Madala rasvasisaldusega kalasordid: nimekiri, retseptid, näpunäited valimiseks

Kalade väärtus on tingitud polüküllastumata rasvhapete koostise sisaldusest.

Lisaks on kaladel rohkesti selliseid makro- ja mikroelemente, mis on vajalikud tervise seisukohalt, nagu jood ja fosfor, rasvlahustuvate D-, E- ja A-vitamiinidega. Paksemad kalad on vastavalt rohkem polüküllastumata Omega-3-happed.

Kuid isegi madala rasvasisaldusega sordid on inimtoiduks sobivad. Seetõttu tuleb kalaroogad lisada dieedi menüüsse.

Kalasordid nende rasvasisalduses

Kalade rasvasisalduse järgi jagatakse:

1. Rasvased sordid - rasvasisaldus 8% ja rohkem. Nende hulka kuuluvad: paltus, makrell, angerjas, rasva räim, tuur.
   Suure rasvasisalduse tõttu ületab kalorite sortide sisaldus isegi lahja sealiha ja on 230-260 kcal.
2. Sordid keskmise rasvasisaldusega rasvasisaldusega 4-8%. Nendeks on meriahven, forell, tuunikala, roosa lõhe, lahja heeringas, säga. Kalade kalorisisaldus keskmiselt 120-140 kcal.
3. Madala rasvasisaldusega sordid - kala, mille osana rasv ei ületa 4%. Neid nimetatakse ka kõhnaks.
   Nende hulka kuuluvad tursk, merlang, pollokk, safran, kilttursk, ahven, haug, lind, ahven, särg, asp, jääkarp, karpkala, rudd.
   Selle kala kalorisisaldus ei ületa 80-90 kcal.

Kui olete dieedil, et kaalust alla võtta või tervislikel põhjustel, soovitab toitumisspetsialistid lisada madala rasvasisaldusega kalasordid vähemalt kolm korda nädalas. Kuna nende kalori- ja rasvasisaldus on madal ning valk imendub kergemini kui liha.

Veelgi enam, kaalulanguse korral on toitumises eelistatavamad polüküllastumata kala rasvhapped kui lihas sisalduvad küllastunud rasvad. Rasvhapped aitavad reguleerida organismi hormooni, mis mõjutavad söögiisu ja kehakaalu - leptiine.

Toiduks ettenähtud kalaroogad kaalulanguseks

Inimesed, kes on harmoonia leidmiseks dieedil, peate hoolikalt kaaluma mitte ainult kala rasva valikut, vaid ka selle valmistamise meetodit. Söögivalikuga praetud kala toidud ei sobi.

Parim on küpsetada ka kala, nagu lest, kuigi enamik kokaraamatuid soovitavad seda praadimiseks.

Küpsemisest keeldumine ei tähenda, et toitumise ajal saab süüa ainult keedetud kala. Maitsvad ja mitmekesised kalaroogad saadakse fooliumis küpsetamise, aeglase pliidi või kahekordse katla valmistamise teel.

Toiduvalmistamise retseptid kehakaalu langetamiseks ei sisalda maitseainete, majoneesi, juustu ja hapukoore rohkust. Kuid taimsed maitseained ja sidrunimahl on küllaltki võimelised rõhutama kala maitset ja valmistama tassi mitte nii õrna kui lihtsa keetmise korral.

Madala rasvasisaldusega kalaroogade, dieedi valmistamiseks on parem valida hautatud köögivilju või rohelist salatit.

Tursafilee kreeka keeles

Suurepärane toitevariandis tursk, mis võtab väga vähe aega.
Kahe portsjoni puhul on teil vaja:

1. Tursafilee - kaks suurt.
2. Koriandri seemned - 2 spl. lusikad.
3. Kala taimse maitseaine segu.
4. Oliiviõli - 1 spl. lusikas.
5. Veiniäädikas - 0,5 spl. lusikad.

Viinäädikas asendatakse vajadusel sidrunimahlaga samas koguses. Koriander annab sellele roogale erilise pikantsuse. Selle seemned tuleb kõigepealt küpsetada hästi kuumutatud pannil, pidevalt segades, seejärel uhmris.

Kuidas kasutada vett sidruniga kehakaalu langetamiseks, leiate meie veebilehelt.

Lugege, kuidas põsed eemaldada, lugeda artiklit. Dieetide, eriharjutuste, veemenetluste ja salongiprotseduuride kasutamine.

Siin on kurkumuse kasutamine kehakaalu langetamiseks.

Sellisel viisil valmistatud maitsestamine on palju lõhnavam. Nõu valmistamiseks kuumutage ahi 180 ° C-ni. Ahju kuumutamisel katke vorm või küpsetusplaat oliiviõliga.

Marineeritud tursafilee veiniäädika, maitseainete ja jahvatatud korianderi segus 3 minutit. Pane küpsetusplaat, küpseta 25 minutit.

Õrn haugi ahven

Kala soufflé on suurepärane võimalus neile, kes toitumise ajal soovivad menüüd mitmekesistada peene ja õrna roogaga. Selle retsepti jaoks on vaja paari küüslauguküünt, parem on seda ette valmistada.

Nõutavad koostisained:

1. Värske haugi ahven - 350 gr.
2. Valgu kaks muna.
3. Vähese rasvasisaldusega koor - 100 ml.
4. Küpsetatud küüslauk.
5. Pipragaas.
6. Soola

Rümba ahvena lõikamiseks ja loputamiseks eraldage luud ja nahk. Saadud filee lõigatakse väikesteks tükkideks, asetatakse segistisse.

Seal, vala segisti kaussi, valage koor, pange küüslauk ja vürtsid, tükeldage kõike põhjalikult. Eraldi, peksid valged näputäis soola.

Homogeense massi saamiseks ühendage kala ja vahustatud valgud osadeks. Massikontsentratsioon peaks sarnanema kreemile.

Kui ahi soojendatakse temperatuurini 150 ° C, moodustage savi. Selleks edastage mass toidu filmile, keerake seda, et valmistada mingi vorst, ja siduda film otsast. Mähkige sufile fooliumiga ja asetage ahju 20-30 minutiks.

Samal ajal saate küpsetada köögivilju kaunistamiseks. Kuivatage ahjust välja ja laske jahtuda, lõigata portsjoniteks, serveeri köögiviljadega. See sufee on ebatavaliselt õhuke, maitsev ja kuum ja jahutatud.

Pollock cutlets kahekordses katlas

Kahekordses katlas küpsetatud roogasid valmistatakse lihtsalt dieettoiduks. Nad on kerged ja säilitavad rohkem kasulikke vitamiine kui keedetud.

Aurutatud õlleküpsete jaoks on vaja:

1. Pollock -1.
2. Kuivatatud valge leib - 1 viil.
3. Muna - 1.
4. Piim - 3 spl. lusikad.
5. Taimeõli - 1 spl. lusikas.
6. Rohelised, petersell ja tilli.
7. Soola

Hõõruge poleeri nahast, eraldage luud, kuivatage rätikuga, tükeldage fileed segistis või lihatorustikus. Viilutage leib ja leotage see piima.

Kui leib on piima absorbeerinud, lisage muna, segage, kombineerige kalafileega. Keeda hakkliha, soolatud ja maitsestatud tükeldatud rohelisena. Pollock - lean kala, nii et sibulad ei kuivaks, lisage hakkliha juurde lusikatäis taimeõli.

Vormige tükid, pane topelt katlasse, küpseta 20 minutit. Samal ajal on kahekordse katla ülemistes osades hea valmistada köögivilju külgliha jaoks. See käib hästi suvikõrvitsaga, lillkapsas, brokkoli, paprika, tomat, porgand ja spinat.

Videost saab leida, kuidas aeglases pliidis lahjaid kalu süüa.

Nimekiri kalasortidest, mida saab lisada pankreatiidi haiguse menüüsse

Alati ei ole vaja jälgida toidu rasvasisaldust, mis on seotud sooviga saada õhemaks. Mõnikord on tervislik seisund.

Näiteks kõhunäärme põletikul - pankreatiit. Olenemata sellest, kas pankreatiidi ägenemine või remissiooni periood on menüüs rasvane kala, on vastunäidustatud.

Pankreatiidi all kannatava inimese kõhunääre ei suuda lihtsalt toota piisavalt rasvu lagundavaid ensüüme. Rasvaste kalaliikide tarbimine toidus põhjustab selliseid sümptomeid nagu iiveldus, kõhuvalu, kõhulahtisus, oksendamine.

Haiguse ägenemise ajal on kala üldse vastunäidustatud. Nädala pärast ja remissiooni ajal on lahja kala toitumises vastuvõetav.

Kõige õrnamad kalaliigid, mis sisaldavad 1-2% rasva:

Neist pärinevaid roogasid saab süüa ilma karta ägeda pankreatiidi rünnakut tekitada.

Ka 2-4% rasvasisaldusega kala ei kahjusta.

Need on järgmised tüübid:

• mere bass;
• forell;
• makrelli rudd;
• merluus;
• pollock;
• jääkala.

Kui pärast haiguse ägenemist on möödunud kuu ja on remissioon, on võimalik kasutada mõõdukalt rasvaste sortide liike, kusjuures 4–8% rasva on:

Haiguse mis tahes staadiumis on rangelt keelatud nii soolatud kala kui ka kalakonservid ja suitsukala. Punane kala ei ole soovitatav, olenemata sellest, kuidas seda keedetakse, sest see viitab rasvastele sortidele.

Need tooted aktiveerivad kõhunääre, ärritades elundi limaskesta. Kui te ignoreerite soovitatavat dieeti, võivad tagajärjed olla tõsised - näärme ja selle osakondade turse ja nekroos.

Kalade valik pankreatiidiga

Kalade valik ostmisel peaks alati olema vastutustundlik, kuid eriti tervisliku toitumise puhul. Eelistatud on värske kala, kuid näiteks värsket merekala müüakse ainult piirkondades, kus see on koristatud.

Siis tuleb osta värskelt külmutatud kala. Seda võib eristada uuesti külmutatust, kui puudub kollakas tahvel, liigne jää- ja lumekogus või ebatasase paksusega jääkiht.

Värske kala peaks tõesti olema üks, mitte varisev. Värskust tõestavad tihedalt sobivad läikivad kaalud, liigse lima puudumine, pundunud, mitte hägused silmad ja helepunase värvi künnised.

Kui teil on võimalus kaupa puudutada, võite vajutada sõrmega rümba külge, värskel tootel ei ole pärast seda jälgi. Seoses ladustamistingimustega on kõige parem hoida jahutatud kala värskust, mis on asetatud loendurile jääl.

Pancreatitis'e toiduvalmistamise kala omadused

Kui pankreatiidi rünnaku järel on möödunud paar päeva ja menüüsse on lubatud kala kaasata, peaksid need olema ainult nahata filee sisaldavad toidud.

Täiuslikult keedetud aurutatud pelmeenid, burgerid, souflid ja pajaroogad.

Remissiooni ajal võib kala küpsetada terved tükid. See peaks olema keedetud, hautatud, küpsetatud ahjus või aurutatud.

Tüüpide ja sortide mitmekesisus võimaldab mitte eitada endal ka kalaroogasid, isegi neid, kes järgivad dieediga kaalulangetamiseks või meditsiinilistel põhjustel.

Peaasi - järgida soovitusi valiku ja valmistamismeetodite kohta.

Video kirjeldab, kuidas ahjus vene ahjus küpsetada.

Vähese rasvasisaldusega kalade toitumise valimine

Mõned inimesed usuvad ekslikult, et toitumine on rangelt piiratud teravilja, köögivilja ja lihaga. See arvamus on põhimõtteliselt vale, sest keha normaalseks toimimiseks on vaja tervet rida vitamiine ja mineraalaineid, mida inimene toiduga saab. Hea aminohapete ja valguallikas on lahja kala toit. Lubatud klasside loetelud hõlmavad vähem kui 4% rasvasisaldusega kala.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et kaladel on dieedis võtmeroll. Millist kala saab süüa koos kaasnevate haigustega, selgitab arst gastroenteroloogi, kuid selle olemasolu dieedis on vajalik. Seetõttu peaks see sisalduma menüüs kaalu kaotamisel. Kasulikud mikroelementid ja vitamiinid tagavad tervise ning omega-3 rasvhapped annavad juustele ja naeladele ilu. Järelikult aitab kalade kasutamine mitte ainult vabaneda täiendavatest kilodest, vaid säilitab ka välise ilu.

Salendav kala

Toode on kvaliteetse valgu allikas, mis kuulub kergesti seeditavate komponentide rühma. Näiteks: liha hõrgutisi seeditakse täielikult keha 4 tunni jooksul, samal ajal kui kala 2 tundi. Kui teete oma dieedi menüü, võite õhtusöögiks kala ohutult lisada.

Toote unikaalse koostise tõttu on toote kasulikud omadused:

• omega-3 rasvhappe aminohapped;
• A-, D-, B-rühma vitamiinid;
• fosfor, tsink ja jood.

Kalorikogused sõltuvad otseselt selle valmistamise meetodist. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa keedetud või küpsetatud kala ahjus. Seal on suur hulk toiduvaliku retsepte, tänu millele saate hõlpsasti teha maitsvaid ja tervislikke lõuna- või õhtusööke kodus. Kasutage delikatessiga 3 korda nädalas, et rahuldada keha loomulikku vajadust toitainete järele ja hoida ennast kuju.

Kalasordid - loend

Sordi kalorisisaldus sõltub rasva tasemest. Populaarsed toitumise retseptid põhinevad madala rasvasisaldusega kaladel, mida jõgede esindajate seas on lihtne leida.

Rasvasisalduse järgi jagatakse kalatooted järgmistesse kategooriatesse:

• Rasvane. Toote osana on rasvasisaldus vähemalt 8%. 100 g kohta on 230 kcal., Mis ületab oluliselt sealiha kalorisisaldust. Sellised liigid on paltus, angerjas, makrell.
• Keskmine rasvasisaldus. Rasva kogus on 4-8% ja kalorisisaldus 120 kcal. Esindajad on roosa lõhe, ahven ja forell.
• Madal rasv Toiduks vajalikud kalaliigid. Rasvasisaldus ei ületa 4%, mis võimaldab tootele omistada nn "kõhn" sorte. Valmistatud tassi kalorisisaldus on ainult 80 kcal. Nende hulka kuuluvad merlang, särg, karpkala, rudd jne.

Kala kalorite ja rasvade tabel

Päeva menüü koostamisel ärge unustage lisada kala praad või auru patti.

Saate teada, milline lahja kala on toitumise poolest parim tabelist allpool.

Punase kala eliidi eliitide sorte ei saa vähe rasva sorte omistada. Toitumisspetsialistid eristavad forellit ja roosa lõhe, mis on kõige toidulisem. Nende rasvasisaldus varieerub kuni 7% ja kalorisisaldus ületab 150 kcal.

Esitatud madala rasvasisaldusega sordid on kergesti seeditavad. Lisaks sisaldavad need palju joodi, B-vitamiini, fosforit. Toiteväärtuste kalorite tabel on välja töötatud toitumismenüü nõuetekohase ettevalmistamise abijuhina.

Kas kala on võimalik asendada

Seafood on ainulaadsete vitamiinide ja mineraalide ladu, mida on raske alternatiivi leida. Sageli nimetatakse kala lihaasendajaks, eriti dieettoidu puhul. On juhtumeid, kus delikatessidele tekib allergia, siis peate mõtlema alternatiivile.

Toidul võib kalu asendada taimse päritoluga toodetega. Nende hulka kuuluvad sojaoad, tofu ja mõned kaunviljad. Näiteks ei ole üks osa läätsest aminohapete sisaldus väiksem kui sama palju kala delikatess. Negatiivsetest aspektidest imenduvad taimse päritoluga aminohapped palju halvemini.

Vahetage kala toidule, mis võib olla seened ja pähklid. Kui valite kašupähklid, siis lisaks proteiinidele ja aminohapetele rikastatakse keha fosforiga. Pähkli või seente valimine dieedile, pidage meeles, et päevane annus ei tohi ületada 50 g.

Linaseemned on suurepärane alternatiiv toiduloomadele. Lisaks rasvhapetele sisaldavad need ka tsinki, rauda ja kaltsiumi. Lina seemneid võib purustada jahu kujul, kasutades hommikusöögiks kefiiri või teravilja asemel eraldi tassi. Kala võib asendada merikapsaga, millest saadakse toitvaid toidulisandeid.

Muud allikad

Alternatiiv kõige väärtuslikumale aminohapete allikale on tatar. Kasulik putru on isegi kõige rangema toitumise alus. Ilma selleta ei saa sportlase ja soolestiku, maksa ja maohaigustega patsiendi toitumine toimuda.

Selline putru koostis ei ole midagi, mida peetakse äärmiselt toitevaks. Vana-Kreekast Venemaale tulnud (kust pärit tatar nimi) olid kõik slaavlased õigustatult selle kasuks. Tataripuur on algne Vene roog, mida toideti jõu täiendamiseks.

Üldiselt ei soovitata toitumisspetsialistidel terveid mereande täielikult loobuda. Rasvhapete ja mikroelementide puudumise kõrvaldamine organismis taime komponentide tõttu on üsna raske. Sööge kala hõrgutisi vähemalt paar korda nädalas, et säilitada oma tervist ja keha kuju.

Kalad meditsiinilistel eesmärkidel

Terapeudid nõuavad toote kasulikkust kehale ja määravad selle terapeutilise toitumise aluseks. Toites on 5 tabelit, mida kasutatakse:

• maksatsirroos;
• koletsüstiit;
• hepatiit;
• sapikivide haigus.

Tabelis 5 on mitmekesine menüü, kuid selle päritolu on meretoodete kohustuslik kasutamine. Parim on keetmine tükk topelt katlas või küpsetada ahjus, kuid alles pärast esialgset kuumtöötlust. Kalaroogade retsepte leiate tervisliku toitumise raamatutest või küsige oma arstilt.

Söögiperioodi jooksul on lubatud valmistada tarretatud kala, safiiri või puljonge. Te võite jääda dieedi 5 juurde 1,5-2 aastat.

Soolatud ja suitsutatud kala

Pole saladus, et õige toitumine põhineb värske toidu kasutamisel. Toitumisspetsialistid ei keela soolatud kala lisamist dieedile. Erand soolatud sortides võib olla ainult särts ja räim, mis on valmistatud suure hulga soolaga.

Seal on isegi populaarne toidu süsteem - soolane toit. See põhineb soolaste toitude ja paastumispäevade kasutamisel nende kasutamisel. Soolatud kala lisamine ei ole keelatud, kuid soovitatav kogus peab olema 100 g. Hommikul on lubatud süüa ainult hommikul, et vältida näo paistetust hommikul.

Suitsutatud kala söömisel on puudused:

1. Suitsutatud liha sisaldab vähki põhjustavaid aineid.
2. Suurenenud soola koguse tõttu kannatavad maks ja mao.
3. Kalorite suitsutatud toode on palju suurem kui soolatud. Selle põhjuseks on spetsiaalne toiduvalmistamise tehnoloogia.

Suitsutatud armastajad ei pea olema ärritunud. Nagu te teate, on toode kuum või külm suitsutatud. Niisiis ei ole kuumtöödeldud suitsukala ostmiseks ja kasutamiseks kasulik. Külma suitsutatud kala on vähem kaloreid, nii et see võib aeg-ajalt teie lauale ilmuda.

Küpsetamine

Oleme juba otsustanud, et lahja kala - mitte ainus toit, mis sobib dieettoiduks. Kalaroogade valmistamise retseptid on üsna erinevad, mis pakub teile suurt valikut menüükirju.

Mõned toitumisspetsialistid ütlevad, et kala on parem süüa kahekordses katlas või küpsetada ahjus ilma täiendavate lisanditeta. Asetage viil ettevalmistatud filee kergelt soolatud keevasse vette ja kui see on valmis, serveeri lauale. See töötlemisviis võimaldab teil saada lisakuludeta kala.

Seal on rohkem maitsvaid retsepte, mis pakuvad sulle küpsetada oma lemmiktooteid täidisega või praadida pannil.

Röstimiseks ja praadimiseks sobivad madalaima rasvasisaldusega jõe esindajad, nende hulgas pollock, ahven, haug ja merluus. Keedetud soovitatava tuunikala ja lõhe tarbimise kujul, mida iseloomustab kõrge valgusisaldus.

„Hea” dieediga kala küllastab teie keha kasulike mikroelementidega ja muudab kehakaalu kaotamise protsessi ohutuks.

Suitsutatud, liiga soolane ja rasvane kala tuleb dieedist igaveseks kõrvaldada.

Kala on üks kasulik toitev toit, mis toob kaasa mitte ainult tervist, vaid aitab ka üleraskust lüüa. Paljude retseptide abil saate endale sobiva menüü kogu toitumise ajaks. Söömine iga päev muudab kala tervislikuks ja ilusaks.

Vähese rasvasisaldusega kalade toitumise nimekiri

Suur hulk inimesi meie riigis kannatab ülekaalulisuse all. Liigne kehakaal ei kahjusta mitte ainult välimust, vaid kahjustab ka tervist. Seetõttu on vaja sellise probleemi vastu võitlemist: minna spordisse, loobuda halbadest harjumustest ja muidugi järgida dieeti. Tervislik toitumine kehakaalu langetamiseks peaks põhinema tasakaalustatud ja toitva toidu tarbimisel. See sisaldab vähese rasvasisaldusega kalade sorte, mille loetelu on meie jaoks toitumisalane.

Millised on madala rasvasisaldusega kalasordid?

Merekalade nimekirja madala rasvasisaldusega sortid

Kõige madalama rasvasisaldusega sortide mereelanikest on lest, tursk, hõbemets, samuti põhjaputassuu ja meriahven. Selles nimekirjas on ka makrarus, pollock, navaga, kilttursk, pollock ja särg. Kõik need on kiiresti valmis, kergesti seeditavad ja keha peaaegu täielikult imenduvad.

Lest on üks populaarsemaid kalu, mida iseloomustab madal kalorsus - umbes kaheksakümmend kaheksa kilokalorit sisaldub sajas grammis sellist kala. Samuti on see kuueteistkümne grammi valke ja kaks ja pool grammi rasva.

Tursk on veel üks väga kasulik madala rasvasisaldusega kala. Sada grammi liha sisaldab seitsekümmend kaheksa kilokalorit, veidi rohkem kui seitseteist ja pool grammi valke ning veidi üle poole grammi rasva.

Samuti kuulub see mereanniku kala hõbeda merluusi, selle koosseisus on 16 ja pool grammi valku, 1,8 grammi rasva. Ja selle toote kalorisisaldus on kaheksakümmend kaks kilokalorit saja grammi kohta.

Isegi inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta, peaksid pöörama tähelepanu merlangile. Sada grammi sellest tootest on seitsekümmend kaks kilokalorit, veidi üle kuusteist grammi valke ja veidi vähem kui üks gramm rasva.

Mere bass on ka populaarne madala rasvasisaldusega kala. Selle kalorisisaldus on üheksakümmend üheksa kilokalorit saja grammi toote kohta. Samuti toidab see kala 18 grammi valku ja kolme grammi rasva.

Madala rasvasisaldusega dieedi kala, makro-kruiis, on süvamere kaubanduslik luukala. Sada grammi liha on kuuekümne kilokalori allikas, samuti 13 punkti ja kaks kümnendikku valku ja kaheksa kümnendikku rasva.

Suurepärane valik neile, kes dieedile jäävad, on pollak. Sada grammi sellist kala küllastab keha üheksakümmend kaks kilokalorit. Lisaks sisaldab see veidi vähem kui üheksateist ja pool valku ning veidi vähem kui ühe grammi rasva.

Populaarsetest madala kalorsusega mereveekaladest tuleb pakkuda ja navaga. Sada grammi toodet sisaldab seitsekümmend kolm kilokalorit, veidi üle kuusteist grammi valke ja ühe grammi süsivesikuid.

Haddock on teine ​​suurepärane madala kalorsusega toit toitumiseks. Sada grammi sellist toodet sisaldab seitsekümmend üks kilokalorit, seitseteist tervet ja kaks kümnendikku grammi valke ja kaks kümnendikku rasva.

Suurepärane madala rasvasisaldusega kala on pollock. Sada grammi selle kala liha sisaldab seitsekümmend kaks kilokalorit, kuusteist valku ja üks gramm rasva.

Kui soovite kaalust alla võtta, võite lisada oma dieeti ja vobla. Selle sada grammi sisaldab üheksakümmend viis kilokalorit, 18 grammi valku ja peaaegu kolm grammi rasva.

Jõe lahja kala nimekiri

Madala rasvasisaldusega kala kaalulangus, korjatud jõgedest - ahvenast, haugi, latikas ja haugist.

Kui sa tahad kaalust alla võtta, võite oma toitumisse lisada jõe ahvenat. Sada grammi sellist liha sisaldab kaheksakümmend kaks kilokalorit. Ahv sisaldab ka 18 ja pool grammi valku ja peaaegu 1 grammi rasva.

Sa võid ka ülekaalulisusega hakkama saada, kui tarbite haugi. See kala sisaldab üheksakümmend seitse grammi kaloreid, kakskümmend üks grammi väikese valgu ja 1,3 grammi rasva.

Koor on ka suurepärane dieedikala. Sada grammi sellist liha sisaldab saja viie kilokalori, veidi rohkem kui seitseteist grammi valke ja veidi rohkem kui ühe grammi rasva.

Haug on ka populaarne kalorikala. Selle sada grammi sisaldab kaheksakümmend neli kilokalorit, peaaegu kaheksateist ja pool grammi valke ja veidi üle ühe grammi rasva.

Madala rasvasisaldusega kalade toitumine

Madala rasvasisaldusega kalaliigid toitumiseks - see on suurepärane toode, mis aitab teil oma teed saada. Selline kala on kergesti seeditav, küllastab keha paljude vitamiinide, mineraalainete ja muude kasulike ainetega. Kui jääte dieedi juurde, ühendage see köögiviljadega. Sel juhul nõuavad toitumisspetsialistid kala valmistamist paarile, keeta seda või küpseta ahjus.

Traditsioonilise meditsiini spetsialistid väidavad, et taimedel ja improviseeritud vahenditel põhinevad ravimid on ülekaalust vabanemiseks suurepärased. Nii on tavaline takjasjuur võimeline kiirendama metaboolseid protsesse, lisaks on sellel tugev diureetiline ja kerge lahtistav toime. Ja ka sellel põhinevad ravimid igavad nälja tunnet. Paar tl purustatud juurtest tõmbab klaasi ainult keedetud vett. Keeda selliseid vahendeid minimaalse võimsusega tulekahju juures kümme kuni kakskümmend minutit. Pärast valmis ravimi jahutamist ja tüve. Joo saadud söögikogust söögikordade vahel.

Samuti on traditsioonilise meditsiini eksperdid soovitatud kasutada apteegitilli baasil põhinevaid ravimeid. Selle taime seemned toimivad pehme diureetikuna, nad tuhmavad nälja tunnet ja küllastavad keha energiaga. Tõhusa kehakaalu langetamiseks saate teed valmistada ühe teelusikatäis apteegitilli seemnete ja paari tl nõgesloomade põhjal. Keeda sellised toorained kolme tassi keeva veega ja keedetakse minimaalse soojuse all kaane all veerand tundi. Tüvi valmis ravim ja võta üks tass kolm või neli korda päevas. Puljong võib olla nii külm kui kuum.

Ülekaaluga seotud probleemi lahendamiseks võib kasutada ka maisi stigmasid. Viisteist grammi sellistest taimsetest materjalidest valmistatakse ainult pool liitrist keedetud vett. Kuumutage ravim veevannis pool tundi, seejärel jahutage. Võtke kolm supilusikatäit vahetult enne sööki kolm tundi.

Samuti lahendada ülekaalulisuse probleem võib olla ka mõru koirohi. Keeda kuivatatud keeva veega üle umbrohu. Kasutage tl purustatud toorainet, kasutage poolteist tassi keeva veega. Nõuda seda ravimit pool tundi, seejärel tüve. Võtke supilusikatäis kolm korda päevas.

Patsiendid, kes tahavad kaalust alla võtta, võivad pöörata oma tähelepanu hane käppale. See on suurepärane vannide valmistamiseks. Viiskümmend sada grammi sellist toorainet valatakse veekoppa. Tooge sellised vahendid keema ja keedetakse minimaalse võimsusega veerand tundi. Valage puljong ettevalmistatud vette. Hoidke vastuvõttu kakskümmend minutit, korrates protseduuri igal teisel päeval. Võttes kümme vanni, võtke vaheaega viis kuni kümme päeva ja korrake ravikuuri.

Et vähendada söögiisu, saate kombineerida kaheksakümmend grammi blackberry lehti, kümme grammi kase lehti ja sama palju ema ja võõrasema lehti. Keeda supilusikatäis sellist klaasi keeva veega, seejärel lase jahtuda. Võtke valmis ravim üks klaas kaks korda päevas hommikul ja vahetult enne lõunasööki. Korrake vastuvõttu iga päev kolm kuni neli nädalat, pärast pausi ühe kuni kahe nädala jooksul.

Madala rasvasisaldusega kala nimekiri, mille me siia tooksime, aitab tõepoolest üleliigset kaalu eemaldada. Tõsi, mitte ühel päeval. Ülekaal on tänapäeva inimeste tõsine probleem ja sellega toime tulla ei ole kerge. Kuid õige toitumine, kehaline kasvatus ja rahvapärased retseptid aitavad teil unustada need lisakilbid igavesti.

Nimekiri tailiha kala toitumisest: tabel hindadega

Madala rasvasisaldusega merekala on täiskasvanu tervisliku toitumise lahutamatu osa ning see tuleb tingimata lisada laste menüüsse.

Kõrge vitamiinide, mineraalide ja aminohapete sisaldus muudab selle toote meie kehale tõeliseks kingituseks, võimaldades pikka aega nälja tunde kustutada, säästes lisakaloritest.

Kui jälgite oma tervist, tahad olla õhuke näitaja, läikivad juuksed ja tugev immuunsüsteem - kalaroogad peaksid olema laual nii tihti kui võimalik.

Kogunenud rasva kogus jaguneb kolme kategooriasse:

• Sordid loetakse rasvata, kui rasvasisaldus on alla 4%.
• Mõõdukas rasvasisaldus - mitte üle 8%.
• Rasvakivid - rohkem kui 8%.

Kõige väärtuslikumate kalade toitumisalases toitumises on lahja (vähese rasvasisaldusega) sordid. Just need sordid, mida toitumisspetsialistid soovitavad, söövad vähemalt kolm korda nädalas.

Parimad madala rasvasisaldusega kalaliigid on tursk, pollock, pollock, lest, amor, ahven, karpkala, forell, merluus. Nende liha toidab meie keha piisavalt kaltsiumi, joodi ja fosforiga ning aitab kõige loomulikult lahendada kehakaalu kaotamise probleemi.

Dieetmenüü koostamisel lisage kindlasti madala rasvasisaldusega tõugude nimekirja:

Haddock, tursk ja lest on kõige paremini seeditav. Need sisaldavad piisavalt B rühma vitamiine, fosforit ja joodi. Need sordid on suurepärase maitsega ja lestadeta luudega peaaegu luudega.

Kõige toitlikumad punased kalad on forell ja roosa lõhe. Need sisaldavad ainult 4–7% rasva 100 grammi kohta, samas kui lõhe ja lõhe rasvasisaldus võib ulatuda 15–18% ni.

Jõekala

Kaladel, mis elavad meie jõgedes ja veehoidlates, ei ole vähem väärtust kui tema merealadel.

Kakssada grammi jõekarva annab täiskasvanu kehale kolmandiku päevasest valgu vajadusest, mis on vajalik siseorganite normaalseks toimimiseks.

Jõe kalad on näidustatud nii madala happesusega gastriidi kui ka peptilise haavandiga patsientidele. Tema liha stimuleerib maomahla sekretsiooni, sundides seeläbi kõhunääre töötama ilma seda koormata.

Haugi ahvena peetakse kõige maitsvamaks ja toitainelisemaks magevees. See maitsev tervislik tõug siseneb peaaegu kõikide meie piirkondade turgudele.

100 grammi koha liha sisaldab:

• Rasv - 1,1 grammi.
• Valk - 18,4 grammi.
• Vesi - 79,2 grammi.
• Küllastumata rasvhapped - 0,2 grammi.
• Kalorid - 84 kcal.
• Vitamiinid - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Õige kala valimiseks mäletage selliste soovituste nimekirja:

• Värske magevee kaladel on nõrk, meeldiv jõe ja vetikate lõhn.
• Rümp on tihe, millel ei ole kahtlaste laigude või deformatsioonide nahka.
• Värskelt püütud kala kaalud on läikivad ja niisked ning silmad on kergelt kumerdunud, mitte kaetud kilega.
• Gillidel peaks olema erkpunane värvus.

Vähese rasvasisaldusega kala koos pankreatiidiga

Pankreatiit on haiguste rühm, milles inimese kõhunäärme põletik. See on väga ebameeldiv ja ohtlik haigus, mis nõuab erilist tähelepanu patsiendi toitumisele.

Kui pankreatiit on rasvaste sortide söömiseks vastunäidustatud, kuna haige keha ei suuda toime tulla suure hulga küllastunud hapetega, mis on nende lihas.

Kui teil on kõhunäärmega probleeme, peate järgima mõningaid olulisi reegleid kala ja mereannite söömiseks:

• Lubatud on ainult tailiha (madala rasvasisaldusega) sordid.
• Praetud, suitsutatud ja soolased kalaroogad on vastunäidustatud. Samuti peate loobuma konservikonservidest ja rasketest haigusjuhtudest - isegi supist.
• Küpsetamise kala võib ainuüksi aurutada või keeta soolamata vees, lõigates rümba eelnevalt filee külge.
• Kui pankreatiit määras terapeutilist dieeti number 5, kus keelatud teravad, soolased ja rasvased toidud. Alustades kalaroogade valmistamist - järgige neid soovitusi.

Parimateks pankreatiidi sortideks on: põhjaputassuu, pollock, kilttursk, tursk, müll, punakas, amor, haug, särts, loll, harjus, valge kala, siig ja omul. Nende kivimite rasvasisaldus on minimaalne (kuni 2%). Pärast paranemist saate järk-järgult võtta kasutusele keskmise rasvasisaldusega sordid, nagu meribass, merluus, jää, makrell, rudd ja karpkala.

Mere- ja mageveekalade regulaarne tarbimine vähendab mitu korda ohtlike haiguste ohtu. Kalatooted asendavad lihatoidud edukalt, nad ei vaja kohustuslikku kõrvaltoitu, olles iseseisev kasulik toode. Tehke kala tavaliseks osaks oma söögikorda ja saate vältida paljude tervisehäirete teket ilma ravimeid kasutamata.

Madala rasvasisaldusega kala - loetelu kõikidest dieettoitude sortidest

Väga sageli ümbritsevad meid nii mere- kui ka jõe- või järve kalatooted. Neil kõigil on oma toitumine ja struktuur.

Kuid mitte alati on kala kasulik. Seda mõjutab see, kes ta on, jahimees või röövija, mida ta sööb, samuti seda, millistes vetes ta elab, puhas meri või jäätmevesi, sest vesi mängib olulist rolli, sest kõik elemendid imenduvad liha.

Ta mängib ka kala rasvasisalduse tegurit, on palju rasva ja vastupidi, on palju lahja kala sorte, mis ei söö midagi kahjulikku.

Kala kasutamine

Kalafilee on puhas valk, makro- ja mikrotoitainete mass. Peamine kalatoode on kalaõli. See sisaldab suurt hulka omega-3 ja omega-6 polüküllastumata rasvhappeid.

Kalade kasulikkus sõltub elupaigast: merest / ookeanist või jõest / järvest. Jões on rasvade ja valkude hulk väiksem, samuti ei ole koostises ühtegi joodi ja broomi, mida leidub mere- ja ookeaniosas. Seetõttu on merekala palju kasulikum kui jõgi.

Lisaks kõrgele küllastumisele koos joodi ja broomiga saad nendega koos vajalikke koguseid:

Lisaks mikroelementidele saab keha mitmeid vitamiine:

Kala toitumiseks

Kuna paljudel asjadel ei ole lubatud toitu süüa, ei ole kala ainult päästmine, vaid ka abi kehale.

Lubatud süüa:

Need sordid ei ole kalorid, vaid samal ajal maitsvad ja toituvad. Nad aitavad mitmekesistada üsna kitsast dieeti. Kala võib kombineerida paljude kõrvaltoidudega, mis ei saa lahjendada soolatud tatar või riisi maiustusi.

Nedithic kala

Õli kala on kõige sagedamini külmades vetes ja rasv aitab neil ellu jääda.

Maailmas on palju selliseid kalu, kuid mitte kõik neist on kasulikud ja sobivad toiduks, „kasulike” sortide põhjal on võimalik eristada järgmisi liike:

Need sisaldavad palju EPA ja DHA. Paljud tüüpi kalad vajavad spetsiaalset tehnoloogilist valmistamisprotsessi, nii et enne keetmist on vaja mälu värskendada sordi omadustega.

Mõõdukas rasva kala

Sellesse kategooriasse kuuluvad kalad, mille rasvasisaldus on 4-8%.

Mitmetest merekaladest kuni mõõduka rasvasisalduse hulka kuuluvad:

Jõe elanikud tegid järgmise nimekirja:

Selline kala annab inimkehale kvaliteetset valku. See toode on kõigile kasulik, eranditult ja see on lihtsalt sportlaste jaoks vajalik. Mõned sordid kuuluvad dieedi menüüsse, kuna need annavad kehale palju olulisi toitaineid. See kala ei ole lastele vastunäidustatud, need võivad olla karpkala, lõhe, ahven, forell.

Millist kala sa võid kaalust alla võtta?

Kehakaalu langetamisel on sageli soovitatav rasvane liha asendada kalatoodetega. Kuid tema valik on jagatud rasvaks, madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega.

Rasvata ei ole süsivesikute osa. Need sordid on väga populaarsed süsivesikute vaba toitumise puhul. Lahja kala kasutamine teie dieedis ei vähenda süsivesikute tarbimist.

Lapsetoidu lahja kala liigid

Need kalaliigid ei ole vähem kasulikud, kuid on oluline meeles pidada, et see on väga kondlik ja enne serveerimist peate veenduma, et selles on minimaalne luud.

Tursaperekonnal on palju eeliseid:

Nende kalade valge liha sisaldab vähemalt 25% valku ja minimaalset rasva.

Karpkala vahemik sisaldab:

Madala rasvasisaldusega sordid

Merekala

Pollock, merluus, tursk on merekonna parimad esindajad. Tursk on rohkesti kasulikke valke ja rasvasisaldus on alla ühe protsendi. Seda saab süüa iga päev. Korraga on lubatud süüa mitte rohkem kui 200 grammi.

Valge kala

Need on jagatud kahte kategooriasse:

1. ring (paltus, lest);
2. korter (pollock, pollock, merluus, kilttursk, tursk, ahven, merikurad).

Ja maksimaalse rasvasisaldusega:

Jõekala

Need on vähem kasulikud, kuna neil puudub mõni merel leiduv element.

Nende sortide hulka kuuluvad:

Punane kala

Kahjuks on punane kala peaaegu kõik rasvad. Oma põhisegmendis on igasugused punase lihaga kalad kõrge rasvasisaldusega, mistõttu tasub esile tuua keskmise rasva sordid, mida saab kasutada kaalulanguse ja eritoidu jaoks. Selliste kalade liha on kehale väga kasulik.

Vähim rasvaste liikide hulka kuuluvad:

Ülejäänud punaste silmadega kaladel on iseenesest suur rasvasisaldus, mistõttu neid ei saa tervisliku toidu jaoks soovitada.

Pitted

Mitte nii palju, et süüa kala väikese arvu luudega, on selle nimekirja aluseks merekala, harva on jõel elupaikade esindajaid. Merekaladel on ainult harja, selles pole ribi.

Vähese luudega lahja kala puhul:

Retseptid

Tursa praad kartulitega

Koostisosad:

• turskafilee;
• kartulid;
• sibul;
• pool sidruni;
• oliiviõli;
• rukkijahu;
• petersell, sool, pipar.

Cooking retsept:

• Valmistage kartulid, lõigake ja keetke.
• Kooritud sibulad rõngasteks ja sidrunipoolsed rõngad.
• Lõika petersell.
• Valmistage filee, lõigake portsjoniteks, lisage vürtse ja jahu, prae õlis.
• Valmis kala ja kartulid täidavad sidruniga rohelised ja sibulaga.

Pollock hautatud sidruniga

Koostisosad:

Cooking edu:

• Valmistage kala, loputage.
• Lõigake osadeks.
• Maitsesta soola, pipraga.
• Lõika porgand, sibul ja seller sellesse ringi.
• Sidrun ja tomat on vaja ringi kujul.
• Köögiviljad hautatakse õlis.
• Hauta puljongit puljongis 20 minutit.
• Toiduvalik on valmis.

Royal ahven on vars

Koostisosad:

Cooking edu:

• Lõika fileed ribadeks.
• Jäta vürtsid viisteist minutit.
• Kapsas vala seesamiõli ja äädikat.
• Oranž lõigatud poolring.
• Õlgedel lisage vürtsidesse kastetud filee ja apelsini.
• Küpseta 20-25 minutit.
• Kapsas serveeritakse eraldi.

Tahad kaalust alla võtta?

Slim figuur - paljude naiste ja meeste unistus. Ma tahan olla mugav kaalus, mitte kõvade dieedide ja raskete harjutustega kurnates.

Lisaks võivad liigse kehakaalu tõttu alata terviseprobleemid! Südamehaigused, õhupuudus, diabeet, artriit ja märgatavalt vähenenud eluiga!

Sellistel juhtudel soovitavad meie lugejad kasutada uusimaid vahendeid - Talia instant kihisevaid tablette.

Sellel on järgmised omadused:

• Kiirendab ainevahetust
• Põletab rasva
• Vähendab kaalu
• Salenemine isegi minimaalse kehalise aktiivsusega
• Aitab vähendada kaalu südame-veresoonkonna haiguste korral

Kas on võimalik süüa dieedil?

Praetud kala

Kui on probleeme seedetraktiga, siis ei saa mingil juhul olla mingis vormis, olgu see siis küpsetatud taignas või leivapuru.

Erandiks on kala, mis on valmistatud grillpannil, millele on lisatud minimaalselt oliiviõli. Kuid kohe pärast keetmist tuleb kala tükid niisutada kuiva salvrätiga, et eemaldada liigne rasv.

Soolatud kala

Soolatud kala kasutamise keelust ei ole. Ei ole soovitatav süüa ram või heeringat. Soolatud kala saate ise teha kodus.

Kuid sellist kala süüa on võimalik ainult päeva esimesel poolel, vastasel juhul näete kaalul paar ekstra naela. Samuti väärib rohkem vett.

Suitsutatud kala

Siin on vastus lihtne - ei, ja ei! Palju rääkida ja mõelda oli suitsutatud liha kahjulikkusest, et see küsimus ei pruugi isegi tekkida.

Suitsetamisel kasutatavad kantserogeenid võivad põhjustada vähki.

Sellised tooted on kahjulikud maole ja eriti maksale. Kõik tänu suurenenud soolasisaldusele, kõrge kalorisisaldusele toiduvalmistamisprotsessi minimaalse veesisalduse tõttu.

Lisaks võib kasutada madala kvaliteediga tooteid, kuna suitsetamise protsessis on kõik vigu maskeeritud ja on võimalik mõista, et toode on kahjustatud pärast esimeste toksiinimürgistuse ilmingute ilmnemist.

Vähese rasvasisaldusega kalasordid

Pankreatiit

Kui teil on haigus, näiteks pankreatiit, siis peate hoolikalt kala toiduks valima. Tähelepanu tuleb pöörata rasvasisaldusele. Selline kala, kuigi see on kasulik kehale, kuid see koormab tugevalt kõhunääret, mis viib haiguse ja ebameeldivate tunnete tekkeni. Kui ägenemised peavad selle unustama.

Nimekiri pankreatiidi raviks kasutatavatest kaladest:

Diabeediga

Diabeedi korral kasutatakse kala südame-veresoonkonna haiguste profülaktilise vahendina. Kalade kasulikkus diabeedis seisneb valkude ja mikroelementide kõrge sisalduses.

Üldise seisundi parandamiseks ja keha hooldamiseks tuleks teie toitumisse lisada järgmised kalaliigid:

Kui gastriit

Kala sisaldab kergesti seeduvat valku, mistõttu soovitatakse gastriidi all kannatavatel inimestel tungivalt kala tarbida oma dieedis. Toote komponentkoostis käivitab regenereerimisprotsessid, aktiveerib mao lima kaitsva funktsiooni, käivitab seedimise.

Tasub öelda, et gastriidi ajal on suitsutatud, rasvane ja praetud kala keelatud süüa.

Parim variant gastriidi dieetiks on kasulikud kalad nagu:

Dieet (madala rasvasisaldusega) kalaliigid

8 minutit Postitaja: Aksinya Andreeva 160

Arstide toitumisspetsialistid sisaldavad madala rasvasisaldusega kala tervislikku toitu. Kui keedate seda õigesti, siis isik ei saa ülekaalu. Ligikaudu 17% kalafileedest koosnevad valkudest ja aminohapetest, mis on kasulikud inimeste tervisele. Ka lahja kala liha sisaldab kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.

Rasvakategooriad

Kalaliigid jagunevad 3 kategooriasse:

• madala rasvasisaldusega sordid sisaldavad kuni 4% rasva;
• Keskmine rasvasisaldus sisaldab 4–8,5% rasva;
• rasvased sordid sisaldavad üle 8,5% rasva.

Kõik liha sordid sisaldavad valke (14 kuni 27%) ja rasvu (0,3 kuni 36%). Kala sortide mugavaks diferentseerimiseks on kõige parem kasutada loendit või tabelit, mis võimaldab täpselt eristada nende rasvasisaldust või kalorisisaldust.

Kõrge rasvasisaldusega liigid

Rasvaste sortide puhul:

• makrell, säga;
• kilu, tuur;
• heeringa rasvane, angerjas;
• tuur, paltus;
• saury.

Need kalad ei sobi dieettoiduks, kuna nende rasv on üle 8,5% ja kalorisisaldus varieerub 270 kuni 348 kcal 100 g kohta.

Kuid neid peetakse kõige kasulikumaks. See on tingitud asjaolust, et nad sisaldavad rohkem joodi ja rasvhappeid. Need komponendid on võimelised kaitsma vaskulaarsüsteemi, kilpnääret, samuti vähendavad nad kolesterooli ja parandavad ainevahetust organismis.

Selline nimekiri aitab kaotada rasvaste sortide toitumist.

Keskmise rasvasisaldusega sordid

Keskmise rasvasisaldusega liikide hulka kuuluvad:

• säga;
• karpkala, silverfish;
• punase silmaga karpkala;
• kilu, anšoovis;
• madala rasvasisaldusega heeringas, roosa lõhe;
• haugi ahven;
• idee, karju (jõgi, meri);
• lõhe, bass;
• tuunikala

Nende kütteväärtus 100 g kohta on ligikaudu 126–145 kcal.

Selliseid kalu võib süüa dieedil, kuid ainult toitumisspetsialisti loal. Nendes sortides on palju valke, seetõttu on parem seda süüa inimestele, kes mängivad sporti. Parim neist on valmistada roogasid, soolamist, suitsetamist, kuid siiski on kasulik valmistada tassi paarile.

Madala rasvasisaldusega sordid

Madala rasvasisaldusega sortide puhul:

• navaga, tursk;
• lemonem, kilttursk;
• pollock, pollock;
• jõe ahven, vobla;
• Pangasius, haug;
• karpkala, zander;
• tilapia, omul;
• burbot, kefal;
• lest, valge silmadega;
• harjumine, nina;
• särg, makrell;
• siig, sorogue.

Sellesse loetellu kuuluvad ka koorikloomad ja limused.

Kõige vähema rasvasisaldusega kala valmistamisel 100 g sisaldab 100 kcal.

Madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega kala söömisel ei saa te lihtsalt kaotada neid lisakilpe, vaid parandada ka oma tervist. Samuti soovitavad arstid madala rasvasisaldusega sortidest lastele kalaroogade tutvustamist.

Mis on paksem: forell või lõhe?

Paljud inimesed omistavad mõnikord ekslikult taime ja lõhe madala rasvasisaldusega sortidele. Kuid see ei ole nii. Et paremini mõista, millistel kaladel (forell või lõhe) on kõige vähem rasva, tuleks neid võrrelda.

Taime rasvad on ainult 7% ja 147 kcal ning lõhel on 15% rasva ja 219 kcal. Seega ei kuulu nad mõlemad madala rasvasisaldusega sortidesse.

Kala nõuetekohane ettevalmistamine toitumiseks

Isik, kes otsustab dieedile esimest korda minna, peaks kala regulaarselt sööma. Nad muudavad selle perioodi üleviimise lihtsamaks. Nende madala kalorsusega sisalduse tõttu stimuleerivad nad kaalulangust, kuid samal ajal rahuldavad nad oma söögiisu.

Et säilitada võimalikult palju kasulikke mineraale, vitamiine ja aminohappeid, soovitavad toitumisspetsialistid ja kokad nende valmistamist, hautamist või küpsetamist.

Toidu ajal ei tohi süüa küpsetatud, suitsutatud, soolatud ja kuivatatud kala. Samuti on vaja hoiduda konservide kasutamisest.

Mitmesuguste madala rasvasisaldusega kalade puhul saate valmistada suppe, lihapallide ja aurutatud lihapallide, pajaroogade ja sufliide.

Regulaarsed söögid kalaroogadega ei vähenda mitte ainult kehakaalu, vaid tugevdavad ka immuunsüsteemi, parandavad aju aktiivsust, parandavad nahka, juukseid, küüsi ja isegi hambaid.

Lihtsad retseptid madala rasvasisaldusega kaladest

Sellised retseptid aitavad kiiresti ja maitsvatel kalaroogadel süüa. See mitmekesistab dieeti ja aitab liigutada ravi või kehakaalu langust.

Tursafilee praad kartuliga

3 - 4 portsjoni valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 700 g turska;
• 10 keskmise kartuliga;
• 1 keskmine lamp;
• 1 väike sidrun;
• 3 magustoidu lusikatäit tavalist jogurtit;
• 50 g rukkijahu;
• 3 spl oliiviõli;
• 1 väike mädarõika juur.

Tavapärase maitse saavutamiseks vajate endiselt tilli, peterselli ja salatit, samuti vürtside väikest hunnikut.

Sellise tassi valmistamiseks on võimalik kasutada tursaperekonnast pärit merikala (navaga või pollock).

1. Koori kartul ja koor. Peske seda jahedas vees. Lõigatakse umbes 1 cm pikkusteks viiludeks ja keedetakse.
2. Koorige sibulad, loputage külma veega (see ei näe silmad kinni) ja lõigake see rõngasteks või poolrõngasteks.
3. Loputage sidruni hästi ja lõigake see pooleks.
4. Kontrollige filee luude olemasolu (eemaldage leitud) ja lõigake osadeks. Pärast maitsestamist vürtsidega ja rullida kõikidel külgedel jahu. Küpseta oliiviõlis, kuni see on kergelt koorunud.
5. Loputage mädarõika, vajadusel kraapige see noaga ja tükeldage seda riiviga.
6. Kastme valmistamiseks segage jogurt koos sidrunimahlaga puuvilja teisel poolel, riivitud mädarõigas ja maitsetaimedes (tilli, peterselli). Segage kõik hästi.

Enne serveerimist asetage kõik koostisosad plaatidele ja kaunistage tükeldatud roheliste, salati ja sidrunilõigudega.

Selline madala rasvasisaldusega kala, nagu tursk, sobib ideaalselt, sest selle tassi kalorisisaldus on vaid 235 kcal.

Tilapia filee sibulad

5 portsjonit vajate:

• 700 g tilapiafileed;
• 1 sibul (pirn);
• 1 kanamuna;
• 80 - 90 g keedetud ümar riisi;
• 3 spl taimeõli;
• 1 väike tilk tilli.

Tavapärase maitse saavutamiseks kasutage kala vürtse ja maitseaineid.

1. Eemaldage fileest kõik kondid ja lihvige hakkliha konsistentsini segistis või lihatorustikus.
2. Koorige sibulad ja loputage jahedas vees ning seejärel jahutage, kuni see on sile.
3. Segage muna hakkliha, sibula ja keedetud riisiga.
4. Loputage ja tükeldage maitsetaimed. Seejärel lisage see maitseainetega ja segage kõik põhjalikult.
5. Vormige patties.

Pärast seda saab neid panna küpsetusplaadile, natuke õlitatud ja saata ahju, mis on eelsoojendatud 150 kraadini. Umbes 15-20 minuti pärast pannakse roog punastama, mis tähendab, et saad selle kätte ja teenida seda lauale. Lisa tass võib olla keedetud kartul või värsked köögiviljad.

Vietnami paltus köögiviljadega

3 - 4 portsjoni valmistamiseks on vaja:

• 500–600 g punasõsafileed;
• 2 tomatit;
• 2 Percini (bulgaaria);
• 2 küüslauguküünt;
• 1 lubi või sidrun;
• 40 ml kala kastet;
• 40 ml seesamiõli;
• 15 g purustatud ingverit;
• 10 g valget suhkrut (liiva);
• 3 okast.

Samuti on vaja kasutada kala vürtse ja vürtsiseid maitseaineid.

1. Loputage filee ja tükeldage.
2. Sidrunimahl segatakse seesamiõli, kala kastme ja vürtsidega. Seejärel valage filee tükid marinaadile ja lastakse seista umbes 10–13 minutit.
3. Koorige tomatid (valage need keeva veega) ja lõigake kuubikuteks.
4. Koori küüslauk ja pipar ning lõigata seejärel väikesteks tükkideks. Seejärel segage need tomatite ja ingveriga.
5. Loputa piparmünt ja peeneks purustada.
6. Loputa ja sidrunid viiludena.
7. Pange köögiviljade segu marinaadile ja pange marinaad.
8. Pakkige iga tükk eraldi toidu fooliumisse ja laotage see küpsetusplaadile.
9. Asetage see ahju (eelsoojendatud 150 kraadi) ja jäetakse 25 minutiks seisma.

Pärast küpsetamist pange valmis kala fooliumist plaatidesse ja kaunistage piparmündi ja lubja (sidrun) viiludega.

Kasulikud nõuanded

Mageveekaladel on ilmumata jõe või merevetika lõhn. Seetõttu on pärast lihunemist parem sidrunimahlaga vees leotada.

Värsketel rümpadel peaks olema läikivad kaalud, punased küünised ja veidi kumerad silmad ilma filmita. Kui vähemalt üks märk on puudu, tähendab see seda, et kala ei ole päris värske või uuesti külmutatud.

Kui roog on valmistatud fileest, siis on parem mitte olla laisk ja eemaldada kõik kondid, eriti väikesed.

Et teada saada, rasvane kala või mitte, vaadake lihtsalt nimekirju ja tehke valik. Ja saate teada, millised kalad sobivad toitumisspetsialistilt õige toitumise jaoks. Ta mitte ainult ei ütle teile, millised kalad sobivad kõige paremini, vaid ka seda, kuidas neid kõige paremini valmistada.