Toit kroonilise koletsüstiidi raviks

Krooniline koletsüstiit on sapipõie üldine põletikuline haigus, millel on halvenenud funktsioon. Põhjused - sapipõie ja sapiteede deformatsioon, sapiteede obstruktsioon, vigastused, ainevahetusprotsesside häired ja teised. Selles haiguses asendatakse remissiooniperioodid perioodiliselt ägenemiste tõttu. Patsiendid kurdavad kibedust suus, iiveldust, valu paremal, mis tavaliselt ilmnevad pärast rasvaste, praetud, õlle, gaseeritud jookide söömist. Valu ägenemise perioodil muutub talumatu.

Kroonilise koletsüstiidi toitumine on üks tõhus viis põletikulise protsessi hoidmiseks.

Üldpõhimõtted

Kroonilise koletsüstiidi toit peaks olema keemiliselt, termiliselt ja mehaaniliselt õrn.

Soovitatav keedetud, küpsetatud ja aurusaun. Toit on sageli - kuni kuus korda. Soola piiratud kogustes.

Mida saab remissiooni ajal süüa:

• Nisujahust valmistatud leiva leib ei ole kõrgeim hinne, kreekerid.
• Vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, kalkun, kana, küülik) aur, keedetud või küpsetatud.
• Vähese rasvasisaldusega kala keedetud või aurutatud.
• Piim, kefiir, madala rasvasisaldusega kodujuust.
• Munakollasteta munad.
• Taimsed supid köögiviljade ja teraviljadega (riis, oder, tatar).
• Puder, keedetud samas vees või piimas, lahjendatud veega (riis, manna, kaer, tatar).
• Vermicelli õhuke keedetud vorm.
• Keedetud või küpsetatud köögiviljad.
• Magusad küpsed puuviljad küpsetatud ja värsked, kuivatatud puuviljad.
• Marmelaad, marshmallow, marshmallows, puuviljahimel, moos.
• Või - ​​mitte rohkem kui 30 grammi päevas.
• Mahlad on magusad, roosade, keedetud tee ja kohvi keetmine.

Järgmised tooted on keelatud:

• Toiduained, mis põhjustavad seedetrakti lagunemise ja kääritamise protsessi: hirss, valge kapsas, kaunviljad.
• Rasvane liha, neerud, aju, maks, rasv, vorstid, toiduõli.
• Suitsutatud, marineeritud, soolatud, vürtsikas, marineeritud, praetud, vürtsikas, konserveeritud.
• Seened
• Rikkalihased seened, kala ja liha.
• Redis, küüslauk, naeris, redis, roheline sibul.
• Jõhvikad, tsitrusviljad, hapu ploomid jne.
• Rasva piimatooted: koor, hapukoor, kodujuust.
• Gaseeritud joogid, kakao, tugev must kohv.
• Koorekoogid ja koogid, jahujahu tooted, šokolaad.

Väljaspool süvenemist saate süüa järgmisi roogasid:

Võtke see test ja uurige, kas teil on maksaprobleeme.

• piima ja köögivilja supid, supp, peedi supp, borss;
• vinaigrettes ja salatid, mis on valmistatud rafineerimata taimeõlidest;
• kapsarullid;
• hakitud lihatükid;
• squash-kaaviar;
• puuviljasalatid;
• kalmaarid ja muud mereannid;
• täidisega kala ja täiteaine;
• kohv ja tee piimaga, tee sidruni-, köögivilja- ja puuvilja-marjamahlaga, roosikeste keetmine, taimsed infusioonid.

Dieet peaks sisaldama rohkem kiudaineid (köögiviljad, puuviljad, teravili), eriti kõhukinnisusega. Lubatud süüa mitte rohkem kui 1 kana muna päevas.

Või tarbimine peaks olema kuni 15 grammi päevas.

Piimatoodetest saate kasutada piima, värsket kefiiri ja jogurtit, acidophilic piima, pehmet juustu, keskmise rasvasisaldusega juustu.

Kala eelistatakse mereväele, roosale lõhele, ahvenale, turskale, haugile, merluusile. Seda saab küpsetada, keeta, aurutada, täidisena.

Kroonilise koletsüstiidi korral on soovitatav jätta hane, part, sealiha, lambaliha toitumisest välja. Kala - lõhe, forell, tuur, lõhenenud lõhe.

Alkohoolsed joogid, jäätis, must tugev kohv ja kakao on vaja loobuda.

Ägeda aja jooksul

Kroonilise koletsüstiidi ägenemise ajal kahe esimese päeva jooksul on soovitatav juua ainult sooja puljongit, marja mahla, veega lahjendatud, nõrgalt keedetud teed.

Ägeda perioodi jooksul on näidatud toitumine nr 5B. Selle olemus on süsivesikute piiramine - mitte rohkem kui 200 grammi päevas, valgud - mitte üle 80 grammi, rasvad - mitte üle 30 grammi ja soola täielik tagasilükkamine. Toit peaks olema kuumtöödeldud või aurutatud, serveeritud suppide, pudrite, kartulipuderina. Soovitatav on süüa väikesi portsjoneid iga kolme tunni järel. Toidu temperatuur - 20-55 ° C. Päevane vedeliku tarbimine on umbes 2–2,5 liitrit, kalorite arv on 1600.

Mida süüa:

• Taimetoitlaste supid (köögiviljad, teravili).
• Nisukrekerid.
• Suitsupulber või kodulinnuliha ilma naha või vasikata.
• Auru lahja kala õrnana.
• Vedel praetud puder - manna, riis, kaerahelbed.
• Köögiviljade sufflé - kartulitest, noortest suvikõrvitsadest, porganditest, lillkapsastest.
• Omlett munavalge aurutatud.
• Küpsetatud õunad, marmelaad ja puuvilja- ja marjakapslid.
• Tee, millele on lisatud piima, lahjendatud mahlad (köögiviljad ja puuviljad).

Ligikaudne igapäevane toit koos koletsüstiidi ägenemisega:

1. Hommikusöök (8.00). Riisipuur, omlettvalgu aur, nõrk tee.
2. Teine hommikusöök (11.00). Taimepüree, kompott.
3. Lõunasöök (14.00). Slimy supp kaerahelbed, kala aur, küpsetatud õun.
4. Tee aeg (16.00). Tee piimaga, puuviljade vahuga.
5. Õhtusöök (19.00). Kodulinnuliha sufilee, squash-kaaviar, kompott.
6. Hiline õhtusöök (21.00). Kissel.

Tabeli number 5B on defektne ja määratud mitte rohkem kui 5.-6. Järgmise 2 nädala jooksul on soovitatav järgida dieedi numbrit 5A, siis peate minema dieedi numbrile 5.

Kui beskamennomu

Krooniline kivideta koletsüstiit on sapipõie põletik, kus sapi väljavool on häiritud, kuid kivid ei moodusta. Dieetravi on ravi üks tähtsamaid komponente. Sageli on soovitatav süüa 4-6 korda päevas, nii et sapipõie tühjeneb regulaarselt.

Sa ei saa rasva, vürtsikat ja praetud süüa. Keelatud piiritusjoogid, vein ja õlu. Soovitatav on pesta pähklid, kuklid, värsked köögiviljad ja puuviljad, külm toit, munakollased. Ägenemise ajal peate süüa ainult värskelt valmistatud sooja toitu, keedetud, aurutatud või küpsetatud.

Sapikivide haiguse korral

Kalkulaarse koletsüstiidi (JCB) puhul tekivad sapipõie koos kivi põletiku ja sapiteede ummistumisega. Kõige sagedamini näidatud operatsioon.

Kroonilise kalkulaarse koletsüstiidi korral on soovitatav tabel nr 5A, terapeutilise toitumise eesmärgiks on sapi eritumise stimuleerimine. Pärast mitme kuu möödumist sellise dieedi järgimisest kantakse patsient üle dieedile nr 5, kuid munakollase kasutamise piirangud (mitte rohkem kui ½ kollane päevas), taimne õli, lisaks on transrasvad keelatud. Loomsed rasvad on piiratud, välja arvatud valge kapsas, hirss, kõrvalsaadused, marjad. Toit on aurutatud või keedetud. Keelatud alkohoolsed joogid.

Pärast operatsiooni

Pärast kirurgilist ravi peate järgima ranget dieeti. Pärast operatsiooni ei ole see lubatud 24 tunni jooksul. Kaksteist tundi pärast sekkumist saate juua gaseerimata vett väikestes mõrudes, mis ei ületa 0,5 liitrit päevas.

Kolmandal päeval on lubatud süüa väikestes portsjonites kuni kaheksa korda päevas. Võite süüa kartulipuderit kartulitest, keedetud kala rabatud kujul, valgu omlett, kartul supid, puuviljamahla, magus tee, kõrvitsamahl ja õunad. Alates viiendast päevast tutvustatakse kuivatatud leiba ja küpsiseid. Nädal hiljem on lubatud lisada väikese rasvasisaldusega piimatooteid, riivitud kaerahelbed ja tatar putru, keedetud liha läbib lihalõikuri. Sellest ajast alates on näidatud tabel 5A ja mõne nädala pärast toitumine 5.

Koos pankreatiidiga

Pankreatiidi korral, mis sageli kaasneb koletsüstiidiga, on näidatud tabeli number 5P. Selle peamised erinevused tabeli numbrist 5B valgu koguse suurendamisel ja süsivesikute ja rasvade vähendamisel. Keelatud jäme taimne kiud. Toit keedetakse või aurutatakse ja serveeritakse maapinnal. Dieet toitumine on soovitatav järgida 3 kuu jooksul.

Leib on lubatud ainult liisunud või kuivatatud. Rukkileib sisaldab rohkem kiudaineid, mis aitab tühjendada sapipõie ja takistab stagnatsiooni. Lisaks rukkileivale on soovitatav lisada keedetud ja toores köögivili ja puuviljad, köögivilja supid ilma dieedita.

Ettevaatust tuleb kasutada muna, mis sisaldab palju kolesterooli. Soovitatav on süüa ilma munakollaste aurutaolettidena või lisada muudele roogadele, näiteks puuvilja- ja marjakastide, liha ja kalafilee valmistamiseks. Ägenemise puudumisel lubatakse päevas süüa üks muna.

Kui gastriit

Kui koletsüstiit kombineeritakse gastriidiga, on vaja kohandada dieeti selle haiguse kajastamiseks.

Kui gastroduodenitis nimetab tabeli numbri 1. See on mõõdukalt säästev toitumine. Vältige maomahla tootmist stimuleerivaid toite. Soovitage vedelat ja pastast toitu. Sa ei saa süüa oad, redis, naeris, hernes, spargel, kuupäevad, viinamarjad, sõstrad, karusmarjad, täistera-leib, liha, kana nahk.

Kroonilise koletsüstiidi proovimenüü

Toit peaks olema mitmekesine. Iga päev peate lisama toitumis- ja teravilja- ja valguroogadesse. Nädala menüü kuue toiduga, vastavalt dieedile 5, näeb välja selline:

1. võimalus

• Tataripuder tatarist, tee.
• Talujuust, kreekerid, puljongi puusad.
• Riisitupp, keedetud liha, suhkrupeedi hautatud peet.
• Küpsetatud õun.
• Küpsetatud kala, köögiviljasalat, tee meega.
• Hapu piim

2. võimalus

• Riisipuur, võiga, tee.
• Köögivili, õunamahl.
• Köögiviljapüree supp, keedetud kana ilma nahata, tarretis.
• Lustlikud pelmeenid.
• Keedetud kartulid, auru kala, taimeteed.
• Jogurt

3. võimalus

• Või kaerahelbed, juust, tee.
• Toitjuustu meega.
• Köögiviljasupp, millele on lisatud vähese rasvasisaldusega hapukoor, kala köögiviljasisaldusega, kompott.
• Kreekerid, puuviljade mousse.
• Lillkapsas keedetud, vasikaliha, tee piimaga.
• Kefiir.

4. võimalus

• Omlett, juust, tee.
• Pumpkin putru.
• Squash-supp, vasikaliha aedviljad, keedetud riis, mahl.
• Küpsetatud Apple
• Keedetud kala, köögiviljasalat, taimeteed.
• Ryazhenka.

5. võimalus

• Poached muna, kaerahelbed, tee.
• Talujuust, dogrose infusioon.
• Köögiviljasupp, kanaliha, keedetud kartul, mahl.
• Ei ole rikkalikud saiakesed, kompoot.
• Porgandipüree, kapsarullid riisiga, taimeteed.
• Hapu piim

6. võimalus

• Tatar putru, juust ja või, tee.
• Juustukoogid moosiga.
• Nuudlisupp, küpsetatud kalkunid köögiviljadega, kompott.
• Kissel, küpsis.
• Aurutatud tursk, keedetud riis, kibuvitsapuljong.
• Kefiir.

7. võimalus

• Riisipuur, võiga, auru omlett, tee.
• Puuviljahile, dogrose puljong.
• Kartuli koor supp, kodujuustu puding, kompott.
• Piim, küpsised.
• Riis koos ploomidega, keedetud kana, mors.
• Taimne tee meega.

Krooniline koletsüstiidi toitumine on osa ravist. See aitab kiirendada paranemisprotsessi, leevendab ebameeldivaid sümptomeid. Keha taastub pärast ägenemist kiiremini. Kui te järgite dieedi ajal remissiooni, võite vähendada ägedate perioodide arvu.

Toitumine koletsüstiidi erinevate vormide puhul: millised toidud on lubatud

Koletsüstiidi toitumine on keerulise patoloogilise ravi peamine etapp. Toitumine sapipõie põletiku ajal hõlmab selliste ravimite allaneelamist, mis aitavad kaasa seedetrakti sekretsiooni lahjendamisele ja väljavoolule. See välistab põletiku peamised tunnused, vähendab ägenemiste ja tüsistuste riski.

Dieetravi olemus

Maksapõletiku koormuse minimeerimiseks kasutatakse sapipõie koletsüstiidi toitumist. See aitab kõrvaldada põletikku, ebameeldivaid sümptomeid, normaliseerib seedimist.

Kui sapipõie dieedi põletik nõuab järgmisi reegleid:

• Meditsiiniline toitumine seisneb hautatud, keedetud, küpsetatud roogade kasutamises;
• Toit peaks olema peeneks hakitud või jahvatatud homogeensesse olekusse;
• Dieet sisaldab kolme peamist toitu, mõningaid kergeid suupisteid. Toitumine soovitab süüa regulaarselt väikeste portsjonite kaupa;
• Te peate loobuma vürtsistest, jämedatest, rasvastest toitudest;
• On vaja luua joogirežiim - juua kuni 3 liitrit vett. Iga söögi ajal peaks olema soe jook;
• Dieet sapipõie põletiku jaoks keelab rasvade kasutamise, mida on raske seedida. Kui koletsüstiit kaasneb sapikivide haigus, siis on vaja piirata taimeõlisid, mis võivad põhjustada sapiteede teket;
• On vaja loobuda sapiteede organite limaskestasid ärritavatest toodetest;
• Dieetteraapia hõlmab kõrge valgusisaldusega toiduainete, kiudainesisaldusega toiduainete lisamist toidusse;
• Lubatud on kasutada toitu, mille temperatuur on 35-45 ° C.

Koletsüstiidi toitumine tuleb järgida pikka aega ka pärast haiguse sümptomite kõrvaldamist.

Mis on toitumine ägeda koletsüstiidi korral?

Akuutse koletsüstiidi toitumine hõlmab esimestel päevadel täielikku nälga. Patsiendil on lubatud ainult juua vett, lahuseid ja väljavõtteid ravimite toorainest, lahjendatud puuviljamahladest. Päevane vedeliku kogus ei tohiks ületada 1,5 liitrit päevas.

Pärast ekspresseeritud valulike tunnete kõrvaldamist eeldab koletsüstiidi toitumine tabeli nr 5B järgimist. See dieedi versioon hõlmab välistamist kõikidest ärritavatest ainetest, mis võimaldab teil tõhusalt põletikku eemaldada. Oluline on vähendada süsivesikute hulka 180 grammi päevas, kõrvaldades täielikult lihtsad suhkrud.

See on oluline! Igapäevane kalorisisaldus - mitte üle 1600 kcal.

On vaja kasutada ainult õli ja soola valmistamata püree toitu. Toitumise kestus on 4-5 päeva, selle aja jooksul on patsient kohustatud järgima ranget voodikohta.

Sellised tooted on lubatud:

• Lihavesi supid, mis on küpsetatud riisi, kaerahelbed või manna;
• Piimavaba keedetud teraviljad;
• Taimsed ja magusad puuviljamahlad;
• Puhtad kompotid;
• Keedetud liha ja kala aurutatakse ahjus;
• Talujuust ja madala rasvasisaldusega piimatooted;
• Kreekerid või eile leib.

Pärast patsiendi seisundi normaliseerumist, ägeda koletsüstiidi sümptomite kõrvaldamist, on toitumine ette nähtud vastavalt tabelile 5A. Selle kestus on tavaliselt 2 nädalat. Toiduaine on järgmise loendi toodete kasutamine:

• Taimsed supid;
• Küpsised ja küpsised;
• Vasikaliha, kana, küülik, kalkun, lahja kala. Nendest toodetest tuleks valmistada küpsetatud küpsiseid, burgereid, sufleere;
• Piimatooted, mille koostises on madal rasvasisaldus;
• Pasta;
• Munad;
• Kashi, keedetud poolpiima;
• Köögiviljad: peet, kõrvits, kartul, porgand, suvikõrvits;
• Puuviljad töötlemata ja küpsetatud, tarretised, mahlad, tee.

See on oluline! Lubatud kasutada päeva jooksul kuni 20 g võid.

Kuidas süüa kroonilise koletsüstiidiga?

Pappepõie kroonilist põletikku iseloomustab vahelduvad ägenemise ja remissiooni perioodid. Ebakorrektne toitumine, stressirohked olukorrad, alkoholi joomine, närviline ja füüsiline koormus põhjustavad koletsüstiidi ägenemist. Ägenemise ajal on vaja järgida terapeutilist toitumist, mis on ette nähtud haiguse ägeda vormi jaoks. Pärast patsiendi sümptomite kõrvaldamist kantakse need koletsüstiidi tabelisse nr 5, jättes kõrvale etapi dieetiga 5A.

Koletsüstiidi puhul soovitatakse vere pähkleid vähendada, et vähendada kolesterooli taset veres, et normaliseerida patsiendi üldist heaolu.

Remissioonietapis peaks päevane kalorite tarbimine olema 2800 kcal, valkude kogus on 80 g, rasv - 90 g ja süsivesikud - 350 g ravimite toorained). Dieet sapipõie põletikuks - eluviis, mida tuleb elus järgida.

See on oluline! Ei ole vaja süüa toitu, mis ei põhjusta isu. Pettumine toiduga võib häirida sapi väljavoolu, põhjustada haiguse ägenemist.

Mis ei saa olla koletsüstiidi korral?

Dieet 5 tabel koletsüstiidiga hõlmab toiduainete väljajätmist, mis tekitavad limaskestade ärritust, suurendavad kolesterooli vereringes, häirivad seedeprotsesse. Seetõttu on vaja keelata sellised keelatud tooted:

• Rasvane liha, rups, searasv, kaaviari;
• Kõik toidud seentega;
• Kaunviljad (kikerherned, sojaoad, spargel, herned);
• Köögiviljad, mis põhjustavad mao seinte ärritust;
• Konserveeritud tooted;
• Hapu puuviljad;
• Gaseeritud joogid;
• Rikkalik kala ja liha puljongid;
• Küpsetamine, kondiitritooted, kakao koostises olevad tooted, jäätis. Suhkru suurenenud tarbimise tõttu on sapi reoloogilised omadused häiritud. Seetõttu peaks toote päevamäär olema 70 g;
• Maitseained ja vürtsid;
• Koletsüstiidi sisaldav alkohol on vastunäidustatud;
• Mädarõigas ja sinep.

See on oluline! Cholecystitis'ega hapukapsas mahl normaliseerib soole motoorikat, aitab kõrvaldada toksiine, kõrvaldada põletikku, vähendab valu.

Mida saab süüa koletsüstiidiga?

Kroonilise koletsüstiidi puhul on olemas järgmised kasulikud tooted:

• Munad Te saate süüa 1 munakollane päevas;
• Liha-, kala- ja köögiviljasordid;
• Taimset päritolu tooted - vitamiinide, mikroelementide, kiudainete allikas. Banaanid, pirnid, maasikad, arbuusid, rohelised, köögiviljad lihtsustavad koletsüstiidi tundmist;
• Teravili ja pasta;
• Mereannid;
• Piimatooted ja piimatooted;
• Liisunud leib;
• Küpsised;
• Kurkumite toodete lisamine võib vähendada põletiku raskust, parandab sapi väljavoolu;
• Looduslikud taimeõlid;
• Jam, moos, marshmallow, marmelaad;
• Peedi- ja puuviljamahlad, tee, puljongid ja infusioonid, tarretis, kohv.

See on oluline! Koletsüstiidi korral on kitsepiim oma lüsosüümi sisalduse tõttu põletikuvastane ja rahustav.

Millist dieeti soovitab sapipõie põletik toitumine?

Koletsüstiidi ligikaudne menüü:

• Hommikusöök Talujuustu, tee suhkruga;
• Teine hommikusöök Puu-salat banaanist ja magusast õunast, jogurtiga maitsestatud või 15% hapukoorega;
• Lõunasöök Taimse püree supp, kana hautatud porganditega, jahvatatud puuvilja kompott;
• Tee aeg Küpsised ja puusade keetmine;
• Õhtusöök Küpsetatud kala ja suvikõrvits, nisuleib;
• Enne magamaminekut saate juua 250 ml kefiiri või naturaalset jogurtit.

See on oluline! Koletsüstiidi banaane tuleks süüa hommikul, kuid mitte sagedamini 4 korda nädalas.

Toitumisspetsialistid soovitavad valmistada need retseptid koletsüstiidi raviks:

• Puuviljasalat Pirnid, õunad, viiludeks lõigatud banaanid, hooajalised kuupäevad ja hapukoorekaste;
• Salat porganditest ja õunadest. Tooted peavad olema riivitud, lisage 1 tl mett;
• Kana salat Nõu valmistamiseks peate keetma kanarinda, lõikama liha kuubikuteks. Tsukkiinid ja porgandid hakkavad sööma, keedetakse kuni pakkumise. Tooted segunevad, hooajal väikese koguse sojakastmega, lisavad kreeka pähklid;
• Vegetarian cream soup. Koorige ja tükeldage 2 suvikõrvits, porgand, baklažaan, paprika, sibul, 5 kartulit. Keeda 3 liitrit vett, pange kartulid 15 minuti pärast - muud köögiviljad. Erandiks on suvikõrvits, mis lisab 5 minutit enne valmisolekut. Valmistatud supp jahutatakse, segatakse segistiga, hooajal 20 g oliiviõli ja rohelisi;
• Oderupp. Rühm tuleks keeta kuni pooleks keetmiseks. Sibul, porgandid puhtad, tükeldatakse, keedetakse õli veega. Lõigatud kartulid, seejärel koos juurtega lisatakse soolale soolad. Tabelis serveeritakse suppi roheliste toorainetega;
• Kalafilee. Keeda fileed, lihvige lihvimasinas, lisa 1 munakollane, 50 g piima, 2 g võid, soola. Asetage saadud mass küpsetusplaadile, küpseta 200 ° C juures;
• Pilaf köögiviljadega. Sukkpannil keedetakse suvikõrvits, 2 porgandit, kooritud tomatit, kuubikuteks lõigatud. Peske riisi, lisage juurviljadele ja keedetakse keedetud, keetmise lõpus lisage sojakastet, oliiviõli.

Õige toitumine koletsüstiidi puhul - ravi peamine osa. Oluline on rangelt järgida toitumisspetsialisti, gastroenteroloogi soovitusi, et loobuda alkoholi, rasvaste, praetud ja suitsutatud toidu kasutamisest. See suurendab remissiooniperioodi kestust.

Dieet kroonilise koletsüstiidi raviks

Haigus on sapipõie püsiv põletik. Selle organi talitlushäire mõjutab negatiivselt inimese keha, eriti maksa tööd. Dieet sapipõie põletikuks - ravi peamine suund, mille eesmärk on hõlbustada keha tööd. Dieet parandab sapi väljavoolu, normaliseerib ainevahetuse protsessi.

Koletsüstiidi toitumise aluspõhimõtted

Kalkulaarse (kividega) või mittekalkulise (kivideta) kroonilise koletsüstiidi ravimisel teeb arst kohtumise, et kohandada dieeti, et vältida kivide (kui neid ei esine) ja sapikivitõve (PCB), kõhunäärme komplikatsioonide teket, patsiendi seisundi süvenemist. Sapipõie koletsüstiidi toitumine põhineb järgmistel reeglitel:

1. Isik peaks sööma regulaarselt kogu päeva, järgima režiimi. Haruldaste toiduainete tarbimisega moodustub sapi stasis, mis on hea keskkond nakkuse tekkeks.
2. Keha nõuetekohaseks toimimiseks on vaja loomade, taimsete valkude tarbimist. Selleks peaksite piisavas koguses sööma puuvilju, kaunvilju, piimatooteid, kodujuustu, mereande.
3. Sappide voolu parandamiseks tuleb süüa iga päev samal ajal.
4. On vaja piirata suhkru, või, hapukoore või kreemi tarbimist, soola.
5. Kroonilise koletsüstiidi ravimiseks mõeldud dieedi söömine ei tohiks olla liiga kuum või külm. Alumine näitaja on 15 kraadi ja ülemine on 62 kraadi.
6. Taimeõlid on kasulikud ainult kaste, sa ei tohiks neid praadida, sest nad kaotavad kõik kasulikud omadused.

Dieet võib olla väga mitmekesine. Erinevad retseptid, mis aitavad valmistada madala rasvasisaldusega toitu, on sobivad, saate kasutada kõiki lubatud tooteid menüü loomiseks. Peamine on järgida üldisi soovitusi ja mitte kasutada keelatud nimekirjast midagi, mis esitatakse allpool. Kroonilise koletsüstiidi ravi võtab aega.

Mida saab süüa koletsüstiidiga

Kehtivate toodete nimekiri

Lind (eelistatavalt ilma kooreta), lahja kala. Küpsetamine peaks olema aurutatud või küpsetatud. Lubatud on madala rasvasisaldusega sink, vorstid, vorst.

Taimsed supid, borssik, piim supid ("zazharki" ei saa kasutada).

Toit koletsüstiidi raviks

Koletsüstiit on sapipõie seinte põletik, mis esineb kõigis vanuserühmades. Üks haiguse ravimise peamisi aspekte on meditsiiniline toitumine. Koletsüstiidi toitumine hõlmab toite kasutamist, mis aitavad kaasa maksa poolt sekreteeritavate seedetrakti eritiste lahjendamisele ja väljavoolule. Dieet kõrvaldab põletiku sümptomid, vähendab tüsistuste ja ägenemiste riski.

Dieetravi omadused

Sümptomaatilisel koletsüstiidil on dieedi ravi oluline ravi komponent. See on ette nähtud haiguse akuutseks vormiks, kroonilise koletsüstiidi ägedaks ägenemiseks, kolangiitiks.

Koletsüstiidi põdevate inimeste peamine toitumine on tabel 5 ja selle liigid. Põletiku toitumine valitakse individuaalselt sõltuvalt patoloogia progresseerumisastmest ja selle kursuse omadustest.

Dieetteraapia kõrvaldab kõik ärritavad ained, sest toitu tuleks aurutada ja enne söömist tuleb hõõruda või peeneks hakida. Vürtsikas ja rasvane toit on välja jäetud, ja kolpelitise puhul tuleb loobuda ka munakollastest ja taimeõlidest, millel on tugev kolereetiline toime, vastasel juhul võivad tekkida maksakrambid.

Dieet ägenemise ajal

Äge koletsüstiit võib areneda sõltumatuna või olla krooniline rünnak. Tüüpiline sümptom on valu hüpokondriumis. Sageli on valu abaluude, õlgade ja kaela piirkonnas. Sel juhul võib suus tekkida metallist maitse või kibedus. Patsientidel on ka iiveldus, oksendamine, röhitsus, kõhulahtisus ja kõrge kehatemperatuur, naha ja silma limaskesta kollasus.

Akuutse koletsüstiidi esimeste tunnuste esinemisel peate konsulteerima arstiga, sest sellisel juhul on enesehooldus vastuvõetamatu. Üldiselt on selle patoloogiaga patsiendid, eriti need, kes on rasked, haiglasse. Neile on määratud terve rida meetmeid, mitmeid ravimeid, mis leevendavad valu ja kõrvaldavad põletikulise protsessi, eritoiduna.

Dieet haiguse ägenemise ajal hõlmab toidu täielikku tagasilükkamist. Paastumine peaks kestma 2-3 päeva. Sel ajal on lubatud ainult soe jook - dogrose puljong, lahjendatud veega, mittehappelised mahlad, nõrk tee ja taimsed infusioonid. Igapäevase tarbitava vedeliku kogus peaks olema vähemalt 2 liitrit.

3-4 päeva pärast ravi alustamist lubatakse patsiendil süüa vees, kergetes köögiviljasuppides ja želees keedetud poolvedelates pudrudes. Mõnel juhul võib teravilja lisada piima. Kõik tooted peavad olema hästi keedetud ja seejärel koorunud. Söömine koos koletsüstiidiga on soovitatav väikestes portsjonites vähemalt 5 korda päevas. Järk-järgult lisatakse dieedile vähese rasvasisaldusega liha, kodujuustu ja kala.

Toit kroonilise koletsüstiidi raviks

Kroonilise koletsüstiidiga patsientidel on oluline vältida patoloogia ägenemist. Dieetravi võimaldab teil taastada sapipõie funktsiooni, normaliseerida sapi sekretsiooni, suurendada ainevahetust, vähendada maksa, mao ja soolte koormust. Selle tagamiseks peate järgima mitmeid reegleid:

1. Päevas peaks olema vähemalt 5 söögikorda, kuid portsjonid tuleks teha väikesteks, et vähendada koormat sapipõie ja soolte kohta.
2. Päeval peab koletsüstiidi põdev isik tarbima mitte rohkem kui 3,5 kg toitu (see kogus sisaldab juba vedelikku).
3. Patsiendil peab olema kolm peamist söögikorda ja 2 vaheainet päevas (need on suupisted, mille jooksul saate süüa magusaid puuvilju, küpsiseid, juua kefiiri).
4. Tuleb mitte ainult meeles pidada kogu lubatud toodete nimekirja, vaid ka selleks, et neid õigesti ette valmistada. Toitu saab süüa ainult keedetud ja aurutatud toitudes. Mõned inimesed (kelle remissiooniperiood kestab kauem kui 1 aasta) võivad süüa küpsetatud köögivilju ja liha kalaga, kuid keetmise ajal on keelatud toidule lisada täiendavaid rasvu ja õlisid.
5. Taimeõlidel on kolereetiline toime, nii et neid saab kasutada salatites, kuid pärast kuumtöötlemist on rangelt keelatud.
6. Toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kuum või külm.
7. Köögiviljad peaksid olema iga suupiste toidus - need võivad olla toores, hautatud või keedetud. Eksperdid soovitavad süüa avokaadoid iga päev.
8. Liha ja kala sisaldab ekstrahente, mis ärritavad sapipõie. Selle funktsiooni tõttu tuleb neid keeta keetmise või aurutamisega. Püsivate remissioonide esimestel nädalatel ei ole soovitatav puljonge valmistada ning kana tuleb nahast puhastada.

Toitumine pärast operatsiooni

Kalkulaarse ja kondita koletsüstiidi puhul on näidatud koletsüstektoomia. Pärast operatsiooni ei saa süüa 12 tundi. Siis on nälja rahuldamiseks lubatud süüa putru, köögiviljasupp või joogimarjad. 5 päeva pärast saate menüüsse lisada köögiviljapüree, kodujuustu, toidu liha ja kala.

Esimese kolme kuu jooksul määrab arst tabeli numbri 5. Rasedusnõuete ja murdosa toitumise range järgimine on oluline seedetrakti töö taastamiseks. Pärast seda perioodi otsustab arst, kas on võimalik lõõgastuda, kuid patsient peab oma elu jooksul oma dieeti järgima.

Alkohoolsed joogid on rangelt keelatud esimese kahe aasta jooksul pärast operatsiooni. Tulevikus võib piirang olla lõdvestunud: mõnel juhul on lubatud kasutada punast veini ja alkoholivaba õlut. Paljude operatsioonide läbinud patsientide keha ei talu alkoholi.

Lubatud toodete nimekiri

Haiguse kroonilise vormiga võib kaasneda maohaavandite ägenemine, kui süüa suurtes kogustes toores puuvilja, köögivilja ja rukkileiba. Toit on peamiselt aurutatud, seda saab süüa keedetud. Koletsüstiidi korralik toitumine hõlmab järgmisi roogasid ja toite:

1. Nisu leib, mõnel juhul on lubatud kasutada rukki. Soole turse vältimiseks on lubatud süüa ainult vananenud leiba. Toiduaineid laiendatakse lahja toodetega liha või kohupiimaga, küpsistega.
2. Kashi. Riis, manna, hirss ja kaer on lubatud süüa. Neist võib valmistada pudeli või pudrule lisada magusaid puuvilju.
3. Pasta. Neid võib küpsetada või keeta, kuid mitte praetud. Paljud inimesed keedavad neid kõigepealt ja seejärel soojendavad neid vajadusel küpsetussüdamikuga, koletsüstiidiga patsientidel on selline kuumutamine vastunäidustatud.
4. Supid Need on valmistatud ainult köögiviljapuljongil, võivad sisaldada pasta, teravilja või köögivilju. Haiguse ennetamiseks kasutatakse teraviljaga piimarasva. Lubatud ka supp ja peet.
5. Munad ja munapuder.
6. Hapukoor, puuvilja- ja piimakastmed. Kui retseptil on jahu, siis küpsetamise ajal ei saa seda küpsetada.
7. Liha ja kala. Lahja liha (näiteks küüliku või vasikaliha) kasutamine on positiivne, eriti kodulinnuliha puhul. Lisaks on soovitav menüüsse siseneda kala, parim merre. Liha ja kala tuleks küpsetada või keeta. Soovitatav on toitu valmistada terveteks tükkideks, kuid lihapallide või lihapallide aurutamine on lubatud.
8. Piimatooted. Koletsüstiidiga on lubatud kasutada mitte-akuutseid juustu, kefiiri, jogurtit, kuiva ja kondenspiima. Sordi puhul saate valmistada pelmeene, kukleid või pudleid.
9. Vorstid. Sa võid süüa arsti vorsti ja sinki. Enne ostmist peate vaatama toote koostist ja vältima vorsti, mis sisaldab palju keemilisi lisandeid.
10. Joogid. Rohelised, mitte tugevad mustad teed (võite lisada sidrunit), puljongit, puuviljajoogid ja mahlad ilma suhkruta, tarretis.
11. Seemned. Pumpkin, lina- ja päevalilleseemned.
12. Köögiviljad. Kurk, kartul, kapsas ja lillkapsas, tomatid, suvikõrvits, peet, porgand. Sibulit võib toidule lisada ainult enne, kui see on keedetud. Taimsed salatid on riietatud hapukoorega või taimeõliga.
13. Till ja petersell.
14. Maiustused Nende hulka kuuluvad mesi, moos, marshmallow, marmelaad ja marshmallows.
15. Puuviljad ja marjad. Korintid, ploomid, õunad, granaatõunad, maasikad, banaanid (kuni 1 tk päevas).

Keelatud tooted

Koletsüstiidi tabelis 5 on välja arvatud igapäevane menüü, mis tekitab limaskestade ärritust, tõstab kolesterooli taset veres. Mao seina põletikuga patsiendid peaksid loobuma järgmistest toodetest:

1. Alkohoolsed joogid. Alkohol viib kivide moodustumiseni ja aitab kaasa nende liikumisele sapipõies. Sellepärast võib alkoholi tarbida ainult iga 2-3 kuu tagant ja minimaalses annuses. Mõned arstid soovitavad juua iga päev klaasi kuiva valget veini.
2. Mõned köögiviljad. Kui patsiendil on sapipõie koletsüstiit, on tal keelatud süüa konserveeritud ja marineeritud köögivilju, rohelisi sibulaid, redis, hapu, redis ja küüslauk. Seda nimekirja saab täiendada vürtsidega, nagu sinep, must pipar. Lisaks ei saa inimene seeni ja pähkleid süüa.
3. Rasvane liha, rups, searasv.
4. Kaunviljad (kikerherned, sojaoad, spargel).
5. Hapu puuviljad ja marjad (näiteks jõhvikad).
6. Gaseeritud joogid ja tööstuslik mahl.
7. Kala ja liha puljongid.
8. Küpsetamine, kondiitritooted, kakao koostises olevad tooted. Sagedase kasutamise korral rikkus suhkrut sapi reoloogilisi omadusi. Suhkru lubatud päevane annus on 70 g.

Nädala menüü

Toidu temperatuur peaks olema mõõdukas (mitte vähem kui 15 ° С ja mitte üle 62 ° С), liiga kuum või külm toit võib põhjustada rünnakut.

Näide iganädalast menüüst koletsüstiidi raviks:

1 hommikusöök - manna koos vorstiga, roosipähkli puljong või magus must tee.
Suupiste - õun 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
Lõunasöök - keedetud kanafilee nisutangude, kurgi ja tomatisaalaga, kompott.
Suupisted - magusad kreekerid, kuivatatud puuviljade suudlus
Õhtusöök - piim supp, 3 küpsist.

1 hommikusöök - 200 g laisk pelmeenid, roosipähkli puljong.
Suupiste - banaan peeneks jahvatamiseks ja vala 1 tl. mesi
Lõunasöök - riisi puder õunte, aurutatud, kompoti või rohelise teega.
Suupiste - küpsetatud õun ja marmelaad.
Õhtusöök - kapsasalat, munarakk 1 muna.

1 hommikusöök - juustu pajaroog, millele on lisatud 100 g marju, piimaga must tee.
Suupiste - käputäis kuivatatud puuvilju.
Lõunasöök - küpsetatud kana köögiviljade ja kompottiga.
Ohutu, - salat Brüsseli idudest ja kurkidest.
Õhtusöök - juustuga makaronid, roosipähkli puljong.

1 hommikusöök - piimapuder teelusikatäis mett, rohelist teed.
Suupiste - viil rukkileib, must tee 1 tl. suhkrut
Lõunasöök - kartulipuder, vähese rasvasisaldusega keedetud sealiha, 3 tomatit, oliiviõli loputatud ja peterselliga puistatakse.
Tee aeg - tee ja madala rasvasisaldusega jogurt.
Õhtusöök - küpsetatud paprika, puljongi puusad.

1 hommikusöök - piimapuur, 80 g keedetud arsti vorsti, nõrk tee.
Suupisted - 200 g küpsetatud kõrvits, roosipähkli keetmine.
Lõunasöök - 250 g kanaliha, veiseliha stroganoff (100 g), rukkileib.
Tee aeg - 3 viilu juustu, must tee piimaga.
Õhtusöök - köögiviljapähkel ja tükk leiba.

1 hommikusöök - 300 g kodujuustu, 4 kuivatit, roheline tee.

Suupiste - hakitud porgandid (200 g), roosipähkli keetmine.

Lõunasöök - lahja kala supp, keedetud köögiviljad (150 g), kompott.

Suupisted - mõned viilud juustu (80 g), tomatid tilli ja peterselliga.

Õhtusöök - hautatud suvikõrvits (250 g), puljongipuu.

1 hommikusöök - kõrvitsakook (200 g), must tee koorega.

Suupiste - 100 g kuivatatud puuvilju, magus tee.

Lõunasöök - aurutatud patties (200 g), kurk, kapsas ja peterselli salat (30 g).

Suupiste - viil rukkileib, roheline tee.

Õhtusöök - riisipuur, kefiir.

Nõude retseptid

Taimsed supppüree. Supi valmistamiseks tuleb võtta suvikõrvits, baklažaan, porgand, sibul, paprika (2 tk.), Kartul (5 tk), 2 spl. l oliiviõli, rohelised. Kõigepealt tuleb pipar ette valmistada: see tuleb kasta keevasse vette ja seejärel külma ja koorida. Kuubikuteks lõigatud köögiviljad. Keeda 3 liitrit vedelikku, pange kartulid potti ja lisage soola.

10-15 minuti pärast peate lisama kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud suvikõrvits (need lisatakse 5 minutit enne keetmist). Saadud mass tuleb jahutada, jahvatada segistis ja lisada ürte ja oliiviõli.

Täidetud pipar. Selle tassi valmistamiseks peate võtma 6 paprika, 0,5 kg kanafileed, 3 spl. l keedetud riis, porgand ja sibul (igaüks 2 tk), klaas tomatimahla, 2 küüslauguküünt, paprika ja loorberileht. Pepper tuleb puhastada ja läbida kahvliga. Siis tuleb segada keedetud riis, hakkliha kanafilee, tükeldatud küüslauk, paprika. Lõika sibulad ja porgandid, keedetakse pannil pehme olekusse ja lisage tomatimahl. Valmis täidisega tuleb pipar täita, panna see küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 30-40 minutit.

Küpsetatud õunad. Valmistamiseks on vaja 4 suurt õunat, 1 muna, 100 g kodujuustu, 2 spl. l suhkrut ja kaneeli. Õunad peavad keskelt välja lõigama. Võita munakollane kaneeliga ja suhkruga, segage see mass segamissegis tšekiga. Siis tuleb küpsetusplaadile valada veidi vett, panna täidisega õunu ja küpsetada 180 ° C juures 15 minutit.

Kalmaari supp. Koostis: 100 g kapsas, kurgid (250 g), kalmaarid, rohelised, 800 ml taimsed puljongid ja sool. Kalmaar tuleks koorida ja lõigata väikesteks ribadeks. Keeda puljong ja lisage sellele kapsas ning küpseta 6 minutit. Lisage suppile kalmaarid ja kurgid, lisage sool ja keedetakse 4 minutit. Valmis supp hakitud roheliste puistamiseks.

Kala suitsu. Te peate võtma 30 ml piima, 90 g kala, muna, soola ja tükki või. Kõigepealt peate keetma kalafileed, lihvima hakklihamasinas või segistis, lisage täitesse munakollane, piim, sool ja või, kõik koostisosad tuleb põhjalikult segada. Valk tuleb vahustada ja lisada ülejäänud toodetele. Pane hakkliha ja küpseta 180 ° C juures. Lubatud on küpsetada küpsetust spetsiaalsetes konservikarpides ja aurus.

Eelised ja puudused

Koletsüstiidi dieedi ravi eelised on järgmised:

1. Menüü on füsioloogiliselt tasakaalustatud.
2. Patsiendid saavad seda kergesti taluda.
3. Võimaldab teil parandada inimese üldist seisundit ja vältida haiguse ägenemist
4. Normaliseerib kolesterooli taset veres, parandab sapipõie funktsiooni.

1. Sul on vaja oskusi ja vaba aega toiduvalmistamiseks.
2. Pikaajaline toitumine.

Arvustused

Olga, 25-aastane, Novosibirsk: Pärast sapipõie eemaldamist ütlesin ma hüvasti tavalisest dieedist, mis mul varem oli olnud. Arst määras dieedi numbri 5. Minu jaoks ei öelnud ta midagi, sest see toit on ette nähtud paljude seedetrakti haiguste jaoks. Sest toitumine oli palju asju loobuda.

Mida saate - see on rukkileib või kliid, piim ja piimatooted, lahja liha ja veel mõned tooted. Soovi korral võib menüü olla üsna erinev, kuna lubatud toodete hulk on suur, saate valmistada palju roogasid. Lisaks keelasid nad mõnda aega toorest köögivilju süüa - samu kurke, redise ja tomateid. Sa ei saa süüa tomatid keedetud - mistahes tomatipasta, kartulipuder, ketšupid.

Evgenia, 34, Moskva: mulle diagnoositi koletsüstiit, kui mind kliinikus uuriti, testiti. Seejärel määrati ravi ja dieedi ravi. Arst määras sellise dieedi: Kõigepealt keedeti või keedeti kõik tooted kahekordse katla abil ja seejärel pühkiti. Stews ei saa olla, kui süvenemine ja küpsetada ka ei saa. Kõik lihtsalt keema.

Toitumisest välja arvatud kõik rasvased, suitsutatud, konserveeritud toiduained, isegi munad ja piim ei saa jne. Võite ainult keedetud kana ja seejärel pühkida või auruta kotid ilma õlita jne. Keedetud lima supid, putru pühkida, köögiviljad, kala, ka teravilja, hõõruda või kerida.

Võid veidi võid, sest seal on A-vitamiini, taimeõlisid. Kõik peaks olema soe, mitte kuum ja mitte külm. Arst hoiatas mind, et see on oluline, sest külm võib vallandada rünnaku. Pärast paranemist võimaldasid nad järk-järgult süüa hautatud ja küpsetatud toiduaineid ning umbes kuu pärast lõpetasin ma kõike puhastamist ja hakkasin lisama värskeid marju, köögivilju ja puuvilju. Dieetkiud on kasulikud sapi koostise parandamiseks ja selle kivi moodustamise võime vähendamiseks. Seda leidub teraviljas, pruunvetikas, kliimas.

Evgeny Terentyev, toitumisspetsialist, Vladivostok: Ma näen peaaegu kõikidele seedetrakti haigustega patsientidele dieedi numbri 5, sest selle dieedi toitumine vähendab rasva kogust, vähendab soola tarbimist, piirab või kõrvaldab munakollased ja tooted puriinidega. Toitumine on tasakaalustatud ja lubatud toiduained võimaldavad inimestel mitte tunda end ülekoormatud. Väike toidupiirang ei mõjuta minu patsientide seisundit ning rasvaste, praetud ja suitsutatud toidu keelustamine on kasulik.

Üks peamisi tooteid koletsüstiidi toitumises on lahja liha (selle valik on suur: veiseliha, vasikaliha, kana ja isegi tailiha). Soovitan süüa kala liiga lahja, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas. Lubatud köögiviljade loetelu on lai (see hõlmab peaaegu kõiki köögivilju). Tuleb selgitada, et puuvilju ja marju saab süüa mis tahes kujul.

Kroonilise koletsüstiidiga patsientidele soovitan ma toota dieeti, mis parandab sapi voolu. Nende hulka kuuluvad kliid, mõned köögiviljade ja puuviljade sordid. Kolesteroolitaseme vähendamiseks on kasulikud polüküllastumata rasvhappeid, E-vitamiini ja fosfolipiide sisaldavad taimeõlid.

Minu patsiendid esitavad sageli küsimusi koletsüstiidi paastumise kohta. Ma vastan neile alati, et lühiajaline tühja kõhuga on ette nähtud ainult haiguse ägeda ja raske ägenemise korral pärast operatsiooni. Kuid samal ajal on paastumine sapikivide haigusega patsientidele vastunäidustatud, sest see viib sapi stagnatsiooni ja aitab kaasa kivide moodustumisele.

Toit koletsüstiidi raviks

Koletsüstiidi toitumine on spetsiaalne dieet, mis on mõeldud põletiku tekke vältimiseks sapipõies, aitamaks kõrvaldada haiguse sümptomeid ja tagada patsiendi normaalne heaolu kogu elu jooksul. Sel juhul peaks toit olema tasakaalus, andma kehale kõik vajalikud toitained. Samal ajal võib tooteid muuta, kuid valmistada ainult keetmise, hautamise ja aurutamisega.

Koletsüstiidi toitumise üldreeglid

Ägeda koletsüstiidi ravis on oluline ravitoimeks dieediteraapia, mis aitab vähendada kolesterooli veres ja suurendada kehas sisalduvat kiudaineid. Selline toitumine aitab parandada seedetrakti funktsiooni, takistada sapisoole teket, ei põhjusta haiguse tüsistusi ega ägenemisi.

Koletsüstiidi etapi kohaselt töötavad arstid patsientidele individuaalse menüü. Selle patoloogia toitumisravi üldpõhimõtted on vajadus süüa kindlaksmääratud ajal, mitte vähem kui 5-6 korda päevas, kasutada kuni 2,5 liitrit lubatud vedelikku, mis aitab eemaldada toksiine ja sapi organismist, vähendades soola tarbimist miinimumini (ja parem üldiselt välistatakse sool), alkoholi täielik tagasilükkamine, kalkulaatori ja koolikute teke, mugava toidu temperatuuri järgimine (15-60 kraadi). Samuti ei ole soovitatav süüa, kui patsiendil ei ole söögiisu - koletsüstiidi korral on toidutugevus väga ebasoovitav, sest sellisel juhul sapi ei toodeta korralikult ja soolestikku.

Toit peaks olema mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev, soovitav. Oluline on teha ilus tabel, seada oma lemmiktoite, süüa meeldivas ettevõttes.

Lubatud tooted

Kuna kindlaksmääratud koletsüstiidiga dieedi ravi peaks muutuma patsiendi eluks juba aastaid, on patoloogia kordumise vältimiseks oluline teada, milliseid tooteid saab ja mida sellises olukorras kasutada tuleks. Menüüs kasutatavate toodete valik on üsna lai ja iga inimene võib ise valida endale sobiva dieedi, mis ei ole mitte ainult tema haiguse jaoks kasulik, vaid ka suurepäraselt oma maitse vajadustele.

Keelatud tooted

Keelatud toodete nimekiri, mis koletsüstiidiga on täiesti võimatu, ei ole väike. Kõik nad võivad kahjustada sappide moodustumist, soodustada kivide teket, mõjutada seedetrakti.

Liigse suhkruga toidust kehasse, sapi muutumise koosseis, sapi eritumise protsess on häiritud, mistõttu saab päeva jooksul suhkrut kõikides roogades süüa mitte rohkem kui 70 grammi (9 teelusikatäit). Koletsüstiidi sool on veelgi kahjulikum, sest see viivitab sapi eritumisega, pakseneb. Maksimaalne lubatud soola kogus päevas on 1 spl.

Nädala menüüvalik

Nädala jooksul peaksid koletsüstiidiga patsiendid sööma täielikku ja mitmekesist toitu. Spetsialistid pakuvad palju võimalusi roogadele ja nende kombinatsioonidele, nii et iganädalane dieedimenüü ei tundu monotoonne, tasakaalustamata või igav. Nii võivad nädala jooksul koletsüstiidiga patsiendid süüa nii:

1. Esmaspäev Esmase hommikusöögina saate süüa kaerahelbed vorstiga ja pesta nõel teega või tõmmata roosi puusad. Lõunasöögiks on lubatud süüa 1 banaani ja 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu. Lõunasöögi ajal kuvatakse patsientidele köögiviljasupp, mida valmistatakse nisukastmega, täidisega paprika riisi ja liha, kompoti või dogrose puljongiga. Pärastlõunal on soovitatav süüa köögiviljasalat taimeõli ja rukkileiva abil. Dine'i eksperdid pakuvad piimariisi suppi ja kolme lahja küpsist.
2. Teisipäev Esimesele hommikusöögile pakutakse patsiendile kodujuustu, rosinaid ja kohvi koos piimaga. Lõunasöögiks saab süüa õuna-pirni salatit, mis on riietatud teelusikatäis mett. Lõunasöögi ajal peate süüa tatar putru, aurutatud patti, merikapsast ja joogikompotit koos söögiga. Pärastlõunane suupiste, üks küpsetatud õun ja marmelaad. Ja õhtusöögiks saab süüa ühe munaga toorelastest valmistatud salatit.
3. Kolmapäev Hommikusööki saate 200 grammi laiskade pelmeenidega, pesta maha roosi puusadega. Lõunasöögil saate süüa 2 suvikõrvitsast suvikõrvitsast. Lõunasöögi ajal tuleb süüa köögiviljasupp koos oliiviõli ja maitsetaimedega, keedetud kanaliha ja juua toidu kompoti. Porgand-õuna salat mettega sobib pärastlõunaks ja õhtusöögiks saab süüa makaronit ja juustu ning juua teed nendega.
4. Neljapäev Esimesel hommikul pakutakse manna väikese lusikaga moosi või moosi, samuti teed piimaga. Lõunasöögi ajal peaks patsient sööma rohelise ja 1 muna proteiini omlett teravilja leivaga. Lõunasöögiks keedetud lahja kala kartulipuderiga ja tomatitega, mida serveeritakse oliiviõli ja roheliste toorainetega. Pärastlõunal suupisteeks peaksite täna juua teed marshmallowiga ja õhtusöögiks valmistama viljapähkli, mida pestakse roosi puusade puljongiga.
5. Reede Esimest hommikusööki serveeritakse 50 grammi keedetud arsti vorstiga, millesse kuulub hirss putru ja piimaga kohvi. Lõunasöögi ajal saate süüa 150 grammi küpsetatud kõrvitsat ja juua seda puljongipuusadega. Lõunasöögi ajal veiseliha stroganoff koos hautatud kapsas ja kliid leib. Tee ajal süüakse teed piima ja juustuga. Õhtusöögi ajal serveeritakse köögivilja hautatud tera leiba.
6. Laupäev Esimeseks hommikusöögiks pakutakse kaks kuivatit ja teed sisaldavatelt vermikellilt valmistatud piimupesu lõunasöögiks - 150 grammi köögivilja pajaroog ja roosikapsas puljong. Lõunasöögi ajal on soovitatav süüa taimetoitlane supp ja keeda 100 grammi veiseliha ning serveeri pärast sööki kompoti. Lõunasöök peaks sisaldama Adygei juustu ja rohelise tomatiga tomatit. Õhtusöögiks keedetud kala keedetud ja küpsetatud köögiviljade all ning pestakse loodusliku rosmariiniga.
7. Pühapäev. Hommikusöögiks on lihatipu, mis on valmistatud lehtköögiviljade ja piimaga kohvi. Lõunasööki tasub süüa 2 käputäis kuivatatud puuvilja ja juua oma tee. Lõunasöögiks serveeriti 200 grammi keedetud liha, kurkide, kapsa ja roheliste salatit. Pärastlõunal saate süüa täistera leiba kohupiima ja maitsetaimedega ning juua seda kõik tee abil. Õhtusöögiks sobivad piim ja kõrvits.

Kui keelate teatud toodete kasutamise haiguse erinevatel perioodidel, võib neid alati asendada samaväärsete toitainete ja kaloritega, nii et päevane menüü ei talu kahjustusi.

Lihtsad retseptid

Kui koletsüstiit võib süüa palju erinevaid tooteid. Olles neid ette valmistanud erinevalt, on patsiendil iga päev täiesti erinev toit, mis parandab söögiisu, tõstab teie vaimu ja võimaldab teil haiguse unustada. Olemas on spetsiaalsed retseptid toidulisandite, liha- ja kalaroogade, koletsüstiidi salatite jaoks. Allpool leiate mõned neist, mis on otstarbekad, kui fantaasia äkki kuivab ja soovib igapäevast toitu midagi uut.

Väga maitsev on kalmaari supp, millel on Brüsseli idud ja kurgid. Selle valmistamiseks on vaja 200 grammi põhikomponente (kalmaarid, kurgid, Brüsseli idud), rohelisi maitse järgi ja 700 ml köögivilja puljongit. Suppi võib kergelt soolata. Retsepti jaoks tuleb kalmaarid puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks ning panna kapsas keedetud puljongisse ja keeta seda 5 minutit. Kapsas kõrval saadeti väikesteks kuubikuteks lõigatud viilutatud kalmaarid ja kurgid, supp soolatakse ja keedetakse veel 4 minutit. Valmistatud suppesse valatakse tükeldatud rohelised.

Klassikaliste esimese kursuste armastajatele soovitame brokkoli, peedi ja kartuli suppi. See nõuab 100 grammi kartuleid ja peet ning 200 grammi brokoli, samuti 650 milliliitrit köögivilja puljongit. Puljong keedetakse madalal kuumusel, peeneks hakitud köögiviljadesse valatakse - kartulid ja peet, brokkoli jagatakse õisikuteks ja ka kastetakse puljongisse. Sööge tassi kergelt. Supi ettevalmistamine kuni koostise kõikide köögiviljade pehmuse saavutamiseni.

Liha on ka maitsev ja lihtne. Nad vajavad 400 grammi lillkapsast, 600 grammi veiseliha, 1 muna, 150 grammi porgandit, 50 grammi võid, 15 grammi juustu, supilusikatäit jahu, 100 grammi hapukoort, vähe soola. Veiseliha keedetakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks, lillkapsas eemaldatakse õisikuteks. Porgand lõigatakse väikesteks tükkideks või hõõrutakse jämedale riivile. Järgnevalt tuleb liha ja köögivilju segada ja hakklihaga valmistada, lisades muna. Te saate kergelt soola hakkida. Seejärel moodustatakse kotletid, pannil hõõrutakse võiga, valmisleibud laotatakse ja valatakse hapukoorega ning puistatakse juustuga.

Toidupatiinid küpsetatakse ahjus või madalal kuumusel kaane all kuni pakkumise.

Toidupüügi kangel on ebatavaline tekstuur ja maitse. Tema jaoks vajab kokk 90 grammi kala, 30 grammi piima, 2 grammi jahu, 1 muna, 2 grammi võid, vähe soola. Kalafileed on keedetud, jahvatatud lihatorustiku, munakollase, või, piimaga, liha lisatakse liha, kõik segatakse hästi ja soolatakse. Seejärel loksutage valk eraldi vahutamiseni ja lisage hakklihale. Pannil hõõrutakse õli ja segu paigutatakse sellesse. Nõu tuleb küpsetada ahjus või portsjonites 180 kraadi juures.

Ebatavaline maitse ja värvus on tervislik peedisalat kuivatatud aprikoosidega. Selleks on vaja 900 grammi peet ja 100 grammi kuivatatud aprikoose, samuti 150 grammi hapukooret ja 20 grammi suhkrut. Kuivatatud aprikoosid leotatakse kõigepealt vees 30 minutit ja seejärel peenestatakse. Peet on keedetud ja purustatud õlgad. Kõik koostisosad on segatud, hapukoorega ja suhkruga.

Akuutse haiguse menüü

Ägeda koletsüstiidiga patsiendil on ägeda lõikamisvalu kõhu piirkonnas, märkab ta üldseisundi järsku halvenemist. Mõnel juhul soovitavad ägeda vormiga arstid operatsiooni ainsa väljapääsuna, kuid sagedamini saab patsienti ravida ravimite ja sobiva toitumisega.

Esimesel ägenemise päeval ei saa patsient absoluutselt midagi süüa, ainult joomine on lubatud. Te saate juua nõrga ja sooja tee, loodusliku mahla, puuvilja või puuvilja kompoti, mis on veega lahjendatud vahekorras 1: 1. Päevase roosipähkli pulbri päevas tarbimiseks võite venitada ka 2-3 päeva.

Kui valu hakkab vähenema, on järgnevatel päevadel lubatud tarbida vedelat toitu - kaerahelbed või riis, riivitud pudrud, želeed ja mousse ning magusatel puuviljadel põhinevad suudlused. Järk-järgult, kui sümptomid muutuvad vähem märgatavaks, tuuakse dieedile vähese rasvasisaldusega kodujuust, riivitud madala rasvasisaldusega aurutatud liha ja kala.

Kogu päevane toidutariif jagatakse 5-6 korda. Nädala pärast sellist dieeti määravad arstid patsientidele terapeutilise dieedi, “Tabel nr 5a” ja kuu aega hiljem saate lülituda tabelisse 5. Toidu pidev muutmine on oluline, et vältida üleminekut ägeda haiguse vormilt kroonilisele.

Toitumise all viitab tabeli number 5a õrnale tootele, mis piirduvad teravate rasvade ja soolaga.

Toidu süsivesikuid ja valke saab tarbida vastavalt terve inimese füsioloogilistele normidele. Igapäevase toitumisega sellise toitumisega on külmad toidud täielikult puuduvad, samuti toit, mis parandab soolestikus kääritamise ja mädanemise protsesse (kaunviljad, rasvane liha).

Ka selle dieetiga ei saa süüa choleretic toite, samuti neid, mis tekitavad mao ja kõhunäärme suurenenud sekretoorse aktiivsuse. Selliste toodete hulka kuuluvad enamik vürtse, vürtsikaid toite, aktiivseid eeterlikke õlisid sisaldavaid tooteid (sibul, küüslauk, redis). Kõik dieedis lubatud toidud on aurutatud või keedetud, pühkige kindlasti enne serveerimist ja kergelt kuumutamist.

"Tabeli nr 5" dieedile üleminekul jäävad menüüs olevad tooted samaks, kuid neid saab juba küpsetada. Liha ja kala on lubatud ka küpsetada, keeta kuni keedetud pooleni. Ülejäänud toit võib süüa ilma hõõrumata.

Tooted kroonilise koletsüstiidi raviks

Kui koletsüstiit siseneb kroonilisse staadiumisse, muutub toitumine patoloogia ägenemise kontrollimisel kõige olulisemaks teguriks. Koletsüstiidi ägenemise sagedus ja intensiivsus sõltub sellest, mida ja kuidas patsient sööb. Toitumise katkemine võib avaldada üldisele tervisele väga negatiivset mõju.

Koletsüstiidi ja normaalse terviseseisundi vähendamise korral on toitumisalane toitumine suunatud sapi funktsiooni aktiveerimisele ja sapi stagnatsiooniprotsessi takistamisele, samuti seedetrakti sekretoorse funktsiooni stimuleerimisele.

Toitumise puhul on väga oluline režiimi järgimine - toidu tarbimise tunnid peavad olema konstantsed, nii et keha oleks iseseisvalt harjunud sapi valmistamisega õigel ajal. Suureneva ajavahemiku vahel söögikordade vahel, sapi stasis on vältimatu. Samuti ei ole soovitatav süüa üle, sest koormus seedetraktile suureneb ja see enam ei täida oma funktsioone.

Kroonilise koletsüstiidi korral soovitatakse arstidel järgida tabeli nr 5 dieeti. Selles pannakse suurt rõhku taimsetele rasvadele, mis aitavad kaasa kolereetilisele funktsioonile organismis. Stagnatsiooni tunnustega võib toidus sisalduvat taimset rasva päevasest kogust suurendada 120 grammini. Siiski peaks arst määrama selle meetme, sest kalkulaarse koletsüstiidi korral võib rasva suurenemine põhjustada sapikoolide rünnakut.

Seetõttu pakub selline krooniline haigus sellist vormi loomade ja taimeõli klassikalise kombinatsioonvalemina - 3: 1. Loomade rasvad kergesti seeduvas vormis leiduvad või, mistõttu ei ole sellisel juhul rasvase liha puhul lahus.

Kroonilise koletsüstiidi puhul on näidatud ka suurte koguste puuviljade ja köögiviljade kasutamist, stimuleerides sekretoorse sapi aktiivsust, parandades seedetrakti sekretsiooni ja teisi näärmeid.

Köögiviljade ja puuviljade piisava kasutamise korral kaob kolesterooli tase ja kõhukinnisus.

Kõige kasulikumad värsked tooted kroonilise koletsüstiidi patsientidele on porgandid, tomatid, lillkapsas, viinamarjad, suvikõrvits, arbuusid, magusad õunad, maasikad, kuivatatud puuviljad. Kõiki köögivilju saab süüa iseseisvalt ja salatite kujul, mis sisaldavad süüvoolu stimuleerivaid taimeõlisid.

Sa ei saa süüa sibula ja küüslaugu eeterlike õlidega, mis sisaldavad oksaalhappe hapu, redis, spinat, sest nad ärritavad seedetrakti limaskesta.

Toitumine pärast operatsiooni

Pärast kirurgilise operatsiooni läbiviimist vastunäidustuste puudumisel on ainult 24 tundi hiljem võimalik hakata juua gaseerimata mineraalvett väikestes kogustes kuni 1 liiter päevas. Pärast 36-48 tunni möödumist, sõltuvalt patsiendi seisundist, võimaldavad arstid alustada toidule toitu, lisaks mineraalvett, kuivatatud puuviljadel, nõrkadel ja magustamata teedel, rasvata kefiiril põhinevaid soolaseid suudlusi - kõik ei tohi ületada poolteist liitrit päevas.

3-5 päeva jooksul on dieedil lubatud laieneda suhkrupeedist, õunadest, roosast puidust, kartulist, puuviljahileest, suhkruga. Iga päeva jooksul peab patsient jooma kuni 2 liitrit vedelikku. Söömine ja joomine peaks olema murdosa, kuni 6-8 korda päevas väikeste portsjonitena, mitte ühel korral 200 milliliitrit. Samuti on lubatud juurvilja supid või nõrk liha või vesi, kuhu lisatakse hapukoor või või, valgu omelets, keedetud kala. Viiendaks päevaks on lubatud 100 grammi leivapuru, mis on valmistatud leibast või galetny küpsistest.

6-7 päeva jooksul saavad patsiendid süüa hernest, kaerahelbed, tatar, mis on keedetud vees piimaga 1: 1 suhtega. Te võite lisada dieeti ja mitte magusat madala rasvasisaldusega kodujuustu, tükeldatud lahja liha (veiseliha, kana, küülik), kala, valgu omelette, piimatooteid madala rasvasisaldusega piimaga. Lisaks toidule peate juua vähemalt poolteist liitrit vedelikku päevas.

Pärast 8-10 päeva ja kuni poolteist kuud peaks toit olema healoomuline, koos auruga või keedetud toiduga. Pärast poolteist kuud pärast operatsiooni täiendatakse toitumist taimsete kapsasuppide, murenenud teraviljade, keedetud kana ja liha ning piimaga.

Kuidas süüa koletsüstiitiga

Koletsüstiitiga raseduse ajal peavad patsiendid rangelt järgima dieeti, sest keha ise ei suuda selles olukorras patoloogiaga toime tulla. Teatud toiduainete kasutamine põhjustab enamikul juhtudel selles positsioonis koletsüstiidi rünnakuid. Rasedad naised ei tohiks süüa rasva liha ja kala, süüa piimatooteid. Samuti on raseduse ajal ja kalduvus koletsüstiiti süvendada, et on oluline jätta toitumisest küpsetamine, šokolaad, pähklid, kohv, sooda, suitsutatud liha, soolatud toidud, marineeritud köögiviljad ja vürtsikad toidud.

Raseduse kõige olulisem tegur on õige temperatuuriga toidu tarbimine. Liiga kuum või külm rasedad ei saa süüa, toidu temperatuur peaks olema vahemikus 30-50 kraadi. Samuti peavad naised positsioonil sööma, et mitte suurendada survet ja survet seedetrakti juba nõrgenenud organitele.

Meditsiiniline toitumine lastele

Lastele, samuti täiskasvanutele, on koletsüstiidi ravis äärmiselt oluline säästva toitumise jälgimine. Haiguse ägenemise ajal saavad lapse esimesed 2 päeva juua ainult soojad joogid - nõrk magus tee, kompott, roosipähkli keetmine. Vedelik eemaldab mürgistuse ja suurendab sapi voolu kehast.

Pärast teist päeva, vähendades sümptomite intensiivsust, on lapse toitumisele lubatud lisada puljongita limaskestasid, peibutuspõhiseid vedelaid teravilja, riisi, kaerahelbed, mis on keedetud lahjendatud piimavabas.

Tulevikus võetakse laste toitumisse järk-järgult juurviljapüree, piim ja puuviljahelmed ning mousse, kompotid. Kuid sool on pikka aega keelatud. Laps peaks süüa väikese portsjonina iga 4-5 tunni järel.

Keetmine on lubatud nii paarile kui ka keetmiseks ja hautamiseks. Koos toiduga on oluline jälgida lapse tarbitud vedeliku piisavat kogust. Järk-järgult viiakse toitumine terapeutilisele dieedile "Tabeli number 5". Kui süvenemine oli ebamäärane, siis antakse lapsele kohe tabel 5.

Üldiselt välistatakse koletsüstiidiga lapsed toidu tarbimise ja koormuse säästmiseks seedetraktist menüüst kõik rasvased ja praetud, konservid ja marineeritud liha, suitsutatud liha, puljongid, küpsetamine, maitseained, sooda, jäätis, seened, pähklid. Igapäevane toit peaks põhinema keedetud tailiha, kala, kodujuustu, köögiviljade, puuviljade ja marjade, taimeõlide tarbimisel. Samuti ei vaja laps värsket leiba. Kui ta keeldub ilma leivata, siis on parem pakkuda eile toitu. Esimesed kursused on soovitatav valmistada köögiviljade, mitte puljongide alusel. Magusate hammaste puhul on marmelaad, marshmallow, karamell ja marshmallow üsna vastuvõetavad. Joogist saad pakkuda beebikompote, mahla ja teed sidruniga.