Porgandirull õunadega №202

Toiduvalik: Porgandrull õunadega

Tehnoloogiline kaart (retsept) №202

Ravi tüüp: küpsetamine

Toidused: 1, 2, 3 (valik 1), 3 (valik 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (aluseline), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Retsept (toidu paigutus) 100 grammi neto söögi kohta:

Nõu toiteväärtus, kalorisisaldus ja keemiline koostis (vitamiinid, mikroelemendid):

Soovitatavad toitumisharjumused 1 söögikorra kohta (grammides):

Meditsiiniasutuse (haigla, sanatoorium) toiduvalmistamise tehnoloogiline kaart:

See retsept, mida saate alla laadida mis tahes seeria Power programmist:
Esmalt salvestage retsept faili ja seejärel laadige see programmi. Juhend

Kas soovite allahindlust toitumisprogrammist?
Lisateavet leiate siit.

* Märkus: siin on toodud näiteks ainult mõnede toodete kaal, kõik andmed on esitatud täielikult pakutud programmis "Toitumine toitumisega".

Porgandirull õunadega (2)

Autor

Koostisosad:

• porgandid 1,2 kg
• õunad 360 grammi
• manna 90 grammi
• nisujahu 6 spl. lusikad
• munad 3 tükki
• hapukoor 180 grammi
• või 30 grammi
• suhkur 6 spl. lusikad
• Osta FindMeals'is

Toiduvalmistamiseks peate võib-olla:

Valmistamismeetod:

Peened porgandid ja joosta kuni valmis.

Lõika kooritud õunad, kombineerige porganditega, lisage manna, segage ja lase 10-15 minutit.

Kombineerige kergelt jahutatud porgand-õuna mass munadega.

Kastmes kuivatage jahu, jahutage, segage kuuma hapukoorega ja suhkru abil, keedetakse segu keema.

Porgandimassist moodustage leib, asetage see määritud küpsetusplaadile, valage see valmis kastmega ja küpsetage 200 ° C juures kuldpruuniks.

Porgandrull õunadega

Koori porgandeid, tükelda ja keedetakse pooleldi valmis. Koori õunad, südamik, hakkida, porgandiga kombineerida, lisada manna, segada ja küpseta, kuni see on valmis.

Segage jahu kuuma hapukoorega ja suhkruga, keema.

Kergelt jahutatud porgand-õuna massis, sõita munad, segada, vormida vorst, panna see võiga pannile, vala valmis hapukoore kastmega ja küpseta ahjus.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Värske porgandirull õunadega

Kõige eelarve ja ootamatu magustoit. Saadaval kõigile. Sellise rulli ettevalmistamine on lihtne ja lihtne. Porgandirull õunadega on sobiv, nagu pidulikul laual, kooki ja pirukate asemel, ja igapäevaseks õhtusöögiks koos perega. Kuigi on olemas veel üks ebatavaline magustoidu porgandikook, mida valmistatakse aeglases pliidis, saate siit rohkem teada saada.

Rullide valmistamiseks vajalikud tooted:

1. Värske porgand - 1 kg
2. Liivsuhkur - 650 gr.
3. Kana-muna - 6 tükki
4. Jahu - 150 gr.
5. Joogisood - 15 gr.
6. Sool - 3 gr.
7. Õunad magusad sordid - 300 gr.
8. Taimne või oliiviõli - 20 gr.

Rullimise tegemise sammud:

1. Porgand puhas, peske ja keedetakse soolases vees. Keeda 15 minutit. Shumovkoy eemaldab porgandi veest puhtas kausis. Anna natuke porgandit jahtuda, kuid liha-veskis sooja.
2. Valmistage ette kaks väikest kausi. Smash munad. Eraldage valged ja munakollased. Kallake munakollased ühte kaussi, teisele valged.
3. Valmistage ahi ette. Lülitage sisse ja soojendage. Temperatuur, mille juures porgandirull õunadega küpsetada, ei tohiks ületada 180 kraadi.
4. Võta suhkruga munakollased segistiga, kuni suhkur on täielikult purustatud.
5. Lisage keritud porgandid, lisage jahu ja söögisoodat. Beat uuesti, kuni sile.
6. Eraldi valged segistid. See peaks olema paks valge vaht.
7. Saadud paks valgu vaht lisab õrnalt massile, mis koosneb porganditest, jahu, munakollastest ja soodast. Segage hoolikalt.
8. Küpsetusplaadil, kus rulli küpsetatakse, vala aeglaselt köögivilja- või oliiviõli. Loksutage seda veidi nii, et võid levib pannil põhja ühtlasel kihil.
9. Katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
10. Paberil korralikult, ühtlase õhukese kihina pange porgandi mass koos koostisosadega.
11. Pange küpsetuspaber porgandi taina peale.
12. Pane pann ahju ja küpseta 15 minutit.
13. Koogi küpsetamise ajal valmistage rulli jaoks õunad. Õunad pesta. Koorige nahk lahti ja eemaldage seemned ja saba. Lõika õhukesteks viiludeks.
14. Eemaldage pann ahjust. Eemaldage küpsetuspaberi ülemine leht ja pange küpsetatud kookile õhuke, ühtlane kiht. Rullige kook õrnalt õunadega rulli, murdke rull küpsetuspaberiga, millele kook küpsetati, ja pange ahju, et valmistada veel kümme minutit.
15. Valmis rull lõigatakse väikesteks osadeks, vajadusel puista need suhkrupulbriks. Jahutage ja serveerige osi rulli kohvi või teega.

Apple-porgandirull

Retsept terapeutilisest menüüst

Mõnikord on näiteks huvitavaid retsepte magustoitude valmistamiseks, nagu näiteks porgand-õunarull. See ei näe välja nagu rull, kuid kui autor väidab, et see on väga maitsev. Noh, meie jaoks on vaja kinnitada autori sõnad, valmistades selle retsepti jaoks magustoidu.

-Porgandid - 1,2 kg
-Õunad - 350 gr.
-Manna - 90 gr.
-Jahu - 6 spl. lusikad
-Muna - 3 tk.
-Hapukoor - 200g
-Või - ​​30 gr.
-Suhkur - 6 spl. lusikad

Kuidas valmistada õuna-porgandirulli

* Hõõruge porgandid ja laske neil peaaegu valmis.
* Õunad kooritakse ja tükeldatakse, lisatakse porganditele.
* Lisage manna ja keedetakse 10-15 minutit.
* Pärast segu jahutamist lisada munad.
Kaste:
* Suhkuriga segatud hapukoor.
* Pannil kuivatage jahu veidi ja lisage hapukoor suhkruga - keema.
* Moodustati porgandimassina leiba, valatakse kastmele ja asetatakse eelsoojendatud 200 kraadi. ahju.
* Küpseta, kuni kuldpruun.

Dieet porgandirull

Ma tahan teile öelda, kuidas süüa porgandirulli dieeti ja uskumatult maitsvat. See on suurepärane võimalus suupisteid lastele ja täiskasvanutele, mis suurepäraselt täiendab teie igapäevast menüüd. Ma soovitan!

KOOSTISOSAD

• Porgandid 500 grammi
• Muna 3-4 tükki
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust 150 grammi
• Rohelised 0.5 Kimbud
• Sool ja pipar Maitse
• Küüslauk maitse järgi

1. etapp

1. Porgandeid tuleb pesta ja puhastada. Riista see riivile ja asetage sügavasse kaussi.

2. etapp

2. Eraldage valged õrnalt.

3. etapp

3. Lisage munakollased kohe porgandisse. Soola ja pipart pisut maitse järgi. Segage hoolikalt.

4. etapp

4. Pekske valged sipelga soola ja asetage see kaussi.

5. etapp

5. Katke küpsetusplaat pärgamendiga, mille peale porgandimass pannakse ühtlasele kihile. Saada ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 20 minutit.

6. etapp

6. Täidetena pakun ma välja pakkima madala rasvasisaldusega kodujuustu ja värskeid rohelisi. Saada kõik segisti kaussi, lisage näputäis soola ja segage sile. Võite küüslaugu maitse järgi lisada.

7. samm

7. Jahutage valmis kook korralikult ja asetage see töölauale.

8. samm

8. Määrige seda üle kogu pinna kodujuustukreemiga.

9. samm

9. Moodustage õrnalt rull, tihedalt pakkides kooki täidisega. Pange see klambriga kile ja asetage see külmkappi vähemalt paar tundi (kuid öösel).

Retseptiroog porgand õunamahlaga. Kalorite, keemiline koostis ja toiteväärtus.

Koostis porgandirull õunamahlaga

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Porgandirull õunamahlaga".

Energia väärtus porgandirull õunamahlaga on 199,7 kcal.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Esmane allikas: kasutaja loodud.

Retseptide kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

KASUTATAVAD OMADUSED Kursus sobib APPLE JAM'iga

Mis on kasulik porgandirull õunamahlaga

• A-vitamiin vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, terve naha ja silmade eest, säilitades immuunsuse.
• B-karoteen on provitamiin A ja omab antioksüdantide omadusi. 6 mc beeta-karoteeni vastab 1 mcg A-vitamiinile.
• Kobalt on osa B12-vitamiinist. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

Porgand ja õunarull

Porgand ja õunarull

Mingil põhjusel ei armasta kõik täiskasvanud porgandit, vaid asjata, sest see köögivili sisaldab palju inimkehale vajalikke aineid. Esiteks on need karotenoidid - A-vitamiini lähteained. Õunad omavad omakorda palju pektiini - adsorbenti, mis eemaldab kahjulikud ained, õrn kiud ja vajalikud vitamiinid: C-vitamiin, B-vitamiinid. kahjustatud näärmekoe parandamine. See toitainete kombinatsioon muudab selle tassi ainulaadseks.
Porganditest ja õunadest saab valmistada päris peen retsepti, näiteks: porgand-õunarull, mis ei ole mitte ainult kasulik roog, vaid ka maitsev magustoit! Lisaks sellele sobib see hästi pankreatiidi põdevate patsientide toitumiseks, see on lisatud selle haiguse jaoks lubatud toitude nimekirja.

Porgand-õuna rull Dieet retsept (samm-sammult retsept fotodega)

Kui teil on vaja porganditega õunarulli, on see sama retsept nagu õunadega porgandiretsept.
Koostisosad:

• porgand - 450 g
• õunad - 200 g
• manna - 37,5 g (1,5 st)
• hapukoor 20% - 85 g (/1 / 3 supilusikatäit, veidi rohkem)
• piim 3,2% - 75 ml (1/3 toodet)
• kanamuna - 50 g (1 suur või 2 väikest)
• või - 25 g (1 s "ilma slaidideta")
• suhkur - 25 g (1 l "ilma mäeta")

Kuidas süüa porgand-õunat:

Porgand-õunarull (valik 2)

Selle õunarulli retsept porganditega (porgandirull koos õunadega) erineb esimesest retseptist, et porgandid ja õunad tuleks panna kihtidesse. Esimeses teostuses küpsetati rulli ühest porgandi ja õuna massist.

Sissetulevad koostisosad ja nende arv nendes retseptides on samad.
Koostisosad:

• porgand - 450 g
• õunad - 200 g
• manna - 37,5 g (1,5 st)
• hapukoor 20% - 85 g (/1 / 3 supilusikatäit, veidi rohkem)
• piim 3,2% - 75 ml (1/3 toodet)
• kanamuna - 50 g (1 suur või 2 väikest)
• või - 25 g (1 s "ilma slaidideta")
• suhkur - 25 g (1 l "ilma mäeta")

Kuidas küpsetada kihtides küpsetatud porgand-õuna rull:

1. Riisige kooritud õunad, lisage kastrulis suhkur ja hautage piimaga.
2. Pesta porgandeid, riivida ja hautada piimas, kuni see on pehmeks
3. Vala manna porgandi massile, segades pidevalt 5-7 minutit.
4. Jahutage porgandi segu ja lisage pekstud munad - 1/2 normaalsest.
5. Levitage porgandeid niiske lapiga, mille kiht on 2-3 cm, asetage õunad keskele. Rullirull, mis annab leiva kuju. Määrige küpsetusplaat, pane see rullile. Porgand ja õunarull määrivad ülejäänud munad.
6. Küpseta ahjus. 180-200 kraadi 20 minutit.
7. Osadeks lõigatud õun-porgandirull valmis serveeritakse lauale hapukoorega.
8. Bon isu!

Kalorite sisaldus

Ülaltoodud retseptide kohaselt valmistatud porgandi- ja õunarullide kaloriväärtus 100 grammi on 136,83 Kcal. Kui sissetulevate koostisosade koostis muutub, võib kalorisisaldus kalorisisalduse suurendamise suunas ja vähendamise suunas muutuda.

Toitainete sisaldus 100 grammi tassi kohta - porgand-õunarull

Valk - 3,08 g
Rasv - 6,67 g
Süsivesikud - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Dieet-porgandi õunarull

1. Porgand-kohupiim
. 100 grammi kohta - 80,06 kcal. B / F / L - 5.4 / 4.12 / 5.32.

Koostisosad:
Porgandid - 1 kg
Munad - 4 tk.
Talujuust - 200 g
Seesami või pähklid - 20 g
Oliiviõli - 1 tl.
Sool - näputäis
Täname retseptirühma eest.

Cooking:
1. Koorige porgandid ja viige need peeneks riivile.
2. Eraldage munakollased valkudest. Lööb pulber, kuni heledaks, valged nippe soolaga - kuni püsivad piigid.
3. Lisage munakollased juustu, segage sile.
4. Puuviljas segage porgand, seejärel lisage valgud ja segage õrnalt.
5. Määrige küpsetuspann oliiviõliga. Pange porgandi mass ja sile. Puista seesam või pähklid (kõik).
6. Küpseta ahjus 40 minutit, kuumutades 180 kraadi.
7. Magustamiseks võite lisada mett, kuid mulle meeldib magustamata valik.

2. Porgand Apple Pudding
. 100 grammi kohta - 101,3 kcal. B / F / L - 4.45 / 2.12 / 16.28.

Koostisosad:
Porgandid 100 g
Õunad 75 g
Munad 1 tk.
Manna 2 spl. l
Kooritud piim 40 ml
Stevia
Täname retseptirühma eest.

Cooking:
1. Lõika porgandid väikesteks tükkideks. Vala kastrulisse veidi vett, pange porgandid sisse ja küpseta 15 minutit.
2. Riista õunad, lisage need porgandisse ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit.
3. Hõõruge õunad ja porgandid läbi sõela, lisage stevia ja piim. Too mass keema. Seejärel segades pidevalt segage manna.
4. Keeda veel 10 minutit ja jahutage seejärel mass.
5. Võtke muna ja eraldage valge munakollane. Esmalt lisage munakollane massile, segage see, seejärel lisage jahutatud ja vahustatud valk vahule, segades nii, et vaht jääb kohevaks.
6 Võtke silikoon vormi panna see saadud segu. Aur.
7. Jahutage puding ja serveerige.

3. Pumpkin-porgandiküpsised - väga maitsvad, aromaatsed ja ebatavalised!
. 100 grammi kohta - 112,31 kcal. B / F / L - 4.48 / 6.85 / 10.06.

Koostisosad:
2 keskmist porgandit
100 g kõrvitsimassi
50 g kookospähkleid
300 g kaerahelbed (jahvatatud helbed)
2 muna (kasutada ainult valke)
2 tl. küpsetuspulber
stevia
Täname retseptirühma eest.

Cooking:
Porgand ja kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks, keedetakse pehmeks, jahvatatakse kartulipuderiks. Kombineerige kartulipüree kookospähkli, valkude, vanilli. Massis sõelke küpsetuspulbriga segatud jahu. Keeda tainas. Me moodustame väikesi pallid märgade kätega ja laotame need pandud küpsetusplaadile. Küpseme 180 kraadi juures 17 minutit.

4. Porgandirull kohupiima täidisega
. 100 grammi kohta - 132,96 kcal. B / F / L - 5.59 / 4.53 / 18.31.

Koostisosad:
Käsnkooki jaoks:
4 suurt porgandit (360g)
3 spl. lusikatäid jahu (30 g)
3 spl. lusikatäit tärklist (30 g)
3 muna
näputäis soola
30 gr. margariin 40% rasva
magusaine maitse järgi
Täitmiseks:
200 gr. kodujuustu rasvasisaldus 1,8% (mitte kuiv ja kreemjas, kuid mitte vedel, nt Ostankino 0%), t
0,5 tassi koort rasvasisaldusega 10% (120 g)
magusaine maitse järgi
sidruni koor
0,5 tl želatiin (valikuline)
Kaste:
üks apelsinimahl (100 g)
1 spl. l tärklis (10 g),
magusaine maitse järgi
Täname retseptirühma eest.

Cooking:
Spongi kook
1. Pange margariiniga peeneks riivitud porgandid umbes 15 minutiks, sul peaks olema umbes 2 klaasi.
2. Võta munakollased magustajaga, lisage jahu ja tärklis. Eraldi, pekske valged näputäis soola (kuni tippudeni).
3. Lisage tainale porgandid, seejärel segage valke õrnalt (nii et valgud ei kukuks).
4. Määrige küpsetuspaberile, mille paksus on 1 cm, küpsetusplaadi suurusele (määrige paber veidi oliiviõli abil), küpseta keskmisel temperatuuril umbes 15 minutit.
5. Kui küpsetatakse, kaetakse rätikuga ja jahutage umbes 10-15 minutit, pärgamentist eraldi.
Täitmine
Koogi küpsetamisel koorida 0,5 tl. želatiin, kui želatiin paisub üles - lahustage see täielikult veevannis või mikrolaineahjus (300 W võimsusega erineb väga hästi 30-40 sekundi jooksul) - peamine on mitte keeta, lisada suhkruasendaja. Piimapulber koorega, lisa koor.
Kaste
Tärklis lahustatakse külmas mahlas, lisage magusaine ja küpsetage madalal kuumusel, kuni see on paks.
Assamblee
Levitage pool küpsise kaste ühtlaselt ja täidisega üle kastme ja pange see üles. Lõigake teine ​​pool kastmest valtsitud peal.
Pange külmkapp paar tundi külmuma.

5. Porgand Apple Pudding
. 100 grammi kohta - 135,64 kcal. B / F / L - 3.98 / 2.12 / 26.22.

Koostisosad:
Porgandid 100 g
Õunad 75 g
Munaga 1 tükk
Magusaine 2 spl
Manna 2 supilusikatäit
Piim 40 ml
Täname retseptirühma eest.

Cooking:
1. Lõika porgandid väikesteks tükkideks. Vala kastrulisse veidi vett, pange porgandid sisse ja küpseta 15 minutit.
2. Riista õunad, lisage need porgandisse ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit.
3. Hõõruge õunad ja porgandid läbi sõela, lisage magusaine ja piim. Too mass keema. Seejärel segades pidevalt segage manna.
4. Keeda veel 10 minutit ja jahutage seejärel mass.
5. Võtke muna ja eraldage valge munakollane. Esmalt lisage munakollane massile, segage see, seejärel lisage jahutatud ja vahustatud valk vahule, segades nii, et vaht jääb kohevaks.
6. Võtke silikoon vormi panna see saadud segu. Aur.
7. Jahutage puding ja serveerige.

Porgandirull, millest kõik on rahul

Mitu korda ma olen porgandirõivasteks pühade ajal küpsetanud, kuid külalised on seda alati, nagu esimest korda. Sellist õrna maitset ei saa unustada. Sa ei pea isegi teda hammustama - rull sulab.

Koostisosad:

• porgandid - 0,5 kg;
• munad - 4 tükki;
• pehme sulanud juust (kaaluga 90-100 grammi) - 2 tükki; kui pehme juust on teises pakendis, siis umbes 150-200 grammi;
• küüslauk - 1 nelk;
• rohelised (tillid, petersell jne) - 1 kobar;
• taimne või või - 2-3 supilusikatäit (praadimiseks);
• sool, maitseained - maitse järgi.

Porgandirull, millest kõik on rõõmus. Samm-sammult retsept

1. Röstige porgandid jämeda riiviga, küpseta kergelt madalal kuumusel 5-7 minutit, soola ja pipart.
2. Eraldage munad munadest ja lisage need jahutatud porganditesse, segage kõik põhjalikult kuni sile.
3. Orava piits koos tiheda soolaga piiskadega.
4. Segage õrnalt valke porgandi massiga, segage puust spaatliga või lusikaga. Seda tehakse, et tainas oleks lihtne, õhuline.
5. Me levisime küpsetusplaadil, mis on kaetud pärgamentiga. Samuti võib seda määrida köögivilja või võiga.
6. Me küpsetame tainast 10-15 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.
7. Valmistage täidis: vahustage küüslaugu küüslauk, tükeldage rohelised tükid peeneks. Samuti saate neid koos segistiga pühkida. Lisage pehme kreemjuust ja piitsutage uuesti.
8. Lõpetame valmis kooki silikoonist või paberile, millega rull rullitakse. Kui tainas ei eemalda pärgamenti, siis puista paberi tagaküljele väike paber.
9. Pane kooki täidis, ärge pange täidist 4-5 cm kaugusele servast, kus meie rull lõpeb. Täitesse ei jõudnud välja ja rull oli hästi suletud.
10. Keerake rull, mähkige kinni kile ja saatke külmkappi mõneks tunniks.

Meie maitsev maitsev porgandirull on valmis! Kui meeldiv silmale on selle värvus, maitse - õndsus! See on lihtsalt raske kiusatusele vastu seista ja seda mitte proovida. Üllata oma külalisi meiega "Väga maitsev"! Ja proovige kindlasti vürtsidega küpsetatud porgandit ja vürtsikat porgandist.