Ravimite retseptid, Kastmed, (toitumine), Dieet (meditsiiniline) toitumine

Informatsiooniteenistus st.Novopokrovskoy

Dieet (terapeutiline) toit

Kastmed, (toitumine toit).
Riisikaste.
Peske riis jooksvas vees, valage kuum vesi ja puljong, keetke, hõõruge vedelikuga läbi sõela, lisage õli ja soola.
Kaste on näidatud dieedi numbril 4.
Riis 10, või 3, sool 0,5, vesi 50, liha puljong, rasvata 60. Saagis 70. Valk 1, rasv 3, süsivesik 8; kaloreid 60.

Kaste köögivilja puljongis munaga.
Keeda kõvaks keedetud mune, tükeldage, tükeldage rohelisi, segage mune ja rohelisi, lisa köögivilja puljong, täitke õli.
Näitab kaste kastmes 7.
Munad on viie osa tükist, või 5, rohelised 2, köögivilja puljong 25. Välju 40. Valgud 1, rasvad 5; kaloreid 51.

Kaste köögivilja puljongis munavalgedega.
Keeda kõvaks keedetud mune, tükeldage valke, tükeldage rohelisi, segage rohelisi ja munavalge, lisage köögivilja puljong, täitke õli.
Näitab kastmes 5.
Munad (oravad) viies osa, või 5, rohelised 2, köögiviljasegud 25, sool 0,4. Välju 40. Valk 1, rasv 4; kaloreid 42.

Piimakaste on vedelik.
Kuivatatud jahu kuivas pannil, hõõruda võid, lahjendada väikeses koguses piima, keeda ja tüve.
Näitab kaste toidunumbri numbril 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Piim 1000, jahu 90, või 90, sool 8. Väljund 1000. Valgud 42, 107 rasva, süsivesikud 106; kaloreid 1610.

Piimakaste ilma või.
Kuiv jahu kuivas pannil, hõõruge väikeses koguses kuuma piima, lisage ülejäänud piim, keedetakse, tüvi.
Näitab kaste kastmes 1, 5, 7, 15.
1000 piim, nisujahu 100, sool 8. Väljund 1000. Valgud 43, rasvad 36, süsivesikud 112; kaloreid 974.

Piimakaste kartulitärklise kohta.
Lahjendage kartulitärklis (30 g) külmas piimas (100 g) ja lisage pidevalt segades õhuke voog keevasse piima (900 g).
Näitab kaste kastmes 1.
1000 piim, kartulitärklis 30, sool 5. Väljund 1000. Valk 33, rasv 35, süsivesik 68; kaloreid 742.

Liha puljong omlettiga.
Tee piimast, munadest ja hakitud rohelistest omlettidest. Lõika omlett peeneks, lisage puljongile ja täitke või.
Näitab kaste kastmes nr 2, 9, 11, 15.
Munad on viies osa, piim 25, või 5, lihatüki 25, rohelised 2, sool 0,5. Väljund 65. Valk 2, rasv 6, süsivesik 1; kaloreid 71.

Hapukoorekaste.
Segada jahu (3 g), mis on kuivatatud kuivas pannil hapukoorega (10 g), lisage ülejäänud keeva hapukoorega tavalisel tasemel, keedetakse ja segatakse hoolikalt.
Näitab kaste toiduvaliku numbril 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Hapukoor 30, nisujahu 3, sool 0,3. Saagis 30. Valk 1, 7 rasva, 3 süsivesikut; kaloreid 83.

Tomatikaste kala puljongis.
Porgandid ja tükid sibulad, kergelt läbida, lisada tomatipasta ja jahu ning jätka edasi. Valmis kastmega pühitakse läbi sõela.
Näitab kaste kastmes nr 2, 9, 11, 15.
Või 5, nisujahu 5, tomatipasta 15, sibul 5, porgandid 5, kala puljong 50. Väljund 65. Valk 1, rasv 5, süsivesik 65; 80 kalorit.

Poola kastmes.
Keeda kõvaks keedetud mune, tükeldage. Karpige rohelised, segage munad ja sulatatud või, lisage soola ja sidrunhapet, lahustatud väikeses koguses vees.
Näitab kaste kastmes 3 2, 11, 15.
Toitumisnumbril 5 valmistatakse kastmega valgud, toidulisandil 7 - ilma soolata.
Või 700, munad 8 tükki, petersell 20, sidrunhape 2, sool 8. Väljund 1000. Valk 47, rasv 596, süsivesik 8; kaloreid 5762.

PIIMAD JA SUURED SAHA (DIETARY)

Serveeritud kastmed liha, linnuliha, kala, samuti erinevate teraviljapottide ja pannkookide jaoks.

Piima- ja hapukoore kastmed sobivad nii roogade säästmiseks kui ka terapeutiliseks dieediks, samuti laste toitumiseks.

Piima vedela kastme retsept:

Teil on vaja:

Dieet 5 kastmed

Dieet 5 kastmetes jaotises leiate toitumisspetsialistide poolt soovitatud dieedi 5 soovitatavate kastmete tüübid ja omadused ning retseptid erinevate dieedi 5 kastmete valmistamiseks koos toiduvalmistamise ja fotode kirjeldusega.

Dieet number 5 on soovitatav järgmiste haiguste korral:

-äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal, t

-krooniline hepatiit ja koletsüstiit ilma ägenemiseta, t

-maksatsirroos ilma maksapuudulikkuseta,

-sapikivid ilma süvenemiseta.

Kastmed on lahutamatu osa paljudest kuumadest ja külmadest liha-, kala-, köögivilja-, teravilja- ja muudest toitudest. Kastmed võimaldavad mitmekesistada toitude valmistamist samadest toodetest.

Dieetkastmed 5 - liigid ja omadused

5. dieedi puhul on soovitatav kasutada järgmist tüüpi kastmeid:

Jahu, mis on valmistatud toiduga 5 kastmete valmistamiseks, ei liigu, vaid kuivatatakse ilma värvi muutmata, kuivatamata ja võiga tritureeritult.

Sibulad kastmetes lisatakse ainult pärast keetmist.

Aromaatsed juured - peterselli juur ja seller root 5 dieedi piiriks.

Kastmetes saate lisada peterselli, tilli, vanilli, kaneeli.

Dieet 5 kastmed, välista

-kastmed liha, kala, seente puljongide kohta

-kastmed sinepiga, pipar, mädarõigas.

Allpool on toodud dieedi 5 kastmete retseptid, mida soovitavad juhtivad toitumisspetsialistid.

Retseptid maitsva toitumise jaoks 5 tabelis iga päev

Dieet 5 on täielik toitumine, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Koos ravimitega on toitumise kasutamine oluline taastumise tingimus.

Kui nimetatakse tabeli number 5

Piirangud dieedi number 5 võivad hõlbustada maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib toit toitumine sappi tootmist ja takistab kivide teket sapipõies.

Dieet 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:

• maks (hepatiit, tsirroos);
• sapipõis (koletsüstiit, kivid põis);
• kõhunääre (pankreatiit);
• mao (gastroduodenitis).

Samuti on vaja kasutada tabeli nr 5 retsepte pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist. Sel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapi võimalik stagnatsioon sapiteedel.

Võimsuse omadused

Toitumine viiendal dieetil on murdosa ja tähendab vähemalt 5 väikestes portsjonites (kuni 350 gr).

Toidust ei kuulu tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja eritussüsteemi tööd negatiivselt, nimelt:

• vürtsikas
• soolane;
• suitsutatud
• praetud
• liha ja kala pooltooted;
• kiirtoit;
• alkoholi

Vastavalt dieedi 5 reeglitele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, keetmist ja küpsetamist.

Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev

Hoolimata asjaolust, et paljud tooted ja nende valmistamise meetodid on tabeli nr 5 reeglitega keelatud, saab toitu maitsev ja mitmekesine. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatükke, lahja liha ja kala, teravilja, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisipüree supp

Supp-püree jaoks on vajalik: 200 grammi riisi, kaks porgandit, üks sibul, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.

Esimene keetke riis. Järgmisena tükeldage sibul ja kastke võiga ja paar minutit lisage tükeldatud porgand. Pärast seda liigitatakse köögiviljad veel 10 minutit.

Järgmiseks peate keema 1 liitrit vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögiviljad, riis ja sool soola potis. Keeda uuesti. Seejärel purustatakse riisi supp kastmisega, mikser lisatakse koorele ja pannakse uuesti keema.

Serveerimisel serveeritakse riisi suppi roheliste toonidega.

Kartuliga küpsetatud lõhe

Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline tilli, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid on eelnevalt kooritud ja keedetud keevas soolases vees. Kala pestakse väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peeneks lõigatud, segada hapukoorega.

Pange kala ja kartulid ühele kihile määritud küpsetusplaadile, puista peale hapukoore kastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi.

Toiteväärtusega kaerahelbed

Toiduvalmistamiseks on vaja: 100 grammi kaerahelbed, 3 kanaliha, 250 ml. piim, teelusikatäis või, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Kõik koostisosad, välja arvatud valgud, segatakse, pannakse tulele ja küpsetatakse puderit, kuni keedetakse 5-7 minutit. Peale selle peaks retsepti järgi valke valama, segama jahutatud helvestega. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.

Hautatud peet hapukoorega

Selle tassi valmistamiseks on vaja kahte keskmise suurusega peet, 100 grammi hapukoort, võid ja soola.

Peedi eelnevalt keetmine, koorimine ja tükeldamine liha veski või segistiga. Pane mõned või punase kuuma pannile ja seejärel hakitud peet. Nõud tuleks soolata, valada hapukoorega ja keedetakse kaane all väikese tule all 15-20 minutit. Serveerimisel peetatakse peet maitsetaimedega.

Looduslik roosikapsel

Küüslaugu keetmiseks puljongist tuleb vaja 2 spl. kuiv roosipähkli marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkrut, sidruni ja pool liitrist vett.

Kõigepealt kasutatakse seda loodusliku roosi keetmise valmistamiseks: taime tükeldatud puuvilju valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse 5-6 tunni jooksul infundeerima. Pärast puljongi filtreerimist.

Marmelaadi valmistamiseks peate valama želatiini väikese koguse puljongiga, et see laieneks. See võtab aega umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaksite suhkru lahustama puljongi puusadesse ja pange puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja pulbrit segatakse, kuni see on täielikult keetmata. Pärast vedeliku soojusest eemaldamist valatakse see kapslite vormidesse ja jäetakse jahtuma jahedas kohas 10-12 tundi.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.

Kana hakklihatükid

Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.

Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vormige ümmargused lihapallid, mida saab valtsida jahu, manna või riivsöögiks.

Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid võiga pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveerimist lihavalmistised puistatakse peeneks hakitud tilli ja peterselli.

Hirss putru kõrvitsaga

Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.

Kohupiima tarretis

Kohupiimakapsli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja pange pool tundi. Selle aja jooksul segage koorjuust, jogurt, mesi segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja kohupiimakapsli kaunistamiseks: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega.

Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.

Berry Souffle

Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad hõõguvad suhkruga ja küpsetavad kuni pooleks tunniks moosi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. 200 kraadi temperatuuriga ahjus.

Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumad sufliidid võib puistata suhkrupulbriga.

Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taina valmistamiseks lihvige kodujuustu suhkruga ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.

On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad nad täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.

Kuivad aprikoosid, mida serveeritakse, serveeritakse kuumalt, sulatatud võiga kastmes.

Nädala menüü

Maitsev menüü tabelile 5, mis annab kehale vajaliku koguse toitaineid, peaks sisaldama igapäevaselt lahja liha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kodujuustu.

Tabelis 5 olevate retseptide arv, mida saab iga päev kasutada menüüs, on üsna suur, nii et toite ei ole peaaegu korratud.

Peterburi Peterburi üliõpilasüksused

Navigeeri otsing

Navigeerimine

Otsi

Logi sisse

SPBS struktuur

Dieetkaste 5 p toitumine

Kas on võimalik mahlaõli mahla pankreatiidiga mahla. Soovitage mitut dieeti pozh-that ?!

"Kõik on võimalik, kuid mitte alati soovitav"

Kuigi kasutatakse dieettooteid, võib pankreatiidi diagnoosiga patsiendi toitumine olla ka mitmekesine ja väga maitsev, nõrk tee sidruniga, roosi puusaliha. Millised toidud on rangelt keelatud 5p dieedi määramisel

Pankreatiidi, dieedi arvuga 5 või 5a (koos ägenemisega) kaotate nende kehakaalu.

Iga kõhunäärme stress on ebasoovitav. Ta on õrn daam, armastab traditsiooni või vähemalt seda, mis oleks teda valmistanud.

On spetsiaalsed dieedid, mis on spetsiaalselt selle haiguse jaoks ette nähtud. Soovitage seda haigust ainult raviarst. Siin nõuab kusagil gastroenteroloog, küsige temalt. Ehkki ta saadab sulle vastasseisu saamiseks arsti. Pankreatiit kõigis voogudes erinevalt. Mitte alati, mis on võimalik ühe jaoks, on võimalik teisele. Teie eksperimentide abil tõlgete kroonilise akuuti. kuigi te ei küsi siin midagi, siis mine edasi.

Pankreatiidi toitumine hõlmab sageli (vähemalt 5 korda päevas) sööki väikestes portsjonites teatud ajahetkel. Toitlustusintervallid ei tohiks ületada 5 tundi. Valmistage sööki, lähtudes seedetrakti "mehaanilise schazheniya" põhimõttest. Eelistatavalt on tooted keedetud või aurutatud. Kuumtöödeldud rasvad on kahjulikud kõhunäärmele, nii et igat liiki õlid, nii köögiviljad kui ka kreemid, lisatakse juba ettevalmistatud tassi külma. Vältida täielikult sea- ja lamba- rasvu. Ülejäänud rasva sisaldus ei tohi ületada 60 grammi. päevas. Sa pead piirama kergesti seeditavate süsivesikute - suhkru, kommi, mee - tarbimist. Diabeedi korral (ja pankreatiit on sageli diabeedi kaaslane) on need süsivesikud täielikult välja jäetud. Valgud on vajalikud pankrease funktsiooni edukaks taastamiseks. Soovitatav on toitumine liha sortidest - kalkun, küülik, tailiha, kanaliha ilma nahata, keedetud ja vürtsitatud. Suitsutatud toidud, vorstid, rasvane sealiha, veiseliha, part ja hane liha on välistatud. Samuti on teretulnud madala rasvasisaldusega kalad. Hirss on teraviljast välja jäetud, sa võid süüa manna, tatar, pärl odra. Köögiviljad on ka kõige paremini aurutatud. Porgand, peet, lillkapsas, suvikõrvits on lubatud, kuid valge kapsas, oad, marineeritud kurgid ja marinaadid tuleb välja jätta. Ka vähese rasvasisaldusega kodujuust võib, nagu kõik piimatooted, tegelikku piima lisada ainult toidule, mitte klaase juua. Sekundaarse lihatüki supid on väga head (kui liha valatakse veega, kuivatatakse vesi keetmisel, oodates uuesti, kuni see keeb, põhjustab see sekundaarse puljongi). Leiva nisu on soovitav ja eile. Sa võid krakkida. Värske rukkileib on rangelt keelatud. Soola tarbimine on samuti minimaalne, kuna see on omane kõhunäärme põletiku säilitamise võimele.

Ravi peamine komponent on pankreatiidi eritoit. Esimesel 2-3 päeval tuleb üldiselt nälga. Ja kategooriliselt ja paremaks kogu ülejäänud elu vältel ei sisalda alkoholi, praetud, rasvaseid ja vürtsikasid toite, tugevaid puljonge, hapu mahla, suitsutatud tooteid, vürtse (sibul, küüslauk, äädikas, mädarõika, sinep), kuna pankreatiit, kui see juhtus, on halb harjumus tagasi tulla, kui annate talle selle võimaluse.
Pankreatiidi toitumine algab ainult 4 päevaga, samas kui väikeste portsjonite kaupa on võimalik vähemalt 5-6 korda päevas. Sel ajal on soovitatav kasutada mõningaid lihatüüpe, kala, värsket madala rasvasisaldusega kodujuustu, mitte-teravat juustu. Rasva sisaldus on dieedis piiratud 60 g päevas, kuna sealiha, lamba rasv on välja jäetud. Piirake süsivesikute toitu, eriti magusat. Toit tarbitakse ainult soojuse kujul. Sellise toitumise taustal taastatakse pankreatiidi järgselt kõhunääre järk-järgult. Ja selleks, et vältida seda, mis juhtus, proovige jätkata ratsionaalset toitumist ilma liigse lisandita.
Kui nii juhtub, et teil on diagnoositud krooniline pankreatiit, siis on eriti oluline jälgida nõuetekohast dieeti, et vältida haiguse ägenemist. Toit on soovitatav ahjus küpsetada või paarile küpsetada. Sa võid süüa ainult teatud asju, nagu kuivatatud valge leib või kreekerid, köögivilja supid (ilma kapsata) ja teraviljad. Liha - lahja veise-, vasikaliha-, kana-, kalkuni-, küüliku-, pelmeeni- ja lihapallide kujul. Kala peaks olema ka madala rasvasisaldusega sordid - tursk, ahven, haug, latikas, safran, karpkala keedetud või aurutatud kujul. Piimatooted peaksid olema mitte-happelised - kefiir, acidophilus, jogurt, mitte-happeline juust, mitte-terav juust (Holland, Jaroslavl jne). Võid ja taimeõli võib lisada valmis söögiks. Hea on erinevad teraviljad, eriti tatar- ja kaerahelbed puderpudru, keedetud nuudlite ja nuudlite kujul. Ka köögiviljad peavad pühkima ja keema - porgandid, kõrvitsad, suvikõrvits, kartul, lillkapsas, peet.
Puuvilju saab riivida ja küpsetada magusad õunad ilma kooreta, kuivatatud puuviljad, kompotid, želeed, puuvilja- ja marjapiimad, happelised mahlad. Kuid värske leib, kondiitritooted, rasvased liha-, linnu- ja kala- liigid, suitsutatud liha, vorstid ja vürtsised juustud tuleks oma dieedist täielikult välja jätta. Sama kehtib ka liha, kana, kala, seente puljongi, supi, borssi, hapukoore, munade, sea- ja lambarasva, kaunviljade, valge kapsa, redise, redise, hapu ja spinati kohta. Hapu mahlad, puuviljad, maiustused, marineeritud kurgid, marinaadid, vürtsid, paprika ja kõik praetud toidud ei toimi.

Dieet toitumine - toitumine 5, 5-lk Loeb 2933 korda.13 Vürtside puuviljakastmed magus kastmine, kaneel, vanilje, petersell, tilli, hapukoor, köögiviljad, piimajahu kuivatatud kastmed.

Dieet üks - ainult number 5p

Kuidas süüa?

Kui on olemas topelt boiler, siis seal. Või lihtsalt küpseta kahes puljongis. Tühjenda esimene, dovarit teisel.

Toitude tabeli 5P I üldised omadused 5P I toit on füsioloogiliselt täielik, rasvade kogus. Magusad kapslid marmelaadist, želeedest, puuviljade moussidest, küpsetatud õunad suhkrust on piiratud, on soovitatav kasutada asendajaid.

Liha, palju sibulaid, soola ja pipart, Lavrushka, klaas hapukoorega, valatakse ahjus sulge vesi. Liha muutub mahlakaks, pehmeks ja väga maitsevaks.

Ma ei süüa sellist liha. Aga ma võin teile soovitada hautatud kana maks ja südame. Loputage neid. Pane kastrulisse (parem on südamed pooleks pikisuunas lõigata, kuna nad valmistuvad kauem, maks võib olla terve). Lisage lusikatäis päevalilleõli ja natuke vett (nii et isegi maks ei kata), soolatud. Sulgege kaas ja rümbad umbes 20 minutit, segage. Seejärel lisage sibulad, porgandid, lisage brokkoli või lillkapsas, rohelised oad. Lihtsalt natuke. Ilu jaoks. Ja veel 20 minutit ripsmetušš. Võib serveerida kartulite või pastatega. Nõud on toituvad

Parem on võtta liha triibudega ja küpseta terve porgandi, sibula, selleriga, kuid vähese kuumuse juures soola. Pange valmis liha soolatud kana ja oodake 10-15 minutit. Liha osutub mahlakaks ja dieetiks. Soovitan samal viisil kana ja kalkuni keeta.

Muutuse eest saate keelt keeta! Keeda seda vürtsidega pool tundi või kaks. Siis olge külma aodu 2-3 minutit, nii et seda oli kerge puhastada. Tervis teile!

Pankrease haiguste korral on vajalik range dieediga toitumine!
Tugeva mahla ja kolereetilise toimega tooted, mis ei kuulu: liha, kala, seened ja tugevad köögiviljapuljongid, tulekindlad rasvad (lambaliha, veiseliha, sealiha), margariin, toiduvalmistised, hapu ja vürtsikas roog, valge kapsas, kaunviljad, redis, redis, sool, sibul, küüslauk, kohv, šokolaad, tugev tee, gaseeritud joogid.
Piiratud suhkur, mesi, moos, viinamarjamahl, kommid.
Soovitatav on eile kondiitritooted või kuivatatud leib.
Taimetoitlaste supid - köögiviljad (ilma kapsaseta) ja teravilja (va hirss) hooaja või või väikese koguse hapukoorega.
Vähese rasvasisaldusega veiseliha-, vasikaliha-, kanaliha-, lihapallid, suflaadid, rullid, pelmeenid.
Auru või veega keedetud kala (tursk, jää, haug, haugi), mis on tükeldatud või kogu tükis.
Munad kasutatakse valgu auru omlettide valmistamiseks.
Meditsiinilise toitumise toidus on piim, omatehtud rasvavaba hapukoor, juustu puding, pehme juust, keedetud vees või pool piima pudruga (manna, tatar, kaerahelbed, riis), teravilja puding, keedetud vermikell ja nuudlid, kartulid (kartul) porgand, squash, kõrvits, lillkapsas, rohelised herned, peet), happelised küpsetatud või toores riivitud õunad, kompotid riivitud värske või kuivatatud puuviljadega, nõrk tee piimaga või sidruniga, puljongitüki.
Või lisatakse väikestes kogustes valmistoidus. Taimeõli kasutatakse väikeses koguses.
Ägeda pankreatiidi all kannatanud patsiendid peavad järgima dieeti nr 5p vähemalt aasta ja kroonilise pankreatiidi korral aastaid.
Auru kotletid! keeled ja muud rups!

MEDICAL DIET 5P. Vene rahvuslik ressurss Erandid dieedist on liha, kala, seente puljongite, tomatite, kõigi vürtside kastmed. Joogid. Nõrk tee sidruniga, pool-magus piimaga.

Selleks, et keedetud liha oleks maitsev, on minu arvates vajalik toiduvalmistamisel sibul ja erinevad juured, kuid vähehaaval. Soovitan, et kirjutaksite otsingu "dieet koos pankreatiidiga", kogu teave on professionaalsel tasemel. Soolatud kurgid, samuti subproduktid, mis on õigesti täheldatud M. Kosenkovaga, on absoluutselt vastunäidustatud.

Vähe nõu, kui sa süüa: Tugeval tulel - saadakse maitsvat liha, aeglaselt maitsvas puljongis

Mis saab keedetud topelt katlas?

Pakume teile dieedi kastmeid, mis aitavad toiduaineid mitmekesistada, Dyukani toit on hea, sest see võimaldab teil süüa maitsvaid, rahuldavaid ja kõige tähtsamalt mitmekesiseid.

Brokkoli, liha, hästi, peaaegu kõik

Köögiviljad. Väga kasulik.

Väga maitsev kanarind, lõhe (praed), lihapallid, kodujuustu, munapuder, putru, küpseta köögivilju, jah palju. Peaasi on kasulik ja maitsev!

Peal on riis, kurkum, lillkapsas, ja alumisel tasandil on auru kotletid.

Tükeldatud kanafileed
Koosseis:
0,5 kg kanafilee
0,5 kuivatatud leiba
4 muna
sool, pipar
Kõige maitsvamad hakitud kanafileed on praetud.
Selleks tuleks hakkliha, valge leiva ja munade hakkliha lasta külmkapis 2-3 tundi leotada ja seejärel laotada selle supilusikatäis kuumale taimeõli pannile.
Küpsetage sibulaid mõlemalt poolt kuldpruuniks ja krõbedaks.
Väga maitsev noorte kapsa ja tomatite salatiga.
Toitunud tükeldatud kanafileed
Sobib toitumisnumbrile 5, 5p ja paljudele teistele dieedidele.
Peamine reegel - kui sulle ei meeldi midagi originaalsetest toodetest või ei sobi - ära pane.
Kana (või kalkuni) filee väga peeneks hakitud (või parem - hakkliha või tükeldatakse segistiga).
Lisage lõhustamiseks 1-2 oravat
(kui sa kannad leiba, võite lisada mõnda leotatud valget leiba, kui te ei kanna mingit valku, saate ilma selleta teha suppe).
20 minutit topelt boileris - ja auru toitumise patties on valmis.
Lisage soola oma valmis kanafilee ja soovi korral määrige (või valage) oma lemmik või.
Toitumise korral 5p kanafilee, mis on ette nähtud marjade valmistamiseks, saate eelnevalt süüa (vala külma vett ja keeda).

Kastmed, mille toitumine on 5 lk. Soovitame proovida valida eelmise toiduga rikkamaks toiduks, kuid teil ei ole enne magamaminekut terava nälja tunne ja teil ei ole raskusi magama jäämisega.

KALAPÜÜGID AURU Vees. 1 kg hernesfileed, 200 g sibulat, 50 g tilli, 1 muna, 0,5 tl. jahvatatud must pipar, 4-5 hernespähklit, 1 küüslauguküünt, 2 spl. l või, sool. Filee sibulaga. Täidisesse lisage muna, purustatud küüslauguküüs, pipar, sool, tükeldatud rohelised. Segage kõik, vormige kotletid, karvake õliga ja jäta topelt katlasse 25 minutiks.

Dieet retseptid

Kompoti ja roosipähkli želee juua,
taastab, annab kodujuustu, saate meega,
küpsetatud kartulid, supid, hautatud köögiviljad, hirss puder, kaerahelbed, tatar jne.
mahlad on võimalikud, kuid paremad - mitte hapu

Dieedid Keedud ja kastmed, mis on valmistatud vastavalt toitumisalase toitumise reeglitele, sisaldavad koostises palju vitamiine ja mikroelemente ning peamine asi on looduslik toode.

Akuutse haiguse ja kroonilise pankreatiidi ägenemise põhiprintsiip on haigestunud elundile füsioloogilise puhkuse andmine.
Lapse haiguse esimestel päevadel kastetakse ainult laps leeliselise mineraalveega (ilma gaasita), roosipähkli puljongiga (kuni liitri kohta päevas). Neid antakse soojusena, sageli väikestes annustes. Tühja kõhuga määratakse patsiendi seisund, tavaliselt 1-3 päeva.
Pärast nälga on ette nähtud säästev toit 1–2 päevaks: magustamata tee fraktsioneerivad osad koos kreekeritega, purustatud soolamata lima-puljongid.
Alates 3. päevast lisage piimale puuritud tatar ja riisipuur, mida on lahjendatud poole veega, limane supid, auru valgu omlett.
Neljandal päeval keedetakse pudrud täispiimale, vanale leivale, menüüsse lisatakse riivitud kohupiima.
Alates 6. päevast hakkavad nad toidule lisama võid (kuni 10-15gr päevas), valmistavad purustatud köögivilja supid (ilma kapsaseta) ja köögiviljapüreid: porgand, peedi ja piiratud koguse kartulit.
7. – 8. Päeval lisatakse toidule vähese rasvasisaldusega sortide liha ja kala keedetud toodete aurusahtli kujul ning 9. – 10. Päeval - auru lihapallide ja pelmeenide kujul.
Laps viibib sellisel mahalaadimise dieedil kuni teise nädala lõpuni.
Pärast 1-1,5 kuud pärast haiguse algust, parandades samal ajal lapse seisundit, kantakse need üle dieedile nr 5p (kõhunääre). Toit antakse lapsele väikestes portsjonites 6 korda päevas.
Tugeva mahla ja kolereetilise toimega tooted, mis ei kuulu: liha, kala, seened ja tugevad köögiviljapuljongid, tulekindlad rasvad (lambaliha, veiseliha, sealiha), margariin, toiduvalmistised, hapu ja vürtsikas roog, valge kapsas, kaunviljad, redis, redis, sool, sibul, küüslauk, kohv, šokolaad, tugev tee, gaseeritud joogid.
Piiratud suhkur, mesi, moos, viinamarjamahl, kommid.
Soovitatav on eile kondiitritooted või kuivatatud leib.
Taimetoitlaste supid - köögiviljad (ilma kapsaseta) ja teravilja (va hirss) hooaja või või väikese koguse hapukoorega.
Vähese rasvasisaldusega veiseliha-, vasikaliha-, kanaliha-, lihapallid, suflaadid, rullid, pelmeenid.
Auru või veega keedetud kala (tursk, jää, haug, haugi), mis on tükeldatud või kogu tükis.
Munad kasutatakse valgu auru omlettide valmistamiseks.
Menüü sisaldab piima, omatehtud rasvata mitte-hapu kodujuustu, kodujuustu, pehmet juustu, keedetud vees või pool piima pudruga (manna, tatar, kaerahelbed, riis), teravilja pudingid, keedetud vermikellid ja nuudlid, köögiviljad (kartul, porgand), squash, kõrvits, lillkapsas, rohelised herned, peet), happelised küpsetatud või toores riivitud õunad, hautatud puuviljad riivitud värske või kuivatatud puuviljadega, nõrk tee piima või sidruniga, roosipähkli keetmine.
Või lisatakse väikestes kogustes valmistoidus. Taimeõli kasutatakse väikeses koguses.

Niisiis, küpseta soola, mitte praetud))
köögiviljad - meri,
ka putru on piisav
kodujuust, hapukoor..
kala, keedetud linnuliha..

Milliseid toite saab maksahaigusega süüa?

Kõik, va suitsutatud rasvane ja vürtsikas

Klassikalise Bechameli kastme retsept samm-sammult.. kinnitatud dieediga 5p ja vastab täielikult toitainete tarbimise nõuetele. Dieet Pevsner Tabelis 5 on toitumine täiskaloriga.

Parimad piimatooted ja rohelised õunad. Ka hästi puhastatud kasepuu. Noh, saate rakud pärast Essentiale Forte'iga töötlemist taastada. Aitas mind pärast kohutavat hepatiiti.

Vaadates millist haigust.
Mõningate maksahaiguste korral (hepatiit) on olemas spetsiaalsed dieedid, teistes (näiteks kroonilise perioodi viiruse hepatiit) - toitumise piirangud on praktiliselt puuduvad (välistavad alkoholi ja muud ausad mürgid).

Aidake valmistada maitsvat ja head emale, pankreatiidiga patsiendile.

Kasulikkuse ja headuse kriteeriumid pankreatiidiga patsientidele - eriline? ?
Peaasi hingele.

Dieetmenüü kastmed koos toiduga 5p. 1 päev - kala mono-dieet Echpochmak omlett sojakastmega ja tüümianiga. 2. päev - köögivilja monodiet Pistaatsiapähklid pistaatsiapähklitega Arbuus, arugula ja redis.

Maitsev, paraku ei tööta. ja see on kasulik tema halli putru kohta vees. auru kotletid võivad olla lahja lihast. kõik pole soolane, mitte vürtsikas, mitte praetud. kodujuust võib olla, kefirchik natuke. ja pillid, muidugi. õnne

Min. Rasv. ei röstitud, vürtsikas ega soolane.. Soovitan kreeka salatit: tomatid, kurgid, Bulgaaria punased piparid, oliivid, Fetajuust - kõik lõigatakse kuubikuteks, rebitakse salati lehed.. maitsesta taimeõli ja sidrunimahlaga..
Kana rinnaga peksis maha.. Marinatsioon sojakastmes, Rast. õli ja safran.. Võib aurutada.. Serveeri salatiga ja keedetud riisiga.

Vaadake neid linke, leiad midagi uut ja kasulikku.

Kas krooniline pankrease on ravitud?

Toidu kastmed ei sisalda liha, kala, seente puljongide, tomatite ja kõigi vürtside puhul. 1. hommikusöök: keedetud liha, kaerajahu, tee. 2. hommikusöögiks omelettvalgu auru, puljongi puusad.

Terapeutiline toitumine
Dieet number 5P
See on kõrge valgusisaldusega dieet, rasvade ja süsivesikute, eriti suhkru vähendamine koos ekstraktiivsete ainete, puriinide, tulekindlate rasvade, kolesterooli, eeterlike õlide ja jäme kiudude terava piiramisega. Suureneb vitamiinide ja lipotroopsete ainete kogus. Nõud keedetakse peamiselt tükeldatud ja jahvatatud kujul, küpsetatakse vees või aurutatakse. Välja arvatud praetud, väga külmad ja kuumad toidud. Dieet: 5-6 korda päevas.
Toidu keemiline koostis ja energiasisaldus.
Toidu keemiline koostis: valgud - 100-120 g (60–65% loomi), rasvad - 70-80 g (15-20% taimsed), süsivesikud - 300-350 g (30–40 g suhkrut), lauasool - 10 g, vaba vedelik - 1,5 l. Toitumise energiasisaldus - 2500-2600 kcal.
Soovitatavad ja välistatud toiduained ja toitumisalad.
Leib ja jahutooted. Nisu leib, mis on valmistatud 1. ja 2. klassi jahu hulgast kas kas lahtiselt või eile krekkide kujul. Magustamata kuivad küpsised.
Toitumisest välja arvatud: rukis ja värske leib, puffide ja kondiitritoodete tooted.
Supid Kartulitega, porganditega, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga riivitud taimetoitlane; manna, kaerahelbed, tatar, riis, nuudlid. Lisage 5 g või 10 g hapukoort.
Dieet ei hõlma: liha liha, kala puljongit, puljongiliha ja köögivilju, hirsi, piimupoegade, borskhi, kapsasupp, külm (okroshka, peedi supp).
Liha ja linnuliha. Vähese rasvasusega veiseliha, vasikaliha, küülik, kana, kalkun. Fassi, kõõluste, rasvavaba liha; lind - nahalt. Keedetud või aurutatud kujul, purustatud ja tükeldatud (sibulad, quenellid, kartulipuder, souflé, veiseliha stroganoff jne). Madala rasvasisaldusega kanad, küülik, vasikaliha - tükk, keedetud.
Toitumisest välja jätta: rasvased sordid, part, hane; praetud ja hautatud, suitsutatud liha, vorstid, konservid, maks, aju, neerud.
Kala Vähese rasvasisaldusega keedetud, tükeldatud ja tükeldatud. Keedetud pärast keetmist.
Toitumisest välja jätta: rasvased liigid, praetud ja hautatud, suitsutatud, soolatud kala, konservid, kaaviari.
Piimatooted. Enamasti madala rasvasisaldusega. Värske hapu mittejuustujuust 9% rasva ja rasvata, kaltsineeritud looduslikus vormis, pasta, aur ja küpsetatud pudingid. Piim - teisaldatavusega. Hapupiimajoogid. Hapukoor ja koor roogades. Juust on madala rasvasisaldusega ja mitte vürtsikas.
Toidust välja jätta: kõrge rasvasisaldusega piimatooted ja suhkru lisamine.
Munad Valgu omelets 2 munast, munakollased - piiratud (kuni 1/2 ööpäevas) roogades.
Toitumisest välja arvatud: terved munaroogad, eriti järsud, praetud.
Teravili. Kaerahelbest, tatarist, manna, riisist, vees keedetud või piimaga segatud puhas ja poolviskoosne putru. Hoorlik souflé, pudingid kodujuustuga, pajaroogad. Keedetud pasta.
Toitumisest välja jätta: kaunviljad, murenev teravilja, piir oder, oder, maisihelbed, hirss.
Köögiviljad. Keedetud ja küpsetatud kujul. Kartul, porgand, lillkapsas, peet, suvikõrvits, kõrvits, rohelised herned.
Dieet ei hõlma: kapsas, baklažaan, redis, naeris, redis, sibul, küüslauk, hapu, spinat, paprika, seened.
Suupisted. Välista.
Puuviljad, magusad toidud ja maiustused. Küpsed, pehmed, happelised puuviljad ja riivitud toores marjad; küpsetatud õunad; püree kompoot värsketest ja kuivadest puuviljadest, želeedest, suhkruasendajatega või suhkruga poolmagusate vahudega.
Toitumisest välja jätta: toores neproterty puuviljad ja marjad, viinamarjad, kuupäevad, viigimarjad, banaanid, saiakesed, šokolaad, moos, jäätis.
Kastmed ja vürtsid. Piim; puuvilja- ja marja-poolmagus kastmes; nõrga köögivilja puljongis. Jahu ei läbita.
Toitumisest välja arvatud: liha, kala, seente puljong, tomat, kastmed, kõik vürtsid.
Joogid. Nõrk tee sidruniga, poolvoodi

Kroonilist pankreatiiti ei ravita. Võib võtta meetmeid, et elada suhteliselt täis elu, mitte lühiajaliselt (ja piinades).

Rahulikult, ärge võtke kõiki ülaltoodud andmeid südamesse! Kuigi
ravida kroonilist pankreatiiti ei õnnestu. See on elukaaslane ja mädarõigas
sellist satelliiti. Teisest küljest avaldub ta tabavalt, kuid see on hea, et haruldane!
Konkreetsed soovitused: ärge jooge õlut, veini korralikult, vodka võib olla. Aga kategooriliselt
Te ei saa teisel päeval kiskuda, kõik kõhunäärme jaotused juhtuvad alles pärast
kalapüük, jahindus, uusaasta ja nii edasi.. Sa ei saa igal juhul julgeid süüa, kahekordistada
tabas! Püüdke vältida sooda. Ja nii ta ise ei häiri. Kõik need dieedid on ägedas pankreatiidis. ja kui jaotus. Tervis kõigile.

Küsimus? Mis on pankreatiidi toitumine!

5P valkude dieetitabeli keemiline koostis ja kalorisisaldus - 110-120 g 60-65 kastmeid ja vürtse Piimapuu- ja marja-magusa kastmega nõrga köögivilja puljongis Enne dieeti läbimist Dieet 5P, tabel 5P, konsulteerige oma arstiga!

1. Leib ja jahutooted. Soovitatav: eelmise päeva nisu leivakast või kuivatatud; küpsetised, küpsised, küpsised, kuiv küpsis. Välja arvatud: jäme rukkileib, värsketest kondiitritoodetest ja lehtkastidest valmistatud tooted, pannkoogid, pannkoogid.
2. Liha ja linnuliha. Soovitatav: madala rasvasisaldusega veiseliha tükeldatud kujul - lihapallid, tükid, kergelt praetud. Vasikaliha, küülik, kana, keedetud kalkun, hautatud, aurutatud, küpsetatud, praetud. Fry ilma leivata. Keedetud keel, liha aspic, veiseliha, liha ja maksa past, tailiha, vorstid: arst ja toit, vorstipiim. Välja arvatud: rasvased ja paeluvad sordid (lambaliha, sealiha, hane, part), konservid, suitsutatud liha.
3. Kala. Soovitatav: keedetud vähese rasvasisaldusega, hautatud, tarretud, praetud (ilma leivata). Välja arvatud: rasvilised liigid, soolatud, kuivatatud, suitsutatud, konserveeritud kala.
4. Munad. Soovitatav: pehme keedetud, segatud munad, praetud omlett ja küpsetatud. Välja arvatud: kõva keedetud.
5. Piimatooted. Soovitatav: piim erinevate roogade koostises, tee ja muude jookidega. Kefiir, hapupiim, acidophilus, värske hapu riivitud naturaalses vormis ja roogades, hapu hapukoore roogades, terav juust, riivitud. Välja arvatud: täispiim ja koor, jäätis.
6. Rasvad. Soovitatav: võid, ghee, köögivilja rafineeritud õli. Ja l yuchchayutsya: kõik teised ja rasv.
7. Teravili, pasta ja kaunviljad. Soovitatav: riivitud või keedetud putru. Nuudlid ja keedetud nuudlid. Küpsetatud pudingid, zrazy, nuudlid ja teraviljapüksid. Välja arvatud: tatar (Zadrica), oder, oad.
8. Köögiviljad. Soovitatav: porgandid, peet - keedetud, küpsetatud, hautatud. Kartulid piiratud koguses kartulipüree, zraz, lihapallide kujul (kergelt praetud). Lillkapsas keedetud vormis võiga. Küpsised ja kõrvits hautatud. Tomatid on küpsed, värsked. Välja arvatud: rikas jämedakiudude või eeterlike õlide (kurgid, naeris, redis, redis, paprika jne), marineeritud seened.
9. Supid. Soovitatav: liha ja kala puljong, köögiviljade ja seente supp, kartul, riivitud terad, peeneks hakitud või riivitud köögiviljad, nuudlid, lihapallid. Välja arvatud: piim, hernes, oad, lääts, okroshka.
10. Puu-, magus- ja maiustused. Soovitatav: küpsetatud toores puuviljad ja marjad kartulipudeli ja pehmete sortide kujul, ilma koorimata, riivimata, riivitud kompotid, tarretised, tarretised, värsketest marjadest valmistatud puuviljad ja puuviljad. Kompileeritud riivitud kuivatatud puuviljadest. Küpsetatud õunad. Suhkur, mesi, moos, marshmallow, marshmallow, marmelaad. Välja arvatud: kõvad puuviljad, marjad jämedate teradega (punased sõstrad, vaarikad) ja jämedad nahad (karusmarjad), viigimarjad, kuupäevad, halva.
11. Kastmed ja vürtsid. Soovitatav: kastmed liha ja kala puljongis, seente ja köögiviljade puljongid, hapukoor, sidruniga valge. Sidrunhape, kaneel, nelk, loorberileht, vanilliin (väikestes kogustes). Välja arvatud: rasvane ja vürtsikas kastmed, pipar, sinep, mädarõigas.
12. Joogid. Soovitatav: tee, kohv, kakao veega piimaga, puljongipuu; puuviljamahlad, marjad, köögiviljad, hapukapsas. Välja arvatud: gaseeritud, viinamarjamahl.