Cream supp

Kreemupp on omamoodi koore supp. Kreemupulbri retsept ei erine palju kreemi suppi retseptist, välja arvatud see, et kreemi suppi retseptis on suurem protsent kreem või piim. Valmistamiseks supp-koor tooted on ka eelnevalt keedetud, purustatud, seejärel lisada või puljong, või piima või koor. Selleks, et koorekreem oleks näiteks köögiviljadest paksem, lisatakse sellele jahu, mis on praetud prahti ja seejärel lahjendatakse ettevaatlikult vedelikuga. Vali retsept ja küpseta kreemja maitsega õrn koore supp, mis ei häbene puhkuse ajal kokk.

Lillkapsasseemne supp

Lõunasöögiks on hea valmistada kerge lillkapsa koor supp tomatite ja muude köögiviljadega. Hoolimata asjaolust, et supp on köögiviljapuu, osutub roog mitte ainult maitsevaks, vaid ka rõõmsaks. Kuid komponentide eduka koostise tõttu väljub supp madala kalorsusega.

Crecy porgandipüree supp

Prantslased usuvad, et maailma kõige maitsev porgand kasvab Cresi piirkonnas. Sellepärast kutsusid nad oma kuulsa porgandipüree suppi “Kresi”. Kuid Briti süüa traditsiooniliselt seda suppi aastatuhandel Crecy lahingus, mis oli sajandil.

Selleri supp kaalulangus

Selleri austavad kulinaarsed ja madala kalorsusega armastajate armastajad, kes on ülekaalulised. Ja õigesti! Selleri juurest pärinev supp on nii maitsev kui terve. Loomulikult saate retseptist kreemi välja jätta, muutes supp endiselt booliks.

Fennel Cream Soup

Apteegitilli viljaliha on mahlane ja krõmpsuv, mida on raske võrrelda mõne muu köögiviljaga. Fennel süüakse toorelt, lisatakse salatitele, hautatakse, serveeritakse liha- ja kalaroogadega külgliha ja kastme kujul. Samuti valmistage ette kergeid ja tervislikke suppe. Eriti pop.

Brokkoli ja roheliste ubade koor

Kõigi köögiviljade suppide armastajatele meeldib apelsini ja roheliste ubade hämmastav paks koor supp. Supp sobib täiuslikuks söögiks. Üks retsepti eeliseid on toiduvalmistamise lihtsus ja kiirus. Ainult 30-40 minutit ja söögiisu.

Tomatikreemupp kalaga

Paljud koduperenaised on piisavalt lahedad, et ravida kala suppi alusena. Tundub, et peale kala puljongi suppi ei saa midagi keeta. Kuid see ei ole nii. Kala läheb hästi nii kreemja maitsega kui ka tomatiga. Pakume retsepti tomatit.

Kreemjas Velvet supp kanaartellidega

Kooresuppide jaoks, mis on varustatud roosellidega, valmistage kõigepealt rou (roux). See on nii hästi soojenenud, meeldiva kreemja jahu võiga. Nii tihti teevad prantslased supid sametiselt. Chanterelles on lihtsalt praetud kreemjas mas.

Suvine supp šampinjonidega ja roheliste hernestega

Igaüks teab, et toit peab olema tasakaalus. Suvel on tasakaalu säilitamine lihtsam kui kunagi varem. Näiteks valmistage selles retseptis koore supp seente ja roheliste hernestega. Mitte paksendajaid, vähemalt rasva, ilma piima ja kooreta. Lihtsalt.

Kreemjas kabatšoki koor supp

Edukas retsept õrna supp-kooritud suvikõrvitsaga koore ja juustuga. Juustu võib võtta mis tahes - kõva, töödeldud või, nagu mina, sinise hallituse juustuga. Puljongi asemel saate vees suhkrusi keeta..

Lillkapsasipüree supp (veloute või dubarry supp)

Lillkapsa püree supi retsept on omistatud kuningas Louis XV - krahvinna Du Barry lemmikuks. Seega on selle koorekupri teine nimi. Nad ütlevad, et tänu temale ilmus lillkapsas roogasid Prantsuse kohtus. Prosciutto supp retsept.

Kreemupp tomati ja porgandi koorega

Soovitatav on küüslaugu, krutoonide, hapukoorega ja roheliste toorainega kreemjas koor supp tomatiga ja porganditega. Püree supid on väga toituvad, keha imab kiiresti ja lihtsalt. See supp on valmistatud vastavalt professionaalse kokaraamatu tehnoloogiale 1957.

Selleri supp

Selleripüree supp ei ole päris tavaline maitse, kuid ma olen kindel, et teile meeldib see uus maitse. Koor pehmendab sellerite maitset ja kartul lisab paksust. Vastasel juhul on kõik nagu tavaliselt - õrn, paks koorepesu, mis võib asendada lõuna.

Oliivi- ja oliivipüree supp

Oliivide ja oliivide supp on igas mõttes kerge supp nii toiduvalmistamisel kui ka kalorites. Sobib starteriks enne peamist kuuma tassi. Koormesupp serveeritakse kuumalt küüslaugupaguniga. Valasin supist igale külalistele kannu.

Vürtsine kõrvitsaseemne supp

Vürtsine kõrvitsipüree supp on traditsiooniline sügisruum. Pumpkin läheb hästi koore ja vürtsidega. Kardemoom, kaneel ja väike kogus suhkrut lisavad kreemikuppile täiesti uue maitse ja kurkum lisab heledust..

Chickpea supp küpsetatud köögiviljadega

Kana-poja supp küpsetatud köögiviljadega võib keeta vees ja siis sobib ta taimetoitlastele ja paastuvatele inimestele või lihatüki (eelistatult veiseliha). Chickpea supp, peate leotada ette ööseks, lisades natuke sooda vett või küpseta supp valmis.

Kõrvitsaseemne supp mee ja tüümiaga

Kõrvitsaseemne supp mee ja tüümiaga Supi jaoks valisime võina pähkli sorti kõrvitsa, mida iseloomustab väike arv seemneid. Veel üks sibul, küüslauguküüs, tüümian, mesi ja neile, kellele see meeldib, on kuumemad - tšilli kaunad. Suppi andma.

Roheline hernesupp

Köögivilju saab keedetud suurepärase supppüree valmistada vaid 20 minutiga, sest köögiviljaosad ei vaja pikka ettevalmistust. Kartulipüree konsistentsiga supid on kergesti seeditavad, samuti saavad nad tunda end täiuslikult ja palju kauem kui tavalised toidud.

Sidrunipüree supp tomatite ja raviolitega

Üks suvikõrv oli ühe nädala jooksul külmikus, ma ei suutnud mõelda sellele, mida tahaksin sellest rohkem teha. Ma otsustasin saata ta supile. Maitsev.

Kreemjas kapsasupp rohelise kiibiga

Ma pakun teile kergelt valmistatud ja täis vitamiine supp, mis on valmistatud lokkis kaleest koorega.

Seente koor supp

Sügavad seened, vaatamata ebameeldivale välimusele, mõned lõhnavad ja maitsvad seened. Neid on lihtne kokku panna, sest nad kasvavad “rahvahulga”, samal põhjusel on kaua aega lahendada ja puhastada, kuid toiduvalmistamine on lihtne ja söömine on maitsev. Täna valmistame rõõmsalt valmistatud suppi.

Peedi koor supp selleriga ja nelgiga

Pole saladus, et ma jumaldan sellerit. Ja kuna see on maitsev ja eriti sellepärast, et tegemist on „kalorite põletiga”. Juhuslikult sain internetis ülevaadet suurlinna restoranide paastu menüüst. Ja seal oli selline taldrik - suhkrupeedi koor selleriga ja nelgiga.

Kana maksakreemi supp

Kana maksakreemi saab valmistada kreemjas suppi. Kõik on väga lihtne: maks küpsetatakse sibulaga, valatakse veega, lisatakse kartulid, keedetakse kuni valmis ja seejärel kooritakse ja valatakse koor. Soovi korral võib kartuleid asendada seentega, n.

Brokkoli kreemkiupp

Lihtne kreemjas brokoli koor supp. Ärge ignoreerige küüslaugukäsitlusi, nagu sellisel juhul on teil tagatud, et saad isuäratav kreemjas köögiviljasupp koos vürtsika küüslaugu märkusega, mis on seal väga kasulik.

Kõrvitsasupp karamellitud sibula ja kaneeliga

Rohelise kõrvitsapüree supi retsept, milles karamellitud sibula, jahvatatud muskaatpähkli ja kaneeli kombinatsioon annab erilise maitse ja aroomi. Ja mitte koort!.

Oliivide ja oliivide koor

Ma pakun teile kerget suppi kerge ja õrna, kreemja maitse ja meeldiva soolsusega. Sellele supile soovitan teenida klaasi kuiva kuiva veini aroomiga Tommasi Adorato Appassionato (2013). D.S. Retsept on mõeldud 4-le.

Seenesupp küüslauguga

See kreemjas supilusikaga seened, koor ja küüslauk on vaid midagi. Ma soovitan teil seda proovida. Ma põrkasin küüslauguga, nagu on kirjeldatud Gordon Ramsay retseptis, väites, et kõik need tantsud tamburiinidega on täiesti üleliigsed. Ja ei! Suurepärane võimalus lisada.

10 maitsvat kreemi suppi üle maailma

Oma igapäevase menüü mitmekesistamiseks ei ole vaja teha Pekingi parti või mingi foie gras. Tavapärase nn selge supi asemel saate teha koore suppi või koorepotti. Meie toidus on see roog ikka haruldane ja sellel on veel palju variatsioone.

AdMe.ru on juba kuivanud.

White Bean Cream Soup

See võtab:
valge oad - 500 g
sibul - 100 g
oliiviõli - 50 g
vesi - 500 ml
sool, vürtsid
rohelised

Leotage oad keedetud külmas vees, seejärel keedetakse 30-40 minutit.
Kuumutage oliiviõli pannil, lisage sibul väikesteks kuubikuteks ja praadige, kuni see on kõva.
Lisage sibul, sool ja maitsestamine ubadele, keedetakse 5 minutit, segage segistiga kuni sile.
Viige valmis supp keema, valage sügavale plaadile ja kaunistage rohelised.

Brokkoli koore supp

See võtab:
köögivilja- või kana puljong - 1 l
brokoli - 500 g
forellfilee - 800 g
porgandid - 1 tk.
jahu - 1 spl. l
koor 10% - 400 ml
või - 1 spl. l
seesami - 1 spl. l
kaneeli
näputäis muskaatpähkel
näputäis paprika
näputäis majoraani
petersell
sool, pipar maitse järgi

Keetmise ajal köögivilja- või kana puljong, sa peaksid süüa forell. Pane filee fooliumisse, hõõgustada kaneeli, paprika, majoraani, soola, pipra ja küpseta ahjus 30 minutit temperatuuril 200 ° C.
Keeda porgandid tükeldatud veega 4 minutit, seejärel lisage brokkoli ja küpseta veel 6 minutit. Köögiviljad klapitakse paagutisse, pannakse kastrulisse, lisage puljong, sõtke segistiga siledaks. Lisa kaneel, muskaatpähkel, sool, pipar.
Kaste valmistamiseks sulatage pannil või võid, valage supilusikatäis jahu, segage ja prae. Vala külma koort ja pange paksemaks. Vala supp ja segistiga valmis kastmes kastruni kuni sile. Seejärel pange supp tulele, soojendage hästi, kuid ärge keema.
Serveeri küpsetatud forelliga, kaunista peterselliga ja puista seesami seemnetega.

Seene kreemi supp

See võtab:
köögivilja puljong - 500 ml
šampinjonid - 400 g
suured sibulad - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
sellerivarras - 1 tk.
küüslauk - 3 nelki
tüümian - 5 okast
valge vein - 250 ml
35% kreemi - 3/4 tassi
murulauk - 4 sulgi
oliiviõli
sool, pipar

Koori sibul, lõigata poolrõngasteks ja küpseta oliiviõlis keskmisel kuumusel 25-30 minutit.
Küüslauk tükeldatakse, lõigake porgand viiludeks, selleriks - viiludeks. Eraldage üks seene kaunistamiseks, lõigake ülejäänud 4-8 tükki.
Kuumutage paksu põhjaga küpsetit keskmise kuumusega, prae porgandit ja sellerit kuni pehme, seejärel lisage küüslauk ja seened ning keedetakse 5 minutit, segades sageli.
Vala veini kastrulisse, lisage tüümiani ja keeta. Keeda 5 minutit, valage seejärel köögiviljapuljong, lisage praetud sibulad ja jätkake supi keetmist, kuni vedelik on kaks korda aurustunud. Sool ja pipar.
Seejärel eemaldage pann kuumust ja tükeldage supp segistiga, soojendage supp tulekahju, valage koor ja kuumutage uuesti keetmata.
Serveeri viilutatud šampinjoniga, parmesani ja murulaukidega.

Le Cordon Bleu spargli koor supp

See võtab:
loorberileht
petersell - 5 okast
koor 35% - 50 ml
või - 40 g
kartul - 1 tk.
valge spargel - 250 gr
kana puljong - 400 ml
porrulauk - 1 vars
tüümian - 3 oksi

Koorige õhuke spargel, lõigake alt jämedad otsad, siduge varred. Kastke kobar keeva, kergelt soolatud vees ja küpsetage aeg-ajalt keerates 7 minutit. Siis nihutage spargel kaussi jäävett.
Siduge hunnik roheline porrulauk, peterselli varred, kuivad tüümianid ja lahe lehed puuvillase lõngaga kobarasse (garni kimp).
Leeki valge osa lõigatakse õhukesteks rõngasteks. Koorige kartulid, koorige jämedalt. Spargel lõigata topid ja tühistada ning lõigata varred väikesteks tükkideks.
Sulatage või kastmes, prae, segades, porrulauk, 3 minutit. Lisa tükki spargli varred, vala kuuma puljong. Keema.
Pange kartul ja garni potti. Soola, pipart ja küpseta 45 minutit.
Eemaldage potist garni kimp. Supp valatakse segistisse ja peenestatakse kartulipuderiga. Hõõruge läbi sõela puhtasse pannile.
Vala kreemi supp, segage. Pane pannil kõrge soojusega, lase keema. Pane spargli topid suppi. Soojendage see kõik 1-2 minutit.

Lillkapsas velutte kana

See võtab:
lillkapsas - 500 g
kanafilee - 200 g
koor 20% - 100 ml
toores suitsutatud peekon - 50 g
rohelised herned - 80 g
küüslauk - 1-2 nelki
sool, must pipar
oliiviõli - 2 spl. l

Keeda kanafileet kuni selle lõppemiseni, äravõige puljong, tükeldage filee peeneks. Seejärel keeta lillkapsas. Jäta vähe puljongit (umbes 100 ml).
Pange kapsas, kanafilee segistiku kaussi, valage puljongisse, lisage soola maitse järgi, lihvige homogeensusele.
Kuumuta koort, mitte keeta, vala segistisse ja hakka uuesti.
Küüslauk tükeldatakse, peekon tükeldatakse väikesteks kuubikuteks või ribadeks. Kuumutage katel, valage oliiviõli, lisage peekon, pruun. 3 minuti pärast lisada küüslauk, keeda, segades, 2 minutit.
Lisa rohelised herned kastrule ja küpseta veel 2 minutit, aeg-ajalt segades.
Valage plaatidele samet, kaunistage praetud peekon ja herned.

Gazpacho

See võtab:
tomatid - 450 g
sibul - 1 pea
kurgid - 1 tk.
Konserveeritud pipar - 1 tk.
Tomatimahl - 3 klaasi
koriander (koriander) - ½ tassi
Punase veini äädikas - 0,3 klaasi
oliiviõli - ¼ tassi
tabasco kastmes

Scald tomatid keeva veega ja koorega, seejärel pooleks lõigatud väikesteks tükkideks. Lõika pool kurkist ja sibulast, pange kõik kombineeritult, lisa punane pipar ja lihvige püree.
Vala kaussi, lisa tomatimahl, hakitud koriandrik, äädikas, oliiviõli ja paar tilka Tabasco kastet, segage hästi.
Ülejäänud tomatitest eemaldage seemned ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Lihtsalt lõigake kurk ja sibul. Lisage kõik supile. Sool, pipar ja külmkapp.

Külm Avokado ja suvikõrvits

See võtab:
suur suvikõrvits - 1 tk.
avokaado - 2 tk.
pool sidrunimahla
joogijogurt - 1 tass
piparmünt
jahvatatud köömned
koriander
maitsestamine
soola
oliiviõli - 1 spl. l

Küpsised lõigatakse viiludeks 1,5 cm, puista sidrunimahlaga, puista vürtsidega, segage ja asetage topelt boilerisse. Küpseta kuni pehme umbes 10 minutit. Jahutage täielikult.
Mõõdetakse 1 tass vedelikku, mis on jäänud topeltkatlasse pärast suvikõrvitsat, jahutage ja pange sügavkülmikusse 1 tund.
Koorige ja lõigake avokaadod, tükeldage juhuslikult, puista järelejäänud sidrunimahla ja võid, segatakse segistisse. Lisage suvikõrvits ja jogurt, segage sile.
Eemaldage piparmündi varred, jätke mõned lehed kaunistamiseks, tükeldage ülejäänud ja asetage segistisse. Vala jahutatud suvikõrvits keeva vedelikuga ja pööra uuesti homogeenseks.
Vala supp jahutatud plaatide peale, määrige oliiviõli, maitsesta pipartega ja kaunista piparmündilehed. Serveeri kohe.

Peedi koore supp

See võtab:
köögivilja puljong - 1 l
peet - 2 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul - 1 tk.
sibul - 1 tk.
roheline õun - 1 tk.
küüslauk - 2 nelki
kefiir - 1,5 tassi
madala rasvasisaldusega hapukoor - 5 spl. l
pruun suhkur
tilli
oliiviõli
soola

Köögivilja puljongi valmistamiseks tuleb küpsetada ahjus veidi porgandit, peterselli juurt, sibulat ja porrulauke. Keerake need pannile, lisage 2-3 varred sellerit, valage külma vett. Madalal kuumusel keetke, sool, pange mõned hernespähklid ja küpsetage minimaalse soojuse all kaane all 30 minutit kuni tund.
Keeda peet fooliumisse ja küpseta 180 ° C juures pehmeks. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükeldage sibul, riivige porgandid. Küpseta pannil oliiviõli keskmises kuumuses sibulad läbipaistvalt, lisage porgandid, segage ja küpseta umbes 5 minutit. Tooge puljong keema, pange porgandid sibula ja kartuliga, küpseta, kuni kartul on valmis.
Puhastage peet ja lõigake väikesteks kuubikuteks, lisage kastrule puljong ja kuumutage 3-5 minutit. Segage segu segistiga, kuni see on ühtlane, jahutage toatemperatuurini, lisage kefiir, sool, suhkur (kui suhkrupeet on magustamata).
Eemaldage südamik õunast, tükeldage tselluloosi koos koorimisega segistiga. Jahvatage tilli ja segage õunakaste ja hapukoorega. Serveeri suppi toatemperatuuril või jahutage, lisades igale plaadile 1-2 supilusikatäit õuna-hapukoort.

Maitsva kreemi suppide valmistamine: 12 lihtsat retsepti

Supid on väga populaarne lõunaaeg. Neil on tasakaalustatud koostis, neil on vajalikud kasulikud koostisosad ja nad rahuldavad nälga.

Eriti populaarsed on kreem supid. Nende ühtne tekstuur ja toodete harmooniline kombinatsioon vallutavad isegi gurmaanid. Sageli kasutatakse seda ka toitumises ja toitumises.

Kreemupp valmistatakse sama skeemi järgi, nagu kreemjasupp, kuid esimesel lõpus lisatakse ka kreemjas konsistents. Mõnikord valmistatakse kreemi suppi piima või becamelli kastme baasil.

See kollektsioon sisaldab retsepte 12 koore supile, mis kaebavad iga perenaine!

1 Lillkapsasupp koorega

Igas külmkapis leiduvatest lihtsatest toodetest saate teha maitsva ja tervisliku koore supi. See peen retsept väärib isegi Gordoni Ramsay kööki!

Koostisosad:

Kartul 500 g;
Lillkapsas 1 kg;
Koor 33% 100 ml;
Piim 400 ml;
Või 20-30 g;
Taimsed (kana) puljong 1,2 l;
Valge leib 2 viilu;
Oliiviõli 4 spl. l.;
Maitse järgi sool, pipar, maitsetaimed.

Valmistamismeetod:

Kapsas purustati õisikuteks, kooritud kartuliteks ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Hauta kastrulis ja võid 10 minutit, kuni keedetud, saate lisada supilusikatäis oliiviõli. Vala puljong, piim ja keedetakse 15 minutit, lisage soola.

Eemaldage pann pliidist, lisage koor ja tükeldage segisti. Lisage maitsele pipar ja sool. See supp serveeritakse kõige paremini valgete leivakruunidega, mis on praetud oliiviõlis. Maitseks võib krutoneid maitsestada maitsetaimede seguga.

2 šampinjonikreemupp

Kreemjas seene supp on väga õrn ja maitsev. Selleks kasutatakse roogasid kõige sagedamini värskete šampinjonide või austrikartulitega - neid saab poest igal ajal osta.

Koostisosad:

Puljong 0,5 L;
Seened 500 g;
Sibul 2 tk;
Rasvane kreem 200 ml;
Või 40 g;
Nisujahu 1,5 spl. l.;
Taimeõli 3 spl. l.;
Maitse järgi sool, pipar;
Valged krutoonid või krutoonid.

Valmistamismeetod:

Seened on sibulad puhtad ja peeneks hakitud, praaditud taimeõlis, soolas ja pipras. Segistid lihvivad seeni ja sibulaid siledaks. Lisage massile vähe puljong, mida maitse järgi (köögiviljad, kanad või liha) ja pekske uuesti.

Sulatage või kastmes, valage jahu ja prae ilma segamist peatamata. Lisage seene segu, ülejäänud puljong ja segage hoolikalt. Vala supp peale ja keeta. Supp on valmis - seda saab serveerida krutoonide või krutoonidega.

3 Juustukreemi supp

Maitsev kreemupp valmistatakse juustu baasil. See retsept sobib suurepäraselt juustu gurmaanidele, kes armastavad seda toodet mis tahes variandis.

Koostisosad:

Juust 400 g (võite võtta mis tahes: Gouda, hollandi, töödeldud või kombineeritud);
4 kartulit;
Porgandid 1 tk;
Seller ½ juur;
Koor 33% ½ tassi;
Või 50 g;
Puljong maitse järgi (köögiviljad või liha);
Maitse järgi sool, pipar;
Peterselli rohelised.

Valmistamismeetod:

Köögiviljad peavad koorima ja tükeldama. Sulatage või kastmes ja praadige porgandid. Lisage kartul ja seller, valage puljong ja küpseta madalal kuumusel, kuni keedetakse.

Eemaldage pann kuumust ja pekske segistiga siledaks. Seejärel pannakse jälle aeglane tulekahju, lisage kreemi ja viilutatakse peenelt riivitud juustule. Juustu lahustamisel on supp valmis - saate seda serveerida peterselliga ja krutoonidega.

4 Spinati koore supp

Spinat on väga kasulik ja tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Sellest saab teha maitsva kreemjas supp kreemja maitsega!

Koostisosad:

Spinat 200 g;
2 kartulit;
Piim või koor 10% 1 L;
Puljong 0,5 L;
Sool, pipar maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Kartulid kooritakse ja tükeldatakse peeneks, sorteerige spinat ja peske. Küpsetage kartuleid, lisage puljong ja keedetakse keedetud.

Lõika spinat õhukesteks ribadeks ja lisage supile. Sa pead keetma lühikest aega, et spinat ei kaotaks oma kasulikke omadusi. Jahutage supp ja segage segistiga. Kuumutage piima või koort ja lisage taimsele massile. Beat uuesti ja lisage maitse järgi sool ja pipar. Supp on valmis!

5 Tomatikoore supp

Tomatikreemupp on ideaalne tervisliku toitumise jaoks. See on madal kalorite, maitsev ja kerge - kõik, mida vajate lõunaks!

Koostisosad:

Tomatid 5 tk;
Porgandid 1 tk;
Kana puljong 1 tass;
Tomatipüree 1 väike purk;
Oliiviõli 4 spl. l.;
Küüslauk 5-6 nelk;
Koor 33% 100 ml;
½ tl punast ja musta pipart;
Basiilik, oregano, sool 1 tl;
Hapukoor maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Kõigepealt peate süüa kana puljongit. Siis riivige porgand ja tükeldage küüslauk peeneks. Küpseta köögivilju oliiviõlis 5-10 minutit. Lõika tomatid 4 tükkideks.

Segisti, pekske tomatid ja praadimine, lisage vürtsid, tomatipasta ja koor. Beat uuesti ja pane tulekahju. Lisage puljong ja keema massini. Kreemupotit saab serveerida hapukoorega ja riivitud parmesaniga.

6 suvikõrvitsupp

See kiire suvikõrvits sobib dieedi lõunasöögiks ja ei võta palju aega. Lihtne retsept on kasutatav ka imikutoitude jaoks.

Koostisosad:

Suhkritsad (keskmise suurusega) 3 tk;
3 kartulit;
Maitse 33% kreemi;
1 sibul;
Taimeõli 2-3 spl. l.;
Sool, pipar.

Valmistamismeetod:

Selle supi jaoks on vaja ainult kolme koostisosa, mis on igal külmkapis suvel. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse kastrulis taimeõlis, kuni helekollane pruun. Lõigake kartulid ja suvikõrvitsad kuubikuteks.

Vala vesi üle köögiviljade ja küpseta, kuni see on valmis. Vesi peaks keema kuni köögiviljade tasemeni. Võta supp segistiga, kuni soovitakse sile, soola ja kreemi. Supp on valmis!

7 Koorjas koorekast kanaga

Maitsvat koore suppi saab teha mitte ainult köögiviljade, vaid ka liha. Eriti hästi koorekana!

Koostisosad:

Kana rinnaga 0,5 kg;
Kartul 0,5 kg;
Kreem 200 ml;
Vesi 2 liitrit;
Taimne õli;
Sool, pipar maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Rinnaga lõigatud, vala külma vett ja keeta. Eemaldage vaht ja keedetakse 30-40 minutit. Koori kartulid ja lõigata kuubikuteks.

Võtke liha välja, jahutage ja kerige lihatorustikus. Lisage puljongile kartul ja küpseta, kuni see on valmis. Jahutage, valage veidi puljongit, puista kana ja segage segistiga. Lisage valatud puljong supp soovitud konsistentsile.

Vala kreem kastrulisse ja keeda uuesti, lülita see välja. Enne serveerimist kaunistage supp peeneks hakitud rohelised.

8 Hernekreemupp suitsutatud rinnatükiga

Hernesuppi võib valmistada ka kreemjas konsistentsis ja see muutub isegi maitsvamaks! Selline pakkumine ja lõhnav retsept võib traditsioonilise versiooni täielikult asendada.

Koostisosad:

2 kartulit;
Herned kuiv 1 tass;
Porgandid 1 tk;
Kreem 200 ml;
Seller 1 vars;
Suitsutatud rinnatükk 200 g;
Sibul roheline kobar;
Sool, pipar maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Herned tuleks eelnevalt leotada paar tundi enne supi keetmist. Kohe, kui see paisub, saatke see potti vett ja keema. Vaht pildistamiseks. Veidi keema ja panna viilutatud köögiviljad - kartulid, seller, porgandid ja rohelised sibulad pannile. Võib lisada puljongile luust ja nahast.

Kui köögiviljad ja herned on keedetud, tükeldage rinnatükk õhukesteks viiludeks ja praadige kuldpruuniks. Tõmmake luu ja nahka rinnahoidjalt ja segage kõike segistiga, lisage koor.

Serveeri hernesupp praetud peekoni ja valge krutooniga.

9 Cucini ja sulatatud juustuga koor supp

Veel ühe õrnalt suvikõrvitsaga koore suppi võib valmistada liha puljongis. See meelitab kõiki, isegi lapsi, kes ei meeldi supid.

Koostisosad:

Squash 700 g;
Kanaliha 300 g;
2 kartulit;
Vesi 1 l;
Sulatatud juust 200 g;
Kreem 200 ml;
Porgandid 1 tk;
Taimeõli 2 spl. l.;
Küüslauk paar küünt;
Maitse järgi sool, must pipar.

Valmistamismeetod:

Kanafilee vala vesi ja küpseta, kuni see on tehtud, eemaldage vaht. Valmistage köögiviljad - koor ja lõigatakse kuubikuteks. Kana tõmmatakse puljongist välja ja pange jahtuma. Lisage kana puljongile kartulid ja keema.

Kartulite keetmisel lisage suvikõrvits. Sool, pipar ja küpseta, kuni köögiviljad on valmis. Porgand praadida umbes viis minutit, lisa peeneks hakitud küüslauk, sool, pipar ja prae veel paar minutit.

Lisa praad supile ja keeta. Eemaldage pann kuumust ja pekske segistiga. Lisage sulatatud juust koorepiimale, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Karbi ka kana ja pane see kastrule, keeda uuesti. Lisage kreem. Jätke supp paar minutit infundeerima ja seejärel serveerige.

10 Prantsuse koore supp Vishisuaz

Klassikaline prantsuse kreemi supp retsept - visisuaz. See on valmistatud mitmesugustest sibulate sortidest ja on väga populaarne.

Koostisosad:

Porrulauk 4 tk;
Sibul 2 tk;
3 kartulit;
Kreem 200 ml;
Piim 200 ml;
Liha puljong 700 g;
Või 70 g.

Valmistamismeetod:

Koorige kartulid ja lõigatakse kuubikuteks, porrulaukidele ja sibulale õhukesteks ribadeks. Sulatage või, lisage sibulad ja prae veidi, seejärel porrulauk. Kuna sibulad muutuvad läbipaistvaks, lisage kartulid ja valage puljong kastrulisse ja soola maitse järgi.

Hauta köögivilju, kuni keedetud, jahutage, lisage piima ja koort, piitsutage segistiga. Traditsiooniliselt serveeritakse vishisoise krutoonide ja maitsetaimedega.

11 Baklažaanide ja tomatite koor supp

Tomatite ja baklažaanide kreemupp on suurepärane võimalus nende köögiviljade armastajatele. Algne retsept on iga perenaine allkirjaga õhtusöök!

Koostisosad:

Tomatid 100 g;
Baklazaan 300 g;
Sibulad 100 g;
Kreem 200 ml;
Küüslauk 3 nelk;
Kreemjuust 200 g;
Taimne puljong (vesi) 400 ml;
Sool, pipar maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Valmistage baklažaanid - koor, lõigatakse kuubikuteks ja leotage soolases vees nii, et kibedus on kadunud. Lõika sibul peeneks ja küpseta köögivilja- või oliiviõlis kuldpruuniks.

Lisage baklažaanid sibulale, keedetakse 10 minutit, valage vesi või puljong ja hautatakse veel 5-7 minutit. Baklažaanide küpsetamisel sibulaga peate tomatid koorima ja küüslauk tükeldama. Tomatid ka lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse küüslauguga pannil kuni pehme.

Sega pannil baklažaanid ja tomatid, pekske segistiga. Lisage kreem soovitud konsistentsile, vürtsidele, soolale ja piparile, segage hoolikalt ja serveerige roheliste toorainega.

12 Krõbedasupp lõhe ja koorega

Kõik punase kala armastajad hindavad õrna lõhe ja koorega õrna koorepotti. Lisaks on see väga kasulik ja toitev!

Koostisosad:

Kala puljong 1 l;
Lõhe 0,5 kg;
2-3 kartulit;
Porgandid 1 tk;
Koor 10% 200 ml;
3-4 küüslauguküünt;
Või 20 g;
Maitse järgi sool, pipar, muskaatpähkel.

Valmistamismeetod:

Valmistage köögiviljad - peeneks hakitud porgandid, kartulid ja lõhe. Küpseta kala puljongi lõhe pea või selg. Praetud porgandit ja küüslauk võid.

Lisage puljongile kalad ja kartulid ning küpseta, kuni need on valmis. 5 minutit lisada praetud ja koor. Pärast seda, kui köögiviljad on keedetud, segage segu ja vajadusel koorige muskaatpähkel, soola ja pipart, kui soovitakse, noa otsa. Supp on valmis!

Cream supid on head, sest nad ei ole kaua süüa ja neil on palju kasulikke omadusi. See roog on ideaalne neile, kes on dieedil ja vaatavad nende kuju!

Nagu artikkel? Toetage meie projekti ja jagage oma sõpradega!

Cream supp

Koori supp on üks püree suppide sorte ja praktiliselt ei erine sellest. Aga kui suppide, püree koosseis koosneb peamiselt köögiviljadest, siis on koore supp valmistatud piimast või koorest (mõnikord asendatakse need võiga). Teisisõnu, seda võib ohutult nimetada piimupotiks. Lisaks võib sellise supi valmistamiseks kasutada ka liha, köögivilju, teravilja, kaunvilju, seeni, juustu, mereande (täiendavad koostisosad purustatakse segistis kartulipudru seisundisse ja seejärel lahjendatakse piima või koorega).

Selle kulinaarse saidi veerust saavad lugejad teada mitte ainult sellest, kuidas ja millistest toodetest maitsev koor supp, vaid ka selle kohta, millised tooted annavad sellisele tassi rohkem paksust või kuidas seda lahjendada. Loodame, et paljude erinevate retseptide seas valib iga perenaine ise enda jaoks, kes tahab kohe oma köögis tõlkida.

Cream supp

Cream-supp - esimese kursuse liik, mida iseloomustab tihedus ja ühtlus. Loe lähemalt kreemuppadest.

Kui juust on üks teie lemmiktoite, siis see juustupulber, kus on köögiviljad ja rohelised, on kindlasti üks lemmiktoite. Juustukreemi supp töödeldud juustust.

Väga tervislik kanafilee supp köögiviljade, koore ja munaga. Ideaalne oma minimalism, lihtne valmistada, kerge ja samal ajal küllastav juba pikka aega.

Lihtne, kiire, lemmik kogu roog - kartulipuder supp seenedega! Tormiga koduperenaisele mõeldud võlukepp.

Aasta tagasi töötasin ma toitlustamise huvides ja vaatasin ühes ettevõttest, kus ma töötasin, retsepti väga populaarsest koore seente supist. Sellel müügipallil on alati olnud väga kõrge reiting. Ja headel põhjustel tahan märgata. Supp on tõesti väga õrn ja maitsev. Šampinjonide toiduvalmistamispiima supp on väga lihtne.

Täna valmistame ebatavalise suitsu peekoni kartuli suppi. Kartuli supp on väga toitev, maitsev ja aromaatne. Küpsetusprotsess on lihtne ja võtab aega!

Maitsvate tervislike toitude armastajatele - kõrvitsaseemne supp koorega.

Maitsvad seente ja kartulite seene-koore supp õrna tekstuuriga. Kartuli ja seente koore supp on maitsev, kiiresti ja lihtsalt!

Lillkapsasupp on meeldiva tekstuuri ja õrna maitsega. Nagu kõik koore supid, on see küllalt küllastunud, kuid jätab kerguse. Küüslauguga rohelised lisavad roogale vürtsid ja veidi vürtsikat.

Retsept kanafilee ja koorega paksule suppile.

See supp tundub nii muljetavaldav, et seda saab serveerida meie kallis külalistele. Veelgi enam, suvikõrvits ei ole mitte ainult ilus, vaid väga maitsev.

Vishisuaz - Prantsuse kartuli- ja sibul supp, mida keedetakse puljongis koorega.

Kartuli supp, retsept köögiviljadest, millele on lisatud terve tükk kana liha.

Hernesupp on pikka aega olnud populaarne ja paljude poolt armastatud. Võib-olla naudid seda retsepti maitsva hernekoori suppi jaoks?

Terve, maitsev ja toitev suhkrupeedi supp, mis on valmistatud olemasolevatest toodetest. Kreemupp on meeldiva sametise tekstuuriga, atraktiivse heleda värviga ja loomulikult väga õrna maitsega.

See supp on väga ebatavaline, vähemalt minu jaoks, sest ma olin eelnevalt piimaga kaetud piimaga kaetud piimaga ainult magusas vormis. Samuti pakkus see täiesti teistsugust lähenemisviisi. Mulle meeldis tulemus!

Brokkoli koore supp on tervisliku, maitsva ja kõige tähtsam kerge supi retsept.

Väga tervislik ja madala kalorsusega kõrvitsaseemne supp kanafileega. Suurepärane esimene roog nii sportlastele kui ka dieedile ja väikelastele. Pumpkin-supp sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja toitaineid.

Väga kerge dieedi koor supp kogu perele, mida saab valmistada vaid 20 minutiga. Seenesupp on valmistatud valgetest ja kuninglikest šampinjonidest.

Kasulik kõrvitsaseemne supp - toitev, kuid samal ajal madala kalorsusega roog. Kindlasti proovige seda maitsvat suppi!

Kogu perele õhtusöögiks saab valmistada maitsvaid ingveri maitsega kõrvitsaseemne supp.

On raske uskuda, et see lihtsaim supp koos seentega on nii peen maitse. Kindlasti proovige!

Maitsev ja tervislik kartuli-kõrvitsa supp lihapallide ja krutoonidega. Isegi need, kes ei meeldi kõrvitsale, on sellest roogast raske lõhkuda, sest kõrvitsaga maitses supp ei ole peaaegu tunda.

Kõrvitsaseemne supp on toiduks kasutatav köögiviljaroog, mis on küpsetatud kiiresti ja lihtsalt.

Maitsev, aromaatne ja väga lihtne valmistada sügiselõunat - kõrvitsaseemne supp.

Vürtsikas porgandi koor supp.

Läätsesupp - kiire, lihtne ja vinge maitsev retsept.

Koorlupp baklažaanidest ja šalottidest küüslauguga, kana puljongis, koorega.

Broccoli ja spinati koor supp - õrn, kerge, väga maitsev, kahtlemata naudib köögiviljasuppide fännid.

Täna otsustasin ma valmistada kõrvitsapüree suppi, kuid ma kartsin pettuda. Supi valmistamise protsess - lihtne! Kõrvits ja seller oli maitsev, kuid ootasin, et see supp prooviks. Tulemuseks oli maitsev kõrvitsaseemne supp!

Kodus toiduvalmistamiseks maitsev kreemjas supp lõhe ja kalmaaridega lõunasöögiks - maitsev esimene kursus kogu perele.

Pühendatud kõigile baklažaani armastajatele! Õrnalt kooritud baklažaanidest küüslaugu ja mahlaste tomatitega valmistatud õrn koore supp.

Maitsev, lihtne, kiire, tervislik ja õrn brokoli ja muude köögiviljade supp. Sõltuvalt alusest võivad olla taimetoitlased, lahjad või mitte.

Pole ideid lõunasöögi valmistamiseks? Sel juhul saate hoolikalt uurida seente seente supi retsepti, mis lubab palun oma aroomi, maitse, toiteväärtusega. Lisaks kulgeb kulinaarne protsess ilma tarbetute probleemideta. Esimene roog tõotab olla õrn ja üsna oluline...

Väga kerge, maitsev toidukaitsega kõrvitsupp. Retsept on lihtne, supp on üsna kiiresti keedetud ja suurepärase maitsega. Lisage sellele kõrvitsaga seotud kasulikud omadused ja sa saad täiusliku roogi paastumiseks või dieediks.

Taimne koor supp selleriga ja lillkapsas neile, kes soovivad vabaneda paarist ekstra naelast või visata terveid vitamiine oma keha mikroelementidega, taastades elujõudu.

Supppüree rohelistest hernestest, värskest mündist ja koorest. Helge koore supp ei jäta ükskõikseks nii täiskasvanutele kui lastele.

Köögiviljade koore supp juustuga, mis on kergesti ja lihtsalt valmistatud, kuid osutub väga maitsevaks ja lõhnavaks.

Ma esitan teie tähelepanu kõrvitsa supi peekoniga ja kreekeritega. Püüdke süüa sellist kõrvitsasupp kodu jaoks, te ei kahetse. Kiire! Lihtne! Maitsev!

Puljong valmistatakse veinist ja koorest ning serveeritakse kammkarpide, punase kaaviari ja aromaatse õli.

Sulatatud juustuga suvikõrvitsekoogi valmistamisel on teie menüü väga mitmekesine. Noorte suvikõrvade maitse sobib hästi kreemja sulatatud juustu maitsega, supp osutub väga õrnaks ja lõhnavaks.

Isiklikult armastan ma tõesti koorepotit või kreemupotti, kuid külma sügis-talve õhtul tahan ma hellitada midagi erilist, soojendavat, toitvat ja ülendavat. See supp ei ole mitte ainult väga õrna tekstuuriga, mitte ainult väga toitev ja pehme, vaid ka ilus, kuna see on õrnade oranžide värvidega. Seetõttu soovitan seda süüa, sest see ei meeldi mitte ainult maos, vaid ka välimuses.

See supp on ideaalne hommikusöögiks. Lihtne, värvikas ja maitsev!

Õrn kreemjasupp kõigile roheliste herneste armastajatele!

Õrn koor supp suhkrutest sulatatud juustuga.

Läätsede jaoks soovitan ma lõunasöögiks veel ühe maitsva suppi. Lihtne ja maitsev. Soovitatav.

Üllatavalt maitsev Colombia porgandimaitseline supp, mida armute esimesse lusikasse!

Bulgaaria külma supi "Tarator" retsept kurgite ja pähklitega on ideaalne esimene õhtusöök kuumade suvepäevade jaoks. See mitte ainult ei küllastunud, annab jõudu, vaid ka värskendab keha.

Lisage õrnale supp-piparpüreele - te ei kahetse! Tehke vürtsikas lillkapsas koor supp punase pipra, küüslaugu ja paprikaga.

Kookospiima ja köögiviljapulbriga koor suppi valmistatakse segisti abil ja serveeritakse külma.

Väga kiire, delikaatne, aromaatse artišoki supi koor, mis võib olla sama hästi valmistatud kartulitest, maguskartulitest, kõrvitsadest või porganditest.

Imeline, õrn ja lõhnav kõrvitsupp ingveriga on veelgi maitsvam, kui seda küpsetatakse terve kõrvitsaga. Maitsev kõrvitsupp algses söödas meelitab kõiki.

Kreemupulbri retsept valmistatakse tavaliselt kahes etapis. Alguses keedetakse või hautatakse koostisosad ja seejärel purustatakse segistiga või riivitakse paksuks homogeenseks massiks ja valmistatakse ette. Selline erinevate maitsete segu tekitab erilise maitse, nii et paljud inimesed tahavad õppida, kuidas teha kreemi suppi. Lisaks võib kreemi supi paksendamiseks kasutada retsepti jahu, koore või muid tooteid.

Cream-supp on valmistatud toodetest, mis kuumtöötlemisel võivad olla purustatud. Näiteks, et valmistada liha koore suppi, kasutage õrna kana liha ja küpseta kanafilee suppi. Kanast saab valmistada maitsvaid koore suppe, sealhulgas vürtse nagu mandleid või ingverit. Sageli küpsetatakse ja seente koorikupp. Retsept on lihtne ja supp on maitsev. Seente suppide kreemi saab valmistada peaaegu igasugustest söödavatest seentest, näiteks teha koore seente supp või valge seente koor. Õrn maitse, paks tekstuur ja küllastustunde erinevate seente koore supp koorega. Šampinjonidest valmistatud seente koore supp on retsept, mida iga iseharrastava restorani peakokk teab. Siiski, nagu koorjuustu supp. Tavaliselt vali juustukreidupp juustu kõige lõhnavamaks. Retsepti võib kasutada teise ja sulatatud juustu puudumisel. Nende kahe koostisosa kombineerimisel saadakse juustukreemupp seentega, mis on rahuldavam.

Köögiviljasupp on väga kasulik, see on spargelkapsasupp, kartuli koor supp, spinati koore supp, lillkapsas-koor supp, suvikõrvitsupp, tomatikreemupp, kõrvitsaseemne supp, maisi koore supp, spargel koore supp, hernekreem supp, läätsekreem supp. Vähesed inimesed nagu keedetud köögiviljad, kuid kreemjas supi kujul on nad palju meeldivamad. Tänapäeval on eriti populaarsed mereannid, ja kui sa tahad neid esimest korda ette valmistada, siis tehke kindlasti mereandide supp. Tegemist võib olla krevettide koorepiimaga, lõhe koorekastmega, lõhe koorepanniga või muu. Ja muidugi on huvitav proovida valmistada kombineeritud kreemupp, näiteks maisi koore supp krevettidega.

Cream supp

Lillkapsasseemne supp

Crecy porgandipüree supp

Selleri supp kaalulangus

Fennel Cream Soup

Brokkoli ja roheliste ubade koor

Tomatikreemupp kalaga

Kreemjas Velvet supp kanaartellidega

Suvine supp šampinjonidega ja roheliste hernestega

Kreemjas kabatšoki koor supp

Lillkapsasipüree supp (veloute või dubarry supp)

Kreemupp tomati ja porgandi koorega

Selleri supp

Oliivi- ja oliivipüree supp

Vürtsine kõrvitsaseemne supp

Chickpea supp küpsetatud köögiviljadega

Kõrvitsaseemne supp mee ja tüümiaga

Roheline hernesupp

Sidrunipüree supp tomatite ja raviolitega

Üks suvikõrv oli ühe nädala jooksul külmikus, ma ei suutnud mõelda sellele, mida tahaksin sellest rohkem teha. Ma otsustasin saata ta supile. Maitsev.

Kreemjas kapsasupp rohelise kiibiga

Ma pakun teile kergelt valmistatud ja täis vitamiine supp, mis on valmistatud lokkis kaleest koorega.

Seente koor supp

Peedi koor supp selleriga ja nelgiga

Kana maksakreemi supp

Brokkoli kreemkiupp

Kõrvitsasupp karamellitud sibula ja kaneeliga

Rohelise kõrvitsapüree supi retsept, milles karamellitud sibula, jahvatatud muskaatpähkli ja kaneeli kombinatsioon annab erilise maitse ja aroomi. Ja mitte koort!.

Oliivide ja oliivide koor

Seenesupp küüslauguga

Maitsev kreemupp: 5 lihtsat retsepti

Cream supp (koor supp) - ideaalne roog lõunasöögiks. Tüdrukud saavad seda süüa dieedil ja väikelastel, gastroenteroloogi patsientidel ja esteetikutel, kes on harjunud alustama spargli koorega suppi. Ja mis kõige tähtsam - kreemi suppi saab valmistada midagi! Taimetoitlaste hooajalised soojendavad supid saadakse hooajalistest köögiviljadest, seentest, kaunviljadest (ja kui te ei kasuta kreemi ja võid, siis veganitele). Aga peale selle osutuvad nad mingil põhjusel väga ilusaks. Me ei tea isegi, miks. Tõenäoliselt lihtsalt sellepärast, et me neid armastame.

Artiklite sisu (kreemi supp retseptid):

Põhilised reeglid kreemi supi valmistamiseks on järgmised:

Paksu alumise servaga või paksu põhjaga on lekkinud lõhnavad köögiviljad (nagu sibul, küüslauk, porrulauk), siis pannakse seal hakitud köögiviljad (mis tahes), vesi või puljong, kana või köögivili valatakse ja niipea, kui köögiviljad on pehmed, siis tulevikusupp valatakse segistisse, vahustatud ja pannile tagasi. Enne supi valamist peate valmistama ruumi samasse kastrisse - supi paksendamiseks.

Ru on väga lihtne: see prantsuse mõiste jahu jaoks, mis on röstitud või ühe ja teise vahekorras.

Seda kasutatakse kastmete ja kreemi suppide paksendamiseks. Niisiis, praetud jahu võiga, valatakse hoolikalt segusse piim või koor, segatakse põhjalikult ja seejärel valatakse seal köögiviljapüree. Jääb ainult uuesti segada ja lisada soola ja pipart.

Olles omandanud selle põhiteadmised, võib teil olla võimalik ilma retseptita. Mis võiks olla lihtsam kui külmkapis rummata ja teha kartuli, porgandi, kapsa ja suvikõrvi supp kogemata alumisele riiulile!

Aga kui külmiku sisu ei inspireeri, pöörduge tõestatud retseptide poole. Lõppude lõpuks on olemas ka teisi kreemi suppide valmistamise tehnoloogiaid.

1. Kartuli- ja porrulaukupp

Koostis kartulipulbri ja porrulaugu valmistamiseks:

Leek - 1 kg
Kartul - 500 g
Sool - 1 tl
Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi
Paks koor - serveerimiseks

Kartuli ja porrulaugu küpsetuspiima supp:

Tehke sügav lõikamine iga porrulauku varre ja loputage külma veega. Lõika varred valged osad ja lõigake need õhukeselt. Rohelisest osast eraldage kõige õrnamad lehed ja kuni edasilükkamiseni. Visake ülejäänud rohelised osad ära või jäta homseks köögivilja- või kana puljongiks.
Lõigake kartul kuubikuteks. Pane kartulid ja porrulauk kastrulisse, valada üle kahe liitri külma vett, keeda, soola, vähendada soojust, katta ja küpseta umbes 30 minutit.
Seejärel pekske supp püree kasutades segistit, kastke või seisake, proovige lisada soola ja pipart.
Vähendage pannile alluvat soojust miinimumini.
Lõigake porrulauk rohelised rohelised lehed, visake need pannile ja oodake viis minutit.
Valage valmis supp plaatidesse, lisage lusikatäis hapukooret või väga paks koort.

2. Kõrvitsaseemne supp punase paprikaga

Koostis, mis on ette nähtud kõrvitsa supi ja punase pipra valmistamiseks:

Kõrvits - 800 g
Küüslauk - 1 nelk
Või - 50 g
Sibul - 1 tükk
1 x 2 cm pikkune ingver - 1 tükk
1–2 kuuma tšilli paprika
Puljong või vesi - 900 ml
Oliiviõli - 2 spl
Sool, pipar - maitse järgi
Lubi, värske koriander - serveerimiseks

Kõrvitsepupi küpsetamine punase pipra abil:

Küüslauk ei koor, lihtsalt purustada. Pipraga kooritud, peeneks hakitud. Ingveri koor ja riiv.
Lõigake maha kaaluga sobiv tükk. Tehke sügavale lõikele kõrvitsa pulp, pane see küpsetusplaadile, puista oliiviõli, soola. Kõrvitsaga kõrvuti asetage küüslauk ja saadke küpsetusplaat ahju, mis on kuumutatud 220 kraadi juures 30-35 minutit.
Vahepeal koorige ja tükeldage sibul peeneks, kuumutage või koos lusikaga oliiviõli pannil paksu põhjaga ja pange sibulasse pehme.
Eemaldage kõrvitsa ja küüslaugu ahjust, koorige paberimass lusikaga, koorige küüslauk ja lisa see sibulale.
Saada ingver, tšilli ja vala see vee või puljongiga.
Keeta ja eemalda soojusest. Nüüd peate suppi supima segistis, proovige lisada soola, kui vaja.
Serveeri supilusikannudesse, purustades lubi igasse viiludesse ja piserdades koriandiga.

3. Prantsuse šampinjonikreemupp

Koostisosad prantsuse šampinjon-koorepoti valmistamiseks:

Champignons - 500 g
Sibul - 1 tükk
Küüslauk - 1 nelk
Piim - 1 l
Koor - 100 ml
Või - 25 g
Jahu - 20 g
Vesi - 250 ml
Sool, pipar - maitse järgi
Maapähkli muskaatpähkel - näputäis
Petersell - kaunistamiseks

Prantsuse šampinjon-koorekastme valmistamine:

Loputage šampinjonid ja lõigake viiludeks, tükeldage sibul peeneks ja tükeldage küüslauk.
Kuumuta 10 g või sügaval põhjapannil ja sibul, küüslauk ja seened, kuni mahl aurustub. Veenduge, et sibulad ja seened ei muutuks värvi. Sool ja pipar.
Samal ajal sulatage sügav põhja põhja pannil supilusikatäis või, lisage jahu ja küpseta kaks minutit intensiivselt segades.
Valage aeglaselt piim ja vesi, segage jätkuvalt ning küpseta, kuni valge kastmes, mis on ta, hakkab keema.
Lisage sool, pipar ja muskaatpähkel. Nüüd pange väike kogus viilutatud šampinjoni kaunistamiseks ja saatke ülejäänud pannile. Küpseta kaks minutit ja seejärel segage segistisse. Lisage kreem, segage.
Valmistatud kreemi supp laotatakse lauale, kaunistatakse seente ja peterselliga.

4. Porgandi koor supp apelsinimahlaga

Koostisosad porgandi supi valmistamiseks apelsinimahlaga:

Või - 30 g
Sibul - 1 tükk
Porgandid - 500 g
Kana puljong või vesi - 500 ml
Värskelt pressitud apelsinimahl - 100 ml
Muskaatpähkel - näputäis
Sool, pipar - maitse järgi
Hapukoor, koor või looduslik jogurt - serveerimiseks

Porgandi supi keetmine apelsinimahlaga:

Koori porgandeid, lõigata suurtesse ringkondadesse ja keeta.
Paksu põhjaga pannil allavoolu sulatage või ja lisage selles peeneks hakitud sibul, seejärel lisage porgandid ja valage see puljongi või veega.
Keetke, lisage apelsinimahl ja keedetakse veel 10 minutit.
Või supp segistis, lisage sool, pipar ja muskaatpähkel, keema uuesti, segage ja eemaldage soojusest.
Serveeri hapukoorega, koore või loodusliku jogurtiga.

5. Selleri koor supp

Selleri supi koostisained:

Selleri juur - 2 tükki
Porrulauk varred - 2 tükki
Või - 30 g
Kana puljong või vesi - 1 l
Rasvane kreem - 250 ml
Piim - 250 ml
Sool - maitse järgi
Petersell, murulauk - kaunistamiseks

Selleri supp keetmine:

Koori seller ja lõigata kuubikuteks.
Porrulaukude varrastest lõigake kare osa, jättes valge ja õrn heleroheline, seejärel tehke sügavad lõikused ja loputage jooksva külma vee all. Lõigake suured ringid.
Paksu põhjaga kastrulis sulatage või, visake porrulauk, piserdage soolaga ja küpseta madalal kuumusel kolm minutit - kuni sibul on pehme.
Lisa seller kuubikud ja vala vesi või puljong. Keetke, vähendage soojust ja keege kuni pehme seller. See peaks kestma umbes 15 minutit.
Võta supp püree, lisa koort ja piima ning segage veidi madalal kuumusel.
Valmis supp proovige, lisage vajadusel sool ja pipar.
Serveerige peterselliga või murulihaga.