Paljud lugejad tunnevad Maria küpsiste küpsiseid. See küpsis ei oma mingit erakordset maitset, kuid samal ajal peetakse selle fännideks märkimisväärset hulka inimesi. Niisiis, milline on Maria küpsis, mille kalorisisaldus on meie väljaande teema? Esmalt pidage meeles, millised on küpsised.
Salve küpsised on teatud tüüpi jahu kondiitritooted. Kuiv, magustamata küpsiseid, mille puhul kasutatakse puff-tekstuuri, mille puhul kasutatakse kõrgekvaliteedilisi nisujahu ja mõnda muud liiki jahu, pärmi, küpsetuspulbrit ja mõningaid toidulisandeid, nimetatakse galetniks. Keetmisel kasutage käsnatehnoloogiat.
Seda tüüpi kondiitritooted ja küpsised Maria. Sellise toote kalorisisaldus määratakse selle koostise järgi. Küpsised võivad olla lihtsad - ilma suhkru ja rasvata (kreekerid), millele on lisatud rasva (kuni 18%) ja dieeti. Lihtne galetny küpsiseid ei saa kaotada oma omadusi kaks aastat, rasvane - umbes kuus kuud.
Vahvlid on kergesti purunevad, vees kergesti leotatud. Sageli on tootmisel see ristkülikukujuline. Seda saab teiega vabalt kaasa võtta, sest sellist toodet säilitatakse pikka aega ilma algseid omadusi kaotamata.
Mis on selle toote koostis?
100 grammi toodet sisaldab umbes 10 grammi valke ja rasvu, 65 grammi süsivesikuid, ülejäänu on vesi. Galette küpsiste dieettüüpidel võib olla madalam toiteväärtus. Kui püüame arvutada ühe "küpsise" kalorisisaldust (mis on üsna keeruline - neil võib olla erineva suurusega kuju), siis tuleks Maria küpsiste kogu kalorisisaldus jagada umbes 30-ga. Selle põhjal järeldame, et see näitaja on suureks kahjuks. ei tooda, kuid nälg kustutab selle ideaalselt.
Kõik sellised küpsised on oma maitses väga meeldivad, kuid samal ajal on need kõige kasulikumad, mida me kaupluses ostame. Selliste küpsiste tegemise põhikomponendid on vaid vesi ja jahu. Seetõttu ei põhjusta sellised küpsised allergilist reaktsiooni, on madala kalorsusega ja heade toitumisomadustega.
Maria küpsised on imetavate emade, rasedate naiste, väikeste laste, diabeediga patsientide ja seedetrakti haiguste all kannatava toitumise suurepärane osa.
Sellist tüüpi küpsiste loomiseks kasutatava kõrgeima kvaliteediga jahu rikkalik vitamiinikompositsioon võimaldab kehal kompenseerida nii B-vitamiinide kui ka PP-i puudumist. naha seisund. Lisaks on Maria küpsised suure hulga mikroelementide - kaltsiumi ja kaaliumi, magneesiumi, tsingi, fosfori, joodi, fluori - allikaks. Kõik need on hädavajalikud keha nõuetekohase funktsiooni säilitamiseks.
Teine, väga oluline komponent, mis sisaldub jahu ja seega küpsistes, on kiud. See on vajalik soolte nõuetekohaseks toimimiseks. Jahu on kasulik ka paljude aminohapete ja küllastumata rasvade allikaks, mida inimene vajab.
Täpselt, kui palju kaloreid on Maria küpsistes? Aga kui palju:
Galette küpsiste Maria kalorisisaldus on keskmiselt 300-350 kcal sadas grammi kohta
Ainult 100 grammi Maria küpsiseid mahutab umbes 400 kcal. Ja kuna selline küpsis kaalub üsna vähe, ei ole isegi võimalik täpset numbrit nimetada, milline on ühe sellise küpsise kalorisisaldus. See on määratud selle suuruse järgi - umbes teatud arv kaloreid saab jagada 30-sse, kui üks „küpsis” - koos poole väikese naise peopesaga. Seetõttu ei ole selline küpsis teie arvule eriti kahjulik, sest see katkestab edukalt nälja.
Kas ma saan selle küpsise kodus? Võite! Siin on teile retsept:
Maria küpsise retsept:
Kui soovid valmistada selliseid küpsiseid kodus, siis on tainas enne küpsetamist hea spetsiaalse masina rullimine nii, et see oleks võimalikult õhuke (umbes 0,2 mm). Pärast seda on kihid ühendatud nii, et küpsised on mitmekihilised. Küpsised lõigatakse ruutudeks või ringideks. Kindlasti purustage need nii, et küpsetamisel ei paisuks. Nad ütlevad, et galetis kasutatava tehnoloogia kohaselt on vaja teha 16 auku.
Kuidas süüa:
Pound paki või, lisage klaas külma piima, sama kogus pulbrilist suhkrut (võite suhkrut võtta), 2 tassi tärklist, 3 tassi jahu, veidi leotatud sooda ja vanilli. Valmis tainas peaks olema üsna järsk ja elastne. See rullitakse õhukese kihina, lõigatakse võrdseks osaks nuga või spetsiaalsete vormide abil. Valmistatud toorikud laotatakse küpsetusplaadile ja paigutatakse ahju. Ahju tuleb kuumutada 180 kraadi. Küpseta umbes 15-20 minutit.
Küpsised "Maria" - retsept vastavalt GOSTile
Koostisosad:
- jahu - 120 g;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- tärklis - 15 g;
- taimeõli - 10 ml;
- Küpsised Maria retsept GOST-2
- piim - 55 ml;
- küpsetuspulber - 1/2 tl.
Cooking:
Segage piim taimeõliga ja lahustage selles suhkur. Segage jahu tärklisega ja küpsetuspulbriga ning segage seejärel kuivad koostisosad piimaga. Keeda jäik tainas ja laske 10 minutit kergemini veeretada ning seadke ahi soojendama kuni 140 kraadi.
Tainas valatakse 2 millimeetri paksune kiht, lõigatakse ja pange ahju pooleks tunniks.
Ja see ongi kõik! Söö tervisega, seda enam, et madala kalorsusega küpsised Maria ei lase oma näitajaid rikkuda.
Jagage seda artiklit oma sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes!
Veel sama teema kohta:
- Lakomka kirjutab,
Selle küpsise eelised on tingitud asjaolust, et selle säilivusaeg on üsna pikk, seda ei pea iga päev küpsetama.
Lisa Writes
Ja kuidas neid küpsiseid lastele anda?
LihoyTTR kirjutab,
Mitte ainult seda küpsist, vaid ka teisi lapsi soovitatakse anda ainult kuuest kuust ja soovitavalt ühest aastast.
PolovinkaOt kirjutab,
Suured küpsised! Ei ole magus, ära söö palju, mis on selle näitaja jaoks väga kasulik. Kuigi keegi meeldib.
Oliyka kirjutab,
Ja ma võin teda tonni süüa.. Kõige lemmik küpsis, veega üldiselt agon. Aga kes
Kaloriküpsis
Küpsised, saiakesed, muffinid - meie arusaamades on need tooted, mida on raske kaalulangetamiseks soovitada. Ja siiski on olemas erinevaid küpsiseid, mida toitumisspetsialistid lubavad kasutada isegi dieediga.
Kaloriküpsised ei ole alati kõrged - eriti mõnede taignatoodete valmistamine ei muuda neid lihtsalt maitsvateks küpsetisteks, vaid isegi kasulikuks toitaineteks. Mitu kalorit küpsistes? Milliseid küpsiseid saate igaühele süüa ja mis on parem keelduda? Ja lõpuks, mida see maitsev toode tekitab - kahju või kasu? Seda arutatakse meie artiklis.
Mitu kalorit küpsistes?
Kaloriküpsised sõltuvad mitmest tegurist:
- Taina tüüp - paksem ja magusam tainas, seda rohkem on rasva (margariin, või), seda suurem on küpsiste kalorisisaldus;
- Jahu hinne ja liik - kõrgeima kalorsusega küpsetised saadakse kõrgeima klassi valge nisujahust, vähem kalorisisaldusega - rukkist, tatarist, kaerahelbest ja jämeda jahvatatud nisujahust;
- Täitmine - muidugi täidisega kalorite suurusega küpsised on suuremad kui lihtsad klassikalised küpsised ilma erinevate täiteaineteta (marmelaad, konservid, pastad, glasuurid jne).
Nüüd püüame üksikasjalikult analüüsida mitmeid populaarsemaid küpsiste liike - me selgitame nende kalorisisalduse, koostise ja võimaliku kasu või kahju meie kehale.
Kalorite kaerahelbed ja selle koostis
Kaerajahu küpsiste kalorisisaldus on suur - 100 g toodet sisaldab 420-437 kcal. Kõrge kalorisisaldus tuleneb peamiselt kaerajahu küpsiste rasvasisaldusest. Tööstuslikes tingimustes valmistatakse seda margariini või kondiitritoodete, samuti nisujahu ja valge suhkru lisamisega. Lisaks sellele, et see suurendab oluliselt kaerajahu küpsiste kalorisisaldust, võivad margariinid sisaldada kahjulikke hüdrogeenitud rasvu, mis on inimestele kahjulikud.
Kui ostate kaerahelbed küpsiseid kaupluses, siis saame osa kasulike ainete asemel kemikaale, mis on kahjulikud kehale: stabilisaatorid, säilitusained, oksüdeerijad jne, mis suurendavad oluliselt toote säilivusaega, kuid muudavad selle tervisele ohtlikuks.
Tõeliselt kasuliku toote saamiseks on kaerahelbed küpsised kõige paremini kodus. See annab teile loomuliku kompositsiooni ja madala kalorsusega küpsise, mida saate ise reguleerida (kuivatatud puuviljade, mee, pähklite jms lisamisega).
Seega on tervislike kaerahelbede valmistamiseks vaja selliseid tooteid:
- Klaas kaerahelbed;
- 2 spl. lusikad rukkijahu;
- 2 spl. lusikad mett;
- 2 toorest munavalget;
- Näputäis soola.
Segage kõik koostisosad, asetage küpsetusplaat õlitatud pärgamentpaberiga ja lusikaga väike ümmargune kook. Tee need lamedaks küpsiseks ja küpseta ahjus 190 ° C juures 10-15 minutit.
Kaerajahu küpsiste kalorisisaldus on 347 kcal / 100 g. Kui retseptis asendatakse mesi, väheneb kaerajahu küpsiste kalorisisaldus 329 kcal / 100 g ja lisades pähkleid kalorite arv 369,2 kcal / 100 g
Jubilee küpsised, kalorid ja retsepti omadused
Klassikaline küpsis "Jubilee", mis on valmistatud 19. sajandi lõpus kondiitri Adolf Sioux poolt, koosnes nisujahust, pulbrilisest suhkrust, maisitärklist, piimast, margariinist ja munadest. Nõukogude ajal (50-ndate keskel) lisati küpsiste retseptile invertsiirup, sooda, toidu olemus ja ammoonium.
Kuid kõik need koostisosad näevad kahjulikke kulinaarseid nippe, võrreldes täna juubeli küpsiste lisamisega: palmiõli (odavad taimsed rasvad), maitsed (vanilla piim jne), sojaletitiin (emulgaator) ja säilitusained. Looduslikud koostisosad jäid kaugesse minevikku, need asendati tervisele kahjulike keemiliste asendajatega.
Praeguseks on toodetud mitut liiki Yubileyniy küpsetatud kaupu, mille kalorisisaldus erineb ja sõltub nende koostisosadest:
- Kaloriküpsised "Jubilee" klassikaline - 433,8 kcal / 100 g;
- Küpsised "Jubilee hommik" - 455,5 kcal / 100 g;
- Küpsised "Jubilee kakaoga" - 447 kcal / 100 g;
- Küpsised "Jubilee puuviljade ja marjadega" - 460 kcal / 100 g;
- Kaloriküpsised "Jubilee" võileib kakao ja jogurtitäidisega - 465 kcal / 100 g
Kalorite küpsised, koostis ja eelised
Küpsiste küpsised on üks vähestest kondiitritoodetest, mida toitumisspetsialistid saavad kõigile inimestele ohutult soovitada. Isegi pärast kehakaalu langetamist saate endale päevas kergesti endale lubada "küpsiseid" (loomulikult ilma moosi ja metteta).
Kalorite küpsised erinevad vahemikus 350–395 kcal / 100 g ja sõltuvad selle koostisosadest. See võib sisaldada: kaerahelbed, rukki või maisijahu, kaerahelbed, mitmesugused lõhna- ja maitseained (köömned, vanilje jms), kondiitritooted. Loomulikult erineb erineva retseptiga galette küpsiste kalorisisaldus mõnevõrra - see sõltub kõigepealt tootjast.
Aga galetny küpsiste kasulikkus ei ole suhteliselt madala kalorsusega, kuid selle keemilises koostises on küpsised suurel hulgal B9-vitamiine (20,9 mg / 100 g) ja PP (3,98 mg / 100 g), samuti mikro- ja makroelemente. (vask, tsink, seleen, räni ja naatrium, kaalium, väävel, kloor).
Calorie shortbread
Paljusid armastab murukooki - see on pehme, omab teravat maitset ja sobib hästi erinevate täidistega (kondenspiim, moos, šokolaad, kakao, mesi jne). Kaasaegsed maiustused on laiaulatuslikud ja lühikestest tainast küpsiste kalorisisaldus sõltub otseselt komponentidest ja täidisest (kui on olemas).
Klassikaline murukestanina on valmistatud jahu, munad, või või margariin, sooda ja suhkur. Mõnedes retseptides on hapukoor, teistes - osa võidust asendatakse sealiha searasvaga.
Teatud tüüpi küpsetatud leivaküpsiste kütteväärtus (100 g toote kohta):
- Klassikaline leivakook (ilma hapukoore) - 383 kcal;
- Kakao murukest - 397 kcal;
- Calorie shortbread koos pähklitega - 407 kcal;
- Õunaküpsised õunamahlaga - 411 kcal.
Calorie shortbread on piisavalt suur, lisaks ületavad kaupluse maiustused sageli erinevate maitsete kasutuselevõtu tõttu kalorite arvu. Selliseid küpsiseid ei soovitata sagedaseks tarbimiseks, kuna need sisaldavad palju rasvu ja lihtsaid süsivesikuid, mis ei pruugi olla kehale kasulikud.
21. Küpsised "Zooloogia" galetny
Seda tüüpi küpsiseid on palju, kui küpsiseid valite, veenduge, et see on värske. Koostis: esmaklassiline nisujahu, granuleeritud suhkur, invertsiirup, margariin, munapulber, sool, küpsetuspulber - naatriumvesinikkarbonaat, vanilli pulber. See toode on lapse tervisele kõige ohutum. Kuni aastani lastele mõeldud küpsised on valmistatud jahu ja veest, lisamata suhkrut, soola, margariini. Pundumise saavutamiseks rullitakse tainas korduvalt spetsiaalsele masinale paksuseni 0,2 millimeetrit, siis ühendatakse saadud toorikud. Tulemuseks on õhuke mitmekihiline toode.
22. Küpsised "Maria" galetny
See küpsis on ka palju tootjaid. Koostisosad: lisatasu, granuleeritud suhkur, margariin, suhkruga kondenspiim, melange, invertsiirup, vanillipulber, sool, küpsetuspulber (sooda, ammooniumkarbonaat).
See toode on lapse tervisele kõige ohutum. Kuni aastani lastele mõeldud küpsised on valmistatud jahu ja veest, lisamata suhkrut, soola, margariini. Pundumise saavutamiseks rullitakse tainas korduvalt spetsiaalsele masinale paksuseni 0,2 millimeetrit, siis ühendatakse saadud toorikud. Tulemuseks on õhuke mitmekihiline toode.
23. Kaerajahu küpsised
Seal on vähe rasva. Nisujahu asemel kasutage kaerahelbed, täispiima. Seega on selles palju vitamiine ja mineraalaineid. Aga kui kaerahelbed on liiga ilusad, läikivad ja helepruunid - see on ebaloomulik. Kvaliteetsed kaerahelbed peaksid olema tavapärased: hallikaspruunid ja pinnal ei tohi olla läike. Maitsete, säilitusainete ja maitsetugevdajate puudumine on kommide kvaliteedi jaoks suur kriteerium. Laste rikkaliku keemilise koostise tõttu on lastele üks esimesi kohti. Kaerast valmistatud jahud normaliseerivad seedetrakti ja vere hüübimist, parandavad seedimist, kontrollivad rasvade ja valkude imendumist.
24. Straws
Samuti on see emade seas populaarne toode, kuid tuleb meeles pidada, et see laguneb väga palju.
25. Küpsised "Anniversary", "Cream", "Sand"
Sellel on rohkem rasva kui kaerahelbed ja see on valmistatud plastikust tainast. Kui pildid on hägused, on tootja salvestanud: rasva ja lisatud vee koguse. Grillitud võrgusilma muster on lihtsalt hea, kuid kui see on põlenud külgi, on tõenäoliselt palju kantserogeene. Kvaliteetne suhkur peaks olema kollakas, rabe, poorne ja kiire turse. Aga kui sellisel küpsisel on maasikad või mõni muu - see sisaldab 100% maitset. Kõrge kalorsusega.
Küpsiste sordid ja liigid
Väide selle kohta, mis varem juhtus, on leib või küpsised, mis sarnanevad inimkonna põhiteemaga kana ja muna kohta. Täiendavat segadust ajaloos ja ilma selleta üsna segadust tekitab leksikaalne udu, mille on üle võtnud erinevad gastronoomilised sõnavara. Püüdes mõista terminoloogiat - mida peetakse küpsiseks ja mis mitte - ei ole nad siiski jõudnud ühisele arvamusele.
Nagu tavaliselt, on pedantiline Pokhlebkin seekord kommentaaride jaoks üllatav. Tema küpsiseid nimetatakse "kõik väikestest tainastest valmistatud kondiitritooted: liiv, või, suhkur, küpsis, pähkel, tehislike tõstevahendite abil - sooda, ammooniumi, küpsetuspulbri, cremetartari (veini-kivisoola)" abil.
Larousse Gastronomique levib mõtteviisi mööda puitu gateau suunas. „Gato“ ühendab endas globaalse kontseptsiooni, mis ühendab iseenesest paljusid tähendusi, mille hulgas ei ole ainult küpsised, vaid ka kook, kook ja kook, jäätisliini vahvel ja muud tainast küpsetatud magusad. Betoon paljastab konteksti või idioomi, näiteks petits gateaux (väikesed küpsised) või gateaux sekundid (kuivad küpsised). Mõnikord viidatakse küpsistele vene keele mõttes prantsuse keeles, mis kasutab ühist Euroopa terminit "biskviit" (biskviit), täpsemalt "petit biscuit" (petits biscuits - sõna otseses mõttes "biscuit"). „Täna,” kirjutab Larousse Gastronomique, „käsna kook ei ole ainult küpsetatud küpsise küpsetamine, vaid ka küpsiste küpsisedetooted, st kuivad küpsised - gateausec on soolane või magus, suurema kalorsusega (420–510 kcal 100 g kohta) ".
Sõltuvalt taigna koostisest jagavad prantslased oma küpsise kolmeks suureks kategooriaks. Kõige populaarsemad ja arvukamad „tahked või pooltahked” olid munadeta küpsised ja 70% jahu. Need on küpsised (galetid), tortillad, või (petits-beurre) ja liivased küpsised (sablid), mida tavaliselt serveeritakse tee, hommikusöögi või pärastlõunase tee jaoks. Samuti leidub siinkohal keerulisi küpsiseid: soolatud, maitsestatud ja kreekerid. "Pehme" kategooriasse kuuluvad krõbedad, paisutatud (pihustid, tubulid, küpsised) või pehmed kondiitritooted, mis on kõige sagedamini valmistatud küpsise tainast (Madeleine, makaronid). Viimane kolmas kategooria on “taignast”: nendes küpsistes on vedelik (vesi või piim) palju rohkem kui jahu ja rasv. Tema silmapaistvam esindaja on vahvlid.
Vene tootjate sõnul, kes laenasid oma klassifikatsiooni Nõukogude minevikust, peaks maks olema kas suhkur või pikaajaline (kekse, küpsised) või rikas (kuraby, verbid, kreekerid, pähklid) või kompleks (šokolaadi, moosi ja muude kihtidega). Esimesest grupist pärinevaid küpsiseid peetakse õigustatult kõige kõrgema kalorisisaldusega toodeteks, mille puhul nad on pidevalt tagasi lükatud, kaotades pidevalt noorte daamid. Need on valmistatud suure koguse suhkru ja rasva abil, püüdes vältida gluteeni turse. Selline tainas aktsepteerib ja säilitab igasuguse kuju, kuid samal ajal on see kergesti rebenenud. Kuid selle küpsised osutuvad habrasteks ja poorseteks. Erinevalt temast on küpsised püsivad - tugevad ja kihilised. Ta tainas peene gluteeni peene elastsuse seletab. Nii et see jääb pärast sõtkumist plastikuks, rullitakse ja hoitakse mitu korda ning nii, et küpsetust ei tekitata, kui see on moodustunud, see läbitatakse pedantiliselt üle kogu pinna. Või küpsiste retsepti põhikomponent (seda võib vahustada ja liivata ning võileib on omakorda jagatud eemaldatavaks ja kaheksajalguks) - mitte jahu üldse, kuid rasv, suhkur ja munad. Muna munakollased koputatakse suhkruga ja seejärel - sõtke neid vähese hulga jahu abil, vahukoorega. Vormimine õõnsate õõnsuste abil - eemaldatav ja vedelast tainast "välja sõelumine" mitmesuguste nutikate seadmete abil - kaheksakümmend.
Küpsised ei ole ainult kulinaarne artefakt, see on ka viljakas väli katsetamiseks. Püüdes žanrist välja murda ja sealt väljaspool raamistikku leida uus maitse (samuti värvi, heli ja lõhna), pakuvad asjaomased kaasaegsed maiustused ideid, veel üks imeline. Kes küpsetab alkoholi või õlle küpsiseid - täiskasvanutele, kes loovad köögivilja või austrite maitse - gurmaanide jaoks ja kes arvavad, et väikese küpsise laadimine on kasulik tervete söögikohvritega tervetele inimestele.
Praeguse toppide repertuaar on tohutu: keedetud kondenspiimast, marmelaadist, moosist, marjadest krevettide õlile. Maitse lisandid: kookospähkli, pähkli ja feijoa vahelt popkorni, merisoola ja kuuma pipra vahel. Vormid: alates minimalistlikest ringkondadest ja väljakudest kuni moeloojate harjutusteni. Serveerib: mitte ainult tee, kohvi, alkoholi või jäätisega, vaid ka tingimata komplekssete toitude osana. Näiteks armastavad prantsuse kondiitritööstused hiljuti sellist tehnikat kasutada kui murenemist. Nad segavad jämedalt jahvatatud küpsiseid suhkru ja sulatatud võiga ning pärast - 15-20 minutit küpsetage ahjus.
Tuleb välja mass, mägine ja kohmakas, kuid ideaalne igasuguste magustoitude saatmiseks, sest see võimaldab teil mängida nüüd moes erinevates tekstuuride erinevustes: siin õhk, siin venib ja siis lõheneb.
Noh, helid, muidugi. Nüüd näete, et kõik ei ole triviaalse "hrum-hrumiga" rahul. Mõned tootjad on seda teemat juba osalenud. Tõsiselt Nende hulgas - Saksa firma Bahlsen. Teadlaste rühma palkamisega püüavad selle eksperdid ja peamised luua küpsist, mis sobib mitte ainult värvi ja maitse, vaid ka heli jaoks. Me ootame tulemusi suure kannatamatusega.
Kalorite zooloogilised küpsised
Ukraina ametlik esindaja pakub toorainet tuntud tootjatelt: Givaudan (Šveits, maitsed), Symrise (Saksamaa, maitseained), Pektowin (Poola, pektiinid), SilvaTeam (Itaalia, pektiinid), Ceamsa (Hispaania, pektiinid), BV (Itaalia, agarid), BV, Sensient (USA, toiduvärvid), Dr. Suwelack (Saksamaa, looduslikud piimatooted ja puuviljaalused). Paindlikud hinnad, tasuta proovid, tehnoloogiline tugi. Tel: +38 (098) 095 53 44
Retseptiküpsised "Zooloogia" (GOST)
Zooloogia on kõrgekvaliteedilise jahu 1 pikaajaline küpsis (vt allpool esitatud märkusi). Sageli on tegemist erinevate loomade vormis 2. Saadaval kaal või pakendatud.
1 kg sisaldab vähemalt 320 tükki (sõltub tugevalt vormist).
Valmis küpsiste niiskus on 6,0% ± 1,0.
Prääniku retsept, mis põhineb 1 tonni küpsistel:
Premium nisujahu (85,5% rv. 3) - 100,0 kg
Maisitärklis - (87%) - 7,49 kg
Granuleeritud suhkur (99,85%) - 19,5 kg
Pöörake siirup (70%) - 4,5 kg
Margariin (84%) - 10,5 kg
Melange (27%) - 5,0 kg
Vanillipulber 4 (99,85%) - 0,3 kg
Sool (96,5%) - 0,75 kg
Soodatoode (50,0%) - 1,0 kg
Saagis: 132,78 kg looduses (124,81 sv)
Toiteväärtus 100 g zooloogiliste küpsiste puhul: valgud - 8,1 g; rasv - 7,7 g; süsivesikud - 72,3 g
Energia väärtus 100 g - 395 kcal kohta.
1 - see leht näitab GOST-i (DSTU) standardset retsepti
2 - meie aja jooksul arendavad paljud tootjad turustamise huvides oma unikaalset loomaliiki, mis võib põhjustada teatavaid probleeme tootmises (kui vormil on teravad nurgad, võivad nad põletamise või pakendamise ajal põletada või puruneda, kui üksikute loomade vormid) varieeruvad suurel määral kaalu ja kuju poolest - nad on ebaühtlaselt küpsetatud ja seetõttu on neil suur erinevus niiskuses ja ühtlases värvis)
3 - retseptis on esitatud tooraine toormaterjalide standardväärtused, kui need on praktikas väga erinevad, siis on soovitav arvutada ühe või teise koostisosa vaheleht (lisateabe saamiseks vt kuivainesisalduse tabelit).
Maria eelised ja kaloriküpsised
Paljud lugejad tunnevad Maria küpsiste küpsiseid. See küpsis ei oma mingit erakordset maitset, kuid samal ajal peetakse selle fännideks märkimisväärset hulka inimesi. Niisiis, milline on Maria küpsis, mille kalorisisaldus on meie väljaande teema? Esmalt pidage meeles, millised on küpsised.
Salve küpsised on teatud tüüpi jahu kondiitritooted. Kuiv, magustamata küpsiseid, mille puhul kasutatakse puff-tekstuuri, mille puhul kasutatakse kõrgekvaliteedilisi nisujahu ja mõnda muud liiki jahu, pärmi, küpsetuspulbrit ja mõningaid toidulisandeid, nimetatakse galetniks. Keetmisel kasutage käsnatehnoloogiat.
Seda tüüpi kondiitritooted ja küpsised Maria. Sellise toote kalorisisaldus määratakse selle koostise järgi. Küpsised võivad olla lihtsad - ilma suhkru ja rasvata (kreekerid), millele on lisatud rasva (kuni 18%) ja dieeti. Lihtne galetny küpsiseid ei saa kaotada oma omadusi kaks aastat, rasvane - umbes kuus kuud.
Vahvlid on kergesti purunevad, vees kergesti leotatud. Sageli on tootmisel see ristkülikukujuline. Seda saab teiega vabalt kaasa võtta, sest sellist toodet säilitatakse pikka aega ilma algseid omadusi kaotamata.
Mis on selle toote koostis?
100 grammi toodet sisaldab umbes 10 grammi valke ja rasvu, 65 grammi süsivesikuid, ülejäänu on vesi. Galette küpsiste dieettüüpidel võib olla madalam toiteväärtus. Kui püüame arvutada ühe "küpsise" kalorisisaldust (mis on üsna keeruline - neil võib olla erineva suurusega kuju), siis tuleks Maria küpsiste kogu kalorisisaldus jagada umbes 30-ga. Selle põhjal järeldame, et see näitaja on suureks kahjuks. ei tooda, kuid nälg kustutab selle ideaalselt.
Kõik sellised küpsised on oma maitses väga meeldivad, kuid samal ajal on need kõige kasulikumad, mida me kaupluses ostame. Selliste küpsiste tegemise põhikomponendid on vaid vesi ja jahu. Seetõttu ei põhjusta sellised küpsised allergilist reaktsiooni, on madala kalorsusega ja heade toitumisomadustega.
Maria küpsised on imetavate emade, rasedate naiste, väikeste laste, diabeediga patsientide ja seedetrakti haiguste all kannatava toitumise suurepärane osa.
Sellist tüüpi küpsiste loomiseks kasutatava kõrgeima kvaliteediga jahu rikkalik vitamiinikompositsioon võimaldab kehal kompenseerida nii B-vitamiinide kui ka PP-i puudumist. naha seisund. Lisaks on Maria küpsised suure hulga mikroelementide - kaltsiumi ja kaaliumi, magneesiumi, tsingi, fosfori, joodi, fluori - allikaks. Kõik need on hädavajalikud keha nõuetekohase funktsiooni säilitamiseks.
Teine, väga oluline komponent, mis sisaldub jahu ja seega küpsistes, on kiud. See on vajalik soolte nõuetekohaseks toimimiseks. Jahu on kasulik ka paljude aminohapete ja küllastumata rasvade allikaks, mida inimene vajab.
Täpselt, kui palju kaloreid on Maria küpsistes? Aga kui palju:
Galette küpsiste Maria kalorisisaldus on keskmiselt 300-350 kcal sadas grammi kohta
Ainult 100 grammi Maria küpsiseid mahutab umbes 400 kcal. Ja kuna selline küpsis kaalub üsna vähe, ei ole isegi võimalik täpset numbrit nimetada, milline on ühe sellise küpsise kalorisisaldus. See on määratud selle suuruse järgi - umbes teatud arv kaloreid saab jagada 30-sse, kui üks „küpsis” - koos poole väikese naise peopesaga. Seetõttu ei ole selline küpsis teie arvule eriti kahjulik, sest see katkestab edukalt nälja.
Kas ma saan selle küpsise kodus? Võite! Siin on teile retsept:
Maria küpsise retsept:
Kui soovid valmistada selliseid küpsiseid kodus, siis on tainas enne küpsetamist hea spetsiaalse masina rullimine nii, et see oleks võimalikult õhuke (umbes 0,2 mm). Pärast seda on kihid ühendatud nii, et küpsised on mitmekihilised. Küpsised lõigatakse ruutudeks või ringideks. Kindlasti purustage need nii, et küpsetamisel ei paisuks. Nad ütlevad, et galetis kasutatava tehnoloogia kohaselt on vaja teha 16 auku.
Kuidas süüa:
Pound paki või, lisage klaas külma piima, sama kogus pulbrilist suhkrut (võite suhkrut võtta), 2 tassi tärklist, 3 tassi jahu, veidi leotatud sooda ja vanilli. Valmis tainas peaks olema üsna järsk ja elastne. See rullitakse õhukese kihina, lõigatakse võrdseks osaks nuga või spetsiaalsete vormide abil. Valmistatud toorikud laotatakse küpsetusplaadile ja paigutatakse ahju. Ahju tuleb kuumutada 180 kraadi. Küpseta umbes 15-20 minutit.
Küpsised "Maria" - retsept vastavalt GOSTile
Koostisosad:
- jahu - 120 g;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- tärklis - 15 g;
- taimeõli - 10 ml;
- Küpsised Maria retsept GOST-2
- piim - 55 ml;
- küpsetuspulber - 1/2 tl.
Cooking:
Segage piim taimeõliga ja lahustage selles suhkur. Segage jahu tärklisega ja küpsetuspulbriga ning segage seejärel kuivad koostisosad piimaga. Keeda jäik tainas ja laske 10 minutit kergemini veeretada ning seadke ahi soojendama kuni 140 kraadi.
Tainas valatakse 2 millimeetri paksune kiht, lõigatakse ja pange ahju pooleks tunniks.
Ja see ongi kõik! Söö tervisega, seda enam, et madala kalorsusega küpsised Maria ei lase oma näitajaid rikkuda.
Jagage seda artiklit oma sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes!
Veel sama teema kohta:
- Lakomka kirjutab,
Selle küpsise eelised on tingitud asjaolust, et selle säilivusaeg on üsna pikk, seda ei pea iga päev küpsetama.
Lisa Writes
Ja kuidas neid küpsiseid lastele anda?
LihoyTTR kirjutab,
Mitte ainult seda küpsist, vaid ka teisi lapsi soovitatakse anda ainult kuuest kuust ja soovitavalt ühest aastast.
PolovinkaOt kirjutab,
Suured küpsised! Ei ole magus, ära söö palju, mis on selle näitaja jaoks väga kasulik. Kuigi keegi meeldib.
Oliyka kirjutab,
Ja ma võin teda tonni süüa.. Kõige lemmik küpsis, veega üldiselt agon. Aga kes
21. Küpsised "Zooloogia" galetny
Seda tüüpi küpsiseid on palju, kui küpsiseid valite, veenduge, et see on värske. Koostis: esmaklassiline nisujahu, granuleeritud suhkur, invertsiirup, margariin, munapulber, sool, küpsetuspulber - naatriumvesinikkarbonaat, vanilli pulber. See toode on lapse tervisele kõige ohutum. Kuni aastani lastele mõeldud küpsised on valmistatud jahu ja veest, lisamata suhkrut, soola, margariini. Pundumise saavutamiseks rullitakse tainas korduvalt spetsiaalsele masinale paksuseni 0,2 millimeetrit, siis ühendatakse saadud toorikud. Tulemuseks on õhuke mitmekihiline toode.
22. Küpsised "Maria" galetny
See küpsis on ka palju tootjaid. Koostisosad: lisatasu, granuleeritud suhkur, margariin, suhkruga kondenspiim, melange, invertsiirup, vanillipulber, sool, küpsetuspulber (sooda, ammooniumkarbonaat).
See toode on lapse tervisele kõige ohutum. Kuni aastani lastele mõeldud küpsised on valmistatud jahu ja veest, lisamata suhkrut, soola, margariini. Pundumise saavutamiseks rullitakse tainas korduvalt spetsiaalsele masinale paksuseni 0,2 millimeetrit, siis ühendatakse saadud toorikud. Tulemuseks on õhuke mitmekihiline toode.
23. Kaerajahu küpsised
Seal on vähe rasva. Nisujahu asemel kasutage kaerahelbed, täispiima. Seega on selles palju vitamiine ja mineraalaineid. Aga kui kaerahelbed on liiga ilusad, läikivad ja helepruunid - see on ebaloomulik. Kvaliteetsed kaerahelbed peaksid olema tavapärased: hallikaspruunid ja pinnal ei tohi olla läike. Maitsete, säilitusainete ja maitsetugevdajate puudumine on kommide kvaliteedi jaoks suur kriteerium. Laste rikkaliku keemilise koostise tõttu on lastele üks esimesi kohti. Kaerast valmistatud jahud normaliseerivad seedetrakti ja vere hüübimist, parandavad seedimist, kontrollivad rasvade ja valkude imendumist.
24. Straws
Samuti on see emade seas populaarne toode, kuid tuleb meeles pidada, et see laguneb väga palju.
25. Küpsised "Anniversary", "Cream", "Sand"
Sellel on rohkem rasva kui kaerahelbed ja see on valmistatud plastikust tainast. Kui pildid on hägused, on tootja salvestanud: rasva ja lisatud vee koguse. Grillitud võrgusilma muster on lihtsalt hea, kuid kui see on põlenud külgi, on tõenäoliselt palju kantserogeene. Kvaliteetne suhkur peaks olema kollakas, rabe, poorne ja kiire turse. Aga kui sellisel küpsisel on maasikad või mõni muu - see sisaldab 100% maitset. Kõrge kalorsusega.
Küpsiste sordid ja liigid
Väide selle kohta, mis varem juhtus, on leib või küpsised, mis sarnanevad inimkonna põhiteemaga kana ja muna kohta. Täiendavat segadust ajaloos ja ilma selleta üsna segadust tekitab leksikaalne udu, mille on üle võtnud erinevad gastronoomilised sõnavara. Püüdes mõista terminoloogiat - mida peetakse küpsiseks ja mis mitte - ei ole nad siiski jõudnud ühisele arvamusele.
Nagu tavaliselt, on pedantiline Pokhlebkin seekord kommentaaride jaoks üllatav. Tema küpsiseid nimetatakse "kõik väikestest tainastest valmistatud kondiitritooted: liiv, või, suhkur, küpsis, pähkel, tehislike tõstevahendite abil - sooda, ammooniumi, küpsetuspulbri, cremetartari (veini-kivisoola)" abil.
Larousse Gastronomique levib mõtteviisi mööda puitu gateau suunas. „Gato“ ühendab endas globaalse kontseptsiooni, mis ühendab iseenesest paljusid tähendusi, mille hulgas ei ole ainult küpsised, vaid ka kook, kook ja kook, jäätisliini vahvel ja muud tainast küpsetatud magusad. Betoon paljastab konteksti või idioomi, näiteks petits gateaux (väikesed küpsised) või gateaux sekundid (kuivad küpsised). Mõnikord viidatakse küpsistele vene keele mõttes prantsuse keeles, mis kasutab ühist Euroopa terminit "biskviit" (biskviit), täpsemalt "petit biscuit" (petits biscuits - sõna otseses mõttes "biscuit"). „Täna,” kirjutab Larousse Gastronomique, „käsna kook ei ole ainult küpsetatud küpsise küpsetamine, vaid ka küpsiste küpsisedetooted, st kuivad küpsised - gateausec on soolane või magus, suurema kalorsusega (420–510 kcal 100 g kohta) ".
Sõltuvalt taigna koostisest jagavad prantslased oma küpsise kolmeks suureks kategooriaks. Kõige populaarsemad ja arvukamad „tahked või pooltahked” olid munadeta küpsised ja 70% jahu. Need on küpsised (galetid), tortillad, või (petits-beurre) ja liivased küpsised (sablid), mida tavaliselt serveeritakse tee, hommikusöögi või pärastlõunase tee jaoks. Samuti leidub siinkohal keerulisi küpsiseid: soolatud, maitsestatud ja kreekerid. "Pehme" kategooriasse kuuluvad krõbedad, paisutatud (pihustid, tubulid, küpsised) või pehmed kondiitritooted, mis on kõige sagedamini valmistatud küpsise tainast (Madeleine, makaronid). Viimane kolmas kategooria on “taignast”: nendes küpsistes on vedelik (vesi või piim) palju rohkem kui jahu ja rasv. Tema silmapaistvam esindaja on vahvlid.
Vene tootjate sõnul, kes laenasid oma klassifikatsiooni Nõukogude minevikust, peaks maks olema kas suhkur või pikaajaline (kekse, küpsised) või rikas (kuraby, verbid, kreekerid, pähklid) või kompleks (šokolaadi, moosi ja muude kihtidega). Esimesest grupist pärinevaid küpsiseid peetakse õigustatult kõige kõrgema kalorisisaldusega toodeteks, mille puhul nad on pidevalt tagasi lükatud, kaotades pidevalt noorte daamid. Need on valmistatud suure koguse suhkru ja rasva abil, püüdes vältida gluteeni turse. Selline tainas aktsepteerib ja säilitab igasuguse kuju, kuid samal ajal on see kergesti rebenenud. Kuid selle küpsised osutuvad habrasteks ja poorseteks. Erinevalt temast on küpsised püsivad - tugevad ja kihilised. Ta tainas peene gluteeni peene elastsuse seletab. Nii et see jääb pärast sõtkumist plastikuks, rullitakse ja hoitakse mitu korda ning nii, et küpsetust ei tekitata, kui see on moodustunud, see läbitatakse pedantiliselt üle kogu pinna. Või küpsiste retsepti põhikomponent (seda võib vahustada ja liivata ning võileib on omakorda jagatud eemaldatavaks ja kaheksajalguks) - mitte jahu üldse, kuid rasv, suhkur ja munad. Muna munakollased koputatakse suhkruga ja seejärel - sõtke neid vähese hulga jahu abil, vahukoorega. Vormimine õõnsate õõnsuste abil - eemaldatav ja vedelast tainast "välja sõelumine" mitmesuguste nutikate seadmete abil - kaheksakümmend.
Küpsised ei ole ainult kulinaarne artefakt, see on ka viljakas väli katsetamiseks. Püüdes žanrist välja murda ja sealt väljaspool raamistikku leida uus maitse (samuti värvi, heli ja lõhna), pakuvad asjaomased kaasaegsed maiustused ideid, veel üks imeline. Kes küpsetab alkoholi või õlle küpsiseid - täiskasvanutele, kes loovad köögivilja või austrite maitse - gurmaanide jaoks ja kes arvavad, et väikese küpsise laadimine on kasulik tervete söögikohvritega tervetele inimestele.
Praeguse toppide repertuaar on tohutu: keedetud kondenspiimast, marmelaadist, moosist, marjadest krevettide õlile. Maitse lisandid: kookospähkli, pähkli ja feijoa vahelt popkorni, merisoola ja kuuma pipra vahel. Vormid: alates minimalistlikest ringkondadest ja väljakudest kuni moeloojate harjutusteni. Serveerib: mitte ainult tee, kohvi, alkoholi või jäätisega, vaid ka tingimata komplekssete toitude osana. Näiteks armastavad prantsuse kondiitritööstused hiljuti sellist tehnikat kasutada kui murenemist. Nad segavad jämedalt jahvatatud küpsiseid suhkru ja sulatatud võiga ning pärast - 15-20 minutit küpsetage ahjus.
Tuleb välja mass, mägine ja kohmakas, kuid ideaalne igasuguste magustoitude saatmiseks, sest see võimaldab teil mängida nüüd moes erinevates tekstuuride erinevustes: siin õhk, siin venib ja siis lõheneb.
Noh, helid, muidugi. Nüüd näete, et kõik ei ole triviaalse "hrum-hrumiga" rahul. Mõned tootjad on seda teemat juba osalenud. Tõsiselt Nende hulgas - Saksa firma Bahlsen. Teadlaste rühma palkamisega püüavad selle eksperdid ja peamised luua küpsist, mis sobib mitte ainult värvi ja maitse, vaid ka heli jaoks. Me ootame tulemusi suure kannatamatusega.
Kaloriküpsis
Mitu kalorit küpsistes
Keegi ei saa ehk öelda täpselt, kui palju on praegu küpsiseid. Pehme, kõva, puff, magus, liivane, magus, soolane, täidisega, glasuuriga - saate loetleda väga pikka aega, sest küpsised on üks kõige lemmiktoite ja retsepte sellest ajast, mil see roog on sündinud.
Küpsised on maitsvad ja toitvad kondiitritooted, neid säilitatakse pikka aega ja mugavalt ladustamisel ja transportimisel (näiteks saate reisil küpsise kaasa võtta ja see ei riku ega murene). Kuid kaloriküpsised, samuti kõik magusad roogad võivad olla üsna kõrged. Kui palju kaloreid küpsistes sõltub tainatüübist, lisanditest, lisanditest, jäätumisest jne. Mida rohkem magusaid koostisosi roogi koostises on - seda suurem on kaloriküpsis.
Kondiitrid eristavad küpsiste jaoks mitmesuguseid tainatüüpe - suhkrut, mureküpsist, võid, paun, pikk, vahustatud ja kaerahelbed. Need kõik on erinevad: näiteks suhkru tainas sõtkutakse sõtkumismasinates, see on magus, poorne, kuid pigem habras. Pikk tainas on vähem magus ja rasvane, sellel on elastsem ja tihedam struktuur. Magusast tainast valmistatud küpsised on magusad, seal on tainas palju rasvu ja mune. Kaerajahu küpsised on valmistatud kaerahelbest, millele on lisatud jahu ja suhkur, see on magus, kõva ja seda on lubatud kasutada toitumise ajal, kuna see sisaldab palju kiudaineid, mis on kasulik seedimise ja keha kuju jaoks.
Nagu eespool mainitud, sõltub küpsiste kalorisisaldus tainas sisalduvatest koostisosadest ja täidisest. Mida magusam on tainas, seda rohkem see sisaldab rasva - mida kõrgem on küpsiste valmisvorm. Kõrgeima kalorsusega saadakse kõrgeima klassi nisujahu küpsised, rukis, kaerahelbed ja täistera küpsised on vähem kalorilised ja kasulikumad. Kaloriküpsised magusa täidisega, pähklitega, jäätumisega, šokolaadiga jne. palju kõrgem kui ilma nende maitsvate, kuid kahjulike lisaaineteta.
Kalorite küpsised
Küpsiste küpsised - kõige madalam kalorsus igasuguste küpsiste puhul, kuna suhkru- ja rasvasisaldus on väga madal. Pole ime, et seda tüüpi küpsis on lubatud (ja mõnikord isegi soovitatav) erinevates dieedides. Taigna retseptile võib selle valmistamiseks lisada erinevaid koostisosi - kaerahelbed või rukkijahu, mais, köömned, mooniseemned, vanilje ja kondiitritooted. Kõik see mõjutab kalorite küpsiseid. Loomulikult, mida rohkem erinevaid lisandeid selles on - seda kõrgem see on. Samas ei ole mitte ainult kasulike küpsiste madala kalorsusega sisu, vaid ka rikkalik vitamiin ja tervislik koostis - see sisaldab B-grupi vitamiine, PP-vitamiine, kaaliumi-, seleeni-, tsink-, vask- ja muid mikro- ja makroelemente.
Kalorite kaerahelbed
Hoolimata kaerahelbeküpsiste üsna kõrgest kalorisisaldusest - umbes 420-440 kcal 100 g kohta - on see kiu sisalduse tõttu üsna kasulik. Praeguseks on olemas toiduvalmistatud kaerahelbeküpsiseid, mis on küpsetatud vähem rasvaga, kasutades kõrgekvaliteedilisi jahu (või asendades selle rukiga, kaerahelbedega, kliid jahu jne), madalama suhkrusisaldusega.
Toiduliste sortide kaeraküpsiste kalorisisaldus on oluliselt väiksem ja ulatub 350-380 kcal 100 g kohta, kuid see on raskem ja vähem magus kui tavalised kaerahelbed. Toiduainete kaerajahu küpsiste kasulikkust selgitab asjaolu, et selle valmistamisel ei kasutata palmiõli ja hüdrogeenitud rasva (näiteks margariini), mis on inimeste tervisele äärmiselt kahjulikud.
Saate teha kõige kasulikumad kaerahelbeküpsised loomulike koostisosade - kaerahelbed, täistera-jahu, tõelised kanamunad (ja mitte toiduainetööstuses kasutatavad munapulbrid), ploomide või kuivatatud aprikooside, tõelise suhkru asemel tõelise mee. Kodus küpsetatud kaloriküpsised on väiksemad kui tööstuslikul teel toodetud küpsised, ning sellest saadav kasu ületab ostust saadavat kasu.
Taigna kaerahelbed valmistatakse klaasist kaerahelbest, 2 supilusikatäit mett, 2 munavalget, 2 supilusikatäit jahu ja näputäis soola. Selles retseptis on kaerajahu küpsiste kalorisisaldus 345 kcal 100 g kohta ja kui asendate mee rosinatega, siis langeb see 330 kcal 100 g kohta
Calorie shortbread
Seda tüüpi küpsis on pehme, mida iseloomustab magus maitse, sageli erinevate lisanditega - šokolaad, mesi, moos, kondenspiim jne. Calorie shortbread klassikalised küpsised (ilma täiendavate lisanditeta) on 383 kcal 100 g kohta
Täiendavate koostisosade, täidiste, glasuuride jne lisamine suurendab küpsiste energiasisaldust. Näiteks on Kurabie röstitud leivakoori kalorisisaldus 410-425 kcal 100 g kohta ning pähklitega küpsiste kalorisisaldus on 407 kcal 100 g kohta.
Kaloriküpsised "Jubilee"
Tootmise maksumuse vähendamiseks lisab „Jubilee” küpsis tänapäeval palju „keemilisi”, mittelooduslikke komponente, nagu erinevad maitsed, emulgaatorid, säilitusained ja muud kahjulikud koostisosad - näiteks palmiõli. Kõik see muudab küpsiste "Jubilee" kalorisisalduse kõrgeks ja kasu inimeste tervisele - madal.
Kaloriküpsised "Jubilee Classic" on 435 kcal 100 g kohta. On ka erinevaid küpsiseid, millele on lisatud klassikalises retseptis nimetamata koostisosi: kakaod, puuviljad, marjad, jogurtitäit jne. Neid iseloomustab kõrgem kalorisisaldus ja suurem looduslike koostisosade sisaldus, kuna enamik lisaaineid toodetakse toiduainetööstuses, kasutades inimeste tervisele kahjulikke keemilisi komponente.
Kalorikreekerid
Krakkijad on samuti erinevad - magus, soolane, vanilje, juustuga maitsestatud jne. Kreekerid erinevad kõrgema rasvasisaldusega küpsistest ja mitmekesisematest lisanditest. Täiendavate lisanditeta kreekerite kalorisisaldus on 352 kcal 100 g kohta. Üks ümmargune küpsis, mille läbimõõt on 4-5 cm, kaalub 2,5-4 g.
Kalorite "õled"
Õled, kuigi see ei ole küpsis täies mõttes, on siiski nii lastele kui täiskasvanutele meeldivaks maitsvaks teeks. Calorie õled soolane või magus on umbes 370 kcal 100 g kohta, vanilje - umbes 360 kcal 100 g kohta, unimagunaseemnetega - 414 kcal 100 g kohta
Kuidas vähendada kaloriküpsiseid kodus
Küpsiste kodus valmimisel saate oma äranägemisel kalorisisaldust kohandada. Vahetage nisujahu vähem kalorsusega kaerahelbed, mais jne., Vähendage nii retseptis sisalduvat võid kui ka suhkrut. Asenda suhkur meega, kuivatatud puuviljadega, moosiga - kui see ei vähenda küpsiste kalorisisaldust, suurendab see selgelt selle kasulikkust.
Kasutage ainult madala rasvasisaldusega looduslikke koostisosi, näiteks lõssi, hapukoorega 10% rasva. Vältida loomade ja kondiitritoodete rasvade kasutamist, võid või taimeõli.
Kaloriküpsis
Tee küpsiste ja moosiga või või on lemmikravi paljude jaoks! Kuid need, kes vaatavad oma näitajaid ja on oma tervise suhtes tundlikud, eitavad sageli seda magustoidut. Ja see ei ole juhus. Kaloriküpsised - suured rasva- ja süsivesikute kogused.
Kalorite erinevaid küpsiseid
Täna on mitu tuhat küpsise tüüpi. Kõige kõrgema kalorsusega - šokolaadis ja või. Samuti on ülemäära rasvapuudus. Tavapäraseid küpsiseid ja kreekereid peetakse kahjututeks. Kuid igaks juhuks peate pakendit hoolikalt uurima. Mõned naiivselt eeldavad, et kaerahelbed ei kahjusta neid. Kuid see sisaldab nii palju suhkrut ja võid, et kaerahelbed ei päästa olukorda. Seega, olenemata teie valitud küpsistest, tarbige mitte rohkem kui 15 grammi päevas.
