Toitumine GERDile

Gastroösofageaalne refluks (GERD) on seedetrakti tõsine haigus, millega kaasnevad erinevad ilmingud. Üks peamisi ravijuhte on toitumise põhimõtete range järgimine. Dieedi säilitamine GERDiga võimaldab haigusel minna remissioonile ja parandada patsiendi üldist heaolu.

Toitumispõhimõtted

Patsiendi ägenemise vältimiseks ja praeguse seisundi parandamiseks soovitavad arstid rangelt järgida toitumise põhireegleid. Nende hulka kuuluvad järgmised soovitused. Isikule pakutavad söögid peavad olema mitmekesised ja toitumine tasakaalus, st andma kehale kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja mikroelemendid.

Soovitatav toiduga tarbimine - vähemalt 5-6 korda päevas. Patsient ei tohiks üleöö. Selleks ei ole vaja mitte ainult portsjonite vähendamist, vaid ka väiksema plaadi toitu. Visuaalselt on see osa suurem kui see tegelikult on. Soola ja maitseainete tarbimist on vaja piirata nii palju kui võimalik.

Soovitatav on loobuda teravate, praetud, soolaste, suitsutatud toiduainete toitumisest. Neil on halb mõju söögitoru põletikulisele limaskestale, suurendades praeguseid sümptomeid. Värsked sibulad, küüslauk, kuuma paprika ja kõik vürtsid on menüüst täielikult välja jäetud. Viimane sööki peaks toimuma vähemalt 2–3 tundi enne magamaminekut.

Suupisted jooksva ja kuiva söögi ajal on rangelt keelatud. Toit tuleb närida põhjalikult, süljega hästi niisutada. Pärast söömist on kõik treeningud ja treeningud täielikult keelatud. Tehke majapidamistöid vähemalt 1 tunni pärast. See takistab tagasijooksu teket (tagasijooks). Pärast sööki on soovitatav lühike jalutuskäik.

Keelatud toodete loetelu

Kõrge happesusega GERD-i sisaldav dieet, mis toob kaasa patoloogiat erandjuhtudel, keelab paljude toiduainete. Kuid kõigepealt on vaja loobuda järgmistest:

• Joogid - alkoholi sisaldavad, tugevalt keedetud mustad teed, kakao, kohv, kõik soodad, piparmündi maitsega joogid ja nende baasil valmistatud.
• Nõud on maitsestatud vürtsikas.
• Šokolaad
• Köögiviljad ja puuviljad, mis võivad põhjustada kõrvetist. Iga juhtumi nimekiri on individuaalne.
• Kõrge rasvasisaldusega piimatooted - piim (üle 2%), jogurt, juust, kodujuust, koor.
• Röstitud lihatooted.
• Praetud roogasid, eriti kartuleid.
• Kiirtoit

Lubatud toodete nimekiri

Dieet gastroösofageaalse reflukshaiguse jaoks on üsna mitmekesine, sest heakskiidetud tooted on üsna laialdaselt loetletud.

Mida süüa:

• Munad Serveeritakse lauale ainult keedetud (mitte rohkem kui 2 tükki päevas) keedetud või topeltkatlas keedetud omlettina.
• Vähese rasvasisaldusega kalad - navaga, ahven, tursk, karpkala, haugi.
• Liha - vasikaliha, kodulindude (nahk tuleb eemaldada), veiseliha, küüliku toitumisviisid. Neid saab serveerida lihapallide, lihapallide, kuklite ja pajaroogade kujul. Auru või küpseta ahjus fooliumi all.
• Vähese rasvasisaldusega hapupiim ja piimatooted. Pärast söömist on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt, jogurt ja kefiir. Külmjuust, hapukoorega või pajaroogadega. Hapukooret saab kasutada tankimiseks. Piim - sõltuvalt individuaalsest sallimatusest.
• Taimeõlid (mais, oliiviõli, päevalill) - mitte üle 20 ml päevas.
• Või - ​​mitte rohkem kui 20 grammi päevas.
• Värsked köögiviljad - kooritud tomatid, kurgid, kapsas pehmete lehtedega, porgandid, rohelised.
• Kartul, herned, kõrvits, suvikõrvits - kartulipuderite ja pajaroogade valmistamiseks.
• Eilne leib on valmistatud nisujahust.
• Kashi (poolvedelik või purustatud). Lubatud on manna, kaerahelbed, riis ja tatar.
• Maiustused - marmelaad, küpsised ilma küpsetamata, tarretis, tarretis, kommid.
• Magusa maitsega puuviljad ja marjad, eriti arbuus. Nad aitavad tugevdada immuunsüsteemi kaitset ja pakuvad kehale ka kõiki vajalikke vitamiine. Aga GERDiga on nende värske söömine keelatud: see võib tekitada kõrvetised, suurendades maomahla tootmist. Banaane ja eksootilisi puuvilju tuleks süüa enne sööki.
• Supid Nõu valmistamiseks kasutatakse eemaldatud (rasvavaba) puljonge. Igasuguseid kaunvilju (hernes, oad, läätsed) on keelatud kasutada paksendamiseks. On soovitatav valmistada supid, kartulipuded, sest neil on vähe mõju söögitoru ja mao limaskestale. Menüü võib olla mitmekesine pasta, puuvilja, piimupulbri. Samuti on neil lubatud süüa kala või kana.
• Sisesta. Pasta serveeritakse mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Kartulipuder.

Pevzneri dieet

GERDi diagnoosimisel määratakse patsiendile tabeli number 1. Jälgige, et see on vajalik ägenemise või haiguse esmasel avastamisel. Kestus - 1 nädal. Menüü sisaldab säästvaid toite, mis võivad avaldada söögitoru limaskestale minimaalset mõju. See aitab kaasa tekkinud haavandite kiirenenud paranemisele ja armistumisele.

Lubatud tooteid saab keeta, aurutada. Nõud serveeritakse purustatud või vedelal kujul. Kuuma või külma serveerimine on keelatud: toit peab olema soe. Patsiendile pakutakse auru omelette, suudlusi, suppe, erinevaid teravilju. Toitumine GERDi murdosa - iga 3 tunni järel väikeste portsjonite kaupa. Mõne erinevusega on söögipõletiku ja maomahla kõrge happesusega GERDi toitumine.

Kui haigus on söögitoru tekke tõttu keeruline, siis pakutakse patsiendile toiduaineid ainult kopsakas. See lahendab tüüpilise düsfaagia probleemi (valu allaneelamisel, toidu neelumine kurku). Hommikusöögiks on soovitatav serveerida koort, soojaid teesid, kefiir sobib pärastlõunase suupiste jaoks. Lõunasöök - koor supp. Keedetud köögiviljadel lubatakse krõbedaks kartulipuderiga, mis on eelnevalt hakitud segistiga.

Kombineeritud GERD-i ja gastriidi käigus, kus happesust suurendatakse, on vajalik õrn toitumine. See on rangelt keelatud maiustused, vürtsid, rasvane / vürtsikas roog, gaseeritud joogid. Menüü tuleb kokku leppida raviarstiga.

GERDi ägenemise perioodil peate lisaks ravimite võtmisele järgima ranget dieeti. Patsiendil lubatakse vees keedetud putru ja teisi keedetud roogasid. Seda on vaja jälgida ühe kuni kahe nädala jooksul kuni üldise tervise parandamiseni.

Ligikaudne päeva menüü:

• hommikusöök - putru-puder ja looduslike rooside marjad;
• teine ​​hommikusöök - kodujuust;
• lõunasöök - supp, keedetud rinnatükiga keedetud köögiviljadega;
• pärastlõunane suupiste - köögiviljade salat keedetud peet porganditega, maitsestatud taimeõliga;
• õhtusöök - köögiviljahoog või kodujuustu.

Haiguse vähendamise perioodil võib heakskiidetud toodete loetelu veidi pikendada. Näiteks saab patsient süüa maiustusi, kuid piiratud kogustes. Rasvased toidud ja toiduained on endiselt keelatud.

Päeva näidismenüü:

• hommikusöök - kodujuust hapukoorega, tee, kuiva galette küpsised;
• teine ​​hommikusöök - magusate marjade suudlus;
• lõunasöök - supp madala rasvasisaldusega puljongil, keedetud liha koos roogaga;
• pärastlõunane tee - magus mahl küpsistega;
• õhtusöök - auru kotletid, kaunistatud köögiviljahaudega.

GERDi ägenemise ärahoidmine on kooskõlas toitumisalase toitumise aluspõhimõtetega. Hommikusöögiks peate serveerima putru, lisades neile maitsele ja maitse parandamisele rosinaid. Teine hommikusöök - galetny küpsised ja lubatud joogid. Lõunasöögiks sobivad supid, lahja liha, köögiviljasalatid. Ohutu, puljong metsiku roosi marjadel, kisel. Õhtusöögiks saab kala süüa.

Menüüde koostamisel plaanitavate toodete loetelu tuleb kooskõlastada oma arsti ja toitumisspetsialistiga. Proovimenüü päevaks, kus on klassikaline gastroösofageaalse reflukshaiguse kursus:

• hommikusöök - kõrvitsipuder kartuliga, hapukoorse kastmega, vähe auru omlett, taimne keetmine, küpsised;
• teine ​​hommikusöök - vinigrett, viiludest valmistatud nisujahust valmistatud leib, madala rasvasisaldusega jogurt, tarretis;
• lõunasöök - köögiviljadega nuudlisupp, riisipuder, fooliumis küpsetatud kana, magus tee;
• Pärastlõunane suupiste - kodujuustu, lubatud jook;
• Õhtusöök - keedetud kala köögiviljasalatiga, valge pulbrilise saia tükk, kompott;
• enne magamaminekut - tarretis.

GERD retseptid

GERDi menüü võib olla üsna erinev. Toidutoidu retseptid on arvukad, mis muudab patsiendi toitumise maitseks ja mitte igavaks.

Munakultuur

Vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, veiseliha, linnuliha) sortidest peate puljongi valmistama. 1 liitri valmistoote puhul kasutati 2 muna. Neid tuleb segada ja valada kuuma vedelikku. Serveeri omatehtud krutoonidega valge leibast.

Lihatükid lihast

Kana- või vasikaliha peab läbima lihalõikuri või segama. Pange piimale ligunenud leib (100 grammi) ja lisage muna. Sööge põhjalikult soola. Blindige väikese suurusega lihapallid ja joosta keeva veega. Pärast lihapallide ujumist keedetakse neid 10 minutit.

Kartulipuder ja suvikõrvits

Väikesed noored suvikõrvitsad ja mõned kartulid keedetud soolases vees. Purustada kartulipüree seisundisse. Maitsesta ühe tükiga või.

Omlett lillkapsaga

Laadige lillkapsas õisikutesse. Keeda neid. Ahju moodustab ahi ja paneb "seened" kapsasse. Lisage 150 ml piima, lisage 2 muna. Beat ja vala kapsas. Aur.

Liha past

Küpseta 1 kg kana- või vasikaliha 1 porgandiga. Lõpetage valmis liha lihatorustiku kaudu kaks korda. Pange veidi võid ja segage.

Piima nuudlisupp

Valmistage omatehtud nuudlid: kombineerige klaasi jahu munaga ja 1 spl. l vesi. Keeda ja rullige õhukesed pannkoogid. Anna neile natuke kuiv. Rullige rulli ja lõigake ribadeks. Alustage nuudlid keevas vees ja keedetakse 10–15 minutit. Tooge piim keema (3,5 tassi). Vala need valmis nuudlid, sool ja magusad. Kaussi serveerides pange tükk võid.

Gastroösofageaalne refluks on keeruline haigus ja efektiivne ravi ilma dieedita on võimatu. Üldjuhul järgige terapeutilise toitumise põhimõtteid, patsient on sunnitud kinni pidama kogu oma elust.

Dieet koos gerba ja söögitoru

Söögitoru on söögitoru haigus, mis on põhjustatud siseseinte põletikust. Selle haiguse süüdlased - kahjulik bakter, ülemäärane alkoholi tarbimine, mao avatud ventiili kaasasündinud nõrkus.

Haiguse sümptomid: kõrvetised pool tundi pärast söömist, tugev iiveldus, tugev kõhuvalu toidu tarbimise ajal. Kui haigus intensiivistub, ilmuvad uued märgid: patsiendi hääl muutub karmiks, oksendamisel leitakse verd. Erossiivset refluksit ravitakse ravimite, dieedi abil.

Dieet reeglid GERD

Dieetide järgimisel tuleb järgida nõudeid:

1. Toit imendub väikestes portsjonites. Tugevdada küllastustunnet aitab väikestel plaatidel. Nende toitmine rahuldab kiiresti nälga. On võimalik vältida ülekuumenemist, kahjustades keha tarbetute rasvade väljanägemisega - näitaja lakkab olemast õhuke, keha ainevahetusprotsessid on häiritud.
2. Pärast söömist on keelatud aktiivselt liikuda. Sa ei saa hüpata, sõita, kummardada. Aeglane jalutamine on lubatud.
3. Viimane söögikord on planeeritud 3 tundi enne öö magamist. Kui seda hiljem korraldatakse, on keha õhtusöögile raskem.
4. Ärge jooge ajal joogi, joogi, kohvi juua: seedetrakt on tugevalt stressis.
5. Raske toit (rasvane, vürtsikas toit, suurenenud suhkrukogusega toit, sool) on patsiendi toidule lisamine keelatud.
6. Patsiendil on keelatud süüa happelisi toite: nendest pärinevad ained hävitavad aeglaselt ärritunud limaskesta ja põhjustavad põletikku. Sidrunid, apelsinid, oliivid, mustikad, jõhvikad on toodete loetelust välja jäetud.
7. Vürtsikad toidud ärritavad põletikulist söögitoru, raskendades haigust. Toitumata tooted: roogad, mis sisaldavad palju vürtse (vürtsid, tšilli pipar, jahvatatud punane), kuumad kastmed (sinep, mädarõigas), küüslauk, sibul.
8. Gastroösofageaalse refluksi raviks on piisav vee tarbimine. Täiskasvanud vajab 2-liitrist elueaga niiskust päevas.

Mida lisada dieedile

Ülaltoodud tooted on rangelt keelatud kasutada. Mida siis lisada uut söögiplaani söögitoru põdevatele inimestele? Kasutage keha poolt kergesti seeditavate vajalike toodete valmistamiseks.

Puu- ja köögiviljad

Kõiki täiskasvanuid ja lapsi peaksid neid tooteid sööma: nad on kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks, sisaldavad palju vitamiine ja aitavad kaasa keha arengule. Aga gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) korral on vilja söömine toores vormis võimatu: toit ärritab haavatud söögitoru, kiirendab maomahla tootmist ja põhjustab kõrvetist.

Võite süüa puuvilju, millel on vähe mõju söögitoru limaskestale: kõike peale banaanide, küpsemate pirnide, eksootiliste. Neid süüakse pool tundi enne peamist söögikorda: peamist toiduaine seedimist kasutatakse liigse maomahlaga, ilma et see mõjutaks valulikke kohti.

Köögiviljadest on soovitatav kasutada toores kurk, hapukapsas. Tomatid ja tomatitooted (tomatipasta, marinara kastmed ja salsa, tuttav ketšup) tuleb patsiendi dieedist välja jätta. Ülejäänud köögivilju saab küpsetada, keeta, aurutada. GERD-i patsiendi toitumisse on rangelt keelatud lisada salateid, koriandrikat, sibulat, piparmünti, basiilikut ja spinatit: need sisaldavad söögitoru ärritavaid aineid ja aeglustavad ravi.

Liha ja valk

Toitumise ajal on keelatud süüa liha, peekonit, sealiha, veiseliha, vorsti ja suitsutatud vorsti. Loomsed rasvad tuleb kõrvaldada nii palju kui võimalik: nad koormavad tugevasti kõhuga, põhjustavad kõrvetised ja häirivad taastumisprotsessi. Seetõttu peaksite tarbima lahja lihatüüpe.

Kala tuleks tarbida madala rasvasisaldusega: kõik liigid, välja arvatud tuur ja lõhe. Nendes sisalduvad rasvad ärritavad mao ja söögitoru, häirides ravi. Samuti peate toodete nimekirjast välja jätma piimatooted, sealhulgas juustu ja kodujuustu.

Kuid vaatamata igasugustele keeldudele võib patsient selliseid toite ohutult süüa:

1. Toidule võib lisada vasikaliha, lahja linnuliha, küülikud pajaroogades, kuklid, auru kotletid ja lihapallid.
2. Soovitatav on süüa kala hautatud. Sa võid osta ahvenat, koha, heeringat: nad aitavad keha tagasi tuua tavapäraseks ilma suurte sularahakulutusteta.
3. Kana munad kasutavad 2 korda nädalas. Nõud on võimalik lisada nõudele, on keedetud vorm ilma kooreta.

Eksperdid nõustavad toiduvalmistamise kergeid, madala rasvasisaldusega puljonge ilma läätsedeta, oad, herned ja muud kaunviljad. GERD-iga saate teha seente, kartuli või kõrvitsaga supid. Nad peaaegu ei lase seedeelundit, põhjustamata kehas liigset sapi. Menüüs võidakse lisada nuudleid, piima- ja puuvilja suppe. Kui see ei sobi, teevad kalad ja kanaliha, kuid peate meeles pidama, et koostisosi ei tohiks praadida.

Esimest tassi ei saa rikastada ega täita. Te ei tohiks ka valmistada „hodgepodge'i”: on raske ennustada, kuidas toit inimesele mõjub, kui lisate sinna hulga täiendavaid tooteid. On äärmiselt oluline, et toitu mitte soolata, mitte maitseta: isegi kui supp on tervislik, ei saa inimesed seda süüa.

Korista liha

Refluksivastane dieet välistab küpsetamise ning ägenemise ja küpsetatud toidu tarbimise. Raviperioodi jooksul on lubatud valmistada pasta ilma loomarasvata. Kuid neil on soovitatav süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

Keedetud kartuleid saab segada ilma lisanditeta: kerge vorm ei mõjuta kahjustatud söögitoru. Kasulikud pajaroogad kartulita, ilma veiselihata. Dieet sisaldab putru: tatar, riis, kaerahelbed ja manna. Nõus saab lisada kuivatatud puuvilju või lusikatäit mett. Aga teravilja on keelatud süüa õhtul: need sisaldavad märkimisväärset kogust energiat, mida ei kulutata ja mis muutub liigseks.

Küpsetamine ja magus

Kui inimesel on kaksteistsõrmiksoole-mao refluks ja ta armastab maiustusi, siis on patsiendil raske uut plaani järgida: paljud lemmik maiustused tuleb loobuda. Kuid sellises olukorras aitab suhkur mee asendada: see lisatakse teele ja maiustustele, kuid see ärritab ka söögitoru seinu, seega 2-3 teelusikatäit päevas.

Tahtejõud lõppes - kord nädalas on lubatud süüa väikest kooki. Oluline on meeles pidada, et ravida ei pea te enne sööki, vaid pärast seda. Kuid ärge unustage seda reeglit ega söö rohkem.

Küpsetamine võib aidata mitmekesistada sellist toitu: leiba ja kuiva küpsiseid. Neid tuleb pärast sööki tarbida väikestes kogustes. Nii et patsient sööb vähem ilma ülekuumenemist.

GERD menüü

Pärast huvitavate retseptide uurimist, mida soovid kirjeldada, on võimalik koostada nii toitumisspetsialistiga kui ka kodus nädala plaan. Nõude loend peaks nägema välja selline:

1. Hommikusöök: riisipuder meega ja kuivatatud puuviljadega. Kohv kummel tee koos küpsise tükiga.
2. Hiline hommikusöök: roheline õun, mis sisaldab klaasikastit.
3. Lõunasöök: kerge supp kana ja peenike nuudlitega, keedetud vasika kartulipuderiga.
4. Suupistete ajal võib patsient süüa mitmeid aprikoose või väikesed nektariinid tugeva teega.
5. Õhtusöögiks saate teha hautatud ahvenat maitsestatud sidrunimahlaga, aurutatud riisi porganditega ja värsket kurki ilma soolata.
6. Viimasel söögikorral saate väikese koguse mandli vilja mahlaga või želeega.

GERDi on lihtne ravida, kasutades dieeti. Laske neil järgida rangeid ja ebameeldivaid reegleid, süüa ainult köögivilju ja putru. Aga te võite lisada teisi maitsvaid ja tervislikke toite. Haiguse nõuete hoolikas järgimine on vähem häiriv patsient ja inimkeha muutub tervislikumaks ilma söögitorvata.

GERD ja toitumine: mida süüa, proovi menüü

Söömiskäitumise korrigeerimine on peamine tegur gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) ennetamisel ja ravimisel. Haiguse pikaajalist remissiooni ei ole võimalik saavutada ainult meditsiiniliste meetoditega, ilma korraliku toitumiseta.

Dieetide roll

Häired seedetrakti töös ja sellest tulenev söögiisu moonutamine takistavad normaalse sekretsiooni ja toidu seedimist. GERD-i põdevate inimeste toitumise monotoonsus toob kaasa vajaduse korraldada täis ja mitmekesine toitumine.

Dieet toitumine on keeruka terapeutilise protsessi kõige tähtsam osa ja mõnikord otsustav tegur tervendamisprotsessis.

Õige toitumine võib muuta kehas toimuvate protsesside füsioloogiat, suurendada ainevahetusreaktsioonide kiirust ja intensiivsust, organismi vastupanuvõimet ja isegi suurendada teatud ravimite kasutamise mõju.

Söödavad "hävitamisvahendid"

GERDi toitumise peamised põhimõtted on toitumise selektiivsus ja piisav toitumine. Arvestades haiguse etioloogiat, tuleks välja jätta tooted, mis võivad mõjutada:

1. alumise söögitoru sulgurlihase (LES) toonil - tugev kohv, tee, alkohol, magusad gaseeritud joogid, kaunviljad;
2. mao ja söögitoru põletikuliste limaskestade seisundi tõttu selle koostise või järjepidevuse tõttu;
3. vesinikkloriidhappe toodete kohta - ülemäärane liha-, šokolaadi- ja rasvaste toitude kogus;
4. mao seedimise kiirusest ja kvaliteedist selle struktuuri ja (või) temperatuuri tõttu.

Limaskestade seisundit ja mao seedimist mõjutavad toidu organoleptilised omadused on järgmised:

• happe sisaldus;
• järjepidevus;
• temperatuur;
• rasvasisaldus;
• gaasi sisaldus.

Dieet ehitamisel peaks keskenduma individuaalsetele tunnetele. Ebamugavustunne (eriti kõrvetised) maos, mis on seotud konkreetse toote kasutamisega, isegi lubatud loetelust - on tõsine põhjus keelduda sellest.

Dieetide korraldamine

GERD-i toitumise korraldamise põhiprintsiip on selle mitmekesisus. Fraktsionaalne söötmine on kavandatud selleks, et tagada ühtlane koormus kõikidele seedetrakti organitele ja vältida rõhu suurenemist kõhuõõnes.

Sööki tehakse 5-6 korda päevas ja mitte rohkem kui 1 kord 3 tunni jooksul. Toidu liigsed osad venivad põletikulist mao limaskesta, häirivad vereringet, traumeerivad ja põhjustavad düstroofiat ja hõrenemist.

Lõunasöök võib koosneda ühest roogast, mis ei pruugi traditsiooniliselt olla kolmest kursusest. On vaja järgida vaheaegu tahke ja vedela toidu tarbimise vahel.

Ei ole soovitatav võtta toitu vähem kui 2 tundi enne magamaminekut. Kuni mao seedimise protsess on lõpule viidud ja toit on maos, on NPS lõdvestunud. Seetõttu ei pruugi kohe pärast sööki võtta horisontaalset asendit, mis võib tekitada tagasivoolu. Lamavas asendis, eriti paremal, on toidu viskamise tõenäosus maksimaalne.

Seedetrakti avatus

Närimistoit on seedetrakti algus. Mao normaalne töö ja toidu imendumine sõltuvad otseselt sellest, kui hästi seda on suuõõnes koolitatud. Toidu massi järjepidevus ja selle immutamine süljenäärmete sekretsiooniga, millel on leeliseline reaktsioon ja mis seetõttu võivad osaliselt neutraliseerida maomahla toime, sõltub söömise viisist. Halvasti näritud jäme toit võib olla limaskestade täiendav ärritav tegur.

Kiire toit koos elava vestlusega aitab kaasa õhu neelamisele, röhitsusele ja (või) tagasivoolule.

Cooking funktsioonid

Toitude valmistamise tehnoloogia põhineb toodete hoolikal kuumtöötlemisel ja mehaanilisel töötlemisel: lihvimine lihvimasinas, hõõrumine, aurutamine, küpsetamine ilma kooreta. Röstimiseks kasutatakse eelnevalt keedetud liha.

Vedel toitumine on toitumise põhiprintsiip.

Rasvane, magus, praetud toit vajab täiendavat aega ja suurenenud sekretsiooni soolestiku seedimiseks piisava ettevalmistuse jaoks, seega jääb see maosse, põhjustades stagnatsiooni, liigset vesinikkloriidhappe tootmist.

Söögivalmistavad ruddy koorikud võivad olla ohtlikud, kuna nendes sisalduvad suured vaigud ja muud kantserogeensed ained ning stimuleerivad ka happesuse suurenemist.

Toitumise moodustamine

Punast liha (veiseliha, lambaliha, sealiha) tuleks tarbida mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

Piimatooted on hädavajalik kaltsiumi allikas, kuid piimatarbimine peaks olema mõõdukas. Eelistage paremini kui madala rasvasisaldusega piimatooted.

Valgu peamine allikas peaks olema kala. Ohtlike ja ohtlike ainete sisalduse tõenäosus on väikestes merekalades vähem.

Toitainete koostises olevate valkude kõrge sisaldus suurendab organismi võimet tervendada erosiooni kahjustusi, ravib põletikulisi südamikke ja taastab kiiresti limaskestade pinnakihi. Liha valke soovitatakse toidule viia purustatud kujul, et mitte stimuleerida täiendavat happe tootmist ja vähendada organismi energiakulusid lõhestamisel.

Kaerahelbed, tatar, pruuni poleerimata riis - inimeste jaoks elulise tähtsusega kiudude allikad, kuid haiguse ägedas faasis tuleb põhjalikult puhastada. Maiustuste, värskete puuviljade ja köögiviljade söömine vahetult pärast sööki võib põhjustada toidu massi käärimisprotsessi.

Pevzneri toitumine

Mis tahes dieedi valik hõlmab individuaalseid lähenemisviise. Peaaegu sada aastat tagasi töötas Nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner välja toitumise süsteemi, mis on osa mitme haiguse integreeritud ravist. Väljapaistev teadlane on välja töötanud rohkem kui 15 liiki toitumisi, mis katavad võimalikult palju haigusi. Igat tüüpi dieeti nimetatakse tabeliks ja sellel on oma number. Selliste tabelite kasutamine aitas pakkuda vajalikku individuaalset lähenemist toitumisele.

Mitme dieedi variatsioonid on tähistatud tähtedega igas rühmas. Dieetide variandid tagavad ravi järjepidevuse ja järkjärgulise säästva ülemineku heale toitumisele.

Kaasaegsetes dieteetikates on kalduvus vaadata läbi mõned M.I.

Tabeli number 1. Praktikas on toitumine täielik toitumine, see on ette nähtud mao- ja kaksteistsõrmiksoole kompenseeritud haiguste jaoks.

Tabeli number 1b. Nimetused on järgmised: maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand terava ägenemise või remissiooni staadiumis, kroonilise gastriidi ägenemine suurenenud happeeritusega ja ka äge gastriit remissioonis.

Dieet veto

Hoolimata mitmetest piirangutest on GERDi jaoks lubatud toodete nimekiri muljetavaldav:

Toidu pidev jälgimine aitab leevendada akuutseid sümptomeid mõne päeva jooksul ja ennetada haiguse kordumist.

Dieet GERDi jaoks

Toitumise eesmärk: limaskestade erosive-haavandiliste kahjustuste paranemine, mao eritumise ja motoorika stimuleerimine.

Tüüpiline toitumise tabel number 1: peamiste toitainete täielik koostis (igapäevane toiduvalik sisaldab 100 g valku, 100 g rasva ja 400 g süsivesikuid) ja kaloreid. Päevane energiaindeks on 2800-3000 kcal. Linnaelanike puhul peaks päevane tarbimine olema piiratud 2000. aastani. Kalorite piiramine on eriti oluline ülekaalulisuse suhtes. Salenemine vähendab komplikatsioonide riski, nagu diafragma söögitoru avanemise nõel.

Toitumistemperatuuri nõuded: kuumade toitude temperatuur - mitte üle 60ºC, külm - mitte vähem kui 15 ° C. Soola tarbimine on maksimaalselt 8 grammi päevas.

See on oluline! Leeliselise mineraalvee vastuvõtt on näidatud ainult remissiooniperioodil. Teel on toidus lubatud, kuid mitte tugev ja mitte kuum, eelistatult enne sööki või kaks tundi pärast seda.

Mitmete kaasaegsete toitumisspetsialistide sõnul peaks sool olema dieedist täielikult välja jäetud. Toiduga on see piisavas koguses, palju leiba ja tööstuslikke tooteid, eriti tomatimahla.

Ligikaudne päeva menüü dieedi tabel 1

GERD-i ägenemise ajal on toitumisnõuded karmimad: soovitatakse murenenud teravilja asemel pudru rosinaid, kuivatatud puuvilju tuleks põhjalikult hõõruda ja piimatooted tuleks dieedist välja jätta.

1 hommikusöök: auru-omelett, tataripurukast, tee piimaga.

2 hommikusööki: kodujuustu, pirnipastat.

Lõunasöök: nuudlid kodus, kapsarullid hapukoores, õunakompoot.

Tee aeg: värske porgandimahl, küpsised.

Õhtusöök: aurutatud kala, riivitud peet, veidi keedetud tee.

Öösel, klaas värsket jogurtit või jogurtit.

Pöörake tähelepanu! Roheline tee meega koos kõigi oma ego hüvedega tekitab märgatava choleretic efekti. Sapi vabanemine kaksteistsõrmiksoole spasmi ajal võib vallandada sapi refluks.

Dieet köök retseptid

Toidu kulinaarse töötlemise põhiline lähenemine ja selle peamine eesmärk on toiteväärtuse, vitamiinide ja oluliste mikroelementide maksimaalne säilitamine. Allpool on lihtsad retseptid, mis vastavad nendele tingimustele.

Kana riisikamblikupp

See nõuab kana, väikeseid porgandeid, 1-2 sibulat, riisi ja muna. Kana tükid tuleks keeta ilma nahata. Toiduvalmistamise ajal saate mõnda aega kooresse lisada väikese sibula, sellest puljongist saadakse isuäratav kuldne värv ja ainulaadne sibula maitse. Lõigake väike sibul ja porgand kuubikuteks ja lisage puljongile, kui kana on pooleks keedetud.

Kui puljongit valmistatakse, keedetakse riis ja toiduvalmistamise lõpus lisage sellele veidi piima. Lisage keedetud muna ja mõned võid keedetud riisis, vorstige pelmeenid, lisage vajadusel jahu.

Valmistatud puljongist tuleks kana saada ja pelmeenid panna. Keeda 10 minutit. Maitse lisamiseks veidi roheline. Haiguse ägenemise ajal tuleks puljong veega lahjendada.

Dieetpallid

Ülejäänud keedetud liha tuleb peeneks tükeldada nuga või hakklihaga, segada riisi jäänustega, lisada muna ja viia valmis kahekordse katla juurde.

Küpsetatud lillkapsas

Lillkapsas tuleb keeta kergelt soolatud vees ja lahti võtta väikesteks õisikuteks. Siis pange kuju, vala pekstud munad ja küpseta, vältides kooriku ilmumist (või küpseta paarile).

Porgand ja juustuõlu

Kooritud suured porgandid tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja keedetakse piimas, seejärel hõõruda hästi läbi sõela ja lisada 50 g kodujuustu, mis on põhjalikult sõtkuga sõtkutud. Saadud massis lisage maitse järgi suhkrut, pekstud muna, 10 g manna, võilehte, segage ja keetke paarile.

Köögiviljasupp

Keeda kaks supilusikatäit pestud riisi väikeses vees. Tõmmake puljong, hõõruge terad läbi peene sõela. Seejärel segatakse võrdsetes osades kartulipuderite ja porganditega ning asetage keedusse. Lisage maitsele piim, keema. Valmis supp, et täita munakollane ja või.

Nõuanded algajatele

Iga inimese unikaalsuse tõttu, erinevatel põhjustel ja haiguse kulgemise ajal, puudub igasugune tõrjutuse alustele sobiv toit. Arstid soovitavad mõnikord toitu päeviku pidamist oma menüü loomiseks.

Üleminekuperioodi raskuste ületamiseks aitavad mõned rajatised:

• juhtida aktiivset eluviisi, muuta stressi mõistlikuks füüsiliseks pingutuseks;
• ei oota koheseid tulemusi;
• olema dieediga kursis ja järjekindel;
• hoiavad positiivset suhtumist;
• GERD - isiklik "omandamine" ja ainult patsient saab sellest vabaneda;
• visake soola raputaja.

Dieetide järgimata jätmine toob paratamatult kaasa haiguse alguspunkti, kuid keerulises versioonis.

Tervis on asendamatu ressurss, mille säilitamine sõltub suuresti isikust. Toitumise toitumise põhimõtete range järgimine võib tõhusalt vähendada tagasijooksu episoodide sagedust ja kestust.

Millist dieeti tuleks GERDi puhul järgida?

Dieet GERD peaks olema mitte ainult ägenemise ajal, vaid ka haiguse ajal. Kui arvate, et saate haigust ravida igavesti, siis eksite. Toidu ja söögitoru provotseerivate tegurite järgimise ebaõnnestumine toob endaga kaasa refluks-gastroösofageaalse haiguse.

Kuidas süüa

1. Temperatuurile vastavus: kuumtöödeldud toidu temperatuur peaks olema 60 kraadi, kuumem toit ärritab limaskestasid ja põhjustab spasme. Toit, mis on külmem kui 15 kraadi, põhjustab ka söögitoru lihaskihi spasmi, mis toob kaasa valuliku sümptomi ilmnemise.
2. Sagedased, murdosa toidud väikestes portsjonites, soovitatav on süüa kuni kuus korda päevas. Selle põhimõtte järgimine, et tagada limaskestadele vähem vigastusi ja vähendada põletikku.
3. Sa ei saa kohe pärast sööki magamaminekut ega puhkust. Toidu maos avaldab suuremat survet mao- ja söögitoru eraldavale paberimassile, kui inimene asub, mis toob kaasa selle laienemise, mao söögitorusse sattumise, seega ilmuvad kõrvetiste sümptomid ja te võite teenida hernia.
4. Enne magamaminekut saab süüa kaks tundi, vastasel juhul võib toit söögitorusse maostuda.
5. Vähendage portsjoneid, ärge sööge üle. Põnevus on tee herniasse ja gastroösofageaalse reflukshaiguse juurde.

Millised nõuded peavad olema täidetud

1. GERDi toitumine kõrvaldab alkoholi täielikult, sest see on ka stiimul soolhappe vabanemiseks.

Gastroösofageaalse reflukshaigusega on dieetil suur roll, sest refluks areneb just alatoitluse tõttu.

Isegi kui põletik ei esine toidu tõttu, halvendab alatoitumine haiguse kulgu, mistõttu peaks toitumine alati olema!

Refluksi võib ravida dieedi abil, kui haigus on arengu algstaadiumis. Käivitatud protsessid on raske ravida ainult toitumise kohandamisega, on vaja läbi viia täiendav ravimiravi.

Mida me välistame

• Joogid:

1. kohv;
2. kõrge happesisaldusega mahlad;
3. suure gaasisisaldusega joogid;
4. jook - kvas;
5. Must tugev tee.

• Vürtsikas, suitsutatud, vürtsikas suupiste.

• Tahked köögiviljad kahjustavad seina mehaaniliselt:

1. marineeritud kurgid;
2. ristõielised;
3. spinat;
4. sibul;
5. konserveeritud köögiviljad.

• Eriti kõrge happesusega ei saa süüa suitsutatud, konserveeritud toiduaineid, mis suurendavad happe moodustumist:

1. vorstid;
2. juustud;
3. suitsutatud kala

• Alati ei ole kasulik süüa teravilja, mille reflukshaigus on välistatud:

1. mais;
2. oder;
3. odra
4. hirss;
5. kaunviljad.

• Piimatooted ei saa kõrge happesuse ja rasvasisaldusega:

1. juustud;
2. koor;
3. lõssi.

• Kakao piimas.
• Sa pead sööma ilma praetud ja kõvaks keedetud mune.
• Või ei saa olla võileibu.
• Šokolaad, külmutatud tooted ja jahvatatud puuviljad tuleks maiustustest välja jätta.
• Te ei saa seeni igas vormis.
• Toit peaks olema ilma värske ja rukkileivata.

Mida saab

Kuigi gastroösofageaalne refluks nõuab palju välistamist, võivad toidud olla väga erinevad.

• Võite süüa eile leiba ja kuivatatud küpsiseid, küpsetatud õunte, õunte, moosi, keedetud liha ja kala.
• Põletiku ravimiseks on vaja valke, nii et madala rasvasisaldusega liha on lubatud (kalkuni, kanarinda, lambaliha, vasikaliha), mis on keedetud korralikult:

1. auru supid;
2. bitochki;
3. zrazy;
4. veiseliha stroganoff keedetud lihast.

• Munad võivad olla omlettina või kõvaks keedetud kujul.
• Suur hulk teravilju:

1. Hercules;
2. manna;
3. kaer;
4. riis

Puur tuleks keeta vees või puljongis, pärast köögiviljade valmistamist. Lisaks saab neid puhastada.

• Põletiku ravimiseks on vaja vitamiine ja mineraalaineid, mis on palju köögiviljades.

1. kartuliroog, eriti kartulipuder;
2. porgandid, milles on palju kasulikke vitamiine (palju parem toores või mahla kujul);

   Puuduvate vitamiinide täiendamiseks võtavad nad lisaks vitamiine sisaldavaid mineraal- ja vitamiinikomplekse: A, C, E, B rühm.

   • Puuviljadest soovitatakse kasutada ainult pehmeid ja küpseid, mis on keedetud või hõõrutud:
   1. banaanid;
   2. hurma;
   3. virsikud;
   4. magusad kirsid;
   5. aprikoosid
   • Kala:
   1. haugi ahven;
   2. karpkala;
   3. ahven;
   4. haug;
   5. tursk.
   • Pasta tooted.
   • Maiustused:
   1. kuivad küpsised;
   2. želeed;
   3. želeed;
   4. mousse;
   5. koorekreem;
   6. kuiv küpsis.

   Milliseid toite valmistada

   Haigus ei ole toiduvalmistamise probleem, sest toiduvalmistamine ei kesta kaua aega ja aurutamisnõud on võimalik igas ahjus. Ärge loobuge, kui arst on määranud toiduvaliku auru. Ja isegi parem toetada haige pereliiget ja temaga alati istuda sama menüüga lauas.

   1. Kasulik on süüa köögiviljakuppe.
   2. Kartulipuder.
   3. Porgand pajaroog.
   4. Madala rasvasisaldusega kodujuustu.
   5. Küpseta kala koorimata.
   6. Madala rasvasisaldusega piim puhtas vormis või piimakoogid nuudlitega.
   7. Salatid värsketest köögiviljadest või puuviljadest.
   8. Crackers

   Proovi menüü

   1. Hommikul: madala rasvasisaldusega kodujuust, kaks kõvaks keedetud muna, eile leib ja nõrk tee.
   2. Lõunasöök: riisipuder lõssipulbris ja auru kalakookis, koore supp, kompott.
   3. Tee aeg: kuivad küpsised ja tarretised.
   4. Õhtul: riisi puder ja kanarinda, kuiv biskviit, nõrk tee.
   5. Enne magamaminekut, madala rasvasisaldusega kefiir.

   Haiguse ravimine võib olla raske, kui taastumine sõltub operatsioonist. Põletik võib olla rasedas naises kõhupiirkonna emaka surve tõttu, siis võib toitumine leevendada seisundit, kuid ei saa ravida.

   Lisateavet toitumise kohta GERDiga leiate allpool olevast videost:

   Mida sisaldab GERDi toitumine ja miks peaks seda järgima?

   Gastroösofageaalne refluks-söögitoru on seedetrakti haigus, mis on seotud söögitoru ruumi pärast söömist söögitoru ruumis. Sisemise sekretsiooni taseme rikkumine põhjustab limaskesta kahjustust, põletikulise protsessi esinemist. Happe ja baasi tasakaalustamatus mõjutab alumise sulgurlihase toimimist, mis vastutab toidu kiirest ülekandmisest maost sooledesse. Reflukshaigusega kaasneb kõrvetised. Tervendav toit aitab kõrvaldada ja ravida söögitoru söögitoru ajal tekkivat põletustunnet.

   Patoloogia põhjused

   Õige toitumise määramiseks refluksösofagiidi puhul viiakse läbi patoloogilise väljanägemise põhjuste kindlakstegemiseks arstlik läbivaatus. Seedetrakti toimimist mõjutavad sisemised ja välised tegurid.

   • madal söögitoru sfinkteritoon;
   • mao, soolte, kõhunäärme, kilpnäärme patoloogia;
   • kardiovaskulaarse süsteemi häired;
   • toidu augu hernia;
   • suurenenud happesus kehas;
   • muutused hormonaalses tasakaalus;
   • suurenenud rõhk kõhu piirkonnas.
   • alkoholi kuritarvitamine, tubakatooted;
   • ebaõige toitumine;
   • söömiseeskirjade rikkumine;
   • pikk ravimirada;
   • stressi stress.

   Sümptomite ilmnemise olemus, regulaarsus ja kestus sõltuvad põletustunne põhjustest.

   Seotud haiguse sümptomid

   GERD-i toitumine on otseselt seotud seedetrakti patoloogia sümptomitega. Gastroösofageaalse haigusega kaasneb ebameeldivate sümptomite ilming:

   • kõrvetised;
   • iiveldus;
   • oksendamine;
   • hapukas maitse;
   • ebamugavustunne toidu allaneelamisel;
   • nina limaskesta, kurgu kahjustus.

   Söögitoru erosiooni abil on võimalik jälgida suust ebameeldivat lõhna, rohkelt süljevoolu, kära. Patoloogia progresseerumine põhjustab hingamisteede, südame-veresoonkonna süsteemi toimimise häirimist.

   Seetõttu võib gastroösofageaalse refluksiga kaasneda bronhiit, kopsupõletik, astmahoog, larüngiit, kõrge vererõhk.

   Sümptomeid täheldatakse seedetrakti lihaste kokkutõmbumisel, mis on seotud toidu söömisega, maomahla aktiivse tootmisega. Kroonilise söögitoru korral häirivad sümptomid erinevatel päevadel, olenemata toidu tarbimisest. Söögitoru söögitoru ilmingute tugevdamine on seotud füüsilise aktiivsusega pärast söömist (kaldumine, painutamine, kehaasendi muutmine), magusate toiduainete liigne tarbimine, hiline õhtusöök, alkoholi regulaarne lisamine dieeti.

   Terapeutilise toitumise reeglid

   Dieet GERD-i jaoks - seedetrakti patoloogia peamine ravimeetod. Ohtliku haiguse kõrvaldamiseks tuleks järgida eeskirju:

   • mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine;
   • toitumise murdosa tarbimine (4-5 korda kogu päeva jooksul sama ajaintervalliga);
   • mõõdukas kogus toitu, et rahuldada nälga;
   • suupisteid, kuiva leiba;
   • suurte toidutükkide põhjalik närimine;
   • selliste toodete tagasilükkamine, mis aitavad suurendada happesust, söögitoru seinte ärritust;
   • joomiskorra järgimine - mitte rohkem kui 1 liiter päevas;
   • joogivesi, keedud ainult pärast söömist;
   • iga päeva menüü üksikasjalik koostamine;
   • süüa toitu 3-4 tundi enne magamaminekut;
   • vertikaalse positsiooni järgimine pool tundi pärast söömist;
   • raskete treeningute puudumine pärast sööki;
   • range ja range dieedi tagasilükkamine;
   • nälja tunde kustutamine mineraalidega, mis ei ole gaseeritud;
   • korralik toitumine isegi pärast paranemise märke.

   Söögitoru dieet tagab heakskiidetud toiduainete pideva tarbimise. Dieet koostatakse sõltuvalt individuaalsetest eelistustest, reflukshaiguse iseloomulikest ilmingutest.

   Terapeutilise dieedi eeskirjade järgimine aitab normaliseerida seedetrakti toimimist, epiteeli kahjustatud piirkondade loomulikku taastumist.

   Toitumise omadused

   Kui gastroösofageaalne reflukshaigus peaks järgima teatud dieeti, sõltuvalt patoloogia iseloomust. GERDi optimaalne menüüvalik on tabel nr 5, mis eeldab toitude lisamist toidusse, mis aitavad kaasa söögitoru limaskesta kiirele taastumisele, mis ei mõjuta ärritunud mao seinu.

   Kui söögitoru ägenemine on vajalik toiduainete kasutamise soovituste järgimiseks:

   • Koostisained serveeritakse keedetud, aurutatud, küpsetatud;
   • toidu tükeldamine kartulipudeli, putru seisundisse;
   • Nõude temperatuurikontroll - vähemalt 15 ° C ja mitte üle 60 ° C;
   • jäme kiudainetega toiduainete tagasilükkamine;
   • jälgida toidu kalorisisaldust, neeldunud valkude kogust (80 g), rasva (80 g), rasva (350 g);
   • tarbitava vedeliku kontroll.

   Kui refluksösofagiit on vajalik, et valmistada õrn menüü koos taimse kiudainetega rikaste toodete lisamisega. Kalorite arv päevas ei tohiks ületada 2 800 ühikut. Kõrge happesusega GERD-ga on vaja välistada toidud, mis soodustavad maomahla aktiivset arengut. Katarraalse terapeutilise toitumise, söögitoru erossiivse söögitoru eesmärk on kõrvaldada põletustunne, taastuda põletikuline epiteel ja paraneda cicatricial deformatsioonid.

   Toitumine söögitoru ja gastriidi erosive vormis hõlmab tabeli numbri 1a järgimist. Ägenemise perioodil on soovitatav mitme nädala jooksul võtta tasakaalustamata, madala kalorisisaldusega toitu, et leevendada mao stressist, kahjustatud limaskestade kiirest taastumisest. Tabeli number 1b määratakse pärast haiguse kriisietappi.

   Toitumise põhiprintsiibid 10-14 päeva pärast on:

   • tarbitava valgu koguse suurendamine 80 kuni 100 g;
   • toidu mitmekesisus: piimatoodete lisamine (lehmapiim, juust);
   • kuuma ja külma toidu tagasilükkamine;
   • konserveeritud köögiviljade konserveerimine igapäevases menüüs, kartulipudeli, munade kujulised puuviljad;
   • süüa kõrge kalorsusega toiduaineid päeva esimesel poolel: hommikusöök, lõunaeine.

   Söögitoru raviks on mõeldud seedetrakti talitlushäire tõttu tekkinud ekstensofageaalsete ilmingute kõrvaldamiseks: kõhupuhitus, puhitus, suurenenud gaasi teke, kõhukinnisus.

   Toitumise omadused - toidu imendumine jahvatatud kujul. Kõige tervislikumad toidud on puder, kartulipuder, liha- või kalafilee, aurutatud ja keedetud köögiviljad.

   Toote kategooriad

   Tervislik toitumine maohaavandi, gastroduodeniidi, gastrasofageaalse haiguse korral pärast sapipõie eemaldamist eeldab teatud tootekategooriate lisamist ja tagasilükkamist. Terapeutiline dieet GERDi puhul koos söögitoru on tehtud, võttes arvesse seedetrakti patoloogide kuju ja etappi.

   Kasulikud tooted

   Kui on olemas söögitoru, peate toiduaineid, mis ei põhjusta happe-aluse tasakaalustamatust, ärge ärritage seedetrakti kahjustatud membraane.

   Kasulik tootenimekiri sisaldab:

   • supp: kartulipüree, piima, köögivilja ja teravilja lisandina;
   • liharoogad: vasikaliha, kana, küülikuliha;
   • kala: latikas, haug, ahven, pollock, tursk, merluus;
   • köögiviljad: suvikõrvits, peet, porgand, kartul, kõrvits;
   • puuviljad: banaanid, ploomid, pirnid, hurma;
   • teravili: riis, manna, tatar, kaerahelbed, kaerahelbed;
   • nuudlid;
   • magusad tooted: mesi, marmelaad, marshmallow, soufflé;
   • piimatooted: ryazhenka, kodujuust, jogurt, kefiir, koor, jogurt;
   • munad;
   • kreekerid;
   • või;
   • tee, decoctions, ravimtaimede infusioonid.

   Suppide valmistamisel ei saa koostisosi edasi praadida.

   Suupisted, auru kotletid, kartulipudrid valmistatakse lihatoodetest. Erossiivse söögitoru puhul välistab toitumise võimaluse süüa köögivilju ja puuvilju värske, termiliselt töötlemata kujul. Neid tarbitakse keedetud, hautatud, aurutatud või küpsetatud. Kui GERD-i vilja saab süüa ainult kooreta. Teravili putru jaoks, mis võib suurendada happesuse taset, küpsetatud ainult veepõhiselt, lisades soovi korral ühe tükk võid, et parandada maitset. Piimatooted valitakse ainult madala rasvasisaldusega.

   Ohtlikud tooted

   Haiguse ägenemise ajal on vaja jätta toitumisest välja koostisainete loetelu, mis on ohtlikud kasutamiseks ärritunud mao või söögitoru toimimise korral:

   • lihatooted: part, sealiha, veiseliha;
   • krunt: oder, pärl-oder, pshenka;
   • pasta;
   • köögiviljad: tomatid, redis, naeris, redis, küüslauk, hapu, kapsas, kurgid, herned, oad, mädarõigas;
   • tsitrusviljad (sidrun, lubi, apelsin, mandariin), hapukarjad (sõstrad, murakad, kirsid, viinamarjad, karusmarjad);
   • kõrge rasvasisaldusega juust;
   • seened;
   • pähklid;
   • kastmed, vürtsid, vürtsid, maitseained;
   • nisuleib, jahutooted, kondiitritooted;
   • kõrge fruktoosisisaldusega tooted, sahharoos;
   • värsked mahlad;
   • alkohoolsed, gaseeritud joogid.

   Menüüst on vaja välja võtta praetud, rasvased toidud, suitsutoidud, vürtsikas ja soolane toit, marineeritud köögiviljad. Kõrge soolasisaldus, vürtsid, maitseained takistavad kahjustatud rakkude taastumist.

   Ei ole soovitatav valmistada suppe, peamisi roogasid ja kala. Hapu puuviljade, marjade, tugeva tee, kohvi mahlad on ohtlikud nii ägenemise kui patoloogia remissiooni perioodil. Piimatooted, mis sisaldavad üle 10% rasva, on vastunäidustatud.

   Täieliku taastumise jaoks on vajalik korralikult söömine mitu kuud. Katarraalse erosiooniga söögitoru 10–14 päeva ägenemise perioodil on soovitatav järgida ranget, kuid õrnat dieeti, sealhulgas auru tassi, jahvatatud kartulipudelisse. Peaks loobuma suurtest toiduainetest. Pärast heaolu parandamist saate tutvustada uusi toite hautatud, keedetud, küpsetatud kujul.

   Remissiooni ajal võib igapäevase toidukoguse hulka kuuluda väike osa maiustusi. Reflukshaiguse ennetamiseks on soovitatav jätkata tervisliku toitumise järgimist: lõpetada rasvaste, praetud toitude söömine. Kontrollimiseks soovitavad gastroenteroloogid luua eeskujuliku menüü.

   Hommikusöök

   Hommikul on vaja süüa kõrge kalorsusega toitu, mis on päeva lõpuks keha seedimiseks. Hommikusöögiks on soovitatav süüa manna, kaerahelbed, riisipuder, keedetud vees. Pärast tervise normaliseerimist võid piima teravilja keetmiseks või lisamisega. Tervislik retsept hommikusöögiks on kodujuustu. Hommikul saate valmistada omelette, keeda mune, juua sigurit, dogrose infusiooni, nõrgalt keedetud teed.

   Populaarsed lõunasöögid on köögivilja supid, kerged lihatoidud. Saate teha lillkapsas hautatud suvikõrvitsad, porgandid, peet nagu sidrunid, auru koogid.

   Päeval, olenemata söömise ajast, on soovitatav juua kompoti, tarretis.

   Suupisted ja suupisted

   Reflukshaiguse toitumise põhireegel on sageli söömine. Seepärast vajate päeva jooksul tervislikke suupisteid. Põhitoitude vahel saate süüa juustu, munapuderit, küpsetatud puuvilju, juua klaasi teed koos leivaga. Suupiste peaks olema kerge, kuid toitev.

   Toiduaine tähendab söömise miinimumkogust õhtul. Õhtusöögiks sobivad küpsetatud kala, liha roogade kujul, lihapallid, mis sisaldavad köögiviljasisaldust. Öösel saab juua kitse piima, sooja teed. Patoloogia ravi on võimalik folk õiguskaitsevahenditega, nii et kogu päeva jooksul on soovitatav võtta infusioone, ravimtaimede väljavõtteid.

   Soovitused

   Ennetusmeetmete järgimine aitab vältida gatsroesofageaalse reflukshaiguse kordumist. Pärast lihtsaid reegleid päästab keha tõsiseid tüsistusi.

   Gerba elustiili soovitused

   Kui GERD on soovitatav:

   • lõpetada tubaka ja alkoholitoodete kasutamine;
   • süüa tervislikku ja tervislikku toitu;
   • juua mineraal-leeliselist vett ilma gaasita;
   • pärast söömist ei tohi horisontaalsele pinnale pikali heita;
   • magama kõrgel padjal;
   • mitte vähemalt pool tundi pärast söömist sportima;
   • järgige õppetooli iseloomu;
   • regulaarselt külastada gastroenteroloogi, võtta teste, uurida;
   • jälgida kehakaalu.