Retseptid liha ja kodulindude dieettoitudele kaalulangus

Toiduaine sisaldab mitte ainult puu-ja köögivilju. On palju retsepte vähese rasvasisaldusega sortide, kodulindude ja rupsi toidulisandite valmistamiseks, mis võivad teie lauda mitmekesistada ja mitte lisada täiendavaid naela. Nende ettevalmistamine ei ole suur asi ja tulemus ei kesta kaua. Dieettoidud, mis on mõeldud kaalulanguseks, on toitev ja ei kahjusta kedagi, kes tahab kuju jääda.

Selleks, et valmistada liha toite tervislikuks toitumiseks, vali kana, kalkun, vutt, küülik või tailiha. Kasutage lahja sealiha ainult aeg-ajalt.

Roll pastast "Amber".

Cooking Leotage maksa külmas vees, peske, prae veidi taimeõlis, hautage pehmeks.

Keeda porgandid. Lõika sibul ja küpseta taimeõlis.

Söögita maksa, sibula ja porgandiga kaks korda lihatoruga. Sool, pipar, segatakse hästi.

Pate levib kile külge, lamedaks suure nuga ristkülikukujulise kihina.

Üles koos pehme või kihiga. Plastkile ühele küljele õrnalt tõstes, mähkige paks rull. Pange rull külmkappi mõneks tunniks.

Rulli saate kaunistada punaste paprikate, oliivide, roheliste herneste ja roheliste toorainega. Võid lisada võile peeneks hakitud tilli. Serveerimisel lõigatakse viiludeks.

Kui te ei taha rulliga segada, segage maks-köögiviljamass pehmendatud või ja sulatage pasta. Saate valmistada pastat ja värsket sealiha või veiseliha.

Maitsvad toit ja liha ja köögiviljad

Paa potis.

Selle toidulisandi valmistamiseks liha ja köögiviljadest peate võtma järgmised tooted (3-liitrise savipoti jaoks):

• 1 kg kanafileet,
• 10 keskmise kartuliga,
• 1 suur porgand,
• 1 suur sibul,
• 200 g kõva juustu
• 7 spl. l hapukoor
• 100 g võid,
• petersell
• maitsestatud maitsestatud hernes, sool,
• loorberileht.

Cooking Kanafilee lõigatakse keskmise viiludeks.

Lõigake kartulid keskmisteks viiludeks.

Porgandid ja sibulad - kuubikud.

Segage köögiviljad ja liha kaussi, soola ja lisage pipar ja loorberileht, asetatakse savipannile. Pot ei tohiks tippu täita. Hapukoor lahjendatud veega kiirusega 2 spl. l hapukoor 1 tassi vees, vala poti sisu, vedelik peaks katma peaaegu kõike.

Üles võiga. Katke pott kaanega, asetage külma ahju, tõstke temperatuur järk-järgult 200 kraadini. Nõu on valmis, kui kartul ja liha on pehmed. Pane kuuma riivitud juust, pane pott ilma kaaneta 10 minutiks.

Toidulindude söögiks pakendamiseks kaaluge see peeneks hakitud peterselliga.

Kanafilee guljaš

Selle toidulisandi valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

• 700 g kanafilee,
• 1 keskmine sibul,
• 1 keskmine porgand,
• 1 väike lahe leht
• magus ja must pipar herned, sool - maitse järgi.

Cooking Selle liha retsepti valmistamiseks tuleb filee pesta, lõigata viiludeks. Sibul lõigatakse poolrõngasteks (või kuubikuteks), riivige porgandid jämeda riiviga. Pange liha ja köögiviljad potti. Soola, lisada pipart, segada. Vala vett nii, et liha ülemine kiht ei oleks täielikult kaetud. Keeda, kuni keedetud, küpsetamise lõpus lisage lahtilehte.

Pöörake tähelepanu fotole: saate serveerida seda toidulisandit kartulipuderiga või pudruga, valades garneeringu kastmega.

Filee - kana kõige väärtuslikum osa. See sisaldab vähemalt kolesterooli, palju valku, piisavalt B-vitamiini ja rauda.

Toiduvalmistatud kanaroogad puuviljadega

Alljärgnevalt on toodud pildid järgmiste toidulisandite retseptide kohta: “roosiline kana” ja “apelsinidega ümbrikud”.

• 1,5–2 kg kaaluv kana,
• väike sidrun,
• 1 tl. must pipar, maitsestatud pipar, kuivatatud paprika,
• tilli
• 1 tl. soola.

Cooking Selleks, et süüa seda kodulinnuliha, tuleb kana pesta ja kuivatada. Sega soolad ja vürtsid. Riisige kana selle seguga sees ja väljas. Puista tükeldatud tilli. Tooge sidruni, mis on mitu korda südamega haaratud. Asetage kana küpsetamiseks läbipaistvasse kotti (ümbrisesse), pingutage spetsiaalsete klambritega või siduge koti otsad.

Pane eelsoojendatud ahju. Seda maitsvat liha toitu tuleb küpsetada puuviljaga vähemalt 1 tund temperatuuril, mis ei ületa 200 kraadi. 20 minutit enne keetmise lõppu avage kott nii, et kana muutub punaseks.

Ümbriku kalkun apelsinidega.

Et valmistada seda kanarooga, võtke järgmised tooted:

• 600 g kalkuni filee,
• oranž,
• 2 spl. l jahu,
• taimeõli
• jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Cooking Pesta liha. Iga poolfilee lõigatakse pikisuunas paari plaadini, tõrjuge. Soola, pipra filee plaadid. Koorige ja lõigake apelsinid ringidesse. Pange iga karbi keskele oranž kruus. Pakkige ümbrik. Selleks, et mahl praadimisel ei voolaks, peavad servad üksteise vastu olema. Rullige ümbrikud jahu. Pannil kuumutatavas taimeõlis praadige kergelt "ümbrikud" ja seejärel hautage kaane all, kuni see on tehtud.

Maitsvad toitainete liha toidud kaalulangus

Koostisosad (4 suurt shawarma):

• 2 pikk õhuke värske armeenia lavash,
• 400 g kanafileet,
• 1/2 peakapsas,
• 2 kurki,
• 2 tomatit,
• soola - maitse järgi.
• Kaste:
• 200 g madala rasvasisaldusega hapukoor,
• sinep maitse järgi
• tilli, peterselli, rohelise sibulaga,
• 1 küüslauguküünt.

Cooking Keeda kanafilee, lõigake kuubikuteks. Kapsas peenelt tükeldada, soola, õrnalt mash oma käsi. Kurgideks lõigatud kurgid ja tomatid. Valmistage kaste: lisage sinep, hakitud tilli, petersell, roheline sibul, küüslauk hapukoores. Iga pita lõigatakse kaheks osaks. Pintsli pita kastmega. Pita kihtide vasakule servale lähemale: kapsas, liha, kurgid, tomatid. Kaane vasakpoolse servaga, keerake servad üles ja alla.

Retseptis märgitud kastmega saate serveerida erinevaid värskeid ja keedetud köögivilju. Nad peavad sööma, kastma kastmes.

Kanafilee fileed.

• 1 kg kanafileet,
• 1/4 täis nisujahu,
• 1 sibul,
• 1 muna,
• päevalilleõli,
• jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Cooking Pesta filee, eemalda kile, lõigata viiludeks. Peenestage karusnahk, leotage piimas või vees, pigistage. Lõika sibul. Keera liha-lihvija liha, leiba, sibulat. Lisage muna, pipar, sool ja segage hoolikalt. Märgid käed väikeste piimakottide moodustamiseks, mis on laotatud või kuumutatud pannil. Küpsetage pirukaid keskmise kuumusega, lisage veidi vett, keedetakse kaane all 5 minutit.

See liharoog toitumisalase toitumise jaoks on rohkem mahlakas, kui kasutate hakkliha valmistamiseks kanarindu nahaga. Siiski märgime kohe, et kana nahk ei ole kõige kasulikum toode.

Liha roog toidukultuuri keelest

• veiseliha kaaluga 1 kg,
• 1 porgand,
• 1 sibul,
• 2 keedetud muna,
• 5 hernestartiklit,
• 2 lahe lehed
• 30 g vahetu želatiini,
• tilli
• petersell
• sool, maitseained - maitse järgi.

Cooking Leota keelt, pesta hästi voolava vee all. Pange keele külma veega pannile nii, et see oleks täielikult kaetud. Keedetakse keetmisel vahu eemaldamisel, seejärel lisage kogu kooritud porgand ja sibul.

Küpseta keskmisel kuumusel 2 tundi. 20 minutit enne soola valmistamist lisage õrnad piparid ja loorberilehed.

Eemaldage keedetud keed puljongist, loputage kohe külma veega ja eemaldage nahk. Keel lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Eemaldage puljongist sibul, porgand, pipar ja loorberileht. Lõika porgandid ja munad viiludeks. Želatiin lahustatakse klaasist kuumast puljongist ja lisatakse ülejäänud puljongile. Pange vormidesse keele-, porgandi- ja munaribad, petersell ja tilli.

Täiesti valage puljong. Pange külma kohta paar tundi, parem öösel.

10 retseptit veiseliha toitumisest.

Mitmekesine ja maitsev, ja mis kõige tähtsam on näitaja ja tervise jaoks kasulik!

Ei tea, mida teha veiselihast?

Salvesta oma seina! 

1. Lean veiseliha sojakastmes
100 grammi kohta - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86

Koostisosad:
Veiseliha lahus 400 g
Küüslauk 3 nelk
Sojakaste 3 spl
Chili 1 tükk
Ingver 1 pea
Rohelised oad (võib külmutada) 300 g
Maitse järgi sool, pipar
Oliiviõli

Cooking:
1. Lõigake veiseliha õhukesteks viiludeks. Oma ülesande lihtsamaks tegemiseks võite liha mõneks ajaks sügavkülmikusse panna. Kui see muutub veidi raskemaks, on see palju lihtsam lõigata.
2. Täitke potti veega pooleldi, lisage soola. Oodake, kuni see keeb. Pane keedetud oad keevasse vette. Keeda 3 minutit. Tühjenda ja pane oad külma vette.
3. Pange keskmisele kuumusele sügav pann üle. Lisage ingver ja küüslauk. Kui küüslaugu lõhn, pange liha välja. Röstige paar minutit, kuni liha on keedetud. Lisa tšilli paprika, oad. Kustutage natuke. Lisa sojakaste. Hauta veel mõni minut. Eemaldage soojusest ja teenige.

2. Lõhnav veiseliha tomatikarri kastmes
100 grammi kohta - 184,9 kcal, B / F / L - 14.48 / 11.87 / 5.1

Koostisosad:
Veiseliha 500g
Sibul 1 pea
Küüslauk 3 nelk
Oliiviõli 2 spl
Sool maitse järgi
Tomatipasta 3 spl
Jahvatatud must pipar
Jahvatatud küüslauk 1 tl
Karri pulber 1 spl

Cooking:
1. Kuumutage oliiviõli pannil. Levita suured lihatükid ja küpseta neid mõlemalt poolt.
2. Liha lisada peeneks hakitud sibul, küüslauk ja sool, pipar maitse järgi.
3. Simmer 30 minutit oliiviõli ja tomatipastaga.
4. 5 minutit, kuni olete valmis jahvatatud küüslaugu ja karri pulbri lisamiseks.

3. Veiseliha brokkoliga
100 grammi kohta - 111,3 kcal. B / F / L - 9.57 / 7.35 / 2.91

Koostisosad:
150 g veiseliha
200 g brokoli
1 tl. oliiviõli
soja souste või sool, pipar

Cooking:
Hõõruge liha soola ja vürtsidega, murdke fooliumisse ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Brokkoli keedetakse soolases vees ja seejärel kergelt praadida 1 tl pannil. õlid. Lõigake liha, pane plaadile ja pange selle kõrvale brokoli.

4. Veiseliha
100 grammi kohta - 97,06 kcal, B / F / L - 9.13 / 5.43 / 3.21

Koostisosad:
Veiseliha 400 gr.
Marineeritud kurk 150 gr.
Porgandid 100 gr.
Tomat 150 gr.
Sibul 100 gr.
Küüslauk 10 gr.
Maitse järgi sool, pipar, maitseained

Cooking:
Lõigake liha pikisuunalisteks tükkideks, visake eelnevalt kuumutatud pann ja prae. Koorige köögiviljad. Sega sibul ja kurk. Röstitud liha lisage saadud segu, seejärel peenestatud porgandid ja tomatid. Vähendage soojust ja ikka veidi kustutage. Kui asu on peaaegu valmis, hooaja küüslaugu, pipra, loorberilehtede, maitseainetega.

5. Pakkuge veiseliha kastmega ja seentega
100 grammi kohta - 106,42 kcal, B / F / L - 9.77 / 5.83 / 3.53

Koostisosad:
Lean beef 600 g
Seened 300 g (meil on seened)
Sibul 2 tk.
Tomatipasta 1 spl. l
Looduslik jogurt 2 spl. l
Lõssipulber 200 ml
Tüümia 2 okste
Sinep 1 spl. l

Cooking:
1. Kõrge küljega pannil praadida sibulaid ja seeni umbes 7 minutit.
2. Lisage tükeldatud liha.
3. Küpsetage kõike veel 10 minutit, lisage sinep, tomatipasta ja tüümia lehed. Segage, valage pool klaasi vett ja keedetakse, kuni liha on pehme (umbes 30 minutit).
4. Lisage jogurt, piim, keetke, maitske hooaja ja keedetakse veel 5 minutit.
5. Serveerige koos mistahes kõrvaltoiduga.

6. Veiseliha Stroganoff
100 grammi kohta - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42

Koostisosad:
Veiseliha - 600 g
Sibul (100g) - 2 tk.
Jahvatatud must pipar - 1/2 tl.
Petersell - 20 g
Hapukoor - 250 g
Oliiviõli - 40 ml
Sool - 1/2 tl.
Nisujahu - 30 g
Tilli - 20 g

Cooking:
Pesta veiseliha (filee serv, korets, filee), kõõlused, lõigata kiud üle 1,5-2 cm paksusega viiludeks, lihvida liha tükid paksusega 0,5-1 cm ja lõigata ribadeks.
Sibula poolrõngad viilutatakse veidi võis, kuni pooleldi läbipaistvad.
Lisage sibulale liha, puistatakse soola ja pipartega, praadige 5-6 minutit kõrge kuumuse juures, aeg-ajalt segades.
Kui liha on praetud, tuleb sellele lisada jahu, segada ja praadida veel 2-3 minutit.
Nüüd on vaja liha panna hapukoorega, segada ja keeta paar minutit. Soovitatav on puista liha roheliste ja serveerida kartulitega, kuid mulle tundub, et salat on piisav, sest veiseliha stroganoff osutub iseenesest väga toitevaks.

7. Lihtsaim retsept toidulisele veisele
100 grammi kohta - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

Koostisosad:
tailiha 700 g
tomatimahl loomulik 0,5 l
küüslaugu 2 nelk

Cooking:
Pesta veiseliha ja lõigata kuubikuteks.
Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse.
Pange liha ja küüslauk kastrulisse, valage tomatimahl, keema ja keedetakse 1,5 tundi.

8. Lihtsaim retsept lihatoidule
100 grammi kohta - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

Koostisosad:
tailiha 700 g
tomatimahl loomulik 0,5 l
küüslaugu 2 nelk

Cooking:
Pesta veiseliha ja lõigata kuubikuteks.
Küüslauk kooritakse ja tükeldatakse.
Pange liha ja küüslauk kastrulisse, valage tomatimahl, keema ja keedetakse 1,5 tundi.

9. Hautatud tailiha koos kuivatatud aprikoosidega - uhke maitse ja vaieldamatu kasu!
100 grammi kohta - 104,59 kcal, B / F / L - 9.22 / 5.49 / 4.84

Koostisosad:
500 g jämedalt peenestatud porgandit
1 kg peeneks hakitud tailiha
3 küüslauguküünt
2 peeneks hakitud sibul
100 g peeneks hakitud kuivatatud aprikoose
500 ml veiseliha või vett
2 tl. sool, 2 spl. l riivitud ingver

Cooking:
Segage kõik koostisosad, viige tassi keema.
Küpseta madalal kuumusel umbes 60 minutit.

10. Ahjus küpsetatud lahja veiseliha
100 grammi kohta - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51

Koostisosad:
Veiseliha lahja 1 kg
Sool, must pipar, jahvatatud maitse järgi
Küüslauk 4 nelk

Cooking:
Pesta veiseliha, pühkida kuivatatud salvrätiku abil. Grilleerige soola, vürtside, küüslaugu, fooliumiga ja asetage ahju. Küpseta umbes poolteist kuni kaks tundi (sõltuvalt liha jäikusest) temperatuuril 180–200 kraadi.

Toidu lihatoidud

Toidu liha toite kasutatakse laialdaselt inimeste seas, kes eelistavad süüa tervislikku toitumist. Lõppude lõpuks saab köögi vähese rasvasisaldusega liha abil luua lahja kulinaarse meistriteose, mis mitte ainult ei meeldi unustamatu maitse, laitmatu välimuse, vaid ka teie kehale tohutu kasu. Lõppude lõpuks sisaldab liha palju inimkehale vajalikke vitamiine, mineraale ja valke.

Eriti on liha kasutamine küllaltki toitev, kuid samas sisaldab see suhteliselt vähe kaloreid. Te eelistate ka terveid liha roogasid, kuid te ei tea, kuidas süüa liha ja mis liha üldiselt? Siis läksite aadressile. Lõppude lõpuks, tänu sellele alamkategooriale, ei saa mitte ainult leida vastuseid kõigile oma muredele, vaid valmistada ka maitsvaid madala kalorsusega lihatoite.

Selles alamkategoorias saate retsepte kiirelt, lihtsalt ja lihtsalt valmistada, et valmistada algupäraseid toiduvalikuid. Siin on ka kõige maitsvamad, maitsvad, kuid samal ajal ka kasulikud dieediretseptid igale maitsele. Need on retseptid kalkunite toitumise, veiseliha toitumise, küüliku toitumise ja hakkliha toitmiseks.

Kas sa arvad, et kehakaalu langetamiseks mõeldud liha valmistatakse väga raske? See ei ole üldse nii. Eriti on toiduvalmistamisprotsess lihtne ja kiire koos retseptidega, mida täiendab fotod. Retseptid toiduvalikutega fotodega - tõeline abiline köögis paljude kokkade, eriti algajate jaoks. Olete juba valinud endale sobivaima retsepti, kuidas süüa liha? Siis jätkake toiduvalmistamisprotsessiga ja palun endile ja teie lähedastele maitsva, toitumisalase toiduga.

Koostis: Türgi, petersell, sool, pipar, või

Ma esitan teie tähelepanu lihtsale retseptile väga maitsvate dieetpallide jaoks vastavalt Dyukanile.

- kalkunifilee - 300 grammi;
- petersell - 3-4 okast;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- taimeõli.

Dieetliha retseptid valgu dieedi jaoks

Toidu liha retseptid eristuvad sellest, et nad vähendavad rasva ja valku valmistatakse kõige sobivamas vormis assimileerimiseks. Mis pakub valgusisaldusega toitu, leiate siit lehelt, kus neid pakutakse laias valikus. Kõikidele valguroogade retseptidele on lisatud üksikasjalikud juhised kodus toiduvalmistamiseks.

Liha on meie toidu peamine valguallikas. On veel ebaselge, kas sellist laialdast vajadust liha järele põhjustavad meie keha füsioloogilised omadused, rahvusköökide traditsioonid või lihtsalt harjumused. Liha puhul on tavaline, et serveeritakse kõrvalroogasid. Eraldi söögi köögis on parimaks lihaks kaunistamiseks muidugi köögiviljad - värsked, keedetud, küpsetatud, praetud, marineeritud. Nagu garnüür, serveeritakse sageli värsketest köögiviljadest valmistatud salateid, sealhulgas lehtköögivilju - kapsas ja lehtsalat, sigur ja arugula.

Retseptid kergetele toidulisanditele (fotodega)

Toidu liha toidud on oluliste aminohapete ja paljude vitamiinide allikas. See lehekülg pakub lihatooteid fotodega ja üksikasjalikke toiduvalmistamisjuhiseid. Isegi algaja ja mitte väga kogenud koduperenaine võib aidata valmistada lihatooteid. Toidu liha retseptide valmistamiseks ei saa muuta ega täiendada teiste koostisosadega. Enne lihavalmististe valmistamist tuleb retsepte väikeste portsjonite kaupa kontrollida.

Väga sageli soovitatakse kerge liha retseptide valmistamiseks vähendada soola ja vürtside sisaldust. Seetõttu ei sobi selle tehnoloogia abil liha valmistamiseks ettenähtud retseptid alati kõigile pereliikmetele.

Liha hapukoores.

Koostisosad:

900 g madala rasvasisaldusega veise- või vasikaliha, 2 punast porgandit, 1 suur sibul, 2 peterselli juurt, 2 sellerit, 1 loorberileht, 1 kimp värsket tilli, 15-20 must pipart, hapukoor.

Valmistamismeetod:

1. Peske liha, eemaldage kiled, veenid ja rasvakiht. Lõigatud väikesteks tükkideks ja pannakse keeva veega. 10 minuti pärast eemaldage liha skimmeri abil ja valage pannile värske vesi ning viige see uuesti keema.

2. Sibul puhastada ja pesta, pesta juured ja lõigata terava noaga 4-6 osaks.

3. Kasta liha uuesti keevasse vette, panna sibul, juured, loorberileht ja pipar. 10 minuti pärast laske õrnalt keevasse puljongisse, hästi pestud ja tihedalt siduvasse tilli tilli.

4. Viige liha väga madalal kuumusel valmisolekusse. Seejärel eemaldage see lõhestatud lusikaga ja kuivatage kergelt salvrätikutega.

5. Pange liha keraamilisele taldrikule, valage kergelt iga hapukoore või köögiviljapuljongi, vajadusel kaunistage värskete roheliste toorikutega.

6. Serveeri kuuma või külma.

Röstitud liha

Koostisosad:

550 g madala rasvasisaldusega veise- või vasikaliha, 3 keskmise suurusega sibulat, 3 kergelt soolatud kurki, 1 tass köögiviljapulbrit, 1 väike kimp värsket peterselli.

Valmistamismeetod:

1. Koorige kurgid ja sibulad, lõigake sibulad neljaks osaks. Rohelised hästi pesta jooksva vee all ning kurgid ja sibulad läbivad lihalõikuri.

2. Segage saadud küpsetaja.

3. Peske liha põhjalikult, tükeldage väikesteks tükkideks. Pange pool köögiviljade ja roheliste purustatud massist üle pulgakattega kattekihiga, pange liha ettevaatlikult üle ja pane ülejäänud taimne mass kolmandasse kihti.

4. Kuumutage köögivilja puljong sooja olekusse ja valage sellele kolmekihiline "pirukas".

5. Seejärel asetage pann ahju (mitte liiga kuum) ja viige tassi valmis.

6. Pange praad a la carte plaatidele ja serveeri kuumalt. (Liha võib valikuliselt asendada kana- või kalafilee.)

Liha prantsuse keeles.

Koostisosad:

550 g eespool nimetatud retsepti kohaselt küpsetatud liha, 2 väikest sibulat, 900 g küpsetatud kõrvitsat, 2 tassi köögivilja puljongit, 3 spl. lusikad rafineerimata taimeõli, 1 spl. Lusikas värskelt pressitud sidrunimahl.

Valmistamismeetod:

1. Koorige sibul, tükeldage ja praadige pannil õlis, kuni see on veidi kuldne. Koorige kõrvits ja seemned ning lõigake liha puhtaks kuubiks.

2. Sügava pannil või muul mahutil, millel on mittekleepuv kate, pange pool sellele kõrvitsale, poolele sibulale ja lihale ning teine ​​pool viilutatud sibulast ja ülemine kiht ülejäänud kõrvitsa peale. Vala köögivilja puljong. Asetage pann ahju.

3. Küpseta keskmise kuumusega. Piserdage valmis roog sidrunimahlaga ja serveerige seda pannil.

Liha hautatud hispaania keeles.

Koostisosad:

550 g madala rasvasisaldusega veiseliha, 550 g valge kapsas, 230 g sibul, 150 g tomatid, 200 g roheline paprika, 3/4 tassi keedetud vesi, 2 spl. lusikad juustu rafineerimata õli.

Valmistamismeetod:

1. Loputage liha põhjalikult, tükeldage väikesteks tükkideks ja jahutage kaks korda. Vala taimeõli ja segada hästi.

2. Koorige sibulad, tükeldage õhukesteks rõngasteks. Kapsas lõigatakse väikesteks ribadeks.

3. Pepper peske, eemaldage seemned ja lõigake liha väikesteks tükkideks. Vala tomatid keeva veega, koorige ja hõõruge läbi suure sõela.

4. Segage valmistatud köögiviljad hakkliha, valage sooja keedetud veega, segage kõik hästi. Viige pannile või pannile ja asetage 30 minutit sooja ahju.

5. Eemaldage, mähkige kott ja jätke 40 minutiks auruks. Pane valmis hautatud punasesse keraamilisse anumasse või salatikaussi, serveeri kuuma.

Sealiha ja veiseliha

Koostisosad:

170 g tailiha ja veiseliha, 120 g sibulat, 1 muna, 3 küüslauguküünt, 1 spl. supilusikatäis hakitud roheline sibul, must jahvatatud pipar.

Valmistamismeetod:

1. Loputage liha põhjalikult, eemaldage kiled, veenid ja rasvased kihid. Tselluloosi kaks korda jahvatatakse. Sibul on puhas ja tükeldatud.

2. Segage liha rohelise ja sibulaga, lisage muna, lisage jahvatatud pipar ja tükeldatud küüslauk. Koo siledat täidist.

3. Vormige ümmargused ümarad sibulad, voldige need hoolikalt kahekordseks katlasse ja viige valmis. Temperatuur ei tohiks olla väga kõrge. Võite kasutada konvektsioonigrilli.

4. Pange valmis sealiha ja veiseliha patties tassi või plaadi peale ja serveerige oma lemmik köögiviljakastmega.

Keedetud veiseliha puding

Koostisosad:

1 kg keedetud veiseliha, 2 sibul, 10 g võid, 200g hapukoort, 2-3 muna, petersell, rohelised, pähklihelbed, taimeõli, sool.

Valmistamismeetod:

1. Grind keedetud veiseliha, lisa 2 peeneks hakitud sibulat, praadige need taimeõlis veiseliha, soolaga.

2. Valage hapukoor, pekske munad, lisage pähkel ja pannile, õlitatud. Ahjus küpsetatud küpsetatud veisepud.

Veiseliha rull

Koostisosad:

1 kg veiseliha, 500 g vasikaliha, 4-5 seeni (seened, austrikartulid, morels, trühvlid), 350 g sinki, 3 muna, vett, juured, vürtsid, 1/2 spl. supilusikatäit võid, 1/2 tassi köögivilja puljong, sool.

Valmistamismeetod:

1. Võta veiseliha viigimarju, lohista kuni lamedate kookide vormini. Valmistage hakitud vasikaliha seente, lihaga lihaga, soolaga. Lõika sink viiludeks, laotatakse hakklihale, asetage omlett munadest üles.

2. Rullige rinnatükk rullikuks, siduge nööriga ja asetage juurte ja vürtsidega pannile, katke veega, keedetakse. Köögivilja puljongis pange või, keeta, äravoolu. Pane veiseliha rull roogale ja vala keedetud kastmega.

Retseptid maitsvad toit liha toidud liha: toiduvalmistamise meetodid

Mitmesugused dieettoitud võivad muuta igapäevase toitumise täisväärtuslikuks ja toitevaks. Nõuetekohaselt keedetud dieetliha toob energiat ja elujõudu. Võite valmistada maitsvaid toiduvalikuid toiduvalmistamise tehnoloogia abil. Järgnevalt on kõige populaarsemad retseptid liha dieettoitudele.

Liha maandumine

Koostisosad:

200 g veiseliha, 120 g sibulaid, 40 g mune, 20 g rasva, 10 g võid, 10 g hapukoort, 20 ml kuivat veini, 20 g kõva juustu, soola, pipart.

Valmistamismeetod:

1. Liha lõigatakse üle kiudude tükkideks, mis kaaluvad 20–25 g, soola ja pipart. Vala vein ja pange 2 tunniks külma külma. Keeda kõvaks keedetud mune ja tükeldage peeneks. Sibul hakitud ja spasserovat.

2. Pange või, pool liha, sibul, muna, siis ülejäänud liha savipannile. Pange nõel 5-7 minutiks ahju nii, et liha muutub punaseks, siis valage hapukoor, puista riivitud juustuga ja küpseta ahjus teist korda 1520 minutit. Serveeri pottides.

Küpsetatud röstitud veiseliha veiseliha.

Koostisosad:

1,5-2 kg veiseliha, 100 g võid, 1 klaas vett, soola, keedetud lillkapsas, šalott.

Valmistamismeetod:

1. Lõigake liha liigne rasv, kuivatage liha, siduge lõngadega, hõõruge soolaga ja asetage küpsetusplaadile. Vala õli, vala klaas külma vett ja pange kuum ahju.

2. Keerake ja valage perioodiliselt õli ja puljongiga. Lõika valmis liha üle kiudude, asetage need luudele, teenige kogu röstitud veiseliha. Praetud veiseliha kaunistatakse lillkapsasega, sibula salatiga.

Röstitud veiseliha koos salatiga.

Koostisosad:

1 kg nuudlit, 1 sidrunimahla, 2 porgandit, 2 sibulat, 1 sellerit, 1 õuna, 2 spl. lusikatäit taimeõli, soola.

Valmistamismeetod:

1. Peske ja kuivatage liha salvrätikuga. Pange liha küpsetusplaadile, soola. Küpsetage kuumas ahjus 250 ° C juures (väga kõrge kuumus) 10 minutit. Seejärel lisage liha tükeldatud porgandid ja sibula ringid ning jätkake küpsetamist 25 minutit.

2. Eemaldage röstitud röstitud veiseliha, valage küpsetusplaadile paar supilusikatäit vett, soojendage uuesti ja serveerige koos liha kastmega.

3. Röstimiseks serveerige salat riivitud õunte ja selleriga. Maitsesta salat sidrunimahla ja serveerige kohe.

Krõbedaks keedetud vähid ja lillkapsas

Koostisosad:

1 kg veiseliha (brisket), 1,5 kg kana, 10 g petersellijuuret, porgandit, tilli, sellerit, 1 spl. lusikatäis sulatatud võid, koor (või mahl) 1/4 sidrunist, 5 g peterselli rohelisi, 40 g vähirasva, 30 vähiruumi (jalad), 100 g lillkapsast, 12 spargli juurt, 1/2 tassi valge kuiva veini, soola vesi

Valmistamismeetod:

1. Lõigake rinnatükk ja suur kana tükkideks, keetke üks kord soolatud keevas vees, valage külma veega, soola ja valage puljong ning küpsetage juurte ja vürtsidega.

2. Lisage ghee, sidruni koor või sidrunimahl, petersell. Kui liha on valmis, võtke see välja, võtke 3-4 klaasi puljongit, täitke see õli, keedetakse.

3. Lisage vähid kael või jalg, lillkapsas (keedetud eraldi puljongis), spargel, vein, keedetakse uuesti. Enne serveerimist valage liha puljongiga.

Veiseliha juustuga

Koostisosad:

1 leht salatit, 3 tomatit, 1 kimp tilli, 200 g šampinjonit, 1 sibul, 150 g juustu, 250 g veiselihafileed, 2 spl. lusikatäit sidrunimahla, 1 kobar vesikressi.

Valmistamismeetod:

1. Pese salat, tomatid ja tilli. Lehed salat jagatakse lehtedeks. Lõika tomatid neljaks osaks, tükeldage tilli, lõigake šampinjonid ja lõigake sibul rõngasteks. Pane kõik salatilehtedele. Kuubikuteks lõigatud juust.

2. Lõika filee õhukesteks ribadeks, praadige 2 spl. lusikatäit taimeõli. Puista sidrunimahlaga. Veiseliha ribad, juust ja vesikoor.

Toiduvalmistamise liha ja valgud ja dieet

Enne toiduvalmistamist peate valima õiged värsked tooted. Toiduvalmistatud liha ei tohiks rasvade kestel pikendada. Valgusisaldusega toiduaineid aurutatakse tavaliselt ahjus. Järgnevalt on valgud, mis on kergesti seeditavad ja sisaldavad minimaalselt rasva. Kõigi valguroogade retseptidega on kaasas lõplikud fotod, mis näitavad lõpptulemusi.

Brüsseli medaljonid.

Koostisosad:

1 seller root, 500 g veiseliha, 1 muna, sidrunimahl, taimeõli, leib, sool.

Valmistamismeetod:

1. sellerisoola viilud ja praadimine õlis kuni kuldpruunini. Paksu maksa, mis on kastetud muna, kastetud ja küpseta mõlemalt poolt kiiresti.

2. Puista soolaga, vala sidrunimahl ja pange sellesse viilud.

Baklažaanide ja tomatitega hautatud lambaliha

Koostisosad:

550 g lambaliha, 50 g võid, 3 baklažaani, 5 tomatit, 2 sibulat, 3 küüslauguküünt, rohelised, sool, vesi.

Valmistamismeetod:

1. Lambaliha praaditakse rasvaga. Baklazaan lõigatakse kuubikuteks, tomatiteks ja sibuladeks - viiludeks.

2. Pange kõik köögiviljad koos röstitud tallega keraamikatesse. Lisage peeneks hakitud küüslauk, petersell, koriand või basiilik, sool, lisage vett, nii et kõik tooted on kaetud vedelikuga, mis ei ületa 1 cm.

3. Sulgege potid kaanega, asetage ahju ja keedetakse kuni õrnalt.

Lambaliha, hautatud õhtusöögiga

Koostisosad:

600 g lambaid, 2 sibulat, 1/6 sidrunit, rohelisi, vürtse, vett, soola.

Söögiga hautatud lamba keetmise meetod:

Lambaliha viljaliha lõigatakse tükkideks, puista vürtsidega, valage sidrunimahlaga, lisage viiludeks tükeldatud sibul. Pange kaussi, soola, lisage veidi vett, sulgege kaas ja keedetakse madalal kuumusel või ahjus.

Lambaliha praetud sibulaga

Koostisosad:

500 g lambaliha, 5 sibulat, 250 ml puljongit, taimeõli, maitsetaimi, soola.

Valmistamismeetod:

1. Luuteta lamba- või õlaraba, valtsitud, soolatud ja praetud või. Lõika sibula rõngad liha ümber ja asetage ahju röstimiseks. Küpsetamise käigus keerake liha üle, sega sibul ja mahl. Pange valmis praetud lambaliha teise tassi.

2. Ülejäänud liha mahla sibula ja rasvaga lisage puljong, keedetakse. Lambaliha lõigatakse üle kiudude ja valage kaste sibulaga.

Lambaliha

Koostisosad:

650 g lambaid, 100 g võid, rohelised, soola.

Valmistamismeetod:

1. Lõika lambaliha tükid. Keerake spiraalikujulised tükid liha ja klambrite paksuks osaks, purustage varrega.

2. Lisage enne kuuma filee soola, õli ja praadige grillil või elektrirestil, kuni olete valmis. Lambafilee võib praetud ka rasvaga pannil. Puista valmis liha rohelisena.

Liha retseptid

Üha enam inimesi, kes vaatavad nende kuju, keelduvad liha söömisest. Jah, seal on palju loomset rasva, mis mitte ainult ei aita kaasa kehakaalu tõusule, vaid ka südamele ja kõhunäärmele, halvendab vereringet, eriti kui see on praetud, majoneesiga maitsestatud ja serveeritud „valede” kõrvaltoidudega. Aga ärge unustage lahja liha! Nende baasil valmistatud toidud ei kahjusta joonist ja muudavad teie toitumise tasakaalustatuks ja kasulikuks. Seal on palju retsepte maitsvatele lihatoidudele. Kuidas neid süüa?

Liha toidus

Liha on iga inimese toitumises hädavajalik toode. See on loomse valgu ja vitamiinide allikas, mis on keha normaalseks toimimiseks nii vajalikud. Eriti oluline on liha lisamine menüüsse pidevalt harjutavatele sportlastele.

Ja isegi need, kes hoolivad oma kehast, ei loobu täielikult liha kasutamisest! Kuid see on paljude kaalulanguse monodietide peamine "viga", kui ainult köögiviljad jäävad dieeti. Aga kui te võtate lahja lihatüüpe ja valmistate korralikult tassi, ei pea te ennast ilma rõõmustamata ilma rõõmustama. Toitumine on tasakaalustatud - "alatoitluse" ja tervisekahjustuste puudumine emotsionaalsest stressist. Valgud lagundatakse pikka aega - märkimisväärse koguse energiaga. Lisaks sellele on äärmiselt raske lihaseid leevendada ilma seda toitainet sisestamata - see on väga oluline, kui inimene rongib jõusaalis koos dieediga.

Milliseid liha sobib toitumiseks?

Olemasolevad "liha" retseptid võimaldavad teil valmistada erinevaid toite selle toote põhjal. Lahjaliikide valik on üsna lai - toit on mitmekesine ja madala kalorsusega. Loomulikult ei saa liha olla sõna otseses mõttes lahja - selle mõistega mõistavad nad toodet, mis sisaldab vähemalt rasva.

Milliseid liha võib dieeti lisada?

Kalorisisaldus - 180 kcal / 100 g Maitseomaduste poolest on küülikuliha sarnane kanaga. Kuid toitumisspetsialistid leiavad seda tüüpi liha kasulikumana - toitumises ja imikutoitudes hädavajalikuks tooteks. Teine oluline eelis on see, et küülikutel ei ole algul piisavalt soola, mille kasutamine peaks dieedi ajal olema piiratud. Proteiinid imenduvad organismis kergesti.

Kalorisisaldus - 200 kcal / 100 g. See on kana liha, mida kasutatakse kõige sagedamini toidu retseptides - see maksab palju vähem kui muud. Pange tähele, et toote kalorisisaldus varieerub - kõik sõltub sellest, kui palju kanaliha valmistada. Näiteks puusad ja alumine jalad on veidi paksemad rinnad.

Calorie - 150 kcal / 100 g Liha on rohkesti E- ja A-vitamiine ning kompositsioonis sisalduv valk imendub organismis kiiresti - kalkunit peetakse kõige kasulikumaks toidukoguste valmistamiseks.

Kalorite sisaldus - 150 kcal / 100 g. Lisage kindlasti dieedile vasikaliha - toode muutub suure koguse B-vitamiinide ja mineraalainete (raud, vask, tsink) allikaks. Toode aitab kaasa ka veresuhkru taseme normaliseerumisele, mis on dieedi järgimisel väga oluline.

Kalorid - 200 kcal / 100 g. Liha toitained imenduvad kehas kiiresti - need aitavad normaliseerida mao happesust ja parandavad vere moodustumist. Ainsaks negatiivseks - paljud retseptid viitavad sellele, et pikaajaline toiduvalmistamine põhineb seda tüüpi liha puhul.

Toitumise dieeti liha toidud tingimused

Toidus sisalduvad ainult need toidud, mis on küpsetatud vastavalt reeglitele. Milliseid soovitusi võib anda kehakaalu langetamiseks?

• Lammaste ja sealiha, hanede ja pardide edasilükkamine lükatakse edasi "paremateks aegadeks".
• Auruta või küpseta liha, keeta ja keeda. Praetud õlikoogides ei ole kasulik.
• Toidu valmistamisel ei ole majoneesi ega ketšupi!
• Ärge hapestage liha enne küpsetamist mitmesugustes kastmetes.

Ärge unustage valmis söögi korralikku tarnimist. Parim liharoog on köögiviljad. Aga kui lisate oma toidule liha koos pastatega või kartulitega, ei ole see näitaja kindlasti kasulik!

Toidu liha retseptid

Stews, lihapallid, lihapallid - kõik need toidud ei ole kõrge kalorsusega, kui võtate lahja liha ja küpsetad seda korralikult. Ja teie toitumine ei ole "igav."

Märkige need lihatoidu retseptid, mis tuleks toidulisandisse lisada:

Sibuliga sibulad

Teil on vaja neid tooteid - 1 väike suvikõrvits, 500 g kanarinda, 1 väike sibul, 2 tl riisipuru (võib asendada manna või jahu). Pesta kana liha, lõigata viiludeks ja hakka sibulaga. Nüüd valmistage suvikõrvits - koorige see maha, eemaldage seemned seemnest, hõõruge see suurele riivile, suruge vedelik välja saadud massist. Segage liha ja köögivilju, lisage riivsai. Moodustage hakkliha patties ja küpseta need paarile.

Vasikaliha Brüsseli idudega

Valmistage ette selline toodete nimekiri - 200 g vasikaliha, 2 keskmise suurusega tomatit, 300 g värskeid rooskapsas. Pesta liha, lõigata 2-3 cm pikkusteks osadeks, küpseta, kuni see on valmis. Pane keedetud vasikaliha ja kapsad mittekleepuva kattekihiga (nii et sa ei saa kasutada või). Tassi peale asetage viilutatud tomatid. Küpseta seda ahjus, mis on kuumutatud 180 ° C juures 15-20 minutit. Serveeri valmis roog, piserdatud peeneks hakitud peterselliga.

Soe kana salat

Sul on vaja - 200 g kanafileet, 400 g brokoli, porgandit. Esmalt pesta ja keeta liha soolatud vees, lõigata väikesteks tükkideks. Hõõru porgandid jämeda riiviga, jagada brokkoli lilleks - kustutada köögiviljad väikeses koguses vees 10-15 minutit. Kui köögiviljad on veidi jahtunud, eemaldage ülejäänud vesi ja segage need kana. Puista valmis soe salat sidrunimahla ja puista tükeldatud värske basiilikuga.

Türgi lihapallid

Sul on vaja sellist koostisosade nimekirja - 500 g kalkunifileed, pool suvikõrvitsit, 1 sellerit, pool sibulat, 2 küüslauguküünt, 1 spl. l kaerahelbed. Pesta ja lõigata filee viiludeks. Koorige köögiviljad ja tükeldage ka. Kõik koostisained läbivad lihalõikuri. Lisa kaerahelbed hakklihale - segage kõik põhjalikult. Moodustage sellest lihapallid. Asetage need väikese kastruni ja keedetakse vees, kuni keedetud - umbes 30 minutit. Valmistatud tassi saab serveerida köögiviljasalatiga.

Vasikaliha

Maitsva supi valmistamiseks võta 450 g vasikaliha, 4 tomatit, 200 g sparglit, 150 g spinatit, sibulat, 2 varred, 2 paprikat, värsket koriandrot. Kasta terve tükk liha veidi soolatud veega kastrisse. Kui puljong keeb, tühjendage see ja lõigake vasikaliha väikesteks tükkideks ja keedetakse 30–40 minutit uues vees. Seejärel lisage supile tükeldatud sibul, porgand, paprika ja heeringas. Scald tomatid keeva veega, koorige neid ja tükeldage peeneks - saadke ka köögiviljad, et süüa. Keeda tassi veel 20 minuti jooksul madalal kuumusel. Toiduvalmistamise lõpus lisage supile tükeldatud spinat ja koriandrik.

Liha dieet

Kirjeldus 04/18/2018

• Tõhusus: 4 kuni 7 kg ühe nädala jooksul
• Tingimused: 3 kuni 10 päeva
• Toote maksumus: 200 kuni 500 rubla päevas

Üldreeglid

Kaalulangus on liha toitumine, mis on hiljuti valgusisaldusega suhteliselt populaarsete kaalude korrigeerimise meetodite muutmine ning nagu nimigi ütleb, on see mõeldud eelkõige innukate lihasööjate jaoks, kes põhimõtteliselt ei suuda ette kujutada oma elu ilma selleta.

Suure valgusisaldusega dieet, mis koosneb peamiselt erinevatest päritoludest (lemmikloomad, kodulinnud, kalad), on küllaltki rahuldav ning see on soodne võrreldes rangete ja madala kalorsusega toitumisrežiimidega, millega kaasneb tihti nälg. Peale selle ei ole vaja kaaluda liha kaalumist, toiduaine kaalumist, kalorisisalduse arvestamist ega toodete kombinatsiooni jälgimist. Selle dieedi menüü põhireeglid ja valik on väga lihtsad ja ebavõrdsed, mis koos suhteliselt korraliku tõhususega kaalulanguse ja lühikese kestuse tõttu muudab atraktiivseks nii meestele kui ka naistele, kes soovivad kiiresti vabaneda mõnest täiendavast kilost.

Fraas "Söö ja kasvab õhuke" võib loomulikult olla liha salendav moto, kui selline ühesuunaline toiduainete kogus vastab teie toidu eelistustele. Selle dieedi toimemehhanism, nagu ka kõigi teiste kõrge valgusisaldusega dieedirežiimide puhul, põhineb põhimõttel, et inimkehas tekib kunstlik süsivesikute energia puudujääk, mis viib selle ekstraheerumiseni eelnevalt kogunenud rasvapõletitest. Sõltuvalt eesmärgist antakse kehakaalu kaotanud inimesele võimalus iseseisvalt valida liha toitumise režiimi täitmise kestus ajavahemikus 3 kuni 10 päeva. Nädala jooksul, et hoida sellist dieeti, on täiesti võimalik vabastada oma keha 4-7 kilogrammist, seda ei ole vaja ja hüvasti jätta mõne sentimeetri kaugusele puusale ja talje külge.

Liha väärtus inimese toitumises

Tänu oma suurepärasele maitsele ja väärtuslikele toitumisomadustele on loomade ja kodulindude liha inimese toitumise üks peamisi kohti. Selle populaarse ja populaarse toidu toiteväärtuse määrab eelkõige suur hulk kõrge kvaliteediga ja kvaliteetseid loomset valku, mis täidab inimkehas palju kasulikke ja mõnikord asendamatuid funktsioone. See on valk, mis aktiveerib praktiliselt kõigi meie keha rakkude kasvu- ja taastumisprotsessid, mängib mõnede selle elutegevuse jaoks vajalike molekulide rolli (näiteks hemoglobiin), on teine ​​kõige olulisem energiaallikas ja antikehade kujul kaitseb keha väliste infektsioonide eest.

Lisaks ei saa mõningaid lihas sisalduvaid toitaineid nende keemilises koostises, toiteväärtuses, kasulikes omadustes ja tasakaalus lihtsalt teiste toiduainete tarbimisega täielikult asendada. Lisaks kõrgekvaliteedilisele proteiinile sisaldab lihasstruktuur olulisi rasvu, ekstrahente, paljusid mineraalühendeid ja vitamiine. Lihatoidu tarbimine on täielikult võimeline andma inimestele rauda, ​​fosforit, kaaliumi, joodi, magneesiumi, tsinki, naatriumi ja teisi sama olulisi makro- ja mikroelemente. Liha puhul satuvad inimkehasse peaaegu kõik B-vitamiinid (tiamiin, folaadid, kobalamiin, koliin, püridoksiin jne) ning A-, D-, K- ja E-vitamiinid. Selle toote ekstraheerivad ained aitavad kaasa enamiku kasulike komponentide ülekandmisele puljongisse ja samal ajal toimivad mao sekretsiooni aktiveerijad, hõlbustades seeläbi toidu töötlemist ja omastamist.

Loomulikult sõltub liha toiteväärtus otseselt selle tüübist ja sordist, samuti loomade, kodulindude, kala jne nuumamise ja pidamise tingimustest. Sõltuvalt nende päritolust ja kvaliteedist kasutatakse mitmesuguseid toiduvaliku valmistamiseks mitmesuguseid toite kuumtöötlemisel (praadimine, hautamine jne) ja isegi ilma selleta (näiteks hambakivi).

Erinevate rahvuste kokaraamatutes on lihatoidu retsept pühendatud tervetele osadele, mõnikord hõivates poole kogu tekstist. Lisaks lihale kasutatakse laialdaselt niinimetatud loomseid kõrvalsaadusi (maks, keel, neerud, südamed jne), mis ei ole halvemad ja mõnikord isegi ületavad seda toitumis- ja maitseomaduste poolest. Lisaks individuaalsete toitude valmistamisele on kõrvalsaadustest valmistatud vorstid, konservid, paadid ja erinevad pooltooted. Maitse poolest on kõik lihatooted suurepäraselt kombineeritud teiste toiduainetega erinevatest gastronoomilistest kategooriatest, sealhulgas köögiviljadest, teraviljadest ja isegi puuviljadest.

Milline liha on toitumine?

Dieetide ja toiduvalmistamise seisukohast on toidu liha toode, mis sisaldab minimaalselt rasva ja maksimaalset ainete sisaldust, mis on kasulik inimeste tervisele ja elutähtsale tegevusele. Sellisel lihal põhinevad sageli erinevad toitumisrežiimid, mis on mõeldud kehakaalu langetamiseks ja isegi inimkehasüsteemide haiguste profülaktiliseks raviks. Omakorda ilma lihavalguseta on üsna keeruline kujundada oma keha lihaste leevenduses, mistõttu sportlaste ja julgeolekuametnike jaoks on selline toode ka esmatähtis toidu koostisosa. Kõige toidulisem on küüliku- ja kanaliha, kuid tegeliku liha toitumise puhul tasub kaaluda teisi lihatüüpe, mis ei ole mitte ainult kehakaalu kaotamiseks kasulikud, vaid ka oma menüü mitmekesistamiseks.

Küülik

Küülikuliha peetakse toitumisharude liidriks vääriliselt, peamiselt selle hüpoallergilisuse tõttu, mis võimaldab tal olla kõrgekvaliteedilise valgu ja teiste kasulike ainete tarnijaks isegi inimestele, kes on teiste liharoogade suhtes allergilised. Selle toote keskmine kütteväärtus on 180 kcal 100 grammi kohta, valkude ja rasvade kogus vastavalt 21 g ja 11 g. Küülikuliha imendub inimese keha poolt 90% ja selle kasulike omaduste poolest on see tervisele parem kui kana. Küüliku naatriumisoolade praktilise puudumise tõttu esineb see sageli imetavate emade, eakate ja laste toitumises. Selle liha üks kasulikumaid omadusi on lipiidide metabolismi aktiveerimine, mis viib metabolismi kiirenemisele.

Kana

100 grammi kana keskmine kalorisisaldus on umbes 165 kcal ja sarnane kogus lindu sisaldab umbes 20 g valke ja 9 g rasva. Kuid need parameetrid varieeruvad märkimisväärselt, sõltuvalt sellest, millised linnurümbad on söönud, ja paljude nende lemmiknahkade olemasolu nende peal, mis sisaldab peamiselt inimestele kahjulikke aineid. Lahja keedetud kanaliha ja eriti sellest valmistatud puljong on immuunsuse jaoks väga kasulik. Paljude uuringute kohaselt vähendab nende kahe toite kasutamine mõnikord katarraalsete haiguste tekkimise võimalust ja aitab nende esinemisel kaasa patsiendi kiirele taastumisele. Lisaks oma toitumisomadustele on kana liha oluline eelis selle kättesaadavus seoses ostu ja valmistamise lihtsusega.

Türgi

Pärast kana kodulindude lähimat konkurenti hinnatakse kalkuniliha paljude kasulike ainete olemasolu tõttu, mis pärast kuumtöötlemist praktiliselt ei kaota oma positiivseid omadusi ja mida keha neelab 95%. 100 grammi toodet sisaldab umbes 21 grammi valke ja 12 grammi rasva ning selle keskmine kalorisisaldus on 200 kcal. Peale selle on lahja kalkunil (ilma nahaaluse rasva ja nahata) madal kolesteroolisisaldus ja seda isegi soovitavad arstid kui vähktõve profülaktikat. Kalkuniliha kättesaadavus kaupluste riiulitel ei ole kana suhtes halvem ja isegi ületab selle maitse.

Üldiselt on raske kutsuda pardile toitu, sest 100 grammi liha kohta on keskmiselt 290 kcal, ainult 17 g valke ja 24 g rasva. Sellest hoolimata on nõuetekohaselt keedetud kodulindude maitse nii atraktiivne, et selle toidud on väga populaarsed ja neid serveeritakse kogu maailma parimates restoranides. Pardiliha vitamiini- ja mineraalide koostis on samuti üsna lai ja isegi selle rasv, kui seda kasutatakse õigesti, võib olla inimesele kasulik.

Arvatakse, et pardi rasv parandab naha tooni, reguleerib ainevahetusprotsesse, avaldab aterogeenset toimet, stimuleerib tugevust ja suudab ka inimkeha olemasolevatest kantserogeenidest puhastada. Et vähendada partiist saadud toitude rasvasisaldust, aitab see nahka ja nahaalust rasva ladestumist eelnevalt eemaldada.

Vasikaliha

Kui me kaalume vasikaliha ainult selle kütteväärtuse alusel, mis on väiksem kui 100 kcal 100 g kohta, ja valkude kvantitatiivset koostist (19 g 100 g kohta) ja rasvu (2 g 100 g kohta), võib seda liha nimetada kõige toidulisemaks, kuid praktika ei ole nii lihtne. Selle karja lihaskuded ei ole veel piisavalt moodustunud ning seetõttu on vasika liha tarbimine iseenesest ebatervislik. Peale selle tõstab noorte vasikaliha mõnede ütluste kohaselt vähiravimite riski pahaloomuliste kasvajate tekkeks, mis samuti ei suurenda selle populaarsust. Teadlikud toitumisspetsialistid ei soovi vasikaliha toite kuritarvitada ega süüa neid rohkem kui 1 kord 7 päeva jooksul.

Veiseliha

Sellist tavalist liha, nagu veiseliha, hindavad mitte ainult restoraniärid oma maitse järgi, vaid ka enamiku toitumisspetsialistide poolt selle kasulike omaduste osas, mis on seotud inimeste tervise, sealhulgas kaalu kaotamise abiga. Selle lemmiklooma liha sisaldub peaaegu kõigis valgusisaldustes, sest see on kiiresti ja täielikult seeditav, täidab keha vajalike mineraalide ja vitamiinidega ning soodustab ka maohappe normaliseerumist. Veisefilee kalorite parameetrid on 120 kcal 100 g kohta ning valkude ja rasvade sisaldus on peaaegu ideaalne inimeste toitumiseks (20 g valke ja 3 g rasva 100 g kohta). Veiseliha miinustest saab kindlaks teha, välja arvatud juhul, kui see on aeganõudev ja pikk selle ettevalmistamise protsess.

Sealiha

Küsimus, kas sealiha võib kaalus alla võtta, ei ole üldse väärt, sest keegi ei kahtle selle liha rasvasisalduses. Looma rümba erinevatel osadel on siiski erinevad toitumisomadused, mis võivad mõnikord konkureerida isegi tunnustatud dieettoitudega. Näiteks sisaldab 100 grammi sealiha filee ülemist kondita portsjonit 22,5 g valku, 3,4 g rasva ja on hinnanguliselt vaid 127 kcal. Nagu näete, ei erine need näitajad veiseliha omadest, mis muudab selle liha toitumis- ja kasulikuks.

Tall

Kaukaasia rahvad, kelle elanikkonna hulgas on väärib märkimist, ei ole sageli rasvunud inimesed, ei ole kunagi kunagi mõelnud lambaliha toidulisandist ega kasutanud seda põlvkondade endi huvides. Tall on väga kasulik aneemilistes tingimustes, kuna see on kõige rauda sisaldav liha. Samuti sisaldab see palju magneesiumi, joodi, kaaliumi, B-vitamiine ja kõige tähtsamalt letsitiini, mis toimib kolesterooli taseme ja üldise ainevahetuse regulaatorina. Loomulikult, nagu sealiha puhul, tuleks eelistada teatavaid selle liha sorte, nimelt alla 12 kuu vanuste noorloomade lahjad osad. 100 grammi sellist liha, mille kalorisisaldus on 166 kcal, on ligikaudu 20 g valke ja 10 g rasva.

Millist liha saab dieedi ajal süüa?

Toitumisspetsialistide üldised soovitused lihatoodete kasutamise kohta igasuguse dieedi säilitamisel, mis on piiratud kodulindude või loomade lahjaosade valikuga (kana, veiseliha, küülik jne) ja tervisliku liha valmistamise viisiga (keedetud, aurutatud, hautatud), liha raames Kaalulangus võib olla ainult teisejärguline. Tuleb meeles pidada, et kõigepealt ei põhine see kehakaalu korrigeerimise meetod toidu kalorite piiramisel, vaid valkude ja süsivesikute tarbimise tasakaalustamatusel, mis on seotud esimese olulise suurenemisega ja viimase märkimisväärse vähenemisega. Sellisel juhul ei võeta rasva ja "Atkins'i dieeti" või "Kremli dieeti" arvesse võtmata ning neid võib lisada toitude koostisse mis tahes järjekorras.

Selle konkreetse kaalukaotussüsteemi toimemehhanismi alusel peaks liha toitumine iseendale valima ja põhinema nende enda eelistustel ning juhinduma ainult selle dieedi toitumisreeglitest. Loomulikult on liha menüü prioriteet ikka veel sama madala rasvasisaldusega veiseliha, kalkun, kana ja muud sarnased lihatooted, kuid sea- või lambaliha söömise keelust ei ole.

Sarnane olukord tekib seoses lihatoodete valmistamise meetodiga, mis teil on õigus ise valida oma toitumisharjumuste ja võimetega. Pidage meeles, et rasvade praadimise ja muude sarnaste toiduvalmistamismeetodite kasutamisega suurendate oma kalorisisaldust, kuid suures osas sõltub sellest, kas soovite süüa lihapallil lõuna ajal.

Mida saab liha toitumises asendada?

Kui me kaalume liha asendamise olukorda ainult kui toodet, mis varustab inimkehale valke, siis meie planeedi taime- ja loomamaailm võib pakkuda mitmeid vastuvõetavaid alternatiive. Kõigepealt kasutatakse selliste asendajatena kaunvilju, piimatöötlemistooteid, erinevaid pähkleid, teravilja, seeni ja seemneid. Sellised tooted on põhimõtteliselt täielikult võimelised andma inimkehale talle kohustuslikku valku, kuid samal ajal varustavad nad süsivesikuid, mis on suure valgusisaldusega dieedi jaoks täiesti vastuvõetamatu.

Kodulindude ja loomade liha täieliku asendajana, mis sobib täielikult kaalulanguse liigi piiridesse ja ei ole vastuolus selle põhiprintsiipidega, võib kaaluda ainult lindude mune, loomseid mereande ja kalu. Sellise kaalukorrektsioonirežiimi menüü peamise koostisosa selline asendamine on täiesti võimalik, kuid üldjuhul täiesti mõttetu, kuna antud juhul on olemas eraldi toitumismeetodid, nimelt: "Munade toitumine", "Mereannid" ja "Kala toitumine". Lisaks on lihatoidu menüü ise lubatud ja isegi soovitatav lisada kõik need tooted ning seetõttu ei ole mõtet liha asendada.

Liha toitumise aluspõhimõtted

Sarnaselt kõikidele kehakaalu alandamise režiimidele nõuab liha toitumine mitmeid reegleid, nimelt:

• lihatooteid tuleks hoida kuni 10 päeva;
• liha tüüp ja selle hinne valitakse juhusliku järjestuse alusel, kuid eelistatakse kodu- või lindude rümpade madala rasvasisaldusega osi;
• lihatoodete küpsetamist tuleks proovida tervislikult ja praetud toitu tuleks tarbida üks kord või kõige rohkem kaks korda nädalas;
• maksimaalne päevase liha kogus ei tohiks ületada 500 grammi;
• liha kõrvaltoona on kõige parem valida köögiviljad, sealhulgas aeglased süsivesikud ja mõnikord puuviljad;
• köögivilju ja liha võib valmistada väikese koguse esimese klassi taimeõli, peamiselt oliiviõli lisamisega;
• sekundaarsed valguallikad võivad olla mereannid, kalad ja linnumunad;
• Täielik keeld kehtib rangelt suhkrut sisaldavate roogade, alkoholi ja muude süsivesikute rikas toodete suhtes;
• tarbitava päevase soola kogus peaks olema võimalikult väike;
• joomine peaks olema rikkalik ja olema vähemalt 2 liitrit lubatud vedelikku, mida saab tarbida 30 minutit enne sööki ja tund pärast söömist;
• toidu tarbimise režiim peaks vastama 5 ühele toidule;
• Viimase päeva sööki tuleb lõpetada 4 tundi enne magamaminekut;
• toitumise ajal on teretulnud treening, massaaž, saun, mähkimine jne.

Lihatoidu sordid

Kehakaalu korrigeerimine lihas sisaldab mitut dieeti, millest igaüks saab ohutult seostada kiire kaalulanguse meetoditega. Kõigi lihatoidu sortide toitumine on põhimõtteliselt sarnane ja sõltub peamiselt isiklikest eelistustest liha ja salendava isiku maksevõime suhtes.

Dieet 3 päeva

Kõige lühem versioon liha kaalulangusest, mis kujutab endast paastumispäeva, venitas kolm päeva. Säilitage see toit nii, et see oleks minimaalselt valitud liha ja vähem vähem tärkliserikaste köögiviljade puhul, pestes kogu selle toidu ainult puhastatud veega, rohelise / taimse tee või dogrose puljongiga. Sellise piisavalt range toitumisalase toitumise järgimise tulemus võib olla kaalukadu 2-3 kg piirkonnas, mis on sellise kestuse jaoks üsna hea.

Dieet 5 päeva

Pisut pikendatud ja ajakohastatud liha söögipäevade versioon, mis viitab võimalusele kasutada igapäevaselt juba täielikku soovitatud portsjonit (500 grammi) ja laiemat köögiviljamenüüd. Lisaks on nendele peamistele roogadele lubatud lisada 24 tunniks vähe juustu, linnumunasid ja isegi 1 magustamata puuvilju. Kehakaalu kaotus 5 päeva jooksul varieerub kõige sagedamini 3-4 kilogrammi piires ja 30% juhtudest ulatub see 5-6 kilogrammini.

Dieet 7 päeva

Tunnustatud kui kõige lihtsam nõuetele vastavuse poolest ja mitmekesine toit, mitmesugused lihatoidud, mille järgi saate oma toitumisse lisada kõiki toiduaineid, mida see toitumine lubab. Igapäevane menüü põhineb teie lemmik- ja köögiviljadel, kuid lisaks on soovitatav lisada sellele kala ja / või mereande. Koos lubatud muna-, puuvilja- ja kodujuustuga on see dieedi versioon üsna mitmekesine ja rahuldav. Keskmine langus on 5-6 kilogrammi ja eriti rasvunud inimeste puhul võib see olla suurem.

Dieet 10 päeva

Lihapõhise kaalulanguse tegemise ajal lubatud maksimaalne lubatud kogus, mis kordab oma seitsmepäevast analoogi. Koos selle dieedi kestuse suurenemisega suureneb loomulikult ka selle efektiivsus kehakaalu alandamise seisukohalt, mis juba ulatub miinus 7-8 kilogrammi. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad mitmekesistada liha 10-päevast dieeti väikese koguse teravilja pudruga, kuid sellisel juhul võib selle efektiivsus kannatada ja mõnikord üsna märkimisväärne.

Lubatud tooted

Liha dieetile vastuvõetav toidunimekiri põhineb loomulikult kõrge valgusisaldusega toodetel, aga selleks, et mitmekesistada dieeti ja siseneda teistesse makroelementidesse inimkehasse, hõlmab see ka teisi toidu koostisosi.

Seega näeb selle tehnika jaoks lubatud tahkete ainete nimekiri välja järgmiselt:

• kodulindude ja / või loomade liha, mis vastab isiklikele eelsoodumustele ja rahalistele võimalustele;
• kala ja loomade mereande;
• igasugused rohelised ja köögiviljad, mida iseloomustab aeglane süsivesikute sisaldus;
• linnumunad (kana / vutt);
• kodujuust minimaalse süsivesikute sisaldusega;
• mõned puuviljad (eelistatud on tsitrusviljad ja rohelised õunad).

Maitseainete ja marinaadide puhul on lubatud kasutada väikest kogust:

• värske sidrunimahl;
• maitsetaimed;
• looduslik sojakaste.

Lisaks filtreeritud veele on lubatud juua:

• taimne / roheline tee;
• dogrose keetmine;
• isiklikult valmistatud köögiviljamahlad;
• kvaliteetne kohv (aeg-ajalt).

Lubatud toodete tabel

Köögiviljad ja rohelised

Puuviljad

Lihatooted

Lind

Kalad ja mereannid

Õlid ja rasvad

Mittealkohoolsed joogid

* andmed on 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Liha kaalulanguse ajal on vastuvõetamatu süüa:

• suhkur mis tahes kujul;
• kõik teraviljad;
• konserveeritud tooted (isegi liha);
• suitsutatud liha ja vorstid;
• marjad / puuviljad (välja arvatud lubatud);
• piimatooted (lisaks juustule);
• kõik jahu tooted;
• magus vesi;
• tehase puuviljamahlad / nektarid;
• kogu alkohol.

Samuti on soovitatav selle dieedi hoidmisel piirata kehasse sisenemist:

• sool ja algselt soolatud tooted;
• ebatervislik rasvane toit (sealhulgas liiga rasvane liha);
• tööstuslikud köögiviljamahlad (võivad sisaldada peidetud suhkrut).

Lubatud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Puuviljad

Marjad

Seened

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Suupisted

Teravili ja teravili

Jahu ja pasta

Pagaritooted

Kondiitritooted

Jäätis

Koogid

Šokolaad

Toorained ja maitseained

Piimatooted

Juust ja kohupiim

Vorstid

Õlid ja rasvad

Alkohoolsed joogid

Mittealkohoolsed joogid

Mahlad ja kompotid

* andmed on 100 g toote kohta

Liha dieedi menüü (söögikava)

Dieet 3 päeva

Kolm päeva paastu päevad liha puhul on harjutatavad kahes variatsioonis, millest esimene on küllaltki „kõva“ dieedi toitumine ja teine ​​on pehmem alternatiiv.

1. võimalus

Selle 3-päevase lihavalmistamise selle versiooni igapäevane menüü peaks sisaldama 250 grammi keedetud / hautatud liha (soovitavalt madala rasvasisaldusega sorte), mida tuleks kogu päeva jooksul tarbida. Lisaks on lubatud iga sööki täiendada väikese portsjoni kurgi / tomati-salatiga (lisada veidi keedetud muna) minimaalse oliiviõli või sidrunimahlaga.

Nende liha paastumise päevade hoidmisel on soovitatav janu kustutada värskete roositüvedega, millele lisaks tuleb 24 tunni jooksul juua 1,5 liitrit filtreeritud vett. Tänu hambaemaile hävitava dogrose keetmise sisule on kõige parem juua seda läbi õlgede ja seejärel loputada suud.

2. võimalus

Teise liigi 3-päevase dieedi tüüp võimaldab tarbida 400 grammi keedetud / hautatud liha ilma soola või selle asendajateta päeva jooksul. Sel juhul suureneb ka söögikordade arv päevas viis korda, kuid köögiviljasisaldus peaks siiski olema väike ja sisaldama peamiselt kapsas (mistahes), tomateid ja kurke. Joogiks vajamineva puhastatud vee kogus jääb samaks ja loodusliku roosi puljong asendatakse taimsete / roheliste teedega.

Dieet 5 päeva

Lihatoidu viiepäevase versiooni menüü on põhimõtteliselt väga sarnane teist tüüpi lihatoidu päevadele, kuid seda iseloomustab lubatud toodete laiendatud nimekiri. Seda toitumisrežiimi hoides tuleb iga päev 5-doosina tarbida 400-500 grammi mugavat viisil küpsetatud liha.

Samuti saate oma dieeti siseneda kõikidesse köögiviljadesse, mis ei sisalda kiiret süsivesikuid, ning lisaks süüa mune (soovitavalt hommikusöögiks) ja lubatud puuvilju (hommikul, 1 tk). Paar korda kogu toitumise ajal saate endale lubada süüa väikest kogust madala süsinikusisaldusega juustu. Joogirežiim võib lisaks veele hõlmata taimset / rohelist teed ja värskeid köögiviljamahlu kokku vähemalt 2 liitrit päevas.

Dieet 7 või 10 päeva

Sellised lihatoidu liigid erinevad ainult nende kestusest, kuid nende menüü on identne ja peaks olema moodustatud kõikidest lubatud toiduainetest, mis muudab toitva toitumise mitmekülgseks ja mitte igavaks. Viis kohustuslikku toidukorda 7 või 10 päeva jooksul peavad loomulikult põhinema liha tarbimisel massiosas kuni 500 grammi päevas, kuid sel juhul on soovitatav kala ja / või mereande sisse viia liharoogadesse.

Täiendavaid köögiviljamenüüid tuleks samuti mitmekesistada maksimaalselt, kasutades kõiki lubatud köögivilju ja maitsetaimi toiduvaliku lubatud nimekirjast. Linnumunad on parimad hommikusöögiks, lõunasöögiks lubatud puuviljadeks, lõuna- ja õhtusöögiks lahkuvad liha- ja kalaroogad köögiviljade külglihaga ning tee ajal teejuustu või teesalat. Saate juua / rohelist teed, köögiviljamahla, puljongit ja puhastatud vett juua kokku vähemalt 2 liitrit 24 tunni jooksul.

Nädala menüü liha toitumise kohta

Esmaspäev

• kaks kõvaks keedetud muna;
• roheline salat.

• kodus vorst.

• osa igast auru lihast;
• küpsetatud köögiviljad (baklažaan / suvikõrvits / tomat).

• keskmine kurk.

• kala grill.

Teisipäev

• auru omelett kahest kanamunast.

• porgandi-õuna salat sidrunimahlaga.

• grillitud vasikaliha tomati ja kurgi garneeringuga.

• mõned juustu.

• keedetud kanarind.

Kolmapäev

• kodus vorst;
• pehme keedetud muna.

• oranž

• lahja sealiha;
• köögiviljasalat.

• värske köögivili.

• 5-6 keedetud krevetti.

Neljapäev

• mõned küpsetatud pardiliha;
• roheline salat.

• õun.

• küpsetatud peenestamata veiseliha;
• kapsas-kurgi salat vähemalt oliiviõli.

• kaks vutimuna;
• kurgi salat.

• veiseliha.

Reede

• krabi liha;
• värske tomat.

• kapsasalat

• küpsetatud kala;
• värske köögiviljasalat (salat / kurk / tomat) sidrunimahlaga.

• mõned juustu.

• küpsetatud kalkunifilee.

Laupäev

• auru kala;
• salatilehed.

• pehme keedetud muna;
• tomat

• mereannid segada vähemalt sojakastmega;
• keedetud brokoli.

• 5-6 redis.

• küüliku rinna hautatud.

Pühapäev

• kahekordsed munad

• kodus vorst.

• keedetud liha;
• küpsetatud köögiviljad (salat / baklažaan / tomat).

• kapsas-kurgi salat.

• mis tahes küpsetatud kala, millel on blanšeeritud spargli garneering.

Dieediga salendavad retseptid

Kuna seda kehakaalu korrigeerimise režiimi säilitades ei saa toitumise liha toite põhimõtteliselt rasvasisalduse ja toiduvalmistamisviisi järgi rangelt diferentseerida, saate sellisel dieedil süüa üsna maitsev ja mitmekesine. Loomulikult saate õppida, kuidas sealiha süüa ahjus ja aurugraanulites, mida saab küpsetada kanaliha ja kuidas valmistada suuõõmutavaid lihatooteid tõelistes lihasööjates, kes söövad liha toite iga päev ja katsetavad pidevalt oma retsepte, kuid mitte Tasub unustada mõningaid piiranguid toodetele ja vürtsidele.

Liha maitseomaduste ja kujutlusvõime mõistmiseks ei piisa, peamine on hoida toitainete koostisosade tasakaalu ja valmistada toite, mis ei ole mitte ainult gastronoomilisest seisukohast atraktiivsed, vaid ka kehakaalu kaotamiseks. Alltoodud artikkel annab retseptid professionaalsete toitumisspetsialistide fotodega, kes on hästi teadlikud sellest, kuidas valmistada dieetveiseliha, sealiha ja isegi lambaid ning millisel viisil on kõige parem valmistada küülikut, pardi, kalkunit jne.

Retseptid toidulisanditest veiselihast kehakaalu langetamiseks

Tulenevalt asjaolust, et veiseliha peetakse üheks kõige toitlikumaks liha tüübiks ja lisaks sellele on see peaaegu kõikides kauplustes kättesaadav, tuleks selle valmistamiseks pöörata erilist tähelepanu. Liha dieeti järgides saate luua mitmesuguseid retsepte jahvatatud veiseliha ja liha iseäraseks toiduks, valmistada supp sellest, teha lihapallid, sibulad ja proovida isegi lihtsaid retsepte toidulisele veiselihale.

Veiseliha Goulash

• veiseliha - 1 kg;
• sibul - 250 g;
• loorberileht - 4 tk;
• porgandid - 150 g;
• filtreeritud vesi - 1 l;
• oliiviõli - 30 g;
• sool / pipar - vähemalt.

Veiseliha guljašifoto

Veiseliha lõigatakse keskmisteks kuubikuteks. Koorige ja peske köögiviljad. Suure riiviga hõõruge porgandid ja tükeldage sibul nuga. Valada eelkuumutatud katusesse õli ja küpseta selles sibulaid veidi. Vala kogu liha keedetud õlisse sibulaga ja asetage loorberileht.

Täida pada 500 ml filtreeritud veega ja keeda 30 minutit. Seejärel lisage poolpannile riivitud porgandid ja valage ülejäänud 500 ml filtreeritud vett. Maitsesta nõel vajaliku minimaalse vürtsiga ja küpseta umbes 40 minutit. Selline veiseliha kombineeritakse suurepäraselt köögiviljapüreega.

Dieetveiseliha burgerid

• Veiseliha - 500 g;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 1-2 tk;
• rohelised - tahet;
• sool / pipar - vähemalt.

Dieetveiseliha burgerid, foto

Pesta veiseliha ja lõigata see väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake see 4 tükkideks. Liha ja sibulid keeratakse lihajahu kasutades minemaadiks. Lisage sellele muna ja vürtsid ning segage hoolikalt. Katke küpsetusplaat fooliumiga ja asetage sibulad. Katke need ülalt sarnase fooliumikihiga ja sulge alumise ja ülemise fooliumi servad kokku. Umbes 40 minutit küpsetage küpsetisi ahjus 180 ° C juures.

Lihtne veiseliha

• veiseliha - 600 g;
• muna - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool / must pipar - vähemalt.

Lihtne veiseliha, foto

Enne toiduvalmistamist valmistage liha, ostke pood liha kõige väiksema ribade ja filmidega. Peske seda ettevaatlikult ja lõigake väikesteks tükkideks, eemaldades liha liigsed lisandid. Purustage sibulad ja liikuge liha külge läbi liha. Lisage keerutatud hakklihas munakollased, väike must pipar ja segage kõike koos segistiga, kuni moodustub kohev liha mass.

Eraldi kaussi, piiskake valged soolad minimaalselt soola. Lisage need liha massile ja segage õrnalt tavalise lusikaga. Pange segu mittekleepuvale toiduvalmistamisalusele ja küpseta ahjus umbes 45 minutit (saate kasutada aeglast pliidi).

Dieet retseptid vasikalihast

Kuna vasikaliha ei ole veel täielikult toitunud liha kiududest, on parem valmistada esimesi kursusi või aurutatud liharoogasid, nagu lihapallid.

Vasikaliha

• vasikaliha - 300 g;
• brokkoli - 200 g;
• salatipipar - 1 tk;
• rohelised oad - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• loorberileht - 2 tk;
• rohelised - maitse järgi;
• sojakaste ja pipar-herned - vähemalt.

Vasikaliha, foto

Lõika pestud vasikaliha väikesteks tükkideks ja küpseta, kuni see moodustab saast (müra). Pärast vee pinnalt eemaldamist lisage puljongile lehtleht, pipar-herned ja terve kooritud sibul, mis tuleb pärast liha keetmist eemaldada.

Sel ajal tükeldage salatipiprad ribadeks, eraldage kapsasõied ja tükeldage rohelised. Lisage salat, brokkoli, rohelised oad ja rohelised viimistletud puljongile omakorda, lastes supp keeta pärast järgmise koostisosa lisamist. Valmistamise lõpus valage sojakaste suppi, segage see ja katke 10 minutit.

Dieet lihapallid vasikalihast

• vasikaliha - 500 g;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 2 tk;
• kaerakliid - 3 spl. l.;
• kevadsibulad - 1 kobar;
• oliiviõli - määrimiseks;
• sool / pipar - vähemalt.

Dieet lihapallid alates vasikaliha, foto

Peske pestud vasikaliha tükeldatud sibulaga hakklihamasse hakklihas. Lõika rohelised sibulad peeneks ja lisage see hakkliha. Lisage sama kliid, muna ja vürtsid. Segage kõik koostisosad ettevaatlikult ja moodustage väikesed lihapallid. Pange need kergelt õlitatud auruti kaussi ja küpseta pool tundi.

Sealiha dieeti retseptid

Klassikalises mõttes ei ole sealiha toiduks liha, kuid seda on lubatud tarbida ka selle dieedi järgimise raames. Loomulikult ei ole tavaline rasvkebab antud juhul tõenäoliselt kasulik, kuid korralikult keedetud filee vastab täielikult sellele dieedile.

Sealiha filee rosmariiniga

• sealiha sisefilee - 500 g;
• küüslauk - 3-4 hammast;
• rosmariin - 1 okas;
• oliiviõli - 1 tl;
• sool / pipar - vähemalt.

Sealiha filee rosmariiniga, foto

Loputage sealiha, kuivatage ja hõõruge vürtsidega. Tee sügavale läbitorkamiseks ja pane küüslauguküüned. Puista liha rosmariinilehtedega. Lõigake foolium 3-4 korda suuremaks kui sealiha ja määrige seda ühel küljel oliiviõliga. Mähkige liha mitmesse kihti fooliumis, pane see küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 50-60 minutit 180 ° C juures.

Kodulindude dieedi retseptid

Kodulinnudelt pärit toitained on nii mitmekesised ja populaarsed, et nad on enamiku praeguste dieedide menüüs, mistõttu võite liha baasil kaalulangusega proovida neid koostisosi. Näiteks valmistage hommikusöögiks oma omatehtud kana- või kalkuni vorstid ja küpsetage pardiliha õhtusöögiks.

Kodulinnud

• kana / kalkuni filee - 400 g;
• lõss - 200 ml (marinaadi puhul);
• küüslauk - 2 hamba.;
• sool / vürtsid - vähemalt.

Kodulindude vorstid, fotod

Loputage kodulindude filee põhjalikult ja lõigake see väikesteks tükkideks. Pigistage küüslauk piima, asetage lindude tükid ja marineerige need külmkapis paar tundi. Seejärel lõigake segisti maksimaalsel kiirusel hakkliha hakkliha ja segage see kõigi vürtsidega. Pange nõutav kogus hakkliha toidu kile külge ja mähkige see mitmesse kihti, moodustades nii vorsti. Siduge filmi servad nööriga ja säilitage vorstid külmikus. Lõpliku valmistamise protsess seisneb vorstide keetmises 20-minutilise kilega, mis tuleb enne tassi serveerimist eemaldada.

Küpsetatud pardi rinnaga

• pardifilee - 4 tk;
• suur oranž - 1 tk.;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• maitseained.

Küpsetatud pardiliha foto

Peske pardifilee ja lõigake vajaduse korral ära kõik rasvkoe. Marinasta liha sojakastme, lemmikvürtside ja apelsinimahla segus 3-4 tundi. Järgmisena praadige paar minutit paari minuti jooksul kuiva ja kuumutatud mittekleepuvast pannist. Seejärel rullige liha fooliumisse ja 15–20 minutit küpsetage ahjus 200 ° C juures. Pärast seda eemaldage parti filee ahjust, laske sellel "puhata" 5-10 minutit ja lõigata osadeks.

Rabbit Diet Food retseptid

Olles sunnitud liha dieedil, ärge unustage küülikut, kelle liha peetakse hüpoallergilisuse tõttu eriti dieetiks. Lõpetage dieedi järgmine päev, ärge olge laiskad ja küpseta maitsvat ja toitvat küülikpott.

Küülik ja suvikõrvits

• küülikufilee - 400 g;
• sibul ja suvikõrvits - 1 tk;
• kliid - 4-5 kunst. l.;
• rohelised - maitse järgi;
• sool / pipar - miinimumini.

Küülik ja suvikõrvits, foto

Loputage küülikufilee ja lõigake see väikesteks tükkideks. Koorige suvikõrvits ja sibul ning tükeldage peeneks. Kõik need koostisosad jahvatatakse lihatoruga. Saadud täitematerjaliks teeb kliid, minimaalsed vürtsid ja lemmiktaimed. Segage hoolikalt, asetage sobivale kleepuvale küpsetusplaadile ja küpseta ahjus keedetud.

Lihatoidust välja

Peamiselt tuleb jätta liha toitumine ja alustada tavaliste toitude tutvustamist oma menüüsse hoolikalt ja järk-järgult. Tuleb meeles pidada, et hetkeline üleminek süsivesikute toidule lõpeb tõenäoliselt kogu kaotatud kehakaalu tagastamisega ja võib-olla isegi täiendava kaalutõusuga. Sel põhjusel kaitsta esimest korda pärast dieedi lõpetamist end täielikult kahjuliku toidu ja eelkõige maiustuste, kiirtoidu ja jahu toodete eest.

Võimaluse korral hoidke toidutarbimisrežiimi, tarbige toitu väikestes portsjonites ja jätkake rohkelt vett. Pidevalt kontrollides kaaluindikaatoreid, kasutage järk-järgult eelnevalt keelatud köögivilju ja puuvilju oma toitumisse, omage hommikusöögiks teravilja putru ja proovige õhtusöögiks vedelaid piimatooteid.

Kord nädalas proovige veeta paastumispäeva, eelistades valgu dieeti. Kaalu juurdekasvu korral pöörake tähelepanu uutele toodetele, mis on tõenäoliselt selle olukorra põhjuseks. Harjutage igasugust füüsilist tegevust, isegi kui esmapilgul tunduvad nad elementaarsed ja ebaefektiivsed.

Liha toitumise vastunäidustused

Mistahes liha dieeti ei tohiks kehakaalu langetamiseks säilitada, kui:

Lastele

Lihavalgus kõigis selle variatsioonides ei ole soovitatav alla 18-aastastele lastele, kuna enne seda vanust vajab inimkeha rohkem kui kunagi varem täielikku ja tasakaalustatud toitumist kõigi makroelementide jaoks.

Raseduse ja imetamise ajal

Samal põhjusel soovitatakse toitumissisalduse tasakaalustamatust, mis tõenäoliselt kahjustab loote või imiku toitumisspetsialistid, tungivalt rasedatele ja imetavatele naistele liha dieedile kleepumist.

Plussid ja miinused

• Igat liiki liha kaalulangus on iseloomulik kaalukaotuse seisukohast käegakatsutavale tõhususele.
• Toidu põhikomponentide otsimine ei põhjusta mingeid probleeme aasta jooksul.
• Peaaegu kõikide lihatüüpide toitumise tõttu võib selle toitumine olla väga mitmekesine.
• Õige väljundi säilitamise tingimustes jäävad kehakaalu languse tulemused enamikul juhtudel kaua.
• Peaaegu kõik lihatoidu variandid (erandiks võib olla esimest tüüpi tühja kõhuga päevad) ei kaasne nälja tunne.
• Igat liiki liha on rikas erinevate mineraalide, vitamiinide ja teiste kasulike ja mõnikord vajalike ainetega inimkehale.
• Kui liha toidule lisatakse füüsiline koormus, ei mõjuta kehakaalu langetamise protsess lihaste raami, vaid mõjutab ainult rasvkoest. Samuti kehtib see naha kohta venitusarmide tekkimise osas.
• Kõrge valgusisaldusega dieedid, mis loomulikult sisaldavad lihavalmistust, on sportlastele suurepärased.

• Paljude terviseprobleemide esinemisel ei täheldata valdavalt liha toitvat dieeti.
• Mõned lihatüübid on üsna kallid.
• Liha kaalulanguse säilitamisel suurendab oluliselt neerude koormust.
• Süsivesikute toiduainete terav piiramine võib põhjustada peavalu, väsimust, pearinglust ja väiksemat jõudlust.
• Soola keedetud liha- ja kalaroogad kaotavad oma maitse ja seetõttu on paljude inimeste jaoks selle toitumise menüü imelik.
• Lihatoodete toitumise rohkus võib põhjustada kõhukinnisust ja ebameeldiva lõhna teket suust.
• Toitumise korral vale väljumise korral täheldatakse enamasti kadunud kaalu kiiret ümberpööramist.

Liha toitumise ülevaated ja tulemused

Peaaegu kõik hinnangud kaalulanguse kohta liha dieedis viitavad selle kõrgele jõudlusele liigse kehakaalu vähendamise osas, kuid see toit on sobilik ainult innukate lihasööjate jaoks, kes toovad selle toote üle muu toidu. Põhimõtteliselt ei eelistanud inimesed taimset päritolu toitu ja püüavad seda dieeti kasutades kaalust alla võtta, põhimõtteliselt ei talunud sellist lihatoidu rohkust ja peatasid selle teisel või kolmandal päeval.

Lihapõhise salenemise mõju varieerub üsna käegakatsutavatel vahekäikudel ja võib oluliselt erineda isegi inimestele, kelle kehakaal on ligikaudu sama. Liha toitumise individuaalne tulemus sõltub mitte ainult dieedi järgimisest, vaid ka mõningatest täiendavatest teguritest, mille hulka kuuluvad füüsilised harjutused ja joomine.

• "... Ma kaotasin oma elus liha dieeti kaks korda. Esimest korda nädalas õnnestus mul kaotada 5 kilogrammi ja teist korda samal perioodil 4 kilogrammi. See dieet mulle meeldib kõigile. Kogu aeg, nälja tunne ei kaasanud mind veel kord, kuid liha- ja kalaroogade mitmekesisuse tõttu ei olnud dieedi menüüst aega ja igav. Muide, esimesel kaalulangusel tegelesin jõusaalis aktiivselt, kuid teist korda jooksin hommikul hommikul, võibolla kordus tulemus osutus veidi madalamaks. Ma arvan, et ilma füüsilise pingutuseta on liha dieeti tõsiselt raske kaaluda, kuid üldiselt on toitumine lihtsalt imeline. "
• "... Toitumine on sattunud kahjuks minu elusse juba ammu. Veel kord, kui ma ühel neist istusin, olin ma väga puudulik (hästi, see on mõistetav) ja liha (hästi, ma armastan seda). Lõpuks peaaegu iga toit, mida ma vähemalt murdsin, ja tihti sellest täielikult tee keskel ära murdis. Kuid liha toitumine lubas mul vähendada oma toiduainetes oma taandamatuid soove poole võrra. Igatahes, ma vaatasin liha peale, nagu kunagi varem. Samal ajal jäi 6 kg 10 päeva jooksul ilma eriliste pingutusteta. Loomulikult ei toiminud see ilma füüsiliste harjutusteta, kuid ma ei pingutanud liiga palju. Muide, ma soovitan teil seda dieeti järgida suvel või sügisel, siis on köögiviljade valik rohkem ja nende hind on madalam. ”
• "... Ma proovisin liha dieeti aasta tagasi ja mitte ainult olin täiesti rahul oma tulemustega, vaid neid ikka kiidan. Minu jaoks oli peamine võimalus segada erinevat tüüpi liha ja kala ühest toitumisest ning ma olin alati ükskõikne köögiviljade suhtes. Aga ilma leivata oli see algul raske, kuid paari päeva pärast harjutasin seda. Kümne päeva jooksul tehtud suurepärased külmutamised mitte ainult ei küllastanud mu keha, vaid jätsid toitu täielikult tundma. Selle aja jooksul langes minu kaal 7 kilogrammi võrra, aga dieedi lõpus hakkasin veidi kinnituma. Täna ei ole keegi läinud kilogrammistest tagasi. ”
• "... Ülekaalu kummitasid mind minu sünnist, teisisõnu, ma olin alati rasv. Kaks aastat tagasi hakkasin toitumisspetsialisti nõuannetel järk-järgult kaaluma toitumissüsteemis, kuid ühe aasta pärast peatus kaal. Minu toitumisspetsialist soovitas seejärel iga kuu korraldada 3-päevase lihatoidu. Dieet koosnes kana, veiseliha ja küülikust ning muidugi köögiviljadest. Esimest korda kaotasin 3 kg ja jõusaalis hakkasin tundma ennast enesekindlamana, isegi minu südame tugevus muutus väiksemaks. Nüüd kaotan ma selle segapõhimõtte kaalu ja ma olen tulemustega väga rahul. "
• "... Liha toitumise korral istun regulaarselt, aga ma ei saa seda nii lihtsaks nimetada. Jah, ma ei tunne nälja tunnet nagu varasematel madala kalorsusega dieedidel, kuid enamasti väsin kiiresti liha toitumine. Kogu aeg, ma ei taha isegi maiustusi, vaid lihtsalt leiba, tõenäoliselt süsivesikute puudumise tõttu. Minu jaoks ei piisa ka puuviljadest. Kui te aga oma toiduvalmistamisvõimalused ületasid, siis võite selle dieediga väga hästi kaotada. Viimane kord, kui ma võtsin 10 päeva jooksul 7 kilo ja see tulemus kestis väga kaua. Liha toit on eriti efektiivne paralleelsetes sporditegevustes, kuigi ilmselt on see nii kõigi kaalulangusrežiimide puhul. ”

Toidu hind

Finantskulud, mis tuleb liha toitumisega kaasneda, sõltuvad suures osas kasutatud liha ja mereandide liigist, kuid üldiselt on need üsna vastuvõetavad. Toitumisharjumuste valikulise majandusliku suhtumise korral maksab üks päev liha baasil kaalulangus umbes 200 rubla ja isegi raiskava lähenemise tõttu dieedile ei võta pereeelarvest tõenäoliselt üle 500 rubla.