Aurutatud lihatükid

Liha patties on toiduvalmistamise klassika, mis sobib hästi enamiku kõrvaltoidudega. Kuigi sibulaid saab valmistada erinevatest koostisosadest, liha, võib-olla kõige maitsvam. Ja nii nad olid ka kasulikud.Me otsustasime rääkida retseptile liha kotletite valmistamiseks kodus paarile, samm-sammult fotoga. Nende ettevalmistamiseks kulub nii palju aega, kuid kogu pere meeldib neile, ja mis kõige tähtsam, säilitavad nad oma tervise. Nii et alustame.

Aurutatud liha patties koostisained

Valmistamine samm-sammult koos fotolihaga aurutatud

1. Peske sealiha ja veiseliha, lõigake see väikesteks kuubikuteks ja kandke see läbi lihvijaga (loomulikult saate osta valmis hakkliha).
2. Koorige sibul, peske ja tükeldage. Te saate ka lihvija kaudu vahele jätta.
3. Järgmisena leotage liisunud leib piima (kui ei ole piima, siis vees) 15 minutit. Pärast leiva leotamist on vaja eemaldada sellest liigne niiskus ja läbida lihalõikur.
4. Võitke kaks muna ja lisage need täidisesse.
5. Segage hakkliha, munad, leib, sibul, lisage sool, pipar ja tükeldatud küüslauk.
6. Pange sibulad järgmiselt: niisutage käed veega nii, et täitematerjal ei kleepuks käed ja koorige täidist peopesas. Vormake see peopesade vahele.
7. Asetage tükid topelt boilerisse ja täitke alumine mahuti veega.
8. Katke topelt boileriga ja küpseta 45 minutit.

Kui sul ei ole topelt boilerit, siis pole see oluline! Võtke pann, pane see sisse, nii et see ei kukuks põhja, täitke vee põhja. Pärast seda lihtsalt katke pann, et moodustada auru.

Aurutatud hakkliha

Aurutatud tooted ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud kui või keedetud. Valmistage sibulad sel viisil - te kindlasti ei kahetse!

KOOSTISOSAD

• Hakkliha 500 grammi
• Sibul 1 tükk
• Kartul 1 tükk
• Munad 1-2 tükki
• Rohelised maitse järgi
• Sool 0,5 tl
• Maitseained Maitse
  must pipar, zira

1. etapp

1. Kartul peeneks hakitud või riivitud.

Aurutatud lihatükid

Üks lemmiktoite liha on lihapallid. Ja kuigi kotletid võivad olla valmistatud ka kaladest või köögiviljadest, on kõige populaarsemad lihatükid. Et see maitsev roog oleks ka väga kasulik, proovige retseptit aurutatud piimakookide valmistamiseks. Aurusaunad säilitavad maksimaalse vitamiinide koguse ja imenduvad hästi ka kehasse. Seda tassi saab valmistada kahekordse katla, aeglase pliidi või tavalise kastriga. Kuid igal juhul ei tähenda see palju aega ja vaeva.

Koostis liha keedetud lihapallidele

1. Hakkliha 800 g
2. Kartulid 1 tk.
3. Sibul sibul 1 tk.
4. Kana muna 2 tk.
5. Piim 1 tabel. lusikas
6. Küüslauk 3 nelk
7. Sool maitse järgi
8. Jahvatatud must pipar
9. Maitse pipar maitse järgi

Ei sobi tooteid? Vali sarnane retsept teistelt!

Inventar:

Küpsetamine liha aurutatud lihapallid:

1. samm: valmistage koostisosad ette.

2. samm: hakkliha küpsetamine auru suppide jaoks.

Samm 3: Kujutage ja küpsetage paaridele kotte.

4. samm: teenige valmis paaridele paari jaoks.

Retseptide nõuanded:

- - Kui sul ei ole kahekordset boilerit, siis ei ole oluline - võtke suur kastrul, täitke see veega umbes kolmandiku võrra, asetage selle sisse pandud kotletitega kate, ja katke pann kaanega. Kodune kahekordne katel on valmis. Aga selles küpsetamiseks kulub veidi kauem, umbes 40 minutit.

- - Lisage hakklihale veidi tükeldatud rohelisi, see lisab lõhnadele veelgi rohkem maitset.

- - Röstitud toor-kartulite asemel, et kinnitada piimapulbri kuju, võite lisada hakkliha natuke piima või rasket koort.

- - Lõiked ei tohiks olla lamedad, nii et andke neile kausi kuju, mitte leib. Nii et nad on paremini küpsetatud ja olema mahlakad.

Vihje 1: Kuidas valmistada burgereid, mis on aurutatud ilma topelt boilerita

• • Liha (vasikaliha) - 400-500 g
  • või 200–250 g veiseliha ja 200–250 g sealiha.
  • Muna - 1 tk.
  • Tükk leiba - umbes 1/3 leivast.
  • Piim - 1 tass
  • Keskmine kartul - 1 tk.
  • Keskmine sibul - 1 tk.
  • Soola
  • maitsev pipar.
  • Liha veski.
  • Suur katel kaanega.
  • Suur sõel või krae.

Juhul, kui soovid valmistada rangelt toitumisalaseid madala rasvasisaldusega suppe, eriti kui need on ette nähtud maohäiretega inimestele, on kõige parem kasutada vasikaliha. Sealiha ja veiseliha täidised võivad olla liiga rasvad ja ei sobi dieediks. Aga marjad, mis on valmistatud üksnes tailiha veiselihast, kuigi nad vastavad toitumisalastele kaalutlustele, võivad olla liiga kuivad.

Samuti ei saa hakkliha valmistamisel kartulit kasutada ega sibulaid läbi lihvijaga vahele jätta, kuid mitte lõigata või mitte.

Kui kardate, et teie sibulad kaotavad oma kuju või muutuvad vähem mahlakaks, saate enne keetmist kummardada kile, nagu kommid, ja klappida sõela ning seejärel küpseta. Seejärel paljastage tükid, pane plaadile ja valage saadud mahl.

Hakkliha pannid, Steam patties

Hakklihast valmistatud tooted, samuti tükeldatud liha, on praetud, hautatud, küpsetatud ja aurutatud. Valmistage tooted naturaalsest lihast, leiba (lihapallid), pekstud munaga (pelmeenid).

Kanafilee ja kõrvitsaseemned, aurutatud - toit, tervislik ja maitsev roog. Sellised kanafileed on mahlakad ja sobivad suurepäraselt lastele. Samamoodi keedetud kalkunifilee ei ole vähem maitsev ja tervislik.

Tervislik toitumine võib olla mitte ainult tervislik, vaid ka meeldiv, kerge. Selleks veenduge, et küpsetatud kanafileed valmistatakse aeglases pliidis. Auruga jahvatatud kanafilee retsept on väga paindlik ja võimaldab luua uusi toite versioone, mis ühendavad erinevaid tooteid. Seekord valmistame sibulad roheliste toorikega.

Liha patties saab küpsetada ahjus - lihtne ja mitte rasva! Küpsetatud marjade mahlakus sõltub hakkliha valikust: kui kana on kuivem, kui sealiha on mahlakam ja paksem. Selle retsepti kohaselt on suppide valmistamine lihtne, peamine on järgida mõningaid reegleid.

Kui ma keedetud kanafilee esimest korda keedetud, osutusid nad kuivaks, kuid nüüd ma tean, et salajane on mahlane kanafilee, nii et ma jagan seda retsepti. Steam cutlets - ei tähenda maitsvat ega dieettoidu, see on väga maitsev! Proovi seda!

Lõiked. Mis neile meeldib? Seal on palju retsepte, kuid minu ja minu perekonna jaoks valmistan ma kõige sagedamini sibuleid vastavalt sellele retseptile - igaühele meeldib nende maitse väga. Oluline on see, et selliseid hakitud veiseliha patties saab valmistada pannil, aurutatud või ahjus.

Küpsetatud sealiha hautatud riisi retsept.

Kiiresti ja ilma spetsiaalsete tööriistadeta saate süüa auru sealiha.

See kanarooga on suurepärane võimalus dieeti lõunaks või õhtusöögiks. Juicy, õrnad aurutatud kanafileed saab anda ka väikestele lastele. Neil ei ole liigset rasva, sest aeglases pliidis olevad auru kotletid on valmistatud kanafileest.

Aurutatud kanafileed on väga maitsvad. Ma arvasin alati, et aurutatud kotlet on maitsetu roog inimestele, kes on sunnitud toituma. Aga ma olin meeldivalt üllatunud hakitud kanafilee maitsega! Multicooker aitab meil tükke valmistada.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Auruga lõugad

Chicken Steam Cutlets koos Apple'iga

Väga pehme, mahlane, maitsev ja lõhnav lihapall. Retsepti jaoks, tänu Marina-pypcikile.

Aurutatud haugi kotletid

Väga dieedilõigud, nii et mu ema valmistab neid ette ja ta on hea meel jagada oma retsepti teiega.

Aurutatud vasikaliha

Väga õrnad sibulad lastele ja nende vanematele.

Lemmik auru supp

Mu abikaasa on lihatoidu poolest väga valiv. Anna talle ainult röstitud sealiha ja nii. Loodes kuidagi lahjendada oma dieeti enam-vähem tervislike toitude abil, keetsin neid burgereid. Ja ime juhtus! Nüüd on see tema lemmik roog. Soovin seda pakkuda kõigile, kellel on samad probleemid, samuti kahekordsete katelde õnnelikele omanikele. Bon isu!

Aurupurukotid brokkoliga

Selle köögi retsepti postitas Avariya_SPb kasutaja 2008. aastal saidile nime "Cutlets" all ja illustreeris seda "Coloring" tegevuse raames. Minu arvates - see on suurepärane roog, mida saab ohutult omistada kategooriale "Tervislik toit".

Lemmik auru koogid

See on tõestatud igapäevane retsept - ma valmistan tükke väga sageli. See on üsna lihtne, kuid kohtleb nagu isegi aurusaunad. Lõiked osutuvad mahlakaks, kohevaks ja rikkaks maitseks. Proovi seda!

Auru lõhe mass

Dieet-, aromaatne liha roog.

Ungari aurusaagid

Ma armastan tõesti auru suppe nende mahlakuse ja dieedi eest ning ma leidsin selle retsepti ühes ajakirjas. Tulemuseks ei olnud pettumus: maitsvad, õrnad lihapallid, mis sisaldasid köögivilju, on minu ja minu kodu maitse järgi. Proovi seda ja sina!

Auruga lõugad

Maitsvad burgerid kogu perele. Steam patties on maitsev ja tervislik roog. Aurutatud toidud on kasulikud ja te ei saa seda asjaolu vaidlustada. Pole midagi, et auru suppe peetakse dieettoodeteks ja valmistatakse ka lastele.

Hautatud jahvatatud veiseliha piimapulbrid juustuga

Aurutatud toidud sobivad ideaalselt neile, kellel on probleeme maoga. Kahekordse katla abil keedetud roogade puhul ei ole vaja täiendavat õli kasutamist. Tooted jäävad maksimaalselt vees lahustuvatest vitamiinidest (A, C) ja mineraalidest. Ideaalne kartulite, pasta, teravilja jaoks

Aurusaagid. Steam patties on toitumisvalik kuulsa roogi valmistamiseks. Samuti on need kotletid head lastelaua jaoks, eakatele inimestele, inimestele, kes läbivad taastumise perioodi pärast haigust või operatsiooni.

Aurutatud kotletid valmistatakse samadest toodetest nagu tavalised klassikalised praetud sibulad, kuid neid keedetakse selliste üksuste abil nagu topelt boiler, mantovark, aeglane pliit (aurutamisrežiim).

Tulenevalt asjaolust, et auru suppide valmistamisel ei ole vaja neid õli praadida, väheneb selliste sibulate kalorisisaldus. Neil ei ole praetud koorikut, sest need on organismis kergemini seeditavad, ei mõjuta mao ja seedetrakti kaalumist.

Auru suppide valmistamise põhimõte on lihtne. Sul on vaja hakkliha (veiseliha, sealiha, kana, lambaliha), piimas või vees leotatud valget leiba (võib asendada riivitud kartuliga, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga), hakitud sibulat, soola, pipart. Ja veenduge, et kana munad. Täidis olev muna suudab sibula kuju keetmisel hoida, eriti kui sibul ei ole praetud, kuid aurutatud.

Järgmisena moodustatakse kotletid küpsetatud hakklihast. Neid saab leivata röstides või mitte teha mingit leiba. Seejärel lõigatakse grillile grilli (seda saab määrida taimeõli abil) kahekordse kateldega ja keedetakse paariks, kuni need on valmis.

Auru pihustid ei pruugi olla liha, vaid köögiviljad erinevatest vahenditest tükeldatud köögiviljadest.

Võite serveerida mitmesuguseid kõrvaltoite aurupurukestele - teraviljast, keedetud pasta, köögiviljad, hautatud ja värsked, kartulitest.

Aurutatud patties - 11 retsepti

Kui küpsetate paaride tükke, siis säilivad lõpptoodete toiteväärtus ja eelised. See on hea võimalus säästa aega ja kõige tähtsam tervise säilitamine.

Aurutatud kalkunipurgid aeglases pliidis

See on lihtsaim toiduvalmistamise meetod. Sobib lastele ja toitumisele, hea valik õhtusöögiks. Küpsetamist soovitatakse fileest.

Koostisosad:

• petersell (rohelised) - 1 spl. lusikas;
• kalkun - 540 g filee;
• sool;
• sibul - 1 tk.

Cooking:

1. Peske lihatükk.
2. Kuivatage paberiga.
3. Lõika tükkideks.
4. Jahvatage sibul.
5. Viska lihatorusse.
6. Peenestage.
7. Lõika petersell.
8. Pane täidisesse.
9. Soolatud.
10. Segage.
11. Valage kaussi vett.
12. Levita grillile õli.
13. Märgid käed vees. Toodete loomiseks. Rullige ovaalne. Mine alla.
14. Toorikud on paigutatud võrku, jättes nende vahele ruumi, et need ei jääks keetmisprotsessi ajal kokku.
15. Nüüd peate režiimi seadistama. Selle tassi jaoks on vaja "aurutamist".
16. Luba taimer. See võtab aega pool tundi.

Küpsetamine hakklihast

Kala patties eristab nende õrn maitse ja mahlakus. Lapsed hindavad neid. Ideaalne kuju säilitamiseks.

Koostisosad:

• kalafilee - 570 g;
• pipar;
• leib (valge) - 2 viilu;
• sool;
• sibul - 1;
• jahu;
• piim - 110 ml.

Cooking:

1. Pane leib piima.
2. Jäta 8 minutit.
3. Viska filee lihatorusse.
4. Sibulakook.
5. Saada filile.
6. Twist.
7. Vala muna.
8. Pigistage leib.
9. Viska mass.
10. Soolatud.
11. Puista pipartega.
12. Segage.
13. Vala pann veega.
14. Asetage kaart (auruti).
15. Vormige pallid.
16. Pane topelt boiler.
17. Katke kaanega.
18. Küpseta 2/3 tundi.

Aurutatud kanafileed

Kanafilee aurutamine on lihtne. Piisab, kui täidisega sõtkutakse, valige režiim ja aeg. Juust aitab maitset mitmekesistada.

Koostisosad:

• kukkel - 110 g;
• kanafilee - 720 g;
• sool;
• Sibul - 1 tk.;
• juust - 170 g;
• vürtsid;
• muna - 1 tk.;
• piim - 110 ml.

Cooking:

1. Lõika filee.
2. Peenestage sibul.
3. Viska lihatorusse.
4. Peenestage.
5. Vala piim.
6. Riista juust.
7. Viska täidis.
8. Vala muna.
9. Puista vürtsidega.
10. Soolatud.
11. Pressikohv.
12. Pane täidisesse.
13. Segage.
14. Niisutage käed veega.
15. Rullige pallid.
16. Aseta aurutisse.
17. Valage anumasse vesi.
18. Keeda pool tundi.

Hakitud sealiha mahlane variant

Üks kõige tavalisemaid sealiha - lihapallide roogasid. Et paremini omaks võtta, proovige neid aurutada.

Koostisosad:

• piim - 1 spl. lusikas;
• hakkliha - 820 g;
• pipar;
• kartul - 1 mugul;
• sool;
• sibul - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• muna - 2 tk.

Cooking:

1. Hõõru sibul. Tee see võimalikult väikeseks.
2. Küüslauk hakitud.
3. Võta peenelt riiv, küpseta kartulid. Ta aitab sibulitel sobima.
4. Segage hakkliha.
5. Asetage sibul ja küüslauk. Segage.
6. Vala munad.
7. Soolatud.
8. Puista pipartega.
9. Segage.
10. Mass on kleepuv, nii et on mugavam moodustada pallid, märjad käed veega.
11. Pimestage korgid.
12. Asetage topelt katlasse. Tihedalt ei sundita, kuid sa saad vormitu mass.
13. Katke kaanega.
14. Küpseta pool tundi.

Dieetide retsept paarile, kes on pannil

Meie vanaemad valmistasid meile ka auru koogid. Selle terve tassi valmistamiseks oli vaja ehitada erinevaid seadmeid. Kõrgtehnoloogia ajastul on paljudel koduperenaisel hädavajalik abimees - aeglane pliit, mis aitab vähendada toiduvalmistamise aega. Aurutatud pliidid küpsetatakse ühtlaselt, need osutuvad mahlakaks ja maitsvateks.

Koostisosad:

• kanafilee - 530 g;
• pipar;
• porgand - 1 tk.;
• sool;
• sibul - 1 tk;
• või - 45 g;
• muna - 1 tk.;
• kefiir - 85 ml;
• manna - 2 spl. lusikad.

Cooking:

1. Lõika filee tükid.
2. Sibul lõigatud.
3. Pange lihatorusse.
4. Twist.
5. Peeneks porgandid. Kasutage trahvi riiv.
6. Pane täidisesse.
7. Segage.
8. Vala muna.
9. Vala kefiir.
10. Segage.
11. Vala täidisesse.
12. Asetage pehmendatud õli.
13. Segage. Soolatud.
14. Puista pipartega.
15. Segage.
16. Jätke pool tundi. See on vajalik manna paisumiseks.
17. Konteiner, mis on ette nähtud auruga keeva õli saamiseks.
18. Valage kaussi vett.
19. Vahetage mahuti tagasi.
20. Pimestage korgid.
21. Pange seade sisse.
22. Katke pool tundi.

Veiselihatooted samm-sammult

Kuigi veiseliha ja karm liha, kuid saate teha hämmastav maitse õrnad sibulad. Kuidas seda seda retsepti õppida.

Kuidas valmistada aurutatud piimahappe?

Arstid keelavad ühehäälselt praetud ja soolased allergiad, dermatiit ja seedetrakti probleemid ning need, kes jälgivad nende kuju ja tervist, piirduvad nendega iseseisvalt. Aga kui sa tõesti tahad kotreid, siis ei ole vaja ennast piinata, lõpuks loobudes maitsvast, toitvast ja ökonoomsest roogast. Lahendus on üsna lihtne: saate minimeerida õli kasutamist ja küpseta neid aurutamise asemel.

Klassikalised aurutatud piimad
Kõige maitsvamad burgerid saadakse alati erinevatest lihatüüpidest. Klassikaliste auru suppide tegemiseks on vaja:

• 250 gr. jahvatatud veiseliha;
  
• 250 gr. hakkliha;
  
• 1 suur sibul;
  
• 1 kanamuna;
  
• 200 gr. pikk saba;
  
• 150 ml. piim;
  
• ½ tl soola;
  
• lahtiselt pan;
  
• läbilõike või sõela.

Purustage sibul peeneks, segage hakkliha, soola ja pange kõrvale. Mõne minuti jooksul leotage lõhn piima ja segage sibulasse. Pehmema tekstuuri jaoks saate kärpeid pikalt leivata - siis tuleb seda vähem leotada. Samuti ärge muretsege, kui vajate veidi vähem piima või natuke rohkem - see peaks olema lihtsalt piisav, et leib oleks peaaegu vedelik, kuid puuduvad tugevad „pudlid”. Lisage muna leivale ja viige homogeense konsistentsini, segage segu põhjalikult hakklihaga, moodustage tükid ja asetage need paagutisse. Tippige mahutisse liiter vett ja keetke, seejärel asetage filter nii, et see oleks veest vähemalt poolteist sentimeetrit. Katke ja küpseta keskmisel kuumusel 30-40 minutit.

Paani asemel saate kasutada pannil, kuid sel juhul on toiduvalmistamise tehnika erinev ja burgerid on rohkem aurutatud kui auru. Vormige piimad ja asetage hästi kuumutatud pannile. Lisage keeva veega nii, et see kataks umbes 1,5-2 cm paksused lihapallid. Tõsta omakorda iga sibul nii, et vesi voolab selle all, moodustades kuuma pinna ja liha vahel teatud tõkke. Katke ja praadige keskmisel kuumusel 15-20 minutit mõlemal küljel, lisades alati vett, kui see aurustub.

Aurutatud marjad porganditega
Köögiviljade lisamine rikastab ainult auru suppide maitset. Porganditega lihatükkide valmistamiseks on vaja:

• 500 gr. jahvatatud veiseliha;
  
• 1 suur sibul;
  
• 1 suur või 2 keskmist porgandit;
  
• 1 kanamuna;
  
• 100 gr. pikk saba;
  
• 100 ml. piim;
  
• ½ tl soola;
  
• 1 tl suhkrut.

Nagu eelmises retseptis, leotage lõhn piima, loksutage seda ja segage muna siledaks. Peeneks riivimiseks hõõruge porgandid ja sibulad, seejärel segage kõik põhjalikult hakkliha, lisage sool ja suhkur ning moodustage piimad. Pange need taldrikusse ja pane see keeva veega potti, veendumaks, et lõikude ja vee vaheline kaugus on umbes poolteist sentimeetrit. Küpseta kaane all umbes pool tundi keskmise kuumusega.

Aurutatud dieedi piitsad
Enamik toitumisharjumusi on valmistatud kalkunist ja kana. Peab meeles pidama, et nad on kalkunist rohkem rahul. Toiduvalmistamiseks peate:

• 600 gr. hakkliha või kalkun;
  
• 1 suur sibul;
  
• 1 muna;
  
• ½ tl soola;
  
• maitsev pipar ja vürtsid.

Kuna kana- ja kalkuniliha on veise- või sealiha poolest õrnam ja kerge, ei ole vaja sellistele aurutükkidele leiba lisada. Kõik, mida tuleb teha, on hõõruda sibul peeneks, segada kõik koostisosad põhjalikult ühtlaseks konsistentsiks, vormida kotletid ja panna see kas keeduklaasile, mis paikneb keeva vee või veega pannil. Sellised burgerid valmistatakse vähem kui veerand tundi, 8-10 minutit mõlemal küljel ja maitse on väga õrn ja peaaegu kaalutu. Kui kasutate värsket liha ja segatakse koostisosad segistiga, siis sarnaneb see struktuurile.

Aurutatud kõrvitsa kanafileed
Kuivatatud kanafilee kõrvitsad on huvitava maitsega:

• 1 kg kõrvitsat (võite kasutada külmutatud tükki);
  
• 200 gr. kanafilee;
  
• 1 suur sibul;
  
• 50-100 gr. spinat;
  
• 2 kanamunat;
  
• 100 ml. koor

Kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad:

1. Keeda filee ja jagage käsitsi väikesteks kiududeks.
   
2. Kui kõrvits on värske, vabastage see koorest ja hõõruge liha peeneks. Koori kiiremaks eemaldamiseks saate kõrvitsat ahju mitu minutit hoida. Kui kõrvits on külmunud, peate seda keetma 5-10 minutit ja seejärel purustama kartulipuderiga.
   
3. Hõõruge sibulad peeneks.
   
4. Kuumuta külmutatud spinat röstitud pannil, kuni see on pehmendatud, ja lihtsalt tükeldage värsked ja segage hakkliha.
   
5. Sega kõik valmistatud koostisosad, lisades mune, soola, vürtse ja koort ning saavutades suhteliselt ühtlase konsistentsi.
   

Jääb vormi mis tahes kujuga sibulad ja küpseta need kahekordses katlas keskmises võimsuses või hauta "veevannis", kasutades pool tundi tunda. Lõiked on valmis!

Õhukookide lisavarustus on väga palju, kuid neid on kõige parem kombineerida värskete, hautatud või küpsetatud köögiviljadega, nagu suvikõrvits, baklažaan, rohelised oad, kõrvits, lillkapsas või brokkoli. Et saada kõige küllastunud köögiviljade maitse, küpsetada küpsetusplaadil või madalate külgedega roogades, jätke nende vahele palju ruumi, kasutage toiduvalmistamiseks maksimaalset temperatuuri ja minimaalset aega (umbes 20 minutit) ning ärge unustage vajadust neid vähemalt üks kord ümber lülitada. neid küpsetati ühtlaselt.

Huvitavad faktid:

• Piima asemel võite kasutada vett. Struktuur osutub veidi karmimaks, kuid piima kasutamata burgereid peetakse toiduvalikuks.
  
• Leiva asemel võite lisada peeneks riivitud kartuleid - 2-3 naela kartulit nõutakse ühe naela hakkliha kohta.
  
• Samuti võite leiva asemel lisada hakitud kaerahelbed, et anda huvitav märkus ja suurendada maitset.
  
• Soola võib asendada mis tahes vürtsidega - maitse on vürtsikas ja soola puudumine jääb peaaegu märkamatuks.
  
• Veise ja sealiha asemel võite kasutada vasika ja kanaliha segu.
  
• Kui enne valmistamist riivitud sibula sügavkülmikusse umbes tund aega, siis kasuta seda sulatamise ajal täitematerjalis, lisab see sibule erilist mahlakasust.
  
• Et hõlbustada sibulate moodustumist, niisutage käed külma veega - nii et täitematerjal ei jää peaaegu kinni.
  

Tuleb vaielda, et auru supid on vaieldamatult plussid. Kala või köögivilja auru kotletid on hädavajalikud rangema toitumise või keha detoksifitseerimiseks. Noh, liha auru lihapallide õige ettevalmistamine saavutab kõige õrnama ja mahlakama tekstuuri, mis täiendab iga kõrvaltoidu maitset ja ei vaja täiendavat kastet.

4 retseptid tervislike aurutatud marjade kohta

Liha cutlet retsept

400 grammi sealiha ja veiseliha;
1 kartul;
1 sibul;
2 kanamunat;
30 ml 3,2% piima;
3 küüslauguküünt;
20 grammi tilli;
1/3 tl musta ja maitsevärvi;
soola maitse järgi

Kuidas valmistada lihatooteid:

Peske sealiha ettevaatlikult veiselihaga, kuivatage, tükeldatakse ja hakkige.

Koorige köögiviljad ja tükeldage: sibul ja küüslauk - väikestes kuubikutes, hõõruge kartulid jämeda riiviga.

Segage need hästi liha, munaga, piimaga, maitsesta kahte liiki pipart ja soola.

Moodustage hakklihatooteid, asetage aurutid traadist rackile ja küpseta 30 minutit.

Enne serveerimist puista tükeldatud tilli.

Kodulindude lihapallid retsept

Asenda praetud kodulinnud maitsvate aurukoogidega. Värskeid köögivilju või keedetud riisi saab serveerida ka roogana. Ja maitsev madala kalorsusega lõunasöök on valmis.

500 grammi kanaliha või rinnafilee;
2 porgandit;
1 sibul;
3 spl. lusikad kaerahelbed;
50 ml piima;
1/4 tl kuivatatud rosmariini ja valge pipart;
soola maitse järgi

Kuidas valmistada linnuliha:

Koorige sibul ja porgand ülemisest kihist.

Loputa kanafilee jooksva vee all, kuivatada.

Lõika kõik tükkideks ja hõõruge segistis siledaks kartulipudeks.

Segage maitse järgi kaerahelbed, piim, vürtsid ja sool.

Rullige aprikoosimõõdus pallid saadud massist välja, libistage natuke ja asetage topelt katlasse 25 minutiks.

Retsept kalafilee valmistamiseks

Ärge praadige kala, parem on sellest küpsetada steak hamburgereid. Hangi maitsev ja toitev roog kogu perele.

500 gr lahja kalafilee (tursk, pollock, haug, haugi, navaga jne);
40 g valget leiba;
50 ml piima;
1 kana munavalge;
1/3 tl oregaani;
soola maitse järgi

Kuidas valmistada kala burgereid:

Valmistage kalafilee. Kui see on külmunud, sulatage see täielikult külmiku alumisele riiulile.

Lõigake filee viiludeks ja keerake ülejäänud lihast purustamiseks 2-3 korda lihatorusse.

Leota leib piima ja liigu kala.

Sega kõik maitse järgi oregano ja soolaga.

Võta jahutatud munavalge vahule ja lisa hakklihale.

Säilita see koos supilusikatäie, tehke patties ja pekske neid kergelt lauale, et nad oleksid elastsemad.

Retsept köögiviljade valmistamiseks

Aurutatud köögiviljade kotletid on lihtsalt kasulike ainete ladu, mida selles keetmismeetodis ei kaotata, erinevalt praadimisest või hautamisest.

2 suurt kartulit;
1 peet;
1 porgand;
150 grammi lillkapsast;
1 sibul;
1 väike roheline õun;
6 spl. lusikatäid jahu;
1/3 tl karri ja musta pipra;
soola maitse järgi

Kuidas süüa köögivilju?

Koorige kõik köögiviljad ja õunad ja hõõruge peenelt riiv.

Kõik pipar, sool, lisage jahu ja segage.

Pange sellest pallid üles, asetage see topelt katlasse ja küpseta 25-30 minutit.

Aurutatud kotletid - toitumis- ja praktilised! Kuidas valmistada kana, liha, köögiviljade, teravilja ja seentega aurutatud burgereid

Auru keetmine säästab mitte ainult kasu ja vitamiine.

See on väga praktiline ja lihtne viis säästa või, aega ja närve omatehtud lihapallide valmistamisel.

Pliidil ei ole vaja seisma ja tassi küllastada ekstra kaloritega.

Aga kuidas süüa aururoogu maitsev?

Aurutatud piitsud - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Liha või linnuliha auru suppide jaoks jahvatatakse ka väikesteks lihatoodeteks, nagu klassikaliste toodete puhul. Peatootele lisatakse tavaliselt sibulaid ja muid retsepti koostisosi.

Mida panna patties:

• Leib. Enne paigaldamist leotage alati. Kui äkitselt hakkate vedelikku hakkama, näiteks kana valmistamiseks, siis võite sellele ka röstida.

• Köögiviljad. Lisaks juba mainitud sibulale on võimalik lisada küüslauk, kapsas, paprika, kartul, porgand ja paljud teised. Vahekaartide tüüp ja meetod sõltub retseptist. Mõned köögiviljad on praetud.

• Mun. See on toores ja on olemas peaaegu kõigis auru suppide retseptides.

Mõnikord lisatakse terade massile terad (riis, tatar, kaerahelbed), lisatakse seened, kõva või sulatatud juust. Mince on alati maitsestatud soola, pipra ja muude vürtsidega. Saate lisada rohelisi, kuid väikestes kogustes.

Söögikuuse mass

Sibulate puhul, mis osutuvad siledateks, siledateks ja mitte kokkuvarisemateks, tuleb sibula mass tagasi lükata. Aga kuidas seda teha? Tegelikult on kõik väga lihtne. Vajadus valmistada siledat pinda. Tavaliselt kasutavad nad ainult lauaarvutit, võite asetada silikoonist mati või panna lauale, paremale plastikule või klaasile. Nüüd võtavad nad hakkliha kätega ja viskavad selle pingega täisnurga all. Seejärel koguti käed ja korrati mitu korda.

Kuidas valmistada veiselihast aurutatud piimandeid

Veiseliha peetakse üheks kõige raskemaks lihatüübiks ja see tuleb kindlaks määrata. Enne aurutatud piimakookide valmistamist peate eemaldama kõik filmid ja veenid lihatükist. Me jätame ainult puhta liha.

Koostisosad

• 0,05 kg või;

• 3 leiba;

• 0,5 tassi piima;

• leivapuru (± 100 grammi);

• 1 küüslauguküüs.

Cooking

1. Piim valab retseptirõivad leiba, pöörake mitu korda nii, et nad oleksid ühtlaselt leotatud ja jäta libisema.

2. Lõika kooritud sibul ja ka veiseliha.

3. Keerake liha üks kord läbi lihvijaga, seejärel korrake teist korda, lisades sellele leiba sibula ja küüslauguküünega.

4. Murdke muna sibula massi, pange sool, riivitud või ja pipar. Segada ja tõrjuda, nagu eespool kirjeldatud.

5. Jagame kaalu 10 sibulasse. Aga sa saad neid muuta väiksemaks või suuremaks. Seega on summa erinev.

6. Keerake moodustatud pihvikud koorikutesse ja saatke need aurutile. Ettevalmistused on 30–50 minutit, sõltuvalt suurusest ja toiduvalmistamiseks kasutatavast seadmest.

Kuidas valmistada aurutatud türgi burgereid

Lihtsaim viis, kuidas keedetud kalkunihamburgereid valmistada. Nõu sobib imikutoitude ja toitumise jaoks ning suurepärane valik tervislikuks õhtusöögiks. Kasutage filee reie või rinnaga ilma rasvata.

Koostisosad

• 2 viilu leiba (leiba);

Cooking

1. Täida leib piimaga. Aga me ei lisa kõike korraga. Kui tükid ei ole liiga kuivad, niisutage neid lihtsalt. Laske neil natuke seista.

2. Lõika kalkunid viiludeks, koorida sibul.

3. Keerake filee sibula ja leivaga kombineeritult või keerake kõike läbi lihalõikuri. Kui laps on väike, saate seda teha kaks korda.

4. Lisage muna ja sool, segage. Täiskasvanud laua jaoks saate sibulale lisada pipart, küüslauk ja muid maitseaineid. Laste roogas piirdume ainult soolaga.

5. Me segame massi, me niisutame käed ja rullame puhasleibu.

6. Me levime võrku ja valmistame paari kohta keskmiselt 40 minutit.

Kuidas valmistada aurutatud burgereid segatud hakklihast kartulitega

Põhimõtteliselt kasutatakse hakkliha valmistamiseks sealiha veiseliha. Aga sa võid lisada kana või kalkuni.

Koostisosad

• 0,3 kg rasva sealiha;

• 2-3 oksi petersellist;

Cooking

1. Lõikame mõlemat tüüpi liha, enne kui peame kõik mittevajalikud pesema ja eemaldama.

2. Keerume koos sibulaga ja küüslauguküünega lihalõikuriga.

3. Lisage hakitud riivitud suurtesse kartulitesse. Aga mugulaid saab tükeldada peeneks.

4. Pange tükeldatud rohelised ja lisa muna. Täida mass soola ja pipraga.

5. Liha tõrjub hoolikalt tagasi, siis skulpteerib 100 grammi piimahappe. Anna neile ovaalne kuju.

6. Me levime võrku ja küpseme paar 45 minutit. Serveeritakse köögiviljade ja kõrvaltoidudega.

Kuidas valmistada kanajuustuga aurutatud burgereid

Need kanafileed vajavad kõva juustu ja filee. Aga te saate kasutada juba valmis töödeldud hakkliha.

Koostisosad

• 0,1 liitrit piima;

• 0,1 kg valge leib;

Cooking

1. Grindige kanafilee sibula sibulaga lihatoruga.

2. Me rullime leiva piima pehmesse olekusse ja saadame selle ka suppidele.

3. Lisage muna ja riivitud juust.

4. Täitke sibula mass vürtsidega ja segage.

5. Me moodustame niisutatud kätega ümmargused patties. Valikuliselt võite ka keskele panna juustu.

6. Levitage aurutile ja küpseta 25 minutit pärast vedeliku keetmist. Kui kasutatakse multikookerit, siis pärast signaali.

Kuidas valmistada aurutatud piimakapsasid kapsaga

Kapsasegade segude valmistamiseks võite kasutada mis tahes hakkliha. Ka kuiv või mitte väga noor veiseliha teeb. Kuid sel juhul on parem lihvimismasinaga kaks korda väänata.

Koostisosad

Cooking

1. Peenestage kapsas ja laotage see määritud võrele. Kergelt praadida või lisada lusikatäis vett ja keedetakse kaane all. Massi maht peaks vähenema ja tükid kaotama kuju. Jahutamine.

2. Jahvatage sibul ja ühendage jahutatud kapsaga. Lisage hakkliha ja vürtsid.

3. Pange munad ja manna, segage ja jäta liha vähemalt veerand tunniks.

4. Me niisutame käed veega ja moodustame puhtad sibulad.

5. Paneme topelt katla ja küpsetame. Sealiha kasutamisel piisab 30 minutist. Veise lisamisel kulub umbes 40 minutit ja kui nad võtsid hakkliha, siis 20-25 minutit.

Kuidas küpsetatud piimakooki riisiga valmistada

Retsept tervislike ja toitvate aururoogade jaoks riisiga. Nõu aitab välja tuua, kui liha on vähe ja peate süüa lõuna- või õhtusööki.

Koostisosad

• 0,4 kg hakkliha;

• 2 küüslauguküünt;

Cooking

1. Peske riis ja valage liitrit vett, keedetakse kuni õrnani. Ühendage sissetungijaga ja laske jahtuda. Ärge loputage. Ka riisi sort ei ole oluline.

2. Lõigame sibula peeneks sibulaks või keerame koos liha kokku, kui täidis on keedetud eraldi.

3. Koori küüslauk ja jahvatada.

4. Ühendage kõik koostisosad ja asetage muna.

5. Tulevaste marjade maitse parandamine soola ja muude vürtsidega. Võite valada veidi kuiva tilli.

6. Segage sibula mass ja jagage see võrdseteks osadeks. Me moodustame ümmargused või ovaalsed kotletid.

7. Panime topelt katla ja küpsetame pool tundi kuni 45 minutit. Täpne aeg määrab ära kasutatud liha tüübi.

Kuidas süüa aurutatud piimahappe seentega

Enne piimavahustamist seentega on soovitatav keeta neid 20 minutit soolases vees. Aga kui kasutatakse kasvuhoonegaase, siis võite kohe röstida.

Koostisosad

• 0,4 kg hakkliha;

Cooking

1. Puhastage sibul ja lõigake kuubikuteks. Saadeti pannile kahe lusikaga või ja prae.

2. Peenestage seened plaatidega ja saatke läbipaistev sibul, prae paar minutit. Kui kasutatakse toores šampinjoni, tuleb need kõigepealt paigaldada ja pärast kerget röstimist lisada ainult sibul.

3. Lisage seente mass keerutatud hakklihale, mis on eelnevalt jahutatud sooja olekusse.

4. Sisestage muna ja maitseained. Segage ja vormige patties. Saage umbes 10 väikese suurusega tükki. Aga sa võid süüa ja suuremaid tooteid.

5. Pange kahekordne katel ja küpseta 45 minutit. Serveeritakse köögiviljade, tataride ja muude kõrvaltoidudega.

Kuidas valmistada aurutatud piimakooke kaerahelbega

Selle tassi jaoks on vaja tavalist kaerahelbed. Nad suurendavad auru suppide kasu, parandavad maitset ja muudavad selle ebatavaliseks. Retsept kasutab kana, kuid mitte vähem maitsvaid tooteid saadakse veiseliha, sealiha või segatud hakklihast.

Koostisosad

• 0,7 kg kondita kana;

• 0,2 kg kaerahelbed;

• 1 küüslauguküünt;

Cooking

1. Lisage helbedesse klaas keeva veega ja laske massil täielikult jahtuda. Perioodiliselt saate segada ühtlaselt jaotunud niiskust.

2. Me keerame kana. Saate kasutada ainult täidisega filee. Kuid sobivad ka nahaga rasvunud tükid, puusadest ja muudest osadest.

3. Koos kana keerame ka kooritud porgandid, küüslauk ja sibulapead. Mass muutub selgeks ja mahlakaks.

4. Lisage keerutatud koostisosadele helbed, asetage muna ja valage vürtsid. Segage.

5. Tugevalt tõmmake lauale mass, et tooted muutuksid siledaks ja hakkaksid neid kujundama. Käed niisutatakse perioodiliselt külma veega. Valmistame kõik kotletid: väikesed, suured, ümmargused, ovaalsed või tilgad.

6. Levisime kahekordse katla määritud võrele ja sa saad süüa! Kanaliha jaoks piisab 25 minutit. Kui kasutatakse teist liha, lisame aega.

Aurutatud kotletid - näpunäited

• Ei ole auru või multikookerit? Tervete sidrunite valmistamine võib toimuda mantovarka, vahukihiga või sobiva sõela abil keeva veega. Aga ärge unustage katta laeva ülaosa, et mitte kaotada auru.

• Kes ütles, et auru lihapallid on igav? Proovige panna mõningaid täitematerjale. See võib olla soolatud seene või kurk, tomatitükk, juust, sink. Kanafileed, mis on hõõrutud seesami või sinepiseemnetega pealt, on võluv. Kuid nii, et nad ei langeks, peate neid modelleerimise ajal massi sisse suruma.

• hakkliha leiba kasutatakse ainult kuivatatud. Vastasel juhul muutuvad pärast tükike leotamist kleepuvaks ja kleepuvaks, nad levivad halvasti kogumassile, mis mõjutab lõplikku tassi.

• Kui lihatükke kasutatakse väikese liha valmistamiseks, võite panna ühe tükki võid. Kuna see on keedetud, sulab see ja muudab tassi mahlasemaks.