Kevad, piknikute, kebabide ja grillimise aeg, pakun ma algupärase lõõgastuse retsepti: parim suupiste on porgandirull, mis on valmistatud juustu ja roheliste toorainetega. Tänu mitte ainult maitsele, vaid ka elegantsetele, heledatele, oranžidele toonidele, on porganditega kodujuustur piduliku laua ääres hea. Lopsakas ja pehme köögiviljade rull on atraktiivne nii täiskasvanutele kui ka lastele. Lastele võib seda retsepti veidi muuta: teha kohupiima magusaks ja lisada rosinad: ja siis nad söövad seda heli kiirusel - see on kontrollitud.
Koostisosad:
- 3 keskmist porgandit (400 grammi);
- 300 grammi kodujuustu;
- 1-2 värsket kanamunat (vajame ainult valke);
- 5 küüslauguküünt;
- sool - maitse järgi;
- till, petersell ja sibul - maitse järgi (umbes 50 grammi);
- taimeõli - porgandite röstimiseks;
- kõva või pehme sulanud juust - 50 grammi.
Koostisosade arvu saab kahekordistada.
Parim suupiste: porgandirull, kodujuustu ja rohelised. Samm-sammult retsept
- Peske porgandeid, koorige ja hõõruge jäme riiv.
- Vala pannile üsna vähe taimeõli, kuumuta see ja saata porgandid. Lisame veidi soola: sõna otseses mõttes on näputäis. Hauta, segades, kuni porgandid on pehmed.
- Me liigume valmis porgandi hauti suure tasase tassi, et see jahtuks kiiremini.
- Valmistage ette kodujuustu ja rohelised. 5 küüslauguküünt surutakse maha nuga ja tükeldage peeneks. Me saadame eraldi nõudes (selles segame täidisega).
- Küüslaugu kaussi segage kohupiim veidi kahvliga ja soolaga.
- Purustage vähem kui pool rohelist rohelikku (saad teha segu või valida ainult ühe roheluse tüübi). Saadetud kauss juustuga.
- Värsketes munades eraldame valged munakollastest. Võite kasutada ühte või kahte (teie äranägemisel). Whip valged viski, kuni püsivad piigid.
- Siirdame porgandid sügavale salatikausile, puista riivitud juustu (kõva või sulatatud), mis on riivitud jämedale riivile, kandke vahustatud valgud sellele.
- Kõik väga segatud.
- Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga, asetage sellele porgandimass ja asetage see spaatliga esmalt ja seejärel puhta käega (nii et tühjad tühikud puuduvad).
- Saadame küpsetusplaadi ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 15-20 minutit.
- Katke valmis porgandikook teise pergamendilehega, keerake nii, et alumine pool oleks peal. Me eemaldame paberi sellest küljest ja laseme tal veidi jahtuda.
- Sooja porgandikooki korral asetage täidis, tase, rullima.
- Rullige rullikut juustu ja rohelisega kile ja mähkimisega. Me eemaldame külmikus, kuni sööki.
- Valmis rull lõigatakse viiludeks, mille paksus on 1,2-2 cm ja mis asetatakse serveerimisnõusse.
Kui serveerite, saab valmis viilud juustu rullida oliiviõli - see annab tassi lisavõimaluse. Kõige lihtsamatest toodetest selgub, et saate valmistada kulinaarse meistriteose. Veelgi rohkem hooajaliste köögiviljade roogasid, ebatavaliselt maitsvaid ja väga kasulikke, vaadake meie saiti "Ma armastan süüa."
Porgandirull kohupiima täidisega
Tuntud fakt, et porgandid sisaldavad suurt hulka karoteeni, mis on nii vajalik meie silmade jaoks. Selle puudus organismis võib põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi. Seetõttu on meil tõesti vaja süüa porgandit mis tahes vormis nii tihti kui võimalik, eriti väikelastele, maitsvad porgandid õunadega ei jäta oma lapsi ükskõikseks. Ma toon teie tähelepanu erakorralisele, kuid väga maitsvale ja tervislikule roogale, mida igaüks armastab, nii täiskasvanutele kui ka lastele - porgandirull koos kodujuustuga. Kui täidisena kasutatakse madala rasvasisaldusega kodujuustu, võib sellist rulli õigustatult pidada isegi toiduvalikuks. Püüdke valmistada oma lapsele porgand-kodujuusturull ja kui te teete kohupiima magusaks ja lisate rosinaid, mida kinnitab isiklik kogemus, söövad lapsed sellist rulli heli kiirusel. Porgandirullide valmistamine kodujuustuga on üsna lihtne, valmistatakse ilma jahu, toiduvalmistamiseks piisab värsketest porganditest ja kanamunadest. Ära ole üllatunud, rull on tõesti lopsakas ja pehme. See suupiste on ideaalne puhkuse laua jaoks, tänu mitte ainult teie maitsele, vaid ka elegantsetele, heledatele ja oranžidele värvidele.
Koostisosad:
- porgandid - 0,5 kg.,
- kanamunad - 3 tk.
- värsked või külmutatud rohelised - 50 gr.
- kohupiim - 400 gr.
- või - 50 gr.
- küüslauk - 2 nelki,
- päevalillõli praadimiseks,
- soola maitse järgi
- punane jahvatatud pipar.
Kuidas süüa kodus
Kooritud ja puhas porgandid hõõruda jämedale riivile.
Vala päevalilleõli suurele pannile ja levita riivitud porgandeid.
Hauta porgandid kaane all 15-20 minutit, kuni need on keedetud, avades perioodiliselt kaane ja segades. Kui porgand hakkab põlema, lisage pannile veidi vett. Porgandid jahtuvad.
Pannakse hautatud porgandid segistisse, lisage või ja pange püree sarnasele konsistentsile.
Pange peenestatud porgandid kaussi ja lisa munad. Segage.
Kuumakindlad küpsetusplaadid on vooderdatud küpsetuspergamendiga ja kergelt määritud päevalilleõliga. Vala porgandisegu õlitatud paberile ja laotage see ühtlaselt pärgamentile. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Pange porgand eelkuumutatud ahjus 15 minutit. Aeg-ajalt pilku ahjus, et meie rull ei oleks liiga punane.
Me võtame küpsetusplaadist välja viimistletud porgandi tekk ja kaetakse niiske rätikuga peal ning laseme sellel positsioonil jahtuda.
Lisa kohupiimale, soolale ja piparile maitsele rohelised ja tükeldatud küüslauk.
Kõik segati põhjalikult.
Külma porgandi valmistamine määrib ühtlaselt kodujuustu.
Me muutume rulliks.
Valmis porgandirull, mis on pakitud kinni kile ja asetatakse külmkappi mitu tundi. Kui rull on jahtunud, saate porganditest koos selleriga teha köögivilja-smoothie.
Enne serveerimist suupisteid lõigatud rull lõigatakse tükkideks. Soovi korral kaunistage rohelust.
Autor: Alina Kolomoets
Porgandi juusturull
Porgandirull, kodujuustu ja rohelised
Kevad, piknikute, kebabide ja grillimise aeg, pakun ma algupärase lõõgastuse retsepti: parim suupiste on porgandirull, mis on valmistatud juustu ja roheliste toorainetega. Tänu mitte ainult maitsele, vaid ka elegantsetele, heledatele, oranžidele toonidele, on porganditega kodujuustur piduliku laua ääres hea. Lopsakas ja pehme köögiviljade rull on atraktiivne nii täiskasvanutele kui ka lastele. Lastele võib seda retsepti veidi muuta: teha kohupiima magusaks ja lisada rosinad: ja siis nad söövad seda heli kiirusel - see on kontrollitud.
Koostisosad:
- 3 keskmist porgandit (400 grammi);
- 300 grammi kodujuustu;
- 1-2 värsket kanamunat (vajame ainult valke);
- 5 küüslauguküünt;
- sool - maitse järgi;
- till, petersell ja sibul - maitse järgi (umbes 50 grammi);
- taimeõli - porgandite röstimiseks;
- kõva või pehme sulanud juust - 50 grammi.
Koostisosade arvu saab kahekordistada.
Samm-sammult retsept
- Peske porgandeid, koorige ja hõõruge jäme riiv.
- Vala pannile üsna vähe taimeõli, kuumuta see ja saata porgandid. Lisame veidi soola: sõna otseses mõttes on näputäis. Hauta, segades, kuni porgandid on pehmed.
- Me liigume valmis porgandi hauti suure tasase tassi, et see jahtuks kiiremini.
- Valmistage ette kodujuustu ja rohelised. 5 küüslauguküünt surutakse maha nuga ja tükeldage peeneks. Me saadame eraldi nõudes (selles segame täidisega).
- Küüslaugu kaussi segage kohupiim veidi kahvliga ja soolaga.
- Purustage vähem kui pool rohelist rohelikku (saad teha segu või valida ainult ühe roheluse tüübi). Saadetud kauss juustuga.
- Värsketes munades eraldame valged munakollastest. Võite kasutada ühte või kahte (teie äranägemisel). Whip valged viski, kuni püsivad piigid.
- Siirdame porgandid sügavale salatikausile, puista riivitud juustu (kõva või sulatatud), mis on riivitud jämedale riivile, kandke vahustatud valgud sellele.
- Kõik väga segatud.
- Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga, asetage sellele porgandimass ja asetage see spaatliga esmalt ja seejärel puhta käega (nii et tühjad tühikud puuduvad).
- Saadame küpsetusplaadi ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 15-20 minutit.
- Katke valmis porgandikook teise pergamendilehega, keerake nii, et alumine pool oleks peal. Me eemaldame paberi sellest küljest ja laseme tal veidi jahtuda.
- Sooja porgandikooki korral asetage täidis, tase, rullima.
- Rullige rullikut juustu ja rohelisega kile ja mähkimisega. Me eemaldame külmikus, kuni sööki.
- Valmis rull lõigatakse viiludeks, mille paksus on 1,2-2 cm ja mis asetatakse serveerimisnõusse.
Kui serveerite, saab valmis viilud juustu rullida oliiviõli - see annab tassi lisavõimaluse.
Porgandirull kohupiima täidisega
Ilusa ja särava, maitsva ja lihtsa suupistega porgandirulli koos juustu täidisega saab keeta igal aastaajal igal puhkusel. See on väga lihtne. Teie külalised on rõõmsad!
KOOSTISOSAD
- Porgandid 400 grammi
- Munad 2 tükki
vaja ainult valke - Või 50-60 grammi
- Küüslauk 2 hammast
- Sool 0,5 tl
- Talujuust 350-400 grammi
- Hapukoor 1-2 Art. lusikad
- Dill, petersell 1 kimp
1. etapp
Puhastage porgandid ja hõõruge keskmise riiviga.
Porgandirull kodujuustuga
Porgandirull kohupiimaga - maitsev ja tervislik delikatess
Pankreatiidi toitumisalane toitumine peab olema hoolikalt tasakaalustatud, et keha saaks oma piirangutest hoolimata saada kõik vajalikud mineraalid ja vitamiinid. Seetõttu on väga oluline teha õige ja mitmekesine menüü, eriti kui tegemist on lastega, sest reeglina on nad toidu suhtes väga kapriissed. Kõhunäärme põletikele soovitatav dieet nr 5p on üsna range, kuid isegi selle sees, väikese kulinaarse kujutlusvõimega, saate valmistada maitsvaid ja vitamiinirikkaid roogasid, mida nii täiskasvanud kui ka lapsed naudivad.
Üks neist roogadest on porgand-kohupiim. See roog vastab beebitoidu nõuetele, on osa kõige rangematest terapeutilistest dieedidest, sealhulgas pankreatiidist.
Koostisosad:
Porgandirullide valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:
- Porgandid - 500 g
- Kohupiima rasv 9% - 200 g
- Kana munad - 50g - 2 tk.
- Piimarasvasisaldus 3,2–75 g
- Granuleeritud suhkur - 25 g
- Hapukoor 20% - 75 g
- Manna - 37, 5 g
- Või - 25 g
Ettevalmistus:
Me puhastame porgandeid, hõõrume neid suurel riivil või tükeldame väikesed õled ja saetatakse neid või. Seejärel lisage pannile piim, katke kaanega ja keedetakse veel 15-20 minutit madalal kuumusel. Hauta köögivilja segistis, lisage järelejäänud või, 2 muna ja pekske siledaks. Porgandirulli kuju säilitamiseks ja mitte lagunemiseks reguleeritakse segu paksust manna, pihustades seda väikestes portsjonites. Tuleb meeles pidada, et manna manustamise ajal paisub ja mahu suurenemine.
Porgandid paigutavad silikoonist matile ühtlaselt 2-3 cm paksuse. Pane kohupiim üles. Valikuliselt võite porgandirullis lisada ka peeneks hakitud värskeid rohelisi, segades seda kohupiima massiga. Järgnevalt mähkige rull õrnalt, laotage rasvatatud küpsetusplaadile ja ülemise kaanega pekstud munaga. Küpsetame porganditel 15-20 minutit ahjus, mis on eelsoojendatud 180 kraadi. Valmis roog lõigatakse portsjoniteks ja valage enne serveerimist hapukoorega.
Tänu eredale oranžile värvusele võib porgandirull koos kodujuustu täidisega kergesti muutuda maitsevaks kaunistuseks isegi pidulikul laual, nii et kui arst määrab pankreatiidi toitumise toidu, ei ole see põhjus värskeks ja monotoonseks toiduks.
Kalorite sisaldus
Selle retsepti järgi valmistatud kalorisisaldus 100 grammi porgandirullidega, mis on valmistatud juustuga - 180 Kcal
Toitainete sisaldus 100 grammi tassi kohta:
Rasv - 8,76 g
Süsivesikud - 9,41 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 49,2 mg
Fe - 0 mg
Porgandi juusturull
See on ebatavaline, särav, vürtsika maitsega porgand-kodujuusturull, mis on hea nii pidulikul laual kui ka iga päev.
Toiduvalmistamisel kasutatakse sageli munavalge. Valgud, vahustatud püsivatele piikidele suhkruga, küpsetatakse ahjus ja muutuvad meringeks või meringiks.
Porgandid on sama populaarsed kui kartulid ja mõned neist sarnased. Parim porgand, noor, kevad, algab aprillis, õrn, magus, krõmpsuv. Tuntud oma suure karoteenisisalduse poolest, mis on uskumatult hea nägemise jaoks
Toitjuustu kasutatakse aktiivselt terapeutilises toitumises, see on näidustatud maksa ja soolte haiguste ravis. Lisaks sisaldab kodujuust raua, kaltsiumi ja fosforit.
Küüslauk on sibula perekonna taim, millel on vürtsikas maitse ja konkreetne lõhn.
Sidrunipip on maitsestatud must pipar, tükeldatud sidruni koor, sidrunhape, sibul, kurkum ja sool.
Soola nimetatakse naatriumkloriidiks, see aine näeb välja nagu väike valge kristall.
Porgandirull kohupiima täidisega
Maitsev porgandirull koos juustu ja maitsetaimedega - te lakkate oma sõrmed!
Kohupiima täidisega porgandirulli koostisained:
- Porgandid - 600 g
- Kana muna - 4 tk
- Talujuust - 300 g
- Rohelised maitse järgi
- Küüslauk - 2 hamba.
- Hapukoor - 300 g
- Vürtsid - maitse järgi
Retsept "Porgandirull koos juustu täidisega":
1. Puhastame porgandid ja hõõruge neid peenel või keskmise riiviga. Kuumuta pann köögivilja ja võiga, hauta porgandid kuni pehme, proovige vedelikku võimalikult palju aurustada, kuid mitte porgandit praadida.
2. Laske porgandil jahtuda ja tegeleme rohelusega. Peske, kuivatage ja tükeldage see peeneks. Pange porgandid kaussi, lisage munakollased, sool, pipar. Segage.
3. Valgu vahustamiseks vahtu ja lisada porgandid. Segage õrnalt.
4. Katke pann pergamendiga. Vähemalt 1 cm paksusel ühtlasel kihil levime porgandimassi. Ja küpseta ahjus, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi 15-20 minutit.
5. Kohupiim jookseb läbi sõela, lisab rohelised, soola, hapukoore ja hakitud küüslaugu. Segage.
6. Me liigume valmis porgandikihi kinni kile ja eemaldame hoolikalt pärgament, millel see oli küpsetatud. Kui halb jääb maha, siis võite kaetud niiske rätikuga.
7. Ja nüüd paneme kohupiima täidise porgandikihile ühtlasele kihile.
8. Pöörake paks film rulliga, murdke see sama. Saadetud külmkapis vähemalt poolteist tundi.
9. Lõika valmis rull ja serveeri seda lauale.
Telli Cooki grupp Kontaktis ja saate iga päev kümme uut retsepti!
Liitu meie grupiga Odnoklassniki ja saada iga päev uusi retsepte!
Jagage retsepti sõpradega:
Muud retsepti valikud
Porgandirull
- 14
- 376
- 3239
Sarnased retseptid
Brokkoli rull soolatud forelliga
- 60
- 191
- 5786
Karamelli baklažaanirullid seente ja oadega
- 72
- 119
- 5675
Taimsed seesami rullid
- 21
- 10
- 3945
Taimne rull
- 68
- 284
- 24567
Itaalia baklažaani rullid ricottaga
- 11
- 108
- 1285
Grillitud suvikõrvits Fantasia Couscous'ega
- 21
- 25
- 2304
Salat "Olivier" rullis
- 64
- 1085
- 20950
Suupisted
- 13
- 48
- 2344
Baklažaanirullid "Yummy"
- 24
- 133
- 26323
Proovi küpsetada koos
Manna-juustupermakupp
- 91
- 378
- 14106
Salad "Ekspress"
- 71
- 806
- 167666
Roheline pajaroog
- 60
- 236
- 14669
Kommentaarid ja ülevaated
4. aprill 2017 YANA KOLODOCHKA # (retsepti autor)
4. aprill 2017 larik_malasha # (moderaator)
4. aprill 2017 YANA KOLODOCHKA # (retsepti autor)
28. märts 2017 Gopher Marinka #
28. märts 2017 irinka14777 #
4. aprill 2017 YANA KOLODOCHKA # (retsepti autor)
28. märts 2017 Irushenka #
27. märts 2017 lenchik1616 #
Jäta kommentaar või retsepti ülevaade
Registreeru või logige sisse, kui olete juba registreerunud.
Saate sisse logida saidile ilma parooli registreerimata ja sisestamata, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:
Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.
Logi sisse registreerimata
Saate sellele saidile sisse logida.
oma nime all.
Retsept: Porgandirull, kodujuustu täidisega - kodujuustu sees rohelised!
Siis saan nad läbi suure riiv.
Seejärel ühendage sõbranna pan. Kuumutage see veidi õliga. Seejärel asetage riivitud porgandid, lisage soola ja paprika segu.
Segage pidevalt viis kuni seitse minutit. Kui näed, et porgandid on veidi praetud, pange see tassi ja saadake jahtuda 30 minutit.
Pärast pool tundi saate porgandile lisada kolm toorest muna.
Jätkame pipart ja segame - meie tainas on valmis! See porganditainas panime küpsetusplaadile pärgamenti.
Jagatud ühtlasele kihile, moodustades suure ristküliku. Nii eemaldage ahi eelkuumutatud 180 kraadi juures kaheksa minutit. Selle aja jooksul valmistage täidis. Võta kaks küüslauguküünt.
Hõõruge neid noaga. Edaspidi teeme seda ka tilliga.
. ja rohelise sibulaga!
Siis avame pakendit juustuga, vajame 200 grammi, nii et ma võtan kogu pakendi.
kõik täitematerjali koostisosad.
Siis on ka tainas valmis, eemaldage see ahjust.
Nüüd on teil vaja lõigata ebaühtlased servad ja panna tainatäidis, jaotades selle ühtlaselt üle kogu piirkonna.
Praegu on väga oluline, et köögis oleks pikk nuga. Ma veedan neid porgandi taina all, et veenduda, et miski ei puutu pärgamenti. Seejärel rullige rull rahulikult.
Nüüd võite kutsuda kõiki, keda tahad tabelisse üllatada. Katkematu, uus maitse teie köögis, ma luban sulle!
Serveerides veega viilud oliiviõliga, mis annab ekstra maitse. Niisiis, me lihtsalt valmistasime väikseima kulinaarse meistriteose lihtsamatest toodetest!
Ma soovin teile kõik söögiisu ja uusi feats!
LiveInternetLiveInternet
-Muusika
-Pealkirjad
- (0)
- anomaalia (6)
- pannkoogid (128)
- teraviljatooted (178)
- lihatoidud (388)
- köögiviljade toidud (574)
- kodulindude toidud (519)
- kalaroogad (209)
- kohupiima (88)
- tainas-pelmeenid (99)
- usk (51)
- videod (131)
- virtuaalne reisimine (78)
- magustoidud (298)
- maalimine (32)
- toorikud (462)
- hors d'oeuvres (553)
- tervis (1790)
- huvitav (704)
- ajalugu (123)
- ilu (697)
- kulinaarne käija (446)
- meistriklass (153)
- minu fotod (6)
- muusika (181)
- joogid (206)
- maitsvad küpsetised (1144)
- auruti (4)
- esimesed kursused (161)
- kasulikkus (1025)
- tähendamissõna (3)
- psühholoogia (62)
- psühholoogia (4)
- käsitöö (984)
- kala (73)
- aed (1674)
- salatid (619)
- magus kondiitritooted (2978)
- kastmed (76)
- luuletused (60)
- õppetunnid (216)
- huumor (85)
-Otsi päevikust
-Telli e-posti teel
-Statistika
Porgandirull kohupiima täidisega
Tuntud fakt, et porgandid sisaldavad suurt hulka karoteeni, mis on nii vajalik meie silmade jaoks. Selle puudulikkus võib põhjustada mitmeid tõsiseid haigusi.
Erakordne, kuid väga maitsev ja tervislik roog, mida igaüks armastab, nii täiskasvanutele kui ka lastele - porgandirull koos kodujuustuga. Kui täidisena kasutatakse madala rasvasisaldusega kodujuustu, võib sellist rulli õigustatult pidada toiduvalikuks. Püüdke valmistada oma lapsele porgand-kodujuusturull ja kui te teete kohupiima magusaks ja lisate rosinaid, mida kinnitab isiklik kogemus, söövad lapsed sellist rulli heli kiirusel. Porgandirullide valmistamine kodujuustuga on üsna lihtne, valmistatakse ilma jahu, toiduvalmistamiseks piisab värsketest porganditest ja kanamunadest. Ära ole üllatunud, rull on tõesti lopsakas ja pehme. See suupiste on ideaalne puhkuse laua jaoks, tänu mitte ainult teie maitsele, vaid ka elegantsetele, heledatele ja oranžidele värvidele.
- porgandid - 0,5 kg.,
- kanamunad - 3 tk.
- värsked või külmutatud rohelised - 50 gr.
- kodujuust - 400 gr.
- või - 50 gr.
- küüslauk - 2 nelki,
- päevalillõli praadimiseks,
- soola maitse järgi
- punane jahvatatud pipar.
- Kooritud ja puhas porgandid hõõruda jämedale riivile.
- Vala päevalilleõli suurele pannile ja levita riivitud porgandeid.
- Hauta porgandid kaane all 15-20 minutit, kuni need on keedetud, avades perioodiliselt kaane ja segades. Kui porgand hakkab põlema, lisage pannile veidi vett. Porgandid jahtuvad.
- Pannakse hautatud porgandid segistisse, lisage või ja pange püree sarnasele konsistentsile.
- Pange peenestatud porgandid kaussi ja lisa munad. Segage.
- Kuumakindlad küpsetusplaadid on vooderdatud küpsetuspergamendiga ja kergelt määritud päevalilleõliga. Vala porgandisegu õlitatud paberile ja laotage see ühtlaselt pärgamentile. Kuumutage ahi 180 ° C-ni. Pange porgand eelkuumutatud ahjus 15 minutit. Aeg-ajalt pilku ahjus, et meie rull ei oleks liiga punane.
- Me võtame küpsetusplaadist välja viimistletud porgandi tekk ja kaetakse niiske rätikuga peal ning laseme sellel positsioonil jahtuda.
- Lisa kohupiimale, soolale ja piparile maitsele rohelised ja tükeldatud küüslauk.
- Kõik segati põhjalikult.
- Külma porgandi valmistamine määrib ühtlaselt kodujuustu.
- Me muutume rulliks.
- Valmis porgandirull, mis on pakitud kinni kile ja asetatakse külmkappi mitu tundi.
Enne serveerimist suupisteid lõigatud rull lõigatakse tükkideks. Soovi korral kaunistage rohelust.
Porgandi juusturull
Porgandirull, kodujuustu ja rohelised
Kevad, piknikute, kebabide ja grillimise aeg, pakun ma algupärase lõõgastuse retsepti: parim suupiste on porgandirull, mis on valmistatud juustu ja roheliste toorainetega. Tänu mitte ainult maitsele, vaid ka elegantsetele, heledatele, oranžidele toonidele, on porganditega kodujuustur piduliku laua ääres hea. Lopsakas ja pehme köögiviljade rull on atraktiivne nii täiskasvanutele kui ka lastele. Lastele võib seda retsepti veidi muuta: teha kohupiima magusaks ja lisada rosinad: ja siis nad söövad seda heli kiirusel - see on kontrollitud.
Koostisosad:
- 3 keskmist porgandit (400 grammi);
- 300 grammi kodujuustu;
- 1-2 värsket kanamunat (vajame ainult valke);
- 5 küüslauguküünt;
- sool - maitse järgi;
- till, petersell ja sibul - maitse järgi (umbes 50 grammi);
- taimeõli - porgandite röstimiseks;
- kõva või pehme sulanud juust - 50 grammi.
Koostisosade arvu saab kahekordistada.
Samm-sammult retsept
- Peske porgandeid, koorige ja hõõruge jäme riiv.
- Vala pannile üsna vähe taimeõli, kuumuta see ja saata porgandid. Lisame veidi soola: sõna otseses mõttes on näputäis. Hauta, segades, kuni porgandid on pehmed.
- Me liigume valmis porgandi hauti suure tasase tassi, et see jahtuks kiiremini.
- Valmistage ette kodujuustu ja rohelised. 5 küüslauguküünt surutakse maha nuga ja tükeldage peeneks. Me saadame eraldi nõudes (selles segame täidisega).
- Küüslaugu kaussi segage kohupiim veidi kahvliga ja soolaga.
- Purustage vähem kui pool rohelist rohelikku (saad teha segu või valida ainult ühe roheluse tüübi). Saadetud kauss juustuga.
- Värsketes munades eraldame valged munakollastest. Võite kasutada ühte või kahte (teie äranägemisel). Whip valged viski, kuni püsivad piigid.
- Siirdame porgandid sügavale salatikausile, puista riivitud juustu (kõva või sulatatud), mis on riivitud jämedale riivile, kandke vahustatud valgud sellele.
- Kõik väga segatud.
- Katke küpsetusplaat pärgamentpaberiga, asetage sellele porgandimass ja asetage see spaatliga esmalt ja seejärel puhta käega (nii et tühjad tühikud puuduvad).
- Saadame küpsetusplaadi ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 15-20 minutit.
- Katke valmis porgandikook teise pergamendilehega, keerake nii, et alumine pool oleks peal. Me eemaldame paberi sellest küljest ja laseme tal veidi jahtuda.
- Sooja porgandikooki korral asetage täidis, tase, rullima.
- Rullige rullikut juustu ja rohelisega kile ja mähkimisega. Me eemaldame külmikus, kuni sööki.
- Valmis rull lõigatakse viiludeks, mille paksus on 1,2-2 cm ja mis asetatakse serveerimisnõusse.
Kui serveerite, saab valmis viilud juustu rullida oliiviõli - see annab tassi lisavõimaluse.
