalt retseptile, kuid mingil põhjusel kõik lagunes, kui ma võtsin vormist välja. Alguses ei saanud ma seda üldse saada, aga siis kukkus see välja, miks see nii oli?
ja ma valan selle kogu peale vedelate kakaopulbritega, lisamata suhkrut ja piima.
See retsept on lihtsalt imeline! Ma olen seda teinud juba mitu aastat ja alati erinevalt, kuid sõbrad ei ole seda magustoidut enam kunagi üllatunud. Viimane versioon, mille ma tegin, oli värvilise tarretuse, küpsise ja šokolaadi laastude lisamine + mõned mandli riivitud pähklid.
aitäh juba teinud lootust, et see suureks osutub! Jumal õnnistagu teid :-)!
Valmistatud kihid puuviljaheljas, osutus väga maitsevaks ja ilusaks)))
Tõepoolest, see on väga kiire ja maitsev magustoit. Sa võid midagi kaunistada. Iga kord, kui see osutub erinevalt maitsevaks ja maitsevaks), soovitan teil proovida. Eriti lihtne, erakordselt lihtne ja ebatavaliselt maitsev. Tänu:
Ma olen toiduvalmistamise protsessis # 127995
Olete kindel, et želiin kõvastub hästi 10 g želatiini kohta 450-500 segu kohta.
Esmakordselt ilmnes, et ma olen nüüd väga maitsev, ma teen seda alati! Tänan teid selle retsepti eest
Täname suurepärase idee eest! maitsev ja tervislik. Suhkur asendas FitParadi ja lisas banaani. Lihtsalt klass.
Tänan retsepti eest, ka mulle meeldib teha selline kook, on palju võimalusi, kui teil on aega, saate lisada mitmevärvilisi tarretisi kuubikuid, puuvilju, nagu tüdrukud kirjutavad, ainult mulle ei meeldi hapukoor, sa võid teha kooki nagu veevaba, proovida kodus, proovida omatehtud. Esimene hapukoor ise süüa, maitse osutub erakordseks. See on väga kiire, ma teen piimast ja spetsiaalsest AIBI stardikultuurist, tellin Probiotikumide veebilehel, odavalt ja kiiresti, kuller toob linna tellimuse päeval. Ei ole raske ette valmistada, kui tekib küsimusi, teatavad saidi konsultandid kõike samm-sammult, proovige seda) hapukoor on nii paks ja õrn, et seda ei saa poest osta.
Hapukooremahl kakaoga
Lihtne ja maitsev magustoit - söögikoha täiuslik lõpp. Et mitte koorida keha jahu toodetega, soovitame teil valmistada magusa roogana väikese koguse kreemi ja kakaovõi. Sellel armas magustoitul on väga õrn tekstuur ja meeldiv maitse, mis meenutab veidi populaarset itaalia panacotu.
Retsepti jaoks soovitame eelistada madala rasvasisaldusega hapukooret, nii et magustoit ei osutuks raskeks ega kaloriks. Kakaoga on võimalik valmistada hapukooret vastavalt "zebra" põhimõttele (nagu meie näites), või võite lihtsalt massi levitada tavaliste kihtidega ilma dekoratsioonita.
Koostis portsjoni kohta:
- hapukoor (10-15%) - 250 g;
- pulbriline želatiin - 6 g (1 tl);
- keedetud vesi - 4 spl. lusikad;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- suhkrupulber - 4-5 Art. lusikad (või maitse järgi).
Hapukoor ja kakao retsept koos fotodega
Kuidas teha hapukoor kakaoga
- Želatiin valatakse mugavasse kaussi, valage külma keedetud vett. Segage ja lase paisuda. See võib võtta 5 kuni 60 minutit (täpne aeg tuleb märkida pakendi juhistele).
- Kohe me kombineerime hapukoorega kogu normi pulbrilise suhkruga, mille annust saab maitseelistustest sõltuvalt suurendada / vähendada. Segage tugevalt.
- Paisutatud želatiin kuumutatakse seda mis tahes viisil, et see täielikult lahustuks. Saate panna želatiinse massiga mahuti kuuma vee kaussi, veevannis või saata seda mikrolaineahjus. Peamine ei ole keetmine želatiin, vastasel juhul kaotab see oma omadused ja meie želee ei külmu! Valage vedel želatiinimass hapukoorega ja segage.
Niipea kui mass kõveneb, eemaldage magustoit külmikust / sügavkülmikust ja jätkake maitsmist. Kakaodega hapukooremeljee rõõmustab teid õrna tekstuuriga ja mõõdukalt magusa, värskendava maitsega. Bon isu!
Hapukreem - lihtne toodete lihtsa magustoidu
Kahjuks pole sellise imelise magustoidu, nagu tarretis, kõik eelised ikka veel teretulnud. Muude hõrgutiste seas eristab marmelaad mitte ainult peen maitse, vaid ka madala kalorsusega sisu. Jah, ja toiduvalmistamine on palju lihtsam kui samad koogid või pirukad. Marmelaadi puhul on vaja ainult algset toodet ja želatiini. Siin proovime näiteks valmistada hapukooremündi. Jah, mitte üks, vaid erinevates versioonides. Niisiis, vali retsept...
Lihtne hapukooremarmel
Hapukoor suhkruga on maitsev. Dessertina ei paku te seda lihtsalt. Aga retsept hapukoori tarretis õigustatult väidab, et tõeline kerge, õrn ja maitsev magustoit.
Koostisosad:
- 2 klaasi mitte-rasvasest hapukoorest;
- 6 supilusikatäit suhkrut;
- Vanilla suhkru kott või näputäis vanilliini;
- Tl želatiini (vahetu);
- 3 spl vett (umbes).
Vala kaussi želatiin ja vala külma keedetud vett (vaatame pakendil oleva vee kogust). Samal ajal kui želatiin paisub, segage hapukoor suhkruga ja vanilliga ning segage segisti või segistiga. Võta piisavalt pikk, et saavutada suhkru täielik lahustumine. Tulemuseks peaks olema mingi hapukoore: õhuline ja õrn. Želatiin lahustub veevannis või pannakse ühe minuti jooksul mikrolaineahjusse (ahju võimsus - 300 W). Kui želatiin on lahustunud, valage see järk-järgult segades hapukooresse.
Valage kapsliga sobivasse tassi ja pange see külmikusse. Pange nõel külmutatud želiga kaks või kolm sekundit keevas vees, katta plaadiga (alt üles) ja pöörata see plaadile. Vorm eemaldatakse hoolikalt. Kallake karamell või puuviljasiirup ja küpseta värskete puuvilja- või šokolaadikastidega.
Jelly "Zebra"
Algne toiduvalmistamise retsept ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga ilus hapukoore marmelaad.
Koostisosad:
- 2 tassi hapukoort;
- 2 spl kakaopulbrit;
- Mittetäielik klaasi suhkrut;
- 40 g želatiini;
- Klaas vett.
Vastavalt pakendil olevatele juhiseid želatiiniga valage see külma keedetud veega ja laske paisuda. Tavaliselt kulub kümme kuni nelikümmend minutit. Siiski näete, kui see paisub: see muutub läbipaistvaks ja suureneb mahu võrra kolm või neli korda. Nüüd asetage želatiin veevannis ja lahustage see täielikult lahustumiseni. Peaasi - mitte mingil juhul andke želatiinile keema! Jätke želatiin jahtuma.
Vahepeal me kombineerime hapukoorega suhkruga ja segame seda nii, et suhkur on täielikult lahustunud: see lahustub kindlasti, ainult see võtab veidi aega. Seejärel lisage magusale kreemile jahutatud želatiin ja segage kõik jälle hästi. Jagage segu kaheks võrdseks osaks, asetage kakaopulber ühte neist ja segage koor nõuetekohaselt kakaoga.
Valmistage osad kapslite (kausside, kausid) jaoks või kasutage seda küpsetuspannile jagatud külgedega. Teisel juhul peame lihtsalt marmelaadi viima plaadile ja lõigama tükkideks, nagu kook. Niisiis, ettevalmistatud roogade hakkame valama kapslites: vaheldumisi, vala kaks supilusikatäit valget ja šokolaadi želeed. Vala täpselt keskele, kontrastige želat ka keskele, otse alumisele kihile. Ümbrise ülemise kihi all hakkab kapslite kuju levima, moodustades iseloomuliku triibulise mustri ja triibud lähevad ringi.
Nüüd võtame hambaorki ja joonistame kiired: keskelt servani, mille järel paneme želee külmikusse. Tund ja pool või kaks meie tarretist saab serveerida lauale.
Hapukoor - banaanimarjad
Suurepärane retsept, mis sobib lastepuhkuse lauale ja asendab edukalt laste poolt nii armastatud jäätis.
Koostisosad:
- 2 tassi hapukoort;
- Pool mahut kondenspiima;
- 2 väga küpset banaani;
- 3 kotikest želatiini.
Valmistage ette želee vorm. Želatiin lahjendatakse külma keedetud veega ja andke see paisuma. Seejärel lahustage želatiin veevannis, nii et see oleks täielikult lahustunud. See on oluline! Ärge lubage keeva želatiini! Segage hapukoor kondenspiimaga ja kergelt segage mikseriga või vahukihiga. Koorige banaanid, tükeldatakse väikesteks tükkideks, peeneks kartulipudeks ja segage hapukoorega. Me teeme kõik kiiresti nii, et banaanidel ei ole aega tumedamaks muuta. Valage želatiin (jahutatud) hapukooresse, segage ja valage see segu vormi. Me eemaldame kapslites külmkapis, kuni magustoit on täielikult külmunud.
Hapukooremünd viljaga
Koormarmel kombineerituna värske puuviljaga... See retsept sobib kergete hõrgutiste ja puuvilja dessertide fännidele.
Koostisosad:
- 2 tassi hapukoort;
- 4 spl suhkrut;
- 3 želatiinist kotikest;
- Kõik värsked puuviljad või marjad.
Valmistame hapukoorega ette, paigutades see marli külge paigaldatud puhverdajaga ja jättes selle üleöö. Kanderõõs tuleb seadistada nii, et vadakut valatakse hapukoorest. Lase valmis hapukoor suhkruga, kuni see on täielikult lahustunud. Tulemuseks peaks olema väga kohev mass - hapukoor. Valmistage želatiin vastavalt juhistele (vaatame pakendit): täitke see veega, laske paisuda ja lahustub veevannis. Segage kergelt jahutatud želatiin vahustatud hapukoorega ning peske puuviljad ja tükeldage väikesteks tükkideks. Valmistatakse valmis kujul või portsjonitena vormides: puuviljad, hapukoor, puuviljad ja hapukoor. Me eemaldame vormi külmkapis. Kaunistage tarretit värske puuvilja ja riivitud šokolaadiga.
Ärge kasutage kiivi ja ananassit želee jaoks: need takistavad želli külmumist.
Üldiselt on hapu marmelaadi retsept universaalne. Retseptid erinevad ainult igasuguste lisandite või nende puudumise poolest. Ja lisaainetena võib olla midagi. Siit leiate nii värsked puuviljad kui ka kuivatatud aprikoosidega ploomid ja šokolaadi ning mis tahes siirupi ja isegi marmelaadi või värvilisi tarretisi.
Muide, hapukooremündi saab suurepäraselt kombineerida puuviljahelmega. Seejärel täitke erinevad želeed kihtide kujul, lastes igal eelmisel kihil kõvastuda. Hapukoorega võib vahustada suhkrut või pulbrilist suhkrut, segada kondenspiima või jogurtiga. Ja muide, hapukoorest želee saab valmistada mitte ainult magustoiduna, vaid ka kasutada seda kalakarpi. Loomulikult tuleks sellisel juhul suhkru asendada sobivamate maitseainete, maitsetaimede ja soolaga.
Siin on erinev želiin, mida saab valmistada tavalise hapukoorega. Vali retsept, küpseta rõõmuga ja naudi oma sööki!
Vihje 1: Kuidas valmistada hapukooret
Artikli sisu
- Kuidas teha hapu marmelaad
- Kuidas teha kapslite kook
- Mitmevärvilised tarretised kihid kiiresti ja lihtsalt
Hapu Jelly retsept
Traditsioonilise kreemikreeli tegemiseks ilma lisanditeta vajate järgmisi komponente:
- 200 g hapukoort (20%);
- 100 g suhkrut;
- 1 kott želatiini.
Kombineerige hapukoor suhkruga ja vahustage väga hästi, kuni maht on kahekordistunud. Valmistage želatiin. Selleks leotage seda külma veega 40-60 minutit, seejärel keema ja jahutage. Valage jahutatud želatiin õhukesesse voolu kreemjasse massi.
Segage, valage vormidesse või jäätisekannudesse ja pange külmkappi külmuma. Soovi korral võib serveerimisel hapukooremündi kaunistada värskete marjade ja puuviljadega.
Retsept smetannogo kapslites "Lumepall" banaanidega
Et selle retsepti jaoks hapukooret želat teha, peate võtma:
- 2 küpset banaani;
- 450 g hapukoort (20%);
- 12 g instant želatiini;
- 2 spl. l suhkru liiv;
- 2 spl. l valmis tugev tee;
- tume šokolaad.
Koorige banaanid ja segage need hästi kahvliga, restiga või tükeldage segistis. Lahustage lahustuv želatiin tugevale teele. Seejärel lisage banaanipüreele hapukoor ja želatiin. Segage kõik põhjalikult. Pange keedetud tarretis vormidesse ja pange pool tundi külmikusse. Puistage enne serveerimist hapukoort riivitud šokolaadiga.
Hapukoor ja vaarikakapsli retsept
Et saada hapukoort ja vaarikad, on vaja:
- 800 g vaarikad;
- 150 g hapukoort (15-20%);
- 100 g suhkrut;
- 20 g želatiini.
Piitsake hapukoorega väga hoolikalt. Vaarikad mash ja tüvi saadud mahla läbi marli. Želatiin vala 200 ml külma keedetud vett. Anna see 40 minuti jooksul veevannis paisumiseks ja lahustumiseks. Lisage seejärel želatiin vaarika mahla ja segage kõik suhkruga vahustatud hapukoorega. Pange valmis segu külma veega vormidesse ja asetage külmikusse. Enne serveerimist asetage vormid mõneks sekundiks kuuma vette ja pöörake kohe sisu magustoidule. Kaunistage tarretis vaarika marjadega.
Retseptirakk "Duet" hapukoorega ja kodujuustuga
Duo kohupiimapähkel valmistamiseks peate võtma:
- 450 g hapukoort (15%);
- 450 g kodujuustu;
- 350 grammi pulbrilist suhkrut;
- 4 tl. želatiin;
- vanilliin;
- 2-3 kunst. l kakaopulber.
Segage kodujuust hapukoorega ja suhkruga. Leotage želatiin ¾ tassi keedetud külma veega, umbes tunni pärast, lahustage see veevannis. Seejärel lisage želatiin kohupiim-smetannoy massi ja jagage see hoolikalt segades 2 osaks. Asetage vanilliin ühte ja kakaopulbrit teise ja segage iga süvend. Võtke vorm ja valage vaheldumisi 2 spl ettevalmistatud massi. Kui see on lõppenud, pange žele külmkappi 5 tunniks.
Vihje 2: Kuidas hapu marmelaad teha
Lihtne retsept hapukoorega
Koostisosad:
- 330 ml 25% hapukooret;
- 10 g želatiini;
- 130 ml vett;
- 100 g suhkrut;
- 1/2 tl vaniljasuhkur.
Leotage želatiin 100 ml vees ja jäetakse 10-15 minutiks paisuma. Pange saadud mass potti ja asetage keskmisele kuumusele. Kuumutage seda, kuni see muutub homogeenseks, seejärel tüve läbi peene sõela või mitu kihti kihist ja jahutage veidi. Peske kuumakindlaid roogasid, valage sealt suhkrut, valage järelejäänud vesi ja küpseta siirup keskmise temperatuuriga.
Kombineerige hapukoor, vanilli suhkur ühes kaussi ja lisage seal ettevaatlikult kuum siirup. Segage kõik, lisage želatiin, segage uuesti, valage kremenkami või vormidesse. Keerake osad kinni kile ja jahutage 4 tundi. Serveeri želeed sirgelt või keerake see üle alustassidele, kaunistage marjade, pähklite, kookospähkli või šokolaadiga.
Hapukreem šokolaadiga
Koostisosad:
- 350 g hapukoort;
- 70 g tumedat šokolaadi;
- 150 grammi valge suhkrut;
- 15 g želatiini;
- 30 ml piima.
Külmutage šokolaad 15 minutit ja riivake see jämedale riivile. Leotage želatiin piimas, seejärel kuumutage seda mikrolaineahjus või pliidis. Pane hapukoor segisti või toiduprotsessori kaussi, lisage suhkrut ja loksutage põhjalikult, kuni kogu lahtine toode lahustub. Põletamata, valage jahutatud želatiinisegu. Lülitage seade välja ja lisage käsitsi pruuni helbed veel vedelasse tarretisse.
Asetage kreemjas šokolaadimass ristkülikukujuliseks või -konteineriks, katke see kile või kaanega ja jäta magustoit külmkapis 2-3 tundi. Eemaldage kate, pöörake õrnalt taldrikule. Lõika marmelaad terava noaga viiludeks viiludeks ja serveerige kohe lauale.
Hapukooremünd viljaga
Koostisosad:
- 500 g hapukoort;
- 30 g želatiini;
- 150 ml piima;
- 120 g suhkrut;
- 1 banaan;
- 2 virsikut;
- 1 kiivi;
- 150 grammi punaseid seemneteta viinamarju.
Andke želatiin, nagu peaks, piima paisuma, seejärel kuumutage, mitte keema. Peske puuviljad ja tükeldage juhuslikult. Naelakreem suhkruga, kasutades mikserit või tavalist viski. Segage see želatiinsega. Täitke see ümmarguse koogipanniga, mille keskel on auk, eelistatavalt silikoon, vaheldumisi omakorda puuviljade kihtidega: kiivi, virsikuid, viinamarju ja lõpuks banaani. Asetage magustoit 5 tundi külmikusse.
Viis lihtsat hapukooret želetseptid
Kes sellest, mis ma olen, ja ma jälle umbes džeedist magusalt. Ja kõik sellepärast, et diabeediga on parim valik neile, kes ei taha palju vaevuda, ja samal ajal tahab teha kahjutu magustoidu. Noh, kui lisate oma maitsele midagi muud, näiteks kakaod või juustu, siis tahame meie diabeetilise kreemiga želat proovida isegi rikutud gurmee.
Selles artiklis tahan teile pakkuda kõige populaarsemaid võimalusi maitsva retsepti "hapukooremeljee" jaoks.
Kirjutasin nii lühidalt kui võimalik, et vaid mõne minuti pärast loen ma kohe viis retsepti.
Selle magustoidu süsivesikute sisalduse eest tasub natuke mõelda. Nagu kõik teised marmelaadid, sisaldub ka suurem osa süsivesikutest magusaines. Kui teil on kerge suhkurtõbi, võite lisada mett või fruktoosi. Soovitan nendes retseptides alati steviat, kuna see on kõige sobivam suhkru asendaja suhkurtõve raviks. Ja kõik tänu sellele, et erinevalt samast fruktoosist ei sisalda stevia süsivesikuid, mis tähendab, et seda saab tarbida ka kõige raskemate diabeedi vormide korral. Siin saate lähemalt vaadata steviat ja selle omadusi.
Klassikaline valge kooremarmel
Lisage segule suhkru asendaja või ei saa midagi lisada, kuid siis valmistage ette, et magustoit on maitsetu.
Noh, pärast kõikide koostisosade segamist, laotage marmelaad vormidesse ja lastakse külmutada. Valge kreemikreem on valmis.
Selle želee kalorisisaldus on 77 kcal 100 grammi kohta, kuid ainult 0,1 grammi süsivesikuid.
Hapukoor ja kakaovähik
See magustoit sobib suurepäraselt šokolaadi armastajatele. Lisaks me kõik teame, et šokolaaditoode sisaldab kakaod flavonoide, mis vähendavad organismi insuliiniresistentsust.
Kakaokreemiga marmelaad on valmistatud samal põhimõttel nagu klassikaline valge tarretis. Kakaopulbrit (20 grammi) tuleb kuumutada vees, kuni see on täielikult lahustunud. Meil on vaja 400 ml seda kakaovett. Kui see on veidi jahe, lahustage see želatiin ja segage seejärel hapukoorega. Pane suhkruasendaja maitse järgi, kuid võin öelda, et magusus sellises šokolaadis ei ole enam vajalik, eriti neile, kes armastavad mõru šokolaadi.
Küüslaugu ja kakaoga rikas - 2 grammi süsivesikuid ja 85 kcal 100 grammi kohta.
Hapukoorega marmelaad
Nüüd kujutage ette, et me segame kaks eelmist retsepti. Sel juhul selgub, et väga ilus kihiline tarretis, mida saab külalistele ohutult igal ajal pakkuda.
Muidugi on vaja segi ajada ja valmistada marmelaad mitu korda pikemaks ajaks, lastes igal kihil külmutada ja levitada sellele uut. Aga mida sa ei tee ilusa ja lihtsa magustoidu pärast.
Kuidas valmistada kihti sellisele želeele, mida saate eelnevate retseptide põhjal aru saada. Ma näitan sulle ainult kihtide segamise võimalusi.
tõmmake hambaklapiga joon, et saada hoopis võrk
