Kaste ilma piima retseptita

Kas on võimalik süüa seda tassi ilma koore või piimata, või kas see ei ole enam lasagna?

Ma kirjutan oma retsepti, sest ma valmistan lasagna. Ma ostan spetsiaalse pasta. Kutsuti Zara - lehed kasti. Seda nimetatakse pasta Lasagna jaoks. Keedan lehed veidi pannil umbes 4 minuti jooksul, tootja kirjutab, et keetmine ei ole vajalik, kuid kui ma keedetakse pehme pasta, siis on see ilma selleta kõva ja krõbe. Kontrollitud.

Siis laotati üks lehte küpsetusplaadile. Keskmiselt on kahel inimesel piisavalt 8 lehte, 10 inimest või rohkem. Vaadates, mis söögiisu. Lehed omakorda määrivad kaste (ketšup ja majonees), võite mõelda teisele. Siis panin igale lehele hakkliha, tomatid, praetud sibulad, bulgaaria pipar, mozzarella juust ja palju muud.

Ma panin üksteisele 4 lehte (1 portsjon) vaheldumisi: pipar ja hakkliha, tomatileht, juust jne. Pärast küpsetamist ahjus, esimesed 10 minutit 175 kraadi, siis 20 minutit 150 kraadi, seejärel veel 10 minutit 100 kraadi. Minu lasagna on valmis. Maitsev, me armastame nii palju. Ühel meie linna kohvikust sellest ja söönud. Aga selle isegi maitsvam.

Meie perekonnas on lasagna kõige populaarsem roog. Lehed, mida ma kunagi ei keeta ja kogu aeg nad on pehmed. Küpsetatud sibula ja porgandi küpsetamine, vahetult enne valmisolekut lisada kooritud kooritud tomatid. Ma kasutan bechameli kaste. Kihid paigutatakse järgnevalt: pasta, hakkliha, kaste, juust, jällegi pastatooted, hakkliha, kaste, juust ja viimistlus. Selgub, et maitsev on maitsev. Lisaks täitematerjaliks panin ma kaššini, baklažaani ja tomatite (suvine versioon) või kana köögiviljasegu seente ja sibulaga.

Lasagna valmistamiseks kasutage järgmisi toite. Sa pead hakkliha - 1 kg, tomatid pool kilogrammi, sibul - 200 g, piim - 1 l, või - 100 g, nisujahu - 400 g, kõva juust - 100 g, petersell (rohelised) - 5 g, petersell (rohelised) - 5 g, küüslauk - 3 - 4 küünt, soola ja musta pipart maitse järgi, oliiviõli - 4 spl. lusikad, kanamunad neli tükki.

Kõigepealt tehke tainas. Võtke kaussi ja segage, pihustage mune ja vähesoola, lisades oliiviõli. Seejärel lisage jahu (400 g). Segage. Selgub, et tainas. Me sõtleme seda ettevaatlikult ja filmisse pakendades lase 30 minutit ilma puudutamata.

Seejärel jaga tainas neljaks osaks. Rullige iga õhuke kiht välja.

Täitmiseks praadige pannil sibulad pehmeks. Lisage sibulale hakkliha ja jätkake praadimist keskmise kuumusega, segades kuni sile. Lisa hakkliha ja sibulale hakitud tomatid. Enne seda eemaldavad nad naha, tehes ristlõike ja sukeldades selle keeva veega pool minutit. Keeda kõik kokku 5 minutit.

Lisa hakkliha, soola, pipra ja seejärel hakitud küüslaugu tükeldatud rohelised. Pärast seda võite täita täidise tulega.

Kaste valmistamiseks kastrulis, milles kahekordne põhja sulab või. Sellele lisame, segades jahu (100 g). Pärast seda tutvustame piima, segades põhjalikult, parema puust spaatliga, nii et ei oleks tükke. Kui tükid on veel, siis läbige sõel. Hoidke madalal kuumusel. Seejärel lülitage tuli välja, lisa muskaatpähkel.

Taina kihi moodustamine. Kastke kaste ära, asetage kolmandik liha täidisest. Siis taigna, kaste ja hakkliha, kuni kõik on välja pandud. Top määrige kaste. Pange ahju 180 ° C juures 40 minutit küpsetama.

Kui see hakkab kuldseteks saama, siis võtame ja puistame riivitud juustuga. Küpsetage veel viis minutit.

Maitsev, aromaatne, toitev lasagna on valmis.

Paastunud retseptid. Kuidas küpsetada kastet - ilma muna, piima ja gluteenita

Paastunud retsepte serveeritakse sageli kastmega. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas kaste valmistada - ilma muna, piima ja gluteenita.

I. Kuidas teha kaste - majonees

Tooted 250 ml valmistooteid

• 100 g kooritud kašupähklid
  1 spl. sidrunimahl
  1 spl. õunasiidri äädikas
  ½ tl sinepipulber
  ¼ h.k. kurkumine
  näputäis soola
  maitsev pipar
  80 ml vett
  3 spl. oliiviõli / päevalilleõli

Cooking

1. Leota pähkleid külma keedetud vees vähemalt 2 tundi.

2. Tühjendage vesi ja loputage mutrid.

3. Pange mutrid segistisse.

4. Lisage sidrunimahl.

5. Lisage kõik tooted - va või! Ja lihvige homogeense massini. Beat up.

6. Lülitage segisti sisse madalaimal kiirusel. Vala õli õhuke voog, jätkates massi peksmist.

7. Valage majonees sulgemislahusesse - seda saab hoida külmkapis 3 päeva.

Ii. Kuidas teha kaste - nagu juustukaste

Sobib leiva levikuks kastmes (näiteks lasagna jaoks).

Tooted 4 tassi valmistootega

• 100 g makadamiapähkleid
  250 g jahvatatud mandleid
  1 küüslauguküünt (pressiga)
  1 tass (250 g) peeneks hakitud värsket beebi spinati
  1 sidrunimahl
  250 ml külma vett
  1 tl soola

Cooking

1. Macadamia pähklid hakitakse umbes peeneks.

2. Kõik tooted - välja arvatud spinat! - panna segisti.

3. Puhas kuni homogeenne mass.

4. Pange kaussi.

5. Segage spinatiga ja laske külmkapis 1 tund seista.

Hoida külmkapis 5 kuni 7 päeva.

Iii. Kaste - nagu juust - seemnetest

Tooted

• 150 g kašupähklid
  150 g päevalilleseemneid
  1 sidrun (tselluloos) - puhastage ja eemaldage luud
  2 spl. oliiviõli või muu taimeõli
  300 ml vett
  soola

Cooking

1. Leotage pähklid ja seemned. Vesi äravooluks.

2. Puhastage kõik segistis olevad tooted - on parem alustada poole veekogusest ja valada järk-järgult soovitud konsistentsini.

Iv. Taimsed kastmed

Tooted

• 2 küps avokaadot
  1 sibul, peeneks hakitud
  1 küüslauguküüs (pressiga)
  sool, pipar, sidrunimahl - maitse järgi

Cooking

1. Avokaado tselluloos ja muud tooted segistis karvaks.

Serveeri viilud köögivilju või krõbedat kastmes kastmes.

Kuidas süüa kiire laua kaste, nagu te õppisite, on väga lihtne!

15 maitsvat toitu ilma liha, munade ja piimata

AdMe.ru võttis kätte mõned lihtsad ja rõõmsameelsed toidud, millega sa ei pea enam maitsva ja tervisliku vahel valima.

Taimsed pitsad

Koostisosad:

• pärm - 25 g
• vesi (soe) - 150 ml
• suhkur - 0,5 tl.
• sool - 0,3 tl.
• taimeõli - 2 spl. l
• jahu - 300 g
• porgandid - 1 tk
• šampinjonid - 400 g
• Tomatipasta (või ketšup) - 3 spl. l
• Bulgaaria pipar - 1 tk
• rohelised
• küüslauk - 2 nelki
• jahvatatud must pipar
• Tomat - 1 tk
• sidrunimahl

Valmistamismeetod:

1. Tainas: segatakse kaussi pool sooja vett, 0,5 tl suhkrut, pärmi ja pange sooja kohale. 10–15 minuti pärast tõuseb pärm korki.
2. Lisage järelejäänud soe vesi, sool ja taimeõli kaussi. Segage ja valage järk-järgult sõelutud jahu, sõtke tainas nii, et see jääb käest maha.
3. Kuumuta kääritamiseks 1 tund.
4. Kaste: riivige porgandid keskmise riiviga, lisage tomatipasta, sool, hapestage sidrunimahla või mitme sidrunhappe kristalliga, lisage maitsele rohelised ja hautage 10-15 minutit kaane all. Kui kaste on liiga õhuke, paksendage väikese koguse tärklise või jahu. Lisage maitsele küüslaugu kastmele mitu küüslauguküünt.
5. Vahepeal peeneks hakitud seened sibulaga praaditakse taimeõlis.
6. Tule tainas kergelt sõtkuma, rullima veerepinnaga või venitage käed soovitud suurusele ja paksusele ning asetage küpsetusplaadile. Levita kastmega, panna sibul seente, tükeldatud tomatiga, tükeldatud paprikaga ja pange ahju 20 minutiks temperatuurile 160-170 kraadi.

Peedi supp punase kapsaga

Koostisosad:

• keskmise peet - 4 tk.
• Punane kapsas - 400 g
• kartul - 400 g
• väike sibul - 1 tk.
• sojapiim - 200 ml
• soja koor valikuline
• värsked rohelised nõudmisel
• seesamiõli - 1 spl. l
• sool, pipar maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. Koorige peet, sibulat ja kartulit ning lõigake suured kuubikud. Kaali tükeldatakse ka jämedalt.
2. Pange köögiviljad potti, lisage vesi, keedetakse ja keedetakse umbes 15-20 minutit, kuni köögiviljad on täielikult keedetud.
3. Peenestage supp segistis ühtlase konsistentsiga, lisage seesamiõli ja sojapiim, sool, pipar ja segage hoolikalt.
4. Enne serveerimist puista tükeldatud rohelised ja lisada soovi korral soja koort.

Kartuli seene rull

Koostisosad:

• kartulipuder (kartuliteigile) - 700 g
• tärklis (kartuli tainas) - 3 spl. l
• sibul (täidis) - 250 g
• porgandid (täidis) - 250 g
• seened (täidis) - 250 g
• sool (maitse järgi)
• rohelised - 20 g

Valmistamismeetod:

1. Lõika sibul peeneks, riivige porgandid keskmise riiviga. Kuumuta taimeõli pannil ja pane sibul. Küpseta suure kuumuse juures pidevalt segades, kuni see on läbipaistev.
2. Vala riivitud porgandid.
3. Segage ja praadige aeg-ajalt segades kuni pehme.
4. Peenestage seened peeneks ja valage köögiviljadega küpsetuspannile. Segage ja segage umbes 3 minutit. Sool maitse järgi.
5. Kartulipuder segatakse hästi, et vältida tükke ja segada tärklis. Katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja pange kartulipasta. Pange küpsetusplaat eelsoojendatud ahju ja küpseta temperatuuril 200-220 kraadi 15-20 minutit, kuni see kergelt pruunistub.
6. Jaotage köögiviljatäidis kartuli kihi peale.
7. Peenestage petersell ja tilli peeneks ja lisage täidisele.
8. Rullige kiht ettevaatlikult rulli, eraldades samal ajal paberi. Rullige taimeõliga ja pange ahju 15 minutiks.
9. Roll valmis! Serveeri kuumalt! Rull on ketsupiga hea!

Kapsasrullid seentega

Koostisosad:

• Valge kapsas - 1,5 kg
• riis (mul on basmati) - 400 g
• Bulgaaria pipar (roheline ja punane) - 250 g
• sibul - 100 g
• porgand - 150 g
• küüslauk - 1 nelk
• kooritud seller - 2 spl. l
• seened (valge kuiv) - 15 g
• oliiviõli - 100 ml
• pähklid (suured hakitud) - 4 spl. l
• tilli - 1 spl. l
• tomatipasta - 2 spl. l
• puljong (taimne) - 500 ml
• tomat - 200 g
• maitsestatud sool ja must pipar

Valmistamismeetod:

1. Alustada valmistada kapsas lehed. Lõigake vars ja asetage kahvliharud toidu kottidesse, lips, tehke paar torket hambaorkiga ja asetage mikrolaineahju (mul on vana, ja ma lülitan sisse suurima võimsuse) 10 minutiks. Hankige kahvlid - valmisvalandid ise eraldatakse. Vajadusel sisestage pistikud mikrolaineahjus uuesti.
2. Ma armastan väikeseid parteid 1-2 hammustuse jaoks, sest nad on kõrvaltoidud, otsustasin neid süüa 2 hammustamiseks. ))
3. Keerake lehed pooleks ja lõigake paksenemine nurga all. Lõika leht pooleks.
4. Täitmine: valage keeduvesi seentega 15 minutit. Pepper lõigatakse väikesteks tükkideks. Riivige sibul, küüslauk ja porgandid, lisage seller ja kergelt prae.
5. Lisa pipar ja viilutatud seened, tomatipasta ja pähklid.
6. Lisa riis, küpseta kokku 1-2 minutit. Vala 150 ml vett ja keeda, kuni vedelik aurustub. Sool ja pipar. Laske täidisel jahtuda.
7. Katke kuumakindel vorm lõigatud kapsaga. Pange täidis kapsas lehele, teravale servale lähemale. Minimeerige õled. Me keerame keerutatud täidisega kapsas rusikas ja täidame seestpoolt kapsaga. Ja meil on väga pikk ja väga puhas mustikas.
8. Levita täidetud kapsas lehtedega lehtedele. Vala täidisega kapsasrullid köögiviljapuljongiga ja katke värskelt viilutatud tomati viiludega.
9. Sulgege tihedalt fooliumiga ja küpseta 190 ° C juures kuumutatud ahjus 40 minuti jooksul puljongi keetmise algusest.
10. Eemaldage foolium ja asetage see veel 10-12 minutiks ahju. Küpseta, kuni kuldpruun.

Seafood Soup

Koostisosad:

• valge vein - 2 spl.
• petersellit
• ingverijuur - 2 cm
• Nelk - 5-6 tk.
• koriantrikimp
• tšilli pipar
• 1 plaat kuivatatud nori merevetikatest (või rohelise sibulaga kobar)
• 12 suurt krevetti või 2 kalmaari
• keskmised kartulid - 3 tk.
• roheline sibul
• porgandid - 2 tk.

Valmistamismeetod:

1. Peske ja puhastage köögiviljad. Peeneks porgandid ja kartulid tükeldatakse, sibulad kleepitakse sibulatesse. Vala köögiviljad 1 liitriga vett ja valget veini. Keetke, eemaldage vaht ja küpseta veel 20 minutit. Eemaldage soojusest, eemaldage sibul ja lisage tükeldatud petersell, koriand ja ingver. Laske toatemperatuuril jahtuda ja külmkapis üleöö.
2. Küpseta krevette (või kalmaari). Asetage krevetid (või ribadeks lõigatud kalmaarid), nori merevetikad (või rohelised sibulad) ja väike tibi tšilli igale plaadile. Täitke kuumalt supp ja serveerige kohe musta leiva ja küüslauguga.

Tofu salat

Koostisosad:

• lehtkapsas - 200 g
• keskmine porgand - 3 tk.
• tofu - 200 g
• oranž - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• cashew - käputäis
• tüümian maitse järgi
• sool, pipar maitse järgi
• oliiviõli - 2 spl. l
• oregano maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. Lõika tomat väga väikesteks tükkideks, segage oliiviõli ja tüümianiga. Sool, pipar ja lisa tofu, kuubikuteks. Jätke vähemalt 30 minutit ja soovitavalt tund aega.

2. Lõika kapsas lehed peeneks. Porgandid kooritakse ja riivitakse. Segage kapsas ja porgand salati kaussi, puista oreganoga. Pigista mahl oranžist välja ja vala selle peale salat, lisades veidi oliiviõli. Sool ja pipar.

3. Keeda tofu teflonpannil ilma õli kuldpruuniks, jahutage ja lisage salatile. Puistage enne serveerimist indiapähklid.

Bean salat apelsini kaste

Koostisosad:

• 1 purki (400 g) punaseid oad
• 1 purk (420 g) valge lima oad
• keskmise kobaras koriandiga
• 1 oranž
• väike roheline sibul
• 1 küüslauguküüs
• 4 spl. l ekstra neitsioliiviõli
• kuivatatud oregano ja basiilikuga
• sool, värskelt jahvatatud must pipar

Valmistamismeetod:

1. Kaste, tükeldage peeneks rohelise sibula valge osa, tükeldage küüslauk. Apelsiniga, koorige koor, pigistage mahl. Pange mahl ja koor, sibul ja küüslauk segistisse, lisa ülejäänud koostisosad kastmele. Löögi 1 minutiks siledaks.
2. Kastke mõlemad oad tüübidesse, loputage keedetud veega, kuivatage ja asetage kaussi. Lisage peeneks hakitud sibul suled (ülejäänud roheline osa), valage kaste, segage, pange külmkappi 30 minutiks.
3. Enne serveerimist lisage koriandilehed, eemaldage varred ja segage uuesti.

Küpsetatud kartulid seentega

Koostisosad:

• kartul - 1 kg
• värsked šampinjonid - 400 g
• sibul - 1 pea
• küüslauk - 2 nelki
• soola maitse järgi
• jahvatatud must pipar
• majoneesi lahja - 20 g
• taimeõli - 5 spl. l
• vesi - 150 ml

Valmistamismeetod:

1. Koorige kartulid, sibulad ja küüslauk, eemaldage nahk seentest, peske kõik põhjalikult.
2. Kartulid lõigatakse viiludeks ja keedetakse pooleks keedetud soolases vees (lülitage umbes 5 minutit pärast keetmist välja), tühjendage vesi.
3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngadeks ja praadige, kuni taimede õlis kuldne. Seened lõigatakse mugavaks ja lisatakse sibulale. Sool, pipar, peeneks hakitud või riivitud küüslauk. Kui seened annavad mahla, lisa lahja majoneesi, segage kõik põhjalikult ja lisage vett. Kustutage kõik koostisosad veel 2 minutit ja eemaldage soojusest.
4. Võtke sügav klaasikujuline kuju (või mis see on) ning pane kartulid ja seened. Kui sa tahad rohkem kastmes, lisage peale vee või kartulipuljongi.
5. Kuumuta ahi 180- 200 kraadi ja küpseta umbes 25-30 minutit. Bon isu!

Riis kookos koore ja mangoga

Koostisosad:

• keedetud basmati riis - 250 g
• kookospähkli koor - 400 ml
• pruun suhkur - 90 g
• Saffron - 4 niiti
• mango - 1 tk.
• Anis - 0,5 tl.

Valmistamismeetod:

1. Pange kookos koor kastrulisse, lisa suhkur, jättes 4 supilusikatäit siirupit ja safranit.
2. Üle madala kuumuse juures pidevalt segades tooge kreem keema ja lisage riis. Segage 5-10 minutit, jätkake segamist.
3. Sel ajal valmistage siirup ette. Selleks valage ülejäänud suhkur kastrulisse ja lisage vesi (8 supilusikatäit). Keetke, lisage aniis ja küpseta 5 minutit. Seejärel eemaldage kuumutamisel ja jahutage veidi.
4. Kaunista valmis riis viilutatud mangoga ja vala siirup. Serveeri soojas.

Apple Pie

Koostisosad:

• jahu - 225 g
• suhkur - 175 g
• sool - 2 g
• taimeõli (rafineeritud) - 5 spl. l
• küpsetuspulbri tainas - 4 tl.
• mineraalvesi (gaseeritud) - 250 ml
• õun (suur) - 4 tk
• kollajuur (värvi jaoks) - 0,5 tl.
• pulbriline suhkur (sidumiseks) - 3 spl. l

Valmistamismeetod:

1. Valmistage vorm, määrige taimeõli ja puista jahu. Koorige õunu ja lõigake õhukesteks viiludeks.
2. Pane kõik kaussi korras: jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool, kollajuur. Lusikas segatakse hästi. Lisa taimeõli ja gaseeritud mineraalvett. Segage kõik hästi.
3. Valage tainas vormi üle õunte. Pane eelsoojendatud ahju. Temperatuur 180 kraadi - 30-40 minutit, kuni see on valmis.
4. Valmis õunakook ahjust välja. Laske sellel jahtuda.
5. Puista jahutatud kook pulbrilise suhkruga.

Honey Cakes

Koostisosad:

• vesi (keedetud soe) - 250 ml
• mesi - 2 spl. l
• suhkur - 0,5 spl.
• taimeõli (lõhnatu) - 0,5 spl.
• nisujahu - 1.5-2 Art.
• Soda (ei kustu) - 1,5 tl.
• sool - näputäis

Valmistamismeetod:

1. Vala tassi sooja vett, lisage mett, suhkrut, näputäis soola ja lõhnatu taimeõli. Segage hästi.
2. Segage jahu soodaga ja sõelke tassini. Segage vahukorraga siledaks. Tainas ei tohi olla tükke, valades - pisut õhem kui pannkoogid.
3. Taignale võib lisada lemmik kuivatatud puuvilju ja pähkleid. Vala vormid umbes 2/3 kõrgusest - cupcakes tõuseb ideaalselt.
4. Küpseme 200 kraadi juures kaunilt pruuni värvi. Selleks ajaks - umbes 20 minutit. Pange vormile veidi jahe, eemaldage.

Brownie

Koostisosad:

• jahu - 2 spl. l
• kakaopulber - 3 spl. l
• suhkur - 2 spl. l
• sooda (ma pannan alati 1 tl küpsetuspulbrit ilma slaidita) - 1/4 tl.
• püree (puuviljad) - 12 spl. l (200 ml)
• näputäis soola

Valmistamismeetod:

1. Sift jahu. Lisage kakao, suhkur, küpsetuspulber. Vanillin, kui soovite. Minu jaoks on šokolaadi lõhn rohkesti.
2. Lisage õunakaste ja näputäis soola. Võite kasutada oma omatehtud kartulit. Üldiselt võtab püree umbes 200 ml.
3. See peaks välja tooma paksu kreemi taignakontsentratsiooni, samas kerge ja õhuline. Kui soovite pähklitega küpsiseid, lisage pool klaasi jämedalt hakitud kreeka pähkleid.
4. Silikoonvormis (mul on 9,5 × 16,5 cm) või vormide valmistamiseks. Ja saatke mikrolaineahi täisvõimsusel 2-4 minutit. Mul on 900 vatti, põlenud 4 minutit. Sul võib olla vaja rohkem või vähem aega, peate kohanema oma mikrolainetega. Peamine on teha ülemine kuiv ja kergelt elastne.

Pannkoogid

Koostisosad:

• jahu - 2 spl.
• vesi - 1,5 s.
• kuiv pärm - 7 g
• suhkur (slaidiga) - 1 spl. l
• sool (ilma slaidideta) - 1 tl.
• taimeõli (praadimiseks) - 2 spl. l

Valmistamismeetod:

1. Pane suhkur, sool ja pärm kaussi. Valage kogu soe vesi, ärge segage ja lase seista 5 minutit, kuni pärm hajub. Vahepeal sõelke jahu.
2. Nüüd segage kõik kuni lusikaga homogeenseks ja valage jahu. Jällegi, kuidas segada massiga, mis välja ei tule. Seda on lihtne saavutada tavalise lusikaga.
3. Katke kauss tainas plastikpakendiga ja jäta pooleks tunniks sooja rahulikus kohas.
4. Pärast pool tundi, kui tainas on üles kasvanud, saate pannkoogid küpsetada. Selleks soojendage pannil hästi; võib kasutada koos mittekleepuva kattega, võib praetud taimeõlis. Nüüd on väga oluline punkt - tainas ei sega. Võtke seda lusikaga ja asetage see kuumale pannile!
5. Pannkoogid küpsetatakse mõlemalt poolt. Nad on väga lopsakas!

Kallid moosiga

Koostisosad:

• vesi (leige) - 1 spl.
• pressitud pärm - 30 g
• suhkur - 1 spl. l
• soola
• päevalilleõli (rafineeritud) - 0,5 spl.
• nisujahu - 3 spl.
• moos (Antonovka parim) - 1 spl.

Valmistamismeetod:

1. Pärm lahustatakse leige veega, lisage suhkur ja näputäis soola. Kaussi valage pool jahust. Lisage järk-järgult lahjendatud pärm, päevalilleõli, jahu ja tükeldage nuga, nõnda tainas sõtkudes. Tainas sobib sõtkumiseks ja lõikamiseks.
2. Jagage tainas kolmeks osaks. Igast osast keerake ring ümber umbes 5 mm paksune, lõigake see 8 osaks, nagu on näidatud fotol. Jahu ei ole vajalik, tainas ei kleepu.
3. Levitage laia osa natuke, pange 1 tl moosi, sulgege servad hästi, nii et moos ei voolu. Tõmmake kitsas ots pikem ja murdke.
4. Pane küpsetusplaat, määritud taimeõliga. Küpseta ahjus kuldpruuniks.

Cherry Chocolate Cupcake

Koostisosad:

• küpsetuspulber (täis) - 1 tl.
• sool - 1/4 tl.
• vaniljasuhkur - 1 pakend
• kakaopulber - 2 spl. l
• mesi - 2 spl. l
• suhkur - 0,5 spl.
• Kirss (külmutatud) - 400 g
• jahu - 2 spl.
• taimeõli - 0,5 spl.

Valmistamismeetod:

1. Selleks, et kirss oleks eelnevalt sulatatud kaussi sulatamiseks, kogutakse mahla põhjas mahla;

2. Kirssimahlale tuleb lisada soe vesi, nii et saad klaasi vedelat kirsi vett. Ahi sisaldas 180 kraadi.

3. Määrige koogipann või väikesed vormid taimeõliga.
Segage jahu kakao ja küpsetuspulbriga, sõelake eraldi kaussi.

4. Sügavasse kaussi segage taimeõli, mesi, suhkur, vaniljasuhkur ja sool, valage kirsivesi, segage suhkru lahustamiseks. Lisage kirss ja jahu, segage sile.

5. Seejärel valage tainas vormi. Küpseta umbes 50 minutit, olles valmis puidust hambapulgaga kontrollima. Valmistatakse cupcake'i jahtuma veidi vormis ja seejärel täielikult grillile. Seejärel puista tassikook pulbrilise suhkruga. Sul on kena ja lahja teepidu!

kaste ilma piimata - kõige huvitavamad blogid

Paastunud retseptid. Kuidas küpsetada kastet - ilma muna, piima ja gluteenita

Paastunud retsepte serveeritakse sageli kastmega. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas kaste valmistada - ilma muna, piima ja gluteenita.

Pakume võimalusi lahja kastmega.

0in; margin-bottom: 0in; font-pere: Calibri; font-size: 11.0pt ">

1. 
   Kuidas valmistada kaste - majonees kiiresti
   
2. 
   Kuidas teha kaste - nagu juustukaste
   
3. 
   Juustukaste
   
4. 
   Taimsed kastmed
   

Juustukaste ilma piimata makarontoodete retseptile

Sarnased retseptid

Tüdrukud leidsid huvitava rühma. Kala ja mereannite kohta on palju kasulikke asju! Samuti saate tellida koju kõige värskema!. Mereandide armastajatele seafood-shop.ru 14. aprill 2017 kell 19:23 Top 6 maitsvat retsepti.

KOOSTISOSAD: ● 4 spl. lusikatäid jahu ● 4 spl. lusikatäit suhkrut ● 2 spl. kakao lusikad ● 3 spl. lusikatäit piima ● 1 muna ● 3 spl. lusikatäit taimeõli ● 0,5 tl sooda ● kreemi maitse järgi.

Koostis: - 1 liiter piima - 0,5 l kefiiri - muna - 1 tl soola - sidrunhapet (noa otsas) Valmistamine: 1. Piim valatakse pannile ja pannakse pliidi, keskmise kuumusega ning pidevalt segades.

Valmistage üsna kiiresti ja ilma palju vaeva! Koostis 2 tassi jahu 1/2 tassi taimeõli 1/2 tassi sooja veega 1/2 teelusikatäis soola Tainast sõtke. Tainas on pehme ja võib tunduda, et ta tahab veel jahu. Ära tee seda.

Koostis: ● Kohupiim - 300 g ● Banaanid - 5 tk. ● hapukoor - 150 g ● munad - 3 tükki ● suhkur - 5 spl. l. ● Sool - näputäis ● Jahu - 3 spl. l Cooking: 1. Alustamiseks.

Kastmed, apretid, sidemed. 1. osa. Piimakastmed

Meie igapäevase menüü tavaline roog võib saada kastrite, kastmete ja kastmete abil tõeliseks kulinaarseks avastuseks.

Kastmed sisaldavad aineid, mis stimuleerivad söögiisu ja mao tööd. Kastmed annavad roogadele unikaalse maitse ja isuäratava välimuse, suurendavad nende toiteväärtust. Kastmeid ei pakuta mitte ainult küpsetatud kastmetes, vaid ka teatud toitudele, vaid kasutatakse ka erinevatel eesmärkidel. Need on valmistatud paksendajatega (jahu, tärklis) ja ilma nendeta. Põhimõtteliselt on puljongid (liha, köögiviljad, seened), piim, hapukoor jne. Kastmed ilma paksendajateta valmistatakse või: kuum - koor, külmalt köögiviljas.

Populaarsed piimakastmed on kergesti valmistatavad ja sisaldavad väikest kogust koostisosi. Valmistage need piimast ja valge jahu passerovka lisades vürtsid. Neid kasutatakse liha, kala, köögiviljade ja kodulindude ja ulukite toitude valmistamiseks. Sõltuvalt kasutusest võib piimakaste olla erineva konsistentsiga: paks, kasutada täitmiseks, keskmise paksusega - küpsetamiseks mõeldud nõudega, vedelikujulise tavalise piimakastmega.

Valiku number 1. Paks kaste

Te vajate: 900 ml piima, 120 g nisujahu, 120 g võid, 8 g soola.

Spasserovat jahu võis, seejärel segage pidevalt segades valge kuuma piima kuuma piimaga. Seejärel pange sool ja keedetakse 5-7 minutit.

Seda kastet kasutatakse kanafilee või -tähtede, krokettide täitmiseks. Mitmete kulinaarsete toodete täitmiseks sealihast lisage kastmes küüslaugu tükeldatud keedetud seened, pruunistatud sibulad ja vürtsid.

Valiku number 2. Väga paks piimakaste

1 liitri piima puhul võetakse umbes 200 g jahu ja praadige see kuivas pannis, ahjus või kerise madalal kuumusel ning valage see kiiresti segades piima ja soojendage segu 5 minutit.

Seda kaste kasutatakse mõnikord porgandi- ja kapsasaba-lõhe- ja jaotustükkide valmistamiseks, liha või linnuliha kroketid jne.

Valiku number 3. Keskmine piimakaste

See võtab aega 1 l piima, 100 g nisujahu, 100 g võid, 10 g suhkrut, 3 muna (munakollane).

See kast on valmistatud samamoodi nagu paks piimakaste (vt retsepti). Pärast keetmist jahutage kastmega 70-80 kraadini, sisenege võidega keedetud munakollastesse.

Kaste tuleb valmistada vahetult enne kasutamist. Seda kastet kasutatakse köögiviljade, liha, kala küpsetamiseks.

Valiku number 4. Vedel piimakaste

See võtab: 1 liiter piima, 50 g nisujahu, 50 g kreemjas piima, 10 g suhkrut.

Valmistatud samal viisil kui paks piimakaste, kuid suhkru lisamisega.

Vedelast piimakastmest valmistatakse puuviljade, teravilja ja pastatoodete roogasid. Kui kastmega serveeritakse kodujuustu või teraviljatoite, võite lisada veidi vanilli või kuivatatud ja purustatud oranži kooriku.

Kui teil ei ole vaja palju kaste, või vastupidi, vajate seda rohkem, saate alati vajalikku kogust koostisosi kohandada. Ja kui hakkate seda raske tegema, kasutage allpool toodud retsepte, mis on ette nähtud umbes 400-500 g valmis kastmele.

Vedelas kastmes on vaja: 2 tassi piima, 1 spl. Lusikatäis, 1 spl. lusikatäis või, soola.
Keskmise kastmega: 2 tassi piima, 2 spl. lusikatäit jahu, 2 spl. lusikad võid, soola.
Paksule kastmele: 2 tassi piima, 2,5 spl. lusikatäit jahu, 2,5 spl. lusikad võid, soola.

Vedelad, keskmise paksusega ja paksud piimakastmed erinevad koostise poolest, samamoodi nagu neid keedetakse. Küpseta jahu võis, seejärel pidevalt segades lahjendage see kuuma piimaga, lisage soola maitse järgi ja keedetakse 5-7 minutit.

Vedel kastmes serveeritakse kuumaid köögivilju ja teravilja. Keskmise tihedusega kastet kasutatakse köögiviljade, liha ja kala küpsetamiseks. Paksuks kastmes kasutatakse täidist.

Nüüd, olles õppinud piimakastme keetmise tarkust, saate seda oma maitse järgi mitmekesistada, andes sulle väljamõeldud pileti, luues uusi võimalusi. Siin on mõned neist.

Piimakaste koos Maderaga

See võtab aega: 3 tassi koort või piima, ½ tassi Madeirat, 7 munakollast, 100 g võid, ½ tassi puljongit (kala või linnuliha), punast pipart, soola.

Toores munakollased segatakse külma koore või piimaga ja keedetakse pidevalt segades pliidil või veevannil, ilma et segu keeks. Kui mass pakseneb, eemaldage see soojusest, lisage puljong, keedetud vein, pipar ja sool. Seejärel koorige kaste, segage, kuumutage ja täitke või.

Esita keedetud kala, mängu, lind.

Piima ja juustukaste

Sul on vaja: 650 g paks piimakastet, 250 ml puljongit, 100 g juustu (Šveits jne), 50 g võid, punane jahvatatud pipar, sool maitse järgi.

Paks piimakaste lahjendatakse kuuma puljongiga. Pange riivitud juust kastmesse ja segage hoolikalt. Maitsesta võid, soola ja pipraga.

Piimakaste sibulaga

Teil on vaja: 0,5 liitrit piimakastet, 150 grammi sibulat, 25 grammi võid, soola ja musta pipart.

Sibul nashinkovat ja spasserovat kuni kuldpruunini. Lisage peamine piimakaste ja küpseta 10 minutit. Seejärel lisage maitse järgi sool, pipar.

Teil on vaja: 100 g piima, võid ja valge leiba, 1 sibul, 1 nelk, soola maitse järgi.

Valge leib ilma kooreta hõõruda, pirnis, et tõmmata nelgi tükki ja panna keedetud piim koos õli ja soolaga. Keeda 15 minutit, eemaldage sibul ja pekske ülejäänud massi luudega, lisades kreemi.
Serveeri kuumalt keedetud liha ja kodulindude vahel, esitage eraldi kartulid, küpsetatud ringides.

Ja siin on kuulus Bechameli kaste, mida saab serveerida mitte ainult röstitud kalkunite, vasikaliha või veiselihaga, vaid ka lihtsa keedetud kartuliga või pastaga.

Nõutav: 100 g võid, 0,5 liitrit piima, 1 spl. lusikatäis jahu, sool, valge jahvatatud pipar, muskaatpähkel maitse järgi, 100 ml lihatüki.

Sulata või pannil. Lisa jahu, spaatel kiiresti segada, kuni sile, kuumuta jahu, vältides värvimuutust.
Vala puljong, segage.

Seejärel valage külma piima õhukeses voolus, segage, keedetakse kuni paksuni. Maitsesta soola, valge pipra ja riivitud muskaatpähkliga.

Kui te ei kavatse kastet kohe kasutada, siis viige see sobivasse mahutisse. Kuumuta tükk tükk ja vala kastmega. Nii saate kastet hoida külmkapis mitu päeva.

Nõuab: 1 sibul, 2 spl. lusikatäit võid, 2 spl. lusikatäit jahu, 1 l kapsas puljongit, 1 klaas piima, 1 tl soola, 100 g juustu.

Koori sibul, tükeldada peeneks ja spasserovat jahu. Lisage kapsas puljong ja piim. Keeda, soola.

Serveeri peal riputatud riisiga.

Piimakastmed magustoiduks

Piimakaste pakutakse ka magustoitude, pudingite, tainatoodete valmistamiseks. Kuid sagedamini valmistatakse neid magusaks.

Vanillipiimakaste

Nõutav: 2 tassi piima, 1 spl. lusikatäis või tärklis, 3 munakollast, vanilliini.

Jahutage jahu või tärklis külma piimaga (1/2 tassi). Jahutage munakollased suhkruga, segage lahjendatud jahu ja valage järk-järgult ½ tassi kuuma piima. Segu aromatiseerimiseks vanilliiniga ja küpsetage, kuni seda kuumutatakse pidevalt. Seejärel eemaldage kaste kuumusest ja jätkake segamist, kuni see on täielikult jahtunud.

Sweet Milk Sauce

Teil on vaja: 1 liiter piima, 40 g nisujahu, 40 g võid, 120 g suhkrut, vanilliini, soola maitse järgi.

Valmistage valge jahu passerovku ja kuum lahustage see kuuma piimaga pidevalt segades, asetage sool, suhkur, vanilliin, mis on eelnevalt lahustatud väikeses koguses kuumas vees, ja keedetakse 5-7 minutit.

See võtab aega: 300 ml piima, 2 muna, ½ tassi suhkrut, 1 tl nisujahu, 1 tl vanilje suhkrut.

Jahvatage suhkrut hästi munakollaste ja jahu abil. Lahustage see mass kuuma piimaga ja pidevalt segades keedetakse keemistemperatuurini. Kui kaste pakseneb, eemaldage see soojusest, tõmmake see läbi sõela või marli ja lisage vanilli suhkur.

Juustukaste ilma piima retseptita fotodega

Koostisosad (proportsioon kahele): Tume šokolaad (vähemalt 60% kakao) - 80 g Või - ​​50 gYayts - 2 tk Suhkur - 40 g Jahu - 30 g Valmistamine: 1. Kõigepealt tuleb sulata 80 g šokolaadi ja 50 g võid. 2 Segage kaks muna hästi 40 g suhkruga. Lisa sulatatud šokolaad.4.

Koostis: ● 300 ml piima, ● 150 g kõva juustu, ● 200 g jahu, ● 2 muna, ● 2 spl. l taimeõli ● 1 tl. sool; ● 1 tl. suhkur, ● 1 tl. küpsetuspulber, ● paar tilli okste, ● taimeõli pannile määrimiseks. Ettevalmistus: kombineerige munad, piim, sool, suhkur ja sügavale kaussi.

Koostis: - jahu pulbriks - tükeldatud ingveriküpsised (allpool retsept) - 4 supilusikatäit sulatatud võid - 1,75 tassi suhkrut - 60 g koorjuustu toatemperatuuril - 1 tl. vanilliin - 4 suurt muna - 1/4 tassi melass - 1/4 tl soolad - 1,5 tl. jahvatatud ingver - 1 tl kaneel - 1 tl muskaatpähkel - 1/4 tl.

Koostis: Sealiha - 800 g Tomatid - 2-3 keskmise Mint, ketšup - maitse Sool, pipar maitseks Taimeõli Valmistamine: 1. Lõika sealiha õhukesteks viiludeks. Võta iga sealiha ära. Kasutage seda toiduainete pakendamiseks (nii et lihatükid ei liigu erinevates suundades ja jäävad puhtaks).3. Soolad ja piparid tükid.

1) PUMPKIN PIE KOOSTISOSAD: ● 400 g kuubikuteks võetud küpsetisi ● 4 muna ● 80 g manna ● kaneeli ● apelsini koor 1 tl. ETTEVALMISTAMINE: 1. Vala kõrvits veega nii, et see kataks täielikult kõik tükid ja keedetakse kaane all, kuni pehmeks. 2. Sega segist püree olekusse. Pange tulekahju tagasi (väikseim).

Piimakaste

Piimakaste - mitte keeruline, maitsev, mitmekülgne ja madala kalorsusega. Prantsuse “valge ru” asendab lihtsalt palju teisi kastmeid ning sobib hästi soolaste (liha, kala) ja magusate (magustoitude, pajaroogade) roogade jaoks.

Piimakaste võib olla:

• tasside kastmes;
• muude kastmete alus;
• sideainekomponent lõnga täitematerjalis;
• sõõrikute täitmine;
• riisi ja pajaroogade valamine.

Tähelepanu! Piimakaste on palju kuumem kui külm.

Cooking funktsioonid

1. Tihedus

• paks kaste osutub suhe 3 spl. jahu ja 60 gr. õli 150-170 ml piima;
• keskel - suhe 3 spl. jahu ja 40 gr. õli 150-170 ml piima;
• vedelik - suhe 3 spl. jahu ja 20 gr. õli 150-170 ml piima.

1. Peenestid.

See on tavaliselt jahu või tärklis. Jahu enne kastmele lisamist tuleks praetud ilma või või praadida õlis - see hoiab ära tükkide välimuse ja pähkli maitse.

Või ilma kaltsineeritud jahu saab koguda tulevikus. Hoidke seda klaasist kaanega kuivas kohas.

Tärklist ei töödelda kuumalt, see lahustatakse 1-3 spl jahutatud keedetud vees ja valatakse kastmesse.

Piimakastmes ei tohi olla ainult jahu või tärklis, vaid ka munakollane. Keeda kaste, kui need on lisatud, ei saa ideaalselt veevannis küpsetada.

Kõige sagedamini kasutatakse piima värskemaks. Seda on vaja kastmesse juurutatult tutvustada, kasta pärast iga sissejuhatust kastmes. Üksikud retseptid kasutavad hapupiima või kookospähkli.

Või muutub paremaks ja kiiremaks, kui see on toatemperatuuril (lamades), aga sul ei tohi sulatada eriti kastmes.

Vürtside ja vürtsikastme valmistamisel.

Piimakaste summutab vürtside teravust ja teravust. See pehmendab nende maitset isegi märkimisväärse panusega.

Hea valik on saavutatud:

• soolases kastmes - must pipar või paprika, muskaatpähkel või ingver, tilli või seesami, köömne või loorber, kurkum või tomatipasta, sool.
• magus kaneel, vanilje, kakao, suhkur.

Sidrunimahla lisamine võib kastmega rullida!

Klassikaline piimakaste

Põhiretseptis esitatud kaste sobib inimestele, kellel on meditsiiniline toit, lapsed, rasedad ja imetavad jne. Selle koosseis on sama nagu lasteaias.

See kastmik on väga lähedal prantsuse “bechamel”, mille retsepti leiate siit.

Klassikalises versioonis on kaste hea kala, kana ja köögivilja jaoks. Nad saavad täita kartulikroketid ja lisada suhkrut - sõõrikud ja pannkoogid.

Kaste on neutraalne, nii et see absorbeerib suurepäraselt ülalmainitud lisandid. Teades seda retsepti, saate kergesti improviseerida.

• vedelas kastmes: või jahu - 1 spl.
• keskmises kastmes: või jahu - 2 spl;
• paksule kastmele: või jahu - 2,5 spl;
• piim (mis tahes variandi puhul) - 500 ml;
• sool (valikuline) - näputäis

1. Küpseta jahu kuivas pannis, kuni ilmub õrn kreem. Aga sa ei tohiks üle pruuni tooni.
2. Ilma pani eemaldamata tule hõõruge või jahu. Soola
3. Keedetud piima, hõõruge kastmes ettevaatlikult iga kord.

Selles etapis võib suhkrut ja lisaaineid lisada kastmele, valides ülalpool loetletud.

1. Oodake keetmist ja valage keedunõusse.

Kui kastmes olevad tükkideks mingil põhjusel tekivad - purustage need sukeldatud segistiga või segistiga.

Sweet Milk Sauce

See on GOST-i järgi valmistatud kastme retsept. See on valmistatud lasteaias kodujuustu ja kodus - selleks, et valada pannkoogid, pannkoogid, juustukoogid, pudingid või puuviljasalatid.

Soovi korral võib koostisele lisada kaneeli, suhkrut saab asendada mettega ja võid - seesami.

• Piim - 500 ml (või 375 ml piima ja 125 ml vett);
• nisujahu - 20 g;
• või - 20 g;
• suhkur - 60 g;
• vanilje - noa otsa

1. Sulatage võis pannil, hõõruge jahu ja praadige, kuni ilmub õrn kreem.
2. Kuuma piima osa, hõõruge kastmes ettevaatlikult.
3. Oodake keetmist ja keetke kaste (vähendage soojust miinimumini) 8-9 minutit.
4. Suhkur segatakse vanilje ja väikese koguse kuuma (eelnevalt keedetud) veega.
5. Hõõruge magus lahus kastmesse ja oodake veel keema.
6. Vala tassi peale.

Piima ja juustukaste

See toitev kastmega täiendatakse kartulit ja köögiviljaseadmeid, mis sobivad pasta ja riisi jaoks. Spagetid ja pasta - see on üldiselt täiuslik.

• klassikaline piimakaste keskmise paksusega - 300 ml;
• kana puljong - 100 ml;
• kõva / poolkõva juust - 50 g;
• või - 20 gr.

1. Koogi klassikaline kastmega vastavalt ülaltoodud retseptile.
2. Küpseta kana puljongit.
3. Kuum puljong portsjonites kastmes segamiseks.
4. Vala riivitud juust ja kuumuta pliit, kuni juust on täielikult sulanud.
5. Kastke veidi jahtuge, lisage see vette ja pekske kastmissegistiga.

Piimakaste sibula ja seentega

Kaste on hea liha- ja köögiviljadega.

Kastet saab valmistada ainult sibulaga või ainult seentega. Sellisel juhul eemaldatakse kompositsioonist soovimatu komponent (sibul või seened) ja soovitud kogust suurendatakse 2 korda (100 grammi asemel võetakse 200).

• piim 2,5-3,5% rasvasisaldus - 250 ml;
• nisujahu - 40 g;
• või - 40 g;
• sibulad - 100 gr;
• seened (šampinjonid) - 100 gr;
• sool - näputäis;
• vürtsid - soovi korral.

1. Lõika kooritud sibulad ja puhastage pestud seened erinevateks plaatideks.
2. Küpsetage sibula ja seente sibulaid. Seda saate teha koos või eraldi.
3. Küpseta jahu kuiva pannil, kuni ilmub õrn kreem.
4. Segage jahu piimaga, lisage see osade kaupa ja hõõruge iga osa, kuni see on homogeenne.
5. Kombineerige paksendatud piim sibula ja seentega. Oodake keetmist ja valage keedunõusse.

Ingver ja küüslauk piimakaste

See kaste tõstab esile mis tahes kalarooga, sealhulgas aurutatud kala lihapallide eeliseid.

Kui selles retseptis asendatakse nisujahu kaerahelbedega ja või asendatakse oliiviõli, saad toidukastmega, mis lisab uusi maitseid aedviljadele ja lihapallidele.

• piim 1,5-3,5% rasvasisaldus - 250 ml;
• nisujahu - 20 g;
• või - 20 g;
• ingver (kooritud tükk) - 10 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• petersell - 20 g;
• sool, punane pipar - näputäis

1. Riista küüslauk ja ingver, tükeldage petersell.
2. Küpseta jahu kuiva pannil, kuni ilmub õrn koore varjund, valage piim portsjonitesse. Jahutage hoolikalt.
3. Lisage kondenspiimas piim, küüslauk, ingver, soola pipartega ja peterselliga.
4. Niipea, kui keeb - vala katlakivi.

Hapupiimakaste türgi keeles

Kaste sobib suurepäraselt köögiviljadele - kurkidele, tomatitele, praetud suvikõrvitsale, salatile. Ei ole halb ja liha. Peamine asi pole mitte liialdada ega jätta seda „homme”, sest kastme säilivusaeg on väike.

• hapupiim - 250 ml;
• küüslauk - 1 hammas;
• must pipar (jahvatatud) - noa otsa;
• sool - näputäis;
• rohelised - tahet.

1. Hapupiim (jogurt) valatakse kannu, mille põhja asetatakse marli 3-4 kihti ja jäetakse mitu tundi.
2. Toitjuust, mis jääb pärast vadaku lehti, segatakse soola, küüslaugu ja tükeldatud roheliste segudega.
3. Sulgege segu kaussi ja saatke 2-3 tundi külmkapis. Kõik

Aasia kookospiima kastmes

Huvitav retsept kana, liha, kalaroogade ja köögiviljasalatite jaoks. Selle magusust ja teravust saab reguleerida vürtside, mee ja maitseainete mahu suurendamise või vähendamisega.

• kookospiim (konserveeritud) - 100 ml;
• maapähklivõi - 100 g;
• seesamiõli - 2 tl;
• sidruni või lubja värske - 1 spl.
• mesi - 0,5-1 tl;
• kala kastmes - 2 spl l.;
• sojakaste - 1 spl.
• karri pasta - 1 spl.
• must pipar, cayenne'i pipar, kaneel - esimesel näppel.

1. Asetage kõik koostisosad suuresse kaussi ja kombineerige segistiga.
2. Ühtse kastme ülekandmine kaste-paati.

Michel Rouxi kookospiima kastmega

Retsept on välja töötatud Suurbritannia kokk spetsiaalselt kala jaoks, kuid kaste läheb hästi pastaga.

• kookospiim (konserveeritud või värske) - 400 ml;
• nisujahu - 30 g;
• või - 30 g;
• sojakaste - 1 spl.
• küüslauk - 2 nelki;
• muskaatpähkel (riivitud) - 1 tk.
• valge või must pipar - 1 näputäis (võimalik ilma nendeta);
• sool - 1 näputäis.

• või - 100 gr. (või kuivatatud või - 20 g ja koor - 80 ml);
• roheline tšill (näiteks Jalapeno) - 20 grammi;
• punane chili pipar - 10 g;
• krevetid (kooritud) - 250 gr (valikuline komponent, kuid väga soovitav).

1. Chili puhastatakse seemnetest, küüslaugust - koorest, lihvima. Krevetid keedetakse.
2. Küpseta jahu kuiva pannil, kuni ilmub õrn koorivärv, kombineerige kookospiimaga, lihvige, oodake keetmist, lisage kastmele muskaatpähkel, must / valge pipar ja sool.
3. Eemaldage soojusest, lisage küüslauk ja sojakaste.
4. Lisage chilile ja kookospähkli kastmele võid, mis sulatatakse pannil, kuumutage ja lisage krevetid.
5. Oodake keetmist ja valage keedunõusse.

Piimakaste dieedi jaoks 5

Selle universaalse kastme lisamine toidulisanditele nr 5 (seedetrakti probleemide, maksa ja sapipõie korral) muudab menüü mitte nii igavaks. Retsept sobib väikestele lastele (lasteaedade vanusele) ja neile, kes võitlevad rasvumisega ja söövad, jämedalt öeldes, ühe kapsa lehed.

Originaalis on kaste hea juustukookide, pajaroogade, pudingite ja puuvilja jaotustükkide jaoks. Kui jätame suhkru ja vanilliini oma koostisest välja, siis sobib see igasugustele aurutoitudele.

• piim - 50 ml;
• vesi - 50 ml;
• või - 10 g;
• nisujahu või kaerahelbed - 1 tl;
• suhkur - 1 tl;
• vanilje - näputäis.

1. Küpseta jahu kuiva pannil, kuni ilmub õrn koore varjund, hõõruge võid, valage piima osade kaupa.
2. Jahvatage segu põhjalikult ja keedetakse umbes 10 minutit.
3. Lahustage suhkur ja vanilliin vees, segage kastmes ja oodake keemist.
4. Eemaldage kuumusest ja vajadusel pihustage segistiga.