Dieet 5 pankreatiidi korral

Pankreatiit (kõhunäärme põletik) on raske, nõrgestav haigus, mis esineb ägedas ja kroonilises vormis. Terapeutilised meetmed ei ole täielikud ilma dieedil põhineva lähenemiseta patsiendi toitumisele, toiduvalmistamise ja söömise põhireeglite järgimisele.

Üldnõuded on toodud tabelis nr 5 toodud pankreatiidi kasutamise soovitustes, mis on koostatud vastavalt M.I. Pevsner maksa-, sapiteede (hepatiit, koletsüstiit, düskineesia), kõhunäärme kahjustuse korral, mis sisaldab operatsioonijärgset ravi. Kuid haiguse kulg on oma omadustega, nende tähtsust tuleb arvestada 5-nädalase dieedi (pankreatiidi puhul) individuaalse menüü koostamisel ühe nädala jooksul.

Terapeutilise toitumise eesmärgid

Ükskõik millist imelist lahendust manustatakse patsiendile pankrease patoloogia puhul intravenoosselt, ei saa nad asendada toitu sisaldavaid toiteelemente, neid kasutatakse alati väga piiratud aja jooksul. Äge põletikuline protsess kõhunäärmes nõuab selle maksimaalset eemaldamist seedetraktist funktsioonide normaliseerimiseks.

See saavutatakse täieliku nälja ja 1–2 päeva joomise keelustamise teel. Raviarst viib läbi kaksteistsõrmiksoole ja mao sisu imemise spetsiaalse protseduuriga sondiga, nii et mistahes tühjenemine ei ärritaks nääre. Näljahäda tõttu on võimalik blokeerida ensüümide liigne süntees ja organi parenhüümi enesehävitusprotsess.

Järgnevad söögid peaksid:

• normaliseerida sekretariaaditegevust;
• anda sapipõie funktsioonide häires intensiivne eritumine sapiga;
• mõjutavad maksa, et aktiveerida rasvade ainevahetust ja glükogeeni akumulatsiooni;
• tagada optimaalne kogus valku, vitamiine ja mikroelemente, et toetada taaskasutamiseks vajaliku energia tootmist;
• edasi lükata kiulise koe areng (oluline kroonilise pankreatiidi puhul);
• stimuleerida üldist ja kohalikku puutumatust.

Peamised põhimõtted, mis on vajalikud 5 pankreatiidi raviks

• välistada tooted, mis stimuleerivad kõhunäärme mahla sekretsiooni (rasvane liha ja kalatooted, keedetud ja värske kapsas, seened);
• muuta toitainete suhet, suurendades tarbitava valgu kogust (lahja liha, kala, kodujuust) 150 grammi päevas, vähendades rasvu 70–80 g-ni, piirates süsivesikuid 300–350 g-ni (eriti kergesti seeditavad suhkruliigid, mesi);
• järgige rangelt toiduvalmistamise reegleid;
• kontrollida ühe sööda mahtu, ei võimalda ühekordset ülekuumenemist, iga tassi kaal ei tohi ületada 150 g;
• jälgige fraktsionaalse söötmise viisi kuni kuus korda päevas (kolme tunni pärast);
• arstiga kokkulepitud muudatused vastavalt kontrolliuuringute tulemustele.

Millised toiduvalmistamise omadused nõuavad dieeti 5?

Pankreatiidi toidueeskirjad keelavad praetud ja suitsutatud roogasid, valmistooteid. Sa ei saa sööta patsiendile marineeritud ja soolatud köögivilju, konservtoite (sh mahlad). Kuna rasvad on järsult piiratud, pannakse lusikatäis vahetult plaadile. On lubatud kasutada keetmist, küpsetamist, hautamist, toiduvalmistamise meetodit.

Köögivilju ei saa panna pannile, nad on peeneks lõigatud või hõõguvad, keedetakse. Soola tarbimine on piiratud 10 g päevas (norm on 12–15 g). Kodus on parem mõõta 2 teelusikatäit ja panna soola loksutaja lauale, et lisada sellest päevast soola, ja ärge kasutage soola keetmise ajal.

Keelatud on kasutada kuuma vürtse (pipar, sinep, mädarõigas), ketšupi, majoneesi, kaste kastmeid. Need on piiratud koguses taimeõlidega. Söömine võib olla ainult soe, kategooriliselt vastunäidustatud kuuma ja külma temperatuuri tõttu, mis on seedetrakti tugev ärritav toime. 5p koos pankreatiidiga, erinevalt tabelist nr 5, peaks koosnema vedelate konsistentsidega roogadest. Kõik tooted on eelnevalt väänatud või pühkida.

Näidustused dieedi kohta 5p

Dieetarv 5p on soovitatav kahe nädala jooksul pärast ägeda pankreatiidi paastumist ja järgnevat kroonilise ägenemist. See peaks tagama seedetrakti funktsioonide järkjärgulise väljumise “mittetöötava” režiimi ja elundite taastamise eest, et viia see üle kogu tabelisse nr 5. t

Üleminekuperioodil jätkub kõhunäärme maksimaalne säästmine, mao, sooled ja seedetraktide ja sapi tootmise refleksi stimuleerimine.

Mis on toitumise igapäevases koostises 5p?

Igasuguste piirangutega peaks igapäevase menüü koosseisus olema piisavalt kaloreid, vitamiine, pektiini, lipotroopseid aineid. Toitumise keskmine energiaintensiivsus vastab 1700–2500 kcal.

Süsivesikud vähenevad esimestel päevadel maksimaalselt 50 g-ni (järk-järgult kuni füsioloogilise normi suurenemiseni, kuid mitte rohkem kui 30 g suhkru jäägid), rasvad 70 g-ni (või umbes 30 g päevas, köögivili mitte rohkem kui 15 ml roogi kohta), valgud moodustavad peamine komponent menüüs (100 g). Koostis varieerub sõltuvalt pankreatiidi ägeda staadiumi kestusest ja raskusest.

Nõutavad vitamiin-soola komponendid:

• retinool ja tiamiin 10 mg;
• askorbiin 150 mg;
• Riboflaviin 2 mg;
• nikotiinhape 1,6 mg;
• fosfor 1,3 g;
• naatrium 3 g;
• magneesium 0,5 g;
• raud 0,03 g,
• Kaltsium 0,8 g

Kõik kasulikud komponendid vastavad toodete spetsiifilisele sisule, mistõttu on oluline püüda kombineerida ja kasutada erinevaid lubatud kombinatsioone. Nad annavad mitte ainult maitse, vaid ka terapeutilise toime püsivuse.

Lubatud tooted

Esimesed päevad, pärast paastumist, lubatakse patsiendil ainult teraviljatooteid, marjadest veidi magustatud kisseli, auru omlett, dogrose puljong. Iga 2-3 päeva järel laieneb toitumine. Vähese rasvasisaldusega liha ja kala kasutatakse mitte puljongite valmistamiseks, kuid aurutatud lihapallid.

Pudreid keedetakse kõigepealt vees, seejärel poolvedelast kaerast, tatarist, riisi teraviljast, mannast lahjendatud piimast. Leiva nisu sordid on lubatud ainult kuivatatud (eile), väikesed kreekerid, süüa maitsvaid küpsiseid (küpsiseid). Üks kord päevas - pehme keedetud muna või auru omlett.

Supidesse lisatakse köögivilju, keedetakse ja frayed. Nädala lõpuks tutvustatakse piima suppe, keedetud vermikelli, hautatud või küpsetatud õunu ilma naha ja riivitud madala rasvasisaldusega kodujuustu. Puuviljadest ja marjadest on parem süüa kapslit, suhkruta mahla. Kontsentreeritud värskelt pressitud mahl, mis on lahjendatud pooleks keedetud veega.

Ei soovitata tooteid

Dieet 5p sisaldab mitmeid piiranguid. Loend sisaldab:

• värsked saiakesed, rukkijahu leib;
• maiustused ja kulinaariatooted kreemiga;
• alkohol mis tahes kujul, tugev tee, kohv, gaseeritud joogid;
• külmad toidud (jäätis), kuum tee;
• liha ja kala rikkalik puljong;
• suitsutatud vorstid, vorstid, mugavusruumid;
• joogid hapupiimast (kefiir, jogurt, airan);
• kalamari;
• redis, naeris, redis, spinat ja hapu;
• seened ja kapsad;
• vürtsikas maitseained;
• marinaadid ja marinaadid;
• piim ja selle kõrge rasvasisaldusega tooted;
• Konserveeritud kala, lihatooted, köögiviljad ja mahlad;
• apelsinid ja mandariinid, viinamarjamahl;
• rämpstoit, erinevad kiibid, pähklid, maitseainetega kreekerid.

Kuidas toitumisreeglid sõltuvad ägenemiste kestusest?

Dieet 5p on mõeldud dieedi järkjärguliseks laiendamiseks sõltuvalt haiguse algusest. Esimesel kolmel päeval pärast nälgimist tohib süüa järk-järgult ja murdosa kuni 6-7 korda päevas. Patsiendi jaoks valmistatakse vedelad maapähklid veele. Nad annavad poole osa taimetoitlastest limastavast soolast, marmelaadist, roosipähkli keetmisest.

Mõned toitumisspetsialistid soovitavad ka mustsõstra keetmist. Võite juua veidi magustada. Kõik, mis põhjustab sokogonny-tegevust (sool, rasvad, maitseained, kapsas), on rangelt keelatud. Neljandal päeval tõuseb kalorisisaldus 600–800 kcal-ni. Valgu kogus suureneb 15 g-ni, süsivesikud - 200 g.

Alates viiendast päevast kuni nädala lõpuni kasvab kalorisisaldus ja jõuab 1000 kcalni. Rasvad on ühendatud nõudega (10 g võid), valgud on lubatud suurendada kuni 40 g, süsivesikud - kuni 250 g. Menüüsse tutvustatakse taimetoitlikke, puder on keedetud järsem, kuid ilma piimata, keedetud keedetud liha, kala lihapallid ja lihapallid on aurutatud. marjad.

Lubatud taimsed kartulipuder, porgandid, madala rasvasisaldusega kodujuust, hakitud õun. Lisaks puljongi puusale lisage joogis värske lahjendatud mahl, jõhvikamahl. Üheksandast päevast alates on kalorisisaldus 2000 kcal. 5p dieedi menüüs suureneb rasva (20 g), valgu (60 g), süsivesikute (300 g) osakaal. Ühekordsed osad suurenevad.

Küpsetamist jätkatakse ilma soolata. Valmistatud tassi abil lisatakse plaadile supilusikatäis taimeõli. Pärast kahekümnendat päeva haiguse algusest laienes toitumine oluliselt. Lubatud on kasutada 40 g rasva, 100 g valke, on võimalik tuua süsivesikuid füsioloogilisse normi (400–450 g). Jätkake toite jahvatamist ja pühkimist, keeta soola või küpseta.

Patsienti toidetakse: teravilja supid, vedelad pudrud (tatar, kaerahelbed, riis ja manna ei ole soovitatav), köögiviljapüree, keedetud kõrvits, puuviljahile. Lubatud on kohupiima puding. Toidule lisatakse järk-järgult piim, erinevad piimapuud, kefiir. Keedetud liha ja kala on lubatud süüa.

Kui kaua peaks toitumine kestma?

Ranget 5-kordset dieeti määratakse tavaliselt 20 päeva. Termin määratakse patsiendi seisundi, valu leevendamise, kõhunäärme funktsioonide uuringu tulemuste põhjal. Pärast akuutse pankreatiidi kannatamist vähemalt ühe aasta jooksul peate järgima dieeti 5. Haiguse kroonilise vormiga on vaja iga protsessi ägenemiseks dieeti 5p ja tabeli nr 5 nõuete täitmine jääb püsima.

Ühepäevane menüü ägenemise ajal

Tõsiseid piiranguid saab leevendada vahelduvate putukate, köögiviljapüree, piimatoodete, küpsetatud puuviljade vahetamisega.

• Hommikusöök - vedel kaerahelbed lahjendatud piimaga, roosipähkli puljong krekkidega.
• Lõunasöök - kergelt magustatud riivitud juust, roheline tee piimaga ilma suhkruta.
• Lõunasöök - porgandist, kartulist, lillkapsast, aurutatud kalakoogidest, marjaheljast valmistatud köögiviljasupp.
• Tee aeg - hautatud õun, küpsiste piim.
• Õhtusöök - kahest valgust, kefiirist pärinev auru.
• Päeva jooksul tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit vedelikku.

Näidismenüü dieet number 5 nädalaks ilma süvenemiseta

Soovitatav toit on lubatud pärast dieedi 5p ranget jälgimist valu puudumisel.

• Hommikul - poolvedel kaerahelbed lahjendatud piimaga, kibuvitsipuljong küpsistega.
• Teine hommikusöök on küpsetatud õun.
• Lõunasöök - supp lihapallidega, köögiviljapüree, marjaheljas.
• Ohutu, - kefiir koos mädanikega.
• Õhtusöök - keedetud kana, tatar putru, roheline tee.
• Enne magamaminekut - piim.

• Hommikul - kodujuustu pajaroog rosinatega, tee piimaga.
• Teine hommikusöök - banaan;
• Lõunasöök - taimetoitlane supp peenestatud köögiviljadega, laiskad kapsarullid, kuivatatud puuvilja kompott.
• Ohutu, - Kissel küpsistega.
• Õhtusöök - poolvedel piima riisipuder.
• Enne voodit - jogurtit.

• Hommikul - tatar-puder piimaga, puljongipuu.
• Teine hommikusöök - õunamahl, küpsised.
• Lõunasöök - aedviljad, köögiviljapüree, marjahelga.
• Suupiste - riisi puding puuviljadega.
• Õhtusöök - keedetud kala, kartulipuder, roheline tee.
• Enne magamaminekut - ravimtaim kummeliga, soolased küpsised.

• Hommikul - riisist ja hirssist, rohelisest teest pärinev kõrvitsipuur.
• Teine hommikusöök on salat keedetud köögiviljadest ilma marineeritud kurgideta ja kapsast.
• Lõunasöök - tursakala supp, riisipuur, tomatimahl.
• Suupiste - suudlus marjast.
• Õhtusöök - tükk keedetud kana riivitud peetega, tee piimaga.
• Enne voodit - jogurtit.

• Hommikul - piima manna, roheline tee, kõva juustuga võileib.
• Teine hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, porgandimahl.
• Lõunasöök - kana supp vermikelliga, köögiviljapüree (porgandid, suvikõrvits, kartul, lillkapsas), magustamata tee.
• Suupiste - riivitud õuna porganditega.
• Õhtusöök - kodujuustu, marjahile.
• Enne magamaminekut - piim krekkidega.

• Hommikul - tatar putru, piim.
• Teine hommikusöök - küpsetatud puuviljad (pirn või õun).
• Lõunasöök - taimetoitlane borss, aurutatud kalkunipallid, tee sidruniga.
• Tee aeg - marjaheljas.
• Õhtusöök - piima nuudlisupp, roheline tee küpsistega.
• Enne voodit - jogurtit.

• Hommikul - piima kaerahelbed puuviljadega, teed krakkijadega.
• Teine hommikusöök - kodujuust, dogrose puljong koos teelusikatäie mettega.
• Lõunasöök - köögiviljasupp, küülikuliha, küpsetatud hapukoore kastmes ja tatar, roheline tee.
• Suupisted - aprikoosimahl küpsistega.
• Õhtusöök - kala aurukoogid riisiga, tarretis.
• Enne magamaminekut - piim kuiva küpsisega.

5. toitumisnõuete järgimine nõuab patsientidelt märkimisväärseid piiranguid, kuid neid õigustab mõõduka valu ja taastumise kiire vähenemine. Tavaliselt on pankreatiidi ägenemise põhjus nende nõuete rikkumine. Seetõttu mõistavad patsiendid kroonika hästi õige toitumise väärtust.

Pankreatiidi toitumise põhimõtted 5

Dieet 5 pankreatiidi korral on vajalik eritiste pankrease tootmise vähendamiseks, mis võivad seedekulgla seedida ja põhjustada pöördumatuid tagajärgi. Tabel nr 5 on tähistatud “P” indeksiga ja on määratud kahes variandis, et võimaldada kehal ägeda pankreatiidi ajal põletikulise protsessi ületamiseks ja kahjustatud elundi funktsiooni taastamiseks.

Toitumine akuutsel perioodil erineb näärmete funktsioonide taastamiseks ettenähtud toitumisest. Pankreatiidi esimestel päevadel on teil vaja nälga ja alustada kerge toiduga söömist. Soovitatavate toodete kasutamine kroonilise pankreatiidi korral vähendab sünteesitud ensüümide arvu ja vähendab elundite põletikku.

Pankreatiidi esimestel päevadel on teil vaja nälga ja alustada kerge toiduga söömist.

Dieet 5 pankreatiidi korral

Toitumine sobib seedesüsteemi haigustele. Tabel 5 rikastab keha vitamiinide ja lipotroopsete ainetega. Sõltuvalt ravimeetodist soovitab arst tabelit:

Pankreatiidi raviks on konservatiivselt vaja dieeti 5P. Tähelepanu all on vaja vähendada rasva sisaldavaid dieettooteid, mis vajavad palju seedetrakti, mis põletikulise näärmega põhjustab kudede nekroosi. Haavat rakendavad tulekindlad rasvad.

Toodete tarbimine algab minimaalsest kogusest ja järk-järgult tõstab portsjonit.

Keeld puudutab keerulisi süsivesikuid, mille seedimine võtab kaua aega. Toidust eemaldatakse tooted, mis sisaldavad suhkrut, eeterühendeid, ekstrakte ja jäme kiudaineid.

Toodete tarbimine algab minimaalsest kogusest ja järk-järgult tõstab portsjonit. See võimaldab pärast söömist pankreatiidiga tunda mugavust.

Tooted inimestele, kes kannatavad kõhunäärme põletiku all, aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse ahjus, purustatakse enne kasutamist segistiga või hõõrutakse läbi sõela. Söö keedetud toitu soojuse kujul.

Peenestatud toit võib vähendada seedetrakti koormust.

Keemilise koostise ja energia väärtuse idee

Toitumisspetsialistid usuvad, et pankreatiidi all kannatava patsiendi igapäevane toitumine peaks vastama järgmisele keemilisele koostisele:

• toidetud toidu energiasisaldus - 2600 kcal;
• süsivesikud - 350 g;
• suhkur - mitte üle 40 g;
• valgud - mitte rohkem kui 120 g, 60% neist on loomse päritoluga;
• rasv - umbes 80 g, 20% on taimeõlid;
• sool - mitte üle 10 g;
• vaba vedeliku maht on 1,5 liitrit.

Igapäevases dieedis ei tohiks patsient olla rohkem kui 10 g soola.

Toidu energia väärtus ja keemiline koostis pankreatiidi toitumise ajal on mõeldud täiskasvanule, kellel ei ole suurt füüsilist pingutust.

Näidustused

Toitude sordid nr 5 on mõeldud sümptomite raviks, mida täheldatakse sapiteede düskineesias, mõnedes maksahaigustes, kroonilises hepatiidis, maksatsirroosis ilma neerupuudulikkuse ja pankreatiidita, mis on nende patoloogiate komplikatsioon.

5P ravitabel on välja töötatud pankreatiidi ägenemist põhjustavate tegurite kõrvaldamiseks ja taastumisprotsessi kiirendamiseks.

Kõhunäärme raviks sobiv toit sobib inimestele, kes kannatavad pärast söömist epigastrilise valu all. See sümptom kaasneb seedetrakti kõigi haigustega. Toitumisalane toitumine avaldab kroonilise pankreatiidi, koliidi ja kõhukinnisuse suhtes positiivset mõju kehale.

Millist dieeti tuleks jälgida kõhunäärmes? Lisateavet selle kohta leiate siit.

Päeval saab juua 1,5 liitrit vett.

Plussid ja miinused

Pankreatiidi sümptomite ravimisel dieediga on positiivne mõju üldisele tervisele. Sellisel toitumisel ei ole vastunäidustusi, see on tasakaalustatud, see teeb teid ainult tervislike toitude kasutamiseks, mis võimaldab teil hoida kaalu samal tasemel. Sobib nii pankreatiidi sümptomitega meestele kui ka naistele.

Arstid viitavad sellele, et seedehäired kaovad, kui on võimalik eemaldada sapi staadium. Viimane moodustub suurte intervallide tõttu söögikordade vahel ning see põhjustab düskineesiat. Selline toitumine võimaldab teil süüa murdosa, väikestes portsjonites 5-6 korda päevas, pakkudes regulaarset sapi voolu.

Dieet võimaldab teil süüa murdosa, väikestes portsjonites 5-6 korda päevas, pakkudes regulaarset sapi voolu.

Välistatud toodete ja toitude loetelu

Pankreatiidi keelatud toiduainete tabel soovitab ära visata rasvaseid toite, teravilja, mis on säilitanud jämedate terade kestad, mis nõuavad palju ensüüme. Haiguse ägenemise korral sisaldab keelatud toiduainete loetelu järgmist:

• värske leib ja kondiitritooted;
• praetud pirukad ja tortillad;
• sealiha;
• tall;
• part;
• hane;
• vorstid;
• maks;
• neerud;
• aju;
• rasvane kala mis tahes kujul;
• küllastunud puljongid;
• keerulised supid.

Alkohol, kohv, kakao, tugev tee, kvas, magus vahuvein, viinamarjamahl, mis põhjustab suure glükoosisisalduse tõttu käärimist, tuleks pankreatiidi ägenemise ajal välja jätta.

Toores köögiviljad, mis sisaldavad jäme kiudaineid (kapsas) või mürgiseid aineid (baklažaan), tuleb enne remissiooni algust dieedist eemaldada.

Mao mahla sekretsiooni stimuleerivaid aineid sisaldavad köögiviljad ei ole soovitatavad seedetrakti haiguste korral. Nende hulka kuuluvad:

Alkohoolsed joogid pankreatiidi raviks tuleks täielikult kõrvaldada.

Kaunvilju ja seeni, mille tunnuseks on pikaajaline seedimine, ei saa kasutada enne, kui pankreatiit on stabiilne remissioon.

Ensüümide tootmist stimuleerivad vürtsid võivad dramaatiliselt halvendada pankreatiidi ägenemist hiljuti esinenud isiku seisundit. Keelatud on pipar must ja punane, vürtsikas tomatikastmes, koriandris, mädarõigas, äädikas.

Maiustuste ägenemise ajal, kuni täielik taastumine peaks loobuma šokolaadist, jäätisest ja moosist. Tervisekahjustused pankreatiidi ravis ei tulene toorest viljadest ja marjadest.

Ensüümide tootmist stimuleerivad vürtsid võivad dramaatiliselt halvendada pankreatiidi ägenemist hiljuti esinenud isiku seisundit.

Retseptid

Dieetide 5 jaoks on soovitatav püree supid. Nende valmistamiseks võtke 1 liiter vett, 2 kartulit, 1 suur porgand, 1 sibul, sellerit, 1/2 noort suvikorvitsit või kõrvitsat, lillkapsast, brokkoli. Kõik lõigatakse viiludeks ja küpseta, kuni need on täielikult keedetud. Seejärel valage mass segistisse, lisage 100 g lõssi ja pange köögiviljasegu vahukartuliks. Serveeringu peale asetatakse seller või petersellileht.

Noh aitab taastuda sekundaarse puljongi pankreatiidi läbipaistvatest suppidest. Sellise tassi valmistamiseks pannakse puhta veega pannile keedetud liha ilma rasvata. Keetke, lisage kartul, porgand, sibul. Pärast keetmist lisage supile väike kogus riisi või vermikelli, keedetakse veel 5 minutit ja lülitage kuumus välja, jättes potti pliidile.

Lihtsalt tükeldage köögiviljasupp, saate kasutada tavalist segistit.

Valmistamiseks pajaroogid kasutada ainult lubatud tooteid, kui valu pärast sööki on veel olemas. Pärast remissiooni võib kasutada kõiki köögivilju. Köögivilja pajaroog võib laguneda, mistõttu on vaja lisada 1/5 jahvatatud krakkerite kogumassist, siseneda munavalge. Kõik koostisosad peavad olema hästi segatud, vormitud ja küpsetatud ahjus.

Mis on dieet 5A ja selle omadused

Selline toitumine piirab rasvade, jämedakiu, kolesterooli, oksaalhapet sisaldavate toodete tarbimist. Toidu keemilise koostise ja kalorisisalduse nõuete kohaselt on see tabel sarnane 5P-ga, kuid dieedile võib lisada rohkem suhkrut. Õhtusöögiks soovitame ainult 1% kefiiri.

5A õhtusöögi ajal soovitatakse ainult 1% kefiiri klaasi.

See tabel on ette nähtud, kui esmane pankreatiit on põhjustatud ägedast hepatiidist või koletsüstiidist. Maksa- ja sapiteede haigused põhjustavad sageli kõhunäärmes põletikulist protsessi. Te vajate erilist jõudu patoloogia arengu peatamiseks.

Selle dieediga taastatakse maksa ja sapiteede funktsioonid.

See aitab kaasa sapi sekretsioonile, mis mõjutab soodsalt kogu seedesüsteemi ja eemaldab pankreatiidi sümptomid.

Dieet 5P pankreatiidiga

Seda tüüpi toit sisaldab toite, mis võimaldavad teil toitaineid tasakaalustada ja endokriinsüsteemi jaoks vajalikke toitaineid saada.

Ägeda pankreatiidi ravi alguses, kui esineb tugev valu sündroom ja oksendamine, ei ole toit vajalik.

Ägeda pankreatiidi ravi alguses, kui esineb tugev valu sündroom ja oksendamine, ei ole toit vajalik. Isik sel ajal keeldub kergesti söömast ja joogist. Kui seisund on normaliseeritud, lisatakse esimestel päevadel kerge supid, rasvata piimapuud.

Järk-järgult süstitakse madala rasvasisaldusega toiduaineid. Sa võid süüa juustu kuni 30% rasva, hapukoor 10% rasva, juua 1% kefiiri ja 2,5% piima. Remissiooni algusega süstitakse või kuni 30 g dieeti.

Väikestes kogustes elutähtsa rasva tarbimise probleemi lahendamiseks on soovitatav kasutada külmpressitud õlisid, lisades 1 spl. l suppides või pudrudes 1 kord päevas.

Väikestes kogustes elutähtsa rasva tarbimise probleemi lahendamiseks on soovitatav kasutada külmpressitud õlisid, lisades 1 spl. l suppides või pudrudes 1 kord päevas.

Nõudlus auru või veega võimaldab teil vältida liigse rasva allaneelamist, süvendades pankreatiiti.

Esimene valik

Selline toitumine on vajalik ägeda pankreatiidiga patsientide seisundi parandamiseks. See algab 2-4 päevast alates akuutse perioodi algusest, et teha üleminek pärast näljastreiki tavalisele dieedile.

Dieet tagab põletikulise elundi maksimaalse puhkuse.

Teine võimalus

See toitumine algab perioodil, mil ägenemine peatati ja jätkati remissiooni ajal. Tooted tutvustatakse järk-järgult, jälgides keha reaktsiooni. On oluline, et patsient toob seedetrakti funktsiooni tagasi normaalseks, nii et kõhunäärme poolt toodetud ensüümid toidu seedimiseks on piisavad ja pankreatiini sisaldavaid tablette on võimalik tagasi lükata.

Toitude valmistamiseks võite kasutada vasikaliha.

Menüü dieet 5P nädalas

Valides nädala dieedi menüü, vali kuumtöödeldud puuviljad. Nad valmistavad munavalgelt auru omeletid, keedavad teravilja piimas, kasutavad küülikuliha või vasikaliha, et teha lihapallid, kapsarullid, ravioli, lihapallid.

Ägeda pankreatiidi raviks kasutatavate kõrvaltoitude jaoks vali köögiviljad, mis on keedetud ja segunenud. Selle sobiva kartuli jaoks, mida saab küpsetada ahjus koorega või veega. Mitmesuguste roogade valmistamiseks. Seda saab küpsetada ja seejärel küpsetada ahjus leivakestena.

Mitmesuguste roogade valmistamiseks. Seda saab küpsetada ja seejärel küpsetada ahjus leivakestena.

Joogidest vali väga lahjendatud porgand või õunamahl, keetke marjadest valmistatud marjadest ja sõstrad, echinacea, piparmünt, jooge nõrk tee. See režiim võimaldab vähendada ensüümide tootmist ja hõlbustab seedimist.

Kui arst soovitab puljongit, on see jook 1 spl. l 3 korda päevas koos toiduga. Inimesed, kes võtavad seda pankreatiidiga suurtes annustes, saavad raskendatud sapikivitõbe, sest roosipähkli ekstraktil on tugev kolereetiline toime.

Näitlik menüü võimaldab teil saada ettekujutust sellest, mida nad söövad ägeda pankreatiidi ajal, kui kasutate kahte dieeti.

Pankreatiidi erinevatel etappidel patsiendil on lubatud juua puljongit.

Esmaspäev

• Hommikusöögiks saate süüa piima riisi puderit, 120 g omatehtud kodujuustu ja juua magustamata teed.
• Teisel hommikusöögil kasutage kodus kompotti valmistatud kompotti.
• Õhtusöögiks, keedetud küpsetatud köögiviljasupp, auru lihapall, keedetud pasta.
• Suupiste on sobilik maasika- või puuviljapüree.
• Õhtusöök peaks olema kerge. Sobivad kartulipuded, keedetud kala, tee.

Suupiste on sobilik maasikakapsas.

Teisipäev

• Kooritud porgandid ja õunad meega, tatar putru.
• Kuivad küpsised ja 1% kefiir (250 ml).
• Puhastatud köögiviljasupp, hautatud kapsas keedetud kana rinnaga ilma nahata, kompott.
• Küpsetatud õunad - 120 g
• Madala rasvasisaldusega kodujuustu. Joogidest - tee.

Pankreatiidi õunu saab küpsetada ja lisada kaneeli.

Kolmapäev

• Vedelad manna putru, tee, tükk kuivatatud leib, marmelaad.
• Porgand ja jogurt.
• Kerge supp teisese kana puljongiga pastaga. Joogidest - kompott.
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.
• Küpsetatud kõrvits, mineraalvesi ilma gaasita, vahukommid.

Menüüs saate lisada vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.

Neljapäev

• Piimariisi puder, tee 1 tl. mesi Dessert - küpsetatud õunale.
• Köögiviljasalat, hapukoorega.
• Kaera limane supp, auru vasikaliha, eile küpsetatud leib.
• Kala või liha lihapallid.
• Köögiviljadega aurutatud kala.

Kala köögiviljadega toidus võib aurutada.

Reede

• Tataripuder piimaga, küpsised.
• Marjaheljas, rusk.
• Läbipaistev supp riisiga, keedetud vasikaliha koos vasikaga. Joogidest - kompott.
• Omlett auruga köögiviljasalatiga.
• Köögivilja pajaroog.

Pankreatiidi raviks mõeldud leiva saab asendada riivsellaga.

Laupäev

• Keedetud tatar, 5 grammi või, leivakoor.
• Aurutatud omlett
• Kartulipuder, pilaf.
• Talujuustu.
• Keedetud kanarind. Joo teed.

Keedetud rinnaga saab lisada ka 5. numbri dieedi menüüsse.

Tabel 5: toitumine pankreatiidiga

Dieet 5 pankreatiidi puhul on haiguse tõhusa ravi juhtiv suund. See terapeutiline toit on mõeldud kõhunäärme eritiste vähendamiseks, mis erinevatel põhjustel võib organi ise seedida ja jätta selle funktsionaalsusest ilma. Pankreatiidiga patsiendid, kes söövad vastavalt ravitabelile 5, normaliseerivad kõhunäärme, sapiteede ja teiste siseorganite toimimist.

Keemilise koostise ja energia väärtuse idee

Pankreatiidi toitumine peaks olema patsiendi seedetraktile õrn, kuid see peab sisaldama vajalikku kogust rasva, valku ja süsivesikuid.

Pankreatiidi all kannatava täiskasvanud inimese toidu keemiline koostis ja selle energia väärtus peavad olema harmooniliselt ühendatud ja vastama selle toitumise põhiideele.

Dietitikud pakuvad pankreatiidi igapäevase toidu tarbimise järgmist keemilist koostist:

• valgud - 100–120 g, millel on loomse päritoluga valgusisaldusega toiduained;
• sool - ei tohi ületada 10 g;
• süsivesikud - 350-400 g;
• Rasvad - 80-90 g, millest üks viiendik on taimeõlid.

Toidu söömine ei tohiks ületada 2600 kcal. On vaja kontrollida tarbitava vee kogust - vähemalt 2 liitrit päevas. Selle dieedi täitmise kestuse määrab raviarst individuaalselt.

Välistatud toodete ja toitude loetelu

Pankreatiidi toitumine sisaldab laiaulatuslikku tabelit keelatud toitude kohta. See peaks täielikult loobuma:

Pankreatiidijoogid on keelatud juua alkoholi, kohvi, tugevat teed, magusaid mahlu, kvasa. Kuni püsiva remissiooni tekkimiseni ei saa pankreatiitiga patsient hõlmata toores köögivilja või neid, millel on suur jäme kiudude sisaldus (baklažaan), seened, mis võtavad dieedis seedimiseks kauem aega.

Retseptid

Pankreatiidi jaoks lubatud dieettoitude pakutud retseptide mitmekesisus võimaldab muuta patsiendi toidu mitte ainult terveks, vaid ka maitsevaks. Tuleks kaaluda mõningaid populaarseid, kergesti valmistatavaid retsepte. Nende hulka kuuluvad:

Taasta pärast ägeda pankreatiidi rünnakut, mida on soovitatav pühkida suppi abil. 1 liitri vee valmistamiseks võtke:

• keskmine sibul;
• pool noor suvikorvits;
• lillkapsas;
• 2 kartulit;
• brokoli

Koostisosad on keedetud, kuni need on täielikult keedetud ja lisatakse neile 100 g kuuma piima. Kõik on segistis hästi segunenud ja muutunud homogeenseks vedelaks massiks. Enne tassi serveerimist võib olla vähe soola.

Liha puding nõuab:

• tailiha (küülik, vasikaliha, kana) - 300 g;
• toores muna;
• või - 50 g;
• manna - 20 g;
• vesi - 100 ml;
• suur porgand.

Küpsetusjärjestus on järgmine. Keeda liha kuni õrnani ja lihvige segistis kartulipudru. Lisage jahvatatud vesi, muna, manna, riivitud porgandid ja segage. Määrige küpsetuspann ja määrige valmis hakkliha. Nõu viiakse valmis temperatuurini eelkuumutatud ahjus 15 minutiks.

Puuviljahile puhul peate võtma kõik lubatud küpsed puuviljad ja marjad: õunad, sõstrad, vaarikad, kirsid jne.

• kartulitärklis - 10 g;
• suhkur - 10 g;
• vesi - 200 ml.

Hästi pestud marjad ja puuviljad valavad vett, keedetakse ja küpsetatakse, kuni need pehmenduvad. Eraldage vedelik marjadest, magustage ja lisage külma veega lahjendatud tärklis. Keema.

Sageli sisaldub pankreatiidi auru omlettiga patsientide menüüs. Selle valmistamiseks on vaja võtta 2 muna, vett, võid. Munad tuleb kergelt vahustada ja lisada vett. Valgu sõlmedest vabanemiseks tuleb kompositsioon sõela külge klappida. Aurutatud omlett.

Dieet 5 menüü pankreatiidi kohta nädalas

Pancreatitis'e patsiendi dieetmenüü koostamisel nädala jooksul peaksite kasutama ainult heakskiidetud tooteid. Söögid peaksid olema kerged, purustatud, keedetud õiges suunas: toiduvalmistamine, aurutamine, hautamine, küpsetamine.

Pankreatiidi toit peaks olema väikestes osades fraktsionaalne, mitte lubama ülekuumenemist. Tabelisse tuleb toitu toidule ainult soojuse kujul.

Need soovitused kaitsevad kahjustatud nääre suurenenud koormuse eest ja aitavad kaasa selle kiirele taastumisele. Te peaksite kaaluma pankreatiidi puhul eeskujulikku dieedi menüüd.

Esmaspäev

• piimjas putru manna;
• kodujuustu;
• puuviljajoogid.

• lubatud köögiviljade salat;
• kodus küpsetatud kreekerid;
• auru lõikur;
• kaerahelbed.

• puuviljapüree;
• magustamata marjad;
• juua sidruniga;
• viil vana leiba.

• keedetud tailiha;
• riisipüree;
• porgandimahl.

Teisipäev

Võite alustada päeva:

• hautatud kõrvitsaga piimaga;
• juustuga;
• kuiva küpsisega;
• teega.

• küpsetatud puuviljad;
• Keetmine loodusliku roosi.

Igapäevane eine:

• keedetud peedisalat;
• tatarlohi;
• keedetud kanarind;
• porgandipüree;
• magustamata marjamahl.

• želeed;
• liisunud leib;
• küpsetatud pirn ilma nahata.

• kartulipuder;
• kanaliha;
• mineraalvesi ilma gaasita.

• marmelaad.

Kolmapäev

• vedel kaerahelbed;
• eile kondiitritooted;
• lahjendatud porgandimahl.

• supp sekundaarses puljongis;
• küpsetatud kanarind lillkapsaga hapukoore kastmes;
• marjakompoot.

Neljapäev

• puuviljajogurt;
• leotatud piim.

• köögiviljasupp;
• liha puding;
• küpsetatud porgand;
• virsiku mahl.

• manna puding;
• puuviljajoogid;
• küpsis.

Reede

• tatar putru lahjendatud piimaga;
• kuivatatud puuviljajoogid;
• õunakaste.

• kala supp pasta;
• köögivilja pajaroog;
• tee

• köögiviljasalat hapukoorega;
• eile leib;
• puuviljahile.

• tükeldatud keedetud riis;
• madala rasvasisaldusega kala;
• mineraalvesi ilma gaasita.

Laupäev

• liha, mis on valmistatud lihapallidest, lihast;
• liha pajaroog;
• porgandimahl;
• liisunud leib.

• Kala pallid;
• tatar-seente;
• virsiku mahl.

Pühapäev

• aurutatud omlett;
• puuvilja mousse;
• roosipähkli jook;
• küpsis.

• vedelad manna;
• marja mahl.

• kana nuudlisupp;
• aurutatud patties;
• tatar putru;
• juua kuivatatud puuviljadest.

• jahvatatud riis;
• marmelaad;
• mineraalvesi ilma gaasita.

Mis on dieet 5A ja selle omadused

Dieetoit 5a on ravitabeli 5 range variatsioon. Seda on ette nähtud nende haiguste põhjustatud ägeda koletsüstiidi, hepatiidi või pankreatiidiga inimestele. Pankreas kannab sageli patoloogilisi protsesse, mis esinevad maksa- või sapiteedel.

See dieedi keemiline koostis on lähedal meditsiinilisele tabelile 5p, kuid ei hõlma maiustusi ja kõiki tooteid, mis põhjustavad mädanemist ja käärimist. Dieetis on rasvade tarbimine järsult vähenenud. Selline toitumine on suunatud kõhunäärme, soolte ja seedetrakti protsessiga seotud organite säästmisele. Ranget dieeti vastavalt 5a-le täheldatakse 2 nädala jooksul, seejärel kantakse patsient kergema versiooni juurde - dieet 5.

Kõigi määratud soovituste selge rakendamisega taastab pankreatiit kõhunäärme funktsioone, maks, parandab sapi voolu, hõlbustab patsiendi üldist seisundit.

Dieet 5P pankreatiidiga

Dieet 5p pankreatiidiga aitab ületada kõhunäärmes põletikulist protsessi ja määrata nakatunud elundi funktsionaalsust.

Sõltuvalt haiguse tõsidusest ja patsiendi seisundist võib kasutada kahte 5p dieedi varianti:

• pankreatiidi peamise ägeda rünnaku ajal või määratletud patoloogia kroonilise vormi ägenemise ajal;
• kroonilise pankreatiidi remissioonis profülaktilistel eesmärkidel.

Sama postulaati peetakse mõlema pankreatiidi terapeutilise toitumisvõimaluse aluseks. Kuid esimene valik on seotud suurte piirangutega, mis vähendab päevaste kalorite arvu. Teise variandi dieet 5p on lähedane terve inimese õige toitumisele, ainult mõnede eranditega.

Esimene valik

Esimene dieet 5p koos pankreatiidiga on vajalik patsiendi seisundi parandamiseks haiguse ägeda aja jooksul. See on üleminek täieliku paastumise perioodist heale toitumisele. Selle range dieedi eesmärk on tagada põletikulise näärme maksimaalne puhkus. Toodete energiasisaldust vähendatakse 1500 kcal päevas. Toit toodetakse ainult purustatud poolvedelates toiduainetes, välja arvatud keelatud toiduained.

Teine võimalus

5p dieedi teine ​​variant on näidustatud haiguse ägeda perioodi leevendamiseks. Kroonilise pankreatiidi korral on vaja pikka aega kinni pidada määratud toitumisest. Patsiendi toitumine laiendab järk-järgult teiste toodete sissetoomist, kontrollides organismi reaktsiooni neile. Toodete energiasisaldus tõuseb 2600 kcal-ni.

Arvustused

Andrey, 48 aastat vana, Peterburi

Kannatan paljude aastate jooksul kroonilise pankreatiidiga, mida komplitseerib koletsüstiit. Roheline dieedi 5 järgimine ja määratud ensüümide vastuvõtmine aitab end hästi tunda ilma kõhuvalu, iiveldust, seedehäireid tekitamata. Sellest toitumisest kõrvale kaldudes halvendab pankreatiit kohe kõigi negatiivsete tagajärgedega.

Julia, 51, Saratov

Mõni aeg tagasi oli ta haiglasse võetud pankreatiidi ägeda rünnakuga. Lisaks narkomaaniaravile määrati paastumine ja seejärel - dieet 5. Rasv ja praetud toidud jäeti toitumisest täielikult välja. Nõusid serveeriti maapinnal. Nüüd lubas arst leevendust, laiendatud dieeti. Dieet on soovitatav kuni täieliku taastumiseni.

Kuidas korralikult järgida pankreatiidi 5 dieeti

Dieet 5 pankreatiidi puhul on oluline ravimeetod, mida on vaja selle haiguse keerulises ravis. Eritoitumine aitab vähendada kõhunäärme hormoonide tootmist, mis seedib oma kudesid, leevendab haigestunud seedetrakti ülekoormustest ja parandab patsiendi üldist seisundit.

Dieet 5 pankreatiidi korral

Tabel nr 5 - kliinilise toitumise põhimeetod. See on jagatud mitmeks alatüübiks sõltuvalt haiguse tüübist ja vormist. Terapeut M.I. 1920. aastal töötas Pevsner välja toitumispõhimõtted, mis aitavad kõrvaldada pankreatiiti ja taastada põletikulise näärme funktsioon.

See toitumine, mida tähistab indeks "p", avaldab soodsat mõju seedetrakti organitele.

Toitumise keelud ja piirangud, teaduslikult põhjendatud toodete kombinatsioonid, nende kuumtöötluse liigid - see kõik aitab vältida kõhunäärme pöördumatuid düstroofilisi muutusi.

Dieet 5p põhineb järgmistel põhimõtetel:

• keelatud toiduaineid 2-3 päeva jooksul ägeda pankreatiidi perioodil (kui joogivesi ei ole piiratud ja toitainete lahused tilguvad);
• ülekandmine kergesti seeditavale toidule;
• järkjärguline lisakoguste lisamine menüüsse ja nende kalorite ja portsjonite suurenemine;
• kõhunäärme kaitsmine ärritavate tegurite eest.

Toitumise aluseks on soojad pooleldi vedelad konsistentsid või püree. Tooted võivad olla keedetud, aurutatud, küpsetatud, kuid neid ei saa praadida. On rangelt keelatud toidud, mis suurendavad seedetrakti ensüümide tootmist. Toit peaks olema 5-6 korda päevas 2-3-tunnise intervalliga.

Keemilise koostise ja energia väärtuse idee

Pevzneri toitumine vastab täielikult organismi vitamiinide, mikro- ja makroelementide vajadustele. Nende optimaalsed päevased annused:

• C-vitamiin - 150 mg;
• A- ja B1-vitamiinid - 10 mg;
• Vitamiin B2 - 2 mg;
• Vitamiin B3 (nikotiinhape) - 1,6 mg;
• Kaltsium - 0,8 g;
• fosfor - 1,3 g;
• magneesium - 0,5 g;
• naatrium - 3 g;
• raud - 0,03 g

Selleks, et kõhunäärme toitumine oleks õrn, peate tarbima rohkem valku ning rasvu ja süsivesikuid tuleks oluliselt vähendada. Oluline on loobuda liigsetest kiiretest süsivesikutest: suhkur, maiustused. Soovitatav päevaraha täiskasvanutele:

• komplekssed süsivesikud - kuni 350 g;
• valgud - kuni 120 g;
• rasv - kuni 70 g

Lisaks peab patsient piirama soola 8-10 g päevas. Selle tarbimise lihtsustamiseks ei tohiks soolakoogid olla toiduvalmistamise ajal, vaid enne sööki. Sellise dieedi päevane kalorite tarbimine ei tohiks olla suurem kui 1800-2500 kcal ja vedelike maht - vähemalt 1,5 liitrit.

Näidustused

5p raviplaan on välja töötatud ägeda pankreatiidi või selle haiguse kroonilise vormi ägenemise põhjustanud tegurite kõrvaldamiseks ja patsientide rehabilitatsiooni kiirendamiseks. See dieet on määratud ka pärast paastumist ebastabiilse remissiooni perioodil koliidi kompleksses ravis.

Plussid ja miinused

Tabelis 5p ei ole vastunäidustusi. Selle abil on palju tõhusam mitte ainult haiguse sümptomite raviks, vaid ka põletikulise elundi funktsioonide taastamiseks. Lisaks kõrvaldab fraktsionaalne jõud sapi stagnatsiooni.

Kuna see toit on füsioloogiliselt tasakaalustatud, võib seda kasutada pikka aega, kartmata kaotada või kaalus saada.

See parandab nii naiste kui ka meeste üldist heaolu.

Välistatud toodete ja toitude loetelu

Toitumisspetsialistid on välja töötanud tabeli toodetest, mille kasutamine pankreatiidiga patsientidel on vastuvõetamatu. Gastroenteroloogid annavad patsientidele meelde haiglast lahkumist. Keelatud toidukoguste loetelu nr 5p sisaldab tooteid ja toite, mille jagamiseks kulub palju pankrease ensüüme:

Pärast dieeti järgides tuleb enne stabiilset remissiooni jätta järgmised köögiviljad välja:

• kapsas - jämedate kiudude tõttu;
• baklažaanid - mürgiste ainete sisalduse tõttu;
• mis tahes seened, kõik kaunviljad - pikaajalise seedimise tõttu.

Retseptid

Need toidud, mis on valmistatud dieedist nr 5, on tervislikud, rõõmsad ja kergesti valmistatavad:

1. Köögiviljasupp. 1 liiter vett - 1 suur porgand, 1 sibul, 2 kartulit, pool suvikõrvi. Sidrunit saab vahelduda kõrvitsaga. Keeda viilutatud köögivilju, tükeldage segistis ja valage pool klaasi piima.
2. Kala hautatud. Lõigake fileed väikesteks tükkideks, asetage fooliumile, pange tükeldatud sibulad ja riivitud porgandid. Toidul on lubatud kala veidi soolata, kuid parem on seda lihtsalt sidrunimahlaga puista. Seejärel mähkige tihedalt fooliumisse ja keedetakse ahjus.
3. Kõrvitsapüree. Kuubitud tselluloosi keedetakse vees, seejärel tükeldatakse. Kui mass on liiga paks, valage piim. Kartulipüree magustamiseks lisage 1 tl. mesi

Mis on toitumine 5a ja selle omadused

See toit on ette nähtud pankreatiidi raviks, mis on tekkinud ägeda koletsüstiidi, hepatiidi või nende haiguste ägenemise tõttu kroonilises vormis. Sellise patoloogiaga on vaja parandada sapi voolu ja taastada maksa funktsioon, et parandada kogu seedesüsteemi. See aitab kaasa dieedi numbrile 5a.

Menüüsse ei tohiks kuuluda praetud toitu ja toiduaineid, mis sisaldavad palju rasva, orgaanilisi happeid (eriti oksaalseid), jämedat kiudu.

Keemilise koostise ja kalorisisalduse osas on tabel nr 5a sarnane tabeliga 5n, kuid dieedis on lubatud rohkem suhkrut. Kõik toidud peavad olema purustatud või vedelad. Selle toiduga õhtusöök on piiratud klaasiga kefiiriga, mille rasvasisaldus on 1%. Selline toitumine on ette nähtud umbes 1 nädalaks.

Dieet 5p pankreatiidiga

Ägeda pankreatiidi rünnakute ajal põeb patsient tugevat valu, oksendamist. Ta ei saa süüa ja juua ainult vett. Selles suhtes algab haiguse ravi paastumisega. Ja alles pärast patsiendi seisundi parandamist on järkjärguline üleminek vedelale toidule, mis ei sisalda rasva. Sõltuvalt haiguse tõsidusest on dieet nr 5p ette nähtud kahes versioonis.

Esimene valik

See on kõige leebem toitumine, mis on vajalik ägeda pankreatiidi ja selle kroonilise vormi ägenemise jaoks. Määratakse haiguse kolmandast päevast kuni maksimaalselt kuni 1 nädal. Madala kalorsusega toidu poolvedelik konsistents võetakse portsjonites 100-200 g 6-8 korda. Viiendal või kuuendal päeval on lubatud poolviskoosne toit.

Kohe pärast tühja kõhuga manustatakse patsiendile süsivesikute toiduaineid: limaskestade suppe, vedelaid teravilju, köögiviljapüreid, želeed. Ja ainult paar päeva hiljem - madala rasvasisaldusega kodujuustu, keedetud liha, kana valkude baasil valmistatud valguroogad.

Teine võimalus

Nad muutuvad selliseks dieediks, kui äge pankreatiit nõrgeneb või selle kroonilise vormi ägenemine toimub üsna kergesti. Kõik toidud - keedetud või aurutatud. Kõigepealt hõõrutakse neid, purustatakse mõne päeva pärast. Jätkub põletikulise närvi stimuleerimise väljajätmise põhimõte toidu keemiliste, termiliste ja mehaaniliste omadustega. Selles ravietapis on oluline taastada seedesüsteem, et see saaks töötada iseseisvalt, ilma pankreatiini, piduliku või Creonita.

See on pikaajaline toit, mida võib määrata kuni 1 aasta.

Toidul on lubatud lisada rohkem valke ja lihtsaid süsivesikuid. Rasva kogus ei tohiks ületada 70-80 grammi päevas.

Keelatud rasvane liha, köögiviljad jäme kiududega. Piirangud kehtivad värskete köögiviljade ja puuviljade, mahlade, taimeõlide, munakollaste, maiustuste ja soola suhtes. Mingil juhul ei saa seda üle sööta. Toidust kõrvalekaldumisel ja tervisliku seisundi halvenemisel on vaja pöörduda tagasi dieedi esimese variandi juurde.

Menüü dieet 5p nädalas

Selle ettevalmistamisel tuleks keskenduda viljadele, mida kuumtöödeldakse. Liha ja kala tuleb küpsetada pikka aega rasvade vabastamiseks. Köögivilju kaunistamiseks tuleks keeta kuni valmis ja seejärel hakitud segistisse. Järk-järgult võib range toitumine veidi nõrgeneda. Dieetmenüü 5p nädalas on soovitav mitmekesistamiseks, eriti nädalavahetustel.

Esmaspäev

1. Vedelad manna.
2. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

1. Küpsetatud tatarlupp.
2. Küülikuliha, porgandipüree.
3. Puljongi puusad (terapeutiline dieet võimaldab mitte rohkem kui 1-2 supilusikatäit. - tugeva choleretic tegevuse tõttu).

1. Manna pajaroog
2. Tee sidruniga, võileib viilu juustuga (eile küpsetatud leib).

Soovitatav on öösel toitumine:

1. Kefiir.

Teisipäev

1. Omleti auru (segatud toit on keelatud).
2. Soe piim.

1. Roheline tee krekkidega.

1. Kala supp.
2. Kartulipuder piimakastmega.
3. Kissel pühkis.

1. Lihapallid, keedetud makaronid.
2. Kompoot marjast.

Kolmapäev

1. Tataripuder piimaga.
2. Tee koos galeta-ga.

1. Taimne puljong.
2. Suitsukala, keedetud kartul.
3. Kompott õunadest.

1. Manna puder
2. Tee küpsiste ja töödeldud juustuga (lubatud on madala rasvasisaldusega sordid).

1. Pool tassi leeliselist mineraalvett ilma gaasita.

Neljapäev

1. Vähese rasvasisaldusega kodujuust.
2. Puuvilja mousse.

1. Lima kaerahelbed.
2. Kala madala rasvasisaldusega sordid, riis, keedetud riivitud, musta leiva viil (toitumine on lubatud, kui puudub kõhupuhitus).
3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

1. Kohupiima puding
2. Tee sidruni ja küpsistega.

Reede

1. Taimne pajaroog.
2. Soe piim.

1. Juustu kohupiim teega.

1. Lima kaerahelbed.
2. Keedetud kõrvits (võite lisada veidi taimeõli).
3. Piim Kissel.

1. Tatar putru.
2. Kompott kreekeritega.

1. Pool tassi leeliselist mineraalvett ilma gaasita.

Laupäev

1. Pumpkin pajaroog teega.

1. Salat rohelised (lubatud aeg-ajalt ja väikestes kogustes).
2. Köögiviljasupp.
3. Steam-sibul keedetud porganditega.
4. Puuvilja kompott krekkidega.

Pühapäev

1. Kartul ja muna pajaroog valge kastmes.
2. Piima Kissel küpsistega.

1. Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.

1. Salat rohelised.
2. Köögiviljasupp.
3. Keedetud kana koos riisiga.
4. Berry Kissel.

1. Puree köögivili.
2. Kala kotletid.
3. Kompott küpsistega.

Arvustused

Andrey, 49 aastat vana, Yeisk

Dieet pankreatiidi puhul on kohutav, sest see on maitsetu. Ja nii sa tahad midagi, mis on võimatu! Kui ma sõin, muutus see nii halbaks, et pean helistama kiirabi. Nii et ma ei soovita kellelegi selliseid katseid läbi viia. Parem on kannatada.

Eugene, 60 aastat vana, Novokuznetsk

Dieet - karm test. Noh aitab ravimit Kreon. Aga arst hoiatas mind, ütles, et neid ei tohi kuritarvitada. Pankreas on vaja teha nii, et see ise toodab ensüüme. Ta ütles ka, et ainult terapeutiline dieet aitab haigusega toime tulla.