Kõrvitsapüree: toiduvalmistamismeetodid - kuidas teha kõrvitsapüree kodus

Pumpkin on väga populaarne köögivilja toiduvalmistamisel. Õrnalt magusat viljaliha kasutatakse suppide, kondiitritoodete ja erinevate magustoitude valmistamiseks. Kasutage kõrvitsat kõigis nendes roogades mugavalt kartulipudeli kujul. Kuidas teha kortsunud kõrvitsa me räägime täna meie artiklis.

Köögiviljade valik

Valmistamiseks kõrvitsa püree saab kasutada igasuguseid kõrvits, välja arvatud dekoratiivsed, muidugi. Magusate magustoitude puhul on sobivam kasutada muskaatpähkli köögivilja. Muskaatpähkli kõrvitsate pulp on eredalt oranž ja väga magus.

• Esiteks ja eelkõige: kõrvits peab olema küps. Valmiduse näitaja - küps, paks seemned.
• Eelistatakse keskmiselt 4 kg kaaluvaid proove.
• Erilist tähelepanu tuleks pöörata sabale. See peaks olema kuiv.
• Kauplustes ja turgudel peaksite ostma terve köögivilja, mitte selle lõigatud osa.
• Kõrvitsaga koor peaks olema terve ja eelistatavalt tasane. Võib-olla loodusliku vahakihi olemasolu.

Kuidas süüa kõrvits kartulipuderile

Ahjus

Taimne nahk pestakse voolava vee all ja pühkitakse lapiga. Terava nuga abil lõigake kõrvits kaheks ja eemaldage seemned. Seda saab teha supilusikatäis või lihtsalt käega. Seeme ei tohiks välja visata. Neid pestakse kiududest, kuivatatakse ja söödakse.

Saate küpsetada kõrvitsat kohe pooleks või jagada iga osa mitmeks osaks. Koorimine ei ole vajalik.

Nii et pann pärast seda, kui kõrvits ei pea pikka aega pesta, on see vooderdatud fooliumiga või küpsetuspergamendiga.

Köögiviljad pannakse ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi ja küpsetatud 40-50 minutit ning paljud koduperenaised soovitavad küpsetada fooliumiga kaetud kõrvitsat. Sel juhul ei saa kõrvits lihtsalt praadida ja vitamiinide kogus jääb maksimaalsele tasemele.

Valmisoleku kontroll nuga või kahvliga, mis läbib need tükkideks.

Valmistatud kõrvits eemaldatakse ahjust ja tselluloos eraldatakse nahast mis tahes söögiriistaga või käsitsi.

Kanal "AllrecipesRU" räägib oma video üksikasjalikult sellest, kuidas teha ahjus maitsvat kõrvitsipüree.

Pliidil

See meetod on palju töömahukam kui eelmine, sest peate enne küpsetamist kõrvitsast eemaldama kõva naha. Seemnetest puhastatud kõrvits lõigatakse mugavuse huvides väiksemateks segmentideks, millest igaüks on nahast veelgi kustutatud.

Täielikult kooritud köögivilja purustatakse väikesteks kuubikuteks või õhukesteks plaatideks, täidetakse veega ja hautatakse 15-20 minutit, kuni see on pehmendatud.

Vaadake videot kanalilt „Elu ema” - kõrvitsapuust plaadil

Pumpkin Puree retseptid

Looduslik kõrvitsapüree lapsele

Imikutele valmistatakse kartulipuderit ilma erinevate vürtside ja suhkruta lisamiseta. Äärmuslikel juhtudel võib püreid soolata mõne soolasisaldusega või fruktoosiga magustatud.

Keedetud kuni pehme kõrvitsa pudeli segistiga. Kuna alla ühe aasta vanused lapsed eelistavad vedelamat toitu, peaksid kartulipuder olema vesised. Massi võib lahjendada keedetud vee või rinnapiimaga. Selliseid kartulipulte ei ladustata. 2. – 3. Päeva külmiku põhiruumis võib kaane all jääda loomulik toode ilma lisanditeta.

Kõrvitsapüree saab hoida sügavkülmikus kauem. Selleks paigutatakse jahutatud mass väikestesse mahutitesse ja saadetakse kambrisse ladustamiseks. Külmutuskonteinerina võivad olla koogikookide silikoonvormid, külmutamiseks mõeldud õhukindlad kotid ja ühekordselt kasutatavad plastikust tassid.

Kõrvitsapüree koos mahla talveks

• kõrvits - 3,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm;
• kodus või ostetud granaatõunamahl - 200 ml.

Kooritud ja hakitud kõrvits asetatakse sobiva suurusega mahutisse, valatakse suhkrut ja valatakse mahla. Küpsetage kõrvitsat magus siirupis umbes pool tundi, kuni see on pehme, ja seejärel pista läbi segisti. Purustatud magus mass pannakse tulele ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Kuumad kartulipuderid pannakse pankadele ja neid keeratakse steriilsete korkidega.

Puhastage sidrunhappega

• kõrvits - 2 kilogrammi;
• granuleeritud suhkur - 500 grammi;
• sidrunhappe pulber - 1 tl.

Küpsetatud kõrvits ahjus ja seejärel purustatakse segistiga. Lisage ülejäänud koostisosad ja kuumutage pliidil 10 minutit. Kuumad kartulipudud pannakse steriilsetesse mahutitesse ja talveks keeratakse.

Kõrvits ja jõhvikapuu

• kõrvits - 2 kilogrammi;
• värsked või külmutatud jõhvikad - 250 grammi;
• vesi - 900 ml;
• suhkur - 300 grammi;
• nelgi - 1 bud (valikuline).

Siirup valmistatakse veest ja suhkrust ning kõrvits keedetakse. Kui jõhvik oli külmunud, siis sulatatakse. Marjadest pressige mahl, mis lisatakse ka keedetud kõrvitsale. Kõik koostisosad on purustatud ja keedetud 15-20 minutit.

Kanal "Visena Elena" annab teile retsepti kõrvitsale ja õunapüreele

Kõige maitsvamad ja kiiremad retseptid kõrvitsaga

Lõhnav ja õrn kõrvitsipüree on rõõmsameelne ja ilus roog, mida isegi pürgiv perenaine saab süüa. Selle tassi jaoks on palju retsepte, sealhulgas ka teisi köögivilju, puuvilju ja vürtse. Sellepärast saab seda teha vähemalt iga päev - see ei häiri isegi kõige nõudlikumaid gurmeere pikka aega.

Klassikaline retsept

Kõrvitsapüree valmistamiseks peate võtma hästi küpsenud puuvilja, mille pinnal ei ole pragusid, mõlke ega laike. Köögivilja tuleks pesta jooksvas vees, koorida ja koorida, lõigata tselluloosiks suurteks kuubikuteks või viiludeks. Tulevikus tuleb kõrvits valmistada ühel järgmistest viisidest:

• mähi fooliumisse ja küpseta ahjus 180 ° C juures (see võtab aega umbes 45 minutit);
• vala kastrulisse, vala väike kogus keeva veega ja keedetakse pool tundi madalal kuumusel;
• asetage multikooker kaussi ja aurutatakse 15–17 minutit.

Pehmendatud paberimassi tuleb sõtkuda kahvliga, hõõruda läbi sõela või purustada segistiga. Saadud massis saate lisada veidi köögivilja või võid, suhkrut või soola, vürtse.

Chickpea variant

Selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsipüree saab süüa eraldi roogana, laotada leivale või kasutada seda roogana. Selleks, et see oleks vajalik:

• leotada kikerherneid (130 g) 4 tundi külmas vees ja seejärel keedetakse 50 minutit;
• lõigata 250 g kooritud kõrvitsapulbrit suurteks kuubikuteks, mähkige see fooliumisse, küpseta ahjus keedetud ja jahutage;
• valage koostisosad segistiku kaussi, lisage väikese tükk chili pipart ilma seemneteta ja lihvige saadud mass seeni.

Valmis roog peaks olema heldelt sool. Lisaks on vaja lisada tükeldatud küüslauk (1 küüslaugukarp), 5-6 tükk granuleeritud jalapeno pipart, väike käputäis röstitud seesami seemneid, supilusikatäis oliiviõli ja 1/5 tassi seesami jahu. Enne massi serveerimist tuleb hoolikalt segada.

Kõrvitsapüree talveks

Soovi korral võite valmistada purustatud kõrvitsa, mis suudab säilitada toitumis- ja maitseomadusi mitu kuud. Selleks peate:

• lõigatakse 2,5 kg kõrvitsimassi viiludeks ja hoitakse neid ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C, 40 minutit;
• lihvige küpsetatud köögivilju segistiga;
• kandke saadud mass pannile, lisage sellele 750 g suhkrut ja klaas granaatõunamahla;
• asetage segu madalale kuumusele ja keedetakse 10 minutit.

Kuumad kartulipudud tuleb panna steriliseeritud klaaspurgidesse ja tihedalt suletuna (rullitakse kirjutusmasina abil või keerates väänatud kaanega). Pärast seda tuleb toorikuga konteinerid pöörata tagurpidi, mähkida paksuga ja jätta sellesse asendisse 3-4 päeva. Pärast määratud perioodi saab pangad ümber paigutada kambrisse või muusse mugavasse kohta.

Jõhvika versioon

Ebatavaline, kiire ja maitsev retsept kõrvitsaga kõrvitsaga, nagu kõik magusad. Selle marja-köögiviljade magustoidu valmistamiseks on vaja:

• lahustada 300 g suhkrut 850 ml kuumas vees;
• panna magus vedelik tulele, keeda ja keeda 1,5-2 minutit;
• lisage mahl, mis on eelnevalt pressitud 200 g jõhvikast, ja 1 küüslaugupuu siirupile;
• koorige 1,8 kg kõrvitsat ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.

Köögiviljaliha viilud peavad keema 25 minuti jooksul vee, jõhvikamahla ja suhkru segus. Pärast seda tuleb siirup koos kõrvitsaga jahutada, hõõruda läbi peenesõelaga sõela ja segada hästi. Enne serveerimist saate tassi kaunistada pulbrilise suhkru, puuviljade, marjade ja piparmündilehtedega.

Koos õunte lisamisega

Kõrvitsapüree õunaga on meeldiva hapu-magusa maitsega ja kerge puuviljane aroom. Ettevalmistamisel tuleb järgida järgmist skeemi:

• lõigatakse 900 g kõrvitsimassi väikesteks tükkideks;
• eemaldage koor õunadest (2–3 tk), eemaldage südamik ja tükeldage need viiludeks;
• tükeldatud köögiviljad ja puuviljad tükeldatakse segistiga või jäetakse need läbi lihvijaga;
• viige saadud mass potti, lisage sellele 70 g suhkrut ja 8 g sidrunhapet.

Segu tuleb keeta tund aega madalal kuumusel. Pärast seda tuleb seda lauas serveerida värskete piparmündilehtede või hapukaramellidega. Soovi korral võib puderit steriliseeritud pankades laguneda ja rullida.

Erinevaid roogasid kartulitega

Kartuleid ja kõrvitsasid saab valmistada toitva ja seeditava roogaga, mis sisaldab rohkesti vitamiine, kasulikke mikro- ja makroelemente. Selleks kasutage järgmist algoritmi:

• lõigata naela kõrvitsapulpsi ja 7 kooritud kartulit väikestes tükkides;
• Vala külma vett köögivilja peale ja keedetakse madalal kuumusel 25 minutit;
• tühjendada vedelik;
• lisage keedetud kõrvitsile ja kartulile, hakitud küüslaugule (3 viilu) ja 45 ml oliiviõli soolale.

Saadud segu tuleks jahvatada segisti. Enne serveerimist on vaja kartulipüree kaunistada hakitud peterselliga, tilli või spinatilehtedega.

Lisaks sellele saate tassi lisada 30–40 g või 3–4 spl. lusikatäit rasva piima.

Pumpkin-porgandipüree

Selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsipüree on laste seas väga populaarne. Nõu koostisse kuulub:

• mesi - 25 g;
• või - 30 g;
• vesi - 650 ml;
• röstitud maapähklid - 35 g;
• porgandid - 250 g;
• oliiviõli - 10 ml;
• kõrvitsa viljaliha - 200 g;
• rosin - 15 g.

Hoolikalt pestud ja kooritud köögiviljad tuleb tükeldada noaga, valada kastrulisse, kaetakse klaasitäie veega ja keedetakse 8 minutit madalal kuumusel. Pärast seda peaksid nad järelejäänud vee ja oliiviõli lisama. Segu tuleb keeta ja keedetud 15–17 minutit.

Siis peate seda lihvima püree segistis, segama sulatatud või ja segama kiiresti segistiga. Valmis magustoit võib valada mettega, kaunistada röstitud maapähklite ja rosinatega.

Kreemjas vedelik

Selle skeemi järgi valmistatud roog on pigem supp, mitte külg roog. Selleks, et teha kõrvitsapüree koorega, peate:

• tükeldage suuri sibulrõngaid ja küpsetage taimeõlis veidi;
• lõigatakse 400 g kooritud kõrvitsat väikesteks kuubikuteks;
• tükelda 1 küüslauguküünt noaga;
• viige köögiviljad pannile ja valage 400 ml kanaliisu;
• keetke saadud mass kaane all 20 minutit.

Tulevikus tuleks köögivilju hõõruda segistiga ja vahustada segistiga, mis sisaldab pool klaasi koort (10%), 40 ml oliiviõli ja 2 g muskaatpähklit. Valmistatud tassi saab kaunistada röstitud kõrvitsaseemnete, seesami ja riivitud juustuga. Lauale tuleb serveerida krutoonidega - kõva leiva soolased krutoonid.

Juustuvõimalus

Kasutades seda retsepti, saate teha poolvedelat kõrvitsapüree peene kreemja maitsega ja meeldiva maitseainetega. Selleks toimige järgmiselt.

• lõigatakse 550 g kooritud kõrvitsat keskmise suurusega kuubikuteks;
• valada pannile 1,6 l keeva veega, lisada taimset viljaliha, nippe ja 4 g jahvatatud paprikat;
• pange konteiner tulele, keeda segu ja keeda seda 10 minutit;
• lisage kooritud ja tükeldatud kartulid (4 keskmise suurusega mugulat), laualehega pannile;
• keetke saadud mass 15 minutit;
• eemaldage lahe leht kastist;
• sulatage 45 g võid pannil ja praadige rõngaks lõigatud sibul ja 2 tükeldatud küüslauguküünt;
• kombineerige pruunistatud köögiviljad kartulite ja kõrvitsaga, segage segist kartulipuderisse;
• Riivige 100 g parmesani riivile ja valage see saadud massisse.

Pärast seda tuleb tassi hoida veel 5 minutit madalal kuumusel. Valmistatud kartulipüree tuleb serveerida nisu krutoonidega lauale.

Koer tõusis aeglases pliidis

Pumpkin, wild rose ja õunad võivad valmistada aromaatset puuviljapüree, mis sobib hästi kodujuustu, juustukookide ja pannkookidega. Samal ajal vajate:

• Vala 900 g loodusliku roosi seemneid keeva veega (550 ml) ja keedetakse 13–15 minutit;
• hõõruge saadud mass läbi sõela;
• lõigatakse kooritud õunad (1,3 kg) ja kõrvits (900 g) kuubikuteks, valage need aeglasesse pliitisse, lisatakse 2,8 kg suhkrut;
• lülitage režiim "kustutamine" sisse ja oodake 25 minutit;
• jahtuda kõrvits ja õunad, ühendada need jahutatud puusad sügavas kaussi.

Puu- ja köögiviljade mass tuleb purustada segistiga ja panna uuesti kaussi multikookerisse. Pärast seda peate "Quenching" režiimi sisse lülitama ja ootama 35 minutit. Valmistatud tassi saab lisada veidi vanilli ja sidrunhapet.

Kõrvitsapüree on väga tervislik toit, mis sisaldab palju vitamiine ja muid toitaineid, ilma milleta on inimkeha täielik ja nõuetekohane toimimine võimatu. Kuid sellel kerge magustoidul või õhtusöögil on mitmeid vastunäidustusi.

Inimesed, kes kannatavad toiduallergiate, gastriidi, diabeedi, kaksteistsõrmiksoole haavandi või maohaavandi all, on vaja toitumisest täielikult kõrvaldada.

Pumpkin Puree - 5 eredat retsepti

Sisu

Kõrvitsas on palju toitaineid. Paberist valmistage supid püree, keedised ja suhkrustatud puuviljad, lisage pudrule, küpsetistele ja küpsetage viiludena. Söödavad ka seemned ja isegi lilled.

Kõrvitsepulber sobib imikutoitude ja toitumise jaoks. Kõrvitsapüree võib olla alternatiiv tavalisele kartulipurule kui liha või kala külgliha. Või on aluseks ilus ja maitsev supp. Kõrvitsapüree võib isegi talveks ette valmistada.

Classic Pumpkin Puree

Püüa teha kõrvitsapüree õhtusöögiks liha- või kanafileedega.

Koostisosad:

• kõrvitsa pulp - 500 gr;
• piim - 150 g;
• õli - 40 g;
• sool, vürtsid.

Cooking:

1. Kõrvits tuleb pesta, lõigata viiludeks ja eemaldada seemned.
2. Lõika tükid kõva koorest ja lõigake liha väikesteks tükkideks.
3. Keeda soolases vees pehme ja äravooluni.
4. Keerake kartulipuderiks segisti või tolkushki, lisades veidi sooja piima.
5. Valmistatud kartulipudelis lisage tükk võid ja serveerige õhtusöögiks.
6. Võite lisada hakitud küüslaugu ja maitsetaimi.

Lapsed ja täiskasvanud rõõmustavad heleda oranži külgliha pärast.

Kreemjas kõrvitsapuur

Lihtsam toiduvalmistamisviis, mis hoiab kõrvitsas maksimaalselt vitamiine ja mikroelemente.

Koostisosad:

• kõrvits - 1 kg.
• koor - 100 g;
• õli - 40 g;
• sool, vürtsid.

Cooking:

1. Peske kõrvits ja lõigake see mitmeks osaks. Eemaldage seemned.
2. Asetage viilud küpsetusplaadile, mis on kaetud küpsetuspaberiga. Soola jämeda soolaga ja lisage maitsetaimi. Sa võid panna mõned küüslauguküüned.
3. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes tund aega, kontrollides valmisolekut nuga või kahvliga.
4. Küpsetatud kõrvitsast saadud tselluloos eemaldatakse kergesti lusikaga.
5. Keerake valmis tükid sobivasse mahutisse ja lööge segistiga.
6. Pehmema, kreemja maitse saamiseks võite lisada koort.
7. Te võite valmistada sellist kartulipuderit ja te võite teha koor suppi, lisades piisava hulga kana või liha puljongit ja vürtse.

Supp, saate lisada lusikatäis vahukoor ja rohelised. Ja garneeringus tükk võid.

Pumpkin Puree lastele

Beebitoiduks valmistatakse kõrvitsapüree kõige paremini kodus ilma säilitusaineteta ja maitsetugevdajateta.

Koostisosad:

Cooking:

1. Lõika kõrvitsaseemned väikesteks tükkideks ja keedetakse, kuni see on väike kogus puhta veega.
2. Pehmed tükid saab purustada segistiga ja kõige väiksematele on parem seda hõõruda läbi peene sõela.
3. Esimesele tuttavale selle kohta, mis on väga kasulik lapse nõuetekohaseks arenguks köögiviljaga, on parem anda natuke. Lahjenda kõrvitsapüree piimaga.
4. Keedetud püree ilma lisanditeta võib hoida külmkapis mitu päeva.
5. Beetakaroteeni paremaks omastamiseks püretis lisage tilk oliiviõli.
6. Vanemate laste puhul võib paar korda nädalas lisada köögiviljade ja liha suppide üheks komponendiks kõrvitsat.

Kõrvits sisaldab piisaval hulgal suhkruid ja on tavaliselt väga populaarne laste maitseta, ilma soola või suhkrut lisamata.

Pumpkin ja Apple Puree

Dessert alates õrnast päikesepaistelisest köögist koos õunadega saab süüa vaid tee või kasutada küpsetamiseks.

Koostisosad:

• kõrvits - 100 gr;
• õuna - 100 g;
• vesi - 50 ml;

Cooking:

1. Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja keedetakse.
2. Veidi hiljem pange kooritud õunaviilud kastrulisse.
3. Kui kõik toidud on pehmed, eemaldage kõik tükid vedelikust ja tükeldage segistiga.
4. Lisage maitse järgi suhkur või mesi.
5. Serveerimisel saate lisada hapukoort või vahukoorega.

See püree meeldib nii teie pereliikmetele kui ka täiskasvanutele.

Pumpkin Puree talveks

Kõrvitsapüree saab säilitada talveks. Selline preparaat on mõnevõrra sarnane squash-kaaviariga.

Koostisosad:

• kõrvitsa pulp - 1 kg.
• sibul - 2 tk;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• tomatid - 3 tk;
• küüslauk - 4 nelki;
• sool, vürtsid.

Cooking:

1. Peske ja tükeldage köögiviljad juhuslikeks tükkideks. Eemaldage seemned paprikast ja kõrvitsast.
2. Pange mitu lehte fooliumile küpsetusplaadile, asetage kõik valmis tooted. Puista oliiviõli, soola ja puista vürtsidega.
3. Lisage mõned oksiidid ja hakitud küüslauk.
4. Küpseta keskmise kuumusega, kuni keedetakse umbes pool tundi.
5. Pange valmis köögiviljad sobivasse tassi ja tükeldage segistiga.
6. Vajadusel lisada steriilsesse purki soola ja soola.
7. Katke korgiga ja hoidke jahedas kohas.

Sellist köögiviljakaavi saab süüa valge leivaga võileibana.

Kõrvitsapüree võib olla magus, magustoit, samuti õhtusöök või suupiste. Püüdke valmistada kõrvitsat ühele pakutud retseptile, võibolla maitse üllatab teid väga. Bon isu!

Samm-sammult retsept kortsutatud kõrvitsaga fotodega

Seotud artiklid

Samm-sammult retsept küpsetatud kõrvitsaga küpsetatud kõrvitsale

20. oktoober 2017

Samm-sammult retsept kõrvitsaseemnete valmistamiseks

17. oktoober 2017

Kuidas ja kui palju küpsetada

13. oktoober 2017

Kõrvits on üks väikelaste söötmisel kasutatavatest köögiviljadest, kuna lisaks paljude kasulike omaduste omamisele peetakse seda hüpoallergiliseks ja see võib olla talumatu ainult individuaalselt.

Valmis kõrvitsat saab tarbida puhtal kujul. See on ainulaadne koostisosa, mida saab kombineerida teiste köögiviljadega, liha- ja kalaroogadega, samuti magustoitude valmistamiseks.

Pärast korrektset lihtsat töötlemist saate seda mitu kuud salvestada. Ja täna teen ettepaneku õppida kõrvitsapüree valmistama.

Koostisosad

• keskmine kõrvits - 2 tk;
• vesi

Kuidas valida õigeid koostisosi

Rikkaliku kõrvitsa maitsega kartulipudeli valmistamiseks kasutage väikest kõrvitsat (kuid mitte väikest dekoratiivset!). See peaks olema eredalt oranž, kahjustamata. Ühest sellisest kõrvitsast on umbes üks kauss kartulipuderit.

Pumpkin Puree retsept (ladustamiseks)

See püree ei sisalda võõraste lisandeid, seetõttu sobib see küpsetamiseks ning suppide või küpsetatud erinevate kartulipüree valmistamiseks tulevikus. Võite selle külmutada ja kasutada vastavalt vajadusele. Kõrvitsapüree säilitatakse külmkapis vaid paar päeva.

Tavapärase kõrvitsapüree valmistamiseks on vaja taimset termiliselt töödelda. Seda saab teha kõrvitsaga küpsetamise või röstimise teel ning kirjeldan, kuidas seda mõlemal viisil teha.

Esiteks puhastatakse kõrvits põhjalikult ja puhastatakse võimalike lisandite eest. Eemaldage saba ja seejärel lõigake see pooleks ja eemaldage seeme seemned. Edasised toimingud sõltuvad töötlemismeetodist.

Küpsetamine

1. Saate panna kõrvitsast kaks pooli, ilma nahka koorimata, küpsetusplaadile ja saata selle ahju eelkuumutatud temperatuurini 200 ° C 50-60 minutit.
   

Cooking

1. Kooritud kõrvitsipoolid on ka kooritud. Seda on lihtsam teha, kui jagate iga poole mitu tükki. Seejärel lõigake taime kuubikuteks, asetage see kastrulisse, valage veega üle tükike katmiseks ja küpseta, kuni see on valmis (umbes 10 minutit).
   
2. Tühjendage kõrvitsast vesi, jahutage ja tehke kartulipuder.
   

Video retsept

Tänu videoretseptidele saate täpselt teada, kuidas valmistoode või tass näeb välja. Siin on üks viise, kuidas käituda kõrvitsad ja puder kõikidel juhtudel:

Kõrvitsakaste kartuliretsept

Koostisosad

• kõrvits - 500 g;
• kartul - 500 g;
• piim - 100 ml;
• või - 1 spl. lusikas;

• suitsutatud liha - 150 g;
• sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi;
• taimeõli;
• vesi

1. Loputage ja puhastage köögiviljad, ärge unustage eemaldada sisetükid kõrvitsaga. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
   
2. Pange kõrvits ja kartul eraldi pannidesse, katke veega, keedetakse, lisage sool ja küpseta, kuni see on valmis.
   
3. Vahepeal lõigake suitsutatud liha väikesteks tükkideks. Seda saab suitsutatud peekon, lõhe või peekon.
   
4. Küpsetage pannil veidi liha lisandit, lisage vajadusel veidi taimeõli.
   
5. Valmistatud köögiviljade äravooluga. Kombineerige keedetud kartulid ja kõrvitsad, lisage maitsele vürtsid (näiteks kurkum ja teised), võid, kuumutage piim kuumale olekule ja valage järk-järgult köögiviljadesse. Lihvige kogu segist kartulipudeli olekusse.
   
6. Levitage kartuliplaate plaadile, puista röstitud suitsutatud liha ja roheliste maitsega.
   

Video retsept

Ülaltoodud retsept on valmistatud kõrvitsaga kõrvitsast ja kartulitest allpool. Lisaks suitsulihale võib mõnda muud praetud või hautatud liha kombineerida sellise kõrvitsaga.

Retsept kõrvitsapüree ja õunte jaoks lastele

Koostisosad

• kõrvits - 100 g;
• Õuna - 1 tk;
• vesi - 120 ml.

1. Loputada ja koorida õuna ja kõrvits, lõigata kuubikuteks.
   
2. Pange tükid multikookeri kaussi, lisage vesi ja küpseta kaane all, mis on suletud "Cooking" režiimis 10 minutit.
   
3. Laske viimistletud kõrvits ja õun veidi jahtuda, pärast mida saab kartulipuderiga segada. See putru ei vaja magusaineid, kuna iga komponent annab piisavalt magusust.
   

Video retsept

Väga lühike ja selge video lihtsa retsepti kohta, mis on ette nähtud beebi kartulipuderile ja aeglasele pliidile. Võite valmistada ka pannil koostisosi keetmiseks, kui teil seda kööki ei ole.

Mida anda

Kõrvitsapüree koos kartulitega on täiuslik liha kõrvaltoona. Selle põhjal valmistatakse supid, küpsetatakse magusaid saiakesi ja ka leiba, lisage kastmed. Seda püree võib tarbida puhtal kujul, maitsestatud ja kombineerituna riisi või manna.

Järeldus

Kui olete huvitatud sellest köögiviljast ja kasutate seda mitmesugustes roogades, siis soovitan proovida kõrvitsakaviarit ja kaaluda - retseptid kõrvitsakartulite valmistamiseks - ja valida see, mis teile kõige paremini sobib, või vaheldumisi nagu supid.

Kuidas küpsetada kõrvitsat

Kõrvits on maitsev ja terve aia marja, mida hoitakse tavaliselt kogu talve värskena. Kuid kõigil ei ole selle köögivilja ladustamise tingimusi. Sellisel juhul tuleb kasvatatud põllukultuur salvestada talvise kangina.

Seal on palju tüüpe kõrvitsade koristamiseks - alates arvukatest retseptidest purkides suhkrustamiseks ja külmutamiseks. Külmutatud köögivili säilitab võimalikult palju kõiki toitaineid. Mõnikord kurdavad koduperenaised, et kuubikutega kõrvits muutub pärast sulatamist vesiseks ja maitsetuks. Ja mis siis, kui külmutada kõrvitsat tulevikus kasutamiseks kartulipüree kujul?

Käesolevas artiklis selgitame, kuidas korralikult valmistada kõrvitsapüree järgneva külmutamise jaoks, küpsetades kõrvitsat ahjus. Kui olete huvitatud suurest teabest, kuidas kõrvitsat säilitada, minge aadressile http://lena7.ru/kak-hranit-tykvu.html.

Kuidas küpsetada kõrvitsat

1. Kõrvitsapüree saab kasutada mitmesuguste magustoitude ja suupistete, pajaroogade, teraviljade, pirukate ja isegi kõrvitsa taigna valmistamiseks. Vali, et valmistate küpsetatud kõrvitsa, eelistatavalt rikkalikult värvi ja maitse järgi. Püree on parem küpsetatud kõrvitsat süüa.

2. Lõika "kaas" varre küljest terava noaga.

3. Võta varre eemaldades kõrvitsas liiga tihe osa, et see ei segaks edasist töötlemist.

4. Lõika kõrvits pooleks, alustades augu küljelt ja liikudes ringi keskel.

5. Kasutades lusikat, eemaldage kõrvitsast seemned kõrvitsa poolelt. Seeme ei tohi ära visata. Pärast kuivatamist ja röstimist saate hiljem kasutada erinevaid toite, nagu koogid ja pirukad, või lihtsalt süüa.

6. Lõika kõrvits väiksemateks tükkideks, mis on mugavad töötlemiseks ja edasiseks röstimiseks, kaob sellest sisetükid.

7. Kuumutage ahi 180 kraadi. Ühel või kahel plaadil koo maha nülitud kõrvitsa tükid. Küpseta 40-50 minutit sõltuvalt kõrvitsase tihedusest ja tükike suurusest kuni pehme.

8. Eemaldage küpsetatud kõrvits ahjust ja laske sellel jahtuda, et sellega oleks ohutu töötada.

9. Külmad kõrvitsad peaksid olema toatemperatuuril. Jahutamise kiirendamiseks pöörake neid aeg-ajalt üle.

10. Kasutades väikest nuga, koorige kõrvits, eemaldage liiga põlenud paberimassi kohad.

11. Lõigake kõik kooritud kooritud viilud lõigatud kuubikuteks, mille külg on 2-3 cm ja klappige toiduprotsessori või segisti kaussi.

12. Köögikombaini või segisti abil pange küpsetatud kõrvits ühtseks kartulipudeks. Peenestage kõrvitsaosad ja pange kaussi.

13. Kõrvitsapüree pudelil, kontrollige uuesti, kas on olemas tükid. Soovitav on, et püree oleks homogeenne.

14. Nüüd tuleks tulemuseks tekkiv kõrvitsapüree lagundada külmutamiseks plastkotideks. Soovitatav on valida kotid kartulipartiide portsjoniteks, mille suurus vastab nende ühekordsele kasutamisele nõudes. Kõige mugavam pakend külmumiseks on kottidega kotid.

15. Täitke sobivad kotikesed ettevalmistatud kõrvitsipüreega, ligikaudu mahuga. Proovige õhku kotist välja tõmmata, ühendada kindlalt ülemine haak.

16. Kontrollige hoolikalt siduri koti kvaliteeti, asetage see horisontaalselt. Tänu asjaolule, et kott ei olnud üleval, täidab see tasase kuju, mis on mugav sügavkülmas hoidmiseks.

17. Enne kottide külmutamist sügavkülmikusse kuivatage need paberiga, et nad nende vahele jääksid. Noh, kui on võimalus laiendada kotte kõrvitsapüreega ühes kihis. Ja kui sisu külmutatakse, asetage sügavkülmikusse veelgi tihedamini kuni edasise isuäratavaks kasutamiseks.

beecook.net

Lihtsad toiduvalmistamise retseptid

Kõrvitsapüree

Lihtne samm-sammult retsept kõrvitsapüree jaoks. Selle retsepti järgi küpsetatud püree on väga mugav, et küpsetada koogikesi, pirukaid, küpsiseid, kooke, küpsiseid, pudleid, kukleid, teravilju, suppe jne. Küpsetatud kõrvitsipüree on lõhnav ja tervislikum kui keedetud. Lisaks sellele segatakse seda vähem niiske ja tihedama tekstuuriga, mis on suur pluss selle edasiseks kasutamiseks kondiitritoodete ja kodu küpsetiste valmistamisel.

Koostisosad

• kõrvits

Cooking

1. Pumpkin pesta ja kuivada. Lõika kõrvits kaheks osaks ja eemalda seemned. Lõika kõrvits 2-3 cm paksusteks viiludeks.
2. Keerake kõrvits küpsetushülsis või fooliumist. Siduge hülsi servad tihedalt. Teravad varvikud teevad mitu auku, mis võimaldavad auru ülaosas välja tulla.
   
3. Küpseta kõrvits ahjus, mis on eelsoojendatud 180-190С 30-40 minutit või kuni keedetud.
4. Eemaldage kõrvits ahjust ja jahutage.
5. Lusikatäis, mis eraldab kõrvitsakoori koorest ja pannakse tassi või kaussi segistisse.
6. Puhastage kõrvits segistiga.
7. Kõrvitsapüree laguneb ühekordseks kasutamiseks mõeldud mahutiteks ja külmutatakse.
   Ma kohe mash kartulit 150 ja 200 grammi, sest See on lihtsalt niivõrd mopsitud, kui see on reeglina vajalik täiendavate toitude valmistamiseks.
   
8. Enne kõrvitsapüree kasutamist tuleb sulatada sulle sobival viisil.

Märkus

Toiteväärtus 100 g. valmistoidud: valgud - 1,3 g; rasv 0,3 grammi; süsivesikud-7,7 g; 28 kcal.

Kuidas valmistada kõrvitsapüree kodus. Pumpkin retseptid

Sügise hooaeg on täies hoos ja ainult laisk ei ole veel kõrvitsapiirkonda valmistanud. Täna tahan jagada teiega kõige lihtsamat ja mugavamat viisi kõrvitsapüree valmistamiseks kodus. Ja ka öelda, mida saab valmistada maitsvat kõrvitsat. Sel viisil valmistatud kõrvits säilitab oma maitse ja maitse. Selliseid toorikuid saab ette valmistada ja hoida külmkapis või sügavkülmikus ning seejärel tõmmata välja ja saad alustada oma lemmik kõrvitsaplaanide valmistamist.

Kõrvitsepüree valmistamise meetod:

1. Peske kõrvits, lõigake pooleks
2. Ärge koorige, koorige maha
3. Koorige taimse koorimisega (kui sul ei ole koorikut, saate küpsetada kõrvitsa nahaga, pärast küpsetamist on see kerge eemaldada)
4. Lõigake mugavuseks, pange küpsetuspannile ja katke fooliumiga. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 ° C (400 ° F) 50-60 minutit
5. Kui kõrvits on pehme, võtke see ahjust välja. Lase jahtuda veidi, kui vaja, eemaldage koorest porgand lusikaga
6. Me asetame veski ja püree (või kasutame sukeldussegu)

Valmistatud kõrvitsipüree pannakse purki ja hoidke seda külmkapis tihedalt suletuna kuni 3 päeva. Või me liigutame selle külmutamiseks pakendisse ja säilitame selle sügavkülmikus kuni kasutamiseni.

Pumpkin Puree (küpsetatud kõrvits)

Kõrvitsapüree kasutatakse erinevate roogade, kookide, kuklid, kuklid, juustukookide valmistamiseks. Noh, küpsetatud kõrvitsat kasutatakse üldiselt väga laialdaselt, hästi, mida ma teile ütlen, sa ise tead kõike.
Siin on üks võimalus teha kõrvitsapüree ja küpsetatud kõrvits.

Jah, retsepti ei ole:
Mul oli kõrvits, kaaluga 2100 kg.

Pesta, lõigata pooleks,

puhastage seemnetest ja kiududest.

Pange kattekihile kaetud ja kergelt õlitatud küpsetusplaat

ja ahjus 1-1,5 tundi (küpsin tund aega ja pool) 180 gr juures. Celsius (355 Fahrenheiti). Kõik
Seejärel jahutage, koorige või lusikatäis lusikat, jahutage segistis ja kasutage selleks ettenähtud otstarbeks. Kasutamata kartulipakke võib külmutada.

Jah, muide, seemned muidugi ei viska ära - nad on väga kasulikud.
Neid tuleb pesta, kuivatada (kiiruse jaoks on võimalik kasutada fööni).
Pange seemned paberile ja määrige taimeõli või võid või segage midagi midagi (ma ütlesin seda!):
Siin on mõned võimalused:

Lõhnav: 4 spl. pehmendatud või, 1/2 tl. küüslaugu sool ja 2 tl Worchestershire'i kaste.
Halloween: 4 spl. pehmendatud või, 1 tl. kaneel, 0,5 tl purustatud ingver, 0,5 tl. sool, 0,5 tl nelgid.
Vürtsikas: 4 spl. pehmendatud või, 1 tl. cayenne'i pipar, 0,5 tl tüümian, 0,5 tl sool, 0,5 tl must pipar.
Klassikaline: 1 tl merisool, 4 spl. pehmendatud või.

Küpseta ahjus 135 gr juures. Celsius 10-30 minutit, kuni kuldpruun (sõltub ahjust).
Kontrollige iga 5 minuti järel, et see ei põle.
Lisage vajadusel serveerimisel.

Retseptid kõrvitsaseitsega talveks

Kõrvits on sügisel toitev ja kasulik kingitus. Seda päikesepaistelist köögivilja tarbitakse värskelt, küpsetult või valmistatud. Kõrvits läheb hästi teiste köögiviljade ja puuviljadega, nii et see on tihti aluseks esimestele kursustele ja magustoitudele. Kuidas valmistuda talveks maitsvateks kõrvitsapüreeeks lastele ja nende vanematele, ütleme see artikkel.

Peenete toite valmistamine

Kõrvitsa valmistamine on väga lihtne. See tegevus ei nõua ainulaadseid teadmisi ega spetsiaalseid seadmeid. Noored algajad hostessid saavad kergesti valmistada vitamiinide magustoit.

Kõigepealt valige ainult värsked, tihedad puuviljad. Kõrvits ei tohiks olla unine, kahjustada ja mäda. Tugev, mahlane tselluloos - võti maitsva magustoituni.

Hoolimata retsepti koostisest peske kõrvits põhjalikult, tükeldatakse mitmeks osaks, eemaldage seemned. Vajadusel eemaldage koor.

Kasulikud nõuanded: ärge kiirustage, et vabaneda kõrvitsaseemnetest! Paremini pesta jooksva veega ja kuivatada. Kõrvitsaseemned sisaldavad palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine.

Sageli juhtub, et hoolimatute ettevõtjad müüvad liiga küpseid puuvilju, kus on juba tekkinud kõvad triibud. Sellist köögivilja ei tohiks koorida. Parim viis on küpsetada ahjus nahaga. Pärast sellist protseduuri on kergesti eraldatav õrn liha.

Pea meeles! Enne kuue kuu pikkust imikutele ei soovitata kõrvitsapüre täiendava toiduna. Enne söötmist kontrollige kindlasti allergilist reaktsiooni.

Kui magustoit on mõeldud täiskasvanutele, saate oma maitse ohutult lisada puuvilja likööriga. See annab ainulaadse maitse ja erilise naha raviks.

Ärge unustage konserveerimise reegleid! Enne keetmist peske ja steriliseerige mahutid põhjalikult. Kuumates purkides soovitatakse puuviljapüree. Töö lõpus keerake valmis väändeid tagurpidi, soojendage tekiga, laske päeval jahtuda. Hoidke konservid külmas ruumis.

Kuidas teha kortsunud kõrvitsa talveks

Valitud kodu kõrvitsega kõrvitsaga tegemiseks vali magusad sordid. Parim variant on Muscat kitarr. Soovitav on, et kaal oleks vähemalt 4 kg ja puuvilja sees olevad seemned olid suured, lihavad. See näitab köögivilja piisavat küpsusastet.

Kõrvitsevalmistis sisaldab standardseid protseduure. Kuid keetmismeetod võib erineda. Kartulipuderite valmistamiseks võivad hostessid oma äranägemise järgi keeta, küpsetada või kõrvutada kõrvitsat. Kuid toitumisspetsialistide sõnul on kõige kasulikum meetod kuumtöötlemisel ahjus. Küpsetamise ajal säilitab viljaliha enamik kasulikke mikroelemente.

Kartulipudeli valmistamiseks on vaja umbes poolteist kilogrammi kooritud kõrvitsat, suhkrut (3,5 tassi), tl sidrunhapet säilitusainena.

Etappide järjestus on järgmine:

1. Lõika toores viljaliha suurtesse segmentidesse, asetage ahju. Piisab, kui seadistatakse 180 ° C ja jäetakse 30-40 minutiks.
2. Pärast aja möödumist kasutage pehmendatud naha eemaldamiseks ja segistiga tükeldamiseks supilusikatäit soojad viilud.
3. Lisa suhkur vastavalt retseptile (saate maitse järgi muuta) ja sidruni.
4. Segage hoolikalt, keedetakse madalal kuumusel umbes 10-15 minutit.

Valmis kartulipuder jaotub pankades. Valmistatud kõrvitsapüree toodang määratletud retsepti jaoks - 1,5 liitrit.

Kui sulle ei meeldi kartulipudeli tihe konsistents, siis võib kõrvits keeta või hautada. Selle toiduvalmistamismeetodiga on kartulipuder vedelikum.

Retsept sõrmed lakkuvad õunte ja porganditega

Väga populaarne kõrvitsapõhine püree, millele on lisatud õunu ja porgandeid. Need, kes ei meeldi porgandimaitsele, soovitame selle komponendi retseptist välja jätta. Sarnaselt valmistatakse talveks õuna- ja kõrvitsapuru.

Puu- ja köögiviljade roog on soovitatav kõigile, kes järgivad nõuetekohase toitumise süsteemi ja vaatavad seda. Söögi madala kalorsusega sisu ja loomulik magusus pakuvad tervisliku toidu toetajaid.

• võtta sama palju õunu, kõrvitsat ja porgandeid - igaüks 350 grammi;
• kaks klaasi vett;
• pool klaasi suhkrut.

1. Esimeses etapis valmistage köögiviljad ja puuviljad: peske, koorige ja tükeldage.
2. Keeda porgandeid vees, kuni see on pehmendatud.
3. Lisage porganditesse kõrvitsatükke, hoidke põlema umbes 10 minutit.
4. Pange köögiviljadele õunaviilud hautatud, kuni kõik koostisained on pehmendatud.
5. Valage suhkur ja hoidke seda madalal kuumusel, kuni see on täielikult lahustunud.

Viige valmis küpsetusseade mugavalt: hõõruge läbi sõela, purustage purusti või segistiga. Saadud püree kork pankades.

Imikutoitude jaoks

Beebi kõrvitsapüree püree omadused:

1. Kasutage püree peenestamise meetodit, vastasel juhul võivad ülejäänud suured tükid või triibud oluliselt kahjustada lapse tervist.
2. Kui teie lapsel on seedetrakti haigused, on kõrvitsa sööda vastunäidustatud.
3. Esimesele täiendavale toidule sobivad suurepäraselt kartulid, mis ühendavad kõrvitsat ja suvikõrvitsat.
4. Üle kahe aasta vanustele lastele on võimalik lisada kondenspiima ja puuviljaga püree.
5. Küpsise püree retsept beebide toitmiseks ei sisalda suhkrut.

Menetlus, mis puudutab kortsunud kõrvitsa valmistamist lastele, on väga lihtne. Vali õige kogus kõrvitsat, lõigata väikesteks tükkideks. 180 kraadi juures küpseta ahjus 45 minutit. Eemaldage paberimass ahjust, segage see läbi sõela.

Oranžiga

Unikaalne talvise dessert on kõrvitsapüree koos tsitrusviljade lisamisega. Selliseid kartulipudereid saab valmistada õunte, kuivatatud aprikooside või sidruniga. Isegi kallutatud gurmaanid soovivad talveks maitsvaid kõrvitsa-apelsini kooritud kartuleid.

Magustoidu loomiseks võtke kõrvits (1,5 kg), õunad (1,2 kg), paar apelsini. Sul on vaja ka kilogrammi suhkrut, klaasi vett, pool tl jahvatatud kaneeli.

Tegevuste jada on järgmine:

1. Koorige kõrvits, lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Pange köögivili eraldi pannile, lisage veidi vett.
3. Hoidke madalal kuumusel, kuni tselluloos on õrn.
4. Pigistage mahl oranžist eraldi mahutis.
5. Õunad lõigatakse segmentideks, eemaldage südamik.
6. Pane kõrvitsale tsitrusviljade ja õunaviilude koor.
7. Segu segatakse 15 minutit, seejärel eemaldage kuumutamisel ja jahutage.
8. Hõõruge läbi sõela või lihvige seda mugavalt.
9. Saadud segus valage apelsinimahl ja lisage suhkur.
10. Lase tulekahju uuesti 15 minutit.

Pärast seda saab valmis kartulipudu valada purkidesse ja valtsida.

Aeglases pliidis

Mitte vähem maitsev on kõrvitsas küpsetatud kõrvitsipüree. Sellest meetodist on huvitatud hostessid, kes eelistavad kiiret toiduvalmistamist.

Peske, koorige pool kilogrammi kõrvitsat ja küpseid õunu. Lõigake puuviljad meelevaldseks viiludeks, jätke läbi lihvija.

Saadud massile lisada 2/3 tassi vett, tl sidrunikoort või apelsini. Kui tsitrusviljade maitse ei meeldi, asenda see kaneeliga. Hoidke pool tundi, keetke.

Seejärel lisage klaasi suhkrut (võite vähendada maitset kolmandikuni) ja tl sidrunit. Jätka toiduvalmistamist veel kümme minutit. Toiduvalmistamise lõpus jagada purkidesse, sulgege tina kaanega.

Kõrvitsapüree on talvel lemmikravi kogu perele. Täiskasvanud ja lapsed armastavad teda võrdselt. Konserveeritud kõrvitsatoidud on hästi hoitud. Dessertide unikaalne valmistamine on väga lihtne: lisage oma lemmik koostisosa. See võib olla kuivatatud puuviljad, köögiviljad ja puuviljad. Ainult üks tund, mis kulus kõrvitsapüree koristamiseks, toob külmal aastaajal palju rõõmu.

Kuidas valmistada kõrvitsipüree

Erinevalt kartulist saab kõrvitsapüree teha kahel viisil. Esimene võimalus on, kui kõrvits keedetakse kõigepealt ja teine ​​on siis, kui kõrvits esimest korda ahjus küpsetatakse.

Pumpkipüree võib kasutada kokteilide, jookide, suppide, külgliha, mitmesuguste magustoitude valmistamiseks pirukate täitmiseks.

Te võite teha mis tahes kõrvitsasortidest kartulipüree, kuid parim hinne on suhkru kõrvits.

Pumpkin valmistamine

Kõrvits tuleb puhastada mustusest ja seejärel pühkida niiske lapiga või pesta seda vee all.

Lõika kõrvits kaheks osaks ja kasutage supilusikatäit, et eemaldada kõrvitsas olevad seemned ja kiud, jättes ainult oranži tihe liha. Seemneid saab kiududest ekstraheerida, kuivatatud ja praetud, väga maitsev.

Lõika köögivilja mitmeks osaks. Nüüd on vaja kõrvits lõigata viiludeks või kuubikuteks. Peeneks lõigatud ei ole vajalik. Kui keedate kõrvitsat, on parem lõigata sellise suurusega tükkideks, et need asetataks pannile, näiteks keskmise kartuli suurusele. Kui sa küpsetad ahjus, siis siinne suurus ei ole väga oluline, siin mõjutab tükkide suurus küpsetusaega, seda suurem on tükid, seda rohkem aega küpsetatakse.

Küpsetatud kõrvitsast kõrvitsa püree valmistamine

1. Lõigake küpsetusplaadile pärgament (küpsetuspaber) või toidu foolium ja asetage kõrvitsaviilud selle peale. Soovitav on, et kõrvitsa tükid ei puutuks üksteisega kokku. Ma kattis pärgamenti nii, et hiljem oleks lihtne pesta suurt küpsetusplaati.
   
2. Kuumutage ahi 180 gr-ni. Celsius või 350 gr. Fahrenheit. Anna soojenemiseks 5 minutit.
   
3. Pannile panna kõrvitsaga ahjusse ja küpsetage, sõltuvalt kõrvitsatükkide suurusest 20 kuni 40 minutit. Kui kõrvits on valmis, siis selle viljaliha läbistatakse kahvliga ilma pingutuseta, ja kui seda pole veel tehtud, sunnitakse seda läbi. Proovige kartulipüree küpsetada kõrvitsat kuni pruuni koorikuni. Kui valatakse küpsetusplaadile 3-4 Art. lusikas, see kiirendab oluliselt kõrvitsa röstimist ja väldib pruuni kooriku teket.
   
4. Lubades kõrvitsal jahtuda ja koor eemaldada sõrmede või kahvliga tselluloosist, peaks see olema piisavalt lihtne, et eemalduda valmis oranžist ja õrnast kõrvitsast. Koorige prügikasti ja pannil õrnalt kõrvitsat.
   
5. Nüüd jahvatage küpsetatud kõrvits (kõrts) segistiga. Kui ei ole segistit, siis on igas köögis saadaval olev kartulipihustaja sellega kergesti toime tulla. Kui valmis püree osutus paksuks, siis võite seda lahjendada soovitud konsistentsiga keedetud veega, ja kui vedelik, siis võite marli pigistada.
   
6. Valmistatud kõrvitsipüree on võimalik säilitada plastpakendis mitte rohkem kui paar päeva, kuid külmutatud kujul mitu kuud. Kartulipüree külmutamiseks peate suurendama soovitud suurusega portsjonit, asetama portsjonid ühekordselt kasutatavatesse kilekotidesse ning külmutama ja hoidma sügavkülmikus.
   

Küpsetatud kõrvitsast kõrvitsa püree valmistamine

1. Lõika kõrvitsatükid keskmise kartuli suuruseks.
   
2. Pange kõrvitsatükid veega potti, nii et vesi katab kogu kõrvitsa tükid, keema ja küpseta madalal kuumusel kaanega 20-30 minutit.
   
3. Saate kontrollida kõrvitsa valmisolekut, haarates selle kahvliga ja kui kahvli läbib kõrvitsasambaga kergesti, on kõrvits valmis.
   
4. Anna jahtunud kõrvits, vala vesi klaasi. Eemaldage koor kergelt ja pekske kõrvitsapulbrit segistiga või kartulipihuga.
   
5. Asetage 2 klaasi plastkotidesse, asetage need sügavkülmikusse ja hoidke neid seal. Õigel ajal saame pakendi kõrvitsapüree, sulatamise ja kasutamise eesmärgil.
   

Kõrvitsapüree omab küllaltki atraktiivset küllastunud oranži välimust, nagu oranž. Kõrvitsapüree sisaldab kehale palju kasulikke komponente ja mis kõige tähtsam, need kasulikud komponendid ei kao pärast köögiviljade kuumtöötlemist. Kui te kasutate iga päev kõrvitsat, võite unustada palju haigusi, näiteks avitaminosis, gripp, külm ja nii edasi.