Maomahla füsioloogiline koostis

Maomahl on seedetrakti saladuse mitmekomponentne koostis, mida toodavad mao limaskesta erinevad rakud.

Maomahla koostis sisaldab järgmisi keemiliselt aktiivseid aineid: vesinikkloriidhape, pepsiin ja pepsinogeen, bikarbonaadid, Kastla sisemine tegur, lima ja muud kemikaalid (sulfaadid ja fosfaadid, kloriidid, vesi ja bikarbonaadid), mikroelemendid (naatrium ja kaalium, magneesium ja kaltsium).

Vesinikkloriidhapet toodavad mao põhi- (põhi-) näärmete parietaalsed (seina) rakud. Vesinikkloriidhape täidab mitmeid põhilisi seedetrakti funktsioone: see aktiveerib pepsinogeeni muundumise pepsiiniks, säilitab teatud happesuse taseme, mis on vajalik toitainete seedimise ensümaatiliste protsesside rakendamiseks, valmistab toidu valgud hüdrolüüsiks - soodustab nende turse ja põhjustab denaturatsiooni, takistab erinevate mikroobide sissetoomist. Maomahlas on vesinikkloriidhape rangelt konstantse kontsentratsiooniga 0,3–0,5% (160 mmol liitri kohta) ja võib sisaldada nii vabas olekus kui ka valkudega seotud. Maomahla happesuse vähendamine või suurendamine häirib seedeprotsessi ja võib põhjustada erinevate haiguste teket ja ebameeldivate sümptomite ilmnemist.

Maomahla happesuse uuring viiakse läbi pH-meetri abil.

Inimese maomahla keemiline koostis

Toidu valkude lagunemine toimub peamiselt ensüümi pepsiini mõjul. Iga valgu klassi mõjutab pepsiini spetsiifiline isomeetriline vorm. Pepsinogeen moodustub pepsinogeenist teatud happesusega. Ensüümi toodavad peamised (põhilised) näärmed. Teised maohappes osalevad proteaasid ja toidu valgud lagundavad želatinaasi ja kümosiini. Pepsiin ja kümosiin põhjustavad piima kaltsutamist.

Bikarbonaadid sünteesitakse pinna limaskestade (täiendavate) rakkudega ja need aitavad kaitsta mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta pinda vesinikkloriidhappe agressiivsest mõjust. Bikarbonaadi HCO3-kontsentratsioon maomahlas on 45 mmol liitri kohta.

Kastla faktorit (sisemine tegur) toodavad fundamentaalsete näärmete parietaalsed rakud ja põhjustab B12-vitamiini mitteaktiivse vormi aktiivseks vormiks, mis võib imenduda seedetraktis.

Lima toodetakse täiendavate pindrakkudega ja see on kõige olulisem tegur limaskesta pinna kaitsmisel pepsiini ja vesinikkloriidhappe agressiivse toime eest. Limaskesta pinnal moodustub lima 0,6 mm kiht, mis kontsentreerib bikarbonaate, neutraliseeriv vesinikkloriidhape.

Maomahlas sisaldub vesi 995 g / l.

Mao seedimise mahla füsioloogia

Päev inimese kõhus toodab umbes 2 liitrit maomahla. Toidu vahel on basaal sekretsioon, mis hõlmab maomahla tootmist meestel koguses 80-100 ml tunnis, soolhapet 2,5-5 mmol tunnis, pepsiini 20-35 mg tunnis. Naistel väheneb basaal sekretsioon 25-30%. Maomahl on värvitu ja lõhnatu. Soole (kaksteistsõrmiksoole) sisu mahaloksemise korral värvitakse see kollase või rohekas värviga sapiga. Maomahla pruuni varjundi põhjuseks on haavandite või erosioonide verejooks ja ebameeldiv lõhn - soole pikaajaline atoonia ja soolestiku stagnatsioon. Suur hulk lima soolestikus näitab põletikulist protsessi limaskestas.

Maomahl

Seedimine maos. Maomahl

Mao on seedetrakti kott-sarnane laienemine. Selle projektsioon kõhu seina eesmisele pinnale vastab epigastria piirkonnale ja siseneb osaliselt vasakule hüpokondriumile. Maos on eristatavad järgmised lõigud: ülemine, suur keskne keha, alumine distaalne - antrum. Mao ja söögitoruga suhtlemise kohta nimetatakse südameosakonda. Pyloric sfinkter eraldab mao sisu kaksteistsõrmiksoolest (joonis 1).

• toiduainete hoius;

• selle mehaaniline ja keemiline töötlemine;

• toidu järkjärguline evakueerimine kaksteistsõrmiksoole.

Sõltuvalt keemilisest koostisest ja võetud toidu kogusest on see 3–10 tunni jooksul maos, samal ajal purustatakse, segatakse maomahla ja veega. Toitained puutuvad kokku maohappe ensüümidega.

Maomahla koostis ja omadused

Maomahla toodavad mao limaskesta sekretoorsed näärmed. Päevas toodetakse 2–2,5 liitrit maomahla. Mao limaskestas paiknevad kaks tüüpi sekretoorseid näärmeid.

Joonis fig. 1. Mao jagunemine sektsioonideks

Maapinna põhja ja keha piirkonnas paiknevad hapet tootvad näärmed, mis mahutavad umbes 80% mao limaskesta pinnast. Need kujutavad endast limaskestade (maohappe) süvenemist, mis on moodustatud kolme tüüpi rakkudest: peamised rakud toodavad pepsinogeeni, lõhustuva (parietaalse) - vesinikkloriidhappe ja limaskesta ja bikarbonaadi proteolüütilisi ensüüme. Antrumi piirkonnas on näärmed, mis tekitavad limaskesta sekretsiooni.

Puhas maomahl on värvitu läbipaistev vedelik. Maomahla üks komponente on vesinikkloriidhape, seega on selle pH 1,5 - 1,8. Vesinikkloriidhappe kontsentratsioon maomahlas on 0,3–0,5%, mao sisu pärast sööki võib olla palju suurem kui puhta maomahla pH, mis tuleneb selle lahjendamisest ja toidu leeliseliste komponentide neutraliseerimisest. Maomahla koostis sisaldab anorgaanilisi (ioonid Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO - ₃) ja orgaaniline aine (lima, metaboolsed lõpptooted, ensüümid). Ensüüme moodustavad mao näärmete peamised rakud mitteaktiivses vormis - pepsinogeenide kujul, mis aktiveeritakse siis, kui väiksed peptiidid neist eraldatakse vesinikkloriidhappe mõjul ja muutuvad pepsiinideks.

Joonis fig. Mao sekretsiooni peamised komponendid

Maomahla peamised proteolüütilised ensüümid hõlmavad pepsiini A, gastriksiini, parapepsiini (pepsiin B).

Pepsiin A lõhustab valke oligopeptiididega pH 1,5-2,0 juures.

Ensüümi gastriksina optimaalne pH on 3,2-3,5. Arvatakse, et pepsiin A ja gastrixiin toimivad erinevat tüüpi valkude suhtes, mis annavad 95% maomahla proteolüütilisest aktiivsusest.

Gastriksin (pepsiin C) on mao sekretsiooni proteolüütiline ensüüm, millel on maksimaalne aktiivsus pH tasemel 3,0-3,2. See on aktiivsem kui pepsiin, mis hüdrolüüsib hemoglobiini ja ei ole madalam kui pepsiin munavalge hüdrolüüsi kiiruses. Pepsiin ja gastriksiin annavad 95% maomahla proteolüütilisest aktiivsusest. Selle kogus mao sekretsioonis on 20-50% pepsiini kogusest.

Pepsiin B mängib mao seedimise protsessis vähem tähtsat rolli ja laguneb peamiselt želatiin. Maomahla ensüümide võime lõhkuda valke erinevates pH väärtustes mängib olulist kohanemisvõimet, kuna see tagab valkude tõhusa seedimise maosse siseneva toidu kvalitatiivse ja kvantitatiivse mitmekesisuse tingimustes.

Pepsiin-B (parapepsiin I, želatinaas) on proteolüütiline ensüüm, aktiveeritakse kaltsiumi katioonide osavõtul, erineb pepsiinist ja gastriinist märgatavama želatinaasi toimega (see lagundab sidekoe sisaldava valgu, želatiini) ja vähem väljendunud toime hemoglobiinile. Pepsiin A isoleeritakse ka - puhastatud toode, mis on saadud sigu mao limaskestalt.

Maomahla koostis sisaldab ka väikest kogust lipaasi, mis eraldab emulgeeritud rasvad (triglütseriidid) rasvhapeteks ja diglütseriidideks neutraalsel ja kergelt happelisel pH väärtusel (5.9 - 7.9). Imikutel laguneb mao lipaas rohkem kui poole emulgeeritud rasvast, mis moodustab rinnapiima. Täiskasvanu puhul on mao lipaasi aktiivsus madal.

Vesinikkloriidhappe roll seedimisel:

• aktiveerib pepsinogeense maomahla, muutes need pepsiinideks;
• tekitab maomahla ensüümide toimimiseks optimaalse happelise keskkonna;
• põhjustab toidu valkude turse ja denaturatsiooni, mis hõlbustab nende seedimist;
• omab bakteritsiidset toimet,
• reguleerib maomahla tootmist (kui kõhupiirkonna pH muutub alla 3,0, hakkab maomahla sekretsioon aeglustuma);
• Sellel on reguleeriv mõju mao liikuvusele ja mao sisu kaheteistkümnendsoolesse evakueerimisprotsessile (kaksteistsõrmiksooles pH vähenemise korral täheldatakse ajutist mao liikuvuse inhibeerimist).

Maomahla lima funktsioonid

Lima, mis on maomahla osa, koos HCO-ioonidega ₃moodustab hüdrofoobse viskoosse geeli, mis kaitseb limaskesta vesinikkloriidhappe ja pepsiinide kahjuliku toime eest.

Mao lima on mao sisu koostis, mis koosneb glükoproteiinidest ja bikarbonaadist. See mängib olulist rolli limaskesta kaitsmisel vesinikkloriidhappe ja mao sekretsiooni ensüümide kahjulike mõjude eest.

Osa limaskestast, mille moodustavad mao põranda näärmed, sisaldab spetsiaalset gastromukoproteidi või sisemist faktorit, mis on vajalik B-vitamiini täielikuks imendumiseks.₁₂. See seondub B-vitamiiniga₁₂. toidu koostisesse sattumisel maosse, kaitseb seda hävimise eest ja soodustab selle vitamiini imendumist peensooles. B-vitamiin₁₂ vajalik punase luuüdi vere normaalseks rakendamiseks, nimelt punaste vereliblede eellasrakkude nõuetekohaseks küpsemiseks.

B-vitamiini puudumine₁₂ keha sisekeskkonnas, mis on seotud selle imendumise rikkumisega lossi sisemise teguri puudumise tõttu, täheldatakse mao eemaldamise, atroofilise gastriidi eemaldamisel ja tõsise haiguse tekkeks - In₁₂ -defitsiidi aneemia.

Mao sekretsiooni reguleerimise faasid ja mehhanismid

Tühja kõhuga on väike kogus maomahla. Söömine põhjustab happe maomahla rohkelt sekretsiooni suure ensüümide sisaldusega. I.P. Pavlov jagas kogu maomahla sekretsiooni perioodi kolme faasi:

• keeruline refleks või aju,

• mao või neurohumoraalne,
• soolestik.

Mao sekretsiooni aju (kompleks-refleks) faas - suurenenud sekretsioon toidutarbimise, välimuse ja lõhna tõttu, mõju suu ja kurgu retseptoritele, närimine ja neelamine (stimuleerivad toidutarbimisega kaasnevad konditsioneeritud refleksid). See on tõestatud eksperimentaalses söötmises eksperimentides vastavalt I.P. Pavlov (isofagotomiseeritud koer koos isoleeritud kõhuga, mis säilitas innervatsiooni) ei saanud toitu maos, kuid täheldati rikkalikku maosekretsiooni.

Mao sekretsiooni kompleks-refleksi faas algab isegi enne, kui toit satub toidu suuõõne suuõõnde ja valmistub selle vastuvõtuks ning jätkab suu limaskesta maitsetunde, taktiilse, temperatuuriretseptorite ärritamisel. Mao sekretsiooni stimuleerimist selles faasis teostavad konditsioneeritud ja tingimusteta refleksid, mis tulenevad konditsioneeritud stiimulite (toidu, lõhna, keskkonna) toimimisest sensoorsete organite retseptoritele ja tingimusteta stiimulile (toit) suu, neelu ja söögitoru retseptoritele. Närvisüsteemi impulssid retseptoritelt ärritavad naha närvide tuumasid veres. Edasi piki vaguse närvide efferentseid närvikiude, jõuavad närviimpulssid mao limaskesta ja stimuleerivad mao sekretsiooni. Vagusnärvide (vagotoomia) lõikamine peatab täielikult selles faasis mao sekretsiooni. Tingimusteta reflekside rolli mao sekretsiooni esimeses faasis demonstreerib I.P. Pavlov 1899. aastal. Koer esmakordselt teostas söögitoru operatsiooni (söögitoru lõikamine, et eemaldada lõigatud otsad nahapinnal) ja rakendas mao fistlit (elundi õõnsuse kunstlik suhtlemine väliskeskkonnaga). Koera toitmisel kukkus neelatud toit söögitorust välja ja ei sisenenud kõhule. Kuid pärast 5–10 min pärast kujuteldava söötmise algust täheldati happe maomahla rikkalikku eraldumist mao fistuli kaudu.

Mitte-refleksifaasis sekreteeritav maomahl sisaldab suurt hulka ensüüme ja loob vajalikud tingimused normaalseks seedimiseks maos. I.P. Pavlov nimetas seda mahla "süüteks". Mao sekretsioon refleksifaasis on kergesti pärssitav erinevate võõraste stiimulite (emotsionaalne, valulik mõju) mõjul, mis mõjutab negatiivselt seedetrakti protsessi maos. Pidurdamine avaldub sümpaatiliste närvide ergutamisel.

Mao (neurohumoraalne) mao sekretsiooni faas on eritumise suurenemine, mis on tingitud toidu otsesest toimest (valgu hüdrolüüsiproduktid, mitmed ekstraheerivad ained) mao limaskestal.

Mao või neurohumoraalse mao sekretsiooni faas algab siis, kui toit satub maosse. Sekretsiooni reguleerimist selles faasis teostavad nii neuro-refleks- kui ka humoraalsed mehhanismid.

Joonis fig. 2. Mao maardumiskindluse reguleerimise skeem, mis tagab vesinikioonide sekretsiooni ja vesinikkloriidhappe moodustumise t

Mao limaskesta mehaaniliste, keemiliste ja termo-retseptorite toiduärritus põhjustab närviimpulsside voolu läbi aferentsete närvikiudude ja aktiveerib refleksiivselt mao limaskesta peamised ja katavad rakud (joonis 2).

Eksperimentaalselt on tõestatud, et vagotoomia ei kõrvalda selle faasi ajal mao sekretsiooni. See näitab mao sekretsiooni suurendavate humoraalsete tegurite olemasolu. Sellised humoraalsed ained on seedetrakti gastriini- ja histamiinhormoonid, mida toodavad mao limaskesta erilised rakud ja põhjustavad olulisel määral peamiselt vesinikkloriidhappe sekretsiooni suurenemist ja vähesel määral stimuleerivad maomahla ensüümide tootmist. Gastriini toodavad mao antrumi G-rakud selle mehaanilise venitamise ajal toiduga, proteiini hüdrolüüsi saaduste mõju (peptiidid, aminohapped), samuti luu närvide ergutamine. Gastriin siseneb vereringesse ja toimib endokriinse marsruudi katmisrakkudele (joonis 2).

Histamiini tootmist teostavad mao põhja spetsiaalsed rakud gastriini mõjul ja vaguse närvide ergutamisel. Histamiin ei sisene vereringesse, vaid stimuleerib otseselt külgnevaid kattekive (parakriinne toime), mille tulemusel vabaneb suur hulk happe sekretsiooni, mis on kehv ensüümides ja muciinis.

Närvi närvidel tulevatel Efferent impulsustel on nii otsene kui ka kaudne (gastriini ja histamiini tootmise stimuleerimise kaudu) mõju vesinikkloriidhappe moodustumise suurenemisele obkladochnye rakkude poolt. Peamised ensüüme tootvad rakud aktiveeritakse nii parasümpaatiliste närvide kui ka vesinikkloriidhappe mõju all. Parasümpaatiliste närvide atsetüülkoliini vahendaja suurendab mao näärmete sekretoorset aktiivsust.

Joonis fig. Vesinikkloriidhappe moodustumine oklusaalses rakus

Mao sekretsioon maosfaasis sõltub ka söömisega kaasneva toidu koostisest, akuutsete ja kaevandavate ainete sisaldusest selles, mis võib oluliselt suurendada mao sekretsiooni. Lihapuljongites ja köögiviljapulbrites leidub palju ekstraktoreid.

Pikaajalisel kasutamisel peamiselt süsivesikute toidul (leib, köögiviljad) väheneb maomahla eritumine ja kui seda tarbitakse koos valkudega (liha) sisaldavate toiduainetega, suureneb see. Toidu tüübi mõju mao sekretsioonile on praktiline tähtsus teatud haiguste puhul, mis on seotud mao sekretoorse funktsiooni rikkumisega. Niisiis, kui maomahla hüpertensioon, peaks toit olema pehme, ei tohiks ümbritsev konsistents koos väljendunud puhverdusomadustega sisaldada liha ekstraheerivaid aineid, vürtsikaid ja mõru maitseaineid.

Mao sekretsiooni soole faas - sekretsiooni stimuleerimine, mis tekib siis, kui maos siseneb soolestikku, sõltub kaksteistsõrmiksoole retseptorite stimuleerimisest tulenevatest refleksilistest mõjudest ja toidu jagamise produktide absorptsioonist põhjustatud humoraalsetest mõjudest. Seda parandab gastriin ja happeliste toiduainete tarbimine (pH

Mao sekretsiooni soole faas algab toidu masside järkjärgulise evakueerimisega maost kaksteistsõrmiksoole ja on looduses korrigeeriv. Stimuleeriv ja pärssiv toime kaksteistsõrmiksoolest mao näärmetele toimub neuro-refleksi ja humoraalsete mehhanismide kaudu. Kui soolestiku mehhanoretseptorid ja kemoretseptorid ärritavad mao valkude hüdrolüüsi saadused, käivitatakse kohalikud inhibeerivad refleksid, mille reflekskaar suletakse otse seedetrakti seina intermulaarse närvi plexuse neuronites, mille tulemuseks on mao sekretsiooni pärssimine. Siiski on selles faasis kõige olulisem humoraalsed mehhanismid. Kui mao happeline sisu siseneb kaksteistsõrmiksoole ja alandab selle sisu pH alla 3,0, tekitavad limaskesta rakud sekretsioonhormooni, mis pärsib soolhappe tootmist. Samamoodi mõjutab koletsüstokiniin mao sekretsiooni, mille moodustumine soole limaskestas toimub valgu ja rasva hüdrolüüsi produktide mõjul. Kuid sekretiin ja koletsüstokiniin suurendavad pepsinogeeni tootmist. Mao sekretsiooni stimuleerimine soole faasis hõlmab valgu hüdrolüüsi produktide (peptiidide, aminohapete) imendumist vereringesse, mis võib stimuleerida mao näärmeid otse või suurendada gastriini ja histamiini vabanemist.

Mao sekretsiooni uurimise meetodid

Et uurida mao sekretsiooni inimestel, kasutatakse sondi ja tubeless meetodeid. Mao tundmine võimaldab määrata maomahla mahu, happesuse, tühja kõhu ensüümide sisalduse ja mao sekretsiooni stimuleerimise. Stimulantidena kasutatakse liha puljongit, kapsakaitsevahendit, erinevaid kemikaale (pentagastriini sünteetiline analoog või histamiini gastriin).

Maomahla happesus määratakse kindlaks soolhappesisalduse (HCI) määramiseks selles ja seda väljendatakse milliliitrites desinormaalse naatriumhüdroksiidi (NaOH), mis tuleb lisada 100 ml maomahla neutraliseerimiseks. Maomahla vaba happesus kajastab dissotsieerunud vesinikkloriidhappe kogust. Üldhappesus iseloomustab vaba ja seotud vesinikkloriidhappe ja teiste orgaaniliste hapete kogusisaldust. Tervetel inimestel tühja kõhuga on üldhappesus tavaliselt 0–40 tiitrimisühikut (s.o), vaba happesus on 0–20, s.t. Pärast subkutaanset stimuleerimist histamiiniga on kogu happesus 80-100 tuhat ühikut, vaba happesus on 60-85 ühikut.

PH-anduritega varustatud spetsiaalsed õhukesed sondid on laialt levinud, millega saab salvestada pH muutuste dünaamikat otse maoõõnde päeva jooksul (pH-metry), mis võimaldab tuvastada maohappe happesuse vähenemist pepsilise haavandiga patsientidel. Torudeta meetodid hõlmavad seedetrakti endoradiosideerimise meetodit, kus patsiendi poolt alla neelatud eriline raadiokapsel liigub mööda seedetrakti ja edastab signaale pH väärtuste kohta oma erinevates osakondades.

Mao mootorifunktsioon ja selle reguleerimismehhanismid

Mao motoorne funktsioon toimub selle seina silelihaste abil. Vahetult söömise ajal lõdvestub mao (adaptiivne toidu lõõgastumine), mis võimaldab tal toiduaineid ladustada ja sisaldada märkimisväärset kogust (kuni 3 l) ilma olulise rõhu muutuseta. Vähendades mao silelihaseid, segatakse toitu maomahlaga, samuti peenestatakse ja homogeniseeritakse sisu, mis lõpeb homogeense vedeliku moodustumisega. Chyme'i eemaldamine kõhust kaksteistsõrmiksoole tekib siis, kui antrumi silelihasrakud on kokku lepitud ja pyloric sfinkter on lõdvestunud. Soolase käärme osa sisestamine kõhust kaksteistsõrmiksooles vähendab soolesisalduse pH-d, viib kaksteistsõrmiksoole limaskesta mehaaniliste ja kemoretseptorite initsiatsiooni ning põhjustab chyme'i evakueerimise refleksi (kohaliku mao- ja seedetrakti refleksi). Samal ajal lõdvestub mao antrum ja pyloric sfinkter. Järgmine käärme osa siseneb kaksteistsõrmiksoole pärast eelmise osa seedimist ja selle sisu pH väärtuse taastumist.

Chyme'i väljavoolu kiirust kõhust kaksteistsõrmiksoole mõjutavad toidu füüsikalis-keemilised omadused. Süsivesikuid sisaldav toit on kõige kiirem kõhust lahkuda, seejärel valgurikaste toidud, samas kui rasvased toidud jäävad maosse pikemaks ajaks (kuni 8-10 tundi). Happeline toit läbib kõhust aeglasemalt, võrreldes neutraalse või leeliselise toiduga.

Mao liikuvuse reguleerimist teostavad neuro-refleks- ja humoraalsed mehhanismid. Parasümpaatilised vaguse närvid suurendavad mao liikuvust: suurendavad kontraktsioonide rütmi ja tugevust, peristaltika kiirust. Kui sümpaatiliste närvide ergastumist täheldatakse, on mao motoorse funktsiooni inhibeerimine. Hormooni gastriin ja serotoniin põhjustavad mao motoorse aktiivsuse kasvu, samal ajal kui sekretiin ja koletsüstokiniin inhibeerivad mao liikuvust.

Oksendamine - refleksmootor, mille tagajärjel vabaneb mao sisu söögitoru kaudu suuõõnde ja siseneb väliskeskkonda. Seda tagab mao lihaskihi, eesmise kõhuseina ja diafragma lihaste kokkutõmbumine ja söögitoru alumise sfinkterli lõdvestumine. Oksendamine on sageli kaitsev reaktsioon, mille kaudu organism vabaneb seedetraktist püütud toksilistest ja toksilistest ainetest. Siiski võib see esineda seedetrakti mitmesugustes haigustes, joobes, infektsioonides. Oksendamine toimub refleksivalt, kui medulla oblongata oksendamiskeskust põletavad keele juure limaskestade retseptorid, neelu, mao, soole afferentsed närviimpulssid. Tavaliselt eelneb oksendamisele iivelduse ja suurenenud süljeerituse tunne. Oksenduskeskuse stimuleerimine järgneva oksendamisega võib tekkida siis, kui lõhna- ja maitse retseptoreid ärritavad ained, mis põhjustavad vastikustunnet, vestibulaarseid retseptoreid (sõidu ajal, merereisi), teatud ravimite mõju all emeetikakeskuses.

Info-Farm.RU

Farmaatsiatooted, meditsiin, bioloogia

Maomahl

Maomahl on peaaegu värvitu, tugevalt happeline, mitmikomponentne vedelik, mis tekib mao näärmete poolt seedimise tagamiseks.

Koostis

Värvitu, tugevalt happeline (pH 1-1,5 inimestel), kergelt opalestseeruv vedelik. 99,4% maomahla sisaldab vett (H _{2 O)} põhikomponendid on lahustunud - ensüümid, vesinikkloriidhape ja lukoida.

Maomahla peamine anorgaaniline komponent on vesinikkloriidhape vabas ja valguga seotud olekus. Siia kuuluvad ka kloriidid, fosfaadid, sulfaadid, naatriumkarbonaadid, kaalium, kaltsium jne.

Orgaaniliste ühendite hulka kuuluvad valgud, mukiin (lima), lüsosüüm, ensüümid (ensüümid) pepsiin, metabolismi produktid.

Vesinikkloriidhape aktiveerib ensüüme, hõlbustab valkude lagunemist, põhjustades nende denaturatsiooni ja paistetust, põhjustab maomahla bakteritsiidseid omadusi (hoiab ära kõhupuhitusprotsesside tekke), stimuleerib soolehormoonide sekretsiooni. Mõnedes maofunktsiooni häiretes võib soolhappe sisaldus maohappe mahus suureneda või langeda kuni selle täieliku puudumiseni (tonsilli). Lima, mis koosneb mukoproteiinidest, kaitseb mao seinu mehaaniliste ja keemiliste ärritavate ainete eest. Maomahl sisaldab „sisemist tegurit” (Castle factor), mis soodustab vitamiinide imendumist. _B 12

Maomahla sekretsioon

Maomahla eritumine määratakse esimese, keeruka sekretsiooni refleksfaasis toidu välimuse, lõhna ja maitsega; teises, neurohumoraalses faasis - mao limaskesta keemilised ja mehaanilised stimulatsioonid. Iga inimese kohta eraldatakse kuni 2 liitrit maomahla. Maomahla kogus, koostis ja omadused varieeruvad sõltuvalt toidu iseloomust ning mao, soolte ja maksa haigustest.

Tegelikult aktiveerub maomahla sekretsiooni protsess, kui peptiidid on maos ja hormooni gastriin, mis kutsub mao näärmeid eritama maomahla, hakkab verd voolama.

Sekreteerimisfaasid

Mao sekretsiooni faasid on maomahla sekretsiooni moodustumise aktiveerimise faasid erinevate närvi humoraalsete reguleerimismehhanismide tõttu. Aju (kompleks-refleks) faasis näib, et mahla sekretsioon mahlast on aktiveeritud, lõhn, toiduvalmistamine tarbimiseks nägemis-, kuulmis-, (konditsioneeritud refleksiga) ja toidu sissevõtmise korral, suuõõne ja seega stimuleerides suu, keele, taeva, neelu retseptoreid ( mao (neurohumoraalse) faasi mitte-refleksiline sekretsioon tekib siis, kui mao limaskesta retseptorite mehaanilist ja keemilist stimulatsiooni süüakse, samuti humoraalsete tegurite (histamiin, gastriin jne) mõjul, meie soole faas upaet sisenedes maosisu sooles, põhjustab vabastamist soole limaskesta endocrinocytes hormoonid, eriti enterogastrinu (põhiline võimas humoraalne faktor), mis stimuleerib vere kaudu eraldatud maomahla.

Mao mahla uurimine

Maomahla uurimist teostatakse inimestel, leevendades mao erinevate looduslike ja farmakoloogiliste stiimulite kasutamise taustal, loomadel kunstlikult loodud kaugelearenenud I.P. Pavlovi meetod isoleeritud ventrikule. Loomadest saadud maomahla rakendati suukaudselt seedetrakti teatud haiguste raviks. Bikarbonaat

HCO3-bikarbonaadid on vajalikud soolhappe neutraliseerimiseks mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta pinnal, et kaitsta limaskesta happe toimest. Koostage pind täiendavate (limaskesta) rakkudega. Bikarbonaadi kontsentratsioon maomahlas on 45 mmol / l.

Pepsinogeen ja pepsiin

Pepsiin on peamine ensüüm, mille kaudu toimub valgu lagunemine. On pepsiini kilka isovorm, millest igaüks mõjutab oma valgu klassi. Pepsiin välja pepsinogeenist, kui viimane satub teatud happesusega keskkonda. Pepsinogeeni tootmiseks maos on põhirakkude peamised rakud.

Lima

Lima on kõige olulisem tegur mao limaskesta kaitsmisel. Lima moodustab umbes 06 mm paksuse geelikihi, mis kontsentreerib bikarbonaate, mis neutraliseerivad happe ja seega kaitsevad limaskesta vesinikkloriidhappe ja pepsiini kahjulike mõjude eest. Toodetud täiendavate pindrakkudega.

Kastla sisemine tegur

Kastla sisemine tegur on ensüüm, mis muundab B12-vitamiini mitteaktiivse vormi toidust aktiivseks vormiks, mida on arvesse võetud, mille sekreteerivad mao põhi näärmete parietaalsed rakud.

Maomahla keemiline koostis

Maomahla peamised keemilised komponendid: - vesi (995 g / l); - kloriidid (5-6 g / l); - sulfaadid (10 mg / l); - fosfaadid (10-60 mg / l); - naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi vesinikkarbonaadid (0–12 g / l); - ammoniaak (20–80 mg / l). Maomahla tootmise maht

Päev täiskasvanu maos tekitab umbes 2 liitrit maomahla. Basaal (st rahulikus olekus, mida ei stimuleeri toit, keemilised stimulandid jne) Sekretsioon meestel on (naistel 25-30% vähem): - maomahl - 80-100 ml / h; - vesinikkloriidhape - 25-50 mmol / h; - Pepsiin - 20-35 mg / h. Suurim soolhappe tootmine meestel on 22-29 mmol / h, naistel - 16-21 mmol / h.

Maomahla füüsikalised omadused

Maomahl on peaaegu värvitu ja lõhnatu. Roheline või kollakas värv näitab sapi ja patoloogilise duodenogastrilise reflukside lisandeid. Punane või pruun toon võib olla vere lisanditest. Ebameeldiv lõhn on tavaliselt tõsiste probleemide põhjus, mis on seotud mao sisu evakueerimisega soolestikku. Tavaliselt on maomahlas ainult väike lima. Märkimisväärne kogus lima maomahlas näitab mao limaskesta põletikku.

Palun ütle mulle maomahla valem.

Soola, mis moodustub mao näärmete vooderrakkudest ja mis eritub konstantses kontsentratsioonis (160 mmol / l) mao antrumis tekkinud hormooni gastriini mõjul. Sool, mis loob maoensüümide toimeks vajaliku keskkonna pH väärtuse, määrab maomahla bakteritsiidsed omadused, osaleb pylorus funktsiooni refleksi reguleerimises jne.

Tänu pepsiini ja ka gastriksiini toimele aktiveeritakse see vähem happelises keskkonnas, on valkude seedimine - peamine füüsikool, protsess, mis viiakse läbi maos (vt. Seedimine).

Maomahlas sisalduv lima kujutab endast keerulisi valke - glükoproteiinid, rukis on kaitsva tegurina, mis kaitseb mao limaskesti kahjustava toimega soolast kuni teie ja pepsiinini. Sellesse ainete rühma kuulub ka sisemine faktor Casla, mis on vajalik vitamiini B12 imendumiseks ileumis (vt Kasla faktorid). B12-vitamiini puudumine võib põhjustada kahjulikku aneemiat.

Sisu vähendamine ja eriti soola puudumine maomahlas (vt. Achilias, Hypochlorhydria) näitab reeglina hroni olemasolu. gastriit. Mao sekretsiooni, eriti soola, vähendamine on iseloomulik mao kartsinoomile. Kaksteistsõrmiksoole haavandil (vt Peptiline haavand) on täheldatud maohaiguste sekretoorse aktiivsuse suurenemist, soola moodustumine teie jaoks on kõige tugevam. Arv ja koosseis. võivad muutuda südamehaiguste, kopsude, naha, endokriinsete haiguste (diabeet, türeotoksikoos), vereloome süsteemi haiguste korral. Seega on soola sekretsiooni täielik puudumine iseloomulik kahjulikule aneemiale. Suurenenud maomahla sekretsiooni võib täheldada isikud, kellel on autonoomse närvisüsteemi parasümpaatilise osa erutuvus ja pikaajaline suitsetamine.

Ökoloogide käsiraamat

Teie planeedi tervis on teie kätes!

Maomahla päevane kogus on

Maomahla koostis ja omadused

Maomahla toodavad mao limaskesta sekretoorsed näärmed. Puhas maomahl on värvitu läbipaistev vedelik. Maomahla üheks komponendiks on vesinikkloriidhape, seega on selle pH 1,5-1,8. Vesinikkloriidhappe kontsentratsioon maomahlas on 0,3-0,5%, mao sisu sisaldus pärast sööki võib olla palju suurem kui puhta maomahla pH, mis tuleneb selle lahjendamisest ja toidu leeliseliste komponentidega neutraliseerimisest. Maomahla koostis sisaldab anorgaanilisi (ioonid Na +, K +, Ca2 +, Cl-, HCO3-) ja orgaanilisi aineid (lima, ainevahetuse lõpptooteid, ensüüme). Ensüüme moodustavad mao näärmete peamised rakud mitteaktiivses vormis - pepsinogeenide kujul, mis aktiveeritakse siis, kui väiksed peptiidid neist eraldatakse vesinikkloriidhappe mõjul ja muutuvad pepsiinideks.

Maomahla peamised proteolüütilised ensüümid hõlmavad pepsiini A, gastriksiini, parapepsiini (pepsiin B). Pepsiin A lõikab oligopeptiidideks pH 1,5-2,0 juures. Ensüümi gastriksina optimaalne pH on 3,2-3,5. Arvatakse, et pepsiin A ja gastrixiin toimivad erinevat tüüpi valkude suhtes, mis annavad 95% maomahla proteolüütilisest aktiivsusest. Pepsiin B mängib mao seedimise protsessis vähem tähtsat rolli ja laguneb peamiselt želatiin. Maomahla ensüümide võime lõhkuda valke erinevates pH väärtustes mängib olulist kohanemisvõimet, kuna see tagab valkude efektiivse seedimise maos sisalduva toidu kvalitatiivse ja kvantitatiivse mitmekesisuse tingimustes.

Maomahla koostis sisaldab ka väikest kogust lipaasi, mis eraldab emulgeeritud rasvad (triglütseriidid) rasvhapeteks ja diglütseriidideks neutraalsel ja kergelt happelisel pH väärtusel (5.9-7.9). Imikutel laguneb mao lipaas rohkem kui poole emulgeeritud rasvast, mis moodustab rinnapiima. Täiskasvanu puhul on mao lipaasi aktiivsus madal.

Vesinikkloriidhappe roll seedimisel:

• aktiveerib pepsinogeense maomahla, muutes need pepsiinideks;
• tekitab maomahla ensüümide toimimiseks optimaalse happelise keskkonna;
• põhjustab toidu valkude turse ja denaturatsiooni, mis hõlbustab nende seedimist;
• omab bakteritsiidset toimet;
• reguleerib maomahla tootmist (kui mao antrumi pH muutub alla 3,0, hakkab maomahla sekretsioon aeglustuma);
• omab regulatiivset toimet mao liikuvusele ja mao sisu kahekümnendale soole evakueerimisprotsessile (kaksteistsõrmiksooles pH languse tõttu täheldatakse ajutist mao liikuvuse inhibeerimist).

Lima maomahla funktsioonid.

Maomahlale kuuluv lima koos ioonidega HCO3 moodustab hüdrofoobse viskoosse geeli, mis kaitseb limaskesta vesinikkloriidhappe ja pepsiinide kahjulike mõjude eest. Osa limaskestast, mille moodustavad mao põranda näärmed, sisaldab spetsiaalset gastromukoproteidi või sisemist faktorit, mis on vajalik vitamiini B12 täielikuks imendumiseks. See seondub B12-vitamiiniga, mis siseneb mao osana toidust, kaitseb seda hävimise eest ja soodustab selle vitamiini imendumist peensooles. Vitamiin B12 on vajalik punase luuüdi normaalseks vere moodustumiseks, nimelt punaste vereliblede eellasrakkude nõuetekohaseks küpsemiseks.

B12-vitamiini puudumine keha sisekeskkonnas, mis on seotud selle imendumise rikkumisega sisemise teguri lossi puudumise tõttu, tekib siis, kui osa maost eemaldatakse, atrofiline gastriit ja põhjustab tõsise haiguse - B12-puuduliku aneemia.

Lisamise kuupäev: 2015-11-23; vaated: 453 | Autoriõiguste rikkumine

1. Harjutus 10. Teostage lauseid vastavalt mudelile.
2. Iii. Noortekoja koosseis ja moodustamine
3. Sest kui keha on üks, kuid tal on palju liikmeid ja kõik ühe keha liikmed, kuigi neid on palju, on üks keha, nii on ka Kristus ”(12:12)
4. Tsiteeri, aga Jumal korraldas liikmed, igaüks keha koosseisus, nagu Ta oli rahul. Ja kui kõik oleksid üks liige, kus oleks keha? "(12: 18-19)
5. A10. Aluste, amfoteersete hüdroksiidide iseloomulikud keemilised omadused. Hapete tüüpilised keemilised omadused
6. A9 Mis on üks riigieelarve kulutustest?
7. Käibekapitali koosseisu ja struktuuri analüüs
8. Töötajate koosseisu analüüs teenistuse kaupa
9. Organisatsioonilise tegevuse koosseisu analüüs
10. Elektriliste vedurite, diisel vedurite ja veeremi ohutu kasutamine
11. PILET 10 Kromosoom, selle keemiline koostis. DNA pakendi tase kromosoomis. Kromatiini struktuuriline struktuur. 2. Balantidia. Elutsükkel ja meditsiiniline väärtus
12. Bioloogiline seire kui keskkonnaseire lahutamatu osa (keskkonnaseire)

Inimese kõhu struktuur (link)

Mao täidab järgmisi funktsioone:

1. Hoiustaja. Toit on maos mitu tundi.
2. Sekretär. Tema limaskesta rakud toodavad maomahla.
3. Mootor. See tagab toidu masside segamise ja liikumise soolestikus.
4. Imemine See neelab väikese koguse vett, glükoosi, aminohappeid, alkohole.
5. Eraldumine.

Kui maomahl on seedetrakti kanalis, kuvatakse mõned metaboolsed tooted (uurea, kreatiniin ja raskemetallide soolad).

Maomahla koostis ja omadused: 1,5-2,5 liitrit mahla toodetakse päevas.

Väljaspool seedimist eritub tunnis ainult 10-15 ml mahla.

Maomahlade arv, koostis ja omadused

Sellel mahlal on neutraalne reaktsioon, mis koosneb veest, muciinist ja elektrolüütidest. Söömise ajal suureneb toodetud mahla kogus 500-1200 ml. Sellisel juhul toodetud mahl on tugevalt happelise reaktsiooni värvitu läbipaistev vedelik, kuna see sisaldab 0,5% soolhapet. seedetrakti mahla pH on 0,9-2,5. See sisaldab 98,5% vett ja 1,5% tahket ainet.

Nendest 1,1% on anorgaanilised ained ja 0,4% orgaanilised ained. Kuiva jäägi anorgaaniline osa sisaldab kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kloori, fosforhappe ja väävelhappe anioonide katioone. Orgaanilist ainet esindavad uurea, kreatiniin, kusihape, ensüümid ja lima.

Maomahla ensüümid hõlmavad peptidaase, lipaasi, lüsosüümi.

Peptiidide hulka kuuluvad pepsiinid. See on mitme ensüümi kompleks, mis lagundavad valke.

Vesinikkloriidhape moodustub obladochnyh rakkudes, maomahlas lahustatud vesinikkloriidhapet nimetatakse vabaks. Valkude koosmõju määrab mahla happesuse. Kõik happelised mahla tooted tagavad selle üldhappesuse.

Soolhappe mahla väärtus:

1. Aktiveerib pepsinogeeni.
2. Loob optimaalse keskmise reaktsiooni pepsiini toimele.
3. See põhjustab denaturatsiooni ja valkude lahti pääsemist, pakkudes pepsiinide ligipääsu valgumolekule.
4. Edendab piima kaltsutamist.
5. Sellel on antibakteriaalne toime.
6. Stimuleerib mao liikuvust ja mao näärmete sekretsiooni.
7. Edendab seedetrakti hormoonide tootmist kaksteistsõrmiksooles.

Lima toodetakse täiendavate rakkudega, mõnedel vitamiinidel (rühmad B ja C) limasse kogunevad.

Suust tulevad toidud paiknevad maos kihtides ja ei sega 1-2 tundi.

Seetõttu jätkub sise- kihtides süsivesikute seedimine sülje ensüümide toimel.

Avaldatud administraatori poolt Uncategorized.

Mao näärmete peamistes rakkudes sünteesitakse pepsinogeen, mis on pepsiini mitteaktiivne prekursor, mis on maomahla peamine hüdrolüütiline ensüüm. Ribosoomidel sünteesitud proferatsioon akumuleerub zümogeen graanulite vormis ja väljutatakse mao nääre luumenisse eksotsütoosi teel. Mao õõnsuses lõhustatakse inhibeeriva valgu kompleks pepsinogeenist ja proensüüm muundatakse pepsiiniks.

Pepsinogeeni aktiveerimine käivitub HCl-ga ja seejärel jätkub autokatalüütiliselt: pepsiin ise aktiveerib oma proferatsiooni.

Termin "pepsiin" tähendab praegu mitme proteolüütilise ensüümi segu. Inimestel leiti 6-8 erinevat ensüümi, mis erinevad immunohistokeemiliselt. Optimaalse pH juures hüdrolüüsib pepsiin valke, purustades peptiidsidemeid valgu molekulis, mille moodustavad fenüülamiin, türosiin, trüptofaan ja teised aminohapped.

Selle tulemusena laguneb valgu molekul peptiidideks ja peptiidideks. Pepsiin tagab sidekoe kiudude peamise komponendi peamiste valguainete, eriti kollageeni hüdrolüüsi.

Pepsiini peamine maomahl sisaldab järgmist:

- pepsiin A - ensüümide rühm, mis hüdrolüüsib valke optimaalse pH tasemega 1,5-2,0;

- gastriksiin (pepsiin C), hüdrolüüsides valke optimaalse pH väärtusega 3,2-3,5;

- pepsiin B (parapepsiin) lagundab želatiini ja sidekoe valke (pH 5,6 ja kõrgemal tasemel, ensüümi proteolüütiline toime nõrgeneb);

- renniin (pepsiin D, kümosiin) lagundab piimakaseiini Ca2 + ioonide juuresolekul.

Maomahl sisaldab mitmeid proteolüütilisi ensüüme.

Nende hulgas on mao lipaas, mis lagundab emulgeeritud olekus toiduainetes sisalduvad rasvad (piimarasvad) glütserooliks ja rasvhapeteks pH 5,9-7,9 juures.

Maomahla koostis ja omadused

Imikutel laguneb mao lipaas kuni 59% piimarasvast. Täiskasvanute maomahlas on vähe lipaasi. Seetõttu lagundatakse peamine rasva kogus peensooles.

Mao limaskesta pinnaepiteeli rakud toodavad lüsosüümi (muromidaas).

Lüsosüüm põhjustab maomahla bakteritsiidseid omadusi.

Urease lagundab karbamiidi maos pH 8,0 juures.

Selle protsessi käigus vabanenud ammoniaak neutraliseerib vesinikkloriidhappe ja takistab küünte ülemäärast happesust, mis tungib kaksteistsõrmiksoole.

Mao lima ja selle tähtsus

Maomahla oluline orgaaniline komponent on limaskesta, mida toodavad pinnaepiteeli, emakakaela- ja pyloriaäärmete mukosüüdid (kuni 15 g / l).

Gastromukoproteiin kuulub ka mukoide (Kasla sisemine hematopoeetiline faktor, mis on vajalik vitamiini B12 imendumiseks).

Lima esineb peamiselt kahe tüüpi ainetega - glükoproteiinid ja proteoglükaanid. Mucin eritub läbi mucotsüüdi apikaalse membraani, moodustab 0,5-1,5 mm paksuse lima kihi, ümbritseb mao limaskesta ja takistab soolhappe ja pepsiinide kahjulikku mõju limaskesta rakkudele ja ärritavatele ainetele, mida toidetakse toiduga.

Samad rakud toodavad samaaegselt bukarbonaati muciiniga. Mucozobicarbonate barjäär, mis moodustub muciini ja bikarbonaadi koostoime ajal, kaitseb limaskesta autolüüsi eest vesinikkloriidhappe ja pepsiinide mõjul.

Lisamise kuupäev: 2017-12-16; Vaatamisi: 552; Kas avaldatud materjal rikub autoriõigusi?

| Isikuandmete kaitse |

Kas ei leidnud otsitavat? Kasuta otsingut:

Maomahla koostis ja omadused. Selle komponentide väärtus

Päevas toodetakse 1,5-2,5 liitrit mahla. Väljaspool seedimist eritub tunnis ainult 10–15 ml mahla. Sellel mahlal on neutraalne reaktsioon, mis koosneb veest, muciinist ja elektrolüütidest. Söömise ajal suureneb saadud mahla kogus 500–1200 ml-ni. Sellisel juhul toodetud mahl on tugevalt happelise reaktsiooni värvitu läbipaistev vedelik, kuna see sisaldab 0,5% soolhapet. Seedetrakti mahla pH on 0,9-2,5.

See sisaldab 98,5% vett ja 1,5% tahket ainet. Nendest 1,1% on anorgaanilised ained ja 0,4% orgaanilised ained. Kuiva jäägi anorgaaniline osa sisaldab kaaliumi, naatriumi, magneesiumi ja kloori, fosforhappe ja väävelhappe anioonide katioone. Orgaanilist ainet esindavad uurea, kreatiniin, kusihape, ensüümid ja lima.

Maomahla ensüümid hõlmavad peptidaase, lipaasi, lüsosüümi.

Peptiidide hulka kuuluvad pepsiinid. See on mitme ensüümi kompleks, mis lagundavad valke. Pepsiinid hüdrolüüsivad valgu molekulis olevad peptiidsidemed, et moodustada nende mittetäieliku lõhustumise produktid - peptiidid ja polüpeptiidid. Pepsiinid sünteesitakse peamiste limaskestade poolt inaktiivses vormis pepsinogeenide kujul. Mahla vesinikkloriidhape lõhustab nende aktiivsust inhibeeriva valgu. Nad muutuvad aktiivseteks ensüümideks. Pepsiin A on aktiivne pH = 1,2 - 2,0 juures. Pepsiin C, gastriksiin pH = 3,0 - 3,5 juures.

Need kaks ensüümi lõikavad lühikese ahelaga valke. Pepsiin B, parapepsiin on aktiivne pH = 3,0 - 3,5 juures. See lagundab sidekoe valgud. Pepsiin D hüdrolüüsib piimavalku, kaseiini. Pepsins A, B ja D sünteesitakse peamiselt antrumis. Gastriksin moodustub kõikides mao osades. Valgu seedimine on kõige aktiivsem lima primukoosse kihina, kuna seal kontsentreeruvad ensüümid ja vesinikkloriidhape.

Mao lipaas lagundab emulgeeritud piimarasvad. Täiskasvanu puhul ei ole selle väärtus suur.

Kui palju maomahla vabastatakse päevas

Lastel hüdrolüüsib see kuni 50% piimarasva. Lüsosüüm tapab maos mikroorganisme.

Vesinikkloriidhape moodustub obladochny rakkudes järgmiste protsesside abil:

1. Süsivesinike anioonide konverteerimine vereks vesiniku katioonide vastu.

Bikarbonaat-anioonide moodustumine katmisrakkudes toimub karboanhüdraasi osalusel. Selle vahetuse tagajärjel esineb eritumise kõrgusel alkaloosi.

2. Tänu protoonide aktiivsele transportimisele nendesse rakkudesse.

3. Kloriidi anioonide aktiivse transportimise abil.

Maomahlas lahustatud soolhapet nimetatakse vabaks. Valkude koosmõju määrab mahla happesuse. Kõik happelised mahla tooted tagavad selle üldhappesuse.

Soolhappe mahla väärtus:

2. Loob optimaalse keskmise reaktsiooni pepsiini toimele.

3. Põhjustab denatureerimist ja valkude lõdvendamist, võimaldades juurdepääsu.

pepsiinid valgu molekulidesse.

4. aitab kaasa piima stabiliseerimisele. St lahustunud kaseiini moodustumine, lahustumatu kaseiin.

5. Tal on antibakteriaalne toime.

6. stimuleerib mao liikuvust ja mao näärmete sekretsiooni.

7. aitab kaasa seedetrakti hormoonide arengule kaksteistsõrmiksooles.

Lima on toodetud täiendavate rakkude poolt.

Mucin moodustab limaskestale tihedalt kesta. Seega kaitseb see oma rakke mehaaniliste kahjustuste ja mahla seedetrakti eest. Lima kogunevad mõned vitamiinid (rühmad B ja C) ning sisaldavad ka lossi sisemist tegurit. See gastromukoproteiin on vajalik vitamiini B12 imendumiseks, mis tagab normaalse erütropoeesi.

Suu kaudu toit on kihil kihmas ja ei sega 1-2 tundi.

Seetõttu jätkub sise- kihtides süsivesikute seedimine sülje ensüümide toimel.

Lisamise kuupäev: 2017-11-04; vaatamisi: 145;

Vaata veel:

Maomahla igapäevane kogus, koostis ja omadused. Vesinikkloriidhappe sekretsiooni rakumehhanismid. Laste seedimise omadused.

Maomahl - mao limaskesta näärmete sekreteeritud saladus.

Värvitu, kergelt opalestseeruv vedelik. Maomahla tihedus (erikaal) on 1,006-1,009, pH = 1,5-2,0. Igapäevane kogus on 2 liitrit.

Terve inimese maomahl sisaldab vähesel hulgal lima ja lõhustamata kiudaineid.

Maomahla analüüsimisel määratakse sellised näitajad nagu üldhappesus, vaba vesinikkloriidhappe kogus jne.

Mao sekretsioon koosneb kahest komponendist: vooder, mis eritub vooderrakkude poolt ja millel on happeline reaktsioon, ja mitte-vooderdus, mis eritub kõigi teiste mao rakkude poolt ja millel on leeliseline reaktsioon.
Vooderdisaladus sisaldab kõrget soolhappe kontsentratsiooni.

Viimane ei kahjusta mao limaskesta, kuna on olemas kaitsvaid tegureid (mittelaksatiivne sekretsioon, lima ja toidu puhverdavad omadused).
Pakendamata saladus sisaldab pepsiini, gastrixiini, mukiini, kloriide, bikarbonaate, naatrium- ja kaaliumfosfaate. Mitte-lahtistava sekretsiooni moodustumise peamine allikas on pylorus limaskesta; pepsinogeeni (pepsiini prekursor, valgu lagundav ensüüm) toodavad mao keha peamised rakud.

Teine valgu lagundav ensüüm on gastriin. Selle proteolüütiline aktiivsus on peaaegu kaks korda kõrgem kui pepsiinil.
Inimese mao näärmed võivad toota lipaasi ja võib-olla teisi ensüüme. Lisaks eritub maos mao-mukoproteiin või Casla sisemine tegur (vt Casla faktorid), mis on bioloogiliselt aktiivsete veregruppide rühm.

Neid aineid tootvad rakud ei ole veel teada.
Mao sekretsiooni regulatsioonimehhanism on keeruline ja ei ole täielikult avalikustatud. Loodud on osalemine närvisüsteemi ja sisesekretsioonisüsteemi protsessis, samuti kohalikud regulatiivsed mehhanismid maos ja sooles.

HCl süntees on seotud glükoosi aeroobse oksüdeerumisega ja ATP moodustumisega, energia, mida kasutab H + ioonide aktiivne transport.

H + / K + ATP-ase on ehitatud apikaalsesse membraani, mis pumpab H + ioonid rakust kaaliumi vastu. Üks teooria viitab sellele, et vesinikuioonide peamine tarnija on süsinikhape, mis tekib süsinikdioksiidi hüdraatumise tulemusena, mida katalüüsib karboanhüdraas. Süsinikanioon lahkub rakust läbi keldri membraani vastutasuks kloori eest, mis seejärel tühjendatakse apikaalse membraani kloorikanalite kaudu.

Maomahla funktsioon, koostis ja omadused - kuidas see moodustub

Teine teooria peab vett vesiniku allikaks (joonis 7).

Arvatakse, et mao näärmete parietaalsed rakud on põnevil kolmel viisil:

vaguse närv mõjutab neid otseselt muskariinsete kolinergiliste retseptorite (M-kolinergiliste retseptorite) kaudu ja vahendab mao Pyloric piirkonna G-rakkude aktiveerimist.

Gastriinil on neile otsene mõju spetsiifiliste G-retseptorite kaudu.

Gastriin aktiveerib histamiini eritavaid ECL (rasva) rakke.

Histamiin H2 retseptorite kaudu aktiveerib parietaalrakud.

Kolinergilise atropiini blokeerimine vähendab vesinikkloriidhappe sekretsiooni. H2-retseptori blokaatoreid ja M-kolinergilisi retseptoreid kasutatakse mao hüperhappeliste seisundite ravis.

Vesinikkloriidhappe sekretsiooni pärssimine põhjustab hormooni sekretiini. Selle sekretsioon sõltub kõhu sisu pH-st: mida kõrgem on kaksteistsõrmiksoole siseneva küüni happesus, seda rohkem sekreteeritakse.

Rasvased toidud stimuleerivad koletsüstokiniini (HC) sekretsiooni. HC vähendab maosekretsiooni maos ja pärsib parietaalrakkude aktiivsust. Vähendada soolhappe ja teiste hormoonide ja peptiidide sekretsiooni: glükagoon, GIP, VIP, somatostatiin, neurotensiin.

Laste seedimine maos

Vastsündinutel on hästi arenenud südameosa, mis on halvem kui pyloric. Mao põhi ja pyloric osa arenevad piisavalt ainult 10-12 aastat.

Mao sissepääs on lai, südame sfinkter on halvasti arenenud, kuid pylorus lihaskiht on hääldatud, nii et imikutel täheldatakse tihti regurgitatsiooni ja oksendamist.

Vastsündinu mao võimsus on 40-50 ml, esimese kuu lõpuks 120-140 ml, esimese aasta lõpuks 300-400 ml.

Mao limaskestas on samad näärmed nagu täiskasvanutel, kuid sekretoorrakkude arv on 10-12 korda väiksem kui täiskasvanutel, on näärmed lühemad ja laiemad.

Imikutel ei ole maomahla maht suur, sest

mao sekretsiooni ajufaas on nõrgalt väljendunud, mao retseptoraparatuur on halvasti arenenud, mehaanilised ja keemilised toimed ei avalda tugevat stimuleerivat toimet näärmete sekretsioonile.

Sünnitamata lapse mao sisalduse pH on vahemikus nõrgalt leeliseline kuni kergelt happelise.

Esimesel päeval muutub kõhuga keskkond happeliseks (pH 4-6). Maomahla happesust ei tekita HCl (väikeses koguses vaba HCl), vaid piimhappega.

Proteolüütiliste ensüümide aktiveerimine toimub peamiselt piimhappega.

Noorte imikute nõrgalt happelises keskkonnas on proteaasid mitteaktiivsed, mistõttu ei ole mitmesugused immunoglobuliinid hüdrolüüsunud ja imenduvad soolestikku natiivses olekus, tagades piisava immuunsuse.

Pepsiinogeenid aktiveeritakse piimhappega. Vastsündinu maos seeditakse 20-30% sissetulevatest valkudest.

Sülje ja maomahla mõju all kaltsiumiioonide juuresolekul muutub maos lahustunud kaseiinigeen valk lahustumatuks lahtiseks helbekseks, mis seejärel puutuvad kokku proteolüütiliste ensüümidega.

Mao lipaas laguneb ainult emulgeeritud piimarasvadest; rinnapiima lipaasi aktiveerib lapse maomahla lipokinaas.

Mao nõrgalt happelises keskkonnas on võimalik säilitada lapse sülje ja emapiima amülolüütiline aktiivsus.

Imetamise ajal on maomahla vähem happeline ja vähem ensümaatilist aktiivsust kui lehmapiima ja toitainetega segamisel.

Segatud dieedile üleminekul väheneb pH järk-järgult ja saavutab täiskasvanute väärtused ainult 7-12-aastaselt.

Suu kaudu toit siseneb maosse, kus toimub täiendav keemiline ja mehaaniline töötlemine. Lisaks on kõht toidupood. Toidu mehaaniline töötlemine on tagatud mao motoorse aktiivsusega ja kemikaal viiakse läbi maomahla ensüümide abil.

Purustatud ja keemiliselt töödeldud toidu massid maomahla segus moodustavad vedelad või poolvedelad käärid.

Mao täidab järgmisi funktsioone: sekretoorne, motoorne, imendumine (neid funktsioone kirjeldatakse allpool), eritumine (karbamiidi, kusihappe, kreatiniini, raskmetallide soolade, joodi, ravimainete eritumine), haigestumine (gastriini ja histamiini hormoonide moodustumine), homeostaatiline (regulatsioon) pH), osalemine hemopoeesis (lossi sisemise teguri areng).

Mao sekretsiooni funktsioon

Mao sekretoorse funktsiooni tagavad limaskestas paiknevad näärmed, kolme tüüpi näärmed: kardiaalsed, fundaalsed (mao enda näärmed) ja pyloric (pyloric näärmed).

Näärmed koosnevad peamistest, parietaalsetest (kattuvatest), lisarakkudest ja mukotsüütidest. Peamised rakud toodavad pepsinogeene, parietaal-vesinikkloriidhapet, täiendavaid ja mukotsüüte - limaskesta sekretsiooni. Seente näärmed sisaldavad kõiki kolme tüüpi rakke. Seetõttu sisaldab mao aluse mahla ensüüme ja palju vesinikkloriidhapet ning just see mahl mängib mao seedimisel juhtivat rolli.

Maomahl on kompleksne seedetrakti mahl, mida toodavad mao limaskesta erinevad rakud.

Maomahla peamised komponendid

Vesinikkloriidhape

Mao mahla näärmete parietaalsed rakud eritavad vesinikkloriidhapet - maomahla kõige olulisemat komponenti.

Selle põhifunktsioonid on: mao teatud happesuse taseme säilitamine, pepsinogeeni pepsiini muundamine, patogeensete bakterite ja mikroobide tungimine organismi, toidu valgukomponentide turse edendamine, hüdrolüüs, kõhunäärme sekretsiooni stimuleerimine [allikas ei ole 1389 päeva].

Parietaalrakkude toodetud vesinikkloriidhappel on konstantne kontsentratsioon: 160 mmol / l (0,3–0,5%).

Bikarbonaat

HCO3- bikarbonaadid on vajalikud soolhappe neutraliseerimiseks mao limaskesta ja kaksteistsõrmiksoole haavandi pinnal, et kaitsta limaskesta happega kokkupuute eest.

Toodetud pinna täiendavate (limaskesta) rakkudega.

Maomahl

Bikarbonaadi kontsentratsioon maomahlas on 45 mmol / l.

Pepsinogeen ja pepsiin

Pepsiin on peamine ensüüm, mille kaudu toimub valgu lagunemine. On mitmeid pepsiini isovorme, millest igaüks mõjutab oma valgu klassi. Pepsiinid saadakse pepsinogeenidest, kui viimane siseneb keskkonda teatud happesusega.

Pepsinogeeni tootmiseks maos on fundamentaalsete näärmete peamised rakud.

Lima

Lima on kõige olulisem tegur mao limaskesta kaitsmisel. Lima moodustab segamatud geelikihi, mis on umbes 0,6 mm paksune, kontsentreerides bikarbonaate, mis neutraliseerivad happe ja kaitsevad limaskesta vesinikkloriidhappe ja pepsiini kahjulike mõjude eest. Toodetud pinna täiendavate rakkude poolt.

Sisemine tegur

Sisemine tegur (Kasla tegur) on ensüüm, mis muundab toidust saadava B12-vitamiini mitteaktiivse vormi aktiivseks ja seeditavaks.

Eraldavad mao kõhunäärmete parietaalsed rakud.

Maomahla keemiline koostis

Maomahla peamised keemilised komponendid: [1]

• vesi (995 g / l);
• kloriidid (5-6 g / l);
• sulfaadid (10 mg / l);
• fosfaadid (10–60 mg / l);
• naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi bikarbonaadid (0-1,2 g / l);
• ammoniaak (20–80 mg / l).

Maomahla tootmise maht

Päev täiskasvanu maos tekitab umbes 2 liitrit maomahla.

Basaal (s.o puhkeolekus, mitte toiduga stimuleeritud, keemilised stimulandid jne)

P.) eritumine meestel on (naistel 25-30% vähem):

• maomahl - 80-100 ml / h;
• vesinikkloriidhape - 2,5-5,0 mmol / h;
• pepsiin - 20–35 mg / h.

Suurim vesinikkloriidhappe produktsioon meestel on 22-29 mmol / h, naistel - 16-21 mmol / h.

Maomahla füüsikalised omadused

Maomahl on peaaegu värvitu ja lõhnatu.

Roheline või kollakas värv näitab sappide lisandite olemasolu ja patoloogilist kaksteistsõrmiksoole-mao refluks. Punane või pruun toon võib olla tingitud vere lisanditest. Ebameeldiv lõhn on tavaliselt tõsiste probleemide põhjus, mis on seotud mao sisu evakueerimisega soolestikku. Tavaliselt on maomahlas ainult väike lima. Märkimisväärne kogus lima maomahlas näitab mao limaskesta põletikku [2].