728 x 90

dietalite.ru

Domeeninime registreerimine on aegunud 2018-11-13T14: 09: 12Z.

Kas see on teie domeen?

Pikendamise taotlus tuleb esitada ja maksta kuni 2018-12-14.

Osta see domeen!

Vabastatud domeeni registreerimise taotlus.

Domeeni 2018-12-14 hinnanguline avaldamiskuupäev

Registreerimise reeglid

Registreerimise reeglid lk.5.9.

Domeeninime administraatori poolt määratud delegatsiooni lõpetamisel loob domeeninime registreerimise lõppemise tõttu domeenile ajutised DNS-serverid, mis suunavad taotlused http-protokolli kaudu registripidaja ametlikule veebisaidile, mis sisaldab teavet delegatsiooni lõpetamise põhjuse kohta.

Registreerimise reeglid lk.4.5.

Domeeninime registreeringu pikendamise õigus jääb eelmisele administraatorile kuni ennetähtaegse perioodi lõppemiseni. Eelmise tähtaja pikendamine kestab 30 päeva pärast registreerimisperioodi lõppu.

Registreerimiseeskirjad lk.3.3.1.

Registripidajal on õigus võtta vastu eelregistreerimisperioodil olevate domeeninimede registreerimise taotlused (vabastatud domeeninimede registreerimine). Domeeninime registreerimine toimub eelseisva uuendamisperioodi lõpus, kui eelmine domeeninime administraator ei uuenda domeeninime registreerimist.

WHOIS

Allpool on domeeninime avalikud andmed:

Võtke ühendust domeeni omanikuga

Muude domeeninime avalikult kättesaadavate andmetega leiate jaotisest WHOIS.

Nauenet JV

Naunet SP on üks suurimaid Venemaa domeeninime registripidajaid. Pakume laia valikut domeeni registreerimis- ja hooldusteenuseid, veebimajutusteenuseid ning mitmesuguseid lisateenuseid.

Töö "Onet JV" -ga saad:

  • Teenus vanima registripidaja juures.RU
  • Domeeni registreerimine kõigis suuremates tsoonides
  • Märksõna domeeninime teenus
  • Lihtne domeeni registreerimine "kolmel etapil"
  • Mugav teenuste haldamine veebiliidese kaudu
  • Teenuste haldamine mobiilseadmest
  • 24-tunnine tehniline tugi kõne jälgimise süsteemiga
  • Palju makseviise
  • Otsene vahendite ülekandmine otse registripidajale
  • Kaasaegne administraatori rämpsposti kaitse
  • Administraatori isikuandmete kaitse
  • Domeeninime varguse kaitse
  • Kindlustus professionaalne registripidaja
  • Turvaline domeeninime edastamine
  • Domeenipood
  • Täielik liin hosting teenuste ja lisateenuste
  • Paberi sertifikaadi domeeni administraator
  • Tasuta teenus "DNS - Basic"
  • Passi kontrollimine administraatori taotlusel
  • Tasuta SMS-i teavitamine olulistest domeeni toimingutest
  • Muude teenuste tellimisel domeenide maksumus *
  • Soodustused ja tutvustused
  • Partnerprogrammid
  • Professionaalne programmiliides (API) teenuse haldamiseks

Manger

Köök ei ole teadus, vaid armastus ja tunded.

Toidu klassifikatsioon

Toiduainete klassifikatsioon eraldi toitumisega.

Pärast artikli õige tootekombinatsiooni uurimist toote ühilduvuse tabelit uurides oli mul küsimus, millised tooted kuuluvad teatud gruppi? Mis veel on tervisliku toitumise jaoks oluline teada? Noh, liha, linnuliha, kala puhul on kõik selge, kuid puuviljade ja köögiviljade klassifitseerimine väärib tähelepanu. Mitte palju tööd, selgus, väike tabel, mis paneb kõik oma kohale... nüüd enam-vähem selge.

Hapu puuviljad: Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, sõstrad, murakad, jõhvikad; ka hapu õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad ja teised.

Need on kombineeritud: hapu puuviljad on omavahel hästi kombineeritud, pool-hapu puuviljad, piimatooted, koor, hapukoor, rasvane juust. Lubatud kombinatsioonid pähklite, juustude, maitsetaimedega.

Kokkusobimatu: loomsete valkude toiduga, kaunviljadega, tärkliste ja vähem kokkusobivate köögiviljadega.

Poolhappelised puuviljad: arbuusid, mangod, mustikad, mustikad, maasikad, vaarikad, magusad õunad, pirnid, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud ja teised.

Need on kombineeritud: poolhappelised puuviljad on omavahel suurepäraselt kombineeritud, magusate puuviljade (viigimarjade ja pirnidega), hapu puuviljadega (apelsiniga õun) ja hapupiima toodetega (kefiiriga viinamarjad). Ühilduv kreemi, hapukoorega, roheliste toitude ja valgusisaldusega toiduainetega, mis sisaldavad palju rasva - juustu, pähklite, rasvase kodujuustuga.

Kokkusobimatu: Te ei saa segada neid teiste valgutoodetega (liha, munad, kala, seened, kaunviljad), kuna seedetrakti kiirus ja tärklis on erinevad.

Magusad puuviljad: banaanid, kuupäevad, hurma, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, rosinad, cantaloupe.

Kombineeritud: magusad puuviljad on ideaaljuhul omavahel ühendatud (rosinad koos ploomidega) ja pool-hapu viljadega (hurma õunaga). Magusaid puuvilju saab kombineerida koore, hapukoorega, roheliste, piimatoodetega. Väikeses koguses kuivatatud puuvilju võib lisada mõnedele teraviljadele (näiteks rosinaid rosinate või kuivatatud aprikoosidega jne).

Kokkusobimatu: Puu on kiiresti seeditav toit. Magusad puuviljad jäävad maos veidi pikemaks, happelisemaks - vähem. Kõik puuviljad on kõige paremini süüa teistest toitudest eraldi. Eriti kahjulik on süüa neid pärast sööki, sest need põhjustavad kääritamist (ja magusam puuvili, seda rohkem). Sama kehtib puuviljamahlade kohta.

Sobivad köögiviljad: kurgid, kapsas (välja arvatud värv), redis, paprika, rohelised oad, redis, sibul, küüslauk, peet, naeris, kaalikas, porgandid, noor kõrvits, noored suvikõrvitsad, salat.

Nad on kombineeritud: nad on suurepäraselt kombineeritud peaaegu iga toiduga, soodustades assimilatsiooni: valkudega (liha kurgiga, porgandid kohupiimaga), rasvad (kapsas või), kõik köögiviljad, tärklised (peediga leib), rohelised.

Kokkusobimatu: Kõik köögiviljad on piimaga kokkusobimatud. Puuviljaühendid on ka ebasoovitavad, ehkki erandid on võimalikud.

Vähem kokkusobivad köögiviljad: lillkapsas, keedetud valge kapsas, rohelised herned, hiline kõrvits, hilja suvikõrvits, baklažaan.

Need on kombineeritud: nad on edukalt kombineeritud tärkliste (suvikõrvits ja leib) ja kõigi köögiviljadega, rasvadega (baklažaanid hapukoorega) ja rohelised. Juustuga on lubatud kombineerida. Kombinatsioonid loomse valgu (lillkapsas koos lihaga, rohelised herned munaga) on vähem soovitatavad.

Kokkusobimatu puuvilja ja piimaga.

Kuivad kaunviljad: herned, läätsed, vikk, oad, oad, auaste, sojaoad ja teised.

Nad on kombineeritud: Tärklise korral liiguvad nad hästi rasvadega, eriti kergesti seeditavad - taimeõli ja hapukoor, ning taimse valgu allikana on head rohelised ja tärkliserohelised köögiviljad.

Kokkusobimatu: kaunviljade kombineerimine leiva, teravilja ja kartuliga on vastuvõetamatu.

Tärkliserikkad ja mitte-tärkliselised köögiviljad?

Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad: kartulid, lillkapsas, maisi maapirni, squash. Kaunviljad: oad, herned, kikerherned, läätsed. Kõrvits, maguskartul, redis, roos, peterselli juured, seller ja mädarõigas.

Need on kombineeritud: selleks, et tärkliserikkad köögiviljad oleks organismis täielikult imendunud, tuleb neid tarbida väikese koguse rasvaga.

Kokkusobimatu: Tärkliserikkad toidud ei ole kombineeritud loomse valguga. Nende köögiviljade kombineerimine suhkruga põhjustab tugevat fermentatsiooni.

Mitte-tärkliselised köögiviljad: valge, punane, Brüsseli kapsas. Sibul: pirn, roheline, karu, porrulauk, murulauk. Rohelised: lehtköögiviljad, bambusevõrsed, arugula, tillid, petersell, hapukoor, spargel, spinat. Bulgaaria pipar, kurgid, suvikõrvits. Rohelised oad ja herned. Artišoki tuum.

Kombineeri: kombineerib suurepäraselt liha ja rasvadega. Hästi hoidke vedelikku, mis aitab kaasa täiskõhutunde kiirele saavutamisele.

Lisaks peate teadma, et:

  1. Taimne õli toob rohkem kasu, kui seda tarbitakse toores ja rafineerimata.
  2. Ärge ühendage loomset valku alkoholiga, see põhjustab suurt kahju (pepsiin on blokeeritud, mis on vajalik loomsete valkude seedimiseks).
  3. Ärge sööge maiustusi teiste toiduainetega (mesi välja arvatud), see võib põhjustada kõhuga käärimist, mao liikuvust. Selle hapu röhitsuse ja kõrvetiste tagajärg.
  4. Leib on eraldi toit (leib ja või), seda ei ole vaja iga söögikorra juurde lisada. Erandiks on rafineerimata täistera leib.
  5. Piim on eraldi eine! Allaneelamisel koaguleerub piim hapu mahlade mõjul. Kui piima tarvitatakse koos teiste toodetega, lükkub lagundamisprotsess kuni piima lagundamiseni. Toit jääb töötlemata ja võib mädaneda, kuna piimapartiklid seda ümbritsevad, eraldades selle maomahla.
  6. Kui munad söövad roheliste ja mitte-tärkliste köögiviljadega, neutraliseerib munakollasest kolesterooli tekitatud kahju.
  7. Melon, virsikud, arbuusid, mustikad, mustikad, viinamarjad on täielikult seeditavad, söödud iseenesest, kuid ei ühildu ühegi teise tootega (välja arvatud mõned pool-hapu viljad). Seetõttu on parem neid süüa eraldi.
  8. Tomatid kuuluvad ka poolhappeliste puuviljade rühma nende kõrge happesisalduse tõttu. Kuid nagu kõik köögiviljad, ei ole tomatid puuviljadega hästi kombineeritud, kuid need ei ole halvasti kokkusobivad valkude ja köögiviljadega.
  9. Ja puuviljad ja mahlad on kõige paremini tarbitud 3 tundi pärast sööki ja 20 minutit enne järgmist sööki.

Mis viljad on hapu

Iga puuvilja puhul on olemas aeg ja igal hooajal oma individuaalne maitse. Seda öeldakse populaarsetes veendumustes ja traditsioonides. Isegi iidne Aesculapius vaatas, kuidas erinevad maitsed mõjutavad inimese keha. Seega soovitab maailmakuulus Hiina traditsiooniline meditsiin sügisel ja talvel kasutada hapu puuvilju. Ayurveda väidab, et hapu maitsel on soojenemisomadused ja see soodustab ka vereringet. Ja need kaks asja, oh, kui vajalik sügisel ja talvel. Kaasaegsed arstid toovad seevastu uue uurimistöö abil kaasa oma vanade kolleegide loodud.

Hapu viljad omavad nii positiivseid kui ka negatiivseid omadusi. Esimene on kõrge C-vitamiini (askorbiinhape) sisaldus. Ja see ei ole saladus kellelegi, et see konkreetne aine on nii vajalik immuunsuse taseme tõstmiseks. Seetõttu peavad iga inimese sügis-talvel toituma happelised puuviljad. Sellised tooted võivad ära hoida nohu. Palju C-vitamiini sisaldavad puuviljad hoiavad keha heas vormis ja võitlevad pidevalt väsimuse vastu ning see ei ole vähem tähtis sügisel ja talvel kui immuunsuse suurendamine.

Hapu viljad, mis on ületamatu vahend toksiktoosi vastu võitlemiseks, iivelduse ületamiseks.

Aga kui teil on seedetrakti haigused, mis on seotud kõrge happesusega, siis peaksite loobuma selliste puuviljade kasutamisest. Hapu puuviljad võivad põhjustada kõrvetised ja need aitavad kaasa ka haavandi süvenemisele.

Mis liiki puuviljad on hapud? Ja siin on järgmised puuviljad:

  • Ananassid
  • Viinamarjad
  • Kirglik puu
  • Apelsinid
  • Granaadid
  • Hapu maitsega õunad
  • Tangeriinid
  • Pirnid
  • Ploomid
  • Sidrunid
  • Greip
  • Virsikud
  • Kumquat
  • Lubi
  • Tomatid

Hapu viljade loetelu

Puuviljad on vitamiinide ja kasulike mikroelementide allikas, mis parandavad immuunsust ja parandavad seedetrakti. Neist saate valmistada erinevaid magustoidusid, kompoteid, moosi või kasutada värsket suupistet. Enamik inimesi eelistab magusaid puuvilju, kuid on neid, kes armastavad hapu vilju. Arstid soovitavad süüa neid mõõdukalt, et mitte kahjustada keha.

Hapu viljade loetelu

C-vitamiini, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, esineb peaaegu kõigis viljades, kuid erinevates proportsioonides. Neil puuviljadel, mis sisaldavad seda ainet kõrgel kontsentratsioonil, võib olla tugev hapu maitse.

Tuleb märkida, et kõrge C-vitamiinisisaldusega puuviljade koostis sisaldab ka fruktoosi (suhkrut), mille tõttu nad saavad meeldiva magushapu maitse.

Sidrunit peetakse maailma kõige happelisemaks puuviljaks. Iga 100 g toote kohta on vähemalt 40 g C-vitamiini, mis on peaaegu lapse päevamäär. Kuna just see aine avaldab immuunsusele soodsat mõju, aitab see võidelda haiguste vastu, soovitatav on nohu ravi ajal juua soojad joogid sidruniga. Lisaks sisaldavad happeliste puuviljade nimekirja kollased tsitruselised ka:

  • lubi ja oranž;
  • ananass, granaatõun;
  • ploom, õun, virsik;
  • pirn, kirglik puuviljad, greip.

Et mitte kahjustada tervist, tuleb kõrge askorbiinhappe sisaldusega puuviljad teiste toodetega korralikult kombineerida. Näiteks saate süüa neid jogurtiga, hapukoorega, koore, juustu, juustu ja pähklitega. Köögiviljade, terade, kaunviljade, liha, munade ja tärklist sisaldavate toiduainete puhul on parem mitte kasutada.

Kasu ja kahju

Hapu puuviljad võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud, kui neid süüakse. Neil on lai valik positiivseid omadusi. Neist on mitu.

  • Viljad tugevdavad immuunsüsteemi ja suurendavad viiruste resistentsust.
  • Nad toovad keha tooni, annavad elujõulisuse ja võitlevad kiire väsimusega.
  • Häirige gag-refleks, sealhulgas toksilisuse ajal.
  • Parandada toidu seedimist ja seedimist.
  • Aidata kaasa rasvade lõhenemisele, nende loomulikule eritumisele.
  • Omavad palavikuvastaseid omadusi ja aitavad kiiresti soojust alandada.
  • Verejooks vähendab verehüüvete teket.

Negatiivsete aspektide puhul tuleb kõigepealt märkida, et kõrge C-vitamiini sisaldusega puuviljad aitavad suurendada seedetrakti happesust. See võib põhjustada haavandite teket või süvenemist ja sageli kõrvetiste ilmnemist. Lisaks põhjustab selliste toodete liigne kasutamine allergiat, mis on tingitud askorbiinhappe normide ületamisest. Inimestel, kellel on seedetrakti haigused, soovitatakse rangelt piirata happeliste puuviljade tarbimist.

Kuidas valmistada maitsvaid puuviljasalat hapu puuviljadega, saate õppida järgmisest videost.

Eraldi toitumise teooria: toidu kokkusobivuse tabel

Eraldi toitumise teooria kohaselt on toodete hea ja halb kokkusobivus.

Vastavalt nende keemilisele koostisele on kõik toidud tinglikult jagatud rasvadeks, valkudeks, süsivesikuteks ja tärklisteks. Leelis on loodud kõhuga tärklistele ja valkudele happeliseks. Ja iga toidu tüübi jaoks eraldatakse erinevaid ensüüme.

Kui segame tärklist valguga, hakkavad samaaegselt hakkama saama happed ja leelised. See toob kaasa nende vastuseisu. Selle tulemusena suureneb elundite koormus; ebapiisava assimilatsiooni tõttu maos ja sooles mädanenud toit; patogeensete mikrofloora tekkimine; mürgiste teke ja kogu organismi mürgistus; nõrgenenud immuunsus ja vastuvõtlikkus haigustele.

Kui ühendame õiged tooted, vähendame miinimumini toidu tarbimisest tulenevat kahju ja parandame meie tervist.

Toodete ühilduvus.

Liha, linnuliha, kala, mereannid.

Neid kombineeritakse hapu puuviljade, mitte-tärklise köögiviljade, tomatite ja roheliste toorainetega. Roheline aitab liha paremini omaks võtta, eemaldab kolesterooli ja peaaegu kaotab selle tarbimise kahjuliku mõju.

Ei sobi omavahel kokku rasvade, tärkliste, süsivesikute, alkoholiga. Alkoholi tuleks proovida lihast eraldi, kuna see häirib selle normaalset imendumist.

Kaunviljad (oad, sojaoad, oad, herned, läätsed).

Koos tärkliseta köögiviljade, maitsetaimedega, tomatitega.

Ei ühildu valkude, süsivesikute, tärkliste, rasvadega.

Kondiitritooted, suhkur (koogid, maiustused, koogid, moosid, suhkur).

Nad sobivad kokku.

Söö eraldi toidust.

Püüdke süüa neid nii vähe kui võimalik. Nad laadivad keha siseorganeid ja süsteeme, pärsivad maomahla sekretsiooni, põhjustavad kõrvetised ja röhitsused. Kui neid tarbitakse koos teiste toiduainetega, püüavad nad toitu maos ja vallandavad selles fermentatsiooniprotsessi.

Soolest otse seeditav, ei vaja sülge ja seedetrakti mahla.

Teravili, pagaritooted, kartulid (teravili, küpsised, pagaritooted, pasta, kartul).

Koos teiste terade, mitte-tärklisega köögiviljade, rasvade ja roheliste toorainetega.

Ei ühildu omavahel, hapu puuviljade, süsivesikute, valkudega.

Süsivesikute tärklis põhjustab kõhuga kääritamist, keha mürgistades.

Kahe tärklise kasutamine toob kaasa käärimisprotsessi, happesuse suurenemise maos ja ainult ühe tärklise imendumise (näiteks leiba koorega või kartuliga leib).

Kõige kasulikum täistera-leib täis rafineerimata teradest.

Tärklise ise on organismis väga raske seedida. Seetõttu ärge neid kuritarvitage.

Puuviljad

Parem on süüa eraldi, ilma midagi segamata (3 tundi pärast sööki ja 30-60 minutit enne sööki).

Pärast sööki ei saa magustoiduna kasutada puuvilju. See põhjustab maos käärimist.

Hapu puuviljad (apelsinid, mandariinid, sidrunid, õunad, viinamarjad, jõhvikad) ja tomatid.

Nad sobivad kokku.

Sööge eraldi toidust.

Tomatid

Nad on kombineeritud roheliste, mitte-tärklisega köögiviljade, valkude ja rasvadega, hõlbustades nende seedimist.

Hapu-magusad puuviljad (maasikad, vaarikad, aprikoosid, virsikud; hapukarstid: õunad, pirnid, ploomid, viinamarjad, apelsinid, ananassid, mandariinid).

Nad sobivad kokku.

Sööge eraldi toidust.

Magusad puuviljad ja kuivatatud puuviljad (banaanid, kuupäevad, viigimarjad, küüslauk, rosinad).

Nad sobivad kokku; pähklite ja piimaga (väikestes kogustes).

Sööge eraldi toidust. Seeditud soolestikus.

Kallis

Väikeses koguses koos valkudega.

Rohelised ja mitte-tärkliselised köögiviljad (petersell, tilli, seller, salat, sibul (sulgedest), hapukoer; kapsas, sibul, küüslauk, kurgid, baklažaanid, paprika, redis).

Nad on omavahel kombineeritud valkude, tärkliste, rasvade, süsivesikutega.

Ärge kombineerige piimaga, meloniga.

Tärkliserohelised köögiviljad (peet, porgand, kartul, kõrvits, lillkapsas, squash, suvikõrvits).

Nad on omavahel ühendatud roheliste toorainetega.

Ei ole kombineeritud suhkruga, süsivesikutega (see põhjustab mao käärimist).

Piim

Ei ühildu millegi vastu.

Parem on seda kasutada, muutes seda kääritatud piimatoodeks. Maos, piima koagulatsiooni protsess. Kui seal on veel üks toit, siis piim ümbritseb oma osakesed, takistades nende seedimist. Selle tulemusena algab lagunemisprotsess.

Melon.

Ei ühildu millegi vastu.

Banaanid.

Ei ühildu millegi vastu.

Hapupiimajoogid (kefiir, ryazhenka, jogurt), kodujuust, omatehtud juust.

Nad sobivad kokku; tomatite, hapu puuviljade, roheliste, mitte-tärklise köögiviljadega.

Ei sobi süsivesikutega.

Kõvad juustud, juust, munad.

Nad on kombineeritud roheliste ja mitte-tärklisega köögiviljade, tomatitega.

Ei ühildu üksteisega tärkliste, süsivesikute, rasvadega.

Pähklid (pähklid, sarapuupähklid, mandlid, maapähklid, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned).

Nad on omavahel ühendatud roheliste toonidega.

Ei sobi kokku teiste valkude, rasvade, süsivesikute, tärkliste.

Loomsed ja taimsed rasvad (või, juust, hapukoor, koor; pähklid, päevalilleseemned, avokaadod, taimeõlid).

Koos tärklisetega.

Ei ole kombineeritud valkudega, kuna rasv inhibeerib kõhunäärme tööd.

Niisiis, ärge ühendage:

süsivesikud happeliste toitude, tärkliste, tärkliste, suhkruga, happeliste puuviljade, süsivesikute valgud, tärklise valgud, valgud valkudega, valgud valkudega.

Koos roheliste köögiviljadega:

Taimsed valgud ja rasvad: pähklid, päevalilleseemned, avokaadod, taimeõlid;

Kaunviljad: oad, oad, läätsed, herned;

Loomsed valgud ja rasvad: kefiir, kodujuust, juust, juust, või;

Looma oravad: liha, linnuliha, munad, kala, mereannid;

Tärklis: leib, teravili, pasta, nuudlid, köögiviljad, kartul;

Terad: nisu, tatar, riis, rukis, oder, kaer, hirss.

Söö eraldi:

Puuviljad, melonid, arbuusid, banaanid, piim.

Järeldused:

Mida lihtsam on toit kompositsioonis, seda kiiremini ja lihtsamalt hakkab seedima.

Teades, millised toodete kombinatsioonid on paremad ja mis on halvemad, saate neid edukamalt kombineerida, mis tähendab, et saate parandada oma heaolu ja tervist.

Puuviljahape

KÖÖGIVILJAD. Mitmesugused köögiviljad võimaldavad teil teha väga erinevaid tooteid. Värsked köögiviljasalatid on suurepärane valik, nad lähevad väga hästi kokku kõigi terade, pähklite, seemnete, kaunviljade ja loomsete valkudega.

Hea kontol ei ole kuumtöödeldud värsked köögiviljad ja köögiviljad parim kombinatsioon, eriti kui me räägime tärkliserikastest köögiviljadest (vt joonist).

Paljud värskete köögiviljade kombinatsioonid võivad olla suurepärased, kõik sõltub teie maitsest. Valgusisaldusega toidud sobivad hästi köögiviljadega.

Köögiviljad lähevad hästi ka piimatoodetega. Ära unusta, et te ei tohiks süüa piimatooteid, eriti lehmi. Kitse- või lambatooted (jogurtid, juustud, välja arvatud piim) on aeg-ajalt lubatud, kui need on hästi talutavad. Ideaalis võib köögivilju segada teravilja, kaunviljade ja valguga rikaste toiduainetega.

Üldiselt sobivad salatid hästi valguga ja tärklisega. Mitte-tärkliseroheline köögivili (vt joonist) kombineeritakse valguga või tärklisega, välja arvatud tomatid, mida eriti ei tohiks kasutada koos tärklisega. Rohelised lehtköögiviljad on suurepärased koos toiduga ja neid tuleks kasutada dieedis.

Salatit ja muid rohelisi mitte-tärklist sisaldavaid köögivilju töödeldakse kiiresti, mitte kõhupiirkonnas ja neid saab peatada õlikile või muude pikaajalist seedimist vajavate toodete tõttu.

Kui need köögiviljad on maos pikad, näiteks koos pähklitega, ei toimu käärimist.

Enamik tärkliserikastest köögiviljadest tuleks küpsetada, et need oleksid paremini seeditavad. Keedetud tärklisega köögiviljad muundatakse vähem keerukateks tärklisteks, mille seedimiseks on vajalik süljenäärmete närimise teel toodetud ensüüm ptyaliin.

Röstitud või tükeldatud värsked tärkliserohelised köögiviljad võivad kaunistada iga tassi.

Ideaalis ei tohiks tärkliserikaste köögiviljade segada pähklite, seemnete, terade, kaunviljade ja loomsete valkudega.

Tärkliserohelised köögiviljad on üksteisega hästi seotud ning on suhteliselt head teiste keedetud köögiviljade, samuti piimatoodetega nagu juust, jogurt. Kui võtate samaaegselt väikestes kogustes kahte erinevat tärklist, ei tohiks see põhjustada probleeme.

Veidi tärklist sisaldavaid köögivilju võib kombineerida rohkem tärkliserikaste köögiviljadega (näiteks porgand kartuliga).

Küpsetage lihtsaid eineid ja seedimine on lihtsam.

PUUVILJAD. Kõige parem ei ole segada puuvilju köögiviljadega (eriti keedetud köögiviljadega), valkudega või tärklisega, sest sel juhul on vilja lagundamine edasi lükatud, algab käärimisprotsess. Salatit ja sellerit saab siiski kombineerida mis tahes puuviljaga, välja arvatud melon, ja probleeme ei teki.

Dr Vetrano ütleb: „Toiduvalmistamata roheliste köögiviljade vastuvõtmine puuviljadega on suurepärane lahendus. Ja kuigi diagrammid näitavad, et nõrgalt happelised ja magusad puuviljad ei tööta roheliste köögiviljadega, mis ei ole kuumtöödeldud, kinnitab Terviseinstituudi praktika, et see on hea kombinatsioon, mis isegi parandab seedimist teatud tingimustel.

Hapu puuviljad, alatihedad puuviljad, magusad puuviljad (vt joonist)

1. Hapu puuvilju võib võtta alatihedate puuviljadega.

See on vastuvõetav kombinatsioon, kuigi nõrgalt happelistes puuviljades on palju rohkem suhkrut ja happelised puuviljad võivad aeglustada suhkrut läbi mao. Siiski ei ole selgeid piire, mis eraldaksid happelisi ja nõrgalt happelisi puuvilju. Parem on kasutada alatihedate puuviljade kombinatsiooni.

Hapu puuviljad on puuviljad, mille maitse on hapukas. Näiteks tsitrusviljad, ananassid, maasikad, teatud tüüpi õunad ja muud puuviljad. Tomate peetakse ka hapu viljadeks (ei sisalda suhkrut). Tomatid ei tohiks olla kombineeritud alatihedate puuviljade või muude puuviljadega.

Tomatit serveeritakse kõige paremini salatitega, kus ei ole tärklist.

Hapu vilju on kõige parem võtta kõike eraldi. Erinevate hapupuude kombinatsioone peetakse siiski lubatavateks.

2. Madalaid happelisi puuvilju võib võtta magusate puuviljadega. Subakhappe ja magusate puuviljade eraldamine ei ole selge. Magusate ja nõrgalt happeliste puuviljade kombinatsioonides on parem kasutada magusamalt nõrgalt happelisi puuvilju. Madalad happelised puuviljad on veidi hapu maitse ja aroomiga (kuid mitte hapukas). Nende hulka kuuluvad virsikud, mõned õunad, viinamarjad jne. Viinamarjad võivad olla näiteks hapukad või kergelt happelised või magusad. Magusad puuviljad on rohkesti suhkrut ja magusad. Nende hulka kuuluvad banaanid, hurma, magusad viinamarjad, kuivatatud puuviljad jne.

Mõned inimesed eelistavad süüa banaane teistest viljadest eraldi, kuid enamik inimesi segab banaane subakhappe ja teiste magusate puuviljadega.

Dr Shelton ütleb: „Kui avastasin, et banaanid segunevad suhteliselt hästi kuupäevade, rosinate, viinamarjade ja mõnede teiste magusate puuviljade ning roheliste lehtköögiviljadega nagu salat ja seller, märkasin, et see on kasulikum neist kõigest eraldi. Meenutan ka Tildeni sõnu, kes uurisid seda küsimust ja jõudsid samale järeldusele, et parem on banaane süüa kõigest. "

Kuivatatud puuviljad. Kasutage korraga väikestes kogustes ühte tüüpi kuivatatud puuvilju koos vähese happega puuviljade ja / või värskete magusate puuviljade ja / või salatiga ja / või selleriga. Kuivatatud puuviljade ülekuumenemine põhjustab sageli "külmade sümptomite" sarnaseid sümptomeid. Kuivatatud puuviljad sisaldavad oma olemuselt suurt suhkrusisaldust. Mõned kuivatatud puuviljad, eriti kuivatatud aprikoosid, tuleb veega üleöö leotada, et kompenseerida vedeliku puudumist. Kuupäevi ei võeta leotada. Rosinad - vabatahtlik. Kui see on raske, muutub rosinad pärast leotamist pehmemaks ja maitsvamaks.

Parim puuviljadest on puuviljad. Kuna puuviljad on hapete või suhkrute poolest rikkad, on need teiste toodetega halvasti ühendatud.

Ärge segage magusaid puuvilju toiduainetega, mis vajavad seedimist pikka aega (näiteks valke, tärklisi). Suhkrud viljades peaksid olema kergesti ja kiiresti seeditavad, suhkrute seedimise protsess võtab aega 15-20 minutit. Segu teiste toodetega tekitab suhkrute lagundamise viivituse ja toimub fermentatsiooniprotsess.

Puuviljade ja tärkliste kombinatsioonid põhjustavad täiendavaid probleeme. Kui suhkur siseneb suhu kiiresti hakkama süljega, kus puudub ptyaliin. Petaliin on vajalik tärklise seedimiseks. Kui tärklis võetakse koos suhkru, mee, siirupi või magusate puuviljadega, tuleb kõhule vale signaal ja seedimist häiritakse.

Fermentatsioon on vältimatu, kui suhkru mahutab maos, ootab tärklist, valku või hapu vilja. Suhkur takistab maomahla tootmist. Miski ei vähenda kõhuga nii palju kui suhkur.

Ärge sööge hapu puuvilju valkudega.

Sööge melonid teistest toitudest eraldi. Viimastel aastatel on see reegel kahtluse alla seatud. Kui teil ei ole üldse probleeme seedimisega, võib seda reeglit tähelepanuta jätta, melonid on rohkem kui 90% vett ja vedelik imendub kergesti, kui teised tooted ei jäta seda maosse. Erinevalt teistest puuviljadest on melonitel väga lihtne koostis: valke ja rasvu, minimaalselt süsivesikuid, isegi maos töötlemist ei nõuta, see imendub koheselt. Melonit ei tohiks süüa lõunasöögi lõpus. See on parim süüa hommikusöögiks ilma teiste toodetega. Mõnikord võite puuviljasalatisse võtta väikese koguse melonit. Kui melon on võetud koos teiste toitudega, kääritab see ja tekitab soolestikku ja valu.

Dr Vetrano ütleb: „Parem on süüa melonit kõike eraldi, sest selle suhkur ja muud ained on vähem stabiilsed kui teiste puuviljade sarnased ained. Apelsinimahla võib hoida külmkapis umbes tund aega ja see ei kaota oma omadusi. Kui melon või arbuus hoitakse külmkapis ainult kümme minutit, muutub nende värv, maitse ja välimus. Melon rikub palju kiiremini kui teised puuviljad. Kui melon püsib pikema aja jooksul maos, samal ajal kui teised tooted lagundatakse, hakkab see halvenema (roam). Pähklitega meloni võtmine võib põhjustada tõsiseid probleeme.

Põhilised hapu puuviljad

Mustikad, apelsini-, kirg-, maasikad, maasikad, tomatid, greip, kirss, ananass.

Happelised puuviljad

Õun, papaia, virsik, pirn, vaarik, aprikoos, mustikas, mustikas, viinamarjad, kirss, mango, nektariin, guava.

Põhilised magusad puuviljad

Banaan, hurma, viigimarjad, magus õun, puuviljaseib, cherimoya, sapodilla jne.

Siia kuuluvad kõik teraviljad, terved või kooritud, töötlemata või kuumtöödeldud. Näiteks nisu, rukis, oder, riis, hirss, tatar ja kaer.

Siia kuuluvad maapähklid, läätsed, herned ja oad.

Toores toit parandab keha sisemist keskkonda. Aeglased sooled hakkavad liikuma, eemaldades jäätmed, mis võivad kuude jooksul koguneda. Kuuma toiduvalmistamise toidu ülekaalust tingitud soolestiku kiht eemaldatakse, suurendades oluliselt toitainete imendumise tõhusust. Jäätmed ei püsi soolestikus kaua. Kogu toores toit terves kehas kestab 20 kuni 24 tundi, samas kui kuumtöödeldud toodete läbimiseks kulub kolm päeva või rohkem.

Manger

Köök ei ole teadus, vaid armastus ja tunded.

Toidu klassifikatsioon

Toiduainete klassifikatsioon eraldi toitumisega.

Pärast artikli õige tootekombinatsiooni uurimist toote ühilduvuse tabelit uurides oli mul küsimus, millised tooted kuuluvad teatud gruppi? Mis veel on tervisliku toitumise jaoks oluline teada? Noh, liha, linnuliha, kala puhul on kõik selge, kuid puuviljade ja köögiviljade klassifitseerimine väärib tähelepanu. Mitte palju tööd, selgus, väike tabel, mis paneb kõik oma kohale... nüüd enam-vähem selge.

Hapu puuviljad: Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, sõstrad, murakad, jõhvikad; ka hapu õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad ja teised.

Need on kombineeritud: hapu puuviljad on omavahel hästi kombineeritud, pool-hapu puuviljad, piimatooted, koor, hapukoor, rasvane juust. Lubatud kombinatsioonid pähklite, juustude, maitsetaimedega.

Kokkusobimatu: loomsete valkude toiduga, kaunviljadega, tärkliste ja vähem kokkusobivate köögiviljadega.

Poolhappelised puuviljad: arbuusid, mangod, mustikad, mustikad, maasikad, vaarikad, magusad õunad, pirnid, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud ja teised.

Need on kombineeritud: poolhappelised puuviljad on omavahel suurepäraselt kombineeritud, magusate puuviljade (viigimarjade ja pirnidega), hapu puuviljadega (apelsiniga õun) ja hapupiima toodetega (kefiiriga viinamarjad). Ühilduv kreemi, hapukoorega, roheliste toitude ja valgusisaldusega toiduainetega, mis sisaldavad palju rasva - juustu, pähklite, rasvase kodujuustuga.

Kokkusobimatu: Te ei saa segada neid teiste valgutoodetega (liha, munad, kala, seened, kaunviljad), kuna seedetrakti kiirus ja tärklis on erinevad.

Magusad puuviljad: banaanid, kuupäevad, hurma, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, rosinad, cantaloupe.

Kombineeritud: magusad puuviljad on ideaaljuhul omavahel ühendatud (rosinad koos ploomidega) ja pool-hapu viljadega (hurma õunaga). Magusaid puuvilju saab kombineerida koore, hapukoorega, roheliste, piimatoodetega. Väikeses koguses kuivatatud puuvilju võib lisada mõnedele teraviljadele (näiteks rosinaid rosinate või kuivatatud aprikoosidega jne).

Kokkusobimatu: Puu on kiiresti seeditav toit. Magusad puuviljad jäävad maos veidi pikemaks, happelisemaks - vähem. Kõik puuviljad on kõige paremini süüa teistest toitudest eraldi. Eriti kahjulik on süüa neid pärast sööki, sest need põhjustavad kääritamist (ja magusam puuvili, seda rohkem). Sama kehtib puuviljamahlade kohta.

Sobivad köögiviljad: kurgid, kapsas (välja arvatud värv), redis, paprika, rohelised oad, redis, sibul, küüslauk, peet, naeris, kaalikas, porgandid, noor kõrvits, noored suvikõrvitsad, salat.

Nad on kombineeritud: nad on suurepäraselt kombineeritud peaaegu iga toiduga, soodustades assimilatsiooni: valkudega (liha kurgiga, porgandid kohupiimaga), rasvad (kapsas või), kõik köögiviljad, tärklised (peediga leib), rohelised.

Kokkusobimatu: Kõik köögiviljad on piimaga kokkusobimatud. Puuviljaühendid on ka ebasoovitavad, ehkki erandid on võimalikud.

Vähem kokkusobivad köögiviljad: lillkapsas, keedetud valge kapsas, rohelised herned, hiline kõrvits, hilja suvikõrvits, baklažaan.

Need on kombineeritud: nad on edukalt kombineeritud tärkliste (suvikõrvits ja leib) ja kõigi köögiviljadega, rasvadega (baklažaanid hapukoorega) ja rohelised. Juustuga on lubatud kombineerida. Kombinatsioonid loomse valgu (lillkapsas koos lihaga, rohelised herned munaga) on vähem soovitatavad.

Kokkusobimatu puuvilja ja piimaga.

Kuivad kaunviljad: herned, läätsed, vikk, oad, oad, auaste, sojaoad ja teised.

Nad on kombineeritud: Tärklise korral liiguvad nad hästi rasvadega, eriti kergesti seeditavad - taimeõli ja hapukoor, ning taimse valgu allikana on head rohelised ja tärkliserohelised köögiviljad.

Kokkusobimatu: kaunviljade kombineerimine leiva, teravilja ja kartuliga on vastuvõetamatu.

Tärkliserikkad ja mitte-tärkliselised köögiviljad?

Kõrge tärklisesisaldusega köögiviljad: kartulid, lillkapsas, maisi maapirni, squash. Kaunviljad: oad, herned, kikerherned, läätsed. Kõrvits, maguskartul, redis, roos, peterselli juured, seller ja mädarõigas.

Need on kombineeritud: selleks, et tärkliserikkad köögiviljad oleks organismis täielikult imendunud, tuleb neid tarbida väikese koguse rasvaga.

Kokkusobimatu: Tärkliserikkad toidud ei ole kombineeritud loomse valguga. Nende köögiviljade kombineerimine suhkruga põhjustab tugevat fermentatsiooni.

Mitte-tärkliselised köögiviljad: valge, punane, Brüsseli kapsas. Sibul: pirn, roheline, karu, porrulauk, murulauk. Rohelised: lehtköögiviljad, bambusevõrsed, arugula, tillid, petersell, hapukoor, spargel, spinat. Bulgaaria pipar, kurgid, suvikõrvits. Rohelised oad ja herned. Artišoki tuum.

Kombineeri: kombineerib suurepäraselt liha ja rasvadega. Hästi hoidke vedelikku, mis aitab kaasa täiskõhutunde kiirele saavutamisele.

Lisaks peate teadma, et:

  1. Taimne õli toob rohkem kasu, kui seda tarbitakse toores ja rafineerimata.
  2. Ärge ühendage loomset valku alkoholiga, see põhjustab suurt kahju (pepsiin on blokeeritud, mis on vajalik loomsete valkude seedimiseks).
  3. Ärge sööge maiustusi teiste toiduainetega (mesi välja arvatud), see võib põhjustada kõhuga käärimist, mao liikuvust. Selle hapu röhitsuse ja kõrvetiste tagajärg.
  4. Leib on eraldi toit (leib ja või), seda ei ole vaja iga söögikorra juurde lisada. Erandiks on rafineerimata täistera leib.
  5. Piim on eraldi eine! Allaneelamisel koaguleerub piim hapu mahlade mõjul. Kui piima tarvitatakse koos teiste toodetega, lükkub lagundamisprotsess kuni piima lagundamiseni. Toit jääb töötlemata ja võib mädaneda, kuna piimapartiklid seda ümbritsevad, eraldades selle maomahla.
  6. Kui munad söövad roheliste ja mitte-tärkliste köögiviljadega, neutraliseerib munakollasest kolesterooli tekitatud kahju.
  7. Melon, virsikud, arbuusid, mustikad, mustikad, viinamarjad on täielikult seeditavad, söödud iseenesest, kuid ei ühildu ühegi teise tootega (välja arvatud mõned pool-hapu viljad). Seetõttu on parem neid süüa eraldi.
  8. Tomatid kuuluvad ka poolhappeliste puuviljade rühma nende kõrge happesisalduse tõttu. Kuid nagu kõik köögiviljad, ei ole tomatid puuviljadega hästi kombineeritud, kuid need ei ole halvasti kokkusobivad valkude ja köögiviljadega.
  9. Ja puuviljad ja mahlad on kõige paremini tarbitud 3 tundi pärast sööki ja 20 minutit enne järgmist sööki.

Puuviljahape

Kui kuulute sellesse kategooriasse, kes tähelepanelikult jälgib figuuri, loeb kaloreid või lihtsalt ei ole ükskõikne, mida nad söövad, tähendab see, et olete huvitatud sellest, millised puuviljad on hapu ja hapu, ja millised puuviljad on magusad - see nimekiri võib olla palju üllatada!

Tähelepanu, suhkur! Ole ettevaatlik kuupäevade, kroonide ja banaanidega!

Loomulikult räägime antud juhul loomulikus vormis sisalduvates puuviljades sisalduvast looduslikust suhkrust. See on palju kahjutum kui suhkur, mida me teed kasutasime. Suur hulk eeliseid ei too ta siiski kaasa. Niisiis, millised puuviljad on magusad, kuvatakse nimekiri kohe:

  • Hurma
  • Joonised fig
  • Kuivatatud puuviljad (rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kuivatatud melon jne)
  • Banaanid
  • Pirn
  • Papaya
  • Guava
  • Magusad õunad

Soovitatav on neid kasutada teistest toodetest eraldi, hoides mitu tundi. Enne sööki võib paus olla pool tundi. Need võivad olla eriti kahjulikud, kui neid süüakse vahetult pärast peamist sööki (sama kehtib puuviljamahlade puhul). Sel juhul ärge vältige käärimist.

Millised toidud koos magusate puuviljadega sobivad?

Kõigepealt võib neid omavahel kombineerida, aga ka hapu magusate puuviljadega, nagu õunad. Nende kombineerimine hapukoorega, kreemiga, hapupiima ja rohelusega on lubatud. Viimane, muide, täiendab suurepäraselt kõiki tooteid - olgu see siis liha, jahu või köögiviljad.

Sellised variatsioonid on samuti kasulikud: riis koos rosinatega, riis kuivatatud aprikoosidega, riis teiste kuivatatud puuviljadega; kääritatud piimasaadusega banaan (naturaalne jogurt), õuna-porgand segatakse kartulipudru kujul, jõhvikad köögiviljasalatis, sidrunimahlaga maitsestatud.

Magus ja hapu puuvili - mäletage ja sööge õigesti!

TOODETE KOOSKÕLASTAMISEGA SEOTUD VÕIMALIKU VÕIMSUSE KOOSTALITLUSE TABEL

Kuidas kasutada jagatud toite tabelit

Tooted on jaotatud kategooriatesse, mille numbrid vastavad tabeli rea numbri ja veeru numbrile (näiteks: rida 7 ja veerg 7 vastavad kategooriale Leib, teravili, kartul ja rea ​​number 14 ja veerg 14 vastavad kategooriale „Juust”, hapupiima tooted ”). Me vaatame rida ja kategooria numbritele vastava veeru ristumiskohta (rida nr 7 ja veeru nr 14 lõik, samuti rida nr 14 ja veeru nr 7 lõikumine vastab "punase" tulemusele, mis tähendab, et need kaks tootekategooriat ei ole omavahel kooskõlas.)

Kasutamise lihtsustamiseks klõpsake põhitabelis kahe toote nime või valige tabeli allosas olevate rippmenüüde loenditest. Valitud toodete ühilduvuse tulemus kuvatakse tabeli alumises osas ja vastab põhitabeli tulemusele:
Punane värv - vale kombinatsioon,
Kollane värv - puutumatu seedimise lubatud kombinatsioon,
Roheline värv - hea kombinatsioon.

Lisaks kuvatakse nende nimede all tabeli alumisest osast iga valitud toote kohta nende toodete loetelu, mis on hästi ja asjakohaselt nendega ühendatud.

Kategooria "FRIITS ACID, TOMATOES" hõlmab:

Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, jõhvikad, hapu maitse: õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad. Tomatid eristatakse kõigist kõrge happe sisaldusega köögiviljadest - sidrun-, õun-, oksaalhape.

Kategooria "SEMI-PUUVILJAD" hõlmab:

Mustikad, värsked viigimarjad, mango, maasikad, vaarikad, maasikad, maitsvad magusad: õunad, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud, pirnid.

Kategooria "SWEET FRUIT, DRIED FRUITS" hõlmab:

Banaanid, kuupäevad, hurma, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, kuivatatud melon, muskaatpähkel rosinad, ploomid, kuivatatud pirn.

Kategooria "KÖÖGIVILJAD ROHELINE JA MITTEVALGUS" hõlmab:

Valge kapsas, kurgid, baklažaanid, Bulgaaria paprika, rohelised herned, salat, spargel, noored suvikõrvitsad, noored kõrvitsad, rohelised ja sibulad, küüslauk, looduslikud "laua" maitsetaimed, kõikide söödavate taimede topid (petersell, till, seller, topid) Redisid, peet), redis, karusnahk, redis ja naeris on “pool-tärkliserikaste” köögiviljad, mis koos erinevate toodetega on tõenäolisem roheliste ja mitte-tärkliste köögiviljade kõrval.

"TAIMSED KÖÖGIVILJAD" kuuluvad:

Peedid, porgandid, mädarõigas, petersell ja sellerijuured, kõrvits, suvikõrvits ja squash, lillkapsas.

TOIDUAINETE KOMBINATSIOONI ORIGINAALABEL HERBERT SHELTON

Kuulsate teadlaste tõsiseid töid võib sageli kuulda ja isegi lugeda, et kõik, mida Shelton kirjutab, on võimatu või raske täita, eriti meie ajal ja meie tingimustes, et selle ettekirjutused on liiga ranged, jäigad jne. Toidu kombinatsiooni reeglid ei ole kõik. Ja tänu G. Sheltoni lihtsustatud tabelile, mille on toimetanud I.I. Litvinoy, eraldi toidu fännid on muutumas üha enam. I.I. koostatud tervise tabel Litvinoy on muutunud väga populaarseks ja seda nimetatakse nüüd üldiselt “toote ühilduvuse tabelis” või “jagatud toidulauaks”.

TOODETE KOOSTALITLUSTE TABEL "TEATAVA TOIDU" (redigeeritud Litvina) poolt. See tabel on muutunud kõige populaarsemaks. Kui nad räägivad eraldi toitu tabelist, tähendavad nad seda tabelit, mitte aga ise Sheltonit.

Interaktiivne tabel - lehekülje ülaosas

TOODETE KLASSIFITSEERIMINE ERALDATUD VÕIMSÜSTEEMI JÄRGI (vajalik lugeda.)

LIHA, PIIRKOND, KALA

Loe esimene ja võib-olla kõige olulisem, sest just siin on kõige lihtsam viis toote ühilduvuse reeglite rikkumiseks ja pealegi suurima tervisekahjustusega. Igal inimese seedetraktis toodetud ensüümil on oma spetsiifiline eesmärk. I.P.Pavlov rääkis "piimamahla", "liha mahla", "leiva mahla". Seega määrab toidu iseloom oma töötlemiseks vabanevate ensüümide koostise. Kuid see on vaid üks külg. Lisaks sellele on arusaamatu täiuslik mehhanism nende mahlade ekstraheerimiseks õigeaegselt: näiteks liha lagundamiseks vajalik tugevaim mahl vabastatakse esimese seedimise tunni, leiva - kolme tunni pärast ja piima puhul - viimase tunni jooksul. Lisaks sõltub mahla tugevus, selle kogus, happesus ja seega mao näärmete aktiivsus ning toidu seedimise kiirus sõltuvalt selle kvaliteedist.

Inimkeha suunab kogu oma energia sellesse piirkonda, kus tuleb teha kõige raskem töö, eemaldades selle teistest elunditest, mõnikord tõsiselt kannatades sellest. Mõned füsioloogid võrdlevad seedeelundite efektiivsust verejooksu efektiivsusega. Looma oravad on kõige raskem seedida. Seetõttu on esimeses veerus nii palju "tõrkeid". Nad on murettekitavad ja see on juba suur kasu. Kas meie keha igavesed töölised ei vääri kaastunnet ja abi - seedetraktid, mis ei lõpe oma tööd päevas või öösel, kui nad seda aeglaselt aeglustavad? Sõnale "liha", "lind", "kala" lisatakse sõna "lahja". Fakt on see, et nii Shelton kui ka kõik toitumisspetsialistid-naturopaadid usuvad, et nende toodete töötlemise ajal on vaja eemaldada kõik välised rasvad ja sisemine sulatatakse, kui liha valmistatakse grillil või kasutades šašliki meetodit - avatud tules. Igasuguse liha puhul on kombinatsioon roheliste ja mitte-tärklisega köögiviljadega väga soodne (“100 maitsetaimi” kebabile kaukaaslastel). G. Shelton usub, et selline kombinatsioon neutraliseerib loomse valgu kahjulikud omadused, aitab nende seedimist ja liigse kolesterooli eemaldamist verest, mis on äärmiselt oluline südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Tärklist sisaldavate köögiviljade puhul (vt täpsemalt allpool) ei saa loomsete valkude kombinatsiooni nendega pidada ideaalseks, kuid see on siiski parem kui kombinatsioon leiva, kartulite, teravilja, pastatoodetega.

Kõik toitumisspetsialistid, naturopaatid, peavad kalu nii raskeks, et neid looma valke omaks liha, kuid võib-olla on see suhtumine veidi kergem. Vähemalt uskusid joogid, et kala tarbimine ei sega tõsiseid asanasid (erinevalt lihast) ja Bragg, kes on tahtlik taimetoitlane, tunnistas, et ta sööb värskelt püütud kala mitu korda aastas. Alkohol koos loomsete valkudega tekitab suurt kahju: see sadestab pepsiini, mis on vajalik nende seedimiseks.

Tihti tekib küsimus: miks liha kombinatsioon näiliselt sellega seotud loomse valgu - piima, munade, juustu, tabelis negatiivselt hinnatud juustude (kui vastuvõetud süsteem oli viie punkti, siis ei oleks isegi "kaks", vaid " üksus ") Igaüks, nagu eespool mainitud, nõuab erilist seedetrakti eritumist ja erinevat aega kõige aktiivsemale seedimisele. Kahjuks on meie igapäevases toitumises (eriti avalikus, haiglas, sanatooriumis) ja "kulinaarsetes meistriteostes" sageli erinevad looduslikud valgud.

VÄRVILU (BEAN, PEA, LENTIL.)

See on üsna keeruline ja isegi vastuoluline toode, mis vajab teiste toidutüüpidega kombineerimisel suurt tähelepanu. Tuleb siiski meeles pidada, et rohelised oad ja rohelised herned ei kuulu sellesse kategooriasse: nad kuuluvad mittekasutatavatesse köögiviljadesse ja on kokkusobivad kõikide toodetega, välja arvatud piim (ja see keeld ei ole range).

Kuid oad, herned, läätsed ei tohiks dieedist välja jätta, kuna see on rikkalik taimse valgu allikas, mis on koostises sarnane "tapalihaga". Teisest küljest on kaunviljad rikas tärkliserikkate ainetega. See põhjustab nende assimilatsiooni raskust, mis nõuab seedetrakti olulist tööd. Ka liblikõieliste taimede ühilduvuse iseärasused teiste toodetega on seletatavad nende kahe olemusega. Nagu tärklised, lähevad nad hästi ka rasvadega, eriti kergesti seeditavate taimeõli ja hapukoorega (millele naturopat toitumisspetsialistid on kuidagi soojemad kui teised loomsed rasvad). Muidugi, head kaunviljad igasuguste roheliste ja tärkliserikaste köögiviljadega.

CREAM JA CREAM OIL

Need tooted on ühemõõtmelised (vähemalt need peaksid olema). Nende põhjuste kombineerimine hapukoorega on samuti põhimõtteliselt vastuvõetav. Võttes arvesse loomsete valkude ja rasvade kokkusobivust, annab Shelton paljude füsioloogide ja toitumisspetsialistide uuringute tulemused, mis kinnitavad rasvade aeglustavat toimet seedimisele, mis toob loomulikult kaasa märkimisväärse koormuse kõikidele kehasüsteemidele. Isegi valguprodukte, nagu pähklid või juust, mis ise sisaldavad peaaegu 50% rasva, ei ole kerge seedida. Valkude ja rasvade ebasoodsat kombinatsiooni võib pehmendada ainult roheliste ja mitte-tärklisega toores köögiviljad. Arusaadavatel loogilistel põhjustel võib näiteks juustu ja võid kombinatsiooni pidada vastuvõetavaks, kuid miks võtta nii palju loomset rasva üheks söögiks. Kõigi tärklist sisaldavate toodetega annab või ja koor (nagu kõik rasvad) hea kombinatsiooni.

Hapukoor

Rasvade, mitte valkude kategooriasse kuulumine, nagu nad mõnikord usuvad, ei sobi kokku lihatoodete, suhkru, pähklitega (taimse päritoluga kontsentreeritud valguga) ja loomulikult piimaga.

TAIMSED ÕLID

Kuna seda on kerge märgata, on mõned keelatud toodete kombinatsioonid meie jaoks vastuvõetamatud isegi mitte füsioloogilise kokkusobimatuse tõttu, vaid vastavalt traditsioonilistele küpsetusreeglitele. maitse järgi: ja keegi ei arva, et taimset õli kasutaks suhkru, juustu, piima, juustuga. Ja tabelis on vähemalt pooled sellistest maitsepiirangutest! Või on väga kasulik toode, kuid ainult siis, kui seda kasutatakse toores ja rafineerimata. Näide loogilisest kombinatsioonist: taimeõli ja pähklid, mis sisaldavad palju taimset rasva.

Suhkur, kondiitritooted

"Sööge valgud ja tärkliserikkad toidud suhkruga erinevatel aegadel!" - nn Shelton oma raamatu üheks osaks. Kõik suhkrud pärsivad maomahla sekretsiooni. Ei sülge ega maomahla ei ole nende seedimiseks vajalik: nad imenduvad otse soolestikus. Kui maiustusi süüakse koos muu toiduga, siis pikka aega maos viibides põhjustavad nad väga kiiresti käärimist ja vähendavad lisaks mao liikuvust. Hapu röhitsus, kõrvetised - selle protsessi tulemused. Seepärast on Shelton nii tugevalt vastu laste söötmisele suhkruga teraviljaga, moosi ja moosiga leiva, magusa piimaga. Tonsilliit, gastriit, kõhukinnisus, mida tänapäeva lapsed sageli kannatavad, peab ta otseseks tagajärjeks nende toitmisele nn tasakaalustatud toidus (suhkur sisaldab palju kaloreid, kuid naturopaatilised toitumisspetsialistid peavad neid "tühjaks"), mis põhjustab seedetraktis pidevat käärimist ja selle tulemusena - keha mürgistus.

„Milline on teoreetiliselt nõutava kalorikoguse tarbimise kasutamine päevas?” Ütleb Shelton. „Kui toit blokeerib ja laguneb, ei anna see oma kehadele kaloreid." Selline toit ei anna kehale vitamiine ja mineraalaineid. Süsivesikud, mitte keha energiat andma, ei lähe monosahhariidideks, vaid alkoholiks ja äädikhappeks.

Kondiitritooted, mis sisaldavad lisaks magusatele toodetele ja valgejahu (surnud toode, mis ei sisalda kõiki bioloogiliselt aktiivseid aineid), tekitavad veelgi suuremat kahju (magustoidud, magusad koogid, kuklid jne).

G. Shelton omistas suhkrute ja mee kategooria, viidates mõnede uurijate arvamusele, kes leidsid selles keha happe suhtes ebasoodsad. Kuid paljud kaasaegsed teadlased ei ole selle arvamusega nõus. D.S. Jarvis selgitab näiteks (D.S. Jarvis. Mesi ja muud looduslikud tooted. Apimondia Publishing House, 1975), et mesi on mesilase seedetrakti juba töödeldud toode; 20 minutit pärast allaneelamist imendub see veresse, ilma maksa ja kõiki teisi organismi süsteeme laadimata (seetõttu soovitas ta sportlastel võtta mett umbes 30 minutit enne võistluse algust).

PESU, KROPSID, POTATO

Need on tooted, mida toitumisspetsialistid, naturopaatid, "tärklis" (suhkrud ja tärklised on tavaliselt kombineeritud süsivesikute üldise kontseptsiooniga). Tärklist sisaldavaid tooteid tuleb alati hoolikalt käsitleda: tärklis on oma puhtal kujul äärmiselt raske seeditav toode ja nõuab hoolikat vastavust eeskirjadele. Tärklisele pühendatud graafik ei tundu nii sünge kui näiteks liha, suhkru ja piima graafikud, kuid loomse valgu ja tärklist sisaldavate toiduainete kombineerimise keeld on esimene ja võib-olla kõige olulisem eraldi toitumise seadus.

Liigsed suhkrud ja tärklised, mis ei ole täielikult lagundatud ja mida ei muundata energiaks, kogunevad rakkudesse rasva kujul.

N. Walker hoiatab, et alandamata tärkliseosakesed satuvad vere, paksenevad ja ladestuvad veresoonte seintele.

Valkude, tärkliste ja rasvade (piim, teravili, koor jne) looduslikke kombinatsioone ei ole raske seedida, kuid kehal on raske juhuslike kombinatsioonidega toime tulla ja isegi suurtes kogustes. "Loodus ei tooda võileibu!" ütleb Shelton. Ja me lisame sellele ka hamburgerid ja suured Macid.

Valgu- ja tärkliserikaste toiduainete seedimise esimesed etapid toimuvad erinevates keskkondades: valgud vajavad happelist keskkonda, mis on vajalik nende seedimisega seotud pepsiini ensüümi aktiveerimiseks, ja leeliselises tärklises (sülje amülaas jne). Seetõttu usuvad toitumisspetsialistid, et sellised segud nagu vorstid ja lihapallid, rullid jne on eriti seedumatud.Näärmed, mis sekreteerivad valkude töötlemiseks mõeldud mahlad, asuvad mao alumises osas, seega, kui need mahlad hakkavad mõjutama tärklist sisaldavaid toiduaineid näiteks liha puhul tuleb paratamatult toidu blokeerimine ja lagunemine. Sellises vormis toimides kaksteistsõrmiksooles vajab toidu mass puhastatud moodustunud mürkidest ja siia kuuluvad ka kõhunääre, sapipõie ja maks, mis sõna otseses mõttes puruneb, et päästa keha mürgistuse eest (kui see on tugev ja tervislik, siis õnnestub. kuni ajani), unustades samal ajal tema muid otseseid ülesandeid, mis talle on antud.

Shelton kiidab Briti eest traditsioonide, eriti toitumise hoolika säilitamise eest; nad söövad kõigepealt liha ja siis mõne aja pärast pudingut. Seda tuleks teha ja pudingite asemel on meil igasuguseid traditsioonilisi kõrvaltoite - kartuleid, teravilja, pasta, jne. Parem on mitte segada neid kahte toodet ühes söögikorras.

Leiva toitumisspetsialistid, naturopaatid peavad eraldi sööki (näiteks võiga), mitte kohustuslikku lisamist igale toidule. Parimatest teradest valmistatud leiva puhul on suhtumine väga leebe: Shelton võimaldab tal süüa "igasuguste valede kombinatsioonide puhul", peamiselt erinevate salatitega, olenemata nende koostisest. Kõigi tärklisega rikastatud toodete ja rasvade kombinatsioon on seedetrakti jaoks väga soodne.

Erinevate toitumisspetsialistide suhtumine naturopaatilistesse toitumisspetsialistidesse on: kui soovid süüa tükk kooki, siis kombineerige see rohke toorest köögiviljasalatiga ja ärge sööge midagi muud selles söögikohas.

PUUVILJAD, HAPED, TOMATID

Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, jõhvikad, hapu maitse: õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad. Tomatid eristatakse kõigist kõrge happe sisaldusega köögiviljadest - sidrun-, õun-, oksaalhape.

Kõigepealt tekib küsimus, miks on need näiliselt täiesti erinevad tooted ühendatud ühte kategooriasse? Fakt on see, et tomatid eristuvad kõigist kõrgetest hapetest - sidrun-, õun-, oksaal- ja köögiviljadest. Seega on nende kokkusobivus teiste toodetega kõrval hapu puuviljadega, mis kõikidel juhtudel hõlmavad tsitrusvilju ja granaatõunasid ning kogu ülejäänud maitset.

"Sööge valke ja tärklist sisaldavaid toiduaineid erinevatel aegadel hapetega!" kirjutab Shelton. Ta rõhutab selliste kombinatsioonide erilist kahjulikkust. Sidruni-, greibi-, apelsini- või tomatimahla, samuti äädika, happeliste vürtside jms valimatu tarbimine söögi ajal vahetult enne ja pärast seda. Ta usub, et paljude seedetrakti haiguste põhjus: pepsiin hävitatakse täielikult, sülje amülaasi toime lõpetatakse.

Valgu- ja tärkliserikaste toitude kombinatsioonid hapu puuviljade ja tomatitega tabelis ütlevad "ei", kuid Shelton usub, et neid saab süüa vähemalt 30 minutit enne sööki. Isegi väikestel lastel on lubatud anda piima 30 minutit pärast hapu vilju ja tomateid. Kahjuks söövad igapäevaelus olevad tomatid tihti valesti, mis mõnel juhul sunnib meid täielikult loobuma sellest kasulikust ja kättesaadavast köögiviljast. Kuid tomatihooajal kahaneb isegi vanim kõhukinnisus. Nii magusate kui ka väga happeliste puuviljade tarbimine on Sheltoni sõnul seedimisel ebasoodne. Seda tingimust on lihtne täita.

Poolhappelised puuviljad

Mustikad, värsked viigimarjad, mango, maasikad, vaarikad, maasikad, maitsvad magusad: õunad, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud, pirnid.

PUUVILJAD, KUIVATATUD PUUVILJAD

Banaanid, kuupäevad, hurma, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, kuivatatud melon, muskaatpähkel rosinad, ploomid, kuivatatud pirn.

See tabeli graafik on sünge, kuid siiski on see lõbusam kui graafik "Suhkur, maiustused", sest rafineeritud suhkur on peamiselt keemiline aine, surnud toode ja magusad puuviljad ja kuivatatud puuviljad (mis säilitavad kõik värske, kuid muidugi kõik väärtuslik omadused) toimige kontsentreeritumal kujul) - "elav rakk", nagu jogid ütlevad. On vastuvõetav, et neid kombineeritakse piimaga, pähklitega, kuid väikestes kogustes, kuna seda on raske seedida.

Alati tuleb meeles pidada, et puuviljad (nii hapu kui ka magus) ei ole üldjuhul paremad, sest nad imenduvad soolestikku (neid tuleb süüa vähemalt 15-20 minutit enne söömist). See reegel Shelton peab eriti rangeks arbuuside ja melonite puhul, mis päritolustaatusega köögiviljade järgi on puuvilja kõrval asuva assimilatsiooni omadused.

On teada, et suur roll kõigi kehasüsteemide töös mängivad looduslikke vitamiine ja mineraalsooli. Mao mädanevad ja käärivad puuviljad (mis on paratamatu, kui mõni muu toit on selles) kaotavad täielikult kõik oma väärtuslikud ained ja vahepeal inimesed, kes neid valesti tarbivad, on kindlad, et nad saavad suurt kasu.

KÖÖGIVILJAD TAIMSED JA ROHELISED

Nende hulka kuuluvad kõikide söödavate taimede (peterselli, tilli, seller, redis-topid, peet), salatite, looduslike "laua" maitsetaimede, samuti valge kapsa, rohelise sibula, küüslaugu, kurgi, baklažaanide, paprikate, rohelised herned. Redis, riis, redis ja naeris on nagu "pooltöödeldud" köögiviljad, mis koos erinevate toodetega on tõenäolisem roheliste ja mitte-tärkliste köögiviljade kõrval, kui tärkliserikkad köögiviljad. Kõik rohelised ja mitte-tärkliselised köögiviljad - tõeliselt roheline tänav!

Ainult nende kombinatsioon piimaga on tunnistatud vastuvõetamatuks ja ainult linnade traditsioonide huvides: külades joovad nad sageli piima, haarates selle kurgist ja rohelisest sibulast aiast, ilma et see kahjustaks seedimist.

TAIMSED KÖÖGIVILJAD

Nende hulka kuuluvad peet, porgand, mädarõigas, peterselli juured ja seller, kõrvits, suvikõrvits ja squash, lillkapsas. Tärklist sisaldavate ainete kõrge sisaldus seab nendele köögiviljadele teatavad piirangud võrreldes roheliste ja mitte-tärklisega. Selles veerus ilmus üsna palju troechnikere: parem kui miski muu, kuid mitte täiuslik. Nende köögiviljade kombineerimine suhkruga põhjustab tugevat käärimist, seega on otsustav keeldumine. Ülejäänud kombinatsioonid on kas head või vastuvõetavad. Tärkliserikkad köögiviljad on tärkliserikka toiduga parimad lisandid.

PIIM

Piim on eraldi eine, mitte jook, mis sisaldab hommikusööki, lõunasööki, õhtusööki. Loomariigis ei võta kõik noored, kui nad piima söövad, rohkem toitu. See on toit, mis on ette nähtud järglaste toitmiseks. Maosse sattunud piim tuleks piirata hapukoolide mõju all - see on hädavajalik tingimus selle seedimiseks. Kui maos on veel üks toit, siis piimapartiklid ümbritsevad seda, eraldades selle maomahla. Ja kuni koaguleeritud piima lagundatakse, jääb toit töötlemata, rottides, lagundamisprotsess viibib. On teada, et seda piimaomadust kasutatakse mürgistuse korral: piim ümbritseb rikutud või mürgiseid toite, takistades seda keha mõjutamast ja võimaldades seega aega kiireloomuliste meetmete saamiseks.

CRAFT, HAPP JA PIIMATOOTED

Samuti tuleks neid ettevaatusega kombineerida teiste toiduainetega. Talujuust ei ole pensionäridele kerge eine, kuid raskesti seeditav täisvalk (piimakaseiin, millest üks kord oli tehtud).

Hapukoor, juust, juust - tooted, mis on hapupiimaga homogeensed, seega sobivad. Mis puudutab magusaid puuvilju ja kuivatatud puuvilju, siis nende kasutamine jogurtiga, acidophilusega jne ei ole kahjulik, vaid mõõdukuse tingimustes. Shelton ise armastas süüa hapupiima marjadega.

Juust, Brynza

Toitumisspetsialistid-naturopaatid on oma teravuse, suurenenud soolsuse ja „ülemäärase kokkupuute” tõttu ettevaatlikud juustude suhtes (mis iseenesest põhjustab lagunemissaaduste kogunemist). Eriti vaenulikud on sellised juustud nagu "Roquefort", samuti kõik juustud, millel on tugev lõhn. Sulatatud juustud lükatakse samuti kui ebaloomulik toode, mis on oluliselt töödeldud. Kõige vastuvõetavam toit on noored juustud nagu omatehtud, see tähendab midagi kohupiima ja juustu vahel. Valge juust on kasulik valgutoode, mis aga vajab liigse soola külma veega leotamist.

Juust ja juust on peaaegu võrdsetes kogustes valgu ja rasva kombinatsioon, mis aeglustab toidu lagunemist maos. Seetõttu võib nii juustu kui juustu kombineerida näiteks tärklisega rikaste toodetega, aga ka hapu puuviljade ja tomatitega. Esimesel juhul - ilma suure entusiasmita ja teisel - suure rõõmuga, sest juust ja juust toiduvalmistamisel on kõige tavalisemad maitseained köögiviljade valmistamiseks. Talujuust ja piimatooted on juustuga homogeensed, mistõttu nad on üsna ühilduvad.

Shelton kiitis juustu kombinatsiooni roheliste köögiviljadega, kuid avaldas kahetsust, et see ei olnud hea. Võib-olla oli see traditsioonilise Ameerika köögi jaoks ebatavaline? Kuigi Shelton esitab juustu võileibu vastu oma loogika, on selline kombinatsioon lubatav kõrge rasvasisalduse tõttu.

See proteiiniprodukt ei erine assimilatsiooni lihtsusest ja seetõttu on seda alati soovitanud toitumisspetsialistid, kellel on piirangud. Munade roheline ja mitte-tärkliserikaste köögiviljade kombinatsioon neutraliseerib suure kollakooli kolesterooli tekitatud kahju. Nende kombinatsioon väikese koguse "kerge" rasvaga (hapukoorega), tärkliserikaste köögiviljadega on vastuvõetav.

NUTS

Hr Shelton oma raamatus paneb nad sageli juustu kõrvale rikka rasvasisalduse tõttu. Ta usub, et nii juust kui ka pähklid, kui neid kohe ei lagune, ei lagune nii kiiresti kui teised tooted, näiteks hapete (taimede ja ravimite) juuresolekul. Tõenäoliselt ei tohiks unustada, et juust sisaldab loomseid rasvu ja kergesti seeduvaid taimseid pähkleid, seega näib, et pähklite ja juustu ja piimatoodete kombinatsioon tundub kuidagi ebaloomulik. Samuti on tõsi, et sellised igapäevase köögi kombinatsioonid ilmuvad väga harva, kuigi mõnikord leidub neid mõningates rahvusköökide retseptides.

Ükskõik kui vastuoluline on mõned G. Sheltoni esitatud ettepanekud (ja sellega koos paljude arstide ja teadlaste põlvkonnad, alates iidsest antiikajast) tunduvad, on selge, et nad väärivad suurt tähelepanu. Õnneks ei ütle meie aja jooksul keegi, et inimese kõht ja kogu seedetrakt suudavad tooteid lihtsalt ja lihtsalt töödelda ja kombineerida.

Näiteks tuttavad Herbert Sheltoni raamatud "Õige toidu kombinatsioon" (San Antonio, 1971), "Orthotrophy" (San Antonio, 1959) ja "The Best Nutrition" (San Antonio, 1972). et igaüks meist sadu ja võib-olla tuhandeid kordi oma elus tahtmatult ja alateadlikult toidab "vastavalt Sheltonile", isegi seda märkamata. Keegi ei saanud kunagi liha süüa, siis kartulid või suhkruvaba puder või piim ilma kookita. Aga kindlasti kahjustame me ise, kui me sööme kõike, et rahuldada nälga. On aeg analüüsida Sheltoni järeldusi meie tingimuste ja võimete seisukohast ning tutvustada põhireegleid toodete ühendamiseks loodusliku paranemise süsteemi täieliku koostisosana. Meditsiiniteaduste doktor I.P. Neumyvakin, kes töötab astronautika valdkonnas, märkides ära eraldi toiteallika eelised, kirjutas: "Mäng on väärt küünal, kui võit on tervis"

II raamatust. Litvinoy "Tervise toiduvalmistamine põhimõtetest retseptidele"