Toitumine söögitoru refluks

Söögitoru ja mao vahelise alumise toidu sfinkteri ebaõige toimimine põhjustab selliste haiguste teket nagu refluksösofagiit. Tulemuseks on soolhappe vabanemine maost, mis kahjustab söögitoru limaskesta.

Refluksi iseloomulikud sümptomid on:

oksendamine;
röhitsus;
valu valus rinnus;
puhitus;
kõrvetised;
põletamine maos.

Selle haiguse diagnoosimisel on ette nähtud ravimiravi ja säästev toitumine. Dieet on ennetav meede, mis aitab leevendada valulikke sümptomeid.

Toitumise ettevalmistamisel võetakse arvesse toodete individuaalset sallimatust. Mõned arstid soovitavad, et patsiendid hoiaksid igapäevaseid andmeid, milles märgitakse söödud toidud ja organismi reaktsioon neile. 14 päeva jooksul määratakse kindlaks „stop-products”, mille kasutamine tuleks ära visata.

Tuginedes söögitoru kahjustuse astmele, on meditsiinil:

Katarraalne refluksösofagiit. See on kerge haigus. Katarraalse söögitorvaga kaasneb turse ja söögitoru suurus suureneb. Valu rinnaku taga, toidu läbimise ajal, kõrvetised, lastel - korrapärane röhitsemine õhu või piimaga - selle haiguse peamised tunnused.
Erosiooni või haavandilise söögitoru puhul on söögitoru põletik ulatuslikum ning limaskestal ilmnevad erosioonid ja haavandid. Patsiendid on sageli iiveldavad, oksendamine esineb veres, valu allaneelamisel. Erossiivne refluks ei ole nii tavaline kui katarraalne ja selle sümptomid on palju valusamad kui viimane.

Toitumisreeglid söögitoruhaigusega

Väikeses portsjonis sisalduv söögitoru liigse toitumine aitab parandada seedimist ja toitumise soodustamist soolestikus. Enne magamaminekut ei saa süüa 2-3 tundi.

Ei ole soovitatav kohe pärast söömist magama minna. See hõlbustab soolhappe vabanemist maost söögitorusse. Noh, kui sa kõndid või lihtsalt istud. Keelatud ja raske treening.

Kui söögi ajal süveneb nälja tunne, aitab vesi teda uputada. Kui see on mineraalne, siis on parem, kui see oleks ilma gaasita. Ägenemise ajal ei ole võimalik vööga vööga üle pingutada, kuna see kutsub esile happe viskamise söögitorusse.

Püstjahuti korral on soovitatav valmistada püree-sarnase konsistentsiga toiduaine: supid, teraviljad, riivitud köögiviljad ja puuviljad, kodujuust. Selline roogade koostis vähendab mahla tootmist maoga ja takistab selle tungimist läbi sulgurlihase.

Terapeutilise dieedi periood on palju pikem kui ravimiravi tingimused ja see on 3-5 kuud. Et vältida taastekke edasist taastumist, eemaldage toidust need toidud, millele organism reageerib kõige teravamalt.

Mida saab ja ei saa süüa söögitoruga

Arusaamade ja retseptide edasise töötamise mugavamaks muutmiseks jagada tingimuslikult tooted "musta" ja "valge" nimekirja. Sõltuvalt keha reaktsioonist sellele või sellele toidule muutub see. See määratakse isiklike tähelepanekute põhjal.

Tooted "musta" nimekirjast

Kui tagasivoolu ei saa kasutada:

Toidud serveeritakse laual soojalt, et mitte kahjustada seedetrakti. Kõik on välistatud, mille kasutamine katalüüsib maomahla moodustumist.

"Must nimekiri" peaks olema:

vürtsid, maitseained;
kastmed;
marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
suitsutatud ja praetud toidud;
rikas lihatüki;
vorstid, sink, vorst;
konservid;
küpsetamine;
gaseeritud joogid;
tugev tee ja kohv;
praetud munad;
tsitrusviljad;
alkohol;
kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
köögiviljad (tomatid, värsked sibulad ja küüslauk, kaunviljad, va rohelised herned);
jämedad teraviljad;
liha ja kala on kõrge rasvasisaldusega.

"Valge" loendi tooted

Söögitoru raviks võib süüa keedetud, hautatud või aurutatud toite.

Kasutage neid retsepte, kus roogasid küpsetatakse, see teeb teie lauas head valikut:

Esimesed toidud. Need võivad olla supid, piim supid, nuudlid, köögivilja supid, keedetud lahjendatud puljongis või taimetoitlases. Punane borsš, hapu supid, kaunviljade supp on dieedist välja jäetud. Küpsetuskomponendid on keelatud.
Teised toidud. Teiste kursuste puhul soovitavad dieedikud kasutada kana (ilma nahata), küülikuliha, vasikaliha, lahja sealiha mõõdukalt. Kala on soovitatav selliseid sorte valmistada nagu karju, haugi, ahvenat, ahju, pollokit, turska, merluusi.
Sisesta. Küpsetatud või hautatud köögiviljad (va kaunviljad) - peet, suvikõrvitsad, porgandid, kõrvitsapurgid ja kõva nisu koonused - sobivad ideaalselt iga päev külgjoogina. Vees keedetud putras (riis, manna, tatar) saate lisada veidi võid.
Kastmed Jogurtide, lõssipulbri või hapukoore, vee jahu lisamisega ning köögivilja rafineeritud õlidega valmistatud kastmed aitavad menüüd mitmekesistada.
Dessert Minimeerige selle asemel suhkru päevamäär miinimumini, proovige lisada dieetile mett. Võite hellitada ennast soolaste pudingute, tarretiste, vahukaste ja kondiitritoodetega. Puuviljad on lubatud, välja arvatud tsitruselised. Banaan, ploom, pirn, süüa hommikusöögiks, aitab vältida kõrvetised.
Munad Reflux-dieet võimaldab lisada pehme keedetud mune või aurutatud omelette, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
Piimatooted. Ainult madala rasvasisaldusega piimatooted lähevad toidule: piim, koor (mitte üle 10% rasva), riivitud kodujuust. Ryazhenka, jogurt, kefiir, hapupiim normaliseerivad soolte tööd, mis mõjutab keha üldist seisukorda.
Joogid. Alates sellest ajast on soovitatav gaseeritud joogid kohe loobuda nad suurendavad survet maos, mis täiendavalt koormab sfinkterit. Rosehipil või kummelil enne magamaminekut on seedetraktile rahustav toime. Teistel aegadel saate juua mineraalvett ilma gaasita, rohelise tee, kuivatatud puuvilja kompotidega.

Nädala menüüvalik

hommikusöök: mannavesi vees, millele on lisatud võid, roheline tee;
2. hommikusöök: küpsetatud õun;
õhtusöök: keedetud kanarind, makaronid, kuivatatud aprikoosikompoot;
lõunasöök: riivitud kodujuust lusikaga mett;
õhtusöök: köögiviljasupp.

hommikusöök: aurutatud omlett, nõrga keedetud tee piimaga;
2. hommikusöök: madala rasvasisaldusega kefiir, pirn;
õhtusöök: auru kanafilee, köögiviljahaud, värske puuviljahile;
suupiste: riivitud õun;
Õhtusöök: küpsetatud merluus, roheline salat oliiviõliga.

hommikusöök: kaerahelbed puuviljadega, taimeteed (va piparmünt);
2. hommikusöök: riisipudel;
lõunasöök: küpsetatud pollok keedetud kartulitega, ploomikompoot;
pärastlõunane suupiste: ryazhenka;
Õhtusöök: kõrvitsa supp, peedi salat.

hommikusöök: riisi puder või või, nõrk tee meega;
2. hommikusöök: puuviljapüree;
lõunasöök: küüliku hautis, squash;
Lõunasöök: lõss, suupiste küpsised;
Õhtusöök: porgandikook koos koorekastmega.

hommikusöök: küpsetatud juustukoogid, hapukoor, roheline tee;
2. hommikusöök: banaan, jogurt;
lõunasöök: tatar teraviljahelbed, pirnikompot;
lõunasöök: jogurt, küpsised;
õhtusöök: täidisega suvikõrvits, kanarinda salat.

hommikusöök: putru veega riivitud õunaga;
2. hommikusöök: puuviljad (ploomid, kiivi);
lõunasöök: kartulipüree supp, küpsetatud kana;
Lõunasöök: tarretis, madala rasvasisaldusega juust;
õhtusöök: kana nuudlid, peedisalat.

hommikusöök: kodujuustu hapukoorega;
2. hommikusöök: puuvilja smoothie;
õhtusöök: keedetud lihapallid hakkliha, riis, õunakompoot;
Lõunasöök: lahjad küpsised, pirn või õunamahl;
õhtusöök: aurutatud kalakook, porgand salat.

Refluksseofoftiidi raviks ja ägenemiste vältimiseks saate kontrollida ainult toitumist ja elustiili. Likvideerida suitsetamine ja alkohol. Järgige lihtsaid reegleid, kuulake keha - see toob kaasa mitte ainult valu sümptomite leevendamise, vaid aitab ka haigust üle saada.

Toidu tasakaalustatud toitumine normaliseerib kehakaalu, parandab seedimist ja keha üldist seisukorda ning sa saad jõudu ja leevendust.

Toitumise ja söögitoru toitumise aluspõhimõtted

Esophagitis'e ravis on suur tähtsus patsiendi toitumisega. Söögitoru söögitoru, samuti gastriidi toitumine aitab leevendada seedetrakti ja normaliseerib selle funktsioone koos ravimitega. Nõuetekohaselt koostatud menüü sisaldab rohkesti toitaineid ja mineraalseid komponente, mis kiirendavad paranemisprotsessi.

Söögitoru ravi hõlmab dieediga.

Söögitoru toitumise peamised põhimõtted

Söögitoru söögitoru toitumine peaks olema füsioloogiliselt täielik, piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Terapeutilise toitumise peamine põhimõte selles patoloogias on mao ja söögitoru limaskestade kaitsmine keemiliste, mehaaniliste ja termiliste mõjude eest, nii et toit ei tohiks stimuleerida soolhappe sünteesi, ärritades ülemist seedetrakti.

Esofagiidi ajal on Pevzneri poolt määratud tabel nr 1, kus kilokalorite päevamäär on üsna kõrge - vahemikus 2480 kcal päevas.

Ravi käigus on oluline järgida põhiprintsiipe:

Fraktsiooniline toitumine: soovitatav on süüa umbes 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel. Sagedased söögid väikestes portsjonites aitavad säilitada maomahla kontsentratsiooni samal tasemel ja vältida mao üledistatsiooni. Lisaks sellele ei ole söögitoru toitu mahla visata. Viimane sööki peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut.
Optimaalne toidu temperatuur: söögitoru korral on oluline säilitada ülejäänud seedetrakti temperatuur. Toit ei tohi olla kuumem kui 60 ° C ja külmem kui 15 ° C.
Nõuetekohane söömistehnika: on oluline aeglaselt süüa, toitu tuleb närida põhjalikult, hõlbustades mao tööd. Toidutükke lagundatakse mitu korda kauem, stimuleerides vesinikkloriidhappe liigset vabanemist, mis võib põhjustada nõrgestavat kõrvetist.
Erand alkoholi toitumisest: söögitoru, eriti ägedas etapis, ei ole absoluutselt soovitatav alkohoolseid jooke juua. Alkoholi joomine tühja kõhuga stimuleerib maomahla sünteesi ja selle süstimist söögitorusse, tekitades sellega põletikulise limaskesta ärritust.

Esophagitis'ega alkoholi tuleb loobuda

Mõõdukas soola ja vedeliku tarbimine: vastavalt dieedile nr 1 on soola päevane kogus vahemikus 8-10 g. Soola liigne osa soodustab limaskesta erosiooni ja soolhappe suurenenud vabanemist. Vedeliku kogus päevas ei tohiks ületada 1,5 liitrit, siis ei ole soovitatav juua pärast sööki, et vältida mao seinte venitamist.
Õige toiduvalmistamisprotsess: kõik söögitoru söömisel tarbitavad söögid peaksid olema keedetud, hautatud või küpsetatud või aurutatud. Toite ei ole võimalik praadida, sest toiduvalmistamise protsessis tekib kõva koor, mis on söögitoru ja mao limaskestale traumaatiline.

Toitumise kestuse määrab raviarst, kuid reeglina on see 3-5 kuud. Selline kestus on tingitud olemasolevast haavandumisest söögitoru limaskesta olemasolevate haavandite ja erosioonide suhtes.

Dieet ägeda ja kroonilise söögitoru raviks

Söögitoru krooniline vorm nõuab, et patsient järgiks haiguse ägenemise vältimiseks eluaegset dieeti. Sellisel juhul võib raviarst kohandada igapäevast dieeti ja see ei pruugi olla nii piiratud kui akuutne vorm nõuab. Mõnel juhul võib patsiendile keelata keelatud toodete nimekirja, kuid toiduvalmistamise tehnoloogia jääb samaks - praetud toite ei ole soovitav kasutada.

Raskendamisetapp nõuab alati, et patsiendil oleks range toidupiirang. Kõik toitumishäired võivad põhjustada valulikku kõrvetist, puhitust ja iiveldust. Sageli eeldab söögitoru ägenemine patsiendi hospitaliseerimist - haiglas on ettenähtud raviskeemi lihtsam järgida.

Söögitoru põletikuga toitumine võimaldab kasutada järgmisi tooteid:

Eile leib, küpsise galetny ja "Maria".
Lahja liha - keedetud, küpsetatud või aurutatud. See võib olla kalkun, kana, küülik, vasikaliha ja tailiha.
Vähese rasvasisaldusega kala - merluus, pollock, tursk, aurutatud või keedetud.
Lubatud on köögiviljapulbriga teravilja supid, nõrga tailiha puljongid.
Piimatooted - madala rasvasisaldusega piim ja kefiir, hapukoor, kooritud juust.
Muna keedetud pehme (mitte rohkem kui 3 päevas).
Puder vees ja piimas - kõik, va oder, mais ja hirss, hästi keedetud.
Küpsetatud ja keedetud köögiviljad - kartul, peet, suvikõrvits, porgandid.
Mittehappelised puuviljad, kuivatatud puuviljade kompoot.
Maiustused - suhkur, mesi ja vahukommid väikestes kogustes.
Joogid - nõrk tee, kakao, lahjendatud puuviljamahlad.
Butters - kreemjas ja köögiviljad.

Igasugused söögitoru küpsetamine on keelatud

Rikkalihalihast saadud rasvaliha, kala ja seente puljongid, okroshka ja borscht.
Liha on kõrge rasvasisaldusega (sealiha, part).
Konserveeritud ja marineeritud tooted.
Õlis ja soolatud kala.
Kõik praetud toidud.
Rasvased piimatooted.
Värske kapsas ja redis.
Kõva keedetud munad, praetud munapuder.
Suitsutatud liha ja kuumad vürtsid - mädarõigas, sinep ja teised.
Kiirtoit.
Gaseeritud joogid, kvas, kohv, alkohol.

Toit erinevate söögitoru vormide jaoks

Sõltuvalt haiguse vormist võib patsiendi toitumine soovimatute sümptomite kõrvaldamiseks veidi erineda.

Erossiivne söögitoru

Söögitoru on söögitoru erosive vormis, mille eesmärk on vabaneda ebameeldivatest tunnetest pärast söömist, samuti sagedast röhitsemist ja luksumist, millega kaasneb valu. Toitumise eiramine võib põhjustada tõsiste tüsistuste tekkimist - söögitoru lühendamine, verejooks, peritoniit. Dieet erosiivse gastriidi puhul ei erine tavalisest dieedi tabelist 1, oluline tingimus on temperatuuri režiimi järgimine - kuum ja külm toit võivad põhjustada tugevat valu.

Keelatud on süüa kuuma toitu.

Katarraalne esofagiit

Katarraalne söögitoru on kergeim haigus, mistõttu õige toitumine aitab vältida patoloogia üleminekut raskematele etappidele. Kõige sagedamini leidub katarraalset vormi inimestel, kes kuritarvitavad soolaseid, vürtsikasid, praetud ja marineeritud toite. Lisaks ravimiravile soovitatakse patsientidel võtta rohkem valku ja taimset toitu, mis ei ärrita seedetrakti limaskesta.

Proovi menüü

Vastavalt Pevzneri dieedi tabelile nr 1 võib soovitada päevavaliku menüüd:

Hommikusöök - 2 keedetud muna, kaerahelbed väikestest helvestest vees või madala rasvasisaldusega piim, nõrk tee või kakao.
Hiline hommikusöök: hapu õun, banaan või pirn.
Lõunasöök: supp köögiviljapuljongi, keedetud liha või kala, kartulipulbri või keedetud teraviljaga.
Lõunasöök: klaas puljongitüki või klaasi sooja piima.
Õhtusöök: keedetud kartul, keedetud kala (merluus või pollock).

Kartuleid lubatakse keedetud või vahustatud

Päeva jooksul on lubatud tarbida 30 grammi suhkrut ja või mitte rohkem kui 25 g. Leib on lubatud ainult kuivatatud, eile, mitte üle 400 g.

Retseptid söögitoruhaigusega patsientidele

Kui vaatate esmalt lubatud toodete nimekirja, võite tunda kurbust, sest peate loobuma tavalisest toidust ebatavaliste toitude kasuks. Õige lähenemise abil saate luua toite, mis ei ole vanade toitude maitse poolest halvemad.

Selle ettevalmistamiseks on vaja 0,5 kg värsket kõrvitsat, 1 liitrit kooritud piima, 1 supilusikatäit suhkrut ja 1 supilusikatäit võid. Pudri valmistamine on lihtne - kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse piimas, kuni see on täielikult pehmendatud. Täielikult keedetud putru juhitakse läbi blenderit, millele on lisatud suhkrut ja võid.

Kana Steam Cutlets

Te peaksite võtma 0,5 kg kanafileed, lihvimasinaga, 100 ml piima, väikese koguse krakkijad ja 1 muna. Liha juurde lisage piimaga niisutatud loputusvahendeid, muna, soola, sibulaid ja saadetakse need aurutile kuni pakkumise saamiseni.

Kanaliha tuleb aurutada

Oluline on mõista toiduvalmistamise põhimõtteid, mille järel saate luua oma maitsele retsepte, sealhulgas magustoitude ja salatite retsepte. Kõikide söögipiirkonna toitumisperioodi põhimõtete järgimine aitab kiiresti vabaneda haigusest ja säilitada seedetrakti funktsioonid täielikult.

Toitumine söögitoru söögitoru menüüga nädalas

Refluksösofagiit - söögitoru põletik, mis on tingitud happega immutatud maosisu vabastamisest.

Toitumine söögitoru söögitoruga on piiratud toodete, režiimi ja mõõtmise kasutamine. Patsient peab keelduma toidust, mis põhjustab gaase ja võib ärritada limaskesti.

Ravi tulemuste maksimeerimiseks on oluline kasutada õige arsti ja arsti ettekirjutusi.

Toitumine haigustele: põhireeglid ja põhimõtted

Kui tekib söögitoru, võib tagasivoolu peatada dieedi abil. Õige toitumine aitab vähendada ägenemiste sagedust, kõiki tingimusi söögitoru kudede kiireks taastumiseks ja kaitseks.

Kuna probleem tekib tihti ebanormaalse toitumise, korraga tarbitava toidu koguse ja kvaliteedi tõttu, on oluline selliseid hetki parandada. Patsient peab loobuma rasvast, praetud, mitte üle sööma, eriti enne magamaminekut.

Alati on soovitav süüa osaliselt, mis tähendab sageli, kuid mitte piisavalt. Toiduplaan hõlmab toodete õiget kuumtöötlemist, mis vabastavad limaskesta ja seedetrakti.

On keelatud süüa toite, mis põhjustavad gaasi ja puhitust, ei saa juua alkoholi. Eeskirjade eiramine põhjustab mao sisu korduvat söömist söögitoru tuubi.

Patsient peab jälgima joomist, kuid vähendama vedeliku tarbimist liitrini päevas. Et eemaldada väljaheite viivitus ja normaliseerida, peate lisama rohkem kiudaineid.

Sel juhul on parem kasutada keedetud suhkrupeedi salateid või süüa nii palju, et ploomid oleksid eelnevalt vees leotamiseks kasulikud.

Patoloogia ägenemise ajal esineb sageli söögitoru ja valu rinnus. Söögitoru söögitoru toitumine ja refluks toob kaasa tabeli № 1A kasutamise Pevzneri poolt.

Eriti kasulik toitumine haiguse erosive vormiga. Menüüd kasutatakse 10 päeva, sest toitumine ei ole tasakaalus, minimaalne kalorisisaldus.

Pärast sööki on keelatud horisontaalne asend või istuda. Pool tundi on soovitatav kõndida või seista, tehes igapäevaseid ülesandeid.

Kui te kohe magama minema, siis võib toitu tagasi lasta, sest sellel ei ole veel aega soolestikku sattumiseks. Viimane söögikord peaks olema 3 tundi enne magamaminekut.

Et refluks-söögitoru sisaldav toit saaks tulemusi saada, peate kasutama õigeid tabeli 1A tooteid:

Lihatoidud tuleks keedetud vormis keedetud roogana. Pärast toiduvalmistamist tuleks lihatooted hakitud segistis või 2-3 korda vahele jätta lihatorustikus. Ravi ajal eelistatakse veiseliha ja kana.
Kalade seas on parem kasutada jõe liike, pollokit ja merluusi. Küpseta see keedetud või sufliina.
Seedetrakti limaskesta ja söögitoru puhul on kasulik süüa, süüa limaskestasid. Toiduvalmistamiseks on vaja kasutada teravilja: kaerahelbed, manna ja riis. Toiduvalmistamise ajal saate imikutoidust lisada jahu.
Limaskestale, vedelale olekule on vaja süüa erinevaid vees või piimas keedetud pudreid.
Lubatud kooritud piimatoode, piimapõhised suudlused.
Munad on toores, pehme keedetud või omlett.
Berry Kissel.
Mesi või suhkur.
Nõrk tee, millele on lisatud piima, puljongipiima või nisukliid.

Pärast 1A dieedi kasutamist kantakse patsiendid üle tabelisse 1B. Toitumist kasutatakse 2 nädalat, valgu kiirus päevas tõuseb 100 grammini.

Õige koguse aine saamiseks tuleb tarbida:

Piimatooted ja piimatooted.
Talujuust.
Kashi.

Kirjeldatud nõusid imendavad keha kergesti ja kiiresti. Loomsetel toodetel põhinevaid toite võib süüa üks kord päevas.

Tabeli 1B põhimõtted on järgmised:

Ärge sööge külma ega kuuma, et mitte tekitada täiendavat ärritust. Sellised toidud ja joogid võivad koe parandamist raskendada.
Dieet saab laiendada supppüree abil, millele on lisatud köögivilju kartulite, peet või porganditena.
Liha ja kalatooted võivad olla valmistatud piimapulbrite või kartulipudede valmistamiseks.
Toidule lisatakse köögiviljade ja puuviljade säilitamine. Neid ei kasutata kodumaises tootmises, vaid laste söötmise seerias.
Tutvustatakse odritsaid, mis tuleb põhjalikult keedetud ja vahustatud. Seejärel saate piima või võid valmistada, aga kui toit põhjustab ebameeldivaid sümptomeid, eemaldatakse toidud menüüst.
Teatud köögiviljad on lubatud, sealhulgas suvikõrvits, peet, porgand ja kartul. Nad kõik on keedetud, need on kooritud. Puuviljad on ikka veel värske.
Munade arv päevas tõuseb 3 tk.
Joo kooritud piima 3-4 korda päevas. 2 korda päevas saate süüa juustu, mis on hoolikalt uhmerdatud.

Järk-järgult hakkab paranema patsiendi seisund ja seega laieneb refluks-söögitoru toitumine. Kui üldine seisund on stabiliseerunud, tutvustatakse tabelit # 1 vastavalt Pevznerile.

Toitumine on juba tasakaalus ja täis, kuid ikkagi säästab seedetrakti ja söögitoru.

Dieetis väheneb loomsete rasvade sisaldus, kuna need põhjustavad sfinkteri nõrkust ja mao sisu korduvaid valusid. Põhiprintsiibid ja -eeskirjad on järgmised:

Kõik maomahla sekretsiooni patogeenid eemaldatakse, samuti toorest lihatooted, millel on kõhred ja veenid.
Toitumine on murdosa.
Köögkiud, eeterlikud õlid on keelatud. Eemaldage kõva koor puuviljast.
Kõik toidud valmistavad auru, küpsetavad ja jahvatavad, kuid seda reeglit tuleb järgida lühikese aja jooksul. Siis saate tooteid tavaliselt süüa ja küpsetada ilma kooreta.
Enne lõunasööki peaks toit olema rikas ja moodustama suurema osa päevasest kalorist. Pärast lõunat peate kasutama tooteid ja toite, mida keha kergesti imab. Selleks sobivad köögiviljade, piimatoodete, teravilja ja munade retseptid.

Toidu tagasipöördumise välistamiseks on vaja kasutada mitmeid reegleid:

Ärge puhkama pärast sööki.
Rasvumise korral kasutage massi normaliseerimiseks meetmeid.
Ärge tehke kaldu liikumisi ega ole pikka aega painutatud.
Raske füüsilise töö kaotamiseks tegurid, mis põhjustavad kõhu pigistamist.
Osaleda gaasi ja kõhukinnisuse ennetamises.
Magada ajal pange 2-3 padja alla oma pea.

Lisaks saate kasutada mineraalvett, mis vähendab mao happesust ning leevendab limaskesta põletikku.

Need on järgitavad põhimõtted. Et alustada toitumisest kasu saamist, peate teadma lubatud ja keelatud toite.

Selle teabe põhjal selgub, et iga päev tehakse menüü koos refluksösofagiitiga, kuigi see on parem usaldada toitumisspetsialistile.

Lubatud ja keelatud tooted

Toitumine söögitoru söögitoru menüüdega võib olla erinev, et teha õige toitumine, mida on vaja teada lubatud ja keelatud toiduainete nimekirjast.

Lubatud on:

Joogid lubasid mineraalvett ilma gaasita, lõssi, dogrose infusiooni, kompotid, želeed, kerged teed.
Teraviljast eelistatakse tatar, riisi ja kaerahelbed.
Te saate piimatoodete rasvavaba vormi ilma lisanditeta.
Munad on kõige parem kasutada ilma munakollane.
Magusad puuviljasortid, eelistatavalt mitte eksootilised.
Küpsised, kuivatatud leib ja kreekerid.
Supid kerge köögivilja- või teravilja puljongiga.
Liha ja kala keedetud, aurutatud ja küpsetatud. Kasutatud kana, kalkun, vasikaliha, veiseliha, küülik, jõekala. Võite teha lihapallid, lihapallid, lihapallid.
Vermicelli.
Till ja petersell.
Peet, brokoli või lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits, porgand, kartul.
Mesi, tarretis, soufflé.

Refluksseofofiit on keelatud:

Must leib, küpsetamine.
Alkohol.
Seened ja oad.
Snacky esimesed kursused.
Pooltooted, vorstid, suitsutatud liha.
Vürtsid ja kastmed, kastmed, majonees.
Mahlad, sooda, kohv, kakao.
Magus
Tsitrused, hapu puuviljad ja köögiviljad, tooted eeterlike õlidega.
Pähklid

Kõik tooted ei tohiks põhjustada tugevat mao sekretsiooni, samuti gaasi tootmist.

Iga organism on individuaalne, nii et isegi lubatud koostisosad ei pruugi sobida, kui ilmnevad ebameeldivad sümptomid, tuleb need ära visata.

Toitumine GERDile

Põhireeglid, välja arvatud retsidiivid, on järgmised:

Enne söömist peate tarbima 250 ml tavalist vett maos sisalduva aine lahjendamiseks, maomahla happesuse ja kontsentratsiooni vähendamiseks. See aitab kõrvaldada toitu pärast sööki.
Happesuse vähendamiseks on lubatud enne peamist sööki süüa 2 viilu toores kartulit, kuiva valget leiba või mitu pähklit.
Kui patoloogiat täiendab valu rinnus ja söögitoru, siis on parem süüa seistes ja pärast söömist mitte võtta horisontaalselt 3 tundi. Sel viisil läbib toit kiiresti mao soolesse, vähendades vabanemise võimalust.
Kasulik enne magamaminekut, et kasutada teekärki, mis põhineb merikarpidel või kummelililledel. Sellistel jookidel on positiivne mõju põletikulisele protsessile, eemaldatakse turse ja tekib kiire kudede regenereerimine.

Kui ägenemist soovitatakse konsulteerida arstiga, kes määrab vajalikke ravimeetmeid.

Toit tagasijooksu ja gastriidiga

Kahe patoloogia kombinatsioon on sagedane probleem ja õige toitumine aitab vähendada mao ja söögitoru limaskestale avalduvat negatiivset mõju.

Lisaks võimaldab toitumine maomahla sekretsiooni normaliseerimist ja motoorika stabiliseerimist.

Ravi käigus tuleb süüa rohkem koorekooge, juurvilju, joogikapslit ja viskoosseid teravilju.

Kõik toidud on keelatud, mis suurendab mao sekretsiooni:

Toores taimsed tooted, samuti need koostisosad, mis sisaldavad eeterlikke õlisid.
Kõik vürtsid, marinaadid, kastmed.
Suitsutatud tooted.
Juust ei ole soovitatav süüa.
Rasvane, vürtsikas ja praetud.

Lisaks välistatakse gaase tekitavad komponendid. Lehmapiima koos haiguste kombinatsiooniga ei soovitata, kuigi kõrvetised on peatunud, kuid kompositsiooni tõttu suureneb maomahla eritumine.

Kui tekib gastriit ja refluksitoit peaks sisaldama kitsepiima, kasutage seda iga päev hommikul 200-250 ml mahus.

See jook kõrvaldab refluksodofagiidi sümptomid, ei mõjuta kõhuga negatiivselt.

Koostisosa võib kasutada putru valmistamiseks, kuid seda tuleb veega lahjendada võrdsetes osades.

Patsiendid peavad loobuma maiustustest ja maiustustest, sest sellises toidus on palju süsivesikuid, mis imenduvad kiiresti ja põhjustavad käärimist, turse.

Nädala menüü

Iga inimene saab luua nädala menüü, teades toitumise iseärasusi, lubatud ja keelatud toiduainete nimekirju. Lihtsamaks muutmiseks võite seda näidet kasutada:

Esmaspäeval algab päev kaerahelbed ja tee. Lõunasöögi ja hommikusöögi vahel tuleb süüa juustu ja juustu banaanist. Lõunasöögiks süüa köögiviljast suppi, kartulipuderit keedetud küüliku tükiga, juua juua. Keskpäeval võib olla virsiku omatehtud marmelaad. Õhtul tehke köögiviljahaut, küpsetage pollakit, jooge tarretis ja kasutage öösel kummeli teed.
Teisel päeval algab aurutatud omlett ja tee. Teisel hommikusöögil saate mahla aprikoosist, galetnye küpsistest. Lõunasöögi ajal süüa köögiviljasupp, mis tahes lubatud putru küpsetatud kalkuniga, jooge želeed. Enne õhtusööki süüa maasikamarjat, einestada keedetud muna ja juustu pajaroogaga. Enne magamaminekut juua kefiiri.
Toidu kolmandal päeval peate hommikusöögi piima riisiga ja teega, suupisteid enne õhtusööki küpsetatud õunaga. Lõunasöök, hautatud kartulid ja lihapallid kana, köögiviljade hautatud, joogimarjadest. Suupisted enne õhtusööki piima suudlusega, õhtusöögiks, küpsetamiseks kala, tükeldatud vinaigrett, juua uzvariga. Öösel jooge taimset teed.
Neljapäeval algab paar tundi kapsliga tarretisega, sa võid küpsistega banaanida. Lõunasöögi ajal süüa küpsetatud küülikuid, keeta lillkapsas ja jooge dogrose infusiooni. Pärastlõunal suupiste puuvilja smoothie, süüa köögivilja hautatud kala ja tee. Öösel saab jogurtit.
Hommikune tatar, juua virsiku mahla, 2-3 tunni jooksul salat porgandiga riisiga, maitsestatud taimeõliga. Lõunasöögiks saab kala suppi, aurutatud pihvi ja hautatud pähklit, juua kapslites. Ohutu, lihtne patsiendi äranägemisel, õhtusöögil koos aururulliga, keedetud kana ja hautatud puuviljadega. Enne magamaminekut klaasi kefiiri.
Järgmisel päeval algab riisist aurutatud lihapallid ja tee. Enne lõunasööki süüa küpsetatud kõrvits ja õun. Päeval saate köögiviljasupp, küpsetatud kartulid liha ja uzvariga. Keskpäeval on kodujuustu tee, õhtusöögiks küpsetatud suvikõrvits ja öösel klaas ryazhenka.
Nädala viimane päev, mis algab maisi pudrust hautatud sibulaga, jooge teed. Teisel hommikusöögil valmistada magustoiduga banaanist magustoit. Lõunasöögil tatar on veiseliha, peet salat ja uzvar. Suupiste sisaldab köögiviljapannkooki. Süüa küpsetatud kala, jooge teed ja enne magamaminekut jogurtit.

See on eeskujulik menüü, mida saab oma äranägemisel muuta.

Kasulikud retseptid

Söögitoru põletamisel ja tagasivoolul võib retseptid olla mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Parimate toiduvalmistamismeetodite hulka kuuluvad:

Küpsetatud õunad. Peske puuviljad, eemaldage seemned keskelt, pange küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 20 minutit 180 kraadi juures.
Liha past. Kokk lubas liha valikuga, keeda porgandeid ja sibulaid eraldi. Pärast jahutamist tükeldage koostisosad lihatorustikus, lisage soola ja võid.
Supppüree. Esimene samm on valmistada kana puljongit, kuid võite kasutada ainult 2-3 rasva. Liha eemaldatakse vedelikust, valmistatakse eelnevalt valmistatud kartulid, porgandid, sibul ja rohelised maitse järgi. 10 minuti pärast soolas sool, keedetud veel 10-15 minutit. Pärast keetmist pannakse kõik jahvatamiseks segistisse.
Talujuustu. Beat paar muna, lisa 250 g kodujuustu ja 30 ml kefiiri. Valikuliselt võite panna mett, suhkrut, rosinaid. Pärast komponentide segamist õlitage vormi ja küpseta 180 kraadi pool tundi.
Kanaliha. Hakkliha valmistatakse rinnast, muna juhitakse, leib on eelnevalt vees leotatud. Ettevaatlikult sõtkuda, skulpteerida pallid, keeda veidi soolases vees. Pärast liha ujumist pannakse lihapallid kastrulisse ja hautatakse 10 minutit madalal kuumusel.
Lillkapsas. Köögiviljad keedetakse, kuni keedetud, demonteeritakse. Küpsetuspann on määritud võiduga, kapsas pannakse, 2 muna pekstakse 30 ml piimaga, segu valatakse vormi, see valmistatakse paaril.

Kirjeldatud retseptid on kasulikud ja maitsvad, aitavad vabaneda haiguse sümptomitest ja rikastavad keha kasulike ainetega.

Õige toidu valmistamiseks tuleb järgida arsti soovitusi, kuid parem on saada toitumisspetsialisti abi.

Kas toitumine aitab refluksösofagiiti?

Toitumine söögitoru tagasijooksuga ei ole niivõrd abivahend selle haiguse raviks, vaid ka taastumise aluseks. Sageli ei maksa kaasaegsed arstid piisavalt tähelepanu ega anna ainult põhilisi soovitusi toitumise kohta. Peaasi - peate tegema pädeva toitumise. Seepärast on oluline teada, milliseid põhimõtteid tuleb järgida ja milliseid tooteid saab tarbida ning millest üks peaks hoiduma, et kiiremini taastuda.

Spetsiaalne refluksiravim peaks valmistama arst või toitumisspetsialist, sest ükski seedetraktiga seotud raviprogramm ei anna 100% edukat tulemust ilma dieedita. See kaitseb mao seinu mitmesuguste ärrituste eest ja takistab selle patoloogiaga kaasnevaid komplikatsioone. Röhitsus, kõrvetised, iiveldus pärast järgmist sööki on maohaiguse sümptomid, mis sisaldavad refluksösofagiiti. Toitumisega söögitoru ja gastriidiga dieedil on lai nimekiri keelatud toitudest, mida ei saa tarbida.

Mida tuleks oma dieedist välja jätta?

Eelkõige tuleb mõista, et mis tahes dieedi eesmärk on tagada, et inimene saab nõutud koguses tasakaalustatud koguses valke, süsivesikuid ja rasvu. Ja muidugi ärge unustage mikroelemente, makroelemente ja vitamiine. Refluks-gastriidi dieet on suunatud maomahla eritumise vähendamisele, mis on vesinikkloriidhappe struktuur. See põhjustab põletikku ja viib söögitoru seintele erosioonide tekkeni. Lühidalt öeldes tekib mao ja söögitoru seinte limaskestade keemiline kahjustus mehaaniliselt. Kui refluks eemaldatakse dieedist, tekitades happe tootmist.

Toiduvalmistamisvahendid, mis põhjustavad röhitsust ja kõrvetist, ei hõlma mao mahla eritumist ja tootmist, sõna-sõnalt - ärritavaid toiduaineid: see on hapukas ja vürtsikas ning liiga külm ja kuumad toidud.
Samuti on soovitatav hoiduda eeterlikest õlidest ja ekstraktsioonist. Need põhjustavad soolhappe moodustumise stimuleerimist maos. Rasvast koosneva toidu tarbimise vähendamine on vajalik, sest need lagundatakse pikka aega, mistõttu nad koormavad mao tööd. Muidugi tuleb hoida ära ka gaasistamistooteid ja gaseeritud jooke.

Siin on väike loetelu ainetest ja toodetest, mida tuleb unustada pärast söögitoru söögitoru söömist:

rukis ja värske nisu leib, kuklid, mitmesugused saiakesed, pannkoogid, pannkoogid, kondiitritooted;
tugevad puljongid köögiviljadega, borssiga, rikkalikud kalad, liha, linnuliha; okroshka;
rasvane või rasvane liha mis tahes kujul;
marineeritud kala või liiga rasv;
Konserveeritud liha ja kala;
vürtsikad vorstid, suitsutatud peekon;
Kiirtoidu- ja mugavtoiduained;
hapud marjad ja puuviljad (tsitrusviljad, rohelised õunad, mustsõstra);
köögiviljad, mis sisaldavad jämedat kiudu (baklažaan, naeris, redis, kapsas jne);
kõik kaunviljad; sibul, küüslauk, spinat;
šokolaad, jäätis;
igat liiki vürtsid;
rasvaste piimatoodete, hapukefi;
kõvaks keedetud või praetud munad;
teravad või rasvased juustud;
sooda, tugev kohv või tugev tee, kvas; alkohoolsed joogid;
suured pasta ja nende matkamine;
teravili: nisu, mais, oder, oder.

Siin ei saa selliseid tooteid süüa, kui teile on määratud söögitoru GERDi toitumine.

Mida saab süüa?

Pevzner klassifitseeris nende ainete loetelu, mida inimkeha päevas peab vastu võtma, isegi kui tal on südamepuudulikkus. Siin on:

valgud vajavad päeva, et tarbida peaaegu 100 g (soovitatav 85-90), millest pool (40–45 g) peaks olema loomse päritoluga;
süsivesikud vajavad 300-350 g (lihtsad suhkrud peaksid olema vahemikus 50-60 g);
Rasva on vaja palju vähem - 70-80 g (millest 25-30 g peaks olema taimse päritoluga).

Reflux dieet hõlmab selliste toodete kasutamist:

igasugused jogurtid (kuid mitte rasv);
madala rasvasisaldusega kefiir ja kerge ryazhenka;
kodujuust;
munad (keedetud keedetud);
tailiha;
lahja kala;
värsked puuviljad ja köögiviljad;
kompotid;
teravilja, kuid ainult siis, kui nad on keedetud vees;
kana puljongid (madala rasvasisaldusega ja rasvata).

Loomulikult võib seda nimekirja jätkata, kuid tuleb meeles pidada, et iga inimene on ühe või teise toote puhul erinev. Seetõttu on ülalnimetatud loetletud keelatud ja lubatud tooted keskendunud kõrvetiste olemasolule või puudumisele, mis on haiguse üks peamisi sümptomeid.

On oluline teada, milliseid põhimõtteid järgida, kui teil on gastroösofageaalne refluks. Arstid keskenduvad harva patsiendile üksikasjaliku dieedi koostamisele ja me ei räägi nädala menüüst. Kõige sagedamini piirdub arst üldiste toitumisalaste soovitustega, kuid ei pea üldse peatuma toitumise põhiprintsiipidel, mille järgimine on patsiendi taastumise võti.

Parem on kasutada väikseid plaate (väike osa suurel plaadil sunnib teid lisama). Enne söögi alustamist on soovitatav juua klaasi jahedat keedetud vett. See väldib ülekuumenemist, mis on teile ohtlik. Välja arvatud pärast söömist spordi, eriti hüpped, töötab.

Te ei saa ka horisontaalses asendis pikali heita, sest maomahla võib sattuda söögitoru ja põhjustada kõrvetisi ja muid ebameeldivaid tundeid, nii et peate unustama pärastlõunast päevase une. Siiski on soovitatav lühike jalutuskäik värskes õhus. Viimane eine enne magamaminekut peaks olema vähemalt 2,5 tundi enne magamaminekut.

Nädala toitumine südame rikke korral

Nädalale mõeldud refluks-söögitoru söögitoru toit võib olla selline:

Esmaspäev

Hommikusöök: kaerahelbest valmistatud puder, mis sisaldab lusikatäit piima või marju vastavalt hooajale; võileib juustuga (leib tuleb kuivatada); tass nõrk tee.
Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega jogurt (kefiir või ryazhenka); magusad puuviljad (banaan või pirn).
Lõunasöök: kartulid porganditega; keedetud kanarind; suhkrupeedi salat; klaasi kuuma piima.
Lõunasöök: kerge maitseainetega rosinaid.
Õhtusöök: hakkliha vormis kahekordses katlas küpsetatud piimakottide kujul; keedetud vermikellid; värsked köögiviljad.
Teine õhtusöök: kefiir väikese mee lisamisega.

Teisipäev

Hommikusöök: keedetud tatar putru koorega; pehme keedetud muna; Tassi teed kummelilt ja pärnalt.
Teine hommikusöök: küpsetatud õun, kodujuustu ja suhkrut.
Lõunasöök: köögiviljadega koorimata supp (kartul, porgand, seller); keedetud veiseliha ja hautatud kabatšokid porganditega.
Ohutu, suupisted; kaerahelbed
Õhtusöök: riisipuur, kala hautatud kastmes; osa squash-salatist.
Teine õhtusöök: klaas sooja piima meega.

Kolmapäev

Hommikusöök: riisipudel ja kuivatatud aprikoosid; nõrk kakao.
Teine hommikusöök: salatileht ja salatitükk. Liha tuleks keeta ja leiba kuivatada.
Lõunasöök: hautatud lihapallid piimakastmes; lillkapsas.
Lõunasöök: kaerajahu küpsised piima pudinguga.
Õhtusöök: tatar putru; hautatud; porgandi salat.
Teine õhtusöök: kaerahelbed, kaetud jogurtiga.

Neljapäev

Hommikusöök: kaerahelbed pähklite ja meega; küpsistest valmistatud võileib viilumata juustuga; Piparmündi või melissist valmistatud taimeteed.
Teine hommikusöök: kokteil piima, mee ja banaani.
Lõunasöök: nõrk kana puljong nuudlitega; porgandi salat.
Lõunasöök: kodujuustu puding.
Õhtusöök: kõrvitsapüree; Valge tailiha kala, mis on keedetud topelt boileris.
Teine õhtusöök: madala rasvasisaldusega kefiir koos marjadega.

Reede

Hommikusöök: munapuder ja piim; sandwich sinkimata singiga; rohelised herned; tass rohelist teed.
Teine hommikusöök: küpsis; selleritšoker porgandiga.
Lõunasöök: küpsetatud kartulid; aurutatud kanafileed; kerged salat keedetud peet ja ploomid.
Tee aeg: Maria küpsised; marmelaad.
Õhtusöök: hapukoores hautatud maks; brokkoli, keedetud topelt boileris.
Teine õhtusöök: kokteil kodujuust, madala rasvasisaldusega jogurtist ja maasikatest.

Laupäev

Hommikusöök: riisipuur, rosinad ja kõrvits; Lahtine must tee piimaga.
Teine hommikusöök: kuivatatud leiva kanafileega võileib.
Lõunasöök: kartuli supp peterselliga ja lihapallidega; värsked köögiviljad keedetud veiselihaga.
Ohutu, vahustatud kuivatatud puuviljadega.
Õhtusöök: riisipuder keedetud kanaliha abil; küpsetatud lillkapsas piimas ja munades.
Teine õhtusöök: tass sooja piima

Pühapäev

Hommikusöök: pasta omlettikastmes; nõrk tee maitsetaimede roosast ja kummelist.
Teine hommikusöök: magusa õuna, pirni ja banaani puuviljasalat.
Lõunasöök: keedetud kartulid tilli- ja koorekastmega; kalafilee (küpsetatud ahjus); salat roheliste köögiviljadega.
Lõunasöök: puuviljamahlaga leivapuru.
Õhtusöök: nisu putru; kana lihast valmistatud guljaš piimakastmes.
Teine õhtusöök: toitumine kefiiriga roheliste toonidega.

Loomulikult on iganädalane menüü vaid üks paljudest võimalustest, mida saate teha nii toitumisspetsialisti kui ka iseendaga. Õpi kuulama oma keha ja järgima põhireegleid, mis tagavad refluksösofagiidi toitumise ettevalmistamise õigsuse. Ja pidage meeles, et õige toitumine ja selle range järgimine on suur osa selle ebameeldiva seedetrakti haiguse ravist.

Loodame, et see artikkel on teile kasulik. Kui olete saanud huvitavat ja vajalikku teavet, siis jaga seda sõprade ja sugulastega. Ärge saage haige ja jäta terve!

Toitumine söögitoru ja gastroösofageaalse reflukshaiguse korral (GERD)

Dieetteraapia on gastroenteroloogia üks peamisi ravimeetodeid. Nagu iga teine ravimeetod, tuleks seda mõistlikult rakendada, hinnates perioodiliselt tulemusi. Iga dieedi tõhusus peaks olema teaduslikult kinnitatud.

Terapeutiliste funktsioonide täitmiseks peab toitumine võtma arvesse haiguse etioloogiat, selle arengut, faasi (ägenemist või remissiooni). Gastroenteroloogias on toitumine välja töötatud ja juurutatud praktiliselt kõikidele seedesüsteemi haigustele, sealhulgas söögitoru ja söögitoru söögitoru toitumisele.

Sisukord

Sümptomid ja söögitoru põletiku ravi

Arvestades põletikulise protsessi tõsidust ja kulgu, jaguneb söögitoru:

katarraalne;
erosive;
haavandid;
flegmaalne;
nekrootiline.

Söögitoru põhjustab:

Refluksösofagiit või GERD on krooniliselt esinev haigus, mis põhineb mao söögitoru ja kardia silelihaste aparaadi rikkumisel, mille tagajärjeks on sage söögitoru sisu. Selle tagajärjeks on distaalse söögitoru erosive ja haavandiline põletik.

Kardia puudumine võib esineda funktsionaalsete häirete (stress, ebatervislik toitumine, rasedus) tagajärjel. Kuid põhjuseks võib olla orgaaniline patoloogia (maohaavandid, krooniline subatrofiline gastriit, gastroduodenitis, kõrge happesusega krooniline gastriit, pankreatiit, maksa sapiteede tsirroos).

Sõltuvalt kardiaalse häire tasemest on haiguse kolm astet. Esimene aste - (sfinkter ei ole täielikult kokkusurutud) ilmub sagedane röhitsus. Teise astme - (sulgurliha kahaneb pooleni) kõrvetised, tekib valu. Kolmas aste - sfinkter ei ole üldse kokkusurutud.

Infektsioonid (seened, bakterid, viirused).

Seened on kohustuslikud mikroorganismid. Candida esophagitis esineb ainult siis, kui kõik kaitsemehhanismid on vähenenud. Mükoosi esofagiit võib esineda tuberkuloosi, HIV-nakkuse, vähi korral.

Bakterid. Söögitoru põletik võib esineda tuberkuloosi, süüfilise, difteeriaga.

Viirused. Herpesviiruse, tsütomegaloviirusega nakatamisel võib esineda söögitoru põletikku.

Mürgistused (alkohol, happed, leelised).
Allergilised kahjustused.
Mehaanilised kahjustused.

Kursuse olemuse järgi jaguneb söögitoru ägeda (esineva elava kliinikuga) ja kroonilise (praegu vähem selge, faasikursusega).

Sümptomid söögitoruhaigetel:

valu, mis tekib vahetult pärast toidu allaneelamist ja mille põhjustab torso nõlvad; valu lokaliseerimine on erinev, sagedamini paiknevad nad xiphoidi protsessi ja epigastriumi taga, kuid ka valu rinnus;
kõrvetised, mida mõnikord on raske taluda, suureneb pärast suitsetamist toitumisvigadega pärast aktiivset liikumist;
röhitsus (õhk, toit, hapu);
suurenenud süljevool.

Ravi sagedamini konservatiivne sisaldab:

toitumine söögitoruhaigusega üksikasjalikult (toitumise sagedus, võimalikud retseptid);
antatsiidid (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
prokineetika (Domperidone, Motilium);
antibiootikumid;
füsioteraapia ravi (laserteraapia, elektroforees, mao söögitoru elektriline stimulatsioon).

Kirurgiline ravi on näidatud:

ebaõnnestunud konservatiivse ravi korral;
korduva aspiratsiooni pneumooniaga;
vähivastastes tingimustes (Barretti söögitoru);
söögitoru põletiku kahjulike tagajärgedega (kitsendused, korduv verejooks).

Refluksösofagiidi menüü arendamise põhimõtted

GERD-i dieediravi aluseks on järgmised põhimõtted:

toit ei tohi kahjustada söögitoru limaskesta;
toit ei tohiks vähendada mao sisu pH-d;
toit ei tohiks suurendada gaasi teket soolestikus.

Selleks, et toitumine parandaks tervendavat funktsiooni, peate muutma oma harjumusi ja kasutama ka ainult tervendamist soodustavaid tooteid.

GERD-i patsiendid peavad söömisel järgima järgmisi reegleid:

tuleks süüa sageli, väikestes portsjonites; selline söömisviis hoiab ära mao ülevoolu, vähendab mao ajal toiduaineid ja seedetraktide tootmist;
süüa toitu neutraalsel temperatuuril (väga kuum või väga külm toit võib põhjustada mao sekretsiooni suurenemist);
toitu tuleb närida hästi (suured toidutükid nõuavad suuremat seedetraktide tootmist ja pikemaajalist kõhuvalmistamist);
saate võtta ainult keedetud toitu või aurutada;
maomahla pH suurendamiseks tuleb enne söömist juua klaas gaseerimata mineraalvett;
te ei saa süüa pärast 19.00.

Milliseid toite saab GERDiga süüa:

kuivatatud leib, küpsised;
lahja liha tükeldatud kujul (kana, küülik, kalkun);
hästi keedetud puder lahjendatud piimast (teravili: manna riis, kaerahelbed, tatar);
piima- ja madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, kefiir, madala rasvasisaldusega kõva juust, jogurt),
auru omelets, pehme keedetud munad;
köögiviljad, keedetud kartulipudru kujul (brokkoli, kartul, lillkapsas);
puuviljad peaksid olema magusad (banaanid, pirnid, natuke küps arbuus, aprikoosid, cantaloupe, virsikud, maasikad, vaarikad);
kreemjas ja rafineeritud taimeõli;
marmelaad on lubatud.

Mida saab süüa refluksösofagiitiga:

Võite süüa mitmesuguseid spetsiaalselt valmistatud magustoitusid (küpsetatud mee õunte või pirnidega) koos tagasijooksu söögitoruga.

Keelatud toit söögitoru põletikule:

alkohoolsed joogid (viin, šampanja, bränd);
pehme rikas leib;
rasvhape ja koor;
kapsas, oad, seened;
hapu puuviljad, tsitruselised;
šokolaad ja rasvased maiustused.

Mis ei pruugi olla tagasijooksuga?

praetud toidud;
suitsutatud liha;
kõik rasvased toidud;
majonees ja muud poogikastmed;
pakendatud mahlad ja gaseeritud joogid;
soolased ja vürtsised maitseained.

Kui toitumisnõudeid rikutakse, võib lihtne katarraalne söögitoru sattuda erossiivsesse vormi ja lõppeda söögitoru või verejooksu muutustega.

Menüü tagasijooksu söögitoru iga päev

Dieet ravi GERD on hoolikalt kaalutakse, selle haiguse ette tabeli number 1, kuid samal ajal ette mõned üksikasjad.

Nagu iga teine ravi, valitakse iga patsiendi toitumine individuaalselt. See sõltub haiguse kaasuvusest, staadiumist ja tõsidusest, haiguse etioloogiast. Raskekujulise pankreatiidi või hepatiidiga patsientidel, keda raskendab gastroösofageaalne refluks, noorele emotsionaalsele naisele, lapsele - võib olla täiesti erinevaid toitumisalaseid soovitusi. Seetõttu peate enne dieedile minekut konsulteerima oma arstiga.

Gastroenteroloogid soovitavad hoida toidupäevikut tabeli kujul, kinnitades selles mitte ainult toodete nimekirja ja täielikku dieeti, vaid ka seda, kuidas üks või teine roog on patsiendi poolt talutav, et teada saada, mida süüa ja mida ära visata.

Kahjuks on GERDil krooniline kursus, mistõttu toitumisalaseid soovitusi tuleb järgida väga pikka aega. GERDi igaveseks ravimiseks on väga problemaatiline, kuid ilma kõrvetisedeta on võimalik elada.

Esophagitis'e patsientide igapäevases menüüs peavad esmalt olema esimesed toidud ja ägenemise ajal muutuvad nad igapäevase toitumise aluseks. Siiski tuleks rikkad puljongid loobuda. Ekstraktsioonid stimuleerivad maomahla sekretsiooni.

Suppide toiduvalmistamiseks on parem kasutada köögivilja puljongit, toiduvalmistamisprotsessis saad lisada supile eelnevalt eraldi keedetud liha. Kõige parem, söögitoru, sobivad püree supid, kui kõik koostisosad purustatakse ühtlaseks.

Valmistamiseks supid ei kasuta tükki liha ja hakkliha, siin on sobiv küülikuliha, kana, vasikaliha.

Loose puljongiretsept

Puljong on valmistatud lahja lihast. Liha pannakse keevasse vette. Kogu skaala eemaldatakse ettevaatlikult lõhikuga lusikaga, kui skaala lõpetab kuju, veest tühjendatakse, valatakse puhta veega. Valmistatud liha eemaldatakse, lastakse läbi lihalõikuri ja lisatakse valmis puljongile. On lubatud valmistada mitmesuguseid täiteaineid puljongile: muna helbed, kreekerid.

Liha- ja kalaroogad

Lisaks GERD-i valguroogadele ja söögitoru erosiooni põletikule teevad erinevad teraviljad (riis, manna, kaerahelbed). Veega keedetud putru. Valmistatud tassi lisatakse kuivatatud puuviljad. Lubatud on ka keedetud kartulid, mis on purustatud segistisse või vermikelli.

Sa peaksid sööma ainult küülikuliha, kana, kalkuni, vasikaliha. Kalad (ahven, pollak, heeringas) peaksid samuti olema lahjad. Neist valmistatakse burgereid, pelmeene, aurutatud lihapallisid.

Retsept zraz kartulitest

Nad valmistavad hakitud liha keedetud lihast ja segavad peeneks hakitud roheliste segudega. Keedetud kartuleid segatakse ja segatakse toores munaga. Seejärel valmistatakse kartulist pannkoogid, liha keskele, vormi ja küpsetatakse.

Mida saab juua koos refluksseofagiitiga

Toitumine soovitab juua mineraalvett:

Samuti on soovitatav kasutada:

madala rasvasisaldusega kefiir;
kompotid;
želeed;
nõrk tee;
dogrose infusioon.

Toitumine söögitoru tagasijooksuhaigusega ägenemise ajal

Kui GERD-i süveneb, tuleb kõik tooted kuumtöödelda. Esimesel päeval saab juua ainult puljonge, kapsleid, kompoteid. Täiendavat toitu akuutsel perioodil tuleks hoida vastavalt kavale: