Dieet number 5 on ette nähtud akuutses vormis esinevaks hepatiidiks ja koletsüstiidiks, samuti maksa ja sapikivide haiguse tsirroosiks. Selle dieedi eesmärk on parandada sapi sekretsiooni ja normaliseerida maksafunktsiooni. Toitumise aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvatele ja tervislikele suppidele, mida saab valmistada terapeutilise dieedi ajal №5. Bon isu!
Köögiviljasupp
- Suur porgand - 80 g
- Kartul - 60 g
- Värsked kurgid - 200 g
- Tomatid - 60 g
- Peterselli juur - 50 g
- Roheline salat - 20 g
- Köögivilja Keetmine - 750 g
- Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 30 g
- Oliiviõli - 20 g
- Kurgid tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minuti jooksul sooja veega mahutisse, kuhu peaksite kõigepealt lisama veidi sidrunimahla.
- Peterselli juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Siis hautatakse neid keskmise kuumuse all pannil, mis on määritud oliiviõliga. Toiduvalmistamise ajal valatakse köögiviljad eelküpsetatud köögiviljapuljongiga.
- Tomatid tuleb pesta keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
- Roheline salat purustatakse peeneks ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Köögivilja puljong pannakse keema ja kartulid saadetakse kõigepealt pannile, mida keedetakse seal 15 minutit.
- Seejärel valatakse puljongisse tomatid, hakitud salatilehed, hautatud kurgid, petersell ja porgandid. Ja kõik köögiviljad keedetakse veel kümme minutit, kuni need on täielikult keedetud.
Suppile lisatakse enne serveerimist hapukoor.
Taimetoitlane supp
- Valge kapsas - 200 g
- Peterselli juur - 30 g
- Porgandid - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Köögivilja Keetmine - 350 ml
- Greenery
- Oliiviõli - 10 g
- Soola nuga
- Esiteks valmistatakse köögivilja keetmine valge kapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keevasse vette, keedetakse, kuni keedetakse, seejärel filtreeritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla väike sool.
- Kapsas peenestatud ja vajutage käsi.
- Porgand ja petersellijuur tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Pärast seda on need köögiviljad lubatud pannil, millele on lisatud õli ja pool klaasi köögiviljapulbrit kaane alla.
- Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised tükeldatakse nuga.
- Porgand peterselliga ja hakitud kapsas saadetakse keeva köögiviljapulbrile.
- Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppile tomatid ja rohelised ning seda keedetakse mõni minut.
Kana supp
- Kana rinnaga - 180 g
- Noored keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
- Kartulid - 2 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Ghee - 1 tl.
- Petersell
- Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
- Seejärel valatakse potti vett ja see keedetakse.
- Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel saadetakse need keeva veega potti.
- Seemnedest eemaldatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Pärast seda lisatakse need köögiviljad ka puljongile. Nad valmistavad umbes kaheksa minutit.
- Siis saab suppile panna hakitud kanarinda ja küpseta seda veel 10 minutit.
- Kana supi lõpus puistatakse peterselliga.
Porgandipüree supp
- Porgandid - 3 tk.
- Piim - 150 ml
- Või - 10 g
- Jahu - 5 g
- Väike kanakollane
- Köögivilja Keetmine
- Valmistage köögiviljadest välja kõik köögiviljad. Võite kasutada sellerit, kapsas, kartuleid ja sibulaid.
- Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel saadetakse see võiga määritud pannile. Hauti ajal lisatakse porgandile mitu lusikatäit köögiviljapulbrit. Kui see on valmis, peate seda lihvima segistiga või segistiga.
- Eraldi valmistatud valge kastmes. Selleks küpsetakse jahu veidi kuivas pannis, seejärel valatakse piim õhukesesse voolu ja kogu segu segatakse põhjalikult.
- Porgand, segatud segistis, segatud valmisvalge kastmega ja segatud köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat vahustatud suppi.
- Jahutatud supile lisatakse kana munakollane.
Tomat hõõrutakse suppi
- Värsked tomatid -170 g
- Riis kuivas vormis - 2 tl.
- Piim 2,5% rasva - 2 spl.
- Või - 5 g
- Koor 10% rasva - 2 spl.
- Jahu - 1 spl.
- Köögivilja Keetmine - 300 ml
- Eelnevalt valmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartuleid, porgandeid, lillkapsasid veidi soolatud vees, mille järel puljong filtreeritakse ja jäetakse kõrvale.
- Tomatid kuumutatakse keeva veega, nahk eemaldatakse ja liha tükeldatakse peeneks.
- Riis on keedetud, kuni on kuumutatud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
- Praegu kuivatatakse jahu veidi kuivalt kuuma pannil, sellele lisatakse piima, samuti koort ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kaste keskmisele kuumusele umbes 10 minutit. Lõpus filtreeritakse.
- Riisiga puhastatud tomatid segatakse piimakastmega, seejärel lisatakse neile kuum köögiviljapuljong. Ja siin tuleb jälgida konsistentsi ennast, mis peaks sarnanema paksule hapukoorele. Lõpuks lisatakse supile või.
Riisitupp
- Riisi tangud - 200 g
- Kartul - 1 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Või - 5 g
- Hapukoor 15% rasva - 10 g
- Sool - 2 g
- Köögivilja Keetmine - 400 ml
- Esiteks valmistatakse iga köögivilja keetmine. Selleks võib pannil keevas vees kartulit, porgandit, lillkapsast, sellerit. Kõik köögiviljad keedetakse 20 minutit, seejärel puljong filtreeritakse.
- Porgandid ja kartulid kooritakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pärast mida neid veidi kuumutatakse pannil, millele on lisatud võid ja köögiviljapulbrit.
- Keedetud puljong valatakse keedetud puljongisse, mida keedetakse pooleks keedetud.
- Pärast seda saadetakse suppile aurutatud köögiviljad, mis on keedetud kuni täielikult keedetud, seejärel lisatakse hapukoor. Nõu võib olla soolatud ja süüa valmis.
Piim supp
- Nuudlid - 100g
- Piim - 500 ml
- Suhkur - 30 g
- Väike sool
- Või - 5 g
- Pannile tuleb valada vett ja piima ning sool ja suhkur tuleb valada kohe.
- Viige vedelik keema ja lisage nuudlid, mida keedetakse 10 minutit.
- Supp ei tohiks keeta, kuid kohe välja lülitada, pärast mida tuleks lasta pool tundi.
Tabelis 5 olevad köögiviljasuppide toitumise retseptid
Nõukogude ajal meie riigis pöörati erilist tähelepanu patsientide toitmisele. Seega, et meditsiiniasutuste patsiendid saaksid kiiresti taastuda, lõid nad neile spetsiaalsed toitumisviisid. Nende hulgas on tabelis nr 5, mis on spetsiaalne toitumissüsteem, mis on mõeldud inimestele, kes on läbinud maksa, kõhunäärme või sapipõie operatsiooni, üsna hästi teada.
Tänapäeval saavad kõik täiskasvanud ja lapsed minna dieedi tabelisse 5, kuid eriti on see nõudlus nende inimeste seas, kelle toitumine on madala rasvasisaldusega ja madala rasvasisaldusega toiduained.
Tabeli number 5 - üldpõhimõtted
Tavaliselt määravad arstid viiendaks dieediks inimestele, kellel on diagnoositud koletsüstiit, sapikivitõbi, mitmesugused hepatiidid, tsirroos ja muud tervisehäired, millega kaasneb rasva imendumise halvenemine või muud head põhjused rasvaste toitude väljajätmiseks dieedist.
Selles dieedis ei ole süsivesikute ja valkude suhtes mingeid erilisi piiranguid. Rasvade puhul peavad need olema minimaalses koguses.
Selle dieedi toitumise aluseks peaksid olema järgmised tooted:
Eritähelepanu tuleb dieedi ajal kasutada vedelikele, mis viitavad erinevatele tüüpidele:
- kompotid kuivatatud puuviljade traditsioonilisest segust;
- želeed;
- koorestikud;
- lahtised liha pastad.
Iga päev retseptid dieedi numbrile 5
Kindlasti on meil kõigil meeles toite, mida ta ei oleks kunagi nõus iga päev sööma. Samal ajal on enamikele inimestele kõige soovitavamad toidud. Seal on selliseid roogasid ja dieeti number 5, millele pööratakse rohkem tähelepanu.
Steam omelette
Toidu tabeli nr 5 osana on aurutatud munad suurepärane krõbeda praetud muna asendaja. Toidu puhul kasutatakse siiski ainult valke, mis peavad olema dieedis esimese kahe nädala jooksul pärast haiguse algust või pärast maksa, sapipõie ja kõhunäärme operatsiooni. Neid võib asendada ka vutimunadega, mida kasutatakse täielikult. Järgige kindlasti toote soovitatavat kasutusmäära - mitte rohkem kui 1 munakollast päevas.
Auruproteiini ometile osutus vastavalt kõigile reeglitele, see tuleb valmistada järgmiselt. Esialgu jagatakse munad fraktsioonideks, kasutades nikli hõbe lusikat. Kui teil seda ei ole, võite kasutada tavalist. Vajame valku, nii et munakollastest saate oma perele ometi valmistada. Valguga on vaja teha järgmist: see tuleb põhjalikult vahustada, panna paar soola, seejärel lisada kooritud piim ja saata kõik auruti kaussi. See roog keedetakse umbes 20 minutiga. Enne kasutamist võib seda kaunistada peterselli, koriandi või tilliga. Kui soovite vürtsikat, siis piimamuna massiga piitsutades peate lisama sellele muskaatpähkli pulbri.
Kanafileed
Lihtsaim viis poe juurde minna ja seda toodet osta. See ei ole siiski soovitatav, sest dieedi tabel 5 nõuab ainult teadaolevate ja tõestatud toodete kasutamist. Kui ostate vorsti tundmatu tootjalt, võib see sisaldada sellist komponenti toorrasvana. Selle tavalisem nimi on seapekk. See toode on suureks ohuks lapse tervisele, sest see võib põhjustada maksahaiguste ägenemist ning sapipõie.
Seetõttu on parem osta pehme roosa filee, millest valmistame hakkliha. Samal ajal peame tegema järgmist: murda 2-3 muna sobivasse mahutisse ja me vajame jällegi valke või saate vutimunasid täielikult kasutada. Nad peavad lisama vürtsid - oregano, asafoetida, muskaatpähkel. Ka seal on vaja manna panna ja hoida seda kuni turse. Järgmiseks peate ühendama meie poolt valmistatud kaks komponenti - manna ja vürtside ning munade segu hakklihaga. Järgmisena on meil vaja polüetüleenist toidu pakendit, mida on vaja vorstide pakkimiseks. Pärast seda tuleb neid 40 minutit aurutada.
Köögiviljasupp
Keha kasulikkus võib tuua ja puljongi köögiviljadele. Selleks, et valmistada ette dieeti, on meil vaja veega liitrist potti, mis tuleb panna pliidi peale ja keema. Seal on vaja panna hakitud kapsas ja pool kartulitest. Samal ajal on vaja pisut porgandit ja asafoetida. Soovi korral saate sellele lisada sojakastet. Lisa vutimunad hautatud porgandisse ja segage kõik hästi. Järgmisena tuleb see praad lisada keevasse suppi. Enne taimse puljongiga plaadile kasutamist võite panna rohelised ja hapukoor madala rasvasisaldusega. Söögile lisatakse ka riisiga kanaliha.
Liha paat
Seda toodet kasutatakse koos rukkitoitude leivaga, siis saad suurepärase võileiva. Pese valmistamiseks peate tegema järgmist: selleks on meil vaja kanarinda, mida saab asendada küüliku või kalkuniga, mis kaalub 800 g. Kasutame ka vürtse - oregano, muskaatpähkel, asafoetida, rohelised ja 50 g võid. Selle tassi jaoks on võid lubatud, kuid väikestes kogustes. Siiski, tõenäoliselt võtate vähe pastat, nii et õli ei kahjusta teie tervist oluliselt. Köögiks on vaja ka madala rasvasisaldusega juustu. Kõiki neid tooteid tuleb hästi segada, tehes nende pastatootja segistiga.
Kaerahelbed
Kaerahelbed on teada kõigile inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist. See roog on lubatud dieedi tabelis 5 ja seda saab valmistada mitmel erineval viisil. Seda võib serveerida suhkruga või küpsetada kooritud piimaga, seda võib maitsestada ka rosinate või kuivatatud aprikooside ja ploomidega. Kaerahelbed osutusid vajalikuks, et säilitada teravilja ja vee õiged proportsioonid: peate võtma ühe osa teraviljast kolmele osale veest. Aga seda toiduvalmistamist saab valmistada kana puljongiga lihatükkidega. Hea täiendus sellele lapse ravivahendile võib olla riivitud juust või kartulipuder.
Kui soovite, et roog oleks skotlaste versiooni, siis pärast küpsetamist peab puder peenestama püree ja lisama veidi kaneeli. Et oma tassi saada ebatavaliseks maitseks, võite panna sellesse spetsiaalsed lisandid, näiteks kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljad ja marjad, moos ja muud maiustused.
Kompott
Seda toidukorda võib sageli leida igal laual. Selle valmistamiseks võite kasutada kõiki kättesaadavaid kuivatatud puuvilju, mis on piisavad, et keeda 10 minutit. Kui sa tegid selle pirnidelt, õunadelt, õunadelt või viinamarjadelt, siis viljad teevad hea magustoidu.
Nüüd olete tuttav toitumisnumbriga 5 ja suutnud iga päev retsepte omada. Aga kui sel juhul valu ei kao, võib eeldada, et põhjuseks ei ole retsept ise, mis on valitud dieedile, vaid toitumise rikkumine. Maksa ja sapipõie talitlushäireid peavad rangelt järgima. Pidage meeles, et järgmine sappide osa siseneb kehasse iga 3-4 tunni järel ja kui maos ei ole toitu, siis tunnete krampe. Seetõttu tehke reegliks, et süüa väikestes portsjonites mitte üle 300 g, järgides määratud ajavahemikku. Ja selleks, et teil oleks lihtsam ülesannetega toime tulla, on kasulik tutvuda nädala menüüga.
Menüü, kui nädala jooksul dieedi tabel 5
- Hommikusöök: kaerahelbed koos kuivatatud puuviljadega, karobia jook.
- Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised, kuid mitte rohkem kui 2 tk.
- Lõunasöök: köögiviljasupp kanaliha, väike tass nuudlid.
- Lõunasöök: kohupiimad, mis on valmistatud kohupiimast, rikas.
- Õhtusöök: omlett, aurutatud, paar leiba.
- Teine õhtusöök: kodujuust koos õunamahlaga.
Teine päev
- Hommikusöök: tassi kaerahelbed virsikutega.
- Teine hommikusöök: 4 kuivatatud banaani.
- Lõunasöök: kanafilee, köögiviljasalatid.
- Suupiste: acidophilus, valge leib.
- Õhtusöök: kodujuustu, keedetud muna.
- Teine õhtusöök: kefiir, mida suvel saab maasikaga süüa.
Kolmas päev
- Hommikusöök: tass kaerahelbed kondenspiimaga.
- Teine hommikusöök: koogikook kuivatatud aprikoosidega.
- Lõunasöök: laisk pelmeenid.
- Park: kodust kanafileest valmistatud võileib.
- Õhtusöök: porgandipüree, mida serveeritakse aurukalaga.
- Teine õhtusöök: kefiirist ja pirnist valmistatud smuutid.
Neljas päev
- Hommikusöök: tassi kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega.
- Teine hommikusöök: kefiirist valmistatud ümbris, mis sisaldab kohupiima.
- Lõunasöök: tass odra pudruga hakkliha.
- Park: mahl, smoothie või acidophilus.
- Õhtusöök: köögiviljasupp.
- Teine õhtusöök: kodujuust ja moos.
Viies päev
- Hommikusöök: tassi kaerahelbed maasika moosiga.
- Teine hommikusöök: kodujuustu.
- Lõunasöök: küpsetatud kanarind, kartuliga.
- Ohutu, õun.
- Õhtusöök: juustukoogid.
- Teine õhtusöök: puuviljakook suhkruga.
Kuues päev
- Hommikusöök: tassi kaerahelbed omatehtud marmelaadiga.
- Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega.
- Lõunasöök: kuskus - peate seda valmistama analoogiliselt pilafiga.
- Ohutu, kaks kiivi.
- Õhtusöök: vähese rasvasisaldusega kala sushi kurgiga.
- Teine õhtusöök: puuviljapüree.
Seitsmes päev
- Hommikusöök: tassi kaerahelbed ja juust.
- Teine hommikusöök: omelett, aurutatud.
- Õhtusöök: hakitud kana kapsasrullid.
- Lõunasöök: kurgi salat.
- Õhtusöök: kodujuustu.
- Teine õhtusöök: kefiiri ja kirsi moosi segust valmistatud smuutid.
Järeldus
Elektrisüsteemi tabel nr 5 on üks kõige tuntumaid terapeutilisi toiduvalikuid, mida soovitatakse maksa- ja sapipõiehaigustega inimestele. See sisaldab spetsiaalseid roogasid, mis ei avalda kehale negatiivset mõju. Nende hulgas on sageli menüüs köögiviljasuppud, mis ei ole mitte ainult kehakaalu kaotamiseks, vaid ka väga kasulikud.
Nende retseptide eelis, mida lapsele valmistada saab, on see, et supid saab valmistada ilma erisoovitusi järgimata. Seetõttu on patsiendile täielik vabadus, kes saab lisada sellele erinevaid köögivilju. Arvestades selle terapeutilise dieedi suurt mitmekesisust, võib laps sellele mitu kuud kinni pidada.
Me ravime maksa
Ravi, sümptomid, ravimid
Supid toituvad 5 retsepti
Dieet number 5 on ette nähtud akuutses vormis esinevaks hepatiidiks ja koletsüstiidiks, samuti maksa ja sapikivide haiguse tsirroosiks. Selle dieedi eesmärk on parandada sapi sekretsiooni ja normaliseerida maksafunktsiooni. Toitumise aluseks peaksid olema kasulikud ja tasakaalustatud supid. Oleme valmistanud teile 8 retsepti maitsvatele ja tervislikele suppidele, mida saab valmistada terapeutilise dieedi ajal №5. Bon isu!
Köögiviljasupp
- Suur porgand - 80 g
- Kartul - 60 g
- Värsked kurgid - 200 g
- Tomatid - 60 g
- Peterselli juur - 50 g
- Roheline salat - 20 g
- Köögivilja Keetmine - 750 g
- Vähese rasvasisaldusega hapukoor - 30 g
- Oliiviõli - 20 g
- Kurgid tuleb koorida ja lõigata viiludeks, seejärel asetada need mõne minuti jooksul sooja veega mahutisse, kuhu peaksite kõigepealt lisama veidi sidrunimahla.
- Peterselli juur ja porgand kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Siis hautatakse neid keskmise kuumuse all pannil, mis on määritud oliiviõliga. Toiduvalmistamise ajal valatakse köögiviljad eelküpsetatud köögiviljapuljongiga.
- Tomatid tuleb pesta keeva veega, koorida ja lõigata viiludeks.
- Roheline salat purustatakse peeneks ja kooritud kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Köögivilja puljong pannakse keema ja kartulid saadetakse kõigepealt pannile, mida keedetakse seal 15 minutit.
- Seejärel valatakse puljongisse tomatid, hakitud salatilehed, hautatud kurgid, petersell ja porgandid. Ja kõik köögiviljad keedetakse veel kümme minutit, kuni need on täielikult keedetud.
Suppile lisatakse enne serveerimist hapukoor.
Taimetoitlane supp
- Valge kapsas - 200 g
- Peterselli juur - 30 g
- Porgandid - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Köögivilja Keetmine - 350 ml
- Greenery
- Oliiviõli - 10 g
- Soola nuga
- Esiteks valmistatakse köögivilja keetmine valge kapsa, ühe kartuli ja porgandi kapsast. Selleks valatakse kõik köögiviljad keevasse vette, keedetakse, kuni keedetakse, seejärel filtreeritakse puljong läbi sõela ja marli. Puljong võib olla väike sool.
- Kapsas peenestatud ja vajutage käsi.
- Porgand ja petersellijuur tuleb puhastada ja lõigata õhukesteks ribadeks. Pärast seda on need köögiviljad lubatud pannil, millele on lisatud õli ja pool klaasi köögiviljapulbrit kaane alla.
- Tomatid lõigatakse viiludeks, rohelised tükeldatakse nuga.
- Porgand peterselliga ja hakitud kapsas saadetakse keeva köögiviljapulbrile.
- Peaaegu enne valmisoleku lõppu lisatakse suppile tomatid ja rohelised ning seda keedetakse mõni minut.
Kana supp
- Kana rinnaga - 180 g
- Noored keskmise suurusega suvikõrvits - 1 tk.
- Kartulid - 2 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Ghee - 1 tl.
- Petersell
- Kanafilee tuleb kõigepealt keeda vees.
- Seejärel valatakse potti vett ja see keedetakse.
- Kartulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks, seejärel saadetakse need keeva veega potti.
- Seemnedest eemaldatud suvikõrv lõigatakse ribadeks ja porgand hõõrutakse. Pärast seda lisatakse need köögiviljad ka puljongile. Nad valmistavad umbes kaheksa minutit.
- Siis saab suppile panna hakitud kanarinda ja küpseta seda veel 10 minutit.
- Kana supi lõpus puistatakse peterselliga.
Porgandipüree supp
- Porgandid - 3 tk.
- Piim - 150 ml
- Või - 10 g
- Jahu - 5 g
- Väike kanakollane
- Köögivilja Keetmine
- Valmistage köögiviljadest välja kõik köögiviljad. Võite kasutada sellerit, kapsas, kartuleid ja sibulaid.
- Porgand kooritakse ja lõigatakse viiludeks, seejärel saadetakse see võiga määritud pannile. Hauti ajal lisatakse porgandile mitu lusikatäit köögiviljapulbrit. Kui see on valmis, peate seda lihvima segistiga või segistiga.
- Eraldi valmistatud valge kastmes. Selleks küpsetakse jahu veidi kuivas pannis, seejärel valatakse piim õhukesesse voolu ja kogu segu segatakse põhjalikult.
- Porgand, segatud segistis, segatud valmisvalge kastmega ja segatud köögiviljapuljongiga, et valmistada mõõdukalt vedelat vahustatud suppi.
- Jahutatud supile lisatakse kana munakollane.
Tomat hõõrutakse suppi
- Värsked tomatid -170 g
- Riis kuivas vormis - 2 tl.
- Piim 2,5% rasva - 2 spl.
- Või - 5 g
- Koor 10% rasva - 2 spl.
- Jahu - 1 spl.
- Köögivilja Keetmine - 300 ml
- Eelnevalt valmistatud köögiviljade keetmine. Selleks keedetakse kartuleid, porgandeid, lillkapsasid veidi soolatud vees, mille järel puljong filtreeritakse ja jäetakse kõrvale.
- Tomatid kuumutatakse keeva veega, nahk eemaldatakse ja liha tükeldatakse peeneks.
- Riis on keedetud, kuni on kuumutatud rohke veega. Seejärel ühendatakse see tomatitega ja kogu segu hõõrutakse läbi sõela.
- Praegu kuivatatakse jahu veidi kuivalt kuuma pannil, sellele lisatakse piima, samuti koort ja kõik segatakse põhjalikult. Valmistage see kaste keskmisele kuumusele umbes 10 minutit. Lõpus filtreeritakse.
- Riisiga puhastatud tomatid segatakse piimakastmega, seejärel lisatakse neile kuum köögiviljapuljong. Ja siin tuleb jälgida konsistentsi ennast, mis peaks sarnanema paksule hapukoorele. Lõpuks lisatakse supile või.
Riisitupp
- Riisi tangud - 200 g
- Kartul - 1 tk.
- Porgandid - 1 tk.
- Või - 5 g
- Hapukoor 15% rasva - 10 g
- Sool - 2 g
- Köögivilja Keetmine - 400 ml
- Esiteks valmistatakse iga köögivilja keetmine. Selleks võib pannil keevas vees kartulit, porgandit, lillkapsast, sellerit. Kõik köögiviljad keedetakse 20 minutit, seejärel puljong filtreeritakse.
- Porgandid ja kartulid kooritakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pärast mida neid veidi kuumutatakse pannil, millele on lisatud võid ja köögiviljapulbrit.
- Keedetud puljong valatakse keedetud puljongisse, mida keedetakse pooleks keedetud.
- Pärast seda saadetakse suppile aurutatud köögiviljad, mis on keedetud kuni täielikult keedetud, seejärel lisatakse hapukoor. Nõu võib olla soolatud ja süüa valmis.
Piim supp
- Nuudlid - 100g
- Piim - 500 ml
- Suhkur - 30 g
- Väike sool
- Või - 5 g
- Pannile tuleb valada vett ja piima ning sool ja suhkur tuleb valada kohe.
- Viige vedelik keema ja lisage nuudlid, mida keedetakse 10 minutit.
- Supp ei tohiks keeta, kuid kohe välja lülitada, pärast mida tuleks lasta pool tundi.
Dieet retseptid "5 tabel": köögivilja supid ja kapslites
On juhtumeid, kus inimene haigestub või on läbinud operatsiooni, kuid soovib samas kinni pidada teatud dieedist, et mitte kaotada oma vormi. See on eriti oluline kaalu kaotanud tüdrukute jaoks, kes on oma keha suurepärases seisukorras toonud, ja siis oli mõningane ebameeldiv vahejuhtum, mille tõttu kõik jõupingutused lihtsalt kaduvad.
Sellistes olukordades on statsionaarselt ravitud patsientidele mõeldud spetsiaalne toitumine. Selline toidu süsteem on toit, mida nimetatakse viiendaks tabelis või lihtsalt "5", "5a". See on mõeldud spetsiaalselt neile, kellel on hiljuti olnud maksa, sapipõie või kõhunäärme operatsioon. Kogu see menüü on kodus kergesti valmistatav. Selle dieedi mitmekesisus lükkab ümber stereotüübi, et toitumine on maitsetu ja igav protseduur.
Üldpõhimõtted
Selline säästev toitumine on ideaalne inimestele, kellel on koletsüstiit, hepatiit, tsirroos, sapikivitõbi ja muud haigused, kus rasva neelamine või rasvane toit ei ole erinevatel põhjustel lubatud. Selle dieedi aluseks on proteiinid ja süsivesikud, kuid rasvad ei ole üldse välistatud, need on piiratud.
Selliste piirangute tõttu tarnitakse kehale palju kiudaineid, tailiha, kodujuustu, soja ja kala. Ja sa peaksid alati juua palju vedelikku päevas. On kohustuslik juua ainult vett, on lubatud kasutada suudlust või kompoti. Võite kasutada erinevaid suppe, kartulipuderit ja lahtisi liha pirukaid. Toit valmistatakse keetmise, küpsetamise või hautamise teel. Mingil juhul ei tohi küpsetamisel toitu panna. Toitlustus on kõige parem tarbida mitte kuuma ja külma ning temperatuurivahemikus 20 kuni 60 kraadi.
"Viienda tabeli" dieedi kasutamisel on rangelt keelatud kasutada väga suurt hulka rasvaseid toite. Täielikult välistada rasvase liha ja loomsete õlide toitumine. Kui te seda reeglit ignoreerite, siis võite tugevasti ärritada seedetrakti ja suurendada sapi sekretsiooni. Ja sellel on väga negatiivne mõju haigustele, kus see toitumine on lubatud.
Lihtne ja huvitav retsept.
Lisaks on dieet, et seda saavad kasutada mitte ainult inimesed pärast mõningaid operatsioone, vaid ka neid, kes tahavad oma igapäevast toitumist õigesti teha.
Suhkritsase köögiviljasupp
Kõigepealt peate koostama esimesed toidud "5 tabelit". Suhkru köögiviljasuppide valmistamiseks tuleb kasutada järgmisi koostisosi:
- kartul - 300 g;
- suvikõrvits - 150 g;
- porgandid - 100 g;
- kolm supilusikatäit taimeõli;
- üks liiter vett;
- porgandimahl.
Tsukkiinid peaksid olema väga hästi pestud, seejärel lõigatakse viiludeks ja lisama õli. Puhastame ja tükeldame porgandid ja seejärel hautatakse need koos suvikõrvitsaga. Kartulid on ka hästi pestud, kooritud ja lõigatud suurteks viiludeks, seejärel täidetakse veega ja küpseta, kuni see on valmis. Kartulipuljongis pärast kõigi hautatud köögiviljade lisamist soola ja keedetakse uuesti. Enne serveerimist lisage väike kogus porgandimahla.
Selline köögiviljasuppide "tabel 5" toitumise retsept on üsna lihtne, mistõttu isegi algajatel pole probleeme selle valmistamisega. Lisaks paistab supp mitte ainult toitumise austajatele, vaid ka kõigile majaomanikele.
Köögiviljasupp
Küpsetamiseks kasutage järgmisi komponente:
- köögiviljapuljong - 300 ml;
- kolm kartulit;
- tomat;
- porgandid;
- konserveeritud herned - 20 grammi;
- suvikõrvits - 30 grammi;
- mitu lusikatäis taimeõli.
Tsukkiinid ja kuubikuteks lõigatud kartulid lihvivad porgandeid suure riiviga, seejärel hauta kõik. Hõõru tomati riivile ja saada mahl. Puljong peaks keema, siis tuleks lisada kartuleid ja porgandeid ning seejärel küpseta pooleldi valmis. Nüüd saate lisada herned ja suvikõrvits ning seejärel tuua kõik valmisolekusse. Suppi vala nii tomatimahla kui ka taimeõli. Seadistage keetmiseks veel 5 minutit.
Paljud inimesed armastavad borschti, kuid erinevad dieedid keelavad selle maitsva supi kasutamise teie dieedis. Aga mitte dieet "5 tabelit".
Sellise borschti valmistamiseks peate kasutama teatud komponente:
- värske kapsas - 70 grammi;
- kaks peet;
- kolm kartulit;
- mõned porgandid;
- tl tomatipasta;
- kolm supilusikatäit taimeõli;
- hapukoor - 10 grammi;
- lusikas suhkrut;
- köögivilja puljong - 250 grammi.
Esiteks, tükeldage kapsas, lõigake porgand ringidesse, hõõruge peedid jämedale riivile. Puljongis visake kartulid, mis on lõigatud baaridesse, ja tooge kõik keema. Pärast seda saab pannile panna peedid ja porgandid. Lisage mõni minut enne suhkru valmistamist suhkrut ja tomatipasta. Soovi korral võite valmis suppele lisada hapukoorega.
Kana vorstid
„Viies tabel” toit ei koosne mitte ainult esimestest kursustest, vaid ka väga maitsvate teistega. On palju tooteid, mida inimesed kauplustes ostsid, kuid neid ei soovitata kasutada dieedis, näiteks vorstides. Need koosnevad ebatervislikust searasvast ja muudest soovimatutest komponentidest, mis võivad raskendada maksakahjustusi.
Selliste maitsvate vorstide valmistamiseks peate võtma kanafileed, mis purustatakse hakkliha. Me murdame mitu muna. Parem on kasutada ainult valke ja vuttide puhul lisame need täielikult ja ei eemalda midagi. Lisage vürtsid, nagu muskaatpähkel, oregano, manna, acafetides. Munk protsessis võib paisuda. Kõik komponendid on nüüd ühendatud. Vorstid pakitakse plastikpakendisse ja aurutatakse 40 minutit.
Steam omelette
Sa ei saa kasutada tavalist praetud omletti, mida nii paljud inimesed hommikul tegid. Kuid te võite kasutada veidi erinevat retsepti, mis ei ole vähem maitsev, kuid samas palju kasulikum. See on umbes omelett, mis on aurutatud. Teie toitumises võib seda toitu lisada kõigile inimestele, kes toituvad.
See roog on väga lihtne. Esmalt eraldage munakollane valgust ja kasutage ainult viimast. Beat valk, lisage vajalik kogus soola ja kooritud piima ning asetage segu topelt boilerisse. Omlett tuleb keeta 20 minuti jooksul. Sööge lubatud, lisades erinevaid rohelisi. Et see roog oleks veidi vürtsikas, võite lisada muskaatpähkel pulbri.
Kapsasrullid liha ja riisiga
Valmistage need koostisosad toiduvalmistamiseks:
- vähese rasvasisaldusega keedetud liha - 100 grammi;
- värske kapsa lehed - 130 g;
- riis - 15 g;
- mitu lusikatäit hapukooret;
- rohelised - 30 g;
- mitu lusikatäis taimeõli.
Kapsas lehed küpsevad, kuni need on valmis. Liha jahvatatakse lihatoruga väga hästi. Riis vala keeva veega ja lase sel umbes 20 minutit tõmmata, kui kogu vesi on kuivanud. Ühendame hakkliha, valmis riisi ja taimeõli roheliste toorainetega. Pange see kõik kapsas lehtedesse ja tehke tavaline kuju, mida kasutatakse kapsas tavapärasel valmistamisel. Pange toode kastrulisse ja täitke see veega nii, et see oleks täidetud kapsasrullidega. Nüüd küpsetate ainult seni, kuni see on tehtud.
Nuudlid ja lihatükid
Valmistame ette järgmised komponendid:
- veiseliha - 80 grammi;
- nuudlid - 80 grammi;
- üks munavalge;
- või - 10 grammi.
Keeda liha ja jahutage ja jahutage. Tehke sama nuudlitega. Muna tuleb hõõruda või segada hakkliha. Nüüd segatakse saadud segu nuudlitega ja küpsetage seda auruga, kuni see on täielikult valmis.
Riisi pajaroog
Seekord püüame valmistada retsepti, mis on üsna magus ja õhuline. See on umbes riisi pajaroog. Nõu valmistamiseks on vaja valmistada kodujuustu - 200 g, 3 muna, kolm õuna, rosinaid ja paar klaasi piima, samuti mõned supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäit hapukooret.
Piim kombineeritakse klaasi veega ja keedetakse riisis segus. Me jahvatame juustu sõela abil, veenduge, et see on õhuline ja madala rasvasisaldusega. Suhu suhkruga munaga. Me pesta õunu ja koorida need ning seejärel lõigatakse kuubikuteks. Riisiga tühjendage kogu vedelik ja oodake, kuni see jahtub. Nüüd saate lisada kodujuustu, õunu, rosinaid ja suhkru ja muna segu. Kõik see segatakse põhjalikult ja paigutatakse küpsetusplaadile. Üks muna peab olema vahustatud lusikaga hapukoorega ja valage segu üle pajaroa. Nüüd paneme kõik ahju 200 kraadi ja keedetakse 25 minutit.
Berry Kissel
Õunadelt ja marjadelt pärinevat Kisselit tuleb tarbida soojalt. Toiduvalmistamiseks võite kasutada vaarikaid, maasikaid, mustikaid, kirsid ja nii edasi. Sul on vaja ka paar supilusikatäit tärklist ja paar supilusikatäit suhkrut ning veel kaks liitrit absoluutselt puhast vett.
Esiteks, me peseme marju väga hästi, kui vajame, eemaldame kõik luud. Tärklis lahustatakse väikeses koguses vees. Marjadega suhkur valab vett ja küpseta, kuni segu keeb. Seejärel saate lisada juba lahjendatud tärklist ja küpseta 15 minutit. Vaadake segu ja segage aeg-ajalt, kuni märkate, et vedelik pakseneb. Pärast seda on tarretis valmis.
Taimsed supid. Dieet retseptid, tabeli number 5
Taimsed supid - dieeti retseptid, tabel 5 - mõeldud inimestele, kellel on maksa- ja sapipõiehaigused. Reeglina kasutatakse nendes köögivilja kõige soodsamaid ja kasulikke.
Nende segu muudab tassi mitmekesiseks ja maitsevaks. Selliste suppide kasulikkust ei ole alati kombineeritud meeldiva maitsega, kuid iga tassi saab muuta meeldivaks ja isuäratavaks. Veelgi enam, nõud ei ole tingimata hästi soojendatud. Kuumusena ei kaota nad oma maitset.
Toiduks kasutatavad köögiviljad supid (tabel 5), mis aitavad menüüd mitmekesistada
Suhkritsitupp
Peaaegu 1 liitri suppi vajab:
- sada kakskümmend grammi suvikõrvits;
- üks tomat;
- üks kartul;
- kolmkümmend grammi porgandit;
- üks neljandik sibulast;
- rohelised;
- 20 grammi peterselli juurt;
- natuke võid ja 15% hapukoort (vajalik supi serveerimiseks laual).
Vala potti veidi vett. Pane riivitud peterselli juur, sibulad ja porgandid, võid (nii et köögiviljad lastakse üles: avatud, säilitades maitse ja omadused). Köögivilja puljongi valmistamine keetmise lõpus, millele lisatakse ülejäänud vesi. Sellesse pannakse viilutatud kartulid ja viieteistkümne minuti pärast keetmist - väikesed viilud tomatist ja suvikorvitsast, soolast. Toiduvalmistamise lõpuaeg sõltub köögiviljade pehmusest. Rohelised ja hapukoor asetatakse vastavalt vajadusele.
Kartuli supp
Kaks liitrit vett vajavad kahte kartulit, käputäis brokkoli, porgandit, kolm supilusikatäit riisi, pool sibulat. Kui mõned köögiviljad või koostisosad ei meeldi, siis saab selle kustutada.
Lõigake kartul kuubikuteks, lisage riis, tükeldatud sibul, vesi. Keedetud suppi lisage porgandid (peeneks riivitud), brokoli (peeneks jagatud). Pärast keetmist vähendage tulekahju, eemaldage vaht.
Kui riis ja köögiviljad on valmis, on supp valmis. Sibul tuleb eemaldada, supp - sool; süüa paremini sooja.
Arstide soovitatud supid
Taastumisperioodil pärast ravi on soovitatav iga päev süüa köögivilja suppe. Retseptide toitumise tabel 5 koosneb köögiviljadest, mis taastavad keha, eriti sooled.
Meditsiiniline peet
Iga liitri kohta võtke:
- kaks suurt peet;
- sidruni kiil;
- kaks porgandit;
- sibula pea;
- üks kapsapea;
- maitseained, ürdid, sool, loorberileht - kõik maitse järgi.
Peet on purustatud, sibul ja porgand - peeneks hakitud. Nad lisavad veidi vett. Köögiviljad hautatakse umbes kakskümmend minutit. Pane hakitud kapsas, vala vesi. Jahutamine jätkub sama palju aega. Valatakse keeva vett, sidrunimahla. Supp viiakse keema ja infundeeritakse.
Raskete seedetrakti haigusseisundite raviks on ette nähtud köögivilja supid. Retseptide toitumise tabelis 5 on köögivilju, mida on kerge tükelda või pühkida, valmistades suppi.
Puhastatud kõrvitsa supp
See võtab:
- pool klaasi kuivatatud hernest;
- kakssada viiskümmend grammi kõrvitsa;
- lambipea;
- kaks kartulit;
- üks porgand;
- üks peterselli juur;
- mõned soolad ja rohelised.
Õhtul on herned veega täidetud. Hommikul valmistab ta kuni pooleks valmis. Pane kõrvits ja kartul (eelnevalt tükeldatud kuubikuteks). Pärast veerand tundi keetmist lisatakse sibul porgandiga, petersellijuur (kõik jahvatatud ja riivitud). Supp on valmis kohe, kui kõrvits mureneb. Jahutatud supp jahvatatakse segistiga. Soolatud, puistatakse rohelisena.
Lõhustatud lillkapsasupp
Poole liitri vee jaoks vajate saja grammi kartuleid, lillkapsast, piima, 20 grammi riisi ja tükk võid. Kartul ja kapsas keedetakse kuni keedetud.
Veega köögiviljad pühitakse läbi sõela. Keedetud riisi ühe tunni jooksul ka hõõrutakse ja lisatakse riivitud supile.
Lisage piim ja kuumutage supp. Pane valmis supp veidi võid.
Toitumisteadlaste poolt soovitatud köögiviljasupp
Paljudel juhtudel määratakse keha taastamine ja dieedi järgimine madala kalorsusega köögivilja supid. Retseptide toitumise tabel 5 on ideaalsed, kui teil on vaja eemaldada kõhupiirkond, mis on põhjustatud valest toitumisest.
Kapsasupp
Peeneks hakitud kapsas ja pool suurtest kartulitest pannakse ühe liitri veega potti. Kümme minutit hiljem pakutakse brokkoli porgandit sojakastmega pannil. See segu lisatakse keedetud suppi. Küpseta veel kakskümmend minutit. Serveeritakse hapukoorega ja rohelusega.
Selle roogi retsept on universaalne, sest saate lisada keedetud mune, kanaliha. Need pannakse porgandite lisamise etapis. Keedetud muna asemel võite porganditele toorelt lisada, seejärel on roog veidi erinev.
Bean Soup
Selle retsepti peamine asi on soola õigesti soolata, vastasel juhul ei maitse supp hea. Oad, mis on peamine koostisosa, toidavad toitu.
Kartulitükid (üks tükk), küpsetatud porgandid (üks tükk), pool sibulaga, kolmsada grammi kapsas, väike roheline oad pannil. Sõltuvalt soovist lisatakse vett. Kui soovite suppi paksem, siis 700 grammi piisab, kui kergem - siis umbes poolteist liitrit.
Niipea, kui vesi keeb, peatub toiduvalmistamine. Nõu peaks higistama umbes tund. Selle aja jooksul saab supp rikkaliku maitse ja säilivad köögiviljade kasulikud omadused. Sellist uba suppi võib pakkuda ka väikestele lastele.
Toidupeetavad retseptid: dieedi number 5
5. tabel on MI väljatöötatud toit. Pevznerom maksa- ja sapiteede krooniliste haigustega patsientidele. Täielikult toitunud toit piirdub ainult rasva tarbimisega ning kolesterooli, puriinide, eeterlike õlide ja oksaalhappe rikkad toidud on välistatud. Dieet number 5 ei taga paastumist. Sa pead sööma murdosa, 4-5 korda päevas. Loomulikult peaks menüüs olema esimesed kursused - maitsvad, mitmekesised ja säästvad.
Toiduvalmistamise supid
Supid, mille toitumine on 5, on parem keeta ilma praadimiseta (foto: belonna.ru)
Kuidas valida ja küpsetada toitumissupp:
- Tabelis 5 on toodud teravilja-, köögivilja-, piimatoodete, taimetoitlaste ja peedi supp. Sööki ja suppi saab ka ilma liha valmistada.
- Rikkalised puljongid (seened, liha, kala), roheline supp, okroshka on keelatud.
- Parem on praadimine keelduda, juurviljade ja jahu kuivatamiseks.
- Suppidele saab lisada keedetud liha ja kala, kuid mitte puljongit. Parem on valida madala rasvasisaldusega liha (kalkun, kana, vasikaliha, küülik) ja kala (haug, merluus, pollock, ahven, pangasius). Konservid, suitsutatud liha, vorstid on keelatud.
- Piima suppide puhul võite kasutada vähese rasvasisaldusega piima maitseainetena hapukoorega. Koor ja rasvaste piimatoodete kasutamine on keelatud.
- Lubatud igasuguseid teravilja ja keedetud pasta. Eriti kasulik on kaerahelbed ja tatar. Sa ei saa oad.
- Toidupoegade valmistamiseks on võimalik kasutada enamikke köögivilju, välja arvatud marineeritud, spinat, redis, redis, hapu, roheline küüslauk, sibul. Te võite rohelisi hernesid, hapukapsasid (kergelt happelisi). Sibulil lubatakse kasutada pärast keetmist.
- Vürtsidest on eelistatav tilli, peterselli, loorberilehtede, vürtsikas maitseainete (pipar, mädarõigas, sinep).
- Lubatud rafineeritud taimeõli (oliivi-, päevalille-, linaseemneõli), või väikestes kogustes. Kulinaaria- ja tulekindlad rasvad (sh seapekk) on välistatud.
Nõukogu toitumisspetsialist. Dieet nr 5 võimaldab kasutada järgmist tüüpi suppe:
- Puree. Valmistatud teravilja ja köögivilja baasil. Äärmiselt imendub õrna tekstuuri tõttu. Värskete mahlade (näiteks porgand või tomat) lisamisega püree suppidele saate vitamiinisisaldust suurendada.
- Piimatooted. Samuti on kõrge seeduvus. Ärge suurendage mao sekretsiooni. Nad sisaldavad metioniini, mis lipotroopse toime tõttu aitab maksal töötada. Piima supid keedetakse madalal kuumusel. Pasta ja mõned teraviljad (hirss, riis, oder, kaer) on keedetud paar minutit.
- Vegetarian. Keedetud köögiviljasordist (porgandist, petersellist, lillkapsast ja kapsast, kartulist). Taimsed puljongid sisaldavad lämmastikku sisaldavaid ekstrakte, mis stimuleerivad maomahla sekretsiooni normaalses vahemikus.
Te võite olla huvitatud
Taimsed supid
Dieet retseptid pöörduvad kogu perele (foto: socfit.info)
Retseptid supid toiduks 5 köögiviljadega:
Brokkoli koore supp. Koostis: 100 g vasikaliha, 500 g brokoli, sibul, loorberileht, 50 g juustu, rohelised, sool.
- Keeda vasikaliha eraldi, kuni pool keedetud, valage puljong.
- Eraldi keedetakse brokkoli õisikuid kuni pehme.
- Liha tükeldatakse väikesteks tükkideks, valage värske veega, lisage soola ja loorberileht, keedetud sibul, tükeldatud poolrõngad. Keeda 20 minutit, eemaldades vahu regulaarselt.
- Segage brokkoli ja riivitud sulatatud juustuga, mikseriga.
- Enne serveerimist kaunistage tükeldatud rohelised.
Supppüree suvikõrvitsaga. Koostis: supilusikatäis oliiviõli, 120 g keedetud hernest, suvikõrvits, kartul ja porgand, muna, 200 ml madala rasvasisaldusega piima, supilusikatäis jahu, sool, rohelised. Maitse parandamiseks võib keedetud köögivilja puljongis.
- Koorige köögiviljad ja keedetakse eraldi, seejärel pühkige või tükeldage segistiga.
- Vahepeal valmistage kaste: 150 ml vett või köögiviljapuljongit keedetakse, kuivatage küpsetusahjus ja lisage puljongile.
- Segage piim munaga ja võid, keema, lisage soola, kombineerige supp teiste koostisosadega.
- Küpseta madalal kuumusel 3–5 minutit, seejärel tükeldage massi uuesti segistiga.
- Enne serveerimist kaunistage supilohelised.
Kõrvitsasupp kanaga. Koostis: 2 porgandit, 100 g kana, 400 g kõrvitsapulbrit, 150 ml piima, paprika, rohelised, soola.
- Koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks. Korralda küpsetusplaadil, katke fooliumiga ja saatke ahju 20-25 minutit 170 kraadi juures. Jahutage ja tükeldage segistiga.
- Riiv porgandid, peenestatakse piprad peeneks.
- Keeda kana eraldi, vala puljong.
- Kombineerige kõrvitsimassi, soola ja küpseta 5 minutit, seejärel valage piim õhukeses voos, segades suppi. Jätke veel 4-5 minutit madalale kuumusele.
- Võta segistiga siledaks, lisa rohelised.
Teraviljatoidud
Te võite jääda dieedi numbrile 5 pikka aega (foto: edim-vkusno.ru)
Teravilja supid võivad oma menüüd oluliselt mitmekesistada.
Teravilja supi segu. Koostis: 1,5 liitrit vett, 100 grammi riisi, 100 grammi hirssi tangud, 100 grammi tatar, rohelised, taimeõli, sool, tomat, porgandid.
- Vala mõned taimeõli pannile ja hautatud porganditesse ja tomati (võite asendada tomatipasta).
- Pange köögiviljad keeva veega pannile, lisage põhjalikult pestud teraviljad ja küpseta madalal kuumusel 25 minutit.
- 5 minutit enne valmisolekut lisage soola, loorberileht.
- Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.
Kartuli supp teraviljaga. Koostis: 300 g kartulit, liitri köögiviljapuljong, loorberileht, sool, 150 g teravilja (valikuline), porgandid, 35 g petersellijuur, 10 g taimeõli, 100 g vasikaliha.
- Keeda liha eraldi ja tükeldage väikesteks tükkideks.
- Eraldi mahutis keedetakse teravilja.
- Koorige kartulid, tükeldatakse kuubikuteks, lisage köögiviljapuljongile ja küpseta pooleks keedetud.
- Peeneks porgandid ja peterselli juured peeneks, kuivatatakse ahjus.
- Segage kõik koostisosad ja küpseta 15 minutit madalal kuumusel.
- Paar minutit enne valmisolekut lisage soola, lahe lehed, rohelised.
Kala supp teraviljaga. Koostis: 200 g merluusi (või muud lahja kala), 3 kartulit, porgandit, 3 supilusikatäit hirsi, rohelisi, soola.
- Vajadusel sulatage, loputage ja lõigake filee väikesteks tükkideks. Keeda kuni pooleks valmis.
- Koori kartulid ja lõigata keskmise suurusega viiludeks. Küpseta 20 minutit puhta veega või köögiviljapuljongiga.
- Millet keetke eraldi kuni pooleks valmis.
- Porgandid peenestatakse ja kuivatatakse ahjus.
- Lisage pannile kõik koostisosad kartulitele, soola ja küpseta veel 5-7 minutit.
- Enne serveerimist, maitsestage rohelised, saate lisada lusikatäie hapukooret.
Piima supid
Piima saab tarbida ainult siis, kui keha seda hästi talub (foto: babyben.ru)
Manna supp piimaga. Koostis: 50 g manna, 300 ml piima, 10 g võid, 200 l vett, pool muna, 2 spl suhkrut.
- Valage manna keevasse vette, pidevalt segades, et vältida tükkide ilmumist. Keeda 10 minutit.
- Lisage 200 ml eelsoojendatud piima, keema.
- Muna segatakse 100 ml kuuma piimaga, segatakse hästi ja valatakse pannile.
- Lisage suhkur, sool, või ja eemaldage kuumusest.
Piim supp brokoli abil. Koostis: 400 ml piima, 300 ml vett, 4 kartulit, 200 g brokoli, keskmise porgandi, soola, rohelised.
- Koori porgandeid, lõigata viiludeks ja kuivatage ahjus.
- Koori kartulid ja lõigata kuubikuteks, jagada brokkoli õiedeks.
- Köögiviljad pannakse keevas soolatud vees ja keedetakse 10 minutit.
- Lisage porgandid, keedetud kuuma piima ja keedetakse veel 10-15 minutit. Vajadusel soola vähe.
- Lisage enne serveerimist peeneks hakitud rohelised.
Piim supp pelmeenidega. Koostis: liiter piima, muna, klaas jahu, väike sool, 2 supilusikatäit suhkrut, 80 g vasikaid, 10 g võid.
- Õli jahvatatakse munaga ja jahu. Lisage segule veidi vett, mis oli nagu paks hapukoor.
- Piim keeb. Leotage teelusikatäis piima, lisage tainas ja lisage piimale.
- Pelmeenid küpsetavad kaane all 5 minutit, seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel 3-5 minutit.
- Lisage suhkur, segage ja serveerige.
Limaskestade supid
Limaskestade supid rikastavad menüüd, kui on probleeme seedetraktiga (foto: analitik.am)
Slimy supp kaerahelbega. Koostis: 40 g kaerahelbed, klaas piima, klaasi vett, pool munakollast, tl suhkrut, 10 g võid.
- Tooge vesi keema ja lisage kaerahelbed. Küpseta tund aega madalal kuumusel.
- Koguge puljong sõela läbi, valage uuesti pannile ja keema.
- Haarake munakollane sooja piima ja segage aeglaselt. Lisage limaskestal segule õhuke voog.
- Lisage suhkrut, soola, saate mõned rohelised.
Slimy supp riisiga. Koostis: pool tassi ümmarguse tera riisi, klaas piima, 3 klaasi vett, 15 g võid, muna, 20 g suhkrut, soola.
- Peske riisi hästi külmas jooksvas vees. Kasta keevasse vette ja keeda seda kuni putru seisundini.
- Jahutage puljong, pingutage läbi sõela ja keema uuesti.
- Segage munad, piim ja või ning lisage supile.
- Soola, lisage suhkur, segage ja serveerige.
Slimy supp oderiga. Koostis: klaas piima, 100 g pärlit, 2 kartulit, 3,5 klaasi vett, 15 g võid, muna, sool, rohelised.
- Pesta pärlsiisi, pange külma vette ja küpseta 2,5-3 tundi.
- Jahvatage segistiga ja keema uuesti, pange kartulid, viilutatud ja küpseta 20 minutit.
- Võta muna piima, lisage või ja segage. Valage kuuma suppi õhukeses voolus pidevalt segades.
- Sool, jälle tappa segisti. Serveeri roheliste toorainega.
Selle elektrisüsteemiga on supid hädavajalikud. Teine retsept maitsva köögivilja suppi samm-sammult - allpool olevas videos.
