MEIE READERS SOOVITAB.
Pavloposadsky peened sallid. Veel >>
Hea päev, kallid lugejad! Kas sa tead, milline on kergesti seeditava valgu suur allikas?
Loomulikult omlett ja eriti aur. See on mitmekülgne roog, mis sobib nii hommiku- kui ka õhtusöögiks. Uurime, kuidas valmistada auru omlett üksikasjalikumalt.
See võimalus sisaldub toitumis- ja toitumisalases toitumises, samuti suurepärane toitlustamine lapsele. Lisaks saate valmistada seda hapukoore, juustu, roheliste ja roheliste hernestega.
Auru ometi tegemise põhireeglid
Sellise õhu tassi nõuetekohaseks ettevalmistamiseks on mõned omadused. On vaja austada proportsioone.
Munade ja piima kaal peaks olema võrdne. Enne kasutamist peske kesta hästi jooksva vee all, et vältida sulgede ja mustuse sattumist tootesse.
Koostisosade segamisel on oluline saavutada selline järjepidevus, et toit on võimalikult õrn ja õhuline.
Seetõttu sisaldab maohaiguste toitumine sageli sarnast toitu. Kana asemel võite kasutada vutimunasid.
Kui te valmistate lapse jaoks tassi, siis veenduge, et ta ei ole valgu komponendi suhtes allergiline.
Aurutatud tassi valmistamiseks peaksite kasutama kahekordset boilerit, aeglast pliidit, samuti saate teha suurepärase tassi mikrolaineahjus.
Kui soovid teha ilma topeltkatlata, võite valmistada ometit veevannis.
Siin on mõned maitsva omlettide valmistamise saladused:
- Võite teha ilma piimata. Seda toodet võib asendada muude vedelike - kreemi, vee või nõrga puljongiga.
- Toote maitset saab parandada erinevate maitseainete abil, kuid parem on need lisada valmis tassi. Kui kasutate neid toiduvalmistamise ajal, neutraliseerib kuuma auru nende omadused.
- Toitumisvõimaluse saamiseks valmistatakse roog ainult valkudest.
- Vahustatud valkude toit on pankreatiidi ja kaalulanguse jaoks oluline.
Mis on dieedi omlett
Naised, kes toituvad, ei tea alati, kas saab kasutada munaroogasid. Kuid selgub, et kui see sisaldab ainult valke, on see võimalik. Minimaalne rasvasisaldus munavalgus on ja kolesterooli ei ole.
Seda võimalust saab kasutada ka õhtul. Oluline on valida õige kuumtöötlusmeetod.
Omletti saab küpsetada või aurutada. Parem mitte kasutada pannil praadimiseks ja lisada ka minimaalne kogus õli.
Toiduaineid saab küpsetada ahjus või aeglases pliidis.
Kuid isegi sellises roogas saab lisada täiendavaid koostisosi, nagu puuviljad, juust või köögiviljad.
Siin on mõned dieedi omlettide valmistamise saladused:
- Ärge kasutage õli või üsna vähe.
- Sool on vajalik ainult enne lahtiühendamist.
- Ärge kasutage hapukoort ega majoneesi.
- Parem ei ole manna või jahu lisamist.
Ideaalne lastele
Kuni aastani ei tohiks ilmselt kõik sama omlett lastele anda. Kuna lehmapiima ja munasid ei soovitata kasutada kuni selle ajani.
Ja vanemate laste puhul on omlett ainult kasulik, kuna see sisaldab märkimisväärsel hulgal mikroelemente ja vitamiine.
Samal ajal ei ole topeltkatlast pärit munarakk mitte ainult tervislik, vaid isegi maitsvam kui praetud. Igal juhul sisestage omlett laste toitumises peaks olema järk-järgult.
Mõne aja pärast võib tassi muuta suvikõrvits, spinat või porgand. Kui soovite vutimunade jaoks kana munasid muuta, siis peate selle asemel võtma 4.
Parimad retseptid
MEIE READERS SOOVITAB.
Kombinatsioon oma näitaja parandamiseks
Mõtle selle tassi erinevaid retsepte. Toiduvalikut saab vaadata videol. Topelt boilerit kasutades on vaja reguleerida vedeliku taset.
Sellisel juhul tuleb iga 20 minuti järel kontrollida vee olemasolu. Vee vanni valmistamisel tuleb vett kontrollida.
Tavaline retsept aeglases pliidis
Proovime teha traditsioonilist omlett funktsionaalsete meetoditega. Toidu valmistamiseks on vaja 3 muna, 150 ml piima, soola ja veidi võid.
Siin on toiduvalmistamise peamised etapid:
- Beat munad kaussi ja peksid neid segistiga.
- Seejärel lisage piim ja sool ning jätkake peksmist.
- Multikookeri võimsus tuleb õlitada ja seejärel valada seal munakoguse segu.
- Karika alumises servas tuleb panna rest, valada klaas vett ja seejärel pange valmis roogad.
- Lülitage seade 20 minutiks sisse auru või küpsetage.
Retseptid topelt boilerile
Kahekordse katla valmistamine on Korea köögi tehnoloogia. Populaarne omlett köögiviljadega.
Sellisel juhul võite külmutatud segu võtta või värskeid köögivilju peeneks hakida. Puljongit tuleb keeta eraldi.
Munad vahustatakse eraldi köögiviljade, soola ja kreemiga. Seejärel valatakse segusse kuumutatud puljong. Valmistatud koostis tuleb asetada kahekordse katlasse.
5 minuti pärast näete tulemust, kuid tõenäoliselt kulub selle tegemiseks aega umbes 20 minutit.
Valikuliselt on munad piimaga vahustatud ja segu valatakse konteinerisse. Seade lülitub sisse 20 minutiks.
Mikrolaineahjus
Sellise tassi valmistamiseks on vaja kahte muna, võid, piima ja peterselli. Seejärel ühendage piim ja munad, lisage sool ja tükeldatud rohelised.
Valage segu mikrolaineahju. Katke mahuti kaanega ja asetage täisvõimsus minutiks. Tõstke kaas nii, et virnastatud valk ei virnastuks ja seejärel kuumuta veel 1,5 minutit.
Retsept vees
Vees saate valmistada maitsvat ometti. Valmis roog on kreemjas. Segus saab lisada köögivilju või liha.
Pange see klaasist või keraamilisse anumasse, mis on eelnevalt õlitatud. Pange vorm pannile, mille veetase peaks jõudma poole vormi tasemest.
Katke pann kaanega ja jätke tassi 12 minutiks.
Liha omlett
Mune saab segada liha. Nõu vajab kolme muna, ¾ tassi piima, 300 grammi veiseliha ja soola.
Küpsetamise viis:
- Keeda liha ja lihvige liha veski või segisti.
- Segage põhikoostis ja sool.
- Mass tuleks jagada kolme ossa.
- Kõigepealt valage kolmas osa topelt boilerisse ja seadistage 6-7 minutit.
- Lisage teine osa liha ja lisage esimene kiht. Cooking vajab 9-10 minutit.
- Seejärel lisage ülejäänud segu. Ja pane topelt katel.
Brokkoli omlett
Lapse jaoks on võimalik valmistada roog brokoli abil. See osutub edukalt varjata toodet, mida lapsed ei soovi süüa.
Toidu valmistamiseks on vaja kahte muna, kolme brokkoli õisikut, supilusikatäit jahu, kahte lusikat hapukooret, paprikat, soola ja pipart.
Esiteks tuleks munad vahustada soolaga ja seejärel lisada jahu ja hapukoor.
Kõik maitseained lisatakse maitse järgi. Kõik spargelkapsad tuleks jagada eraldi osadeks ja valada nende peale keeva veega. Kapsas tuleb tükeldada väikesteks tükkideks.
Vormide allosas tuleb lehed asetada ja seejärel valada valmis segu. Steam-omlettide toiduvalmistamise retseptid mitmekesistavad tavalist dieeti.
Kuidas valmistada auru omlett - klassikaline retsept
Aurutatud omlett on toitev muna-roog, mis on pärit Prantsusmaalt. Seda soovitatakse kasutada inimestel, kellel on seedetrakti haigused, toitumine, samuti lapsed alates ühest aastastest. Aga see ei tähenda üldse, et täiesti terve inimene, kes ei ole dieediga, ei saa endale seda kerget ja kasulikku toitu endale lubada. Omlett sisaldab rohkesti A-, D-, E-, B-, foolhapet, luteiini, lüsiini jne. Tänu toiduvalmistamise tehnoloogiale ei sisalda see roog kantserogeene, kolesterooli ja kaloreid.
Klassikaline retsept on kõige lihtsam. See ei vaja erilisi koostisosi ega köögiseadmeid. Valmistage selline omlett kahel viisil.
Koostisosad:
- 8 kanamunat;
- 2 spl. piim;
- soola
Cooking edu:
- Segage munad piimaga kahvliga, soolaga.
- Esimeseks toiduvalmistamismeetodiks võtke kastrul ja lamedapõhjalise krae. Vala pannile vett, see ei tohiks puudutada krae põhja, keeda, keetja, panna muna massiga kauss. Me katame kogu struktuuri kaanega, küpseta 20-25 minutit.
- Teine võimalus on veidi lihtsam. Me võtame pannile, valame vette, selle tase peaks jõudma toite keskele, kus tehakse omlett. Valmistatud munad valatakse toiduvalmistamiseks mõeldud anumasse, pannakse pannile, küpseta samal viisil, 20-25 minutit.
Need, kes ei talu laktoosi või lihtsalt tahavad süüa rohkem lahja omletti, ütlevad meile, kuidas valmistada vees aururott.
Koostisosad:
- 6 valku;
- 100 ml vett (keedetud);
- sool;
- õli määrimiseks.
Cooking edu:
- Jagage munad valgeks ja munakollaks. Pange munakollased kõrvale, nad ei ole meile kasulikud ja valged vaht soolaga tugevaks vahuks.
- Saadud segus lisage vett, visake uuesti.
- Vorm, määrige õli.
- Vala muna segu vormi, pane topelt boiler 10-20 minutiks.
Keedetud omlettil võite panna väikese viiluvõi, see sulab kiiresti ja moodustab maitsva õrna filmi.
Loe lähemalt Attuale.ru kohta: Spargel mis see on? 8 spargli retsepti
Enne seda pidasime lihtsaid retsepte ja te saate teha köögiviljadega aurutatud valgu omleti.
Koostisosad:
- 4 muna;
- 1/2 Art. piim;
- sool;
- 1 spl. lõigatud köögiviljad (kõik)
Cooking edu:
- Nagu eelmises retseptis, eraldage munavalged munakollastest.
- Segage valke ja piima, soola põhjalikult.
- Auruti kausi allosas valage klaas tükeldatud köögivilju, lisage need piimavalgu seguga. Segage.
- Lülitage seade sisse, seadke taimer 20 minutiks. Kui auruti teatab toiduvalmistamise lõpetamisest, segame valmis omlett peaaegu uuesti ja lülitame selle uuesti sisse, seades taimerit veel 10 minutiks.
- Pange valmis tass plaadile, serveerige roheliste toorikega.
Retsept auru omlettile aeglases pliidis
Aeglase pliidi aururulli retsept on sama lihtne kui auruti. Aga me valmistame tomatiga.
Koostisosad:
- 6 muna;
- 250 ml. piim;
- 1 tomat;
- 1 tl. või;
- soola
Cooking edu:
- Munad segatakse soola ja piimaga.
- Minu tomat, lõigatud keskmise kuubikuteks. Soovi korral võite tomatit blanšeerida ja nahast eemaldada.
- Segage piim ja muna mass tükeldatud tomatitega.
- Määrige küpsetamiseks väike vorm.
- Multivarki kaussi valame kaussi umbes klaasi vett, paneme võrku ja mahutit koos tulevase omlettiga.
- Sulgeme multikookeri, käivitame „Par“ režiimi, seadistate taimer 20 minutiks.
- Andke valmis omelett veidi aega jahtuda, seejärel keerake vormi ja eemaldage valmis taldrik plaadile.
Mikrolaineahjus
Kui ei ole aega toiduvalmistamiseks üldse ja soovite ennast hellitada ja maitsvaid lõunasööke kodus teha, tehke mikrolaineahjus omlett. Selleks saate kasutada kõiki kööginõusid ühest suurest klaasist kaanest mikrolaineahjus tavaliseks kruusaks.
Koostisosad:
- 4 muna;
- 4 spl. l piim;
- 100 gr. juust (mis tahes);
- 100 gr. sink;
- sool, pipar maitse järgi.
Cooking edu:
- Võtame 2 tassi, igaüks sõidame 1 muna ja segatakse kahvliga soola, pipra ja piimaga.
- Kolm riivitud juustu.
- Ham lõigatakse väikesteks kuubikuteks või ka kolmeks riivitud.
- Igas kruusis paneme 1-2 spl. l juust ja sink, segada.
- Pange kruusid mikrolaineahju, ei pea katma, seadistage taimer 1 minutiks. Kui aeg on lõppenud, segage see kahvliga ja seadke aeg veel 1-2 minutit, kuni munad on kindlad.
- Serveeri valmis omlett tabelisse otse ringkondadesse, saate puistata peenestatud roheliste taha.
Loe lähemalt Attuale.ru: Lihtne võileib - 18 maitsvat retsepti kiirustades
Seenega aurutatud omlett
Kui soovite oma hommikusöögis või õhtusöögis veidi erinevaid asju teha, saate teha seente lisamisega maitsva auru. Selleks sobivad kõik seened, kuid kõige soodsamad ja lõhnavad seened.
Koostisosad:
- 5 muna;
- 1.5 Art. l maisijahu;
- 5 šampinjonit;
- 2 spl. l herned;
- 1 spl. l sojakaste (valikuline);
- sool, pipar maitse järgi;
- 125 ml. vesi.
Cooking edu:
- Seened puhastada, pesta, peeneks lõigata.
- Valmistatud seened valatakse kannu, keetke paar 10 minutit.
- Segage munad vee, soola, pipra, jahu ja kastmega.
- Me liigume seened omlettiroogadele, lisame herned, valatakse valmis muna.
- Saadetud 30 minutit auruga.
Retsept tomatite ja juustuga
See roog on väga mahlane ja aromaatne. Sobib erinevatele dieedidele madala kalorsusega toitumise ajal.
Koostisosad:
- 4 kanamunat;
- 1 spl. piim;
- 1 tomat;
- 100 gr. juust;
- soola
Cooking edu:
- Minu tomat, lõigatud keskmise kuubikuteks. Soovi korral võite valada tomatiga keeva veega ja eemaldada sellest nahk.
- Kolm juustu riivitud.
- Piim, munad ja sool.
- Segage muna segu tomatiga ja juustuga, valage vormidesse.
- Pange omlett topelt katlasse või veevannisse, küpseta umbes pool tundi.
Valmistamise omlettide nüansid aurustati
- Mis tahes omlettide peamine reegel on piima ja munade õige suhe. Et arvutada, kui palju piima vajate teatud arvu munade jaoks, saate mõõtekonteinerina kasutada pool munakoori. Ühel munal võetakse 2 koorepiima.
- Omlettmunad peavad olema värsked. Pärast nende lammutamist ei tohiks kuluda rohkem kui 5 päeva. Te võite võtta ja mitte värskeid mune, kuid nad vilguvad halvemini ja roog ei ole nii lopsakas.
- Jahutatud omelette segatakse kõige paremini ilma tükkideta.
- Võita omlett kahvliga või vahuga. Selleks otstarbeks mõeldud mikser ei sobi, sest see muudab liiga homogeense massi, mis ei tõuse hästi.
- Piimaga vahustatud munad saadetakse kohe aurutile või muule toiduvalmistusseadmele. Mida pikem on valmistatud segamiskulud, seda hullem see tõuseb.
- Ärge lisage omlettile liiga palju täiendavaid tooteid, mis mõjutab ka kohevust. Mida vähem lisaaineid - õhku.
- Selleks, et mitte valmistada ette omlett - ärge eemaldage kaane keetmisprotsessi ajal, kuni mass on paks, ja veel 5 minutit pärast küpsetamise lõppu. Äkiline temperatuur langeb tassi ära.
Milkless Aurutatud Omlett
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult toiduvalmistamine
- Video retsept
Omlett on munadest valmistatud roog. Selle ajalooline päritolu on jagatud kaheks versiooniks. Mõned viitavad sellele, et ta tuli Prantsusmaalt, teised - omistatakse iidse Rooma juurtele. Selle variante on palju. Jaapani valmistavad diivanit, Hispaanias nimetatakse tortillat, Itaalias - frittatat ja prantsuse keelt, lisamata jahule, piimale või veele, ainult vürtsidega munadele.
Omleti valmistamine tavaliselt pannil. Kuid väikelapsed ja seedetrakti haigustega inimesed ei saa praetud mune süüa. Seetõttu oleks nende jaoks ideaalne valik aurutatud omlett. Lõppude lõpuks on toit aurutatud - kõige tervislikum ja toitumiskohasem. See valmistatakse ilma õli lisamata ja kõik kasulikud ained säilitatakse algkujul.
Klassikaline auru omlett sisaldab piima kasutamist. Kuid ilma selleta saate õrna ja lopsaka tassi. Selle saavutamiseks on vaja kaaluda lihtsaid reegleid.
- Esmalt kasutage ainult värskeid koostisosi. Munad peavad olema tühja koorega, ilma et see kahjustaks ja karedaks. Teil on võimalik kontrollida munade värskust soolase veega kukutades - värske muna vajub, liisunud jäävad pinnale.
- Teiseks tuleks munad vahustada varba või kahvliga. Segistit kasutatakse ainult omlettlaste jaoks.
- Kolmandaks, alati kasutage niiskuse äravooluks ava, millel on auk. Ja keetmise ajal ärge kunagi avage seda, vastasel juhul kaovad tassi temperatuur temperatuuri erinevusest. Küpsetusprotsessi juhtimiseks kasutage läbipaistvat klaasist kaant. Ometi pruuniks valmistamiseks võib kaanega õli määrida.
- Täida nõusid massiga 2/3, sest valmistamisel omlett tõuseb.
- Tulekahju väljalülitamine, süüa valmistamine on valmis kaane alla, ilma seda avamata, kuni toatemperatuurini. See võimaldab roogal kukkuda. Samuti on võimatu seda üle pingutada, sest külma omlett settib.
- Sööki saab täiendada erinevate lisanditega: liha, juust, köögiviljad. Kuid pidage meeles, et täiendavad tooted ei tohiks olla üle 50% kogu munamassist. Vastasel juhul ei tõuse omlett, sest toodete liigne kogus muudab selle konsistentsi raskeks ja tihedaks.
- Kalorid 100 g - 38 kcal kohta.
- Portsjonite arv - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostisosad:
- Munad - 2 tk.
- Hapukoor - 2 tl.
- Joogivesi - 2 spl.
- Taimne õli - munarakkude määrimiseks
- Sool - 1/4 tl. või maitse järgi
- Soda - 1/3 tl
Auru omlett ilma piimata
1. Hammusta munad sügavasse viltavasse konteinerisse.
2. Pange neile hapukoor, valage joogivesi, valage sooda ja maitsesta soolaga.
3. Keeda tooted käsikahviga, et munamass oleks ühtlaselt ühtlane.
4. Kui on olemas topelt boiler, siis kasuta seda vastavalt tootja kirjeldatud juhistele. Kui sellist köögiseadet pole, siis ehitage järgmine struktuur. Pick sobiva suurusega pott ja valage vette. Asetage tasapinnaline sõel pannile nii, et see ei puutuks kokku keeva veega.
5. Valige omlettvormid. Need võivad olla raud, klaas, keraamika või silikoon. Rasvake need taimeõliga, kui kavatsete nendest munad eemaldada.
6. Täitke vormid omlettmassiga.
7. Asetage mahuti koos omlettide seguga taldrikusse.
8. Sulgege ekraan läbipaistva kaanega ja asetage konstruktsioon pliidile. Keeda omlett umbes 7-10 minutit, kuni see koaguleerub.
9. Laske ettevalmistatud roog pliidiplaadi kaane all veel 5 minutit seista, seejärel eemaldage see hallist, asetage plaatidele ja serveerige see lauale.
Vaadake ka videoretsepti, et aurutada valgu omlett.
Omleti aur
Omleti aur on maitse poolest väga õrn ja tavalisest tervislikum, sest see ei prae. Loe lähemalt auru omlettist.
Steam omelette on maitsev ja tervislik hommikusöök.
Õrnalt keedetud õrn omlett ilma jahuta!
Omlett on lihtne roog, mida igaüks valmistab hommikusöögiks. Ma pakun teile tuttavale roogale ebatavalist retsepti. Selline omlett "pakendis" on kindlasti ka kõige väiksem.
Toitude puhul kasutage värskeid kanamunasid. Toorest munadest keedetud auru või praetud omeletid, munapuder. Omeletid on valmistatud munadest ja piimast (või veest).
Steam omelett - retsept on väga lihtne ja väga originaalne. Sageli on vanemad huvitatud lastele mõeldud aururulli valmistamisest. Nagu nimigi ütleb, aurutatakse aururull. Auru ometi retsept erineb ainult keetmise viisist. Munad ja muud koostisosad on vahustatud, seejärel valatakse vormi- või kuumuskindlasse klaasnõusse, mis ujub keevas pannis. Katke pott kaanega ja oodake 10 minutit, kuni omlett on valmis. Valgud saab eraldada munakollastest ja valmistada valgu auru omlett. Sa saad väga kerge auruõli, sellise auru ometi retsepti võib ohutult nimetada toidulisandiks.
Samm-sammult retsept aururulli valmistamiseks fotodega
Ma tegin kuu aega tagasi oma tervise ja füüsilise treeninguga. Kirjaoskaja treener oli püütud, rääkis kohe põhitõedest - BJU-st (valgud, rasvad, süsivesikud) ja kaloritest. Ta käskis lahjad oravale. Teravili, liha, kodujuust ja muidugi munad. Kuskil paar nädalal on mul midagi sellist dieeti ja munad on võimatult väsinud - soovitavalt ainult keedetud. Kaks nädalat keedetud mune! Igaüks saab selle. Selle probleemiga tulin ristiisa juurde - ta on innukas kulturist. Ja ta ütleb - ja sa valmistad auru omlett. Toitumise kriteeriumid on sobivad, kuid sordina on see väga meeldiv asi. Ta kirjutas kolm retsepti, proovis kõike. Ja nüüd jagan teiega kõiki kolme teemat teemal „Kuidas valmistada auru omlett”.
Steam omlett topelt boileris
See on lihtsaim viis, kui teil on muidugi topelt boiler. Omlettide valmistamine topelt boileris toimub vastavalt retseptile fotoga, nii et kõik korraga on arusaadav ja selge.
In inventuuri, kõik on lihtne, nii komponentide - mitte palju keerulisem.
Koostisosad
Kõrgekvaliteedilise ja maitsva omlettiga - hea koostisosa:
- Munad peavad olema värsked. Ostes (isegi kaupluses, isegi turul) pöörake tähelepanu korpuse puhtusele ja terviklikkusele. Kahtluse korral vestlus munaga - hea splashiga ei tunne end sees.
- Piima saab võtta - isegi ladustada, isegi kodus. Peaasi - olla värske. Kaupluses vaadake lõpptarbimise kuupäeva, turul - proovige maitsele ja pöörama tähelepanu müüja käte puhtusele.
Kui kõik on olemas, saate edasi minna kõige vastutustundlikumale protsessile - toiduvalmistamisele. Ärge muretsege, kõik on väga lihtne ja lihtne.
Samm-sammult toiduvalmistamine
- Beat 4 muna ja vähe soola omletaalmassi, lusikaga, kahvliga või vahuga - mis sobib teile. Lisage 200 grammi piima, segage kõik sile.
- Valage topelt boileri jaoks vedeliku valmistamiseks kaussi omleti mass, asetage see topelt boilerisse.
- Pange auruti taimer 25 minutiks (aeg sõltub teie auruti võimsusest), katke pott kaanega.
- Mõne aja pärast on omlett valmis, seda saab serveerida ka lauas. Bon isu!
Retseptivideo valmistamine
Kui teil on küsimusi või kahtlusi - vaadake kindlasti videot selle kohta, kuidas valmistada auru omlett. Sa näed ise, et see on isegi lihtsam kui vanaaegsel viisil pannil. Ja see on aeg-ajalt suurepärane.
Steam omlett aeglases pliidis
Neile, kellel ei ole käsi, kuid kes lihtsalt ei meeldi omlett, on see toiduvalmistamise meetod täiuslik. Nüüd selgitame välja, kuidas valmistada paarile ometit aeglases pliidis, mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, selline roog töötab isegi lapsele.
See retsept on veidi keerulisem, kuid tulemuseks on kõigile meeldiv - isegi minu väike ülestõstmine ei keeldunud ilusast omlettist originaalsetes vormides. Peaasi - koosseisuga tegelemiseks.
Koostisosad
Tervete ja maitsvate omlettide kvaliteedi tagamine. Te teate, kuidas valida mune ja piima.
- Parem on võtta sink vorstina - nii jääb see hästi vormidesse. Kontrollige toote värskust. Kui te toidate lapsi, pöörake tähelepanu sellele, et tootes on vähem vürtse.
- Juustu on vaja kõvasti. Peaasi on see, et tükis ei ole hallituse ja kuiva serva jälgi ning lõpptarbimise kuupäev oli korras.
- Võtke väikesed tomatid. Peaasi on see, et nad on ilusad, elastsed, ilma mädanema ja tumedate laigudeta, rohelise varrega (kui müüja lahkus).
Kui meil on kõik olemas, jääb see natuke - teada saada, kuidas seda väga auruliini valmistada aeglases pliidis.
Samm-sammult toiduvalmistamine
- Lõigake 150 grammi sinki õhukesteks ringideks (ideaalis 1-2 mm).
- Kaks väikest tomatit, mille kogumass on 60 grammi, lõigatakse õhukesteks viiludeks.
- 50 grammi juustu riivatakse jämedale riivile.
- Pange üks muna kaussi, lisage soola maitse järgi, visake muna homogeensesse massi.
- Vala kaussi 80 grammi piima, pekske segu uuesti, kuni sile.
- Valmistage auruti korv, asetage vormid.
- Igas vormis pane ringi sink, siis - tomatid ja riivitud juust. Täitke vormi sisu omlettimassiga.
- Valage 250 ml vett multikookeri kaussi, asetage auruti korpus, kaanega kaanega. Lülitage aururežiim sisse, seadke taimer 15 minutiks. Pärast seda aega on roog valmis. Bon isu!
Retseptivideo valmistamine
Kui teil on endiselt küsimusi, kuidas teha aurutatud omletti aeglases pliidis ja maitsev - see video on teie jaoks. Kõik on lihtne, arusaadav, selge, isegi algaja kokk saab sellega hakkama saada.
Steam omlett pannil
Jah, jah, jah. Kui teil ei ole kaasaegseid köögitehnikaid, ei ole see selle maitsva, suurepärase ja tervisliku tassi tagasilükkamise põhjus. Ma ütlen teile nüüd, kuidas valmistada paarile ilma auruti ja aeglase pliidi, ometi tavalise pannil.
Tegelikult pole inventar midagi keerulist. Toodete kohta on veel lihtsam.
Koostisosad
Kuidas valida mune? Valige paksem, ideaalis 40%. Kontrollige kindlasti lõpptarbimise kuupäeva, ostke hapukooret ainult siis, kui seda külmkapis müüakse. Kõik on toote ja tehnilise osaga selge, nii et me alustame toiduvalmistamist.
Samm-sammult toiduvalmistamine
- Valage vesi kolmeliitrisesse kastrusse, asetage liiter sellesse, liigutades liigse vee, langetage vett veidi rohkem, nii et see ei voolaks keemisprotsessi ajal. Enne keetmist pange tulele suur kogus vett.
- Liitrisesse pannile pekske 6 muna, lisage 200 grammi hapukooret, soola maitse järgi ja loksutage põhjalikult habemega kuni sile.
- Kui vesi keeb, vähendage soojust madalale, pane pannil omlettimass suuresse (keeva veega). Katke kaanega väike kastrul ja jäta 40 minutiks. Pärast seda aega on omlett valmis. Bon isu!
Retseptivideo valmistamine
Kui te ei mõista täpselt, kuidas seda aurusauna valmistada ja kuidas kogu protsess toimub, siis vaadake kindlasti seda videot. Sa mõistad palju asju ja auru omlett on suur edu.
Kuidas kaunistada auru omlett
Olenemata toiduvalmistamise meetodist tahan alati kaunistada auru omlett. Erandiks on „omlett” tähed multikookerist. Kuid kahekordse katla ja pannide valikud vajavad tähelepanu. Kui te ei muretse, võite lihtsalt niisutada omelette tükeldatud roheliste toorikutega, lisada plaadile värsked tomatid ja kurgid. See on väga isuäratav ja puhas.
Näpunäiteid omelettide valmistamiseks ja aurutamiseks
- Sellistes omelettides on kõige tähtsam kvaliteet ja värsked koostisosad ning sellest sõltub valmistoidu maitse ja pomp.
- Kui te võtate paar muna, kõigepealt haarake need omlettide kaussi ja eelistatavalt igaüks eraldi klaasist - kui rikutud muna langeb, jäävad kõik muud koostisained terveks.
- Omlettide valmistamise aeg topelt boileris sõltub selle võimsusest, seda parem on see, seda kiiremini küpsetatakse tassi.
- Ärge valage sinki omlett sinkiga ülaosas - toiduvalmistamise käigus muutub see lopsakaks ja „jookseb ära”.
- Kui te olete segisti või mikseri õnnelik omanik - ära raiska aega kahvlitel ja velgedel, kasutage oma imeüksust. See säästab aega, saate kõik koostisosad korraga kokku segada, ilma munade peksmist eraldi.
- Kui soovite, ärge kartke lisada oma lemmik vürtse omlett, see roog kasu ainult.
Munade valmistamise võimalused
Lisaks omelettidele on võimalik valmistada palju kõike, mitte ainult keedetud mune. Muidugi, ma ei pea olema söödas, aga mõnikord tahan ma küpsetada... ma pattu, ma süüa ja süüa, aga see on tõesti maitsev, lihtsalt proovige:
- Omlettile lähim on munapuder. Ta ei ütle palju, see on lihtsalt võimalus süüa. Lihtne, maitsev ja mida veel on vaja õnne jaoks?
- Segatud munad leivas on väga ilusad ja rahuldavad, soovitan seda retsepti kõigile.
- Liha armastajatele on suurepärane praetud munade retsept peekoniga, täiuslik nädalavahetuse hommikusöök.
- Noh, lemmik (isiklikult minu) on loomulikult munad. Hoolimata asjaolust, et tänapäeval on pooleldi keedetud munad kuidagi hirmutavad, annan mõnikord endale seda lapsepõlve tassi.
Aurutatud omelett - 6 aururulli toiduvalmistamise retseptid
Aurutatud omlett on toitev muna-roog, mis on pärit Prantsusmaalt. Seda soovitatakse kasutada inimestel, kellel on seedetrakti haigused, toitumine, samuti lapsed alates ühest aastastest. Aga see ei tähenda üldse, et täiesti terve inimene, kes ei ole dieediga, ei saa endale seda kerget ja kasulikku toitu endale lubada. Omlett sisaldab rohkesti A-, D-, E-, B-, foolhapet, luteiini, lüsiini jne. Tänu toiduvalmistamise tehnoloogiale ei sisalda see roog kantserogeene, kolesterooli ja kaloreid.
Kuidas valmistada auru omlett - klassikaline retsept
Klassikaline retsept on kõige lihtsam. See ei vaja erilisi koostisosi ega köögiseadmeid. Valmistage selline omlett kahel viisil.
Milkless Aurutatud Omlett
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult toiduvalmistamine
- Video retsept
Omlett on munadest valmistatud roog. Selle ajalooline päritolu on jagatud kaheks versiooniks. Mõned viitavad sellele, et ta tuli Prantsusmaalt, teised - omistatakse iidse Rooma juurtele. Selle variante on palju. Jaapani valmistavad diivanit, Hispaanias nimetatakse tortillat, Itaalias - frittatat ja prantsuse keelt, lisamata jahule, piimale või veele, ainult vürtsidega munadele.
Omleti valmistamine tavaliselt pannil. Kuid väikelapsed ja seedetrakti haigustega inimesed ei saa praetud mune süüa. Seetõttu oleks nende jaoks ideaalne valik aurutatud omlett. Lõppude lõpuks on toit aurutatud - kõige tervislikum ja toitumiskohasem. See valmistatakse ilma õli lisamata ja kõik kasulikud ained säilitatakse algkujul.
Klassikaline auru omlett sisaldab piima kasutamist. Kuid ilma selleta saate õrna ja lopsaka tassi. Selle saavutamiseks on vaja kaaluda lihtsaid reegleid.
- Esmalt kasutage ainult värskeid koostisosi. Munad peavad olema tühja koorega, ilma et see kahjustaks ja karedaks. Teil on võimalik kontrollida munade värskust soolase veega kukutades - värske muna vajub, liisunud jäävad pinnale.
- Teiseks tuleks munad vahustada varba või kahvliga. Segistit kasutatakse ainult omlettlaste jaoks.
- Kolmandaks, alati kasutage niiskuse äravooluks ava, millel on auk. Ja keetmise ajal ärge kunagi avage seda, vastasel juhul kaovad tassi temperatuur temperatuuri erinevusest. Küpsetusprotsessi juhtimiseks kasutage läbipaistvat klaasist kaant. Ometi pruuniks valmistamiseks võib kaanega õli määrida.
- Täida nõusid massiga 2/3, sest valmistamisel omlett tõuseb.
- Tulekahju väljalülitamine, süüa valmistamine on valmis kaane alla, ilma seda avamata, kuni toatemperatuurini. See võimaldab roogal kukkuda. Samuti on võimatu seda üle pingutada, sest külma omlett settib.
- Sööki saab täiendada erinevate lisanditega: liha, juust, köögiviljad. Kuid pidage meeles, et täiendavad tooted ei tohiks olla üle 50% kogu munamassist. Vastasel juhul ei tõuse omlett, sest toodete liigne kogus muudab selle konsistentsi raskeks ja tihedaks.
- Kalorid 100 g - 38 kcal kohta.
- Portsjonite arv - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostisosad:
- Munad - 2 tk.
- Hapukoor - 2 tl.
- Joogivesi - 2 spl.
- Taimne õli - munarakkude määrimiseks
- Sool - 1/4 tl. või maitse järgi
- Soda - 1/3 tl
Auru omlett ilma piimata
1. Hammusta munad sügavasse viltavasse konteinerisse.
2. Pange neile hapukoor, valage joogivesi, valage sooda ja maitsesta soolaga.
3. Keeda tooted käsikahviga, et munamass oleks ühtlaselt ühtlane.
4. Kui on olemas topelt boiler, siis kasuta seda vastavalt tootja kirjeldatud juhistele. Kui sellist köögiseadet pole, siis ehitage järgmine struktuur. Pick sobiva suurusega pott ja valage vette. Asetage tasapinnaline sõel pannile nii, et see ei puutuks kokku keeva veega.
5. Valige omlettvormid. Need võivad olla raud, klaas, keraamika või silikoon. Rasvake need taimeõliga, kui kavatsete nendest munad eemaldada.
6. Täitke vormid omlettmassiga.
7. Asetage mahuti koos omlettide seguga taldrikusse.
8. Sulgege ekraan läbipaistva kaanega ja asetage konstruktsioon pliidile. Keeda omlett umbes 7-10 minutit, kuni see koaguleerub.
9. Laske ettevalmistatud roog pliidiplaadi kaane all veel 5 minutit seista, seejärel eemaldage see hallist, asetage plaatidele ja serveerige see lauale.
Vaadake ka videoretsepti, et aurutada valgu omlett.
Mõned näpunäited, kuidas valmistada auru omlett
Omlett - vana klassikaline roog Kesk-Euroopast. Mõnede andmete kohaselt leiutati see Austrias, kus sellele lisati suur hulk vanale leiba. Teine versioon omlettide päritolust: keiser Franz Joseph 1 spetsiaalne retsept leiutas 19. sajandi Viini kokk. Kogu maailma köögis on palju omlett: Itaalias - frittatas, Hispaanias - tortillas, Jaapanis on see o-riis ja ohm-soba riisi ja mereannitega. Prantsusmaal ei lisata omlettile vett ega piima ega jahu. See on valmistatud munadest ja niipea, kui see pakseneb, valatakse see kohe torusse.
Auru omlett
Kalorite arv "puhtas" omlettis on 184 kcal 100 grammi kohta. Kuid see arv suureneb koos teiste toodete lisamisega tassi.
Omlett sisaldab toitaineid: kaltsiumi, rauda, letsitiini, kaaliumi, seleeni ja luteiini, samuti A-, D-, B2-, B12-, B6-, B9- ja E-vitamiine.. Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu aitab omlett tugevdada hambad, luud ja küüned.
Steam omlett on suurepärane hommikusöök lastele.
Ei ole ühemõttelist arvamust, et alla 1-aastased lapsed kasutaksid ometit, sest munavalge ja lehmapiima ei soovitata kasutada imikutel. Aga aasta pärast - omlett ja isegi aurutatud, mitte ainult võimalik, vaid ka tuleks lastele anda vitamiinide ja toitainerikka, tasakaalustatud hommikusöögi või lõunasöögi allikana.
Topeltkatlas keedetud omlett ei ole mitte ainult tervislikum kui praetud, vaid ka maitsvam. Palju õrnamalt ja mahlakamalt selgub ja toiduvalmistamine võtab palju vähem aega. Ometi on vaja ometi lisamiseks beebi toitumisse, samuti kõikidesse uutesse toodetesse, et järk-järgult jälgida lapse reaktsiooni, et kõrvaldada võimalikud allergiad. Vastupidi, saate mitmekesistada seda tassi ja lisada sellele porgandid, suvikõrvitsad või spinatid.
Vutimunad võivad olla kana munade suurepärane asendaja, arvutusest: 1 kana muna võrdub 4 vutimunaga. Aururoogi saab keeta aurusaagis või aeglases pliidis. Igal neist valikutest on oma omadused, seega pakume teile allpool kahte retsepti aurutatud valgu omlettide valmistamiseks.
Omlett aurutatakse aeglases pliidis
Esitame teie tähelepanu auru ometi retseptile.
Kuidas valmistada auru omlett?
Omlettiretseptid ei erine mitte ainult koostisest ja proportsioonidest, vaid ka toiduvalmistamise tehnoloogiast. Aasias on aurutatud õhu omeletid väga populaarsed. Üksikasjad selle kohta, kuidas valmistada auru omlett, selgitame järgmistes retseptides.
Milkless Aurutatud Omlett - Retsept
Sõltuvalt suurusest saab auru omlettit valmistada kuni pool tundi, kuid allpool käsitletav tehnoloogia ei võta kauem aega, kui praetud omlettide valmistamise standardmeetod. See ebatavaline tehnoloogia on laenatud Korea kööki ja ei oma analooge.
- kana puljong - 230 ml;
- munad - 3 tk;
- koor - 15 ml;
- segada lemmik köögivilju - 45 g.
Valmistage oma lemmik köögiviljad. Te võite osta valmis külmutatud segusid või valida värskeid köögivilju ja tükelda. Pange veevann keema. Keeda puljong eraldi. Beat munad koore, köögiviljade ja näputäis soolaga. Valage munadesse kuum puljong ja segage. Asetage omlettide segu auru ja katte peale. 5 minuti pärast saate kontrollida valmisolekut.
Steam omlett topelt boileris
Võta munad kergelt piima ja soolaga. Määrige kahekordse katla mahuti õliga ja valage omlettide segu. Lülitage seade sisse ja jätke omlett hautuma 20 minutiks.
Kuidas valmistada auru-omlett aeglases pliidis?
Pöördudes köögimööbli abil valmistatud retseptide juurde, ei ole võimalik unustada multikookerit - universaalset seadet, mis võib asendada topeltkatlast ja saada meie omlettile täisväärtusliku veevanniks.
- munad - 3 tk;
- piim - 115 ml;
- või - 10 g
Beat munad ja piim koos näputäis soola. Ei ole vaja kõvasti proovida, piisab lihtsalt selle tagamiseks, et munakollased seguneksid valgedega. Vala pekstud munad silikoonist või metallist õlitatud vormidesse ja asetage need seejärel aurutuskorvi peale. Enne seda täitke multikookeri kauss märgi külge veega. Seadke sobiv režiim ja oodake piiksu.
Kuidas valmistada mikrolaineahjus omast auruõli?
- munad - 2 tk;
- piim - 35 ml;
- õli - 10 g;
- petersell - 1/2 spl. lusikad.
Segage munad piimaga ja näputäis soola. Lisage omlettile hakitud rohelised ja valage kõik määritud vormi, mis sobib mikrolaineahjus küpsetamiseks. Katke mahuti omlettikaanega ja asetage minut maksimaalse võimsusega. Seejärel tõstke see ettevaatlikult üles, lastes muna- ja munakanade äravoolu ning naaske mikrolaineahju veel üks minut ja pool või kuni pind täielikult kinni haarab.
Steam omlett vees
Teine Aasia omleti versioon, kuid valmistub täiesti erinevaks tehnoloogiaks. Valmis omlett muutub kreemikaks, meenutab creme brulee'd. Soovi korral võib retsepti täiendada liha ja köögiviljadega.
- munad (suured) - 2 tk;
- vesi - 55 ml;
- sojakaste - 5 ml;
- rohelise sibula sulg;
- seesami seemned.
Munad segatakse vee ja sojakastmega, ilma neid peksmata. Vala munasegu keraamilisse või klaasist vormidesse, mis on kaetud tilk taimeõli sisemusest. Pange vorm pannile ja valage vette nii, et selle tase jõuaks tulevase omlettiga ligikaudu vormi keskele. Katke pott kaanega ja jätke omlett kokk 12 minutiks. Enne serveerimist puista see seesami ja rohelise sibulaga.
