Toidu auru kotletid: kaladest, köögiviljadest

Aurutatud toite peetakse toitaineteks ja kuuluvad tervislikku ja tervislikku toitu. Seda soovitatakse nii väikelastele kui ka inimestele, kellel on sellega seotud haigused ja spetsiaalsed toitumisjuhised. Lisaks sellele eelistavad selliseid roogasid need, kes vaatavad nende kuju ja võitlevad igal juhul täiendavate naeladega. Ärge arvake, et maitsvaid toite saab valmistada ainult praadimise, hautamise või küpsetamise teel. Näiteks on kaladest ja köögiviljadest valmistatud dieet-auru kotletid just need tooted, mis oma maitsega üllatavad isegi kõige keerukamaid gurmeere.

Kuidas valmistada kala või köögivilja aurutatud burgereid?

Selleks, et saada kõige õrnamaid ja aromaatseid auru koogid, saate kasutada nii kaasaegseid köögiseadmeid kui multikookerit ja kahekordset boilerit, samuti tavalist kääritit koos keeva veega. Söögikordade toiteväärtuse suurendamiseks ei rullitakse neid leivapuru, jahu ega mistahes taignas.

Nii et alustame. Kuna tassi peame toituma, eelistatakse madala rasvasisaldusega kalaliike. Nendeks võivad olla merluusi, pollarid, lest või tursk, meribass, põhjaputassuu, süsikas, samuti jõe liigid, nagu ahven, haug, haugi. Mitte-rasvased on need sordid, mis ei sisalda rohkem kui 4% rasva, ning kalorisisaldus ei ületa 100 kcal.

1. Pollock-kalafileed

Lihtsaim retsept, mis ei võta palju aega. Toiduvalmistamiseks on vaja 1 keskmise suurusega kala, 1 tükk valget leiba, tl võid või veidi sidrunimahla.

Kala tuleb põhjalikult koorida, kui poest ei õnnestunud valmisfilee osta. Me eemaldame kõik luud ja uimed. Leotage soojas piimas küpsetatud leiba. Sukeldage kalafilee, leiba, soola, võid, sidrunimahla. Segage hästi hakkliha kuni sile. Me rullame saadud massist väikesed pihikud, saadame need aurutile ja keedetakse 15-20 minutit.

2 Praetud merluus või merluusi burgerid porganditega

Selle retsepti jaoks võtke 500 grammi merluusi filee või merluusi, lõigake see tükkideks ja saadke see segisti või hakkliha. Koori sibul ja jahvatada, lisada hakkliha. Peeneks riiviks, hõõruge porgandid, lisa muna, sool, lemmik vürtsid. Sibulad on hästi hoitud ja ei levi, siis saate kinnitada täidise kahe supilusikatäie jahuga, kuid see ei ole vajalik. Me moodustame, paigutame topelt katlasse, ootame 15-20 minutit ja serveerime lauale köögiviljade või tataradega.

3 Kalafileed kliidiga

See retsept võib kasutada neid, kes sageli toituvad ja püüavad kaalust alla võtta. Kliide lisamisega on sellel tootel seedetrakti hea toime ja paraneb soole toimimine. Crush kõik kala täitematerjali, lisada hakitud sibul, sidrunimahla asemel soola, pipart maitse järgi. Lisame saadud massile kaerakliisid, segame kõike hästi, sõidame muna ja hakkame moodustama väikseid bitte. Jätke need lauale enne 10-15 minuti aurutamist - selle aja jooksul punduvad kliid ja lihapallid osutuvad rikkamaks, pehmemaks ja maitsvamaks.

Aurutatud köögiviljad

Nüüd räägime sellest, kuidas valmistada auru bitti, mille jaoks kasutatakse ainult köögivilju. Loomulikult kuulub see roog toitumise kategooriasse ja sobib lastele ja inimestele, kes kannatavad seedesüsteemi haiguste all. Siiski on köögiviljadest pärinevad aurukarbid nii kasulikud, et neid on soovitatav süüa absoluutselt kõigile.

1. Kiire porgand

- 500 grammi porgandit;
- 50 grammi manna;
- 100 ml madala rasvasisaldusega koort;
- 1 muna;
-1 töödeldud juust;
- sool, pipar.

Kõigepealt valage mõnda manna mõnda mugavasse mahutisse, lisage sellele koor ja segage hästi. Mass peaks olema homogeenne, ilma tükkideta. Me jätame manna paisuma ja vahepeal pestakse porgandeid, puhastame seda ja hõõruge seda riivile või jäetakse see läbi lihalõikuri. Vähendage oluliselt toiduaine töötlejat.

Lisa peenestatud porganditesse pisut pekstud muna, manna, sool ja pipar. Segage hästi. Valmistame väikese suurusega kotte, pane keskele väike tükk juustu. See lisab vürtsi ja muudab maitse pehmeks ja õrnaks. Me levitame vastuvõetud bitti, mida me räägime ka sellel lehel www.rasteniya-lecarstvennie.ru, topelt katlas või aeglases pliidis, valmistame 10-15 minutit.

2 Populaarne taimetoitlane retsept

Tooted, mida me vajame:

-2 tükki peet;
- 3 tükki porgandid;
- 2 keskmise küpsetusega kartulit;
- 1 sibul;
- 50 grammi ploomid;
- 10 grammi seesami;
- 2 supilusikatäit manna;
- 2 supilusikatäit keedetud vett.

Kartulid tuleb küpsetada ahjus või keedetakse vormiriietuses. Porgandi ja peedi peeneks riivimiseks, mahla pigistamiseks, peeneks hakitud sibulaga segamiseks. Purustada kooritud kartulid, lisada taimsele massile. Manka vala keeva veega, laske paisuda, lisada täidisesse. Viimati lisatakse purustatud ploomid. Kõik komponendid on hästi segatud, lisage sool ja pipar. Me moodustame sibulaid, puistame seesamiga kõigil külgedel, saadame selle aurutisse. Nad on valmis 25 minutiga. Serveeri madala rasvasisaldusega jogurtiga, tatariga, riisiga, roheliste toorainega.

Võib-olla aitavad need retseptid toituda noortele ja täiskasvanutele mõeldud tervisliku toitumisega. Selles toidus ei ole kolesterooli peaaegu üldse, kuid kõik vitamiinid ja toitained paari valmistamisel on hästi säilinud.

Kala, dieetpüksid - kodus aurutatud retseptid

Ma olen juba teile rääkinud, kuidas teha ahjus kalakooke, täna tuli aurude abil valmistatud roogade pööre. Aurutatud toidu kala patties on toitev, tervislik ja lihtsalt hämmastavalt õrn roog, mis väärib märkimist, võib olla tõeline pääste mõnedele.

Aurutatud kalafilee võib lisada dieedile kaalulanguse toitumise, seedetrakti probleemide, diabeedi ja teiste tervisehäiretega inimestele.

Selliste burgerite valmistamiseks on palju retsepte, kuid minu arvates tahan jagada kõige lihtsamaid ja maitsvamaid.

Ma tahan märkida, et tassi osutus isuäratavaks ja kasulikuks, selle valmistamiseks tuleks valida värske hakkliha või kala ning tooted tuleb valmistada nii, et nad säilitaksid oma maitse ja kasu nii palju kui võimalik vahetult enne kasutamist.

Lihtsaim, klassikaline retsept aurutatud kalafilee jaoks

• Kalafilee (dieedi menüüs on parem võtta madala rasvasisaldusega sort) või valmis hakkliha - 700 gr.
• Sibul.
• Kaks lusikatäit (ilma slaidideta).
• Tärklis (kasutada munade asemel) - lusikaga lusikas, lahjendatud veega (15-20 ml).
• Lemmik vürtsid ja sool (kui sa elad tervislikku eluviisi või kaotad kaalu, ärge kuritarvitage neid tooteid).

Kuidas valmistada aurutatud kalaliike, retsepti samm-sammult

Mu kala, eemaldage nahk, kui võimalik, eemaldage luud, keerame täidist.

Lisage tükeldatud sibul, vajadusel rest või jahvatage segistis, vürtsides, kreekites, segage.

Me moodustame kotletid, levitame need seadmele ja küpseme paarile. Toidu valmistamiseks on võimalik kasutada krokikoti, topelt boilerit või tavalist potti ja küpsiseid. Sõltuvalt toodete suurusest saab tassi valmistada 20 kuni 30 minutit.

Võite serveerida konserveeritud roheliste herneste, kartulipuderite, spargli, aurutatud köögiviljade või värskete värskete salatitega.

Aurutatud kalakoogid porganditega

• Iga merekala (mida saab kasutada punaselt) - 0,5 kg.
• Üks või kaks porgandit oma maitsele.
• Rohelised või sibulad.
• Pipar ja sool - näputäis.
• Muna
• Maitseks on üks nelk ja loorberileht (võib-olla ei ole lisatud).

Kuidas süüa:

Pese porgand, riivige see riivitud sibulaga. Kui te võtate rohelised, lihtsalt tükeldage see noaga ja segage see porganditega.

Pange toit toiduainetööstusse või segistisse, lisada neile kalafilee, soola, pipart, muna, segada ühtlaseks täidiseks.

Valage kaussi multikookerile vett, lisage sellele sool, lisage loorber ja nelk.

Mis tahes koogikesi vormides või lihtsalt rullides pallid, vorstid, pange kala hakkima. Seadke vormid auru peale, küpsetage aurutamisrežiimis 850 W juures. 25 minutit. Kasutage tavalise marli või multivorka kaasas oleva spetsiaalse seadme valmistamiseks.

Soovi korral pange igasse piimapulbisse väike tükk või. Nii muutub roog rohkem rasvaks, mahlasemaks ja maitsvamaks.

Maitsvad kalafileed sulatatud juustuga

Komplekt vajalikke koostisosi:

• Mis tahes hakkliha (kuidas teha kodus hakkliha siin) - 500 gr.
• 1 töödeldud juust.
• Väike sibul (kasutades ostetud hakkliha, sa ei saa sibulaid lisada, tavaliselt sisaldab see juba ostetud tootes).
• Lusikaga peibutus.
• Muna
• Oma maitsele, maitseainetele ja soolale (kasutage dieeti menüüs meri).

Hautatud toiduvalmistamise meetod

Valmistatud kala hakkimises lisage tükeldatud sibul, vürtsid, manna, sool, muna, andke kompositsioonile vähe seista, manna peab raputama.

Hoia sügavkülmikus 20-30 minutit enne juustu küpsetamist, seejärel jõuda, riivida, segada ülejäänud toodetega.

Kaevandage, isegi kui see on ostetud, uuesti lihvimasinas või segage segistis teiste toodetega.

Vormige ilusad pallid või muud kuju, saatke auru. Protsess kestab umbes kakskümmend kuni kolmkümmend minutit. Mida väiksem on toode, seda kiiremini neid valmistatakse.

Sellist tassi saab tarbida mistahes kõrvaltoiduga, kaasa arvatud igasugused teraviljad, kartulid, köögiviljad ja isegi pasta.

Toiduks ettenähtud kalafileed juustuga

Vajalikud tooted toiduvalmistamiseks:

• Iga tailiha kala (kui menüü ei ole toitev, võtke kala paksemaks) - 0,5-0,6 kg.
• Kohupiim 1-3% rasva - 200 gr.
• Munad - 1 tk.
• Kala maitsestamine.
• Dill - 40-50 gr.

Kuidas teha selliseid burgereid

Lõika kalafileed viiludeks (saate kala täis rümpasid ja iseseisvalt neid lahti võtta, jättes ainult tassi jaoks liha), segage hakklihamasse toiduprotsessoris või käsitsi (elektriline) lihalõikuriga.

Lisage maitseainetesse vürtsid, lisage munad, juustu, keerake uuesti.

Niisutage oma käsi vees, tehke kotletid, asetage traatvõrgule, küpsetage, pöörake teise poole umbes kakskümmend minutit.

Kala kulinaarsed tooted on üsna mahlakad ja õrnad, roog tõugab täiskasvanutele ja lastele, isegi neile, kes ei toeta tervisliku toitumise ja dieedi menüüd.

Veidid ja näpunäited kala piitsutamise kohta paaril

Kodus keedetud iseseisvalt hakitud kala on palju maitsvam ja mahlakam kui ostetud, sest teie versioonis saate panna oma lemmik vürtsid, eemaldada kala kõik kondid, pöörata paberimassi läbi lihalõikuri mitte üks, vaid mitu korda, nii et mass muutub õrnamaks ja lopsakamaks.

Mahla ja maitse jaoks on võimalik lisada aurutatud kalakoogidele võid. Loomulikult suurendab see toodete kalorisisaldust veidi, kuid see muudab burgerid maitsvamaks, pakkumisväärsemaks ja mahlakamaks. Vaheta või võib olla, kasutades rohkem rasvaste kalade sortide valmistamist.

Selleks, et kala lehed oleksid lopsakad, lisavad nad soolases vees leotatud leiva. kui menüü ei ole toitumine, kasutage leiba.

Nii et tooted säilitaksid oma kuju ja ei lagune, peaksid nad lisama kana muna, vähe manna või tärklist.

Erilise maitsega aurutatud tassi lisab sibul, kasutades pirnit ja värsket rohelist värvi.

Lihtsaim viis kohvi valmistamiseks on auruti või aeglane pliit, aga saate teha suurepäraseid sibulaid tavaliste köögitarvete abil - krae ja veega küpsetatud kastriga, mille peale on paigaldatud küünarnukid.

Tooted valmistatakse paarile ilma leivata, tema roog on karm, maitsetu, võib laguneda.

Kui te valmistate tassi aeglases pliidis või kahekordses katlas, saate koos põhiroogaga koheselt valmistada vaba tassi. Näiteks küpseta riisi, läätse, maisi või mõnda muud putru.

Liha juurde lisatud manna muudab tassi rohelisemaks ja õrnamaks. Samal ajal, kui menüü on toitumisalane, peaks manna valima ainult selle, mis on valmistatud kõvast nisust.

Pisut, õrnat maitset saab lisada aurukapsadele, lisades neile porgandeid või juustu.

• Kala valk, kui see on alla neelatud, imendub selles palju kiiremini kui näiteks liha. Esimesel juhul lagundatakse valk kõigest 2–2,5 tunniga ja teisel juhul vähemalt 5 korda.
• Aurutatud kalakoogid - tervislik roog, on palju kasulikke aineid, mis aitavad võidelda mitmete tõsiste haigustega. Nende ainete hulka kuuluvad eksperdid tauriin, lüsiin, magneesium, metioniin, kaltsium, trüptofaan jne.

Küpseta ja tarbi seda maitsvat toitu, tervist ja kõike head!

Kalafileed aurutasid fotodega retsepte

Aurutatud kalafileed - tervislik toitumine ja madala kalorsusega roog. Nõu, mis sisaldab kergesti seeduvat valku, palju tervislikke rasvhappeid, vitamiine ja mineraalaineid. Aurutatud burgerid on väga maitsvad. Mahlane, õrn ja tervislik. Aurutatud kala-koogid - parim roog lastele ja neile, kes toituvad, kuid seda naudivad ka maitsva toidu armastajad. Kala võib olla erinev: tursk, meriahven, ma keetsin lemmik lõhe. Ma vaatasin Julia Vysotskaja üleviimist ja kiusatus. Kõik armastasid seda.

Olemasolevad koostisained, mis on valmistatud kiiresti ja lihtsalt. Aurutatud kalakoogid olid maitsvad ja külmad. Järgmisel päeval tegin hommikusöögiks kala burgereid salatiga ja köögiviljadega. Nii, et kala koogid ja ka mugav tassi.

Aurutatud kalafilee valmistamiseks ei ole vaja kahekordset boilerit, seda saab ka küpsetada aeglases pliidis. Või, spetsiaalses kastrulis, mida meie emad ja vanaemad kasutasid, on mul näiteks mantyshnitsa - suur kastmik, millel on mitu taset, valage vett ja pannakse toiduvalmistamiseks toiduvalmistised, mida nad tahavad valmistada aurutatud. Põhimõte on sama. Loe lisaks: Kalafilee ahjude retseptides koos fotodega.

Inimesed küsivad minult sageli: kas siis, kui on aeglane pliit, kas osta kahekordne katel, millised on erinevused? Ma vastan. Erinevus mitmetasandilises keskkonnas, saate samal ajal süüa mitu roogi. Näiteks keetsin täna kalafilee madalamal grillil ja ülemisel spinatil saab ka riisi küpsetada ja aeglases pliidis ainult üks asi. Ka topelt boileril näete, kuidas vesi keeb, ja saate seda kaane avamata ilma toiduvalmistamisprotsessi häirimata. Steameris on spetsiaalne pann, mis kogub mahla küpsetatud toodetest, siis saate valmistada kastmed nende alusel või kasutada seda puljongina. Siin võib-olla see kőik.

Koostisosad:

• Lõhe - 700 gr.
• Muna - 1 tk.
• Valge leib - 1 tk
• Piim - 3 spl.
• Dill - kobar
• Sool maitse järgi
• Spinat kaunistamiseks
• Riisi garneering

Cooking:

1. Kaladest eemaldage luud ettevaatlikult ja keerake hakkliha läbi lihvija.
2. Eemaldage koorik koorest ja tükeldage see käega. Lisage piim.
3. Pange leotatud kalatoit hakkliha ja murdke muna.
4. Lõika tilli peeneks.
5. Lisa hakkliha, soola. Võite veidi pipartada. Segage kõik hästi. Kala kookide täitmine valmis.
6. Moodustage väikesed lõheõunad ja korraldage kahekordne katel või aeglane pliit. Väikesed sibulad keedetakse kiiremini ja siis, kui nad jäävad neile mugavalt, valmistada erinevaid filee kala võileibu.
7. Sisalda riisi ja spinatit. Peske spinat, pange see teise kaussi. Valage vesi aurutisse ja seadke programm. Keeda spinati 10 minutit. Lõhe supid jätkavad toiduvalmistamist veel 15 minutit.
8. Aurutatud kalafilee on valmis. Serveeri, valage spinat sidrunimahlaga. Hommikune söögiisu. Sulle meeldib see. Tervislik toit on maitsev.

Aurutatud kalakoogid

Kala kotletid on kasulikud mis tahes kujul. Kui te järgite joonist ja tahate neid toitumise jaoks sobivaks muuta, on see retsept teile. Sibulad on õrnad ja mahlakad ning kaste annab neile erilise maitse!

Mida on vaja:

• Kalafilee (tursk) - 600 g
• Sibul - 1 tükk
• Rohelised (tillid, petersell, rohelised sibulad) - 1,5 kimbud
• Muna (toores) - 1 tükk
• Nisujahu (täitmiseks) - 4-5 Art. lusikad
• Nisujahu (kastmes) - 25 g
• Või - ​​25 g
• Piim - 350 ml
• Sidrunimahl, maitseained - maitse järgi.

Kuidas valmistada aurutatud kalakoogid:

1. Ma kasutan tursapüüki, kuid võite oma maitse järgi valida.
2. Fillet Ma kontrollin kive olemasolu ja vajaduse korral neid välja.
3. Sibul ja rohelised (1 kobaras) peeneks purustatud.
4. Läbi lihalõikuri vahele tursafilee. Lisa hakitud sibulad, maitsetaimed, vürtsid, vähe sidrunimahla, muna ja jahu. Segage hästi, moodustage väikesed burgerid ja levitage need auruti grillile. Küpsetusaeg 25-30 minutit. Soovitan teil käed veega eelnevalt niisutada, nii et kala liha neile kinni ei jää.
5. Kui marjad on keedetud, teen ma kaste.
6. Selleks sulatage sügavale pannile võid, prae palgatud jahu. Pidevalt segades, valage piim, vähendage soojust ja keedetakse kuni paksuni. Sool, pipar, lisage tükeldatud rohelised. Kaste on valmis. Vala valmis burgerid kastmega ja serveeri lauale!
7. Kui sul ei ole topelt boilerit, siis saate kasutada tavalist potti. Vala see vette, keeda. Pane krae või riiv, pange korgid ja kaanega kaanega. Küpsetusaeg ei muutu.
8. Aurutatud kalafilee saab serveerida auru või värskete köögiviljade, toores riisi, tatariga.

Aurutatud kalakoogid

Koostisosad:

• Kalafilee - 1 kg
• 2-3 muna
• Poolvalge saba
• Sibul - 70-100 g
• Sool, pipar maitse järgi

Cooking:

1. Alustamiseks valmistage ained, mis on vajalikud auru kala söögiks.
2. Kui teil on terve kala, eraldage fileed luudest. Seejärel lõigake kala liha viiludeks. Kui selgub, eemaldage suured luud. Väikeste jaoks ärge muretsege, nad kõik purustavad.
3. Lõika leib väikesteks kuubikuteks, kandke kaussi ja katke sooja veega. Kui leiba on värske, ei saa koorikut koorida. Lase tal seista umbes 10 minutit vees ja pehmendub hästi.
4. Koori sibul, pesta ja lõigata suurteks kuubikuteks. Luka saab rohkem panna. See annab jujubile sibulad, nii et saate ühe või isegi kahe sibula juurde panna.
5. Nüüd edastage kõik koostisosad läbi peene sõela veski. Kõigepealt lihvige ainult kalafileed. Teises voorus jätke hakkliha uuesti, kuid juba sibula ja leivaga. Leiba vett tuleb esmalt vajutada.
6. Lisage hakklihas munad ja sool. Väike pipar on võimalik, kui roog ei ole ette nähtud meditsiiniliseks toitmiseks, mitte lastele. Segage hästi ja segage veidi. St Võtke mõnda hakkliha käes ja tagastage see väikese mõjuga jõuga kaussi.
7. Nüüd kujundage burgerid. Võite anda neile nii ovaalse kui ümmarguse kuju. Söögikartuli kergemaks vormimiseks ärge kleepige hakitud käsi ja need osutusid siledaks, niisutavad käed pidevalt veega. Pange vormitud patties topelt auruti või multikookerile.
8. Samuti võite valada 1/3 veest üle pannile, asetada sõela või krae. Pange piitsad ja kaanega kaussi või kaanega. Ma keetsin burgereid aeglases pliidis. Ma installisin programmi "Steam" ja keedetud 10 minutit.
9. Valmis burgerid on maitsvad nii soe kui külm. Serveeri neid värskete köögiviljade ja maitsetaimedega. Bon isu!

Aurutatud kalakoogid

See retsept on üks lemmik, kes järgib õiget toitumist.

Nii et teil on vaja:

• 800 gr. kalafilee (saate kasutada haugi, turska, meriahvena, haugi);
• 190 ml piima;
• 175 gr. liisunud leib;
• 10 gr. soolad;
• 30 gr. või;
• 2 muna.

Valmistamismeetod:

1. Lõika kalafileed väikesteks tükkideks. Nüüd peavad nad lihvima segistiga või lihatoruga. Leota piima, lisa soola. Nüüd asetage leotatud leib ja kala kaussi, mikseriga peate tegema homogeense segu. Pange segu kaussi, kuhu võid lisada. Võita hakkliha, seda saab teha puust spaatliga.
2. Kui olete võtnud ahvenat või turska, siis tuleb segule lisada 2 muna. Kuna need kalad ei anna piisavalt küünte pimestamiseks liimi.
3. Mass jagatud burgereid, mis siis tuleb panna topelt boiler. Keedmiseks kulub umbes tund.
4. Mis puudutab marjade ladustamist, siis on parem kasta kastmega, nii et enne serveerimist ei kaeta neid koorikuga. On parem, kui tegemist on hapukoorega või piimakastmega, tomatiga köögiviljadega.
5. Söögina saab kasutada tatar, keedetud suvikõrvits, nuudlid.

Aurutatud kalakoogid juustuga

Mida sa vajad:

• tursafilee - 0,8 kg;
• kodujuust - 0,5 kg;
• munad - 2 tk;
• valge leivapuru - 100 g;
• piim - 50 ml;
• küüslauk - 2 nelki;
• või - 100 g

Kuidas süüa:

1. Soe piimas leotatud pressitud leib.
2. Pigistage küüslauk leivaks, lisage kohupiim ja munad, segage.
3. Saadud mass segatakse hakkliha fileega või töödeldud hakklihaga.
4. Söögiriistade moodustamine, “peitmine” igas väikeses tükis jahutatud või.
5. Pange riiulile aurutamiseks mõeldud multikooker. Kaussi ise vala mitme klaasi vett.
6. Aktiveerige aeglane pliit ja küpsetage sibulaid kasutades sobivat programmi 20 minutit.

Soovi korral saate koos selle kala retseptiga valmistada samaaegselt ka roogasid. Sel juhul peate riisi asetama multikookeri kaussi, täitma veega ja valima programmi “Plov”, “Rice” või “Porridge”, aktiveerides selle pool tundi.

Keegi ei ütle, et selle retsepti järgi valmistatud aurukala koogid ei ole õrnad, mahlased ja maitsvad.

Iga perenaine on võimeline oma kätega küpsetama kalafilee - sellest pole midagi keerulist. Me jagasime kulinaarseid saladusi, parimad retseptid kogutakse meie materjali. Seega ei takista miski teid oma lähedastest uute kalaroogadega rahulolemast.

Aurutatud haugi kala

Kui sul ei ole värsket kala, siis ostke see külmutatud poodi. Tõsi, see erineb värskest, kuid midagi ei saa teha.

Lisaks kalafileele on meil vaja:

• valget leiba või leiba (kui lisate palju seda koostisainet, siis on roog ökonoomne, ainult kalas on palju vähem);
• piim kastmiseks;
• tükk võid (gramm 100 või 150 - 200 grammi soolamata sealiha rasva);
• sibul, küüslauk maitse järgi (piisab ühest suurest peast ja suurte nelkide paarist);
• muna (hea vormimiseks);
• sool;
• maitsev pipar ja vürtsid.

Cooking:

1. Fillet kontrollib suurte luude olemasolu. Kui nad seda ei tee, jätke see kaks korda läbi lihalõikuri, saatke sama piima ja pressitud kohvile, või või searasvale, sibulale ja küüslaugule.
2. Koo kõik käega, pekske nagu tainas, nii et segu muutub elastseks ja pehmeks. Lisage muna, sool, pipar, vürtsid, sõtle uuesti.
3. Nüüd moodustame väikesed pihikud.
4. Kalla paar klaasi vett crock-pot-sse, pange aurutuskann, asetage valmis karbid ja lülitage sisse Steamer režiim.
5. Sõltuvalt nende suurusest varieerub küpsetusaeg 20 kuni 30 minutit.
6. Maitsvad kalafileed haugist aeglases pliidis aurutatud valmis. Neid kombineeritakse suurepäraselt värskete maitsetaimede ja keedetud riisi või kartuliga. Loe edasi: Turskade kalakookide retseptid.

Nautige oma sööki!

Dieetlõiked aurutatud kala

Nende sibulate jaoks sobivad kõik lahjad, kalafileed ja köögiviljad.

Koostisosad:

• Kalafilee merlangi või pollakist - 500 gr.
• Porgandid - 3 tk. (keskmised proovid).
• Sibul - 2 tk.
• Dill - 1 kamp.
• Manna - 1 spl. lusikas.
• Rasvavaba kreem - 1 spl. lusikas.

Cooking:

1. Leidke lihalõikur, kui sattute väikeste luudega, siis 2 korda.
2. Koori ja peske sibulad ja porgandid. Mine ja hakka hakkima.
3. Tilguti pestakse ja tükeldage.
4. Lisage hakklihale, hapukoorele, manna, vürtsidele ja soolale. Segage, pekske natuke ja pange külmkappi. Manna peaks paisuma.
5. Vormige pallid märgade kätega ja küpseta aeglases pliidis või topelt katlas 15 minutit.
6. Retsepti kala keedetud kana ja lihapallid. Köögiviljade suhe on sama, kuid manna asemel asetage muna.
7. Aurutatud dieedi piitsad on väga maitsvad ja tervislikud. Bon isu!

Kuidas valmistada aurutatud kala kooke

Kalaroogade kasulikkusest on kirjutatud palju kirjandust. Kalad on valmistatud ebatavalisest maitsest. Õige keetmise korral on nad väga mahlased. Aurukala koogid loetakse madala kalorsusega, neid valmistatakse sageli toidulauale.

Sa võid valmistada peaaegu igasuguseid kalu. Peaasi on see, et sellel oli vähem luud. Täna on müügil hakkliha. Kui lisate salajaste koostisosade lihtsale täitele, saad suurepärased lihapallid.

1. Tee valmis hakkliha. Lisage sool, pipar ja valikulised maitseained.
2. Lisage hakkliha muna, segage see põhjalikult.
3. Veidi niisutavad käed veega, moodustame pallid.
4. Levitage võiga määritud aurutitele.
5. Keeda, kuni keedetud, sõltuvalt auruti mudelist. Kui aurut ei ole, peate võtma grillimiseks sobiva suurusega grill. Valage põhja põhja, katke kaanega.
6. Kui olete valmis neid eemaldama, võite valada hapukoort või kaste.

Kuidas süüa porganditega madala kalorisisaldusega pollakilõike

• Pollock - 1 kg;
• porgandid;
• 1 sibul;
• sool;
• tilli;
• manna - 2 spl. l;
• köögivilja (oliiviõli) õli - 1 tl.

Aurutamisaeg: umbes 50 minutit.

Kalorite sisaldus: 83, 5 kcal.

1. Soolekiht pollocki rümbast. Küpseta hakkliha. Lisage maitse järgi sool.
2. Riivake porgand peeneks riiviks.
3. Valage manna viskoossuseks. Maitseks panna hakitud tilli. Segage hakkliha hästi.
4. Pimendage sellest väikesed pallid. Määrige auruti taimeõliga. Toidu kala kookide postitamine.
5. Keeda vähemalt 15 minutit kaane all.
6. Serveeri koos roogade, putru, roheliste või köögiviljadega.

Kala aurukarbid lastele aeglases pliidis

• kalafilee - 600 gr;
• 1 kartul;
• 1 porgand;
• mõned soolad;
• oliiviõli.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorid: 88, 5 kcal.

1. Lastele on soovitatav võtta väga kõrge kvaliteediga hakkliha või küpseta see kalafileest ilma kondita.
2. Kartulite ja porgandite riivimine hakkliha peale. Kui lapsel on sibulad hästi talutavad, võite lisada veidi maitse.
3. Saadud hakitud soola ja segatakse hästi.
4. Kastke oma käed oliiviõlisse, et moodustada väikeseid piimakesi.
5. Pange need aurutile.
6. Valage vajalik kogus vett Redmondi multikookerile. Vee kogus sõltub kausi mahust.
7. Asetage restile kausikatte kaussi peale. Sulgege kaas.
8. Taimeri lubamine režiimis "Aurutamine"
9. Küpsetusaeg 15-20 minutit. Pärast režiimi lõppu avage kate ettevaatlikult. Võta patties. Kütte režiimis on need mitu tundi soojad.

Lugege, kuidas valmistada maitsvaid vorstijuustu porgandite, sinkide, krabipulgade ja muude huvitavate võimalustega.

Söögiturukarbid - parim roog beebitoiduks. Lõiked osutuvad õrnaks ja mahlakaks, loevad meie retsepte.

Küpseta tarretatud kala-pirukas - imeline, omatehtud retsept, mida maitseb.

Aurutatud kalafilee peekoniga

• kalafilee või hakkliha - 900 gr;
• soolamata searasv - 100 gr;
• sibul;
• muna;
• manna - 2-3 spl. l;
• sool, vürtsid.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kalorid: 160 kcal.

1. Jäägita kala, et valmistada peekoniga ja sibulaga.
2. Lisage hakitud muna, et maitsestada vürtse ja soola.
3. Vala manna, see annab viskoossuse ja eemaldab liigse niiskuse. Segage hästi.
4. Köögivilja- või muu või käte määrimine, vormimine.
5. Levitage aurutuskabiinile. Maitse lisamiseks võite panna tilli harusid.
6. Küpseta, kuni sibulad on valmis. Serveeri koos kaste või ketšupiga. Salo annab hakkliha mahlakuse, mis on väga oluline kalasortide puhul, kus on tunda kuivust. Näiteks ahven.

Aurutatud kalafileed aurutatud riisiga

• hakkliha - 1 kg;
• 1 sibul;
• 1 kartul;
• leiba;
• kreekerid - 2-3 spl. l;
• vürtsid, sool;
• riis - 70 grammi;
• värske tomat.

Küpsetusaeg: umbes 35 minutit.

Kalorisisaldus: 99, 8 kcal.

1. Keeda riisi eelnevalt poolküpseks, jahutage see soojani.
2. Lisa hakitud muna, riivitud kartul. Maskeeri leiba.
3. Lisage sool, vürtsid, jahutatud riis. Segage kõik hästi.
4. Krõbedaks kastmine, skulptuurid. Pange need toiduvalmistamiseks võrku.
5. Igale küljele jaotage tomatite viilud soovi korral neile soola.
6. Auru kuni õrnani saab eemaldada tomatid toiduvalmistamise lõpus. Serveeri mis tahes kastme või roogaga.

Kalajalgid kapsa lehtedel

• kalafilee - 900 gr;
• kapsas lehed - 2 tk;
• kanamuna;
• kevadsibulad;
• manna - 4 spl. l;
• mõru paprika, soola segu.

Küpsetusaeg: 45 minutit.

Kalorisisaldus: 91, 6 kcal.

1. Jahvatatud kalafilee jahvatatakse või valmis.
2. Peenestage rohelised sibulad, valage see täidisesse, sõitke muna. Lisage manna, sool, vürtsid.
3. Hõõruge täidisega hästi, et valmistada suurt sibula massi. Lisage niiskust, lisage veel manna.
4. Vormige patties. Paigaldage aurutavate kapsa lehtede peale.
5. Pange sibulad kapsalehe peale.
6. Keeda paarile tavalisel viisil, kuni keedetud lihapallid. Lehed on eemaldamiseks valmis. Serveeri kaste, köögiviljad, rohelised

Retsept maitsvatele kalakoogidele

Üks kasulikumaid ja väärtuslikumaid koostisosi toit on kala. See on kergesti seeditava valgu allikas. Toode sisaldab 15 bioloogiliselt aktiivset mikroelementi ja nii palju vitamiine, sealhulgas rasvlahustuvaid E, A ja D. Inimeste makroelementide hulgas on kõige tähtsamad kalad.

Kala patties on eriti populaarsed. Erinevate täiendavate koostisosade lisamise tõttu eristab see roog suurepäraseid aromaatseid ja maitseomadusi. Kompositsiooni varieeruvus võimaldab teil kalorikapsleid muuta suurendamise või vähenemise suunas. Tuleb meeles pidada, et energiasisaldus sõltub mitte ainult hakklihast, vaid ka kasutatavast toiduvalmistamise meetodist, samuti sellele pakutavast roogast.

Et mitmekesistada toitumishulka maitsvate lihapallidega, peate kasutama mitte tavalisi retsepte, mis on esitatud toiduvalmistamisraamatutes, kuid kõige säästlikumad. Kuna mis tahes tassi, sealhulgas kala kalorisisaldus inimesele, kes tahab kaalust alla võtta, peaks olema võimalikult väike.

Kala dieedi patties ahjus - retsept fotodega

Täitmiseks vali ainult värskeim jõe- või merekala. Liiga kuivad liigid ei ole soovitatav võtta, kuid on vaja ka hoiduda liiga rasvast, sest see ei sobi dieediks. Hea võimalus oleks kuivade ja rasvaste liikide kokkusegamine, kui soovid mahlakama tassi saada. Peamine on meetme järgimine. Rasvaste ja lahja kala suhe peaks olema 1: 7.

Kala tuleks võtta mitte väikeseks, vaid suuremaks. Eelistatud on haug, tursk või pollak. Mida suurem on kala, on mahlapressid. Probleem on väike, sest see on liiga luud. Seda puudust saab muidugi kõrvaldada. Selleks juhitakse puhastatud ja pestud väikesed kalad läbi lihalõikuri mitte üks kord, vaid mitu, nii et ka väikesed luud on maandatud.

Köögiviljad nagu porgandid, sibulad ja kartulid võivad parandada hakkliha maitset ja suurendada selle kogust. Tärkliserikkad kartulid ei paku mitte ainult rohkem alust, vaid on ka ühenduselement, mis võimaldab lihapallidel oma kuju pigem hoida kui laguneda.

"Liimimise" ja lahtise koostisosana võib lisada terveid ja jahvatatud teravilja. See manna, riis ja kaerahelbed. Samal otstarbel on vees, koores, piimas ja toores kanamunades leotatud valge leiva tükid. Sideainet ei saa valida oma äranägemise järgi, kuna mitte igaüks ei sobi dieetikookide valmistamiseks.

Valget leiba ei ole soovitatav tutvustada, kuid kui see on lisatud, leotatakse seda ainult vees. Hooldus on vajalik ka munade puhul. Tärklise, manna ja jahu absoluutse keelustamise alusel. Köögiviljad sobivad kõige paremini, kuid eelistatud ei ole tärkliserikkad kartulid, vaid sibulaga porgandid. Lubatud on tumedad teraviljad, sealhulgas kaerahelbed.

Lihapallide maitse rõhutamine ja maitse tõstmine võimaldab vürtsidel. Lisa ja valge ja must, ja maitsestatud, rosmariin, nelk, koriander, basiilik. Advokaat ja merisool pannakse minimaalseks. On lubatud lisada looduslikku sojakastet.

Ligikaudne samm-sammuline retsept

Koostisosad:

• valge kalafilee - 400 gr;
• väike porgand - 1 tk.;
• sojakaste, mis ei sisalda säilitusaineid ega värvaineid - 3 spl. l.;
• sibul ja roheline sibul - 1 tk / 1 kimp;
• meresoola ja jahvatatud pipart - maitse järgi, kuid vähe.

Samm-sammult ettevalmistamine:

Lõiked valmistatakse järgmises järjekorras:

1. filee pestakse ja lõigatakse suurteks tükkideks, koogid kooritakse;
2. jahvatada kala köögiviljadega kas segistis või lihatorustikus;
3. saadud mass segatakse rohelise peeneks hakitud sibulaga;
4. hakkliha, pipar ja sojakastmega maitsestatud ning segatakse ja peksid maha;
5. käed loputatakse külma veega ja hakkavad moodustama pattiesid, mis võivad olla nii ovaalsed kui ka ümmargused;
6. pane küpsetuspaber küpsetusplaadile ja pane vormitud vormid ridadesse;
7. küpsetage tassi umbes 40 minutit ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadi.

Valmistatud tassi kalorisisaldus ei ületa 100 kilokalorit saja grammi kohta.

Kalaroogade eelised toitumise jaoks

Kalades sisalduva valgu seedimise määr on kaks korda suurem kui liha omast. See toitaine toetab ja toidab lihaseid, mis on eriti oluline dieedi puhul, kui lihaskiudude kadumise oht on üsna kõrge. Rasvaga küllastumata happed, B-grupi vitamiinid, millest on kuus kala, mikroelemendid, vitamiinid PP, E, D, C, H ja A ning magneesium kaltsiumiga, avaldavad soodsat mõju luude ja naha seisundile, suurendavad kaitsefunktsioone ja tugevdavad tervist.

Bioloogiliselt kasulikud ained, mis pakuvad kalajahu, aurutatud või küpsetatud ahjus, keha ja madala energiasisaldusega, võimaldavad teil lisada selle tassi kehakaalu kaotanud isiku toitumisele ja soovib hoida inimest õhukesena ning säilitada lihaskoe. Olulist rolli mängib asjaolu, millise lisandiga seda kasutatakse, sest selline lisaaine võib muuta selle toidulisandist suure kalorsusega.

Milliseid toiduaineid ühendada kala dieedi patties?

Parimad kaaslaseks küpsetatud auru koogid on järgmised madala kalorsusega kõrvaltoidud:

• Küpsetatud, hautatud, keedetud, värsked köögiviljad, mida saab serveerida salatites, samuti eri liiki kapsas, kurgid ja tomatid, magus pipar, kõrvits, redis, squash koos suvikorvitsaga, peet, salat, rohelised herned, rohelised oad mais, porgand. Kartulitarbimine peaks olema piiratud tärklise kõrge kontsentratsiooni tõttu.
• Igas vormis keedetud, välja arvatud praetud, nii ostetud kui ka metsas kogutud seened, mis ei suurenda mingil moel tassi kalorisisaldust, vaid muudavad selle aromaatsemaks ja maitsvamaks.
• Tume terad, mis on küpsetatud vees (tatar või kaerahelbed), samuti riis, mis on parem pigem kui valge.

Pasta, muidugi, välistab.

Kuidas ma saan süüa kalakooke?

Kaalulangus on selgelt vastunäidustatud praetud lihapallid. Nad on nafta kasutamise tõttu liiga kaloreid. Ka ahjus küpsetamine on suurepärane. Söögid asetatakse puhasti põhjale, asetatakse ühte rida, pannakse veevanni ja suletakse kaas. Vette võib lisada erinevaid vürtse. Küpsetusaeg on 20 minutit.

Kui kasutate aeglast pliidi, muutub küpsetusprotsess palju lihtsamaks. Söögikülad, mille serv on asetatud aukuga, asetage sobiv programm. Samal ajal võib hakkliha koostisse lisada sibulaid ja jahvatatud kaerahelbed ning tatarahvrina võib kasutada ka tatar-putru, mis on muidugi vees keedetud.

Kokkuvõte

Ei ole mingit kahtlust, kas kalakoogid sisaldavad suurt hulka kasulikke bioloogiliselt aktiivseid komponente ja valku, mis organismis kiiresti imendub. Peamine asi on keelduda pannil roogade praadimisest, samuti kasutada ainult madala kalorsusega lisaaineid ja kõrvaltoite ning teha hakkliha mõõdukalt õlistest suurtest kaladest.

Aurutatud kalakoogid, toitumine: 7 kasulikku retsepti

Dieteetikale soovitatakse sageli lisada kalade toitumisse. Lõppude lõpuks sisaldab see organismi jaoks vajalikke valke, mida keha kergesti seedib, mikroelementide ja vitamiinide mass, polüküllastumata rasvhapped. Kõige kasulikum kala on siis, kui seda küpsetatakse või kustutatakse, aga nii pannil kui ka aeglases pliidis saab kala keeta nii, et see ei tooda keha midagi muud kui head. Veidi vähem kasulik, kuid mitte vähem maitsvat toodet hakklihast, eriti kui see on korralikult keedetud. Neile, kes hoolivad oma tervisest, aurutatud kalakoogidest, maitsvatest ja samal ajal toitumisest, on ideaalne valik. Kogenud kulinaarsed näpunäited ja retseptid, mille oleme valinud veebiajakirja „Beauty in You” lugejatele, rikastavad teie dieeti maitsvate ja tervislike kalaroogadega.

Tehnoloogia nüansid

Kõigepealt soovitame tutvuda kogenud kokkade soovitustega. Selliste teadmistega relvastatud isegi algaja perenaine suudab paarile valmistada maitsvaid kalakooge.

• Oma kätega küpsetatud hakkliha on maitsvam kui valmis. Lõppude lõpuks, sa ei pane midagi sellesse, kasutades ainult kalafileed. Söögiks võtke värsket ja mitte liiga kala. Kui te kavatsete teha kala jõekalast, keerake selle tselluloosi mitu korda läbi lihamassi, et olla kindel: poleks mingeid luid kukkuda.
• Tavaliselt lisatakse hakitud kala mahlasuse tagamiseks või või searasv, kuid need lisandid suurendavad oluliselt valmistoidu kalorisisaldust. Seetõttu valmistatakse toidulisandeid ilma nende lisanditeta, kuid nende valik on kalade sordid, mis ei ole kõige kuivamad.
• Et kala koogid pehmeks ja kohevaks, lisavad nad kuivatatud leiba ja leotatud piima, koort või vett. Dieet-lihapallide puhul on vesi sobivam kui viimase abinõuna - piim, kuid parem on kreemi ära jätta.
• Selleks, et marjad saaksid oma kuju säilitada, lisatakse tavaliselt hakkliha munad. Samas võite teha tailiha lihapallid, asendades muna tärklise, kartulite või peibutusega.
• Kalafilee lisatakse sageli sibulale. Te ei tohi seda läbi lihalõikuri läbi viia nii, et täidis ei muutuks vedelikuks. Parem ei ole olla laisk ja tükelda sibulaga noaga.
• Tavaliselt aurustatakse piimapulber kahekordse katla või mitme pliidi abil. Aga isegi kui teil selliseid köögitehnikaid ei ole, saate teha aurukala patties, paigutades need taldrikusse ja seades selle veega kastruni kohale.
• Aurutatud burgerite valmistamiseks ei ole vaja õli ega leiba. See muudab need ka toitumisharjumuseks.

Ülaltoodud reeglite ja nõuannete põhjal saate valmistada maitsvaid hakkliha kinke, kasutades mõnda soovitud retsepti.

Näpunäide: kui te toidate burgereid aeglases pliidis, võite valmistada ka seadme põhikaussi külgjoogi. See võib olla riis, tatar, maisipuur, läätsed.

Aurutatud kalakoogid, toitumine: 7 kasulikku retsepti

Kategooria: Pen 07

Dieteetikale soovitatakse sageli lisada kalade toitumisse. Lõppude lõpuks sisaldab see organismi jaoks vajalikke valke, mida keha kergesti seedib, mikroelementide ja vitamiinide mass, polüküllastumata rasvhapped. Kõige kasulikum kala on siis, kui seda küpsetatakse või kustutatakse, aga nii pannil kui ka aeglases pliidis saab kala keeta nii, et see ei tooda keha midagi muud kui head. Veidi vähem kasulik, kuid mitte vähem maitsvat toodet hakklihast, eriti kui see on korralikult keedetud. Neile, kes hoolivad oma tervisest, aurutatud kalakoogidest, maitsvatest ja samal ajal toitumisest, on ideaalne valik. Kogenud kulinaarsed näpunäited ja retseptid, mille oleme valinud online-ajakirja lugejatele, rikastavad teie dieeti maitsvate ja tervislike kalaroogadega.

Tehnoloogia nüansid

Kõigepealt soovitame tutvuda kogenud kokkade soovitustega. Selliste teadmistega relvastatud isegi algaja perenaine suudab paarile valmistada maitsvaid kalakooge.

• Oma kätega küpsetatud hakkliha on maitsvam kui valmis. Lõppude lõpuks, sa ei pane midagi sellesse, kasutades ainult kalafileed. Söögiks võtke värsket ja mitte liiga kala. Kui te kavatsete teha kala jõekalast, keerake selle tselluloosi mitu korda läbi lihamassi, et olla kindel: poleks mingeid luid kukkuda.
• Tavaliselt lisatakse hakitud kala mahlasuse tagamiseks või või searasv, kuid need lisandid suurendavad oluliselt valmistoidu kalorisisaldust. Seetõttu valmistatakse toidulisandeid ilma nende lisanditeta, kuid nende valik on kalade sordid, mis ei ole kõige kuivamad.
• Et kala koogid pehmeks ja kohevaks, lisavad nad kuivatatud leiba ja leotatud piima, koort või vett. Dieet-lihapallide puhul on vesi sobivam kui viimase abinõuna - piim, kuid parem on kreemi ära jätta.
• Selleks, et marjad saaksid oma kuju säilitada, lisatakse tavaliselt hakkliha munad. Samas võite teha tailiha lihapallid, asendades muna tärklise, kartulite või peibutusega.
• Kalafilee lisatakse sageli sibulale. Te ei tohi seda läbi lihalõikuri läbi viia nii, et täidis ei muutuks vedelikuks. Parem ei ole olla laisk ja tükelda sibulaga noaga.
• Tavaliselt aurustatakse piimapulber kahekordse katla või mitme pliidi abil. Aga isegi kui teil selliseid köögitehnikaid ei ole, saate teha aurukala patties, paigutades need taldrikusse ja seades selle veega kastruni kohale.
• Aurutatud burgerite valmistamiseks ei ole vaja õli ega leiba. See muudab need ka toitumisharjumuseks.

Ülaltoodud reeglite ja nõuannete põhjal saate valmistada maitsvaid hakkliha kinke, kasutades mõnda soovitud retsepti.

Lihtne retsept jahvatatud kala aurupurule

See retsept on kõige lihtsam ja tavalisem. Klassikalises versioonis kasutatakse piima toiduvalmistamiseks. Kui tükid on valmistatud lahja laua jaoks, võetakse piima asemel vett ja muna asendatakse lusikaga tärklist.

Komponendid:

• kalafilee - 0,5 kg;
• leib - 50 g;
• sibul - 100 g;
• muna - 1 tk. (või 20 g tärklist, lahjendatud 20 ml vees);
• piim või vesi - 100 ml (võite võtta ka soja või kookospiima);
• sool, maitseained - maitse järgi (kui te olete dieedil, ärge kasutage vürtse).

Algoritmi valmistamine:

1. Lõika sibul peeneks.
2. Loputage filee. Pat kuivatage salvrätikutega.
3. Leota leotatud leiba soojas piimas või vees.
4. Segage retseptis kõik koostisosad.
5. Põletage laual olev täitematerjal nii, et see muutub tihedamaks. Pane patties ja keedetakse 20 minutit.

Kartulipuderiga serveeritakse kartulipüree. Ärge unustage, et postis ja see peab olema keedetud vees, lisamata piima, koort või või. Dieterite puhul on sellised kartulipüree veelgi kasulikum.

Paastunud kalakoogid aurutatud kartulitega

Nende aurukoogide liha koostis sisaldab kartuleid, nii et nad säilitavad oma kuju hästi. Samal ajal jääb tassi lisamisel kartulite lisamisel energiasisaldus madalaks.

Komponendid:

• hakkliha - 0,5 kg;
• kartul - 0,3 kg;
• värsked rohelised - 150 g;
• sibul - 150 g;
• sool, vürtsid - teie maitse järgi.

Algoritmi valmistamine:

1. Hõõruge toores kartul, nagu pannkoogid, pigistage.
2. Segage hakkliha.
3. Lisage veega peeneks hakitud sool, vürtsid, sibul ja rohelised. Roheliste asemel võite kasutada värskeid sibulaid, seejärel sibulaid.
4. Keeda hakkliha, vormige piimapulki. Aurutage neid 20-25 minutit.

Selle retsepti järgi küpsetatud kalafilee saab serveerida ilma kõrvaltoiduta. Kui soovid valmistada kõrvaltoite, kasutage värskeid köögivilju, rohelisi ube ja rohelisi hernesid.

Kala hakklihatükid manna ja juustuga

Manka muudab lihapallid pehmemaks ja suurepärasemaks. Ainult kõva nisust valmistatud manna valimine on oluline, sest muidu ei ole roog toit. Juust annab roogale pehme kreemja maitse, kuigi see vähendab veidi kalorisisaldust.

Komponendid:

• kalafilee - 0,5 kg;
• sibul - 75 g;
• töödeldud juust - 70 g;
• manna - 1 spl. l.;
• muna - 1 tk.;
• maitse järgi soola ja pipart.

Algoritmi valmistamine:

1. Kerige liha veski kalafilee.
2. Juust hõõruda. Selle ülesande täitmisel on lihtsam toime tulla, kui enne seda siirok peatselt sügavkülmas.
3. Lõika sibul nuga.
4. Segage kõik koostisained muna ja vürtside lisamisega.
5. Keskmise suurusega burgereid valmistades keetke neid paariks 25 minutit.

Küpsetamisprotsessis olev manna paisub, andes burgeritele pompi. Need burgerid maitsevad hämmastavalt õrnalt ja nad näevad isuäratavat. Saate neid serveerida mistahes kõrvaltoiduga.

Aurutatud kalafileed porganditega

Selle tassi koosseisus on üks muna, kuid ilma selleta saab seda teha, suurendades veidi jahu. Seejärel muutub retsept kõhnaks.

Komponendid:

• hakkliha - 0,5 kg;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 150 g;
• muna - 1 tk.;
• jahu - 2 spl. l.;
• kuivatatud maitsetaimed, sool - maitse järgi.

Algoritmi valmistamine:

1. Peenest riivile tükeldage eelnevalt pestud ja kooritud porgandid.
2. Peeneks tükeldada sibul nuga.
3. Segage hakkliha tükeldatud köögiviljadega, pekske muna, lisage kuivatatud maitsetaimi, soola.
4. Pange hakkliha patties aururile või mikrolaineahju. Käivitage sobiv programm ("küpsetamine paarile" mikrolaineahjus, "kala" topelt boileris). Küpseta 20 minutit.

Suure hulga köögiviljade lisamise tõttu on eespool kirjeldatud retsepti järgi aurutatud kala koogid kahekordselt kasulikud.

Dieedikala koogid kliidiga

Kliid on väga kasulik keha puhastamiseks, seedetrakti toimimise parandamiseks ja rasvumise vältimiseks.

Komponendid:

• hakkliha - 0,5 kg;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 75-100 g;
• vesi - 100 ml;
• soola - maitse järgi.

Algoritmi valmistamine:

1. Lõika sibul peeneks.
2. Lõika kliid kohviveskis või segistis, katke see sooja veega, laske paisuda.
3. Segage hakkliha sibul, kliid, muna. Ära unusta kergelt soola.
4. Tehke sellest saadud piimakogused ja keetke need paarile. Küpsetusaeg - 20 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatud sibulad rahuldavad nälja hästi ja jätavad täiuslikkuse tunde pikka aega. See roog on klassifitseeritud toitainena.

Toidu kala koogid juustuga

Veel üks maitsev ja tervislik toitumisviis, mis on samal ajal tervislik, on valmistatud kohupiimaga hakklihast.

Komponendid:

• kalafilee - 0,4 kg;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,2 kg;
• kanamuna- - 1 tk;
• kala kompleksne maitsestamine - maitse järgi;
• värske tilli - 50 g.

Algoritmi valmistamine:

1. Lõika kalafileed tükkideks ja hakkliha, vaheldumisi kohupiimaga (see läbib ka lihalõikur).
2. Peenestage tilli tükeldatud nuga, võta muna. Segage see kõik hakkliha, lisades maitseained.
3. Niisutage oma käsi vees nii, et täitematerjal ei kleepuks, moodustaks väikesed pihikud. Pange need traatvõrgule ja keetke auruga umbes 20 minutit.

Kõige õrnemad toiduvalmistatud lihapallid juustuga ei jäta kedagi ükskõikseks. Neid leevendab ka need, kes pole isegi mõelnud tervisliku toitumise eelistele.

Ebatavalised kalaõli oliividega

Tervete oliividega täidetud aurutatud kalakoogid ei häbene piduliku laua jaoks.

Komponendid:

• merekala filee - 0,3 kg;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 75 g;
• piim - 50 ml;
• riivsai - 2 spl. l mäega;
• sool, maitseained - maitse järgi;
• Oliiviõli - 8 tk.

Algoritmi valmistamine:

1. Lõika sibulad peeneks.
2. Võlli läbi lihalõikuri filee merekala.
3. Kuumutage piima või vett, valage riivsai.
4. Segage hakkliha, sibul ja leotage vees, kooritud munaga, soola ja vürtsidega.
5. Vorm, mis saadakse 8 palliga massist, igas pallis peitub oliivis.
6. Pange grill, küpseta paar 20 minutit.

Väga ebaharilikud "üllatusega" kalakoogid pöörduvad laste poole, kelle jaoks on kõige parem valmistada dieedi toite paarile, mitte pannile. Külgliha asemel saate selliseks ebatavaliseks suupisteks serveerida oliive, musti oliive, marinaate, värskeid kirsstomatte - see on rohkem sarnane.

Aurutatud kalafileed ei ole ainult tervislikud, vaid ka väga maitsvad. Toiduvalud võivad kaunistada isegi pidulikku lauda. Teades nende valmistamise retsepte, ei ole kohutav otsustada dieeti järgida.