Supid tabeli numbri 5: 8 toitumise retseptideks

Dieet number 5 on ette nähtud akuutses vormis esinevaks hepatiidiks ja koletsüstiidiks, samuti maksa ja sapikivide haiguse tsirroosiks. Selle dieedi eesmärk on parandada sapi sekretsiooni ja normaliseerida maksafunktsiooni. Toitumise aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvatele ja tervislikele suppidele, mida saab valmistada terapeutilise dieedi ajal №5. Bon isu!

Köögiviljasupp

• Suur porgand - 80 g
• Kartul - 60 g
• Värsked kurgid - 200 g
• Tomatid - 60 g
• Peterselli juur - 50 g
• Roheline salat - 20 g
• Köögivilja Keetmine - 750 g
• Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 30 g
• Oliiviõli - 20 g

1. Kurgid tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minuti jooksul sooja veega mahutisse, kuhu peaksite kõigepealt lisama veidi sidrunimahla.
2. Peterselli juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Siis hautatakse neid keskmise kuumuse all pannil, mis on määritud oliiviõliga. Toiduvalmistamise ajal valatakse köögiviljad eelküpsetatud köögiviljapuljongiga.
3. Tomatid tuleb pesta keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
4. Roheline salat purustatakse peeneks ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Köögivilja puljong pannakse keema ja kartulid saadetakse kõigepealt pannile, mida keedetakse seal 15 minutit.
6. Seejärel valatakse puljongisse tomatid, hakitud salatilehed, hautatud kurgid, petersell ja porgandid. Ja kõik köögiviljad keedetakse veel kümme minutit, kuni need on täielikult keedetud.

Suppile lisatakse enne serveerimist hapukoor.

Taimetoitlane supp

• Valge kapsas - 200 g
• Peterselli juur - 30 g
• Porgandid - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Köögivilja Keetmine - 350 ml
• Greenery
• Oliiviõli - 10 g
• Soola nuga

1. Esiteks valmistatakse köögivilja keetmine valge kapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keevasse vette, keedetakse, kuni keedetakse, seejärel filtreeritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla väike sool.
2. Kapsas peenestatud ja vajutage käsi.
3. Porgand ja petersellijuur tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Pärast seda on need köögiviljad lubatud pannil, millele on lisatud õli ja pool klaasi köögiviljapulbrit kaane alla.
4. Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised tükeldatakse nuga.
5. Porgand peterselliga ja hakitud kapsas saadetakse keeva köögiviljapulbrile.
6. Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppile tomatid ja rohelised ning seda keedetakse mõni minut.

Kana supp

• Kana rinnaga - 180 g
• Noored keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
• Kartulid - 2 tk.
• Porgandid - 1 tk.
• Ghee - 1 tl.
• Petersell

1. Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
2. Seejärel valatakse potti vett ja see keedetakse.
3. Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel saadetakse need keeva veega potti.
4. Seemnedest eemaldatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Pärast seda lisatakse need köögiviljad ka puljongile. Nad valmistavad umbes kaheksa minutit.
5. Siis saab suppile panna hakitud kanarinda ja küpseta seda veel 10 minutit.
6. Kana supi lõpus puistatakse peterselliga.

Porgandipüree supp

• Porgandid - 3 tk.
• Piim - 150 ml
• Või - ​​10 g
• Jahu - 5 g
• Väike kanakollane
• Köögivilja Keetmine

1. Valmistage köögiviljadest välja kõik köögiviljad. Võite kasutada sellerit, kapsas, kartuleid ja sibulaid.
2. Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel saadetakse see võiga määritud pannile. Hauti ajal lisatakse porgandile mitu lusikatäit köögiviljapulbrit. Kui see on valmis, peate seda lihvima segistiga või segistiga.
3. Eraldi valmistatud valge kastmes. Selleks küpsetakse jahu veidi kuivas pannis, seejärel valatakse piim õhukesesse voolu ja kogu segu segatakse põhjalikult.
4. Porgand, segatud segistis, segatud valmisvalge kastmega ja segatud köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat vahustatud suppi.
5. Jahutatud supile lisatakse kana munakollane.

Tomat hõõrutakse suppi

• Värsked tomatid -170 g
• Riis kuivas vormis - 2 tl.
• Piim 2,5% rasva - 2 spl.
• Või - ​​5 g
• Koor 10% rasva - 2 spl.
• Jahu - 1 spl.
• Köögivilja Keetmine - 300 ml

1. Eelnevalt valmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartuleid, porgandeid, lillkapsasid veidi soolatud vees, mille järel puljong filtreeritakse ja jäetakse kõrvale.
2. Tomatid kuumutatakse keeva veega, nahk eemaldatakse ja liha tükeldatakse peeneks.
3. Riis on keedetud, kuni on kuumutatud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
4. Praegu kuivatatakse jahu veidi kuivalt kuuma pannil, sellele lisatakse piima, samuti koort ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kaste keskmisele kuumusele umbes 10 minutit. Lõpus filtreeritakse.
5. Riisiga puhastatud tomatid segatakse piimakastmega, seejärel lisatakse neile kuum köögiviljapuljong. Ja siin tuleb jälgida konsistentsi ennast, mis peaks sarnanema paksule hapukoorele. Lõpuks lisatakse supile või.

Riisitupp

• Riisi tangud - 200 g
• Kartul - 1 tk.
• Porgandid - 1 tk.
• Või - ​​5 g
• Hapukoor 15% rasva - 10 g
• Sool - 2 g
• Köögivilja Keetmine - 400 ml

1. Esiteks valmistatakse iga köögivilja keetmine. Selleks võib pannil keevas vees kartulit, porgandit, lillkapsast, sellerit. Kõik köögiviljad keedetakse 20 minutit, seejärel puljong filtreeritakse.
2. Porgandid ja kartulid kooritakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pärast mida neid veidi kuumutatakse pannil, millele on lisatud võid ja köögiviljapulbrit.
3. Keedetud puljong valatakse keedetud puljongisse, mida keedetakse pooleks keedetud.
4. Pärast seda saadetakse suppile aurutatud köögiviljad, mis on keedetud kuni täielikult keedetud, seejärel lisatakse hapukoor. Nõu võib olla soolatud ja süüa valmis.

Piim supp

• Nuudlid - 100g
• Piim - 500 ml
• Suhkur - 30 g
• Väike sool
• Või - ​​5 g

1. Pannile tuleb valada vett ja piima ning sool ja suhkur tuleb valada kohe.
2. Viige vedelik keema ja lisage nuudlid, mida keedetakse 10 minutit.
3. Supp ei tohiks keeta, kuid kohe välja lülitada, pärast mida tuleks lasta pool tundi.

Dieet retseptid "5 tabel": köögivilja supid ja kapslites

On juhtumeid, kus inimene haigestub või on läbinud operatsiooni, kuid soovib samas kinni pidada teatud dieedist, et mitte kaotada oma vormi. See on eriti oluline kaalu kaotanud tüdrukute jaoks, kes on oma keha suurepärases seisukorras toonud, ja siis oli mõningane ebameeldiv vahejuhtum, mille tõttu kõik jõupingutused lihtsalt kaduvad.

Sellistes olukordades on statsionaarselt ravitud patsientidele mõeldud spetsiaalne toitumine. Selline toidu süsteem on toit, mida nimetatakse viiendaks tabelis või lihtsalt "5", "5a". See on mõeldud spetsiaalselt neile, kellel on hiljuti olnud maksa, sapipõie või kõhunäärme operatsioon. Kogu see menüü on kodus kergesti valmistatav. Selle dieedi mitmekesisus lükkab ümber stereotüübi, et toitumine on maitsetu ja igav protseduur.

Üldpõhimõtted

Selline säästev toitumine on ideaalne inimestele, kellel on koletsüstiit, hepatiit, tsirroos, sapikivitõbi ja muud haigused, kus rasva neelamine või rasvane toit ei ole erinevatel põhjustel lubatud. Selle dieedi aluseks on proteiinid ja süsivesikud, kuid rasvad ei ole üldse välistatud, need on piiratud.

Selliste piirangute tõttu tarnitakse kehale palju kiudaineid, tailiha, kodujuustu, soja ja kala. Ja sa peaksid alati juua palju vedelikku päevas. On kohustuslik juua ainult vett, on lubatud kasutada suudlust või kompoti. Võite kasutada erinevaid suppe, kartulipuderit ja lahtisi liha pirukaid. Toit valmistatakse keetmise, küpsetamise või hautamise teel. Mingil juhul ei tohi küpsetamisel toitu panna. Toitlustus on kõige parem tarbida mitte kuuma ja külma ning temperatuurivahemikus 20 kuni 60 kraadi.

"Viienda tabeli" dieedi kasutamisel on rangelt keelatud kasutada väga suurt hulka rasvaseid toite. Täielikult välistada rasvase liha ja loomsete õlide toitumine. Kui te seda reeglit ignoreerite, siis võite tugevasti ärritada seedetrakti ja suurendada sapi sekretsiooni. Ja sellel on väga negatiivne mõju haigustele, kus see toitumine on lubatud.

Lihtne ja huvitav retsept.

Lisaks on dieet, et seda saavad kasutada mitte ainult inimesed pärast mõningaid operatsioone, vaid ka neid, kes tahavad oma igapäevast toitumist õigesti teha.

Suhkritsase köögiviljasupp

Kõigepealt peate koostama esimesed toidud "5 tabelit". Suhkru köögiviljasuppide valmistamiseks tuleb kasutada järgmisi koostisosi:

• kartul - 300 g;
• suvikõrvits - 150 g;
• porgandid - 100 g;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• üks liiter vett;
• porgandimahl.

Tsukkiinid peaksid olema väga hästi pestud, seejärel lõigatakse viiludeks ja lisama õli. Puhastame ja tükeldame porgandid ja seejärel hautatakse need koos suvikõrvitsaga. Kartulid on ka hästi pestud, kooritud ja lõigatud suurteks viiludeks, seejärel täidetakse veega ja küpseta, kuni see on valmis. Kartulipuljongis pärast kõigi hautatud köögiviljade lisamist soola ja keedetakse uuesti. Enne serveerimist lisage väike kogus porgandimahla.

Selline köögiviljasuppide "tabel 5" toitumise retsept on üsna lihtne, mistõttu isegi algajatel pole probleeme selle valmistamisega. Lisaks paistab supp mitte ainult toitumise austajatele, vaid ka kõigile majaomanikele.

Köögiviljasupp

Küpsetamiseks kasutage järgmisi komponente:

• köögiviljapuljong - 300 ml;
• kolm kartulit;
• tomat;
• porgandid;
• konserveeritud herned - 20 grammi;
• suvikõrvits - 30 grammi;
• mitu lusikatäis taimeõli.

Tsukkiinid ja kuubikuteks lõigatud kartulid lihvivad porgandeid suure riiviga, seejärel hauta kõik. Hõõru tomati riivile ja saada mahl. Puljong peaks keema, siis tuleks lisada kartuleid ja porgandeid ning seejärel küpseta pooleldi valmis. Nüüd saate lisada herned ja suvikõrvits ning seejärel tuua kõik valmisolekusse. Suppi vala nii tomatimahla kui ka taimeõli. Seadistage keetmiseks veel 5 minutit.

Paljud inimesed armastavad borschti, kuid erinevad dieedid keelavad selle maitsva supi kasutamise teie dieedis. Aga mitte dieet "5 tabelit".

Sellise borschti valmistamiseks peate kasutama teatud komponente:

• värske kapsas - 70 grammi;
• kaks peet;
• kolm kartulit;
• mõned porgandid;
• tl tomatipasta;
• kolm supilusikatäit taimeõli;
• hapukoor - 10 grammi;
• lusikas suhkrut;
• köögivilja puljong - 250 grammi.

Esiteks, tükeldage kapsas, lõigake porgand ringidesse, hõõruge peedid jämedale riivile. Puljongis visake kartulid, mis on lõigatud baaridesse, ja tooge kõik keema. Pärast seda saab pannile panna peedid ja porgandid. Lisage mõni minut enne suhkru valmistamist suhkrut ja tomatipasta. Soovi korral võite valmis suppele lisada hapukoorega.

Kana vorstid

„Viies tabel” toit ei koosne mitte ainult esimestest kursustest, vaid ka väga maitsvate teistega. On palju tooteid, mida inimesed kauplustes ostsid, kuid neid ei soovitata kasutada dieedis, näiteks vorstides. Need koosnevad ebatervislikust searasvast ja muudest soovimatutest komponentidest, mis võivad raskendada maksakahjustusi.

Selliste maitsvate vorstide valmistamiseks peate võtma kanafileed, mis purustatakse hakkliha. Me murdame mitu muna. Parem on kasutada ainult valke ja vuttide puhul lisame need täielikult ja ei eemalda midagi. Lisage vürtsid, nagu muskaatpähkel, oregano, manna, acafetides. Munk protsessis võib paisuda. Kõik komponendid on nüüd ühendatud. Vorstid pakitakse plastikpakendisse ja aurutatakse 40 minutit.

Steam omelette

Sa ei saa kasutada tavalist praetud omletti, mida nii paljud inimesed hommikul tegid. Kuid te võite kasutada veidi erinevat retsepti, mis ei ole vähem maitsev, kuid samas palju kasulikum. See on umbes omelett, mis on aurutatud. Teie toitumises võib seda toitu lisada kõigile inimestele, kes toituvad.

See roog on väga lihtne. Esmalt eraldage munakollane valgust ja kasutage ainult viimast. Beat valk, lisage vajalik kogus soola ja kooritud piima ning asetage segu topelt boilerisse. Omlett tuleb keeta 20 minuti jooksul. Sööge lubatud, lisades erinevaid rohelisi. Et see roog oleks veidi vürtsikas, võite lisada muskaatpähkel pulbri.

Kapsasrullid liha ja riisiga

Valmistage need koostisosad toiduvalmistamiseks:

• vähese rasvasisaldusega keedetud liha - 100 grammi;
• värske kapsa lehed - 130 g;
• riis - 15 g;
• mitu lusikatäit hapukooret;
• rohelised - 30 g;
• mitu lusikatäis taimeõli.

Kapsas lehed küpsevad, kuni need on valmis. Liha jahvatatakse lihatoruga väga hästi. Riis vala keeva veega ja lase sel umbes 20 minutit tõmmata, kui kogu vesi on kuivanud. Ühendame hakkliha, valmis riisi ja taimeõli roheliste toorainetega. Pange see kõik kapsas lehtedesse ja tehke tavaline kuju, mida kasutatakse kapsas tavapärasel valmistamisel. Pange toode kastrulisse ja täitke see veega nii, et see oleks täidetud kapsasrullidega. Nüüd küpsetate ainult seni, kuni see on tehtud.

Nuudlid ja lihatükid

Valmistame ette järgmised komponendid:

• veiseliha - 80 grammi;
• nuudlid - 80 grammi;
• üks munavalge;
• või - 10 grammi.

Keeda liha ja jahutage ja jahutage. Tehke sama nuudlitega. Muna tuleb hõõruda või segada hakkliha. Nüüd segatakse saadud segu nuudlitega ja küpsetage seda auruga, kuni see on täielikult valmis.

Riisi pajaroog

Seekord püüame valmistada retsepti, mis on üsna magus ja õhuline. See on umbes riisi pajaroog. Nõu valmistamiseks on vaja valmistada kodujuustu - 200 g, 3 muna, kolm õuna, rosinaid ja paar klaasi piima, samuti mõned supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäit hapukooret.

Piim kombineeritakse klaasi veega ja keedetakse riisis segus. Me jahvatame juustu sõela abil, veenduge, et see on õhuline ja madala rasvasisaldusega. Suhu suhkruga munaga. Me pesta õunu ja koorida need ning seejärel lõigatakse kuubikuteks. Riisiga tühjendage kogu vedelik ja oodake, kuni see jahtub. Nüüd saate lisada kodujuustu, õunu, rosinaid ja suhkru ja muna segu. Kõik see segatakse põhjalikult ja paigutatakse küpsetusplaadile. Üks muna peab olema vahustatud lusikaga hapukoorega ja valage segu üle pajaroa. Nüüd paneme kõik ahju 200 kraadi ja keedetakse 25 minutit.

Berry Kissel

Õunadelt ja marjadelt pärinevat Kisselit tuleb tarbida soojalt. Toiduvalmistamiseks võite kasutada vaarikaid, maasikaid, mustikaid, kirsid ja nii edasi. Sul on vaja ka paar supilusikatäit tärklist ja paar supilusikatäit suhkrut ning veel kaks liitrit absoluutselt puhast vett.

Esiteks, me peseme marju väga hästi, kui vajame, eemaldame kõik luud. Tärklis lahustatakse väikeses koguses vees. Marjadega suhkur valab vett ja küpseta, kuni segu keeb. Seejärel saate lisada juba lahjendatud tärklist ja küpseta 15 minutit. Vaadake segu ja segage aeg-ajalt, kuni märkate, et vedelik pakseneb. Pärast seda on tarretis valmis.

Taimsed supid. Dieet retseptid, tabeli number 5

Taimsed supid - dieeti retseptid, tabel 5 - mõeldud inimestele, kellel on maksa- ja sapipõiehaigused. Reeglina kasutatakse nendes köögivilja kõige soodsamaid ja kasulikke.

Nende segu muudab tassi mitmekesiseks ja maitsevaks. Selliste suppide kasulikkust ei ole alati kombineeritud meeldiva maitsega, kuid iga tassi saab muuta meeldivaks ja isuäratavaks. Veelgi enam, nõud ei ole tingimata hästi soojendatud. Kuumusena ei kaota nad oma maitset.

Toiduks kasutatavad köögiviljad supid (tabel 5), mis aitavad menüüd mitmekesistada

Suhkritsitupp

Peaaegu 1 liitri suppi vajab:

• sada kakskümmend grammi suvikõrvits;
• üks tomat;
• üks kartul;
• kolmkümmend grammi porgandit;
• üks neljandik sibulast;
• rohelised;
• 20 grammi peterselli juurt;
• natuke võid ja 15% hapukoort (vajalik supi serveerimiseks laual).

Vala potti veidi vett. Pane riivitud peterselli juur, sibulad ja porgandid, võid (nii et köögiviljad lastakse üles: avatud, säilitades maitse ja omadused). Köögivilja puljongi valmistamine keetmise lõpus, millele lisatakse ülejäänud vesi. Sellesse pannakse viilutatud kartulid ja viieteistkümne minuti pärast keetmist - väikesed viilud tomatist ja suvikorvitsast, soolast. Toiduvalmistamise lõpuaeg sõltub köögiviljade pehmusest. Rohelised ja hapukoor asetatakse vastavalt vajadusele.

Kartuli supp

Kaks liitrit vett vajavad kahte kartulit, käputäis brokkoli, porgandit, kolm supilusikatäit riisi, pool sibulat. Kui mõned köögiviljad või koostisosad ei meeldi, siis saab selle kustutada.

Lõigake kartul kuubikuteks, lisage riis, tükeldatud sibul, vesi. Keedetud suppi lisage porgandid (peeneks riivitud), brokoli (peeneks jagatud). Pärast keetmist vähendage tulekahju, eemaldage vaht.

Kui riis ja köögiviljad on valmis, on supp valmis. Sibul tuleb eemaldada, supp - sool; süüa paremini sooja.

Arstide soovitatud supid

Taastumisperioodil pärast ravi on soovitatav iga päev süüa köögivilja suppe. Retseptide toitumise tabel 5 koosneb köögiviljadest, mis taastavad keha, eriti sooled.

Meditsiiniline peet

Iga liitri kohta võtke:

• kaks suurt peet;
• sidruni kiil;
• kaks porgandit;
• sibula pea;
• üks kapsapea;
• maitseained, ürdid, sool, loorberileht - kõik maitse järgi.

Peet on purustatud, sibul ja porgand - peeneks hakitud. Nad lisavad veidi vett. Köögiviljad hautatakse umbes kakskümmend minutit. Pane hakitud kapsas, vala vesi. Jahutamine jätkub sama palju aega. Valatakse keeva vett, sidrunimahla. Supp viiakse keema ja infundeeritakse.

Raskete seedetrakti haigusseisundite raviks on ette nähtud köögivilja supid. Retseptide toitumise tabelis 5 on köögivilju, mida on kerge tükelda või pühkida, valmistades suppi.

Puhastatud kõrvitsa supp

See võtab:

• pool klaasi kuivatatud hernest;
• kakssada viiskümmend grammi kõrvitsa;
• lambipea;
• kaks kartulit;
• üks porgand;
• üks peterselli juur;
• mõned soolad ja rohelised.

Õhtul on herned veega täidetud. Hommikul valmistab ta kuni pooleks valmis. Pane kõrvits ja kartul (eelnevalt tükeldatud kuubikuteks). Pärast veerand tundi keetmist lisatakse sibul porgandiga, petersellijuur (kõik jahvatatud ja riivitud). Supp on valmis kohe, kui kõrvits mureneb. Jahutatud supp jahvatatakse segistiga. Soolatud, puistatakse rohelisena.

Lõhustatud lillkapsasupp

Poole liitri vee jaoks vajate saja grammi kartuleid, lillkapsast, piima, 20 grammi riisi ja tükk võid. Kartul ja kapsas keedetakse kuni keedetud.

Veega köögiviljad pühitakse läbi sõela. Keedetud riisi ühe tunni jooksul ka hõõrutakse ja lisatakse riivitud supile.

Lisage piim ja kuumutage supp. Pane valmis supp veidi võid.

Toitumisteadlaste poolt soovitatud köögiviljasupp

Paljudel juhtudel määratakse keha taastamine ja dieedi järgimine madala kalorsusega köögivilja supid. Retseptide toitumise tabel 5 on ideaalsed, kui teil on vaja eemaldada kõhupiirkond, mis on põhjustatud valest toitumisest.

Kapsasupp

Peeneks hakitud kapsas ja pool suurtest kartulitest pannakse ühe liitri veega potti. Kümme minutit hiljem pakutakse brokkoli porgandit sojakastmega pannil. See segu lisatakse keedetud suppi. Küpseta veel kakskümmend minutit. Serveeritakse hapukoorega ja rohelusega.

Selle roogi retsept on universaalne, sest saate lisada keedetud mune, kanaliha. Need pannakse porgandite lisamise etapis. Keedetud muna asemel võite porganditele toorelt lisada, seejärel on roog veidi erinev.

Bean Soup

Selle retsepti peamine asi on soola õigesti soolata, vastasel juhul ei maitse supp hea. Oad, mis on peamine koostisosa, toidavad toitu.

Kartulitükid (üks tükk), küpsetatud porgandid (üks tükk), pool sibulaga, kolmsada grammi kapsas, väike roheline oad pannil. Sõltuvalt soovist lisatakse vett. Kui soovite suppi paksem, siis 700 grammi piisab, kui kergem - siis umbes poolteist liitrit.

Niipea, kui vesi keeb, peatub toiduvalmistamine. Nõu peaks higistama umbes tund. Selle aja jooksul saab supp rikkaliku maitse ja säilivad köögiviljade kasulikud omadused. Sellist uba suppi võib pakkuda ka väikestele lastele.

Toidupeetavad retseptid: dieedi number 5

5. tabel on MI väljatöötatud toit. Pevznerom maksa- ja sapiteede krooniliste haigustega patsientidele. Täielikult toitunud toit piirdub ainult rasva tarbimisega ning kolesterooli, puriinide, eeterlike õlide ja oksaalhappe rikkad toidud on välistatud. Dieet number 5 ei taga paastumist. Sa pead sööma murdosa, 4-5 korda päevas. Loomulikult peaks menüüs olema esimesed kursused - maitsvad, mitmekesised ja säästvad.

Toiduvalmistamise supid

Supid, mille toitumine on 5, on parem keeta ilma praadimiseta (foto: belonna.ru)

Kuidas valida ja küpsetada toitumissupp:

• Tabelis 5 on toodud teravilja-, köögivilja-, piimatoodete, taimetoitlaste ja peedi supp. Sööki ja suppi saab ka ilma liha valmistada.
• Rikkalised puljongid (seened, liha, kala), roheline supp, okroshka on keelatud.
• Parem on praadimine keelduda, juurviljade ja jahu kuivatamiseks.
• Suppidele saab lisada keedetud liha ja kala, kuid mitte puljongit. Parem on valida madala rasvasisaldusega liha (kalkun, kana, vasikaliha, küülik) ja kala (haug, merluus, pollock, ahven, pangasius). Konservid, suitsutatud liha, vorstid on keelatud.
• Piima suppide puhul võite kasutada vähese rasvasisaldusega piima maitseainetena hapukoorega. Koor ja rasvaste piimatoodete kasutamine on keelatud.
• Lubatud igasuguseid teravilja ja keedetud pasta. Eriti kasulik on kaerahelbed ja tatar. Sa ei saa oad.
• Toidupoegade valmistamiseks on võimalik kasutada enamikke köögivilju, välja arvatud marineeritud, spinat, redis, redis, hapu, roheline küüslauk, sibul. Te võite rohelisi hernesid, hapukapsasid (kergelt happelisi). Sibulil lubatakse kasutada pärast keetmist.
• Vürtsidest on eelistatav tilli, peterselli, loorberilehtede, vürtsikas maitseainete (pipar, mädarõigas, sinep).
• Lubatud rafineeritud taimeõli (oliivi-, päevalille-, linaseemneõli), või väikestes kogustes. Kulinaaria- ja tulekindlad rasvad (sh seapekk) on välistatud.

Nõukogu toitumisspetsialist. Dieet nr 5 võimaldab kasutada järgmist tüüpi suppe:

• Puree. Valmistatud teravilja ja köögivilja baasil. Äärmiselt imendub õrna tekstuuri tõttu. Värskete mahlade (näiteks porgand või tomat) lisamisega püree suppidele saate vitamiinisisaldust suurendada.
• Piimatooted. Samuti on kõrge seeduvus. Ärge suurendage mao sekretsiooni. Nad sisaldavad metioniini, mis lipotroopse toime tõttu aitab maksal töötada. Piima supid keedetakse madalal kuumusel. Pasta ja mõned teraviljad (hirss, riis, oder, kaer) on keedetud paar minutit.
• Vegetarian. Keedetud köögiviljasordist (porgandist, petersellist, lillkapsast ja kapsast, kartulist). Taimsed puljongid sisaldavad lämmastikku sisaldavaid ekstrakte, mis stimuleerivad maomahla sekretsiooni normaalses vahemikus.

Te võite olla huvitatud

Taimsed supid

Dieet retseptid pöörduvad kogu perele (foto: socfit.info)

Retseptid supid toiduks 5 köögiviljadega:

Brokkoli koore supp. Koostis: 100 g vasikaliha, 500 g brokoli, sibul, loorberileht, 50 g juustu, rohelised, sool.

• Keeda vasikaliha eraldi, kuni pool keedetud, valage puljong.
• Eraldi keedetakse brokkoli õisikuid kuni pehme.
• Liha tükeldatakse väikesteks tükkideks, valage värske veega, lisage soola ja loorberileht, keedetud sibul, tükeldatud poolrõngad. Keeda 20 minutit, eemaldades vahu regulaarselt.
• Segage brokkoli ja riivitud sulatatud juustuga, mikseriga.
• Enne serveerimist kaunistage tükeldatud rohelised.

Supppüree suvikõrvitsaga. Koostis: supilusikatäis oliiviõli, 120 g keedetud hernest, suvikõrvits, kartul ja porgand, muna, 200 ml madala rasvasisaldusega piima, supilusikatäis jahu, sool, rohelised. Maitse parandamiseks võib keedetud köögivilja puljongis.

• Koorige köögiviljad ja keedetakse eraldi, seejärel pühkige või tükeldage segistiga.
• Vahepeal valmistage kaste: 150 ml vett või köögiviljapuljongit keedetakse, kuivatage küpsetusahjus ja lisage puljongile.
• Segage piim munaga ja võid, keema, lisage soola, kombineerige supp teiste koostisosadega.
• Küpseta madalal kuumusel 3–5 minutit, seejärel tükeldage massi uuesti segistiga.
• Enne serveerimist kaunistage supilohelised.

Kõrvitsasupp kanaga. Koostis: 2 porgandit, 100 g kana, 400 g kõrvitsapulbrit, 150 ml piima, paprika, rohelised, soola.

• Koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks. Korralda küpsetusplaadil, katke fooliumiga ja saatke ahju 20-25 minutit 170 kraadi juures. Jahutage ja tükeldage segistiga.
• Riiv porgandid, peenestatakse piprad peeneks.
• Keeda kana eraldi, vala puljong.
• Kombineerige kõrvitsimassi, soola ja küpseta 5 minutit, seejärel valage piim õhukeses voos, segades suppi. Jätke veel 4-5 minutit madalale kuumusele.
• Võta segistiga siledaks, lisa rohelised.

Teraviljatoidud

Te võite jääda dieedi numbrile 5 pikka aega (foto: edim-vkusno.ru)

Teravilja supid võivad oma menüüd oluliselt mitmekesistada.

Teravilja supi segu. Koostis: 1,5 liitrit vett, 100 grammi riisi, 100 grammi hirssi tangud, 100 grammi tatar, rohelised, taimeõli, sool, tomat, porgandid.

• Vala mõned taimeõli pannile ja hautatud porganditesse ja tomati (võite asendada tomatipasta).
• Pange köögiviljad keeva veega pannile, lisage põhjalikult pestud teraviljad ja küpseta madalal kuumusel 25 minutit.
• 5 minutit enne valmisolekut lisage soola, loorberileht.
• Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.

Kartuli supp teraviljaga. Koostis: 300 g kartulit, liitri köögiviljapuljong, loorberileht, sool, 150 g teravilja (valikuline), porgandid, 35 g petersellijuur, 10 g taimeõli, 100 g vasikaliha.

• Keeda liha eraldi ja tükeldage väikesteks tükkideks.
• Eraldi mahutis keedetakse teravilja.
• Koorige kartulid, tükeldatakse kuubikuteks, lisage köögiviljapuljongile ja küpseta pooleks keedetud.
• Peeneks porgandid ja peterselli juured peeneks, kuivatatakse ahjus.
• Segage kõik koostisosad ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel.
• Paar minutit enne valmisolekut lisage soola, lahe lehed, rohelised.

Kala supp teraviljaga. Koostis: 200 g merluusi (või muud lahja kala), 3 kartulit, porgandit, 3 supilusikatäit hirsi, rohelisi, soola.

• Vajadusel sulatage, loputage ja lõigake filee väikesteks tükkideks. Keeda kuni pooleks valmis.
• Koori kartulid ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Küpseta 20 minutit puhta veega või köögiviljapuljongiga.
• Millet keetke eraldi kuni pooleks valmis.
• Porgandid peenestatakse ja kuivatatakse ahjus.
• Lisage pannile kõik koostisosad kartulitele, soola ja küpseta veel 5-7 minutit.
• Enne serveerimist, maitsestage rohelised, saate lisada lusikatäie hapukooret.

Piima supid

Piima saab tarbida ainult siis, kui keha seda hästi talub (foto: babyben.ru)

Manna supp piimaga. Koostis: 50 g manna, 300 ml piima, 10 g võid, 200 l vett, pool muna, 2 spl suhkrut.

• Valage manna keevasse vette, pidevalt segades, et vältida tükkide ilmumist. Keeda 10 minutit.
• Lisage 200 ml eelsoojendatud piima, keema.
• Muna segatakse 100 ml kuuma piimaga, segatakse hästi ja valatakse pannile.
• Lisage suhkur, sool, või ja eemaldage kuumusest.

Piim supp brokoli abil. Koostis: 400 ml piima, 300 ml vett, 4 kartulit, 200 g brokoli, keskmise porgandi, soola, rohelised.

• Koori porgandeid, lõigata viiludeks ja kuivatage ahjus.
• Koori kartulid ja lõigata kuubikuteks, jagada brokkoli õiedeks.
• Köögiviljad pannakse keevas soolatud vees ja keedetakse 10 minutit.
• Lisage porgandid, keedetud kuuma piima ja keedetakse veel 10-15 minutit. Vajadusel soola vähe.
• Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.

Piim supp pelmeenidega. Koostis: liiter piima, muna, klaas jahu, väike sool, 2 supilusikatäit suhkrut, 80 g vasikaid, 10 g võid.

• Õli jahvatatakse munaga ja jahu. Lisage segule veidi vett, mis oli nagu paks hapukoor.
• Piim keeb. Leotage teelusikatäis piima, lisage tainas ja lisage piimale.
• Pelmeenid küpsetavad kaane all 5 minutit, seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel 3-5 minutit.
• Lisage suhkur, segage ja serveerige.

Limaskestade supid

Limaskestade supid rikastavad menüüd, kui on probleeme seedetraktiga (foto: analitik.am)

Slimy supp kaerahelbega. Koostis: 40 g kaerahelbed, klaas piima, klaasi vett, pool munakollast, tl suhkrut, 10 g võid.

• Tooge vesi keema ja lisage kaerahelbed. Küpseta tund aega madalal kuumusel.
• Koguge puljong sõela läbi, valage uuesti pannile ja keema.
• Haarake munakollane sooja piima ja segage aeglaselt. Lisage limaskestal segule õhuke voog.
• Lisage suhkrut, soola, saate mõned rohelised.

Slimy supp riisiga. Koostis: pool tassi ümmarguse tera riisi, klaas piima, 3 klaasi vett, 15 g võid, muna, 20 g suhkrut, soola.

• Peske riisi hästi külmas jooksvas vees. Kasta keevasse vette ja keeda seda kuni putru seisundini.
• Jahutage puljong, pingutage läbi sõela ja keema uuesti.
• Segage munad, piim ja või ning lisage supile.
• Soola, lisage suhkur, segage ja serveerige.

Slimy supp oderiga. Koostis: klaas piima, 100 g pärlit, 2 kartulit, 3,5 klaasi vett, 15 g võid, muna, sool, rohelised.

• Pesta pärlsiisi, pange külma vette ja küpseta 2,5-3 tundi.
• Jahvatage segistiga ja keema uuesti, pange kartulid, viilutatud ja küpseta 20 minutit.
• Võta muna piima, lisage või ja segage. Valage kuuma suppi õhukeses voolus pidevalt segades.
• Sool, jälle tappa segisti. Serveeri roheliste toorainega.

Selle elektrisüsteemiga on supid hädavajalikud. Teine retsept maitsva köögivilja suppi samm-sammult - allpool olevas videos.

Me ravime maksa

Ravi, sümptomid, ravimid

Dieetoidud 5

Tabel nr 5 on Dr. M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks parimaks inimestele, kes kannatavad maksa, sapiteede ja sapipõie haiguste all.

Pevzner Dieet Tabel nr 5 pakub toitumist täisväärtusliku kalorisisaldusega, kuid piirab rasva ja kolesterooli sisaldavaid toite. Välja on jäetud ka praetud toidud, kuid seal on palju puuvilju ja köögivilju.

Näidustused

• krooniline hepatiit, kui ägenemist ei esine;
• krooniline koletsüstiit;
• koletsüstiit koos taastumisega;
• maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
• sapikivide haigus;
• äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
• Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole patoloogia.

Toitumise eesmärk

Viienda toitumise eesmärk on kanda keemiliselt raseerida häid tervislikku toitumistingimusi ja organismi sapiteede funktsioonide normaliseerumist (säästev toitumine).

Toitumise üldised omadused

• tavaline valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
• piiratud rasvasisaldus menüüs;
• Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult kange liha, kiudainerikkaid köögivilju. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
• külmad toidud 5 on keelatud;
• Tooted, mille sisaldus on kõrge, näiteks: puriinid, oksaalhape, on vastunäidustatud;
• ei hõlma toiduaineid, mis põhjustavad soolestiku paistetust, sisaldades jämedat kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
• mõõdukas soola piirang.

Toiterežiim

Niisiis, dieedi tabeli number 5 - 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades. Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane annus (energiasisaldus ja keemiline koostis):

• oravad - kuni 80 gr. (Millest 50% on loomse päritoluga);
• rasvad - kuni 80-90 gr. (Millest 30% on taimse päritoluga);
• süsivesikud - kuni 400 grammi;
• vedelik 1,5 - 2 liitrit;
• koguvõimsus - umbes 2400–2800 kcal (arvutatakse anum kalorikalkulaatoril);
• Soola kasutamine ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks on soovitatav tabel nr 5, hepatoprotektorid.

Toiduained, mida saab toiduks tarbida

Toiduained, mis ei söö toitumise ajal

Joogid

• Nõrk sidruni tee, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim;
• Dogrose keetmine;
• Puuvilja- ja marjamahl ilma suhkruta;
• Lahjendatud veega (taluvuse jaoks);
• Puhastatud ja värsketest puuviljadest valmistatud kompoot;
• Jelly;
• Suhkur suhkruasendaja (ksülitool) või poolmagusate suhkrute puhul;

• Kohv;
• Kakao;
• Gaseeritud ja külmad joogid;
• Viinamarjamahl;
• Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sealhulgas madala alkoholisisaldusega).

Supid

• Supp - see on toitumise põhiroog (mitte puljong)!
• Taimetoitlane supp kartulitega, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porgandiga, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lubatud on lisada 5 g või 10 g hapukoort;
• Puuviljakesed;
• Piimatooted, pastatooted;
• Borsš (ilma puljongita);
• Supp-taimetoitlane;
• Peedi supp;

* Jahu ja köögivilju kastmiseks ei ole praetud, kuid kuivatatud.

• Liha, kala ja seentega keedetud puljongid, samuti kaunviljadel, hapukoorel või spinatil põhinevad puljongid;
• Okroshka mis tahes kujul.

Teravili / teravili

• Hõõru pudrud ja poolviskoossed tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või pooleks piimaga;
• Mitmesugused teraviljatooted: safiir, pajaroogid, pooleldi segatud pudingid, juustu, nuudlid, kodujuust;
• Pilaf kuivatatud puuviljadega.

• Oad on teraviljast välja jäetud;
• Pearl-oder, oder, maisihelbed ja hirss on piiratud.

Makaronid

• Võite keedetud pasta.

• Rasvad pastad;
• Pasta keelatud koostisosadega;
• Pasta kuuma, kreemja või tomatikastmega.

Liha / kala

• Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana- ja kalkuniliha (nahata linnud). Liha on kuumtöödeldud keedetud või aurutatud kujul, jahvatatud või tükeldatud (sibulad, safiir, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme liha tükis);
• Kapsasrullid, keedetud kapsaga pilaf;
• Piimvorstid;
• Valmistage madala rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala) järgmiselt: keema või küpseta pärast keetmist. Saate valmistada quenelles'e või lihapallide, kalaõisikuid või tervet tükki fileed. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;

• Neerud, maks, keel, noored loomad ja kodulinnud, kõik vorstid, suitsutooted ja liha;
• Sealiha rasva kasutamine on piiratud ja toiduvalmistamisõlid koos veiseliha ja lambaga on täielikult välistatud;
• Konserveeritud kala, samuti soolatud ja suitsutatud kala.
• Rasvad kalasordid (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
• Kaviaari graanulid (punased, mustad).

Leib

• Kliide leib;
• Rukkileib;
• 1. ja 2. klassi kuivatatud või kondiitritootedelt valmistatud nisuleib, kreekerid;
• Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
• Küpsetatud fancy tooted keedetud liha ja kala, kodujuustu, õunadega;
• Kuiv biskviit;

• Kõik tooted, mis pärinevad pehmest ja magusast tainast;
• Praetud sõõrikud;
• Värske leib;
• Praetud pirukad või.

Hapupiim / piimatooted

• Hapukoor ja juust (mitte vürtsikas ja väga piiratud koguses);
• Mitte üle 2% rasva - kefiir ja rasvane või madala rasvasisaldusega kodujuust, piim - 200 grammi. Võite ka juustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudinguid;

• Soolatud sortide juustud on välistatud;
• Rasvaste piimatoodete tootmine;
• Koor, piim 6%, ryazhenka, rasvane kodujuust.

Köögiviljad

• Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud kujul: kartulid, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, rohelised herned;
• Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes.

• Köögiviljadest on välja jäetud: valge kapsas ja rooskapsas, seened, hapu, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklažaanid, küüslauk, sibul, spargel, keedetud paprika;
• Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad;
• Salatid ja maitsetaimed on kibe, hapu, vürtsikas (petersell, tilli, spinat, sigur, arugula, friis jne).

Puuviljad / marjad

• Peaaegu kõik töötlemata puuviljad ja marjad, sealhulgas magusad puuviljad (näiteks viigimarjad ja vaarikad), samuti jõhvikad, viinamarjad, viigimarjad, kuupäevad jne.

Munad

• Munad munarakkude kujul - kuni kaks valku päevas, munakollased mitte rohkem kui ½ roogades;

• Kõva keedetud munad, praetud, terved munanõud.

Õli

• Või (kuni 30 g);
• Nõudele lisatakse rafineeritud taimeõlid (kuni 10–15 g).

Suupisted

• Värske köögiviljasalat taimeõli, puuviljasalatitega;
• Squash-kaaviar;
• Ainult keedetud kalad;
• Leotatud heeringas on lahja;
• Täidisega kala,
• Mereannid ja keedetud liha;
• Piimatangid ja arsti vorst, keedetud madala rasvasisaldusega sink;
• Vinaigrett, squash-kaaviar, mitte terav ja madala rasvasisaldusega juust;
• Hapukapsas (ei ole marineeritud, ei lisatud äädikat)

• Närimine;
• Rasvased suupisted;
• Suitsutatud tooted;
• Äge ja rasv.

Kastmed, maitseained

• Saate valmistada teravaid köögiviljakastmeid, piimakastmeid ja hapukooret;
• Võite teha puuviljakastmeid. Jahu ei saa praetud. Võite süüa peterselli ja tilli, kaneeli ja vanilli;
• Sool dieedil number 5 on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi päevas (!);
• Petersell, tilli, kaneel, vanilliin (maitseainena)

• Majonees;
• Ketchup;
• Sinep;
• Mädarõigas;
• Pipar;
• Äädikas;
• Adjika;
• Kõik vürtsid.

Magus

• Marjad ja puuviljad, mitte hapu, keedetud ja küpsetatud;
• On lubatud süüa kuivatatud puuvilju (kuid parem on kompott kuivatatud puuviljadest), marmelaad ja marmelaad, mousse;
• Te saate süüa marli küpsiseid ja vahukommi (väga piiratud kogustes);
• Te saate marmelaadi ja maiustusi ilma kakao ja šokolaadita;
• Jam (mitte hapu ja mitte väga magus, ja parem on lahustada kerges tees või kuumas vees), marshmallow, mesi;
• Suhkur ainult väikestes kogustes;

• Šokolaadi- ja kooretooted, jäätis;
• Kõik rasvased magustoidud ja koogid koorega.

Rasv

• Või oma loomulikus vormis;
• Nõudeta köögiviljad rafineerimata õlid;

• Sealiha, veiseliha, lambaliha, toiduõli.

Kui kaua peaksite sööma dieedil 5

Toitumine võib kesta 5 päeva (katseperiood), kui keha lülitub sellisele dieedile tavapäraselt, siis on võimalik dieedi juurde jääda 5 nädalat või kuni täieliku taastumiseni. Dieet 5 kuulub pikaajalise toitumise kategooriasse, seda võib kasutada poolteist või kaks aastat. Kuid tuleb märkida, et juhul, kui haiguse ägenemisi ei esine, ei erine toit 5 väga hästi tervisliku toidu söömisest. Lihtsalt on mõned funktsioonid, mida ei saa eirata. Toitumise 5 kõige olulisemad postulaadid on keemilised ja mehaanilised schazhenie maod, sooled (õrn toitumine).

Cooking tehnoloogia

Toit valmistatakse peamiselt purustatud ja hõõrutud kujul, keedetud vees, aurutatud, küpsetatud. Väga kuumad ja külmad toidud on välistatud.

Menüü näited

Näide 1

Võite muuta dieedi 5 menüü järgmisest vormist:

Hommikusöök: aurutatud lihapallid, manna, tee.

Teine hommikusöök: mõned kuivatatud puuviljad, õun.

Lõunasöök: köögiviljasupp, tailiha, puuvilja kompott.

Tee aeg: kreekerid (ilma täiteaineteta, keedetud iseseisvalt), roosipähkli jook.

Õhtusöök: suhkrupeedi marjad, tee, küpsised.

See toit on tuntud ka kui "dieet 5a." Lisaks terapeutilistele omadustele võite metabolismi normaliseerumise tõttu kaotada 5 kg dieeti. ja palju muud.

Näide 2

Esimene hommikusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega ja väike kogus mett, putru vees või piimas (soovitavalt 50/50), tee.

Teine hommikusöök: küpsetatud õun (saate lisada mett).

Lõunasöök: köögiviljasupp koos taimeõliga (oliiviõli või päevalill), keedetud kana piimakastmes, keedetud riis. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.

Õhtusöök: keedetud kala valge kastmega köögiviljasordil. Kartulipuder, juustukook kodujuustuga, tee.

Ei ole kindel, mida veel süüa?

Dieet Tabel number 5 on üsna maitsev, kui tead, kuidas süüa.

Allpool on lihtsad, väga isuäratavad nõud ja samal ajal terved.

Salat “Tervis”
Värske kurk, toores porgand ja õunad tuleks pesta, koorida ja lõigata õhukesteks ribadeks ning rohelise salati lehed tuleks lõigata 3-4 tükki. Valmistatud komponendid pannakse salatikaussi, segatakse, lisage veidi soola ja maitsestage väikese koguse hapukoorega. Üles, et kaunistada tomati viiludega. Kurk 50 g, porgandid 50 g, õun 50 g, tomat 50 g, 10 või 15% hapukoor 20 g

Porgandisalat rosinate ja mettega
Riivi riivitud värske porgandid, lisage puhtad rosinad, pange need salatikaussi ja valage mesi. Top salat kaunistada sidruni viiludega. Porgandid 100 g, rosinad 10 g, sidrun 10 g, mesi 15 g.

Tataripiima supp
Loputa tatar, vala kuum vesi ja keeta. Lisage sool, lisage kuuma piima, suhkrut ja küpseta, kuni see on valmis. Kui teenite, pange taldrikule tükk võid. Tatar 30 g, vesi 300 g, piim 250 g, granuleeritud suhkur 2 g, või 5 g

Oderupp lihapallidega
Porgand, sibul, petersellijuur, peeneks hakitud ja väikeses koguses vees soolatud, lisades võid. Pärli odra loputa, vala keeva veega ja küpseta pooleks keedetud (30-40 min). Seejärel kombineerige keedetud juurtega, valage köögiviljapuljong, lisage tükeldatud kartulid, tomatid, mis on valmistatud lihapallidest, soolast ja küpseta, kuni see on tehtud. Serveeri hakitud peterselliga ja hapukoorega. Pärli odra 20 g, kartulid 50 g, porgandid 15 g, tomatid 20 g, sibul 10 g, petersellijuur ja rohelised 10 g, või 5 g, hapukoor 10 g, hapukoor 10 või 15% 10 g

Keedetud liha õunadega, küpsetatud piimakastmes
Lahja liha keedetakse ja lõigatakse mitmeks õhukeseks viiluks. Tee piimapulber piimast ja jahu. Koorige õunad ja koor, lõigatakse õhukesteks ringideks. Võsa pannil või, pange õunad viiludesse, panna liha õunte segusse ülejäänud õunadega, piimakastmega, pihustage sulatatud või ja küpseta ahjus. Veiseliha 150 g, või 10 g, piim 75 g, nisujahu 5 g, õunad 100 g

Keedetud meri bass
Koorige kala, loputage, jagage osadeks ja keedetakse soolatud vees, lisage petersell ja tükeldatud porgandid.Meribass 100 g, porgandid 10 g, petersell 5 g

Haugukoor küpsetatud hapukoores
Haugi sügavfilee väheses vees, siis liiguta pannile, vala hapukoore kastmega ja küpseta ahjus. Haugi 65 g, koorekastmega 30 g

Aurutatud Haddock
Puhastage, loputage ja aurutage kala 30 minutit. Valmistatud kujul serveeri sulatatud või ja maitsetaimedega. Kalatõug 100 g, või 5 g, petersell ja tilli 5 g.

Proteiin omlett köögiviljadega
Kapsas, suvikõrvits hakitud, porgandid riivatakse jämedale riivile, asetatakse kastrulisse ja pritsitakse piima piimaga kuni pakkumiseni. Võta munavalged, segage piimaga, lisage köögivilju ja puista maitsetaimi. Küpseta ahjus, eelnevalt määritud hapukoorega. Valge kapsas 30 g, suvikõrvits 30 g, porgandid 30 g, petersell 5g, piim 50g, või 10 g, 2 munavalget, hapukoor 10 või 15% 10 g

Aurutatud omlett
Beat munad, lisage soola, piima, võid ja küpseta paarile. Munad 2 tk, piim 50 g, või 5 g.

Talujuustu puding
Kohupiima pühkige, lisage munakollane, suhkur, piim, lisage manna, segage hästi. Beat munavalged ja sisesta kohupiima mass. Pange ettevalmistatud mass sügavasse pannile, määritud taimeõliga ja puistatakse röstitud riisiga. Top koorige hapukoor ja küpsetage ahjus. Vähese rasvasisaldusega kodujuust 100 g, manna 10 g, 1/4 muna, piima 40 g, granuleeritud suhkrut 10 g, hapukoor U- või 15% 10 g, kreekerid 2 g, taimeõli 3 g

Tatar teravilja purustatakse piimaga
Laua sorteerimiseks peske, valage soolatud vette ja küpseta paksuni. Dovari putru veevannis. Pange valmis puder sügavasse plaati ja vala keedetud piim. Tatar 50 g, vesi 100 g, piim 20 g.

Riisi padi ploomide, rosinate ja porganditega
Riis sorteerida, pesta, valada keedetud soolatud vett ja küpseta kuni pooleks keedetud. Lisage tükeldatud porgandid vees kuni pehme, lisades ploomid ja rosinad. Mustad ploomid, rosinad ja porgandid vahetavad riisi, katavad ja küpsetavad kuni pakkumise. Serveeri võiga. Riis 50 g, rosinad 15 g, ploomid 25 g, porgandid 30 g, vesi 100 g, või 15 g.

Kapsas pajaroog
Värskelt lõigatud kapsas ja tükeldatakse veidi vees. Juustuvõre. Kapsas, manna, või, munad, juust, segatakse ja pannakse taimeõliga määritud stewpan, lisage hapukoor, puistatakse purustatud leivakorviga ja küpsetatakse ahjus. Teenides valage hapukoor. Kapsas 170 g, manna 15 g, 1/2 muna, või, 10 g, 5 g krõbedad, Hollandi juust 5 g, hapukoor 10 või 15% 35 g

Küpsetatud porgand ja õunakesed
Lõika porgandid õhukesteks ribadeks ja keedetakse veega võiga. Seejärel lisage viilutatud õunad ja suhkur ning hautage veel 5 minutit. Seejärel valage manna, segage, segage vahustatud valguga ja jahutage. Saadud massist lõigatakse kotletid, rullige need röstides, valage võid ja küpsetage ahjus, serveerige lauale hapukoorega.
Porgandid 100 g, õunad 100 g, munavalge 1 tk. Või 10 g, manna 10 g, suhkrusisaldus 5 g, hapukoor 30g, kreekerid 10 g