Umbes seedetrakti ensüümid, nende liigid ja funktsioonid

Seedetrakti ensüümid on valgulised ained, mis tekivad seedetraktis. Nad pakuvad toidu seedimist ja stimuleerivad selle imendumist.

Ensüümifunktsioonid

Seedetrakti ensüümide põhiülesanne on komplekssete ainete lagunemine lihtsamateks, mis imenduvad kergesti inimese soolestikku.

Valgu molekulide toime on suunatud järgmistele ainerühmadele:

• valgud ja peptiidid;
• oligo- ja polüsahhariidid;
• rasvad, lipiidid;
• nukleotiidid.

Ensüümide tüübid

1. Pepsiin. Ensüüm on aine, mis tekib maos. See mõjutab toidu koostises esinevaid valgu molekule, lagunedes need elementaarseteks komponentideks - aminohapeteks.
2. Trüpsiin ja kimotrüpsiin. Need ained kuuluvad pankrease ensüümide rühma, mida toodetakse kõhunäärmes ja mis toimetatakse kaksteistsõrmiksoole. Siin toimivad nad ka valgu molekulide suhtes.
3. Amülaas. Ensüüm viitab ainetele, mis lagunevad suhkruid (süsivesikuid). Amülaasi toodetakse suuõõnes ja peensooles. See laguneb üks peamisi polüsahhariide - tärklist. Tulemuseks on väike süsivesik - maltoos.
4. Maltase Ensüüm mõjutab ka süsivesikuid. Selle spetsiifiline substraat on maltoos. See laguneb kaheks glükoosimolekuliks, mis imenduvad sooleseinas.
5. Saharaz. Valk toimib mõnel muul tavalisel disahhariidil, sahharoosil, mis leidub igasuguse kõrge süsivesikute toiduga. Süsivesikud lagunevad fruktoosiks ja glükoosiks, mis organismis kergesti imendub.
6. Laktase. Spetsiifiline ensüüm, mis mõjutab piima süsivesikuid, on laktoos. Lagunemisel saadakse muid tooteid - glükoosi ja galaktoosi.
7. Nukleaasid Selle rühma ensüümid mõjutavad nukleiinhappeid - DNA ja RNA, mis sisalduvad toidus. Pärast nende mõju lagunevad ained eraldi komponentideks - nukleotiidid.
8. Nukleotidaas. Nukleiinhapetele toimivate ensüümide teist rühma nimetatakse nukleotiidiks. Nad lagunevad nukleotiidid, et toota väiksemaid komponente - nukleosiide.
9. Karboksüpeptidaas. Ensüüm toimib väikestel valgu molekulidel - peptiididel. Selle protsessi tulemusena saadakse üksikud aminohapped.
10. Lipaas. Aine laguneb seedetrakti sisenevad rasvad ja lipiidid. Samal ajal moodustuvad nende koostisosad - alkohol, glütseriin ja rasvhapped.

Puuduvad seedetrakti ensüümid

Seedetrakti ensüümide ebapiisav tootmine on tõsine probleem, mis nõuab meditsiinilist sekkumist. Väikeses koguses endogeenseid ensüüme ei saa toitu tavaliselt soolestikus seedida.

Kui aineid ei seedu, ei saa nad soolestikus imenduda. Seedetrakt on võimeline omaks võtma ainult väikesi orgaaniliste molekulide fragmente. Suured komponendid, mis moodustavad toidu, ei saa isikule kasu. Selle tulemusena võib keha tekitada teatud ainete puudulikkust.

Süsivesikute või rasva puudumine toob kaasa asjaolu, et keha kaotab "kütuse" jõuliseks tegevuseks. Valkude puudumine jätab inimese keha ehitusmaterjalist, mis on aminohapped. Lisaks põhjustab seedimise rikkumine rooja iseloomu muutumist, mis võib kahjustada soole peristaltikat.

Põhjused

• põletikulised protsessid sooles ja maos;
• söömishäired (ülekuumenemine, ebapiisav kuumtöötlus);
• metaboolsed haigused;
• pankreatiit ja teised kõhunäärme haigused;
• maksa- ja sapiteede kahjustused;
• ensüümsüsteemi kaasasündinud kõrvalekalded;
• postoperatiivsed toimed (ensüümide puudumine seedetrakti osa eemaldamise tõttu);
• ravimite mõju maos ja sooles;
• rasedus;
• düsbakterioos.

Sümptomid

• raskus või valu kõhus;
• kõhupuhitus, puhitus;
• iiveldus ja oksendamine;
• kõhutamise tunne maos;
• kõhulahtisus, väljaheite iseloomu muutmine;
• kõrvetised;
• röhitsemine.

Seedetrakti puudulikkuse pikaajaline säilitamine kaasneb tavaliste sümptomite ilmnemisega, mis on seotud toitainete vähenemisega kehas. See rühm hõlmab järgmisi kliinilisi ilminguid:

• üldine nõrkus;
• vähenenud jõudlus;
• peavalud;
• unehäired;
• ärrituvus;
• rasketel juhtudel aneemia sümptomid raua ebapiisava imendumise tõttu.

Liigne seedetrakti ensüümid

Kõige sagedamini täheldatakse seedetrakti ensüümide esinemist sellises haiguses nagu pankreatiit. Tingimus on seotud nende ainete hüperproduktsiooniga pankrease rakkude poolt ja nende eritumisest soolestikku. Seoses sellega tekib elundi kudedes aktiivne põletik, mida põhjustab ensüümide toime.

Pankreatiidi sümptomid võivad olla:

• tugev kõhuvalu;
• iiveldus;
• turse;
• esimehe laadi rikkumine.

Sageli arendab patsient patsiendi üldist halvenemist. Üldine nõrkus, ärrituvus, kehakaalu langus, normaalne une on häiritud.

Kuidas teha kindlaks seedetrakti ensüümide sünteesi rikkumised?

1. Väljaheite uurimine. Ebasoodsate toidujäätmete tuvastamine väljaheites näitab soole ensümaatilise süsteemi aktiivsuse rikkumist. Sõltuvalt muutuste iseloomust võib eeldada, et ensüüm on puudulik.
2. Vere biokeemiline analüüs. Uuring võimaldab hinnata patsiendi metabolismi seisundit, mis sõltub otseselt seedimise aktiivsusest.
3. Maomahla uuring. Meetod võimaldab hinnata ensüümide sisaldust mao õõnsuses, mis näitab seedimist.
4. Pankrease ensüümide uurimine. Analüüs võimaldab üksikasjalikult uurida salajaste organite arvu, et saaksite kindlaks teha rikkumiste põhjuse.
5. Geneetilised uuringud. Mõned fermentaatorid võivad olla pärilikud. Neid diagnoositakse inimese DNA analüüsimisega, milles leitakse teatud haigusele vastavad geenid.

Ensüümide häirete ravi põhimõtted

Muutused seedetrakti ensüümide tootmisel on meditsiinilise abi otsimise põhjuseks. Pärast põhjalikku uurimist määrab arst häire tekkimise põhjuse ja määrab sobiva ravi. Patoloogiat ei ole soovitatav iseseisvalt võidelda.

Ravi oluline komponent on õige toitumine. Patsiendile määratakse sobiv toit, mille eesmärk on hõlbustada toidu seedimist. On vaja vältida ülekuumenemist, kuna see tekitab soolehäireid. Patsientidele määratakse ravimiravi, sealhulgas asendusravi ensüümpreparaatidega.

Spetsiaalsed vahendid ja nende annused valib arst.

Seedetrakti ensüümid - kas neid tuleks võtta ja miks?

Parimaid seedetrakti ensüüme saab tellida iHerbi veebilehel

Mis on organismi seedetrakti ensüümid?

Kõiki olulisi protsesse pakuvad tuhanded keemilised reaktsioonid. Nad voolavad kehas kergetel tingimustel ilma kõrge rõhu ja temperatuurita. Inimrakkudes oksüdeerunud ained põletavad kiiresti ja tõhusalt, pakkudes kehale ehitusmaterjale ja energiat.

Toidu kiiret seedimist organismi rakkudes esineb ensüümide või ensüümide mõjul. Need on bioloogilised katalüsaatorid, mis vastavalt oma funktsioonidele jagunevad 3 suureks rühmaks:

1. Amülaas. See on süsivesikuid töötlevate ensüümide rühma kollektiivne nimetus. Iga süsivesiku tüübi jaoks on oma tüüpi amülaas. Sellised ensüümid sekreteeritakse koos maomahla ja süljega.
2. Lipaas on seedetrakti ensüümide rühm, mis lagundab toidu rasvadeks. Nad erituvad maos ja kõhunäärmes.
3. Proteaas - valkude töötlemise ensüümide rühm. Need seedetrakti ensüümid sünteesitakse mao- ja pankrease mahlaga nagu lipaas.

Allaneelatud toit siseneb maosse. Seal jagab see maomahla, mis sisaldab vesinikkloriidhapet ja mitmeid seedetrakti ensüüme, sealhulgas lipaasi, pepsiini, reniini. Ensüümide puudumise tõttu ei ole suur kogus toitu sageli täielikult seeditav. Selles vormis sattub toit kaksteistsõrmiksoole leelisesse keskkonda. Siin mõjutavad toitu nii pankrease ensüümid, trüpsiin, elastaas, amülaas, lipaas, karboksüpeptidaas ja kimotrüpsiin.

Enamik seedetrakti ensüümidega töödeldud toidud imenduvad peensoolesse. Väiksem osa siseneb jämesoole. Vesi imendub seal, seega muutub soole poolvedelik sisaldus järk-järgult tihedamaks. Selles protsessis antakse taas oluline roll nii ensüümidele kui ka toidu kiududele.

Kääritamise käigus toimub süsivesikute lagunemine monosahhariidideks (peamiselt glükoosiks), valkudeks - aminohapeteks, rasvadeks - rasvhapeteks. Seejärel imenduvad transformatsiooniproduktid soolestiku kaudu vereringesse ja viiakse keha kudedesse, kus nad osalevad rakusiseses ainevahetuses.

Video: Kulturismi ensüümid, apteegi doping

Miks on ensüümide puudus ja kuidas see on ohtlik?

Kaasaegne inimene ei saa toiduga piisavalt ensüüme. Põhjuseks on kuumtöötlus, kuna elusaid ensüüme hävitatakse lõpuks +118 kraadi juures. Ärge sisaldage ensüüme ja pooltooteid. Steriliseerimine, pastöriseerimine, külmutamise ja sulatamise mitu tsüklit, toiduvalmistamine mikrolaineahjus - kõik need protsessid inaktiveerivad seedetrakti ensüümid ja häirivad nende struktuuri.

Toidud, millel puudub elus ensüüm, koormavad keha tugevalt. Sellise toidu seedimiseks peab ta aktiveerima täiendavate ensüümide tootmise, kuid sel ajal pärsitakse teiste oluliste ainete sünteesi.

Seedetrakti häired on täis seedetrakti, kõhunäärme, maksa, sapipõie haiguste esinemist. Seedetrakti ensüümide puudulikkuse tunnused on järgmised:

• kõrvetised;
• kõhupuhitus;
• röhitsus;
• peavalu;
• kõhulahtisus;
• kõhukinnisus;
• kõhukrambid;
• seedetrakti infektsioonid.

Neid sümptomeid kogeb suur hulk inimesi, kes võtavad neid tavapäraseks. Tegelikkuses näitavad sellised märgid, et keha ei suuda toitu aktiivselt töödelda. Seedetrakti töö on väsinud, nende tavaline töö on häiritud. Selle põhjal arenevad endokriinsüsteemi haigused, luu- ja lihaskonna süsteem, immuunsus väheneb.

Rasvumise probleem, mis 21. sajandil omandab epideemia ulatuse, on seotud kaasaegse toitumise iseärasustega. Inimesed söövad nüüd palju rasva ja suhkrut sisaldavaid keerulisi toite. Kiud ja seedetrakti ensüümid nendes peaaegu puuduvad.

Toiduained, mis sisaldavad liigset rasva ja "kiiret" süsivesikut, on kahjulikud. See põhjustab erinevaid haigusi, lühendab eluiga. Teadlased on leidnud, et pärast kuumtöötlemist rasvades ei ole ensüüme. Samal ajal vajab keha rasvu, kuna see on võimas energiaallikas. Isegi ilma nendeta on rasvlahustuvate vitamiinide täielik imendumine võimatu.

USA teadlased uurisid inimesi, kes kaalusid 105–101 kg. Kõigil oli puudus lipaase - ensüüme, mis tagavad rasvade lagunemise. Nende ensüümide puudulikkusega ladestatakse rasvad lihtsalt puusale, talje, maksa, teiste elundite ja kehaosade külge.

Sarnaselt süsivesikute olukorraga. Puuviljades ja muudes looduslikes toodetes sisalduvad süsivesikud, mis ei ole kuumtöödeldud, säilitavad ensüüme, B rühma vitamiine, kroomi. Probleem on selles, et inimesed söövad nüüd palju rafineeritud suhkrut ning selles ei ole seedetrakti ensüüme, B-rühma vitamiine ega kroomi. Selle toote töötlemiseks peab keha sünteesima suure hulga täiendavaid ensüüme.

Proteaaside puudumise tõttu tekivad allergilised reaktsioonid ja kandidoos. Me räägime seedetrakti ensüümidest, mis lagunevad ja eritavad valku iseloomuga võõra aineid. Nende hulgas on viirused, seened, bakterid.

Ensüümiallikad

Niikaua kui kehal on ensümaatilised aktiivsusfaktorid, tekitab see uusi ensüüme. Nende "täiendav" allikas on toit. Toidud, millel on elusaid ensüüme, hõlbustavad oluliselt seedimist. Termiliselt töödeldud toit, mis ei sisalda ensüüme ja sunnib keha neid iseseisvalt tootma, vähendab juba piiratud ensüümi potentsiaali. Seda antakse inimesele sünni ajal ja see on mõeldud eluks.

Toit

„Ekstra” ensüümide rikkalikud allikad on kääritatud piimatooted, eriti looduslikud jogurtid ja kefiir. Paljud seedetrakti ensüümid sisaldavad hapukapsast, isekäärivat kvassit ja õunasiidri äädikat, eksootilist misot. Nad on rohkesti puuvilju ja köögivilju, kuid ainult toores, sest kuumtöötlus hävitab ensüüme. Küüslauk, mädarõigas, avokaado, mango, papaia, teravilja- ja seemnekasv, sojakaste on nende ainete poolest eriti rikkad.

Ensüümpreparaadid

Seedeensüümide puuduse kompenseerimiseks võite kasutada ravimeid:

1. Pankreatiini sisaldav. Nende hulka kuuluvad Mezim, Creon, pankreatiin. Sellised ravimid on pankrease funktsioonide säilitamiseks optimaalsed.
2. Vahendid sapphapete ja muude abikomponentidega - Püha, Panzinorm. Nad stimuleerivad soolestikku ja kõhunääret.
3. Ettevalmistused endokriinsete näärmete normaliseerimiseks ja oma ensüümide sünteesi loomiseks - Oraza, Somilaza.

Tavaliselt võtab söögi ajal või pärast sööki 1-2 tabletti. Sarnaselt teiste ravimitega on ensüümpreparaatidel vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid. Seetõttu on ohutum täita ensüümi puudus toodete abil, kuigi need on vähem tõhusad.

Enne ensüümpreparaatide võtmist on soovitatav konsulteerida arstiga. Diagnoosimine on vajalik, et teha kindlaks, millised konkreetsed ensüümid kehas ei ole piisavad. Seedetrakti ensüümid annavad lühiajalise toime ja ainevahetuse taastamiseks on oluline kõrvaldada algpõhjus - haiguse ravimiseks, toitumise reguleerimiseks või elustiili muutmiseks.

Millised ensüümid vajavad toitumist?

Kui kaalutakse dieediga kaalulangust, väheneb seedetrakti ensüümide tootmine. Mao ja kõhunäärme mahlade ja sülje ensüümi sisaldus on vähe, seega peab inimene oma puuduse täitma.

Võite kasutada looma- ja taimse päritoluga seedetrakti ensüüme. Loomsed ensüümid võivad olla sõltuvust tekitavad, seega on soovitav taime võtta. Nende hulgas - bromelain, mis on ekstraheeritud ananassi ja papaiini sisalduva papaia viljad. Need seedetrakti ensüümid säilitavad oma aktiivsuse palju kõrgemal temperatuuril kui inimkehas.

Värsked puuviljad ja köögiviljad sisaldavad ensüüme, kuid ebapiisavas koguses. Esialgu sisaldavad nad küpsemise eest vastutavaid ensüüme. Kui puuviljad ja köögiviljad valmivad, tagastatakse mõned ensüümid seemnetele ja varredele. Seega, papaiini valimiseks võtke ainult mahlama puuvilja mahla. Küpses papaias täheldatakse ebaolulist ensüümide sisaldust.

Üheks kõige sagedasemaks kaalutõusu põhjuseks meie ajal on ebapiisav pepsiini tootmine seedetraktis. Sel juhul on kasulik võtta bromelain. See on võimas bioloogiline katalüsaator süsivesikute ja valkude ainevahetuse jaoks. See soodustab kaudselt rasvade kiirenemist ja kehast eemaldamist. See taimne ensüüm takistab ka nahaaluse rasvkoe moodustumist. Keskmiselt 1 g kõrge aktiivsusega bromelaiini põletab kuni 900 g rasva.

Bromeilan tegutseb erinevalt, see sõltub söögist. Kui seda söömise ajal tarbitakse, toimib see seedetrakti ensüümina, aitab lagundada ja absorbeerida valke, aktiveerib teiste ensüümide tööd ja normaliseerib üldjuhul seedimist. Bromelain parandab ka soole funktsionaalset aktiivsust, stimuleerides metaboolsete toodete ja toksiinide eritumist, toetades jämesoole mikrofloora. Selle tulemusena normaliseerub ainevahetus. Bromelaini võtmisel tühja kõhuga on see põletikuvastane toime, leevendab valu ja paistetust ning seetõttu kasutatakse seda liigeste haiguste raviks. See aine vähendab ka vere hüübimist.

Seedetrakti ensüümid - kas on vaja ja miks?

Artiklis “Ensüümid. Nende tähtsus tervisele ja pikaealisusele ”oleme juba rääkinud ensüümide teemal. Täna ei räägi kõne korraga kõigest, vaid eraldi ensüümide rühmast, mida nimetatakse seedetraktiks.

Ensüümid kiirendavad peaaegu kõiki rakkudes esinevaid keemilisi reaktsioone. Need on inimestele elulise tähtsusega, hõlbustavad seedimist ja kiirendavad ainevahetust.

Mõned neist ainetest aitavad murda liiga suured molekulid väiksematesse tükkidesse, mida keha saab seedida. Teised seostuvad väiksemate molekulidega. Kuid ensüümid on teaduslikult väga selektiivsed. See tähendab, et kõik need ained võivad kiirendada spetsiifilist reaktsiooni.

Inimkehas esinevaid ensüüme võib jagada 2 rühma:

Metaboolne "töö" toksiliste ainete neutraliseerimiseks, samuti energia ja valkude tootmiseks. Ja muidugi kiirendada biokeemilisi protsesse organismis.

Nimetusest on selge, milline on seedetrakti vastutus. Kuid siin on ka selektiivsuse põhimõte: teatud tüüpi ensüüm mõjutab ainult ühte toidukorda. Seega, et parandada seedimist, saate kasutada vähe trikk. Kui keha toidust ei seedu, siis on vaja täiendada toitu tootega, mis sisaldab ensüümi, mis suudab lagundada toidu seedimist.

Seedetrakti ensüümid on katalüsaatorid, mis lagundavad toitu olekusse, kus keha suudab neilt toitained imenduda. Seedetrakti ensüümid on mitut tüüpi. Inimorganismis on seedetrakti erinevates osades erinevaid ensüüme.

Seedetrakti ensüümid on samuti jagatud 3 alarühma.

Amülaas. See on süsivesikuid töötlevate ensüümide rühma kollektiivne nimetus. Iga süsivesiku tüübi jaoks on oma tüüpi amülaas. Sellised ensüümid sekreteeritakse koos maomahla ja süljega.
Lipaas on seedetrakti ensüümide rühm, mis lagundab toidu rasvadeks. Nad erituvad maos ja kõhunäärmes.
Proteaas - valkude töötlemise ensüümide rühm. Need seedetrakti ensüümid sünteesitakse mao- ja pankrease mahlaga nagu lipaas.

Vanuse tõttu toodab meie keha vähem ja vähem ensüüme, mille sünteesi võivad mõjutada ka kahjulikud keskkonnategurid, infektsioonid, puudulikud seisundid (valkude, mikroelementide, vitamiinide puudumine).

Kui soolestikus esineb proteiinimolekulide mittetäielikku seedimist, võib nende erinevad fragmendid imenduda vereringesse, häirides mitte ainult metaboolseid protsesse, vaid ka negatiivselt immuunsüsteemi.

Organisatsioonil on kolm ensüümi tootmise allikat:

• Toores ja kääritatud toit.
• Ensüümide süntees seedetrakti poolt.
• Ensüümpreparaadid.

Kui ensüüme väljastpoolt ei saada, töötab keha kulumiseks. 80% oma ensüümidest läheb toidu seedimiseks ja kõikides muudes protsessides lihtsalt ei piisa. Ja me mäletame, et ilma ensüümita pole elu.

Näiteks paljud naised, kelle edu on erinev, võitlevad kandidoosiga. Samal ajal hävitab ensüüm tsellulaas Candida pärmi rakuseina, samas kui proteaas lagundab sisemised valgud. Kuid meie keha ei sünteesi tsellulaasi üldse ja olemasolev proteaas läheb toidu valkude seedimisse. Kas siin on Candida?

Ensüümpreparaadid

1. mao limaskesta ekstraktid, mis sisaldavad pepsiini (abomin, acidinpepsiin, pepsiin, acidin). Kasutatakse atroofilise gastriidi puhul, mille happesus on vähenenud ja mis on vastunäidustatud eksokriinses pankrease puudulikkuses.

2. pankrease, mis sisaldab ensüüme amülaasi, lipaasi ja trüpsiini (pankreatiin, pancytrate, mezim-forte, creon)

3. pankrease ensüümid, millele on lisatud sapi (seedetrakti, piduliku), tselluloosi ja teisi komponente (panzinorm-forte, ensüüm). Hemitselluloos osaleb piduliku ja mikrofloora normaliseerumisel, sapi stimuleerib sapi sekretsiooni, motoorikat ja sekretsiooni ning võitleb kõhukinnisuse vastu. Seda ravimirühma kasutatakse maksa ja kõhunäärme kombineeritud patoloogias, kõhukinnisuses, füüsilises inaktiivsuses, lühiajalistes vigades dieedis. Neid ei saa kasutada pikka aega ja spasta tüüpi sapiteede düskineesia ja IBS-iga.

Sappi sisaldavaid preparaate ei tohi kasutada:

• pankreatiit
• hepatiit
• haavandite tekkimine
• seedetrakti põletik
• kõhulahtisus

4. taimeensüümid - papaiin jne. (pepfiz, oraz)

Taimsete ensüümide rühm hõlmab:

• nigedez - sisaldab ainult taime lipaasi, kasutatakse koos pankreatiiniga;
• Oraza - seenhaiguse ensüümide kompleks (lipaas, amülaas, maltaas, seene aspergilluse proteaas);
• pepfiz - seente diastasis (amülaas), papaiin ja simetikoon;
• solisimi - lipaas penitsilliini seenest;
• somülaas - solisim ja seente amülaas;
• Unienzyme - seene amülaas, papaiin, simetikoon, aktiivsüsi, nikotiinamiid;
• Flogensüüm - bromelain, trüpsiin, rutosiid.

Neid on ette nähtud loomse valgu suhtes allergiateks. Siiski ei saa taimseid ensüüme kasutada bronhiaalastma ja penitsilliini seente ja antibiootikumide suhtes. Taimseid ensüüme ei kasutata laialdaselt, sest 75 korda vähem efektiivne kui loomadel.

5. pankrease ja taimeensüümid (wobenzym, phlogenzyme)

6. Eraldi väärt kombineeritud ravimit Panzinorm. See sisaldab kõhunäärme ensüüme, pepsiini ja aminohappeid ning neid võib kasutada madala happesusega, kõhunäärme düsfunktsiooni ja sapi sekretsiooni patsientidel.

Annus valitakse individuaalselt nädala jooksul, saate alustada 1000 RÜ lipaasiga 1 kg kehakaalu kohta päevas, st 60000-70000 RÜ jagatud 3-4 toidukorda. Raskete rikkumiste korral suurendatakse annust 4000-5000 U-ni. Ravim lõpetatakse pärast koprogrammi sümptomite ja häirete kadumist.

Kui olete huvitatud ensüümide (ensüümide) teemast, võin soovitada järgmisi artikleid:

Seedetrakti ensüümid (ravimid)

Sisu

Seedetrakti ensüümid (või muul viisil "ensüümid") on erilised ühendid, mis on seotud kolme peamise toitainete lagunemisega: valgud, süsivesikud ja rasvad.

Seedetrakti ensüüme on alates 1990ndatest aastatest laialdaselt kasutanud võimurahvastajad. Kulturismi sportlastel treenitakse intensiivsete programmide jaoks sõna otseses mõttes. Sellise populaarsuse saladus on lihtne: ensüümid aitavad olulisel määral toitaineid seedida palju kiiremini ja tõhusamalt. Ja neile, kellel on "toitumisraskused" kaalutõusuga, on ensüümid lihtsalt imerohi.

Rakenduse redigeerimine

Mõned toitumisspetsialistid pakuvad tänapäeval spetsiaalset "šokk" dieediplaani neile, kellel on raskusi suureneva massiga. Selle põhiolemus on päevas saada üle normi täpselt 2000 kilokalorit päevas ja aidata end seedetrakti ensüümidega. Teoreetiliselt, mida rohkem sööte, seda rohkem toitaineid keha imab. Ja mida rohkem ta õpib, seda tõhusam on masside kogum. Lisaks leidis 2009. aasta Buford TW uuring, et seedetrakti ensüümid võivad kiirendada lihaste taastumist ja kasvu.

Aga kas see on alati mõistlik? Extra kalorid - see on alati keharasva risk. Ja seedetrakti ensüümid ei aita siin: nad ei mõjuta seda, kuidas kaloreid kehas jaotatakse. Saate ekstra kaloreid, isegi kui need kaasnevad ensüümidega, saad mitte ainult lihasmassi, vaid ka rasva.

Ensüümide kasutamine kulturismis on kahel juhul mõistlik: 1) rikkudes seedimist, mis on tingitud seedetrakti ülekoormamisest toiduga, 2) ektomorfide puhul, mis suure raskusastmega massi saavutavad.

Seedimise alused

Enne ensüümide kasutamise otsustamist peame saama põhiideed selle kohta, milline on seedimine. Seedimine on protsess, mille eesmärk on toidu jagamine kehasse keemilistesse koostisosadesse. See võimaldab toitaineid imenduda verre, s.t. assimileeritakse ja kasutatakse ettenähtud viisil. Lõhustamine ja imendumine on kaks komponenti, mis on vajalikud oluliste toitainete (valkude, süsivesikute ja rasvade), vitamiinide ja mineraalide tungimiseks soolest veresse.

Pärast nende ainete omastamist saadab keha need erinevatesse kudedesse, et tagada kasv, taastumine, energia tootmine või lihtsalt hoiustamine.

Seedetrakti ensüümid on seotud peaaegu igas keemilises reaktsioonis, mis tekib kehas, ja toimivad nende reaktsioonide katalüsaatoritena kõigis meie elutugevussüsteemides. Seedimise protsessis on ensüümid vastutavad reaktsioonide eest, mis lagundavad toiduainete molekulide pikki ahelaid lihtsamateks komponentideks. Ja need komponendid sisenevad vere kaudu soolestiku kaudu.

Kui kasutate ja taastate piisavalt, kuid ei ole edusamme, siis on ilmselgelt probleem kalorite tarbimise puudumisel. Kalorite dieeti on vaja järk-järgult suurendada. Aga ainult kvaliteetsete toodete arvelt, järgides toitumisreegleid. Jätkake kalorisisalduse suurendamist vähemalt 2 nädalat ja seejärel alustage järelduste tegemist. Kui tugevuse ja massi kasv ei ole ikka veel olemas, kontrollige, kas teil on mao seedetrakti ensüümide puudumise sümptomeid:

• Ebamugavad tunded maos kohe pärast söömist.
• Raske röhitsus pärast söömist.
• Pikaajaline kestus maos "lõhkemise" tunne.
• Seedehäired pärast rasket sööki.
• Maoärritus pärast mitut väikest sööki.

Teine levinud seedetrakti tüüp on ensüümide puudumine peensooles. Tal on muid sümptomeid:

• "Keetmine" ja puhitus.
• Kõhu ebamugavustunne.
• Gaasi kogunemine
• Sagedane kõhulahtisus.
• Eredalt värvitud, vormimata või tooli terava lõhnaga.
• Lima väljaheites.

Kui kõrge kalorsusega dieedile ülemineku ajal märkate nende sümptomite ilmnemist, on tõenäoline, et peate võtma seedetrakti ensüüme. Täpselt teada saamiseks vähendage oma kalorisisaldust oma tavalisele tasemele ja vaadake, mis juhtub teie sümptomitega. Kui nad on kadunud, siis on teil tõesti vaja ensüüme.

Sel juhul pange tähele, et mõningaid sümptomeid võib põhjustada mitte ainult ensüümide puudumine, vaid ka teatud haigused, toiduallergiad, neuroos ja ülitundlikkus. Kui te ei ole kindel, konsulteerige oma arstiga.

Optimaalne valik düspeptiliste nähtuste kõrvaldamiseks lihasmassi loomisel:

Ensüümpreparaatide koostis Redigeeri

Seedehäirete korral kasutatakse erinevaid ensüüme sisaldavaid ravimeid. Sõltuvalt koostisest võib ensüümpreparaate jagada mitmeks rühmaks:

1. Mao limaskesta ekstraktid, mille peamine toimeaine on pepsiin (abomin, acidinpepsin).
2. Pankrease ensüümid, mida esindavad amülaas, lipaas ja trüpsiin (panzinorm forte-N, pankreatiin, pancytrate, mezim-forte, creon).
3. Kombineeritud ensüümid, mis sisaldavad pankreatiini kombinatsioonis sapi, hemitselluloosi ja teiste lisakomponentidega (panzinorm forte, seedetrakt, pidulik, ensüüm).
4. Taimsed ensüümid, mida esindavad papaiin, seenemülaas, proteaas, lipaas ja teised ensüümid (pepfiz, oraz).
5. Kombineeritud ensüümid, mis sisaldavad pankreatiini kombinatsioonis taimsete ensüümidega, vitamiinidega (wobenzym).
6. Disakkaridaas (tilaktaas).

Esimene ensüümide rühm on suunatud peamiselt mao sekretoorse düsfunktsiooni korrigeerimisele. Pepsiin, katepsiin, nende koostises sisalduvad peptiidid lagundavad peaaegu kõik looduslikud valgud. Neid ravimeid kasutatakse peamiselt atroofilise gastriidi puhul, neid ei tohiks määrata haiguste puhul, mis esinevad tavapärase või suurenenud happe tootmise taustal.

Preparaate, sealhulgas kõhunäärme ensüüme, kasutatakse seedeprotsessi häirete parandamiseks ja kõhunäärme funktsioonide reguleerimiseks. Traditsiooniliselt kasutatakse selleks kompleksseid preparaate, mis sisaldavad koduloomade peamisi pankrease ensüüme (peamiselt lipaasi, trüpsiini, kimotrüpsiini ja a-amülaasi). Need ensüümid tagavad piisava hulga seedetrakti aktiivsuse ja aitavad kaasa eksokriinse kõhunäärme puudulikkuse kliiniliste tunnuste leevendamisele, mis hõlmavad söögiisu kadu, iiveldust, kõhupiirkonda, kõhupuhitust, steato, luu ja amülora.

Ravimid erinevad komponentide aktiivsuse poolest, mida tuleks nende valimisel arvesse võtta.

Kompleksisse sisenev amülaas lagundab tärklise ja pektiinid lihtsateks suhkruteks - sahharoosiks ja maltoosiks. Amülaas lõikab valdavalt ekstratsellulaarsed polüsahhariidid (tärklis, glükogeen) ja praktiliselt ei osale taimsete kiudude hüdrolüüsil.

Ensüümpreparaate esindavad peamiselt kimotrüpsiin ja trüpsiin. Viimane koos proteolüütilise aktiivsusega on võimeline inaktiveerima koletsüstokiniini vabastavat faktorit, mille tulemusena väheneb tagasiside põhimõttel koletsüstokiniini sisaldus veres ja kõhunäärme sekretsioonis.

Lisaks on trüpsiin oluline soolestiku liikuvust reguleeriv tegur. See on tingitud interaktsioonist enterotsüütide RAP-2 retseptoritega.

Lipaas osaleb neutraalsete rasvade hüdrolüüsis peensooles.

Koos pankreatiiniga sisaldavad kombineeritud preparaadid sapphappeid, hemitsellulaasi, simetikooni, köögivilja-kolereetikat (kurkum) jne.

Sissejuhatus sapphapete valmistamisse muudab oluliselt selle toimet seedetrakti funktsioonile ja seedetrakti liikumisele. Sapphappeid sisaldavad preparaadid suurendavad kõhunäärme sekretsiooni ja kolereesi, stimuleerivad soole ja sapipõie liikuvust. Sapphapped suurendavad soole sisu osmootilist rõhku. Soole mikroobse saastumise tingimustes dekonjugeeritakse need, mis mõnel juhul aitavad kaasa enterotsüütide cAMP aktiveerumisele koos järgneva osmootse ja sekretoorse kõhulahtisusega.

Kombineeritud preparaadid, mis sisaldavad sapi ja hemitsellulaasi komponente, loovad optimaalsed tingimused valkude, rasvade ja süsivesikute kiireks ja täielikuks lagunemiseks kaksteistsõrmiksooles ja jejunumis. Ravimid on ette nähtud ebapiisava eksokriinse kõhunäärme funktsiooni jaoks koos maksa, sapiteede patoloogiaga, rikkudes närimisfunktsiooni, istuv eluviisi, lühiajalisi vigu toidus.

Sappide, pepsiini ja aminohappe vesinikkloriidide (panzinorm forte) komponentide olemasolu koos kõhunäärme ensüümidega kombineeritud preparaatide koostises tagab hüpoatside või anatsiidse gastriidiga patsientide seedeprotsesside normaliseerumise. Nendel patsientidel esineb tavaliselt pankrease, sapiteede ja sapiteede funktsiooni.

Hemitsellulaas, mis on osa mõnedest ravimitest (pidulik), soodustab taime kiudude lagunemist peensoole luumenis, soolestiku mikrofloora normaliseerumisel.

Paljud ensüümpreparaadid sisaldavad simetikooni või dimetikooni, mis vähendavad gaasimullide pindpinevust, mille tagajärjel lagunevad ja imenduvad mao või soolte seinad.

Taimeensüümi preparaadid sisaldavad papaiini või seente amülaasi, proteaasi, lipaasi (pepfiz, oraz). Papaiin ja proteaasid hüdrolüüsivad valke, seente amülaasi - süsivesikuid, lipaase, - rasvu.

Lisaks ülaltoodud kolmele rühmale on kombineeritud pankreatiini, vitamiinide (wobenzym) ja disahhariidide (tilaktaas) kombinatsiooniga väikesed rühmad taimse päritoluga ensüümpreparaadid.

Ravimi efektiivsust määrav tegur on ravimi vabastamise vorm. Enamus ensüümpreparaate on enteraalsetes membraanides dražeed või tabletid, mis kaitsevad ensüüme maomahla vabanemisest maos ja vesinikkloriidhappe hävitamisel. Enamiku tablettide või pillide suurus on 5 mm või rohkem. Sellegipoolest on teada, et tahkeid osakesi, mille läbimõõt on mitte üle 2 mm, saab maost üheaegselt evakueerida toiduga. Suuremad osakesed, eriti ensüümpreparaadid tablettides või dražeedes, evakueeritakse interstestiveeruvas perioodis, kui toidukriim puudub kaksteistsõrmiksooles. Selle tulemusena ei segu ravimid toiduga ja ei ole aktiivselt seotud seedimise protsessidega.

Selleks, et tagada ensüümide kiire ja homogeenne segamine toiduaineid, loodi uue põlvkonna ensüümpreparaadid mikrotablettide (pancytraat) ja mikrokerakeste (kreoon, vedelik) kujul, mille läbimõõt ei ületa 2 mm. Preparaadid on kaetud enteeriliste (enteeriliste) kestadega ja suletud želatiinkapslitesse. Allaneelamisel lahustuvad želatiinkapslid kiiresti, mikrotabletid segunevad toiduga ja astuvad järk-järgult kaksteistsõrmiksoole. Kui kaksteistsõrmiksoole sisalduse pH on üle 5,5, lahustuvad membraanid ja ensüümid hakkavad toimima suurel pinnal. Samal ajal korratakse seedimise füsioloogilisi protsesse, kui kõhunäärme mahl eritub osades vastusena mao perioodilisele toidu tarbimisele.

Lühidad farmakoloogilised omadused Redigeeri

Atsidin-pepsiin - ravim, mis sisaldab proteolüütilist ensüümi. Võta sigade mao limaskestalt. 0,5 ja 0,25 g tabletid sisaldavad 1 osa pepsiini, 4 osa hapet (betaiinvesinikkloriid). Neid on ette nähtud hüpo- ja anatsiidse gastriidi jaoks, 0,5 g 3-4 korda päevas koos toiduga. Tabletid lahustatakse eelnevalt 1/2 klaasi vees.

Wobenzym on kombineeritud preparaat, mis sisaldab väga aktiivseid taimset ja loomset päritolu ensüüme. Lisaks pankreatiinile sisaldab papaiin (taime Carica Papaya), bromelain (ananassi tavalisest) ja rutosiid (vitamiin P rühm). See on ensüümpreparaatide seerias eriline koht, sest koos väljendunud ensümaatiliste omadustega on sellel põletikuvastane, edematiivne, fibrinolüütiline ja sekundaarne analgeetiline toime. Rakenduste ulatus on väga lai. Annus määratakse individuaalselt - 5 kuni 10 tabletti 3 korda päevas. USA Toidu- ja Ravimiamet on keelanud ravimi levitajal väita oma efektiivsust kõigis haigustes, kuna puuduvad teaduslikud andmed selle ohutuse ja efektiivsuse kohta [1].

Digestal - sisaldab pankreatiini, veise sapiteekstrakti ja hemitsellulaasi. Ravim on ette nähtud 1-2 tabletti 3 korda päevas söögi ajal või pärast seda.

Creon on preparaat želatiinkapslis, mis sisaldab suure hulga pankreatiini vesinikkloriidhappe suhtes resistentsetes graanulites. Ravimit iseloomustab želatiinikapslite kiire (4–5 minuti jooksul) lahustumine maos, maomahlale resistentsete graanulite vabanemine ja ühtlane jaotumine kogu chyme. Graanulid läbivad vabalt pyloric sfinkterit samaaegselt kroomiga kaksteistsõrmiksooles, kaitsevad pankreatiini ensüüme täielikult mao happelises keskkonnas ja iseloomustavad ensüümide kiiret vabanemist ravimi sisenemisel kaksteistsõrmiksoole.

Lütseraas on ensüümpreparaat, mis põhineb värskete või külmutatud searakkide jahvatamisel, rasvaärastamisel ja kuivatamisel saadud ekstraktidel. Kapslid sisaldavad pankreatiini sisaldavaid mikrosfääre, mille läbimõõt on 1-1,2 mm, on stabiilsed ega lagune mao keskkonnas, mille pH on alla 5,5. Kui düspeptilised häired on ette nähtud 1-3 kapsliga päevas, võib annust suurendada kuni 6 kapslini päevas.

Mezim-forte - sageli ette nähtud lühiajaliste ja väikeste kõhunäärme talitlushäirete korrigeerimiseks. Mezim-forte tilgad on kaetud spetsiaalse glasuurikattega, mis kaitseb preparaadi komponente mao happelise keskkonna agressiivsest mõjust. Rakendage 1-3 tilka 3 korda päevas enne sööki.

Merkenzym on kombineeritud preparaat, mis sisaldab 400 mg pankreatiini, 75 U bromelaiini ja 30 mg veise sapi. Bromelain on kontsentreeritud segu proteolüütilistest ensüümidest, mis on ekstraheeritud värsketest ananassi viljadest ja selle harudest. Ravim on kahekihiline. Välimine kiht on valmistatud bromelainidest, mis vabanevad maos ja millel on proteolüütiline toime. Sisemine kiht on mao soolhappe suhtes resistentne, siseneb peensoolde, kus vabaneb pankreatiin ja sapi. Bromeliinid jäävad efektiivseks mitmesugustes pH väärtustes (3,0–8,0), seega võib ravimit määrata, olenemata soolhappe kogusest maos. Merkenzymile on ette nähtud 1-2 tabletti 3 korda päevas pärast sööki.

Panzinorm Forte on ravim, mis koosneb mao limaskesta ekstraktist, sapi ekstraktist, pankreatiinist, aminohapetest. Mao limaskesta ekstrakt sisaldab kõrge proteolüütilise aktiivsusega pepsiini ja katepsiini, samuti peptiide, mis soodustavad gastriini vabanemist, mao näärmete edasist stimuleerimist ja vesinikkloriidhappe vabanemist. Panzinorm on kahekihiline ravim. Välimine kiht sisaldab pepsiini, katepsiini, aminohappeid. See kiht lahustub maos. Sisemine kiht on happekindel, sooles lahustuv, sisaldab pankreatiini ja sapi ekstrakti. Panzinorm on üks väheseid ravimeid, mis koos asendava ainega on stimuleerivat stimuleerivat toimet, mis teeb sellest eelistatud ravimit kulturismis. Ravimit manustatakse toiduga 1-2 korda päevas 3-4 korda päevas.

Pankreatiin on ensüüme sisaldava veise pankrease preparaat. Pankreatiini ööpäevane annus on 5–10 g Pankreatiini võetakse 1 g 3–6 korda päevas enne sööki.

Pancytrate on uue põlvkonna ravim, millel on kõrge pankreatiini sisaldus. Sellel on kreemi sarnane farmakodünaamika. Želatiinikapslid sisaldavad mikrotableteid maomahla suhtes resistentses enterokattes, mis tagab kõikide ensüümide vabanemise sooles. Määra 1 kapsel 3 korda päevas.

Tilaktaas on seedetrakti ensüüm, mis esindab laktaasi, mis asub jejunumi limaskesta ja proksimaalse ileumi harja piiril. Lõhub laktoosi lihtsateks suhkruks. Määrake enne piima või piimatoodete tarbimist 250-500 mg. Ravimit võib lisada laktoosi sisaldavale toidule.

Pidulik, Enzistal, Panzistal - kombineeritud ensüümpreparaadid, mis sisaldavad kõhunäärme, sapi ja hemitsellulaasi põhikomponente. Kandke 1–3 dražeed koos toiduga 3 korda päevas.

Seedetrakti ensüümid toidulisandites (reeglina on annused äärmiselt madalad)

Seedetrakti ensüümid

Mõiste määratlus

Seedetrakti ensüümid (sünonüüm: ensüümid) on valgukatalüsaatorid, mida toodavad seedetraktid ja lagundavad toidu toitained lihtsamateks koostisosadeks seedetrakti käigus.

Ensüümid (ladina) on ensüümid (kreeklased), mis on jagatud 6 põhiklassi.

Ensüüme, mis kehas töötavad, võib jagada ka mitmeks rühmaks:

1. Metaboolsed ensüümid - katalüüsivad peaaegu kõiki organismi biokeemilisi reaktsioone raku tasandil. Nende komplekt on iga rakutüübi jaoks spetsiifiline. Kaks kõige olulisemat metaboolset ensüümi on: 1) superoksiidi dismutaas (superoksiidi dismutaas, SOD), 2) katalaas (katalaas). Uperoksiiddismutatsiooniga kaitstakse rakke oksüdatsiooni eest. Katalaas lagundab vesinikperoksiidi, mis on ainevahetusprotsessis moodustunud kehale ohtlik, hapnikuks ja veeks.

2. seedetrakti ensüümid - katalüüsivad komplekssete toitainete (valkude, rasvade, süsivesikute, nukleiinhapete) lagunemist lihtsamateks komponentideks. Need ensüümid on toodetud ja toimivad organismi seedesüsteemis.

3. Toiduensüümid - toidetakse koos toiduga. On uudishimulik, et mõned toiduained pakuvad oma tootmisprotsessis kääritamise etappi, mille jooksul nad küllastuvad aktiivsete ensüümidega. Toiduainete mikrobioloogiline töötlemine rikastab neid ka mikroobse päritoluga ensüümidega. Loomulikult hõlbustab valmisoleku täiendavate ensüümide olemasolu selliste toodete seedimist seedetraktis.

4. Farmakoloogilised ensüümid - viiakse kehasse ravimite kujul terapeutilistel või profülaktilistel eesmärkidel. Seedetrakti ensüümid on üks kõige sagedamini kasutatavatest ravimite rühmadest. Ensüümide kasutamise peamiseks näidustuseks on seedimise halvenemine ja toitainete imendumine - maldigestioon / malabsorptsiooni sündroom. Sellel sündroomil on keeruline patogenees ja see võib areneda erinevate protsesside mõjul üksikute seedetrakti sekretsiooni tasemel, intraluminaalne seedimine seedetraktis (GIT) või imendumine. Toidu seedimise ja imendumishäirete kõige tavalisemad põhjused gastroenteroloogi praktikas on krooniline gastriit, mis vähendab maohappe funktsiooni, gastroenteroosse resektsiooni häired, sapikivitõbi ja sapiteede düskineesia, eksokriinne pankrease puudulikkus. Praegu toodab ülemaailmne farmaatsiatööstus suurt hulka ensüümpreparaate, mis erinevad üksteisest nii nendes sisalduvate seedetrakti ensüümide annustes kui ka mitmesugustes lisandites. Ensüümpreparaadid on saadaval erinevates vormides - tablettide, pulbri või kapslite kujul. Kõik ensüümpreparaadid võib jagada kolme suurde rühma: tablettide preparaadid, mis sisaldavad pankreatiini või taimse päritoluga ensüüme; ravimid, mis sisaldavad lisaks pankreatiinile sapi komponente ja ravimeid, mis on valmistatud enterokattega mikrograanuleid sisaldavate kapslite kujul. Mõnikord sisaldab ensüümpreparaatide koostis adsorbente (simetikoon või dimetikoon), mis vähendavad kõhupuhituse raskust.

Seedetrakti ensüüme on leitud

Lihaste ehitusmaterjal ja elu jaoks vajalik energia, keha saab ainult toidust [32]. Energia tarbimine toidust on energiatarbimise evolutsioonimehhanismi tipp. Kääritamisprotsessis muundatakse toit koostisosadeks, mida keha võib teie äranägemisel kasutada.

Suure füüsilise koormuse korral võib toitainete vajadus olla nii suur, et isegi terve seedetrakt ei suuda kehale piisavalt plastist ja energilist materjali pakkuda. Sellega seoses esineb vastuolu organismi toitainete vajalikkuse ja seedetrakti võime vahel seda vajadust rahuldada. Proovime kaaluda selle probleemi lahendamise viise.

Selleks, et mõista, kuidas kõige paremini parandada seedetrakti seedetrakti võimet, on vaja teha lühike ekskursioon füsioloogiasse. Toidu keemilistes transformatsioonides mängib kõige olulisemat rolli seedetrakti sekretsioon. Ta on rangelt koordineeritud. Toiduained, mis liiguvad läbi seedetrakti, puutuvad vaheldumisi kokku erinevate seedetraktidega. Mõiste "seedimine" on lahutamatult seotud seedetrakti ensüümide mõistega. Seedetrakti ensüümid on väga spetsiifiline osa ensüümidest, mille peamine ülesanne on lagundada seedetrakti komplekssed toitained lihtsamateks, mis on organismis juba imendunud.

Mõtle toidu põhikomponendid:

Lihtne süsivesikute suhkur (glükoos, fruktoos) ei vaja seedimist. Need imenduvad suuõõnes, kaksteistsõrmiksooles ja peensooles. Keerulised süsivesikud - tärklis ja glükogeen nõuavad seedimist (lagunemist) lihtsate suhkrudena. Komplekssete süsivesikute osaline lõhestamine algab suuõõnes, kuna sülg sisaldab amülaasi, ensüümi, mis lagundab süsivesikuid. Amülaasi sülg (-amülaas), teostab ainult tärklise või glükogeeni lagunemise esimesed faasid, moodustades dekstriine ja maltoosi. Maos lõpetatakse sülje a-amülaasi toime mao sisu happelise reaktsiooni (pH 1,5-2,5) tõttu. Samas, toidu mahu sügavamates kihtides, kus maomahla kohe ei tungi, kestab sülje amülaasi toime mõnda aega ja polüsahhariidid lagunevad, moodustades dekstriine ja maltoosi. Kui toit satub kaksteistsõrmiksoole, toimub seal tärklise (glükogeeni) kõige olulisem transformatsioonifaas, pH tõuseb neutraalsesse keskkonda ja -amülaas aktiveerub nii palju kui võimalik. Tärklis ja glükogeen lagunevad täielikult maltoosiks. Sooles laguneb maltoos väga kiiresti kaheks glükoosimolekuliks, mis imenduvad kiiresti.

Sahharoos (lihtne suhkur), peidetud peensooles, ensüümi sahharoosi toimel muutub kiiresti glükoosiks ja fruktoosiks. Laktoos, piimasuhkur, mis leidub ainult piimas, jaotub ensüümi laktaasi toimega.

Lõpuks lagunevad kõik toidu süsivesikud nende koostisosadesse monosahhariidideks (peamiselt glükoosiks, fruktoosiks ja galaktoosiks), mis imenduvad sooleseinasse ja sisenevad seejärel vere. Üle 90% imendunud monosahhariididest (peamiselt glükoosist) siseneb seedetrakti kapillaaride kaudu vereringesse ja toimetatakse peamiselt maksa. Maksas muundatakse enamik glükoosist glükogeeniks, mis ladestub maksa etikettidesse.

Nüüd teame nüüd, et peamised süsivesikuid lagundavad ensüümid on amülaas, sahharoos ja laktaas. Veelgi enam, amülaas omab rohkem kui 90% spetsiifilisest massist, kuna enamik tarbitavatest süsivesikutest on komplekssed ja vastavalt on amülaas peamine seedetrakti ensüüm, mis lagundab süsivesikuid (kompleks).

Toidu valgud ei imendu organismis, neid ei jagata toidu seedimise protsessis vabade aminohapete staadiumisse. Elusorganismil on võime kasutada toiduga süstitud valku alles pärast selle täielikku hüdrolüüsi seedetraktis aminohapeteks, millest organismi rakkudesse on ehitatud spetsiifilised sellele liigile iseloomulikud valgud.

Proteiini lagundamise protsess ja mitmeastmeline protsess. Valke lagundavaid ensüüme nimetatakse "proteolüütilisteks". Umbes 95–97% toidu valkudest (need, mis on lõhustatud) imenduvad vere vabadeks aminohapeteks.

Gastrointestinaaltrakti ensüümiaparaat lõhustab valgu molekulide peptiidsidemeid järk-järgult, selektiivselt. Kui üks aminohape eraldub valgumolekulist, saadakse aminohape ja peptiid. Seejärel lõhustatakse peptiidist teine ​​aminohape, seejärel teine ​​ja teine. Ja nii edasi, kuni kogu molekul on jagatud aminohapeteks.

Mao peamine proteolüütiline ensüüm on pepsiin. Pepsiin lõikab suured valgumolekulid peptiidideks ja aminohapeteks. Pepsiin on aktiivne ainult happelises keskkonnas, mistõttu on normaalse aktiivsuse jaoks vajalik säilitada maomahla teatud happesus. Mõnedes mao haigustes (gastriit jne) väheneb maomahla happesus oluliselt ja pepsiini aktiivsus langeb järsult ja mõnikord nullini. Maomahl sisaldab ka trüpsiini. See on proteolüütiline ensüüm, mis põhjustab piima jäikust. Inimese maos olev piim peab kõigepealt muutuma kefiiriks ja alles seejärel alluma imendumisele. Nõrga seedetrakti ensüümi puudumisel, mis vastutab piima jäigastumise eest täiskasvanutel (arvatakse, et see esineb maomahlas ainult kuni 10–13aastaseks), ei piima piima, tungib jämesoolesse ja läbib mädanenud (laktalbumiin) ja käärimisprotsessi (galaktoos). Lohutus on see, et 70% täiskasvanutest võtab trüpsiin selle ensüümi funktsiooni. 30% täiskasvanutest ei suuda veel piima. See põhjustab soolestiku paisumise (galaktoosi kääritamine) ja tooli lõõgastumise. Selliste inimeste jaoks on eelistatud kääritatud piimatooted, kus piim on juba kohupiima.

Kaksteistsõrmiksooles on peptiidid ja valgud proteolüütiliste ensüümide poolt juba tugevamale agressioonile avatud. Nende ensüümide allikas on kõhunäärme eritamisseade. Seega sisaldab kaksteistsõrmiksoole proteolüütilisi ensüüme, nagu trüpsiin, kimotrüpsiin, kollagenaas, peptidaas, elastaas. Erinevalt mao proteoliptilistest ensüümidest purunevad pankrease ensüümid enamiku peptiidsidemetest ja teisendavad suurema osa peptiididest aminohapeteks.

Peensooles on aminohapeteks olevate peptiidide lagunemine täielikult lõppenud. Peamine aminohapete kogus imendub passiivse transpordiga. Passiivse transpordi kaudu imendumine tähendab seda, et mida rohkem aminohappeid peetakse soolestikus, seda rohkem imenduvad nad vere.

Peensool sisaldab suurt hulka erinevaid seedetrakti ensüüme, mida nimetatakse ühiselt peptiidadeks. Siin peamiselt valkude seedimist.

Seedetraktide jälgi võib leida ka jämesoolest, kus mikrofloora mõjul on raskesti seeditavate molekulide osaline lagunemine. Kuid see mehhanism on olemuselt algeline ja üldiselt ei ole seedimise protsess oluline.

Valguhüdrolüüsi lugu lõpetades tuleb märkida, et kõik peamised seedimise protsessid toimuvad soole limaskesta pinnal (parietaalne seedimine AM Ugolevi järgi) [33]. Muide, Uglev oli meie professor Tveris, vaid ta suri enneaegselt autoõnnetuses.

Sülg ei sisalda rasvu lagundavaid ensüüme. Suuõõnes ei muutu rasvad muutustes. Inimese kõht sisaldab teatud koguses lipaasi. Lipaas - ensüüm, mis laguneb rasvad. Inimese maos aga on lipaas inaktiivne väga happelise maokeskkonna tõttu. Ainult imikutel laguneb lipaas rinnapiima rasvu. Rasvade jagunemine täiskasvanutel toimub peamiselt peensoole ülemistes osades. Lipaas ei saa mõjutada rasvu, kui neid ei emulgeerita. Rasvade emulgeerimine toimub kaksteistsõrmiksooles, niipea kui mao sisu sinna jõuab. Rasvade peamist emulgeerivat toimet avaldavad sapisoolad, mis sisenevad kaksteistsõrmiksoole sapipõie. Sapphapped sünteesitakse maksas kolesteroolist. Sapphapped mitte ainult emulgeerivad rasvu, vaid aktiveerivad ka lipaasi 12 kaksteistsõrmiksoole haavandit ja sooled [34]. Seda lipaasi toodab peamiselt kõhunäärme eksokriinseade. Lisaks toodab kõhunääre mitut tüüpi lipaase, mis lagundavad neutraalse rasva glütserooliks ja vabadeks rasvhapeteks.

Osaliselt võivad õhukese emulsiooni kujul olevad rasvad muutuda jämesooles muutumatuks, kuid suurem osa rasvast imendub alles pärast pankrease lipaasi lõhustumist rasvhapeteks ja glütseriiniks. Lühikese ahelaga rasvhapped imenduvad kergesti. Pika ahelaga rasvhapped imenduvad halvasti. Imendumiseks peavad nad ühenduma sapphapete, fosfolipiidide ja kolesterooliga, moodustades nn mitsellid - rasvapallid.

Kui on vaja assimileerida tavapärasest suuremaid toidukoguseid ja kõrvaldada vastuolu organismi toidu ja riietuse vajaduse ning seedetrakti selle vajaduse rahuldamise vahel, kasutatakse kõige sagedamini seedetrakti ensüüme sisaldavate farmakoloogiliste preparaatide kasutamist. Selliseid ravimeid müüakse praegu üsna palju. Vaadake peamisi.

Pankreatiin on üks kõige võimsamaid seedetrakti ensüüme sisaldavaid preparaate. Saadaval 0,25 g tablettidena spetsiaalsetes membraanides, lahustuvad sooles.

1 tablett sisaldab: 1) proteaasi - 12 500 ED; 2) amülaas - 12 500 U; 3) lipaas - 100 U.

Nagu näete, sisaldab pankreatiin komplekti ensüüme, mis lagundavad valke, süsivesikuid ja rasvu. Eriti palju pankreatiini sisaldab proteaase - palju rohkem kui teised sellised ravimid. Seetõttu võib pankreatiin muutuda hädavajalikuks ravimiks, kui teil on tarvis tarbida suurel hulgal valgu toiduaineid. Kõige sagedamini võetakse seda enne sööki 3 kuni 8 tundi päevas (ligikaudu) [35]

Pankreatiini vastuvõtt aitab oluliselt suurendada seeditava toidu kogust, mis varustab lihaseid hoone ja energeetilise materjaliga.

Pidulik, nagu pankreatiin, on ka väga tõhus seedetrakti ensüümide komplekt. Siiski on sellel oma omadused.

Valmistatakse pidulik dragee ja dražee sisaldab: 1) Proteaasi 300 U; 2) 4500 IÜ amülaas; 3) lipaasid 6.000 U; 4) sapi komponendid 0,025 g; 5) Chemitsellulaas - 0,050 g.

Võrreldes pankreatiini festivaliga sisaldab see mitu korda vähem proteaasi ja amülaasi, kuid mitu korda rohkem kui lipaas. Suur hulk lipaasi koos sapi emulgeerivate rasvade koostisosadega muudab festivali ravimiks, mida saab kasutada suurtes kogustes rasvaste toitude tarbimisel. Festal sisaldab ka hemitsellulaasi, ensüümi, mis laguneb paksusooles tselluloosi [36], mis vähendab oluliselt käärimisprotsesse jämesooles.

Võta pidulik õhtusöök kohe pärast sööki 3–9 dražeed päevas.

Panzinorm-Forte on kompleksne ensüümpreparaat, mis sisaldab veise, sapi ekstrakti, pankreatiini, aminohapete limaskestade ekstrakti. Saadaval kahekihiliste tablettidena (pillid). Maos lahustuv väliskiht sisaldab mao limaskesta ekstrakti, aminohappeid. Happekindel tuum, mis absorbeerub sooles, koosneb pankreatiini ja sapi ekstraktist.

Üks Panzinorma Forte'i tablett sisaldab: 1) trüpsiini 450 U; 2) chymotrinsin 1500 RÜ; 3) Amülaas 7500 RÜ.

Nagu näete, sisaldab Panzinorm-Forte suurt hulka amülaasi ja on soovitatav kasutada seda suurtes kogustes süsivesikuid sisaldavate toiduainete söömisel.

Võtke 1-8 tabletti päevas söögi ajal panzinorm-forte.

Digestal oma koostises on sarnane pidulik.

Sisaldab: 1) 200 mg pankreatiini; 2) 25 mg veise sapi ekstrakti; 3) 50 mg hemitsellulaasi.

Nagu pidulik, vähendab seedetrakt käärimisprotsesse jämesooles.

Võtke sööki 3 kuni 6 pillist päevas pärast sööki.

Mezim-forte on saadaval dražeedena.

Iga dražee sisaldab: 1) 140 mg pankreatiini; 2) 4200 UE amülaas; 3) 3500 lipaasi; 4) 250 U proteaasi.

Võtke ravim 3 tabletti päevas pärast sööki.

Enzistal on saadaval dražeedena, mis sisaldab: 1) pankreatiini 195 mg; 2) 50 mg hemitsellulaas; 3) sapi ekstrakt 25 mg.

Enzistal on söögi ajal või pärast seda võetud 3 kuni 6 tonni päevas.

Vasikate ja lambatallede magu limaskestast pärinev Abomini ravim. Sisaldab proteolüütiliste ensüümide kogust. Saadaval tablettides.

Iga tablett sisaldab 50 000 U proteolüütilist ensüümi.

Võtke abominit 1 t 3 korda päevas.

Pankurmen dragee, mis sisaldab pankreatiini koos aktiivsusega igas draases: 1) proteaas 63 U; 2) amülaas 1050 U; 3) lipaasid 875 U.

Samuti sisaldab see 8,5 mg kurkumiekstrakti.

Võtke 1… 6 tabletti söögikorda eelneval päeval.

Papaya Komplekspreparaat, mis sisaldab: 1) papaiini; 2) proteaas; 3) Amülaas.

Võta 1-6 tonni päevas pärast sööki.

Oraza. Preparaat, mis sisaldab aminolüütiliste ja proteolüütiliste ensüümide kompleksi, mis on saadud seente Aspergillus oryzae kultuurist. Saadaval graanulite kujul.

Oraasi graanulid sisaldavad proteaasi, maltaasi, amülaasi, lipaasi. Need ensüümid aitavad kaasa oluliste toitainete seedimisele.

Võtke ravim tavaliselt 1 / 2–1 tl graanuleid 3 korda päevas söögi ajal või pärast seda.

Solizim Ensüümi lipolüütiline ravim, mis on saadud penicillium solitum kultuurist. Solizim lagundab taimsed ja loomsed rasvad. Selle kasutamine on õigustatud juhtudel, kui rasva osakaal toidus on kõrge.

Ravimit toodetakse soolestikus lahustuvate tablettidena, kusjuures lipolüütiliste ensüümide sisaldus ühes tabletis on 20 000 LU (lipolüütilised ühikud).

Ravimit võetakse tavaliselt pärast sööki kuni 6 tabletti päevas.

Somilaz. Kombineeritud ensüümpreparaat, mis sisaldab solisimi ja a-amülaasi.

Saadaval soolestikus lahustuvate tablettidena. Iga tablett sisaldab: 1) 20 000 LE solizima; 2) 300 a-amülaasi.

Ravimit kasutatakse peamiselt tärklise ja rasvaste toitude kasutamisel.

Seda võetakse sisemiselt koos toiduga 3-6 tonni päevas.

Niedaz Preparaat, mis sisaldab ensüümi lipolüütilist toimet, eraldatud Chernushka Damaskuse seemnetest. Hüdrolüüsib (lõhestab) nii taimsed kui ka loomsed rasvad. Saadaval tabletid, mis lahustuvad soolestikus, 16 500 LE igas tabletis. Võta vastu nakedazu, kuid 3-6 tonni päevas enne sööki.

Eelnevalt, seedimise parandamiseks, kasutati laialdaselt ravimites nagu pepsiin (peamine proteolüütiline ensüüm) pulbrites; acidiin-pepsiini tabletid, mis tekitavad maos pepsiinile happelise keskkonna; Looduslik maomahl koertelt, mis sisaldab kõiki maomahla ensüüme.

Praegu on kõik need ravimid andnud teed juba varem loetletud kaasaegsematele ja tõhusamatele ravimitele.

Kuna sporditegevuses on tavaliselt tegemist lihasmassi ehitamisega, tuleb pöörata erilist tähelepanu nendele ensüümipreparaatidele, mis sisaldavad maksimaalselt proteolüütilisi ensüüme, mis lagundavad valke ja peptiide aminohapeteks.

Esmapilgul võib tunduda, et mida rohkem seedetrakti on seedetraktis, seda parem. Toidu assimileerimiseks on tõesti parem, kuid mao ja soolte limaskestade puhul ei ole see päris. Siin on olukord mõnevõrra keerulisem. Seedetrakti seedetrakti ensüümide tugevus on nii suur (eriti proteolüütiline), et nad saavad kergesti seedida oma limaskesta. See on üks [37] mehhanisme tõsiste haiguste, näiteks maohaavandi (mao-, kaksteistsõrmiksoole, peensoole) ja atroofilise gastriidi esinemise korral. Seetõttu tuleb seedetrakti ensüüme sisaldavate ravimite kasutamist ravida väga ettevaatlikult, ilma liigse liigutuseta.

Loodus andis loomulikult mehhanismi seedetrakti limaskestade kaitseks, vastasel juhul oleks see lihtsalt seeditav oma seedetrakti mahlaga. Maos on spetsiaalsed vooderrakud, mis toodavad lima, et kaitsta seedetrakti ensüümide tundlikku limaskesta.

Mõned vitamiinid on võimelised parandama parietaalsete rakkude taastumist, mille tulemusena suureneb mao limaskesta resistentsus seedetrakti ensüümidele. Sellistel omadustel on näiteks vitamiin U, mida nimetatakse ka haavandivastaseks vitamiiniks. U-vitamiin (metüülmetüülsulfooniumkloriid) on saadaval 50 mg tablettidena. Terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel on ette nähtud U-vitamiini määramine, kuid 150–300 mg päevas, olenemata söögikordadest.

Veelgi paremaid tulemusi on võimalik saavutada U-vitamiini ja kaltsium pantotenaadi (vitamiin B) kombineeritud kasutamisega₅). Mõlemad vitamiinid võetakse võrdsetes kogustes. Kui näiteks U-vitamiini manustatakse annuses 300 mg päevas, võetakse B-vitamiini täpselt samas annuses (300 mg).₅. B-vitamiin toodetakse₅ 100 mg tablettidena.

Hea vähendav toime seedetrakti limaskestale sisaldab A-vitamiini, seda toodetakse erineva kontsentratsiooniga õlilahusena. A-vitamiini keskmine ööpäevane annus on 100 000 RÜ. Võtke see tühja kõhuga. Mõnikord esineb selliseid kõrvaltoimeid nagu ärrituvus ja kerge peavalu, mis kaovad kiiresti pärast ravimi ärajätmist. Tulevikus jätkatakse A-vitamiini võtmist, kuid vähendatud annustena. Kuna A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, võib see koguneda organismis, mõnikord märgatavalt. A-vitamiini üleannustamise esimene märk on sel juhul naha koorimine. Sellise koorimise korral tuleb vitamiini tarbimine peatada. Selle tarnimine kehas on piisav, et anda kehale veel mitu kuud.

Võimalusel kaitsta seedetrakti limaskesta on ka mitmesuguseid ravimeid, mis pärinevad lagritsakultuurist: flakarbiin, likvritonoon, glütsera jne.

Glitsuyam. Glütsürritsiinhappe monoasendatud ammooniumisool, mis on eraldatud lagritsatooridest.

Saadaval 50 mg tablettidena.

Võtke 30 minutit enne sööki 2 tonni 4 korda päevas (400 mg päevas).

Likviriton. Sisaldab Ural lakritsi või lagritsade juurtest ja risoomidest pärit flavonoide.

Saadaval 100 mg tablettidena.

On võetud suu kaudu 0,5 g enne sööki kuni 800 mg päevas.

Flakarbiin. Sisaldab lagritsa ja rutiini (vitamiin P) juurtest ja risoomidest pärit flavonoidide kogust.

Saadaval graanulites.

On võetud suu kaudu enne sööki 10–15 g päevas.

Lagritsipreparaatidel on seedetrakti limaskesta suhtes antikataboolne toime ja seega on neil kaudne anaboolne toime.

Tuntud metüüluratsiil (pürimidiini alus) avaldab anaboolset toimet peamiselt seoses seedetrakti limaskestaga. Metüüluratsiili anaboolne toime ülejäänud keha suhtes avaldub juba kaudselt ja selle põhjustab seedetrakti protsesside paranemine. Ravimit valmistatakse 0,5 g tablettides, metüüluratsiili võetakse 1 g 3 korda päevas tühja kõhuga.

Nagu näete, ei ole seedetrakti ensüümide kasutamine assimileeritud toidu hulga suurendamiseks nii lihtne, kui see esmapilgul tundub. Vajadusel tuleb seedetrakti ensüüme kasutada koos ainetega, mis soodustavad seedetrakti limaskesta taastumist. Eriti vajalik on seda teha juhtudel, kui esineb atroofiline gastriit või mao-soole mahavähi vähenenud maohaavand, mis näitab seedetrakti ja limaskestade osalist atroofiat.

Rääkides seedetrakti ensüümidest, tuleb märkida, et nende seedetrakti sekretsiooni stimuleerimiseks on tõhusaid viise. Esiteks, vitamiinid ja taimsed preparaadid.

Vitamiinidest on nikotiinhappel suurim võimalus stimuleerida seedetrakti sekretsiooni. Nikotiinhappel ja kõigil selle derivaatidel (nikotiinamiid, ksantiinool-nikotinaat jne) on inimkehale kõige erinevamad mõjud. Me ei pea neid kõiki üksikasjalikult. Üks neist väärib meie artikli kontekstis erilist tähelepanu - see on sokogoonne tegevus. Fakt on see, et nikotiinhape ja selle liiv suurendavad pärssiva neurotransmitteri kesknärvisüsteemi anaboolse toimega - serotoniini. Serotoniini vahendusel suureneb dramaatiliselt kõikide seedetrakti sekretsioon maos soolestikus, suurendades seedetrakti mahlades oluliselt seedetrakti ensüümide sisaldust. Sel põhjusel ei ole nikotiinhapet kunagi ette nähtud maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavandite jaoks, sest nad kardavad eneses limaskesta ja haiguse ägenemist. Serotoniin mitte ainult ei suurenda seedetrakti sekretsiooni, vaid aktiveerib ka seedetrakti peristaltilisi liigutusi, mille jaoks teda nimetati serotoniiniks [38]. Nikotiinhappe ja selle derivaatide kasutamisel suureneb söögiisu kohe ja täheldatakse kaalutõusu.

Vabastage nikotiinhappe tabletid 50 mg. Päevased annused võivad olla väga erinevad: 150 mg kuni 4 g päevas. Ravimi alguses on tugev vasodilataatori reaktsioon: nahk muutub punaseks ja villideks. Mõne päeva pärast kohandub keha ja vasodilataatori reaktsioon kaob. Seejärel saab nikotiinhappe annust uuesti suurendada, et saavutada vasodilataatori toime ja nii edasi, kuni saavutatakse maksimaalne doos.

Vasodilataatori toime, millel puudub nikotiinhappe derivaat - nikotiinamiid. Selle füsioloogiline toime seedesüsteemile on sama kui nikotiinhape.

Plantaglyutsidil on hea socogooniline toime. See on kogu valmistamine, mis on saadud jahubanaanide lehtedest ja mis sisaldab polüsahhariidide segu. Allaneelamisel stimuleerib oluliselt mao ja soole eritumist ning samal ajal ei ole see maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavandite puhul vastunäidustatud. Sellel on põletikuvastane ja spasmolüütiline toime. Plantoglucid toodetakse graanulites. On võetud suukaudselt 1 g 3 graanulite kujul. pool tundi enne sööki.

Seedetrakti ensüümide spordimeditsiinis kasutuse teema ei ole veel kaugeltki ammendunud, kuid loodame, et oleme suutnud tekitada teie huvi selle väga huvitava teema vastu.