Kana pelmeenid: 6 dieeti retsepti

Pakkumis- ja toitumisalane liha - suurepärane alus. Küpseta kana kelmusid kodus.

Retsept 1: kana pelmeenid (samm-sammult fotod)

See retsept kana pelmeenid on täiesti lihtne. Vajalikud koostisosad on saadaval igas piirkonnas ning toiduvalmistamise tehnoloogia on nii lihtne, et isegi need, kes on kulinaarsed, saavad sellega hakkama.

Enamikel juhtudel on Euroopa köök seotud millegi rafineeritud, toitumise ja väga maitsega. Kana-pelmeenid riisiga peetakse traditsioonilise Prantsuse köögi klassikaliseks roogaks - pehme kreemjas aroom, õrn tekstuur. See kerge ja samal ajal toitev liha on ideaalne nii lastele kui ka neile, kes vajavad toitu.

• hakkliha - 485 g
• riis - 100 g
• soola maitse järgi
• või - 35 g

Riis on hästi pestud voolavas vees, keedetakse kuni valmis. Selleks, et riis oleks kana pelmeenidel soovitud konsistentsiga (see on veidi viskoosne), võtame ringi. Samuti on oluline austada riisi ja vee suhet - 1 osa teraviljast tuleks võtta täpselt 2,5 osa vedelikust.

Kergelt jahtunud keedetud riis koos hakkliha ja pehmendatud või. Kõik see natuke soola ja sõtke lusikaga - selgub, et see on homogeenne, mitte väga paks.

Saadud segust moodustame väikesed pelmeenid, asetades need kohe sügavale pannile või hautatud pannile. Traditsiooniliselt teevad nad seda kahe lusika abil. Väike trikk - kui lusikad loputatakse korrapäraselt külma veega, ei täida täidis. Lisage nõudele veidi vett, katke kindlasti kaas ja keedetakse 20–25 minutit madalal kuumusel.

Juicy, maitsev hakkliha ja riisipelmeenid on valmis teenima! Muide, selleks, et muuta see roog veelgi toitlikumaks, saate seda valmistada kahekordses katlas. Mõnikord keedetakse pelmeenid suurel hulgal soolatud vees, kastes toores pallid massist keevasse vette.

Seda liharooga on võimalik serveerida mistahes kõrvaltoiduga - pasta, keedetud köögiviljad, värske köögiviljasalat jne. Kui pelmeenid on ette valmistatud lapsele, siis on parem neid serveerida kartulipuderiga - seda kombinatsiooni naudivad tavaliselt lapsed.

Retsept 2, samm-sammult: hakitud kana pelmeenid

Pelmeenid - peeneks jahvatatud liha või kala hakkliha, mis on keedetud keevas vees. Püüdke süüa maitsvaid ja väga õrnaid kana pelmeene. Kanaliha keemiline koostis ja sellest valmistatud hakkliha valmistamise funktsioonid võimaldavad küpsetada tavapäraste, igapäevaste menüüde, lastele ja toitumisele mõeldud toiduainete quennele.

• Kana - 500 g
• Munavalge - 2 tk.
• Koor või piim - 50-80 ml
• Või - ​​30 g
• Rohelised, kreemikaste - maitse järgi
• Sool, vürtsid - maitse järgi

Kana liha 2 korda.

Lisage pehmendatud või ja segage hästi, lisades järk-järgult munavalged.

Lisage koor, sool, vürtsid, pekske segistiga kuni kohev poolvedel mass.

Kuumutage vett potis kuni keetumiseni.

Mass jagatud supilusikatäit või teelusikatäis väikesteks portsjoniteks ja pane need keeva veega.

Kui knollid tulevad, keedetakse neid paar minutit.

Valmis pesa skovkoy eemaldamiseks.

Quenelle saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, koorekastmega ja hakitud roheliste toitude valmistamisega. Hommikune söögiisu.

Retsept 3: kana ja porgandi pelmeenid (samm-sammult)

• kana (filee) - 250 g;
• porgandid - 100 g;
• kanamuna - 1 tk.;
• sool - 3 g;
• kana puljong - 200 ml;

• jogurt - 100 g;
• tilli - 15 g;
• sibul - 1 tk;
• sool - 2 g

Me valmistame hakkliha kana pelmeenidele: tükeldage kanafilee lihatorustikus või tükeldage see terava noaga.

Küpseta üks suur porgand ühtlaselt, koorige ja hõõruge peenelt riiv.

Lisage hakitud kana porgandit.

Pane üks muna ja sool. Kõrge kolesteroolitasemega patsientidel on vaja võtta 2 muna, eraldada valge munakollane ja panna ainult valgud minikehasse.

Kallutage täidist põhjalikult. Sa pead segama umbes 5 minutit, seejärel pange täidis külmikusse. See on vajalik, et kana pelmeenid ei laguneks ega oleks hästi vormitud.

Tooge kana puljong keema. Võtame 2 lusikat: söögituba ja teed. Me kühveldame osa hakkliha koos supilusikaga, teelusikatäisega kraapides pelmeenid keevasse puljongisse.

Küpseta kana pelmeenid porganditega puljongis 5 minutit. Kokad on keedetud erinevatel viisidel: küpsetada puljongis, küpsetada kahekordses katlas või tavapärases vaheseinaga (määrida kanaõli taimeõliga, korraldada pelmeenid ja panna keedetud veega kastrule, sulgeda kate, kaanega, küpseta 5 minutit).

Pelmeenide kastme valmistamine: peeneks tükeldage pool sibulast ja tilli. Klappige sibul ja tilli mördis, soolas. Kuidas peaks segu hõõrduma. Võtke madala rasvasisaldusega, magusat jogurtit. Segage jogurt sibula ja tilliga. Lisage värskelt jahvatatud must pipar.

Serveeri kana kana kuuma, jootke neid jogurtikastmega.

Retsept 4: Lihtne kanafilee pelmeenid

Tegemist on suurepärase toitumisalusega, mis sobib üldiselt nii toiduks, sealhulgas valguks, kui ka imikutoiduks alates aastast, sest pelmeenid on delikaatne toode ja erinevalt paljudest rinnaviljadest ei ole need nii kuivad, eriti kui seda serveeritakse kastmes.

• kanafilee - 800 g;
• kanamunad - 2 tükki;
• soola - maitse järgi

Niisiis, toiduvalmistamiseks tuleb kana rinnalihaga hakkida kaks korda, soola.

Võtke munad, eraldage valged munakollastest ja piitsutage tugevasse vahu. Kollaneid võib panna täitematerjaliks ja sa võid ära visata. Põhimõtteliselt ei ole munakollane tavaliselt pelmeenides.

Järgmine etapp, õrnalt süstitud hakkliha vahustatud valkudesse,

hakkliha on suurepärane.

Samal ajal keedetakse kastrulis soolatud vett. Niipea, kui vesi keeb hästi, keetke keeva veega lusikaga, visame täidise tükid, püüdes anda neile ümardatud kuju.

Knell kokk kiiresti, umbes 10 minutit, mitte rohkem.

Valmis pelmeenid levivad teise tassi.

Retsept 5: kana-pelmeenid aurutatud riisiga (fotoga)

• kanafilee (rinnad) - 300 g;
• riis - 1 kott (80 g);
• või - 10 g;
• munad - 1 tk;
• taimeõli - aluse määrimiseks.

Kanafilee tükeldamine.

Kott riisi keetmiseks ja riisiks, ka hakkima

ja lisa see hakkliha.

Kuumuta või, et see oleks vedelik, vala see hakkliha.

Eraldage munakollane valgust, lisage munakollane hakklihaga.

Süüa soola ja pipart.

Mõtle hästi. Valgu piitsub eraldi kaussi segistis

ja lisage see ettevaatlikult ettevalmistatud liha.

Taignade moodustamiseks valmistage ette kaks supilusikatäit ja tass vett. Kasta lusikad veega nii, et täidis ei jää lusikate külge kinni.

vormid. Kettide moodustamise tehnoloogia on üsna lihtne, kuid siiski vajab see oskusi.

Kasta üks lusikas tassitäis vett, lisada sellele hakkliha ja kastke veel lusikatäis vett ja katke lusikaga hakkliha, eemaldage liigne liha, moodustage munakujulised nööbid.

Valmistage grill, mida kasutatakse režiimis "topelt boiler" (kui teie multicookeril on selline funktsioon, tuleb grillida). Grillige taimeõli.

Ettevaatlikult pange pelmeenid grillile...

asetage võrk aeglasesse pliitisse... sulgege kaas, valige "topelt boiler" režiim, seadke küpsetusaeg 15 minutit ja vajutage "start" nuppu...

Lõppedes küpsetamise ajal, kui signaali valmisoleku kõlab, hoolikalt eemaldada grill, mäletades, et see on kuum, pane pelmeenid serveerimise plaat, kaunistada köögiviljadega. Bon isu!

Retsept 6: kanafileed, pelmeenid läätsedega

Dieetroog, kui pelmeenid, ja lihtsalt maitsev, kui lihapallid. Kaks ühest ja isegi kolmest. Tule, proovige seda.

• Kanarind (filee) - 1 tk
• Läätsed (must) - 50-100 g
• Kana muna - 1 tk
• Taimne õli (praadimiseks)
• Breadcrumbs / Breadcrumbs
• Sool - maitse järgi
• Hollandi juust (mis tahes, serveerimiseks)

Ma tahan juhtida teie tähelepanu asjaolule, et mustad läätsed on selle tassi jaoks soovitatavad.

Pange läätsed pesta veega, keeda. Pärast keetmist keedetakse musta läätse 15-20 minutit. madalal kuumusel. Proportsioonid: 1 tassi läätsele - 2 tassi vett.

Jahutage keedetud läätsed.

Chop kanafilee sobib teile. Ma hakkasin kaks korda hakkima.

Munad jagatakse valgeteks ja munakollaks. Kombineerige munakollane hakklihaga, pekske valged näputäis soolaga ja lisage õrnalt hakkliha.

Järgmisena tegutseme sõltuvalt sellest, mida tahame saada: pelmeenid või tükid.

Kui me planeerime queneli, lisage 50 g (see on kuivmass) läätse, segage. Kasutades supilusikatäit ja vees kastetud teelusikat, moodustame me kuningannad ja langetame need keeva veega ükshaaval. Pärast tainade teket keedetakse neid 15 minutit.

Sa võid teenida midagi, ma piserdan juustuga.

Kui me tahame kana-läätsepatikat, siis lisame läätsed kaks korda rohkem. Me moodustame kõigepealt lihapallid, siis paneme need röstidesse, lamendades neid mõlemalt poolt.

Küpseta mõlemal küljel taimeõlis kuldset karge. Serveeritakse kastmega, maitsetaimedega või just niimoodi.

Steam kana pelmeenid

Retsepti jaoks on vaja:

• kana (filee) - 500g
• nisuleib - 75g
• piim (või koor) - 300-350 g
• või - 25g
• muna - 2-3 tk.
• soola - maitse järgi

Cooking retsept:

Kana valmistamiseks on vajalik aurutatud kuklid.

Valge leiva helbed on leotatud piimas ja seejärel pigistatakse.

Kanafilee jahvatatakse kaks korda peene grilliga koos valmis leivaga. Segage pehmendatud kana pehmendatud või, munakollased ja soolad. Lõpuks sisenege valgesse, paksuks vahuks sulatatud maapinnale ja sõtke õrnalt.

Saadud täitematerjal hakkab hästi ja moodustab kaks supilusikatäit väikeseid pelmeene. Steam kana pelmeenid.

keskmine tulemus: 0.00
hääled: 0

Kana pelmeenid aurutati retseptina fotodega

Ma teen ettepaneku valmistada paarile rõõmsameelsed ja maitsvad kana-pelmeenid. Tegelikult on see roog traditsiooniliselt valmistatud poolvedelast hakklihast, kasutades lusikatäit, mis moodustab pikliku kuju ja saadab selle keeva veega. Kuid kuna me valmistame paaridele oma sibulad, nii et nad ei purune toiduvalmistamise ajal, sõtleme täitematerjali paksemalt. Niisiis, kana pelmeenid retsept fotosid.

Nõutavad koostisosad

Riis - 40 grammi;
Vesi - 150 ml;
Hakkliha - 230 grammi;
Vutimunad - 2 tükki;
Või - ​​20 grammi;
Sibul - 30 grammi;
Sool maitse järgi;
Jahvatatud must pipar.

Foto retsept auru keetmiseks

Aurutatud kanaliha on valmis. Kohe, kui burgerid on soojad, ravige oma sugulasi. Bon isu!

Kindlasti proovige aeglase pliitiga laiskade kapsas retsepti - sama hämmastav roog, mis nõuab toiduvalmistamiseks minimaalset pingutust.

Kana pelmeenid

Kui olete väsinud rasketest ja rasvaste toitudest, kuid ei ole valmis liha toite täielikult loobuma, siis on selline toitumine ja tervislik roog nagu pelmeenid kindlasti teie maitse järgi. Neid on väga lihtne valmistada ja need võivad olla suurepärased lisad mistahes kõrvaltoidule või kasutada neid eraldi nõudena.

Kana pelmeenid - retsept

• kanafilee - 500 g;
• munad - 2 tk;
• valge leib - 60 g;
• piim - 150 ml;
• soola maitse järgi

Leivalt ära lõigata koorikud ja leotage seda külmas piimas. Sel ajal, kanafilee, hakkige kaks korda. Seejärel pigistage leib, ühendage see saadud hakklihaga ja jätke see mass läbi lihvija. Kui soovite, et teie pelmeenid oleksid õrnamad, võite leiva ja kana massi hõõruda läbi sõela. Seejärel pange kaussi hakkliha teise sügavasse konteinerisse, mis tuleb kõigepealt täita külma veega või jääga ja hakata segust segama.

Eraldage munakollased valgedest ja lisage see peksmise ajal ning lisage see hakklihale ja soola. Beat, kuni saad homogeense massi. Siis jätkake põlve teket. Selleks võtke liha mass supilusikatäis, nii et pind oleks tasane ja teise lusika servaga teeks sellel pinnal sälkud ja kasutage seda valmis pelmeenide eemaldamiseks.

Tooge puljong või lihtsalt soolatud vesi keema ja keedetakse seal 4-5 minutit madalal kuumusel. Kui nad on valmis, ujuvad nad pinnale.

Steam kana pelmeenid

Kui teil on sellises köögis assistent topelt boilerina, siis jagame retsepti, kuidas valmistada paarile kanafilee, mis on palju lihtsam kui nende valmistamine ja maitse on võrdselt suurepärane.

• kanafilee - 500 g;
• valge leib - 75 g;
• piim - 300-350 ml;
• munad - 2-3 tk;
• või - 25 g;
• soola

Leota leiva piima ja seejärel pigista. Liigutage see koos kanafileega kaks korda lihalõikuri kaudu. Seejärel lisage saadud massile pehmenenud või, sool ja munakollased. Segage kõik hästi.

Pekske valged osad tihedalt vahuks ja seejärel lisage õrnalt liha segule ja segage kõik jälle hästi. Märgid käed ja moodustavad väikesed pallid, mis on paigutatud aurutile ja küpseta, kuni need on valmis. Küpsetusaeg kulub keskmiselt 15-20 minutit. Sarnast retsepti on võimalik valmistada ja aurukala pelmeenid.

Steam kana pelmeenid

Kliinilises toitumises, kasutades kodulinnuliha. Kodulindudel on vähem sidekoe kui veiselihas, lindude rasvad on sulavad, sisaldavad rohkem olulisi polüküllastumata rasvhappeid ja neid on kergem seedida, kanaliha kergesti seeditav. Söögitoidu jaoks on hädavajalik ka õrn aurutamine. Steam kana pelmeenid kombineerivad kana liha eelised ja paari valmistamise meetodi, nii et kana-pelmeenid on suurepärased terapeutilisele ja dieedimenüüle.

Kuidas valmistada kana pelmeenid:

Leotage valge leib piima ja pigistage. Kanafilee kahekordistatakse peene grilliga koos valmis leiva, lisa pehmendatud või, munakollased ja sool. Segage hästi. Lõpuks süstige vahtplekki vahustatud valgeks ja sõtige õrnalt.

Mõtle masskaevu, vormige väikesed pallid ja küpseta paarile kana-pelmeenid.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Teadlikult

Teadlikult

Kneli on linnuliha, liha või kala roog. Kuidas valida liha, kala või linnuliha pelmeenidele, lugege siit

Sellel lehel leiate retseptid:

Kõik retseptid vastavad dieedi numbrile 5p - pankreatiidiga, kuuluvad valgusisaldusega dieetile, mis on suurepärane imikutoitude jaoks. Pelmeenid on aurutatud, sest - veel selle kohta...

Aurutamine - Kneli

Küpsiste valmistamine paarile - need on terapeutilise ja toitumisalase toitumise nõuded.

Kasutan paari jaoks kolme toiduvalmistamisviisi (või muid roogasid). Lugege ja valige parim teie jaoks:

1. võimalus - visake keeva veega. Pärast pelmeenide ujumist keedetakse veel viis minutit. Serveeritakse hapukoorega ja rohelusega.
2. võimalus - valage pannile vett, tainast virnastatakse, lisage vesi nii, et tainas veega peidetud. Keeda pelmeenid paar 15 minutit.
3 valik - multikookeris. Me levitame quenellid (muud tooted) määritud mahuti-topelt boilerisse. Kehas valage kaks tassi kuuma vett. Valige multikookeri režiim: “Aurutamine”, aeg - 20 minutit.

Kana pelmeenid

Koostisosad:

• kanafilee - 500 g
• piim - 150 ml
• baton - 50-60 g
• -1tk munad
• soola maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Kanafilee tükeldatakse väikesteks tükkideks ja lihvige segistiga.
3. Lisage kanale, munale, leivale, võile munad ja jätkake segistiga segamist. Mass peaks olema elastne, nagu pasta.
4. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
5. Serveeri lauaga pelmeenid koos roogaga, näiteks - köögiviljapüree või roheliste, hapukoorega, või.

Märkus: Kui ei ole segistit, siis kasutage lihatorustikku. Filee on keritud kaks korda, liha-veski jaoks kasutatakse peenresti. Pärast koostisainete kombineerimist kerige uuesti lihatorusse.

Veisefileed

Koostisosad:

• veiseliha - 500 g
• loaf - 50 g
• piim 3,2% - 150 ml (3/4 tassi)
• munad - 1 tk
• või - 10 g (1 spl)
• soola - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Liha voolab kaks korda läbi lihvijaga peene grilliga.
3. Lisage tainas hakkliha ja jäta uuesti läbi lihvija.
4. Lisage piim, vahustatud valk (vastavalt retseptile, kuid ma panen koos munakollaga). Soola
5. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
6. Serveeri pelmeenid laua ääres - kartul, porgand või peedipüree, keedetud või hautatud köögiviljad, keedetud riis.

Veise pelmeenid riisiga

Koostisosad:

• veiseliha - 500 g
• riisipuru - 50 g (2 spl)
• piim 3,2% - 150 ml (3/4 tassi)
• või - 30 g (1 spl, veidi rohkem)
• soola - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. Peske riisi hästi, keeta putru, jahutage.
2. Liha voolab kaks korda läbi lihvijaga peene grilliga.
3. Lisage hakkliha riisipuder ja läbige uuesti liha veski, eelistatavalt kaks korda.
4. Lisage piim, sool. Me võitsime. Me tõrjume nii, et täitematerjal on elastsem, nii et tulevased kuningannad on siledad ja ilusad ega laguneks kuumtöötluse ajal.
5. Auru keetmine - nagu eespool kirjeldatud
6. Kuna quenelis on riisi, serveeritakse karju eraldi roogana, ilma külgjoogita. Te võite valada hapukoort, kastet, lubatud dieeti või sulatatud või. Bon isu!

Kala pelmeenid

Soovitatav: lahjad kalaliigid - haug, tursk, navaga, jääkala, haugi, ahven, lest, merluus, lest.

Koostisosad:

• lahja kala, filee - 300 g
• loaf - 20 g
• piim - 50 ml (1/4 tassi)
• munavalged - 1 tk
• või -10 g (1 spl)

Cooking tehnoloogia:

1. Leota leiva koor piima (see on võimalik vees).
2. Kalafilee peene grilliga.
3. Lisage kohupiim hakitud kala juurde ja läbige uuesti lihatorustik, eelistatavalt kaks korda.
4. Lisage piim, sool. Me võitsime. Me tõrjume nii, et täitematerjal on elastsem, nii et tulevased kuningannad on siledad ja ilusad ega laguneks kuumtöötluse ajal.
5. Keetke tainas keevas vees või aurustage - nagu eespool kirjeldatud.
6. Serveeri kala pelmeene või, piimakastme, hapukoorekastmega. Võib serveerida teravilja või kartulipuderiga.

Keedetud kala pelmeenid haugist

Koostisosad:

• haug (või haugi) - 320 g
• piim - 120 g (1/2 spl)
• nisujahu - 20 g (2 tl)
• muna - 1 tk
• või - 20 g (2 tl)

Cooking tehnoloogia:

1. Kala keetmine - eemaldage luud ja nahk, tükeldatakse tükkideks ja jäetakse läbi lihvija.
2. Kuivatatud jahu pannil (ärge kasutage või)
3. Lisage piim ja sool, et saada paks piimakaste, jahutada.
4. Lisage piimakaste ja munad hakkima, segage hoolikalt.
5. Me moodustame 20-25 g hakkliha - need on pooltooted.
6. Me panime need kastrulisse ja valatakse kuum vesi. Keeda piketid haugust välja, kuni olete valmis, vältides jõulist keetmist.

Bon isu!

Cooking aeglases pliidis - muud retseptid

Kana pelmeenid

Väsinud traditsioonilisi roogasid, mida iga päev süüa? Proovige seda üsna lihtsat, kuid väga isuäratavat võimalust, kuidas süüa kanaliha. Nii õrn, et nad sõna otseses mõttes suus peidavad.

KOOSTISOSAD

• Kanafilee 1 kg
• Munavalged 4 tükki
• Soola 15 grammi
• Koor 600 milliliitrit
• Pipar, muskaatpähkel, paprika Maitse
• Rohelised maitse järgi
  seller, petersell, porgandid

1. etapp

1. Peske fileed, kuivatage ja jahutage.

2. etapp

2. Eraldage valged õrnalt. Me ei vaja seda viimast.

3. etapp

3. Lisage valgud hakklihale ja segage segistiga. Mass peaks olema homogeenne.

4. etapp

4. Vala kreem.

5. etapp

5. Jätka peksmist, lisage maitsele sool, pipar ja muud vürtsid.

6. etapp

6. Tooge vesi suuresse potti keema. Soovi korral saate intensiivsema maitse jaoks lisada köögivilju, juure, maitsetaimi.

7. samm

7. Pange köögiviljad veele, lisage soola maitse järgi.

8. samm

8. Kasutage kahe lusika abil hakkliha.

9. samm

9. Kasta keevasse vette ja küpseta keskmise kuumusega. Piisavalt minutit 7.

10. etapp

10. Valmistatud pelmeenid eemaldatakse puljongist õrnalt lõhestatud lusikaga ja serveeritakse lauale. Bon isu!

Kuidas küpsetada ahju ja ahjus aurutatud kana?

Asjaolu, et kana on organismis valgu tarnija, teavad seda kogu perenaine. Samal ajal peetakse toodet dieetiks, seega on selle kasulikkus ilmne. Kana keedetakse erinevalt: keedetud, hautatud, küpsetatud. Te saate katsetada lõputult, kuid kana pelmeenid on alati võistlusest väljas.

Nõuetekohase toitumise toetajad, gastrointestinaalsete haigustega inimesed, lapsed armastavad seda toidukorda. Pelmeenid meenutavad burgereid, kuid nende konsistents on palju pehmem ja õhukam - nad lihtsalt sulavad suus.

Traditsiooniline retsept

Kana-pelmeenide valmistamine on lihtne. Segage paar korda 500 grammi liha piima ja hakklihaga. Kui liha ei ole, võite kasutada segistit - peamine on saada õhuke homogeenne mass. Lisa täidisesse kaks munavalget ja veidi sulatatud või. Lõiked ei olnud kuivad, valage 150 ml koort.

Tilka ei moodusta käed. Kujundamiseks vajate saiakoti või kahte lusikat: lauda ja teed. Esimene meetod on selge ja lihtne, aga kui te valite teise, siis ei ole ka raskusi.

Sisestage supilusikatäis hakkliha ja eemaldage see ettevaatlikult teelusikatäis vees või puljongis, kus nad keedavad.

Võite valmistada kolmel viisil - need on kõige elementaarsemad:

• Topelt boileris või aurusaunas;
• Veevannis;
• Pannil või pannil.

Kui sul ei ole topelt boilerit, kasutage aurusauna. Vala pottidesse vesi, harja õrn puhastuslapp ja asetage see nõudele nii, et see jääb külgedele. Vesi ei tohiks küünarnuki põhjale jõuda. Niipea, kui vedelik hakkab keema, võid langetada künnised. Kate ja auruga aurutatud kana tembeldatud umbes 10 minutit, kuni pakkumise.

Mõned koduperenaised eelistavad veevannit. Selleks valage vesi suure kastruni ja laske sealt väiksem konteiner. Teises vees peaks olema üsna vähe.

Kui põhjapoti vesi hakkab keema ja ülaosas muutub see väga kuumaks, alandage pelmeenid.

Sa võid määrida kastrule või pannile õliga ja pange sinna lihapallid. Täitke need väikese koguse puljongi või veega ja küpseta madalal kuumusel.

Serveeri pearoogana, kastmes hapukoorega või kastmega, puistatakse maitsetaimedega. See on väga maitsev, kui lisate need puhtale puljongile. Maitse muutmiseks võite panna lusikatäis manna või veidi lillkapsast.

Tooted riisiga

See retsept on populaarne, sest roog osutub rahuldavamaks. Kaks korda läbi lihalõikuri kanaliha segage see külma riisi pudruga, lisage sool, piim, või. Homogeense massi saamiseks segage kõik koostisosad põhjalikult.

Tehke kuni 25 grammi qunels ja aurutage neid. Enne serveerimist valage sulatatud või. Riisiga tooteid kombineeritakse keedetud kartulitega, pasta.

Supp pelmeenidega

Seda saab keeta vees või puljongis. Maitsva kana pelmeeniga supp on populaarne nii lastele kui täiskasvanutele. Küpsetage puljong ette kana luudega, mis olete pärast kodulindude lõikamist lahkunud. Lisa loorberileht, pipar, sool. Eemaldage vaht ja küpseta umbes tund. Puljongi läbipaistvaks muutmiseks tuleb see läbi nõelaga sõela.

Lõika kanarind kuubikuteks, koorige kolm viilu leiba, leotage neid koorega. Liha hakkliha.

Neid koore, mis ei imendu, saab lisada täidisesse - see annab talle pehmuse ja helluse. Koguge massi segisti abil või kerige uuesti - see peaks olema viskoosne.

Vala kastrulisse vett, keeda. Vormige kübar ja pane need soolatud keevasse vette. Keeda peaks olema umbes 5-7 minutit. Kui lihatooted jahtuvad, võtke supp.

Lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Tooge puljong keema ja visake kartulid seal. Kui see on keedetud, lisage neli supilusikatäit rohelist hernest. Lõpuks asetage pelmeenid õrnalt puljongisse. Suppi saab kaunistada roheliste toonidega.

Nõu lastele

Lastele on kõige paremini küpsetatud kanaliha. Lastele huvi pakkimiseks lisage eredad värvid: pane mitu värvilisi köögivilju, mis on algselt lõigatud, hautatud hapukoorega.

Peske kanafilee, lõigake see viiludeks. Peenestage liha segistis või vahele

Lisage muna ja pool tassi koort, piima kastetud rull, mõned lusikad manna. Lõigake massi uuesti segisti abil.

Kana pelmeenid keedetakse ahjus umbes 20 minutit. Asetage need pärgamentile või spetsiaalsele matile. Et mitte kinni panna täidist, peate lusikatäis piima niisutama. Kui soovid maitset mitmekesistada, saate valida lastele väikese pipra või vürtsid, mida teie laps sööb.

On palju retsepte kana pelmeenid, kuid selleks, et tassi osutuda mahlane ja õrn, täidis peaks olema seente. Keeva veega on vaja alandada - siis tooted ei kaota vormi. Kana pelmeenid riisiga saab pakkuda lastele, kellel ei ole õhtusööki - nad on üsna toitvad.

Kana pelmeenid

Pelmeenid - peeneks jahvatatud liha või kala hakkliha, mis on keedetud keevas vees. Püüdke süüa maitsvaid ja väga õrnaid kana pelmeene. Kanaliha keemiline koostis ja sellest valmistatud hakkliha valmistamise funktsioonid võimaldavad küpsetada tavapäraste, igapäevaste menüüde, lastele ja toitumisele mõeldud toiduainete quennele.

Koostisosad

• Kana - 500 g
• Munavalge - 2 tk.
• Koor või piim - 50-80 ml
• Või - ​​30 g
• Rohelised, kreemikaste - maitse järgi
• Sool, vürtsid - maitse järgi

Kuidas süüa

Kana liha 2 korda.

Lisage pehmendatud või ja segage hästi, lisades järk-järgult munavalged.

Lisage koor, sool, vürtsid, pekske segistiga kuni kohev poolvedel mass.

Kuumutage vett potis kuni keetumiseni.

Mass jagatud supilusikatäit või teelusikatäis väikesteks portsjoniteks ja pane need keeva veega.

Kui knollid tulevad, keedetakse neid paar minutit.

Valmis pesa skovkoy eemaldamiseks.

Quenelle saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, koorekastmega ja hakitud roheliste toitude valmistamisega. Hommikune söögiisu.

Retsept: kana küpsised - aurutatud

Ma valmistan oma tütrele selliseid pelmeene. Eriti armastab vanem neid väga. Valmistage väga kiiresti, kuid see on väga maitsev, tervislik ja toitev. Mõnikord küpsetan suppi kogu perele sellise pelmeeniga, ainult siis ma viskain need juba vette, kuid mul on juba selline retsept eespool, nii et ma kirjeldan seda paarile. Minu jaoks on see mugavam ja kasulikum.

Tegelikult toiduvalmistamine:
Kanafilee lõigatakse väikesteks kuubikuteks

Me paneme selle segisti kaussi, täidame selle piimaga, lisame maitsele maitseaineid. Kuna ma süüa lastele, võtan ma ainult tilli ja soola. Piima on vaja nii palju, et tulemus on sarnane pastile. Tavaliselt võtan silma peal, siis kui mul on vaja rohkem lisada.
Koguge kõik kuni ühtlase konsistentsini.

Järgmisena jaotage taimsete või või -jäätmetega vormides saadud mass. Panime topelt katla 30 minutiks (kasutan aeglaset pliit "auru" režiimis).

Pärast programmi lõppu avage kaas ettevaatlikult (see on väga kuum) ja laske sellel jahtuda umbes 10 minutit ja see võib panna plaadile.

Minu tütar sööb neid peamiselt suppiga ja ütleb: "Ma armastan neid burgereid."