Lest ei saa lõhnata?

Mobiilne rakendus "Happy Mama" 4.7 Rakenduses suhtlemine on palju mugavam!

sellepärast ja ära võta teda

ta haiseb hirmu

Jah, haisev hais, mineraalne lõhn, mitte kala üldse. kuid väga maitsev)))))

See on alati haisev, eriti kui sa röstid, see on kohutav, kuid maitsev)))

siin nüüd keedetud ahjus, ei ole naha pole ja pole värske?

mulle nii, et iga kala, välja arvatud punane haisev, ei saa ma isegi köögile valmis minna

jah ta haiseb, kui sa praadid

mmm, minu jaoks on lest, vastupidi, lõhnab hea, isegi väga palju.

Kõik erinevalt. Ma ei haisu. See asub külmikus ja kõik reeglid.

Teema: Lest ja lõhn, ütle mulle!

Teema valikud

Lest ja lõhn, ütle mulle!

Eile ostsime turule lesta, mitte esimest korda.

Ma tavaliselt pärast seda puhastan, kuid ma ei eemalda nahka alati.

Täna ta pesti, lihvitas, jättis oma naha ja hakkas praadima.
Küpsetamisel tundus mulle, et selle kala tavaline lõhn liitus mõne muu keemilise lõhnaga, ma ei saa aru, mis. Mees lõhnas ka.
Mul ei olnud seda, ma otsustasin, et võtan selle poodi tagasi ja lasen raha tagasi maksta.

Nüüd ta luges, et see võib olla ammoniaagi lõhn, mis on sellele kalale väidetavalt iseloomulik. Prsoto on tugevam või mitte tugevam.

Ma ei saa aru, mida teha lõpuks.

Parfüümiga ei ole enam sellist asja, kas tasub poodi tagasi pöörduda, võttes arvesse asjaolu, et sellist asja ei olnud varem, kõik see ei ole nii väike.

Kas on normaalne, et tal on selline lõhn või mitte?

Küpsetamise lest. Lihtne retsept tervete kalade jaoks

Lest on lestakala perekonnale kuuluv maitsev merekala. Tema liha sisaldab tohutult kasulikku ja vajalikuks inimkeha aminohapetele, vitamiinidele, mikroelementidele, rasvhapetele, eriti omega-3-le. Tänu suurele joodi- ja fosforisisaldusele on lest lihtsalt vajalik lapse toitumise jaoks.

Mõned kalade armastajad peavad lestade omapärane lõhn oluliseks puuduseks. Aga sellest saab kergesti lahti saada. Kuidas seda teha?

Kuidas vabastada lest lõhn?

Enne kala pesta ja kuivatada. Lõika pea, saba, uimed, kraapige kaalud mõlemalt poolt hästi. Seejärel tehke rümba siseküljele sisselõige, eemaldage lesta siseküljed ja eemaldage ettevaatlikult tume nahakiht.

Kui see meetod tundub sulle keeruline, siis proovige lestakoori koorida koorega sidruniga või kastke kala sidrunimahlaga vees. See peaks samuti osaliselt aitama eemaldada tugeva lõhna.

Lest on müüdud värske või külmutatud. Kui kavatsete küpsetada külmutatud, tuleb see kõigepealt külmiku alumisele riiulile sulatada. Parem on mitte täielikult sulatada - nii on kala lihtsam puhastada.

Kala on praetud, küpsetatud, keedetud, kuivatatud ja suitsutatud. Nende valmistamise teel saate kindlasti maitsva toote.

Lestapüügi retsept

Küpsetatud lestas ahjus

Ahju küpsetamiseks tuleb kõigepealt nahka loputada, puhastada ja eemaldada. Sool, pipar, puista sidrunimahlaga. Kuumakindlaid roogasid tuleks määrida, lestida lesta ja küpsetada ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 20 minutit. Pärast kala asetamist paar tükki võid ja küpseta veel 5 minutit. Söögil on maitsev, et serveerida köögiviljadega keedetud riisi.

Kuidas praadida praepannil ilma lõhnata

Seda maitsvat ja odavat kala kasutavad koduperenaised harva, sest see annab ebameeldiva lõhna, mis praadimisel kogu maja läbib.

Kuid te ei tohiks lihtsalt keelduda tervetest kaladest sellepärast: piisab, kui õppida, kuidas lest lõhnata pannil praadida ja soovitused ellu viia. Uurime välja, mis on selle kala toiduvalmistamise saladus, kuidas seda korralikult puhastada, kuidas rullida ja kuidas vürtsida.

Kuidas puhastada lest

Peaaegu täielikult vabaneda ebameeldivast lõhnast aitab kalade korrektne lõikamine, mis tehakse järgmiselt:

• Lõika pea pea rümpadest, kasutades hästi maandatud nuga.
• Puhastame sisemised, lõigatakse ära uimed, saba.
• Me eemaldame naha kaladest. Seda tehakse lihtsalt: lõigame rümbad ülaosas, kus pead olid, ja tõmmake kala nahk aeglaselt maha, eemaldades selle nagu ladustamine.
• Me pesta kala sees ja väljas, et pesta veri ja reostust, ja seejärel kuivatame neid paberist käterätiga - kala on praadimiseks valmis.

Kui kardate, et te ei õnnestu, nagu peaks, lesta puhastada - lihtsalt harjutage ühel rümbal ja järgmiste puhastamine tundub teile väike!

Lestapuu valmistamiseks on mitmeid viise, mis võimaldavad teil kõrvaldada ebameeldiva terava lõhna ja täita köök ainult meeldivate aroomidega:

1. Kasuta sibulaid;
2. Sidrunimahl;
3. Marinadimahl sidrunitest ja sinepist.

Vaadake iga meetodit üksikasjalikumalt.

Lest, praetud sibulaga

Praetud lesta vabastamiseks ebameeldivast lõhnast kasutame tavalisi sibulaid. Lõigake see rõngastesse või õlgadele ja koo see või, kus kala praad. Sibul absorbeerib kõik ebameeldivad lõhnad ja parandab kala maitset. Seda saab kontrollida lesta valmistamisega vastavalt järgmisele retseptile.

Koostisosad

• Lest - 0,5 kg;
• Sibul - 1 tk.;
• Jahu - purustamiseks;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sool - maitse järgi.

Kuidas praadida praepannil ilma lõhnata

Kui kasutate külmutatud lesta, siis esmalt sulatage see loomulikult ja jätkake lõikamist. Rümpade jagamine, pesemine ja kuivatamine jätkub toiduvalmistamisega.

1. Lõika kala portsjonitesse, hõõru pipartega, soola ja oodake 15 minutit.
2. Kuumutage pann õliga ja puista veidi soolaga, nii et jahu ei põle.
3. Rullige kala jahu ja pane see pannile koos hakitud sibulaga.
4. Küpseta lesta mõlemal pool, kuni keedetud.

Vöö neelab kala ebameeldiva lõhna, nii et me ei toeta seda lauale. Lauale pannakse ainult kala, millel on külgliha. Keedetud kartulid, kartulipuder, keedetud riis ja värsked köögiviljasalat koos peterselliga paistavad täiuslikena.

Sidrunimahlaga marineeritud lest

Koostisosad

• Lest - 2 tk. keskmise suurusega + -
• Must jahvatatud pipar - 1/3 tl. + -
• Sidrun - 1/2 tk. + -
• Sool - 1/3 tl. + -

Kuidas praadida praepannil ilma lõhnata

Mitte vähem hästi, kui sidrunimahla terav kala lõhn, milles kala marineerub. Soovitame proovida kala retsepti sidruni marinaadi all veendumaks, et see mitte ainult ei kõrvalda ebameeldivat maitset, vaid muudab ka kala mahlasema, pehmema, maitsvama.

1. Lõhestame lesta, kooritakse see maha, loputatakse põhjalikult voolava vee all, kuivatame paberist käterätiga.
2. Pihustage lest mõlemal pool sidrunimahlaga, hõõruge rümp soola, pipra ja laske marineerida.
3. 15 minuti pärast soojendage pannil õli.
4. Me praadida kala mõlemalt poolt ilma leivata jahu või leivapuru, see ei kleepu pannile niikuinii.

Valmistatud kala võib serveerida kartulipuderiga, keedetud või küpsetatud kartulitega.

Loe rohkem seotud postitusi:

Kuidas praetud lesta sidruni-sinepi marinaadis praadida

Sidrunimahlas ja sinepis marineeritud lest on samuti maitsev. Selline marinaad mitte ainult ei vabasta kala ebameeldivast lõhnast, vaid annab sellele ka pikantse teravuse.

Koostisosad

• Lest - 1 kg;
• Sidrunimahl - 4 spl.
• Valmis sinep - 1 tl.
• Riisjahu - küpsetamiseks.

Kuidas praadida praepannil ilma lõhnata

• Segatud, pestud ja kuivatatud kala, mis on segatud värske sidrunimahla ja sinepi marinaadiga.
• Puhastame lesta paar tundi külmas kohas.
• Kuumutage pannil või.
• Rulli rümbad või kala tükid riisipulbris ja praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeri praetud lesta kartuli garneeringuga, tatar- või köögiviljasalatiga.

Artiklis õppisite, kuidas lestakesi praadida mitmesugusel viisil lõhnatu pannil. Jääb veel juurde, et lestale saab lisada kõikvõimalikke vürtse leivapuru või jahu (näiteks ingveri või muskaatpähkli) valmistamiseks - need muudavad kala maitsvamaks ja tervislikumaks.

Telli portaal "Teie kokk"

Uute materjalide (postitused, artiklid, tasuta infoproduktid) puhul täpsustage oma nimi ja e-post

Kuidas valmistada lestakesi, et ei oleks ebameeldivat lõhna?

Kuidas eemaldada lesta omapärane lõhn?

Oh, see halastav lõhn.

Lest ei küpseta küpsetamata lõhna. Ja veel, vähesel määral on võimalik vähendada kalade haisu. Esmalt sulgege köögiuks ja avage aken veidi. Siis panime tulele väikese veega kastruliga, valatakse klaasitäis äädikat ja lisage loorberileht, samuti võite visata õrnad piparid samasse kohta. Me hakkame keema ja jätkame kala praadimist.

Veega äädikas peaks kogu lesta valmistamiseks kuluma. Muide, äädikat saab asendada sidruniga.

Mida värskem lest on, seda vähem hakkab see praadimisel haisema.

Proovige küpsetada ahjus vürtsidega riiulil. Ja hemorroidid vähem ja vähem naha ja maitse on maitsvam !!

Itaallased eelistavad süüa kala restoranides, et mitte kodus häirida.

Küpsetamise lest. Lihtne retsept tervete kalade jaoks

Lest on lestakala perekonnale kuuluv maitsev merekala. Selle liha sisaldab tohutult kasulikku ja vajalikuks inimkeha aminohapetele, vitamiinidele, mikroelementidele, rasvhapetele, eriti omega-3-le. Tänu suurele joodi- ja fosforisisaldusele on lest lihtsalt vajalik lapse toitumise jaoks.

Mõned kalade armastajad peavad lestade omapärane lõhn oluliseks puuduseks. Aga sellest saab kergesti lahti saada. Kuidas seda teha?

Kuidas vabastada lest lõhn?

Enne kala pesta ja kuivatada. Lõika pea, saba, uimed, kraapige kaalud mõlemalt poolt hästi. Seejärel tehke rümba siseküljele sisselõige, eemaldage lesta siseküljed ja eemaldage ettevaatlikult tume nahakiht.

Kui see meetod tundub sulle keeruline, siis proovige lestakoori koorida koorega sidruniga või kastke kala sidrunimahlaga vees. See peaks samuti osaliselt aitama eemaldada tugeva lõhna.

Lest on müüdud värske või külmutatud. Kui kavatsete küpsetada külmutatud, tuleb see kõigepealt külmiku alumisele riiulile sulatada. Parem on mitte täielikult sulatada - nii on kala lihtsam puhastada.

Kala on praetud, küpsetatud, keedetud, kuivatatud ja suitsutatud. Nende valmistamise teel saate kindlasti maitsva toote.

Lestapüügi retsept

Küpsetatud lestas ahjus

Ahju küpsetamiseks tuleb kõigepealt nahka loputada, puhastada ja eemaldada. Sool, pipar, puista sidrunimahlaga. Kuumakindlaid roogasid tuleks määrida, lestida lesta ja küpsetada ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 20 minutit. Pärast kala asetamist paar tükki võid ja küpseta veel 5 minutit. Söögil on maitsev, et serveerida köögiviljadega keedetud riisi.

Lest ja ammoonium

Küsimus on tõenäoliselt Odessa kodanikele, kuid võib-olla ülejäänud "keemikutele".
Privozil osteti lest. Pikk valis, tädi andis nuuska - ostis.
80 g kg.
Päev otlekalis külmkapis ja seejärel juhul.
Ma ise aitasin lõigata ja puhastada. Lõhn - nagu tavaline kala, kuid tugevam, kontsentreeritum. Noh, puhastage tema piin.
Siis nad praadisid seda - see lõhnas suurepäraselt.
Alanud hakkasid - maitse tundus imelik. Siis lõi üks süüajatest oma tükk, nuusutades.
Selle lestaga võib ammutada ammoniaagi teravat lõhna, mis on üks ühesugune nagu ammoniaak. Veelgi enam, kui tükk on terviklik, tundub, et see ei lõhna, kuid see on väärt kärpimine, luu paljastamine - nii et see on - te ei ole rahul.
Loomulikult visati välja, kuid küsimused jäid. Mis see targad Odessa kaupmehed sellist kala pumpavad?
Me põhjendasime, et lest, soojuse tõttu, hakkas veidi lõhna ja oli mingisuguse lahusega süstal, peatades protsessi või neutraliseerides lõhna. Võta vastu isegi kalade pesemise ja lõikamise korral. Ilmnes pärast röstimist. Võib-olla alustas temperatuur kuidagi ammoniaagi eritamist.
Kes teab?

Minu kolleeg Odessa Privozil ei osta kunagi midagi.
Kuid see ei ujuma ka merel.

Ma keetsin ainult lest ühe korra. Seni, kuni ta märkas sarnasust selle vastu.

Vahetult viskas välja ja võttis prügikasti välja.
Mitte kunagi enam.

Kala, lihtsalt kala. Praetud lest.

Teema valikud

Otsi teemade kaupa

Kala, lihtsalt kala. Praetud lest.

Kala, lihtsalt kala. Praetud lest.

Andrewp postitus »Püh 04.04.2011 12:57
Hea päev.
Kala minu ema retseptile, nimetaksin seda pigem. Hoolimata asjaolust, et mu ema ei teinud kalafileed lestale, see ei takista meil seda teha. Mõistes mõningaid olulisi asju. 1. kala, millest saab teha tavalist filee, hakkab lestaga võrreldes umbes 350-400 grammist. 2. Pole selge, kuidas määrata kalade värskust, kui see on külmutatud. Noh, muidugi, kui see on siin üsna vana, on see arusaadav, kuid kui kogu linn ostab kalu mõnedest hulgimüüjatest, siis kas see on seal või üldse mitte.
Nii et mu ema peamine nõuanne kalade kohta on reegel kolmest. Sool, pipar, hapestamine.
Punktide kaupa võtame ja valmistame filee.

Sool, pipar, puista sidrunimahlaga. Nad ütlevad, et sidrunimahl tapab täielikult kala lõhna. Ma ei tea, kas see nii on, aga üks asi, mida saan kindlasti öelda, on see, et lest on tavaline lest lõhn. See osutus üldiselt huvitavaks. Ma ei oodanud, et üldse ei ole praetud kala lõhna.

On tehtud. Maitse!

Hommikune söögiisu.
Andrew.

mee magusust ei õigusta mesilase nõelamine

Pneumaatika ja hüdraulika.

SGV`05 TL52V J20A

Lestade jaoks on juba väga esteetiline retsept))) Autorile ei räägita)))

Minu jaoks lõigasime rümba kaheks osaks, rullitakse jahu, pannile, taimeõli, seejärel puista viilutatud rohelise sibulaga ja süüa.
Nii kuum kui külm.
Lestade lõhn sõltub ainult kala kvaliteedist, pigem sellest, mitu korda see on külmutatud / sulatatud.
Siin Moskvas on mõnikord isegi hea, näiteks aurusaun, kuigi see on mulle arusaamatu, lest.

. Kuidas vabastada lest lõhn?

Lesta, säga ja makrell tõmbab keetmise ajal tõesti erilist lõhna. Seega, enne kala praadimist, leotage seda 20 minutit sidrunimahla, purustatud küüslaugu ja loorberilehtede segus. Kui soovite valmistada keedetud tassi, valmistage see kastmega: võtke 0,5 tassi kurki hapukurk 2 liitri vee kohta, 2 spl. lusikad viinamarjaõli, lisage sibulad, vürtsid ja juured ning keedetakse 10 minutit. Seejärel jahutage lahus, asetage kala sisse ja küpseta, kuni see on valmis. Muide, seda vähem vedelikku, mida kasutad toiduvalmistamisel, maitsvamaks ja mahlasemaks teie roog on.

Esitage oma küsimus

Kommentaarid (0)

Keegi pole siiani kommenteerinud. Ole esimene.

Populaarne

Kommenteeritud

2018 Argumenty i Fakty JSC peadirektor Ruslan Novikov. Nädala "argumendid ja faktid" Igor Chernyaki peatoimetaja. Digitaalse arengu ja uue meedia direktor AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru peatoimetaja, Vladimir Shushkin.

Miks lest haiseb

Eile tantsisid mu maitsepungad tiigrit.
Ja tavaline kuivatatud, soolane lesta kutsus neid. Väike selline määrdunud trikk. Supermarketis müüdi 5 grivna.

Maitse oli spetsiifiline, ka lõhn. Kala oli sarvjas, kuid see oli mingi eriti pikantne ja õrn haisev.
Lühidalt öeldes ma sõin seda lõhkunud, nõrgeneva ja hirmutava. Ei ole õlut.

Ja siis mõtlesin, mida ma kasutasin.
Lest - põhja kala, mille ühel küljel on kaks silma, mis on võimeline imiteerima, lühem varjamismeister, nykanya, varjata.
Maailma ookeani ninja.
Samal ajal on see kaubanduslik kala. See tähendab, et see on püütud tuhandetes tonnides, see tähendab, et ta kõnnib tohututes karjades ja muidu see kurat püüab.
Noh, see on, kuidas see välja selgub, kas ta peidab altpoolt mitme tooniga?
Ma kujutan ette kameeleonide karja, viis tuhat pead.
Che, siis ma olen segaduses, loogika karjub head keelt, kuid kuhu minna - lestade kauplustes hunnikutes.
Kus on saak?