Kartulipulbri toitumine: lihtsad retseptid

Hoolimata sellest, et kartulid - kõrge kalorsusega toode, kaovad nad kaalu. Kartulipuderi toitumine on mõningate reeglite järgimisel tõhus. Lisaks on kartulitoidul isegi mitmeid eeliseid.

Artikli sisu:

Kas ma saan süüa kartulipuderit? Võite. Kartulid sisaldavad vitamiine, mikroelemente ja tuberiini valku. Seetõttu ei kanna keha lühikest aega kehakaalu tõttu toitainete puudumise tõttu.

Kui otsustate kartulite kaalust alla võtta, siis on teil hea meel, et:

• Puudub nälg, väsimus, apaatia ja vähenenud jõudlus.
• Parandab üldist tervist.
• Dieetide eelarve ja kõigile kättesaadav.
• Cooking on kiire ja lihtne.

Sellised eelised on muutnud dieedi populaarseks kehakaalu langetamisel.

Vajalike tulemuste saavutamiseks järgige neid reegleid:

• Kasutage väikesi uusi kartuleid. See sisaldab vähem tärklist ja rohkem toitaineid.
• Kehakaalu langetamiseks küpseta kartulipulbrit vees või lõssis.
• Ärge kasutage toiduvalmistamiseks majoneesi, ketšupi, soola ja kastet. Soovi korral täitke tass taimeõliga väikeses koguses.
• Toitumise muutmiseks kasutage kuivatatud küüslaugu, värskeid rohelisi või köömnet.
• Joo gaseerimata vett, teesid ja taimseid infusioone.
• Järgige kuni 10 päeva kestvat dieeti.

See muudab kehakaalu kadumise perioodi efektiivseks ja ohutuks.

Kaalulanguse jaoks vali üks järgmistest toidukaupadest kartulipuderite jaoks.

№ 1. Hommikusöögiks jooge 1 spl. kefiir. Lõunasöögiks küpseta 300 g kartulipuderit. Õhtusöögiks - 1 keedetud muna, köögiviljasalat ja 250 g kartulipuderit. Hoidke seda elektrisüsteemi mitte rohkem kui 10 päeva.

№ 2. Rangem toitumine - kartul-kefiir. Mahuta 10 keskmise suurusega juurvilja. Saadud roog ja 1 liiter kefiiri jagatakse 3-4 söögiks. Toidu maksimaalne kestus on 7 päeva.

№ 3. Tugev monodiet koosneb ainult kartulitest. Keeda 1,5 kg kartuleid ja segage. Soovi korral lisada püreele taimeõli. Jagage see 5-6 vastuvõtuks. Selline toitumine peaks kestma kuni 3 päeva.

Kartulitoidu nädalal kaotab 2,5-4 kg. Jälgige seda siiski lühikest aega. Vajadusel korrake dieeti ühe kuu jooksul.

Kõik kalorite kartulipüree kohta

Aga kui tegemist on kaalulanguse ja igasuguse toitumisega, välistame tavaliselt meie toidust kartulipuder. Väitis, et see on liiga kõrge kalorsusega toode. Kas see nii on? Kas kartulipuder võib olla osa kaalulanguse toitumisest? Ja mis tegelikult on selle tassi kalorisisaldus selle erinevates variatsioonides? Vaatame selle välja.

Kui palju kaloreid kartulipudelis

Kõige toitlikumad püree - kartulipuder õlis ilma veeta. Parem on mitte soolata või kasutada minimaalset soola. Maitse saab lisada hakitud tilli.

Taotlemine toitumises

Universaalne lemmik - kartul. Võtab juhtiva koha kalorisisaldusega köögiviljade seas. Sisaldab vitamiine C, PP, H ja beetakaroteeni. Tänu rikkalikule kompositsioonile tugevdavad kartulid veresoonte seinu, parandavad vere koostist, tugevdavad hambaemaili ja luukoe, leevendavad paistetust, stimuleerivad südant ja aju, eemaldavad soola kehast, normaliseerivad metabolismi ja aeglustavad vananemisprotsessi.

Kartulil on peaaegu kõik kasulikud mineraalid, sealhulgas fosfor, naatrium ja kaalium. Viimane on lihtsalt vajalik südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Ja see on tänu kaaliumile, et kartul suudab organismist eemaldada liigset vedelikku, mis aitab kaasa kaalulangusele.

Keedetud kartulite energiasisaldus "ühtsel kujul" ei ole nii suur - 77 kcal / 100 grammi.

Aga me sööme kartuleid või kartulipüree koos hautatud pannil, praetud kana või kala, igasuguste kastmete ja kastmetega. Et mitte kaalust alla võtta, nõuavad toitumisspetsialistid värskete köögiviljasalatite serveerimist või kartulipüree. Koos loomse valgu ja rasvaga ei soodusta kartulid kaalulangust, vaid täpselt vastupidist.

Sama võib öelda kindlalt ka praetud kartulite kohta. Kui sa tahad kaalust alla võtta, peate seda otsustavalt keelduma. Aga kartulipuder, hoolimata sellest, et toitev ja maitsev, on osa paljudest kaalulanguse toitumisest. Nõuetekohane toit, mis põhineb kartulipulbril, aitab normaliseerida ainevahetust, mao tööd ja vähendada kaalu.

Kui soovid vabaneda lisakilpidest, kasutades kartuli dieeti, peate vastama mitmele tingimusele: sa ei tohi süüa kartulipüti liha- või kalaroogadega. Toidu ajal unustage rasvaste kastmete ja röstsaiaga. Samuti on toitumisspetsialistidel soovitatav dieedi pudrust välja jätta ja jahu päeval, mil sööd kartulipüree.

Pea meeles, et süsivesikute päevamäär annab 300 grammi kartuleid päevas. Mõelge, et meie keha neelab süsivesikuid ainult päeva esimesel poolel, kuni 16 tundi. Siis väheneb rasva lõhenemise kiirus ja kogu energia, mida ei kulutata enne magamaminekut, muutub rasvaks.

Kartulipõhised toidud

Siin on üks kartulipulbri baasil valmistatud toiduvalikuid, mis on mõeldud 3-5 päeva. Et kaotada 1 kuni 4 naela, järgige seda menüüd:

• Hommikusöögiks keeta või küpseta mitu kartulit fooliumis. Nautige kartuleid toatemperatuuril klaasitäie madala rasvasisaldusega piimaga või kefiiriga.
• Lõunasöögiks valmistage veele 250 grammi kartulipulbrit, ilma soola ja õli.
• Õhtusöögil valmistage keedetud munaga salat keedetud kartulitest (200 grammi). Maitsesta vähe oliiviõli või päevalilleõli ja sidrunimahla. Jooge ravimtaimi, rohelist teed, mate ja vett ilma gaasita piiramatus koguses. Päeva jooksul tuleb juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Seda dieeti ei tohiks kasutada kauem kui 5 päeva. See on väga oluline, kui väljute toitumisest, et mitte süüa, süüa väikestes portsjonites, liikuda rohkem ja treenida.
Tuntud on ka teine ​​väga tõhus toitumine. Selle tulemus võib 1 päevaks olla 1 kg.

Toitumise sisuks on see, et päeva jooksul peate süüa 10 keskmise suurusega kartulit ja juua 1 liiter madala rasvasisaldusega kefiiri võrdsetes osades. Kartulid (keedetud või küpsetatud) või kartulipuderid peaksid olema ilma õli ja soolata. Õhtusööki saate teha hiljemalt 18 tundi.

Igal juhul konsulteerige oma arstiga, enne kui alustate mistahes dieeti.

Klassikaline kartulipüree retsept

Lihtne, õhuline, maitsev kartulipuder. Serveeri kuumalt. Toodete arv arvutatakse kaheks osaks.
Koostisosade loetelu:

• 500 grammi kartuleid;
• 0,25 ml piima;

• 30 grammi võid;
• 5 grammi soola.

Cooking:

Pesta ja koorida ning tükeldada kartulid juhuslikult (viiludena või kuubikutena). Pange see liitrisesse potti ja täitke see kuuma veega nii, et vesi katab kartulid. Keeda kuni keedetud (umbes 15 minutit). Lõpuks soolad kartulid.

Tühjendage ja kuivatage kartulid madalal kuumusel 3-5 minutit. Muide, kartulipuderite puhul saate keeta ja aurutada. Pane piim tulele.

Kuumad kartulid purustatakse, et vältida tükke. Kartulipulbrid lahjendatakse kuuma piimaga, piitsutades kogu aeg puust spaatliga või lusikaga. Lisage või, pange püree põhjalikult uuesti. Õrnad kartulipuder on valmis teenima.

Sellise püree kalorisisaldus on 135 kcal / 100 grammi.

Spinati kastetud kartul

Teine suur abistaja võitluses ülekaalulisusega on spinat. Seda kasutatakse sageli toitumises. See köögivili vastab nälja tundele, küllastub kõigi vajalike ainetega ja leevendab toksiinide keha. Kartul ja spinat on head sõbrad. Sa saad maitsva ekstravagantse püree rohelise.
Koostisosade loetelu:

• 500 grammi kartuleid;
• 100 grammi värsket spinati;
• 25 grammi võid;

• 50 ml piima;
• soola maitse järgi

Cooking:

Pesta, koorida, tükelda ja keeda kartuleid kuni õrnani.

Kartulite keetmisel naudi spinatit. Pesta ja lõigata, kui lehed on suured. Pange paari ja hauta mõneks minutiks. Seejärel lisage piima ja keedetakse piimaga veel 3-4 minutit. Soola vähe.

Spinatit peenestage dipisegistiga. Kui kartul on valmis, laske veega ja puderiga hoolikalt purustada. Kogud ei tohiks olla.

Lisage kartulipudeli juurde purustatud spinat ja või. Segage hoolikalt. Kui puder on liiga paks, lisage veidi kuuma piima või keedetud vett. Soovi korral saad lisada paari küüslauguküünt, mis on pressitud ajakirjanduses. Serveeri kuumalt.

Sellise püree kalorisisaldus on 155 kcal / 100 grammi.

Kartulipuder õlis ilma veeta

Toit, mis on parimad dieedile, on purustatud vees, ilma õli ja soolata. Maitsekamaks muutmiseks võite lisada veidi rohelist tilli.
Koostisosade loetelu:

• 500 grammi kartuleid;

• 70 grammi tilli.

Cooking:

Kartulid peavad keema samamoodi nagu eelmises retseptis või keedetud aurutatud.

Tühjenda enamik vett, jätke umbes 1/3 osa. Seejärel koorige kartulid hästi, nii et ei jääks tükke, muutke need kreemjas massiks ja segage peeneks lõigatud tilli.

Selle tassi energiasisaldus on umbes 80 kilokalorit 100 grammi kartulipudri kohta.

Kartulipulber vees koos taimeõli

See on ka toiduvalik. See on maitsestatud sibula ja lahe lehega. Kui lisate natuke lõhnastatud päevalilleõli, ei ole see üldse halb.
Koostisosade loetelu:

• 500 grammi kartuleid;
• keskmine pirn;
• loorberileht;

• supilusikatäis taimeõli;
• soola maitse järgi

Cooking:

Valmistatud (kooritud ja tükeldatud kartulid) volditakse väikese kastruni. Koori sibul, lõigata see pooleks ja panna kartuliga kastrulisse. Täitke juurviljad veega nii, et vesi katab need, lisage loorberilehed ja pange tule süüa, kuni kartul on valmis. Lõpus küpsetamise vähe soola.

Kui kartulid on keedetud, võtke keedetud sibulad ja Lavrushka, sa ei vaja neid enam. Tühjenda veidi üle poole veest. Lisage lusikatäis päevalilleõli. Hauta kartulid kartuliga ja pekske neid nii, et see muutub kohevaks ja kreemiliseks.

Sellise püree kalorisisaldus on madal - 90 kcal / 100 grammi.

Me ravime maksa

Ravi, sümptomid, ravimid

Toitunud kartulid

Kartulipulbri toitumine järk-järgult retsept

Pole saladus, et kartulipuder on paljude jaoks lemmik roog. Siiski on vaja teada, et kartulipuder ja kartulipuder ei ole ühesugused. Toitumisspetsialistid soovitavad mitmesuguste haiguste puhul kasutada kartulipulbrit. Kuidas süüa kartulipulbri dieedi pakkumist allpool.

Me vajame järgmist...

KOOSTISOSAD

Kartulipudeli valmistamiseks on vaja järgmist:

• Kartul - 1 (üks) kilogramm;
• Värske piim - 200 ml;
• Või - ​​50 g;
• Üks värske muna;
• Natuke soola.

ETTEVALMISTAMINE

1. Niisiis, puhas! Kartulid kooritakse ja pestakse, seejärel lõigatakse pooleks.
2. Kartulid pannakse pottidesse ja pannakse pliidile.
3. Sool pärast keetmist ja seejärel küpseta keskmise kuumusega, kuni keedetakse.
4. Kui kartul on valmis, tühjendage vesi sellest, sulgege kaas.
5. Me võtame piima, soojendame seda veidi ja valame vähehaaval kartulitesse, lisame sama muna ja võid, sõtkume seda mördiga.
6. Seejärel pekske kartulipuder segistiga.
7. Enne serveerimist puista roog maitsetaimedega (till ja nii edasi. Teie maitse järgi).
8. Selles retseptis on toiduks valmistatud kartulipuder valmis.

Nautige oma sõprade söögiisu!

Vaadake videot allpool sama teema kohta, ma loodan, et naudite seda.

Retsept kartulipulbri toitumise kohta. Kalorite, keemiline koostis ja toiteväärtus.

Koostis kartulipuderiga

Toiteväärtus ja keemiline koostis "kartulipulber".

Energia väärtus kooritud kartulid moodustab 70,3 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Esmane allikas: kasutaja loodud.

Retseptide kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

POTATO PUREE DIETARY KASUTATAVAD OMADUSED

Mis on kasulikud toiduvalmistatud kartulid?

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
• B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
• B6-vitamiin osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimise ja ergastamise protsessides, aminohapete transformatsioonides, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, säilitades homotsüsteiini normaalse taseme veres. B6-vitamiini ebapiisav tarbimine kaasneb söögiisu vähenemisega, naha rikkumisega, homotsüsteineemia ja aneemia tekkega.
• C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
• Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, mis on seotud vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisega, osaleb närviimpulsside läbiviimise protsessides, rõhureguleerimises.
• Kobalt on osa B12-vitamiinist. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
• Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
• Kroom on seotud veresuhkru reguleerimisega, suurendades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

Kartulipuder

Kartulipüree armastab süüa kogu maailmas. Kartulit ja purustatud kartuleid on vaja eristada või riivida.

Kartulit on lubatud pankreatiidi toitumiseks, mis on üks paljudest terapeutilistest dieedidest.

Kartulipuder

Maitsvat kartulipuru valmistamiseks peate kõigepealt valima õiged kartulid. Kui sa ostsid söödakartuleid, siis ei ole ükskõik kui raske sa proovida, kartulipuded ei ole piisavalt maitsvad.

Teiseks, kartulipudeli valmistamiseks tuleb järgida teatud koostisosade valmistamise ja lisamise tehnoloogiat lisaks kartulitele.

Kartulipüree võib olla ka roog, mis võib olla ka teiste roogade valmistamise koostisosa.

Kartulipüree retsept

Koostisosad:

• kartulid - (250-300) g. - kolm keskmist mugulat
• piim - 100 g (1/2 tassi)
• või - 1 tl (mittetäielik)
• jooditud söödav sool - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. loputage kartulid hästi, koorige neid, asetage kastrulisse ja täitke kuuma veega. Vee tase on 1 cm kõrgemal kui kartul. Soola Katke pott kaanega.
2. Kartulit keedetakse - piim pannakse keema, kuid mitte keedetud. Pane piim piima. Ärge kunagi piimale aega säästke! Külma piima, mis valatakse kartulitesse, ei anna sulle võimalust saada lopsakas kartulipüree ja isegi kartulipudeli värv on hall, unappetizing.
3. Kartulid keedetud - me kontrollime seda kahvliga. Nüüd laske vesi välja. Tühjendage pliit ja pühkige läbi sõela (vastavalt tehnoloogiale - puhastusseade)
4. Lisa kuuma piima või, võita kuni kohevaks.

Mulle ei meeldi paks kartulipuder ja jäta veidi vett. Ma ei kasuta kartulipüree, aga ma kasutan sellist pihustit (vaata parempoolset joonist). Sel juhul muutub kreemiga sarnane kartulipuder. Muidugi on see amatöör. One Keegi armastab toitu roughher, kuid need, kes vajavad säästvat dieeti - just õige. Kui toidate kartulipuderit murenenud kartulitega, siis 15 minuti pärast, tühjendage pool vett ja jätkake toiduvalmistamist. Vastasel juhul saad supp, kuid mitte kartulipuderit.

Kartulipüreed

Kui talub kartulipuderite tehnoloogiat ja koostisosade paigaldamist, on tassi kalorisisaldus 100 grammi tassi kohta 82,6 Kcal. Nagu näete, on madala kalorsusega roog. Kartulite peamine koostis - tärklis ja valk. Seega võib kartulipulbrit edukalt kasutada valgu dieedi osana, et kaalust alla võtta. Toitainete sisaldus 100 grammi tassi kohta:

• Valk - 30,45 g
• Rasv - 23,65 g
• Süsivesikud - 1,05 g
• Kalorisisaldus - 337,59 Kcal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca-0 mg
• Fe - 0 mg

Kartulipuder multikookeris

Kui meil on kartulipuder liha, kala või kana küljel, siis on mugavam süüa aeglases pliidis.

Kartulipookis küpsetatakse kartuleid ning liha, kana või kala keedetakse aurutusmahutis.

Ja nüüd rohkem, kuidas valmistada kartulipuderit aeglases pliidis:

Koostisosad:

• kartulid - (250-300) g. - kolm keskmist mugulat
• piim - 100 g (1/2 tassi)
• või - 1 tl (mittetäielik)
• jooditud söödav sool - maitse järgi

Cooking tehnoloogia:

1. loputage kartulid hästi, koorige neid, lahustage kartulid neljandikku ja asetage krokikannu, täitke kuuma veega. Vee tase on 1 cm kõrgemal kui kartul. Soola
2. Liha, kana või kala võib leida aurutuskonteinerist. (vaata nende toiduvalmistamise retsepte). Sulgege kaane multikooker.
3. Me seadistame multikookeri režiimi: “Steaming”, aeg 40 minutit.
4. Kartulit keedetakse - piim pannakse keema, kuid mitte keedetud. Pane piim piima. Ärge kunagi piimale aega säästke! Külma piima, mis valatakse kartulitesse, ei anna sulle võimalust saada lopsakas kartulipüree ja isegi kartulipudeli värv on hall, unappetizing.
5. Pärast multikookeri signaali valmisoleku lõppu võtame välja pannil, äravoolu vee, viime kartulid teise tassi. Kartulipulbri valmistamine tavalisel viisil - lisa piima, võid ja lihvige läbi sõela (squash või segisti, vt retsepti eespool)

Valmistatud ja kuumade kartulipuderitega saab lisada mune (soovitavalt munakollane) ja võita uuesti. Kaunista tükeldatud rohelised. Aga see ei ole klassikaline kartulipuder. Maitse, mõned meeldivad.

Kartulipuder (dieet)

Toidu kartulid - suurepärane pereroog kogu perele. Kartulipüree valmistamine.

Kui lõunasöök on hilja, et puder ei kuivatata, siis valatakse 2 spl. lusikatäit kuuma piima, enne serveerimist piimaga segatud kartulipuderiga.

Kartulit võib serveerida lauale, asendades või kaks või kolm supilusikatäit. lusikad kaste kastmes.

Valmistage tooted toiduks kartulipuderiks.

Kuidas süüa toiduvalmistatud kartulit:

Kartulid kooritakse, pestakse ja tükeldatakse.

Kartulit keedetakse külmas vees nii palju, et see kataks kartulid. See pannakse süüa mitte varem kui 20-30 minutit enne serveerimist. Kartul ei tohiks liiga pikalt keeta, sest vastasel juhul kaotab see vees liiga pikk maitse ja värvi ning kartulipuder ei ole valge ega kleepuv.

Kui kartulid pehmenduvad (20-25 minutit), tuleb vesi välja voolata.

Järgnevalt sõtle see pressi või kahvli alla.

Puhastage soola ja pekske hästi luudega 10 minutit madalal kuumusel, lisades supilusikatäis kuuma piima. kartulipüree on valmis, kui kartulid muutuvad valgeks ja õhuliseks.

Lõpus lisatakse värske või.

Püree muutub veelgi maitsvamaks, kui lisate sellele hapukooret, 1 munakollast ja veidi suhkrut (peamiselt lastele).

Toitunud kartul on valmis.

Jah, väga toitev. maslechko, suhkur, munakollane.

püüdis kartulit (toitumine), mida mu pere meeldis

Täname retsepti eest

Püüan teha rohkem kartuli roogasid

Kõige toidulisem püree O_o, siin, kui munakollase valgu asemel on piim 1,5 rasva ja ploomideta. Ma mõistan seda toiduõli

Millises kohas on see toitumine. Siin on vees püree, see on toitumine, kuid kindlasti mitte nii maitsev.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Keelatud delikatess või lubatav roog? Toitunud kartul

Sile keha ja täis kõht - tõeline õnne naisele. 10 aastat tagasi oli võimatu ette kujutada, kuidas saab alati kuju jääda, mitte piirduda maiustuste ja hõrgutistega.

Tervisliku ja ratsionaalse toitumise põhimõtteid uuriva dieetika arenguga on muutunud võimalikuks jääda nii täis- kui õnnelikuks, ilma et see kahjustaks seda. Sa pead lihtsalt jälgima, mis plaadil on.

Õige toitumise alused

Meditsiinis tähendab toitumine erimenüüd, mis sisaldab ainult neid tooteid, mis aitavad kaasa haiguste ravile ja ennetamisele. Lisaks kasutatakse esteetilistel eesmärkidel korralikku toitumist - kehakaalu vähendamiseks.

Erinevalt kõva toitumisest, mis tähendab pidevat alatoitumist ja rangeid piiranguid, ei kahjusta toitumine toidu kehakaalu kaotanud inimese tervist. Nõuetekohaselt koostatud menüü ei võimalda kalorite arvu järsku vähenemist, kuna see viib ainevahetuse aeglustumiseni ja seega ka üleliigse rasva ladestumiseni.

Toitumise toitumise alused:

1. Nõuetekohase söömisviisi järgimine. Tervisliku toitumise toetaja peaks sööma ettenähtud ajal, vältides suupisteid. Toidu vahele peaks jääma vähemalt 3 tundi.
2. Hoolikas närimistoit. Täiuslikkuse tunne tuleb 30 minutit pärast sööki. Kui pärast söömist ei ole nälja tunne langenud, peate lihtsalt ootama.
3. Hiline toit tuleks välja jätta. Kui te lähete magama enne kella 11, tuleb viimane sööki teha hiljemalt kell 19. Pärast seda saab lubada ainult ühe klaasi kefiiri või rohelist õuna.
4. On vaja kasutada suurt hulka vedelikku (vesi, mahlad, puljongid). See loob kujuteldava täiuslikkuse tunde ja te ei soovi jälle rämpstoitu süüa.
5. Kord nädalas peate korraldama paastumise päeva.

Keelatud köögivili

Kas kartul kahjustab neid, kes üritavad kaalust alla võtta? Erimeelsused selles küsimuses eksisteerisid alles hiljuti, kuni tõestati, et kartul ei kahjusta tervislikku toitumist. Kui te ei lisa seda köögivilja teistesse toodetesse, mis sisaldavad suurtes kogustes tärklist ja süsivesikuid, on selle eelised ilmsed.

Võib-olla on ainult praetud kartulid selle jaoks ohtlikud. See neelab suure koguse õli, mis toob kaasa suure kalorisisalduse. 100 g praetud kartuleid võib olla üle 210 kcal, moodustades keskmiselt 250 g suuruse näitaja. Seetõttu ei tohiks sellist delikatessi lubada sagedamini kui üks kord kuus, ja iga päev on parem valmistada tervislikke ja toitumisi roogasid ise.

Retseptid

Allpool on mõned põhilised retseptid, milles on fotod valmis söögist. Nende põhjal saate välja töötada suure hulga individuaalseid retsepte. Toiduvalmistatud kartulit on väga lihtne valmistada, nii et iga koduperenaine, kellel puudub toiduvalmistamise kogemus, hakkab seda hakkama.

Klassikaline vees

Selle kartulipuru kalorisisaldus on 108 kcal 100 g kohta.

Koostisosad:

• 1 kg kartuleid (umbes 14 keskmist mugulat);
• 1 kanamuna;
• 60 g võid;
• 2 lahe lehed;
• mustad piparid;
• tilli;
• soola

Cooking:

1. Koori kartulid, lõigata hoolikalt välja kõik silmad, lõigata väikesteks ruutudeks.
2. Pange kartulid keetmiseks pannile ja lisage vett nii, et veetase kataks kartulite taseme.
3. Viige vesi maksimaalsel temperatuuril keema ja pärast keetmist vähendage seda.
4. Lisage sool, pipar, loorberileht.
5. Keeda kartuleid seni, kuni see on tehtud.
6. Saadud puljong valatakse õrnalt eraldi tassi.
7. Karta kartulipuru või segistit.
8. Lisage järk-järgult muna ja sulatatud või, lükates kartuleid edasi.
9. Lisage väikestes portsjonites kartulipuljong, ärge unustage segada.
10. Toit on valmis. Serveerides kaunistage tilliga.

Huvitav Kui eemaldate selle retseptiga võid, langeb tassi kalorisisaldus 82 kcal 100 g kohta.

Aeglases pliidis

Koostisosad:

• 300 g kartulit (umbes 4 keskmise mugulaga);
• ½ tassi piima;
• 1 tl. või;
• soola

Cooking:

1. Pesta kartuleid, koorida, lõigata kõik silmad ettevaatlikult, lõigata väikesteks ruutudeks.
2. Pange multikooker pannile, valage sellele kuum vesi, nii et vesi katab kartulid. Soola
3. Seadistage toiduvalmistamise režiim "Keetmine paarile", keetmise aeg 40 minutit.
4. Tooge piim keema, kuid ärge keema, lisage või.
5. Pärast multikookeri signaali, mis puudutab valmisolekut pannil eemaldada, tühjendage kogu vedelik.
6. Vala kartulisse sooja piima või või. Jahvatage püree tavalisel viisil.

Sibula, õuna ja karamelliga

Selle retsepti järgi küpsetatud kalorikartul on 140 kcal 100 g kohta.

Koostisosad:

• kõik klassikalise retsepti koostisosad;
• 2 hapu õuna;
• 2 spl. l sidrunimahl;
• 100 g sibulat;
• 1 spl. l oliiviõli;
• 1 spl. l suhkur;
• soola

Cooking:

1. Keeda klassikaline kartulipuder.
2. Õunad lõigatakse väikesteks ruutudeks ja lisatakse sidrunimahl.
3. Sibulad lõigatakse õhukesteks rõngasteks.
4. Segage ülejäänud või suhkruga ja kuumutage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Soola
5. Lisage õunad ja karamelliseerige 2 minutit.
6. Küpsetage sibul oliiviõlis.
7. Serveeri tassi, puista karamelliseeritud õunad ja sibulad.

Krevettide ja wasabiga

Selle retsepti järgi küpsetatud kalorikartul on 140 kcal 100 g kohta.

Koostisosad:

• kõik klassikalise retsepti koostisosad;
• 4 tl. wasabi;
• 6 keskmist krevetti;
• 1 spl. l oliiviõli (või mõni muu taimeõli);
• 1 küüslauguküünt;
• 3 korstnat;
• soola

Cooking:

1. Valmistage kartulipüree vastavalt klassikalisele retseptile.
2. Valmistatud kartulipudelis lisage wasabi ja segage hoolikalt.
3. Krevettide tükeldamine.
4. Kuumutage küüslauk oliiviõlis, praadige krevetid madalal kuumusel. Soola
5. Serveeri kartulipüree praetud krevettide ja koriandri lehtedega.

Lillkapsasega

Selle retsepti kohaselt kuumtöödeldud kalorikartul on 100 kcal 100 g kohta.

Koostisosad:

• 600 g kartulit (umbes 10 keskmist mugulat);
• 1 kanamuna;
• 60 g võid;
• 600 g lillkapsast;
• kevadsibulad;
• soola

Cooking:

1. Koori kartulid, lõigata kõik silmad ettevaatlikult, lõigata keskmise suurusega ruudukujuliseks.
2. Pange kartulid potti ja valage vesi nii, et veetase oleks 1 cm kõrgem kui kartuli tase.
3. Pärast keetmist lisage lillkapsa õisikud.
4. Keeda kuni keedetud.
5. Tühjendage kogu vesi. Lisage piim, või, muna. Maskeeri segistiga või muul mugaval viisil.
6. Serveeri kartulipüree hakitud rohelise sibulaga.

Nõuanded ja nipid

Kartulipuder on lihtne ja maitsev roog, mida saab valmistada igaüks, isegi algaja perenaine. Kuid siiski on mõned toiduvalmistamise saladused, mis muudavad kartulipuderite toitumise õrnaks ja õhuliseks.

Keetmise saladused:

1. Kartulitärklise koguse vähendamiseks tuleks juurvilja külma veega üle öö valada.
2. Piim või koor tuleb eelsoojendada - nii et roog on rohkem lopsakas.
3. Piima või vee asemel saate kasutada kanaliisu.
4. Kui külma vett lisatakse keeva veega, siis küpsetatakse seda kiiremini ja see on õrnama maitsega.
5. Kui kartulid on vanad, saate veega lisada sidrunimahla.
6. Vähem kaloreid nõudes on kartulipuderiga segatud hernestega 1: 1.

Järeldused

Kartulipuder - maitsev ja rikkalik roog, mida on lihtne valmistada. Mõõduka tarbimise korral võib see delikatess olla teie toitumise osa. Ühilduvus teiste toodetega mitmekesistab dieeti, et vähendada toitumishäirete ohtu.

Kuidas teha kartulipuderit

Kuidas kokk kartulit - mitte ainult maitsvat, vaid ka mitmekesist - lugeda retseptist!

Lihtne eelarveroog, mida igaüks armastab, ei saa kunagi väsida, kui tead, kuidas seda süüa. Lisage lihtsa tassi juurde mõned värsked ideed - ja midagi erilist on valmis!
Klassikaline kartulipuder neljas versioonis!

Kuidas teha kartulipuderit

1. Aluseks on klassikaline versioon võiga

Tooted 4 portsjoniks

750 g tärklisekartulit
150 ml piima
120 ml kreemi
20 + 40 g võid
soola ja riivitud muskaatpähkel

Cooking

• Pesta ja koorib kartuleid.
• Soolases keevas vees keedetakse keedetud - umbes 25 minutit.
• Vesi äravooluks.
• Piim, koor ja 20 g keemistemperatuurini kuumutatud või.
• Sulatage 40 g võid võrestikku, kuni see on helepruun.
• Kartul pounded.

See on oluline! Mitte mingil juhul ei tohi segada segistis - ja seejärel saada pasta.

• Segage piima ja koorega.
• Maitse maitse järgi soola ja muskaatpähkliga, segage.

Serveerige, sulatatud või sulatatud.

2. Kooritud kartulid sibula, õuna ja karamelliga

Tooted 4 portsjoniks

Kartulipüree peamine retsept

2 õuna hapu maitsega
2 spl. sidrunimahl
200 g sibulat
10 g + 30 g võid
20 g suhkrut

Cooking

• Valmistage kartulipuder.
• Õunad lõigatakse kuubikuteks ja segatakse sidrunimahlaga.
• Koori sibul ja lõigata õhukesteks rõngasteks.
• Kuumutada 10 g võid ja 20 g suhkrut kuni karamelli moodustumiseni.
• Lisage õunad ja karamelliseerige 1-2 minutit.
• Määra kõrvale ja soola maitse järgi.
• Lahustage 30 g õli ja prae sibul õlis.
• Soola

Püree serveeritakse, puistatakse karamelliõunad ja praetud sibulad.

3. Kartulipuder paprika ja oliividega

Tooted 4 portsjoniks

Kartulipüree peamine retsept
2 punast paprikat

10 g männi pähklid
40 g kaetud oliive
2 basiilikuga okaspuud (lehed)

Cooking

• Pipar eemaldatakse seemnekastist ja lõigatakse 4 osaks.
• Pange ahju nahka üles, küpseta 10-12 minutit, kuni nahk on must.
• Pepper pani mõne minuti jooksul külmutamiseks pakendi, seejärel kooritakse ja tükeldatakse kuubikuteks.
• Pähkige pähklid rasvata.
• Lõika oliivid pooleks.

Serveeri kartulipüree, puistatakse kuubikutega pipart, oliive, pähkleid ja basiiliku lehti.

4. Praetud kartulid peekoniga ja parmesaniga

Tooted 4 portsjoniks

Kartulipüree peamine retsept

60 g + 20 g parmesaani
125 g peekonit
2 oksi petersellist (lehed)

Cooking

• 60 g Parmesan Grate peeneks ja lisage kartulipuderile.
• Segage hästi.
• Bacon lõigatakse laiadeks ribadeks ja praaditakse kuni karge.
• 20 grammi parmesani hõõruge kroonlehed.

Serveeri kartulipuderiga, puistatakse peekoniga, parmesani ja peterselli lehedega.

5. Praetud kartulid krevettide ja wasabiga

Tooted 4 portsjoniks

Kartulipüree peamine retsept

4-5 tl. wasabi (maitse järgi)
8 suurt krevetti (kooritud)
3 spl. oliiviõli
1 küüslauguküünt
4 oksi koriandrist (lehed)

Cooking

• Valmis puder segatakse wasabiga.
• Krevetid lõigatakse tükkideks.
• Kuumuta oliiviõli küüslauguga.
• Küpseta krevetid võid 2 minutit - sool ja pipar.

Serveeri krevettide ja koriandri lehtedega.

Märkus!

Wasabi (jap. 山葵 või ワ サ ビ, alates jap. 和 佐 比, [wásàbì]) või Eutrema yaponskaya (lat. Eutrmamaōnicum)

- Kapsasperekonna (Brassicaceae) perekonna Eutrema mitmeaastaste rohttaimede liik, t
samuti sellest valmistatud maitseained.

Tuntud kui „Jaapani mädarõigas“, kuid tegelikult ei ole see mädarõigas, kuigi see on sellega seotud (mõlemad sugud kuuluvad samasse perekonda).
Jaapani köögis kasutatakse maitseainena taimede risoomid.

Tänu erilistele ainetele - isotiotsüanaadid - hoiab wasabi ära hammaste lagunemise.
Tänu samadele isotiotsüanaatidele peaks Wasabi kasutama vähktõve vastu võitlemisel.
Lisaks sellele oli wasabi võime takistada verehüüvete teket ja mängida anti-astmaatilise komponendi rolli.
Maitsestamise populaarsust toorkalaga kombineerides võib seletada wasabi tugevate antimikroobsete omadustega.

Teades, kuidas kartulipooki väänata,

Seda tassi saate lõputult mitmekesistada!

Retsept kartulipulbri toitumise kohta. Kalorite, keemiline koostis ja toiteväärtus.

Koostis kartulipuderiga

Toiteväärtus ja keemiline koostis "kartulipulber".

Energia väärtus kooritud kartulid moodustab 70,3 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Esmane allikas: kasutaja loodud.

Retseptide kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

POTATO PUREE DIETARY KASUTATAVAD OMADUSED

Mis on kasulikud toiduvalmistatud kartulid?

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
• B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
• B6-vitamiin osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimise ja ergastamise protsessides, aminohapete transformatsioonides, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, säilitades homotsüsteiini normaalse taseme veres. B6-vitamiini ebapiisav tarbimine kaasneb söögiisu vähenemisega, naha rikkumisega, homotsüsteineemia ja aneemia tekkega.
• C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete lõtvust ja verejooksu, nina verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
• Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, mis on seotud vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisega, osaleb närviimpulsside läbiviimise protsessides, rõhureguleerimises.
• Kobalt on osa B12-vitamiinist. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan on seotud luu ja sidekoe moodustumisega, on osa ensüümidest, mis on seotud aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismiga; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisav tarbimine kaasneb kasvupeetusega, reproduktiivsüsteemi häiretega, suurenenud luu haavatavusega, süsivesikute ja lipiidide metabolismi häiretega.
• Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus ilmneb südame-veresoonkonna süsteemi ja skeleti halvenemise, sidekoe düsplaasia arengus.
• Kroom on seotud veresuhkru reguleerimisega, suurendades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

Toitunud kartulid

On vaja:
(2 portsjonit)
2 suurt kartulit

Täitmine:
200 g pehme juustu 9%
2 küüslauguküünt
väike kimp tilli
5–6 kirsstomatit
2 spl. oliiviõli
sool, pipar - maitse järgi

Kuidas süüa:

1. Soolest pesta ja kuivatatud kartulid oliiviõliga, tehes ülalt üle sügava ristlõikega.

2. Täitmiseks lõigake tilli, küüslauk, kirsstomatid pooleks lõigatud peeneks. Segage juustu, soola ja pipraga siledaks.

3. Kuumad kartulid "avatud", et moodustada sügav auk keskel.

4. Pange kohupiima mass kartulisse ja pange ahju veel 10 minutiks.

5. Vala valmis kartulid 1 spl. oliiviõli.

Kartulikook ilma jahu

PABA POTU VASTUVÕTMINE

On vaja:
400 g kartulit
1 väike valge sibul
1 valk
100–150 g kergelt soolatud lõhe või forell
paar harilikku tilli
oliiviõli
sool, pipar - maitse järgi

Kuidas süüa:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° C.

2. Riisige kartulid ja sibul jämeda riiviga ja suruge hästi.

3. Lisage peeneks hakitud tilli, soola, pipart ja valku.

4. Segage hoolikalt ja tühjendage liigne vedelik.

5. Asetage pool kartulisegust küpsetuspaberiga kaetud küpsetuspaberile, mis on määritud oliiviõli läbimõõduga 20–22 cm.

6. Ülaosa õhuke viilutatud kala.

7. Kata ülejäänud kartuli mass.

8. Serveeri kuumalt.

Kartuli seened brokoli püree

RAVIMVORMID, MIS KASUTATAKSE KANALISTE KANALISTE KASUTAMISEKS

On vaja:
8–10 väikest kartulit
2 spl. oliiviõli
1 tl maitsetaimede segud (tüümian, rosmariin, küüslauk, tüümian)
1 tl magus paprika
sool, must pipar - maitse järgi
300 g külmutatud brokkoli kapsas
50 g lambajuustu
1 spl. oliiviõli
30 grammi pähkleid
sool, must pipar - maitse järgi

Kuidas süüa:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 220 ° C.

2. Lõika kartuli seened.

3. Harja seened oliiviõli ja hõõruda vürtsidega.

4. Asetage fooliumiga kaetud küpsetusplaadile 40–50 minutit ahju.

5. Brokkoli valage keeva veega ja katke kaanega. Jäta 3-5 minutiks.

6. Tühjenda vesi, jättes veidi puderile. Lisage brokkoli, lisades juustu ja oliiviõli. Vajadusel lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks vedelik.

7. Püree puistatakse hakitud pähklitega.

Kartuli omlett

LÕPETATUD KASUTAMINE POTATO CUPS

On vaja:
(2 portsjonit)
2 suurt kartulit
1 muna
1 spl. jogurt
50 g riivitud juustu
2 rohelist sibulat
sool, värskelt jahvatatud must pipar, tšilli piparte helbed - maitse järgi

Kuidas süüa:

1. Peske pestud ja kuivatatud kartuleid oliiviõli ja asetage ahju, mida kuumutatakse temperatuuril 220 ° C 40–50 minutit, kuni see on valmis. Koor peaks olema hästi küpsetatud. Ärge lülitage ahju välja!

2. Kuumad kartulid lõigatakse pealt ära ja eemaldage pulp lusikaga.

3. Segage muna, jogurt, tükk riivitud juust, hakitud rohelised sibulad, vürtsid ja kartuli liha kuni sile.

4. Täitke kartulid selle seguga, puista järelejäänud riivitud juustuga ja pange ahju 10-15 minutit.

Vürtsikas kartulipühat, roosa lõhe

KÜLMUTUSTE KÜLMUTAMISEKS VASTAVATE POTATOOTEDE VASTUVÕTMINE

On vaja:
2 keskmist keedetud kartulit
200 g roosa lõhe
0,5 spl. riivsai
1 marineeritud või marineeritud kurk
1 muna
1-2 küüslauguküünt
1–2 tl teraline sinep
1 spl. sidrunimahl
mõned rohelised sibula suled
sool, pipar - maitse järgi

Kuidas süüa:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C.

2. Suures kausis segatakse kartulipuderit, kala, tükeldatud kurki, sibulat ja küüslauk, sinepit, sidrunimahla, 3-4 spl. riivsai, sool ja pipar.

3. Lisage muna ja segage sile. See peaks tegema tiheda täitematerjali.

4. Vormake piimapulbrid ja röstige leivapuru.

5. Katke küpsetusplaat või küpsetuspann pergamendiga, pintslige oliiviõli ja asetage sellele sibulad.

6. Küpseta 15–20 minutit, kuni kuldpruuniks, pöörates üks kord.

7. Serveeri kuuma roheliste herneste, jogurtikastmega ja salatilehtedega.