Ravimite retseptid, Kastmed, (toitumine), Dieet (meditsiiniline) toitumine

1. Kuiv jahu pannil.
2. Järgmiseks peate seda jahvatama või.
3. Lahjendage saadud mass väikeses koguses kuumas piimas.
4. Lisage ülejäänud piim. Simmer ja pingutage.

Keskmise paksusega piimakastme retsept:

Teil on vaja:

Küpseta nii piimakastet kui vedelikku.

Kartulitärklise piimakastme retsept:

Teil on vaja:

1. Lahustage kartulitärklis külmas piimas.
2. Lisage see vähehaaval keevasse piima pidevalt segades.
3. Viige kaste soovitud konsistentsini.

Hapukoorekastmes retsept:

Teil on vaja:

1. Kuivatage jahu kergelt pannil.
2. Segage kuivatatud jahu hapukoorega, lisage ülejäänud keeva hapukoorega.
3. Viige kõik keema ja segage hoolikalt.

Piimakastme valmistamine

Piimakastme valmistamine

Tooted: piim 70, jahu 10, või 7.

Kuiv jahu kuivatatakse ahjus ilma rasvata, kuni helekollane ja jahtuge. Keeda piim. Jahutage üks neljandik piimast, lisage kuivatatud jahu, segage, valage pidevalt segades keeva piima ja laske sel keeda hästi.

Valmis kaste kastmega või.

Sarnased peatükid teistest raamatutest

TOMATOJAKU lisamisega

TOMATOJAKA VÄLJASTAMISEGA Konserveeritud kala valmistatakse mitte ainult taimeõli lisamisega, mis annab kala delikatessile mahlakuse ja kalorisisalduse. Erinevate kalade, sealhulgas magevee konserveerimise meetod, millele lisandub

PIIMAJU VALMISTAMINE

PIIMAJU VALMISTAMINE Tooted: piim 60 g, nisujahu 7 g, või, 7 g. Kuivatage ahi pannil rasvata pannil, kuni helekollane ja jahtuge. Keeda piim. Jahutage 1/4 osa piimast, lisage kuivatatud jahu, segage, valage keevasse

PIIMAJU VALMISTAMINE

PIIMAJU VALMISTAMINE Tooted: piim 60 g, nisujahu 7 g, või, 7 g. Kuivatage ahi pannil rasvata pannil, kuni helekollane ja jahtuge. Keeda piim. Jahutage 1/4 osa piimast, lisage kuivatatud jahu, segage, valage keevasse

Küpsetamine liha kastmes Siberi pelmeenidele

Lihakastme valmistamine Siberi pelmeenidele Tooted: võtta puljongit, 1 supilusikatäis jahu, 1 supilusikatäis võid, jahvatatud musta pipra ja soola, et valmistada liha kaste, peate kuuma kuuma pannil pulbriks jahvatama jahu.

KUIVATATUD KASUTAMINE

KUIVATATUD SAUCE ETTEVALMISTAMINE Tooted: hapukoor 70, jahu 10. Keeda pool hapukoorest, ülejäänud hapukoores lahutus, mis on eelnevalt kuivatatud ahjus, segage kuuma hapukoorega, segage hästi, keema

PIIMAJU VALMISTAMINE

PIIMAJU VALMISTAMINE Tooted: Piim 70, Jahu 10, Või 7. Kuivatage jahu ahjus ilma rasvata, kuni see on helekollane ja jahtunud. Keeda piim. Jahutage üks neljandik piimast, lisage kuivatatud jahu, segage, valage keevasse

Hapukoorekastme valmistamine

Hapukoorekastme valmistamine Tooted: hapukoor 70, jahu 10. Keeda pool hapukooret, segage ülejäänud ahjus eelnevalt kuivatatud hapukoorjahu, segage kuuma hapukoorega, segage hästi, keema, keema,

Riietus sojakastmega seesamiga

Kaste sojakastmega seesamise maitseainetega 120 ml sojakastet, 50 ml sidrunimahla, 50 ml seesamiõli, 1–2 tl. seesamiseemned? hl suhkrut Valmistamismeetod: Küpseta seesami seemneid pannil ilma õli lisamata, veidi uhmris. Sojakaste

Sojakaste ja Daikoni kaste

Koostis 100 g daikoni, 100 ml sojakastet, 50 ml rafineeritud taimeõli, 30 ml värskelt pressitud sidrunimahla, petersellit, koriandrit. Meetod toiduvalmistamiseks petersell roheline ja koriander pesta, kuiv, peeneks hakitud.

Cooking Garnish for Timbal Sauce

Söögikülgede valmistamine timbalikastmele 10 osa sõiduraja kohta: värske kala 1,2 kg. Peske kala pärast seda. Keeda soolases vees, kuni see on valmis, ja kui see veidi keeb, liikuge pliidi servale, et see järk-järgult kuluks keedetud, veenduge, et

Kaste küpsetatud külma kala jaoks

Provensal Portia garneeritud külm kala kaste 10 inimesele: oliiviõli 1 kg, 2 munakollast, valmistatud sarepta sinep - supilusikatäis, äädikas - valikuline, jahvatatud valge pipar - maitse järgi; sool - maitse järgi; küpsetamine: pange munakollased kaussi ja

Piimajahu Kebab

Piimajahukompvekid Komponendid Piim siga - 1 kg Valge vein - 1 tass Roheline sibul - 1 kimp Soola ja jahvatatud pipart - maitse järgi Siis liha

Õlle tainas pannkoogid, täidisega jogurt, mesi, koorjuust, piimašokolaad, puuviljad ja Kato marjad

Tainas pannkoogid jogurtiga, meega, koorjuustu, piimašokolaadi, puuviljade ja Kato marjadega täidetud õlle pannkookide jaoks: • 1-2 spl. Lusikad jahu jahu • 2 muna • 2 spl. lusikatäit heleda õlu • 170 ml piima • 1 spl. kakao lusikas • 1 spl. lusikas suhkrut • 15 g sulatatud

Vürtsikas kastmes retseptid

Vürtsikas kastmes retseptid Lendav kalamari oranž Jaapani kuppi majoneesiga ja vürtsikas kimchi köögiviljakastmes •? h. Kanalid oranži kaaviariga (tobiko) • 5 h Jaapani Kyupi majoneesi lusikatäit • 1 h lusikatäis vürtsikat köögiviljakastet "Kimchi" Pange väike tass

Unagi Sauce retseptid

Retseptid kastmes "Unagi" Mereannid koos mirini ja sojakastmega • 30 g mereannit • 120 ml miriini • 100 ml sojakastet • 2 spl. lusikad suhkrut Pange kuubikuteks lõigatud kala paksuga, lisage suhkur, valage Mirini ja sojakastmesse. Aurustage sisu

Puhkemaja juustukook koos kakaoga piimakooki klaasist

Talujuustufilee koos kakaoga piimakakaitselises juustus Juustu kohupiima jaoks:? 100 g kodujuustu 5% rasva? 150 grammi kondenspiima? 80–100 ml 20% rasvasisaldusega koort? 70 ml piima? 50 g kakaopulbrit? 15 g želatiini Klaasi jaoks :? 50 g rasket koort? 100 g piimakokki ilma

Piimakaste - parimad retseptid. Kuidas õigesti ja maitsvalt valmistada piimakastet.

Piimakaste - toiduvalmistamise üldpõhimõtted ja -meetodid

Maailmas on mitmeid tuhandeid retsepte erinevate kastmete valmistamiseks - hapu ja magus, punane ja valge, kuum ja värske. See on väga tavaline vedel maitseained, mis ei anna mitte ainult teatud tooni tootele, vaid ka muuta või muuta selle maitset tunnustamata. Pole ime, et prantslased ütlevad, et kastmes saab süüa absoluutselt kõike, isegi ajalehte. Ja nii saab neid usaldada, sest nad on mitte ainult moemaailmas, vaid ka toiduvalmistamises.

Üks kuulsamaid kastmeid on piim, mis põhineb piimal. Paksendaja on sageli praetud jahu, harvem tärklis. Selle populaarsus on tingitud alati käepärastest toodetest ja valmistamise lihtsusest. Piimakaste võib olla magus või soolane, vürtside ja maitseainetega. Ideaalne väljalülitamine või pehmendamine maitse mis tahes roog - köögivilja- või lihatükid, kala, magusad pannkoogid, pajaroogad. Nad saavad täita individuaalseid roogasid, küpsetada ahjus või kasutada vedelana.

Piimakaste - toidu valmistamine

Piimakastme aluseks on piim ja õli-jahu segu või valge ru, nagu ütleksid prantslased. Kui kastmele lisatakse jahu, küpsetatakse seda või või küpsetatakse kuuma, kuiva pannil. Kui paksendaja on tärklis, ei ole see kuumtöödeldud, segatakse kohe vedelikuga. Mõnikord lisage munakollased. Sel juhul ei ole massi keedetud, vaid ainult keema. Kastmele lisatakse erinevaid maitseaineid ja vürtse. Kui see on magus mass - pane suhkur, vanill, kaneel, kakao, soola-pipar, must või punane, sool, tilli, loorberileht. Olenemata sellest, millised vürtsid piimakastmele lisatakse, on sellel alati õrn tekstuur ja kerge maitse, mis vähendab teravust ja teravust. Seetõttu saab seda kergesti seostada dieettoitudega.

Piimakaste - parimad retseptid

Retsept 1: klassikaline piimakaste

Seda kaste saab kasutada kartulikrokettide, magusate sõõrade, liha, kala või pannkookide, teravilja ja muude kõrvaltoitude kastmiseks. Esimesel juhul tähendab see paksu kastet, teisel - keskmise tihedusega ja kolmandal kastmega kastmes. Valmistamismeetod on sama, erinevus on jahu ja või koguses. Kui kastet kasutatakse magusaks roogaks, siis tuleb lisada suhkur ja maitse järgi - vanilje, kaneeli.

Koostis: (paks kaste) - jahu, või - 2,5 tabelit. vale, piim - 0,5 l, sool; (keskmise paksusega) - jahu, või - 2 tabelit. vale, piim - 0,5 l, sool; (vedel kastmes) - jahu, või - 1 laud iga. vale, piim - 0,5 l, sool.

Keetmise meetod

Kuivatatud jahu kuuma pannil. Enne värvuse muutumist ei ole vaja liiga palju süüdata, vaid veidi praadida, kuni ilmub kerge pähkli lõhn, jahutage. Esiteks, kaltsineeritud jahu on lihtsam, ilma tükkideta, segatud vedelikuga, ja teiseks, kastmes vabaneb pasta ja saad meeldiva järelmaitse.

Lisage soola jahu, valage piim, kõigepealt väiksem osa sellest. Segage saadud taigna, lõhkuge tükid, kui neid on, ja valage ülejäänud piima. Keeda viis või kuus minutit. Lõpuks lisada või, segada ja keeda uuesti.

Retsept 2: maguspiima kaste

Maitsev lisaks pannkookidele, juustukookidele, magusatele pajaroogadele. Kiire valmimine. Kes ei meeldi mett, võib asendada selle tavalise suhkru maitse järgi.

Koostis: mesi ja või - 1 supilusikatäis., Piim - 300 ml, jahu - 1,5 spl., Vaniljasuhkur (vanilliin).

Keetmise meetod

Sulatage mesi ja või madala soojusega. Lisage jahu ja segage, hõõruge tükke. Valage piim, keetke mass lühikest aega, umbes kaks minutit. Veidi jahe ja lisage vanilje või vanilje suhkrut, segage ja serveerige. Kui äkki tekivad kastmes tükid, saab neid paar sekundit segisti või segistiga kergesti purustada.

Näited piimakastmega roogadest

Retsept 1: Kapsas, küpsetatud piimakastmega

Selle roogi puhul ei kasutata lillkapsast, vaid kõige levinumat valge kapsas. Ja kes oleks arvanud, et seda lihtsat köögivilja saab keeta nii maitsev. Väljund on õrn ja mitte väga kõrge kalorsusega tassi.

Koostis: vedel piimakaste - 250 ml, valge kapsas - 0,5 kg, konditustamiseks jahu, röstimiseks ettenähtud või, kõva juust - 50-70g, 1-2cl. valeta kreekerid valge pinnas.

Keetmise meetod

Eemaldage vajalik arv lehti lehtede peast ja keedetakse, kuni see on soolatud vees. Ei ole vaja seedida, et kapsas ei lagune tükkideks. Lehed peavad olema pehmed, kuid elastsed. Paksud veenid lehte saab lõigata noaga. Keedetud kapsas, mis on kokkuklapitud, lastes ülemäärast vedelikku välja, ümbritseda kergelt ja suruda.

Kapsas ümbrikud rullitakse jahu, praadida võid. Pange vorm või pann, vala kaste, puista tükeldatud juustu ja riivsaiaga ning küpseta ahjus (180-200C). Alates sellest ajast kapsas on valmis, peate küpsetama lühikest aega, 10-15 minutit, ainult juustu sulatamiseks ja kauniks ruddy kooreks muutumiseks.

Retsept 2: Piimakastmes hautatud seened

Nõu saab valmistada igal ajal. Hooajal on parem kasutada rohkem lõhnavaid metsaseene ja talvel - kasvuhoone austri seente või šampinjonidega. Väga lihtne valmistada roog, koos temaga võimu toime tulla ja algajatele hostessidele.

Koostis: seened - 1 kg (võib olla rohkem või vähem), piim - 0,7-0,8 l, 3 keskmist sibulat, 3 tabelit. lusikad ilma suurte jahu, soola, pipra, taimse õli praadimiseks.

Keetmise meetod

Seente tükeldamiseks röstida, lisada veidi taimeõli ja puista soola ja pipraga. Kata ja jätta tulele, kuni seente vedelik on täielikult aurustunud. See võtab aega, umbes kakskümmend minutit, nii et saate sibulaid ja jahu röstida.

Jahutage jahu kuuma kuiva pannil umbes kolm minutit (seadke väike tulekahju). Segage, et mitte põletada. Pane kaussi või kaussi, lase jahtuda.

Purustatud sibul, et pruuniks panna koor ja võita seened. Segage valmis jahu klaasi piima ja lisage seened, segage ja valage ülejäänud piim. Keeda veel kümme minutit massi paksuseni. Vajadusel toimige ja saab kätte toimetada. Väga hästi kombineeritud sellised seened keedetud kartulitega.

Piimakaste - kasulik näpunäide kogenud kokkadele

Ei ole soovitatav lisada piimakastmele sidrunimahla, äädikat ja muid hapu koostisosi, vastasel juhul lühendatakse seda.

Piimakaste: toitumise retseptid

Ilus õhuke keha toob endaga kaasa teatud piirangud toidule. Kuid regulaarne toitumine ja lemmiktoidu tagasilükkamine mõjutavad psühholoogilist mugavustunnet. Isegi mitte väga isuäratavad tooted võivad säästa piimakastet, toitumisalaseid retsepte, mis ei ohusta probleemsetes piirkondades täiendavaid tolli. Ta võib esitada eraldi potis, osaleda aktiivselt ka peatoidu valmistamise protsessis. Toidu piimakastme koostisosad pealkirjas. See on kõige väärtuslikum jook - piim, jahu või tärklis, õli, vürtsid, maitseained toimivad paksendina. Tavaliselt suurendab kastmes roogade kalorisisaldust, kuid väikeste trikkide abil saate seda vältida.

Piimakaste: toitumise retseptid

1. Piimakaste aedviljade jaoks

Täiesti täiendab köögivilju, aurutatud, seda kaste.

Kuumutage õli pannil ja lisage jahu. See peaks olema pehme kuldne värv. Kuumutage piima ja lisage pannile väike portsjon, segades põhjalikult. Jätke seista 7 minutit, soojendades soojust miinimumini. 2 minutit enne valmimist ingveripulbri valmistamiseks ja küüslaugu mahla pressimiseks. Kaunista roheliste toonidega ja serveeri põhirooga. Küüslauk ja ingver kiirendavad ainevahetust ja aitavad põletada ekstra kaloreid. Kaerahelbed aitab normaliseerida seedimist. Ja oliiviõli on asendamatu antioksüdant.

2. Magusa piimakaste

Kuidas süüa piimakastet magusate hammaste jaoks? Põletatud näitaja vaieldamatu vaenlane on suhkur. Kuid glükoosi puudumine ähvardab jõudlust vähendada kuni kollapsini. Suurepärane ennetus on magus piimakaste, mida serveeritakse kodujuustu, puuviljade ja teraviljahelvestega.

• madala rasvasisaldusega piim,
• rukkijahu,
• seesamiõli
• mesi
• vanilje / kaneeli.

Kuumutage õli madalal kuumusel, lisage jahu ja lihvige tükke. Pärast piima sisenemist nii, et see ei kooruks, peaks temperatuur olema üle 60 kraadi. Kombineerige mesi valmis kastmega ja lisage vanilje või kaneeli 3 minutit enne protsessi lõppu pliidil. Kui järjekindlus ei ole ühtlane, võite kasutada segistit või segistit, kuni saad soovitud tulemuse.

3. Lillkapsas piimakastmega

Lillkapsas piimakastmega on samal ajal väga kerge ja toitev.

• kaerahelbed - 1 spl
• piim - 200 ml.
• munad - 2 tk.
• koriander,
• sool,
• pipar,
• granuleeritud küüslauk,
• rohelised

Sel juhul on jahu vaja minimaalset kogust (1 supilusikatäis 200 ml kohta). Kuumuta kaerahelbed pannil ilma õli lisamata, kuni tunnete kreeka pähkli kerget aroomi. Seejärel lisage soe piim ja segage hästi. Kapsas jaguneb õisikuteks ja laiali ümber vormi ümbermõõdu. Lisage 2 jahutatud muna, koriander, sool, pipar, granuleeritud küüslauk jahutatud kastmes. Vala kapsaga vormi, täites kõik lüngad ja pange eelsoojendatud 180 kraadi ahju. 7-10 minuti pärast saage nõel. Serveeri peterselli ja koriandiga.

4. Piimakaste teravilja jaoks

• piim - 200 ml.
• hapukoor - 2 supilusikatäit
• maisitärklis - 1,5 spl.

Traditsioonilised teraviljad muutuvad menüüs püsivaks, kui valmistad neid ette isuäratavaks piimakastmes. Lehm või kits (200 ml). Ühenda 2 spl. lusikatäit hapukoor, lisa 1,5 spl. lusikatäis maisitärklist ja küpseta madalal kuumusel 5 minutit. Minutit enne soola valmistamist teenige veidi külma, kaunistatud apteegitilliga. Maisitärklis säilitab kõik oma algse allika kasulikud omadused ja tugevdab närvisüsteemi.

5. Köögiviljade piimakaste

Köögiviljad on elutähtsate vitamiinide ja kiudainete hädavajalikud kauplused. Kõige kasulikum on keedetud minimaalse kuumtöötlusega. Kastme rikkalik maitse täiendab köögiviljade neutraalset maitset.

• jahu - 1 spl
• küüslauk,
• piim - 200 ml.
• cayenne'i pipar
• ingver
• kurkum

Oliiviõlis tooge jahu ja peeneks hakitud küüslauk kuldseks värviks (parem on pulber või granuleeritud). Lisage piim, segades kõik koostisosad, pritsige kaste umbes 8-10 minutit. Paar minutit enne valmisolekut valmistada cayenne'i pipart, ingverit ja kurkumit. Köögiviljad (tomatid, kurgid, paprika, porgandid) lõigatakse mööda. Kase keskele on asetatud ja ümber lõigatud viilud. Köögiviljade asemel saate võtta tervelt viljakuivatatud röstsai. Selline maitse tähistamine pöördub kõigi pereliikmete poole.

6. Bechamel Sauce

Prantsuse kulinaaria spetsialistide esitatud legendaarne kaste "Bechamel" võib kergesti vähendada selle kalorisisaldust. Selleks muutke lihtsalt mõningaid koostisosi.

• piim - 200 ml.
• kaerahelbed / rukkijahu - 1 spl. lusikas
• koor,
• sool,
• pipar,
• muskaatpähkel

Piim vajab 1,5% rasva, kaerahelbed või rukkijahu, mõned koor 15%, sool, pipar, muskaatpähkel. Kase või kastrulis kuumutage õli (minimaalne tulerõhk), lisage pidevalt segades jahu. Kastme valmistamisel kasutatakse alati puust lusikat. Seejärel valage vähe kuuma piima. Pärast keetmist mitte rohkem kui 6 minutit, lisades soola, pipart ja muskaatpähklit. Kui kaste on jahtunud (kuni 40 kraadi), lisage koor. Sõltuvalt vajalikust konsistentsist lisage või vähendage küpsetamise ajal jahu kogust, arvestades, et kaste pakseneb protsessi lõppedes.

7. Liha / kala piimakastmes

Nõuetekohaselt keedetud liha ja kala on suurepäraselt kombineeritud dieedi kastmega.

• piim - 300 ml.
• tärklis - 2 spl
• sibul - 2 tk.
• loorberileht
• soola

200 ml. piim lahjendatakse 2 spl. lusikatäit tärklist. Pannil või kastrulis ühendage 100 ml. piim, 2 tk. peeneks hakitud lemmikloomad sibul, loorberileht, sool. Kui segu keeb, eemaldage kuumusest ja laske 7–8 minutit jahtuda. Tüve ja kombineerige eelnevalt lahjendatud tärklisega. Küpsetage ühe minuti jooksul madalal kuumusel. Kui kaste pakseneb soovitud konsistentsini, eemaldage kuumusest. Kerge tekstuur ja ületamatu maitse rõhutavad kana, vutti, küüliku õrna liha. Samuti on kastmes hea lõhe ja forelli duett.

Prantsusmaad tunnustavad mitte ainult kõigi gurmaanide Meka, vaid ka kuulus kauni ja õhuke rahva poolest. Just kuninglikud kokad näitasid maailma piimakastet. Piima kulinaarse meistriteose lihtsad, põhikomponendid on iga perenaine köögis. Kasutades oma võimeid, kujutlusvõimet ja armastust, on võimalik valmistada tuntud roogasid täiesti erinevas tõlgenduses, pakkudes neile piimakastet. Samal ajal säilitades mudeli parameetrid ja hoolitsedes kogu pere tervise eest.

Piimakaste Dieet Dieet Retsept 5 Samm-sammult

Tomatikaste

Tomatipasta (soolamata), mis on lahjendatud taimse puljongi või veega, keedetakse 5–10 minutit, lisage sool, suhkur, maitsesta või. 100 g kastme kohta: 25 g tomatipasta, 10 g võid, 2 g granuleeritud suhkrut ja 70 g köögiviljapulbrit.

Piimakaste

Kuumast piimast, lahjendatud puljongist või veest lahjendatud või jahu laotatakse 10-15 minutit madalal keemistemperatuuril. Seejärel lisage suhkur, sool, filter. Kastet kasutatakse roogade jootmiseks.

100 g kastme kohta: 75 g piima, 5 g võid, 5 g nisujahu, 25 g liha- või veesisust, 1 g suhkrut.

Hapukoorekaste

Kõigepealt tehke valge kaste. Puhastatud jahu kuumutatakse, segatakse puust lusikaga ja see ei võimalda värvimuutust, seejärel jahvatada või ja lahjendada puljongi või köögivilja puljongiga, kuni moodustub homogeenne mass. Seejärel keedetakse kaste 25-30 minutit, filtreerige.

Kuumas valges kastmes pannakse hapukoor, keedetud, lisage soola, keedetakse 3-5 minutit ja filtreerige.

100 g kastme kohta: 5 g nisujahu, 5 g võid, 50 g hapukoort, 50 g liha- või köögiviljapuljongit, 1 g soola.

Jahvatage must sõstar moosi või moosi, lisage viinamarjamahl, sidrun ja apelsinimahl, hõõruge läbi sõela. Sidrun ja apelsini koor lõigatakse õhukesteks ribadeks, põletatakse, kastetakse 1 min keevas vees. Ka peeneks hakitud sibul. Rind ja sibul jahtuvad ja segatakse kastmega. Serveeri kastmega mängu.

2 supilusikatäit moosi või moosi - 1/2 supilusikatäit sidruni ja apelsini koorega, 1/2 väike sibul ja 1 tl viinamarjamahla.

Punane kastmega (tükeldatud marjade, rulli jaoks)

Küpsetage supilusikatäis sama koguse või, kuni see on pruuniks, seejärel segage vahustatud tomatitega ja lahjendage 2 tassi puljongiga. Lisage kergelt röstitud hakitud juured ja sibulad ning keedetakse madalal kuumusel 20-30 minutit. Pärast toiduvalmistamist saate lisada soola, 1-2 supilusikatäit viinamarja- või õunamahla, kasta kaste läbi sõela ja täita ühe tükiga või.

1 supilusikatäis jahu - 1 porgand, 1 petersell, 1 sibul, 1 supilusikatäis krevetid ja 1,5 spl võid.

Keeda ühe supilusikatäie jahu sama potis oleva kastrulis; Segades lahjendada 2 klaasitäis kala puljongiga ja küpseta 7-10 minutit. Seejärel soola kastmes, eemalda kuumusest, lisage sidrunimahl või lahjendatud sidrunhape (1 spl), tükk võid, segage ja tüvi.

Selle kastme baasil saate valmistada teisi kastmeid, lisades enne serveerimist järgmised teie valitud tooted: munakollane segatakse 2-3 supilusikatäit hapukoorega; 2 spl hakitud rohelist sibulat; 2 spl hakitud tilli või peterselli; 2 supilusikatäit tomatikastet; 2 spl riivitud juustu.

Peeneks peeneks sibula pea, praadida kastrulis 1 supilusikatäis õli ja sama koguse jahu, lisada 2 supilusikatäit tomatikastet, segada, lahjendada 2 tassi kala puljongiga, soola ja küpseta 8-10 minutit madalal kuumusel. Seejärel eemaldage kuumusest, lisage 2-3 supilusikatäit hapukooret ja segage hoolikalt. Kaste on ette nähtud kalaroogade valmistamiseks.

Dieetjoogid kodus

Toiduvalmistamise toitlustuse omadused

Toidu liha, linnuliha ja kalaroogad

Dieettoidud - toidavad dieedi kuningad

Piimakastme dieedi retsept 5

Kirjeldus ja üldpõhimõtted

Dieet nr 5 - üks viieteistkümnest peamisest terapeutilisest dieetist (tabelid). See on ette nähtud sapipõie, maksa ja sapiteede haiguste raviks. Selle dieedi eesmärk on normaliseerida maksa tööd ja parandada sappide eritumist maksa säästval viisil.

Dieet nr 5 on tavaliselt ette nähtud pärast akuutset hepatiiti ja koletsüstiiti taastumise perioodidel, samuti ilma sapikivide haiguse, kroonilise koletsüstiidi, hepatiidi, maksatsirroosi (ilma maksapuudulikkuseta), kroonilise gastriidita (ilma teravate rikkumiseteta), kroonilise koliidi (kalduvus kõhukinnisuseni) ägenemiseks. ja postoperatiivsel perioodil pärast sapipõie eemaldamist.

Dieet nr 5 piirab rasvasisaldusega toiduaineid, kuigi valke ja süsivesikuid ei ole keelatud. Toidust tuleb välja jätta oksaalhapet sisaldavad toidud, eeterlikud õlid, kolesteroolirikkad, puriinid, rasvhapete oksüdatsiooniproduktid (mis on moodustatud praadimise ajal).

Selle dieedi päevane toit sisaldab 100 g valku, 50 g süsivesikuid ja 70 g rasva. Energia väärtus on 2500-2900 kcal. Menüü nõuetekohase ettevalmistamisega ei ole toitumine kasulik mitte ainult kehale, vaid ka maitsev.

Toitainetes nr 5 on kõrge pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike ja kiudainete sisaldus. Sa pead sööma viis või kuus korda päevas. Nõud on sageli keedetud ja küpsetatud, mõnikord hautatud. Toiduvalmistamise ajal ei lisata jahu, sibul, porgandid ja muud köögiviljad.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.

Kana hakklihatükid

Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.

Riisi pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vormige ümmargused lihapallid, mida saab valtsida jahu, manna või riivsöögiks.

Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid võiga pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveerimist lihavalmistised puistatakse peeneks hakitud tilli ja peterselli.

Hirss putru kõrvitsaga

Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.

Kohupiima tarretis

Kohupiimakapsli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja pange pool tundi. Selle aja jooksul segage koorjuust, jogurt, mesi segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja kohupiimakapsli kaunistamiseks: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada tarretise marjadega.

Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.

Berry Souffle

Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad hõõguvad suhkruga ja küpsetavad kuni pooleks tunniks moosi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. 200 kraadi temperatuuriga ahjus.

Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumad sufliidid võib puistata suhkrupulbriga.

Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega

Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taina valmistamiseks lihvige kodujuustu suhkruga ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.

On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad nad täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.

Kuivad aprikoosid, mida serveeritakse, serveeritakse kuumalt, sulatatud võiga kastmes.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

• Piim 3,2% - 3,2% -150 g. (3/4 tassi)
• Või - ​​10 g (1 tl)
• Nisujahu - 10 g (1 tl)
• Granuleeritud suhkur - 2 g
• Sool - maitse järgi
• Muskaatpähkel - välistatakse kliinilise toitumise korral

1. Sulata võid pannil või pannil;
2. Lisage jahu. Küpseta jahu 1,5-2 minutit madalal kuumusel. Saladus - selleks, et tükke ei moodustataks, võite magada väikese sõela abil;
3. Lisage piim. Saladus on see, et piim võib moodustada tükke, seda on võimalik vältida järgmiselt: piim peaks olema kuum, ärge valage kogu piima korraga, valage väikestesse portsjonitesse ja segage hoolikalt puust lusikaga (Noh, kui see ikka veel ilma tükkideta töötaks, aitab see segistit välja);
4. Pärast keetmist keedetakse 7–10 minutit madalal keemistemperatuuril;
5. Pane suhkur, sool, muskaatpähkel (kui see on lubatud). Keema.
6. Serveeritakse liharoogadega. Bon isu!

Kalorisisaldus - 189,32 Kcal

Toitainete sisaldus 100 grammi tassi - piima bekamelli kastmes

• Valk - 5,38 g
• Rasv - 13 g
• Süsivesikud - 8,9 g
• B1 - 0,0415 mg
• B2 - 0,0609 mg
• C - 8,65 mg
• Ca - 43,6306 mg
• Fe - 0,9861 mg

• Piimakaste bechamelil võib olla erinev tekstuur.
• Kui kastet kasutatakse iseseisvalt, on konsistents 15% -20% hapukoort.
• Kui kastet kasutatakse küpsetamiseks, on paks koore konsistents;

• Krõmi võib lisada bekameli piimakastmele. Praegu, kui paneme soola ja muskaatpähkli. Samal ajal suurendatakse tassi kalorisisaldust.

Need fotod on samm-sammulised retseptid bechameli kastme valmistamiseks.

Samm-sammult retsept: kuidas kokk bechameli kaste

Kui retsepti tekstiversioon on meeldivam, loe edasi.

1. Sulata või pannil,
2. Lisage pidevalt segades jahu ja prae 1,5-2 minutit.
3. Lisage osade kaupa kuuma piima, pidevalt ja intensiivselt segades.
4. Lisage keema ja keetke 10 minutit.
5. Lisage vajalikud vürtsid ja maitseained,
6. Kaste on valmis - söögiisu!

Eespool kirjeldati kaste behameli klassikalist versiooni.

Bechamel (fr. - béchamel) on RU ja piima baasil põhinev aluskaste.

Py (alates Rouxist) on või jahu segu, mis on moodustatud termilise toiduvalmistamise ajal.

• Seda kasutatakse eraldi nõudena erinevate roogade valmistamiseks: pasta, liha, kala, pajaroogad, souflesid, lasagna, köögiviljad, maitsestatud koor supp, koore supp peamine komponent on ka Bechamel jne..
• See on sellest saadud kastmete aluseks: seened, juust, sibul. Täiendavate koostisosade koostist kasutatakse vastavalt: seened, juust, sibul.

On toite, mida iga päev ei ole, ei soovi. Ja on ka neid, keda me peaaegu iga päev süüa oleme, ja me ei saa neist kunagi väsinud. Räägime nendest toitudest seoses dieetiga nr 5.

Steam omelette

Klassikalise krõbedaks praetud hommikusöögilaua asemel pakub tabel viis aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksa, sapipõie, kõhunäärme operatsiooni tuleb retseptis kasutada ainult munavalge. Või vutimunad täielikult. Pärast rasket perioodi saate 24 tunni jooksul tarbida mitte rohkem kui 1 munakollast.

Auruproteiini omlettika ettevalmistamine. Muna jagatakse "fraktsioonideks" perekonna pärandimäe - nikli hõbe lusikaga. Lihtne ka. Valk kiireneb, siis saate munakollast koju korrapärase omlettina. Niisiis, valk.

Beat, lisa paar soola tera ja asetage see kooritud lõssipulbri kaussi. Valmistamine võtab aega 20 minutit. Võite süüa roheliste - peterselli, koriandi, tilli vastu ei ole vastunäidustatud. Neile, kes armastavad kuumemat ja kipuvad ilma piparteta, soovitame peksmise ajal, et sõita muskaatpähkel pulber piimjasse munasse.

Kanafileed

Osta poest - mitte meie meetod, sest kõik% 5% tabeli retseptidest põhinevad teadaolevatel ja tõestatud toodetel. Ja Ny tehases toodetud vorstitootes on võimalik saavutada nii uskumatu asi kui „toorrasv”. Tead, aga see on searasv. Neile, kellel on haige maks, sapisarnane surm.

Nii ostke pehme roosa filee, tükeldage hakkliha. Samal ajal võitsime tassis paar muna (vajame valke või vuttid täielikult), segatakse neid vürtsidega - oregano, asafoetida, muskaatpähkel - ja peibutistega, et see paisuks.

Köögiviljasupp

Puljong köögiviljadel võib olla ka hämmastavalt maitsev. Esiteks visake kuumale põletile veega liitris kastrulis hakitud kapsas ja poolkartul. Pannil lisage asafotida porgandeid. Võib olla sojakastmes.

Vala porgand vutimunadega, segada. Lisage kõike keeva suppi. Lubatud roheliste ja rasvavaba hapukoorega serveerimisel. Lisaks maitsvatele kana lihapallidele riisiga (filee, vürtsid, riis, vutimuna).

Liha paat

Seda saab panna rukkitoidule, ja seal on suurepärane maitsev võileib. Pate on valmistatud kõige lihtsamal viisil. Võta kanarind, küülik või kalkun 800 grammi, Oregano, muskaatpähkel, asafoetida, rohelised ja 50 grammi võid.

Lubage mul teile meelde tuletada, et võid võib olla, kuid vähehaaval. Te ei ründa kohe ega söö 800 grammi pastat, mille sees on 50 grammi õli? Ja veel vajavad madala rasvasisaldusega juustu. Kõik see on hoolikalt zlalender (sulatatud või) ja valmis.

Kaerahelbed, kuninglik

Oh! Kaerajahu - obedinenie, kõik haigused on ideaalsed. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa sadu erinevaid retsepte. Magus, suhkur ja kooritud piim - saadaval rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - saate meega - palun!

Ja kui jahvatate kaerahelbed kartulipulbris pärast keetmist ja puista kaneeliga - on olemas Šoti versioon. Sordi puhul lisage täiteaineid, näiteks kondenspiima, vahtrasiirupit, puuvilju, marju, marmelaadi-moosi.

Ja kompott

Ilma selleta - kuhugi. Keeda kõike, mis on magus ja taskukohane puuviljast 10 minutit keevas vees ja nautige. Keedetud pirnid, kudoonia, õunad, kompotti viinamarjad - magustoiduks.

Dieet 5 on sulle andnud, igapäevaste toitude retseptid ei tekita küsimusi, kuid tunned endiselt valu? Ilmselt sellepärast, et sa ei pidanud oma dieeti uuesti austama. See on oluline maksa ja sapipõie haiguste puhul, sest sapi toodetakse 3-4 tunni jooksul ja kui sellel ei ole toitu, siis algab valu.

Et te teaksite, et saate valmistada maitsvaid toite autoriseeritud toodetest, siis vaatame nädala menüü koos retseptidega ja kuidas valmistada „Tabel 5” dieeti. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamisnõud.

Toidu kartuli supp

• Kartulid - 2 tk;
• Porgandid - 1 tk;
• Riis - 120 g;
• Sibul - 1 tk.;
• Broccoli - 60 g;
• Soola

Toiduvalmistamiseks tuleb kartulid koorida, kuubikuteks lõigata ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (eelnevalt loputage) ja pange pliit. Porgandid peavad olema virgitud ja suppidesse asetatud samal ajal kui brokkoli.

Veiseliha

• Veiseliha - 150 g;
• Piim - 50 ml;
• Hapukoor - 25 g;
• Või - ​​5 g;
• Ploomid - 15 g.

Veiseliha on vaja lihalõikurit mitu korda kerida. Pärast luude eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Valmis hakkima piima, ploomide ja munadega. Sega segamine on vajalik ja segada. Küpseta lihapallid ahjus. Enne tassi valmisolekut valasid pallid hapukoort.

• Porgandid - 2 tk;
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
• Jahu - 50 g;
• Manna - 1 tl;
• Või - ​​1 spl. l.;
• Suhkur - 1 spl. l.;
• Muna - 1 tk.

Porgandid tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage maitse järgi toores munad, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad on segatud ja seejärel valmistatakse valmis segust juustukooke. Sa pead küpsetama ahjus.

Dieet nr 5 on igapäevane menüü. Keerulisi roogasid saab hõlpsasti kodus valmistada, lisaks ei ole raskusi maitsvate toitude retseptidega - need on igapäevaseks toiduvalmistamiseks üsna tavalised.

Järgnevalt on alltoodud igapäevase söögi retseptid nii dieedi 5 kui ka dieedi 5a jaoks.

Toidu kartuli supp

• 2 kartulit
• 100 g riisi
• 1 väike sibul
• 1 porgand
• 50 g brokoli
• Sool maitse järgi

• Koori ja täringukartulid pannakse külma veega 2-liitrisesse kastrisse
• Lisage riis, peeneks hakitud sibul pannile ja pannakse tulele.
• Keeda supp madalal kuumusel, kuni keedetud köögiviljad ja riis, enne soola väljalülitamist.
• Enne supp serveerimist lisage ürdid ja 1 tl. taimeõli.

• 150 g veiseliha
• 2 spl. l piima
• 10.gr aprikoosi või ploomi
• 1 tl. või
• 1 muna
• 20 g hapukoort
• Sool maitse järgi

• Koorige liha kõõluste ja rasvade vahelt ja lase see läbi lihatöölise kaks korda.
• Pange aprikoos või ploom vette, eemaldage luud ja lõigake õhukesteks viiludeks.
• Lisage piim, või, munad, hakitud aprikoos või ploomi hakkliha, soola ja segage.
• Vormida hakkliha ja küpseta neid õrnaks.
• Vala hapukoor ja soe.

Porganditega juustukookid

• 150 g kodujuustu 9%
• 50g porgandit
• 20 g või
• 5 g manna
• 1 muna
• 20 g suhkrut
• 30g nisujahu
• Soola näputäis

Berry Souffle

Milliseid toiduaineid ei saa tarbida dieedi numbriga 5

Ja kompott

• Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, juust karobist
• Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised (Leningradskoye, 2 tk.)
• Lõunasöök: köögiviljasupp kanaliha, vähe nuudlit
• Suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustu smuutisid
• Õhtusöök: auru omlett, leib
• Teine õhtusöök: õunamahlaga kodujuust

• Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
• Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
• Lõunasöök: kanafilee segatud köögiviljadega
• Suupiste: acidophilus, valge leib
• Õhtusöök: kodujuustu, keedetud muna
• Teine õhtusöök: klaas kefiiri (suvel maasikaga)

• Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
• Teine hommikusöök: koogikook kuivatatud aprikoosidega
• Lõunasöök: laisk pelmeenid
• Suupiste: võileib omatehtud kanafileega
• Õhtusöök: porgandipüree koos aurutatud kala
• Teine õhtusöök: pirniga kefiir smoothie

• Hommikusöök: putru kuivatatud aprikoosidega
• Teine hommikusöök: kefiri ümbris koos juustuga
• Lõunasöök: pärlsiha koos hakkliha
• Lõunasöök: mahl, smoothie või acidophilus
• Õhtusöök: köögiviljasupp
• Teine õhtusöök: moosijuust

• Hommikusöök: kaerahelbed maasika moosiga
• Teine hommikusöök: kodujuustu
• Lõunasöök: küpsetatud kana rinnad kartuliga
• Suupiste: õun
• Õhtusöök: juustukoogid
• Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

• Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
• Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
• Lõunasöök: kuskuss, keedetud "a la" pilaf
• Ohutu, 2 kiivi
• Õhtusöök: Sushi lahja kala ja kurgiga
• Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

• Hommikusöök: putru vahukommidega
• Teine hommikusöök: auru omlett
• Lõunasöök: kana kapsas rullid
• Suupiste: kurgi salat
• Õhtusöök: kodujuustu
• Teine õhtusöök: kirsi-kefiiri smuuti

Dieet nr 5 aitab teid kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, ärritavate toitude, nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõrvetised ja kõhupuhitus, söömise pärast. Peaasi - järgige põhimõtteid, ostke ja sööge madala rasvasisaldusega õigeid toiduaineid ning kõik oma maksa ja sapiga on hea!

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõningaid reegleid, mis on antud selle dieedi puhul:

• Sa pead sööma vähemalt 5 korda päevas väikeste portsjonitena.
• Sööki saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
• Kõigi kiudainetega rikastatud toidud, nagu ka karvane liha, tuleb kõigepealt jahvatada.
• Teraviljad peavad olema pehme keedetud.
• Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu ja juurvilja või piimaga.
• Menüü peaks koosnema pektiine, toidulisandeid, lipotroopseid aineid ja vedelikke sisaldavate toodete eelisest.
• Tooted, mis võivad soolestikus käärida või mädaneda, ei ole lubatud.

Eeskirjad on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toiduainete kasutamisega.

Sellistest piirangutest hoolimata võib menüü iga päev dieedi 5 jaoks koosneda erinevatest toitudest. Sellise dieedi raames lubatud tooted on üsna palju:

• Kala ja liha madala rasvasisaldusega sordid. Vastavalt toitumisreeglitele saate süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Kuid veiseliha on üsna mõnus toode, mistõttu tuleb seda keedetud hõõrutada või soufflé. Kana ja kalkun võib olla terved, kuid nahka ei tohiks olla.
• Supid (köögivilja-, kreemikuppid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt jahvatada. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kaste on kõige parem kasutada hapukoorega või või.
• Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on ravida koliiti ja teisi seedetrakti haigusi, siis on piima parem kasutada ühe toiduaine koostisosana. Lubatud on kasutada kodujuustu pudreid või juustukooke.
• Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Neid võib siiski kasutada ainult jahvatatud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada mousse või suudlusi nende põhjal. Kuivatatud puuviljad tuleb hoolikalt jahvatada.
• Mesi või moos. Väikeses koguses võib neid toite suhkru asemel süüa.
• Munad Selles dieedis võib neid kasutada peamiselt valkude omelettide valmistamiseks. Yolk päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
• Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikõrvitsat või kõrvitsat. Keedetud kartulid saab süüa lillkapsaga, porgandiga tükelda porganditega.
• Või. Kasutatakse ainult salatikastmisena.
• Kohv, tee ja mahlad. Sweet mahlad tuleb eelnevalt veega lahjendada. Soovitatav on juua puljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piima lisamisega.

Söögivaliku menüüs 5 nädalas kodus ei tohiks olla järgmised tooted:

• Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
• Värske leib, kuklid.
• Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
• Praetud, tükeldatud liha.
• Rasvane kala ja liha sortid, kaaviari.
• Vürtsikas ja soolane juust.
• Kõrge rasvasisaldusega juust.
• Toidud munadest, va omlett.
• Seened ja oad.
• Küüslauk, sibul, hapu, redis ja kapsas.
• Murenenud putru.
• Šokolaad ja jäätis.
• Soolsus ja marinaadid.
• Must kohv ilma piima, sooda ja kakaoga.
• Maitseained ja suupisted.

Kutsub teid tutvuma iga päeva ligikaudse dieediga, mis pakub seda dieeti. Lubatud tooteid, teatud tooteid saab reeglitesse lisada või eemaldada. Menüü on loodud 7 päeva, kokku - 6 sööki (hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

• Kahe valgu omlett, riisipuur lusikas või, sidruni nõrk tee;
• Madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• Jahvatatud köögiviljade supp, keedetud liha safiir, hautatud porgandid, hautatud puuviljad;
• Tee on meega nõrk;
• Makaronid juustu, veel veega;
• Üks tass kefiiri (2,5% rasva).

Päeva number 2

• Lihatükid piimakastmega, riivitud porgandi salat, kohv piimaga, mitte tugev;
• Õun;
• Kartuli supp, marjahape, suhkrupeedi hautatud küpsetatud kalaga;
• Dogrose keetmine;
• Tatar putru vee peal, gaseerimata vesi;
• Klaas kefiri.

• Vähese rasvasisaldusega kodujuustu kaks lusikat hapukooret, riisi (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
• Küpsetatud õun;
• Keedetud kanarind (150 g), riisipuur, köögiviljasupp, kuivatatud puuviljade kompott;
• Värske mahl;
• Kalafilee (aurutatud), kartulipuder, piimakaste ja roosapuu puljong;
• Klaas kefiri.

• Pasta ja veiseliha (lihvima ja küpseta);
• Pelmeenid on laiskad;
• Praetud kartuli supp, kapsarullid, tarretised;
• 2-3 marja;
• Riisipuder piimas, kus on lusikatäis võid, tee ei ole tugev;
• Kefiir (1 tass).

• Kohv ei ole piimaga tugev, vähese rasvasisaldusega kodujuust, tatar on vees;
• Apple (küpsetatud);
• Souffle keedetud lihast, makaronist ja suudlusest;
• Tee on nõrk mee ja piimaga;
• Keedetud kala (150 g), kartulipuder, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
• Kefiir (1 tass).

• Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
• Porgandipüree, õunamahl;
• Piim supp spagettidega, kodujuustu, kompott;
• Kissel (1 tass);
• Manna puder piimaga, gaseerimata vesi;
• Kefiir (1 tass).

• Lahtine tee piimaga, riisipuder vees;
• Apple (küpsetatud);
• Aurutatud lihatükid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
• Dogrose keetmine;
• Aurutatud omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
• Kefiir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikas, ja on ebatõenäoline, et teil on toidu ja nälja puudumine. Kui teete kõike õigesti, siis ei saa mitte ainult saavutada täiuslikku figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

Veiseliha

Me koostasime iga päev menüü ja dieetitabeli retseptid. Väärib märkimist, et see on rohkem meditsiiniline toitumiskava, mis keskendub seedehäirete kõrvaldamisele. Pärast konsulteerimist arstiga on parem minna sellisele dieedile.

Järgides kõiki selle toitumise reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise kõrvaldamise ja seedesüsteemi normaliseerumise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhised ütlevad, et sa ei saa jäme toitu süüa, on vaja riivida. Vastasel juhul ei ole dieedi ravitoime.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllataval kombel ei saa selline toitumine leevendada mitte ainult süvenemist, vaid parandada ka patsiendi üldist seisundit. Seedetraktide normaliseerumise ja mao töö taustal on võimalik saavutada teisi eesmärke.

Toitumisspetsialistid annavad mõningaid näpunäiteid, mille järel saate soovitud dieedi tulemuse saavutada:

• Keelatud on kasutada keelatud toiduaineid. See kehtib nii dieedi enda kui ka selle möödumise aja kohta.
• Tuleb täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsika maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise tervisemõjust maksale.
• Toitumisele tuleks anda piisav kogus valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
• Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt kõrvaldage toitumine kõik rasvased toidud. Juust, hapukoor, liha- ja kalatooted peaksid olema lahjad.
• Ülekaalu vastu võitlemiseks vähendame süsivesikute hulka.
• Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi lihvija, hõõruda või peeneks hakida. Sellel õrnal viisil on siseorganite jaoks lihtsam töödelda toitu.
• Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Fraktsiooniline toitmine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
• Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieedile rohkem kiudaineid.

See toit oli algselt ette nähtud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühikese aja jooksul saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites ja soovitustes kirjeldatud reegleid, mida toitumisspetsialistid annavad, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Peedi salat

Salatite valmistamiseks on vaja 3 väikest peet, 100 pi kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).