FitaLife.ru

Küülikuliha - see liha ei ole nii populaarne igapäevase toitumise jaoks, mis on suures osas tänu oma kõrgele maksumusele ja spetsiifilisusele. Kuid erinevate lihatoodete tüüpide hulgas on kõrvad, mis jäävad hüpoallergilisteks ja dieediks, ning ahjus küpsetatud küülik suudab säilitada head.

Kuid jänesel on oma toiduvalmistamise keerukus, seda eelkõige konkreetse lõhna tõttu, kuid õige lähenemise tõttu osutuvad roogad väga maitsvateks.

Küülikufileed on üsna õrnad ja neil on suur toiteväärtus, mistõttu on see tihti Türgi toiduga toitumise aluseks.

See küülik on soovitatav süüa lapsi toitmiseks. Maitsvate toitude saamiseks tuleb teil õppida, kuidas osta õige küülik, samuti seda korralikult leotada ja süüa.

Kuidas vabaneda ebameeldiva lõhna küülikust

Nii et näiteks värskel mahlasel ristikul kasvatatud suve jänesel ei ole üldse ebameeldivaid lõhnu, sest just nende ebatäpne söötmine toob kaasa konkreetse lõhna. Nii et proovige osta küülikuid suvel.

Noorte küülikute jaoks sobib ka tavaline vesi, mida tuleb rümpade leotamise käigus mitu korda muuta. Pärast seda võite küpsetada.

Küülik varrukas ahjus: klassikaline retsept kodus küpsetamiseks

Koostisosad

• Küüliku rümp - 2 kg + -
• Sibul - 2 pead + -
• Sojakaste - 45 ml + -
• Pepper segu - 1 / 2-1 tl. + -
• Tsukkiinid - 1 kg + -
• Porgandid - 2 juurvilja + -
• Majonees - 80 g + -
• Lisasool - maitse järgi + -
• Maitseained liha jaoks - 1 tl. + -

Kuidas küpsetatud küülikut küpsetada köögiviljadega ahjus

Küüliku hernes on Maltal traditsiooniline roog. Tuleb välja väga maitsev, ja sellise toiduvalmistamise valmistamine on üsna lihtne.

Me kohandame Malta toiduvalmistamise retsepti meie klassikalisele toidukaupade komplektile, nii et saate seda kodus hõlpsasti ette valmistada ja kogu pere naudib seda.

• Valmistatud roogitud küüliku rümbad leotatakse hommikul vees ja kogu leotamise ajaks tuleb veega vähemalt paar korda vahetada.
• Õhtul võtke küülik veest välja, pühkige seda salvrätikutega ja jätkake marinaadile. Sojakaste segatakse pipra ja jahvatatud soolaga, seejärel valatakse vedelik kaussi, kaetakse fooliumiga ja pannakse külmkappi hommikuni.

• Järgmisel päeval eemaldage küülik marinaadist ja lõigake osadeks.
• Lõika ka kooritud sibul poolrõngasteks ja porgand suurteks viiludeks, paksusega 8 mm.
• Kooritud suvikõrvits lõigatakse suurteks kuubikuteks või viiludeks.
• Vala kõik köögiviljad ja tükeldatud küülik ühte suuresse kaussi, maitsesta majoneesiga, soola maitse järgi ja pipart. Kõik segunevad ja liiguvad hülsile.
• Me sidusime koti lõpus tihedalt, kuid mitte tihedalt, nii et pakendi sees oli vaba ruumi. Paneme varruka küpsetusplaadile ja seadsime selle ajaks ahju soojenema (soojendades kuni 190 ° C).
• Niikaua kui ahi soojeneb, leotatakse kõik komponendid majoneesiga ja üksteise mahlaga. 7 minuti pärast võite ahju koos varrukaga saata. 10 minuti pärast vähendage küpsetamistemperatuuri 150 ° C-ni - jääb ainult 60 minutit ootama, kuni roog on valmis.

Pärast määratud aja möödumist eemaldage ümbris ahjust. Õrnalt, et mitte põletada, lõigake kile ära ja levitage õrnalt tassi. Kaunistage rohelised, serveeritakse lauale.

Küpsetatud kogu küülik ahjus

See samm-sammult retsept on algupärase puhkusekäsitluse win-win versioon. Kui eelnevalt hoolitseda rümba hapukurkide ja köögiviljapehme valmistamise eest, ei pruugi toiduvalmistamine olla kiire, kuid mitte liiga pikk - küpsetamiseks kulub veidi üle tunni.

Hapukoorekastmega ja fooliumist küpsetamise meetod annab fileele erilise õrnuse. See küülik näeb välja väga pühalik. Noh, kartulid, millega me hakkame indekseerima, on suurepärane õuna.

Koostisosad

• Küülik (lind) - 2 kg;
• Suured kartulid - 7 mugulat;
• Värske küüslauk - 5 nelk;
• Suur porgand - 250 g;
• Oliiviõli - 30 ml;
• Suur sibul - 1 pea;
• Bulgaaria pipar - ½ vilja;
• Laurel - 2 lehte;
• Hernes pipar (segu) - 1 tl;
• Hapukoor, mille rasvasisaldus on 20–25% - 1 spl.
• Suur sool - 2 tl;
• Jahvatatud pipra segu - 1 tl.

Küpseta kogu küülik kartuliga, kuni maitsev koorik

• Puhastame küüliku rümba seestpoolt rasvast, sest see sisemine rasv annab lihale konkreetse lõhna. Seejärel alustage marinaadi küpsetamist.
• Pressige küüslauk pressiga, segage see hapukoore, soola ja pipartega. Väärib märkimist, et hapukoor, mahlakam ja õrnam liha osutuvad.
• Kate rümp katta põhjalikult ja hapukoorega ning jätta see külmkappi 3 tunniks.

• Nüüd valmistage köögivilja "padi". Suur porgand lõigatakse 7 mm paksusteks ringideks, lõigame sibula samade rõngastega ja pipar õlgadele.
• Kuumutage õli pannil ja praadige sibul keskmise kuumusega, kuni see on läbipaistev. Siis saadame porgandid ja keedetakse köögiviljad veel 7 minutit. Seejärel pannakse pipar kastrulisse, valatakse 1 spl. vesi, saatke maitsele puljongisool, pipar- ja loorberikook - küpseta kompositsiooni veel 7 minutit.
• Kui indekseerimine on marineeritud, võtame küpsetamiseks lehte, pannakse sellele köögivilja „padja” koos piparite ja loorberilehtedega, paigutame neile küüliku ja servades serveeritakse ¼ viilutatud kartulit. Samuti valatakse köögiviljadest puljong küpsetusplaadile ja katke vorm fooliumiga, mis hermeetiliselt painutab selle servi.
• 180 ° C-ni kuumutatud ahjus saadame juurviljade ja küülikuga lehed ja me tähistame 60 minutit.

Pärast küüliku ja köögiviljade tunni pikkust röstimist eemaldage foolium ja küpsetage pärast ahju kuumutamist temperatuurini 200 ° C küpsetamist kuni kuldpruunini 5-7 minuti jooksul mõlemal küljel.

Nagu näete, küpsetatakse küülikut üsna kergesti. Ja kui teil on liiga palju kiirust, ei saa te rümpasid isegi 3 tunni jooksul marineerida, kuid alustada kohe toiduvalmistamist.

Telli portaal "Teie kokk"

Uute materjalide (postitused, artiklid, tasuta infoproduktid) puhul täpsustage oma nimi ja e-post

Küülik ahjus: küüliku röstimise retseptid, et liha oleks pehme ja mahlane

Küülikuliha ei ole kõige populaarsem võimalus igapäevast sööki valmistada. See on tingitud nii suhteliselt kõrgest hinnast kui ka toiduvalmistamise küüliku keerukusest, mis ei ole kõigile hostessidele teada.

Sellest hoolimata on see õrn ja maitsev liha kõrge toiteväärtusega ning seetõttu võib see tavapärast dieeti oluliselt mitmekesistada.

Kõige sagedamini kasutatakse küülikut toitumisharjumuste, imikutoitude valmistamiseks. Selle liha on hapukoores hautamisel pehme ja mahlane ning pannil röstitud koorikuga.

Aga see on küpsetamine ahjus on parim meetod küüliku valmistamiseks. Seega säilitab see kõige suurema koguse toitaineid ja annab ainulaadse lõhna ja maitse.

Mitte igaüks teab, kuidas küülikut süüa, et liha oleks pehme ja maitsev. Kuid selles pole midagi valesti. Lisaks saate küpsetada küüliku röstimiseks valmis retsepti ja viia selle ellu. Seal on palju võimalusi ja kõik on omal moel hea.

Sa võid küpsetada küülikut fooliumis ja varrukas ning maitsestada liha täielikult küüslaugu, majoneesi või hapukoorega. See on uue 2018. aasta puhkusetabeli originaalkujundus. Täna valmistan küülikut ja kutsun kõiki osalema selles põnevas sündmuses.

Sisu:

Küülikuliha võib kaunistada köögiviljade ja riisiga, kartulitega või salatiga. See on suurepärane toitumisvõimalus kõigile pereliikmetele. Ja millist ebareaalset, gastronoomilist naudingut sa loodan, loodan lugeda selle artikli kommentaaridest.

Ma soovitan teil meenutada üht nüanssi: kui küülik ei ole enam noor ja üsna suur, siis osteti see kaupluses, siis on parem liha sellist liha 12 tundi päevas.

Kääritatud piimatoote, kreemi, piima, veini või lihtvee leotamiseks kasutatav vahend. Muide, tuleks kasutada vett leotamiseks, kui ainult küülikuliha on täiesti värske. Mitu korda, muutes vett, vabaned täielikult verest ja valmistate liha küpsetamiseks.

Retsept küüliku röstimiseks ahjus, varrukas

Soovitan küülikule mu varrukat isegi algajatele hostessidele. Kui te kardate liha rikkuda, peaksite selle retseptiga alustama.

Kuumuskindel varrukas tagab tassi optimaalse ja ühtlase küpsetamise, samal ajal kui liha ei kuivu, ei põle ja näeb välja atraktiivne.

See on win-win võimalus iga päev ja puhkuseks.

Mida sa vajad:

Kuidas süüa:

Esiteks, leotan küülikut 12 tundi, muutes pidevalt vett. Siis, et liha oleks pehme ja pehme, tuleb õhtusöögiks soola, pipraga ja sojakastmega segada. Kogu rümba jaoks on piisavalt 3 supilusikatäit kastet, lisage soola maitse järgi.

Pärast veel 12 tundi marineerimist on küülik valmis süüa. Rümp tuleb lõigata osadeks.

Olge soolaga väga ettevaatlik. Lõppude lõpuks, sojakaste ja majonees.

Seejärel tuleb teil aega köögiviljade lõikamiseks. Kooritud 2 porgandit ja 2 sibulat, lõigata need väikesteks tükkideks. Porgandit saab lõigata kuubikuteks ja sibulaks poolkitsedega.

Pre-kooritud ja pestud kartulid lõigatakse ka väikesteks baarideks. Ja kõik köögiviljad, mis on segatud majoneesiga, soolaga ja vürtsidega. Soovi korral saate majoneesi asendada hapukoorega sinepi ja koorega.

Kuna küülik küpsetatakse varrukas, on vaja valmistada küpsetamiseks spetsiaalne kott. Me panime ta segama köögiviljad ja lihatükid. Hülsi lahtine ots peab olema hoolikalt seotud või kinnitatud plastikust hoidikuga, mis on sageli kinnitatud ümbrisesse pakendis.

Minu ahi on juba soojenemas. Ma saadan talle paketi kõik selle heaga ja ootan 50-60 minutit. Küpsetusaeg sõltub ahju võimsusest ja küüliku rümba suurusest.

Pärast seda jääb ainult valmis tassi saamine ja plaatidele asetamine. Õrn, vürtsikas, üllatavalt pehme liha on harmooniliselt lisatud köögiviljamaitsega. See roog on iseseisev ja ei vaja täiendavaid kastmeid. Suur õhtusöök või lõunasöök valmis.

Väga maitsev küpsetada küülikut hapukoorega ahjus, fooliumis

Kana hapukoorega ahjus on suurepärane toit kogu perele, see võib ja peaks olema keedetud uue aasta laual. Sellisel küülikuliha maitse on õrn, õrn ja tundub väga atraktiivne. Niisiis, on vaja alustada toiduvalmistamist.

Kui teil on vaja liha ebameeldivast lõhnast päästa, tuleb sel eesmärgil karkassi vees leotada. Lisaks sellele ei ole vaja liha marinata, sest vürtsidega kreem toimib marinaadina.

Mida sa vajad:

Kuidas süüa:

Eelsoodatud liha lõigatakse portsjoniteks ja hõõruge vürtside ja soolaga. Lisa pressitud pressitud küüslaugu kaudu.

Pärast seda saate marinatsiooni jätkata. Selleks katke küülik hapukoorega. Söögile ei tööta liiga rasvane, võite kasutada madala rasvasisaldusega hapukoort või isegi jogurtit. Aga kui te ei ole dieedil, siis ei tohiks alahinnata kääritatud piimatoote rasvasisalduse protsenti, sest mida kõrgem see on, seda suurem on pakkumine.

Küülik, kooritud hapukoorega ja küüslauguga, pannakse külmkappi 3 tunniks. See aeg on piisav liha marinaadi leotamiseks.

Kuna küülikut küpsetatakse fooliumis, suuname küpsetusplaadi mitmele fooliumlehele ja laotame sellele marineeritud küüliku tükid, levitades liha ühtlaselt küpsetusplaadile. Peal asetage kiht viilutatud kartulitest ja porgandipiirkondadest. Selline köögiviljalisand säästab teid söögi valmistamisel ja tagab liha õrnuse ja mahlakuse.

Ma sulgen tulevase tassi ülemise osa fooliumikihiga ja pigistan õrnalt servad nii, et suits ja mahl ei joosta ja jääksid tassi sisse. Ma panin küpsetusplaadi pooltoodanguga, mis on soojendatud kuni 220 grd. ahju 45 minutit.

Küülikuliha hapukoores, keedetud fooliumis, on väga õrn, sõna otseses mõttes aur. Veidi kuivaks kuivatamiseks ja 5 minuti jooksul enne termilise töötlemise lõppu saate isuäratavale koorikule koorele eemaldada fooliumi pealmise kihi ja panna küüliku ahju tagasi.

Selline roog keedetakse kiiresti, lihtsalt ja tulemus on alati meeldiv. Mahlakas liha koos kartulite, porganditega, mis on leotatud hapukoore kastmega, maitseb lihtsalt jumalikku.

Vürtsikas küülik ahjus, valge vein

Selles videos näitab Janis valge veiniga marineeritud küüliku samm-sammulist toiduvalmistamist.

See ei ole ainult õhtusöök, vaid täiuslik restoraniroog.

Ahjus küpsetatud pidulik küülik

Kogu küpsetatud küülik on suurepärane roog, mis üllatab külalisi ja kaunistab pidulikku lauda. Valmistatud minimaalselt täiendavate koostisosadega, mis hindavad täielikult toitumisalase liha maitset.

Mida sa vajad:

Kuidas süüa:

Sellise tassi valmistamiseks on vaja valmistada küülikuliha marineerimiseks ja küpsetamiseks. See küülik on noor ja seda ei leota pikka aega. Kui sulle ei meeldi küüliku lõhn, siis saate sellest kiiresti vabaneda.

Selleks piisab, kui rümbas asetatakse ühe tunni jooksul külmas vees, lisades sellele supilusikatäis äädikat. Pärast sellist eelvalmistamist on liha õrn ja pehme ning selle lõhn vabaneb ebameeldivast toonist.

Kõigepealt hõõrustan rümpasid vürtsidega.

Kindlasti võtke kuivatatud basiilik, sest see ürd koos küülikuliha annab parima tulemuse.

Liha marineerimiseks lisage veidi oliiviõli. Kui ei ole oliiviõli, ei ole see oluline, võite lisada mis tahes köögivilja, soovitavalt rafineeritud, nii et küülik ei saa täiendavat maitset. Marinatsiooni jaoks saadetakse liha külmkappi 12 tunniks. Pärast seda saab süüa edasi.

Ma küpsetan karkassi fooliumis, nii et ma katan küpsetusplaadi fooliumiga ja määrige seda täiendava taimeõliga. Fooliumil tuleb küülik panna tagasi, venitades jäsemeid nii palju kui võimalik.

Sulge pooltoote fooliumiga peal või mitte, otsustage ise. Kui sulete korpuse, on liha pehmem ja pehmem. Ja kui rümp jäetakse ilma täiendava kaitseta, kaetakse liha koorega.

Jätame valmis küüliku rümp ahju, kuumutatakse 220 kraadini 45 minutit.

Kui te ei kani küülikut fooliumisse, ärge unustage veeta seda regulaarselt silmatorkava mahlaga.

Valmistatud tassi võib serveerida kaunistatud roheliste, tükeldatud köögiviljade ja maitsetaimedega. Kõik, mida saab täiendada lõhnava ja maitsva küülikulihaga.

Küülik ahjus, küpsetatud seentega hapukoore kastmes

Selles videos näitab Tatiana küüliku toiduvalmistamist hapukoore kastmes seentega. Muide, ta ütleb ka, kuidas mitte küüliku ostmisel viga teha. Ja kuidas eristada noort küülikut vanast.

Nagu näete, retseptid küülikukomplekti valmistamiseks. Valige, milline neist on teie pere maitsest rohkem muljet avaldav ja rõõmuga luua!

Ja tänan kõiki, kes täna minuga keedetud!

Meetodid toiduvalmistamise küüliku küpsetusahjus

Kuidas küpsetatud küülikut süüa:

1. Loputada küüliku rümba tükki osadeks. Kergelt õli hõõruge neid soolaga ja praadige pannil. Pange kõik tükid rösterisse või sügavasse pannile.
   
2. Valmistage köögiviljad. Lõigake sibul poolrõngasteks ja porgand viiludeks, asetage köögiviljad küülikule ja valage kogu puljong nii, et see kataks liha. Pange röstija eelsoojendatud ahjus 25-30 minutit.
   
3. Seejärel asetage hapukoor ja tomatipasta, segage kõik põhjalikult. Pane nõelaga nõud 30 minutit ahju.
   

Küülik kreemjas veini kastmes

Küülik küpsetatakse ahjus tomatitega

Teine delikaatne roog, mida saab serveerida isegi piduliku laua jaoks.

500 g küülikuliha
3 sibul
3 tomatit
0,5 tassi hapukoor
roheline roheline
küpsetusõli praadimiseks
sool ja pipar

Kuidas valmistada küülikut tomatitega:

1. Koorige tomatid. Pange tomatite viilud mikserisse, lisada hapukoor ja rohelised ja segada kõik tooted homogeenseks massiks. Maitsesta kastmega soola ja pipraga.
   
2. Lõika liha portsjoniteks, soola ja maitsesta pipartega. Kuumutage taimeõli pannil, asetage tükkidesse ja praadige, kuni kuldpruun. Asetage küülikuliha küpsetuspannile. Lõika sibul rõngasteks ja asetage need liha peale. Vala keedetud tomati-hapukoore kastmega ning pange vorm eelsoojendatud ahju.
3. Küpseta umbes 45-50 minutit temperatuuril 200 ° C. Valmistatud küülik peaks olema pehme ja liha saab luudest kergesti eraldada.
   

Kana küpsetatakse apelsiniga ahjus

Meeldiv ja eksootiline maitse ahjus küpsetatud küülikuliha apelsinidega.

1 kg küülikuliha
1 suur sibul
2 keskmise suurusega porgandit
100 g pastinaati
400 g konserveeritud tomatit
1 oranž
0,5 kg kartuleid
rohelised
sool ja pipar
taimeõli

Kuidas süüa küülikut apelsinidega:

1. Vala hõõgukasse mõned taimeõli ja kuumuta. Lõigake sibul viiludeks, tükeldage porgand õlgedeks ja pange sibuladeks viiludeks. Pange köögiviljad kuuma õli ja säästa pehmust.
   
2. Valmistage liha, lõigake küülik portsjonitesse. Pange need vürtsitud köögiviljade peale. Tühjendage vedelik tomatitest ja lõigake puuviljad viiludeks. Viiluta rohelised.
   
3. Pane liha peale tomatikihi ja rohelised. Koorige kartulid ja lõigake suured kuubikud, pange need rösterisse. Pange nõusid eelsoojendatud ahju ja keedetakse umbes 40 minutit.
   
4. Riista oranž koorega. Pärast liha täielikku valmistamist asetage oranž mass, katke nõusid kaanega ja asetage ahju veel 5-7 minutiks.
   

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Pealkirjad

• Tervis (2775)
• Retseptid (2619)
• Retseptid (2608)

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Statistika

Küüliku toitumisalased toidud - 30 retsepti fotodega

Küüliku toidud

Küüliku retsept hapukoores ütleb teile, kuidas valmistada tervislikku ja tervislikku küülikuliha. Küülik hapukoores on üsna populaarne roog, küülik on õrn, rikkaliku meeldiva maitsega. Niisiis, kuidas süüa küülikut hapukoores - samm-sammult retsept, lihtne ja taskukohane.

Küülik hapukoore kastmes on väga maitsev. Mitmekesistada igapäevast menüüd?

Hautatud küülik - retsept imelise kuuma tassi jaoks piduliku laua jaoks. Niisiis, kuidas süüa hautatud küülikut?

Mitmekülgne roog, mis võib olla maitsev ja rahuldav, et toita peret või teenida küüliku röstimist kartuliga piduliku söögina.

Õrnade ja mahlakas liha armastajatele. Minu lemmik hautatud küülik, hapukoores, sibula ja porgandiga.

Maitsev praetud küülik ahjus, mille retsept ei nõua palju vaeva ja palju koostisosi. Küülikuliha toitev, mitte-rasvane. Seda ei saa kompositsioonis võrrelda mistahes muu liha puhul. Lihtsaim viis on valmistada küülik ahjus - lugege allpool olevat roogasid.

See on kõige maitsvam küülik, keda ma kunagi proovisin! Õrn, lõhnavate seente ja maitsva koorekastmega!

Küüliku rümp ainult sel moel, sest liha osutub õrnaks ja lõhnavaks ning kaste, milles liha on hautatud, on lihtsalt nami sõrmed.

Küüliku hapukoor valmistab lihtsalt, kuid hautub pikka aega. Selle eesmärk on tagada, et liha oleks õrn ja pehme. Saadud roog lõhnab maitsev ja võite olla kindel, maitsev.

Küülik hapukoores - retsept on kõige populaarsem ja lihtsam. Küüliku küpsetamine hapukoores ahjus, köögiviljade ja vürtsidega ei ole üldse raske, ja roog osutub suurepäraseks.

Küüliku ja köögivilja röstitakse ahjul ja seejärel hautatakse ahjus peekoniga.

Maitsev ja toitev roog on maitsev küüliku guljaš.

Praetud küülik on palju maitsvam, kui praadida küüliku tervet ja seejärel jagada see portsjoniteks. Just see on see, mida see ahi küpsetamiseks ahjus küpsetab.

Õllega hautatud lõhnav küülik, seente ja köögiviljadega, mis sobib suurepäraselt pidulikule lauale. Ja küpsetage õlut küülikuga.

See klassikaline Prantsuse köök, küülik koorega - üks neist roogadest, mis on kõikjal tuntud. See on lihtne valmistada, on maitsev maitse, sobib väga romantilisele õhtusöögile - see on ebatäielik nimekiri selle tassi eelistest.

Maitsev küülik kartulitega!

Küülik praadib esimesel praadimisel ja seejärel rümba kastmes porgandite ja roheliste hernestega.

Küülik, hautatud tomatitega, sibulaga, punase veiniga.

Maitsev kartul ja küüliku pajaroog.

Pehme koore ja puljongikastmega hautatud küülikuliha.

Delikaatne mütso koos algse kastmega =)) Ma leidsin selle toiduvalmistamise võimaluse ja olen väga rõõmus, et minu notsu kaarti täiendati selle võrratu retseptiga, mis sisaldab valge seente küüliku tassi. Cook, sa ei kahetse! Bon isu!

Küüliku hautatud oli suhteliselt lühike. Samal ajal ei ole tulemuseks halvem kui pika toiduvalmistamisega, liha on mahlane, pehme. Oliivid, apelsin ja rosmariin annavad küülikule lõhna. Pekoni tükid võib retseptist välja jätta, kuid siis kaotab tassi veidi maitse. Pöörake tähelepanu sellele, et pannil oli tihe kaas, kuna küülikuliha on kõige tõenäolisemalt kuivanud. Kõrge roog võib olla maisi polenta ja roheline salat.

Röst on valmistatud jänese tagant, st kahest tagumisest jalast. Samuti arvan, et see on jänese kõige maitsvam osa. Õlles ja hapukoores on hämmastav maitse. Ei ole jänes - sa võid süüa küülikut, kuid kustutada seda vähem.

Küülik ahjus

Dieetküüliku valmistamiseks ahjus on vaja:

• küülikuliha 1 kg.
• sibul 1 tk.
• piim 1 spl.
• jahu 2 spl.
• sool, maitseained.

Kuidas süüa küpsetuskapis ahjus

Küülikuliha soovitavad toitumisspetsialistid, sest see on kõige kasulikum ja ohutum liha. See sisaldab palju vitamiine. Näiteks kaltsium, mida on vaja luude tugevdamiseks. Seetõttu soovitatakse küülikuliha kõige sagedamini süüa lastele ja rasedatele.

Kui te järgite oma figuuri, saate süüa küülikuliha vähemalt iga päev. Seda saab küpsetada, keeta ja isegi praetud. See ei too kaasa mingit kahju. Lisaks, kui valite selle liha jaoks õiged vürtsid, saate iga päev süüa erinevaid roogasid, mis ei ole üksteisega sarnased.

Küülik on eriti hästi kombineeritud vürtsidega nagu rosmariin, koriander, oregano, tüümian, nelk, karri, kaneel. Küülikuliha ei pea enne toiduvalmistamist peaaegu vaja. See on väga kiuline liha, seega imab see kiiresti vürtsid.

Kana liha valmistamiseks ahjus peame kõigepealt valmistama vürtside marinaadi. Marinaadi jaoks võta natuke korianderit, herned, herned, karri, merisool. Segage kõik väikeses mahutis. Võite lisada ühe lusikatäie oliiviõli ja hõõruda küülikuliha saadud kastmega. Jätke see umbes kaks tundi marineerima.

Seal saab kaste valmistada. Selle valmistamiseks on vaja klaasi piima ja kaks supilusikatäit jahu. Võtke väike konteiner, kuhu valatakse piim ja lisage jahu. Segage kõik kahvliga põhjalikult.

Asetage pärgamentpaber küpsetusplaadile kogu rasva absorbeerimiseks. Levita küülikuliha paberil. Seejärel puhastage sibulad ja lõigake rõngad. Sibul levis liha peal ja vala kogu kaste. Ahju tuleb kuumutada 10 minutit. Asetage küpsetusplaat ahju 30 minutiks. Üldiselt ei pea küülikuliha pikka aega küpsetama, et seda mitte kuivada. Aga meie roogas on rikas kastmega, nii et liha ja nii see muutub pehmeks.

Nõu serveerimine on kõige parem ilma söödata, sest see on toiduvalik. Seda saab kaunistada värske peterselliga või tilliga. Kõik on valmis. Hommikune söögiisu.

Nõud küülikust, ahjus

Küülikuliha - toit, mis on tuntud oma suurepärase toiteväärtuse ja maitse poolest. Küülik eriti ahjus. Rohkem kana kohta ahjus.

Küülik hapukoores - retsept on kõige populaarsem ja lihtsam. Küüliku küpsetamine hapukoores ahjus, köögiviljade ja vürtsidega ei ole üldse raske, ja roog osutub suurepäraseks.

Lõhnav ja väga maitsev roog - küülik, õunaga küpsetatud magusas marinaadis. Proovi seda! Lick oma sõrmed!

Ma küpsen küülikut kartulite, seente ja sibulaga.

Õrn küülikuliha on pehmem, kui küpsetate küülikut hapukoores.

Maitsev omatehtud retsept ahjus küpsetatud küülikule köögiviljadega.

Maitsev praetud küülik ahjus, mille retsept ei nõua palju vaeva ja palju koostisosi. Küülikuliha toitev, mitte-rasvane. Seda ei saa kompositsioonis võrrelda mistahes muu liha puhul. Lihtsaim viis on valmistada küülik ahjus - lugege allpool olevat roogasid.

Valmistatud küüliku rümp valatakse külma veega sügavatesse roogadesse. Leotage küülik, vahetage vett korrapäraselt, kuni liha muutub valgeks.

Fenkada on roog, mis tuli meile päikeselisest Maltast. Pakume teile sellist retsepti kasutades küüliku tassi valmistamist. Malta keelt, küpsetatud ahjus tomatite, vürtside ja veiniga.

Küülik ahjus - see võimalus toiduvalmistamiseks on kasulik lastele, kui toitumise küülikuliha alus. Küüliku hapukoorega ja tilliga marineeritud. Serveeritakse küpsetatud köögiviljadega.

Maitsev retsept küüliku röstimiseks kartulite ja seentega kreemjas-sinepikastmes ei jäta kedagi ükskõikseks! Ma soovitan proovida küpsetada küülikut oma varrukas!)

Küülik ahjus - dieedi küüliku tass köögiviljadega hõivab väärilise koha igal laual. Tänu piimakastmele muutub küülikuliha pehmemaks ja soja koostisosa lisab pikantsusele maitset.

Praetud küülik on palju maitsvam, kui praadida küüliku tervet ja seejärel jagada see portsjoniteks. Just see on see, mida see ahi küpsetamiseks ahjus küpsetab.

See klassikaline prantsuse köök - küülik koorega - üks neist roogadest, mis on kõikjal tuntud. Koor, koorega küpsetatud, köögiviljadega, lihtne valmistada, on maitsev maitse, sobib väga romantiliseks õhtusöögiks.

Röst on valmistatud jänese tagant, st kahest tagumisest jalast. Samuti arvan, et see on jänese kõige maitsvam osa. Õlles ja hapukoores on hämmastav maitse. Ei ole jänes - sa võid süüa küülikut, kuid kustutada seda vähem.

Küüliku ja köögivilja röstitakse ahjul ja seejärel hautatakse ahjus peekoniga.

Sa võid süüa või mitte süüa peekonit, selle retseptiga oli vaja lisada maitset ja kaitsta küülikuliha kuivamist. Selle tulemusena selgub, et küpsetatud liha on väga pehme ja mahlane, peaaegu täielikult luudest eemal.

Peen, aga lihtne oranžiga küüliku retsept sobib pidulikuks või romantiliseks õhtusöögiks. Oliivid, apelsin ja rosmariin annavad küülikule lõhna. Küülik hautatakse suhteliselt kiiresti, kuid tulemus ei ole halvem kui pika toiduvalmistamisega - liha on mahlane, pehme.

Hautatud küülik potis - retsept on üsna traditsiooniline. Aga seda tassi saab süüa nii, et pottide küülik oleks uhke koht pidulikul laual.

Pakume teile retsepti küülikurullide valmistamiseks. Rullid valmistatakse küüliku tagant. Täitmiseks kasutatakse tort ja õrna avokaadot, värskeid rohelisi sibulaid ning praetud sibulaid porganditega. Väga ebatavalised ja maitsvad rullid teile kindlasti ja teie külalistele meeldivad.

Maitsev kartul ja küüliku pajaroog.

Küüliku terriinile lisatakse vasika maks, kadakamarjad ja peekon.

Küüliku hautatud oli suhteliselt lühike. Samal ajal ei ole tulemuseks halvem kui pika toiduvalmistamisega, liha on mahlane, pehme. Oliivid, apelsin ja rosmariin annavad küülikule lõhna. Pekoni tükid võib retseptist välja jätta, kuid siis kaotab tassi veidi maitse. Pöörake tähelepanu sellele, et pannil oli tihe kaas, kuna küülikuliha on kõige tõenäolisemalt kuivanud. Kõrge roog võib olla maisi polenta ja roheline salat.

Mänguliha on väga tihe, mistõttu on oluline seda korralikult süüa. Enne keetmist marineeritakse jänese liha ja seejärel täidetakse searasvaga ning küpsetatakse ahjus, valades alati saadud mahla nii, et liha enam ei kuivaks. Alles pärast seda on jänes hautatud hapukoore kastmes, mis lisab mahla mahla ja teeb selle eriti õrnaks.

Selline keeruline retsept, mida "Pantcheta" muudab keeruliseks

Maitsev omatehtud retsept ahjus küpsetatud küülikule köögiviljadega.

Ahjus olev küülik keedetakse lühikest aega ja on suhteliselt lihtne ning küülikuliha ahjus on pehmem ja tervislikum. Kuidas küpsetada küülikut ahjus? Seal on palju retsepte ja parimad küüliku retseptid ahjus oma maitse järgi leiate meie kodulehelt. Võite valida ühe järgmistest klassikalistest võimalustest: küülik kartuliga ahjus, kana hapukoores ahjus, ahjus hautatud küülik. Kuidas valmistada ahjus mahlane küülik, kuidas küpsetada pehmet küülikut - vastused meie retseptides. Küüliku ettevalmistamisel tuleb arvestada olulise nüanssiga - liigne kuumtöötlus kuivab küülikut. Ahjus oleva küüliku puhul on seda kergem vältida, sest ahi ei võimalda liha mahla kiiresti aurustuda. Seetõttu on parim kana pehme, mahlakas ahjus. Proovige ka kana retsepte kartuliga, kana kogu ahjus, see on väga maitsev ja tervislik.

Et otsustada, kuidas küpsetada küülikuliha, lugege kõigepealt meie retsepte ja näpunäiteid. Ärge lõpetage ühe retsepti küpsetamiseks ahjus küpsetamist. Lõppude lõpuks, roog "küülik ahjus", on retseptid palju ja erinevad maitse, välimuse ja koostisosade sisu poolest.

Kui küpsetate toiduaineid "kana ahjus", on foto väga kasulik. Küülik ahjus - meil on palju fotosid sisaldavaid retsepte: küpsetatud kana hapukoores koos foto, küüliku ahjus koos kartuliga fotoga ja teisi. Hõrgutise kana retseptid ahjudes koos fotodega selgitavad hästi, millised on liha immutamise viisid ja kuumtöötlus. Näiteks, küülikuga varrukas, küülikuga küülik, kana majoneesis ahjus, küülik ahjus hapukoorega ja teised. Kuidas küpsetada küülikut - retseptid ja fotod annavad täieliku ülevaate toiduvalmistamisest. Meie veebilehel olevate ahjuga küüliku toidud uuendatakse pidevalt. Valmistage ette ja sina, näiteks, "kana hapukoores ahjus." Pange retsept, foto saidile ja teised lugejad ei saa ainult teie edu kohta teada, vaid ka tänulikud teie nõu eest.

Tõelise asjatundja jaoks on kõik nüansid ja koostisosad olulised - kana hautatud ahjus või kana hautatud kartuliga ahjus, küülik ahjus hapukoorega või mahlane küülik ahjus olevas ahjus. Keegi meeldib ahjus küpsise kana retseptile ja mõnele - retseptile küüliku ahjus.

Üldiselt, igaüks, kes tahab õppida, kuidas ahjus küpsetada küülikut, kuidas küpsetada kana kartulitega, kuidas küpsetada küülikut ahjus, leiab meiega retsepti.

Ja lõpuks, mõned nõuanded, kuidas küpsetada maitsvat küülikut:

- liha lõigatakse suurteks tükkideks, nad on paremini säilinud mahlakuse poolest;

- veenduge, et kaas oleks pannil, kastrulil, pottil või kaanel tihedalt kinni ja mahutit, milles tass on valmistatud fooliumiga;

- ärge eraldage liha luust, küpsetage kõike koos. See lisab teie tassi rikkust ja erilist maitset.

Kas sooviksite proovida tassi oma käega, “Maitsev küülik ahjus”? Loe, uurige, proovige!

Küülik ahjus: maitsev, mahlane liha retsept

Küpsetatud küülik on üks maailma toitumisi roogasid! Ökoloogiliselt puhas liha ilma ekstra hormoonideta, rasv on piisav, et liha oleks mahlane ja maitsev - mida veel vajate? Võib-olla ainus asi, mida liha loomulikule väärtusele lisada, on korralik retsept kana küpsetamiseks ahjus. Kuigi kui te seda mõtlete, siis on parem juhtida mitmeid retsepte - küülikut küpsetusplaadil, fooliumis, varrukas, potis, pannil, sülitada. Selleks, et vajadusel oleks võimalik muuta küülikuliha toiduvalmistamist vähemalt iga päev. Kas olete valmis õppima? Siis tehke seda!

Kuidas valida liha? Küüliku reeglid

Kuna me sööme küülikuliha üsna harva, tuleb valida väga hoolikalt.

• Ärge ostke küüliku rümp, mis kaalub üle 1 kg. Ta on kindlasti täiskasvanu ja tema liha on liiga karm ja vähem toitev.
• Vali kergemate lihatükkidega rümp. Mida tumedam see on, seda vanem.
• Ka küüliku vanuse kohta ei räägi väga õhukesed luud, jämedakiu liha ja liiga palju rasva.
• Kõige toitlikum ja kasulikum on küülikuliha kuni 5 kuud vana.
• Rümp peab olema ilma verevalumite ja nahajäägideta, luid - terved, ilma murrudeta.

Kuidas küülikut kiskuda

Küülik lõigatakse samamoodi nagu kana. Liha on suhteliselt lahja maitsega. Neerude ja ribide osad on vähem rasvad kui jalad, ja nagu kana, on rinnad jäigemad kui jalad. Kühvlid ja jalad eraldades saad väga maitsvatele toitudele toorikuid, kasutades sama küüliku jaoks kahte kulinaarset meetodit: jalad kuumaks kuumutamiseks ja tükid kuivadele.

1. Avage küüliku kõhuõõne ja eemaldage neerud ja maks. Lõika kile, mis ühendab maksas õõnsusega. Vajadusel salvestage maks muudel eesmärkidel.
2. Eraldage tagajalgad, lõigates läbi liha ja liigeseid.
3. Et eemaldada esijalad ja kühvel rümbast, tõmmake jalg ja lõigake ühendus.
4. Lõika filee esi- ja tagakülg. Sul on sadul.
5. Eraldatud küülik: sadul, eesmised jalad spaatliga, tagajalgad, maks, neerud.

Kuidas küpsetada küülikut - soovitused

Enne ahju küpsetamist küpsetada on soovitatav liha või marinaadi leotada. See lihtne protseduur rikastab küülikuliha maitset, muudab liha pehmemaks ja mahlakamaks.

Marinadide jaoks on palju retsepte, igaüks saab oma maitsele valida kompositsiooni. Kõige populaarsem marinaad on äädika ja vürtside segu. Tavaliselt lahjendatakse äädikat veega või külma veega hapestatakse äädika abil.

Küüliku klassikaline marinaad on oliiviõli ja küüslaugu segu (purustatud või pressitud). Sellise marinaadi jaoks on vaja palju küüslaugu (vähemalt 2 pead ühe rümba kohta), samuti saate marinaadile lisada erinevaid maitsetaimi. Küülik on määritud marinaadiga ja asetatakse 2–3 tunnile jahedas kohas. Pärast seda saab hakata küülikut küpsetama ahjus.

Valget veini peetakse küüliku jaoks suurepäraseks marinaadiks. See pehmendab liha hästi, muudab selle aromaatsemaks ja eemaldab konkreetse lõhna. Mõnes prantsuse köögi retseptis soovitatakse marinaadida küülik punases veinis.

Küüliku toidud ahjus

Küüliku terriin

Terrine (fr. Terrine) - savi vorm koos küpsetamispastade kaanega ja selles valmistatud söök. Kõik Prantsuse köögi parimad traditsioonid. Terriinid on valmistatud erinevatest lihatüüpidest, kaladest, isegi köögiviljadest. Tegelikult on see üsna suur jahvatatud veiseliha maitsetaimede ja vürtsidega, pressitud ja küpsetatud. Seda keedetakse suurtes kogustes rasva: see valatakse sulatatud või või rasvaga, pakendatud rasvase peekoniga või vooderdatud peekoniga - toitev talv roog. Seda serveeritakse külma päeval pärast valmistamist.

Koostisosad:

• 2 kg küülikuliha
• 200 g värsket sealiha rasva
• 200 g kuumtöötlemata suitsu peekon
• 250 ml kuiva valget veini
• 200 ml piima
• 150 g valget või röstitud leiba
• 2 muna
• 6-7 okastit värsket tüümiani
• sool, värskelt jahvatatud must pipar

Cooking:

1. Leotage kuivatatud leiba piimas pärast koorikute eemaldamist.
2. Pesta liha, kuiv. Eraldage filee luust ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks (2 kg kaaluvast rümbast saadi 1-1,2 kg liha).
3. Pesta liha kuiva valge veiniga tüümia ja soolaga. Pange külmkapp kinni kile või kaane alla 3 tunniks.
4. Pigistage leib. Segage munad. Pane seal marineeritud liha (kui veini on palju, siis võib seda osaliselt valada). Keeda põhjalikult, lisage sool ja pipar.
5. Eemalda rasvast rasv. Võite asendada rasva peekoni. Lõika õhukesteks ribadeks.
6. Pange peekon vormi põhjale, ühendades omavahel kaks riba. Jätke pekoni pikad otsad seejärel liha mähkima.
7. Pange esimene täidisekiht, tõmmatud. Pange peki ribad peale, seejärel hakkliha, peekoni ja viimistletud hakklihaga. Too Mähkige liha peekoni peale. Vajutage alla.
8. Katke küpsetusplaat fooliumiga, pange ahju kuumutatud temperatuurini 200 ° C 1,5-2 tundi, valage üle pannile kuum vesi, et vältida terri põletamist ja küpsetada aeglaselt.

Pärast toiduvalmistamise lõpetamist tuleb terriinil lasta 3-6 tundi keeta ja parem on kasutada järgmist või isegi kolmandat päeva. Terriinide puhul on võimalik liha tükeldada lihalõikuriga või lõigata õhukesteks ribadeks või plaatideks, ühendada mõlemad lõikamisviisid. Proovige lisada pannile kooritud ja kuivatatud pistaatsiapähklid või peeneks lõigatud kuupäevad. Sealiha valmistamiseks saate vähendada rasva, kuid ühe kihina. Täiuslik kombinatsioon - küüliku tükid ja kana maksa past.

Küpsetatud küülik, suvikõrvits, seened ja kartul

Koostisosad:

• 1 küülik (1,2–1,6 kg)
• 1 suvikõrvits
• 200 g šampinjonit
• 2 keskmist kartulit
• 2 lehe salvei
• 1 oksi rosmariini
• 2 küüslauguküünt
• 125 ml kuiva valget veini
• 500 ml köögiviljapuljong
• oliiviõli
• või
• sool, pipar

Cooking

Lõika rümba tükid, leotage tükid tund aega külma veega. Siis liha uuesti, kuidas pesta ja kuivada. Cukkiinid lõigatakse pikuti, eemaldage seemned. Iga pool lõigatakse ribadeks. Loputage seened, eemaldage jalad, lõigake korgid neljandikku. Koorige kartulid ja tükeldatakse kuubikuteks (võid lõigata kartulitest palle spetsiaalse sälguga). Paar sekundit pannakse kartulid soolatud keevasse vette, seejärel eemaldage ja pange kõrvale.

Küpseta liha kõigil külgedel või (lisage salvei, purustatud küüslauk, rosmariin) keskmise kuumusega, soola ja pipraga, valage veini. Laske veinil aurustuda, lisage supilusikann, katke liha fooliumiga ja pange ahju 170–180 ° C juures 40 minutiks. Niisutage liha regulaarselt vabastatud mahlaga.

40 minuti pärast eemaldada foolium ja lisada liha kartul, et moodustada ruddy koorik. Eraldi pannil oliiviõlis koos purustatud küüslaugu, praetud suvikõrvitsade ja seentega - paar minutit, mitte enam, nii et need on krõbedad. Jäta need soojas kohas. Segage köögiviljad lihaga 5 minutit. enne serveerimist.

Küülik šampanjas pipra ja spargliga

Koostisosad:

• 1 küülik
• 200 g madala rasvasisaldusega suitsutatud peekonit
• 10 varre rohelist sparglit
• 1 magus kollane pipar
• 1 sibul
• 1 küüslauguküüs
• 1 klaas magusat šampanjat
• 1 oksi rosmariini ja tüümiani
• 20 g võid
• oliiviõli
• köögivilja puljong
• sool, pipar

Cooking

Lõika rümba tükid, asetage neerud ja maks. Vala liha külma veega, jäta 20 minutiks. Peenestage sibul, küüslauk, peekon, tüümian ja rosmariin või tükeldage kõike hästi.

Küpseta kastrulis 4 minutit saadud segu massist või ja oliiviõli segus. Kuivatage küüliku tükid, pange kastrulisse, soola ja pipart. Küpseta madalal kuumusel 5 minutit. mõlemalt poolt.

Vala šampanjat ja 1 köögivilja puljongit. Kannu pannakse ahju, mis on eelsoojendatud 180 ° C juures 30–40 minutit. Vajadusel lisage puljong nii, et küülik on pidevalt kaetud vedelikuga. Spargli ja viilutatud pipra topid pannakse 2 minutit. keevas vees, seejärel lisatakse liha. Küpseta veel 10 minutit.

Küülik seente ja hapukoorega

Koostisosad:

• 1 küüliku rümp kaaluga kuni 1,5 kg
• 200 g šampinjonit
• 2 spl. lusikatäit hapukoorega
• 2 spl. sinepilusikas
• 2 porgandit
• 4 spl. lusikatäit võid
• must pipar herned
• rohelised ja soola maitse järgi

Cooking

Lõika rümba osadeks, soolaks ja rasvaks sinepi ja hapukoorega. Küpsetage pooleks või, viige see rasvatatud vormi. Lisa seened, kooritud ja viilutatud porgandid, pipar, sool. Vala 2 klaasi vett. Keeda 2 tundi ahjus 180 ° C juures, lisades vajadusel vett. Puista tükeldatud rohelised.

Küülik porganditega, tomatitega

Koostisosad:

• 1 küüliku lind
• 3 porgandit
• 3 tomatit
• 2 sibul
• 300 g majoneesi
• 2 spl. lusikatäit taimeõli
• soola

Cooking

Lõika rümba, soola ja marinaadi majoneesiga ööseks. Viiluta tomatid, sibulad - rõngad, hõõruge porgandid. Asetage valmis lihatükid määritud kujul poole tomatite ja sibulate peale. Puista porgandid, soola ja katta ülejäänud tomatite ja sibulaga. Segage 2 tundi 200 ° C juures.

Hollandi jõulud küülik

Koostisosad:

• 1 küüliku rümp kaaluga kuni 1,5 kg
• 2 spl. lusikatäit hapukoorega
• 2 spl. sinepilusikas
• 2 porgandit
• 200 g šampinjonit
• 4 spl. lusikatäit võid
• must pipar herned
• rohelised ja soola maitse järgi

Cooking

Lõika rümba osadeks, soolaks ja rasvaks sinepi ja hapukoorega. Küpsetage pooleks või, viige see rasvatatud vormi. Lisa seened, kooritud ja viilutatud porgandid, pipar, sool. Vala 2 klaasi vett. Küpseta ahjus 180 ° C juures 1 tund. Puista tükeldatud rohelised.

Küülik Harkovis

Koostisosad:

• 1 küülik,
• 250 ml hapukoor,
• 4 spl. l äädikas,
• 70 grammi rasva,
• 2 spl. l või,
• Dill rohelised, soola maitse järgi.

• 800 g peet,
• 1 tl. jahu,
• 2 spl. l või,
• 1 spl. l suhkur,
• 1 spl. l äädikas,
• soola maitse järgi

Cooking

Küüliku soolestik, seejärel täidisega searasvaga, hõõruda soolaga ja küpseta ahjus 30 minutit. Seejärel valage küüliku hapukoor, pange see välja, lisage äädikas, puista tükeldatud tilli. Keeda peet kuni pooleks keeduks, lõigake õhukesteks ribadeks ja praadige, lisades jahu, suhkur, äädikas ja sool. Küülik pani lauale koos roogaga.

Jellitud küülik ploomidega

Koostisosad:

• 1 küülik,
• 2 sibulat,
• 300 ml valget kuiva veini,
• 1 porgand,
• 30 g kividega ploomid,
• 1 hunnik garni,
• 12 g želatiini,
• maitsev pipar, sool.

Cooking

Prune leotage. Lõika porgandid, sibulad, vala veini, lisa garni, sool, pipar, vala ploomide alt vett. Kastke rümp ühe päeva jooksul, seejärel lõigatakse tükkideks, lisage ploomid, valage 500 ml vette, katke ja küpseta 120 ° C juures 2 tundi, jahutage, valage 500 ml puljongit, lisage vees leotatud želatiin, segage veega kastetud želatiin. Pane küülik, marineeritud porgandid tassi, valage puljong ja jahutage 6-7 tundi.

Küülik sülitada

Koostisosad:

• 1 suur küülik
• 130 grammi pekki,
• 2 sibulat,
• 2 küüslauguküünt,
• 150 ml kuiva valget veini
• 3 spl. l taimeõli
• 4 spl. l või,
• 1 tl. purustatud lehtede ja tüümiani segu;
• maitsev pipar, sool.

Cooking

Täitke rümba tükeldatud õlle searasvaga. Pane küülik sügavasse pannil, hakitud sibul, puista tüümian ja lehelehega, puista taimeõliga, vala veini, soola ja pipart. Marineerige 5-6 tundi, küpsetage küülikut 10–15 minutit. Purustage küüslauk, segage see marinaadiga. Vala see segu küülikule ja küpseta veel 30-40 minutit. Paar minutit enne, kui olete valmis küülikut sulatatud võiga valama. Serveeri kuumalt.