Veiseliha №123

Nõu nimi: Veiseliha pelmeenid

Tehnoloogiline kaart (retsept) №123

Ravi tüüp: toiduvalmistamine

Retsept (toidu paigutus) 100 grammi neto söögi kohta:

Nõu toiteväärtus, kalorisisaldus ja keemiline koostis (vitamiinid, mikroelemendid):

Soovitatavad toidukorrad lastele toitmiseks 1 söögikorras (grammides):

Eelkoolis toiduvalmistamise tehnoloogiline kaart:

See retsept, mida saate alla laadida mis tahes seeria Power programmist:
Esmalt salvestage retsept faili ja seejärel laadige see programmi. Juhend

Kas soovite lasteaiast: toitu allahindlust?
Lisateavet leiate siit.

* Märkus: siin on toodud näiteks ainult mõnede toodete kaal, kõik andmed on esitatud täielikult pakutud programmis "Lasteaed: toit".

Veiselihaga aurutatud piimaga piim

Retsepti jaoks on vaja:

• veiseliha - 800g
• nisuleib - 80g
• piim - 2 klaasi
• munavalged - 2 tk.
• või - 4 spl.
• soola - maitse järgi

Cooking retsept:

Veiseliha ja piimakogude valmistamiseks auruga on vajalik.

Veiseliha tükeldamine peene grilliga. Leota leiba (koorikud ilma kooreta) väikeses koguses piima.

Hakkliha segatakse leotatud leivaga, jahvatatakse kaks korda lihatoruga peene restiga ja hõõruge läbi sõela.

Koguge saadud mass segistiga ja segage mitmel etapil pekstud munavalged, ülejäänud piim. Maitse järgi soola mass.

Vormides, mis on määritud õliga, pange tulemuseks saadud pudeli mass ja küpseta paar 15 minutit.

Kui serveerite, pange auru veiseliha noadele, valage sulatatud või ja kaunistage värskeid maitsetaimi.

keskmine tulemus: 0.00
hääled: 0

Veisefileed

Veisefileed - toitev ja tervislik roog. Tervislik toit - tee tervisele! See dieedi retsept sobib teie maitsele!

Tooted 1 portsjoniks

• Veiseliha 100 g
• nisuleib 10 g
• piim 3,2% 30 g
• muna (valge) 1/5 tk.
• soolamata või 2 g
• sool 1 g

Veise pelmeenid - toiduvalmistamise meetod

Liha puhastatud ja hakkliha.

*** Kasutage sagedast grilli.

Piimas leotatud nisutatud leib.

Segage hakkliha.

Mince - kaks korda!

Segage hakkliha ja pühkige.

Segage palju, lisades valku ja piima ning soola lõppu.

*** Hästi vahustatud koorik mass ei uppu kuumas vees.

Eraldage maapind - parem saiakoti abil - 20-25 g pallidesse.

Pelmeenid auru.

*** Vaadake, millist huvitavat aurutamismeetodit kasutatakse Hiina köögis:

- Kapsas pügamine (jämedad lehed) asetatakse võrku ja tainas on peal;
- küpseta kuni umbes 10-15 minutit.

Serveerimine sõltub määratud toitumisest.

Veise pelmeenid on saadaval:

- kartulipuderiga;
- porgandipüree;
- või peedi;
- keedetud või poached köögiviljad;
- keedetud riisiga.

Dieedid: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10 - ilma soolata.

Tervislik toit pakub maitsvaid ja tervislikke retsepte.

Dieet retseptid võimaldavad teil luua rikkaliku menüü!

*** Ja pidage meeles: toitumine toit on tervislik toit!

Ärge sööge dieeti ilma arstiga nõu pidamata!

Meditsiiniline toitumine ei asenda ravimeetmeid, vaid aitab kaasa taastumisele!

Auruliha pelmeenid

Aurutatud liha pelmeenid on õrn ja õrn liha roog, suurepärane valik beebi- ja dieettoiduks. Lihtne retsept liha pelmeenidele aitab teil seda roogi valmistada.

Kuidas valmistada aurutatud liha pelmeenid:

Liha jahvatatakse topeltgrilliga lihatorustikus (või ühe grilliga), kombineerituna nisu valge leivaga ilma kooreta, eelnevalt leotatud piima (või vees) ja pressitud ning uuesti läbi lihvijaga.

Taigna valmistamiseks ettevalmistatud liha massi (liha, mis läbib kolm korda lihavalmistis), lisatakse või, munavalged ja jahutatud piim. Segage segisti või segistiga, kuni saadakse homogeenne, kohev mass. Sool lisatakse peksmise lõpus.

Kerge, õrna massiga kasutatakse kaks supilusikatäit väikeste pelmeenide ja auru moodustamiseks 15-20 minutit. Serveerimisel saab auru-pelmeenid valada sulatatud või.

Leiva kondiitritoodete massis võib asendada tšekiga või viskoosse riisipuruga.

Veiseliha (aur) pelmeenid

Valmistatud liha (tükkideks tuleb lõigata kõõlused ja jämedad sidekuded) peenestatakse lihvijaga, lisame peenestatud nisuleibi, piimaga ligunenud, segatakse ja purustatakse uuesti kaks korda lihvimasinas, segatakse. Siis loksuta mass, lisades järk-järgult kanamuna ja piima. Vahustamise lõpus lisage soola. Tükk hästi vahustatud massist ei uppu kuumas vees.

Viige valmis maandatud mass konteinerisse 2 tk. ühe portsjoni kohta, võiga määritud ja küpseta paar 20 minutit. Serveeri pelmeenid piimakastmega ja võid.

Veisefileed

Veiselihast valmistatud pelmeenid on väga kerged ja maitsvad lihatükid, mis meenutavad lihapallide välimust. Valmistage vutid keerutatud lihast, lisades rohelised, munad ja vürtsid. Proovi seda!

KOOSTISOSAD

• Veiseliha 350 grammi
• Leivapuru 1 Art. lusikas
• Muna 1 tükk
• Sool maitse järgi
• Pepper Maitse järgi
• Rohelised maitse järgi
  petersell ja tilli

1. etapp

Veiseliha hakkliha (kaks korda), lisage soola, pipra leivapuru ja munakollane. Segage.

2. etapp

Lisage valk, vahustatud tugevas vahus. Segage uuesti.

3. etapp

Jahvatage rohelised ja lisage hakkliha, segage.

4. etapp

Niisked käed moodustavad piitsupallid. Pange need pannile, määritud margariiniga.

5. etapp

Täida pelmeenid kuuma veega (umbes pool). Soolake vesi, keema ja keedetakse veel 10 minutit.

6. etapp

See kõik on, kuningannad on valmis! Bon isu!

Teadlikult

Teadlikult

Kneli on linnuliha, liha või kala roog. Kuidas valida liha, kala või linnuliha pelmeenidele, lugege siit

Sellel lehel leiate retseptid:

Kõik retseptid vastavad dieedi numbrile 5p - pankreatiidiga, kuuluvad valgusisaldusega dieetile, mis on suurepärane imikutoitude jaoks. Pelmeenid on aurutatud, sest - veel selle kohta...

Aurutamine - Kneli

Küpsiste valmistamine paarile - need on terapeutilise ja toitumisalase toitumise nõuded.

Kasutan paari jaoks kolme toiduvalmistamisviisi (või muid roogasid). Lugege ja valige parim teie jaoks:

1. võimalus - visake keeva veega. Pärast pelmeenide ujumist keedetakse veel viis minutit. Serveeritakse hapukoorega ja rohelusega.
2. võimalus - valage pannile vett, tainast virnastatakse, lisage vesi nii, et tainas veega peidetud. Keeda pelmeenid paar 15 minutit.
3 valik - multikookeris. Me levitame quenellid (muud tooted) määritud mahuti-topelt boilerisse. Kehas valage kaks tassi kuuma vett. Valige multikookeri režiim: “Aurutamine”, aeg - 20 minutit.

Kana pelmeenid

Koostisosad:

• kanafilee - 500 g
• piim - 150 ml
• baton - 50-60 g
• -1tk munad
• soola maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Kanafilee tükeldatakse väikesteks tükkideks ja lihvige segistiga.
3. Lisage kanale, munale, leivale, võile munad ja jätkake segistiga segamist. Mass peaks olema elastne, nagu pasta.
4. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
5. Serveeri lauaga pelmeenid koos roogaga, näiteks - köögiviljapüree või roheliste, hapukoorega, või.

Märkus: Kui ei ole segistit, siis kasutage lihatorustikku. Filee on keritud kaks korda, liha-veski jaoks kasutatakse peenresti. Pärast koostisainete kombineerimist kerige uuesti lihatorusse.

Veisefileed

Koostisosad:

• veiseliha - 500 g
• loaf - 50 g
• piim 3,2% - 150 ml (3/4 tassi)
• munad - 1 tk
• või - 10 g (1 spl)
• soola - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Liha voolab kaks korda läbi lihvijaga peene grilliga.
3. Lisage tainas hakkliha ja jäta uuesti läbi lihvija.
4. Lisage piim, vahustatud valk (vastavalt retseptile, kuid ma panen koos munakollaga). Soola
5. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
6. Serveeri pelmeenid laua ääres - kartul, porgand või peedipüree, keedetud või hautatud köögiviljad, keedetud riis.

Veise pelmeenid riisiga

Koostisosad:

• veiseliha - 500 g
• riisipuru - 50 g (2 spl)
• piim 3,2% - 150 ml (3/4 tassi)
• või - 30 g (1 spl, veidi rohkem)
• soola - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Peske riisi hästi, keeta putru, jahutage.
2. Liha voolab kaks korda läbi lihvijaga peene grilliga.
3. Lisage hakkliha riisipuder ja läbige uuesti liha veski, eelistatavalt kaks korda.
4. Lisage piim, sool. Me võitsime. Me tõrjume nii, et täitematerjal on elastsem, nii et tulevased kuningannad on siledad ja ilusad ega laguneks kuumtöötluse ajal.
5. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
6. Kuna quenelis on riisi, serveeritakse karju eraldi roogana, ilma külgjoogita. Te võite valada hapukoort, kastet, lubatud dieeti või sulatatud või. Bon isu!

Kala pelmeenid

Soovitatav: lahjad kalaliigid - haug, tursk, navaga, jääkala, haugi, ahven, lest, merluus, lest.

Koostisosad:

• lahja kala, filee - 300 g
• loaf - 20 g
• piim - 50 ml (1/4 tassi)
• munavalged - 1 tk
• või -10 g (1 spl)

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Kalafilee peene grilliga.
3. Lisage kohupiim hakitud kala juurde ja läbige uuesti lihatorustik, eelistatavalt kaks korda.
4. Lisage piim, sool. Me võitsime. Me tõrjume nii, et täitematerjal on elastsem, nii et tulevased kuningannad on siledad ja ilusad ega laguneks kuumtöötluse ajal.
5. Keetke tainas keevas vees või aurustage - nagu eespool kirjeldatud.
6. Serveeri kala pelmeene või, piimakastme, hapukoorekastmega. Võib serveerida teravilja või kartulipuderiga.

Keedetud kala pelmeenid haugist

Koostisosad:

• haug (või haugi) - 320 g
• piim - 120 g (1/2 spl)
• nisujahu - 20 g (2 tl)
• muna - 1 tk
• või - 20 g (2 tl)

Cooking tehnoloogia:

1. Kala keetmine - eemaldage luud ja nahk, tükeldatakse tükkideks ja jäetakse läbi lihvija.
2. Kuivatatud jahu pannil (ärge kasutage või)
3. Lisage piim ja sool, et saada paks piimakaste, jahutada.
4. Lisage piimakaste ja munad hakkima, segage hoolikalt.
5. Me moodustame 20-25 g hakkliha - need on pooltooted.
6. Me panime need kastrulisse ja valatakse kuum vesi. Keeda piketid haugust välja, kuni olete valmis, vältides jõulist keetmist.

Bon isu!

Cooking aeglases pliidis - muud retseptid

Steam veiseliha pelmeenid

Autor

Retsepti kohta:

Koostisosad:

• veiseliha 800 grammi
• nisuleib 80 grammi
• piima 2 tassi
• munavalged 2 tükki
• Või 4 spl. lusikad
• soola maitse järgi
• Osta FindMeals'is

Toiduvalmistamiseks peate võib-olla:

Valmistamismeetod:

Liha hakkliha peene grilliga.

Leiva leotamine piimaosades.

Sega jahvatatud veiseliha leotatud leivaga, jahvatada kaks korda lihatoruga peene restiga ja hõõruda läbi sõela.

Võita saadud mass mitme etapiga sisse munavalged, ülejäänud piim, sool.

Vormides, mis on õliga määritud, pane saadud või mass ja küpseta paar 15 minutit.

Kui serveerite, pange nõusse veiseliha pelmeenid, valage sulatatud või ja kaunistage rohelised.

Bestrecipesofthe.net -

Liha hakkliha peene grilliga. Leiva leotamine piimaosades.
Hakkliha segatakse leotatud leivaga, jahvatatakse kaks korda lihatoruga peene restiga ja hõõruge läbi sõela. Võita saadud mass mitme etapiga sisse munavalged, ülejäänud piim, sool.
Vormides, mis on õliga määritud, pane saadud või mass ja küpseta paar 15 minutit.
Kui serveerite, pange pelmeenid tassi, valage sulatatud või ja kaunistage rohelised.

Sisalda: seened kreemikastmes

Steam veiseliha pelmeenid

Küpsetusaeg: 60 min.
Ettevalmistav protsess: 20 min.
Toiduvormi tüüp: Aurutatud
Pakend: 1

Toiteväärtus ühe portsjoni kohta: 13 g rasva, 17 g valku, 4 g süsivesikuid

Tooted: veiseliha 111 g, piim 3,2% pastöriseeritud 20 g, 1/8 munakana, või 5 g, nisujahu 5 g, vesi 20 g, sool 20 g, sool 1 g

1. Loputage liha, puhastage see kõõlustest, jäta lihatorni läbi sagedase võre 2-3 korda, lisage sool.
2. Valmistage piimast ja jahust valge kastmega, jahutage, lisa liha massile pideva peksmise teel, lisage muna - segage kõik põhjalikult.
3. Asetage ettevalmistatud mass lusikaga ümmarguste pallide kujul 6–8 portsjoni kohta kastrulis, veega niisutatud, valage soe vesi, keedetakse ja keetke, kuni küpsetatakse.
4. Enne serveerimist valage õli.

Saate oma tulemusi sõpradega jagada: