Suur hulk inimesi nagu mereannid. Mõned eelistavad merede tuntud ja taskukohaseid tooteid, teised aga midagi erilist. Congrio kala kuulub teise kategooriasse. Ebatavalised, kuid mitmekülgsed ja kergesti valmistatavad delikatessid teavad. Mida võib öelda krevettide kala, selle eeliste ja kahjude kohta?
Fish Congrio: Kirjeldus
Congrio, angerjas, Ameerika ermen, kuninglik klamber, kreveti kala - kõik need nimed kuuluvad samasse kala. Congeri angerjas elab peamiselt Uus-Meremaa ja Austraalia mered.
Congrio pikkus võib ulatuda poolteise meetri kaugusele. Krevetipüügil on saba, mis on angerjaga väga sarnane. Täiskasvanud individuaalne congrio on kaetud limaskesta kihiga. Merevapi pikal kehal on roosakas toon ja sile nahk. Maitse on see mereelanik sarnane krevettidega.
Kalatoodete koostis ja kalorisisaldus
Congrio kala kalorisisaldus on umbes 100 kilokalorit 100 grammi toote kohta. Kuid kehakaalu kaotamine ei sisalda teie dieedis krevetipüüki. Fakt on see, et suur osa congrio kala on rasvad ja valgud. See tähendab, et passiivse elustiiliga võib selle mereande tarbimine kahjustada inimese kuju.
Selle mereandide koostise uurimisel võib järeldada, et selle eelised tulenevad järgmiste ainete suurest sisaldusest:
Krevetipüügis sisalduvad vitamiinid avaldavad positiivset mõju inimkeha üldisele seisundile: nad tugevdavad immuunsüsteemi, ennetavad mitmeid haigusi ja stimuleerivad ainevahetust.
Aminohapped on loodud selleks, et vältida lihaskiudude ja keharakkude hävimist. Tänu aminohapetele ajakohastatakse organismi rakke pidevalt uute kolooniate tõttu.
Rasvhapped on vajalikud kõigi elundite ja elundisüsteemide jaoks. Nende mõju on kõige märgatavam südame-veresoonkonna, närvi- ja seksuaalsüsteemides.
Mereannid peavad sisalduma teie dieedis just kasulike mineraalide sisalduse tõttu. Fish Congrio sisaldab suurt hulka neid keemilisi ühendeid, mis soodustavad veetasakaalu normaliseerumist kudedes, säilitades lihaste ja luude tekstuuri ning stabiliseerides inimese hormonaalset süsteemi.
Kasulikud omadused kala congrio
Krevetikala, nagu iga mereann, on väga kasulik, kuid mitte kõik ei tea seda. Ebatavaline delikatess meie riigile võib aidata lahendada paljusid terviseprobleeme, teostada haiguste ennetamist ja parandada inimese üldist seisukorda. Mis on kuulsa congrio kala kasulikud omadused?
· Kõrge sisaldus kasulike vitamiinide ja mineraalainete koostises
· Vähendab diabeedi riski
· Aktiveerib maomahla tootmise
· Stimuleerib keha ainevahetusprotsesse
· Parandab maksafunktsiooni
· Stimuleerib uute rakkude ja kudede moodustumist organismis
· Parandab reproduktiivsüsteemi
· Positiivselt mõjutab inimese närvisüsteemi
· Aktiveerib aju mõtlemise protsessid
Olles uurinud krevetipüügi kasulikke omadusi, võite jõuda järeldusele, et selle kasutamine mitte ainult ei meeldi oma maitsele, vaid toob ka palju kasu.
Millist kahju võib congrio kala inimeste tervisele teha?
Congrio kala ei ole praktiliselt ohtlik ega oma vastunäidustusi. Ainus oht seisneb individuaalses sallimatuses. See risk suureneb tänu asjaolule, et congrio ei ole meie riigi elanikele tuttav ega ela Venemaal. Sellepärast on keha reaktsioon oma laua ülemere „külalistele” ettearvamatu. Meie riigi toitumisspetsialistid ei ole veel uurinud sellise delikaadi mõju kehale. Soovitatav on süüa kala ja järgida nende seisundit.
Krevettide kala võib olla kahjulik ainult siis, kui seda ei ladustata nõuetekohaselt tootmises ja kodus. Saastunud vetes elavate kongressi kala tarbimine avaldab negatiivset mõju ka tervisele. Krevetide kala tervise kahjustamise vältimiseks tuleb pöörata tähelepanu tootja, poe maine ja heade kongressi kalade valimise reeglitele.
Milline on congrio kala kombinatsioon toiduvalmistamisel?
Kreveti kala nimetatakse sageli "universaalseks". See nimi on oma juured, sest congrio kala saab serveerida peaaegu igasuguste kõrvaltoitude, kastmete, sidemete ja kastmetega.
Congrio külmutatud kala küpsetatakse ahjus kõige paremini. Kuid olenemata kalade töötlemisest, olgu see siis praadimine, hautamine, aurutamine, kreveti kala säilitanud kõik oma kasulikud omadused ja maitse.
Koduperenaised on sageli ebatavaline delikatess kartulite ja erinevate teraviljadega. See kalakonkursi taldrik suurendab selle toiteväärtust. Kui soovite krevettide kala maksimaalset kasu saada, siis on soovitatav süüa ja serveerida mereelanikku nii värskete kui ka keedetud köögiviljadega.
Kuidas valida congrio kala?
Nagu eespool mainitud, tuleks congrio kala valida „targalt”, sest kui omandatud delikatess elas saastunud vetes või ladustati valesti, siis võib tekkida tõsine tervisekahjustus: tõsine toidumürgitus ja seedehäired.
Praktilised nõuanded: parem on mitte osta kogu krevetipüüki, kui selle pikkus ei ole isegi 50 cm. Sellised väikesed kalad on tihti pettus ostjale, kes ei ole varem kongrio näinud. Sageli asendatakse krevettide kalad sarnaste mereelanikega või kasvatatakse kunstlikult, lisades oma dieedile keemilisi lisandeid ja lisaaineid. Selline kala ei rõõmusta selle omanikku heaolu ega maitsega.
Eelnevalt on vaja öelda, et tõeline terve rümba kala kongrio on üsna suur ja pikk - kuni poolteist meetrit. Soovitatavad kauplused lõikavad krevettide kala ja müüvad need külmutatud tükkidena. Congrio võib läbida kuumtöötluse, nii et külmutamine ei mõjuta mingil moel kasulike omaduste ja maitse muutusi.
Congrio kala toiduvalmistamise valikud
Congrio, üks vähestest kaladest, mis läbivad kuumtöötluse ja säilitab samal ajal oma kasulikud omadused ja maitse. Kreveti kala saab kaunistada puhkusetabeli kujul ja seda serveeritakse iga päev õhtusöögiks. Seda mereelust saab tarbida iga päev. Kala congrio ei igavleda, sest sa saad süüa sellest palju erinevaid roogasid. Krevettide kala võib olla:
· Aur
Krevetikala teeb suurepäraseid eelroogasid, suppe, salateid, kõrvaltoite. Congrio kala on populaarne ka Jaapani köögis. Sellise profiili restoranid saavad suhteliselt värsked, krevettide kala ja pakuvad selle alusel sushi, rullide ja sashimi.
Kokkuvõtteks võib öelda, et congrio kala on suurepärane universaalne toode, mida saab kasutada teie enda kujutlusvõimega. Kahjuks on see mereelu esindaja meie riigis halvasti tuntud, kuid igaüks peaks seda proovima.
Kasu või kahju
Congrio kala - kasu ja kahju
Congrio krevettide kala on nn, sest selle maitse on nagu krevettide maitse. Kaevandamine Austraalia ja Uus-Meremaa rannikust, nii et ülejäänud riik jääks külmutatuks. Seda ei söö iga päev, sest vähesed inimesed teavad kala congrio kasulikkusest ja kahjust. Kuigi toitumisspetsialistid märgivad oma suurt toiteväärtust.
Millised omadused on tingitud kala congrio kasutamisest?
Nagu kõik teised merekalad, on congrio suur omega-3 rasvhapete ja tsingi sisaldus. Samal ajal on see madala kalorsusega - ainult 94 kcal / 100 grammi. Lisaks sellele on krevettide kongressi kasutamine tingitud asjaolust, et selle liha sisaldab haruldasi aminohappeid, mis ei ole inimkehas moodustunud, ning sisaldab ka A-, D- ja B12-vitamiine, fosforit, kaaliumi ja magneesiumi.
Arvamused toitumisspetsialistid kala congrio eeliste ja ohtude kohta
Arstide sõnul tuleb ainevahetuse normaliseerimiseks regulaarselt süüa. Tema filee, keedetud, aurutatud, õlita küpsetatud, on suurepärane dieet, mida näidatakse diabeetikutele ja seedetrakti haigustega inimestele. Lisaks aitab kala omega-3 esinemise tõttu tugevdada immuunsüsteemi, optimeerida maksafunktsiooni, seda võib pidada vähi profülaktikaks. Congrio liha on väärtuslik valguallikas, mis on hästi seeditav ja seejärel toimib rakkude ehitusmaterjalina, mis viib nende uuendamiseni. Ja see omakorda aitab parandada heaolu, parandada elujõudu. Kala on küllalt küllastunud ja takistab lisakilpide ilmumist.
Lisaks eelistele võivad olla ka krevetipüügi kommide süüa. Kuid see on vastunäidustatud ainult inimestele, kes on altid allergiatele, ja neile, kes on selle toote suhtes individuaalselt talumatud.
Congrio - kala on väga maitsev ja mitmekülgne
Meie kaupluste riiulitel nimetatakse seda sagedamini krevetideks ning Ladina-Ameerikas, Uus-Meremaal ja Austraalias nimetatakse seda kala congrio. Krevetid või congrio on kala, mis kuulub mere angerjale ja on lähedase angerja sugulane. Kõige väärtuslikumate kaubanduslike liikide hulka kuuluvad punane, must ja kuldne kongroos. Seda kala nimetatakse krevetideks, sest see toidab mere molluskeid, samuti selle kahvatu, õrnalt roosa-hall täpiline nahk, mis meenutab kuninga krevettide värvi.
Congrio - kala on väga maitsev. Selle tiheda lumivalge ja väga õrna liha puhul ei ole konkreetset kalat lõhna ning pikk piklik keha, mille pikkus on 90 sentimeetrit, on väikesed, ebamugavad luude lõikamiseks, välja arvatud selg, mis on kergesti vabanev.
Krevettide konggrio on toiduvalmistamisel mitmekülgne. See toodab erinevaid roogasid, maitsvaid ja toitvaid - kala supist, mis on traditsiooniliselt valmistatud Tšiilis ja Argentinas, peeneks rafineeritud gurmeeroogadeks, kus seda küpsetatakse koos köögiviljade, valge veini ja viinamarjadega.
Kala puhastatud ja hästi pestud rümp lõigatakse portsjoniteks ja praaditakse, valtsitakse kergelt jahu. Lõika küüslauk (umbes nelja keskmise viiluga) pannil, mille paksus on või või segage praadida. Lisa maitsele lahe lehed, piparid, väike lusikatäis kuuma pipart ja üks lusikatäis punast. Segu segatakse kiiresti, et mitte põletada, panna kala tükid, lasta tal küüslaugu ja pipra lõhna imada ning lahjendada kuuma kalajahuga, mis on eelnevalt küpsetatud uimedest, sabast ja peast. Mõni minut hiljem pannakse puljongisse kõvaks keedetud munad ja juba keedetud kartulid. Madalal kuumusel lastakse paar minutit keema, nii et maitse ja lõhn seguneb ning kala on täielikult keedetud ja tulest eemaldatud.
Kala supp erinevalt
Ladina-Ameerika kongi supp on veel üks viis. Kala pestakse ja puhastatakse, tükeldatakse. Puljong valmistatakse pea, saba ja uimedest. Valmistamise käigus lisage porgandid, sibulad, riivitud küüslauk ja vürtsid. Kooritud kala tükid tuleks marineerida sidrunimahlas, mis on segatud soola ja pipraga. Paksu põhjaga kastrulis praadida sibulaid ja porgandeid õlis või või, viimati pannakse tomati viilud ilma nahata. Seejärel pange punane paprika ja kartul. Vala köögiviljad kala puljongi, soola ja pipra järgi. Pärast keetmist puljongis vala valge vein. Pärast keetmist pange toores kala tükkideks ja keedetakse madalal kuumusel, kuni keedetud köögiviljad ja kala. Eksootika ja rafineerimise puhul pannakse kooritud krevetid hautatud viie minuti jooksul enne valmisolekut. Nõudesse, valatakse plaatidesse, lisage hakitud rohelised ja lusikatäis rasket koort.
Lisaks traditsioonilisele haudele on ka teisi retsepte. Näiteks on Congrio kala ahjus küpsetatud köögiviljade või hapukarjade viinamarjadega.
Nahast ja luudest hästi pestud ja puhastatud kala lõigatakse portsjoniteks ja marineeritakse äädikas mitu minutit. Seejärel segatakse kala tükid soola ja pipraga ning lisage maitsele erinevaid vürtse. Kala tükid pannakse õline kujul, kaetud tomati viiludega, puistatakse valge hapu viinamarjadega marjadega ja pannakse ahju kakskümmend kuni kolmkümmend minutit, kuni kala on valmis.
Praetud congrio. Kala krevetikastmega
Congrio kala tükid piserdatakse sidrunimahlaga, segatakse soolaga, pipariga, valmistatakse jahu- või jahvatatud pähklitest ja praaditakse. Eraldi valmistage kaste, mille jaoks küpsetatakse klaasi keskmise rasvasisaldusega koort, kuuma kooresse pannakse kuuma pehme juust. Juustu lahustamisel pange kooritud krevetid kastmesse ja keedetakse 5 minutit. Kala pannakse plaadile, kaetud topikastmega ja puistatakse peterselli ja tilliga.
Millised on krevettide kahju inimestele?
Krevetid on koorikloomad. Kokku on nende liigid üle 250. Neid organisme on peaaegu kõigis ookeanides ja meredes. Vaatamata sellele, et nad kuuluvad mereannidesse, elavad mõned alamliigid mageveekogudes. Üldjuhul on täiskasvanud üksikisikute pikkus 2 kuni 30 sentimeetrit. Nad toituvad vetikatest, planktonist ja surnud kaladest. Kas sulle meeldib krevetid? Kas teie kasu ja kahju on teie poolt põhjalikult uuritud?
Krevetid
Enamik inimesi väidab, et need koorikloomad on väga toitev toode. Mis on krevettide kahju ja kasu? Neid peetakse paljude lemmikhärbeks. Mitte ainult neil on suurepärane maitse, vaid ka äärmiselt terved. Neis leidub mineraale, näiteks:
Ka krevettides on inimkeha küllastunud omega-3 rasvhapete jaoks äärmiselt oluline. Paljud seda tüüpi joodi mere esindajad. Krevetid sisaldavad palju vitamiine:
Krevettide kahju ja kasu sõltub tarbitud toote kogusest. Seda toitu ei tohi soovitada, nagu see on kõik teisedki. Selle asemel saab keha vastupidist efekti. Mõõdukas krevettide tarbimine toidus on tervisele väga kasulik. Luude, juuste ja küünte seisund paraneb. Nahk ja veresooned muutuvad elastsemaks. Seal on rohkem elujõudu. Kilpnääre hakkab aktiivsemalt töötama. Lisaks on toote kalorisisaldus vaid 95 kcal, seega võib seda õigustatult nimetada toiduks ja süüa, kui teie eesmärk on kaalust alla võtta.
Vastunäidustused ja kahju
Vaatamata teiste levinud arvamusele, et krevetid on tugev allergeen, ei kuulu nad sellesse. Mõnikord on toote individuaalne talumatus. Krevettide söömiseks ei ole meditsiinilisi vastunäidustusi. Seda toodet saate süüa peaaegu kõigile peale väikeste laste.
Krevetide kahju ja kasu sõltub otseselt nende kvaliteedist. Parim on nende loodusliku elupaiga püütud krevetid. Kuigi sellisel juhul võite saada madala kvaliteediga toodet. Sageli ei liigita hoolimatute tootjad krevette. Nad ei eralda surnud ja haigeid tervetest inimestest. Samuti on kunstlikult kasvatatud krevetid. Neid toidetakse erinevate keemiliste lisandite ja antibiootikumidega. Kõik see toimub nii, et nad kasvaksid kiiremini ja teenivad tulu. Kas ma saan selliseid krevette süüa? Toote kasulikkus ja kahju, nagu me näeme, sõltuvad otseselt tarnijast. Ja selliste krevettide toiteväärtus on madalam kui tema merealadel. Sellepärast on nende kasutamine parem, kui loobuda ja usaldada ainult tuntud kaubamärke.
Oleme kontrollinud mõningaid krevettide omadusi (kasu ja kahju). Kolesterool selle toote koostises sisaldub 150-190 mg 100 grammi kohta. Teoreetiliselt muudab selline indikaator toitu väga kahjulikuks. Tegelikult on kõik erinev. Krevetid normaliseerivad pigem kolesterooli taseme kui mõõduka tarbimise tingimustes, selle asemel, et seda suurendada. Lisaks kõikidele puudustele kalduvad need mereelustikud kiirguse ja raskmetallide absorbeerimiseks. Seega, kui need koguti ebasoodsates tingimustes, võivad tagajärjed olla kurvad.
Kas toodet on võimalik lastele anda?
Tänu oma koostisele ja toitumisomadustele on soovitatav lisada mereande laste toitumisse. Paljud annavad kala väikelastele ja arvamused erinevad krevettidest. Krevettide kahjustamine ja kasu lastele on see, mida paljud vanemad muretsevad. Arstid tagavad, et seda toodet saab ja tuleb manustada imikutele alates 3. eluaastast ning väikestes kogustes ja mitte rohkem kui 1 kord nädalas. Teised lastearstid väidavad kategooriliselt, et lapse krevetid ei sobi.
Kuidas valmistada krevette
Isegi laps saab süüa krevette. Kõik on lihtne ja kiire. Nad võivad olla keedetud või praetud. Supid on valmistatud krevettidest, need lisatakse salatitele.
Toote valmistamiseks kõige lihtsamal viisil on vaja ainult vett ja soola. Krevetid lisatakse soolases keevas vees. Seda tassi keedetakse 2 minutit.
Lõhnava kreveti valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid ja vürtse:
- krevetid - 0,5 kg;
- sool - 1 spl;
- loorberileht - 2 lehte;
- must pipar - 6 tükki;
- maitseained - 2 hernest;
- Nelk - 1 tk.
Vürtsid pannakse keevasse vette (1 liiter) ja jäetakse tulele 5 minutiks. Seejärel lisage krevetid ja küpseta veel 2 minutit.
Tänapäeval läbi vaadatud krevettide eelised ja kahjustused. Pärast selle toote omaduste läbivaatamist teeb igaüks ise järelduse, kas seda süüa või mitte.
Navaga - toiduvalmistamise retseptid, kalorid, kasu ja kahju
Navaga eelised
Navaga on väike rannikukala, mis on tursaperekonna liige. Ta elab Põhja- ja Kaug-Idas. Seda kala peetakse toiduks - see ei sisalda rohkem kui 4% rasva. See on B-vitamiinide, askorbiinhappe, tokoferooli, K-, PP-, D- ja A-vitamiinide allikas. Navaga toidab keha naatriumi, fosfori, kaaliumi, kaltsiumi, joodi ja rauaga. See sisaldab teatud koguses fluori, väävlit, mangaani ja muid kasulikke osakesi.
Navaga sisaldab seleeni massi, mis on vajalik immuunsüsteemi ja närvisüsteemi tugevdamiseks. See toob kasu nägemisele ja hoiab tervet nahka. See kala aitab kaasa kilpnäärme nõuetekohasele toimimisele ja selle elundi haiguste ennetamisele, toetab terve luusüsteemi normaalset seisundit. Navaga sisaldab antioksüdante, mis ennetavad vähki ja aeglustavad rakkude vananemist. See on rikas foolhappe poolest, mis on oluline tervete vere ja rasedate naiste loote täieliku arengu jaoks.
Navagal on üsna palju omega-3 rasvhappeid, mis on head südame ja veresoonte jaoks. Sellised ained takistavad ateroskleroosi ja aitavad neil kõrvaldada, omavad antihistamiini ja põletikuvastaseid omadusi.
On tõendeid, et navaga tarbimine aitab parandada krooniliste liigesehaigustega patsientide, sealhulgas reumatoidartriidi seisundit. Selle kasulikud komponendid aitavad toime tulla depressiivsete riikidega. Teine naga on väärt bipolaarsete häirete ja skisofreenia korral.
Mõned teadlased väidavad, et selliste väikeste kalade põletikuvastased omadused aitavad kaitsta päikesepõletust ja vähendada nahavähi tõenäosust.
Erinevate vähivormide ennetamiseks soovitatakse merekaladel süüa kaks või kolm korda nädalas. Selline toitumine aitab vältida ka migreeni ja vererõhu järsku kõikumist.
Kui toitev on Navaga, mis on kalorite sisaldus kalades?
Navaga on madala rasvasisaldusega dieet. Sada grammi sellest tootest on seitsmekümne kolme kilokalori allikas.
Kas Navaga on vastunäidustusi? Kas on võimalik kala kahjustada?
Selline väike kala ei ole praktiliselt võimeline keha kahjustama, sest teadlased väidavad, et see ei ole võimeline elavhõbedat ja muid saasteaineid koguma.
Kuid mõnikord võib naga põhjustada allergilisi reaktsioone, mis on selle tarbimise vastunäidustuseks. Kahju võib põhjustada ka valesti keedetud või valesti ladustatud kala.
Navaga - toiduvalmistamise retseptid
Navagast saab valmistada erinevaid maitsvaid roogasid. Kõige sagedamini küpsetatakse või küpsetatakse ahjus. Rohkem navagat saab kasutada suppide, rikaste suppide valmistamiseks. Ta küpsetab pirukaid ja teisi saiakesi. Samuti on navaga tore, küpsetamise ja kala salatite valmistamine.
Et kala tõesti maitsev, on soovitatav lihunik see poolkülmutatud kujul. Samal ajal eemaldavad nad täielikult naha Kaug-Ida navagast.
Kuidas süüa navaga pannil?
Navaghu pannil, võite lihtsalt praadida. Selleks tuleb puhastatud kala pesta ja kuivatada ning seejärel rullida jahu.
Kuumutage taimeõli pannil, asetage navaga. Küpseta mõlemal küljel väikese võimsusega tulekahju ilma kaane katmata. Seejärel valage pannile vett, katke kaanega ja küpseta veel kümme minutit, pöörates kala regulaarselt.
Pannil hautatud kala naga
Sellise tassi valmistamiseks tasub valmistada kaks kilogrammi kala, neli keskmist sibulat, kolm porgandit, pool tassi hapukoort, mõned jahu, oliiviõli, sool, must pipar ja kuivatatud petersell.
Puhastage ja loputage muda. Lõigake see osadeks. Soolake kala sees ja väljas. Pärast seda puista see pipartega ja jäta umbes pooleks tunniks.
Vala taimeõli üsna sügavale pannile. Kuumutatakse hästi ja praadige kala selles, küpsetage seda kõigilt külgedelt.
Sibulad lõigatakse neljandikku ja hõõruge porgandid suure riiviga. Küpseta köögivilju taimeõlis, kuni pool keedetud. Pange valmis köögiviljad vabasse konteinerisse. Teises kausis segage hapukoor, jahu ja petersell. Soola ja lahjendage veidi veega.
Pange vorst pannile tihedalt üle köögiviljade, pange veel üks köögiviljade kiht. Täitke kala hapukoore kastmega, katke kaanega ja keedetakse madalal kuumusel, kuni see on valmis.
Kala navaga multikookeris (retseptid):
Navaga supp aeglases pliidis
Sellise maitsva roogi valmistamiseks peate valmistama kaheksasada grammi navaga, sibulapea, keskmise porgandi ja veidi vett. Lisaks kasutage ühte või kahte muna, saja grammi hapukoort, soola, loorberibi, sellerit ja tilli.
Kõigepealt puhastage, peske ja tükeldage sibul, porgand ja seller root. Pange need multicooker kaussi ja täitke poolteist liitrit vett. Seadke režiim "küpsetamine".
Pärast seda, kui vesi hakkab keema, kastke see koos navaga (kooritud ja tükeldatud), samuti herned, vürtsid ja loorberilehed. Küpseta aeglases pliidis kuus minutit.
Seejärel lülitage programm välja, eemaldage kala aeglasest pliidist. Eraldage kalad kaevandustest, pingutage puljong.
Murenema keedetud muna väiksemaks, kombineerige hapukoorega, samuti peeneks hakitud tilli. Valage vorstiga supidesse sellised koostisosad. Leota viis minutit ja serveeri.
Kuidas praadida navaga multikookeris?
Selle võimaluse valmistamiseks on vaja valmistada naela navaga, ühe keskmise porgandi, ühe sibula, mõne soola, vürtside ja taimeõli.
Puhastage kala, eemaldage sellest pea ja uimed, eemaldage sisetükid ja lõigake osadeks. Piserdage safrani, piserdage see vürtsidega ja jahutage pool tundi.
Hõõru porgandid väikestel terke, lõigatud sibulatel.
Määrige multikookeri kaussi õli, koo köögiviljad ja kala. Seadke praadimisrežiim kakskümmend minutit ja kümne minuti pärast - keerake kala tükid üle.
Kala navaga ahjus fooliumis
Sellise tassi valmistamiseks on vaja valmistada kuussada seitsesada grammi kala, kolm kartulit, kakssada viiskümmend grammi seeni (seened või austrikartulid), üks keskmine sibul, mõned sidrunimahl ja sojakaste. Kasutage ka soola, pipart ja vürtse maitse järgi.
Segage sojakaste sidrunimahla ja maitseainetega. Marinate kala selles segus. Selle aja jooksul praadige sibul ja seened eraldi. Pärast kartulite koorimist õhukeste viiludega. Määrige fooliumileht taimeõli abil, asetage peale kartuli kiht. Asetage seened peal ja seejärel kala, eemaldades sellest liigse marinaadi. Seejärel asetage praetud sibula kiht.
Keerake foolium ettevaatlikult, et saada tihedalt kaetud kott ilma aukudeta (ilma aukudeta). Saada kala ahju, mida kuumutatakse sada-kaheksakümmend kraadi, pool tundi või nelikümmend minutit. Seejärel avage fooliumist ülemine osa ja jätke tass ahjus veel viis minutit, et moodustada atraktiivne koorik.
Reumatoidartriidi folk ravi
Navaga on suurepärane väike kala, mis tuleks kaasata reumatoidartriidiga patsientide toitumisse. Sellised patsiendid peaksid pöörama tähelepanu traditsioonilise meditsiini retseptidele.
Nii et tervendajad soovitasid reumatoidartriiti ravida üllatavalt kasuliku okaspuu palsamiga. Et seda valmistada, peate kasutama nelikümmend grammi männipuid, paar supilusikatäit rosehipsit, supilusikatäit tükeldatud sibulaid, samuti ühte väikest purustatud küüslauguküünt. Valmistatud komponendid täidetakse paari liitri veega ja keedetakse pool tundi. Nõuage puljongit päevale suhteliselt soojas kohas, seejärel pingutage ja võtke väikesed portsjonid, ilma et arvestaksite söögiajaga. Päeva jooksul saate juua mitte rohkem kui ühe liitri jooki. Okaspuu palsam vähendab ideaalselt põletikku ja leevendab valu.
Reumatoidartriidi ühendite põletiku leevendamiseks võite kasutada loorberilehtedest valmistatud keetmist. Üks supilusikatäis purustatud taimse tooraine valmistab klaasi keedetud vett. Keeda ravimit kümme minutit, seejärel valage termosse ja jäta kuue kuni kaheksa tunni jooksul infusiooniks (üleöö). Hommikul filtreerige tervendav infusioon ja viige see kolmanda tassi juurde kolm korda päevas umbes pool tundi enne sööki. Sellise ravi kestus on kaks nädalat.
Reumatoidartriidi ravimisel saate valmistada veel ühe kodustatud vedel salvi. Selleks ühendage üks värske munakollane tortterit ja sama palju õunasiidri äädikat. Saadud segu kasutatakse kahjustatud piirkonnas hõõrumiseks vahetult enne öist puhkust.
Navaga - see on väga kasulik kala, mis peab leidma koha teie dieedis. Selline toode on suurepärane lahendus liigesehaigustega patsientidele.
KALAPÜÜK. kuidas seda süüa?
Elena Kazak
Praetud kreveti kala
Praetud kreveti kala valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:
- merisool (üks tund lusikas);
- sõelutud nisujahu (pool tassi);
- keskmise suurusega kreveti kalafilee (kaks tükki);
- desodoreeritud taimeõli (neli supilusikatäit);
- värskelt jahvatatud must pipar (1/2 tl);
- jahvatatud vürtsikas tarragon herb (1/2 tl).
Külmutatud congrio filee tuleb täielikult sulatada ja pesta jahedas vees. Seejärel lõigake kreveti kalafilee võrdseteks tükkideks ja maitsesta merisoola, maapähkli ja musta pipartega.
Vala pool klaasi eelnevalt sõelutud nisujahu sügavasse kaussi ja rullige maitsestatud kongrio. Pärast seda peate lõhnatu taimeõli soojendama ja praadima sellel, mis on rullitud jahu.
Tähelepanu! Jahu absorbeerib palju õli, nii et saate küpsetamise ajal oma annust suurendada. Iga krevetipala tükki tuleks küpsetada keskmise kuumusega, kuni mõlemal küljel on kuldpruun. Reeglina kestab iga tükk röstimine umbes viisteist minutit. Niipea, kui kala tükid on punased, vähendage tulekahju tugevalt ja katke pann väga tihe kaanega. Lisa viie minuti jooksul kaane alla koonused.
Praetud kreveti kala võib serveerida praetud riisi, keedetud kartulite või köögiviljasalatitega.
Congrio Fish Cutlets
Congrio fish cutlets vajate järgmisi tooteid:
- linna rull (üks tükk);
- kalakongrio (620 g);
- kanamunad (kaks tükki);
- värske tilli (kaks kobarat);
- leivapuru;
- kooritud küüslauk (kaks suurt nelki);
- vürtsid (maitse järgi);
- rafineeritud taimeõli;
- täispiim (80 ml);
- salatilehed.
Tükke leib ja asetage sügavale plaadile, valage seejärel veidi sooja piima ja sõtkuge hästi oma kätega. Pannil asuv plaat sulgeb kaane ja laseb paisuda umbes kakskümmend minutit.
Vabastage kala liha seljaaju luust ja koorige ning lõigake see mitmeks osaks. Viiluta krevettide kala koos kooritud ja tükeldatud küüslauguga ja pundunud pähkli läbi lihalõikuri. Sellesse segusse lisada hakitud tilli ja kanamunad, vähe soola ja pipart. Kogu mass massi segatakse intensiivselt sõrmedega ja pange külmkappi pooleks tunniks.
Kolmkümmend minutit hiljem leotage väikesed käed ja moodustage hakklihaga väikesed kotletid. Kala koogid röstitakse ja praadige seitse minutit kuumutatud taimeõlis.
Pange salatilehed tasasele plaadile ja asetage kala patties peale.
stat imor
Valmistatud kala lõigatakse osadeks. Puista sidrunimahla, soola ja pipraga, maitsesta kalade segude seguga. Laske seista 5-10 minutit.
Hästi kuumutatud või, praadida kuni krobeline ja valmis, king-klamber, eelvaltsitud kala maisi jahu. See on maisijahu, mis teeb eriliseks krõbedaks koorikuks ja sees olevad kalad jäävad õrnaks ja mahlakaks.
Serveeri pleegitatud roheliste ubade ja aurutatud lillkapsaga. Selleks saatke suurtes keeva veega potis köögivilju, asetades need paagutisse või sõelasse. Kõhupõleti põhjas ei tohiks keeva veega kokku puutuda. Sulgege kaas, luues vaakumi ja küpsetades köögivilju 5 minutit.
Maitsev ja tervislik roog on valmis! :)
