Esimene arst

Sockberry on lõhepüügi kõige eliitne liik. Kuidas saab mustikat multicookeris küpsetada (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips ja muud mudelid)? Nerka võib keedetud, köögiviljade või küpsetada. Sockeye Navar osutub suurepäraseks, rikkaks ja uskumatult maitsevaks. Kõik retseptid lõhe valmistamiseks aeglases pliidis on lihtsad.

Koostisosad Nerkile Multicookeris:

• lõhe - 500 g;
• maitseained;
• sool;
• pipar;
• tilli;
• petersell;
• loorberileht;
• sibul.

Sokk aeglases pliidis: retsept

Kuidas valmistada Nerkut aeglases pliidis? Lõhest on võimalik kasutada pea ja harja kalasuppi ning küpsetada muid hõrgutavaid kalarooge kala praadidest.

Sulatage külmutatud tuurilõhe praed. Lõika tükkideks. Väikesed kalad saab keedetud 40 minuti jooksul, kasutades supi või hautamise režiimi.

Pange pesta tükid MV kaussi. Täitke külma vett ülemise märgi all. Pane sool, pipar, vürtsid, sibulad. Sulgege kaas. Ummistamisprogramm valmistatakse ühe tunni jooksul aeglases pliidis sockeye abil (suured tükid). Huvilised saavad kõrvale kartuleid lisada. Bon isu!

Aurutatud lõhe köögiviljade ja juustuga

Punaseid kalu ja eriti lõhe peetakse mingil moel delikatessiks. Seda saab valmistada mitmel viisil. Täna valisin ma üsna lihtsa, kuid väga maitsva retsepti ja keedetud aeglases pliit, aurutatud lõhe praed köögiviljade ja juustuga. See osutus lihtsalt maitsevaks!

Pole saladus, et aurutatud kala on sageli üsna kuiv. Kuid see ei kehti lõhe kohta. See on üsna rasvane, lisaks on see küllastatud sulatatud juustu ja köögiviljamahlaga. Seetõttu muutub kala mahlaseks ja õrnaks. Lisaks säilitatakse vitamiinide ja muude kasulike ainete valmistamise meetodites toiduainetes nii palju kui võimalik.

Aeglase pliitiga juustu ja köögiviljadega keedetud lõhe praed ei ole ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad. Selline roog oleks sobiv mitte ainult igapäevasel, vaid ka puhkusetabelis! Samal ajal valmistatakse see väga lihtsalt ja kiiresti. Ja mitte nii palju tooteid on vaja ja lihtsaimad. Kõik nad, välja arvatud ehk kala ise, on alati igas köögis.

Muide, sama retsepti kohaselt võib multikookeris valmistada punaseid kalu, mitte ainult lõhe. Samamoodi saate valmistada aurutatud rooma lõhe, lõhe, sockeye lõhe, chum'i, meriforelli stiike. Nad ei ole halvemad, nii et see retsept on tõeliselt universaalne! Nii, me jätkame.

Koostisosad

1. Lõhe praed - 3 tükki
2. Sibul - 1 tükk
3. Tomat - 1 tk
4. Kõva juust - 50 grammi
5. Sool, kala vürtsid
6. Sidrun

Kuidas valmistada lõhe praed aeglases pliidis

Nõude valmistamiseks valmistage vajalikud koostisosad. Me võtame jahutatud lõhe praed, pesta neid ja kuivatame paberiga. Me hõõrume kala soola ja vürtsidega. Puista sidrunimahlaga. Lõhe võib marineerida ka kastmes. Rasvaste kalade puhul sobib iga happega: sidrun, apelsinimahl. Saate marinaerida õlles, sojakastmes.

Koori sibul, peske tomatid. Lõika need ringidesse. Me hõõrume juustu jämeda riiviga.

Kausil valatakse multikooker vett alumisele märgisele. Laotage kala mahutisse.

Kala peale panna sibul rõngad.

Top koos viiludega tomatiga.

Puista riivitud juustuga.

Sulgege kaas ja lülitage aururežiim sisse 15 minutiks.

Pärast signaali on aurutatud lõhe praed valmis.

Söögiks saab serveerida kartuleid, pasta, köögivilju või värske köögiviljasalat. Puista kala rohelise sibulaga ja serveeri lauale. Bon isu!

Vaadake video retsepti lõhe praadide valmistamiseks aeglases pliidis aurutatud köögiviljade ja juustuga.

Kuidas valmistada punast kala aeglases pliidis

4 minutit Autor: Konstantin Pavlov 586

Venemaal kutsuti kõike kaunist, mida eristab selle kasutamine ja eriline väärtus, ühe sõnaga - punane. Punase lihaga kala on väga maitsev, sellel on palju unikaalseid omadusi, mis muudab selle väga maitsevaks ja tervislikuks, seega nimetatakse seda punaks. Lisaks on see alati olnud delikatess, pidulik laua kaunistus.

Huvitavad ja maitsvad toidud aitavad valmistada kaasaegset multikookerit, isegi odavate kalaliikide puhul. Tõelise hõrgutise saamiseks on väga oluline kasutada värsket kala. Sulatatud kala roog on täiesti erinev. Selles artiklis kogutakse tõestatud punase kala retsepte.

Kala praad fooliumis

• värsked punase kala praed (lõhe, forell, lõhe, roosa lõhe jne);
• jäme sool, mida kasutatakse maitse järgi;
• vürtsid (lisage maitsele);
• taimeõli (päevalille) kausi töötlemiseks;
• kulinaarne alumiiniumfoolium (iga piimapulbri kohta).

Küpsetusjärjestus

• 1 samm. Punase kala toiduvalmistamine algab viilutamise praed. Selleks on parem osta terveid kala. Pärast kaalude eemaldamist, pea, saba, uimede eraldamist, sisikonna ekstraheerimist lõigatakse kala väga terava noaga või köögikääridega.
• 2 sammu. Lõika rümbad kääridega steikidesse, peaksid algama kõhust, ümbermõõdu ümber, sööma kääride või noaga selgroogu. Eraldatud tükki kasutatakse supi valmistamiseks. Kääride kasutamine võimaldab kasutajate ütluste kohaselt saada igasuguse paksusega intaktset nahka ja liha.
• 3 samm. Vastuvõetud osad tuleb liigse niiskuse eemaldamiseks asetada lapile või paberist salvrätikule. Pöörake tükki mitu korda, et praed paremini kuivada.
• 4 sammu. Kuigi niiskuse äravool kalade tükid, valmistage foolium küpsetamiseks seda aeglases pliidis vastavalt portsjonite arvule. Fooliumi suurus peaks tagama, et portsjonid on pakitud tihedalt nii, et mahl jääb toiduvalmistamise ajal kotti.
• 5 sammu. Hõõruge valmis portsjonid soola ja vürtsidega ning pakkige tihedalt fooliumisse.
• 6 samm. Taimne õli määrib multikookeriga kaussi.
• 7 samm. Asetage praad viiludega ettevalmistatud kaussi ühte kihti. Nii praad on keedetud ühtlaselt.
• 8 samm. Seadistage seadme režiim 110 kraadini, toiduvalmistamiseks piisab 15 minutist.
• 9 samm. Pärast multikookeri väljalülitamist keerake õrnalt praadide kotte ja lülitage multicooker uuesti sisse, muutmata seadeid.
• 10 sammu. Ülejäänud praadide osad valmistatakse samas režiimis.
• 11 samm. Kuumad praed vabastatakse pakendist kohe pärast seadme eemaldamist. Kalade jahutatud osad on fooliumist halvasti eraldatud, mis võib rikkuda nende välimust.

Selline kala eelroog on väga pehme, õrn ja maitsev. Sa võid seda kohe süüa, kuid mõne aja pärast võite sooja soojendada, delikaadi maitse ei muutu.

Selle roogaga kaunistage palju võimalusi. Need võivad olla praetud köögiviljad, nagu kartul või suvikõrvits.

Aurutatud kala

• kolm portsjonit punast kala steakit;
• hapukoorega kokku - 50 g;
• klassikaline koor 33% - 100 g: · sibula suled:
• maitse järgi jäme sool:
• maitsestatud kalafilee vürtsid;
• sidrunimahl;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Aurutatud punane kala, kasutades multikookerit, on valmis 1 tunni ja 40 minuti jooksul

Kuidas süüa kala paarile aeglases pliidis

Kala, sõltumata selle sordist, on suurepärase toiteväärtusega. See varustab keha kaltsiumi ja rauaga ning mitte mingil viisil halvemini kui liha.

Kala valik

Selle toote valimisel kaupluses peaks olema väga ettevaatlik. Lõppude lõpuks, kui ostate vananenud toodet, võite kahjustada teie tervist.

Esimene märkus on lõhn. Kui see lõhnab mäda, siis toode on rikutud. Samuti on oluline vaadata tema välimust.

Tervel kalal on alati sile ja läikiv nahk, seal ei ole kollaseid ega siniseid laike. Selle küünised peavad olema punased ja kõht ei tohiks paistes.

Kala ettevalmistamine

Külmutatud kala ostmisel tuleks lubada sulatada. Kui see on veidi külmunud, piisab sellest, kui see jäetakse toatemperatuurile umbes pooleks tunniks.

Teisalt, kui ta lamab sügavkülmikus pikka aega ja oli kaetud jääga, siis peaksime selle külma vette panema. Samal ajal on võimatu kasutada sooja vett, siis on keetmise ajal kala maitsetu.

Pärast sulatamist tuleb kala lõigata. See samm ei ole alati vajalik, vaid see sõltub ainult toote valmistamise viisist. Sellest aurustamisel tuleb eemaldada kõik luud, samuti vabaneda sabast ja peast. Seda tuleks teha järgmiselt:

1. Lõika kalade uimed;
2. Puhastage kaalust nuga kasutades;
3. Lõigake kõht välja ja sisesta kala;
4. Lõigake terava nuga keskmisteks tükkideks.

Loomulikult hõlbustab kalafilee ostmine seda protsessi. Niisiis tuleb sul vajadusel ainult sulatada ja pesta.

Selline lihtne retsept sobib eriti hästi neile, kes soovivad maitsvat ja rahuldavat sööki hoolimata säilitada oma näitaja.

Kui retsepti kasutatakse, tuleb külmutatud kala esmalt toatemperatuuril sulatada. Samuti on vaja seda põhjalikult loputada. Soovi korral võite toote täita väikese koguse soola ja musta pipraga.

Peamine on need vürtsid ühtlaselt jaotada kogu filee pinnale ja lasta neil koos nendega leotada.

Paar õhukest selleriliha tuleb tükeldada: kas noaga või segistiga. Sama kehtib ingveri juur- ja küüslauguküünte kohta. Ingver on parem riivida.

Kala valmistamiseks kasutataval multikookeril peab olema auru konteiner. Enne filmi kastmist aeglasesse pliitisse peate sellesse asetama fooliumitükki. Samuti tuleb märkida, et soola ja pipraga immutamise ajal võib kala vedelikku vabastada. See vedelik tuleb valada.

Kui pliitoode on aeglases pliidis kastetud, võib seda piserdada eelnevalt keedetud maitseainetega. Alustage supilusikatäis oliiviõli, seejärel valage sojakaste. Samuti ärge unustage sellerit, küüslaugu ja riivitud ingveri juurt. Kõik kuivad vürtsid ja kaste tuleks kala ülaosas ühtlaselt jaotuda.

Ainult multikookeri alumise osa täitmine jääb puhtaks veeks ja määrake vajalikud parameetrid. Kala toiduvalmistamiseks on olemas spetsiaalne režiim „Aurutamine“. Valmisoleku aeg on vaid 20-25 minutit. Serveeri roog külg roogasid, kartuleid või hautatud köögivilju.

Kuidas küpsetada punaseid kalu

Punase kala valmistamiseks paarile vajate:

• Lõhefilee - 500 g;
• Sidrun - ½ vilja;
• Sool - maitse järgi;
• Puhas joogivesi;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Kõigepealt valmistage kala toiduvalmistamiseks. Kuna retseptis kasutatakse lõhefileed, ei ole seda vaja töödelda.

Piisab, kui loputada veega ja maitsestada soola ja pipraga väikestes kogustes.

Pool sidrunit tuleks lõigata ümmargusteks viiludeks ja eemaldada ka luud. Pange kala fooliumile ja sidrunilõigud peal. Neid võib panna ka filee põhjale, nii et kala tuleks aurutamise ajal korralikult mahla söödata.

Pärast mitme pliitiga kausi täitmist puhta veega on kõik see, et kala pannakse grillitud fooliumile ja seadistage „Steaming” režiim. Täieliku valmisoleku aeg on 15-20 minutit.

Aurukala riisiga

Suur duett aurutatud kala jaoks teeb riisi. Sellisel juhul ei võta toiduvalmistamine palju aega, sest saate samal ajal teha riisi ja kala. Multicooker REDMOND RMC-M4524 annab sulle võimaluse esmalt teha roogasid ja seejärel paaril filee valmistamiseks. Seega nõuab see retsept järgmist:

• Riisi tangud - 300 g;
• Puhas joogivesi;
• Kalafilee - 500 g;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl;
• Taimeõli (oliiv) - väike kogus.

Kõigepealt peate valmistama toiduvalmistamiseks riisi teravilja. Loputage hoolikalt. Seda tuleks teha kraaniga, loputades seda mitu korda, eelistatult 3 kuni 5. Vesi peaks riisi lõpliku pesemise ajal olema täiesti puhas. Niipea, kui riis on pestud, tuleb see panna mitmekordse pliiatsiga ja valada külma veega.

Kui kala kasutatakse külmutatud kujul, tuleb see sulatada, jättes selle toatemperatuurile. Siis tuleb see loputada ja maitsestada soola ja musta pipraga, jaotades need vürtsid ühtlaselt kogu filee pinnale.

Nüüd peate viima filee multikookerile, kastes oliiviõli.

Ainult Multicooker Redmondi seadistamine. Vajalik režiim on “kustutamine / supp” ja aeg valmisolekuks on 15-20 minutit. Niipea, kui seade annab signaali, on kala tõenäoliselt valmis.

Mis puutub riisi, siis tuleb seda kontrollida. Kui vesi on liigne, peate mõneks ajaks toiduvalmistamiseks lahkuma.

Ahjus küpsetatud haug - retsept, mida pead teadma, kui abikaasa on kalur.

Röstitud lihapallide retsept riisiga, lugege, kuidas seda teha.

Kas sa tead, kuidas süüa ahjus õunte pardal? Mida veel saab mahlakuse liha jaoks lisada, loe kulinaaria saladusi.

Aurutatud kala kartuliga

Lisaks on riisi kõrval suurepärane valik ka roogale. Selline duett on kõrge kaloriga, seega sobib see neile, kes armastavad väga rahuldavat toitu. Kuid toiduvalmistamine on samuti äärmiselt lihtne ja kiire, sest külgliha ja juhtiv roog saab valmistada samal ajal. Keetmiseks on vaja järgmisi tooteid:

• Kalafilee - 500 g;
• Uued kartulid - 800 g;
• Sibul - 1 pea;
• Petersell;
• Taimeõli (oliiv) - väike kogus;
• Puhas joogivesi;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Kala töötlemine on toiduvalmistamise esimene samm. Nagu tavaliselt, tuleb külmutatud kala sulatada, jättes selle mõneks ajaks soojale temperatuurile. Pärast filee pesemist on see valmis keetmiseks. Soovi korral saab filee hooaja soola ja musta pipraga, peamine asi ei ole seda üle pingutada ja ühtlaselt hõõruda.

Pea sibul on parem võtta väike suurus. See tuleb koorida, loputada ja seejärel lõigata. Tulemuseks peaks olema sibulrõngad. Polaris multicookeri kaussi peate paigutama umbes 5 tükki sibulrõngaid mingi padjana ja panema kala selle peale. Ülejäänud sibulad võib panna filee peale.

Nüüd on aeg valmistada kartuleid. See tuleb mustusest loputada ja koorest vabaneda. Parem on kasutada uusi kartuleid. Siis on vaja puhta veega valada mitmeküttega kaussi ja asetada seal kogu tulevane garneering. Samuti peate meeles pidama kartulite soola, lisades veele umbes 2 teelusikatäit soola.

Seadme konfigureerimine toimub ainult „Steaming” režiimi seadistamisel ja aeg on 20-30 minutit. Tõenäoliselt on samal ajal valmis kartul ja kala. Aga kui kartulid tunduvad niisked, tuleb see veel mõneks minutiks jätta. Pärast seda, kui garneering on täielikult valmis, saab seda eelnevalt hakitud peterselliga maitsestada.

Kala valmistamine köögiviljadega aeglases pliidis

Teine üsna madala kalorsusega retsept on fileeritud aurutatud köögiviljadega. Samal ajal saate kasutada täiesti kõiki köögivilju, lähtudes oma eelistustest. See retsept põhineb mitte ainult köögiviljadel, vaid ka õrnal Parmesanil, nii et see vajab:

• Kalafilee - 500 g;
• Porgandid - 1 tükk;
• Sibul - 2 pead;
• Parmesani juust - 100 g;
• Petersell - kobar;
• Dill rohelised - kamp;
• Seller - paar õhukesed oksad;
• Taimeõli (oliiv) - väike kogus;
• Sool - maitse järgi;
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.

Värske kalafilee tuleks pesta ja maitsestada vürtsidega. Pärast seda saab seda lõigata väikesteks tükkideks.

Petersell ja tilli peavad olema peeneks hakitud. Porgandid tuleb mustusest põhjalikult loputada ja koorida ning sibulad eemaldada. Kõik köögiviljad peavad olema ümarad. Sa peaksid ka Parmesani riivima peenelt riivima.

Multikookerina on vaja panna fooliumitükk ja asetada selle peale. Petersell ja tilli rohelised, köögiviljad ja riivitud juust tuleks üle kanda ja puistata. Seejärel saate fooliumit mähkida.

Tuleb lisada puhas vesi multikookeri kaussi, seejärel asetage sõltuvalt kasutatavast multikookerist režiim “Auruvalmistamine”, “Aurutamine” või “Auruti”. Aeg toiduvalmistamiseks - 15-20 minutit.

Aurutatud kala on suurepärane retsept mitte ainult puhkusetabeli jaoks, vaid ka iga päev:

• Söögi kalorisisaldust saab muuta, ostes erinevate sortide peamist koostisosa;
• Plii toode on üsna kasulik;
• Kõik retseptid on eelarve;
• Küpsetusaeg varieerub 15 minutist poolele tunnile;
• Kalaga võib kaasas olla ka roog, mida saab teha samal ajal.

Aurutatud kala aeglases pliidis - 7 toiduvalmistamise retsepti

Mitme muutujaga aurutatud kala on ideaalne roog, mis saab olema õrn, maitsev, madala kalorsusega ja väga tervislik. See on suurepärane õhtusöök, kui valmistate seda koos teiste toodete lisamisega või kerge õhtusöök eraldi vormis.

Klassikaline retsept

Kui otsustate kala valmistada paar esimest korda, siis kasutage kõigepealt traditsioonilist võimalust, et hinnata selle tassi täielikku potentsiaali, mida on täiendatud koostisosadega keeruline.

Nõutavad koostisained:

• vesi auruks;
• üks või kaks kalafilee, mis tahes, vastavalt teie maitsele;
• maitseained on valikulised.

Cooking:

1. Valmistage kalafilee, puista valitud vürtsidega, kasutage vähe soola ja musta pipart. Saate osta kala jaoks valmis segu maitsetaimedest.
2. Pange tükid spetsiaalsesse multikookide salve, mis on mõeldud aurutamiseks.
3. Valage kaussi vett. Täpne kogus sõltub kausi mahust, kuid tavaliselt piisab 1,5 kuni 2 liitrist.
4. Sulgege seade, seadke soovitud režiim, st "Steam" ja aeg 30 minutit. Pärast selle aja möödumist on tassi kasutusvalmis.

Kuidas süüa fooliumis

On teada, et auru meetodil keedetud toidud säilitavad oma terved omadused hästi, kuid aeglases pliidis fooliumis olevad kalad muutuvad veelgi väärtuslikumaks ja õrnamaks.

Lõhe praad aeglases pliidis

Aeglase pliitiga lõhe praad on toiduvalik, mis selle toiduvalmistamisviisi tõttu säilitab kõik vitamiinid ja kasulikud omadused. On nii palju erinevaid huvitavaid retsepte, kuidas lõhe valmistada aeglases pliidis. Klassikaline viis praadide valmistamiseks on kala soola ja pipraga ning on keerulisemaid roogasid, mis vajavad rohkem koostisosi ja aega.

Kuidas valmistada lõhe aeglases pliidis.

Lihtne ja kiire viis lõhe praadide valmistamiseks aeglases pliidis on seda aurutada. Kala liha on väga õrn ja rasvavaba.

Selleks on vaja:

1. lõhe praed,
2. oliiviõli,
3. sidrunimahl
4. sinep
5. kartul
6. Sul on vaja ka vürtse nagu rosmariin, tilli, sool, pipar ja mis tahes kala maitseained.

Samm-sammult retsept:

• Lõhe on vaja pesta, määrida sinepiga ja hõõruda vürtsidega.

• Siis puista sidrunimahl peal ja jäta 20 minutiks.
• Pärast seda on vaja aeglasesse pliitisse valada 2 klaasi vett ja panna mahutitesse õli määritud praed.
• Võite lisada kartuleid ja puista rohelised.
• Küpseta 25 minutit „aurusaunamise” režiimis.

Suurepärane toiduvalik on järgmine retsept.

See nõuab järgmist:

• lõhe praed,
• mõned küüslauguküüned,
• 300 ml piima,
• 1 spl. lusikatäit sidrunimahla
• vürtsid

Kala tuleb pesta ja panna sügavale plaadile. Vala piim ja jäta pooleks tunniks. Siis tuleb piim tühjendada ja lõhe tuleks panna aeglasest pliidist spetsiaalsesse kaussi, hõõruda pressitud küüslauguga ja puista sidrunimahlaga. Küpseta 30 minutit. Kui praed on paksusega alla 3 cm, piisab 20 minutist. Kui aga toiduvalmistamisel erineb vedelik, siis tuleb kaas eemaldada.

Lõhe fooliumis aeglases pliidis.

Aeglase pliitiga lõhe praad võib küpsetada fooliumis. Seda pole üldse raske teha ja hoolimata asjaolust, et paljud inimesed arvavad, et aeglases pliidis küpsetamine ei erine aurustamisest, on ikka veel erinevusi.

Sa pead lihtsalt teadma, kuidas lõhe valmistada fooliumis küpsetatud aeglases pliidis.

Nõutavad koostisained:

1. kala praad,
2. 1 sidrun,
3. supilusikatäis hernes, oad ja mais, porgandid,
4. 1 sibul magus sibul ja oliiviõli. Vürtsidest vajate soola, pipart,
5. 1 peterselli juur,
6. 1 väike chili ja roheline.

Cooking:

• Peske lõhe praed, kuivatage ja tehke ristilõike, asetage sidrunitükid.
• Petersellijuur lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja porgandid - ribadeks.
• Peenestatud on ka rohelised, tšilli ja sibulad.
• Segage herned, mais ja oad, lisage vürtsid ja sidrunimahl.
• Asetage vaikne taimne segu fooliumilehele, seejärel lõhe praadile.
• Üles lisab rohkem köögivilju ja ümbritseb kõik ümbrikusse.
• Küpseta aeglases pliidis 35 minutit.

Sidrun ja vürtsid kaladele.

Lõhe valmistamiseks kasutati palju erinevaid vürtse. Nõu maitse sõltub neist ja need lisatakse maitse järgi. Nende hulka kuuluvad lihtsad maitseained, nagu sool, pipar, ostetud kala maitseained, paprika või tšilli pipar. Ka maitsestatud kala basiiliku, sinepi, apelsinimahla, sojakaste ja pruuni suhkruga.

Sidrunit kasutatakse ka lõhe maitseainena, sest see muudab kalaliha veelgi pakkumisvõimelisemaks. Liha saab lihtsalt sidrunimahlaga puistata või viiludeks lõigata. Enne küpsetamist lõigake sidrun ka kalade peale õhukesteks viiludeks.

Lõhe marinaadis.

Koostisosad:

1. praed,
2. 3-4 spl. lusikas sojakastet
3. 1 spl. mesi lusikas
4. seesami,
5. oliiviõli
6. 1h sidrunimahl lusikaga
7. vaja ka soola ja valget pipart.

Kuidas süüa:

• Kõigepealt peate sügavasse kaussi segama sinepit, mett, võid, kaste ja sidrunimahla.
• Pange lõhe spetsiaalsesse küpsetuskambrisse, valage marinaad peale, puista seesami, soola ja pipart.
• Pane kõik külmkappi pooleks tunniks. Küpseta aeglases pliidis 20-30 minutit.

Aurutatud lõhe retsept aeglases pliidis

Aeglases pliidis olev kala osutab väga mahlasele ja maitsevale, lisaks sellele, et aeglases pliidis ei ole tervislikud lõhe-praed erandiks, palun end ja oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga, näed sind jälle aeglasel pliidipaikal - kokk!

Aurutatud kalafilee: super-lihtne retsept

Mulle tundus alati, et ei ole midagi dullerit ja rohkem, kui toidukord, ja ma olen alati pidanud aurutatud kala üheks õrnamaks ja maitsemaks. Ja nii mõistsin hiljuti, kui sügavalt ma eksisin. Selgus, et aurutatud potis on mitte ainult lihtne, vaid ka väga maitsev ja kättesaadav retsept.

Koostisosad:

• Kalafilee;
• Sojakaste;
• Sidrun;
• Soola ja jahvatatud must pipar.

Ma sündisin ja elan veel imelises Volga linnas, kogu mu lapsepõlv oli seotud Volga ja kalapüügiga. Ja muidugi on kala alati olnud ja jääb meie lauale teretulnud roog. Nagu me lihtsalt ei valmistanud, on see suurepärane kolmekordne Volga kõrv ja lihtsalt praetud õlis, kuum ja külm suitsutatud, haugi ahvenast, lihavikast ja sarvest, kuivatatud jne.

Juba mõnda aega oli mul võimalus töötada kruiisilaevaga ja enam kui üks kord külastasin kõiki Volga piirkonna suuremaid linnu ja mitte ainult, vaid ka Onega ja Ladoga järvedes, üldiselt möödusin Astrakhanist Peterburi. Ja muidugi nimetaksin ma kindlasti kalakapitali Astrahanit.

Meil oli ka paadil imeline kokk Nižni Novgorodist, mis Astrakhanist lahkudes valmistas alati suurepärase keedetud tuurega valge kastme. See on, nagu te arvatavasti juba arvasite, olen kala menüüs väga kiusatus ja mulle on üsna raske üllatada.

Ühel päeval lõigas mu naine köögiviljahelbed aeglases pliidis köögiviljahappega, ja ma filmisin kaameraga protsessi oma blogi jaoks ning tilapiafileed sulatati rahulikult laua kõrval, ootasid õlis praadimist. Ja siin oli mul suurepärane idee proovida kala aurustamist köögiviljahautiga.

Sa pidid lihtsalt välja mõtlema, kuidas anda meie kaladele maitse ja vastus oli üsna ilmne, kala tuli veidi marineerida.

Kuidas ma kala aurutasin

Kuidas peaks aurutatud kala küpsetama aeglases pliidis? Retsept oli äärmiselt lihtne ja arusaadav. Lõika filee väikesteks tükkideks ja kergelt soolatud (ärge unustage, et sojakaste on soolane!).

Siis ta lisas mõned musta jahvatatud pipra ja piserdas selle sidrunimahlaga (lõppude lõpuks armastavad kala sidrunit, aga me kõik teame seda).

Ja lõpuks, kolmas, aga minu arvates kõige vajalikum komponent on sojakaste.

Just see, kes paljastab kala maitse ja täiendab seda suurepäraselt. Lisasin selle veidi, umbes 1-2 spl.

Siis saab kala ühe tunni jooksul külmkapis eemaldada, nii et see marinaadiks, aga mul polnud aega, sest mu naine oli juba hakanud köögivilju hõõgutama aeglases pliidis ja ma kiirustasin tükkideks aurutisse panna.

Kui mu naine lõpetas köögiviljade pakendamise, tõstsin ma pidevalt kala meie ime potti. See on kõik.

Pool tundi hiljem nautisime kõige maitsvamaid ja õrnamaid aurutatud kalu, kus oli samal ajal aeglases pliidis küpsetatud hautatud köögiviljad, ja meenusin Nizhny Novgorodist pärinevat kakaod, tema „kaubamärgiga” tuur ja märkis mulle, et see roog ei ole halvem !

Aurutatud kala toiduvalmistamise retseptid aeglases pliidis

Nad ütlevad, et aurutatud toidud ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikumad, rikkamad. Proovime kala katsetada. Lõppude lõpuks, kõik armastavad teda?

Meil on vaid kalad ja täistoidud, mida saab serveerida õhtusöögiks või lõunasöögiks, isegi külastajatele. Nad tõesti meeldivad, olge kindel, sest pole midagi maitsvat kui aurutatud kala!

Keetmise üldised põhimõtted

Kui teie kala tassile on külmunud, siis peate selle eelnevalt kätte saama ja sa pead selle vastavalt kõikidele reeglitele sulatama. See tähendab, et ärge valage keeva veega ega pange sooja vett. Toode tuleb kottist ja kõikidest pakenditest eemaldada, mis on paigutatud taldrikusse. Klapp asetatakse omakorda kaussi, kuid nii, et see seob külgede külge ja ei lange sisse. Nii voolab vesi alla ja filee ei ima seda tagasi. Saadud struktuur eemaldatakse külmiku põhja. Kui kala on pehme sees, saab seda kasutada selleks ettenähtud otstarbeks.

Terve rümp peab olema lihunik. Selleks tuleb kõigepealt lõigata mõlemad fileed harjast, jättes saba ja pea kõrva. Seejärel eemaldage kõik luud eemaldamiseks pintsetid ja loputage filee. Soovi korral lõigake liha nahalt maha, puhastage kindlasti kaalud.

1. Valage aeglasesse pliitisse vett, asetage korv üleval ja asetage pestud tilli peal.
2. Peske kala põhjalikult.
3. Lõigake osadeks, hõõruge igast küljest vürtsidega.
4. Soola ja puista sidrunimahlaga.
5. Pange kala viilud tillile ja sulgege kaas.
6. Auru keetmiseks kakskümmend minutit.

Näpunäide: tilli asemel saate kasutada teisi rohelisi.

Punane kala aeglases pliidis

Punane kala on palju pehmem ja tervislikum kui valge. Sellepärast sobib see paremini dieedil või neile, kes järgivad tervislikku toitumist.

Mitu korda - 95 kalorit.

Mis on kalorite arv - 40 minutit.

1. Pesta ja kuivatada fileed või praed.
2. Seejärel hõõruge neid kõigil külgedel soola, musta pipra abil.
3. Asetage kaussi, pange rosmariin peal ja laske kala mõneks ajaks seisma.
4. Valage vesi multikookeri kaussi ja asetage korv.
5. Pane kala ja sidrunirõngad.
6. Auru režiimis küpseta tassi kaane all pool tundi.

Näpunäide: kui kasutate filee, mitte piike, on luud veel parem eemaldada.

Köögiviljadega keedetud kala

Kui teil on ainult üks kala, küpsetage kogu tassi, täiendades filee köögiviljadega. Siin ja spargelkapsas, oad ja kartulid. Selgub päris rahuldav!

Mis kell on 50 minutit.

Mis on kalorite arv - 87 kalorit.

1. Kui kala on külmunud, tuleb see külmalt mõne tunni jooksul eemaldada.
2. Kuivad fileed kuivade salvrätikutega.
3. Koorige kartulid, peske ja lõigake väikesteks viiludeks.
4. Peske oad põhjalikult, koorige sabad ja tükeldage veidi.
5. Loputage brokkoli, pange pungadeks.
6. Vesi valatakse kaussi, asetage rest.
7. Pange peale aurutamiseks korv.
8. Pane kartulid, oad ja brokkoli.
9. Levita kala peal, puista soola ja vürtsidega.
10. Puista veidi sidrunimahla.
11. Sulgege kaas ja küpseta kakskümmend minutit aururežiimis.
12. Õliga segatud sidrunimahla jäägid.
13. Koorige rohelised ja tükeldage.
14. Eemaldage küüslaugu korgid, eemaldage kuiv saba ja jätke lobulid läbi purustada.
15. Lisage need õlide ja tsitrusviljade mahlaga maitsetaimedega.
16. Segage kõik põhjalikult ja serveerige tassi kastmega.

Näpunäide: Sa võid kaste lisada valikuliselt vürtsidele.

Õrn retsept porganditega

Pollocki maitse on väga kerge, liha on väga õrn ja pehme. Me täiendame seda magusate porganditega ja rikas riisiga ning seejärel valmistame kõik paarile aeglases pliidis, nii et sulle meeldib see veelgi!

Mis kell on 1 tund.

Mis on kalorite arv - 102 kalorit.

1. Peske riisi põhjalikult, kuni vesi on selge.
2. Peske kala ja kontrollige luud. Kui on, eemaldage need pintsettidega.
3. Edasi tükeldage vähe pollockit osade kaupa.
4. Koori porgandid, loputa ja lõigata ribadeks.
5. Tehke sama sibulaga, kuid lõigake see poolrõngasteks.
6. Valage vesi multikookeri kaussi ja asetage auru korv.
7. Vala sibul ja porgand.
8. Riisige kala soola ja vürtsidega, asetage juurte peale.
9. Peske oad, eemaldage sabad ja lõigake kaunad väiksemaks.
10. Pange need koos viljaga aeglases pliidis.
11. Segage kõik ja lisa riis.
12. Sulgege kaas ja küpseta aurutatud, kuni riis on keedetud.

Näpunäide: kui riis on peaaegu valmis ja vajab veel paar minutit, siis on parem jätta tass kuumutamisrežiimis veel tund aega. Selle aja jooksul on teravili täiuslik.

Roheline roogadega roog

See roog on palju rahuldavam kui eelmine. Siin küpsetame kala kartulite ja roheliste roogadega. Väga lihtne ja sama maitsev, sest aurutatud!

Mis kell on 45 minutit.

Mis on kaloreid - 78 kalorit.

1. Sulatatud külmutatud kala, värskelt pesta ja luudest puhastada.
2. Grilleerige soola ja mustade pipartega, lõigake osadeks.
3. Koorige sibul, seejärel loputage voolava veega ja peenestage terava noaga.
4. Pange mõned sibulad multicooker kaussi.
5. Levitage kala tükid üles ja asetage sibulad.
6. Koorige kartulid, loputage ja tükeldage.
7. Pane kaussi ja vala kogu vesi, sool.
8. Aurutamisrežiimis küpseta tassi umbes 30 minutit kaane all.
9. Loputa petersell ja mureneda, puista sellega valmis roog.

Näpunäide: tavalise sibula asemel saate kasutada rohelist värvi. Temaga on heledam ja värskem.

Retsept seentega

Kui teile meeldib seened, on see retsept teile. Kujutage ette, kui kala on maitsev, kui kombineerite seda lõhnavate seente ja magusa, kuid väga maheda sibulaga. Ja kõik see aurustatakse aeglases pliidis.

Mis kell on 1 tund.

Mis on kalorite arv - 79 kalorit.

1. Kala tahab puhastada või jätta puutumata.
2. Sibul puhastada, loputada ja tükelda poolrõngasteks.
3. Loputage peterselli ja asetage merluusikaevu.
4. Riisige liha soola ja musta pipra abil.
5. Koorige seened, tükeldage need terava noaga.
6. Vala aeglane pliit, asetage korv ja asetage kala.
7. Pane seened, sibul ja sool.
8. Küpseta auru režiimis umbes 40 minutit.

Näpunäide: et kala hoiab oma kuju hästi, jätke nahk kindlasti maha.

Nõuanded ja nõuanded

Kõige parem on eri liiki paprika, muskaatpähkel, oregano, soolane ja kala. Võite töötada ka värske ingveri ja melissiga. Küüslauk, rosmariin annab erilise maitse ja aroomi.

See on maitsev, kui teenite kala hapukurkidega. See võib olla kurk, seened, oliivid, oliivid, lillkapsas, sibul. Võite puista ka spinati või hapukoorega, küpsetada köögivilju grillil või ebatavalist kaste. See võib põhineda kodujuustul, juustul, kikerhernesel, rohelistel, jogurtitel.

Ükskõik kui lemmik pasta võib olla, ei sobi nad kala, eriti seda, mis on aurutatud. Sama kehtib enamiku teraviljade kohta. Ainus erand on riis. See sobib ideaalselt.

Kalad saavad mahlakad, kui rullid seda majoneesile, hapukoorele või jogurtile. Lisaks annab see "lisaaine" üldisele maitsele hellust ja kergust. Ja kui te võtate kreeka jogurtit, saab kala ebatavalise maitse!

Süüa, mis on aurutatud, peab olema iga inimese toitumises. See on kasulik, mahlane ja väga maitsev. Te peate proovima kõiki oma sugulasi.

Aurutatud kala ja riisi kaunistus aeglases pliidis (duett)

Aurutamine on lihtne ja mugav ning aurusaunad on maitsvad ja tervislikud. Need, kellel ei ole aurutit, kasutavad tavapärast veega pudelit ja sellesse sisestatud metallklappi, kus on valmistatud tooted. Sellega seoses on meie jaoks lihtsam, sest meil on multikooker, mis muuhulgas võib valmistada auru nõud. Meie lugeja Alena Vakhitova pakub tänapäeval aeglasest pliidist koosneva keeduküpsena kahel roogal küpsetatud kala ja küpsetatud kala roogasid. Iga kala aurutamiseks sobib nii jõgi kui meri nii värske kui külmutatud. Aurutatud kala on kasulikum kui praetud ja maitsvam kui keedetud ning see säilitab rohkem toitaineid.

Koostisosad:

• mis tahes kala (mul on kaks praadist)
• maggi maitseained
• Korea marinaadi- ja austrikastmes (kastmed valmistatakse teie maitse järgi)

• riis - 1 klaas
• vesi - 1,5–2 klaasi
• soola

Cooking:

Puista kala maggi maitsestamisel, vala see tükk (teine ​​tütre jaoks) Korea marinaadi ja austrikastmega. 15 minutit marinaadiga.

Seejärel valage pestud riis multikookeri põhja, lisage vesi, sool.

Täitame fooliumiga „aurutamise” vormi, asetame kala praadid ja mähkige see väikese augu alt välja. Seda tehakse selleks, et säilitada kõik mahlad... Sellisel viisil aeglases pliidis valmistatud kalad osutuvad väga õrnaks ja lõhnavaks.

Pange kauss aeglasesse pliidi. Määrake "plov" režiim ja oodake signaali.

Avame ja nautime maitsvat kala, millele on lisatud riisi.