MI poolt väljatöötatud elektrisüsteem 5a või terapeutilise dieedi tabel 5a. Nõukogude dieteetika asutaja Pevzner. Pevsneri toitumise meditsiiniline süsteem sisaldab 15 liiki - haiguste rühmade järgi liigitatud tabeleid, mis on mõeldud kasutamiseks haiglates, sanatooriumides või kodus arsti järelevalve all.
Pevsneri nimekirjas esinevatel haigustel on nii krooniline kui ka äge vorm, mistõttu menüü tegemise põhimõtted on väga jäigad ja põhinevad sellel, milline toit sobib kõige paremini teise haiguse jaoks.
Kasulikeks või kahjulikeks toodeteks jagamine ei ole Pevsneri ravisüsteemi jaoks tüüpiline, põhitingimus on tasakaalustatud toitumine, kasutades spetsiaalset toodete nimekirja.
Tabel nr 5a on soovitatav kroonilise pankreatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse korral; krooniline ja akuutne hepatiit on samuti viide dieedile 5a.
Toitumise eesmärk on vähendada koormust ja normaliseerida maksa- ja sapiteede, samuti kõigi selles protsessis osalevate organite tööd: mao, kõhunääre, sooled.
Tabeli number 5a - keelatud ja lubatud tooted
Tabelil 5a, nagu ka teistel, ei ole selget nimekirja ja toodete jaotust päevas või nädalas. Loetelus olevad tooted valitakse iseseisvalt, kõik on välistatud, mis võib suurendada soolestikus käärimist ja mädanemist, samuti sapi sekretsiooni stimuleerivat toitu.
Toitained, mida soovitatakse kasutada koos dieediga 5a:
- Puder vees ja piima putras, lahjendatud veega 1: 1 (manna, tatar, riis, kaerahelbed). Toidust välja jätta: oder, hirss, oder ja murenev putru;
- Kuivatatud nisuleib, eile; soolatud küpsised;
- Kanad, küülikud, kalkunid; madala rasvasisaldusega veiseliha või aurutatud veiseliha;
- Aurutatud kala; kalafilee;
- Keedetud munad või omelets. Enam kui üks munakollane päevas;
- Piimatooted ja piimatooted; vähese rasvasisaldusega kodujuust ja juustud (äärmiselt piiratud);
- Piima supid nuudlitega;
- Puuviljad ja kuivatatud puuviljad; Soufflé, kartulipuder, tärkliseta puuviljahile; marjad on magusad;
- Keedetud või aurutatud köögiviljad: porgand, suvikõrvits, kartul, peet;
- Tee, tee piimaga ja sidruniga, kuivatatud puuviljade, roosipähkli, tomatimahla segud ja kompotid;
- Piiratud kogus päevalille ja võid.
Need on tooted, mida soovitatakse seedetrakti ja kõigi ülalmainitud haiguste puhul.
Toiduained, mis tuleks dieedist välja jätta:
- Pasta, kaunviljad, värske nisu ja rukkileib, saiakesed;
- Seened, kapsas, redis, redis; kõik soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad: sibul, küüslauk, kuuma paprika;
- Rasvane, praetud, hautatud toit;
- Rasvane liha, ulukiliha, vorst, rinnatükk jne;
- Õline kala, kaaviari;
- Rasvaste piimatoodete tootmine;
- Maiustused ja magustoidud; šokolaad, jäätis;
- Hapu puuviljad ja marjad;
- Aeg-ajalt toores köögivili, ainult põhirooga lisandina;
- Must kohv, kakao, gaseeritud joogid;
- Majonees;
- Liha, kala ja seene puljongid;
- Rasva part ja hane, samuti sealiha;
- Kõik konserveeritud tooted, suitsutatud;
- Alkohol.
Toitude tabelis söömise reeglid 5
Toitumise jaoks on koostatud spetsiaalne tabel rasvade, valkude ja süsivesikute kalorite ja päevaste normide kohta. Järgige kindlasti söömise reegleid. Praetud toitu ei saa süüa, mõnikord saate küpsetada.
Kõik, mida saab süüa - tuleb pühkida, tükeldada, hakkida või hakkida. Enamik roogasid keedetakse või aurutatakse soola piiramisega. Toit on võetud 5-6 korda, portsjonite maht - väike.
Kõik kaasaegsed tooted: juustu kohupiim, jogurtid, valmistoidud, kiibid, koogid ja igasugused saiakesed, pizza, sushi, kastmed, ketšupid ja muud tsivilisatsiooni saavutused tuleks dieedist välja jätta.
Võite valmistada magustoidu ise, kuid on võimalik kasutada ainult želatiini ja suhkrut, tärklis on keelatud.
Iga päeva kohta arvutab tabel teatud arvu kalorite kasutamist:
- Lubatavad kalorid - 2500, pluss / miinus - 200.
- Soolatarbimine - 8 g.
- Üldine vedeliku tarbimine on 2-2,5 liitrit päevas.
- Valgud - 80-100 g.
- Rasv - 80 g
- Süsivesikud - 350-400 g.
60% dieedis sisalduvatest valkudest võib olla loomset päritolu, 20-25% rasvadest - taimset päritolu.
Menüü on loodud meelevaldselt, kõik toiduvalmistamisprotseduurid on kergesti leitavad paari eritoidu kogudes. Proovimenüü tabeli number 5a:
- Hommikusöök: putru vees või lahjendatud piim; omlett ja tee;
- Teine hommikusöök: kodujuustu, puuviljahile.
- Lõunasöök: piima- või köögiviljasupp; aurutatud kanafilee; kompott;
- Lõunasöök: küpsised või porgandilõik; tee;
- Õhtusöök; kala tükid ja kartulipuder; manna puding;
- Kui öösel on vaja kefiiri või puljongit.
Toitumine on täielik, tasakaalustatud ja mitmekesine. Saate luua nädala menüü, valides palju keedetud või aurutatud toite. Fading tooted on toitumise tõhususe üks tähtsamaid tingimusi ning värske leiva keelustamine. Kuid me ei tohiks unustada, et see toit on terapeutiline ja arst peab seda lugema.
Kõiki Pevzneri ravitabeleid kasutatakse tänapäeval haigla ja sanatooriumi tingimustes ning arstid määravad seda ka koduseks raviks.
Dieet №5 vastavalt Pevznerile - optimaalne toitumine maksa ja sapipõie haiguste korral
Sanatooriumides ja haiglates on enam kui 50 aasta jooksul kasutatud terapeut Manuel Isakovich Pevzneri poolt välja töötatud viieteistkümne dieedi süsteemi, mis on ette nähtud igasuguste terviseprobleemidega patsientide toitmiseks. See on ka aluseks patsientide menüü loomise soovitustele kodus. Eelkõige peaksid menüüs olevad dieedi nr 5 retseptid olema juhised sapipõie ja maksakahjustusega patsiendi toitumise korraldamiseks pärast haiguse ägeda faasi möödumist.
Video: maksahaiguste toitumisreeglid
Meditsiinilised tabelid ja nende tähised
Pevsneri tabelisüsteemi eesmärk oli moodustada soovituslik menüü patsientidele, keda ravitakse statsionaarselt ja kodus. Piirangud ja soovitused on suunatud kolmele peamisele aspektile:
- selliste toodete väljajätmine, mis võivad põhjustada haiguse ägenemist;
- selliste toodete kasutamise piiramine, mis tekitavad seedimise käigus suurenenud koormuse elunditele, mis vajavad ravi ja taaskasutamist;
- toodete sissetoomine menüüsse, mille keemiline koostis ja toiteväärtus aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerumisele.
Toitumine Pevsneri tabeli 5 järgi on suunatud maksa- ja sapipõiefunktsiooniga inimestele ning kroonilise pankreatiidiga patsientide alamkategooria tabelile nr 5a. Seetõttu korraldab menüü dieedi tabel nr 5 maksa mahalaadimise, piirates rasva ja kolesterooli sisaldavaid toite, millega kahjustatud maksa on raske toime tulla.
Üldreeglid toitumine №5 Pevzner
Dieetide tabeli nr 5 eesmärk on sappide sekretsiooni optimeerimine ja maksa mugavate tingimuste loomine kahjustatud funktsioonide taastamiseks. Samuti võetakse arvesse, et selliste patsientide puhul on vaja soolestiku ja sapipõie õrnat keskkonda, minimeerides rasvu ja kolesterooli. Lisaks aitab soolestikus moodustunud sööde tabeli soovitusi järgides välistada käärimisprotsesside algust ja kudede ärritavate keemiliste ühendite moodustumist.
Söögitabeli nr 5 määramise viited on järgmised:
- taastumise periood pärast sapipõie ja / või maksa ägeda põletiku ravi;
- igasugune krooniline koletsüstiit;
- sapikivid ja nende eemaldamiseks pärast operatsiooni taastamise periood;
- mistahes maksapuudulikkus.
Maksa 5 dieetide alamkategooria, mis oli märgistatud 5a-ga, on mõeldud komplikatsioonide ja järgmiste haiguste seerumi akuutse vormiga patsientidele:
- koletsüstiit;
- pankreatiit;
- äge või toksiline hepatiit;
- sapikivide haigus.
Pevsneri dieedi tabeli soovitatav toiteväärtus ja keemiline koostis 5
Menüü viienda tabeli toitumine peaks sisaldama 100-110 g valke; mitte rohkem kui 100 g rasva, taimeliigi prioriteet; 400-450 g süsivesikuid. Üldiselt peaks dieedi "kaal" olema 2800-3200 kcal lähedal.
Dieet 5a, mis sisaldab soovitusi ägeda vormi haigusi põdevatele patsientidele, on veelgi rangem: mitte rohkem kui 100 g valke; rasva kogust soovitatakse vähendada 80 g-ni ja süsivesikuid 350 g-ni. Kogu kalorisisaldus väheneb 2500-2800 kcal päevas.
Ranged piirangud kehtivad lisaks gastriidi tabeli 5 dieedi keemilisele koostisele või teistele seedetrakti haigustele, aga ka soovitatud dieedile. Kõigi seda tüüpi haiguste puhul peaksid söögid olema sagedased, kuid mitte mahukad. Niisiis tähendab dieet gastroduodenitise tabelis 5 5-6 söögikorda päevas. Toiduained ei tohiks olla väga kuumad, kuid mitte liiga jahutatud, kuna ka nõrgestatud elundite temperatuurimõju mõjutab negatiivselt ka nende tööd.
Lubatud ja keelatud toidud toidukoguses 5
Menüüs soovitatud toodete loend on järgmine:
- Kuivatatud leib (röstsai või kreekerid);
- taimetoitlaste köögiviljakastmed ja kartul supid, mille aluseks võib olla küpsetatud suvikõrvits, kartul, porgand;
- pastatooted ja teraviljad ning putru (tatar, riis);
- aurutatud kalaroogad;
- praetud munanõud;
- madala rasvasisaldusega piimatooted ja nende tooted;
- küpsetatud ja keedetud köögiviljad, keedetud eraldi ja hautatud kujul;
- puuviljad värske ja küpsetatud kujul, välja arvatud happe liig;
- teed ja taimsed, mitte hapu mahlad ja puuviljajoogid.
Kasutamispiirangud ja täielik keelustamine kehtivad järgmistele toodetele:
- igat liiki pikaajalised konservid;
- värsked nisu- ja kondiitritooted;
- praetud toidud üldiselt ja eriti praetud küpsetised;
- kõrge rasvasisaldusega piimatooteid (hapukoor, kefiir, airan, tan jne);
- praetud ja terved munad;
- ülemäära hapukad ja magusad viljad ja marjad;
- oder, oder, mais, hirss, samuti nendest kultuuridest pärit toidukaubad mittepõhja kujul;
- hapu mahlad, sooda, kohv ja tugevad teed;
- külma supid ja okroshka;
- toidud rasv puljongis;
- rasvane liha ja kala;
- vürtsid, äädika kastmed;
- alkohol;
- soola tarbimine on piiratud.
Soovitusena on suitsetamise lõpetamine ja tervisliku eluviisi järgimine.
Dieet nr 5 lastele
Tabelis nr 5 soovitatud toitumine sobib ilma muudatusteta beebitoiduks.
Laste toitumise tabel 5 jätab võimaluse lapse hellitamiseks maiustustega, mille tõttu paljud lapsed kannatavad. Mesi on lubatud magusalt, kui ei ole allergilisi reaktsioone mesilaste toodete, mitte šokolaadi, marshmallows ja puuviljahile.
Piirangud kiikuvad ainult šokolaadi ja gaseeritud jookide vahel, mida saab kergesti asendada marja-puuviljajookide või taimsete preparaatidega (näiteks roosapähkli marjad).
Menüü valimine toitumiskordade 5 alusel
Nimekiri toodetest, mida on võimalik tarbida, jälgides dieedi numbrit 5, on üsna lai, see annab võimaluse valmistada erinevaid roogasid ilma korduva toiduvaliku menüü nr 5 retsepte kord nädalas.
Kuumadest toitudest võib olla supid, teraviljad nagu keedetud kala või lahja liha, köögiviljade hautised ja auru supid. Hommikusööki saab esitada jogurtide, vähese rasvasisaldusega kodujuustu või pajaroogade, küpsiste ja tee valmistamiseks. Õhtusööki saab valmistada küpsetatud köögiviljade või pudingite baasil, mis on keedetud kanaliha külgliha. Magustoidudeks võivad olla küpsetatud puuviljad või jahvatatud puding.
Tabeli 5 retseptide leidmine, mis on suurepärane valik kogu perele, on lihtne.
Pevzneri dieet 5: reeglid, menüüd ja retseptid
Dieet №5 vastavalt Pevznerile või Pevzneri järgi tabel 5 on mõeldud inimestele, kes kannatavad maksa, mao, kõhunäärme haiguste all. See on täielik, kuid õrn nende organite jaoks. Järgige seda dieeti ei ole elu. Kuid seda on võimalik jälgida juba mitu aastat, kuna see sisaldab tooteid, millest saate valmistada erinevaid toiduvalikuid. Samuti ei ole see lastel vastunäidustatud.
Selles tabelis on mitmeid sorte.
- 1. Tooted on lubatud kasutada ainult keedetud, küpsetatud, aurutatud kujul.
- 2. 5–6 korda päevas väikestes portsjonites on vaja anda portsjonit toitu rangelt võrdsete ajavahemike järel.
- 3. Kasutage kindlasti toiduaineid, mis stimuleerivad sapi liikumist ja takistavad selle stagnatsiooni.
- 1. Lubatud on samad tooted nagu eelmise dieedi versioonis.
- 2. Kõiki toite serveeritakse maapinnal, küpsetatud roogade olemasolu ei ole lubatud.
- 3. Oluline on hoida madala kalorsusega - mitte üle 1800 kcal päevas.
- 4. Sappide läbipääsu stimuleerivate toodete piiratud kasutamine
- 1. Söömine seitse korda päevas iga kolme tunni järel.
- 2. Toitlustatakse aurutatud või keedetud. Teenitud maa
- 1. See algab paastumisega, mis aitavad vähendada valu.
- 2. Dieet sisaldab samu toite, mis on lubatud muudes variantides.
- 3. Lisaks kehtestatud keelatud toodete loetelule ei kuulu noorloomade liha.
Pevzneri andmetel on ravitabelil 5 järgmine lubatud ja keelatud toodete nimekiri.
- nõrgalt pruulitud must tee, on lubatud lisada teatud kogus suhkrut, sidrunit, piima;
- roosikeste keetmine;
- puuviljajoogid ja puuviljajoogid;
- želeed;
- kummeli tee
- kohv, kakao, tugev tee;
- Külmad joogid;
- gaseeritud magus vesi;
- alkoholi- ja energiajoogid;
- sigur, aedviljad;
- värske mahl;
- roheline tee
- köögivilja supid vees, eelistatavalt kopsakas;
- piim supid makaroniga pastatootega;
- puuvilja supid;
- borss (mitte puljongis);
- supp;
- oder supp
- liha puljongid;
- seene puljongid;
- Kala puljongid;
- okroshka (kvas või kefiiril)
- poolviskoossed riivitud pudrud vees või vees ja piimas vahekorras 1: 1 riisist, kaerahelbed, manna, tataru;
- kuskuss, bulgur;
- riisipähkel kuivatatud puuviljadega;
- müsli;
- lina seemne puder
- piirata odra, odra, nisutangude kasutamist
Kõva nisu makaronid, mis on valmistatud minimaalse rasvasisaldusega ja millele on lisatud lubatud tooteid
- rasvapasta;
- pasta ja tomatid, seened, liha kastmed
- madala rasvasisaldusega veiseliha;
- küülikuliha;
- kanaliha;
- kalkuniliha;
- kapsarullid;
- madala rasvasisaldusega kala, kuid mitte rohkem kui kolm korda nädalas;
- lõhe, vaid ainult suupistena;
- vasikaliha ja kanaliha
- rups;
- vorstid;
- konservid;
- soolatud ja suitsutatud kala;
- rasvane kala ja liha;
- kalamari;
- sushi ja sashimi;
- krabipulgad
- kliide leib;
- rukkileib;
- kreekerid;
- jämedast jahust valmistatud nisuleib, kuid kuivatatud või eile küpsetised;
- galetny küpsised, soolased kreekerid;
- lahjad saiakesi kala, juustu, puuviljadega;
- leivad;
- hakkama
- kõik tooted, mis põhinevad lehtpuudel ja kondiitritoodetel;
- sõõrikud;
- värske leib;
- pannkoogid, pannkoogid;
- muffinikrekkerid
- madala rasvasisaldusega hapukoor;
- kefiir mitte üle 2% rasva - 1 tass päevas;
- tavalised jogurtid;
- fetajuust
- teravad ja soolased juustud;
- rasvaste piimatoodete tootmine;
- vadak
- tärkliserikkad köögiviljad (kartulid, kapsad, porgandid, suvikõrvitsad) röstitud ja keedetud kujul;
- salatid (Romain, jäämägi jne) piiratud kogustes;
- Bulgaaria pipar;
- avokaado;
- merikapsas;
- kurgid, tomatid;
- rohelised oad;
- seller ja brokkoli, mitte pärast kuumtöötlemist
- seened, mais, hapu, spinat;
- rohelised sibulad, küüslauk;
- marineeritud köögiviljad;
- konserveeritud köögiviljad;
- marinaadid;
- vürtsikas ja mõru maitsetaimed ja maitseained;
- tomatipasta;
- valge kapsas ilma kuumtöötluseta
- magusad õunad, eelistatult küpsetatud;
- banaan - rohkem kui üks keskmine puuvili päevas;
- ploomid;
- arbuus mõõdukalt;
- kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid
- värske melon, kuivatatud aprikoosid, papaia;
- pähklid;
- ingver;
- sidrun;
- kõik toores viljad, välja arvatud lubatud
- aurutatud valgu omelets;
- kõvaks keedetud munad - mitte rohkem kui kaks valku päevas ja mitte rohkem kui pool munakollast
Terve munaga praetud toidud
- või - mitte rohkem kui kolmkümmend grammi päevas;
- rafineeritud päevalilleõli;
- oliiviõli
- rafineerimata päevalilleõli;
- loomsed rasvad, välja arvatud lehmavõi
Sellel dieetil on kaunviljade kasutamine iseseisva roogana välistatud.
Pankrease dieedil lubatud toodetest saate luua mitmekesise menüü, mis sisaldab lihtsaid retsepte toiduvalmistamiseks.
Tabelis on näidisvalik.
- kaerahelbed vees;
- viil juustu;
- viilu rukkileib;
- nõrgalt keedetud tee
Kaerahelbed vees:
- 150 grammi kaerahelbed;
- 450 ml vett;
- 1/4 tl soola
Kaerahelbed vees:
- 1. Keeda vett, soola.
- 2. Valage see teraviljase, vähendage soojust madalale ja küpseta 5-7 minutit pidevalt segades.
- 3. Võib serveerida väikese tükiga või
- kartulist köögiviljasupp;
- keedetud kala;
- puljongi puusad
Köögiviljasupp:
- 2 keskmise kartuliga;
- 600 ml vett;
- väikesed porgandid ja sibulad;
- 60 g brokoli;
- soola maitse järgi
Köögiviljasuppide valmistamise meetod:
- 1. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja pannakse keevasse soolatud vette. Keeda kuni pooleks valmis.
- 2. Vahepeal hautatud peeneks hakitud sibulad ja porgandid.
- 3. Lisage kartulitele brokkoli, kümme minutit hiljem - sibul ja porgand. Too valmisolek.
- 4. Jahvatage köögivilju segistiga, kuni kooritakse, keema uuesti.
- 5. Kaunista rohelisena
Küpsetatud kala puhul:
- 1 lõhe praad;
- 1 spl. lusikas sidrunimahla;
Küpsetatud kala valmistamise meetod:
- 1. Pange lõhe praad fooliumi ristküliku keskele, veidi soola ja puista sidrunimahlaga.
- 2. Pange kile ümbrikusse ja küpseta eelsoojendatud ahjus 15–20 minutit.
- 3. Puistage enne serveerimist tilli.
- makaronid juustuga;
- kapsas ja porgand salat
Makaronite ja juustu puhul:
- 300 g kõva nisu pastat;
- 70 g riivimata soolata juustu;
- 20 g või;
- soola
Meetod pasta valmistamiseks juustuga:
- 1. Keeda pasta soolases vees. Tühjendage vesi, loputage pasta keeva veega.
- 2. Lisage riivitud riivitud juust ja võid, segage juust ja või sulatamiseks.
- 3. Andke kaane all 10 minutit "puhkus"
Kapsasalat:
- 200 g valge kapsas;
- 100 g porgandit;
- tilli;
- 1-2 spl. lusikad päevalilleõli
Kapsasalatite keetmise meetod:
- 1. Kapsas kapsas, mash käed, et mahl lasta.
- 2. Grillige porgand jämedale riivile, lisage kapsale.
- 3. Korrastage tilli ja lisage kaussi. Täitke päevalilleõli
Teise päeva valikumenüü:
- valkude omlett aurutatud köögiviljadega;
- viilu rukkileib;
- nõrgalt keedetud tee
- 40 grammi kapsas;
- 40 g suvikõrvits;
- 40 g porgandit;
- rohelised;
- 60 ml piima;
- 10 g võid;
- kahe kana munaga oravad;
- 10 g hapukoort
Omlettide valmistamise meetod:
- 1. Küpseta peeneks hakitud köögivilju (kapsas, suvikõrvits, porgand) kuni pehme.
- 2. Lisage neile 40 ml piima ja valmistage see valmis.
- 3. Beat munavalged, lisage jäänud piim, sool, lisage köögiviljadele, määrige hapukoorega ja küpseta ahjus
- 150 g kodujuustu 1% rasva;
- 20 g ploomid
- kartuli- ja kaerahelbed;
- veiseliha kapsas rullid riisiga;
- kapslites
- 250 ml vett;
- 70 g kaerahelbed;
- 50 g porgandit;
- 200 grammi kartuleid;
- tilli
Supi valmistamise meetod:
- 1. Pange vesi keskmisele kuumusele, laske keema. Soola
- 2. Lisage viilutatud kartul pannile, keetke see pooleks keedetud.
- 3. Pane kartulirohule ja porgandile, riivitud jämedale riivile.
- 4. Keeda kuni õrnaks, maitsestage rohelisena.
- 150 g keedetud kapsas lehed;
- 150 g hakkliha;
- 20 g pestud riisi;
- 50 ml päevalilleõli;
- rohelised
Kaali valmistamise viis:
- 1. Täitke hakkliha väikese koguse soola, päevalilleõli ja põhjalikult pestud riisiga.
- 2. Igas kapsas lehes, mis on eelnevalt keedetud ja jahutatud toatemperatuurini, pange väike kogus hakkliha. Leht volditud kujul.
- 3. Pooltooted pannakse paksu põhjaga õmbluse alla.
- 4. Valage täidetud kapsas veega ja pannakse keskmiseks kuumuseni keema. Pärast vee keetmist vähendage soojust ja küpseta, kuni see on valmis.
- 5. Enne serveerimist kaunistage rohelised
- 400 g magusaid õunu;
- 150 grammi suhkrut;
- 50 g kartulitärklist;
- 1 l vett
Küüslaugu keetmise meetod:
- 1. Keeda õunu ilma südamiketa vees.
- 2. Hõõruge puuviljad läbi seguri abil sõela või pudeli. Tagasi Keetmine.
- 3. Lahustage tärklis väikeses koguses külmas vees, lisage puljongile, keema.
- pasta keedetud liha;
- puljongi puusad
- 400 grammi väikest pasta (parem tüüpi hobune);
- 200 g keedetud veise- või vasikaliha;
- 1 väike muna;
- 100 ml piima;
- 60 ml päevalilleõli
Meetod pasta valmistamiseks:
- 1. Keeda pastat soolatud vees, kuni see on õrn.
- 2. Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud liha väikesteks kuubikuteks.
- 3. Segage pasta ja liha, valage muna, piimaga vahustatud.
- 4. Pange mass kuju ja küpseta ahjus.
- 5. Lisage maitsele rohelised
Näidismenüü näeb välja selline:
Manna puhul:
- 100-150 g manna;
- 150 ml piima;
- 200 ml vett;
- 30 g rosinaid;
- 10 g võid;
- 5 g suhkrut
Manna manustamise meetod:
- 1. Tooge piim veega, lisage sool ja suhkur.
- 2. Katke terad ja küpseta pidevalt segades, kuni see on paks.
- 3. Lisage pestud rosinad ja või
- köögiviljasupp kuivatatud puuvilja puljongil;
- laiskad juustukoogid;
- roosipähkli keetmine
- 300 g kuivatatud puuvilju;
- 250 g värsket kapsas;
- 3 keskmist porgandit;
- 4 spl. l päevalilleõli;
- 1700 ml vett
Supi valmistamise meetod:
- 1. Loputage kuivatatud puuviljad külmas vees ja küpseta. Tõmmake puljong läbi peene sõela.
- 2. Lõika kapsas peeneks, valage keeva veega kolm minutit ja pigistage.
- 3. Grilleerige porgandid peenelt riivis, seejärel hautage päevalilleõlis.
- 4. Pange köögiviljad kuivatatud puuviljade keetmiseks ja küpseta, kuni need on valmis
- 250 g kodujuustu 1% rasva;
- 2 muna;
- 2,5 spl jahu;
- 2 spl suhkrut;
- soola
Juustukookide valmistamise meetod:
- 1. Jahvatage kõik koostisosad ettevaatlikult kokku.
- 2. Valmistatud massist valage vorst ja lõigake see võrdseks osaks, mis on umbes ühe sentimeetri paksune.
- 3. Keeda juustukooke keevas soolases vees.
- 4. Serveeri hapukoorega
- Pool kilogrammi vähese rasvasisaldusega kalu;
- 1 väike sibul;
- 200 grammi riisi;
- soola
Meetod kala küpsetamiseks riisiga:
- 1. Selge kala kaalust, küpseta soolases vees sibulaga.
- 2. Keeda riisi kuni keedetud.
- 3. Serveeri kala riisi padjal, puista maitsetaimi
Kuiva küpsise jaoks:
- 4 muna;
- 1,5 tassi suhkrut;
- 2 tassi jahu;
- küpsetuspulber;
- vanilliin
Küpsiste valmistamise meetod:
- 1. Eraldage valged munakollastest. Beat valged suhkruga, kuni tugev valge vaht, seejärel segage kollakasid õrnalt.
- 2. Lõpetamata võita, lisage vanilje ja küpsetuspulbriga väikesed portsjonid jahu.
- 3. Määrige vormi põhi võiga, valage tainas välja ja küpseta 180-200 kraadi eelsoojendatud ahjus, kuni proov on kuivaks.
Tabelis on näidisvalik.
- piim-tatar putru;
- kõva keedetud muna;
- tee
- 1 spl. piim;
- 2 spl. vesi;
- 1 spl. tatar-tangud;
- soola
Puuride valmistamise meetod:
- 1. Valage pestud teravilja külma veega, pange tulekahju ja küpseta, kuni see on valmis.
- 2. Soola, valage piima ja keetke uuesti
- köögiviljade ja suvikõrvike supp;
- aurutatud kanafileed;
- kartulit piimaga
- 350 g kartuleid;
- 200 g suvikõrvits;
- 100 g porgandit;
- 100 ml päevalilleõli;
- 1000 ml vett;
- 2 spl. l porgandimahl
Supi valmistamise meetod:
- 1. Koorige suvikõrvits, lõigatakse viiludeks, hautage taimeõlis.
- 2. Riiv porgandid, hautatud koos suvikõrvitsaga.
- 3. Koorige kartulid, viilutatakse viiludeks, küpsetage 1 liitri veega kuni õrnalt.
- 4. Lisa ülejäänud köögiviljad ja porgandimahl kartulitele.
- 5. Keetke keetmist 15 minutit. Maitsesta rohelisena
- 200 g kanarinda;
- 1 muna;
- 2 sibulat;
- rohelised
Keetmise meetod:
- 1. Jäta kanaliha sibulaga lihvijaga läbi.
- 2. Lisage muna, rohelised, soolad ja sõtke hoolikalt.
- 3. Vormilõiked märgade kätega, mis asetatakse aurutisse, on valmis
Kartuli puhul:
- 300 grammi kartuleid;
- 150 ml piima;
- 30 g võid;
- soola
Püree valmistamise meetod piimaga:
- 1. Keeda kartulid soolatud vees.
- 2. Tühjendage vesi, lisage kuuma kartulile või, kartulipuderiga.
- 3. Valage kartulimassi peale kuuma piima ja pekske segistiga
- juustukookid porganditega;
- tee;
- biskviit
- 350 g kodujuustu;
- 200 g porgandit;
- 2 muna;
- 100 g suhkrut;
- 250 g jahu;
- jahu täidisel;
- 100 ml taimeõli
Juustukookide valmistamise meetod:
- 1. Koo juustu segistis suhkru ja munaga.
- 2. Grilleerige porgandid peenelt riiv, segage kodujuustuga.
- 3. Lisage jahu, andke "puhata" pool tundi.
- 4. Kuju juustukooke, rullige jahu. Auru kokk
Soovitatav menüü on järgmine:
- kodujuustu praam koos ploomidega;
- kummel tee;
- kreekerid
- 200 g kodujuustu 1% rasva;
- 1 muna;
- 50 g manna;
- 1 spl suhkrut;
- näputäis küpsetuspulbrit;
- 50 g ploomid;
- vanilliin
Pottide valmistamise meetod:
- 1. Segage kodujuust, muna, manna, suhkur ja küpsetuspulber segistis.
- 2. Lisage pestud ja tükeldatud ploomidesse.
- 3. Pange silikoonvorm ja küpseta ahjus
- köögiviljasupp piimaga;
- kanaliha;
- kuivatatud puuviljade kompott
- 350 g lillkapsast;
- 350 g suvikõrvits;
- 2 spl. l taimeõli;
- 1 klaas piima;
- kahe kana munaga oravad;
- 3-4 Art. l jahu
Supi valmistamise meetod:
- 1. Valmistage köögiviljad: jagage kapsas väikesteks õisikuteks, koorige suvikõrvits, lõigatakse väikesteks tükkideks.
- 2. Köögiviljad pannakse pannile väikese koguse veega ja keedetakse kaane all.
- 3. Keeda keedetud köögiviljad jahu segistis, lisa köögivilja puljong ja keeta.
- 4. Lisage köögiviljadele piimaga segatud munavalged. Keeda uuesti.
- 5. Lisage valmis supp taimeõli.
- 500 g kanaliha, mida saab luudega;
- 200 g porgandit;
- 500 ml vett;
- 1 keskmine tomat;
- soola
Kana valmistamise meetod:
- 1. Jaota pestud kana tükkideks ja asetada kastrulisse või hautatud pannile. Valage külma veega, keema ja eemaldage vaht.
- 2. Katke kana kaanega ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel.
- 3. Samal ajal riivige porgandid peenelt riiv, koorige tomat ja tükeldage segisti püree.
- 4. Kui potis olev vesi jääb vähe, lisage porgandid ja hautage kaanega lahti.
- 5. 15 minuti pärast lisage tomatipüree ja ürdid.
- 6. 5 minuti pärast lülitage soojus välja ja laske liha "kaane all" kaane all
- kummel tee;
- galetnye küpsised.
Pevzneri dieet
Toitlustustabel nr 5 M.I.Pevzner
Paljud inimesed, kes kuulevad sõna dieet, on koheselt selle määratlus spetsiaalselt selleks, et võidelda rasvumise vastu. Kuid üsna sageli ei ole toitumise põhjus mitte ainult tühine kaalulangus, vaid vajadus muuta dieeti, et parandada tervist haiguse või isegi täieliku taastumise ajal.
Teisest küljest määrab enamik arste mõne tõsise haiguse ajal ainult tõsise haiguse all kannatava konkreetse organi ravi. Sellistel juhtudel ei pöörata kahjuks kogu organismi kui ühtse süsteemi nõuetekohast tähelepanu.
Kuid juba ammu on teada, et inimese elustiil mõjutab inimeste tervise seisundit ja see ei ole ainult halbade harjumuste olemasolu, vaid ka toitumine. Ja ainult kahekümnenda sajandi 20-ndatel aastatel arendas M. I. Pevzner patsientide raviks välja dieediravi, mis võib igal juhul ära hoida võimalikke tüsistusi või ägenemisi ning üldiselt tervendada inimest.
Meditsiinitoit Pevzneri järgi
Teadusliku toitumise ravi asutajana tutvustas Pevzner kogu Nõukogude Liidus sanatooriumides meditsiinilisi tabeleid. Tema ja tema meeskond uurisid aktiivselt toitumise mõju inimkehale ja selle reaktsioonile.
Uuringu käigus töötati välja rohkem kui 15 tabelit, mis hõlmasid põletikuvastaseid ja toitumissüsteeme südame, seedetrakti, maksa, tuberkuloosi, hüpertensiooni, reuma ja ainevahetushäirete raviks.
Iga haiguse puhul valiti spetsiifiline toodete komplekt, toiduainete töötlemise tehnoloogia, põhitoitude sageduse ja kaalu kavandamine. On oluline, et selliseid Pevzneri toitumisi saaks jälgida kodus ja mitte ainult ravi- ja profülaktilistes asutustes ja polikliinikutes.
Dieettabel 5
Valuliku seisundi vähendamiseks või maksa- ja sapiteede raviks peate järgima Pevzneri dieeti 5. Selle tabeli toit on üsna healoomuline - terve ja täis. See taastab maksa, sapiteede, sapi sekretsiooni positiivse mõju. Toitumise aluseks on peamiselt valkude ja süsivesikute kasutamine ning rasva kogus on mõnevõrra piiratud. Oksalhapet, kolesterooli, eeterlikke õlisid ja lämmastikku sisaldavate toodete kasutamine on rangelt keelatud.
Haigused, mille raviks on mõeldud Pevsneri dieedi tabelit 5, on koletsüstiit, maksatsirroos ja hepatiit. Sellisel juhul peate järgima järgmisi reegleid:
- Sama väikese portsjoni tarbimine rangelt viis korda päevas;
- Ei ole lubatud süüa väga külma ja kuuma toitu;
- Küpsetamine, aurutamine ja aurutamine;
- Jämedakiududega tooted, triibud peavad lihvima ja lihvima.
Päeva jooksul soovitab Pevsneri dieetmenüü tarbida kuni kaks liitrit vedelikku ja 10 grammi soola söögi kohta. Keskmine kalorisisaldus on kuni 2800 kalorit. Ja valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 90: 90: 400 grammi. Rohkem kui pooled valkudest on loomse päritoluga ja kolmandik rasvadest on taimsed.
Pevzneri dieet nr 5 on positiivne selliste köögiviljade puhul nagu kartul, kurgid ja tomatid, porgandid ja peet, paprika ja punane kapsas. Kaer, riis, tatar ja manna puder, samuti pasta, tuleb küpsetada teraviljast. Kõigi nende toodetega on vaja valmistada suppe köögivilja või võiga.
On kasulik süüa magusaid marju, banaane ja õunu, maasikaid, kõiki kuivatatud puuvilju. Liha on parem valida lahja küüliku, veiseliha, kanafilee. Mereannid - krevetid, kalmaarid, tursk ja merluus on teretulnud. Päeval saab süüa ainult ühte keedetud munakollast ja valmistada valkudest omelette.
Piimatoodetest võib kasutada kõiki väikese rasvasisaldusega ja hapukoorega, mida kasutatakse salatite sidemena. Küpsetamine peaks olema hapnemata, nisust või rukkijahust 2 valmistatud leibahju.
Lisaks on toitu, mis on toitumisest täielikult välja jäetud. Need on marineeritud köögiviljad, rohelised, kapsas, küüslauk ja rohelised sibulad, seened ja redis. Teraviljast ei tohiks tarbida maisi, odra, hirsi, hernesid, odraid, samuti puljonge ja suppe, mis on saadud rasvase kala ja lihaga.
Peatoite ei tohi täita sinepi, pipra või mädarõigaga. Ravi ajal on šokolaad, helbed, kondiitritooted, värsked ja küpsetatud kondiitritooted toidust välja jäetud. Keelatud joogid gaaside, tugeva kohvi ja teega ning mingil juhul alkoholi.
Tänu nendele tootenõuetele läbib keha kiiresti haigestunud elundite valu ja kiiret taastumist.
Toitlustus nädala jooksul
Pevzneri dieet 5 nädala kohta soovitab sellist ligikaudset menüüd:
- Hommikusöök: kaerahelbed koos leiva ja juustuga, tatar-õhuke putru, kodujuustu pudingid, juustukoogid, piimapudrid, valgu- ja köögivilja-omelets, küpsised ja kuivatatud puuvilja kompotid, tarretised ja kokteilid.
- Lõunasöök: küpsetatud või hõõrutud puuviljad, kodujuust ja puuviljasalatid, mahlad, vinaigrett või keedetud riis kapsaga.
- Lõunasöök: supp, lahja liha, peedi supp, tatar, aurutatud kala, kalafilee, köögiviljasalatid. Te saate juua rohelist teed mett, piima, magusaid kompoteid.
- Tee aeg: kodus küpsetatud piima, porgandi salat, küpsetatud õunad, omelets, pajaroogad, köögiviljapüree.
- Õhtusöök: kanafilee kana, küpsetatud kala, kartulipudru, juustupulbri, köögiviljade ja aurutatud köögiviljadega. Vedelikust: kefiir, marjamahl, piim, tee, õunamahl ja teised.
Kasutatud toodete ühendamiseks on see võimalik äranägemisel. Toitumise kestus sõltub haiguse kulgemise individuaalsetest omadustest, peamiselt on see 1–5 nädalat.
Dieet 5 Pevzneril on oma retseptid
Üks neist on õuna-porgandilõikude retsept. Selleks lõigake porgandid õlgadele, valage keeva veega ja magage suhkruga. Seejärel lõigake õunad ja keedetakse umbes 5 minutit. Pärast seda tuleb manna lisada, segada kõik ja valada vahustatud valk. Jahutatud massist moodustage piimakarbid, ümbritseb leivakorvides ja küpseta ahjus. Serveerimisel võite valada madala rasvasisaldusega hapukoori või jogurtit.
Lisaks oodatavatele taastumise tulemustele märgivad patsiendid märgatavat kehakaalu langust, heaolu, naha ja juuste seisundi normaliseerumist.
Arvamused toitumise kohta Pevzner
Vitalina Markovna: „50-aastaselt kannatasin juba palju haigusi, mis olid peamiselt seotud seedesüsteemi tööga, ja seetõttu tean, et on oluline, et süüa korralikult ja tasakaalustatult ning mitte ummistada soole räbu ja tühja süsivesikuid. Püüan oma dieedis kasutada keedetud või aurutatud puuvilju ja köögivilju, teha burgereid lahja liha, mitte süüa pagaritooted ja kondiitritooted, juua kuni 2 liitrit vedelikku mis tahes kujul päevas. Ma tunnen end suurepäraselt ja soovin teile siiralt! "
Pevzneri toitumislaua nr 5 üldised omadused?
Teatavate haiguste tuvastamisel määravad arstid teatud dieeti. Näiteks sapipõie ja maksahaiguse, ägeda või kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi korral soovitatakse patsientidel oma dieeti uuesti kaaluda ja järgida terapeutilise dieedi tabeli numbrit 5.
Pevzneri järgi esitatud ravitabel 5 aitab patsiendi seisundit hõlbustada ja parandada ning vähendab ka haiguse edasise arengu riski. Isiku menüü võib aga muutuda ja ise kohaneda, kuulates arsti nõuandeid.
Kõigi terapeutiliste toitumiste peamine eesmärk on kahjustatud elundite funktsioonide taastamine ja keha seisundi parandamine. Erilist tähelepanu pööratakse seedesüsteemi ravile täpselt õige toitumisega. Nõukogude toitumisspetsialist Pevzner töötas välja 15 terapeutilist dieeti, mis olid suunatud teatud haiguste ravile.
Selle meetodi kohaselt määratakse dieetitabel nr 5 järgmistel juhtudel:
- maksakahjustus, maksatsirroos;
- äge koletsüstiit;
- krooniline või äge hepatiit;
- sapikivide haigus, kui haigus ei ole ägedas staadiumis;
- gastriit, koliit.
Väärib märkimist, et seda dieeti saab soovitada ainult siis, kui patsient ei kannata maksa ja mao tugevate haiguste all. Sellele võib järgneda ka eemaldatud sapipõie patsiendid. Selle toitumisprogrammi eesmärk on:
- sapi eraldamise stimuleerimine;
- maksafunktsiooni normaliseerumine;
- metabolismi normaliseerimine;
- kolesterooli ja rasva ainevahetuse korrigeerimine.
Toitude tabeli nr 5 olemus: keha rikastamine kiudainete, süsivesikute, valkude ja vedelike ning kolesterooli, puriine, eeterlikke õlisid, oksaalhapet, ekstrahente, lämmastikku sisaldavate toodete väljajätmisega.
Programm sisaldab järgmisi funktsioone:
- kalorite arv päevas peaks olema 2 000–2 500 kilokalorit;
- lubatud on kuni 10 grammi soola ja kuni 80 grammi suhkrut päevas;
- toit jaguneb 5-6 korda, portsjonite mahud peaksid olema samad ja väikesed;
- päevas tuleb tarbida 2 liitrist vedelikust;
- Nõud peaksid olema soojad, liiga kuumad või külmad toidud on keelatud;
- toidu tarbimise järgimine;
- Soovitav on aurutamine, küpsetamine või keetmine. Küpsetatud toitu on rangelt keelatud;
- sa ei saa süüa jämedat toitu. Kui tooted on kerged, peavad nad lihvima riivitud või segistit.
Lisaks nendele reeglitele on olemas ka nimekiri lubatud ja keelatud toodetest, millel on meditsiiniline toitumine 5. Seega arvestage sellega, mida saab ja ei saa süüa inimestele, kes kannatavad maksa- ja sapipõiehaiguste all.
Dieet 5 Pevzneri poolt: menüü iga päev, retseptid
Pevzneri dieedi tabel nr 5 muudab patsientide elu lihtsamaks, sest nädala menüü tundmine tähendab, et peate lihtsalt toituma ja sööki valmistama. Lõppude lõpuks ei ole saladus, et toitumine mõjutab inimese üldist heaolu. Nõuetele vastava toitumise korral paraneb taastumine kiiremini ja parandab ka patsiendi heaolu.
Näidustused Pevzneri poolt toiduvaliku tabeli 5 kasutamiseks
- sapikivide haigus;
- krooniline hepatiit (pärast ägenemise perioodi);
- krooniline koletsüstiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
- maksatsirroos (funktsiooni puudulikkuse puudumisel);
- äge hepatiit taastumise ajal;
- kui puudub soole patoloogia.
Arvatakse, et Pevzner 5 toitumine on kõige healoomuline toit, mis aitab kaasa maksa kiirele taastumisele. Samal ajal normaliseeritakse sapiteede aktiivsus. Toitumise tähendus on lihtne - kehas peaks olema normaalne kogus valku ja süsivesikuid ning rasva kogus on mõnevõrra vähenenud. Vältige kindlasti kolesterooliga, puriiniga, lämmastiku ainetega täidetud toitu.
Saate valida endale sobiva dieedi, uurides teiste Pevzneri tabelite menüüd.
Pevzneri ravitabel nr 5: üldised omadused
- vähene valkude (kuni 80 g) ja süsivesikute (kuni 400 g) vähenemine;
- piirata menüüs rasva kogust (kuni 80-90 gr);
- vedelik vähemalt 1,5 - 2 liitrit;
- soolad mitte üle 10 g;
- energia väärtus päevas - 2400–2800 kcal.
- keetmise meetod: toiduvalmistamine, küpsetamine, mõnikord hautamine. Sa pead pühkima köögivilju, milles on palju kiudaineid. Stringy liha - peeneks hakitud. Sa ei saa praadida;
- tarbitud toit ei tohiks olla liiga külm ja liiga kuum;
- On vastunäidustatud kasutada tooteid, mis sisaldavad suures koguses puriine ja oksaalhapet;
- kõrvaldada toidud, mis põhjustavad soole puhitust, sisaldavad jäme kiudaineid.
See toit on hea ja mõjutab kiiresti maksa tööd. Seetõttu on meditsiiniline toitumine 5 tabelit sageli ette nähtud pärast operatsiooni taastumiseks. Anesteesia on tugev löök maksale, nii et ta vajab abi kõigi toksiinide eemaldamiseks ja tema töö normaliseerimiseks.
Dieet 5 tabel: mida ei saa (tabel)
Tabel nr 5, nagu iga teine Pevzneri toit, sisaldab toodete nimekirja - mis on võimalik ja mida ei saa süüa.
Mõistlikud inhibitsioonid, kuna tegemist on maksa tervise küsimusega. Maksimaalse väljaarvatud rasvase, vürtsika toiduga.
Dieet 5 Pevzner tabel: nädala menüü ja retseptid
Tabeli 5 dieedi dieedi puhul võib iga päeva nädala menüü sordi poolest erineda, sest tarbitavad tooted on piisavad, et saaksite valmistada erinevaid retsepte.
Allpool saate tutvuda menüüga või laadida selle oma arvutisse.doc-vormingus.
- Tee kuiva küpsisega;
- Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.
- Küpsetatud õunad.
- Köögiviljasupp;
- Tatar-putru koorega;
- Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
- Marshmallow või marmelaad;
- Magus tee.
- Keedetud kartulid;
- Aurutatud kala.
- Kefiir - pool tassi.
- Talujuustu;
- Tükk leiba võiga;
- Tee on magus.
- Salat värsketest või keedetud köögiviljadest taimeõliga;
- Roheline tee.
- Köögiviljasupp;
- Keedetud kanaliha;
- Riisipuur.
- Talujuustu jogurtiga.
- Kartuli pajaroog;
- Küpsetatud õunad.
- Hapu piim - pool tassi.
- Tatar putru;
- Tükk musta leiva võiga;
- Tee on magus.
- Küpsetatud õunad.
- Kapsasrullid on köögiviljad;
- Kompott.
- Kreemupp hapukoorega.
- Pasta pajaroog munaga ja suhkruga;
- Õunamahl
- Hapu piim - pool tassi.
- Riisipuur, õuna keedetud;
- Tükk kuivatatud leib võiga;
- Tee on magus.
- Taimne salat taimeõliga.
- Hautatud kapsas;
- Küpsetatud kala;
- Kompoot marjast.
- Kreekerid või küpsised;
- Marjad ja puuviljamahlad.
- Küpsetatud liha;
- Kapsaspiimad.
- Kefiir - pool tassi.
- Kaerahelbed pudruga keedetud vees piimaga;
- Galetny küpsised;
- Tee on magus.
- Küpsetatud õunad.
- Lean borscht;
- Taimne pajaroog;
- Tatar putru.
- Puljongi puusad.
- Keedetud või küpsetatud kala;
- Kartulipuder.
- Hapu piim - pool tassi.
- Kohupiim kefiiri ja moosiga;
- Tee (roheline või must).
- Taimne pajaroog.
- Köögiviljasupp;
- Keedetud kartulid;
- Küpsetatud kalkuniliha.
- Küpsetatud õunad.
- Köögiviljasupp;
- Kala hautatud.
- Kefiir - pool tassi.
- Tataripuur, keedetud piimaga vees;
- Tee ei ole magus.
- Küpsetatud õunad.
- Maisipuder ploomidega;
- Taimsed supppüree.
- Talujuust koos omatehtud jogurtiga.
- Kartulipuder;
- Hautatud köögiviljade salat.
- Hapu piim - pool tassi.
Dieet 5 tabel Pevzner: retseptid
Arvestades, et palju on keelatud, pakume teile viienda tabeli retsepte, et saaksite valmistada maitsvaid ja rahuldavaid toite. Tuleb meeles pidada, et söömine peaks toimuma 5 korda päevas.
- Hommikusöögiks süüa tavaliselt piima puder või puding. Piima putru saab süüa isegi kõige laiskamaks. Aga puding vajab retsepti.
Juustukooki puding
- Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 500 gr.
- Munad - 2 tk.
- Piim - 1/2 tassi.
- Manka - 3 lusikat.
- Sulatatud või, vanilje, rosinad, suhkur.
Algul valatakse manna piima ja ootab, kuni see pundub. Talujuust tuleb segistisse hoolikalt purustada. See peaks olema pehme.
Ka segisti, võita võid munadega. Vanillin, suhkur magab seal. Seejärel ühendage kõik kokku ja segage. Vala küpsetuspurkidesse ja küpseta 20 minutit. Ahju või multikookeri temperatuur peaks olema 200 kraadi. Ja maitsev puding on valmis! Eriline menüü, mis sisaldab dieeti 7, lugege järgmist artiklit.
- Teise hommikusöögi ajal saate süüa küpsetatud õuna või värskeid puuvilju.
- Õhtusöögiks tarbige madala rasvasisaldusega suppi. Sa võid küpsetada koorega köögivilju, küpsetada kana. Kohustuslik kompott. Pärastlõunane tee, ürdi keetmine.
Samuti võib teil olla oluline toitumismenüü number 6 podagra jaoks.
Köögiviljade supp retsept koos toidulauaga 5
- Kabatšokid - 60 gr.
- Kartul - 40 gr.
- Tomat või porgand - 20 gr.
- Sibul ja petersell - 10 gr.
- Või.
- Taimsed puljongid - 500 gr.
- Hapukoor (10% rasva) - 10 ml.
Kõik köögiviljad (välja arvatud kartulid) lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse veidi vette võiga. Lisage segule kartulid ja küpseta veel 20 minutit. Taimsed segud, et magada magusesse ja küpseta kuni sellise olekuni, kuni kartul on valmis. Serveeri hapukoorega ja rohelusega (peeneks hakitud).
- Kui lõunasöögi ajal oli liha, siis õhtusöögiks tasub kala küpsetada. Taimse püree sobib sellele. Sa võid süüa juustukooki kompotiga.
- Enne voodit on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt.
Kui jääte selliseks toiduks pikka aega kinni, peate improviseerima ja süüa erinevaid roogasid. Sordid aitavad kergesti dieeti ja mitte murda.
Laste tabel nr 5
Pevzneri dieet 5 lastele on sama, mis täiskasvanutel. Aga natuke silopop-deemoniga on raskem toime tulla, sest tal on argument - ma tahan.
Pevzneri toitumine 5 maksaprobleemidega lapsele on vanemate psüühika test. Vähem konfliktide ja probleemide tekkimiseks on soovitatav järgida kogu pere terapeutilist toitumist. Ja loomulikult peab ema pidevalt küpsetama midagi uut ja maitsvat lubatud toodetest.
Pevzneri dieet 5p: iganädalane pankreatiidi menüü
Selles tabelis on haru. Pankreatiidiga patsientidel tuleb järgida spetsiaalset Pevzner 5p dieeti. See toit on mõeldud neile, kellel on krooniline pankreatiit. Meditsiiniline toitumine põhines tabelis 5, kuid lisati mõned erandid.
- Valge suhkur. Tassidesse võib segada ainult 20 grammi ksülitooli.
- Välista kuumad ja külmad toidud. See tähendab, et kogu toit peaks olema veidi soe või toatemperatuur.
- Kõik tooted, mis sisaldavad palmiõli.
- Peedi supp, okroshka.
- Maiustused
Kõigil muudel juhtudel on tabel täpselt sama, mis nr 5. Vähemalt paar kuud vajate tulemuse andmiseks Pevzneri 5-kordsele dieedile, iganädalane menüü on kõige parem teha eelnevalt, et vähendada midagi keelatud.
See toit on operatsioonijärgsel perioodil ideaalne. Te võite seda kinni pidada esimesel kahel taastumisnädalal ja seejärel sujuvalt tabeli numbrile 5.
Dieet 5a Pevznerilt
Aktiivses faasis on olemas ka tabel koletsüstiidiga patsientidele. Samuti võib hepatiidi raviks ette näha terapeutilise dieedi. Selle dieedi eesmärk ei ole kalorite vähendamine, vaid maksa töö hõlbustamine. Samal ajal tuleb kõiki vajalikke ja olulisi aineid tarvitada piisavas koguses.
Dieet 5a ja toiduvalmistamise retseptid iga päev langevad peaaegu täielikult kokku viienda tabeliga.
Keelatud tooted saavad:
- Kõik tooted pärmis. Isegi halvad ja vitamiinid õlle pärmiga on vastunäidustatud. Nad põhjustavad seedetraktis käärimist ja mädanemist.
- Tooted, kus on soja ja oad.
- Sulatatud juust, glasuuritud juustu kohupiim, ostetud kodujuust.
- Tsitrused.
- Tasud, kus on sidruni- ja muud tsitrusviljad.
- Lõigake ära
- Kõik praetud toidud on täielikult välistatud.
Samuti ei saa süüa kõiki neid toiduaineid, mis on tabelis 5 keelatud. Põhimõtteliselt ei ole nii palju piiranguid, kuid neid tuleb rangelt järgida. Pärast koletsüstiidi aktiivse faasi möödumist saate aeglaselt tagasi toita 5.
Samuti võib terapeutilist dieeti 5a kasutada taaskasutamiseks pärast tõsiseid kirurgilisi sekkumisi. Selline toitumine soodustab maksa tööd ja hakkab toime tulema kasutatud anesteesia jääkide eemaldamisega. Reeglina on sellisel dieedil piisav nädal, siis laiendatakse seda viienda tabeli menüüsse. Mitte mingil juhul ei saa esimesel nädalal pärast operatsiooni süüa piisavalt rasvaseid toite. See võib tulevikus põhjustada tõsiseid tüsistusi ja maksaprobleeme.
Ma lõin selle projekti lihtsalt anesteesia ja anesteesia kohta. Kui saite vastuse küsimusele ja sait oli sulle kasulik, toetan rõõmuga, see aitab projekti edasi arendada ja korvata selle hoolduskulud.
