Dieet 5 on täielik toitumine, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Koos ravimitega on toitumise kasutamine oluline taastumise tingimus.
Kui nimetatakse tabeli number 5
Piirangud dieedi number 5 võivad hõlbustada maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib toit toitumine sappi tootmist ja takistab kivide teket sapipõies.
Dieet 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:
- maks (hepatiit, tsirroos);
- sapipõis (koletsüstiit, kivid põis);
- kõhunääre (pankreatiit);
- mao (gastroduodenitis).
Samuti on vaja kasutada tabeli nr 5 retsepte pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist. Sel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapi võimalik stagnatsioon sapiteedel.
Võimsuse omadused
Toitumine viiendal dieetil on murdosa ja tähendab vähemalt 5 väikestes portsjonites (kuni 350 gr).
Toidust ei kuulu tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja eritussüsteemi tööd negatiivselt, nimelt:
- vürtsikas
- soolane;
- suitsutatud
- praetud
- liha ja kala pooltooted;
- kiirtoit;
- alkoholi
Vastavalt dieedi 5 reeglitele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, keetmist ja küpsetamist.
Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev
Hoolimata asjaolust, et paljud tooted ja nende valmistamise meetodid on tabeli nr 5 reeglitega keelatud, saab toitu maitsev ja mitmekesine. Maksa- ja sapipõiehaiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatükke, lahja liha ja kala, teravilja, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.
Porgandi- ja riisipüree supp
Supp-püree jaoks on vajalik: 200 grammi riisi, kaks porgandit, üks sibul, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.
Esimene keetke riis. Järgmisena tükeldage sibul ja kastke võiga ja paar minutit lisage tükeldatud porgand. Pärast seda liigitatakse köögiviljad veel 10 minutit.
Järgmiseks peate keema 1 liitrit vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögiviljad, riis ja sool soola potis. Keeda uuesti. Seejärel purustatakse riisi supp kastmisega, mikser lisatakse koorele ja pannakse uuesti keema.
Serveerimisel serveeritakse riisi suppi roheliste toonidega.
Kartuliga küpsetatud lõhe
Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline tilli, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid on eelnevalt kooritud ja keedetud keevas soolases vees. Kala pestakse väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peeneks lõigatud, segada hapukoorega.
Pange kala ja kartulid ühele kihile määritud küpsetusplaadile, puista peale hapukoore kastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi.
Toiteväärtusega kaerahelbed
Toiduvalmistamiseks on vaja: 100 grammi kaerahelbed, 3 kanaliha, 250 ml. piim, teelusikatäis või, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.
Kõik koostisosad, välja arvatud valgud, segatakse, pannakse tulele ja küpsetatakse puderit, kuni keedetakse 5-7 minutit. Peale selle peaks retsepti järgi valke valama, segama jahutatud helvestega. Saadud segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.
Hautatud peet hapukoorega
Selle tassi valmistamiseks on vaja kahte keskmise suurusega peet, 100 grammi hapukoort, võid ja soola.
Peedi eelnevalt keetmine, koorimine ja tükeldamine liha veski või segistiga. Pane mõned või punase kuuma pannile ja seejärel hakitud peet. Nõud tuleks soolata, valada hapukoorega ja keedetakse kaane all väikese tule all 15-20 minutit. Serveerimisel peetatakse peet maitsetaimedega.
Looduslik roosikapsel
Küüslaugu keetmiseks puljongist tuleb vaja 2 spl. kuiv roosipähkli marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkrut, sidruni ja pool liitrist vett.
Kõigepealt kasutatakse seda loodusliku roosi keetmise valmistamiseks: taime tükeldatud puuvilju valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse 5-6 tunni jooksul infundeerima. Pärast puljongi filtreerimist.
Marmelaadi valmistamiseks peate valama želatiini väikese koguse puljongiga, et see laieneks. See võtab aega umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaksite suhkru lahustama puljongi puusadesse ja pange puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja pulbrit segatakse, kuni see on täielikult keetmata. Pärast vedeliku soojusest eemaldamist valatakse see kapslite vormidesse ja jäetakse jahtuma jahedas kohas 10-12 tundi.
Retseptid viienda tabeli jaoks lastele
Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.
Kana hakklihatükid
Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.
Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vormige ümmargused lihapallid, mida saab valtsida jahu, manna või riivsöögiks.
Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.
Pange lihapallid võiga pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveerimist lihavalmistised puistatakse peeneks hakitud tilli ja peterselli.
Hirss putru kõrvitsaga
Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.
Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.
Kohupiima tarretis
Kohupiimakapsli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).
Valage želatiin piimaga ja pange pool tundi. Selle aja jooksul segage koorjuust, jogurt, mesi segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.
Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja kohupiimakapsli kaunistamiseks: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega.
Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.
Berry Souffle
Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.
Marjad hõõguvad suhkruga ja küpsetavad kuni pooleks tunniks moosi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. 200 kraadi temperatuuriga ahjus.
Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumad sufliidid võib puistata suhkrupulbriga.
Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega
Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.
Taina valmistamiseks lihvige kodujuustu suhkruga ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.
On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad nad täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.
Kuivad aprikoosid, mida serveeritakse, serveeritakse kuumalt, sulatatud võiga kastmes.
Nädala menüü
Maitsev menüü tabelile 5, mis annab kehale vajaliku koguse toitaineid, peaks sisaldama igapäevaselt lahja liha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kodujuustu.
Tabelis 5 olevate retseptide arv, mida saab iga päev kasutada menüüs, on üsna suur, nii et toite ei ole peaaegu korratud.
Supid tabeli numbri 5: 8 toitumise retseptideks
Dieet number 5 on ette nähtud akuutses vormis esinevaks hepatiidiks ja koletsüstiidiks, samuti maksa ja sapikivide haiguse tsirroosiks. Selle dieedi eesmärk on parandada sapi sekretsiooni ja normaliseerida maksafunktsiooni. Toitumise aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvatele ja tervislikele suppidele, mida saab valmistada terapeutilise dieedi ajal №5. Bon isu!
Köögiviljasupp
- Suur porgand - 80 g
- Kartul - 60 g
- Värsked kurgid - 200 g
- Tomatid - 60 g
- Peterselli juur - 50 g
- Roheline salat - 20 g
- Köögivilja Keetmine - 750 g
- Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 30 g
- Oliiviõli - 20 g
- Kurgid tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minuti jooksul sooja veega mahutisse, kuhu peaksite kõigepealt lisama veidi sidrunimahla.
- Peterselli juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Siis hautatakse neid keskmise kuumuse all pannil, mis on määritud oliiviõliga. Toiduvalmistamise ajal valatakse köögiviljad eelküpsetatud köögiviljapuljongiga.
- Tomatid tuleb pesta keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
- Roheline salat purustatakse peeneks ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Köögivilja puljong pannakse keema ja kartulid saadetakse kõigepealt pannile, mida keedetakse seal 15 minutit.
- Seejärel valatakse puljongisse tomatid, hakitud salatilehed, hautatud kurgid, petersell ja porgandid. Ja kõik köögiviljad keedetakse veel kümme minutit, kuni need on täielikult keedetud.
Suppile lisatakse enne serveerimist hapukoor.
Taimetoitlane supp
- Valge kapsas - 200 g
- Peterselli juur - 30 g
- Porgandid - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Köögivilja Keetmine - 350 ml
- Greenery
- Oliiviõli - 10 g
- Soola nuga
- Esiteks valmistatakse köögivilja keetmine valge kapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keevasse vette, keedetakse, kuni keedetakse, seejärel filtreeritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla väike sool.
- Kapsas peenestatud ja vajutage käsi.
- Porgand ja petersellijuur tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Pärast seda on need köögiviljad lubatud pannil, millele on lisatud õli ja pool klaasi köögiviljapulbrit kaane alla.
- Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised tükeldatakse nuga.
- Porgand peterselliga ja hakitud kapsas saadetakse keeva köögiviljapulbrile.
- Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppile tomatid ja rohelised ning seda keedetakse mõni minut.
Kana supp
- Kana rinnaga - 180 g
- Noored keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
- Kartulid - 2 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Ghee - 1 tl.
- Petersell
- Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
- Seejärel valatakse potti vett ja see keedetakse.
- Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel saadetakse need keeva veega potti.
- Seemnedest eemaldatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Pärast seda lisatakse need köögiviljad ka puljongile. Nad valmistavad umbes kaheksa minutit.
- Siis saab suppile panna hakitud kanarinda ja küpseta seda veel 10 minutit.
- Kana supi lõpus puistatakse peterselliga.
Porgandipüree supp
- Porgandid - 3 tk.
- Piim - 150 ml
- Või - 10 g
- Jahu - 5 g
- Väike kanakollane
- Köögivilja Keetmine
- Valmistage köögiviljadest välja kõik köögiviljad. Võite kasutada sellerit, kapsas, kartuleid ja sibulaid.
- Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel saadetakse see võiga määritud pannile. Hauti ajal lisatakse porgandile mitu lusikatäit köögiviljapulbrit. Kui see on valmis, peate seda lihvima segistiga või segistiga.
- Eraldi valmistatud valge kastmes. Selleks küpsetakse jahu veidi kuivas pannis, seejärel valatakse piim õhukesesse voolu ja kogu segu segatakse põhjalikult.
- Porgand, segatud segistis, segatud valmisvalge kastmega ja segatud köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat vahustatud suppi.
- Jahutatud supile lisatakse kana munakollane.
Tomat hõõrutakse suppi
- Värsked tomatid -170 g
- Riis kuivas vormis - 2 tl.
- Piim 2,5% rasva - 2 spl.
- Või - 5 g
- Koor 10% rasva - 2 spl.
- Jahu - 1 spl.
- Köögivilja Keetmine - 300 ml
- Eelnevalt valmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartuleid, porgandeid, lillkapsasid veidi soolatud vees, mille järel puljong filtreeritakse ja jäetakse kõrvale.
- Tomatid kuumutatakse keeva veega, nahk eemaldatakse ja liha tükeldatakse peeneks.
- Riis on keedetud, kuni on kuumutatud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
- Praegu kuivatatakse jahu veidi kuivalt kuuma pannil, sellele lisatakse piima, samuti koort ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kaste keskmisele kuumusele umbes 10 minutit. Lõpus filtreeritakse.
- Riisiga puhastatud tomatid segatakse piimakastmega, seejärel lisatakse neile kuum köögiviljapuljong. Ja siin tuleb jälgida konsistentsi ennast, mis peaks sarnanema paksule hapukoorele. Lõpuks lisatakse supile või.
Riisitupp
- Riisi tangud - 200 g
- Kartul - 1 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Või - 5 g
- Hapukoor 15% rasva - 10 g
- Sool - 2 g
- Köögivilja Keetmine - 400 ml
- Esiteks valmistatakse iga köögivilja keetmine. Selleks võib pannil keevas vees kartulit, porgandit, lillkapsast, sellerit. Kõik köögiviljad keedetakse 20 minutit, seejärel puljong filtreeritakse.
- Porgandid ja kartulid kooritakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pärast mida neid veidi kuumutatakse pannil, millele on lisatud võid ja köögiviljapulbrit.
- Keedetud puljong valatakse keedetud puljongisse, mida keedetakse pooleks keedetud.
- Pärast seda saadetakse suppile aurutatud köögiviljad, mis on keedetud kuni täielikult keedetud, seejärel lisatakse hapukoor. Nõu võib olla soolatud ja süüa valmis.
Piim supp
- Nuudlid - 100g
- Piim - 500 ml
- Suhkur - 30 g
- Väike sool
- Või - 5 g
- Pannile tuleb valada vett ja piima ning sool ja suhkur tuleb valada kohe.
- Viige vedelik keema ja lisage nuudlid, mida keedetakse 10 minutit.
- Supp ei tohiks keeta, kuid kohe välja lülitada, pärast mida tuleks lasta pool tundi.
Me ravime maksa
Ravi, sümptomid, ravimid
Dieet supp retsept 5
Dieet number 5 on ette nähtud akuutses vormis esinevaks hepatiidiks ja koletsüstiidiks, samuti maksa ja sapikivide haiguse tsirroosiks. Selle dieedi eesmärk on parandada sapi sekretsiooni ja normaliseerida maksafunktsiooni. Toitumise aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvatele ja tervislikele suppidele, mida saab valmistada terapeutilise dieedi ajal №5. Bon isu!
Köögiviljasupp
- Suur porgand - 80 g
- Kartul - 60 g
- Värsked kurgid - 200 g
- Tomatid - 60 g
- Peterselli juur - 50 g
- Roheline salat - 20 g
- Köögivilja Keetmine - 750 g
- Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 30 g
- Oliiviõli - 20 g
- Kurgid tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minuti jooksul sooja veega mahutisse, kuhu peaksite kõigepealt lisama veidi sidrunimahla.
- Peterselli juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Siis hautatakse neid keskmise kuumuse all pannil, mis on määritud oliiviõliga. Toiduvalmistamise ajal valatakse köögiviljad eelküpsetatud köögiviljapuljongiga.
- Tomatid tuleb pesta keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
- Roheline salat purustatakse peeneks ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Köögivilja puljong pannakse keema ja kartulid saadetakse kõigepealt pannile, mida keedetakse seal 15 minutit.
- Seejärel valatakse puljongisse tomatid, hakitud salatilehed, hautatud kurgid, petersell ja porgandid. Ja kõik köögiviljad keedetakse veel kümme minutit, kuni need on täielikult keedetud.
Suppile lisatakse enne serveerimist hapukoor.
Taimetoitlane supp
- Valge kapsas - 200 g
- Peterselli juur - 30 g
- Porgandid - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Köögivilja Keetmine - 350 ml
- Greenery
- Oliiviõli - 10 g
- Soola nuga
- Esiteks valmistatakse köögivilja keetmine valge kapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keevasse vette, keedetakse, kuni keedetakse, seejärel filtreeritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla väike sool.
- Kapsas peenestatud ja vajutage käsi.
- Porgand ja petersellijuur tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Pärast seda on need köögiviljad lubatud pannil, millele on lisatud õli ja pool klaasi köögiviljapulbrit kaane alla.
- Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised tükeldatakse nuga.
- Porgand peterselliga ja hakitud kapsas saadetakse keeva köögiviljapulbrile.
- Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppile tomatid ja rohelised ning seda keedetakse mõni minut.
Kana supp
- Kana rinnaga - 180 g
- Noored keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
- Kartulid - 2 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Ghee - 1 tl.
- Petersell
- Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
- Seejärel valatakse potti vett ja see keedetakse.
- Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel saadetakse need keeva veega potti.
- Seemnedest eemaldatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Pärast seda lisatakse need köögiviljad ka puljongile. Nad valmistavad umbes kaheksa minutit.
- Siis saab suppile panna hakitud kanarinda ja küpseta seda veel 10 minutit.
- Kana supi lõpus puistatakse peterselliga.
Porgandipüree supp
- Porgandid - 3 tk.
- Piim - 150 ml
- Või - 10 g
- Jahu - 5 g
- Väike kanakollane
- Köögivilja Keetmine
- Valmistage köögiviljadest välja kõik köögiviljad. Võite kasutada sellerit, kapsas, kartuleid ja sibulaid.
- Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel saadetakse see võiga määritud pannile. Hauti ajal lisatakse porgandile mitu lusikatäit köögiviljapulbrit. Kui see on valmis, peate seda lihvima segistiga või segistiga.
- Eraldi valmistatud valge kastmes. Selleks küpsetakse jahu veidi kuivas pannis, seejärel valatakse piim õhukesesse voolu ja kogu segu segatakse põhjalikult.
- Porgand, segatud segistis, segatud valmisvalge kastmega ja segatud köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat vahustatud suppi.
- Jahutatud supile lisatakse kana munakollane.
Tomat hõõrutakse suppi
- Värsked tomatid -170 g
- Riis kuivas vormis - 2 tl.
- Piim 2,5% rasva - 2 spl.
- Või - 5 g
- Koor 10% rasva - 2 spl.
- Jahu - 1 spl.
- Köögivilja Keetmine - 300 ml
- Eelnevalt valmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartuleid, porgandeid, lillkapsasid veidi soolatud vees, mille järel puljong filtreeritakse ja jäetakse kõrvale.
- Tomatid kuumutatakse keeva veega, nahk eemaldatakse ja liha tükeldatakse peeneks.
- Riis on keedetud, kuni on kuumutatud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
- Praegu kuivatatakse jahu veidi kuivalt kuuma pannil, sellele lisatakse piima, samuti koort ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kaste keskmisele kuumusele umbes 10 minutit. Lõpus filtreeritakse.
- Riisiga puhastatud tomatid segatakse piimakastmega, seejärel lisatakse neile kuum köögiviljapuljong. Ja siin tuleb jälgida konsistentsi ennast, mis peaks sarnanema paksule hapukoorele. Lõpuks lisatakse supile või.
Riisitupp
- Riisi tangud - 200 g
- Kartul - 1 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Või - 5 g
- Hapukoor 15% rasva - 10 g
- Sool - 2 g
- Köögivilja Keetmine - 400 ml
- Esiteks valmistatakse iga köögivilja keetmine. Selleks võib pannil keevas vees kartulit, porgandit, lillkapsast, sellerit. Kõik köögiviljad keedetakse 20 minutit, seejärel puljong filtreeritakse.
- Porgandid ja kartulid kooritakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pärast mida neid veidi kuumutatakse pannil, millele on lisatud võid ja köögiviljapulbrit.
- Keedetud puljong valatakse keedetud puljongisse, mida keedetakse pooleks keedetud.
- Pärast seda saadetakse suppile aurutatud köögiviljad, mis on keedetud kuni täielikult keedetud, seejärel lisatakse hapukoor. Nõu võib olla soolatud ja süüa valmis.
Piim supp
- Nuudlid - 100g
- Piim - 500 ml
- Suhkur - 30 g
- Väike sool
- Või - 5 g
- Pannile tuleb valada vett ja piima ning sool ja suhkur tuleb valada kohe.
- Viige vedelik keema ja lisage nuudlid, mida keedetakse 10 minutit.
- Supp ei tohiks keeta, kuid kohe välja lülitada, pärast mida tuleks lasta pool tundi.
Dieet retseptid "5 tabel": köögivilja supid ja kapslites
On juhtumeid, kus inimene haigestub või on läbinud operatsiooni, kuid soovib samas kinni pidada teatud dieedist, et mitte kaotada oma vormi. See on eriti oluline kaalu kaotanud tüdrukute jaoks, kes on oma keha suurepärases seisukorras toonud, ja siis oli mõningane ebameeldiv vahejuhtum, mille tõttu kõik jõupingutused lihtsalt kaduvad.
Sellistes olukordades on statsionaarselt ravitud patsientidele mõeldud spetsiaalne toitumine. Selline toidu süsteem on toit, mida nimetatakse viiendaks tabelis või lihtsalt "5", "5a". See on mõeldud spetsiaalselt neile, kellel on hiljuti olnud maksa, sapipõie või kõhunäärme operatsioon. Kogu see menüü on kodus kergesti valmistatav. Selle dieedi mitmekesisus lükkab ümber stereotüübi, et toitumine on maitsetu ja igav protseduur.
Üldpõhimõtted
Selline säästev toitumine on ideaalne inimestele, kellel on koletsüstiit, hepatiit, tsirroos, sapikivitõbi ja muud haigused, kus rasva neelamine või rasvane toit ei ole erinevatel põhjustel lubatud. Selle dieedi aluseks on proteiinid ja süsivesikud, kuid rasvad ei ole üldse välistatud, need on piiratud.
Selliste piirangute tõttu tarnitakse kehale palju kiudaineid, tailiha, kodujuustu, soja ja kala. Ja sa peaksid alati juua palju vedelikku päevas. On kohustuslik juua ainult vett, on lubatud kasutada suudlust või kompoti. Võite kasutada erinevaid suppe, kartulipuderit ja lahtisi liha pirukaid. Toit valmistatakse keetmise, küpsetamise või hautamise teel. Mingil juhul ei tohi küpsetamisel toitu panna. Toitlustus on kõige parem tarbida mitte kuuma ja külma ning temperatuurivahemikus 20 kuni 60 kraadi.
"Viienda tabeli" dieedi kasutamisel on rangelt keelatud kasutada väga suurt hulka rasvaseid toite. Täielikult välistada rasvase liha ja loomsete õlide toitumine. Kui te seda reeglit ignoreerite, siis võite tugevasti ärritada seedetrakti ja suurendada sapi sekretsiooni. Ja sellel on väga negatiivne mõju haigustele, kus see toitumine on lubatud.
Lihtne ja huvitav retsept.
Lisaks on dieet, et seda saavad kasutada mitte ainult inimesed pärast mõningaid operatsioone, vaid ka neid, kes tahavad oma igapäevast toitumist õigesti teha.
Suhkritsase köögiviljasupp
Kõigepealt peate koostama esimesed toidud "5 tabelit". Suhkru köögiviljasuppide valmistamiseks tuleb kasutada järgmisi koostisosi:
- kartul - 300 g;
- suvikõrvits - 150 g;
- porgandid - 100 g;
- kolm supilusikatäit taimeõli;
- üks liiter vett;
- porgandimahl.
Tsukkiinid peaksid olema väga hästi pestud, seejärel lõigatakse viiludeks ja lisama õli. Puhastame ja tükeldame porgandid ja seejärel hautatakse need koos suvikõrvitsaga. Kartulid on ka hästi pestud, kooritud ja lõigatud suurteks viiludeks, seejärel täidetakse veega ja küpseta, kuni see on valmis. Kartulipuljongis pärast kõigi hautatud köögiviljade lisamist soola ja keedetakse uuesti. Enne serveerimist lisage väike kogus porgandimahla.
Selline köögiviljasuppide "tabel 5" toitumise retsept on üsna lihtne, mistõttu isegi algajatel pole probleeme selle valmistamisega. Lisaks paistab supp mitte ainult toitumise austajatele, vaid ka kõigile majaomanikele.
Köögiviljasupp
Küpsetamiseks kasutage järgmisi komponente:
- köögiviljapuljong - 300 ml;
- kolm kartulit;
- tomat;
- porgandid;
- konserveeritud herned - 20 grammi;
- suvikõrvits - 30 grammi;
- mitu lusikatäis taimeõli.
Tsukkiinid ja kuubikuteks lõigatud kartulid lihvivad porgandeid suure riiviga, seejärel hauta kõik. Hõõru tomati riivile ja saada mahl. Puljong peaks keema, siis tuleks lisada kartuleid ja porgandeid ning seejärel küpseta pooleldi valmis. Nüüd saate lisada herned ja suvikõrvits ning seejärel tuua kõik valmisolekusse. Suppi vala nii tomatimahla kui ka taimeõli. Seadistage keetmiseks veel 5 minutit.
Paljud inimesed armastavad borschti, kuid erinevad dieedid keelavad selle maitsva supi kasutamise teie dieedis. Aga mitte dieet "5 tabelit".
Sellise borschti valmistamiseks peate kasutama teatud komponente:
- värske kapsas - 70 grammi;
- kaks peet;
- kolm kartulit;
- mõned porgandid;
- tl tomatipasta;
- kolm supilusikatäit taimeõli;
- hapukoor - 10 grammi;
- lusikas suhkrut;
- köögivilja puljong - 250 grammi.
Esiteks, tükeldage kapsas, lõigake porgand ringidesse, hõõruge peedid jämedale riivile. Puljongis visake kartulid, mis on lõigatud baaridesse, ja tooge kõik keema. Pärast seda saab pannile panna peedid ja porgandid. Lisage mõni minut enne suhkru valmistamist suhkrut ja tomatipasta. Soovi korral võite valmis suppele lisada hapukoorega.
Kana vorstid
„Viies tabel” toit ei koosne mitte ainult esimestest kursustest, vaid ka väga maitsvate teistega. On palju tooteid, mida inimesed kauplustes ostsid, kuid neid ei soovitata kasutada dieedis, näiteks vorstides. Need koosnevad ebatervislikust searasvast ja muudest soovimatutest komponentidest, mis võivad raskendada maksakahjustusi.
Selliste maitsvate vorstide valmistamiseks peate võtma kanafileed, mis purustatakse hakkliha. Me murdame mitu muna. Parem on kasutada ainult valke ja vuttide puhul lisame need täielikult ja ei eemalda midagi. Lisage vürtsid, nagu muskaatpähkel, oregano, manna, acafetides. Munk protsessis võib paisuda. Kõik komponendid on nüüd ühendatud. Vorstid pakitakse plastikpakendisse ja aurutatakse 40 minutit.
Steam omelette
Sa ei saa kasutada tavalist praetud omletti, mida nii paljud inimesed hommikul tegid. Kuid te võite kasutada veidi erinevat retsepti, mis ei ole vähem maitsev, kuid samas palju kasulikum. See on umbes omelett, mis on aurutatud. Teie toitumises võib seda toitu lisada kõigile inimestele, kes toituvad.
See roog on väga lihtne. Esmalt eraldage munakollane valgust ja kasutage ainult viimast. Beat valk, lisage vajalik kogus soola ja kooritud piima ning asetage segu topelt boilerisse. Omlett tuleb keeta 20 minuti jooksul. Sööge lubatud, lisades erinevaid rohelisi. Et see roog oleks veidi vürtsikas, võite lisada muskaatpähkel pulbri.
Kapsasrullid liha ja riisiga
Valmistage need koostisosad toiduvalmistamiseks:
- vähese rasvasisaldusega keedetud liha - 100 grammi;
- värske kapsa lehed - 130 g;
- riis - 15 g;
- mitu lusikatäit hapukooret;
- rohelised - 30 g;
- mitu lusikatäis taimeõli.
Kapsas lehed küpsevad, kuni need on valmis. Liha jahvatatakse lihatoruga väga hästi. Riis vala keeva veega ja lase sel umbes 20 minutit tõmmata, kui kogu vesi on kuivanud. Ühendame hakkliha, valmis riisi ja taimeõli roheliste toorainetega. Pange see kõik kapsas lehtedesse ja tehke tavaline kuju, mida kasutatakse kapsas tavapärasel valmistamisel. Pange toode kastrulisse ja täitke see veega nii, et see oleks täidetud kapsasrullidega. Nüüd küpsetate ainult seni, kuni see on tehtud.
Nuudlid ja lihatükid
Valmistame ette järgmised komponendid:
- veiseliha - 80 grammi;
- nuudlid - 80 grammi;
- üks munavalge;
- või - 10 grammi.
Keeda liha ja jahutage ja jahutage. Tehke sama nuudlitega. Muna tuleb hõõruda või segada hakkliha. Nüüd segatakse saadud segu nuudlitega ja küpsetage seda auruga, kuni see on täielikult valmis.
Riisi pajaroog
Seekord püüame valmistada retsepti, mis on üsna magus ja õhuline. See on umbes riisi pajaroog. Nõu valmistamiseks on vaja valmistada kodujuustu - 200 g, 3 muna, kolm õuna, rosinaid ja paar klaasi piima, samuti mõned supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäit hapukooret.
Piim kombineeritakse klaasi veega ja keedetakse riisis segus. Me jahvatame juustu sõela abil, veenduge, et see on õhuline ja madala rasvasisaldusega. Suhu suhkruga munaga. Me pesta õunu ja koorida need ning seejärel lõigatakse kuubikuteks. Riisiga tühjendage kogu vedelik ja oodake, kuni see jahtub. Nüüd saate lisada kodujuustu, õunu, rosinaid ja suhkru ja muna segu. Kõik see segatakse põhjalikult ja paigutatakse küpsetusplaadile. Üks muna peab olema vahustatud lusikaga hapukoorega ja valage segu üle pajaroa. Nüüd paneme kõik ahju 200 kraadi ja keedetakse 25 minutit.
Berry Kissel
Õunadelt ja marjadelt pärinevat Kisselit tuleb tarbida soojalt. Toiduvalmistamiseks võite kasutada vaarikaid, maasikaid, mustikaid, kirsid ja nii edasi. Sul on vaja ka paar supilusikatäit tärklist ja paar supilusikatäit suhkrut ning veel kaks liitrit absoluutselt puhast vett.
Esiteks, me peseme marju väga hästi, kui vajame, eemaldame kõik luud. Tärklis lahustatakse väikeses koguses vees. Marjadega suhkur valab vett ja küpseta, kuni segu keeb. Seejärel saate lisada juba lahjendatud tärklist ja küpseta 15 minutit. Vaadake segu ja segage aeg-ajalt, kuni märkate, et vedelik pakseneb. Pärast seda on tarretis valmis.
Menüü dieet "5 tabel": maitsvad retseptid iga päev
Nõukogude arstid arendasid mitut tüüpi dieeti, et korraldada patsientide toitumist haiglates. Nende hulgas oli "viies tabel" - eriline toit neile, kes elasid maksa, kõhunäärme ja operatsiooni ajal, kaotasid sapipõie. Täna on tabeli 5 menüü laialdaselt kättesaadav ja seda peetakse nende seas, kes püüavad tarbida ainult madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toitu.
1. Tabeli number 5 - üldpõhimõtted
Õrn tervendav dieet number 5 on ette nähtud nendele, kellel on loetelu haigustest: koletsüstiit, sapikivitõbi, erinevate variatsioonide hepatiit, tsirroos ja muud haigused, mille puhul rasva imendumine on halvenenud või mis tahes põhjusel rasvane toit on vastunäidustatud. Samal ajal võib süsivesikuid ja valke normaalselt tarbida ning rasvu ei saa täielikult välistada.
Nende piirangute tõttu on peamiselt toitumine kiud (puuviljad, köögiviljad, kiud), madala rasvasisaldusega kala, linnuliha, liha, kodujuust ja soja), samuti vedelikud. Sellisel juhul on vedelikud, mis ulatuvad kompotidest kuivatatud puuviljade traditsioonilisest segust ja suudmest ning lõpevad purustatud suppide ja lahtiste lihaga.
Tabeli numbritest 5 ei kuulu tooted, mis sisaldavad suurt hulka rasvu - õlid, rasvane liha, praetud toidud, ärritavad limaskesta GIT-ained ja põhjustavad suurenenud sapi sekretsiooni (nagu eeterlikud õlid tsitrusviljades, kuumad vürtsid, suitsuliha).
Toitumisviisid neile, kes söövad viiendat dieeti, kolm: toiduvalmistamine, hautamine ja küpsetamine. Nõusid serveeritakse soojendusega või alamvormis - soe, kuid mitte põletamine ja mitte külm.
Tabeli nr 5 üksikasjad - allpool olevas infolehes.
Nende hinnangute kohaselt, kes on sunnitud elama sellise säästva dieediga, on sibulad ja küüslauk kõige puudulikumad. Asafoetida võib selles hädas aidata. See on idamaine vürts, mis meenutab nii maitset kui ka lõhna. Üks sibula-küüslauk ühes pudelis. Ja omadused on sama kasulikud, kuid see ei põhjusta valu paremal pool, nagu see juhtub pärast küüslaugu ühekordset kasutamist.
Üldiselt säästavad mitmekülgsed maitseained sülge toidu ebameeldivast maitsest. Aga mitte ladustada koos mere erinevate kahtlaste koostisosade ja looduslik, puhas - majoraan, oregano, rosmariin, kurkum, pastinaak. Muide, pipar on keelatud, kuid selle pähklipureja funktsioon sobib ideaalselt muskaatpähkliga.
2. Retseptid maitsvatele toitudele iga päev dieedi numbril 5
On toite, mida iga päev ei ole, ei soovi. Ja on ka neid, keda me peaaegu iga päev süüa oleme, ja me ei saa neist kunagi väsinud. Räägime nendest toitudest seoses dieetiga nr 5.
Steam omelette
Klassikalise krõbedaks praetud hommikusöögilaua asemel pakub tabel viis aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleb retseptis kasutada ainult munavalge. Või vutimunad täielikult. Pärast rasket perioodi saate 24 tunni jooksul tarbida mitte rohkem kui 1 munakollast.
Auruproteiini omlettika ettevalmistamine. Muna jagatakse "fraktsioonideks" perekonna pärandimäe - nikli hõbe lusikaga. Lihtne ka. Valk kiireneb, siis saate munakollast koju korrapärase omlettina. Niisiis, valk. Beat, lisa paar soola tera ja asetage see kooritud lõssipulbri kaussi. Valmistamine võtab aega 20 minutit. Võite süüa roheliste - peterselli, koriandi, tilli vastu ei ole vastunäidustatud. Neile, kes armastavad kuumemat ja kipuvad ilma piparteta, soovitame peksmise ajal, et sõita muskaatpähkel pulber piimjasse munasse.
Kanafileed
Osta poest - mitte meie meetod, sest kõik% 5% tabeli retseptidest põhinevad teadaolevatel ja tõestatud toodetel. Ja Ny tehases toodetud vorstitootes on võimalik saavutada nii uskumatu asi kui „toorrasv”. Tead, aga see on searasv. Neile, kellel on haige maks, sapisarnane surm.
Nii ostke pehme roosa filee, tükeldage hakkliha. Samal ajal võitsime tassis paar muna (vajame valke või vuttid täielikult), segatakse neid vürtsidega - oregano, asafoetida, muskaatpähkel - ja peibutistega, et see paisuks. Seejärel kombineerime kaks söödavat komponenti - segunemist vürtside ja munade ning hakklihaga. Vormige vorstid plastikust toidu pakendis, tehke paar 40 minutit.
Köögiviljasupp
Puljong köögiviljadel võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks visake kuumale põletile veega liitris kastrulis hakitud kapsas ja poolkartul. Pannil lisage asafotida porgandeid. Võib olla sojakastmes. Vala porgand vutimunadega, segada. Lisage kõike keeva suppi. Lubatud roheliste ja rasvavaba hapukoorega serveerimisel. Lisaks maitsvatele kana lihapallidele riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).
Liha paat
Seda saab panna rukkitoidule, ja seal on suurepärane maitsev võileib. Pate on valmistatud kõige lihtsamal viisil. Võta kanarind, küülik või kalkun 800 grammi, Oregano, muskaatpähkel, asafoetida, rohelised ja 50 grammi võid. Lubage mul teile meelde tuletada, et võid võib olla, kuid vähehaaval. Te ei ründa kohe ega söö 800 grammi pastat, mille sees on 50 grammi õli? Ja veel vajavad madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on hoolikalt zlalender (sulatatud või) ja valmis.
Kaerahelbed, kuninglik
Oh! Kaerajahu - obedinenie, kõik haigused on ideaalsed. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa sadu erinevaid retsepte. Magus, suhkur ja kooritud piim - saadaval rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - saate meega - palun! Keeda üks kuni kolm, see tähendab - üks osa helvestest ja kolmest veest. Isegi kana puljongi liha tükid on hea. Ja ka riivitud juustuga. Kartulipuderiga.
Ja kui jahvatate kaerahelbed kartulipulbris pärast keetmist ja puista kaneeliga - on olemas Šoti versioon. Sordi puhul lisage täiteaineid, näiteks kondenspiima, vahtrasiirupit, puuvilju, marju, marmelaadi-moosi.
Ja kompott
Ilma selleta - kuhugi. Keeda kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljast 10 minutit keevas vees ja nautige. Keedetud pirnid, kudoonia, õunad, kompotti viinamarjad - magustoiduks.
Dieet 5 on sulle andnud, igapäevaste toitude retseptid ei tekita küsimusi, kuid tunned endiselt valu? Ilmselt sellepärast, et sa ei pidanud oma dieeti uuesti austama. See on oluline maksa ja sapipõie haiguste puhul, sest sapi toodetakse 3-4 tunni jooksul ja kui sellel ei ole toitu, siis algab valu. Sest pärast sellise intervalliga on vaja veidi süüa (300 grammi toitu optimaalselt). Selleks, et hõlbustada oma keerulist lahingut kausid ja tassi, esitame nädala maitsva menüü.
3. Menüü dieedi 5 nädala jooksul
Esmaspäev
- Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, juust karobist
- Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoye, 2 tk.)
- Lõunasöök: köögiviljasupp kanaliha, vähe nuudlit
- Suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustu smuutisid
- Õhtusöök: auru omlett, leib
- Teine õhtusöök: õunamahlaga kodujuust
Teisipäev
- Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
- Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
- Lõunasöök: kanafilee segatud köögiviljadega
- Suupiste: acidophilus, valge leib
- Õhtusöök: kodujuustu, keedetud muna
- Teine õhtusöök: klaas kefiiri (suvel maasikaga)
Kolmapäev
- Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
- Teine hommikusöök: koogikook kuivatatud aprikoosidega
- Lõunasöök: laisk pelmeenid
- Suupiste: võileib omatehtud kanafileega
- Õhtusöök: porgandipüree koos aurutatud kala
- Teine õhtusöök: pirniga kefiir smoothie
Neljapäev
- Hommikusöök: putru kuivatatud aprikoosidega
- Teine hommikusöök: kefiri ümbris koos juustuga
- Lõunasöök: pärlsiha koos hakkliha
- Lõunasöök: mahl, smoothie või acidophilus
- Õhtusöök: köögiviljasupp
- Teine õhtusöök: moosijuust
Reede
- Hommikusöök: kaerahelbed maasika moosiga
- Teine hommikusöök: kodujuustu
- Lõunasöök: küpsetatud kana rinnad kartuliga
- Suupiste: õun
- Õhtusöök: juustukoogid
- Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.
Laupäev
- Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
- Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
- Lõunasöök: kuskuss, keedetud "a la" pilaf
- Ohutu, 2 kiivi
- Õhtusöök: Sushi lahja kala ja kurgiga
- Teine õhtusöök: laste puuviljapüree
Pühapäev
- Hommikusöök: putru vahukommidega
- Teine hommikusöök: auru omlett
- Lõunasöök: kana kapsas rullid
- Suupiste: kurgi salat
- Õhtusöök: kodujuustu
- Teine õhtusöök: kirsi-kefiiri smuuti
Dieet nr 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, ärritavate toitude, nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõrvetised ja kõhupuhitus, söömise pärast. Peaasi - järgige põhimõtteid, ostke ja sööge madala rasvasisaldusega õigeid toiduaineid ning kõik oma maksa ja sapiga on hea!
Toidupeetavad retseptid: dieedi number 5
5. tabel on MI väljatöötatud toit. Pevznerom maksa- ja sapiteede krooniliste haigustega patsientidele. Täielikult toitunud toit piirdub ainult rasva tarbimisega ning kolesterooli, puriinide, eeterlike õlide ja oksaalhappe rikkad toidud on välistatud. Dieet number 5 ei taga paastumist. Sa pead sööma murdosa, 4-5 korda päevas. Loomulikult peaks menüüs olema esimesed kursused - maitsvad, mitmekesised ja säästvad.
Toiduvalmistamise supid
Supid, mille toitumine on 5, on parem keeta ilma praadimiseta (foto: belonna.ru)
Kuidas valida ja küpsetada toitumissupp:
- Tabelis 5 on toodud teravilja-, köögivilja-, piimatoodete, taimetoitlaste ja peedi supp. Sööki ja suppi saab ka ilma liha valmistada.
- Rikkalised puljongid (seened, liha, kala), roheline supp, okroshka on keelatud.
- Parem on praadimine keelduda, juurviljade ja jahu kuivatamiseks.
- Suppidele saab lisada keedetud liha ja kala, kuid mitte puljongit. Parem on valida madala rasvasisaldusega liha (kalkun, kana, vasikaliha, küülik) ja kala (haug, merluus, pollock, ahven, pangasius). Konservid, suitsutatud liha, vorstid on keelatud.
- Piima suppide puhul võite kasutada vähese rasvasisaldusega piima maitseainetena hapukoorega. Koor ja rasvaste piimatoodete kasutamine on keelatud.
- Lubatud igasuguseid teravilja ja keedetud pasta. Eriti kasulik on kaerahelbed ja tatar. Sa ei saa oad.
- Toidupoegade valmistamiseks on võimalik kasutada enamikke köögivilju, välja arvatud marineeritud, spinat, redis, redis, hapu, roheline küüslauk, sibul. Te võite rohelisi hernesid, hapukapsasid (kergelt happelisi). Sibulil lubatakse kasutada pärast keetmist.
- Vürtsidest on eelistatav tilli, peterselli, loorberilehtede, vürtsikas maitseainete (pipar, mädarõigas, sinep).
- Lubatud rafineeritud taimeõli (oliivi-, päevalille-, linaseemneõli), või väikestes kogustes. Kulinaaria- ja tulekindlad rasvad (sh seapekk) on välistatud.
Nõukogu toitumisspetsialist. Dieet nr 5 võimaldab kasutada järgmist tüüpi suppe:
- Puree. Valmistatud teravilja ja köögivilja baasil. Äärmiselt imendub õrna tekstuuri tõttu. Värskete mahlade (näiteks porgand või tomat) lisamisega püree suppidele saate vitamiinisisaldust suurendada.
- Piimatooted. Samuti on kõrge seeduvus. Ärge suurendage mao sekretsiooni. Nad sisaldavad metioniini, mis lipotroopse toime tõttu aitab maksal töötada. Piima supid keedetakse madalal kuumusel. Pasta ja mõned teraviljad (hirss, riis, oder, kaer) on keedetud paar minutit.
- Vegetarian. Keedetud köögiviljasordist (porgandist, petersellist, lillkapsast ja kapsast, kartulist). Taimsed puljongid sisaldavad lämmastikku sisaldavaid ekstrakte, mis stimuleerivad maomahla sekretsiooni normaalses vahemikus.
Te võite olla huvitatud
Taimsed supid
Dieet retseptid pöörduvad kogu perele (foto: socfit.info)
Retseptid supid toiduks 5 köögiviljadega:
Brokkoli koore supp. Koostis: 100 g vasikaliha, 500 g brokoli, sibul, loorberileht, 50 g juustu, rohelised, sool.
- Keeda vasikaliha eraldi, kuni pool keedetud, valage puljong.
- Eraldi keedetakse brokkoli õisikuid kuni pehme.
- Liha tükeldatakse väikesteks tükkideks, valage värske veega, lisage soola ja loorberileht, keedetud sibul, tükeldatud poolrõngad. Keeda 20 minutit, eemaldades vahu regulaarselt.
- Segage brokkoli ja riivitud sulatatud juustuga, mikseriga.
- Enne serveerimist kaunistage tükeldatud rohelised.
Supppüree suvikõrvitsaga. Koostis: supilusikatäis oliiviõli, 120 g keedetud hernest, suvikõrvits, kartul ja porgand, muna, 200 ml madala rasvasisaldusega piima, supilusikatäis jahu, sool, rohelised. Maitse parandamiseks võib keedetud köögivilja puljongis.
- Koorige köögiviljad ja keedetakse eraldi, seejärel pühkige või tükeldage segistiga.
- Vahepeal valmistage kaste: 150 ml vett või köögiviljapuljongit keedetakse, kuivatage küpsetusahjus ja lisage puljongile.
- Segage piim munaga ja võid, keema, lisage soola, kombineerige supp teiste koostisosadega.
- Küpseta madalal kuumusel 3–5 minutit, seejärel tükeldage massi uuesti segistiga.
- Enne serveerimist kaunistage supilohelised.
Kõrvitsasupp kanaga. Koostis: 2 porgandit, 100 g kana, 400 g kõrvitsapulbrit, 150 ml piima, paprika, rohelised, soola.
- Koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks. Korralda küpsetusplaadil, katke fooliumiga ja saatke ahju 20-25 minutit 170 kraadi juures. Jahutage ja tükeldage segistiga.
- Riiv porgandid, peenestatakse piprad peeneks.
- Keeda kana eraldi, vala puljong.
- Kombineerige kõrvitsimassi, soola ja küpseta 5 minutit, seejärel valage piim õhukeses voos, segades suppi. Jätke veel 4-5 minutit madalale kuumusele.
- Võta segistiga siledaks, lisa rohelised.
Teraviljatoidud
Te võite jääda dieedi numbrile 5 pikka aega (foto: edim-vkusno.ru)
Teravilja supid võivad oma menüüd oluliselt mitmekesistada.
Teravilja supi segu. Koostis: 1,5 liitrit vett, 100 grammi riisi, 100 grammi hirssi tangud, 100 grammi tatar, rohelised, taimeõli, sool, tomat, porgandid.
- Vala mõned taimeõli pannile ja hautatud porganditesse ja tomati (võite asendada tomatipasta).
- Pange köögiviljad keeva veega pannile, lisage põhjalikult pestud teraviljad ja küpseta madalal kuumusel 25 minutit.
- 5 minutit enne valmisolekut lisage soola, loorberileht.
- Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.
Kartuli supp teraviljaga. Koostis: 300 g kartulit, liitri köögiviljapuljong, loorberileht, sool, 150 g teravilja (valikuline), porgandid, 35 g petersellijuur, 10 g taimeõli, 100 g vasikaliha.
- Keeda liha eraldi ja tükeldage väikesteks tükkideks.
- Eraldi mahutis keedetakse teravilja.
- Koorige kartulid, tükeldatakse kuubikuteks, lisage köögiviljapuljongile ja küpseta pooleks keedetud.
- Peeneks porgandid ja peterselli juured peeneks, kuivatatakse ahjus.
- Segage kõik koostisosad ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel.
- Paar minutit enne valmisolekut lisage soola, lahe lehed, rohelised.
Kala supp teraviljaga. Koostis: 200 g merluusi (või muud lahja kala), 3 kartulit, porgandit, 3 supilusikatäit hirsi, rohelisi, soola.
- Vajadusel sulatage, loputage ja lõigake filee väikesteks tükkideks. Keeda kuni pooleks valmis.
- Koori kartulid ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Küpseta 20 minutit puhta veega või köögiviljapuljongiga.
- Millet keetke eraldi kuni pooleks valmis.
- Porgandid peenestatakse ja kuivatatakse ahjus.
- Lisage pannile kõik koostisosad kartulitele, soola ja küpseta veel 5-7 minutit.
- Enne serveerimist, maitsestage rohelised, saate lisada lusikatäie hapukooret.
Piima supid
Piima saab tarbida ainult siis, kui keha seda hästi talub (foto: babyben.ru)
Manna supp piimaga. Koostis: 50 g manna, 300 ml piima, 10 g võid, 200 l vett, pool muna, 2 spl suhkrut.
- Valage manna keevasse vette, pidevalt segades, et vältida tükkide ilmumist. Keeda 10 minutit.
- Lisage 200 ml eelsoojendatud piima, keema.
- Muna segatakse 100 ml kuuma piimaga, segatakse hästi ja valatakse pannile.
- Lisage suhkur, sool, või ja eemaldage kuumusest.
Piim supp brokoli abil. Koostis: 400 ml piima, 300 ml vett, 4 kartulit, 200 g brokoli, keskmise porgandi, soola, rohelised.
- Koori porgandeid, lõigata viiludeks ja kuivatage ahjus.
- Koori kartulid ja lõigata kuubikuteks, jagada brokkoli õiedeks.
- Köögiviljad pannakse keevas soolatud vees ja keedetakse 10 minutit.
- Lisage porgandid, keedetud kuuma piima ja keedetakse veel 10-15 minutit. Vajadusel soola vähe.
- Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.
Piim supp pelmeenidega. Koostis: liiter piima, muna, klaas jahu, väike sool, 2 supilusikatäit suhkrut, 80 g vasikaid, 10 g võid.
- Õli jahvatatakse munaga ja jahu. Lisage segule veidi vett, mis oli nagu paks hapukoor.
- Piim keeb. Leotage teelusikatäis piima, lisage tainas ja lisage piimale.
- Pelmeenid küpsetavad kaane all 5 minutit, seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel 3-5 minutit.
- Lisage suhkur, segage ja serveerige.
Limaskestade supid
Limaskestade supid rikastavad menüüd, kui on probleeme seedetraktiga (foto: analitik.am)
Slimy supp kaerahelbega. Koostis: 40 g kaerahelbed, klaas piima, klaasi vett, pool munakollast, tl suhkrut, 10 g võid.
- Tooge vesi keema ja lisage kaerahelbed. Küpseta tund aega madalal kuumusel.
- Koguge puljong sõela läbi, valage uuesti pannile ja keema.
- Haarake munakollane sooja piima ja segage aeglaselt. Lisage limaskestal segule õhuke voog.
- Lisage suhkrut, soola, saate mõned rohelised.
Slimy supp riisiga. Koostis: pool tassi ümmarguse tera riisi, klaas piima, 3 klaasi vett, 15 g võid, muna, 20 g suhkrut, soola.
- Peske riisi hästi külmas jooksvas vees. Kasta keevasse vette ja keeda seda kuni putru seisundini.
- Jahutage puljong, pingutage läbi sõela ja keema uuesti.
- Segage munad, piim ja või ning lisage supile.
- Soola, lisage suhkur, segage ja serveerige.
Slimy supp oderiga. Koostis: klaas piima, 100 g pärlit, 2 kartulit, 3,5 klaasi vett, 15 g võid, muna, sool, rohelised.
- Pesta pärlsiisi, pange külma vette ja küpseta 2,5-3 tundi.
- Jahvatage segistiga ja keema uuesti, pange kartulid, viilutatud ja küpseta 20 minutit.
- Võta muna piima, lisage või ja segage. Valage kuuma suppi õhukeses voolus pidevalt segades.
- Sool, jälle tappa segisti. Serveeri roheliste toorainega.
Selle elektrisüsteemiga on supid hädavajalikud. Teine retsept maitsva köögivilja suppi samm-sammult - allpool olevas videos.
