Selleks, et kõrvitsapüree osutuks maitseks mahlakaks ja õrnaks, peaksite hoolikalt valima köögiviljad. Kõrvitsepulp peaks olema küps, ühtlane küllastunud värv, millel on eriline lõhn. Ainult sellisest kõrvitsast saad paksu ja isuäratava tassi.
Hoolimata eredast oranžist värvusest ei põhjusta kõrvitsa viljad praktiliselt allergilist reaktsiooni. See võimaldab kasutada köögiviljapüree kui imikute täiendavat toitu. Toote pehme maitse ja paks tekstuur aitab lapsel harjuda ebatavalise toiduga.
Seal on mitu tavalist toiduvalmistamise retsepti. Kõige sagedamini valmistatakse kõrvitsapüree keedetud, küpsetatud ahjus või keedetud väikeses koguses vees, köögiviljas. Röstitud kõrvitsat kasutatakse veidi vähem. Selle põhjuseks on sellise tassi kõrge toiteväärtus ja kartulipähkli madala kalorsusega sisaldus ei ole väiksem kui selle kasulikud omadused.
Kõrvitsapüree eelised:
Kõrvits on üks vähestest põllu kingitustest, mille kasulikud omadused ei vähene kuumtöötluse ajal, seega peetakse kartulipulbrit kasulikuks toormassina. Askorbiin- ja foolhape, B-rühma vitamiinid ja ainulaadne karnitiin, mis on osa lootele, kiirendavad ainevahetust, aitavad puhastada keha toksilisest ballastist ja parandavad neerufunktsiooni. Tselluloosi ja pektiini sisaldav tselluloos toetab soolestiku peristaltikat ja peatab iivelduse rasedatel naistel.
Kahju ja vastunäidustused:
Kõrvitsega kõrged leelistavad omadused võivad põhjustada kaksteistsõrmiksoole haavandite ja mao ägenemist. Diabeediga patsiendid peaksid olema ettevaatlikud suhkru kartulite süüa- misel, mis on valmistatud köögiviljade suhkru- sortidest.
Kalorite kõrvitsapüree. Keemiline koostis ja toiteväärtus.
Toiteväärtus ja keemiline koostis "kõrvitsapüree".
Energia väärtus kõrvitsapüree moodustab 46,56 kcal.
** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Esmane allikas: kasutaja loodud.
Kõrvitsapüree
Patee. Retseptid on rohkem kui 45 000 üksikasjalikku retsepti koos fotode ja videotega iPhone, iPad ja Android.
+ Sajad uued retseptid iga päev.
Lõhnav kõrvitsapüree rikkaliku oranži värvi ja kreemilise konsistentsiga.
Tootmine
Kõrvitsapüree valmistamiseks on parem valida küpsed köögiviljad, millel on tugev lõhn ja rikkalik värv. Sel juhul osutub see paksuks ja isuäratavaks.
Reeglina küpsetatakse, keedetakse või keedetakse värske kõrvits ja seejärel jahvatatakse.
Kasutamine
Suppide aluseks võib olla kõrvitsa püree, seda võib kasutada liha ja rasvaste toitude garneeringina ning lisada ka magustoitude, kondiitritoodete, kreemide, pannkookide, fritterite valmistamiseks.
Seetõttu ei põhjusta see allergiat, mis sobib väikelaste toitmiseks.
Kasulikud omadused
Kõrvits on üks vähestest köögiviljadest, mis säilitavad kuumtöötlemisel oma kasulikud omadused. Kõrvitsapüree aitab kiirendada ainevahetust, parandada neerufunktsiooni, kõrvaldada toksiine, suurendada soole motoorikat, ennetada iiveldust raseduse ajal.
Sellel köögiviljal on sapi ja diureetiline toime, aitab lagundada rasvu, parandab vere hüübimist, tugevdab närvisüsteemi, omab antioksüdantset toimet.
Kasutamise piirangud
Kõrge leeliseliste omaduste tõttu võib kõrvits põhjustada maohaavandi ägenemist. Diabeedi all kannatavad inimesed peaksid hoolikalt kasutama suhkrukapsastest valmistatud kartulipulbrit.
Kõrvitsapüree
Kõrvits on toiteväärtusega tervislik köögivili, millel on rikkalikult kasulikke omadusi. Kõrvitsasegu sisaldab olulisi mineraale ja vitamiine ning eriti palju kaaliumi, A- ja C-vitamiini ning üsna haruldasi vitamiine T ja K. Suurte taimsete kiudude arvu tõttu stimuleerib kõrvitsimass seedimist, soodustab toksiinide eemaldamist organismist ja metabolismi normaliseerumist. Toiduvalmistamisel on kõrvits kõige laialdasemalt kasutatav, keedetud ja küpsetatud, kõrvitsapüree täidab sageli suppide baasi, läheb hästi liha ja rasvaste toitude külge, ning seda kasutatakse ka erinevate magusate magustoitude ja mitmesuguste saiakeste valmistamiseks.
Kalorite kõrvitsapüree on 28 kcal.
Koostisosad: sidrunid, nisujahu, kõrvitsapuur, suhkur, jogurt, pulbriline suhkur, Ricotta juust, piim, või, munavalge, margariin, sool, vanilliekstrakt, jahvatatud muskaatpähkel, jahvatatud ingver, küpsetuspulber, jahvatatud kaneel, sooda
Koostis: Kõrvitsapüree, nisujahu, suhkur, taimeõli, muna, jahvatatud kaneel, vanilje, küpsetuspulber, sooda
Koostis: vesi, piim, ümar riis, suhkur, kõrvitsapuur, õunapuu, riivitud ingver, muskaatpähkel, jahvatatud kaneel, jahvatatud nelk
Koostis: Liiva tainas, kõrvitsipüree, kreem 48%, suhkur, muna, hapukoor, Bourbon, jahvatatud kaneel, jahvatatud ingver, vürtsid, sool
Koostis: piim, kõrvitsapüree, valge šokolaad, vanilje, jahvatatud kaneel, sool, jahvatatud ingver, jahvatatud muskaatpähkel, maitsevärv, vahukoor
Koostis: Kõrvitsapüree, pirnid, nisujahu, Või, Pruun suhkur, Pähklipähklid, vahtrasiirup, jahvatatud ingver, vaniljeekstrakt, jahvatatud kaneel
Kõrvitsapüree: kalorite ja valkude, rasva, süsivesikute sisaldus
Kõrvitsapüree sisaldab 100 grammi toote kohta:
Kalorid: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Rasv: 6,2 g
Süsivesikud: 6,3 g
Kõrvitsapüree retseptid:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Kogu informatsioon toitumise, BJU ja kalorite, toiduvalikute jne arvutamise kohta on informatiivne.
Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida arsti poole.
Pumpkin: kalorite ja koostis
Toitumisspetsialistid soovitavad kõrvitsat dieettoodetena. Aga köögivilja magus maitse on ärevust tekitav ja seab kahtluse alla selle „kerguse”. Mis on kalorite kõrvits ja kas see on kasulik, nagu kõik ütlevad?
Koostis
Igaüks on kindel madala kalorsusega suvikõrvitsas. Aga see on kõrvitsa lähim sugulane. Võrdle mõlema köögivilja selgust, kalorite ja toiteväärtust. Tabel näitab nende keemilist koostist:
See on madala kalorsusega toode; Kõrvitsase koostis ja selle võrdlemine suvikorviga võimaldab meil teha järgmised järeldused:
- 100 grammi kõrvits sisaldab rohkem valku, kuid vähem rasva ja süsivesikuid kui squash;
- see sisaldab palju kiudaineid (pektiini, kiudaineid), mis muudab köögivilja toitevaks ja kasulikuks seedimiseks;
- on suhteliselt vähe sahhariide, seda isegi soovitatakse diabeediga inimestele;
- mõlemas köögiviljas on väga vähe orgaanilisi happeid, nii et need lahenevad isegi seedetrakti põletikulistes protsessides;
- nagu suvikõrvitsas (ja ka kurkis) on kõrvitsas vesi üle 90%.
Lisage sellele vitamiinide, makro- ja mikroelementide arvukus. Vitamiinide juht on vitamiin C (100 g - 15 mg). Köögiviljades on rohkesti beetakaroteeni, tiamiini, riboflaviini, foolhapet ja nikotiinhapet, biotiini jne. See sisaldab palju kaaliumi, mistõttu on see soovitatav südame-veresoonkonna haiguste ja turse puhul. Kõrvits rikastab keha kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, raua, fosfori ja koobaltiga.
Kõrvits 100 grammi katab 6,7% päevasest kiududest, 5% orgaanilistest hapetest; 8% - vitamiin B3, 8,9% C-s, 8,2% kaaliumis ja 10% koobaltis.
Kasutage täies ulatuses taimse ainulaadseid omadusi, korraldades temaga paastumispäevi. Pehmemaks muutmiseks tuleks küpsetatud ahjus 10 minutit küpsetada 1,5 kg kõrvitsat. Seega on see paremini imendunud. Jagage päevamäär mitmeks etapiks.
Kalorite kõrvitsad
Veiniteabe ja toiduaine kohta veenev teave kehtib ainult toores kõrvits. Kuidas muuta kalorisisaldust ja selle koostist sõltuvalt valmistamismeetodist?
Pikaajalise ajaloo jooksul on kõrvits kogunenud palju retsepte. Nende kalorisisaldus 100 grammi kohta on esitatud tabelis:
Nagu näete, natuke kaloreid kõrvitsatoodetes. Vahepeal mitmekesistab selle ebatavaline maitse traditsioonilist menüüd ja muudab selle palju tervislikumaks.
Toores kõrvits
Kõrvitsatõug on kasulik toores toitu süüa. Kogu see utiliit on salvestatud ja madala kalorsusega. Selleks vali magusad muskaatpähkelid. Koorige tiheda naha ja seemnete vilju, lõigatakse kuubikuteks - lõhnav, mahlane puuviljad on valmis. Te saate valmistada toiduvaliku, kuid rõõmsameelseid salateid - õunte, pähklite, köögiviljade, juustu jms.
Keedetud kõrvits
See on kerge toode, mida on lihtne valmistada. Kooritud tükid ei vaja rohkem kui pool tundi. Kui need näivad liiga õrnad, võib neid pulbristada suhkru ja kaneeliga. Kuid sellise tassi kalorisisaldus suureneb märkimisväärselt - 37-lt 127-le kalorit 100 grammi kohta.
Kui tükeldate keedetud köögivilja segistis, saad maitsva kartulipudeli. Kõrvitsapüree on üks esimesi laste toitjaid. Selle maitse on rikkam ja mitte sama värske kui squash-püree.
Küpsetatud kõrvits
Küpsetatud köögiviljast saate teha maitsva madala kalorsusega magustoit. Populaarne retsept on mesi, õunad ja apelsinid. Koogi ja 2 õuna kooritakse koorega, lõigatakse kuubikuteks, pigistatakse apelsinimahla ja lisatakse 2 spl. mesi
Küpsetamine on teine võimalus köögiviljade valmistamiseks. Küpsetatud kõrvits on laialdane külaline, kes kaotab kehakaalu madala kalorsuse ja hea seeduvuse tõttu. Pehmeks muutmiseks tuleb seda küpsetada fooliumis 20 minutit.
Hautatud kõrvits
See võib olla liha või kala suur roog. Maitsev köögivili, mille hautatud kalorisisaldus ei ületa 60 kalorit, on suurepärane alternatiiv kartulitele. Kuid pidage meeles, et täiendavad koostisosad (või, piim) suurendavad oluliselt tassi kalorisisaldust.
Kalorite kõrvitsaseemned
Kui kõrvitsa enda maitse tundub kellelegi ebatavaline, siis armastavad kõik tavaliselt päevalilleseemned. Veelgi enam, loodusliku ravimina soovitatakse neid kasutada südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi haiguste raviks. Tselluloosi kõrvitsaseemned puhastavad keha ja toidavad hästi. Ja selle anthelmintilised omadused on kõigile teada. Aga kas kõrvitsa ravivad armastajad teavad, et selle kalorisisaldus on väga suur? 100 grammi seemneid sisaldavate õlide tõttu - 556 kalorit! Seetõttu tuleks kõrvitsaseemneid, mille eelised ja kahjustused on lahutamatud, kasutada dieetide puhul ettevaatlikult. Nad, nagu pähklid, saate palju süüa.
Helge välimusega köögiviljal on helge maitse. Kaunista neid mitte ainult oma kodu, vaid ka oma lähedaste tervisliku menüüga.
Kasu, kahju, kalorite kõrvits 100 grammi kohta
Kalorite toores kõrvits 100 grammi 27 kcal kohta. 100 g köögivilja sisaldab:
Kõrvitsase vitamiini ja mineraalide koostist esindavad vitamiinid PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beetakaroteen, tsink mineraalid, seleen, vask, mangaan, fosfor, magneesium, kaalium, kaltsium.
Kalorite küpsetatud kõrvits 100 grammi kohta
Kalorite küpsetatud kõrvits 100 grammi 45 kcal kohta. 100 g taimseid roogasid 1,2 g valku, 1,6 g rasva, 6,1 g süsivesikuid.
Küpsetatud kõrvitsa valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- 1,25 kg köögivilja;
- 5 supilusikatäit suhkrut;
- 3 spl võid;
- 1 klaas piima.
- kõrvits pestakse põhjalikult, lõigatakse pooleks, puhastatakse seemnetest;
- pestud köögiviljad, koorimata, lõigatud 4–7 tükki;
- pange tükid küpsetusplaadile, pannakse ahju eelsoojendatud temperatuurini 200 ° C. Küpsetusaeg umbes 20-25 minutit;
- võid lõigatakse kuubikuteks, sulatatakse veevannis. Selleks pannakse suure tule alla veega kastrul, mille peale asetatakse ka võileibadega kauss;
- küpsetatud kõrvitsaga küpsetusplaat võetakse ahjust välja, küpsetatud köögivilja valatakse sulatatud või, piserdatakse suhkruga ja viiakse valmisahju ahjus avatud temperatuuriga 180 ° C;
- nii, et kõrvits ei põle, saate selle katta ülalt fooliumiga;
- Küpsetatud köögivilja serveeritakse kuuma või külma. Tugevama maitse tagamiseks võite kõrvitsale valada koort või piima.
Kalorikas väärtus hirss putru kõrvitsa kohta 100 grammi
Vorstipudru kaloriväärtus kõrvitsaga 100 grammi 100 kcal kohta. 100 g tassi 2,9 g valku, 1,7 g rasva, 19,5 g süsivesikuid.
Selleks, et valmistada ühe 274 g köögi koorepuderiga kõrvitsaga, on vaja järgmisi koostisosi:
- 50 g kõrvits;
- 50 g hirssi tangud;
- 100 ml vett;
- 60 ml piima;
- 1 g soola;
- 13 grammi suhkrut.
- kõrvits lõigatakse kuubikuteks, asetatakse veega täidetud pottile, mis on kuumutatud keskmisel kuumusel 5 minutit;
- pannile lisatakse hirss puder, koorega köögivili segatakse, keedetakse madalal kuumusel 12-15 minutit;
- segule lisatakse sool, suhkur, piim.
- putru, mis on kuumtöödeldud 7–9 minutit.
Calorie supp kõrvitsipüree 100 grammi kohta
Calorie supp kõrvitsipüree 100 grammi 60 kcal kohta. 100 g tassi sisaldab 2,4 g valku, 3,2 g rasva, 7,6 g süsivesikuid.
Pumpkin-supppüree toob kehale suurt kasu, sealhulgas selle tassi kasulikud omadused:
- südame normaliseerumine;
- neerude ja maksa detoksifitseerimine;
- metabolismi aktiveerimine;
- nägemise eelised;
- närvisüsteemi rahustav toime.
Kaloriküpsetatud kõrvits 100 grammi kohta
Kalorite keedetud kõrvits 100 grammi 27 kcal kohta. 100 g keedetud köögivilja 1,3 g valku, 0,3 g rasva, 5,3 g süsivesikuid. Keedetud kõrvits on äärmiselt kasulik toode, mis on küllastunud beetakaroteeniga, A-, B2-, B5-, C-, E-, PP-, kaalium-, kaltsium-, fosfori-, magneesium-, vask-, mangaani-, rauda-vitamiinidega.
Kalorite hautatud kõrvits 100 grammi kohta
Kalorite hautatud kõrvits 100 grammi 41 kcal kohta. 100 g hautatud köögivilja 1,6 g valku, 2 g rasva, 7,7 g süsivesikuid.
See toode on küllastunud tselluloosi, beetakaroteeni, glükoosi, sahharoosi, fruktoosiga, kiirendab ainevahetust ja aitab kaotada kaalu karnitiiniga.
Pumpkin kasutamine
Järgmised kõrvitsast saadavad eelised on teada:
- köögivilja iseloomustab kõrge pektiinide sisaldus, mis vähendavad kolesterooli ja taastab kõhunäärme töö;
- See ravim on näidustatud hüpertensiooni, koliidi, ateroskleroosi, nefriidi ennetamiseks;
- tänu antiemeetilisele toimele kasutavad kõrvitsad aktiivselt rasedad naised;
- kõrvitsa bakteritsiidsed omadused võimaldavad seda kasutada haavade paranemiseks köha ajal;
- arvukad uuringud kinnitavad kõrvitsa efektiivsust vähi ennetamiseks;
- kõrvitsaseemneid kasutatakse laialdaselt usside rahvahooldusvahendites;
- taimne viljaliha eemaldab mao ja soolestiku räbu ja toksiine, stimuleerib söögiisu, omab diureetilist toimet;
- kõrvits on küllastatud kaaliumiga, mis on vajalik südame, veresoonte, turse vältimiseks;
- raua olemasolu muudab kõrvitsat aneemiaks hädavajalikuks;
- A-vitamiini kõrvits on hea nähtav.
Kahjuks kõrvits
Nagu ka teised tooted, on kõrvitsal mitmeid vastunäidustusi, sealhulgas tuleks kasutada köögivilju, kui:
- gastriit;
- diabeet;
- kaksteistsõrmiksoole haavand;
- kalduvus kõhupuhitusele;
- allergilise reaktsiooni korral toote ja köögivilja talumatuse suhtes.
Kõrvitsaseemned sisaldavad palju salitsüülhapet, põhjustades kaalutõusu, soola sadestumist. Kõrvitsitsevate kõrvitsaseemnete ületamine põhjustab oksendamist ja iiveldust.
Kõrvitsapüree
Kõrvits on toiteväärtusega tervislik köögivili, millel on rikkalikult kasulikke omadusi.
Eelised kõrvitsa püree
Kõrvitsasegu sisaldab olulisi mineraale ja vitamiine ning eriti palju kaaliumi, A- ja C-vitamiini ning üsna haruldasi vitamiine T ja K. Suurte taimsete kiudude arvu tõttu stimuleerib kõrvitsimass seedimist, soodustab toksiinide eemaldamist organismist ja metabolismi normaliseerumist.
Toiduvalmistamisel on kõrvits kõige laialdasemalt kasutatav, keedetud ja küpsetatud, kõrvitsapüree täidab sageli suppide baasi, läheb hästi liha ja rasvaste toitude külge, ning seda kasutatakse ka erinevate magusate magustoitude ja mitmesuguste saiakeste valmistamiseks.
Kalorite kõrvitsapüree
Kalorite kõrvitsapüree on 28 kcal 100 grammi kohta.
Huvitav on see, et seda võib lisada pannkoogid, teraviljad, pirukad ja joogid, mida kasutatakse magusainena.
Kõrvitsapüree: kalorite ja valkude, rasva, süsivesikute sisaldus
Kõrvitsapüree sisaldab 100 grammi toote kohta:
Kalorid: 88 kcal. (368,19 kJ.)
Belik: 1,7 g.
Rasv: 6,2 g
Süsivesikud: 6,3 g
Kõrvitsapüree retseptid:
www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018
Kogu informatsioon toitumise, BJU ja kalorite, toiduvalikute jne arvutamise kohta on informatiivne.
Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida arsti poole.
