Oliiviõli on looduslik toode, mis on ekstraheeritud oliivide viljadest. Vedeliku värvus on kollakaspruun, kuid varju varieeruvus on lubatud kuni rohekaspruunini. Toodet kasutatakse toiduainetes kosmeetikatoodete valmistamiseks, hügieenitoodete tootmiseks. Kõige rohkem kvaliteetseid tootjaid on Itaalias, Hispaanias, Kreekas, Türgis.
Kasu naistele ja meestele
Toote põhikomponent on ühe küllastunud rasvhapped, suurim osa kogu massist on oleiin. Hape mõjutab soodsalt ainevahetust, aitab kaasa rasva ainevahetuse normaliseerumisele, vähendab ateroskleroosi riski. Aine on antioksüdatiivne toime, mille tõttu väljendub oliiviõli kasulikkus kehale antioksüdantide mõju südamelihasele. Oliiviekstrakt sisaldab laia valikut eluks vajalikke aineid. Nad määravad tarbimise mõju.
Tabel 1. Miks on oliiviõli inimestele kasulik?
Uuringute tulemused õli kasulikkuse kohta meestele ja naistele näitavad, et päevavalikusse lisamine võib avaldada laevadele / südamele märkimisväärset positiivset mõju, kuid selle väite kohta ei ole täpseid tõendeid.
Kuidas võtta tervist?
Allaneelamiseks on soovitatav valida tootekategooria "Extra", mitte filtreerimata. See säilitab suurima arvu olulisi komponente. Lisaks sõltuvad oliiviõli eelised ja kahjustused tihedalt sellest, kuidas ja kui palju seda võtta.
Toodet on soovitatav kasutada oma loomulikus vormis, ilma et see kuumutataks või praadimiseks seda kasutataks. Parim lahendus oleks lisada salatitele või muudele külmadele toitudele või. Enne oliiviõli võtmist tuleb märkida, et päevane annus ei tohi ületada 40 grammi.
40 grammi oliiviõli on umbes kaks supilusikatäit
Kas on võimalik kahjustada kasutamist?
Mõnel juhul tuleb vältida toote tarbimist. Hoolimata tugevast veendumusest, et oliiviõli on äärmiselt kasulik, võib see põhjustada olulist kahju teatavatele inimeste kategooriatele. Eriti peaksid mehed olema ettevaatlikud oliiviõli lisamise suhtes toitumisse. Toode on rikas beeta-süstosterooliga - ensüümiga, millel on soodne mõju naise kehale, kuid millel on testosterooni taset pärssiv toime.
Ei tohiks unustada, et vaatamata selle kasulikkusele on toode rasv. Iga õli liigne tarbimine võib põhjustada ülekaalulisust. Inimestel, kellel on kalduvus olla ülekaaluline, soovitatakse rangelt piirata dieedis. Toote söömine võib põhjustada ka düspeptilisi häireid.
Kas on vastunäidustusi?
Allpool toodud piirangud on olulised puhtal, muutumatul kujul tarbitava toote puhul. Toiduõli kasutamine mõjutab negatiivselt selle toimimist.
Tabel 2. Tarbimise piirangud
Kalorite sisaldus
Taimsed rasvad omavad muljetavaldavat kaloreid. Arvatakse, et oliivide pigistamine on vähem kaloreid kui teised, kuid see ei ole. Kalorite oliivi- ja taimeõlid on samad.
Oliiviõli soovitatakse kasutada köögiviljadega
100 grammi
Toode ei sisalda süsivesikuid ja valke, 99,8 protsenti selle massist on rasvad. Kalorite väärtus 100 grammi oliiviõli kohta on umbes 900 kalorit. Kookospähkli, linaseemnete, rapsiseemnete, päevalille pressimisel on identne näitaja.
Tee, magustoit ja supilusikatäis
Mugavuse huvides on kalorite lugemine parem mõõta toodet tavalistes lusikates. Seega sisaldab üks supilusikatäis umbes 16 ml toodet, mis on umbes 156 Kcal. Magustoidu maht on 10 ml. Seega, ühes lusikas umbes 90 Kcal. 1 tl oliiviõli kalorsus on umbes 40 Kcal.
Kuidas valida õige?
Jaemüügipunktides müüakse palju oliive sisaldavaid pudeleid. Need erinevad päritolupiirkonna, värvi, säilivusaja ja hinna poolest. See tõstatab küsimuse, kuidas valida õige oliiviõli. Lõppude lõpuks võib kasu saada ainult loomulik ja kvaliteetne toode.
Tabel 3. Kuidas valida oliiviõli ise
Kuidas ja kust säilitada pärast avamist?
Sellel tootel on lühike säilivusaeg, kaotab sobivate tingimuste puudumisel oma õrna maitse. Tarbimisperioodi pikendamiseks on soovitatav võtta teadmiseks, kuidas oliiviõli ladustada. Korgipudelit võib asetada kohas, mille temperatuur ei ületa 25 kraadi, vältides valguse ja liigse niiskuse sattumist. Parim koht oliiviõli ladustamiseks on tavaline köögikapp või jahe keldris. Oluline on arvestada, et vedelik muudab aroomi kergesti vale toorpiirkonna tõttu.
Pärast pakenditoote terviklikkuse rikkumist on oluline kasutada nii kiiresti kui võimalik. Kuidas oliiviõli säilitada pärast selle avamist:
- kindlustage kaane sobivus;
- asetage pudel varjutatud kohale;
- Ärge kuumutage, ärge külmutage.
Külmkapp on koht, kus ei tohiks oliiviõli enne ja pärast pakendi avamist ladustada. Jahutamine põhjustab flokulaarse suspensiooni kukkumise. Kuumutatud toote helbed lahustuvad.
Ülevaade toitumisalastest ülevaadetest
Valdavalt positiivne arvamus toote kohta. Kasutajad märgivad, et regulaarne tarbimine mõjutab mao tööd positiivselt, on toonud kaasa naha ja naha kvaliteedi paranemise, mõjutanud küüneplaatide tugevust. Eraldi vaadeldakse oliiviõli organoleptilisi omadusi. Selle õrn lõhn on parem kui päevalille kokkusurumine.
Mis on “külm spin”?
On mitmeid tootmismeetodeid, kütte või ilma. Viimane viiakse läbi pressiga, ilma kuumtöötlemiseta, mis võib kompositsiooni kahjustada.
Milline on parem - rafineeritud või rafineerimata?
Valik sõltub otseselt pudeli ostmise eesmärgist. Eriti soovitatakse rafineerimata oliiviõli tarbimiseks kasutada oma loomulikku vormi, lisades külma toite ja suupisteid, tehes kastmeid. Selliste heitgaaside kuumutamine on rangelt keelatud, sest see muutub kantserogeenseks. Rafineeritud oliiviõli on vähem kasulik, sellel ei ole nii väljendunud maitset, kuid seda on lubatud kasutada kuumtöötluse ajal.
Kas on võimalik kasutada kaalulangust?
Sa võid tihti leida viiteid kaalulanguse kohta oliiviekstraktide abil. Tegelikult, et kaalust alla võtta ainult pudeli imeline sisu ei tööta.
Päevavalikule on lubatud lisada kaalulangus, kuid ainult piiratud ulatuses - 20-30 grammi, kui vajalike komponentide täiendavat allikat. Enne kui te võtate oliiviõli kehakaalu langetamiseks, tuleb märkida, et seda kasutatakse ainult kastme või kaste. Chia seemned kehakaalu ja nendel põhinevate retseptide jaoks.
Kas on võimalik raseduse ajal?
Lapse kandmisel mängivad head rolli head toiduvalikud. Oliiviõli raseduse ajal on suurepärane aine, mida ema ja laps vajavad. Kuid mõnel juhul võib see põhjustada düspeptilisi häireid või allergiat.
Miks on see kibe?
Paljud taimerasvad eristuvad mõru maitsest. See kehtib oliiviviljaekstrakti kohta. Oliivid ise ei sööda kibeduse tõttu toores. Eelniiskamine võimaldab teil peaaegu täielikult sellest vabaneda, kuid valguse märkmed jäävad endiselt alles. Siiski, kui õli on ausalt mõru maitse ja ebameeldiv lõhn, siis on keelatud seda toidus tarbida. See on ilmselt rikutud.
Kas on võimalik praadida?
Oliiviõli kasutamine praadimiseks on üsna vastuvõetav. Siiski mõjutab termiline töötlemine sellise kasuliku toote omadusi. Toodet on parem praadida kuivas pannis ilma õlita ja kui see on valmis valmistama nõusid veidi jahtuma. Seejärel lisage sellele paar tilka lõhnaõli.
Oliiviõli võib manustada vürtsidega ja lisada lõpptoogile.
Kas ma saan juua tühja kõhuga?
Nagu iga rasv, tuleks oliiviõli, sealhulgas kaalu kaotamiseks, tarbida ainult koos toiduga. Toidu tarbimine tühja kõhuga avaldab seedimisele negatiivset mõju, toob kaasa ebavajaliku sapi vabanemise ja kui seda kasutatakse süstemaatiliselt, aitab see kaasa seedetrakti haiguste arengule.
Kasulikud omadused juustele
Oliiviekstrakt on üks populaarsemaid juuksehooldusvahendeid. Seda kasutatakse tööstuslikus mastaabis maskide, pihustite, palsamite tootmiseks. Te saate seda rakendada kodus. Toode eelsoojendatakse sooja olekusse, mida rakendatakse otsikutele. Lisaks on soovitatav pea katta polüetüleeniga ja rullida rätikuga. Vedelik jäetakse juuksele 1-2 tunniks ja seejärel pestakse šampooniga hästi.
Sellised maskid võimaldavad teil lisada sära sära, positiivset mõju juuste struktuurile ja elastsusele. Kasutage retsepti ei tohiks olla rohkem kui 2 korda nädalas, kohaldada peanaha kapuuts ei ole soovitatav. Mis puutub küsimusesse, milline oliiviõli on ilu jaoks parem valida, siis siin on vastus sarnane - 1. kategooria külmpressitud toode.
Kuidas näole pöörduda?
Soovitatav on kasutada naha kreemina. Oliiviekstraktiga maskid võimaldavad naasta värskuse näole, anda nahale elastsuse ja parandab näo. Sellise hoolduse liigne entusiasm võib aga põhjustada liigset rasusele nahale, mis põhjustab lööbeid ja musti laike.
Kasulik video
Oliiviõli on toode, mida hindavad nii tervisliku toitumise kui ka kosmeetiliste omaduste asjatundjad:
Mis on kasulik ja kuidas oliiviõli võtta
Oliiviõli eeliseid ja kahjustusi käsitletakse tervisliku toitumise kontekstis. Seda toodet kasutatakse ka haiguste ravis. See aitab puhastada maksa ja soole. Kasutatakse kosmeetikas.
Kuidas ja kus oliiviõli
Tehke toode Vahemere riikides. Enamik neist imporditakse Hispaaniast, Itaaliast ja Kreekast.
Rohelised oliivid ja mustad oliivid on erineva küpsusastmega oliivipuu viljad. Õli, mis on saadud koormatest puuviljadest - oliividest, selgub rohkem hapukas. Valmistatud mustadest oliividest on lõpptoote saagis suurem ja maitse on pehmem. Toores viljad on väga kibedad. Nad on eelnevalt niisutatud spetsiaalse tehnoloogia abil, seejärel purustatud. Saadud massi segatakse. Tsentrifuugimisel toodetud spin.
Milline oliiviõli on parem
Rafineerimata oliiviõli saadakse toorainete otsese pressimise teel ilma kemikaalide kasutamiseta temperatuuril, mis ei ületa +40 ° C. See on kõrgeima kvaliteediga toode, ei läbinud rafineerimisprotsessi ja säilitab kõik oliivide kasulikud omadused. Sellel on tugev maitse ja aroom.
Rafineeritud toodab keemilise puhastuse meetodit ja kõrgel temperatuuril. See toode ei ole tervisele kasulik, peaaegu puudu maitsest ja lõhnast. Ainus eelis on pikem säilivusaeg.
Koostis ja kalorite arv
Oliiviõli kalorisisaldus 100 grammi kohta - 884 kcal. Calorie supilusikatäis oliiviõli - 152 kcal.
Sisaldab rasvlahustuvaid E- ja K-vitamiine, vees lahustuvat B4-vitamiini (koliini) ja väikest kogust omega-3.
Oliiviõli kasulikud omadused
Oliivtoote tarbimine on Vahemere piirkonna riikide elanike toitumise lahutamatu osa. Selles piirkonnas on südame-veresoonkonna haigused madalad. Kasu on fütosteroolide sisaldus, mis blokeerib "kahjuliku" kolesterooli taseme. See vähendab ateroskleroosi, südameinfarkti ja insuldi riski.
Toode on mõru maitse. Mõttelisus stimuleerib sapi tootmist, mis on otseselt seotud rasva jagamise protsessiga. See avaldab soodsat mõju maksa, sapipõie ja soolte aktiivsusele, aitab parandada seedimist.
Oliiviõli kasu naistele
Sisaldab "vitamiini vitamiini" (Vit. E), mis on vajalik ka reproduktiivsüsteemi normaalseks tegevuseks. Aitab kaasa hormonaalse taseme normaliseerumisele. Parandab naha seisundit. See on looduslik antioksüdant.
Regulaarne tarbimine toob kasu naiste tervisele, aitab kaasa ilu ja noorte säilimisele.
Kuidas oliiviõli meestele kasulik?
Oliiviõli on kasulik ka meessoost. Hõlbustab maksa tööd, mis aitab toime tulla alkoholimürgitusega. Kaitseb veresooni, avaldab soodsat mõju tugevusele. See takistab kardiovaskulaarsete patoloogiate tekkimist. Parandab juuste seisundit, mis on oluline vanusega seotud kiilaspäisuse jaoks.
Kas beebi oliiviõli
Oliiviõli on kasulik ka lastele. Seda võib lisada beebitoidu toitumisse alates aastast või isegi veidi varem. Lisage toidule veidi.
Kasutatakse mähkmete ja massaaži väliseks kasutamiseks. Enne lapse nahale kandmist tuleb õliga mahutit kuumutada kuumas vees või käes.
Oliiviõli raseduse ajal
Raseduse ajal võib oliiviõli tarbida mõõdukalt, kasutades salatite kaste, mis on lisatud suppidele ja põhiroogadele. See aitab vältida sooleprobleeme ja lihtsustab töötamist. Teenib head kõhukinnisuse ennetamist, toob kasu laevadele ja südamele. Toode avaldab soodsat mõju loote arengule.
Imetavad emad peavad oma igapäevases toidus sisaldama ka oliiviõli, et säilitada oma tervist ja kasu lapsele.
Oliiviõli kasutatakse raseduse ajal venitamiseks. Aitab säilitada naha struktuuri.
Kasu oliiviõli kaalulangus
Inimesed, kes tahavad kaotada need täiendavad naelad, võivad mõelda, kas oliiviõli on võimalik dieedi ajal kasutada. Absoluutselt keelduda rasva tarbimisest on võimatu. Taimsed rasvad soodustavad keha. Need on vajalikud normaalseks ainevahetuseks.
Kehakaalu langetamiseks joo oliiviõli tühja kõhuga hommikul supilusikatäit. Seda tehakse soolte töö alustamiseks. Regulaarne väljaheide aitab keha puhastada. Õige soolefunktsiooni saavutamise eeltingimuseks on õige soole funktsioon.
Oliiviõli töötlemine
Seda kasutatakse siis, kui on vaja parandada seedetrakti tööd, tugevdada sapi tootmist, toime tulla kõhukinnisusega. Paikselt kasutamisel aitab see nahaprobleemide korral parandada juuste kasvu, tugevdab küüsi.
Andreas Moritzi meetodil kodus efektiivne maksa puhastamine
Enne selle protseduuri jätkamist on soovitatav teha ultraheliuuring, et kontrollida, kas maks ja sapipõie on kividel. Suurte kivide leidmisel ei tohiks puhastada. Või peate seda tegema arsti järelevalve all.
Maksa puhastamine oliiviõliga omab kogu kehale tervendavat mõju.
Väikeste kivide lahti laskmine. Parandab maksakanalite seisundit. See on maksatsirroosi ennetav meede.
Kõigepealt tuleb sooled puhastada klistiiriga või lahtistavaga. Seda tuleks teha tagamaks, et kivid vabanevad kehast vabalt ja ei jääks soolestikku kinni.
Pärast soolte puhastamist saate ise menetlust jätkata:
- Puhastamise päeval peaks viimane sööki toimuma hiljemalt 14 tundi.
- Kell 18 tuleb juua lahtistav, lahjendades veega pool magneesiumsulfaadi pakki.
- Valmistage värske mahl greibist ja sidrunist. Segatakse 1/3 õlis ja 2/3 mahlas.
- Joo kell 20 hommikul. Kasutada soojuse kujul.
- Lie paremal küljel, asetades selle alla kuuma veepudeli.
- Kell 22, lahjendage veega ülejäänud magneesiumsulfaadi pulber ja jook.
- Järgmisel päeval puhastage soole klistiir.
Tuleb meeles pidada, et halb ja ebapiisav maksafunktsioon kahjustab kogu organismi seisundit. Seetõttu on vaja hoolitseda ja pöörata tähelepanu selle elutähtsa elundi nõuetekohasele toimimisele. Maksa põhjalikuks puhastamiseks on soovitatav kasutada mitmeid selliseid puhastusprotseduure.
Kõhukinnisuse korral
Oliiviõli, mis on sidruniga tühja kõhuga, kasutatakse halva soole funktsiooniks. Sa pead võtma pool sidruni, pigistama mahla välja ja segage supilusikatäie õli. Lisage kuuma vee segusse, segage kõik ja jooge.
Oliiviõli kasutamine öösel supilusikatäis aitab kaasa ka seedetrakti normaliseerumisele.
Pankreatiit
Ägeda pankreatiidi korral peaksite piirama rasva kasutamist. Parandamise ajal on vaja toiduga toiduvalmistamiseks kasutada supilusikatäit.
Gastriidi ja maohaavandiga
Oliiviõli soodustab haavandite teket. Kasulik mao limaskestale gastriidi ajal.
Hemorroididega
Selle õrna probleemi leevendamiseks saab mikrokihi valmistada sooja oliiviõli abil, mida infundeeritakse põletikuvastase toimega ravimtaimedega.
Võite kasutada kummeli, naistepuna, nõges.
Värske või kuivatatud rohi valatakse oliiviõli ja infundeeritakse 3 nädalat pimedas kohas. Tüve ja hoidke külmkapis. Enne kasutamist tuleb raviainet kuumutada.
Kividega sapipõies
Rafineerimata oliiviõli mõju on tugev. See toote omadus põhineb selle kasutamisel väikeste kivide ja sapipõie vabanemiseks.
On mõistlik kontrollida ja vajadusel purustada suuri kive väiksemateks, kasutades ultrahelimeetodit.
Koletsüstiitiga
Soovitatav on kasutada oliivitoodet meditsiinilistel eesmärkidel. Ettevaatlikult kividega. Haiguse ägenemise ajal vähendage tarbimist.
Veenilaiendid
Parandab veenilaevade seisundit. Võib kasutada jalgade õrnaks massaažiks. Samal ajal tuleb massaažiliikumine läbi suunda puusale, venoosse verevoolu suunas.
Valulise venoosse sõlmede piirkonnas ei toimu massaaži.
Oliiviõli eelised ja kahju tühja kõhuga
Selleks, et õli ei tungiks maosse ja sattuks kiiresti soolesse, tuleb see võtta tühja kõhuga. Toote kasulikud omadused ilmuvad siis, kui need on ülemises sooles. Ülemäärase tarbimise korral võib see kahjustada.
Kuidas kasutada oliiviõli hommikul
Hommikul saate juua supilusikatäit tühja kõhuga või segada sidrunimahlaga.
Hommikul saate valmistada järgmise segu:
- Vala kruus 2 spl. l holosasa (rosehip siirup).
- Lisage 1 toores munakollane ja sidrunimahl.
- Vala segu 1 spl. l rafineerimata oliiviõli.
- Lisatakse 50 ml vett ja segatakse hoolikalt.
Segu puruneb hommikul tühja kõhuga 10 päeva järjest. Protseduur aitab puhastada ja taastada maksa. Seda kasutatakse alkohoolsete, narkootiliste, uimastite mürgistuse leevendamiseks ja üldise heaolu parandamiseks. Vajadusel korratakse kursust mitu korda aastas.
Oliiviõli kosmeetikas
Seda kasutatakse väliseks kasutamiseks iseseisvana või koos teiste kosmeetikas kasutatavate õlidega. Vana-Kreekas kasutasid sportlased oma keha õlitamiseks oliiviõli. Õli hästi pehmendab ja toidab nahka. Kaitseb ebasoodsate ilmastikutingimuste kahjuliku mõju eest. Oliiviõli kasutatakse ka päikesekaitsetoodete asemel parkimiseks.
Näonaha jaoks
Näole mõeldud oliiviõli kasutatakse kreemi või kosmeetilise maski osana. Toidab, kaitseb, noorendab nahka. Võib segada sidrunimahlaga, toores munakollasega, kosmeetilise saviga, taimsete pulbritega.
See on suurepärane alternatiiv kallis kaubanduslikele kreemidele. Loomulike koostisosade kodus valmistatud kosmeetika toob veelgi rohkem kasu.
Maski valmistamisel oliiviõliga peaksite kaaluma naha tüüpi. Õline, toitev mask sobib hästi kuivale või kombineeritud nahale.
Retseptivastane näomask:
- Võtke 50 ml kvaliteetset oliiviõli.
- Segage meega (parema akaatsiaga).
- Lisage tl (või paar apteegimumumi tableti) otsa vaiguv Altai muumia.
- Rasusele nahale kasutage täiendavat sidrunimahla.
- Segage kõik põhjalikult ja kandke nahale.
- Hoidke 25 minutit.
- Loputada jaheda veega.
Juuste jaoks
Struktuuride ja juuste kasvu parandamiseks kasutatakse traditsiooniliselt takjasõli. Kui see on segatud oliiviõli, lisades nõges, on mõju tugevam. Enne õli hõõrumist juuksejuurides tuleb see veidi soojeneda.
Ripsmete, habeme ja kulmude jaoks
Erilised kõvad harjad, mis on niisutatud oliiviprodukti massaaži kulmudes ja habemega. Delikaatsemalt määrdunud ripsmed. See muudab kulmud ja ripsmed paksemaks ja läikivamaks.
Käed ja küüned
Kasutatakse külma ja soojuse käte kaitsmiseks ja pehmendamiseks. Kandke pragunemise ja kuiva naha vastu. Koos ravimtaimedega on sellel põletikuvastased ja antibakteriaalsed omadused. Õlis sisalduv kaltsium aitab tugevdada küüneplaati.
Põletikuvastane käte retsept:
- Võta 500 ml oliiviõli.
- Lisa herb naistepuna, kummel, vereurmarohi, rong, nõges.
- Nõuda 3 nädalat.
- Tüvita ja vala rohelise või tumeda klaasi mahutisse.
Kasutage vastavalt vajadusele. Saadud agensil on väljendunud haavade paranemine, rahustav ja põletikuvastane toime.
Cooking Application
Rafineerimata oliiviõli kasutatakse koos teiste taimsete rasvadega aktiivses toitumises. Kõige sagedamini kasutatakse köögiviljasalatite täitmiseks. Ei ole soovitatav kuumutada seda üle +180 ° C. See lisatakse vahetult enne kasutamist söögikordadele.
Kas ma saan praadida oliiviõlis
Rafineeritud õli praadimiseks kasutatakse. Tootmistehnoloogia muudab selle vastupidavamaks kuumusele ja oksüdatsioonile.
Võimalik kahju oliiviõli ja vastunäidustused
Toode peab valima kvaliteedi ja jälgima kõlblikkusaega. Rikutud õli võib olla tervisele kahjulik. Vastunäidustused on individuaalne talumatus, allergilised reaktsioonid.
Kuidas valida oliiviõli
Kvaliteetsete oliivtoodete ostmisel otsige sõnu: ekstra, neitsi, ekstra neitsi, ekstra vergine. See on viis ekstra neitsioliiviõli tähistamiseks (tippkvaliteet).
Kuidas oliiviõli säilitada
Avatud mahuteid tuleb hoida otsese päikesevalguse eest toatemperatuuril. Külmumisel säilitab toode oma kasulikud omadused.
Looduslik õli külmub külm. See on kvaliteetse toote näitaja. Toatemperatuuril muutub see uuesti läbipaistvaks. Kasutamisel peate järgima määratud säilivusaega.
Järeldus
Oliiviõli kasu ja kahju on tingitud toote kvaliteedist. Õige kasutamise korral on see kasulik tervisele. Kasutatakse toiduna, ravimina ja kosmeetikana.
Küpsetamine oliiviõlis: kasu tervisele või raha tuulele?
Üks meie aja populaarsemaid ja kasulikke õlisid - oliiviõli. Seda kasutatakse kosmeetikas, toiduvalmistamises ja alternatiivravis.
Arvestades õli koostise unikaalsust ja mitmekülgsust, esitavad paljud kokad küsimusi: kas on võimalik praadida kartulit või lihapallid oliiviõlis ning kas selle maitse ja tervendavad omadused kaovad pärast kuumtöötlemist?
Maitse ja kasu
See taimne saadus saadakse Euroopa oliiviõli (lat. Olea europaea) viljadest. Sellistes riikides nagu Kreeka, Hispaania ja Itaalia on see riiklik ja seda peetakse Vahemere köögi tunnuseks.
Unikaalne mõru maitse ja õrn aroom eristavad oliiviõli kõigist teistest taimsetest rasvadest. Vahemere "kuldse kulla" kasu seisneb selle koostises:
- monoküllastumata rasvhapped (peamiselt oleiin-omega-9) - 73%;
- küllastunud rasvhapped (enamasti palmitiin) - 13,8%;
- polüküllastumata rasvhape (omega-6 linoolhape) - 9,7%;
- polüküllastumata rasvhape (omega-3-a-linoleenhape) - 0,76%;
- E-vitamiin - rohkem kui 70% päevasest vajadusest;
- K-vitamiin - umbes 75% päevasest vajadusest;
- vitamiinid A, D;
- antioksüdant oleokantalil on põletikuvastane toime;
- antioksüdant oleuropeiin takistab madala tihedusega kolesterooli oksüdeerumist.
- Antioksüdantide ja vitamiinide töö tulemusena tekib kogu inimkeha noorendamine, juuste ja küünte tugevdamine, naha seisundi paranemine.
- Toode parandab seedesüsteemi: seedetrakti, kõhunäärme, maksa.
- Taimsed saadused vähendavad südame-veresoonkonna haiguste tõenäosust - südameinfarkte, insulte, halva vere hüübimist, vererõhu ebastabiilsust.
- Vähktõve ennetamine. Selle taimse rasva koostises olev õlihape muudab onkoloogiat põhjustavate geenide ekspressiooni, vähendades haiguse tõenäosust.
- Alzheimeri tõve ennetamine. Selle haigusega moodustuvad aju struktuuris seniilsed naastud, mille lagunemine aitab kaasa "vedela kulla" kasutamisele.
- Kasu lastele ja naistele "asendis". Toote moodustavad rasvhapped aitavad kaasa närvisüsteemi, luumasina ja loote aju moodustumisele. Lisaks aitab linoolhape vähendada nahahaiguste riski.
- Taimsete rasvade kasutamine kosmeetikas. Oliiviõli sisaldavad tooted, mis takistavad naha närbumist, tugevdavad, puhastavad ja kaitsevad seda ultraviolettkiirguse eest. Samuti kasutatakse toodet küünte, juuste tugevdamiseks ja venitusarmide vältimiseks raseduse ajal.
- Taimsed kompressid leevendavad lihasvalu ja leevendavad krampe.
Vastavalt oliiviõlide nomenklatuurile, olenevalt rasvhapete sisaldusest ja tootmismeetodist, jagatakse need järgmistesse tüüpidesse: t
- Ekstra neitsi (rafineerimata, ilma keemilise puhastamiseta, tippkvaliteediga);
- Neitsi (rafineerimata, ilma keemilise puhastamiseta);
- Oliiviõli (kvaliteetne rafineeritud segu).
Ekstra neitsi
Ekstra neitsi on kõrgeima kvaliteediga õli. Seda toodetakse pressimise teel ilma keemiliste puhastusvahenditeta. Selline toode sisaldab kõige enam toitaineid. Mehaaniline tootmisprotsess hõlmab pesemist, kuivatamist, marjade pressimist tsentrifuugis ja filtreerivat taimerasva. Külmpressimine viiakse läbi temperatuuril 27 ° C. Toote happesus on 0,8%. See on suurepärase maitse ja aroomiga ning seda kasutatakse külmutatuna.
Neitsi
Neitsioliiviõli on mehaaniliselt valmistatud looduslik, rafineerimata toode. Oma toodangu puhul ei kasutata oliive nii kõrge kvaliteediga kui Extra-seeria puhul. Sellel taimerasval on vähem küllastunud maitse ja lõhn ning selle tootmise kvaliteedistandardid ei ole nii ranged.
Happesus Neitsi oliiviõli on alla 2%. Seda kasutatakse kuumade toitude ja bensiinijaama valmistamiseks.
Oliiviõli
Rafineeritud taimsed rasvad kaotavad pärast puhastamist ja töötlemist oma lõhna, maitse ja peaaegu kõik kasulikud omadused, kuid suitsu tekitamise temperatuur tõuseb. See asjaolu aitab parandada röstimise ja toiduvalmistamise kvaliteeti kõrge kuumtöötlusega.
Oliiviõli sisaldab oma koostises rafineeritud ja rafineerimata õlide segu, millel on kerge maitse ja lõhn. See oliiviõli on ideaalne praadimiseks.
Milline õli sobib praadimiseks?
Esimene spin Extra virgin saadab kehale palju kasulikke omadusi. Mõttekas on seda kasutada külma toitude kaste.
Vastates küsimusele, kas on võimalik praadida rafineerimata oliiviõlis, tuleb märkida, et neitsiõli maksimaalne kuumutamistemperatuur on 160–180 ° C. Sellel kuumtöötluse tasemel saate valmistada kiirtoitu, toidukaupu, kartuleid ja mune. Seda tüüpi taimsete rasvade kasutamisel on üsna vastuvõetav kõrge vees sisalduva toidu, näiteks köögivilja, röstimine 140 ° C juures.
Oliiviõli toidu küpsetamiseks temperatuuril kuni 240 ° C on kõige parem kasutada rafineeritud.
Kombineeritud toode Oliiviõli säilitab röstimisel oma omadused ja on hea maitse. Parim variant, mida kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks pannil, on täielikult rafineeritud oliiviõli rafineeritud, mis ei sisalda palju kasulikke aineid, kuid on ideaalne kuumtöötlemiseks.
Päevalill + oliiv
Päevalilleõli peetakse kõige tavalisemaks valikuks erinevate roogade valmistamiseks. Lisaks võimetele taluda temperatuuri tõusu kuni 250 ° C, iseloomustab seda pikk säilivusaeg, taskukohane hind ja neutraalne maitse.
Selle toote suureks puuduseks on Omega-3 ja Omega-6 rasvhapete tasakaalustamatus, mis viib immuunsuse vähenemiseni ja ainevahetuse halvenemiseni. Küpsetamisel kaotab oliiviõli mõned kasulikud omadused, kuid ei kahjusta keha, sest selle rasvhapete tase on optimaalne.
Mõned tootjad toodavad päevalille- ja oliiviõlide segu. Viimase sisu ei ole suurem kui 10% ning sellise toote ostmine ei õigusta üldse selle kvaliteeti.
Aga kookosega?
Kahtlemata on praadija kasulike omaduste säilitamise liider kookospähkliõli. See sisaldab 92% küllastunud rasvu, mis ei satu kõrgetel temperatuuridel kokku ja mitte rohkem kui 2% lagunemisele vastuvõtlikest polüküllastumata rasvhapetest. Selle toote suitsupunkt jõuab 230 ° C-ni.
See sobib suurepäraselt küpsetamiseks, röstimiseks ja hautamiseks kuni 350 ° C juures.
Kookospähkli taimse rasva ainulaadne koostis tugevdab immuunsüsteemi, kiirendab ainevahetust, vähendab madala tihedusega kolesterooli, on inimenergia allikas.
Hoolimata asjaolust, et kuumutamisel kaotab oliiviõli oma tervendavad omadused, ei kahjusta see inimkeha ja on üks kasulikumaid taimseid rasvu, mida kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks.
Oliiviõli: 20 kasulikku ja 12 kahjulikku omadust
Oliiviõli on valmistatud oliivipuu viljast. See sisaldab palju kasulikke rasvhappeid. Oliivipuud on kasvanud tuhandeid aastaid. Selle puu viljadest pärit õli on Hispaania, Itaalia ja Kreeka roogade peamine ja üks tähtsamaid koostisosi. Oliivide ja oliiviõli mainimist leidub ka Piiblis. Oliiviõli oli maailma tervislikumate ja kauem elatud inimeste toitumises.
Kvaliteetne oliiviõli sisaldab põletikuvastaseid ühendeid, antioksüdante ja makroelemente, mis on südamele head. Oliiviõli suudab ravida depressiooni, dementsust ja rasvumist.
Üldised eelised
Oliiviõli sisaldab peamiselt monoküllastumata rasvhappeid, millest kõige olulisem on oleiin. On teada, et oleiinhape on südamele äärmiselt kasulik ja suudab võidelda vabade radikaalide kahjustuste (või oksüdatiivse stressi) vastu, millel on positiivne mõju tervisele.
Paljude oluliste kliiniliste uuringute ülevaatuste kohaselt on kõrge oliiviõli sisaldav toit, sealhulgas kuulus Vahemere dieet, seotud ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste ja teatud vähivormide väiksema esinemissagedusega. Oliiviõlis sisalduvad fenoolsed ühendid avaldavad positiivset mõju mitmetele füsioloogilistele parameetritele, kaasa arvatud plasma lipoproteiinid, oksüdatiivsed kahjustused, põletikulised markerid, trombotsüütide ja rakulised funktsioonid, antimikroobne toime.
1. Hea südame tervisele.
Uuringud on näidanud, et monoküllastumata rasvhapete kõrge sisaldus vähendab LDL-kolesterooli, suurendab HDL-kolesterooli ja madalat triglütseriidide taset. Mõned uuringud on leidnud, et kõrge rasvasisaldusega dieet võib vähendada südamehaiguste surma riski 30% võrra.
2. Tal on põletikuvastane toime.
Tänu võimas antioksüdantidele, mida tuntakse polüfenoolidena, peetakse põletikuvastaseks kaitseks ekstra neitsioliiviõli (kõige kasulikum külmpressitud õli). Kui immuunsüsteem hakkab oma keha vastu võitlema kehva toitumise, stressi või muude tegurite tõttu, tekivad põletikulised reaktsioonid, mis põhjustavad haigust põhjustavat ohtlikku põletikku.
Põletiku eesmärk on kaitsta meid haiguste eest ja taastada keha. Siiski, kui keha on pidevalt põletikulises seisundis, võib see tagasi tulla. 2009. aasta uuringus, mis ilmus ajakirjas Cardiovascular Pharmacology, aitab ekstra neitsioliiviõli vähendada kroonilist põletikku.
3. Tagab tervislikud veresooned.
Uuringud näitavad, et oliiviõli on kasulik hüpertensiooni vähendamiseks, sest see muudab lämmastikoksiidi biosaadavamaks, mis hoiab arterid laiad ja läbipaistvad.
4. Aitab võidelda vähiga.
Vastavalt Euroopa Vähiuuringute Teatajas avaldatud 2004. aasta uuringule leiti, et oliivid ja oliiviõli on rikkalikult antioksüdante. Oliivid (eriti need, mida ei ole kuumtöödeldud) sisaldavad atsetosiide, hüdroksütürosooli, türosooli ja fenüülpropioonhappeid. Oliiviõli sisaldab märkimisväärsel hulgal teisi ühendeid, mida peetakse kasvajavastasteks aineteks (näiteks skvaleeniks ja terpenoidideks), aga ka oksüdeerumisele vastupidavat lipiidi oleiinhapet. Teadlased usuvad, et suur oliiviõli tarbimine on vähktõve ennetamine.
5. aitab vähendada kehakaalu ja ennetada rasvumist.
Suure koguse tervislike rasvade söömine on ülekaalulise võitluse võtmetegur. Rasvhapped aitavad keha küllastada, vähendada nälga, söögiisu ja kõrvaldada ülekuumenemise. See on üks põhjusi, miks madala rasvasisaldusega dieedid ei põhjusta kaalulangust nii kergesti kui tasakaalustatud kõrge rasvasisaldusega dieeti.
Viie uuringu seerias, milles osales kokku 447 inimest, leidsid Šveitsi ülikoolihaigla Baseli teadlased, et patsientidel, keda soovitati kõrge rasvasisaldusega madala süsivesikute sisaldusega dieedil, oli suurem kaal kui patsientidel, kellel oli dieedis olid toidud madala rasvasisaldusega. Nende kahe rühma vererõhu taseme erinevused puudusid, kuid triglütseriidide ja suure tihedusega lipoproteiini suhted muutusid soodsamalt isikutel, kes järgisid kõrge rasvasisaldusega dieeti. 2002. aasta uuringu tulemused, mis avaldati Journal of Women Healthis, näitasid, et oliivirikka toitumine põhjustas rohkem kaalulangust kui madala rasvasisaldusega dieedil.
6. toetab aju tervist.
Aju koosneb peamiselt rasvhapetest ja selleks, et see korralikult toimiks, tuleb seda toita iga päev. Nagu teised tervislike rasvade allikad, peetakse oliiviõli aju toiduks, mis parandab kontsentratsiooni, tähelepanu ja mälu. Oliiviõli aitab võidelda vanusega seotud kognitiivse languse vastu, kuna see kaitseb põletiku, oksüdatiivse stressi ja teatud aju suhtes toksiliste valkude, mis põhjustavad dementsust või Alzheimeri tõbe.
7. võitleb meeleoluhäirete ja depressiooniga.
Oliiviõlil on hormoon tasakaalustavad põletikuvastased omadused, mis võivad takistada neurotransmitterite düsfunktsiooni. Madala rasvasisaldusega dieedid on sageli seotud suurema depressiooni ja ärevusega. Meeleolu või kognitiivsed häired võivad tekkida siis, kui aju ei saa piisavalt "õnnelikke hormone", nagu serotoniin või dopamiin. Need hormoonid on olulised meeleolu, une ja positiivse mõtlemise reguleerimiseks.
Hispaanias Las Palmasi ülikooli 2011. aasta uuringus avastati, et monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad vähendavad depressiooni ohtu.
8. Aitab ennetada või ravida diabeeti.
Rasvhapped mõjutavad glükoosi metabolismi, muutes rakumembraani funktsiooni, ensüümi aktiivsust, insuliiniresistentsust. Olemasolevad tõendid näitavad, et polüküllastumata ja monoküllastumata rasvade omastamisel on kasulik mõju insuliini tundlikkusele ja vähendab 2. tüüpi diabeedi riski, kuid süsivesikud suurendavad veresuhkru taset, pakkudes kehale glükoosi, rasvad aitavad stabiliseerida suhkru taset. reguleerida insuliini. Isegi siis, kui sööte midagi suhkru- või süsivesikute poolest, võib oliiviõli lisamine sellele roogale aeglustada glükoosi voolu vereringesse.
9. Parandab seedesüsteemi.
Oliiviõli lisamisega igapäevasesse dieeti normaliseeritakse seedetrakti töö: kõhukinnisus, kõhupuhitus kaovad, soole liikuvus paraneb.
Itaalia teadlased on öelnud, et oliiviõli aitab kaasa soolehaiguste ravile. Üks neist haigustest on soole isheemia. On ohtlik, et see võib põhjustada südameinfarkti soole. Ja see haigus võib põhjustada peritoniiti ja inimese surma. Eksperdid soovitavad tungivalt lisada oma dieedile oliiviõli.
10. Tal on unikaalne koostis.
Oliiviõli on tõeline sahver, mis sisaldab kasulikke elemente, mida saab peaaegu 100% ulatuses absorbeerida. See sisaldab palju antioksüdante ja E-vitamiini, mis aitab kaasa vitamiinide A ja K. täielikule imendumisele. Kreekas kummardavad nad oliiviõli. Ja põhjusel on see riik elanikkonna oodatava eluea liider.
11. Puhastab ja taastab keha.
Oliiviõli on kasulik neile inimestele, kes on läbinud raske operatsiooni või raske haiguse. See aitab kehal kiiresti taastuda ja saada kuju. Lisaks eemaldab oliiviõli toksiinid, raskmetallide soolad ja radionukliidid organismist. Suitsetamise või alkohoolse õli joomisega kaasneb hingamisteede puhastamine ja nikotiini kahjuliku mõju vähendamine siseorganitele.
12. aitab ravida veenilaiendeid.
Soovitatav on kasutada oliiviõli ja veenilaiendeid, kuna see lahjendab verd ja takistab tromboosi. Veresooned muutuvad tugevaks ja elastseks. Samuti võib seda hõõruda nahaprobleemidele.
13. Ravib igemehaigusi.
Igemehaiguste korral saate kasutada soojendatud oliiviõli. Seda kantakse hambaharjale ja hõõrutakse kummidesse. Kui kasutate pintslit ebamugavalt või valusalt, võite suu õli 10 minuti jooksul loputada.
Kasu naistele
14. Normaliseerib hormoonide tasakaalu.
Hormoone tasakaalustades ja PMS-i või menopausiga seotud sümptomite vähendamiseks, samuti viljatuse raviks on oluline, et teie toit sisaldab palju toitaineid ja kasulikke rasvhappeid. Oliiviõli varustab olulisi rasvu, mis aitab normaliseerida kilpnäärme, neerupealiste ja hüpofüüsi toimimist. Nad kõik töötavad koos, et toota ja tasakaalustada suguhormone. Oliiviõli pakub ka suurt hulka E-vitamiini, mis aitab reguleerida naissuguhormooni östrogeeni tootmist.
15. Kasulik rasedatele naistele.
Oliiviõli on vajalik loote arengu ajal. Kasulikud rasvhapped vastutavad lapse närvisüsteemi ja luusüsteemide nõuetekohase moodustumise eest. Imetamise ajal kõrvaldab ta vastsündinu maos koolikud. Lisaks vähendab oliiviõli platsentaarbarjääri ohtu ja võitleb kroonilise väsimuse vastu.
Naha eelised
16. Niisutab nahka.
Tervisliku rasvasisaldusega dieedid aitavad leevendada toksilisuse, vabade radikaalide, UV-kiirguse ja põletiku poolt põhjustatud kahjulikku mõju nahale. Sellised kahjulikud mõjud on tavaliselt tingitud kehvast toitumisest, kahjulikest toodetest. E-vitamiini ja teiste antioksüdantide allikana kasutatav oliiviõli aitab nahka niisutada, kiirendada haavade paranemisprotsessi, põletusi ja aitab võidelda infektsioonide või hormonaalse tasakaalustamatuse vastu, mis võib põhjustada akne, ekseemi ja muid nahaprobleeme. Ekstra neitsioliiviõli kodus võib aidata ravida akne ja ekseemi ning kõrvaldab ka tselluliiti ja venitusarmid.
Kasutage ripsmetele
17. Suurendab ripsmete mahtu.
Oliiviõli võib kasutada looduslike vahenditena tumedate ja paksude ripsmete jaoks. See muudab ripsmed mahukamaks ja paksemaks. Lisaks sellele võib seda kasutada ka silmade meikide eemaldajana.
Juuksed
18. Lush ja läikivad juuksed.
Oliiviõli muudab juuksed pehmemaks, tugevamaks ja stimuleerib nende kasvu. See on looduslike vitamiinide ja toitainete allikas, mis on vajalikud juuste kasvuks. Tänu oliiviõlile saad märjad juuksed elava, loomuliku läikega. Õhukesed juuksed muutuvad lopsakaks ja kahjustatud - tugevamad ja tugevamad. Seda toimet annab oleiinhape, vitamiinid D, E, A ja K.
Kasu meestele
19. Parandab meeste jõudu.
Oliiviõli parandab tugevust, suurendab vaagna vereringet. Tugevuse suurendamiseks võite segada oliiviõli küüslauguga.
20. Parandab reproduktiivsüsteemi funktsiooni.
Õli aitab parandada spermatosoidide liikuvust, millel on positiivne mõju, kui ta üritab lapsi ette kujutada.
Kahju ja vastunäidustused
1. Võib põhjustada akne.
Oliiviõli liigne kasutamine võib kahjustada teie nahka ja suurendada akne välimust. Oliiviõli on raske. See ei imendu kiiresti nahka ja tekitab sellele paks kihi, mis ummistab poorid. Seega, kui kasutate seda sageli nahale, muutub see kleepuvaks pinnaks, haarates kõik mustuse ja tolmu ning tekitades soovimatu akne. Seega ärge kasutage oliiviõli nahale rohkem kui kaks korda nädalas.
Kui teil on rasune nahk, siis peaksite vältima oliiviõli loomuliku kleepuva ja õline olemuse tõttu. Rasvane nahk on nahaaluse rasva kontrollimatu sekretsiooni tulemus. Kui oliiviõli puutub kokku loodusliku rasvase nahaga, võib see põhjustada tugevat ärritust, löövet ja punetust.
2. Võib põhjustada allergiat.
Mõnedel inimestel on äge allergiline reaktsioon oliiviõli suhtes, siis ei saa seda kasutada. Oliiviõli võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone, nagu dermatiit, ekseem, hingamisteede allergiad jne. See toimub peamiselt õli paiksel manustamisel või pärast seda. Allergikutele võib see probleem tekkida ka pärast sööki, mis on kasutatud oliiviõli koostisosana.
3. Ei ole ohutu beebi nahale.
Imikutel on õrn, tundlik nahk ja oliiviõli kasutamine võib põhjustada lööbeid, punetust ja ärritust. Kui aga soovid endiselt kasutada oliiviõli, kasutage alati ainult parimaid, kõrgeima kvaliteediga tooteid.
4. Ei sobi kuivale nahale.
Oliiviõli ei ole hea võimalus inimestele, kellel on kuiv nahk. Paljud teadlased on jõudnud järeldusele, et oliiviõlis sisalduv oleiinhape vastutab naha looduslike niisutavate omaduste rikkumise eest liiga kuiva naha puhul.
5. Põhjustab mitmeid haigusi.
Oliiviõli on rikkalik monoküllastumata rasvhapete allikas. Iga supilusikatäis seda õli sisaldab umbes 14% küllastunud rasva ja 120 kalorit. See on suur kogus, see on peaaegu kolm korda suurem kui 100 grammi kanarinda. Töötlemata oliiviõli liigne tarbimine võib suurendada surmavate haiguste ohtu, nagu ateroskleroos, rasvumine, südameatakk, insult, rinnavähk ja käärsoolevähk.
6. Kõrge kalorsusega.
Kaalu tõus on üks oliiviõli liiga sagedase tarbimise peamisi kõrvaltoimeid. Nagu kõik teised õlid ja rasvad, on see ka kalorite peamine allikas.
7. Põhjustab südame ja veresoonte haigusi.
Standardset oliiviõli rafineeritakse sageli või osaliselt hüdrogeenitakse kõrgel temperatuuril ja rõhul. See protsess muudab selle molekulaarset struktuuri ja põletab oliivides sisalduvat tervet omega-3 rasvhapet. Samuti mõjutab see kolesterooli taset vereringes, vähendades “head kolesterooli” ja suurendades “halba”. See suurendab lõpuks südame-veresoonkonna haiguste riski.
8. Liiga vähendab veresuhkru taset.
Oliiviõli võib alandada vere suhkrusisaldust alla vastuvõetava taseme. See aitab suurendada insuliiniresistentsust, mis on selle peamine põhjus veresuhkru taseme tõusu vastu. Oliiviõli süües võite end mõjutada mõne tervisehäirega, nagu hüpoglükeemia, higistamine, värinad, nõrkus jne.
9. Alandab ülemääraselt vererõhku.
Uuringud on näidanud, et oliiviõli liigne tarbimine võib põhjustada vererõhu olulist vähenemist. See kahjustab meie üldist tervist. Võib tekkida pearinglus, mõtete segadus, insult ja neerupuudulikkus.
10. Võib põhjustada põletikku.
Rasvhapete poolest rikas oliiviõli suurendab kehas põletikuliste protsesside tekkimise võimalusi. See sisaldab suurt hulka oleiinhapet (umbes 78%), mis mängib olulist rolli lipopolüsahhariidide (LPS) vabanemisel, mis on seotud suurte rasvataoliste lipoproteiiniosakestega, mida nimetatakse chylomicroniteks. Mida rohkem on LPS veres, seda suurem on immuunrakkude poolt põhjustatud põletik. Lisaks soodustab oliiviõli ka põletikuliste tsütokiinide taseme tõusu, mis põhjustavad kroonilist põletikku.
11. Kivide moodustumine sapipõies.
Liiga palju oliiviõli tuleks vältida, sest see võib blokeerida sapipõie või põhjustada valulikke sapikive. Maks toodab sapi, mis tekib sapipõie sees. Aga kui keha sisaldab liigset rasva ja me lisame igapäevasesse dieeti oliiviõli, hakkab see säilitatud sapi paistma ja rasvad emulgeeruma. See viib lõpuks kivide moodustumiseni.
12. Võib põhjustada kõhulahtisust.
Kõrge rasvasisaldus oliiviõlis võib põhjustada seedehäireid ja seedetrakti probleeme, näiteks kõhulahtisust. Me kõik teame oliiviõli tugevaid lahtistavaid omadusi. Seega, kui me seda suurtes kogustes tarbime, ei suuda meie süsteem seda täielikult seedida. Selle tulemusena võib tekkida kerge või mõõdukas kõhulahtisus.
Toote keemiline koostis
Oliiviõli toiteväärtus (100 g) ja päevase väärtuse protsent:
