Pumpkin on väga populaarne köögivilja toiduvalmistamisel. Õrnalt magusat viljaliha kasutatakse suppide, kondiitritoodete ja erinevate magustoitude valmistamiseks. Kasutage kõrvitsat kõigis nendes roogades mugavalt kartulipudeli kujul. Kuidas teha kortsunud kõrvitsa me räägime täna meie artiklis.
Köögiviljade valik
Valmistamiseks kõrvitsa püree saab kasutada igasuguseid kõrvits, välja arvatud dekoratiivsed, muidugi. Magusate magustoitude puhul on sobivam kasutada muskaatpähkli köögivilja. Muskaatpähkli kõrvitsate pulp on eredalt oranž ja väga magus.
- Esiteks ja eelkõige: kõrvits peab olema küps. Valmiduse näitaja - küps, paks seemned.
- Eelistatakse keskmiselt 4 kg kaaluvaid proove.
- Erilist tähelepanu tuleks pöörata sabale. See peaks olema kuiv.
- Kauplustes ja turgudel peaksite ostma terve köögivilja, mitte selle lõigatud osa.
- Kõrvitsaga koor peaks olema terve ja eelistatavalt tasane. Võib-olla loodusliku vahakihi olemasolu.
Kuidas süüa kõrvits kartulipuderile
Ahjus
Taimne nahk pestakse voolava vee all ja pühkitakse lapiga. Terava nuga abil lõigake kõrvits kaheks ja eemaldage seemned. Seda saab teha supilusikatäis või lihtsalt käega. Seeme ei tohiks välja visata. Neid pestakse kiududest, kuivatatakse ja söödakse.
Saate küpsetada kõrvitsat kohe pooleks või jagada iga osa mitmeks osaks. Koorimine ei ole vajalik.
Nii et pann pärast seda, kui kõrvits ei pea pikka aega pesta, on see vooderdatud fooliumiga või küpsetuspergamendiga.
Köögiviljad pannakse ahju, mis on kuumutatud 180 kraadi ja küpsetatud 40-50 minutit ning paljud koduperenaised soovitavad küpsetada fooliumiga kaetud kõrvitsat. Sel juhul ei saa kõrvits lihtsalt praadida ja vitamiinide kogus jääb maksimaalsele tasemele.
Valmisoleku kontroll nuga või kahvliga, mis läbib need tükkideks.
Valmistatud kõrvits eemaldatakse ahjust ja tselluloos eraldatakse nahast mis tahes söögiriistaga või käsitsi.
Kanal "AllrecipesRU" räägib oma video üksikasjalikult sellest, kuidas teha ahjus maitsvat kõrvitsipüree.
Pliidil
See meetod on palju töömahukam kui eelmine, sest peate enne küpsetamist kõrvitsast eemaldama kõva naha. Seemnetest puhastatud kõrvits lõigatakse mugavuse huvides väiksemateks segmentideks, millest igaüks on nahast veelgi kustutatud.
Täielikult kooritud köögivilja purustatakse väikesteks kuubikuteks või õhukesteks plaatideks, täidetakse veega ja hautatakse 15-20 minutit, kuni see on pehmendatud.
Vaadake videot kanalilt „Elu ema” - kõrvitsapuust plaadil
Pumpkin Puree retseptid
Looduslik kõrvitsapüree lapsele
Imikutele valmistatakse kartulipuderit ilma erinevate vürtside ja suhkruta lisamiseta. Äärmuslikel juhtudel võib püreid soolata mõne soolasisaldusega või fruktoosiga magustatud.
Keedetud kuni pehme kõrvitsa pudeli segistiga. Kuna alla ühe aasta vanused lapsed eelistavad vedelamat toitu, peaksid kartulipuder olema vesised. Massi võib lahjendada keedetud vee või rinnapiimaga. Selliseid kartulipulte ei ladustata. 2. – 3. Päeva külmiku põhiruumis võib kaane all jääda loomulik toode ilma lisanditeta.
Kõrvitsapüree saab hoida sügavkülmikus kauem. Selleks paigutatakse jahutatud mass väikestesse mahutitesse ja saadetakse kambrisse ladustamiseks. Külmutuskonteinerina võivad olla koogikookide silikoonvormid, külmutamiseks mõeldud õhukindlad kotid ja ühekordselt kasutatavad plastikust tassid.
Kõrvitsapüree koos mahla talveks
- kõrvits - 3,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kilogramm;
- kodus või ostetud granaatõunamahl - 200 ml.
Kooritud ja hakitud kõrvits asetatakse sobiva suurusega mahutisse, valatakse suhkrut ja valatakse mahla. Küpsetage kõrvitsat magus siirupis umbes pool tundi, kuni see on pehme, ja seejärel pista läbi segisti. Purustatud magus mass pannakse tulele ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Kuumad kartulipuderid pannakse pankadele ja neid keeratakse steriilsete korkidega.
Puhastage sidrunhappega
- kõrvits - 2 kilogrammi;
- granuleeritud suhkur - 500 grammi;
- sidrunhappe pulber - 1 tl.
Küpsetatud kõrvits ahjus ja seejärel purustatakse segistiga. Lisage ülejäänud koostisosad ja kuumutage pliidil 10 minutit. Kuumad kartulipudud pannakse steriilsetesse mahutitesse ja talveks keeratakse.
Kõrvits ja jõhvikapuu
- kõrvits - 2 kilogrammi;
- värsked või külmutatud jõhvikad - 250 grammi;
- vesi - 900 ml;
- suhkur - 300 grammi;
- nelgi - 1 bud (valikuline).
Siirup valmistatakse veest ja suhkrust ning kõrvits keedetakse. Kui jõhvik oli külmunud, siis sulatatakse. Marjadest pressige mahl, mis lisatakse ka keedetud kõrvitsale. Kõik koostisosad on purustatud ja keedetud 15-20 minutit.
Kanal "Visena Elena" annab teile retsepti kõrvitsale ja õunapüreele
Pumpkin Puree
Kõrvitsapüree talveks
Kaks võimalust. Jumal saatis roniku tükk. Mida ma räägin? Ja teisel päeval esitasid nad mulle kõrvitsat, head, ilusat ja tema tervet 16 kg. kaal. Ma arvasin, et ma mõtlesin, et veo jaoks jätaksin selle enda jaoks, aga ma tahan seda süüa, aga kui sa selle maha lõikad, siis te ei päästa seda. Kuna mul ei ole eraldi sügavkülmikut, tahan hoida kõrvitsat küpsetamiseks, otsustasin teha kartulipüree, hakkasin otsima retsepte, meil on meie veebisaidil ainult moos või külmutamine, pärast Interneti sirvimist tegin mõned järeldused ja tegin kartulipuder. Ma jagan teiega, kas keegi retsept on mugav.
Kanafileed õuna- ja kõrvitsipüreega
Kanafilee õuna- ja kõrvitsapüree ja rohelise kuskuse ja koorekastmega. Lihtne valmistada, terve, ilus ja väga maitsev roog.
Beebipüree "teel"
Varsti algab soe hooaeg, piknikule ja merele puhkamiseks kuluv aeg ning küsimus, milline on lapse toitumine, kes ei söö meie laualt toitu. Kahe lapse kogemusel otsustati pakkuda hädaolukorras ruumi tühjade variantide jaoks. Ära mõista rangelt, isiklikult, kui ma olin pioneer, lugesin palju teavet, sest ma ei tahtnud seda esialgu toitu hoida. Võib-olla on keegi teine mugav. Lase oma lastel terveks kasvada!
Pumpkin-kartulid "Sunny"
Noh, kuidas sa ei saa seda kõrvitsat armastada, vähemalt oma päikesepaisteliseks värviks? Isegi tavalisi kartuleid saab muuta heledamaks! Ma saan aru, et tõenäoliselt on see roog võistluste jaoks liiga tagasihoidlik ja tagasihoidlik, kuid "Bright mood" võib luua! Ja see on ka hea võimalus oma väikest "nehochuh" lõunasööki huvitada!
Kõrvitsitsapitsad kikerhernesega
Minu jaoks osutus see retsept täielikuks avastamiseks. Kartulipuderid osutuvad väga maitsvateks, võib-olla kõrvaltoiduks ja iseseisvaks südamikuks.
Kõrvitsapüree
Hooaja kõrvits. Ja ma arvan, et rohkem kui üks kord ma ikka veel midagi sellist köögivilja, nagu eelmises retseptis, "Pumpkin Bread.", Sest mida me vajame kõrvitsa püree.
Praetud kartulid ubade ja kõrvitsaga
Uskumatult toitev ja maitsev roog, üks portsjon on piisav, et süüa kogu päeva! Aita ennast, see on maitsev!
Kõrvitsapüree ettevalmistamine
Ma elan Ameerikas, ja nagu te teate, armastavad kõik ameeriklased sügisel armastada erinevaid kõrvitsa roogasid. See on mingi traditsioon või rituaal. Sel kellaajal on igas suuruses eri suuruse ja värvi kõrvitsad. Lapsed armastavad neid maalida. Nad kaunistavad maja. Ma pakun teile võimalust teha kõrvitsapüree, mida kasutatakse kõrvitsakastina valmistamiseks. Kartulipuder on õrn, pehme. Seda võib külmutada ja kasutada vastavalt vajadusele.
Kartulipuder "Ryzhuha"
Purustatud kartulid kõrvitsaga! Oranž meeleolu. Suur. Ümar. Punapea Maitsev. Kasulik! Kas sügisel on võimalik leida toode paremini kui kõrvits?
Kõrvitsapüree
Kõrvitsitsushooajal valmistame sellest roogasid, kuid kahjuks jääb osa kõrvitsast väga ja me ei saa seda kiiresti kasutada. Pumpkin mõnikord lihtsalt rikub. Pakun sulle häbiväärseks lihtsaim retsept. Ülejäänud kõrvitsast valmistame kartulipüree, mis ei ole soolane ega ole magus. Me paneme puhta purgi ja see on vaikselt väärt 5-7 päeva. Seda saab kasutada putru, pannkoogid, nagu garneering, sool. ja kus teie kujutlusvõime sind ei vii.
Pumpkin Puree Kõrvitsapüree ei ole vähem maitsev kui tuntud kartulipuder. Võite süüa seda värskena või rullida purkidesse, et nautida oma lemmikhõrgutise eredat maitset isegi külmal talvel.
Kõrvitsapüree on väga kasulik toode, sest kõrvits on rikas A-vitamiini ja karoteeniga, millel on kasulik mõju nägemisele ja aitab oluliselt parandada naha seisundit. Ja väärtusliku köögivilja koostises esinevad B-grupi vitamiinid aitavad kergesti väsimust leevendada ja unetust ületada ning samuti igasugusel viisil kaasa aidata närvisüsteemi säilitamisele. Askorbiinhape tagab kehale usaldusväärse kaitse mitmesuguste nakkuste vastu, raud võtab aktiivselt osa verepreparaatidest ja kaalium magneesiumiga on veresoonte ja südame jaoks väga oluline.
Kõrvitsasellul on üsna muljetavaldav väärtuslike kiudainete ja kiudainete sisaldus, mis on oluline seedetrakti aktiivsuse normaliseerimiseks ja soole puhastamiseks. Puuviljahapped ja antioksüdandid oma koostises aitavad kaasa toksiinide kiirele kõrvaldamisele räbudega ning neerude ja foolhappe normaliseerumine, mis on samuti palju tselluloosis, on tulevaste emade jaoks väga kasulik. Noh, väga madala kalorsusega kõrvits teeb sellest teretulnud köögivilja kõigile, kes järgivad dieeti.
Õnneks on kõrvitsade kasutamisel vähe vastunäidustusi, kuid need on endiselt olemas: need on allergiad ja omapärasused. Lisaks ei tohiks te liigselt huvi tunda kõrvitsaga gastriidi või peptilise haavandiga inimestele - see võib viia haiguse süvenemiseni. Me peaksime kasutama kõrvitsat ja diabeetikuid ettevaatlikult - see sisaldab palju suhkrut.
Kõrvitsapüree valmistamiseks valitakse täiskasvanud puuviljad tavaliselt piisavalt tiheda nahaga, ilma vigadeta, kaasa arvatud kahjustatud alad. Eriti maitsev kartulipuder saadakse kõrvitsast Tiny või Batternat.
Kõrvits on kooritud, lahtised alad ja seemned, seejärel lõigatakse tselluloos viiludeks või kuubikuteks, küpsetatakse või keedetakse kastrulis või aeglases pliidis. Kõrvitsapüree saab küpsetada kahvliga, segades köögivilja tükid, kuni see muutub homogeenseks, või võite lihtsalt paberimassi hõõruda läbi sõela või isegi paremaks kasutada selleks mikserit, segistit või köögikombaini. Kui kõrvitsapüree tahab talve ette valmistada, siis pannakse see veel kuumadele pankadele, seejärel korgistatakse ja eemaldatakse jahedas kohas.
Kõrvitsakoogid, kõrvitsaseemne supp
Väga tervislik ja madala kalorsusega kõrvitsaseemne supp kanafileega. Suurepärane esimene roog nii sportlastele kui ka dieedile ja väikelastele. Pumpkin-supp sisaldab palju vitamiine, mikroelemente ja toitaineid.
Maitsvate tervislike toitude armastajatele - kõrvitsaseemne supp koorega.
Lean supp on roog, millest gurmaanid oma tervisest unistavad. Supp - parim kõrvits. Kui ainult seetõttu, et erinevalt paljudest lahjad supid, kõrvits supp on väga rahuldav tassi. Ja pole vaja rääkida kõrvitsa kasulikest omadustest, see on üks meistrite seas.
Kasulik kõrvitsaseemne supp - toitev, kuid samal ajal madala kalorsusega roog. Kindlasti proovige seda maitsvat suppi!
Kõrvits-õuna supp on väga lihtne, kuid maitsev, tervislik ja toitev. Apple ja kõrvits segunevad harmooniliselt. Õunamahl rikastab kõrvitsaseemne suppi ja ingver annab meeldiva lõhna ja kerguse.
Maitsev ja tervislik kartuli-kõrvitsa supp lihapallide ja krutoonidega. Isegi need, kes ei meeldi kõrvitsale, on sellest roogast raske lõhkuda, sest kõrvitsaga maitses supp ei ole peaaegu tunda.
Eriti õrna maitsega isuäratav supp. Kas nii täiskasvanud kui ka lapsed! Ja kui sa ei lisa peekonit ja koort, mis sobib ideaalselt dieedi jaoks!
Sügaval päeval õhtusöögiks sobib suurepäraselt oranž värvi, sametise konsistentsi ja kõrvitsa-kana püree supi õrna maitse.
Maitsev, aromaatne ja väga lihtne valmistada sügiselõunat - kõrvitsaseemne supp.
Kõrvitsaseemne supp serveeritakse küpsetatud tomati salsa.
Kõrvitsaseemne supp on toiduks kasutatav köögiviljaroog, mis on küpsetatud kiiresti ja lihtsalt.
Saate küpsetada kõrvitsapõhist kreemi suppi erinevate lisanditega, andes iga kord uue maitse. Kõrvitsaseemne supp, peekoni ja pähklitega, on küllastunud, särav, toitev ja aromaatne.
Täna otsustasin ma valmistada kõrvitsapüree suppi, kuid ma kartsin pettuda. Supi valmistamise protsess - lihtne! Kõrvits ja seller oli maitsev, kuid ootasin, et see supp prooviks. Tulemuseks oli maitsev kõrvitsaseemne supp!
See särav ja mis kõige tähtsam - väga kasulik kõrvitsasupp tõstab kindlasti igaühe meeleolu!
Õrn kõrvitsupp "Sügis Kiss" fetajuustuga. Soovitan teil proovida!
Väga kerge, maitsev toidukaitsega kõrvitsupp. Retsept on lihtne, supp on üsna kiiresti keedetud ja suurepärase maitsega. Lisage sellele kõrvitsaga seotud kasulikud omadused ja sa saad täiusliku roogi paastumiseks või dieediks.
Meie rügement saabus. Teine kõrvitsipüree supp, seekord järsult magusas vahemikus: ingver, porgand, õun.
Ma esitan teie tähelepanu kõrvitsa supi peekoniga ja kreekeritega. Püüdke süüa sellist kõrvitsasupp kodu jaoks, te ei kahetse. Kiire! Lihtne! Maitsev!
Kerge ja õrn kõrvitsaseemne supp riisiga, serveeritud juustu krutoonidega.
Kõrvitsaseemne supp on keedetud piimas ja puljongis riisi ja kaneeliga.
Pumpkin supp, retsept tomati ja sinise juustuga. Raske on kirjeldada. Aga maitse on vinge! Abikaasa jälle ei tunnistanud kõrvitsat.
Maguskartulist ja kõrvitsast valmistatud kooril on väga huvitav maitse.
See supp on valmistatud punastest läätsedest kõrvitsapüreega.
Pumpkin-supp on valmistatud röstitud kõrvitsast, pirnidega köögiviljasordist, koore ja karri pulbriga.
Minu lemmik lihateta köögiviljasupp, mis on valmistatud lihtsaimatest toodetest - kõrvits, sibul, küüslauk ja külmutatud mais. Sellise suppiga paastumine on rõõm.
Maitsev supp. Te saate valmistada nii dieeti kui ka kalorite valikut.
Kõrvitsatoit on väga tervislik ja maitsev. See sisaldab askorbiinhapet, A-, B-, E- ja isegi haruldasi T-vitamiini. Ma teen ettepaneku teha särav, maitsev ja tervislik kõrvitsa supp-püree.
Väga maitsev supp. Sellel on vähe kaloreid, kuid pikka aega jääb täiuslikkuse tunne. See köögiviljasupp sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele, kes tahavad veidi nälga kaotada.
Õrn ja maitsev kõrvitsaseemne supp meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Serveeritakse juustu ja kuubikutega sinkiga.
Toidupumba kreemi supp on valmistatud ainult ühest kõrvitsast ja supp serveeritakse jogurtiga ja võid.
Kerge, tervislik ja õrn õuna- ja kõrvitsipüree supp neile, kes hoolivad oma tervisest, kuid armastavad süüa :)
Taimse püree supp on valmistatud küpsetatud köögiviljadest maitsetaimedega.
See koore supp on valmistatud küpsetatud kõrvitsast kana puljongis. Serveeritakse kõrvitsasupp karamelliseeritud kõrvitsaseemnetega.
Valmistada tuleb õrn ja väga aromaatne kõrvitsa- ja sellerikoore supp sibula, küüslaugu ja vürtsidega. Lõppude lõpuks ei ole selline kõrvitsa supp mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik.
Praetud suppide fännid hindavad seente supp-kõrvitsapüree retsepti. Suppi saab valmistada mikrolaineahjus.
Supp on valmistatud küpsetatud kõrvitsast ja serveeritud juustu krutoonidega.
Küpseta õrn, kerge ja väga tervislik kõrvitsupp. Selle valmistamise retsept on lihtne, taskukohane ja ökonoomne.
Pumpkin supp on valmistatud röstitud kõrvitsast ja serveeritakse kõrvitsikrõpsude ja seesamiga.
Võimalik on valmistada ka elementaarse kõrvitsaseemne suppi isegi sooviva kokkaga.
Pumpkin supp, koor, peekoniga ja krutoonidega.
Kana supp, mis on valmistatud kõrvitsast kana puljongis. Serveeritakse kõrvitsa suppi riisi ja kanaliha abil.
Sellele talvitsitsale antakse uskumatu aroom koos väikese saladusega. Proovige kõrvitsa püree suppi, mis on eriti maitsev kana puljongis keedetud.
Kõrvitsapüree supp on eriti hea lastele ja ka meile.
Võrratu kõrvitsipüree supp on valmistatud mereandidest puljongiga, mis on varustatud rannakarpidega.
Erinevad menüüd - tervise võti ja beebi suurepärane tegevus. Täiendavate toitude kasutuselevõtuga hakkab järk-järgult piinama, kuidas mitmekesistada lapse toitumist, nii et see on maitsev ja kasulik ning küpsetatud kiiresti. Suur väljapääs on piimupp supp kõrvitsaga ja kalkuniga.
Imeline, õrn ja lõhnav kõrvitsupp ingveriga on veelgi maitsvam, kui seda küpsetatakse terve kõrvitsaga. Maitsev kõrvitsupp algses söödas meelitab kõiki.
See supp on keedetud piima, tursa, kartulite, kõrvitsaga ja basiilikuga.
Imeline supp maitsva toidu nautijatele - toiduvalmistamine on lihtne, isuäratav, väga toitev ja aromaatne. Samal ajal - madala kalorsusega.
Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.
Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi
See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun
Samm-sammult retsept kortsutatud kõrvitsaga fotodega
Seotud artiklid
Samm-sammult retsept küpsetatud kõrvitsaga küpsetatud kõrvitsale
20. oktoober 2017
Samm-sammult retsept kõrvitsaseemnete valmistamiseks
17. oktoober 2017
Kuidas ja kui palju küpsetada
13. oktoober 2017
Kõrvits on üks väikelaste söötmisel kasutatavatest köögiviljadest, kuna lisaks paljude kasulike omaduste omamisele peetakse seda hüpoallergiliseks ja see võib olla talumatu ainult individuaalselt.
Valmis kõrvitsat saab tarbida puhtal kujul. See on ainulaadne koostisosa, mida saab kombineerida teiste köögiviljadega, liha- ja kalaroogadega, samuti magustoitude valmistamiseks.
Pärast korrektset lihtsat töötlemist saate seda mitu kuud salvestada. Ja täna teen ettepaneku õppida kõrvitsapüree valmistama.
Koostisosad
- keskmine kõrvits - 2 tk;
- vesi
Kuidas valida õigeid koostisosi
Rikkaliku kõrvitsa maitsega kartulipudeli valmistamiseks kasutage väikest kõrvitsat (kuid mitte väikest dekoratiivset!). See peaks olema eredalt oranž, kahjustamata. Ühest sellisest kõrvitsast on umbes üks kauss kartulipuderit.
Pumpkin Puree retsept (ladustamiseks)
See püree ei sisalda võõraste lisandeid, seetõttu sobib see küpsetamiseks ning suppide või küpsetatud erinevate kartulipüree valmistamiseks tulevikus. Võite selle külmutada ja kasutada vastavalt vajadusele. Kõrvitsapüree säilitatakse külmkapis vaid paar päeva.
Tavapärase kõrvitsapüree valmistamiseks on vaja taimset termiliselt töödelda. Seda saab teha kõrvitsaga küpsetamise või röstimise teel ning kirjeldan, kuidas seda mõlemal viisil teha.
Esiteks puhastatakse kõrvits põhjalikult ja puhastatakse võimalike lisandite eest. Eemaldage saba ja seejärel lõigake see pooleks ja eemaldage seeme seemned. Edasised toimingud sõltuvad töötlemismeetodist.
Küpsetamine
- Saate panna kõrvitsast kaks pooli, ilma nahka koorimata, küpsetusplaadile ja saata selle ahju eelkuumutatud temperatuurini 200 ° C 50-60 minutit.
Cooking
- Kooritud kõrvitsipoolid on ka kooritud. Seda on lihtsam teha, kui jagate iga poole mitu tükki. Seejärel lõigake taime kuubikuteks, asetage see kastrulisse, valage veega üle tükike katmiseks ja küpseta, kuni see on valmis (umbes 10 minutit).
- Tühjendage kõrvitsast vesi, jahutage ja tehke kartulipuder.
Video retsept
Tänu videoretseptidele saate täpselt teada, kuidas valmistoode või tass näeb välja. Siin on üks viise, kuidas käituda kõrvitsad ja puder kõikidel juhtudel:
Kõrvitsakaste kartuliretsept
Koostisosad
- kõrvits - 500 g;
- kartul - 500 g;
- piim - 100 ml;
- või - 1 spl. lusikas;
- suitsutatud liha - 150 g;
- sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi;
- taimeõli;
- vesi
- Loputage ja puhastage köögiviljad, ärge unustage eemaldada sisetükid kõrvitsaga. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
- Pange kõrvits ja kartul eraldi pannidesse, katke veega, keedetakse, lisage sool ja küpseta, kuni see on valmis.
- Vahepeal lõigake suitsutatud liha väikesteks tükkideks. Seda saab suitsutatud peekon, lõhe või peekon.
- Küpsetage pannil veidi liha lisandit, lisage vajadusel veidi taimeõli.
- Valmistatud köögiviljade äravooluga. Kombineerige keedetud kartulid ja kõrvitsad, lisage maitsele vürtsid (näiteks kurkum ja teised), võid, kuumutage piim kuumale olekule ja valage järk-järgult köögiviljadesse. Lihvige kogu segist kartulipudeli olekusse.
- Levitage kartuliplaate plaadile, puista röstitud suitsutatud liha ja roheliste maitsega.
Video retsept
Ülaltoodud retsept on valmistatud kõrvitsaga kõrvitsast ja kartulitest allpool. Lisaks suitsulihale võib mõnda muud praetud või hautatud liha kombineerida sellise kõrvitsaga.
Retsept kõrvitsapüree ja õunte jaoks lastele
Koostisosad
- kõrvits - 100 g;
- Õuna - 1 tk;
- vesi - 120 ml.
- Loputada ja koorida õuna ja kõrvits, lõigata kuubikuteks.
- Pange tükid multikookeri kaussi, lisage vesi ja küpseta kaane all, mis on suletud "Cooking" režiimis 10 minutit.
- Laske viimistletud kõrvits ja õun veidi jahtuda, pärast mida saab kartulipuderiga segada. See putru ei vaja magusaineid, kuna iga komponent annab piisavalt magusust.
Video retsept
Väga lühike ja selge video lihtsa retsepti kohta, mis on ette nähtud beebi kartulipuderile ja aeglasele pliidile. Võite valmistada ka pannil koostisosi keetmiseks, kui teil seda kööki ei ole.
Mida anda
Kõrvitsapüree koos kartulitega on täiuslik liha kõrvaltoona. Selle põhjal valmistatakse supid, küpsetatakse magusaid saiakesi ja ka leiba, lisage kastmed. Seda püree võib tarbida puhtal kujul, maitsestatud ja kombineerituna riisi või manna.
Järeldus
Kui olete huvitatud sellest köögiviljast ja kasutate seda mitmesugustes roogades, siis soovitan proovida kõrvitsakaviarit ja kaaluda - retseptid kõrvitsakartulite valmistamiseks - ja valida see, mis teile kõige paremini sobib, või vaheldumisi nagu supid.
Kõige maitsvamad ja kiiremad retseptid kõrvitsaga
Lõhnav ja õrn kõrvitsipüree on rõõmsameelne ja ilus roog, mida isegi pürgiv perenaine saab süüa. Selle tassi jaoks on palju retsepte, sealhulgas ka teisi köögivilju, puuvilju ja vürtse. Sellepärast saab seda teha vähemalt iga päev - see ei häiri isegi kõige nõudlikumaid gurmeere pikka aega.
Klassikaline retsept
Kõrvitsapüree valmistamiseks peate võtma hästi küpsenud puuvilja, mille pinnal ei ole pragusid, mõlke ega laike. Köögivilja tuleks pesta jooksvas vees, koorida ja koorida, lõigata tselluloosiks suurteks kuubikuteks või viiludeks. Tulevikus tuleb kõrvits valmistada ühel järgmistest viisidest:
- mähi fooliumisse ja küpseta ahjus 180 ° C juures (see võtab aega umbes 45 minutit);
- vala kastrulisse, vala väike kogus keeva veega ja keedetakse pool tundi madalal kuumusel;
- asetage multikooker kaussi ja aurutatakse 15–17 minutit.
Pehmendatud paberimassi tuleb sõtkuda kahvliga, hõõruda läbi sõela või purustada segistiga. Saadud massis saate lisada veidi köögivilja või võid, suhkrut või soola, vürtse.
Chickpea variant
Selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsipüree saab süüa eraldi roogana, laotada leivale või kasutada seda roogana. Selleks, et see oleks vajalik:
- leotada kikerherneid (130 g) 4 tundi külmas vees ja seejärel keedetakse 50 minutit;
- lõigata 250 g kooritud kõrvitsapulbrit suurteks kuubikuteks, mähkige see fooliumisse, küpseta ahjus keedetud ja jahutage;
- valage koostisosad segistiku kaussi, lisage väikese tükk chili pipart ilma seemneteta ja lihvige saadud mass seeni.
Valmis roog peaks olema heldelt sool. Lisaks on vaja lisada tükeldatud küüslauk (1 küüslaugukarp), 5-6 tükk granuleeritud jalapeno pipart, väike käputäis röstitud seesami seemneid, supilusikatäis oliiviõli ja 1/5 tassi seesami jahu. Enne massi serveerimist tuleb hoolikalt segada.
Kõrvitsapüree talveks
Soovi korral võite valmistada purustatud kõrvitsa, mis suudab säilitada toitumis- ja maitseomadusi mitu kuud. Selleks peate:
- lõigatakse 2,5 kg kõrvitsimassi viiludeks ja hoitakse neid ahjus, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C, 40 minutit;
- lihvige küpsetatud köögivilju segistiga;
- kandke saadud mass pannile, lisage sellele 750 g suhkrut ja klaas granaatõunamahla;
- asetage segu madalale kuumusele ja keedetakse 10 minutit.
Kuumad kartulipudud tuleb panna steriliseeritud klaaspurgidesse ja tihedalt suletuna (rullitakse kirjutusmasina abil või keerates väänatud kaanega). Pärast seda tuleb toorikuga konteinerid pöörata tagurpidi, mähkida paksuga ja jätta sellesse asendisse 3-4 päeva. Pärast määratud perioodi saab pangad ümber paigutada kambrisse või muusse mugavasse kohta.
Jõhvika versioon
Ebatavaline, kiire ja maitsev retsept kõrvitsaga kõrvitsaga, nagu kõik magusad. Selle marja-köögiviljade magustoidu valmistamiseks on vaja:
- lahustada 300 g suhkrut 850 ml kuumas vees;
- panna magus vedelik tulele, keeda ja keeda 1,5-2 minutit;
- lisage mahl, mis on eelnevalt pressitud 200 g jõhvikast, ja 1 küüslaugupuu siirupile;
- koorige 1,8 kg kõrvitsat ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
Köögiviljaliha viilud peavad keema 25 minuti jooksul vee, jõhvikamahla ja suhkru segus. Pärast seda tuleb siirup koos kõrvitsaga jahutada, hõõruda läbi peenesõelaga sõela ja segada hästi. Enne serveerimist saate tassi kaunistada pulbrilise suhkru, puuviljade, marjade ja piparmündilehtedega.
Koos õunte lisamisega
Kõrvitsapüree õunaga on meeldiva hapu-magusa maitsega ja kerge puuviljane aroom. Ettevalmistamisel tuleb järgida järgmist skeemi:
- lõigatakse 900 g kõrvitsimassi väikesteks tükkideks;
- eemaldage koor õunadest (2–3 tk), eemaldage südamik ja tükeldage need viiludeks;
- tükeldatud köögiviljad ja puuviljad tükeldatakse segistiga või jäetakse need läbi lihvijaga;
- viige saadud mass potti, lisage sellele 70 g suhkrut ja 8 g sidrunhapet.
Segu tuleb keeta tund aega madalal kuumusel. Pärast seda tuleb seda lauas serveerida värskete piparmündilehtede või hapukaramellidega. Soovi korral võib puderit steriliseeritud pankades laguneda ja rullida.
Erinevaid roogasid kartulitega
Kartuleid ja kõrvitsasid saab valmistada toitva ja seeditava roogaga, mis sisaldab rohkesti vitamiine, kasulikke mikro- ja makroelemente. Selleks kasutage järgmist algoritmi:
- lõigata naela kõrvitsapulpsi ja 7 kooritud kartulit väikestes tükkides;
- Vala külma vett köögivilja peale ja keedetakse madalal kuumusel 25 minutit;
- tühjendada vedelik;
- lisage keedetud kõrvitsile ja kartulile, hakitud küüslaugule (3 viilu) ja 45 ml oliiviõli soolale.
Saadud segu tuleks jahvatada segisti. Enne serveerimist on vaja kartulipüree kaunistada hakitud peterselliga, tilli või spinatilehtedega.
Lisaks sellele saate tassi lisada 30–40 g või 3–4 spl. lusikatäit rasva piima.
Pumpkin-porgandipüree
Selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsipüree on laste seas väga populaarne. Nõu koostisse kuulub:
- mesi - 25 g;
- või - 30 g;
- vesi - 650 ml;
- röstitud maapähklid - 35 g;
- porgandid - 250 g;
- oliiviõli - 10 ml;
- kõrvitsa viljaliha - 200 g;
- rosin - 15 g.
Hoolikalt pestud ja kooritud köögiviljad tuleb tükeldada noaga, valada kastrulisse, kaetakse klaasitäie veega ja keedetakse 8 minutit madalal kuumusel. Pärast seda peaksid nad järelejäänud vee ja oliiviõli lisama. Segu tuleb keeta ja keedetud 15–17 minutit.
Siis peate seda lihvima püree segistis, segama sulatatud või ja segama kiiresti segistiga. Valmis magustoit võib valada mettega, kaunistada röstitud maapähklite ja rosinatega.
Kreemjas vedelik
Selle skeemi järgi valmistatud roog on pigem supp, mitte külg roog. Selleks, et teha kõrvitsapüree koorega, peate:
- tükeldage suuri sibulrõngaid ja küpsetage taimeõlis veidi;
- lõigatakse 400 g kooritud kõrvitsat väikesteks kuubikuteks;
- tükelda 1 küüslauguküünt noaga;
- viige köögiviljad pannile ja valage 400 ml kanaliisu;
- keetke saadud mass kaane all 20 minutit.
Tulevikus tuleks köögivilju hõõruda segistiga ja vahustada segistiga, mis sisaldab pool klaasi koort (10%), 40 ml oliiviõli ja 2 g muskaatpähklit. Valmistatud tassi saab kaunistada röstitud kõrvitsaseemnete, seesami ja riivitud juustuga. Lauale tuleb serveerida krutoonidega - kõva leiva soolased krutoonid.
Juustuvõimalus
Kasutades seda retsepti, saate teha poolvedelat kõrvitsapüree peene kreemja maitsega ja meeldiva maitseainetega. Selleks toimige järgmiselt.
- lõigatakse 550 g kooritud kõrvitsat keskmise suurusega kuubikuteks;
- valada pannile 1,6 l keeva veega, lisada taimset viljaliha, nippe ja 4 g jahvatatud paprikat;
- pange konteiner tulele, keeda segu ja keeda seda 10 minutit;
- lisage kooritud ja tükeldatud kartulid (4 keskmise suurusega mugulat), laualehega pannile;
- keetke saadud mass 15 minutit;
- eemaldage lahe leht kastist;
- sulatage 45 g võid pannil ja praadige rõngaks lõigatud sibul ja 2 tükeldatud küüslauguküünt;
- kombineerige pruunistatud köögiviljad kartulite ja kõrvitsaga, segage segist kartulipuderisse;
- Riivige 100 g parmesani riivile ja valage see saadud massisse.
Pärast seda tuleb tassi hoida veel 5 minutit madalal kuumusel. Valmistatud kartulipüree tuleb serveerida nisu krutoonidega lauale.
Koer tõusis aeglases pliidis
Pumpkin, wild rose ja õunad võivad valmistada aromaatset puuviljapüree, mis sobib hästi kodujuustu, juustukookide ja pannkookidega. Samal ajal vajate:
- Vala 900 g loodusliku roosi seemneid keeva veega (550 ml) ja keedetakse 13–15 minutit;
- hõõruge saadud mass läbi sõela;
- lõigatakse kooritud õunad (1,3 kg) ja kõrvits (900 g) kuubikuteks, valage need aeglasesse pliitisse, lisatakse 2,8 kg suhkrut;
- lülitage režiim "kustutamine" sisse ja oodake 25 minutit;
- jahtuda kõrvits ja õunad, ühendada need jahutatud puusad sügavas kaussi.
Puu- ja köögiviljade mass tuleb purustada segistiga ja panna uuesti kaussi multikookerisse. Pärast seda peate "Quenching" režiimi sisse lülitama ja ootama 35 minutit. Valmistatud tassi saab lisada veidi vanilli ja sidrunhapet.
Kõrvitsapüree on väga tervislik toit, mis sisaldab palju vitamiine ja muid toitaineid, ilma milleta on inimkeha täielik ja nõuetekohane toimimine võimatu. Kuid sellel kerge magustoidul või õhtusöögil on mitmeid vastunäidustusi.
Inimesed, kes kannatavad toiduallergiate, gastriidi, diabeedi, kaksteistsõrmiksoole haavandi või maohaavandi all, on vaja toitumisest täielikult kõrvaldada.
Pumpkin Puree
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm-sammult toiduvalmistamine
- Video retsept
Kõrvits on populaarne ja soovitud köögivilja toiduvalmistamisel. Liha on õrn ja magus, seega sobib see esimeste kursuste, magustoitude küpsetamiseks ja palju muudeks. Kõrvitsat kasutatakse mitmel viisil: toores, küpsetatud ahjus ja röstitud pannil. Kuid kõige enam kasutatakse seda püree. Seda saab lisada igale nõudele. Seetõttu kaalume täna lihtsa retsepti tervisliku kõrvitsapüree valmistamiseks. See kiirendab ainevahetust, puhastab keha, parandab neerufunktsiooni, peatab iivelduse rasedatel naistel.
Loomulikult saame täna osta supermarketist valmis kõrvitsipüree. Paljud ei saa seda siiski kasutada erinevate säilitusainete ja lisaainete olemasolu tõttu. Seetõttu on parem teha kodus üksi. Eriti kui isiklikult kasvatatakse kõrvitsat. Pärast kartulipudru valmistamist võib seda mitu päeva külmkapis suletud kaane all hoida ja vajadusel kasutada erinevaid roogasid. Lisaks saab seda süüa eraldi magustoiduna. Selleks peate lisama kõik magusained nagu mesi, moos, kuivatatud puuviljad jne. Keskendudes oma maitsele, saate lisada kõrvitsapüreesse erinevaid vürtse: aniisi, nelk, ingver, kaneeli. Selline püree on väga kasulik, et anda lastele ja kõrgekvaliteedilistele inimestele. Tavaliselt lisatakse see teraviljale.
- Kalorid 100 g - 75 kcal kohta.
- Portsjonite arv - mis tahes number
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostisosad:
- Kõrvits - mis tahes number
Samm-sammult toiduvalmistamise kõrvitsapüree, retsept fotoga:
1. Koorige kõrvits, eemaldage tselluloos ja kiud. Lõigake see kuubikuteks ja asetage kastrulisse. Kuubikute suurus võib olla erinev. See mõjutab ainult küpsetusaega.
2. Täitke kõrvits veega nii, et see kataks selle täielikult ja pane pliidile. Muide, vedelikku, milles kõrvits oli keedetud, ei saa valada. Selle põhjal saadakse maitsvad pannkoogid, seda saab kasutada supp ja lihtsalt maitsva joogi valmistamiseks eraldi kujul.
3. Keeda vett, katke pann kaanega, vähendage soojust madalale ja küpseta kõrvits pehmeks. Proovige valmisolekut haarata kahvli või nuga. Tselluloosi tuleb kergesti puhastada.
4. Tühjendage kõrvitsipuljong ja pange potti pliitiga niiskuse aurustamiseks. Võtke sobiva otsikuga tolkushku või segisti.
5. Jahvatage kõrvits sileda konsistentsini. Pange valmis püree sobivasse mahutisse, sulgege kaas ja hoidke külmkapis 2-3 päeva.
Vaata ka videoretsepti kõrvitsa püree kohta.
Pumpkin Puree retseptid
Kõrvitsapüree hinnatakse asjaoluga, et kuumtöötluse käigus ei kaota ta kasulikke omadusi ja seda kasutatakse kulinaarses äris. See sisaldab palju vitamiine, mikro- ja makroelemente, mis soodustavad kiiret ainevahetust, puhastavad reostust, parandavad neerude toimimist ja seedimist (100 g toodet sisaldab umbes 50 kilokalorit).
Enne keetmist valmistatakse kartulipüree keedetud, küpsetatud ja röstitud kõrvitsast. Seejärel hõõrutakse see läbi sõela või purustatakse segistis, nii et lõpp-produkt moodustub.
Kõrvitsapüree kasutatakse aktiivselt planeedi eri riikides. See lisatakse suppidele, serveeritakse rasvase liha roogade kõrvale, küpsetatakse küpsiseid, pirukaid, valmistage pudingid riisiga. Kartulipuder on suurepärane kaaslane teiste koostisosade täitmiseks, näiteks pannkoogidele ja muudele magusatele magustoidudele lisatakse manna-kõrvitsa.
Kõrvitsapüree sobib suurepäraselt koore, porgandi, erinevate puuviljade, pähklite, teraviljaga.
Toodet saab valmistada ja kasutada tulevikus. Talvise kõrvitsapüree jaoks valtsitakse puuvilja, mahla, kuivatatud aprikooside lisamisega. Sellist kõrvitsapüree säilitatakse pikka aega, kui see on steriliseeritud ja suletud.
Pumpkin juustukook
Kui teile meeldib klassikaline Ameerika magustoit, millel on õrn õhuline kreemjas täidis, siis kindlasti meeldib juustukook, mis on täidetud
Kõrvitsapüree kreemjas jäätumisega
Õrn ja lopsakas kõrvitsa-kook koorjuustu glasuuriga. See kook ei võta palju aega, et seda valmistada, ja kõrvitsa käsna kooki
Vürtsine kõrvitsaseemne supp
Sügis on säravate puuviljade ja köögiviljade aeg, mille hulgas võib kõrvits ohutult erilist kohta võtta. Kõrvitsat saab valmistada erinevaid maitsvaid
Pumpkin pannkoogid
Lush maitsega kõrvitsa pannkoogid mee või vahtrasiirupiga ja klaasi jahedat piima. Suurepärane võimalus varajaseks ja rikkalikuks hommikusöögiks.
Pumpkin Muffin
Mahlakad ja maitsvad kõrvitsaküpsised täiendavad suurepäraselt teie hommikusööki. Mine hästi sooja piimaga.
Pumpkin Bread koos šokolaaditükkidega
Väga magus ja rikas leib. Ideaalne hommikusöögiks, serveeritakse võiga
Kõrvitsaga leib
Kasulik ja maitsev omatehtud magustoidu kondiitritooted. Imeline hommikusöögiks
Kõrvitsaga leib
See on suurepärane leiva retsept, see maitseb nagu kõrvitsa pirukas. Parim lõhn ja maitse saavutatakse päeval pärast küpsetamist. Serveeri koos
Pumpkin Bean Soup
Rikkad, paksud kõrvitsa supid, seda on veelgi parem järgmisel päeval, kui seda infundeeritakse ja koostisosade maitsed on põhjalikult segatud ja
Pumpkin pie
Selles kõrvitsa pirni variandis kasutatakse kondenseerunud asemel sulatatud jäätis. Tulemuseks on uskumatu! Täidis on vähem häiriv ja
Pumpkin dessert
See kreemjas - vanilli kõrvits-dessert, kaneeli imelise aroomiga. Serveeri kreekeritega
Chocolate Chip Pumpkin küpsised
Kui sulle meeldib kõrvitsakook ja šokolaad, armastad neid küpsiseid kindlasti. Parem on seda jahutada, otse külmkapis
Kodune kõrvits. Samm-sammulised fotodega retseptid
Kõrvitsapüree on maitsev ja tervislik roog, mis säilitab kõik tervisele kasulikud ained isegi pikaajalise ladustamise ajal sügavkülmikus kuni järgmise saagikoristuseni. Seda preparaati võib kasutada eraldi tassina, pirukate ja muude küpsetiste täitmiseks, jookide, magustoitude ja suppide valmistamiseks - kartulipuder. Kui te otsustate teha talvel kõrvitsaga kõrvitsat, ei saa te muretseda veebruari või märtsi avitaminosis. Teie juuksed säilitavad tervisliku sära ja oma naha - elastsuse ja tuimuse.
Pumpkin Puree talveks
Kogu aeg: 1 tund 40 minutit, küpsetusaeg: 55 minutit.
Toiduvalmistamiseks on vaja ainult:
Samm-sammult retsept fotodega:
1. Lülitage ahi sisse ja kuumutage temperatuurini 180 ° C.
2. Kasutage teravat noa kasutades kõrvitsa pealt ja lõigake see pooleks.
3. Eemaldage seemned ja viljaliha suure lusikaga.
4. Lõika iga poole kõrvits 4 tükkideks ja asetage need küpsetusplaatidele nahksa küljega allapoole.
5. Pange ahju ja küpseta 50 - 60 min.
6. Eemaldage küpsetatud kõrvitsa viilud ahjust ja laske neil jahtuda.
7. Lõika nahk ja lõigake iga tükk kuubikuteks.
8. Ülekandmine kombaini või segistisse ja küpsetatud kartulite valmistamine.
9. Kasutage kohe kõrvitsapüree või külmutage see hilisemaks kasutamiseks, asetades selle zip-lukuga plastkotidesse.
Kreemjas kõrvitsapuur
Kui soovid oma külalisi puhkuse laua ääres muljet avaldada ja rõõmustada neid ebatavalise magustoidu maitsega, küpseta kõrvitsipüree koos rikkaliku koore, kaneeli, suhkru ja munaga.
Küpsetusaeg: 40 minutit, kogu aeg: 50 minutit.
- 1¾ tassi vahukoor;
- 3 suurt munat;
- ½ tassi suhkrut;
- 1 tass kortsunud kõrvits;
- ½ tl jahvatatud kaneel;
Kartulipüree valmistamine.
1. Kuumutage ahi 150 ° C-ni.
2. Keeda kõrvitsapüree (vt retsepti „kõrvitsapüree talveks“).
3. Keskmises kausis pekske kokku 3 muna ja ½ tassi suhkrut.
4. Kuumutage koor pannil (peaaegu keema), sageli segades, et mitte põletada.
5. Valage kuum koor aeglaselt munadesse ja vahule.
6. Tõmmake segu läbi sõela suuresse mõõtekuppi või kaussi.
7. Beat 1 tassi ½ tl kõrvitsapüree. kaneeli Lisage koorega munad.
8. Jagage segu 8 tassi ja asetage need klaasist küpsetuspurkidesse.
9. Täitke vormid keeva veega keskele.
10. Küpseta ahjus 35-40 minutit.
11. Jahutage toatemperatuurini, seejärel katke ja jahutage. Hoidke magustoit mitte rohkem kui nädal.
Pumpkin Puree supp
Koorepüree suppi saab valmistada värskest või konserveeritud kõrvitsast. Teise meetodi valimine säästab aega.
- või (1 spl);
- sibul (1 pea);
- pruun suhkur (1 spl);
- kana puljong (2 tassi);
- õunakaste (1 tass);
- sool (½ tl);
- kaneel (1 tl);
- kõrvitsapüree (30 - 40 g);
- koor või kontsentreeritud piim ilma suhkruta (klaas);
Samm-sammult retsept.
1. Lõika sibul (peeneks).
2. Sulata või keskmises potis.
3. Lisage sibulad ja keedetakse umbes 7 kuni 10 minutit, aeg-ajalt lusikaga segades.
4. Lisage pruun suhkur, kaneel, sool ja õunakaste. Keeda kõike 4 minutit.
5. Lisage kõrvitsapüree ja kana puljong, segage.
6. Tooge supp keema ilma kaaneta.
7. Lülitage plaat keskmisele kuumusele ja sulgege pann kaanega.
8. Keeda 20 minutit, aeg-ajalt segades.
9. Valage kreem, kuni supp jõuab soovitud konsistentsini.
10. Lisage maitsele must pipar.
Serveeri kõrvitsakreemiga krõbedasupp (värvi jaoks).
Inglise kõrvits
Kõrvitsapüree supp on inglise keele versioonis valmistatud kirsiveiniga.
- 2 tassi kana puljongit;
- 1¾ - 2 kõrvitsapüree;
- 1 spl võid;
- 1 väike sibul;
- 1 loorberileht;
- ½ tl tüümiani;
- 1 tassi koort ja ¼ tassi veini (sherry);
Kõrvitsaga valmistamine: lõigatakse pooleks, eemaldage seemned, tükeldatakse ilma nahata, lihvige kombineeritult või segistis kartulipüree konsistentsi.
Samm-sammult retsept.
1. Sulatage 1 spl. l või pannil.
2. Lisage tükeldatud sibulad ja praadige.
3. Pane kõrvitsapüree pannile sibulaga, vala kana puljong, lisage loorberile ja ½ teelusikatäit.
4. Viige segu keema, vähendage soojust ja segage 15 minutit.
5. Lisage koor ja vein (sherry).
6. Eemaldage supilehest lehtede leht.
7. Serveeri kõrvitsapüree suppi tükeldatud peterselliga või rohelise sibulaga.
