Lihapallid ja liha kastmes aeglases pliidis

Saate teha mitte ainult tuttavaid marju või hakklihaga hakkliha. Muudatuse tegemiseks soovitame liha tükeldada aeglases pliidis. Täiuslik täiendus neile on liha kastmes aeglases pliidis. Sa võid isegi lihtsalt kastida kastmesalat, see on ka väga maitsev.

Liha Gravy

Küpsetusaeg - umbes 1,5 tundi.

Koostisosad:

• Hakkliha - 500 g
• Sibul - 1 tk.
• Jahu - 2 spl. lusikad.
• Hapukoor - 4 spl. lusikad.
• Taimne õli (praadimiseks)
• Sool, pipar maitse järgi.

Cooking:

1. Lõika kooritud sibulad peeneks.
2. Küpsetage sibul küpsetusrežiimis 5-7 minutit.
3. Pane hakkliha praetud sibulasse.
4. Küpseta samas režiimis, segades, kuni liha ei asenda värvi (umbes 12 minutit).
5. Lisage multicooker kaussi jahu, segage nii, et jahu jaotuks kogu massis ühtlaselt.
6. Pane hapukoor ja valage 2 klaasi kuuma vett, segage ja keedetakse.
7. Lülitage 60 minutiks sisse jahutamine.
8. Pärast režiimi lõppu soola, lisage vürtsid ja segage.
9. Laske seista 5-7 minutit.

Märkus: Valage külgliha, näiteks pasta või tatar. Topi saab puistata värskete maitsetaimedega.

Liha tükid

Küpsetusaeg - umbes 2 tundi.

Koostisosad:

• Hakkliha - 0,5 kg
• Porgandid - 1 tk.
• Valge leib - 2 viilu.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Muna - 1 tk.
• Päevalilleõli (praadimiseks)
• Maitseained, sool - maitse järgi.

Cooking:

1. Valge leibast lõigatakse koorikud ja leotage piima.
2. Kasta küüslauk, sibul ja leotatud leib liha veski kaudu ja segada hakkliha.
3. Riisige puhastatud porgandid keskmise riiviga.
4. Pange riivitud porgandid hakkliha, asetage muna, lisage vürtsid ja sool ning segage hoolikalt.
5. Vormige ümmargused pattiesid.
6. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja praadige porgandid sibulaga.
7. Valage õli multikookeri kaussi ja asetage bitid.
8. Küpsetage küpsetamist küpsetusrežiimis 15-20 minutit mõlemal küljel.

Märkus: Serveeri eraldi roogana või koos roogaga.

Kui paned lihapallid anumasse aurutamiseks ja pannakse konteinerisse kaussi, kus liha kastmes on praegu hautatud, siis saad nii lihapallid aeglases pliidis kui ka kastmes.

Hakkliha pannid aeglases pliidis

Tõenäoliselt ei ole sellist perenaine, kes ei oleks hallis, kuidas süüa burgereid. Kõik on väga lihtne: valmistame hakkliha, lisame vürtsid, praaditakse pannil ja valmis. Aga kuidas süüa burgereid aeglases pliidis? Lõppude lõpuks on multicookers meie elus kindlalt sisenenud ja teinud toiduvalmistamise kiiremaks, lihtsamaks ja toitlikumaks.

Aeglases pliidis küpsetatud marjadel on mitmeid eeliseid, nimelt:

Rasv ei praguneb kogu köögis; Lõiked on mahlakad ja lõhnavad; Sibulad saavad kohe kaussi ja hautada oma lemmikkastmega; Vähem aega nõudev pesemine.

Et teha burgereid maitsevaks, mahlakaks, peate valima neile õige liha. Kogenud kokad väidavad, et parimad burgerid on valmistatud hakklihast. Selle koostisosadeks peaksid olema mitut liiki liha, näiteks: rasvane sealiha ja tailiha, liha- ja sealiha, sealiha ja kalkuniliha jne. Täidis peab kindlasti olema rasv. Kui kotletid on keedetud ainult kana, siis tuleb lisada hakklihale väike taimeõli või väike peekonitükk.

Koostisosad:

• 600–700 grammi hakkliha;
• 1-2 keskmise sibulaga;
• 100 ml piima;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 1 muna
• valge leiva viil;
• Küpsetusõli;
• sool, maitseained, maitse järgi.

Kuidas valmistada burgereid aeglases pliidis:

Esiteks, valget leiba, mis on leotatud väikeses koguses soojas piimas. Jätke 5–10 minutit, et leotada.

Liha tükeldatakse keskmisteks tükkideks ja jäetakse läbi lihalõikuri või köögikombaini. Lõika küüslauk terava noaga või spetsiaalse pressiga. Lõika sibul väga peeneks nuga või jätke liha läbi liha.

Sügavas mahutis segage jahvatatud veiseliha, muna, sibul, küüslauk, leibliha ja segage hästi. Muide, muna ei ole vaja hakkliha sisse viia

Maitsesta hakkliha soola ja vürtsidega ning võta hoolikalt tagasi. On vaja veenduda, et hakkliha täidetakse õhuga ja sibulad on mahlased ja maitsvad.

Me valmistame teie maitsele kotreid - saate need miniatuursed ja sa saad teha suured sibulad - see on maitse küsimus.

Kausi allosas vala veidi köögivilja- või oliiviõli. Pange sibulad kaussi ja lülitage sisse küpsetusrežiim. Küpseta neid selles režiimis mõlemal pool kuldpruuniks. Madala võimsusega Panasonicu multikookeril kestab praadimisprotsess umbes 30-40 minutit.

Niipea, kui sibulad on saanud ilusa, ruddy värvi ja kooriku, saate need eemaldada multikookerist ja panna uus partii.

Hakkliha pannkate praadimine on väga mugav aeglases pliidis - see säästab aega ja tegeleb teiste kiireloomuliste küsimustega, kui piimad röstivad. Piisab, kui taimer seadistatakse 20-30 minutiks ja lülitage toode perioodiliselt üle.

Lõiked on valmis - saate neid tabelisse serveerida. Soovitatav on mitte kasutada traditsioonilist kartulipudlit, pastat või nuudleid, vaid köögivilju (hautatud või salatitena), erinevaid teravilja külgliha jaoks.

Samm-sammult retsept maitsvate suppide valmistamiseks aeglases pliidis

Ma olen kindel, et kõik ilma eranditeta armastavad burgereid, eriti kuna täna teame, milliseid roogasid on palju.

Lihapallide puhul on võimalik kasutada maitsestatud ja lihavalmistatud liha absoluutselt igast lihast ja isegi köögivilju. Lõiked ei saa ainult praadida, neid saab veel hautada, aurutada, küpsetada. Väga sageli kombineeritakse kerge praadimise viilutusprotsess mõnda muud ülaltoodud meetodit.

Ja kuna vajalikud vahendid ei ole alati käepärast, peame olukorrast välja astuma, kasutades ebamugavat toiduvalmistamist pakendit või isegi mitut tüüpi roogasid. Lõppkokkuvõttes, ammendatud, hakkame mägijoogi puhastama ja pesema.

Siiski, kui teil on teie köögi imetegija, muutub toiduvalmistamise protsess lemmikuks ja väga lihtsaks!

See meetod on konstrueeritud selliselt, et teil on võimalik veeta mitu toiduvalmistamise etappi ühes tassi ja multikookeriga kausi ja hermeetiliselt suletud kaanega kõrged seinad ei lase õlil pritsida ega „joosta”.

Eeliseid võib seostada ka asjaoluga, et pärast soovitud režiimi seadmist, olgu see siis toiduvalmistamine, küpsetamine või hautamine, ei pea te kontrollima tassi valmisoleku astet ja te võite oma äri turvaliselt edasi minna. Tihedalt suletud kaan ja vajadus aeglasele pliitile pidevalt uurida ei võimalda kasutada kasutatud toodete kasulikke aineid koos kuuma auruga. Nii et teie hakkliha pannud, mis on röstitud aeglases pliidis, on üsna kasulik roog!

Hakkliha pannid aeglases pliidis

Peenes pliidis olevad hakklihatükid saab keeta isegi ühest veiselihast, lisamata muud liiki liha - need on nii mahlakad ja maitsvad. Lugege allpool retsepti, mis on mõeldud suurepärase ruddy hakkliha pattieseks aeglase pliidi jaoks.

Küpsetusaeg: 30 min.

Pakend: 4

Vaadake BZHU ja kalorite klaviatuuri_arrow_down kompositsiooni

Nõutavad koostisained:

Hakkliha kotletid aeglases pliidis - kuidas süüa:

Enne keetmist anname teile paar nõu. Piimast ja kogu munast hakkab hakkliha tugevaks muutuma, kuna need sisaldavad palju valku. Kui olete harjunud muna ja piima lisamisega hakklihasse, proovige panna ainult munakollane ja piima - jäävee asemel. Äärmuslikel juhtudel piitsake vahu valku enne, kui saadad selle täidisesse. Munade asemel võite võtta lusikatäit tärklist ja lusikatäit majoneesi. Väike sinep maitse jaoks samuti ei tee haiget.

Leib pannakse kuivatatud, liisunud, vees leotatud, sest värske leib on liiga kleepuv ja rikub lihapallide välimust. Lisaks mahlaste kartulitele võid panna hakkliha või kapsas hakkliha, kuid ärge liialdage seda lisaainetega, ära kaota liha maitset.

Kõige maitsvamad ja mahlakad burgerid aeglases pliidis saadakse õhukestest, vesist hakklihast. Ärge unustage neid röstida, et nad ei kaotaks mahlakust.

Kolm suurt kartulit, mis on peenest riivitud või lihvimasinaga keeratud. Segage see jahvatatud veiselihaga.
Lisage paar tükki, mis on leotatud veekosas ilma kooreta.

Peeneks tükeldada või kerida sibul ja küüslauk lihatorustikus ja saata täidisele. Sool ja pipar.

Segage täidisega käed nii hoolikalt kui võimalik, see mõjutab paremat maitset.

Käed, mis on niisutatud veega, valmistavad kotletid ja rullitakse neid röstitud kohvris.

Vala multikultuurikausi põhjas mõnda taimeõli ja levita piimapulberid.

Sulgege kaas ja seadke küpsetusrežiim 20 minutiks. 10 minuti pärast tõstke kaas üles ja keerake pihikud.

Pärast signaali kontrollime valmisolekut - kõige tõenäolisemalt, servad on juba kätte toimetatud.

Aeglases pliidis hakkab hakkliha

Mincemeat'i kotletid on üks meie lemmik kiir-ja lihtne liha toite. Hakkliha kotletid aeglases pliidis - kasulikum variant kõige kiiremate sibulate jaoks. Lisateave lihatipudega aeglases pliidis.

Hakkliha toidud valmistatakse kiiresti ja väga lihtsalt ning need on peaaegu alati pärit keegi, isegi algajast perenaine. Täna valmistame lemmik, õrnad omatehtud burgerid, kuid me ei küpseta neid pliidil, vaid aeglases pliidis.

Aeglases pliidis olevad hakklihatükid keedetakse väga kiiresti. See liharoog sobib väga hästi lõunasöögiks suvel, pole ime, et retsepti nimetatakse "küla burgeriteks".

Hakklihast valmistatud tooted, samuti tükeldatud liha, on praetud, hautatud, küpsetatud ja aurutatud. Valmistage tooted naturaalsest lihast, leiba (lihapallid), pekstud munaga (pelmeenid).

Pakkuda kanafileed, millele on lisatud riivitud toor kartulit. Võite valmistada burgereid aeglases pliidis.

Kanafilee ja kõrvitsaseemned, aurutatud - toit, tervislik ja maitsev roog. Sellised kanafileed on mahlakad ja sobivad suurepäraselt lastele. Samamoodi keedetud kalkunifilee ei ole vähem maitsev ja tervislik.

Tervislik toitumine võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka meeldiv, kerge. Selleks veenduge, et küpsetatud kanafileed valmistatakse aeglases pliidis. Auruga jahvatatud kanafilee retsept on väga paindlik ja võimaldab luua uusi toite versioone, mis ühendavad erinevaid tooteid. Seekord valmistame sibulad roheliste toorikega.

Ma pakun küpsetatud kanafilee kokk-potis. Juustu ja kurgiga täidetud kanafileed on ebatavalised ja väga maitsvad. Kana hakkliha valitakse juhuslikult, sest selle toidud on väga kerged ja õrnad. Sel juhul keedetakse kana kiiresti.

See kanarooga on suurepärane võimalus dieeti lõunaks või õhtusöögiks. Juicy, õrnad aurutatud kanafileed saab anda ka väikestele lastele. Neil ei ole liigset rasva, sest aeglases pliidis olevad auru kotletid on valmistatud kanafileest.

Aurutatud kanafileed on väga maitsvad. Ma arvasin alati, et aurutatud kotlet on maitsetu roog inimestele, kes on sunnitud toituma. Aga ma olin meeldivalt üllatunud hakitud kanafilee maitsega! Multicooker aitab meil tükke valmistada.

Söögid, mis on keedetud kaasaegses köögitehnikas, saavad mahlakad, ilma krõbedata koorikuta ja seega kasulikumad. Nad ei ole nii rasvad kui pannil. Aeglane pliit küpsetab viigimarju vastavalt teadusele, pakkudes õiget temperatuuri, kvaliteetset kütmist ja küpsetamist. Peenest pliidist hakkliha tükid valmistatakse väga lihtsalt - peate lihtsalt moodustama hakkliha pallid, pannakse need kaussi, seadistama soovitud režiimi ja aja. Tavaliselt kasutatakse küpsiste valmistamiseks „aurutatud“, „praadimist“ ja „küpsetamist“. "Kahe katla" režiimis on söödad õrnad, ilma karge, s.t. toitumise ja tervisega. "Küpsetamise" režiimis nähakse ette, et pirukad küpsetatakse kõigepealt võis mõlemal küljel ja seejärel supeldatakse kotid suletud kaanega enne pool tundi. "Küpsetamise" režiimis röstitakse kotletid nagu tavapärases pannil, siis osutuvad nad röstitudeks, krõbedaks koorikuks, kuigi mahlakad, kuid rohkem kalorite ja vähem tervislike. Soovitame valida kõige kasulikum hakkliha patties multikookeris.

Erineva liha kasutamine võimaldab teil valida erinevaid lihapallide maitseid, sõltuvalt sellest, mida saab teha: kana hakkimispitsid aeglases pliidis, jahvatatud veiseliha pannud aeglases pliidis, kalkunipulbrid aeglases pliidis, hakkliha paat aeglases pliidis. Kuid lisaks sellele saab kasutada ka kombineeritud hakkliha, ainult peate meeles pidama, et parem on kasutada lindu hakkliha ise. Tõenäoliselt võib kõige kasulikum olla leotatud kana aururoogude tükid aeglases pliidis. Selles roogas täiendavad ja tugevdavad kolm kasulikku tegurit: auru, kanaliha ja aeglane pliit.

Valmis sibulad serveeritakse väga hästi kastmega, kastmega, mida ka ise maitsete järgi teha peate. Peenestatud pliiatsiga hakklihaga marjad on väga isuäratavad ja neid söövad kõik pereliikmed igal päeval. Sellised piimad on eriti väärtuslik, kui need on valmistatud värskest lihast valmistatud ise valmistatud hakklihast. Lihases pliidis valmistatud kodust hakklihast valmistatud marjad ei pruugi olla mitte ainult hea, vaid ka kogu perekondlik sündmus, kui kõik pereliikmed osalevad marjade valmistamisel. Peenes pliidis olevad hakklihatooteid sisaldavad retseptid on mitmed ja erinevad, kuid see ei tohiks sind takistada, sest need on sama tüüpi ja erinevad toodete proportsioonides, vürtside koostises jne.

Paremini mõista, kuidas lihapallid aeglases pliidis küpsetada, aidata meie nõuandeid:

- kui kotletid on valmistatud ostetud hakklihast, tuleks seda "täiustada" vürtside ja maitsetaimedega. Vajalik on sibul, kartul ja küüslauk - maitse järgi;

- segage täidis põhjalikult, see parandab karbonaadi maitset;

- hakklihaga töötamise täpsuse tagamiseks niisutage käed vees;

- Multicookeri kaussi lisatakse minimaalselt taimeõli. Suurest kogusest võiist on marjad liiga rasvased ja maitsetud;

- küpsetusaeg on soovitav, sest marjade valmisolek sõltub konkreetse multikookeri võimsusest;

- lihapallide liha juurde lisatakse sageli liha, mis on eelnevalt vees või piimas leotatud, kergelt kuivatatud leiba;

- klassikaline hakkliha retsept lihapallidele: 1 kg veiseliha 0,5 kg sealiha või 250 g rasva;

- selleks, et sibulad saaksid oma kuju paremini hoida ja maitse olla „lihatootlikum”, peate lase tal paar tundi seista külmkapis;

- ka mahlakuse jaoks lisage täidisesse veidi purustatud jääd.

Lõiked mitme muutujaga

Multivarka - tõeliselt mitmekülgne köögitöötaja! Selles saab süüa peaaegu kõike. Ja milliseid burgereid multikookerist saadakse - hakkate kivistama. Leivaküpsetamine aeglases pliidis erineb veidi pannil praadimisest: õlid tuleb lisada palju vähem, marjad osutuvad mahlakamaks ja mitte nii praetud, kuigi toiduvalmistamisprotsess on veidi pikem. Kuid selles leiad selle eelised - näiteks saab toiduvalmistamise ajal süüa või salatit kiiresti valmistada.

Lõiked kiirvalmis multikookeris

• 500-600 g täitematerjali (sealiha või veiseliha - teie valik),
• 1 muna,
• 1 sibul,
• 1 küüslauguküünt,
• 2 valget leiba,
• 150 ml piima või vett (valge leiva leotamiseks), t
• taimeõli
• sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking:
Lõika koorikud valge leibast välja ja leotage see külmas vees. Lõika sibul peeneks ja küpseta taimeõlis kuldpruuniks. Maitsestage soola, pipart, lisage praetud sibul, küüslauk läbib pressi ja pressitud valge leib. Nüüd lisage muna ja segage hakkliha hästi, et see oleks õrn. Paljud koduperenaised usuvad, et enne lihapallide küpsetamist tuleb hakkliha korralikult maha peksta, st mitu korda tõsta see kausi või laua kohal ja visata see tugevalt tagasi. Seda tehakse selleks, et hakkliha hakkaks tihedamaks muutuma ja praadimine praadimise ajal ei lagunenud. Valage mõnda taimeõli multikookuse kaussi ja seadke küpsetusprogramm 30-40 minutiks. Niisutage käed külma veega ja vormige kotletid. Pange need multikookuse kaussi ja praadige kaane all, mis on suletud, kuni ühele küljele on kuldpruun. Keerake 15-20 minuti pärast ümber ja küpseta teisel pool. Samal ajal kui korgid röstivad, saate teha mingi kõrvaltoite.

Igaüks, kes eelistab tervislikku toitu praetud marjadele, võib kasutada küpsetatud marjade retsepti. Õrn, keedetud kastmega, nad on väga maitsvad ja nende rasvasisaldus sõltub ainult sinust. Tahad olla rasvane, võtta rohkem jahvatatud veiseliha ja lisada vähem sealiha. Muide, hautatud sibulaid saab valmistada hakitud kalkunist või kana. Igal juhul on roog suur.

Lõiked hõõrutud mitme muutujaga

• 600 g segatud hakkliha,
• 1 sibul,
• 1-2 küüslauguküünt,
• 2 viilu leiba
• 1 muna,
• 2 spl. l hapukoor
• 2 spl. l ketšup,
• 1 multi-klaas vett
• maitseained.

Cooking:
Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, tükeldage küüslauk. Piimaga leotatud leiva viilud jäetakse mõneks ajaks maha ja seejärel pigistatakse ja jäetakse hakklihaga läbi hakkliha, sibula ja küüslauguga. Nüüd lisage hakitud muna, vürtsid, segage hästi või tõrjuma nii, et burgerid ei laguneks. Vormige kotletid ja asetage need multikooki kaussi, valades sealt veidi õli. Lülitage küpsetusrežiim sisse ja küpseta neid ühel küljel 15 minutit. Kui burgerid röstivad, valmistage kaste. Selleks segage ketšup ja hapukoor, lisage vett ja segage kõik kuni homogeense massini. Seejärel valage kotletid kastmega ja seadke režiim “kustutamine” 1 tund.

Aurutatud lihatükid aeglases pliidis

• 500-600 g hakkliha, t
• 1 muna,
• 1 sibul,
• 1-2 küüslauguküünt,
• 2 viilu leiba
• 50-100 ml piima
• 50 g võid,
• riivsai,
• sool, maitseained - maitse järgi.

Cooking:
Täitmist saab valmistada ise või osta seda poest. Peaasi on see, et see on värske. Pange leiva viilud pärast kooriku eemaldamist nendest kaussi ja katke ülemine piim. Lõika sibul ja küüslauk. Lisage sibul, küüslauk, pressitud valge leib, kergelt pehmendatud või, lõigatakse väikesteks tükkideks ja segage kõik põhjalikult kuni sile. Soola palju, lisage vürtsid, muna ja jälle hästi. Tehke keskmise suurusega patties hakklihast ja rullige need röstides. Muide, sa võid sel juhul kasutada manna või jahu ja te saate seda ilma leivata. Levita piitsud aurutuskapiga. Valage vesi multikookeri kaussi (kogus - vastavalt juhistele). Asetage grill, sulgege kaas ja seadke “Steaming” režiimi 1 tunni jooksul oma äri.

Meie järgmine suur retsept on see, kuidas lihapallid valmistatakse eraldi roogana, sest neil on juba kompositsioonis kartulid, nii et saate valmis köögivilja salatit lisada.

Sea- ja veiselihatükid kartulite ja juustuga aeglases pliidis

• 500-600 g segatud jahvatatud veiseliha (veiseliha + sealiha),
• 500 grammi kartuleid
• 2 muna,
• 100 kõva juustu
• 100 g riivsai,
• taimeõli
• sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking:
Nii et kõigepealt keedetakse kartulid ühtlaselt, jahutage, puhastage ja hõõruge see peenel riivile. Juust hõõrub ka peeneks riiviks. Kombineerige hakkliha ja kartulid, lisage maitse järgi juust, munad, sool ja pipar. Valmis hakkliha külmkapis 30 minutiks, jahutatud hakklihast, vormige pannid, rullige need röstides ja asetage aeglase pliidi kaussi, valades seal eelnevalt mõned taimeõli. Sulgege multikookeri kaas, seadke küpsetusrežiim 20 minutiks. Pärast seda avage kaas, keerake sibulad teisele poole.

Lihapallid tomatikastmes aeglases pliidis

• 500g sealiha,
• 1 muna,
• 1 sibul,
• 2-3 küüslauguküünt,
• 250 ml tomatimahla,
• sool, maitseained - maitse järgi.

Cooking:
On teada, et parim hakkliha on oma kätega küpsetatud hakkliha, nii et jäta liha sibula ja küüslauguga läbi lihvijaga, lisage sool, maitseained ja segage hoolikalt. Vormige väikesed pihikud märgade kätega, asetage need multikookeri kaussi ja katke tomatimahla. Sulgege kaas ja lülitage jahutusrežiim sisse 40 minutiks.

Lihapallid Multicookeris

• 500 g jahvatatud veiseliha,
• 100 grammi riisi
• 1 sibul,
• 1 muna,
• 1 spl. l ketšup,
• 1 spl. l hapukoor
• sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking:
Keeda riisi pooleks keedetud ja jahutage. Purusta sibul. Sool, pipar, täidis, muna, riis, sibul, segatakse kõik hästi. Vormige lihapallid väikestelt lihatükkidelt, asetage need mitmikooki kaussi. Küpseta kaste. Selleks ühendage ketšup ja hapukoor väikeses kausis, soola kergelt, lisage maitsele suhkur, valage kastmesse 100 ml sooja vett ja segage sile. Vala lihapallid keedetud kastmega nii, et need on täielikult kaetud, ja keedetakse jahutusrežiimis 1 tund.

Zrazy juustu ja muna täidisega aeglases pliidis

• 300 grammi veiseliha
• 200 g sealiha,
• 1 sibul,
• 1 küüslauguküünt,
• 150 grammi valge leiba
• 3 muna,
• 200 g kõva juustu
• 1-2 spl. l majonees,
• 2 spl. l taimeõli
• sool, must pipar - maitse järgi.

Cooking:
Leotage valge leib külma veega, keedetakse munad kõvasti, laske neil jahtuda ja puhas. Riista sibul riiviga. Liha hakkliha pressitud leiva ja küüslauguga. Riista munad ja juust riivile, lisada hapukoor ja segada kõike hästi. Valmis täidis, mis on jagatud mitmeks võrdseks osaks. Igast osast tehke kook, mille sees paned väikese juustu ja munapakendi vormi. Valage taimeõli multikookeri kaussi ja praadige küpsetusrežiimis mõlemal küljel 10 minutit, seejärel viige see valmisolekusse jahutusrežiimis 45 minutiks.

Kalafileed "Õrnad" aeglases pliidis

• 500 g kalafileed,
• 100 g valge kapsas,
• 1 sibul,
• 1 porgand,
• 1-2 küüslauguküünt,
• 1-2 spl. l kaerahelbed,
• 100 g riivsai,
• 1 spl. l taimeõli
• sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi.

Cooking:
Jätke kalafilee paar korda läbi kapsas lihatoruga. Purustage sibul, küüslauk ja maitsetaimed, hõõruge porgandid peenel riivis. Segage need koostisosad hakklihaga. Soola see, lisage maitse järgi jahvatatud musta pipra ja kaerahelbed. Keeda täidist hoolikalt ja jäta pooleks tunniks. Seejärel vormige piimad ja rullige need röstides. Eemaldage multikookeri kauss õliga ja asetage sibulad sellesse. Sulgege kaas ja seadke režiim „praadimine“ või „küpsetamine“. Küpseta umbes 20 minutit, seejärel pöörake üle teisele küljele ja lülitage üks neist režiimidest uuesti sisse 20 minutiks.

Nautida söögiisu ja uusi kulinaarseid avastusi!

Hakkliha pannid aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud viigimarjad on väga maitsvad, mahlakad ja mitte vähem rasvased kui pannil keedetud. Ma soovitan proovida!

KOOSTISOSAD

• Hakkliha 500 grammi
• Sibul 2 tükki
• Valge leib 3 viilu
• Munad 2 tükki
• Sool maitse järgi
• Maitseained Maitse
• Jahu või kreekerid maitsmiseks
  soovi korral

1. etapp

1. Eemaldage koor valge leibast, seejärel murenema ja pange kauss piimaga. Maskeeri kahvliga ja jäta leiba leotama 10 minutiks.

Kodune sealiha veiseliha

Salvestamine

Pakend: 4
Küpsetusaeg: 1 tund

Retsepti kirjeldus

Mis võiks olla maitsvam kui hea värske liha, kuid sibula ja küüslauguga? Ainult häid omatehtud burgereid, keedetud meie assistendi multikookeris!

Seda me täna teeme - küpsetada kombineeritud sealiha ja jahvatatud veiseliha patties.

Parem on teha täitematerjaliks ise ja mitte kasutada valmis - ei ole teada, mida nad panevad.

Valige veiseliha ilma filmideta või eemaldage hoolikalt, eemaldage ka kõhre, väikesed luud ja veenid.
Sealiha võtab rasva - see on see, kes annab patties mahlakuse ja pehmuse.

Burgerite valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

• Täidis (sealiha + veiseliha) - 500-600 gr.
• Sibul - 1 tk. keskmise suurusega.
• Küüslauk - 3 suurt nelki.
• Muna - 1 tk.
• Valge leib (ilma kooreta) - 100-150 gr.
• Piim - 100 ml.
• Majonees - 1 spl. l
• Jahu - 1 tass.
• Sool - umbes 1 tl. väikese slaidiga.
• Jahvatatud must pipar - noa otsa.
• Taimne õli praadimiseks - 2-3 Art. l

Kaste:

• Tomatimahl - 1 tass (või tomatipasta - 1 spl. L.).
• Maitse järgi sool, must pipar.
• Lahe lehed - 1 tk.

Cooking etappides:

Sealiha ja veiseliha pesta ja lõigata väikesteks tükkideks.
Peenestage see lihvimasinas sibula ja küüslauguga. Kuigi sibulad ja küüslauk on lihtsalt peeneks hakitud.
Murustage leib, valage piim ja lase seista 10 minutit.

Liigutage hakkliha sügavasse kaussi, lisage piima leotatud leiba, muna, majoneesi, soola ja pipart.
Kõik segati põhjalikult, mitte ainult segades, ja sõtkuge käega kuni sile.
Täitmine ei tohiks olla väga paks. Vajadusel valage vett ja jälle sõtkuge.

Puhastage hoolikalt, et see liigselt õhku eemaldada. Samal ajal muutub hakkliha konsistents homogeensemaks ja sibulad ei purune vormimise ja praadimise ajal.

Lülitage aeglane pliit 40 minutiks sisse "praadimise" või "küpsetamise" režiimis.
Vala õli ja lase tal soojeneda 5 minutit.
Vala jahu madalasse plaati.

Lusikaga täidisega täidised ja selle pallid.
Me rullime need jahu, surutakse veidi alla, et anda neile lame kuju ja panna need aeglasesse pliidisse. Sulgege kaas.
15 minuti pärast lülitame oma sibulad üle ja lase neil praadida veel 10 minutit.

Sibulad on peaaegu valmis, kuid sees on nad veel toores, nii et praadame neid kas vees või tomatikastmes.

Lihtsuse huvides valisin vee.
Vala aeglasesse pliidisse üks klaas vett, lisa veidi soola ja pipart. Pane lahe lehed vette.
Kui eelistate hautada tomati kastmes, valmistatakse see järgmiselt:
Tomatimahlas (või pastas, mis on lahjendatud klaasitäie kuuma veega) lisage soola, pipart ja hernesehti.
Täida piimad selle seguga ja keedetakse patties kuni programmi lõpuni.

Keedetud lihapallid Yummy Multicooker YMC-505BX. Võimsus 1000 vatti.

Keedetud uued kartulid on ideaalsed aeglases pliidis keedetud lihapallidele.

Lühikeses ahjus küpsetatud sibulad - minimaalsed probleemid

Lõiked pikka aega ja kindlalt meie toitumises. See roog on tagasihoidlik ja lihtne, aga mis on toitev! Eriti austavad teda mehed ja lapsed.

Esimene on seotud küllastustundega, mis tuleneb kogu lihapallide paari imendumisest; ja teiseks - nende pehme tekstuur, mis muudab tükid kergesti närimiseks.

Kuigi meie tänane retsept ei ole mingil moel mõeldud imikute toitmiseks, ei saa praetud lihapallid olla dieettoiduks.

Koduperenaised nagu kõige rohkem vabadus, mida pakuvad hakkliha retseptid. Lisaks täitematerjalile võite lisada täiteainele absoluutselt mingeid koostisosi: riis, tatar, rohelised, vürtsid.

Ka täidisega on lihtne mängida, kombineerides erinevaid lihatüüpe. Ja te saate küpsetada burgereid mis tahes seadmega: ahjud, ahjud, mitme pliitiga, survekeetjad, aerogrill. Kas sa tead, kuidas süüa küpsetada aeglases pliidis? Lugege meie retsepti samm-sammult fotodega!

Küpsetamine pannud on pannil on võimatu ilma omapärane kõrvaltoimeid. Perenaine jääb õli ja rasva pihustiga rahulolematuseks, mis on protsessi järel kaunistatud köök.

Ja kodutöö ei ole alati suitsust ja köögist domineerivatest lastest hirmus. Kõikide pereliikmete riided ja juuksed imavad endiselt lõhnu.

Meie retsept säästab teid sellistest nüanssidest: aeglases pliidis olevad marjad saab kergesti valmistada ilma ümbritsevate esemete rasvaste plekkideta.

Isegi kui te praadida liha lahti avatud kaanega, kaitsevad kausi kõrged seinad pritsmete eest.

Huvitav on see, et aeglases pliidis olevad sibulad saab süüa tavalisel viisil, värskelt segatud hakklihast või külmutatud toodetest.

Külmutatud lihapallide valmistamiseks pöördume tagasi veidi madalamaks. Vahepeal kaalume klassikalist retsepti.

Koostisosad:

Soovi korral võib hakkliha lisada värskeid rohelisi: peeneks hakitud tilli, petersellit ja noori rohelist sibulat, nii et praetud tükid on lõhnav suvine aktsent.

1. etapp

Meie retsept on üsna klassikaline ja alustame seda leiva või piimaga leiva leotamisega. Nii tegi meie vanaemad ja me oleme ustavad traditsioonidele.

Nüanss: enne ligunenud leiva lisamist pigistage seda kergelt käega. Nii et tekib liigne niiskus. Vastasel juhul võib sabafilee moodustumise etapis tekkida raskusi.

2. etapp

Liha (otsustasime kasutada sealiha ja veiseliha) hakkida sibulaga. Jäägiga kaussi murdke muna, lisage leib, pehmendatud ja hõõruge käed.

Koorige kartulid, loputage ja hõõruge peenest riiv. Lisage liha. Sool ja pipar.

Miks lisada kartulile täitematerjali, küsite. Vastus: tärklis valmistab pehmetes praetud sibulad aeglases pliidis.

Kindlasti olete vähemalt kord oma elus proovinud liigkuivatatud kõva bitti. See on tingitud asjaolust, et praadimise ajal kaotab hakkliha niiskuse.

Tärklis seob vedelikku ja jääb jämesesse liha; ja valmistoote tekstuur muutub niiskeks ja õrnaks.

Kui te ei taha kartulitega segada, võite lisada hakkliha tl kartulitärklist - mõju on sama.

3. etapp

Mine röstimise juurde. Vala kaussi 2-3 supilusikatäit taimeõli, seadke „küpsetamise“ režiim ja laske seadmel veidi soojeneda.

Kui aeglane pliit "kiirendab", moodustavad tükid ja asetavad need kaussi. Sulgege kaas.

4. etapp

10-15 minuti pärast avage kaas ja keerake sibulad üle. Jätkake tassi ettevalmistamist, keerates tükke iga kümne minuti järel.

5. etapp

Lõiked põlevad, vähenevad järk-järgult, nii et perioodiliselt saate kausile teatada uue partii, nagu me tegime (vt foto). Iga kord, kui sätestate järgmise "värbaja", ärge unustage lisada kaussi õli.

Ülaltoodud fotol on märgatav, et bittide küljed on isuäratavad, ruddy ja krõbedad. Niisugused hakklihatooteid aeglases pliidis on head torustikuga, kui need on kuumad ja krõbedad.

Siiski soovivad mõned koduperenaised tooteid hakklihast edasi kuivatada, arvestades, et tavalise praadimise ajal ei ole kuumtöötlemine piisavalt pikk.

Kui kuulute ka nende hulka, võtke teadmiseks see lihtne retsept: pärast seda, kui kõik kotletid on röstitud, pange need aeglase pliidi kaussi, valage klaasi veega ja pange seade „kustutamise” režiimi, keetmise aeg - 15-20 minutit.

Muide, selles etapis saad uue huvitava tassi, kui kasutate kastme asemel vett. See võib olla kasulik retsept valades kapsas: vee, tomatipasta ja hapukoore segu. Sellises kastmes on hakkliha uskumatult pehme ja aromaatne.

Nüüd lähme tagasi küsimusele, kuidas valmistada külmutatud lihapallid. Esiteks, miks see on vajalik? On hea, kui teil on vabadus oma aega käsutada ja seda saab iga kord veeta lihvimiseks, lihapallide moodustamiseks jne.

Kuid nende jaoks, kes töötavad hilja või on muul ajal piiratud, on see retsept kahtlemata mugav. Pärast täitematerjali valmistamist võib osa panna röstimislehtedele ja teisest osast, et moodustada järgmine partii, mis volditakse konteinerisse ja saadetakse sügavkülmikule.

Sellise vajaduse tekkimisel eemaldatakse külmutatud sügavkülmikud sügavkülmikust ja praaditakse meie assistendil „küpsetamise“ režiimis.

Vaadake selle roogi teist versiooni:

Hakkliha pannid aeglases pliidis

Mahlakas hakkliha küpsetiste valmistamiseks aeglases pliidis ei ole vaja spetsiaalset kulinaaria talenti. Professionaalsed kokad nimetavad seda tassi väga lihtsaks ja kogenud koduperenaised usuvad siiralt, et lihapallid on üsna kerge praadida, nii et multikookerit pole üldse vaja. Aga kui nad vähemalt kord üritavad oma assistenti oma toiduvalmistamiseks kasutada, siis nende arvamus selle omaduste kohta suureneb veelgi: pliidiplaatide kõrged küljed ja usaldusväärsed kaaned kaitsevad kõiki köögi pindu pritsivate rasvade eest ja nende tehnoloogiad võimaldavad samal ajal liha praadida ja aurutada kotletid saadakse krõbeda maitsva koorikuga, kuid samal ajal sees ka mahlakas viljaliha.

Klassikaline hakitud lihatükid aeglases pliidis

Koostisosad:

• hakkliha (kõik) - 0,5 kg;
  
• kartul - 1 tk;
  
• muna - 1 tk.;
  
• piim - 0,5 korstnat;
  
• pikad leiba - 2 viilu;
  
• õli - 4 spl. l.;
  
• kevadsibulad - 1 kobaras.
  
• sool - 1 spl. l.;
  
• must pipar - 0,5 tl.

Kuidas süüa:

1. Sügavale kaussi asetatud hakkliha, sõita muna.
   
2. Kartulid kooritakse ja riivitakse, pange need täidisesse.
   
3. Leib puruneb tükkideks ja pannakse piima 5 minutiks. Lisage tükeldatud rohelised sibulad liha, seejärel pange pressitud leib, sool, pipar ja segage hakkliha samas kohas.
   
4. Valage aeglane pliit õli, lülitage küpsetusprogramm 50 minutiks sisse ja oodake veidi, kuni aeglane pliit soojeneb. Vormige marjad märgade kätega ja asetage need kausi põhja. Patties on soovitatav valmistada kaane all oleva kaane all, keerates need iga 10 minuti järel. Mõnikord juhtub, et burgerid põletavad natuke: sel juhul tuleb kaussi valada väike kogus vett.
   
5. Valmistatud kotletid serveeritakse küüslaugu ja maitsetaimedega lauale.

Vähese küpsetuskreemiga kooritud seente kastmes kahekordne liha

Koostisosad:

• hakkliha - 0,5 kg;
  
• hakkliha - 0,5 kg;
  
• šampinjonid - 0,5 kg;
  
• munad - 2 tk;
  
• pikad leiba - 2 viilu;
  
• sibul - 1 tk;
  
• sool, pipar, rohelised.

Kaste:

• austrikartulid (või muud seened) - 300 g;
  
• hapukoor - 1 korstnat;
  
• sibul - 1 tk;
  
• kollajuur - 1 tl;
  
• kardemon - 2-3 tera;
  
• loorberileht - 1 tk;
  
• sool, pipar, taimeõli.

Kuidas süüa:

1. Segage mõlemat tüüpi hakkliha ühes tasas.
   
2. Loputa šampinjonid kraani all, tükeldage ja segage liha.
   
3. Leota leib piima ja lisada ka hakkliha. Asetage samad munad, hakitud sibul, petersell, pipar ja sool. Kui liha osutub vedelikuks, võite sellele veidi manna manustada.
   
4. Lülitage programm „Frying“ sisse 40 minutiks, laske seadmel veidi soojeneda, vormida kotletid ja panna need kaussi. Küpseta mõlemal pool 10 minutit.
   
5. Kaste valmistamiseks tükeldage sibul ja seened õlgedeks ja praadige pannil kuldpruuniks.
   
6. Vala kardamoni ja kurkuma praetud terad, puista pipart, soola ja vala hapukoor. Kustutage see kokku umbes 5 minutit ja lisage lahtileht.
   
7. Asetage kotletid taldrikutesse, valage kastmega ja puista rohelised.

Praetud roogasid peetakse keha süüa väga keeruliseks: sellise rõõmsa õhtusöögi seedimine võtab aega umbes 4-5 tundi. Kuid tuleb meeles pidada, et liha on kõige väärtuslikum valkude ja paljude mikroelementide allikas, nii et neid, kes ei soovi oma seedetrakti liiga palju üle koormata, võib soovitada paari jaoks liha toite (sealhulgas lihapallide) valmistamiseks. Toitlustajad peavad auru suppe kasulikumaks, sest nad ei ole nii rasvad.